Web sh ki by Verlagskontor Schleswig-Holstein

Juli 2014

Das kostenlose Monatsmagazin f端r Schleswig-Holstein und Hamburg

AFRO-KARIBISCHES

9. AUGUST 2014

10 -17 Uhr

LIVE ON STAGE:

BRINA JAMAICA

BASIRU SUSO GAMBIA BOUBA & FRIENDS GUINEA LOKO BENIN

H O F F E S T

Kiel & Umgebung

MUSIK & TANZ KUNSTHANDWERK RUM & ZUCKER MARKT KULINARIK & FAIRTRADE MODENSCHAU KINDERSPASS

F L E N S B U R G E R S C H I F F FA H RT S M U S E U M

Margit Haupt-Koopmann, Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit

Wir brauchen ein neues Altersbild! Das Risiko arbeitslos zu werden, ist für die Altersgruppe der über 50-Jährigen geringer geworden, da die Betriebe insbesondere ältere Fachkräfte halten. Allerdings haben Beschäftigte über 50, die ihre Arbeit verloren haben, deutlich schlechtere Chancen als jüngere Arbeitslose, eine neue Stelle zu finden. So sind aktuell in SchleswigHolstein von den 31.000 arbeitslosen Frauen und Männern, die über 50 sind, 40 Prozent länger als ein Jahr arbeitslos. Dieser Wert liegt deutlich über den Vergleichszahlen für jüngere Arbeitslose. Ältere Arbeitslose - obwohl sie noch nie so leistungsfähig und gesund wie heute waren - brauchen daher besondere Unterstützungsangebote, um ihre Arbeitslosigkeit zu beenden. Doch dies reicht nicht aus. Wir müssen in einem ersten Schritt alles tun, um bereits bestehende Arbeitsverhältnisse von Älteren langfristig zu sichern. Das gilt insbesondere für die, die nur gering qualifiziert sind. Unsere Angebote Es ist daher sinnvoll, den Blick auch auf das Thema ‚Prävention’ zu richten. Die Weiterbildung beschäftigter Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer ist zwar grundsätzlich Aufgabe der Betriebe und der Beschäftigten selbst. Doch Arbeitslosigkeit durch betriebs- und arbeitsplatznahe Förderangebote zu verhindern, ist der Kerngedanke einer vorausschauenden und vorsorgenden Arbeitsmarktpolitik. Das Sonderprogramm WeGebAU der Bundesagentur für Arbeit steht für diesen Ansatz. Dabei ist besonders die vorsorgende Qualifizierung geringqualifizierter Älterer zukunftsweisend. So tragen die Arbeitsagenturen bei Beschäftigten, die das 45. Lebensjahr vollendet haben, bis zu 75 Prozent der Qualifizierungskosten. Auf die Kooperationsbereitschaft der Betriebe setzen wir auch bei weiteren Angeboten. So möchte ich an dieser Stelle nachdrücklich für betriebliche Trainings werben. Sie dienen dazu, dass sich Arbeitgeber über mehrere Wochen im beruflichen

Regionaldirektion Nord

Alltag von der Motivation und der Eignung eines Arbeitslosen - der weiter sein Arbeitslosengeld bezieht - überzeugen können. Darüber hinaus ist es sinnvoll, an unsere Lohnkostenzuschüsse zu erinnern. Sie werden bei der Einstellung älterer Arbeitsloser individuell vereinbart. Geben Sie auch älteren Bewerbern eine Einstiegschance So verdienstvoll und erfolgreich die oben genannten Angebote sind, so wenig können sie ein grundsätzliches Umdenken in den Betrieben trotz zahlreicher positiver Beispiele - ersetzen. Angesichts der demografischen Entwicklung und der stetig wachsenden Dringlichkeit des Themas Fachkräftesicherung ist ein ‚neues Altersbild‘ erforderlich. Nur so wird es möglich, dass Lebenserfahrung, Praxiswissen, Engagement und Loyalität neu gewichtet und bestehende Vorurteile über Ältere und deren Leistungsfähigkeit korrigiert werden. Deshalb möchte ich an die Personalverantwortlichen appellieren: Schauen Sie sich auch ältere Bewerberinnen und Bewerber persönlich an und entscheiden Sie nicht nur nach ‚Aktenlage‘.

Margit Haupt-Koopmann Vorsitzende der Geschäftsführung Regionaldirektion Nord Bundesagentur für Arbeit

Unsere Arbeitgeberserviceteams erreichen Sie unter unserer kostenlosen ServiceNummer: 0800 4 5555 20 www.arbeitsagentur.de

www.sassign.de

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, nicht dass Sie das verpassen: Am 6. Juli wird der internationale Tag des Kusses gefeiert – natürlich mit jeder Menge Küsse! Glauben Sie nun nicht, dass ich Sie hier zu irgendwelchen Ausschweifungen animieren möchte. Mir geht es vielmehr um Ihre Gesundheit. Denn es ist nachgewiesen, dass beim Knutschen viele Glückshormone frei werden und das Immunsystem auf Touren kommt. Die Wissenschaft vom Küssen heißt übrigens Philematologie – ein wirklich exotischer Forschungszweig! Genuss im Grünen Die Wissenschaft vom draußen genussvoll essen heißt Picknick. Da kann man viel falsch machen: krümelnde und klebrige Dinge einpacken, zu reifen Käse mitnehmen (puh!), Kartoffelsalat mit Mayonnaise anmachen (Salmonellen!) oder sich ungeschickterweise neben einem Ameisennest niederlassen (autsch!). Wie man‘s richtig macht, was man dabei haben sollte (und was nicht) und wo die schönsten Plätzchen für Freiluftmahlzeiten sind, sagen wir Ihnen auf unserer Picknick-Strecke vorn im Heft. Frühstück mit besten Aussichten Picknicken kann man zwar (fast) immer, aber einen Termin möchten wir Ihnen besonders ans Herz legen. Zum offiziellen Beginn der Sommersaison am 6. Juli laden die Seebäder und Orte zwischen Glücksburg und Travemünde in diesem Jahr zum ersten Mal zum ostsee*Strandfrühstück ein. Dann heißt es: Bitte im Strandkorb oder direkt im feinen weichen Sand Platz nehmen, mit den Füßen im Wasser spielen, den Blick aufs Meer richten und einfach nur noch genießen. Wenn Sie dabei das eine oder andere Küsschen unter Ihren Lieben verteilen, ist auch gleich o.g. Feiertag mit „abgefrühstückt“. Coole Tipps gegen Hitze „Im Juli muss vor Hitze braten, was im September soll geraten,“ orakelt der Bauernkalender. Und tatsächlich erwarten wir stets im Juli die Hundstage, und damit ein stabiles Hochdruckgebiet über Mitteleuropa, das die heißesten Tage des Jahres mit sich bringt. Dementsprechend finden Sie im Heft hilfreiche Hinweise, um diese Hitzewelle gut zu überstehen: luftige Mode, erfrischende Gesundheitstipps und Wissenswertes zum wichtigsten Küchengerät – dem Kühlschrank. Und zum Schluss möchte ich gern meine momentane Lieblingsweisheit mit Ihnen teilen: „Das Beste auf der Welt ist ein Tag nach dem anderen – mit einer Nacht dazwischen.“ Wie einfach. Wie beruhigend. Wie wahr.

For friends... Unser Arrangement zum Kennenlernen Je eine Relaxmassage (ca. 25 Min.) sowie 2 Stunden Sauna& Dampfbadnutzung, kuscheliger Leih-Bademantel, Chillen in der RelaxLounge sowie frisch gebrühter Tee aus dem Samovar. Wählen Sie Ihre Lieblingsmassage: Rücken-, Gesichts-, Kopf-, Hand- oder Fußmassage, welche wir parallel in unseren kombinierbaren Behandlungsräumen durchführen können.

€ 29,- p. P. Immer wieder sonntags... ab 12 Uhr: Großes Lunchbuffet á € 26,- p. P.

und Sonntag- und montagabends zaubern unsere Küchenkünstler ab 18 Uhr Lieblingsgerichte aus dem Stahlwerk-Ofen und arrangieren ein erlesenes Buffet mit regionalen und internationalen Speisen sowie einem Themen-Special á € 26,- p. P. inkl. einem Glas Stahlwerk-Sekt.

Unsere Themen-Specials: JUNI: Brasilianische Lieblingsgerichte von Land & Meer JULI: Let‘s have a BBQ-Party Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81 | 24537 Neumünster Tel. 04321 55600 | info@altes-stahlwerk.com www.altes-stahlwerk.com

07|2014 l e b e n s a r t

Inhalt

Titelthema

… bedeutet nicht Essen picken und einnicken, sondern kommt schlicht und einfach von aufpicken (franz. Piquer) und Kleinigkeiten (nique) zu sich nehmen. Speisen unter freiem Himmel heißt unser Titelthema im Juli.

ab Seite 12

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Juli 2014

Seite 6

Titelthema: Speisen unter freiem Himmel Vom Zauber des Picknicks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Picknick zum Mitmachen und Mitnehmen . . . . . . . . . . . . . . . .

Picknick? Très chic! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Picknickplätze mit Logenblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Picknickkorb für Genießer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Das Picknick-Paradies: Die Holsteinische Schweiz . . . . . . . . . .

Ausflüge & Reisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 36

Bettgeschichte Die erste Pauschalreise durch die Alpen . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Historisch Felix Mendelssohn in England . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Freizeit & Kultur Das ist los im Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kultursommer in Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SHMF: Heiße Tipps für den Sommer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Karibischer Sommer in Flensburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vorfreude auf den Kunstflecken in Neumünster . . . . . . . . . . .

Leonard Bernstein Award . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . .

l e b e n s a r t 07|2014

Seite 98

Der kulinarische Norden Natur, Sonnenschein & Gastlichkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mecklenburgs à la carte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Produzentin des Monats: Cindy Jahnke, Ziegenkäse . . . . . . . .

Kulinarisches Thema: Von wegen treulose Tomate! . . . . . . . .

Kaffeetanten unterwegs in Brodersby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kolumnen Fru Jürs vertellt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Meenos Wetterwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Gesund, fit & schön Modisch: Ein Tag am Meer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ein Sommer-Wohlfühl-ABC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Weiterbildung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mein Haus, mein Garten Tierfreundlich gärtnern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gut gekühlt durch den Sommer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Trauer & Trost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

103

Rubriken Kleinanzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fokus Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aus der Region . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Titel: Diesen Sommer geht es im Schifffahrtsmuseum Flensburg afro-karibisch zu! Los ging es Ende Juni mit der Neueröffnung des Rum-Museums . Ab sofort können die Besucher im historischen Rum-Keller des Zollpackhauses eine Multimedia-Installation zur Flensburger Handels- und Rumgeschichte erleben . Höhepunkte des heißen Sommers sind: Afro-Beat-Party, 26 .7 ., Alain Apaloo & Api Pipo, 8 .8 ., Afro-karibisches Hoffest, 9 .8 . und Brina & Band, 9 .8 . www .schifffahrtsmuseum .flensburg .de

07|2014 l e b e n s a r t

Das ist los im Juli von Anne-Kristin Bergan und Hanna Wendler

Drachenbootrennen am Einfelder See, Schnäppchenjagd auf dem Landgestüt Traventhal, Sommerfest im Wikingermuseum Haithabu, Mittelaltermarkt in Ratzeburg - dazu noch jede Menge anderer schöner Veranstaltungen für die ganze Familie. Hier kommen unsere Juli-Tipps!

Drachenbootrennen

Am 5. Juli startet das Drachenbootrennen des Ersten Kanu-Klub e.V auf dem Einfelder See. Mit dabei sind alle siegreichen Mannschaften des Vorjahres, um die Siegerpokale zu verteidigen. Der erste Start ist für 9.30 Uhr vorgesehen. Die Siegerehrung wird Stadtpräsident Friedrich-Wilhelm Strohdiek voraussichtlich zwischen 16 und 17 Uhr auf der Bühne in Höhe des Zielturmes im TeilnehmerCamp vornehmen. (Foto: Percy Rippe) ■ 5.7., ab 9.30 Uhr, Neumünster-Einfeld, www.ekn-cup.de

Mit allen Sinnen genießen

Sehen, hören, schmecken, riechen und fühlen: Auf einem Pfad kann jeder seine 5 Sinne prüfen. Etwa 80 Künstler und Handwerker bieten u. a. Schmuck, Blumen, Stauden, Stoffe und Kleidung an. Für den kulinarischen Genuss sorgen „Feinheimisch“ Gastronomen. Am Samstag wird ab 18 Uhr richtig „wild“ gefeiert mit Leckerem vom Grill, weiteren Köstlichkeiten und musikalischer Unterhaltung. ■ 5. + 6.7., 11–18 Uhr, Gut Bossee, www.bossee.de

Schnäppchenjagd auf dem Land

Bei Musik und frisch gebrautem Hengstbier aus der Landbrauerei findet man auf dem historischen Landgestüt Traventhal zum Antik- und Trödelflohmarkt am 6. Juli Seltenes und Kurioses. Antiquitäten, Gebrauchtwaren, Kunsthandwerk, Leinen, Möbel, Spielzeug, Puppen und Bären, Bücher und Schallplatten. Im schönen Ambiente des Museums und Hengstsaals können die Besucher Erbsensuppe, Grillwurst, Kaffee und Kuchen, Crêpes, Eis und gebrannte Mandeln genießen (Erw. 3,- Euro, Kinder frei, freies Parken). ■ 6.7., 9-17 Uhr, Landgestüt Traventhal (4 km von SE), www.landgestuet-traventhal.de

l e b e n s a r t 07|2014

Sommermarkt

Der Geruch von Feuer zieht über den Platz, Geräusche der Hämmer und Gelächter. Fremd anmutende Sprachen und Menschen. Am Landungssteg dümpeln die Schiffe, mit denen manche Händler ihre Reise angetreten haben. Korbflechter, Färber, Schneider, Schmiede, Holzhandwerker, Bronze- und Silbergießer und viele Handwerker mehr treffen sich zum Sommermarkt im Wikinger Museum Haithabu vom 11. bis 13. Juli und gehen ihrem täglichen Geschäft nach. ■ 11.-13.7., 9-17 Uhr, Haddeby, A7 Ausfahrt Schleswig/Jagel, www. Schloss-gottorf.de, www.sommermarkt-haithabu.de

Kopp af, Steert af, af in de Snuut!

Auch in diesem Jahr erwartet die Besucher der Sprottentage wieder ein volles Programm. Am 11. Juli öffnet die bunte Hafenmeile. Das Highlight ist das Räuchern der Sprotten direkt vor Ort. Und wer möchte, erhält bei Opsteekfru Stine und Fischer Fiete eine Einweisung, wie man die Sprotten richtig isst! Den Samstag (15-17 Uhr) dominiert der Stadtteilwettkampf. Eckernförde und Borby treten gegeneinander an. Der GUMMPRIX findet am Sonntagnachmittag

(14-15 Uhr) statt. Hier geht es darum, mit einem Schlauchboot von der Außenmole bis in den Innenhafen zu kommen. ■ 11.-13.7., Fr 13-24 Uhr, Sa 12-24 Uhr, So 12-19 Uhr, Fr+Sa 20-23 Uhr Live-Musik auf der Hafenbühne, Eckernförde, www.ostseebad-eckernfoerde.de

12. + 13. Juli

und es darf und soll natürlich gefeilscht werden. Denn es gilt nicht mehr der ursprüngliche Preis, sondern es locken attraktive Rabatte und außergewöhnliche Angebote. Zwischendurch kann man sich mit Salat, Kaffee, Kuchen oder Eis für die nächste Verhandlung stärken. ■ 12.7., ab 10 Uhr, Kiel, Holtenauer Straße, www.die-holtenauer.de

Kunst in Stein

Kunstwochenende in Stein

Kehrausmarkt

Die Geschäftsleute der Holtenauer Straße räumen in ihren Lagern und Regalen auf und schaffen Platz für Neues. Alles kommt zum günstigen Preis auf den (Tapezier-)Tisch. Damit zieht Flohmarktatmosphäre in der Holtenauer Straße ein

Zum Kunstwochenende in Stein finden sich Kunstschaffende aus vielen Regionen zusammen, um im großen Saal und auf der Außenanlage des „Haus des Kurgastes“, direkt hinterm Deich, ihre Kreativität zu demonstrieren. Die breite Palette der künstlerischen Angebote, die Nähe zu den Kunstschaffenden, das Gespräch über Erdachtes und Gestaltetes, machen den besonderen Charme der Veranstaltung aus. (Eintritt 2,- Euro, Kinder unter 12 J. frei) ■ 12. + 13.7., Sa 11–18 Uhr, So 10–18 Uhr, Stein bei Laboe, www.gorisatelier.de

Night White

bei gu Wetter ter lage

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Das ist los im Juli Ferienprogramm in Gettorf

Auch in den Sommerferien vom 14. Juli bis 22. August ist im Tierpark Gettorf viel los. Bei der Aktion „Tiertrainer für einen Tag“ besteht jeweils dienstags und donnerstags ab 9 Uhr die Möglichkeit, in einem etwa einstündigen Workshop die Grundlagen des Tiertrainings kennen zu lernen (Voranmeldung bis spätestens 15 Uhr am Vortag notwendig). Immer mittwochs gibt es von 11-16 Uhr interessante und spannende Mitmachaktionen für Kinder. Vom 19. bis 20. Juli ist ein Wikinger- und Mittelalterdorf mit Schmiede, Kunst, Musik, Feuershow und vielen Überraschungen aufgebaut. Hunde dürfen nicht mit in den Tierpark. ■ Tierpark Gettorf, Tel. 0 43 46 / 4 16 00, geöffnet tägl. 9-18 Uhr, www.tierparkgettorf.de

Sommerfest in Eckernförde

Am 25. Juli findet das Sommerfest der Stadtwerke Eckernförde auf dem Betriebsgelände Bornbrook 1 mit vielen Attraktionen für Groß und Klein statt. Für die „Kleinen“ sind folgende Aktionen im Programm: Ponyreiten, Sky-Jumper, Rollerbahn, Wasserbälle, Kinderschminken, Puppentheater und neu der Kletterturm. Die „Großen“ können bei einer Wasserwerksführung mitmachen oder ihre Kinder beim Bau eines Solarmoduls unterstützen. Eine Grillbude, Kaffee und Kuchen und Eisverkauf sorgen für das leibliche Wohl. Die Einnahmen werden für einen sozialen Zweck gespendet.

l e b e n s a r t 07|2014

Der bunte Piratenmarkt, auf dem man Seemannsgarn spinnen kann, fröhliche Piratenlieder gesungen werden, getobt und gebastelt wird, findet am 26. und 27.

■ 25.7., 14-17.30 Uhr, Eckernförde, www.stadtwerke-eckernfoerde.de

Juli in Glücksburg statt. Um mit „echten“ Freibeutern in See zu stechen und Ungeahntes über Wind, Segelsport und Meer zu erfahren, sollte man unbedingt dabei sein.

Zeit für den Mittelaltermarkt

■ 26. + 27.7., 11-18 Uhr, Ostseebad Glücksburg, Tel. 0 46 31 / 40 77 0, www.gluecksburg.de

VORSCHAU Kieler Hochzeitsball

Wenn stolze Ritter und edle Damen, Wikinger, Normannen und Römer in die Domstadt Ratzeburg einziehen, ist die Zeit für den Mittelaltermarkt „Racesburg Wylag“ vom 26. Juli bis 3. August gekommen. Direkt am Ufer des Ratzeburger Sees auf der Schlosswiese werden Ritter ihre Turnierplätze abstecken, Wikinger vor Anker gehen und Normannen ihre Gerichtslaube einrichten. Kleine und große Besucher können in der quirligen Zeltstadt den „Einheimischen“ beim Arbeiten, Leben und Feiern zuschauen und jede Menge Neues erleben. Zu original Met und Honigbier lädt die Taverne ein und in der Feldbäckerei gibt’s herzhafte Spezialitäten. (Erw. 6,- Euro, Kinder bis 14 J. 3,- Euro, unter Schwertmaß freier Eintritt!) ■ 26.7.-3.8., 11-24 Uhr, Ratzeburg, Tel. 0 45 41 / 8 00 08 86, www.inselstadt-ratzeburg.de, www.wylag.de

Seemänner, Schatzsuche und Piratenschiffe

Die Schmetterlinge im Bauch, das herrliche Brautkleid, das unvergleichliche Glücksgefühl – all dies ist viel zu schön, um ein einmaliges Erlebnis zu bleiben. Am 30. August kann man diese Gefühle wieder aufleben lassen, dann findet auf Schloss Bredeneek der 5. Kieler Hochzeitsball unter dem Motto „Magische Nächte“ statt. Fantasievolle Dekorationen und ein begeisterndes

Rahmenprogramm verzaubern die Besucherinnen und Besucher. Natürlich lädt dieser Abend genauso dazu ein, einfach eine schöne Ballnacht im Abendkleid zu erleben. Die Dinerkarten inklusive DreiGang-Menü kosten 99,- Euro, Flanierkarten ohne das Menü 45,- Euro. ■ 30.8., Schloss Bredeneek, Tel. 0 43 07 / 93 90 20, www.kieler-hochzeitsball.de

Großes

VORSCHAU Strandfest in Schönhagen

Am 2. und 3. August findet in Schönhagen das Strandfest statt. Besucher können sich auf ein abwechslungsreiches Programm freuen, bei dem eine Aqua-Rallye mit unterschiedlichen Disziplinen zu Lande und zu Wasser (So ab 14 Uhr), ein einladender Strand- und Trödelmarkt (jeweils 10–17 Uhr), eine Kinderdisko und Live-Musik ebenso dazugehören wie ein großes Abschlussfeuerwerk über der Ostsee (So ab 22.45 Uhr).

Strandfest

SCHÖNHAGEN

■ 2. + 3.8., Schönhagen, www.schoenhagen-ostsee.de Foto: GLC

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jeweils ab 10 Uhr

Mit Live-Musik am Strand, Animation, Spiel und Spaß für die ganze Familie, Strand- und Trödelmarkt, Aqua-Rallye sowie großem Feuerwerk über der Ostsee!

/SchoenhagenOstsee

Tourist-Information Schönhagen Kostenlose Buchungshotline 0800 20 20 240

w w w. s c h o e n h a g e n - o s t s e e . d e

Im Sommer segeln wieder rasante Katamarane mitten in Kiel: Mit der GC32-Klasse kommt eine der schnellsten und modernsten Regattaserien in die Segelmetropole KIEL.SAILING CITY. Vom 17. bis zum 20. Juli wird auf der Kieler Innenförde der Land Rover Sailing Cup ausgetragen, ein sensationelles Erlebnis für Jung und Alt.

Zweite große Segelveranstaltung

ür Kiels Oberbürgermeister Dr. Ulf Kämpfer ist der Land Rover Sailing Cup neben der Kieler Woche das zweite seglerisches Großereignis: „KIEL.SAILING CITY ist ein weltweit anerkanntes Qualitätsprädikat im Segelsport. Wir freuen uns darüber, dass es uns gemeinsam gelungen ist, die GC32-Serie erstmals nach Deutschland zu holen. Wir bieten damit ein völlig neues und spektakuläres Sportereignis – nicht nur für Kiel und Schleswig-Holstein, sondern für ganz Deutschland. Für Kiel bedeutet dies einen konsequenten Ausbau seiner Position als eine der führenden Städte des Segelsports im internationalen Vergleich.“ Am 17. Juli werden die internationalen Teams während des Medientages ihre ersten Testfahrten austragen und einen Eindruck erhalten, wer zu Beginn am besten mit dem engen Revier auf der Kieler Innenförde zurechtkommt. Gesegelt wird auch an den darauffolgenden drei Regattatagen lediglich auf einem kleinen Teil der Innenförde, sodass mit packenden und spannenden Wettfahrten zu rechnen ist. Die Foiltechnologie, die sich zuletzt auch im America’s Cup Verwendung fand, ist seit dieser Saison auch mit

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an Bord der 12 Meter langen und 6 Meter breiten sowie 650 Kg leichten GreatCup Katamarane. Gerade der Mix aus Geschwindigkeit und knappen Entscheidungen macht das Besondere der Veranstaltung in Kiel aus. Dies wird dann auch die besondere Herausforderung für die Regattaorganisation sein, die federführend durch den Kieler Yacht-Club übernommen wird. Zentraler Anlaufpunkt für das Publikum ist dabei das Race Village in Höhe der Reventlouwiese. Präsentationszelte, Gastronomie und Zuschauertribüne laden täglich zum Verweilen und Erleben ein. Fachkundige Moderation rundet das Programm an allen drei Wettfahrttagen ab. Als Organisator freut sich die Kiel-Marketing GmbH besonders auf die Veranstaltung. „Auf der Kieler Innenförde konnten wir schon viele spektakuläre Regatten verfolgen, aber der erste Eindruck bei den Tests in Südfrankreich verspricht für den Juli nochmals eine Steigerung an Spannung“, so Uwe Wanger. ■ www.landrover-sailing-cup-kiel.de

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EINTRITT FREI

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unter freiem Himmel

Vom Zauber des Picknicks von Jens Mecklenburg

Im Sommer verlagern wir unsere Aktivitäten ja gerne ins Freie. Die wohl schönste Art – einige meinen sogar die kultivierteste - im Freien zu essen, ist das Picknick. Steht es doch für Sonne, Sonntag und Muße, für idyllische Umgebung, frische Luft, einen weiten Himmel, nette Begleitung und kulinarische Leckereien. Der warme Juli und die schöne schleswig-holsteinische Landschaft sind ideal für ein Picknick. Sie müssen nur noch Ihren Korb packen.

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as gemeinsame Essen im Freien begleitet den Menschen seit uralten Zeiten. Die Griechen und Römer der Antike hatten dafür eigene Begriffe, Eranos und Prandium. Jesus befahl bei seiner wundersamen Brotvermehrung dem Volk, sich ins Gras zu legen: „und sie aßen alle und wurden satt“. Für Bauern und Landarbeiter war es schon immer selbstverständlich, ihre Mahlzeiten an Ort und Stelle auf dem Feld einzunehmen. Und Reisende im Mittelalter speisten oft notgedrungen außerhalb von Gasthäusern. Auch während einer herrschaftlichen Jagd wurde zwischendurch im Freien ein Mahlzeit eingenommen. Der französische und englische Adel entdeckte ab Mitte des 18. Jahrhunderts das Speisen unter freiem Himmel dann auch als Freizeitvergnügung. Ein guter Anlass, um die übervollen, nicht gerade wohlriechenden Städte zu verlassen. Der klassische Picknickkorb, der sowohl das Essen als auch Decke, Geschirr und Besteck enthält, kam im 19. Jahrhundert in Großbritannien auf. Dafür gaben die Franzosen dem Freiluftevent seinen Namen: pique-nique (Kleinigkeiten herauspicken).

Stilfragen Zum stilechten Picknick gehört eine Wolldecke. Klappstühle sind wie Plastikgeschirr und -besteck sowie profane Butterbrote und Fertigkost für Picknick-Snobs verpönt. Gehüllt in stilvolle Freizeitkleidung holen sie aus ihrem Weidekorb raffinierte kalte Speisen. Dagegen ist in unseren etwas stillosen Zeiten generell nichts einzuwenden. Aber da wir nicht mehr im Barock leben, ist gegen ein wenig Moderne auch nichts einzuwenden. Da man bei einem Picknick meist länger unterwegs ist, es gerne mit einem Ausflug verbindet, darf man gerne eine Kühltasche mitnehmen. So bleiben die Getränke kalt und die feine Fischterrine bleibt genießbar. Für ältere Semester ist auch gegen den Luxus eines kleinen Klappstuhls nichts einzuwenden. Hauptsache, das Picknick wirkt anregend. Kein Problem – sofern Wetter, Essen & Trinken, die Begleitung und vor allem die Platzwahl stimmen. Eine Decke kann man überall – im Park, auf einer Lichtung, einer Wiese, am Strand, am Deich und auf Berges Höhe – ausgebreitet werden. Auch der Alte Botanische Garten in Kiel und die „Musikfeste auf dem Lande“ sind klassische Picknickorte im Norden. Mein bisher exotischster Ort für ein Picknick war ein Heißluftballon. Die Höhenangst meiner Begleiterin löste sich nach der zweiten Flasche Champagner zum Glück in den Wolken auf.

Romantik Der Dichterfürst Goethe und der Malerfürst Claude Monet liebten die Natur und das Essen unter freiem Himmel. So wie Èdouard Manet, der 1863 mit seinem Bild „Frühstück im Grü-

Quelle: wikipedia

nen“ (oben) für einen handfesten Skandal sorgte. Die abgebildete Frühstücksgesellschaft bestand aus bekleideten Herren und nackten Damen. Noch heute macht ein Picknick unter Verliebten am meisten Spaß, ist ein Essen im Freien zu zweit der Inbegriff für Romantik . Die Ruhe, der kulinarische und sinnliche Genuss haben schon so manches Pärchen zum Austausch von Zärtlichkeiten im Freien animiert. Bekannte von uns nennen ihre Tochter in rührseligen Momenten „Picknickkind“, wurde sie schließlich am Ufer der Schlei während eines Picknicks gezeugt. Der Tochter ist es peinlich, die Eltern suchen den Ort noch heute gelegentlich mit Speis & Trank auf.

Was gehört in den Picknickkorb? Im Prinzip alles, was handlich ist und mundet. Auf Fast Food sollte allerdings grundsätzlich verzichtet werden. Wie wäre es mit folgenden Zutaten für Ihren Picknickkorb: Luftgetrockneter Schinken mit Melone, Fisch- oder Entenleberterrine, Lachsröllchen oder Hummer mit Cocktailsauce, Oliven, Käse, Erdbeeren, Pralinen, Baguette und Champagner oder Sekt. Wem dies zu aufwendig erscheint, darf auch gern mit Sandwiches, Hackbällchen, selbst gemachten Kartoffelsalat und Rosé-, Weiß- oder Rotwein auf die Decke.

Lachsröllchen mit Senfsauce für 2 Personen 200 g gebeizte Lachsscheiben, 1 EL Dijon Senf, ½- 1 EL Zucker, 2 EL Olivenöl, 2 TL gehackter Dill, 100 g Saure Sahne, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Zahnstocher . So geht’s: Die Lachsscheiben so schneiden, dass man kleine kompakte Röllchen formen kann . Diese mit je 1 Zahnstocher feststecken . Mit einem Schneebesen Senf, Zucker und Öl cremig rühren . Dill und Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken . Die Lachsröllchen und die Senfsauce in getrennte Behälter füllen .

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FÜR DEN NORDEN von Nicoline Haas & Sylvia Pluschke

Foto: Odile Hain

Hamburg-Eimsbüttel und weitere Viertel: Picknick ganz in Weiß

Hamburg-Wilhelmsburg: Picknick zum Mitnehmen in vier Richtungen

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essere Hälfte“ nennt man normaler- oder netterweise seinen Partner. Im Wilhelmsburger Café „Die bessere Hälfte“ steht der Name für ein lecker belegtes halbes Brötchen und ist – in diversen Varianten – die Spezialität des Hauses. Jetzt in der warmen Jahreszeit füllt das Café auch Picknick-Beutel zum Mitnehmen mit vielen hausgemachten Köstlichkeiten. Ausflügler sollten mindestens 24 Stunden vorher anrufen, um ihr Wunschpicknick zu bestellen: Zu den Grundbausteinen gehören Bio-Rinderhackbällchen (alternativ vegetarische Bällchen), Raspelsalat, Baguette, zwei frische Aufstriche, Früchte und Kuchen. Im Detail darf gewählt werden zwischen den Geschmacksrichtungen Nord, Süd, Ost und West: Das NordPicknick ist skandinavisch angehaucht, etwa mit Sardellen, Rote Bete, Preiselbeer-Meerettich und Dill. Das Ost-Picknick schmeckt mit Zutaten wie Ingwer, Koriander und AnanasCurry nach Fernost, die südliche Variante hat Mediterranes in petto, und die West-Version enthält Rezepte der „FusionKüche“. Alle Speisen sowie Getränke werden umweltfreundlich verpackt. Der Rundum-Sorglos-Service beinhaltet eine komplette Ausstattung samt Decke, Geschirr, Besteck – und auf Wunsch: Spielgeräte wie Boules oder ein Federball-Set. ■ www.diebesserehaelfte.de, Tel. 0 40 / 75 66 07 07

as „Weiße Dinner“ ist ein Open-Air-Essen der Superlative. Es findet bereits zum fünften Mal in Hamburg statt, dieses Jahr am 20. August (17 bis 24 Uhr) und offiziell im Stellinger Weg in Eimsbüttel. Doch erstmals wollen noch viele weitere Stadtteile mitmachen, darunter Alsterdorf, Eilbek, Harburg, Niendorf, Ottensen und Winterhude. Das wird ein Happening, wenn halb Hamburg gleichzeitig draußen auf der Straße sitzt und gemeinsam isst und trinkt. Von oben wird es so aussehen, als habe es geschneit – im Sommer! Jeder organisiert sein Dinner selbst: Hüllt sich von Kopf bis Fuß in weiße Kleidung, packt einen Picknickkorb, schnappt sich einen Tisch, Stühle, Kerzen und etwas weiße Deko und findet sich möglichst zeitig vor Ort ein. Platzreservierungen sind natürlich nicht drin. Dafür ist Geselligkeit „in“, auch unter Nordlichtern funktioniert das mal: Mit wildfremden Leuten zusammensitzen, ins Gespräch kommen, lustig sein. Wenn das Wetter mitspielt wie bei allen Events zuvor, wird das „Weiße Dinner 2014“ ganz sicher ein himmlischer Anblick und Abend. ■ Infos zu den Locations sowie Inspiration für Outfit, Deko & Co. unter: www.weißes-dinner-hamburg.de

Hamburg-Klein Flottbek: Kultevent mit Picknick „very british“

m 9. und 10. August umweht das Gelände des Hamburger Polo Clubs wieder „British Flair“ – so der Name des Lifestyle-Events, das dieses Jahr in die 24. Runde geht. An Verkaufsständen werden viele typisch britische Produkte präsentiert, von der Wachsjacke bis zum Single Malt Whiskey, von der Tweedkappe bis zur Fudges-Praline. Drumherum unterhalten Schottische Hochlandspiele, Auftritte einer Dudelsack-

unter freiem Himmel Kapelle, Rugby, Cricket und Gummistiefel-Weitwurf, eine Lemminge-Show, „Dinner for One“ live und vieles mehr. Absoluter Höhepunkt am Abend des 9. August ist das „Open Air Proms Concert“ mit der Klassik Philharmonie Hamburg im Stil der „Proms in the Park“-Konzerte im Londoner Hyde Park. Traditionell wird bei diesen Konzerten gepicknickt und laut mitgesungen – so auch in Hamburg. ■ Tickets unter www.britishflair.de

Jork, Altes Land: Picknick und Potjie-Kochen unter Obstbäumen

as „Obstparadies Schuback“ im niedersächsischen Jork ist auch ein Dorado für Picknick-Fans: Nach Voranmeldung füllt das Team des Obsthofs verschiedene Picknick-Körbe mit Snacks wie diesen: Baguette, Rosmarinbrot, Salate, Frikadellen, Käse, hausgemachte Marmelade und Apfelmuffins. Alternativ gibt es Grillkörbe mit Steaks, Würstchen, Gemüsesticks et cetera – und einen Grill leihweise dazu. Auf einem 1,6 Hektar großen Areal der Plantage picknicken die Gäste unter Apfel- und Kirschbäumen. Da sich nicht jeder gern ins Gras fläzt, stehen auch Tische, Stühle und Liegestühle bereit. Kinder können sich an dem kleinen Sandstrand austoben, den die Schubacks an einem Bewässerungsgraben angelegt haben. Ganz neu organisiert der Hof für Gruppen ab vier Personen auch „Potjie-Kochen“ nach südafrikanischer Art: Ein selbst zubereiteter Eintopf, etwa mit Hühnchen, Gemüse und Kräutern, wird in einem gusseisernen Dreibeintopf über offenem Feuer gegart. ■ www.obstparadies-jork.de, Buchungen: Tel. 0 41 62 / 3 70

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FÜR DEN NORDEN

Lübecker Bucht: Ostsee-Strandfrühstück

Foto: Tash / Jens König

ast die ganze Lübecker Bucht wird in diesem Jahr zum Picknickparadies. Denn erstmals laden die Seebäder und Orte zwischen Glücksburg und Travemünde am 6. Juli zum Ostsee-Strandfrühstück ein, um die Sommersaison offiziell einzuläuten. Dann heißt es: Bitte im Strandkorb oder direkt im feinen weichen Sand Platz nehmen, mit den Füßen im Wasser spielen, den Blick aufs Meer richten und einfach nur noch genießen. Mitzubringen sind nur Teller, Besteck und gute Laune! Die Picknick-Pakete gibt es in vielen Orten kostenlos (solange der Vorrat reicht), und weitere Frühstücksangebote sowie Heißgetränke können gegen ein paar Münzen erworben werden. Rund ums Schlemmen wird ein tolles Programm aufgeboten, das jede Menge Spaß verspricht. ■ www.luebecker-bucht-ostsee.de

Travemünde: Strand-Picknick

in Picknick an oder auf dem Wasser ist herrlich und einzigartig. Man lässt sich von glitzernden Wellen inspirieren und schlemmt ganz lässig aus dem Korb. Von rustikal bis edel ist alles drin und Picknickplätze mit Logenblick gibt es genug. So wie in Travemünde in den schneeweißen Strandkörben bei Anja Babies. Hier leuchtet alles weiß-blau und ist so adrett, wie sonst nirgendwo an der Küste, und hat als besondere Überraschung ein Verwöhnprogramm anzubieten – ein Frühstückspicknick für zwei mit allem, was man sich wünschen kann. Das wartet wie hergezaubert mit heißem Kaffee, knackfrischen Brötchen, prickelnden Sekt, Obst und weiteren Köstlichkeiten auf hungrige Gäste. Strand- und Picknickkorb zusammen, das ist einmalig. Sozusagen ein Korb im Korb. Beide sind im Arrangement enthalten und können für siebzig Euro bestellt werden. ■ www.travemuende-tourismus.de

Foto: Tash / Jens König

Haffkrug: Piraten-Picknick

benteuerlich-rustikal geht’s in Haffkrug zu. Hier lädt Käpt’n Kapeister zum Piraten-Picknick ein und hat einen Freibeuterschmaus vorbereitet. Auf Fehmarn bekommt man zum Picknick Windsurf-Atmosphäre serviert, Großenbrode fährt Jazz satt auf, in Weißenhäuser Strand kann man sogar auf der Seebrücke schmausen, in Behrensdorf bekommen besonders Mutige ihre gepackten Picknickkörbe für ein Frühstück in luftiger Höhe auf dem Leuchtturm Neuland und in Schönberg steht ein Kutter zur Ausfahrt bereit. ■ www.luebecker-bucht-ostsee.de

Foto: photocompany

16 l e b e n s a r t 07|2014

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Foto: photocompany

Holsteinische Schweiz: Seen-Picknick

in wenig abseits von der Küste liegen die wunderschönen kristallklaren Seen der Holsteinischen Schweiz, umgeben von duftenden Wiesen und schattigen Wäldern – ein Picknickparadies der Extraklasse. Ob am Seeufer, im Boot auf dem Wasser, mitten im Eutiner Schloss, der Plöner Schlossgärtnerei, auf dem Tretboot, im Kerzenschein oder zur klassischen Oper – hier werden Picknickträume wahr. Und das Schönste daran ist: Der vollgefüllte Korb, der hier als Rucksack daherkommt, ist ein Teil davon. Da ist alles drin, was Draußen-Genießen rund macht: Teller, Gläser, Flaschenöffner, Salz und Pfeffer, eine Picknick-Decke, viele Köstlichkeiten aus der heimischen Küche und ein praktisches Service-Päckchen mit Sonnenschutz, Notfall-Pflaster, Atemfrisch, Müllbeutel … Eine ganze Reihe Gastronomen haben sich zusammengetan und schlagen die phantasievollsten und abenteuerlichsten Picknickideen vor – in jeder Preisklasse. Zudem muss man die schönsten Locations nicht einmal selbst suchen: Sie werden als kleiner Extraservice liebend gerne verraten.

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Gut Bliesdorf: Landhaus-Picknick

uch das Herrenhaus Gut Bliesdorf hat für sein jährlich stattfindendes Picknick-Fest am 20. Juli wieder viel Schönes im Programm und bietet romantische Stunden mit englischem Landhaus-Flair. Hier darf man ein Konzert auf der Bühne oder leise Musik im Park genießen, Geschichten, die in märchenhafte Welten entführen, lauschen, sich in Landschaftsmalerei üben oder Federball und Krocket spielen. ■ www.herrenhaus-gut-bliesdorf.de

07|2014 l e b e n s a r t

FÜR GENIESSER von Nadine Sorgenfrei

Ist die Flagge gehisst, werden Wünsche erfüllt – zum Beispiel ein Glas Champagner.

Bitte Verbindung aufnehmen Der ziemlich perfekte Tag am Meer beginnt für mich mit ostfriesischem Tee, Brötchen, Käse und hausgemachten Marmeladen. Rührei mit Krabben kommt noch dazu. Aber das Beste sind eigentlich der blaue Himmel und das Wellenrauschen. Bereits nach zehn Minuten bin ich tiefenentspannt, und das noch bevor mir der Hausherr Philipp Brandt ein Glas Champagner serviert. Ich lasse mir Zeit für jeden Bissen, anstatt mein Frühstück wie sonst im Eiltempo herunter zu schlingen. Sobald ich einen Wunsch habe, brauche ich nur die kleine blau-gelbe Flagge an meinem Korb zu hissen – das ist in der Schifffahrt das internationale Zeichen für „Bitte nehmen Sie Verbindung mit mir auf“. Die Traumkörbe vom Genueser Schiff sind übrigens keine normalen Strandkörbe. Sie sind etwas breiter und man kann in ihnen sogar richtig liegen. Tische, Stühle und Sonnenschirme gehören genauso dazu wie Decken, Handtücher und Sektkühler. Nach dem Frühstück und einem kurzen Nickerchen lockt der Strand zu einem Spaziergang durch das hier gelegene Naturschutzgebiet. Die Ostsee zeigt sich von ihrer besten Seite: Blitzweiße Schaumkrönchen reiten auf den tiefblauen Wellen, am feinen, hellen Strand suchen die Urlauber aus NordrheinWestfalen nach Bernstein.

ssen in der Natur ist ja eigentlich etwas Wunderschönes. Wenn die Natur nur nicht so grenzüberschreitend wäre: Ameisenalarm, Steine unter der Picknickdecke und spätestens beim dritten Biss von der Melone knirscht es zwischen den Zähnen ... Und dann schlafen einem beim Sitzen auf dem Boden auch noch die Füße ein. Zum Glück gibt es für Memmen wie mich (und alle anderen Genießer) den Traumkorb an der Hohwachter Bucht. Direkt an der Küste hat das Hotel Genueser Schiff sechs Strandkörbe stehen, die man tageweise mieten kann. Das alleine wäre ja noch nichts Besonderes, aber: In diesem Strandkorb bekommt man ein erstklassiges Picknick serviert. Frühstück, Mittagessen, Kaffee und Kuchen und einen Sundowner. Ohne Tupperschüsseln, klebrige Finger und Mülltüte.

Pärchen-Märchen mit Champagner und viel Zeit für sich

Zum Mittag wird ein Sommerrisotto mit sautierten Kräuterseitlingen serviert. Die Küche bereitet die klassischen und zeitgemäßen Köstlichkeiten mit frischen Produkten zum größten Teil aus der Region zu.

Herrliche Ruhe – das Hotel liegt in einem Naturschutzgebiet an der Hohwachter Bucht. 18 l e b e n s a r t 07|2014

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Zeit zum Wellen lauschen Viele Pärchen buchen sich den Traumkorb zum Hochzeitstag, Familien mieten gleich mehrere Körbe und feiern zum Beispiel Geburtstage. Auch Junggesellinnen-Abschiede gab es hier schon. „Aber alles ganz ruhig und gemütlich“, erzählt Philipp Brandt. „Hier geht es ganz unkompliziert zu, Schicki-Micki und wilde Partys überlassen wir den anderen.“ Wer mag, geht zwischendurch noch mal baden, bevor Kaffee und hausgemachter Kuchen an den Strandkorb gebracht werden. Ausklingen lässt man den Traumtag dann mit einem Sundowner und einem letzten Blick über die Bucht. Und wer sich gar nicht von diesem entspannten Ort verabschieden mag, übernachtet anschließend einfach im Ausschlaf-Hotel. Das Traumkorb-Arrangement kostet 58,- pro Person und Tag. ■ Hotel Genueser Schiff Seestraße 18, Hohwacht Tel. 0 43 81 / 75 33, www.genueser-schiff.de.

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07|2014 l e b e n s a r t

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von Nicoline Haas

b am Strand, im Park oder auf einer wilden Wiese: Ein Picknick in der Natur bedeutet Freiheit pur – nämlich Platz ohne Ende und Genuss ohne steife Tischmanieren. Doch auch draußen isst das Auge mit. Mit diesen Utensilien lassen sich stilvolle Schlemmerstunden im Freien zelebrieren!

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07|2014 l e b e n s a r t

AKTIV GENIESSEN Freizeit-Tipps aus der Holsteinischen Schweiz

bestellt werden. Weitere Infos wie Picknick-Ausflugstipps oder geeignete Picknick-Plätze enthält eine Broschüre oder die Seite www.holsteinischeschweiz.de/picknick-holsteinischeschweiz. Natürlich kann man den Rucksack auch ohne Essen darin, aber mit Besteck, Geschirr, Kühlfach, Salzstreuer, Brotmesser und vielen anderen praktischen Details kaufen; in den Tourist-Infos stehen sie bereit.

Picknick-Veranstaltungen im Juli Wer gesellig ist, hat übers Jahr die Qual der Wahl zwischen 10 Picknick-Veranstaltungen in der Naturlandschaft der Holsteinischen Schweiz. Hier stellen wir Ihnen zwei im Juli kurz vor: Die Holsteinische Schweiz ist DAS Picknick-Paradies im Land – je nach Wetter und Laune kann man an sauberen Seen, in duftenden Wiesen, auf strohgelben Feldern oder im Schutz schattiger Wälder herrlich picknicken. Zwischen Schönwalde und Dersau, in und um Malente, Plön und Eutin läuft schon im 4. Jahr eine Picknick-Kampagne.

Picknick mit Rucksack Bestandteil der Aktion sind unter anderem fertig gepackte, gefüllte Picknick-Rucksäcke – schließlich kann man mit ihnen auf dem Rücken auf dem Rad, zu Fuß oder per Kanu viel besser den Naturpark erkunden als mit einem unhandlichen PicknickKorb: Von „Holstein auf Brot“ mit regionalen Spezialitäten über Bio-Körbe wie „Natürlich alles Gute“ und „FamilienPicknick Dieksee“ bis hin zum „Süßes Kaffee-Picknick“ mit Törtchen und Obst reicht das Spektrum. Der Preis der gefüllten Picknick-Rucksäcke beträgt zwischen 7 und 22 Euro pro Person und kann einen Tag vor dem Ausflug direkt bei den Anbietern

6.7. Picknick & plattdeutscher Gottesdienst

Bekannt, beliebt und unterhaltsam ist der motorradfahrende Pastor aus Niederkleveez allemal. Dass er auch noch plattdeutsch kann, macht ihn zum idealen Botschafter nicht nur für Gott, sondern auch die Region. Anfang Juli kann man ihn erleben und anschließend mit anderen aufgeschlossenen Menschen zusammen Picknicken. Das ganze findet statt an der wunderschönen Niederkleveezer Kirche mit ihrem tollen Ausblick. Mitbringen kann man die Ausrüstung selbst oder sich vor Ort verpflegen lassen.

27.7. Trecker-Picknick

Auf der Obstwiese am See des kleinen Plöner Dörfchens Grebin treffen sich Oldtimer-Trecker-Fans ab 11 Uhr zum Picknicken. Natürlich sind die alten Schätzchen auch für Nicht-Fahrer einfach schön anzuschauen, und wer freundlich fragt, kann natürlich auch mal aufsitzen. Unweit der alten Windmühle, die wiederum auf einen von nur drei Weinberger SchleswigHolsteins blickt, ist jedermann und –frau mit oder ohne eigenen Korb zu einem rustikalen und dörflichen „Wiesenschmaus“ willkommen, Süßes ist auch vor Ort zu erwerben. Und eine schöne Badestelle ist auch nicht weit.

Picknick auf dem Wasser … & mehr

Die Holsteinische Schweiz hat über 200 kleine und große Seen in seinem Gebiet – wen wundert´s da, dass auch Picknick auf dem Wasser möglich ist. Nein, nicht nur – aber natürlich auch – auf dem einen oder anderen Steg, sondern auch auf dem Boot. Auf dem Malenter Dieksee oder dem Bosauer Bischofssee kann man mit dem Tretboot auf kulinarisch-landschaftliche Reise gehen, eine Kanu-Tour mit Picknick-Stops am Ufer bietet sich auf dem Eutiner oder dem Kellersee an. 22 l e b e n s a r t 07|2014

unter freiem Himmel Aber auch mit dem Fahrrad oder der Pferdekutsche kann ein Picknick-Ausflug toll gelingen. Dazu hat die Holsteinische Schweiz auch Empfehlungen und Angebote bereit – die übrigens auch als Gutschein ein ungewöhnliches Geschenk sein können.

Picknick-Plätze Im Picknick-Faltblatt der Region und natürlich im Internet werden 25 ausgewählte Plätze vorgestellt – hier nur eine kleine Auswahl:

Malente: Am Holzbergturm

Wer Weitblick schätzt, ist hier richtig: Am Fuße des fast 30m hohen, hölzernen Turmes kann man weit über die Seen und Wipfel der Holsteinischen Schweiz blicken. Radfahrer und Wanderer kommen gut auf einer Rundtour hier und auch am großen Steinlabyrinth ganz in der Nähe vorbei. Bank und Tisch sind dort vorhanden.

Plön: Beim Pavillon der Kaiserin

Für Romantiker ideal ist der Platz auf der Südspitze der langen Halbinsel im Großen Plöner See. Ein traumhafter Blick über den See, Schattenmöglichkeiten, Gras-Untergrund und eine überdachte Bank machen den Platz komfortabel. Er ist nur erreichbar zu Fuß, per Rad, Schiff oder Paddelboot, der nächster Parkplatz ist nämnlich 2,5 km entfernt. Für Toiletten muss man aber nur 250m weit gehen und baden kann man auch ganz in der Nähe.

Bosau: Am Familien-Badestrand

Für Wasserratten und Familien ist dieser Platz ein Muss: Große Rasen- und Badestrandflächen direkt am See, Kiosk-Café, WC und Parkplätze in direkter Umgebung und ein Kinderspielplatz, Fußball und Volleyballplätze machen das Familien-Tages-Picknick am See zum Erlebnis.

Grebin: An der Windmühle

Oberhalb des Grebiner Weinbergs hat man von der alten, reetgedeckten Mühle einen wunderschönen Rundblick. Picknicktische, eine perfekt aufgearbeitete Boule-Bahn und am Wochenende das geöffnete kleine Mühlenmuseum laden zum Verweilen ein. Infos zum Weinanbau in der Region gibt es natürlich auch.

Eutin: Im Schlossgarten

Der Eutiner Schlossgarten ist im Stile eines Englischen Landschaftsgartens gestaltet. Verschlungene Wege, uralte Bäume, Wiesen, Tempelchen, Orangerie, Wasserstürze oder Brücken machen den Rundgang oder die Führung zum Erlebnis. Aufgrund seiner Nähe zur Altstadt bietet sich auch das ruhige Picknick nach dem Altstadterlebnis an. Die große Schlosswiese bietet einen tollen Blick auf das barock-backsteinerne Wasserschloss. Parkmöglichkeit und WC sind nur100 m entfernt. ■ www.holsteinischeschweiz.de Tourismus Service Malente, Tel. 0 45 22 / 9 89 90 Tourist Info Gr. Plöner See (Plön, Bösdorf, Grebin), Tel. 0 45 22 / 5 09 50 Tourist-Info Eutin (Eutin, Schönwalde), Tel. 0 45 21 / 7 09 70 Tourist-Info Bosau, Tel. 0 45 27 / 9 70 44 Tourist-Info Dersau, Tel. 0 45 26 / 6 80

07|2014 l e b e n s a r t

Ausflüge & Reisen

Kinder führen Kinder

Wenn Kinder wissen wollen, warum das Wasser an unserer Nordseeküste ständig verschwindet und wiederkommt oder warum wir überhaupt Deiche haben, dann sind sie in der Sturmflutenwelt „Blanker Hans“ richtig aufgehoben. Nach einer spannenden Zeitreise zurück in das Jahr 1962 und der aufregenden Rettungstour durch eine Welt voller Sturmfluten, geht es in die interessante Ausstellung. Dort erklären Kinderführer anderen Kindern, was es alles so in der Sturmflutenwelt zu entdecken gibt. Nach einer kurzen Einweisung, macht sich die Kindergruppe mit ihrem Museumsführer auf in die Räume der Ausstellung. Auf interessante Weise und mit Kinderaugen werden den gleichaltrigen Küstenforschern u.a. die Wetterphänomene, die Entstehung von Ebbe & Flut sowie der Küstenschutz näher gebracht. Für Fragen stehen die Kinderführer den kleinen Gästen gerne zur Verfügung.

24 l e b e n s a r t 07|2014

Das Angebot „Kinder führen Kinder“ ist bei den Besucherkindern eine beliebte Veranstaltung, die rege angenommen wird .

Die Kinderführungen ﬁnden jeden Sonntag und in den Ferien auch mittwochs ab 14.30 Uhr statt. Die Teilnahme an der Führung ist im regulären Kindereintrittspreis von 7,- Euro enthalten. Übrigens: Erwachsene sind bei der Kinderführung unerwünscht, denn für diese gibt es sonntags schließlich um 14.30 Uhr eine eigene öffentliche Führung durch die Sturmflutenwelt. ■ Sturmflutenwelt Blanker Hans, Dr.-Martin-Bahr-Str. 7

Büsum, Tel. 0 48 34 / 90 91 35, www.blanker-hans.de Geöffnet: tägl. 10-18 Uhr (In den Ferien auch mittwochs!)

Faszination Myanmar

Studienreise ins alte Birma Burma, das heutige Myanmar, blieb über Jahrzehnte hinter dem Bambusvorhang verborgen und ist erst seit wenigen Jahren für ausländische Besucher geöffnet. Daher gilt es als das ursprünglichste Reiseland Südostasiens. Reisende berichten mit leuchtenden Augen von diesem außergewöhnlichen Land mit goldenen Tempeln, einer fruchtbaren Natur und einem bunten Völkergemisch. Das Leben der Burmesen ist stark vom Buddhismus geprägt. Die Intensität, mit der die Religion hier den Alltag bestimmt, schafft eine ganz besondere Atmosphäre, die den Besucher immer wieder fasziniert. Der Glanz der goldenen Pagoden, die roten Gewänder der Mönche, jahrhundertealte Schauplätze einer bewegten Geschichte und eine malerisch anmutende Landschaft ziehen den Reisenden wie ein mystischer Zauber in ihren Bann. Hier kann man die berühmte Shwedagon-Pagode im Licht der untergehenden Sonne bestaunen, das größte Pagodenfeld der Welt besuchen und eine entspannte Bootsfahrt auf dem InleSee genießen. Auf dieser Reise gewinnt man interessante Einblicke in das Leben der Burmesen, deren gastfreundliche und herzliche Art einen berühren wird ... Auf der 12-tägigen Reise werden u.a. die Hauptstadt Yangon, die vom Unesco Weltkulturerbe geschützte Tempelstadt Bagan und die romantische Stadt Mandalay besucht. Highlight der Reise ist der Aufenthalt am Inle See. Zu dieser Reise gehört auch ein Vorbereitungsabend mit Diavortrag und landestypischen Spezialitäten, auf dem sich die Reiseteilnehmer kennenlernen können. Die Reise wird mit deutschsprachiger Studienreiseleitung und Linienflug mit Thai airways ab/bis Hamburg angeboten. Es besteht die Möglichkeit die Reise individuell an den Stränden von Burma oder Thailand zu verlängern. Reisetermin: 12. bis 23. Februar 2015 ■ Designer Tours, Kappeln Tel 0 46 42 / 20 89 www.designer-tours.de

Gute Fahrt mit den Strandlinien

Bis zum 28. September bringt die Kieler Verkehrsgesellschaft mbH (KVG) mit ihren Bussen Badegäste und Sonnenanbeter bequem und zuverlässig an die Strände der Kieler Förde. Zur Verdeutlichung des Schnellbus-Charakters bekommen die Linien ab dieser Saison neue Bezeichnungen: Linie 512S – Strandexpress Der „Strandexpress“ bringt die Fahrgäste wie gewohnt wieder schnell und bequem an die Strände der Kieler Förde. An den Wochenenden zwischen 10 Uhr und 20 Uhr verbindet die Linie 512S die Kieler Innenstadt im 1-Stunden-Takt direkt mit den Stränden in Schilksee, Strande und Laboe.

Linie 503S – Schnellbus Falckensteiner Strand Die Linie 503S fährt als Schnellbus vom Hauptbahnhof über Friedrichsort zur Haltestelle „Falckensteiner Strand“. Montags bis sonntags bietet sie somit eine gute und verlässliche Anbindung direkt an den Falckensteiner Strand – und das ganz ohne Parkplatzsorgen und zudem umweltfreundlich! Die Linien 503S und 512S kann man mit den gültigen Fahrscheinen des VRK-/ SH-Tarifs nutzen. Bitte beachten: Kurzstreckentickets gelten wegen des Schnellbus-Charakters der Linien jedoch nicht. ■ Kieler Verkehrsgesellschaft mbH (KVG) Tel. 04 31 / 22 03 22 03 www.kvg-kiel.de

Ideen für eine mobile Stadt

MIT DEM STRANDEXPRESS geht’s vom 24. Mai bis 28. September 2014 jedes Wochenende zum Baden

Gut ankommen mit dem Bus

07|2014 l e b e n s a r t

Ausflüge & Reisen

Komplettpaket mit Erlebnisgarantie

Hohwacht im Sommer

Cajon-Workshop, Hohwacht, 17. Juli, Cajonbaukurs, 10-12 Uhr Im Baukurs fertigen die Teilnehmer ihr eigenes Cajon unter der Leitung von Susanna Hallmann an . Es werden keinerlei Vorkenntnisse vorausgesetzt . Kinder in Begleitung sind herzlich willkommen . Alle notwendigen Materialien werden gestellt . In ca . 2 St . ist das eigene Cajon gebaut . Nach einer Pause lernt man noch am gleichen Tag mit dem Cajon umzugehen . (99,- Euro incl . Bausatz/Skript/Playalong CD und Spielkurs)

Finnlines bietet ein vielfältiges Streckennetz rund um die Ostsee: Travemünde-Malmö, Travemünde-Helsinki, RostockHelsinki, Lübeck-St.Petersburg und Kapellskär–Naantali und alle Verbindungen natürlich auch umgekehrt. Hieraus kann man nicht nur einfach eine Rundreise um die Ostsee kombinieren, sondern auch gut einen flexiblen Camping- oder entspannten Ferienhausurlaub machen. Ebenso wäre eine interessante Städtereise nach Helsinki oder Malmö denkbar. Einfach das passende Hotel dazu buchen! ■ www.finnlines.com

Cajon Spielkurs I, 13-16 Uhr Dieser Kurs eignet sich für Anfänger und leicht Fortgeschrittene . In diesem Workshop geht es um Schlagtechniken, typische Sounds und die Nutzung der Cajon als rhythmische Basis für andere Instrumente . Darüber hinaus werden die Themen Cajon-Mikrofonierung, Add-Ons und Sound-Tuning behandelt . Hier besteht die Möglichkeit eine Cajon unentgeltlich zu leihen . (44,- Euro incl . Skript und Playalong CD)

Unsere Studienund Erlebnisreisen 2014/15 17.09. - 29.09.2014

Busreise nach Schweden Reise-Partner der: Marokko - Medina, Minztee und Meer Volkshochschule Kappeln e.V.

02.10. - 13.10.2014

Usbekistan - Faszination Seidenstraße

13.10. - 26.10.2014

Kambodscha & Laos

29.08. - 09.09.2014

27.10. - 15.11.2014

Costa Rica & Panama Kreuzfahrt

09.11. - 21.11.2014

Best of Nordindien

18.01.-30.01.2015

Geheimnisvolles Äthiopien

31.01.- 19.02.2015

TraumreiseNamibia,Botswana&VicFalls

12.02. - 23.02.2015

Myanmar - Reise ins alte Birma

19.03.-31.03.2015

Incredible India

06.04.-19.04.2015

Cuba - Auf Che´s Spuren

10.05.-19.05.2015

Andalusien - Flamenco der Sinne

27.05.-04.06.2015

Busreise nach Danzig und Masuren

11.06.-18.06.2015

Island - Hello´og wilkom

22.06.-09.07.2015

Hoch hinaus: Ladakh & Kashmir

17.09.-26.09.2015

Armenien - Tochter des Ararat

26 l e b e n s a r t 07|2014

Volkshochschule Kiel

Volkshochschule Flensburg

Volkshochschule Eckernförde

ALOG JETZT KAT N! ANFORDERstellen unter Kostenlos be/20 89 Tel.: 0 46 42

Designer Tours, Kappeln: www.designer-tours.de

Cajon Kurs II, 16.30-17.30 Uhr Unter der Leitung von Farhad Heet und Martin Röttger entwickeln die Teilnehmer aus dem Cajonkurs ihre eigenen Arrangements . Ziel dieses Workshops, ist das Erarbeiten von 2 bis 3 Songs . Am Abend werden diese im Seaside Restaurant (20 Uhr) öffentlich aufgeführt . (33,- Euro) Harp Workshop mit Marc Breitfelder, Kursaal Hohwacht, 6. August, 12-16 Uhr Er ist der wohl beste Blues-Harp-Spieler weltweit . Das dokumentiert zumindest sein Gewinn des Blues Award in den USA . Neben der Perfektion an seinem Instrument versteht es der Künstler auch, sein Talent mit Feingefühl und Witz bei diesem Workshop an Einsteiger der Mundharmonika weiter zu geben . Jeder Teilnehmer des Harp Workshops sollte seine eigene Harp in A-Dur mitbringen (55,- Euro/Pers .)

■ Touristinformation Hohwachter Bucht

Tel. 0 43 81 / 90 55 30 oder wiegand@hohwacht.de

Spaß für die ganze Familie

Wer ausserdem Erholung sucht, ist im Westküstenpark & Robbarium St. Peter-Ording richtig. Absolute Highlights sind das 1,2 Millionen Liter Nordseewasser fassende „Robbarium“ - Deutschlands größtes Seehundbecken – sowie die daran angrenzende Basstölpel-Kolonie, die mit rund zwei Dutzend der imposanten Vögel europaweit als größte Kolonie in einem Gehege gilt. Drumherum leben auf dem 14,5 Hektar großen Gelände mehr als 800 weitere, zum Teil vom Aussterben bedrohte Wild- und Haustiere. Die wunderschöne Parkanlage hat sich mittlerweile zu einem der größten Zoos Schleswig-Holsteins entwickelt. ■ Westküstenpark & Robbarium, Wohldweg 6 St. Peter-Ording, Tel. 0 48 63 / 30 44 www.westkuestenpark.de

Schöne Aussicht

Diese kann man in den 13 Ferienappartements des familiengeführten Hauses „Zur schönen Aussicht“ direkt am Möltenorter Strand genießen. Alle Wohnungen bieten einen uneingeschränkten Blick auf den internationalen Schiffsverkehr und den lebhaften Segelbetrieb der Kieler Förde. Die schöne Aussicht bieten insgesamt 13 Ferienappartements verschiedener Größe und Standards, die alle zweckmässig eingerichtet und mit allem ausgestattet sind, was für einen gelungenen Aufenthalt nötig ist. Bettwäsche, Handtücher und Geschirrtücher werden gestellt und auf Wunsch gewechselt. Fahrräder für Erwachsene stehen kostenlos zur Verfügung. „Zur schönen Aussicht“ eignet sich ideal für Urlaub, Familienbesuche und Hochseeangelausflüge. Da der Strand unmittelbar vor der Tür liegt, fühlen sich vor allem Familien mit Kindern besonders wohl. ■ Zur schönen Aussicht, Uferweg 5, Heikendorf

Tel. 04 31 / 24 30 24 , www.zur-schoenen-aussicht.info

07|2014 l e b e n s a r t

Draußen genießen

Sonnenschein

und blauer Himmel

Vor uns liegen die wärmsten Monate des Jahres – da laden die Terrassen der Cafés und Restaurants ganz besonders zum entspannten Essen unter blauem Himmel ein. Wir stellen hier ein paar außergewöhnlich schöne Orte zum Schlemmen und Wohlfühlen vor.

Hafenwirtschaft im Kanalpackhaus Plätze: 100 innen, 120 außen, Küche: international Öffnungszeiten: Restaurant Mo-Sa ab 18 Uhr, So ab 10 Uhr (Restaurant) Terrasse tägl ab 10 Uhr

In der ersten Reihe

Seit Ende März das alte Kanalpackhaus in Holtenau mit der „Hafenwirtschaft“ wieder seine Türen geöffnet hat, ist Kiel um eine Attraktion reicher: Die Hafenwirtschaft im Kanalpackhaus mit ihrem 230 Jahre alten Holzständerwerk bietet die perfekte Symbiose aus traditionellem Hafenﬂair und moderner Gastronomie. Pünktlich zur Kieler Woche wurde nun die Außenterrasse eröffnet – in der ersten Reihe direkt am Tiessenkai, mit freiem Blick auf die Förde und Kanalschleuse sowie Schoner, Klipper und Segelschiffe. Hier erschließt sich dem Besucher das ganze geballte maritime Flair, das die Landeshauptstadt zu bieten hat. Auch das gastronomische Angebot der

Hafenwirschaft ist einzigartig. Schnell hat sich die Küche über die Grenzen Kiels hinaus einen Namen gemacht. Ein erstes Testessen der Pizzen auf der Außenterrasse unterstreicht den Anspruch der beiden Gastronomen German Benk und Michael Fiebrandt, einen Ort für überdurchschnittliche Qualität zum fairen Preis anzubieten. Im maritimen Seecontainer werden zudem Frühstück und Tagesgerichte und natürlich selbst gebackener Kuchen angeboten (sehr zu empfehlen ist der Karamel-Cheesecake). Nicht zu vergessen das leckere Eis, das nun ebenfalls aus dem Container auf der Terrasse verkauft wird.

Hafenwirtschaft im Kanalpackhaus, Kanalstr. 65, Kiel-Holtenau Tel. 04 31 / 90 89 67 15, www.hafenwirtschaft-holtenau.de

28 l e b e n s a r t 07|2014

plato fino Küche: spanisch-mediterran Öffnungszeiten: Mo-Do 11.30-23 Uhr, Fr+Sa 11.30-open end

Mitten in Kiel

Das Tapas-Restaurant plato ﬁno, direkt an der Schevenbrücke und in unmittelbarer Nähe zur Holstenstraße gelegen, bietet jetzt in der warmen Jahreszeit auch schöne Sitzmöglichkeiten direkt draußen vor dem Restaurant. Hier kann man in

behagliche Lounge-Möbel mit großen Kissen gekuschelt Cocktails, Tapas (vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch), Kaffeespezialitäten und viele andere spanisch-mediterrane Köstlichkeiten genießen. Ein besonderes Vergnügen ist es, sich hier bei sommerlichen Weinen und weißer Sangria sowie mit wundervoller musikalischer Untermalung vor, beim oder nach dem Shoppen in der Kieler Innenstadt zu entspannen. Und da man dort, wo man es so gut hat, auch gern etwas länger bleibt und sich verwöhnen lässt, gibt es – sollte es abends doch mal etwas abkühlen – Wolldecken und Heizstrahler.

plato fino, Schevenbrücke 7, Kiel, Tel. 04 31 / 53 03 03 88, www.platofino.de

Hotel & Restaurant Schlei Liesel Plätze: 120 außen, Küche:Regional Öffnungszeiten: Fr-Mi 11.30-14 Uhr und ab 17.30 Uhr

Regionale Spezialitäten an der Schlei

Gastlichkeit, Gemütlichkeit und Familienatmosphäre ﬁndet man im Restaurant Schlei-Liesel in Güby an der Schlei. Ob in den schönen Restauranträumen oder der gemütlichen Terrasse, hier kümmern sich mit ganz persönlicher Note Carina und Frank Jebe-Öhlerich sowie viel Hingabe und Leidenschaft um das leibliche Wohl ihre Gäste – und das vorwiegend mit regionalen Produkten. Jeden Freitag

im Juli und August kann man ab 18 Uhr dem Küchenchef beim Grillen zuschauen. Frisch vom heißen Rost kommt in selbst gemachten Marinaden Eingelegtes vom Rind, Schwein, Geﬂügel und Fisch mit leckeren Beilagen – ab 14,90 Euro pro Person. Im Zuge des „naturgenuss“-Festivals mit der Stiftung Naturschutz gibt es noch bis zum 31. August täglich als kulinarisches Highlight verschiedene Gerichte vom Gallowayrind – ab 9,80 Euro.

Hotel & Restaurant Schlei Liesel, Dorfstr. 2, Güby Tel. 0 43 54 / 9 97 70, www.hotel-schlei.de

07|2014 l e b e n s a r t

Mecklenburgs

à la carte Kulinarische Insel

Baden und saunieren macht bekanntlich hungrig. Daher wurde mit dem Bistro Zwischen Wellen eine kulinarische Insel im Meerwasser Wellenbad in der Preußerstraße 1 in Eckernförde geschaffen. Das Bistro ist in verschiedene Bereiche eingeteilt und bietet unter anderem einen Tresen im Nassbereich und in der Saunalandschaft. Natürlich kann man auch im Bistro verweilen, ohne das Wellenbad oder die Sauna zu besuchen, um

Ab acht.* Frühstück. Draußen oder drinnen. Oder zum Mitnehmen. In der Woche ab acht. Café Emmas. Eckernförde. Carlshöhe. Köstliche Croissants. Fein belegte Brötchen. Frisch gemahlener italienischer Kaffee. Heiß aufgegossener Tee. So fängt der Tag gut an. Und geht gut weiter. Nachmittags mit hausgemachten Torten. Und immer mit einem Lächeln, das von Herzen kommt. Das Café Emmas. Die stilvolle Genussadresse in Eckernförde. Jetzt auch schon zur Frühstückszeit geöffnet.

Neue Öffnungszeiten: Mo–Fr: 8–18 Uhr, * Sa + So: 9–18 Uhr geschlossene Gesellschaften bis 30 Personen Café Emmas . Carlshöhe 38 . 24340 Eckernförde Tel: 04351-90 98 087 . www.cafe-emmas.de

30 l e b e n s a r t 07|2014

von der Außenterrasse die freie Sicht auf den Strand und die Ostsee zu genießen. Neben wechselnden Tagesgerichten bietet die Speisekarte eine große Auswahl: Snacks, Salate, Fischbrötchen, verschiedene Menüs, Kaffee, Kuchen und Eis. Zusätzlich werden verschiedene kulinarische Veranstaltungen angeboten. Der nächste Brunch-Termin ist der 6. Juli. In der Zeit von 10 Uhr bis 14 Uhr kann unter dem Motto „Grillen“ herzhaft geschlemmt werden. Da für die Veranstaltungen nur ein begrenztes Platzangebot vorhanden ist, ist eine Anmeldung erforderlich. Geöffnet: Mo 14-22 Uhr, Di-Fr 10-22 Uhr, Sa+So 10-18 Uhr. ■ Tel. 0 43 51 / 90 51 33, www.meerwasser-wellenbad.de

Abschied nehmen

Schon früh im April begann für Genießer die fünfte Jahreszeit. Sie konnten es kaum erwarten, den ersten frisch gestochenen heimischen Spargel am Gemüsestand zu erstehen. Doch seit dem 24. Juni, dem Johannistag, ist Schluss mit der Spargelherrlichkeit. Der Volksmund dichtet: „Kirschen rot - Spargel tot.“ An Johanni ernteten die deutschen Spargelbauern traditionell zum letzten Mal - im Norden durch 70 Betriebe rund 1.800 Tonnen. Die Pflanzen brauchen ausreichend Zeit zur Erholung, damit neue Triebe wachsen und „ins Kraut schießen“, die grünen Blätter wieder Aufbaustoffe bilden können, die im Wurzelstock gespeichert werden: die Voraussetzung für eine gute Ernte im nächsten Jahr. Als Stichtag für das Ende der Erntezeit wählten die Spargelbauern schon im 19. Jahrhundert den Johannistag, den Tag, an dem die Sommersonnenwende und von Christen die Geburt Johannes des Täufers festlich begangen wird. Die uralte Tradition der Sonnenwendfeier reicht bis zu den Germanen, Kelten und Slawen zurück. Die naturkultischen Bräuche einschließlich des Sonnenwendefeuers wurden von dem viel späteren christlichen Fest zu Ehren Johannes des Täufers aufgenommen. Es lag nahe, diesen bedeutungsvollen Tag als letzten Erntetag zu wählen, auf dass dem Spargel im anbrechenden Sommer neue Kraft erwächst. Nun heißt es sich bis zum nächsten Frühjahr in Geduld zu üben. Für Spargelfans keine leichte Übung.

Frühstück vom Feinsten

Für besondere Augenblicke

Tolle Momente und heiße WM-Kämpfe kann man noch bis zum 13. Juli im Lifestyle Hotel Altes Stahlwerk in der „Stahlwerk-Arena“ beim Privat Viewing auf der Großleinwand erleben. Beste Sicht, Stadionfeeling und leckere Snacks & Getränke sind garantiert. Auch zu allen Bundesliga-Spielen und besonderen Sportereignissen wird die „Stahlwerk-Arena“ zum Kino und Sie sitzen mit SKY in der allerersten Reihe. ■ Tel. 0 43 21 / 5 56 00, www.altes-stahlwerk.com

Es hat sich herumgesprochen: Im Café Emmas im Torhaus auf der Carlshöhe in Eckernförde gibt es köstliche Torten und hausgemachten Kuchen, dazu frisch gemahlenen italienischen Kaffee und feine Teespezialitäten. Jetzt hat das fröhliche Emmas-Team das Angebot ausgebaut. In der Woche ab 8 Uhr, am Wochenende ab 9 Uhr, steht nun auch Frühstück auf dem Programm. Zum Mitnehmen oder zum entspannten Genießen – wahlweise im schönen Café oder auf der sonnigen Piazza. Zur Wahl stehen ofenwarme Croissants, frisch nach Wunsch belegte Brötchen und verschiedene Frühstücksarrangements. Mittags in der Woche gibt es ein täglich wechselndes Gericht, mittwochs immer vegetarisch. Und nachmittags kommen im Café Emmas wie gewohnt die Liebhaber der süßen Lebensart auf ihre Kosten. Jetzt sogar bis 18 Uhr. ■ Tel. 0 43 51 / 9 09 80 87, www.cafe-emmas.de

IHR NOSTALGIE CAFÉ IN RENDSBURG

rasse r e t n e n n o S mit

In stilvollem Ambiente bietet Ihnen das Viktoria Luise nahe des Nord-Ostsee-Kanals leckere Frühstückskompositionen und Mittagsgerichte aus überwiegend regionalen Produkten. Kaffee & Kuchen Liebhaber genießen bei uns feinsten Premiumkaffee und himmlische Torten- und Kuchenkreationen unserer Konditormeisterin. Bei gutem Wetter entspannen Sie auf unserer großzügigen Sonnenterrasse.

NOSTALGIE CAFÉ VIKTORIA LUISE Eiderstr. 68 / 24768 Rendsburg Tel: 04331 - 43 80 682 Geöffnet von Mi - So 9 - 18 UHR 07|2014 l e b e n s a r t

Mecklenburgs à la car te

Craft-Bier aus Flensburg oder warum wieder mehr Geschmack ins Bier kommt …

ach mehr als zehn Jahren Niedergangs der Bierindustrie erlebt das beliebte Hopfengetränk derzeit wieder einen Aufschwung. Der Grund dafür sind die s. g. Craft-Biere. Diese Biere werden in meist kleinen Brauereien unter Verwendung bester Zutaten ganz so, wie in alten Tagen, gebraut. Mit Handwerkskunst und besonderen Zutaten, wie z. B. Aroma-Hopfen entstehen Biere, die ihresgleichen suchen. Durch die echten Zutaten und die geringe Größe der Brauereien sind diese CraftBiere zwar teurer, als ihre Begleiter aus der Industrie, bieten aber geschmacklich auch einiges mehr. Thom Glas, der als Mitglied internationaler Jurys seit vielen Jahren einen festen Platz in Sachen flüssigen Genusses hat, ist nun selbst zum Mit-Herausgeber einiger Craft-Biere geworden. Bei einem Treffen mit Braumeister Thomas Kipka vom „Sylter Hopfen“ kamen beide schnell auf die Idee, selbst Craft-Biere herzustellen. Es dauerte aber noch fast ein ganzes Jahr, bis die Rezepturen ausgiebig getestet und verfeinert wurden. Nun ist schon die zweite Auflage der Craft-Biere vom „nördlichsten Brauhaus Deutschlands” im Handel erhältlich. Der 6er Träger kommt in einem schlichten Karton mit dem Logo des Westindien Brauhauses daher. Mit zwei Flaschen Pale Ale, zwei Flaschen Red Ale und zwei Flaschen Sommerzeit, kann man auf Entdeckertor gehen. Das Pale Ale ist ein frisches hopfenbetontes Bier nach einem englischen Rezept. Das Red Ale ist ein malzbetontes Bier mit einer außergewöhnlichen rötlichen Farbe, die allein durch die Verwendung von fünf verschiedenen Malzen entsteht. Die dritte Sorte ist das neue Sommerzeit. Es wurde extra für heiße Sommertage entwickelt und bietet gut gekühlt genau die richtige Erfrischung an heißen Tagen. ■ Den 6er Träger gibt es bei Getränke Hoffmann für 9,95 Euro zzgl. Pfand.

32 l e b e n s a r t 07|2014

Gastlichkeit am Kanal

Die zentrale Lage in der Mitte Schleswig-Holsteins, traditionsreiche und persönliche Gastlichkeit und eine frische, stark regional geprägte Küche – das sind die Trümpfe des Hotels ConventGarten in Rendsburg. Das hoteleigene Restaurant Achterdeck und die Kanalterrasse unter den lauschigen Linden liegen direkt am Nord-Ostsee-Kanal und bieten einen freien Blick auf die Wasserstraße und die sie befahrenden Ozeanriesen und Kreuzfahrtschiffe. Doch nicht nur wegen der Aussicht sind die Tische im Restaurant oft heiß begehrt. Es ist vor allem die gute regional betonte Küche, die genussfreudige Menschen hierher lockt. Küchenchef Dieter Zabel bezieht die saisonalen Produkte soweit wie möglich aus der Region. Gemüse und Kräuter kommen frisch von den Holsteiner Feldern, Silbermaränen wandern nach dem Fang im Wittensee di-

rekt in die Pfanne und das Steak stammt vom Husumer Rind. Am Nachmittag probieren die zahlreichen Ausflügler die hausgebackenen Torten und Kuchen oder wählen mittags und abends eine Spezialität aus dem saisonal inspirierten Speisenangebot. Besonderer Tipp: immer freitags, ab 17.30 Uhr heißt es „Grill und Chill“ auf der Kanalterrasse. Dann gibt es ein großes Grillbuffet inkl. Aperitif des Tages zum Preis von 25 Euro. Vormerken sollte man sich den 1. August, dann lädt das Haus zum Tag der offenen Tür. Anlass ist die Eröffnung des neuen Hoteltrakts mit 32 Zimmern, Sauna, Bar Nok, Bistro und die neu gestalteter Hotelhalle. Den Besucher erwartet ein buntes Programm mit Gewinnspiel, Hausführungen, Musik, herzhaftem Imbiss und vielem mehr. ■ Tel. 0 43 31 / 5 90 50, www.conventgarten.de

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HAFENWIRTSCHAFT KANALPACKHAUS

KIEL-HOLTENAU

Kanalstraße 65 · 24159 Kiel-Holtenau · www.hafenwirtschaft-holtenau.de · Tel: (0431) 90 89 67 15 07|2014 l e b e n s a r t

Mecklenburgs à la car te

Backensholzer Käsetage

Unter dem Motto „Landleben genießen“ öffnet Familie Metzger-Petersen am 5. und 6. Juli ihren Hof, um den Besuchern einen Einblick in die handwerkliche Produktion eines modern wirtschaftenden Betriebes näher zu bringen. Auf Hof Backensholz wird das traditionelle Käsehandwerk nach strengen ökologischen BIOLAND-Richtlinien gepflegt. Beim Schaukäsen wird erklärt, wie aus der Milch Käse wird, was beim Käsen beachtet werden muss und warum der Käse „gepflegt“ wird. Man kann an den Hofbesichtigungen teilnehmen, sich die Biogasanlage erklären lassen und historische Landmaschinen mit modernen vergleichen. Ein bunter Bauernmarkt mit Kunsthandwerk, Kleinkunst, Barfußpark und Kinderbespaßung lädt zum Verweilen ein. Gut Essen und Trinken sowie musikalische Darbietungen runden das Programm in Oster-Ohrstedt ab. Ein genussvolles Hoffest für die ganze Familie. ■ Tel. 0 46 26 / 1 85 80, www.backensholz.de

And the winner is Kresse

„Ein Töpfchen Kresse a day, keeps the doctor away“. Wem das noch nicht flüssig über die Lippen kommt, wird sich vielleicht die nächsten Jahre daran gewöhnen müssen. Denn US-amerikanische Wissenschaftler haben eine Tabelle der „gesündesten“ Obstund Gemüsearten herausgegeben. Und ganz oben auf der Liste 34 l e b e n s a r t 07|2014

steht eben Kresse. Auf den Plätzen folgen Chinakohl, Mangold, Spinat und als erstes Obst die Zitrone auf dem abgeschlagenen Rang 28. Immer wenn eine Fußball-WM läuft, ist das gleichzeitig ein Paradies für Statistiker, Männer mit zu viel Freizeit und 80 Millionen Bundestrainer. Statistiken wohin das Auge reicht. Von daher passt es in die Zeit, dass das US-Zentrum für Krankheitsbekämpfung und Prävention eine Liste herausgegeben hat mit den empfehlenswertesten Obst- und Gemüsearten. Nichts weniger als die „gesündesten“ Lebensmittel sollten dabei herauskommen. Und in der Tat streben wahrscheinlich alle Verbraucher - auch vor und nach einer WM - nach einer einfachen Botschaft im medialen Dschungel, was denn jetzt wirklich gesund, supergesund und am gesündesten ist. Was wie ein ernährungswissenschaftlicher heiliger Gral klingt, entpuppt sich aber bei näherer Betrachtung als dünne Wassersuppe. Die Wissenschaftler haben zunächst eine Definition von sogenannten „powerhouse fruits and vegetables“ vorgenommen. Das lässt sich übersetzen als „Kraftpakete Obst und Gemüse“. Es wurden nur die als solche eingestuft, die eine hohe Nährstoffdichte besitzen. Danach wurden die Kraftpakete anhand von 17 Inhaltsstoffen klassifiziert. Allein umstritten ist bereits, wie sicher die Daten sind, was einzelne Inhaltsstoffe isoliert im menschlichen Körper so anstellen. Dass zum Beispiel Kalzium in Gegenwart von Phosphaten viel besser in die Knochen eingebaut werden kann als wenn man pures Kalzium isst, ist unbestritten. Zudem wurden die Inhaltsstoffe auf das rohe Ausgangsprodukt bezogen. Das ist im Falle von Kresse nicht relevant, beim Bronzegewinner Mangold allerdings verzerrt das schon das Bild, der wird bekanntlich gekocht. Ein weiterer Kritikpunkt liegt bei der Nichtberücksichtigung von sekundären Pflanzenstoffen, wie Carotinoide (Mohrrübe) oder Sulfide (Zwiebel), deren positive Wirkung gut untersucht ist. Der Apfel hat es übrigens gar nicht erst in die Liste geschafft, da er durch das Nährstoffdichten-Raster gefallen ist. Man darf gespannt sein, wie viele „brandneue“ Ernährungsbücher nun auf den Markt kommen werden, die auf der Grundlage dieser best-of-Lebensmittelliste fußen. Auch wenn es langweilig klingt: Eine frische und abwechslungsreiche genussvolle Ernährung ist die beste Form der Krankheitsprävention ist. Dafür braucht es keine Listen.

Produzent des Monats

Cindy Jahnke – ihre Leidenschaft gehört den Ziegen mittel zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ für die besonderen Genuss-Momente. Die Landwirtschaftskammer SchleswigHolstein stellt jeden Monat typische Produkte und ihre Macher vor. Menschen mit Herz und Leidenschaft für das Besondere. Das Thema im Juli: Ziegenkäse

iegenbock Horst steht stolz wie Oskar inmitten seiner Herde von weißen Edelziegen. Stundenlang könnte man dem munteren Treiben der Tiere in Sörup bei Familie Jahnke zusehen. Ihre Ziegen verhalten sich so, wie man sich seine Mitmenschen wünschen würde: neugierig und intelligent, leichtfüßig und charmant, elegant und kapriziös. Im Mittelmeerraum mit Kultstatus ausgestattet, ist die „Kuh des armen Mannes“ auf dem besten Weg auch die Herzen der Norddeutschen im Sturm zu erobern. Als zweites Standbein neben der Milchviehhaltung haben Cindy und Wolfgang Jahnke die Ziegenhaltung und Ziegenmilchverarbeitung vor zehn Jahren begonnen. Inzwischen sind ihre Produkte so gut am Markt eingeführt, dass der Betrieb ohne Ziegenmilchproduktion nicht mehr vorstellbar wäre. Bereits in dritter Generation bewirtschaftet die Familie den Betrieb in Angeln. Die Fütterung erfolgt mit Futter aus eigener Ernte von den 44 Hektar des Hofes. Die Tiere werden in Gruppen auf Stroh im Laufstall gehalten, für die Nachzucht sorgt Bock Horst. Cindy Jahnke weist auf die gesunde Milch der Ziegen

naler Herstellung viele gute Lebens-

hin, ist sie doch besonders gut verträglich, auch für Allergiker, hat weniger Milchzucker, dafür etwas mehr Fett als Kuhmilch (und Vitamine). Der aus ihrer Milch gewonnene Käse ist ein reines Saisonprodukt, da von November bis März die Milch für die Aufzucht des Nachwuchses benötigt wird. Aus der gesunden, gehaltvollen Milch verarbeitet die Käserin Spezialitäten wie Weich- und Hofkäse vom Feinsten, auch Butter, Quark und Eis werden produziert. Cindy Jahnke ist auch zweite Vorsitzende des Vereins „Käsestraße Schleswig-Holstein“ und ist für die Vermarktung der Käseprodukte zuständig. Im Hofladen sind die edlen Produkte jederzeit frisch zu bekommen. Dass Cindy Jahnke bei der Vermarktung ihrer Ziegenmilchprodukte auf das Gütezeichen setzt, ist für die quirlige Landwirtin eine Selbstverständlichkeit: „Käse gehört schließlich zur kulinarischen Geschichte des Landes“, und fügt schmunzelnd hinzu: „Wie das Gütezeichen und zunehmend die Ziege.“

Schleswig-Holstein hat aus regio-

■ Jahnkes Ziegenkäse Seender Str. 6, Sörup, Tel. 0 46 35/ 15 75, www.gzsh.de www.jahnkes-ziegenkaese.de

Genussfestival am Kieler Bootshafen Käse trifft Wein

Was ist das Gütezeichen? Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 1965 für traditionell erzeugte heimische Produkte . Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen . Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss .

Bereits zum sechsten Mal treffen ausgezeichnete Käsesorten der KäseStraße SchleswigHolstein auf beste (süd)deutsche Weine direkt vom Winzer und sorgen beim „Fest der Genüsse“ für einzigartige Geschmackserlebnisse . Ein vielfältiges Programm lockt vom 18 . bis zum 20 . Juli Wein- und Käseliebhaber zum Bootshafen Kiel . Im luftigen Pagodendorf kann man nach Herzenslust flanieren und probieren, mit den Käsern und Winzern ins Gespräch kommen und seine Lieblingsprodukte gleich für zu Hause erwerben . Abgerundet wird das schmackhafte Programm durch Livemusik, Jazz-Brunch und Weindegustationen . www.kiel-sailing-city.de

07|2014 l e b e n s a r t

Das kulinarische Thema

Von wegen treulose Tomate

Des Deutschen liebstes Gemüse von Jens Mecklenburg Sie ist ein Kind der Globalisierung. Seit Jahrhunderten ist sie „unterwegs“, eine vom Wind gesäte Pﬂanze, die immer wieder zu uns Menschen kommt – und heute aus keiner Küche mehr weg zu denken ist. Die Tomate, einst verpönt, avanciert längst zum Lieblingsgemüse der Deutschen. Was ist am „Liebesapfel“ dran?

er würde sie jetzt im Sommer nicht am liebsten frisch vom Strauch pflücken und gleich hineinbeißen? Leicht mit Salz bestreut, in Scheiben geschnitten und mit exquisitem Oliven- oder Rapsöl beträufelt schmeckt die Tomate einfach himmlisch. Das harmonische Zusammenspiel von Süße und Säue macht ihren besonderen Reiz aus. Das Pflänzchen hat sich als Tochter der Neuen Welt längst in den Gärten, Küchen und Herzen der Menschen seinen Weg gebahnt. Stolze 25 kg werden pro Kopf und Jahr in Deutschland verzehrt. Im 16. und 17. Jahrhundert wurde sie übrigens aufgrund ihrer ihr nachgesagten aphrodisierenden Wirkung unter pomme d’amoure oder love apple (Liebesapfel) bekannt.

Bunter Genuss Fern von der gelehrten Welt eroberte sich die Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse seit dem 16. Jahrhundert ihren festen Platz in den Gärten Südeuropas. Seeleute, Korsaren und andere Freibeuter nehmen auf ihrer Route nach Spanien und Italien, von Gibraltar bis Alexandria in alle Häfen der Welt Samen mit, die sie in der Küche am andeEine kurze aber profunde Einführung und zahlreiche interessante Rezeptideen bietet der in DIE ANDERE KULINARISCHE BIBLIOTHEK (Collection Rolf Heyne) von Luzia Ellert erschienene Band über Tomaten . 236 Seiten, 16,90 Euro .

36 l e b e n s a r t 07|2014

ren Ende der Welt aus den peruanischen Anden kennengelernt haben. Ausgehend vom Languedoc wird sie zu Beginn des 17. Jahrhunderts auch in der Türkei und im Iran, in Syrien und Ägypten, in Arabien und West- sowie Nordafrika (ihr arabischer Name lautet tomat, was soviel wie anschwellen heißt) angebaut. Und so bunt wie ihre Herkunft ist auch ihr Äußeres: Die ersten europäischen Tomaten waren nicht nur rot, sondern auch gelb (daher auch der italienische Name „Pomodore“, Goldapfel) oder gar weiß, violett, grün-gestreift und schwarz. In der Form unterscheidet man zwischen Fleisch-, Flaschen-, Rund- und Cherrytomaten. Weltweit sind weit über 1.000 Sorten bekannt, doch nur wenige von ihnen gelangen in den Handel. Die größtenteils angebotene Ware – die ohne Erde, dafür mit viel Dünger gezogen wird – lässt geschmacklich leider oft zu wünschen übrig. Doch es gibt sie noch, die alten geschmackvollen Sorten. Vollreife Tomaten, die nicht überdüngt sind, schmecken nicht nur besser, sie machen auch gute Laune. Sie enthalten nämlich reichlich Tyramin, ein Umwandlungsprodukt der Aminosäure

Tyrosin, das den Blutzuckerspiegel hebt. Zudem stecken in der Tomate viele B-Vitamine, Provitamin A, Vitamin C sowie Kalium, Zink und Chrom. Damit vertreiben Tomaten die Müdigkeit und heben die Stimmung.

Achte die Alten Alte Sorten wie die Berner Rose haben nicht viel mit der üblichen geschmacksarmen Handelsware gemein. Die Berner Rose ist eine alte, klassische Fleischtomate von dunkelroter Farbe und gedeiht gerne und gut am Stab. Nicht reich an Bedürfnissen, besticht sie durch ihre betörende Mischung aus süß und salzig, saftig und fest, fruchtig und fleischig. Eigentlich fast zu schade, sie zu verkochen (eine Besonderheit: die Haut lässt sich abziehen, ohne sie vorher in kochendes Wasser getaucht zu haben!), sollten Sie sich trotzdem die Pappa di pomodore mit Olivenöl, Basilikum und Weißbrot – die wohl pfiffigste Tomatensuppe der Welt – nicht entgehen lassen. Eine weitere unter Tomatenfans beliebte Sorte ist das Ochsenherz, die bis zu 500 g schwere, stark gerippte und meist hellrote Früchte hervorbringt. Es gibt jedoch auch rosa und sogar gelbe Formen – gleich ist ihnen der kräftige Geschmack und die etwas unförmige Gestalt, die ihr den Namen bescherte. Tomaten enthalten in der Regel 63 Prozent Kohlenhydrate, 25 Prozent Proteine und nur 12 Prozent Fett – bestens geeignet also für einen leichten spätsommerlichen „insalata caprese“, ganz klassisch mit Büffelmozarella und Basilikum. Italienische Feinschmecker verzehren sie bevorzugt noch leicht grün, da sie dann das optimale Säure-/Zucker-Verhältnis aufweisen. Von dem temperamentvollen Volk stammt übrigens auch der Bezug zur „treulosen Tomate“. Diese Redensart hat ihren Ursprung im ersten Weltkrieg: Die Tomaten verliebten Italiener, zunächst mit Deutschland verbündet, erklärten sich 1915 zur Gegenpartei. Zu empfehlen ist auch die mittelgroße Flaschen-Cherrytomate. Sie hat festes Fruchtfleisch, schmeckt sehr aromatisch und hat ein ausgewogenes Verhältnis von Zucker und Fruchtsäure. Mit der Reife nimmt der Zuckergehalt zu, während gleichzeitig die Gesamtsäure abnimmt. Von ihren Fans wird sie liebevoll „Küsschen-Tomate“ genannt, passt sie von ihrer Größe her optimal im Ganzen in unseren Mund. Die erstaunliche TomatenVielfalt spricht eindeutig dafür, sie genauer kennen zu lernen, sie zu begutachten, zu riechen und zu schmecken, kurz: Ihre Sinne berühren zu lassen! Alte Tomatensorten findet man bevorzugt auf den Wochenmärkten . Der Gärtnerhof Wolff und Die Glückstädter auf den Wochenmärkten in Eckernförde, Lütjenburg, Plön und Preetz haben eine besonders große Auswahl . Aber auch in Kiel, Lübeck und Flensburg finden sich regionale Anbieter, die ihre Geschmacksbomben für 5 bis 7 Euro das Kilo anbieten .

07|2014 l e b e n s a r t

Bettgeschichte

Von Neppern, Schleppern und Touristenfängern Die erste Pauschalreise in die Alpen von Jens Mecklenburg Im Jahr 1863 startete im englischen Yorkshire eine ungewöhnliche Reisegruppe aus drei jungen Män Män-nern und vier jungen Frauen zu einer Tour durch die Schweizer Alpen. Es war eine der ersten von Thomas Cook organisierten Pauschalreisen. Auch wenn die Damen in viktorianischen Gewändern unterwegs waren, man sich statt mit dem Flieger zu Fuß, mit der Kutsche, auf dem Dampfschiff, auf Maultieren und mit der Eisenbahn fortbewegte, folgte die in einem Tagebuch dokumentierte früfrühe Pauschalreise einem bis heute gültigen MusMuster: Für Sehenswürdigkeiten bleibt nie genug Zeit, wenn etwas nicht klappt, wird der Reisende schnell ungeduldig und die Einheimischen verlan verlan-gen von Reisenden gerne „Wucherpreise“.

as Reisen an sich ist kein modernes Phänomen, denn gereist wurde schon immer, auch wenn sich Reiseziele und –gründe im Laufe der Jahrhunderte immer wieder änderten. Schon im Mittelalter waren wesentlich mehr Menschen unterwegs, als man gemeinhin glaubt. Pilger suchten Vergebung ihrer Sünden, Kaufleute reisten der Geschäfte wegen und Kranke hofften in den ersten Badeorten auf Heilung ihrer Leiden. Im 17. und 18. Jahrhundert kamen dann 38 l e b e n s a r t 07|2014

Bildungsreisen groß in Mode. Zuerst machten sich junge Adelige nach Italien auf - Künstler und Gelehrte folgten ihnen später - um ihren Geschmack zu bilden und fremde Sitten und Gebräuche zu studieren. Mittelalterliche Badeorte verwandelten sich in mondäne Kurorte mit Promenaden, Parks und regem gesellschaftlichen Leben. „Die Italienreise“ erlebte im 19. Jahrhundert eine Blütezeit aber auch ganz neue Reiseziele wurden vom aufstrebenden Bürgertum entdeckt:

man fuhr zu Schiff rheinauf und rheinab, badete zum Vergnügen auf einmal im Meer und bestieg die höchsten Gipfel der Alpen. Die Freizeitgesellschaft war geboren. Im 20. Jahrhundert beschleunigte sich die Entwicklung rasant. Der moderne Massentourismus erlaubte es endlich auch weniger Betuchten in den Urlaub zu fahren. Heutzutage erfindet sich die Tourismusbranche die Reiseziele gleich selbst. Ferienanlagen entstehen weltweit aus der Retorte und Freizeitparks werden

direkt vor der Haustür gebaut. Doch vieles was heute modern anmutet, hat seine Wurzeln in der Vergangenheit.

Reisen in der Gruppe

Aus der Frühzeit des Pauschalurlaubs gibt es kaum Zeugnisse. Zwar kennt man Reiseliteratur seit Jahrhunderten aber dort werden meist individuelle Abenteuer beschrieben. Umso erfreulicher ist das Erscheinen des Reiseberichts der damals 31-jährigen Britin Jemima Morrell, die 1863 an der ersten von Thomas Cook durchgeführten Pauschalreise in die Schweiz und zum Mont Blanc teilnahm. Ihr Weg führte sie von London über Paris und Genf nach Chamonix, von da übers Wallis ins Berner Oberland nach Luzern und dann wieder zurück. Ihr Tagebuch hat einen beträchtlichen historischen Wert, darüber hinaus ist geistreich und amüsant geschrieben. Ihre Aufzeichnungen beginnt Jemima Morrell wie ein Theaterstück, mit einer Auflistung der handelnden Personen: sie werden typologisiert. Es gibt Gentleman und Narren, Nörgler und strenge Calvinisten. Der Leser fühlt sich wie im Theater: Es gibt Szenen, Auftritten und melodramatische Abgänge, auch kommt britischer Humor nicht zu kurz. Jemima Morrell ist eine patente gebildete Frau mit Selbstironie, die sich nicht so leicht auf der abenteuerlichen Reise einschüchtern lässt und offen die landestypischen Sitten auf sich wirken lässt. Die junge Frau reist um (überschaubare) Abenteuer zu erleben, sich frei zu fühlen und um Neues kennen zu lernen.

Wucherpreise am Wegesrand

Es gibt mehrere Stellen in ihrem Tagebuch, an denen sie sich über so manchen Nepp beklagt. Auf einer Bergtour im Mont-Blanc-Massiv versperren vier junge Frauen der Reisegruppe den Weg, halten den Durstigen Gläser mit Wasser entgegen. Die englischen Wanderer packen begierig zu und zahlen bereitwillig den geforderten Preis, bevor sie einige Meter und Biegungen weiter, die für jeden frei zugängliche Quelle entde-

cken. Welcher Reisende weiß nicht von solchen Erlebnissen zu berichten? Die junge Lady bewundert gelegentlich die Geschäftstüchtigkeit der Einheimischen. Zuvor schon hatten sich die Pauschalurlauber in Chamonix mit Wanderstöcken ausstaffiert, für die sie umgerechnet zwei englische Pfund das Stück bezahlen, „obwohl sie eigentlich acht Pence kosten sollten“, wie Morrell findet, also nur ein Sechzigstel. „Aber wir zahlten fröhlich, denn so lange dieser offizielle Ausweis des Alpenreisenden nicht erworben war, fühlten wir uns wie die reinsten Anfänger.“ Ihre Aufzeichnungen offenbaren viel von dem, was Pauschalurlaube bis heute kennzeichnet. Miss Jemima ist eine begabte Beobachterin und eine begnadete Schreiberin. Ihr unterhaltsames und humorvolles Tagebuch brauchte fast hundert Jahre um zufällig in eine Truhe entdeckt und publiziert und weitere 51 Jahre um ins Deutsche übersetzt zu werden. Die Reiseliteratur ist dank des Tagebuchs von Jemima Ann Morrell (1832 – 1909) um ein Schätzlein reicher und sei Bildungs-, Abenteuer- und Pauschalurlaubern gleichermaßen ans Herz gelegt. Auch ihre Frage, wo die Neugier des Touristen in Voyeurismus umschlägt, ist bis heute aktuell geblieben.

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07|2014 l e b e n s a r t

OPEN AIR SAISON

Kaffeetanten

im Seegarten Geniessen Sie regionale Produkte und hausgemachte Torten und Kuchen auf unserer Sonnenterrasse direkt am See!

Meisterhausfrauen Frauke Plambeck und Erika Böhlk

Der Geeler Krog in Brodersby

SOMMERPROGRAMM Donnerstag, 17. Juli , 19.00 Uhr Lesung mit Matthias Stührwoldt Wir freuen uns auf einen schönen Sommerabend begleitet von einem leckeren Grillbuffet für € 19,90 p. P.

Sonntag, 31. August , 11.00 Uhr Brunch mit Harold Haity & his Band Fusion-Jazz mit westafrikanischen und europäischen Einflüssen, gewürzt mit Afro-Latin-Rhytmus € 24,90 p. P.

Jeden Sonntag von 11.00 - 14.00 Uhr FEINHEIMISCH-Brunch Kalte und warme Leckereien, frische Brötchen, knackige Salate, dazu Kaffee, Tee, O-Saft, 1 Glas Prosecco Erw. € 19,80, Kinder von 6 - 12 J. € 9,80 Frische Kuche n und Torten aus Anja Annas Backstube

Reservierung unter 0 43 40 / 498 96 70 oder info@felder-seegarten.de Mi – Fr ab 17.00 Uhr | Sa ab 12.00 Uhr | So ab 11.00 Uhr

Dorfstr. 107 | 24242 Felde | Tel. 04340-4989670 | www.felder-seegarten.de

Schon 200 Jahre alt ist die Katenstelle, ein mit Reet gedecktes Haus in Geel, mitten in den Feldern, unweit der Schlei. Seit neun Jahren gibt es die „Lütt Kaffeestuv“ wie Frau Irmgard Heidenreich ihr kleines Café nennt. Für Urlaubsgäste gibt es Fremdenzimmer und einen richtigen Bauerngarten mit Pavillon, natürlich auch für weitere Gäste. Aber nun von vorn: Wir sind über Kiel – Eckernförde in Richtung Schleswig gefahren und haben bei Missunde mit der Fähre nach Brodersby übergesetzt. Von der Fähre gleich links in Richtung Schleswig nach Geel, wo an der Straße ein Hinweisschild zum Café steht. Es war eine wunderschöne Fahrt! Zurück sind wir dann über Schleswig und die A7 gefahren. Als erstes sahen wir den Garten, wo die Rosen wunderschön blühten, dann die Sitzgruppen auf dem Rasen, die bei dem schönen Wetter fast alle besetzt waren. Nahe am Staudenbeet, mit Blick über die Felder, fanden wir einen Platz in der Sonne. Die Gäste kamen und gingen und Frau Heidenreich deckte auf und ab, ﬂink wie ein Wiesel lief sie mit ihrem Tablett durch den Garten und hatte immer noch Zeit für einen kleinen Schnack. Im Haus wurde sie von ihrem Mann unterstützt. Der Kaffee war spitze, er wurde in der Thermoskanne serviert. Nun zu den Torten, die Frau Heidenreich alle selber backt. Heute gab es Mohntorte, Apfel-, Rhabarberund eine Wolkentorte. Die Tortenstücke waren gut bemessen und lecker. Das Preis- Leistungsverhältnis ok. Auf unsere Frage nach Öffnungszeiten meinte Frau Heidrich: „Wir sind eigentlich immer da, aber am Wochenende ist das Kuchenangebot größer.“ Auch hat sie beim Servieren dann Unterstützung. Ein Parkplatz ist am Haus und an der Straße zum Haus ist eine Stufe zu überwinden. Bei gutem Wetter ist es richtig erholsam im Garten von Frau Heidrich, uns hat es gefallen. ■ Geeler Krog, Geeler Weg 4, Brodersby / Geel Tel. 0 46 22 / 12 16

Fru Jürs vertellt

Inseltied von Birgitt Jürs

oans mag sick dat anföhlen, op een Insel to wahnen? Is dat schön, so’n beeten afsiets to leven? Föhlt een sick insparrt, wiel man nich so eenfach överall hinkümmt? Bi uns hier, op de Nordfrieschen Inseln, föhrt dat Fährschipp jeden Dag een poormol na dat Festland un wedder trüch. Aber woans is dat mit de Middelmeerinseln oder de spanschen Inseln vör de afrikansche Küst oder Madeira un de Azoren? Dor föhrt dat Schipp blots eenmol an’n Dag oder ennmol in de Wuch. Am besten kümmt een dor mit den Fleeger hin. Also, ick mag geern Urlaub op so een Insel maaken. Een poor Daag föhrt man op de Insel rüm to’n Kennenleernen, besöcht all de Sehenswürdigkeiten un wat sünst noch in den Reiseführer steiht. Wenn man dormit fardig is, fangt de Erholung an. Denn kann man sick blots üm sick sülben kümmern, kann rümtrödeln, baden, lesen un allens, wat een noch infallt. Dor brukt man gor keen Angst hebben, dat man wat verpasst. Wenn een dat sülbige Dörp, den sülbigen Weg oder den sülbigen Utsichtspunkt to’n tweeten oder drütten Mol besöcht, kiekt man mit ganz anner Oogen un süht anner Eenzelheiten, de man op den ersten Blick gor nich markt hett. Dat is de Momang, wo de Alldagshektik achtern dahl fallt un dat Geneeten anfangt. Wenn di in so een Situatschon miteens jichtenseen op de Schuller tippt, brukst di nich dull to verfehrn. Lüüd, de sick de sülbige Insel för eern Urlaub utsöcht hebbt as man sülvst, de kann man ok verknusen. Mit Glück, bemött man ole Frünn, de man all lang nich mehr sehen hett, wiel se middewiel ganz woanners wahnt. Wunner di ok nich, wenn du düsse Frünn jümmer wedder op een Insel dröppst. Se hebbt eben den sülbigen InselGesmack as du un se weet, wat Inseltied wert is. Keen Wunner, dat de Insulaner seggt: Dat goode an de Insel is, dat rundherüm Water is un dat Leege is, dat rundherüm Water is. 07|2014 l e b e n s a r t

Schleswig-Holstein historisch

Allerliebst, rein und streng im Takt von Marianne Dwars

ie britische Königin Elizabeth II. ist Schirmherrin des diesjährigen Schleswig-Holstein Musik Festival. Anlass dafür ist der diesjährige Schwerpunkt rund um den Komponisten Felix Mendelssohn Bartholdy (1809-1847). Er reiste zehnmal nach England, feierte in London und Birmingham große Auftritte bei Konzerten und wurde im Buckingham Palast von Königin Victoria und ihren Mann Prinz Albert herzlich empfangen. Die Royals liebten Musik. Königin Victoria und ihr Prinz aus Sachsen-Coburg-Gotha sangen nach dem Dinner viel lieber im Duett, als dass er mit den Männern ins Raucherzimmer verschwand und diskutierte und sie in einem anderen Raum mit den Damen plauderte. So wundert es nicht, dass beide den Pianisten und Komponisten Felix Mendelssohn persönlich kennenlernen wollten, der in London die Musikliebhaber begeisterte. Sie luden ihn ein.

Der Papagei verließ das Musikzimmer

In einem Brief vom 19. Juli 1842 aus Frankfurt am Main schilderte Mendelssohn seiner Mutter Details von seinem Besuch bei Hof: „Es ist eine höchst lebendige, fast bühnenreife Szene, die ich erlebte und Euch erzähle. Anfangs war ich mit Prinz Albert zunächst allein, um dessen Orgel auszuprobieren. Dann kam die Königin herein in einem Hauskleid. Plötzlich wehte der Zugwind die Blätter eines ungebundenen Notenheftes in alle Winkel des Musikzimmers, und wir alle drei krochen durch den Raum, um sie wieder einzusammeln.“ Dann, so ist es zu lesen, setzte sich Mendelssohn an die Orgel und intonierte den Chorsatz „Wie lieblich sind die Boten“ aus sei42 l e b e n s a r t 07|2014

nem Oratorium „Paulus“. Die erlauchten Zuhörer sangen mit. Prinz Albert bat seine Frau anschließend, doch ein Sololied zu singen. Nach kurzem Zögern stimmte sie zu. „Aber erst muss der Papagei heraus, sonst schreit er lauter als ich singe“, befahl Majestät. Mendelssohn höchst persönlich trug den Vogel samt königlicher Voliere heraus und bemerkte, wie die Dienerschaft das schmunzelnd beobachtete. Dann suchte sie die Noten, die schon im Feriengepäck verstaut waren und fand sie schließlich. Sie wählte eines ihrer Lieblingslieder aus mit dem Textbeginn „Schöner und schöner“. Mendelssohn begleitete sie am Flügel und korrigierte kleine Fehler vorsichtig. Sie sang es „ganz allerliebst rein, streng im Takt, und das letzte lange g habe ich von keiner Dilettantin besser und reiner und natürlicher gehört.“ Er hatte seinerseits ein Problem, denn er musste Majestät beichten, dass diese Komposition von seiner Schwester Fanny war. Er hatte das Lied „gestohlen“ und unter seinem Namen veröffentlicht. Die Königin notierte diese Begebenheit ohne Kommentar in ihrem Tagebuch. Nachdem auch Prinz Albert mit dem altdeutschen Erntelied „Es ist ein Schnitter, der heißt Tod“ eine Gesangsprobe abgab, bat das königliche Paar Mendelssohn, bekannte Lieder zu improvisieren; darunter waren „Rule Britannia“, „Lützows wilde verwegene Jagd“ und „Gaudeamus igitur“. Am Ende dieses Besuches im Jahre 1842 überreichte die Königin dem Komponisten einen Ring * Besuch im Buckingham Palace: Prince Albert, Queen Victoria und Felix Mendelssohn Bartholdy im Musikzimmer

mit ihren Initialen und dem Datum 1842. Er fragte sie, ob er ihr seine neue Sinfonie, die „Schottische“, widmen dürfe, und sie stimmte zu.

Ein Blick ins königliche Kinderzimmer

Von seinem letzten Besuch im Königshaus berichtet der Sohn der Familie Moscheles in seiner Selbstbiograﬁe. Mendelssohn hatte die Geschichte seinen Freunden bei einem Spaziergang in Leipzig erzählt: Wieder war er eingeladen worden, mit der Queen zu musizieren und aufrichtig entzückt, wie sie seine Lieder sang. Als er im Begriff war, sich zu verabschieden, fragte sie: „Nun Dr. Mendelssohn, Sie haben mir so viel Freude gemacht. Gibt es denn nicht etwas, was ich zu Ihrem Vergnügen tun kann?“ Als sie auf eine Antwort bestand, antwortete er sehr diplomatisch, dass ihm nichts eine größere Freude machen könnte, als einmal in die königlichen Kinderzimmer zu sehen. „It is granted“ (es ist gewährt)“, antwortete sie, und die Mutter einer großen Kinderschar gewährte dem jungen Familienvater einen Gang durch die Räume, und beide machten einen Erfahrungsaustausch über die Erziehung von Kindern. Während des vierwöchigen, letzten Englandbesuches traf er das Königspaar noch einmal in London bei der Aufführung des „Elias“ und bei seinem letzten triumphalen Konzert in den „Philharmonics“ am 26. April 1847. Mit Beethovens Klavierkonzert G-Dur und als Dirigent der Sommernachtstraum-Musik und der Schottischen Sinfonie hat sich Mendelssohn von England und den begeisterten Konzertbesuchern verabschiedet. (Literatur: Brigitte Richter „Frauen um Felix Mendelssohn Bartholdy“, Eudora Verlag Leipzig 2014)

Willkommen im Salon Lesung des ZONTA Club Neumünster, begleitet von Musikern der Musikschule . Felix Mendelssohn Bartholdy war elegant, gebildet, charmant und musikalisch . Als begehrter Gast in den Salons genoss er die Bewunderung der Frauen . Ottilie von Goethe und Königin Viktoria zählten zu seinem Bekanntenkreis wie auch Clara Schumann und Livia Frege . Sie waren gute Beraterinnen und in ihrer künstlerischen Ehrlichkeit für ihn ein Quell frischer Gedanken . (Eintritt 15,- Euro, inkl . kleiner Beköstigung) 5. Juli, 19 Uhr, Caspar-von-Saldern-Haus, Haart 32, Neumünster

07|2014 l e b e n s a r t

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44 l e b e n s a r t 07|2014

Zur „2 . Holtenauer White Night“ wird am 1 . August ab 18 Uhr in die Holtenauer Straße geladen .

Bunt und vielfältig geht es im 15. Kieler Kultursommer zu. Die Landeshauptstadt Kiel bietet ein gleichermaßen attraktives wie anspruchsvolles kulturelles Programm mit zahlreichen

Kieler

Kultursommer

Konzerten, Vorträgen, Stadtrundgängen, Lesungen, Ausstellungen und Theateraufführungen. Über 40 Veranstalter sorgen in den Ferienmonaten Juli und August für ein riesiges Angebot.

u den Höhepunkten zählen Feste und Veranstaltungen unter freiem Himmel, oft auch am Wasser. Dazu gehören ein Riesenpicknick für alle Weißgekleideten bei der Holtenauer White Night, das Brückenfestival mit Tanzabenden und Konzerten an der Hörn, das Literaturfest im Alten Botanischen Garten, das Festival am kleinen Strand in Friedrichsort und der Bootshafensommer mit einer schwimmenden Bühne, auf der die Premiere des Open-AirMusicals „Romeo & Julia“ live übertragen wird. Auch musikalisch hat der Kultursommer viel zu bieten: von Jazz, Pop oder Folk im StattCafé und dem KulturForum bis zu Glockenkonzerten im Kieler Kloster und Klassik in der St. Nikolaikirche. Wer die Landeshauptstadt näher kennenlernen möchte, sollte sich den geführSinger-Songwriterin Soﬁa ten Rundgängen zu unterschiedTalvik kann man am 3 . Juli im lichen Themen anschließen. So Statt-Café erleben . geht es in der Wik um Marinegeschichte und geniale Ingenieurleistungen, während man bei Wanderungen am Strand entlang Wissenswertes über Eiszeit, Steine und Meer erfährt.

Rund um den Bootshafen ist wieder mitten in der Innenstadt ganz viel los .

Muthesius Kunsthochschule näherbringen. Traditioneller Höhepunkt des Kieler Kultursommers ist die Museumsnacht mit besonderen Ausstellungen, Musik und Aktionen zum Staunen und Mitmachen. Das vollständige Kultursommer-Programm liegt ab sofort zum Mitnehmen in der Tourist Information Kiel und den Kieler Rathäusern aus. ■ www.kultursommer-kiel.de

www.kultursommer-kiel.de Die Highlights im Sommer: Musik, Theater, Ausstellungen, Events, Literatur & Stadtspaziergänge en annend ...mit sp ltungen für Veransta Familien & Kinder

Erstmals im Programm sind Wissenschaftsspaziergänge, die Interessierten die Fachhochschule Kiel, die Deutsche Zentralbibliothek für Wirtschaftswissenschaften, das GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung oder die 07|2014 l e b e n s a r t

Heiße Konzerttipps für den Festivalsommer von Marianne Dwars

Pianist Martin Stadtfeld nennt sein Programm „Mendelssohn und seine Vorbilder“. Mendelssohn verehrte Bach und der Thomaskantor ist auch seine Passion. So wird er in seinem Konzert eine Auswahl aus den „Liedern ohne Worte“ spielen und Werke von Bach und Beethoven zu Gehör bringen. Martin Stadtfeld, Klavier 24. Juli, 20 Uhr, Reithalle Wotersen (K47)

Zu Beginn des Schleswig-Holstein Musik Festivals erweckt Max Raabe & sein Palast Orchester alte Schellack-Träume zu neuem Leben und das alles mit ironischem Augenzwinkern und im elegantem Anzug. Nicht nur er und seine Truppe lieben und leben die Zwanziger und Dreißiger Jahre, sie feiern mit einem begeisterten Publikum große Erfolge. Max Raabe & Palastorchester 6. Juli, 19 Uhr, Flensburg Flens-Arena (K3)

Die Gruppe „Spark“ hat sich vorgenommen, Mendelssohns „Lieder ohne Worte“ „in anderen Worten“ wiederzugeben. Die klassische Band mit Blockflöten, Streichinstrumenten und Klavier hat den Groove raus und wird dieser Musik den Atem des 21. Jahrhunderts einhauchen. Spark lebt damit ihre ganze Experimentierfreude aus und geht mit Mendelssohn durch die Zeiten. Die Gruppe Spark 31. Juli, 20 Uhr, Hasselburg Scheune (K69)

r ist eine Pianistenlegende und ungewollt ein besonderer Künstler. Leon Fleisher gab 2004 eine CD heraus, die er „Two Hands“ nannte. Nach einer 40-jährigen Leidenszeit konnte er wieder mit beiden Händen Klavier spielen, nachdem seine rechte Hand vorher total versagt hatte. In der ersten Konzerthälfte bietet er jetzt ein Repertoire, das er jahrzehntelang nur mit der linken Hand intonierte, und dem er heute zu neuem Glanz verhalf. Im zweiten Teil geht es zusammen mit seiner Frau beidhändig weiter mit Werken für Klavier zu vier Händen von Schubert und Dvorak. Leon Fleisher, Katherine Jacobson-Fleisher, Klavier 20. Juli ,19 Uhr, Rendsburg-Büdelsdorf, ACO Thormannhalle (K38)

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Gleich zwei Schüler von Mendelssohn ließen sich nach der Ausbildung in Lübeck nieder. Marien-Organist Hermann Jimmerthal und der städtische Musikdirektor Carl Ludwig Ausgust Bach hielten den Namen ihres Lehrers hoch und setzten immer wieder seine Werke auf die Konzertprogramme. Gleichzeitig gehören die Briefe zwischen Geibel und Mendelssohn zu den Schätzen der Lübecker Stadtbibliothek. Unter dem Motto „Felix und Lübeck“ werden die vielfältigen Bezüge Mendelssohns zur Hansestadt lebendig. Silke Thoemmes Rezitation, Zsuzsa Bereznai Sopran, Hartmut Rohmeyer Orgel 16. August, 20 Uhr Lübeck, Dom (K 117)

Diesen Sommer geht es im Schifffahrtsmuseum afro-karibisch zu. Den Auftakt machte bereits gerade nach anderthalbjähriger Bauzeit die Neueröffnung des Rum-Museums am 29. Juni. Mit dieser Neueröffnung wurde der Kurs klar auf Westindien gesetzt und zugleich das koloniale Erbe Flensburgs in den Mittelpunkt gerückt. Anlass genug, das Museum an verschiedenen Veranstaltungen in einen Ort der interkulturellen Begegnung zu verwandeln.

eshalb lädt das Schifffahrtsmuseum zusammen mit dem Afrikafreundschaftskreis am 26. Juli (22 Uhr) erstmals zu einer Afro-Beat-Party ein. Zum Auftakt spielen Bouba & Friends aus Guinea live auf der Bühne fetzig groovigen Afrobeat-Jazz. Anschließend verspricht DJ Carter heiße Dance-Rhythmen von Reggae, Salsa, Ndombolo, Coupé Decalé, Mbalax bis zu Mapouka, Azonto und Makossa. Den Höhepunkt des heißen Sommers setzt das Schifffahrtsmuseum zusammen mit der Flensburger Hofkultur mit ei-

Beim afro-karibischen Hoffest wird die Herstellung von Zuckerﬁguren vorgeführt .

Die großartige Sängerin Brina ist das Highlight des afro-karibischen HoffestWochenendes am 8 . und 9 . August .

nem afro-karibischen Wochenende. Am 8. August (20.30 Uhr) geht es los mit dem Konzert von Alain Apaloo & Api Pipo auf der großen Hofbühne. Alain Dodji Apaloo stammt ursprünglich aus dem westafrikanischen Togo. Zusammen mit seiner achtköpﬁgen Band Api Pipo brilliert er mit einer spannungsgeladenen Mischung aus traditionellen westafrikanischen Klängen, neuzeitlicher afrikanischer Großstadtmusik, Blues und modernem Jazz. Am 9. August (10-17 Uhr) geht es dann im Museum weiter mit einem afro-karibischen Hoffest. Geboten werden mitreißende Musik- und Tanzdarbietungen, kulinarische Köstlichkeiten aus Afrika und der Karibik sowie ein Rum und Zucker-Markt mit süssen und hochprozentigen Genüssen und Fairtrade-Produkten rund um Zucker, Kaffee, Tee, Rum und Kakao. Probiermöglichkeiten, Verkostungen, Vorführungen, Kurzvorträge und Infostände sowie eine Modenschau und Mu-

sikworkshops für Kinder machen den Tag zu einem interkulturellen Fest für alle Sinne. Auf der Hofbühne spielen die Roots-Reggae-Sängerin Brina aus Jamaika, der Koraspieler und Percussionist Basiru Suso aus Gambia, die Afro-Jazz-Band Bouba & Friends aus Guinea sowie der Trommelmeister Loko aus Benin. Krönender Abschluss des Wochenendes wird am Abend der Auftritt von Brina sein, die dann mit ihrer sechsköpﬁgen Band die Zuhörer zu einer grenzenlosen Reise durch die afro-karibische Musik mit Anklängen von jamaikanischem Gospel, Roots Reggae, Funky Grooves, afrikanischen Rhythmen, Latin und brasilianischer Leichtigkeit mitnimmt. Im Vorprogramm tritt der Deutsch-Rapper Albino auf. Lyrischer Widerstand vom Feinsten mit smoothen Beats und coolen Breaks. ■ Flensburger Schifffahrtsmuseum, Schiffbrücke 39, Flensburg Tel. 04 61 / 85 29 70 schifffahrtsmuseum.flensburg.de

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*** Jährlich im September wird Neumünster zu einem der aufregendsten Kulturorte im Norden. Hochkarätige, internationale Künstler geben sich beim gut dreiwöchigen Kulturfestival Kunstﬂecken ein Stelldichein. Gerade hat beim Kultur© Jim Rakete

büro Neumünster der Kartenverkauf für den diesjährigen Kunstﬂecken, der vom 5. bis zum 28. September stattﬁndet, begonnen und es lohnt sich, sich früh Tickets zu sichern.

Festivalvorfreude auf den Kunstﬂecken

So treffen in Neumünster zwei Stars des Jazz aufeinander: Der kubanische Ausnahmepianist Omar Sosa gibt ein Konzert mit Joo Kraus, der viele Jahre als Trompeter den Sound des erfolgreichsten deutschen Jazz-Duos, Tab Two, geprägt hat. Auch A Cappella-Fans haben Grund zur Vorfreude, denn Naturally 7, die Stimmmagier aus den USA, geben ein exklusives Deutschlandkonzert. Au-

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48 l e b e n s a r t 07|2014

ßerdem hat sich der Schauspieler und Sänger Axel Prahl mit seinem Inselorchester angekündigt. Bestimmt wird das Programm aber von starken Frauenstimmen – allen voran die der in Portugal frenetisch gefeierten Fado-Sängerin Carminho. Außerdem präsentiert der Kunstﬂecken die Kanadierin Ndidi O., die in diesem Frühjahr bereits mit Gregory Porter durch Deutschland getourt ist. Bei der ebenfalls aus Kanada stammenden Band Chic Gamine geben gleich drei stimmgewaltige Frontfrauen den Ton an. In Nordamerika hat die Band mit ihrer außergewöhnlichen Mischung aus Nouveau-Pop und Vintage Soul schon eine große Fangemeinde gewonnen, jetzt schicken sie sich an, die europäischen Bühnen zu erobern. Messerscharfe Wortkunst wiederum steht bei der NDRRadio- und Fernsehaufzeichnung der Intensiv-Station oder bei „Kabarett am Werk“ mit dem „wertvollsten Offensivspieler des bayerischen Politkabaretts“, Django Asül (Süddeutsche

Zeitung), auf dem Programm. Neben internationalen Stars ist es vor allem die außergewöhnliche Festivalatmosphäre, die den Kunstﬂecken prägt. Die Bühne steht zwischen historischen Webmaschinen in der denkmalgeschützten Werkhalle, dem Depot des Museums Tuch + Technik. Kunst im öffentlichen Raum überrascht einen beim Bummel durchs Stadtzentrum und schafft ganz neue Perspektiven auf Gewohntes. ■ Kulturbüro Neumünster

Kleinflecken 26, Neumünster Tel. 0 43 21 / 9 42 33 16 www.kunstflecken.de

* Ndidi O . beeindruckt mit ihrer unglaublichen Stimme – in Neumünster kann man sich davon am 20 . September selbst überzeugen . ** Die großartige portugiesische Fadosängerin Carminho tritt am 27 . September in Neumünster auf . *** Axel Prahl ist vor allem bekannt aus dem Münsteraner Tatort . Beim Kunstﬂecken präsentiert er am 10 . September sein musikalisches Talent . **** Der kubanische Jazz-Pianist und Komponist Omar Sosa begeistert regelmäßig auf seinen Konzerten das Publikum, bestimmt auch am 13 . September beim Kunstﬂecken .

Ein vorzüglicher Preisträger Der Leonard Bernstein Award 2014 von Heiko Buhr

Einer der Höhepunkte des Schleswig-Holstein Musikfestivals (SHMF) ist seit 2002 die Vergabe des von der Sparkassen-Finanzgruppe gestifteten Leonard Bernstein Awards. In diesem Jahr bekommt ihn im Rahmen des Preisträgerkonzerts in der Musik- und Kongresshalle Lübeck am 19. Juli der in Bamberg geborene Christopher Park. Der 26-jährige Ausnahmepianist mit deutsch-koreanischen Wurzeln ist damit bereits der dreizehnte Leonard-Bernstein-AwardPreisträger – und eine sehr gute Wahl der Jury.

ls Lang Lang den ersten Leonard Bernstein Award bekam, war er Klassikfreunden zwar bereits ein Begriff, aber noch längst nicht der Weltstar, der er heute ist. Für andere Künstlerinnen und Künstler war die Auszeichung mit dem begehrten Preis ebenfalls ein wichtiger Schritt in ihrer Karriere. Und so wird es mit Sicherheit auch bei Christopher Park sein. Seit zwei Jahren wird er von Christoph Eschenbach, der dem SHMF seit vielen Jahren engstens verbunden ist, unterrichtet.

Virtuos und vielseitig

Der charmante Christopher Park verfügt in seinem jungen Alter schon über ein sehr breites und beachtliches Repertoire, das unter anderem Werke von Bach, Liszt, Strawinski, Debussy, Rachmaninow, Brahms und Prokofjew umfasst. Bei seinen weltweit stattﬁndenden Konzerten begeistert er das Publikum jedes Mal aufs Neue durch sein ausgereiftes technisches Können und eine strahlende Ausdruckskraft, die den Zuhörern schier den Atem verschlägt. Besonderes Lob erntet Christopher Park dabei zugleich für die phantastische Feinheit seines Anschlags. So ist es auch nicht verwunderlich, dass man allgemein davon ausgeht, hier einen Pianisten zu begegnen, dem die Zukunft gehört. Zunächst einmal darf er sich aber am 19. Juli in der Lübecker Musik- und Kongresshalle über den Leonard Bernstein Award, das damit verbundene Preisgeld in Höhe von 10.000 Euro sowie ein hochinteressiertes Publikum bei seinem Konzert freuen.

Stolzer Gewinner des Leonard Bernstein Award 2014: Christopher Park

Der Leonard Bernstein Award

Die Sparkassen-Finanzgruppe engagiert sich intensiv für die musikalische Nachwuchsförderung. Insbesondere „Jugend musiziert“ hat inzwischen eine Breitenwirkung erreicht, um die andere Länder Deutschland beneiden. Mit dem Leonard Bernstein Award erinnern die schleswig-holsteinischen Sparkassen mit ihren Verbundpartnern, der LBS Bausparkasse Schleswig-Holstein-Hamburg AG, den Provinzial Versicherungen und der HSH Nordbank AG, an den großen Pianisten, Dirigenten sowie Komponisten und vor allem Förderer des SHMF. Bis heute sind in der Jury des Leonard Bernstein Award Mitglieder der Familie Bernstein vertreten. Geehrt werden mit dem Bernstein Award jährlich junge, zu großen Hoffnun07|2014 l e b e n s a r t

kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen Das Pepita-Virus Herstellung und Verbreitung eines Stoffmusters Museum Tuch + Technik Neumünster, bis 5. Oktober

Brille

Feuerzeug

Das Pepita-Stoffmuster erlebt zurzeit eine Renaissance in vielen Modekollektionen, von Haute Couture bis zu internationalen Modeketten. In vielen Bereichen des täglichen Lebens verbreitet sich das Muster wie ein Virus: auf Smartphone-Hüllen, Gummistiefeln, Lesebrillen und sogar Toilettenpapier. Diese Ausstellung ist dem Pepita-Virus auf der Spur, zeigt Geschichte und Aus-

Neues Präsentationskonzept

Der S-Audioguide mit Begleitkarte ist das Ergebnis einer erfolgreichen Verbindung der Sparkassen des Landes Schleswig-Holstein mit den Schleswig-Holsteinischen Landesmuseen . (Foto: Oke Jens)

Als 2005 das Gottorfer Globushaus und der restituierte Barockgarten geöffnet wurden, war Nordeuropa damit um eine einmalige Attraktion reicher. Im zehnten Jahr nach der Wiederherstellung kann man beide jetzt noch eingehender erleben. 50 l e b e n s a r t 07|2014

wirkungen des offenbar zeitlosen, universal einsetzbaren Stoffmusters. Sie präsentiert anschaulich, wie das Pepitamuster auf dem Webstuhl entsteht, historische Musterbücher und Stoffproben zeigen Mustervarianten. Außerdem wurde für die Schau eine große Sammlung alltäglicher, aber auch überraschender Objekte aus sechs Jahrzehnten zusammengetragen. Ergänzt wird die Ausstellung durch Exponate aus der Sammlung des Museums Tuch + Technik, mit Pepita-Produkten aus den örtlichen Geschäften und mit Leihgaben aus Neumünsteraner Haushalten. ■ Museum Tuch + Technik Kleinflecken 1, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 95 80, www.tuch-und-technik.de Geöffnet: Di-Fr 9-17 Uhr, Sa-So 10-17 Uhr

Möglich macht dieses die nachhaltige, langjährige Unterstützung der Landesmuseen der Stiftung Schloss Gottorf durch die Sparkassen des Landes, die über ihren Verband 60.000 Euro für die Ausstattung mit S-Audioguides neuester Generation gespendet haben. An 21 Stationen informieren die smarten Begleiter sowie dazugehörige Karten auf lebendige und spannende Weise über die Gartenanlage, wobei auch an die Kinder durch eine spezielle Hörführung gedacht wurde. Bei der achtminütigen Fahrt mit dem Globus im Globushaus wiederum wird dieser rundum vorgestellt und erläutert. Im Untergeschoss kann man sich auch einen in die Welt des Gottorfer Globus und den Barockgarten einführenden Film anschauen. So ist der ohnedies sehr besuchenswerte Ort jetzt insgesamt noch attraktiver geworden. ■ Gottorfer Globus und Barockgarten Schleswig, Tel. 0 46 21 / 81 32 22 www.schloss-gottorf.de Geöffnet: 1.4. bis 31.10. Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa + So 10-18 Uhr

Älterwerden in Geschichte und Zukunft Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde, bis 31. Oktober

Wer ist alt? Und wer ist jung? Die Vorstellungen von Alter und Jugend haben sich in der Vergangenheit stark gewandelt. Zugleich veränderten sich das Leben und der Alltag älterer Die Auswirkungen des demograﬁschen Wandels Menschen. Diese Sonauf den Generationenvertrag bis ins Jahr 2060 derausstellung greift demonstriert ein Modell mit Playmobil-Figuren Themen wie Generationenverträge, Wohnen und Pﬂegen, Medien und Produkte sowie Verjüngung und Beziehungen auf. Dabei wird auch immer das Verhältnis der Jüngeren zum Älterwerden behandelt. Persönliche Erfahrungen älterer und jüngerer Menschen, spannende Objekte, Bilder und Fotos sowie Mitmachstationen erwarten die Besucher, die schließlich auch mit der Frage konfrontiert werden, wie alt sie sich selbst fühlen. ■ Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde Hamburger Landstr. 97, Molfsee Tel. 04 31 / 65 96 60, www.freilichtmuseum-sh.de Geöffnet: täglich 9-18 Uhr (letzter Einlass 17 Uhr)

Kulturtelegramm vom Kattegat:

Van Gogh, Gaugin und Bernard von Stephan Opitz

Vincent van Gogh – Olvienhain (1889)

10. JULI 2014 – 11. JANUAR 2015

KUNST UND KÜSTE

MAX LIEBERMANN, PEDER SEVERIN KRØYER UND ZEITGENOSSEN www.mkdw.de · Hauptstraße 1 · 25938 Alkersum · Föhr

Ein Badetag mit Vincent van Gogh und Paul Gauguin: Wer im Juli hier bleiben muss oder will, sich wegen Hitze einen Tag freinimmt, in einem richtigen schwedischen See baden und am gleichen Tag, aber absolut stressfrei, ein bisschen interessante Kunstluft in Göteborg schnuppern will, der handle wie folgt.

Mit STENAminitrip nach Göteborg. Mit Badezeug und Picknick (kann man sogar auf der STENA kaufen, ist gar nicht so schlecht – echte Könner kaufen sich unterwegs, z.B. in der ‚Feskekörka‘, einen Sack frische Kattegat-Garnelen, ‚räkor‘) zur Straßenbahn (Chapmans Torg, 5 min vom Schiff), Linie 3 Richtung Kalltorp, umsteigen Valand Linie 5 Richtung Östra Sjukhuset, aussteigen Töpelsgatan, 15min Spaziergang zum Stora Delsjö und dann: Großes Baden – und wirklich nichts gegen den Westensee, aber so ein richtiger Schwedensee mit Felsklippen, ganz klarem Wasser ist nochmal was anderes (und irgendein ungestörtes Plätzchen ﬁndet sich immer). Die Fahrt dauert 30 min, auf dem Rückweg in Va-

land unterbrechen (das ist mitten in der Stadt), zu Fuß zu Göteborgs Konsthall (5 min), Badezeug an der Garderobe abgeben und erleben, was passiert, wenn Künstler-Ideen zusammenprallen: Vincent van Gogh und Paul Gauguin. Vom 19. Juli bis zum 19. Oktober sind die entscheidenden Bilder in Göteborgs Konstmuseum zu sehen: In den Jahren 1888 und 1889 arbeiteten Gauguin und van Gogh eng zusammen und gerieten dann in einen tiefgreifenden Streit. An dem als dritter Künstler Émile Bernard nicht unbeteiligt war. Wozu dieser Ideenstreit in der Kunstgeschichte führte, ist in diesem Sommer in Göteborg zu sehen. Lohnt sich. Um spätestens 18.30 Uhr auf der STENA sein. Und ab nach Kiel.

■ Götaplatsen 412 56 Göteborg, www.konstmuseum.goteborg.se |2014 l e b e n s a r t 51 Geöffnet: Mo (Jun., Jul., Aug.), Di, Do 11-18 Uhr, ,Mi07 11-20 Uhr, Fr-So 11-17 Uhr

Nord Art 2014

Svitlana Galdetska – Im Abendlicht

Kunstwerk

Carlshütte Büdelsdorf, bis 12. Oktober Alexander Taratynov – Winston (vorn) und Yury Selivanov – Istanbul (hinten)

Katja Taratynova – Legenden des 20 . Jahrhunderts (russischer Pavillon)

eit 1999 wird in Büdelsdorf auf der NordArt internationale Kunst präsentiert. Zusammen mit dem Schleswig-Holstein Musikfestival macht sie seitdem jeden Sommer das nördlichste Bundesland zum Kunstmekka erster Güte – auch mit ihrer 16. Auﬂage, die wieder ein großartiges, absolut sehenswertes Spektrum aktueller Kunst bietet. Über 3000 Bewerbungen gab es für die 16. NordArt, 250 Künstler aus 55 Ländern wurden von der Jury um Chefkurator Wolfgang Gramm ausgewählt – deren Bilder, Skulpturen, Installationen und Fotos kann man jetzt bei einem ausgiebigen oder besser gleich mehreren Gängen durch die riesigen Hallen und zugehörigen Räume der ehemaligen Eisengießerei sowie den wundervollen Park mit der darin beﬁndlichen

Remise entdecken. Da nicht einmal annähernd die vielen Kunstwerke, die allesamt für den Gewinn des auch dieses Jahr ausgelobten Publikumspreises infrage kommen, vorgestellt werden können, sei hier lediglich auf zwei Ausstellungsbereiche besonders hingewiesen. Der Länderschwerpunkt mit eigenem Pavillon ist Russland gewidmet. Facettenreich zeigen sich die Kunstschaffenden aus diesem so konﬂiktträchtigen und in vielerlei Hinsicht im Umbruch beﬁndlichem Land. Der „China Garden“ wiederum besticht mit fragilen, zarten Werken, die dem Besucher ein meditatives Gefühl vermitteln. (Text + Fotos: hb)

Konstantin Hudjakov – Engelsankunft (russischer Pavillon)

Inga Aru – Tisch

■ Kunstwerk Carlshütte

Vorwerksallee, Büdelsdorf Tel. 0 43 31 / 35 46 95 www.nordart.de Geöffnet: Di-So 11-19 Uhr

Anatolii Chechik – Labyrinth (russischer Pavillon)

Fünf Jahre Museum Kunst der Westküste Das Museum Kunst der Westküste beweist mit einer einzigartigen Gemäldesammlung zum Thema Meer und Küste, dass die Nordsee von den Niederlanden über Deutschland und Dänemark bis nach Norwegen nicht nur ein großartiger Landschaftsraum ist, sondern dass die Westküste auch unerschöpﬂicher Gegenstand künstlerischer Darstellung ist. Mit der Gründung des Museums, Gründer und Stifter des Museums ist der Schwede Frederik Paulsen jun., Leiter des Pharmakonzerns Ferring, vor fünf Jahren gelang auf der Insel Föhr, in dem schmucken 500-Seelen-Ort Alkersum, ein einmaliger Zusammenschluss von „Kunst und Küste“, der über die Landesgrenzen hinaus seinesgleichen sucht und sich international verortet hat. Kürzlich wurde der 200.000 Besucher in dem nach Plänen des Architektenbüros Sunder-Plassmann erbauten und im Beisein der dänischen Königin 2009 eröffneten Museumskomplex begrüßt. Mit Flachdachbauten und einer reetdachgedeckten Halle, die sich um einen üppigen Blumengarten gruppieren, sind moderne Sachlichkeit und friesische Inselarchitektur verbunden. Der zugehörige weiß verschlemmte „Grethjens Gasthof“ war unter der Leitung von Grethjen Hayen um 1900 gesellschaftliches Herz des Dorfes und beherbergte namhafte Künstler. Heute bietet er mit feinen Speisen und selbst gebackenem Kuchen Gastronomie und Erholung auf hohem Niveau. Seinen fünften Geburtstag feiert das seit einem Jahr von Prof. Dr. Ulrike Wolff-Thomsen geleitete Museum jetzt unter anderem mit der Präsentation von rund 60 Meisterwerken skandinavischer, deutscher und niederländischer Künstler des 19. und beginnenden 20. Jahrhunderts. Die Schau „Kunst und Küste – Max Liebermann, Peder Severin Krøyer und Zeitgenossen“ gibt Einblick in die faszinierende Lebenswelt der Westküste. Am 31. Juli ist der 5. Jahrestag des Museums. Vom 24. Juli an wird es daher eine ganze Festwoche geben. Ein Symposium für Fachpublikum macht am 24. Juli den Beginn. Am 25. Juli ﬁndet eigens ein Fest für alle Alkersumer statt und am 31. Juli lädt das Museum zu einem Tag der offenen Tür mit freiem Eintritt, Sonderführungen, Workshops, Musik und Grillbuffet. ■ Museum Kunst der Westküste Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr Tel. 0 46 81 / 74 74 00, www.mkdw.de

Aktuelle Ausstellungen im MKDW 10 . Juli bis 11 . Januar 2015 KUNST UND KÜSTE Max Liebermann, Peder Severin Krøyer und Zeitgenossen bis 21 . September PAULA MODERSOHN-BECKER & OTTO MODERSOHN Die Amrum-Reise 1903 bis 11 . Januar 2015 TIEFSEEWELTEN Zeitgenössische Skulptur und Videokunst bis 11 . Januar 2015 ALFRED EHRHARDT Das Neue Sehen: Natur und Abstraktion

Freilichtmuseum

Molfsee

Im größten Freilichtmuseum Norddeutschlands erkunden Sie die Kulturgeschichte und Volkskunde des ländlichen Raumes. Sehen und erleben Sie über 70 historische Gebäude, Hofanlagen und Mühlen mitsamt Mobiliar, Hausrat und Arbeitsgeräten. Beobachten Sie Handwerker beim Ausüben ihrer Tätigkeiten und genießen Sie Produkte aus der Meierei, dem Backhaus oder der Räucherkate.

Freilichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde

24113 Molfsee · Telefon 0431– 65966-0 · www.freilichtmuseum-sh.de

07|2014 l e b e n s a r t

TERMINE | HIGHLIGHTS

Juli 2014

1.7.

Dienstag

Musik

18.30 Tungendorfer Woche 2014 – Reiner Bublitz, Café Royal (NMS-Tungendorf) 19.00 Tungendorfer Woche 2014 – SVT Blasorchesrer; Volkshaus (NMS-Tungendorf) 19.00 12. Orgelfestival; Helligandskirken (FL) 19.00 Ab Mara; Gemeindezentrum ev. Kirche (Heikendorf) 20.30 Jazz Session; Blauer Engel (KI)

TheaTer

11.00 Tschik Kleine Bühne (FL) 19.30 Eugen Onegin; Stadttheater (FL)

Dies & Das

15.00 Rote Str. – Führung; Nicolai-Apothek, Südermarkt (FL) 18.30 Tuesday Night Jump – Swing-Tanzkurs; Blauer Engel (KI) 19.00 Quiniti – Ein Waisenkind am Kilimanjaro, Film; Gemeindezentrum ev. Kirche (Heikendorf) 19.30 Autoren-Treff; Stadtteilhaus, Neustadt 12 (FL) 20.30 Offene Bühne; Speicher (HUS) 22.00 Karaoke; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

2.7.

Mittwoch

Musik

17.00 Wagners Salonquartett; Trinkkurhalle (Timmendorfer Strand) 18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD) 19.00 Tungendorfer Woche 2014 – Happy Schwale Jazzband; Gärtnerei Lassen (NMS-Tungendorf) 20.00 12. Orgelfestival; St. Johannis (Nieblum/Föhr) 20.00 12. Orgelfestival; St. Petri Dom (SL) 20.30 Jam-Session; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

19.00 Transzendentalphilosophie und Wissenschaftsforschung, Vortrag; Hermann-Ehlers-Akademie, Niemansweg 78 (KI) 20.00 Open Stage; Vivano (NMS)

3.7.

Musik

19.30 Hochschulorchester Flensburg – Kino für die Ohren; Waldorfschule (FL) 20.00 Semesterkonzert; Schloss (KI) 21.00 Eö Grupo Niche; Fabrik (HH) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

19.30 Der gute Mensch von Sezuan; Stadttheater (FL) 19.30 heimatHafen – Emmy Hennings; Foyer Stadttheater (RD) 20.00 Mit dien Ogen; NDB Studio (FL) 20.00 Eutiner Festspiele – Der Troubadour, öffentl. Generalprobe; Seebühne (Eutin)

20.00 theater23 – Der Kredit, Premiere; Naturbad Falkenwiese (HL) 20.30 Der Hauptmann von Köpenick; Schloss Gottorf (SL)

Dies & Das

18.00 Tintenherz; Junges Studio Theater Lübeck (HL)

18.30 Stadtbusse in Weiche; ETSV-Sportheim (FL-Weiche) 19.00 Musikerstammtisch; Kühlhaus (FL) 19.00 Michael Grosse – Detlev-von-Liliencron-Abend, Lesung; Oberlandesgericht (SL)

TheaTer

FaMilie

Dies & Das

18.00 Lean Meetings, Vortrag; Zentrum Integrales Leben (KI) 19.00 … und wie siehst du das?, Gesprächskreis; Das Haus (ECK)

Der Hauptmann von Köpenick 3. - 6.7., 20.30 Uhr Schlosshof, Schloss Gottorf Carl Zuckmayer verstand es, die Obrigkeitsgläubigkeit seiner Zeitgenossen mit der ehrlichen Haut Wilhelm Voigt aktionsreich in eine lustvolle Realsatire zu übersetzen mit Charme und Schmiss des Berlinerischen! Im Schlossinnenhof wird das wirklich statt gefundene Ereignis der Rathausstürmung zu Köpenick wiederauferstehen: Menschenmassen und Manöver, Militärkapelle, Märsche, Mut ein sattes Spektakel Zeitgeschichte, das die rund 100 Jahre seit der Entstehung vergessen macht!

54 l e b e n s a r t 07|2014

Donnerstag

4.7.

Freitag

Musik

19.00 Chorkonzert; St. Petri (FL) 19.00 Tungendorfer Woche 2014 – Rock vor der Kirche; AndreasGemeinde (NMS-Tungendorf) 19.30 8. Kammerkonzert – Grand Finale; Theater Lübeck (HL) 20.00 Chorkonzert des Nordangeler Sängerbundes; Ostseeforum IBJ Scheersberg (Steinbergkirche) 20.00 Semesterkonzert; Schloss (KI) 20.30 Skampida; Speicher (HUS) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

18.00 Integratives Theater Kiel – Die flüchtige Ordnung der Dinge; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Das Land des Lächelns; Stadttheater (FL) 20.00 Tante Salzmann; Aula, Schulredder 3 (Heikendorf) 20.00 Eutiner Festspiele – Der Troubadour, Premiere; Seebühne (Eutin) 20.30 Der Hauptmann von Köpenick; Schloss Gottorf (SL)

FaMilie

17.00 Kinderbuch Upendo, Strandlesung; Strand Möltenort (Heikendorf) 18.00 Tintenherz; Junges Studio Theater Lübeck (HL)

Dies & Das

11.00 Schusstraining an der Torwand und Kleinspielaktion; Holmpassage (FL) 12.00 Bücherflohmarkt; St. Franziskus-Hospital, Waldstr. (FL) 15.00 Beachsoccer – Training & Warm up; Kurstrand (Großenbrode) 17.00 Philosophischer Salon; Das Haus (ECK)

19.00 Irische Nacht; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 20.00 Iron Slam; Carlshütte (RD-Büdelsdorf) 20.00 Jean Paul haut alle in die Pfanne – auch Goethe, Nachtrag zum Jean Paul-Jubiläum, Literaturhaus (KI)

5.7.

Samstag

SHMF-Konzert – Max Raabe und das Palast Orchester Termin: 07.07.14 Halle: Holstenhalle 5

Musik

11.00 The Piano Man; Helios Klinik Schloss (Schönhagen) 11.00 Wochenmarkt Jazz – Savoy Dixieland Jazzband; Markt (Eutin) 14.00 Enzo-Festival; Pommerholm (Wagersrott) 18.00 Benefizkonzert Gospelchor Holtenau; St. Nikolai-Kirche, Alter Markt (KI) 19.00 Kultursommer im Barkauer Land – Adjiri Odametey; Alte Schmiede (Barmissen) 20.00 Sultans of Swing; Haus des Sports (KI) 20.00 Konrad Wissmann & Band supp. Der traurige Olli; Landgasthof Langenrade (Ascheberg) 20.00 SHMF – Solistenensemble, Rundfunkchor Berlin, NDR Chor, NDR Sinfonieorchester; MuK (HL) 20.00 Klangrauschen – La fabbrida m. Corinna Harfouch u. Frauke Aulbert; Kammerspiele Theater Lübeck (HL) 20.00 Mike Seeber Trio; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

Flohmarkt Termin: 13.07.14 Halle: Aussengelände der Holstenhallen Puppen- und Bärenmarkt Termin: 13.07.14 Halle: Foyer Nord der Holstenhallen SHMF-Konzert – Piano Battle Andreas Kern und Paul Cibis Termin: 06.08.14 Halle: Auktionshalle Flohmarkt Termin: 10.08.14 Halle: Aussengelände der Holstenhallen SHMF-Konzert – West Side Story Termin: 15. + 16.08.14 Halle: Holstenhalle 1

TheaTer

16,00 Mary Poppins goes Ballett; Schloss (KI) 19.30 Eugen Onegin; Stadttheater (RD) 20.00 Mit dien Ogen; NDB Studio (FL) 20.30 Der Hauptmann von Köpenick; Schloss Gottorf (SL) 21.00 Farfarello - … zwischen Zauberei und Wahnsinn; Lutterbeker (Lutterbek)

FaMilie

11.00 Dolas Puppentheater; Dansk Centralbibliotek, Norderstr. 59 (FL) 12.00 Flens BeachSoccer – Cup; Kurstrand (Großenbrode) 12.00+16.00 Tintenherz; Junges Studio Theater Lübeck (HL) 19.00 Ego-Shooter – Ein Cyber-Spiel; Theaterschule (FL) 19.00 Baltic Beachparty m. Limbo Contest; Kurstrand (Großenbrode)

Klassiker-Tage Schleswig-Holstein Termin: 23. - 24.08.14 Halle: Holstenhallen 3 - 5 und Aussengelände www.s2ds.de; Foto © Andrey Volokhatiuk - Fotolia.com

19.00 Via Lewandowsky – Archäologie der Ähnlichkeit, Vortrag; Stadtgalerie KulturForum (KI) 19.00 Ernst Wolperding und die Ansichten von Alt-Ellerbek; Abend-Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 19.00 Engagement in Tansania, Gespräch um Umweltminister Habeck; ev. Kirche (Heikendorf) 19.30 Dr. Olaf Jessen – Verdun 1916 – Urschlacht des Jahrhunderts, Vortrag u. Lesung; Rathaus (Barmstedt) 20.00 Tango Argentino; Volksbad (FL)

Weitere Informationen ﬁnden Sie unter www.holstenhallen.de

07|2014 l e b e n s a r t

20.30 Der Hauptmann von Köpenick; Schloss Gottorf (SL)

Adjiri Odametey 6.7., 19 Uhr Alte Schmiede, Barmissen

FaMilie

Die Konzerte mit dem westafrikanischen Künstler Adjiri Odametey sind ein Erlebnis für Auge und Ohr . Melodiöse Lieder, begleitet mit afrikanischer Harfe, Daumenklavieren, Perkussions-Instrumenten, aber auch mit modernen Instrumenten wie Akustik-Gitarre und mitreißenden Perkussion-Stücken .

Dies & Das

09.00 Rosenträume; Baumschule Lauer (Meyn) 10.00 Mittelalter-Markt; Am Schwimmbad (Kropp) 10.00 Backensholzer Käsetage; Backensholzer Hof (Oster-Ohrstedt) 10.00 Stadtführung; Touri-Info, Großflecken (NMS) 10.30 Reptilienausstellung; Tierpark (NMS) 11.00 Schusstraining an der Torwand und Kleinspielaktion; Holmpassage (FL) 11.00 Markt für die Sinne; Gut Bossee (Bossee) 12.00 Geführte Kieler Tatort - Radtour; Touri-Info, Andreas-Gayck-Str. (KI) 16.00 Twogether V, Ausstellungseröffnung; Gut Wittmoldt (Wittmoldt) 19.00 Autoren-Treff; Alter Kreisbahnhof (SL)

KULTURSCHEUNE 2014 •

www.gut-oestergaard.de

Freitag, 11. Juli • 20 Uhr

- THE BEATLES FOR SALE (Beatles-Coverband aus FL)

Freitag, 25. Juli • 20 Uhr – Flens-Folk-Night

- The Ceilidh Projekt (Traditional Irish & Scottish Folk) - Pipeband (deutsch / dänische Besetzung)

Freitag, 01. August • 19 Uhr

- Kammerkonzert der Kammerphilharmonie Köln

Sonntag, 03. August • 11-14 Uhr

- Flens-Jazzfrühschoppen mit der Holiday Jazz-Band

Freitag, 15. August • 20 Uhr - STONE (Rolling Stones-Pur!)

30. & 31. August • 11-18 Uhr

- Antik & Garten, Antikes, sowie Schönes für den Garten

Kartenvorverkauf für die Konzerte:

Touristinformation in Gelting • Tel. 0 46 43 / 777 info@ferienlandostsee.de

Touristinformation in Flensburg • Tel. 04 61 / 90 90 920

info@flensburg-tourismus.de Buchhandlung Gosch in Kappeln • Tel. 0 46 42 / 14 51 team@buecher-gosch.de

56 l e b e n s a r t 07|2014

6.7.

Sonntag

Musik

11.00 Kreismusikfest 2014; Perdoeler Mühle (Belau) 13.00 Förde-Music-Company; Leuchtturm (Bülk) 15.00 Zukunftsmusik Stadttheater (FL) 15.00 Jazz im Park; Caspar-von-Saldern-Haus (NMS) 16.30 Zauber der Anderswelt – Musik für die Seele; Computermuseum der FH (KI-D’dorf)

17.00 Carmina Burana; Gr. Maschinenhalle (Lundsgaard b. Grundhof) 17.00 Chor-Konzert; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 18.00 Genovefa von Weber – Ein Leben in Arien; Rittersaal Schloss (Eutin) 19.00 SHMF - Max Raabe & das Palastorchester; Flens-Arena (FL) 20.00 12. Orgelfestival; St. Marien (HUS) 20.00 12. Orgelfestival; St. Nikolai (Kappeln) 20.00 SHMF – Solistenensemble, Rundfunkchor Berlin, NDR Chor, NDR Sinfonieorchester; MuK (HL) 20.00 Gov’t Mule; Fabrik (HH)

TheaTer

20.00 Eutiner Festspiele – Der Troubadour; Seebühne (Eutin) 20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

11.00 Kasper, Peter und der Spuk auf der Baustelle; Marionettentheater, Schulstr. 4 (Kellinghusen) 11.30 Auf Entdeckungsreise durch die Fischhalle, Kinderführung; Fischhalle, Wall 65 (KI) 15.30 Mapili Theater – Die Kinder und der Grummelpott; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 19.00 Ego-Shooter – Ein Cyber-Spiel; Theaterschule (FL)

Dies & Das

08.00 Flohmarkt; Friesencenter (Niebüll) 10.00 Mittelalter-Markt; Am Schwimmbad (Kropp) 10.00 Backensholzer Käsetage; Backensholzer Hof (Oster-Ohrstedt) 10.30 Reptilienausstellung; Tierpark (NMS) 11.00 4. Table Kicker Cup; Großflecken (NMS) 11.00 Tungendorfer Woche 2014 – Frühschoppen mit dem BOT; Volkshaus (NMS-Tungendorf) 11.00 Tansania-Tag – Partnerschaftsfest; Gemeindezentrum ev. Kirche (Heikendorf) 11.00 Markt für die Sinne; Gut Bossee (Bossee) 11.30 Viele Grüße aus Singapur, Ausstellungseröffnung, Schifffahrtsmuseum (FL) 11.30 Fördegalerie – Landschaften und Stadtansichten, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 12.00 Mittelalterliches Spektakel; Gr. Maschinenhalle (Lundsgaard b. Grundhof) 12.00 Yinka Shonibare MBE – Cannonball Paradise, Führung; Herbert-Gerisch-Stiftung, Brachenfelder Str. 69 (NMS) 12.00 BeachSoccer –Spontanturnier; Kurstrand (Großenbrode) 14.00 Technik-Sonntag; Schifffahrtsmuseum (FL) 13.00 Modellbahnanlage, Vorführung; Museum (ECK) 13.30 Sommeraktion; Computermuseum der FH (KI-D’dorf) 14.00 Sonntagsvafé; Martinstift, Eckernförder Landstr. 200 (FL) 15.30 Zwischen Kaiserwetter und Donnergrollen. Die wilhelminische Epoche im Spiegel des Simplicismus von 1896 – 1914, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

7.7.

Montag

Musik

20.00 SHMF – Max Raabe & Palastorchester; Holstenhalle (NMS) 20.00 Semesterkonzert; Schloss (KI) 20.00 Kammerkonzert; Peturs-Kirche (KI-Wik)

TheaTer

18.00 Ein komisches Talent; Theaterschule (FL) 20.00 um uns herum nur nichts, Premiere; Speicher (HUS)

Dies & Das

10.00 Rosenträume; Baumschule Lauer (Meyn) 21.00 Pub Quiz; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

8.7.

Dienstag

Musik

19.00 Bob Dylan; Flens-Arena (FL) 20.00 Semesterkonzert; Schloss (KI)

TheaTer

19.30 Eugen Onegin; Stadttheater (FL)

Dies & Das

15.00 Rote Str.; Nicolai-Apothek, Südermarkt (FL)

18.30 Tuesday Night Jump – Swing-Tanzkurs; Blauer Engel (KI) 19.00 Früherkennung – was macht Sinn?, Vortrag; Medium, Citty Park (FL) 20.00 Tango Argentino; Speicher (HUS) 22.00 Karaoke; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

9.7.

Mittwoch

Musik

15.30 Sommerliches Schülerkonzert; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD) 20.00 SHMF – Sol Gabetta, Bertrand Chamayou; Alsion (Sonderborg/DK) 20.30 Jam-Session; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

Dies & Das

17.00 Schleitour Besuch beim Holmer Fischer an der Reuse; Stadthafen (SL)

10.7.

Musik

Donnerstag

10.00 12. Orgelfestival; St. Johannis (Nieblum/Föhr) 19.00 Brückenfestival – Relenberg Bigband; Blauer Engel (KI) 19.00 Musik der Klassik und Romantik für Flöte und Klavier; Gutshof Café Wintershagen (Sierksdof) 20.00 Jazz-Session; Destille (Dollerup) 20.00 SHMF – Hannelore Elsner, Sebastian Kramer; ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf) 21.00 Kleine Sommernacht der Lieder m. Regy Clasen, George Nussbaumer, Richard Wester, Wolfgang Stute; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 21. Hamburger Rock Revival Festival feat. Jamirostyle; Logo (HH)

23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

20.00 theater23 – er Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

Dies & Das

18.00 Maritime Stadtgeschichte, Führung; Fischhalle, Wall 65 (KI) 18.00 After Work Party; Hotel am Rathaus (Schönberg) 20.00 Norddeutsche Meisterschaften Poetry Slam – Vorentscheid; Roter Salon Pumpe (KI) 21.00 Inquisition; Roxy Concert (FL) 21.00 Brückenfestival Tanz ins Blaue; Blauer Engel (KI)

11.7.

Freitag

Musik

14.00 Korkoncert; Dansk Centralbibliotek, Norderstr. 59 (FL)

19.00 Brückenfestival – Hotel du Nord; Blauer Engel (KI) 19.30 12. Orgelfestival; Christuskirche (Niebüll) 20.00 The Beatles For Sale; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 12. Orgelfestival; Danske Kirke (HUS) 20.00 Kleine Sommernacht m. Regy Clasen, George Nussbaumer, Richard Wester, Wolfgang Stute; Glashaus (Quern) 20.00 Benefizkonzert für die Kultur; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 Wagners Salonquartett; Jagdschlösschen am Ukleisee (Eutin) 20.00 SHMF – Solistenensemble, Flensburger Bach-Chor, Symphonischer Chor Hamburg, Elbipolis Barockorchester Hamburg, Dom (HL) 20.00 Johnny Cash Tribute Band m. The Line Walkers; Margarethenhoff (Kisdorf)

Drachen, Mythen und Viren. Juli 2014 5. Juli Drachenbootrennen auf dem Einfelder See

6. Juli 13:00-18:00 Uhr Verkaufsoffener Sonntag und Oldtimertreffen

Museum Tuch + Technik Ausstellung: Das Pepita-Virus Herstellung und Verbreitung eines Stoffmusters

5. Juli 10:00 Uhr öffentliche Stadtführung Tourist-Info Großflecken T-1407

16.00 Autorengruppe CoL. ibri, Lesung; Dörpstraat 16 (Tetenbüll) 18.00 Premierenball Tanzschule Gmind; Schloss (KI) 20.00 Barbara Steilbrink-Kesy – Ich weiß gar nicht, ob ich schon richtig gelebt habe…;, Lesung; Speicher (HUS) 20.00 Es knarrt der Seele morsches Gerüst, Lesung anlässlich der Ermordung Erich Mühsams vor 80 Jahren; Junges Studio Theater Lübeck (HL) 20.30 Milonga Del Angel– Tango Tanzkurs; Blauer Engel (KI)

Informationen zu diesen und weiteren Veranstaltungen: Telefon 04321/2527375 www.neumuenster-tourismus.de

07|2014 l e b e n s a r t

Heiner Costabél 13.7., 20 Uhr, Herrenhaus Emkendorf, Westensee 16.7., 19.30 Uhr, Kurpark, Malente ÐMusik ist ja doppelt schön, wenn man sie nicht nur hört, sondern auch versteht sagt der Konzert-Pianist Heiner Costabel . Und weil er nicht nur brillant am Flügel sondern auch ein meisterhafter Erzähler ist, der sein profundes musikalisches Wissen in amüsante Geschichten verpackt, wird er sein Publikum in die Zeit der großen Musiker entführen .

20.00 Big Band American Jazz; Kartoffelhalle (Hohenlockstedt) 20.00 SHMF – Anders Paulsson, Miagi Youth Orchestra, New Skool Orchestra; Laeiszhalle (HH) 20.30 Hofklultur – 17 Hippies; Schifffahrtsmuseum (FL) 20.30 Kultursommer im Barkauer Land – Stella’s Morgenstern; Rieckens Landmilch (Großbarkau) 21.00 Brückenfestival – Accoustic Guerillas Blauer Engel (KI) 21.00 Marie Biermann; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 SHMF – Erik Schumann, NDR Chor; Dom (Meldorf) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

20.00 Bankgeflüster; Pumpe (KI) 20.00 Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

Dies & Das

11.00 Kickertische und Fußballgolf; Holmpassage (FL) 14.00 BeachSoccer KiddysTurnier bis 12 Jahre; Camping Grönwohld (Schwedeneck) 18.00 Weinfest; Stadtmuseum (SL)

58 l e b e n s a r t 07|2014

19.00 Beachparty; Camping Grönwohld (Schwedeneck) 22.00 Brückenfestival Tanz auf dem Kai; Blauer Engel (KI)

13.7.

Musik

Samstag

11.00 Wochenmarkt Jazz – Dr. Jazz Company; Markt (Eutin) 12.30 SHMF – Sreichersolisten der Orchesterakademie; Radisson Blu Senator Hotel (HL) 13.00 SHMF – Musikfest; (Stocksee) 19.00 Brückenfestival – Wirmaschine; Blauer Engel (KI) 20.00 SHMF – Solistenensemble, Flensburger Bachchor, Symphonischer Chor Hamburg; Deutsches Haus (FL) 20.00 12. Orgelfestival; Christuskirche (FL) 20.00 Kleine Sommernacht m. Regy Clasen, George Nussbaumer, Richard Wester, Wolfgang Stute; Glashaus (Quern) 20.00 SHMF – Elton John; Sparkassen Arena (KI) 20.30 Hofkultur – Landesjugendjazzorchester feat. Johanna Jürgensen; Schifffahrtsmuseum (FL) 21.00 Brückenfestival – Timbo & Band; Blauer Engel (KI) 21.00 Donkey Pilots; Lütt Matten (Garding)

21.00 Wattwurm-Party; Speicher (HUS) 22.00 Brückenfestival – Salsa Nacht; Blauer Engel (KI)

13.7.

Sonntag

Musik

21.00 SHMF – Erik Schuhmann, NDR Chor; St. Laurentii-Kirche (IZ) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

20.00 Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Der Troubadour; Seebühne (Eutin)

Dies & Das

10.00 Wildschweinpirsch; Maislabyrinth (Sieversdorf b. Preetz) 11.00 Musikalien & Drumherum – Musikerflohmarkt; Kühlhaus (FL) 11.00 Kickertische und Fußballgolf; Holmpassage (FL) 12.00 FlensBeachSoccer Cup 2014; Camping Grönwohld (Schwedeneck) 12.00 Sommerfest; Multimar Wattforum (St. Peter-Ording) 14.00 Sommercafé vegan mit Livemusik; Zentrum Integrales Leben (KI) 15.00 Ingeborg Tophinke – Wenn süß das Mondlicht auf den Hügeln schläft, Märchenreise; Haus der Begegnung Vicelingemeinde (NMS) 16.00 Abend-Flohmarkt; Marktplatz (Bredstedt) 17.00 2. Regenbogenfest; Großflecken (NMS) 19.00 WM Beachparty; Camping Grönwohld (Schwedeneck)

11.00 SHMF – Musikfest; (Stocksee) 16.00 Catasia Quartett plus eins; Torhaus Frauenhof (Angeln) 20.00 Heiner Costabel; Herrenhaus Emkendorf (b. Westensee)

TheaTer

15.00 Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI)

Dies & Das

08.00 Flohmarkt; Außengelände Holstenhalle (NMS) 10.00 Puppen- und Bärenmarkt; Foyer Nord Holstenhalle (NMS) 11.30 Fördegalerie – Landschaften und Stadtansichten, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 12.00 Yinka Shonibare MBE – Cannonball Paradise, Führung; Herbert-Gerisch-Stiftung, Brachenfelder Str. 69 (NMS) 12.00 WM Finale live & open air am Strand; Camping Grönwohld (Schwedeneck) 13.00+14,30+16.00 Kutschfahrt durch Neumünster; Touri-Info, Großflecken (NMS) 14.30 Maritime Stadtgeschichte, Führung; Fischhalle, Wall 65 (KI) 15.30 Zwischen Kaiserwetter und Donnergrollen. Die wilhelminische Epoche im Spiegel des Simplicismus von 1896 – 1914, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 20.30 Milonga Del Angel– Tango Tanzkurs; Blauer Engel (KI)

14.7.

Montag

Musik

20.00 Nordstrander Musiktage – Nordwand Ho; Süderhafen (Nordstrand) 20.00 7. Nordstrander Musiktage - The Piano Man; Engel Mühle (Nordstrand) 20.00 Nordstrander Musiktage – Cathrine Jauer; Watt’n Grill (Nordstrand) 20.00 SHMF – Bertrand Chamayou, Balba Skride, Sol Gabetta; Kuhhaus (Altenhof)

Dies & Das

21.00 Pub Quiz; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

15.7.

Dienstag

Musik

18.30 Jeff Beck + Tedeschi Trucks Band; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 Bobby Mc Ferrin and Guests; MuK (HL) 21.00 Oscar D’Leon; Fabrik (HH) 22.00 SHMF – Stefan Kuchel & Jan-Christoph Mohr Quartett; Radisson Blu Senator Hotel (HL)

Dies & Das

11.00 Rathausführung; Rathausturm (KI) 15.00 Rote Str. – Führung; Nicolai-Apotheke, Südermarkt (FL) 18.30 After Work Singen; Speicher (HUS) 18.30 Tuesday Night Jump – Swing-Tanzkurs; Blauer Engel (KI) 22.00 Karaoke; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

16.7.

Musik

Mittwoch

18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD)

19.30 Heiner Costabel; Kurpark (Malente) 20.00 SHMF – Klaus Florian Vogt; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Martynas; St. Marien (SE) 20.30 Hofkultur – Dikanda; Brasseriehof, Große Str. 42-44 (FL)

17.7.

Donnerstag

Musik

20.00 SHMF – Patricia Kopatchinskaja u Sol Gabetta; Klosterkirche (Bordesholm) 20.00 12. Orgelfestival; St. Laurentiuskirche (Fahretoft) 20.00 SHMF – Sabine Meyer, Trio die Clarone, Konrad Elser; Christkirche (RD) 20.00 SHMF – Martynas; Peter-Pauls-Kirche (Hohenwestedt) 20.30 Jam Session m. Biggs B. Sonic; Blauer Engel (KI) 20.30 Jam-Session; Pogue Mahone Irish Pub (KI) 21.00 The Notwist; Fabrik (HH) 21.00 21. Hamburger Rock Revival Festival feat. Iron Priest; Logo (HH) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

20.00 Literatursommer – Isländersagas, Familiengeschichten aus dem Mittelalter, Vortrag; Mühle (Munkbarup)

18.7.

Freitag

Musik

19.00 Klavierabend; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 19.30 12. Orgelfestival; Christuskirche (Niebüll) 20.00 SHMF – Marynas; Schloss (Glücksburg) 20.00 SHMF-Orchester – Dominique Horwitz, Christopher Park; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Patricia Kopatchinskaja, Sol Gabetta; Dom (Meldorf) 20.30 Melbourne Brass; Hof der Dansk Centralbiblioteh (FL) 20.30 Glenfiddle; Speicher (HUS) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

20.00 Odyssee – Ich träumte davon, ein Segelboot zu klau’n – Musicalshow; Event Nature Bootshaus (Sundsacker) 20.00 Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI)

20.00 Lore & Lay Theater – So ein Theater, Premiere; Aula RBZ Ravensberg (KI) 20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL) 21.00 Team und Struppi – Die Machtergreifung; Lutterbeker (Lutterbek)

Dies & Das

14.00 Käse trifft Wein; Bootshafen (KI) 19.00 Beachparty Sütel 1; Strand (Sütel/Neukirchen)

19.7.

Samstag

Musik

11.00 Wochenmarkt Jazz – New Orleans Feetwarmers; Markt (Eutin) 13.00 SHMF – Musikfest; (Hasselburg) 17.00 Husum Open Ari m. Santiano, Oonagh, Wingenfelder, Haudegen u. Björn Paulsen; Nordsee Congress Centrum (HUS) 19.00 The Piano Man; Open Air aufm Deich (Schönberg) 20.00 Summer Slaughter Festival, Gebäude 35, Auf der Freiheit (SL) 20.00 SHMF –Orchester; MuK (HL)

Dies & Das

18.00 Maritime Stadtgeschichte, Führung; Fischhalle, Wall 65 (KI) 19.30 Stefan Schwarz – Literatur erleben; Konferenzraum Druckerei Clausen & Bosse (Leck) 19.30 Atomtransporte durch den Nord-Ostsee-Kanal, Vortrag u. Diskussion; Speicher (HUS) 19.30 Georg Burmeister, Fritz Stoltenberg, Friedrich Mißfeldt – Drei Maler; Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

07|2014 l e b e n s a r t

20.30 Hofkultur – Postyr Project; Hof der Union Band, Große Str. 2 (FL) 21.00 Angel Garcia; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 McEbel’s Lucky Punch; Lütt Matten (Garding) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

19.30 Fips Asmussen; Aula am Schiffsthal (PLÖ) 20.00 Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Lore & Lay Theater – So ein Theater; Aula RBZ Ravensberg (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Der Troubadour; Seebühne (Eutin) 20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

FaMilie

14.00+16.00 Die Nacht im Märchenschloss; Theaterschule (FL)

Dies & Das

11.00 Käse trifft Wein; Bootshafen (KI) 12.00 Kunsthandwerkermarkt; Grüner Jäger (Altenhof) 12.00 Flens BeachSoccer Cup; Strand (Sütel/Neukirchen) 18.00 Wrestling – Broken Rulz XIV; Markthalle (HH) 19.00 Kunstaktion & Speicherbar; Speicher (HUS) 19.00 BeachpartySütel II mit Limbo Contest; Strand (Sütel/Neukirchen) 20.15 Thorsten Havener – Körper- u. Gedankenleser; Meerkabarett (Sylt) 22.00 Rock meets Metal; Roxy Concert (FL)

20.7.

Musik

Sonntag

11.00 Bigband-Konzert m. der Sommer-Bigband Neumünster; Schäperkaat (NMS)

11.00 Sven Jesse; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 11.00 SHMF – Musikfest; (Hasselburg) 12.00 SHMF – Streichersolisten der Orchesterakademie; Gasthof zur Erholung (Heiligenstedten) 13.00 Los Zorros; Leuchtturm (Bülk) 16.30 Zauber der Anderswelt – Musik für die Seele; Computermuseum der FH (KI-D’dorf) 17.00 12. Orgelfestival; St. Nikolai (Westerland/Sylt) 17.00 Husum Open Air m. The Bosshoss, The Baseballs u. Ole Maibach; Nordsee Congress Centrum (HUS) 18.00 Wagners Salonquartett; Rittersaal Schloss (Eutin) 19.00 SHMF – Leon Fleisher u. Katherine Jacobson Fleisher; ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf) 19.00 Kultursommer im Barkauer Land – Peter Finger meets Dave Goodman; Rieckens Landmilch (Großbarkau) 19.00 SHMF – Catherine Naglestad, José Cura NDR Radiophilharmonie; MuK (HL) 19.00 SHMF – Kammerensemble der Orchesterakademie; Columbia Hotel Casino (Travemünde) 20.00 12. Orgelfestival; St. Marine (HUS) 21.00 Monsieur Periné & Danube’s Banks; Fabrik (HH)

TheaTer

15.00 Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Die Zauberflöte; Kurpark (Mölln) 21.00 Lilo Wanders – Beziehungsstatus: Es ist kompliziert; Lutterbeker (Lutterbek)

FaMilie

14.00+16.00 Die Nacht im Märchenschloss; Theaterschule (FL)

Dies & Das

08.00 Flohmarkt; Gelände GSP-Nord (NMS)

azabache Flamenco 20.7., 19 Uhr Carls Showpalast, Eckernförde Azabache Flamenco ist ein deutsch/spanisches Flamenco-Ensemble . Die beiden Tänzerinnen La Mona und Joelle Guerrero, der virtuose Gitarrist Rayko Schlee sowie der charismatische Sänger Luis Monje Vargas geben mit diesem Konzert einen tiefen Einblick in die lebendige Flamenco-Kunst . In Eckernförde geben die Künstler schon zum 4ten Mal einen Flamenco-Workshop mit Tanz-, Gesang- und Gitarrenkursen .

60 l e b e n s a r t 07|2014

11.00 Kunsthandwerkermarkt; Grüner Jäger (Altenhof) 11.00 Käse trifft Wein; Bootshafen (KI) 11.30 Fördegalerie – Landschaften und Stadtansichten, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 12.00 Yinka Shonibare MBE – Cannonball Paradise, Führung; Herbert-Gerisch-Stiftung, Brachenfelder Str. 69 (NMS) 13.30 Sommeraktion; Computermuseum der FH (KI-D’dorf) 14.00 Äquatortaufe mit den Hornblowers; Schifffahrtsmuseum (FL) 15.30 Zwischen Kaiserwetter und Donnergrollen. Die wilhelminische Epoche im Spiegel des Simplicismus von 1896 – 1914, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 19.00 Fiesta Flamenca; Carls Showpalast (ECK) 20.15 Thorsten Havener – Körper- u. Gedankenleser; Meerkababarett (Sylt) 20.30 Milonga Del Angel– Tango Tanzkurs; Blauer Engel (KI)

21.7.

Montag

Musik

19.00 Elli Goulding; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 20.00 Nordstrander Musiktage – Ceenot71; Kurverwaltung (Nordstrand) 20.00 Nordstrander Musiktage – Frank Plagge; Schulhof (Nordstrand) 20.00 Nordstrander Musiktage – Peter Ray & Jarmie Hill; Theatersaal Schule (Nordstrand)

Dies & Das

21.00 Pub Quiz; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

22.7.

Musik

Dienstag

20.00 12. Orgelfestival; St. Laurentius (Langenhorn)

Wann ist die Sparkassen-Finanzgruppe gut für Schleswig-Holstein? Wenn sich die Vielfalt ihres Engagements auch in der Kultur des Landes widerspiegelt. Herausragende Künstler, ungewöhnliche Spielorte, Musik im ganzen Land: Das Schleswig-Holstein Musik Festival ist eines der facettenreichsten und weltweit größten Kulturereignisse. Wir sind seit der ersten Stunde als Hauptsponsor dabei. Unser besonderes Highlight: Die alljährliche Auszeichnung eines besonders begabten jungen Musikers mit dem Leonard Bernstein Award – gestiftet von der Sparkassen-Finanzgruppe.

20.00 SHMF – Cameron Carpenter; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Andreas Hutzel, Arvid Gast, St. Jakobi (HL) 20.30 Monsieur Periné; Speicher (HUS) 21.00 Eels; Laeiszhalle (HH)

Dies & Das

11.00 Rathausführung; Rathausturm (KI) 15.00 Rote Str. – Führung; Nicolai-Apotheke, Südermarkt (FL) 18.30 Öffentl. Veggie Stammtisch; Restaurant Dorfschänke (RD-Büdelsdorf) 18.30 Tuesday Night Jump – Swing-Tanzkurs; Blauer Engel (KI) 22.00 Karaoke; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

23.7.

Mittwoch

Musik

18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD) 19.00 12. Orgelfestival; St. Dionysios (Joldelund) 20.30 Hofkultur – Di Grine Kuzine; Konzerthof am Deutschen Haus (FL) 20.30 Jam-Session; Pogue Mahone Irish Pub (KI) 21.00 Dub FX supp. Cade, Andy V. & Bomsh; Fabrik (HH)

TheaTer

20.00 Eutiner Festspiele – Anatevka – Fiddler on the roof, öffentl. Generalprobe; Seebühne (Eutin)

FaMilie

15.30 Krimmelmokel Puppentheater – Minka und Bolle; Waldmuseum (Glücksburg) 19.00 Gerrit Fischer – Adria Express, Lesung; Leuchtturm (Bülk)

24.7.

Donnerstag

Musik

18.00 Weber-Konzert; Orangerie im Schlossgarten (Eutin) 19.00 SHMF – Dieter Thomas Kuhn; Sylt-Quelle (Rantum/Sylt) 20.00 SHMF – BalthasarNeumann-Chor; Schloss (KI) 20.30 Andrew E.K.; Headcrash (HH) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

62 l e b e n s a r t 07|2014

Dies & Das

20.00 Tanz auf dem Kai; Blauer Engel (KI)

25.7.

Freitag

Musik

14.00 Bootshafensommer – Live-Musik; Boosthafen (KI) 19.00 SHMF – Ina Müller & Band; Sylt-Quelle (Rantum/Sylt) 19.00 Land of heart’s desire m. Sabine Loredo, Silva u. Cat C Johnson; St. Jürgen Kirche (Seedorf-Schlamersdorf) 19.30 12. Orgelfestival; Christuskirche (Niebüll) 20.00 Flens-Folk-Night m. The Ceilidth Project + Pipeband; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 Stoker Jazz Band; Koslowski-Halle (Kappeln) 20.00 SHMF – Martin Stadtfeld; Kuhhaus (Altenhof) 20.00 SHMF – LaBrassBanda; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 20.00 SHMF – Tal Murray u. Angel Sanzo; Maria-Magdalenen Kirche (Marne) 20.00 SHMF – BalthasarNeumann-Chor; MuK (HL) 20.00 SHMF – Julia Fischer, Deutsche Kammerphilharmonie Bremen; Laeiszhalle (HH) 20.30 Hofkultur – Trio Akk:zent; Roter Hof, Rote Str. 14 (FL) 20.30 Int. Festival of Strings – Mongolian meets Oriental - Seeda; Alte Meierei am See (Postfeld) 21.00 Trio Paris la Nuit; Lutterbeker (Lutterbek) 21.00 Jürgen Kock-Janson; Lütt Matten (Garding) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

20.00 Lore & Lay Theater – So ein Theater; Aula RBZ Ravensberg (KI) 20.00 Dante Projekt – iviva la introjecion!; Uni Sechseckbau (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Anatevka – Fiddler on the roof, Premiere; Seebühne (Eutin) 20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

Dies & Das

12.00 Die Kunstpost; Hafenspitze (FL) 19.00 Mesa de Charla – Stammtisch; Viva, Rote Str. 15 (FL)

19.30 Brise 2 – Performance Art Festival; Kühlhaus (FL) 19.30 Soloperformances – Open Sessions; Stadtgebiet (FL) 23.00 Dark Night – Gothic Party; Bar Deutsches Haus (FL)

26.7.

Samstag

Musik

11.00 Wochenmarkt Jazz – West Coast Stompers; Markt (Eutin) 13.00 SHMF – Musikfest; Gut Emkendorf (b. Westensee) 14.00 Bootshafensommer – Live-Musik; Boosthafen (KI) 17.00 SHMF – Ensembles der Orchesterakademie; ACO Thormannhalle (RD-Büdelsdorf) 18.00 Knock on Wood + Firefucker; Landbrauerei (Rickling) 19.00 SHMF – LaBrassBanda; Sylt-Quelle (Rantum/Sylt) 20.00 SHMF – Julia Fischer; Schloss (KI) 20.00 SHMF – Tal Murray, Angel Sanzo; Museum Kunst der Westküste (Alkersum/Föhr) 20.00 SHMF – Balthasar-NeumannChor; Laeiszhalle (HH) 20.30 Hofkultur – Tom Klose; Roter Hof, Rote Str. 14 (FL) 21.00 Marcus Paquet; Lütt Matten (Garding) 23.00 Live-Musik; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

20.00 Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 20.00 Lore & Lay Theater – So ein Theater; Aula RBZ Ravensberg (KI) 20.00 Eutiner Festspiele – Der Troubadour; Seebühne (Eutin)

Dies & Das

10.00 Husumer Töpfermarkt; Marktplatz (HUS) 10.00 Kunsthandwerkermarkt; Speicher (HUS) 11.00 Glücksburger Piratenfest; Ostseebad (Glücksburg) 22.00 Afro-Beat Party; Schifffahrtsmuseum (FL)

27.7.

Musik

Sonntag

11.00 SHMF – Musikfest; Gut Emkendorf (b. Westensee) 13.00 Mayck Eckel; Leuchtturm (Bülk)

17.00 12. Orgelfestival; St. Nikolai (Westerland/Sylt) 17.00 The Boss Hoss; Nordsee Congress Centrum (HUS) 19.00 Musik für Harfe & Flöte; Schloss Ludwigsburg (b. Waabs) 19.00 SHMF – Ensembles der Orchesterakademie; Schloss (PLÖ) 20.00 Guitar Solo m. Tomasz Gaworek; BethlehemKirche (KI-Fr’ort)

20.30 Milonga Del Angel– Tango Tanzkurs; Blauer Engel (KI)

28.7.

Montag

Musik

15.00 Der Kleine Prinz; Freilichttheater Rathaus (KI) 15.00+20.00 Eutiner Festspiele – Anatevka – Fiddler on the roof; Seebühne (Eutin) 18.00 Lore & Lay Theater – So ein Theater; Aula RBZ Ravensberg (KI) 20.00 Dante Projekt – iviva la introjecion!; Uni Sechseckbau (KI) 20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

20.00 SHMF – SchumannQuartett; Christuskirche (Niebüll) 20.00 Nordstrander Musiktage – Bosscop; Norderhafen (Nordstrand) 20.00 Nordstrander Musiktage – Zweistimmig & Freund(e); Liegewiese Kurzentrum (Nordstrand) 20.00 Nordstrander Musiktage – Fred Heyden; Kurmittelhaus (Nordstrand) 20.00 Collegium Vocale Blieskastel – Geistliches Chorkonzert; Klosterkirche (Preetz) 20.00 SHMF – Philharmonie der Nationen m. Justus Frantz; MuK (HL) 20.30 RootsBlues m. Black Patti; Alte Meierei am See (Postfeld)

Dies & Das

TheaTer

08.00 Flohmarkt; Möbel Jessen (Breklum) 10.00 Brise 2 – Performance Art Festival; Kühlhaus (FL) 10.00 Sommerflohmarkt; Nordmarkhalle (RD) 11.00 Glücksburger Piratenfest; Ostseebad (Glücksburg) 11.30 Fördegalerie – Landschaften und Stadtansichten, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 12.00 Yinka Shonibare MBE – Cannonball Paradise, Führung; Herbert-Gerisch-Stiftung, Brachenfelder Str. 69 (NMS) 15.30 Zwischen Kaiserwetter und Donnergrollen. Die wilhelminische Epoche im Spiegel des Simplicismus von 1896 – 1914, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

15.00 Rote Str. – Führung; Nicolai-Apotheke, Südermarkt (FL) 18.30 Tuesday Night Jump – Swing-Tanzkurs; Blauer Engel (KI) 19.30 Literatursommer – Eröffnung; Ratssaal (ECK) 22.00 Karaoke; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

30.7.

Mittwoch

Musik

18.10 Sommerkonzert; St. Marien (RD) 19.00 12. Orgelfestival; St. Marien (Grundhof) 20.00 SHMF – Dame Felicity Lott, Isabelle Moretti; St. Jürgen-Kirche (Hei8de) 20.30 Jam-Session; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

TheaTer

19.00 Eutiner Festspiele – Anatevka – Fiddler on the roof; Seebühne (Eutin)

Dies & Das

12.00 1. Europameisterschaft im Badewannenrennen; Sommerbad Katzheide (KI-Gaarden) 20.00 Literatursommer – Eirikur Örn Norödahl – Böse, Lesung; Ehemalige Synagoge (Friedrichstadt)

31.7.

Donnerstag

Musik

19.30 The Piano Man; Kurmuschel (Laboe)

TheaTer

20.00 theater23 – Der Kredit; Naturbad Falkenwiese (HL)

Dies & Das

20.00 Poetry Slam; Charlottenhof (Klanxbüll) 20.00 Literatursommer – Eirikur Örn Norödahl, Frank Langmaack u. Björn Högsdal, Lesung; JuMe, Harmstr. 83 (KI)

21.00 Pub Quiz; Pogue Mahone Irish Pub (KI)

29.7.

Dienstag

Musik

19.00 Musik für Harfe & Flöte; Palmenhaus-Café, Heidberg 1 (Neustadt/Sierhagen) 19.00 Fat Freddy Drop; Freilichtbühne Stadtpark (HH) 19.00 Boy Hits Car; MarX (HH) 20.00 SHMF – Schumanns Quartett; Klosterkirche (Bordesholm) 20.00 SHMF – Andreas MartinHofmeir, Guto Brinholi; Kartoffelhalle Pozl-Boskamp (Hohenlockstedt)

Dies & Das

11.00 Rathausführung; Rathausturm (KI)

07|2014 l e b e n s a r t

Veranstaltungstipps

Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Eutiner Festspiele Seit 64 Jahren verzaubert die Klassik, mitten im denkmalgeschützten Schlossgarten und direkt am See, ihr Publikum. Die Eutiner Festspiele sorgen auch 2014 für Harmonie zwischen Musik und Natur und laden auf einer der schönsten Open-AirNaturbühnen Deutschlands zum kulturellen Hochgenuss ein. In diesem Jahr erleben die Festspielgäste die Oper „Der Troubadour“ und das Musical „Anatevka“ sowie Konzerte, Gastspiele, Kinder-Programme und Gala-Abende. Ab 4. Juli steht Schleswig-Holsteins älteste Klassik-Naturbühne mit zwei Neuinszenierungen und imposanten Bühnenbildern im musikalischen Mittelpunkt und wird von sommerlicher Konzertvielfalt begleitet. Die diesjährigen Inszenierungen können nicht unterschiedlicher sein. Beide haben aber eines gemeinsam: sie erzählen Geschichten und sind auf ihre Art einzigartig. Auf der

Iron Slam Sechs Minuten, zwei Runden plus Finale, keine Hilfsmittel und das Publikum als Jury – so sehendie Rahmenbedingungen beim diesjährigen Iron Slam aus. Der Dichterwettstreit wird von den vier besten Slam-Teams Deutschlands, Team Metrophobia etrophobia aus Oldenburg, Team Mikrokosmos aus Berlin, Slamdog Millionaire ebenfalls aus Berlin sowie Team 101 aus Paderborn, Hannover und Hamburg bestritten. ■ 4.7., 20 Uhr Carlshütte, Büdelsdorf

Husum OpenAir Zwei Tage, zwei Musikereignisse der Extraklasse – der Sommer an der Nordsee wird rockig! Am Samstag eröffnet Paulsen das Open Air Wochenende und lädt mit Bands wie Oohnag, Haudegen, Wingenfelder und Santiano zu einem typisch norddeutschen Fest ein. Am Sonntag heizen Ole Maibach, The Foto: Thorben Junge

Eutiner Seebühne zählen Verdis Opern zu den Favoriten. In diesem Jahr erklingt sein großes Werk „Der Troubadour“ im historischen Schlossgarten zum sechsten Mal. Die Regie liegt in den bewährten Händen von Intendantin Dominique Caron. Obwohl „Anatevka“ zu den weltweit meist gespielten MusicalKlassikern zählt, wurde das Werk auf der Eutiner Seebühne in nur zwei Spielzeiten (1989-90) aufgeführt. Damalige FestspielBesucher schwärmen noch heute davon. Der Stoff ist mit Blick auf heutige Ausgrenzungen von Minderheiten weltweit aktueller denn je. Für die Regie zeichnet Anette Leistenschneider verantwortlich. ■ „Der Troubadour“: 4., 6., 12., 19. + 26.7., 20 Uhr

Graveltones und The Baseballs dem Publikum ein, bevor die Jungs von The BossHoss das Husumer Messekongresscentrum NCC beben lassen.

■ „Anatevka“: 25.7., 20 Uhr, 27.7., 15 + 20 Uhr, 30.7., 19 Uhr Seebühne, Eutin

■ 19. + 20.7., 16.30 Uhr NCC Gelände Husum

64 l e b e n s a r t 07|2014

LaBrassBanda Einheizen mit Blasmusik, Scatten in der Krachledernen und Rappen auf Bayerisch – es ist schon eine wilde Mischung, die LaBrassBanda nun seit sieben Jahren unters Volk bringt. Mit »Alpen Jazz Techno « versuchen die fünf Bayern ihr Genre ironisch-witzig zu umreißen. Was sie

Flens-Folk-Night

aber durchaus ernst meinen ist, dass sie echte Volksmusik machen: Musik vom Volk fürs Volk.

Unter dem Motto „Living Pub Folk Music“ veranstaltet die Band „The Ceilidh Project“ irische und schottische Folk Partys mit vielen bekannten Songs zum Mitsingen und Instrumentalstücken zum Feiern und Träumen. Außerdem wird eine Pipeband der ganz besonderen Art auftreten, die das Publikum mit vielen bekannten Melodien der schottischen Highlands unterhalten wird.

■ 25.7., 20 Uhr Freilichtbühne Krusenkoppel, Kiel

■ 25.7., 20 Uhr Gut Oestergaard, Steinberg

Sedaa „Sedaa“ bedeutet im Persischen „Stimme“ und verbindet die traditionelle mongolische mit der orientalischen Musik zu einem ebenso ungewöhnlichen wie faszinierenden Ganzen. Die Meistersänger Nasaa Nasanjargal, Naraa Naranbaatar und der virtuose Hackbrettspieler Ganzorig Davaakhuu entführen gemeinsam

2. Großartige Tango-Wochenende Die Songs der preisgekrönten argentinischen Tangoband „Narcotango“ sind dynamisch und voller Energie - eine Fusion aus modernem Tango mit Elementen aus Jazz und Rock. Liebhaber südamerikanischer Rhythmen dies- und jenseits

mit dem iranischen Multiinstrumentalisten Omid Bahadori in eine wahrhaft exotische Welt zwischen Orient und mongolischer Steppe.

der Grenze sollten sich nicht nur den Abend für ein mehrstündiges Konzertund Tanzerlebnis vormerken. Auch das Workshop-Angebot des „2. Großartigen Tango-Wochenendes“ bietet mit Isabela Cremer und Iwan Harlan bekannte Namen der deutschen Tango-Szene. Beide werden die Musik von „Narcotango“ auf der Bühne tänzerisch interpretieren.

■ 25.7., 20.30 Uhr Alte Meierei am See, Postfeld Karten: 0 43 42 / 8 44 77

■ 29. - 31.8. Deutsches Haus, Flensburg Karten: 04 61 / 1 28 00 06|2014 07 2011 l e b e n s a r t

Veranstaltungstipps

7. Nordstrander Musiktage

Ein Sommer voller Orgeln

Tom and Sara

m nördlichen Schleswig-Holstein und südlichen Dänemark gibt es unzählige sehens- und hörenswerte Orgeln. Sie erklingen auch dieses Jahr noch bis zum 14. September beim 12. Orgelfestival Sønderjylland Schleswig zwischen Sylt, Sønderborg, Haderslev und Eckernförde in malerischen Dorfkirchen, herrlichen Stadtkirchen, Domen und Schlosskapellen.

om 14. Juli bis zum 11. August geht es an den fünf Montagabenden immer ab 20 Uhr musikalisch live auf jeweils drei Bühnen wieder so richtig ab bei den Nordstrander Musiktagen. Die Kurverwaltung Nordstrand sowie Jürgen Pöthau und sein Team von Nordstrand Events haben auch dieses Mal ein Programm auf die Beine gestellt, das es in sich hat. Von Rock, Pop, Cover über Blues bis zu Folk und anderem mehr – ein Reigen starker Musik und begnadeter Künstler erwartet die Besucher. Den Anfang machen am Süderhafen am 14. Juli die Küstenrocker Nordward Ho, die Singer/Songwriterin Cathrine Jauer und der bekannte Pianoman Klaus Porath, der das Publikum mit Hits der 60er bis 90er Jahre begeistern wird. Eine Woche später kommen die Coverband Ceenot71, Mr. Blues Frank Plagge und das Folk-Rock-Duo Peter Ray & Jamie Hill in den Schulweg. Im Nordhafen spielen am 28. Juli die Bluesrocker von Bosscop, Oldie- und Evergreenspezialisten Zweistimmig & Freund(e) sowie Fred Heyden, der Australian Folk & Country im Gepäck hat, auf. Im August erfreuen dann die Irish Folkrocker Nuthouse Flowers, mc ebel‘s luckypunch (Blues) und das Folk-Pop-Trio Tom and Sara (alle drei am 4. August, England) sowie The Greyhounds (Northern Rockabilly), Liedermacher Rainer Martens und die Gitarrenvirtuosen Friedrich & Wiesenhütter die Zuhörer. Weitergehende Informationen sind im Internet vorhanden.

Namhafte Organisten aus der Region, die die kirchenmusikalischen Hauptstellen in Dänemark und Deutschland besetzen, stehen dabei für die künstlerische Tradition und Arbeit vor Ort. Dazu kommen internationale Künstler unter anderem aus Norwegen, Russland, Frankreich und den USA in die Region. Das deutsche-dänische Orgelfestival ist auch im doppelten Sinne grenzüberschreitend. Denn die über 150 Veranstaltungen finden nicht nur beiderseits der Grenze statt, sondern wenden sich mit einem vielseitigen musikalischen Angebot auch an ein breitgefächertes Publikum. So laden neben den großen Werken der Orgelliteratur auch spannende Kombinationen mit Schlagzeug, Blechbläsern, Gesang oder Erzählungen zu außergewöhnlichen Hörerlebnissen ein. Für Kinder gibt es spezielle Konzerte und Führungen in Ulsnis an der Schlei und in Nieblum auf Föhr – dort sogar eine „KinderUni“, in der in einer kleinen Gruppe mal richtig intensiv gespielt werden kann.

■ 14.7.-11.8., montags ab 20 Uhr, Nordstrand

■ www.orgelfestival-sja-sl.com

Frank Plagge

66 l e b e n s a r t 07|2014

Sommer im Norden LaBrassBanda

25.7. Kiel, Krusenkoppel, Open Air 20 26.7. Sylt, Rantum, Sylt-Quelle, Open Air 19 00

€ 35,- / erm. € 17,50

Ina Müller

25.7. Sylt, Rantum, Sylt-Quelle, Open Air 19

€ 45,- / erm. € 22,50

West Side Story

15. & 16.8. Neumünster, Holstenhalle 20 Schleswig-Holstein Festival Orchester David Newman, Dirigent • Film mit Livemusik Bernstein: West Side Story € 10,- bis 49,WEST SIDE STORY © 1961 Metro-Goldwyn-Mayer Studios Inc. All Rights Reserved.

Infos und Karten: www.shmf.de und Telefon 0431- 23 70 70

SH MF

5.7. – 31.8.

2014

Schleswig-H Musik Festiv olstein al

Veranstaltungstipps Farfarello Der Teufelsgeiger steht Pate für eine der außergewöhnlichsten Live-Bands des Landes. Mani Neumann spielt Geige, als gäbe es

Adam Brakel Er ist einer der TopTen-Organisten aus Übersee und gilt in seinem Heimatland als der Franz Liszt unter den Konzertorganisten. Virtuose Orgelmwerke u.a. von Johann Sebastian Bach und Charles Marie Widor stehen auf dem Programmzettel. ■ 3.7., 18 Uhr St. Marien Rendsburg

Ulrich Holbein kein Morgen mehr. Vor 30 Jahren gründete er mit seinem Kreativpartner Ulli Brand (Gitarren) die Gruppe farfarello. Man setzte sich zum Ziel dem Zusammenspiel akustischer Instrumente neue Dimensionen zu entlocken. Das gelingt ihnen seit mehr als 4.000 Konzerten mit faszinierender Leichtigkeit. ■ 5.7., 21 Uhr Lutterbeker Karten: 0 43 43 / 94 42

Foto: Ronald Kleef

In seinem jüngst erschienenen Buch „Ein Chinese in Rom“ zeichnet Ulrich Holbein ein unterhaltsames Doppelporträt: China vs. Rom, Weltgeist Jean Paul vs. Dichterfürst Goethe, Dschungel der Romantik vs. Marmorsarg Klassizismus, Naturgefühl vs. Gipsﬁgur. Mit seinem Vortrag lernen wir Jean Paul im Jahr 1 nach seinem 250. Geburtstag neu kennen, sehen Goethe in anderem Licht und hören dabei doch vor allem einen: Ulrich Holbein, einen der „originellsten Schriftsteller deutscher Sprache“. 9-Sitzer Bus mit langem Radstand, inkl. 400 Km und Vollkaskoversicherung Von Montag bis Freitag

■ 4.7., 20 Uhr Literaturhaus S.-H., Kiel Karten: 04 31 / 5 79 68 40

Frank Lunte + Henning Münther Beide Künstler begeisterten bereits vor zwei Jahren dsas Rendsburger Publikum. Lunte beherrscht sein Instrument mit einer unglaublichen Virtuosität. Zu Hören gibt es Werke von Bernstein, Piazolla, Debussy und Gershwin. ■ 9.7., 18 Uhr St. Marien Rendsburg 68 l e b e n s a r t 07|2014

Relenberg Bigband Ein richtiges Sommerprogramm perfekt für Open-Air-Konzerte hat die Bigband der Musikschule Kiel vorbereitet. Asbachuralte Bigband Evergreens in brandneuen selbstverfassten Arrangements werden

Kleine Sommernacht der Lieder Die kleine Schwester der jährlichen Flensburger Kultproduktion „Nacht der Lieder“ geht auf Tournee. Im ersten Set des Abends spielt jeder der vier Interpreten weitgehend solo, im zweiten Teil gilt das Spiel: Gemeinsam musizieren ohne Netz und doppelten Boden. Freuen Sie sich auf die Hamburgerin Regy Clasen, die auf dem schmalen Grad zwischen Geheimtipp und nationalem Pop-Act balanciert, auf den unnachahmlichen Blues Act

intoniert auf dem Brückenfest. Bandleader Markus S-Relenberg freut sich, seine aktuelle Mann und Frauschaft präsentieren zu können. ■ 10.7., 19 Uhr Blauer Engel Brückenfestival, Kiel

Marie Biermann Marie Biermann singt von den drei Teerjacken, die in Hamburg an Land gingen „mit einem mächtigen Brand nach Liebe

George Nussbaumer, auf den begnadeten Akustik-Gitarristen Wolfgang Stute und natürlich den Gastgeber, einer der bedeutendsten Saxophonisten des Landes, Richard Wester! ■ 11. + 12.7., 20 Uhr Glashaus Quern, Steinbergkirche

Wirmaschine Die Kieler Band liefert feinsten GrooveGitarren-Brass-Akustik Rock, getragene Melodien, Sprechgesang, fette Bläser. Die Texte bewegen sich zwischen Melancholie und Zungeausstecken, Weglaufen und

und Tallala“. Sie singt vom Spiel mit den sanften Händen und von Strychnin in der Kohlsuppe, vom Affenweib von Altona, von dunklen Träumen, dem großen Rätsel Leben und der vertrackten Sache mit den Männern und den Frauen: „Denn ein Mann ist zuviel für mich - und zwei sind viel zu wenig.“ ■ 11.7., 21 Uhr Lutterbeker Karten: 0 43 43 / 94 42

Fußaufstampfen, verdrehter Bildersprache und frecher Direktheit und vermischen sich mit musikalischen Einflüssen aus Singer/Songwriter, Akustikballade, Folk und Funk. ■ 12.7., 19 Uhr Blauer Engel Brückenfestival, Kiel 07|2014 l e b e n s a r t

Veranstaltungstipps emBRASSment

Team und Struppi Als Organisation, die die Macht an sich reißen konnte, zeigen die beiden jungen Kabarettisten den Zuschauern, wie einfach es sein kann, mitzumachen. Dabei gehen Moritz Neumeier und Jasper Diedrichsen humoristisch immer bis an die

Die fünf Hochleistungstrompeter spielen Werke von Grieg, Sibelius, Buxtehude und Danielsson. Man darf sich auf festlichen Trompeten- und Posaunenklang freuen! ■ 16.7., 18 Uhr St. Marien Rendsburg

Hommage an die Besessenheit Mit „Hommage an die Besessenheit“ feiert die Konzertreihe Neue Musik Eckernförde in diesem Jahr die runden Geburtstage von einigen der ganz großen Komponisten unserer Zeit. Der Fokus der dritten Ausgabe „Hommage an die Besessenheit“ ist auf den Italiener Luigi Nono (1924 - 1990), einen der

Grenze des Erträglichen. Zwischendurch ertönen selbst verfasste Schlager, die sowohl inhaltlich als auch musikalisch wie aus dem Musikantenstadl gegriffen scheinen, wäre da nicht die ätzend grenzdebile Perfomance der beiden Irren an der Gitarre und am Akkordeon. ■ 18.7., 21 Uhr Lutterbeker Karten: 0 43 43 / 94 42

wichtigsten Komponisten des 20. Jahrhunderts gerichtet, der in diesem Jahr seinen 90. Geburtstag feiern würde. ■ 18.7., 20 Uhr St. Nicolai-Kirche, Eckernförde 70 l e b e n s a r t 07|2014

Lore & Lay Theater: So ein Theater In der neuesten Komödie des Lore & Lay Theaters geht es hoch her. Martina Riese, Christian Ramcke, Martin Friederichs und Aljoscha Riese kommen in Bedrängnis. Es ist der Abend vor der Premiere. In der offenen Generalprobe herrscht große Betriebsamkeit. Gezeigt werden soll ein spannendes Kriminalstück. Der Zuschauerraum ist zum Bersten gefüllt. Doch der Ersatzschauspieler, der für einen erkrankten Darsteller einspringen soll, ist noch nicht aufgetaucht. ■ 18., 19., 25. + 26.7., 20 Uhr ■ 27.7., 18 Uhr RBZ Wirtschaft am Ravensberg, Kiel

Linn Lounge presents Pink Floyd

Kaum eine andere Band in der Geschichte der Rockmusik hat einen derart eigenständigen, absolut unverwechselbaren Stil kreiert wie die englische Formation Pink Floyd. Sie befreite sich von den Fesseln konventioneller Popsongs und entwickelte einen progressiven Rock, der mehr Ecken und Kanten und gleichzeitig mehr psychedelische Tiefe besass, als alles, was man zuvor gehört hatte. Ihr ureigener Sound basierte auf Hardrock, auf altem Blues und auf dem Erzählstil des Folk und verschmolz all das und mehr zu suiten-ähnlichen Songs mit geheimnissvollen Klangeffekten. Beim Linn Elite Händler Speakers Corner kann man am 24. Juli um 16.30 Uhr die unnachahmliche Musik Pink Floyds im Rahmen der beliebten Linn Lounge in allerfeinster Klangqualität geniessen – als Studio Master, dem hochwertigsten Downloadformat, über ein Linn System. Die Besucher der Linn Lounge werden auf eine Hörreise herausragender akustischer Güte gehen. Dazu beantworten Linn Mitarbeiter vor Ort gern Fragen – und für das leibliche Wohl ist ebenfalls bestens gesorgt. So kann man sich ganz ungestört dem vorzüglichen Hörgenuss der musikalischen Einmaligkeit Pink Floyds hingeben. Um Anmeldung zur Linn Lounge – möglichst über die Speakers-Corner-Homepage – wird gebeten.

Wolfgang Mayer

Der Bayer Mayer ist absolut begeisterungsfähig: Das neue Programm bietet Flamenco, Jazz und Latin, dazu noch eine Prise amüsante Klassik auf der Konzertgitarre. Zudem stellt er seine neue CD ‚El Polifemo Loco‘ vor mit den musikalischen Highlights aus den letzten vier Jahren und rund 500 Konzerten. Auf dem Programm stehen Musik, Geschichten und Lieder von Joaquin Rodrigo, Nino Ricardo, Tom Jobim, Tommy Emmanuel. ■ 31.8., 11 Uhr Kulturladen Leuchtturm, Kiel-Friedrichsort 24.07., ab 16.30 Uhr, Speakers Corner Kiel www.speakerscorner-hifi.de

Fokus Kiel

Literatursommer Island 2014

Island hat eine lange Erzähltradition und auch gegenwärtig eine sehr aktive Literaturszene. Einen Ausschnitt davon präsentiert der Literatursommer 2014 mit sechs Lesereisen mit rund 30 Veranstaltungen von Ende Juli bis Ende August im ganzen Land – so auch in Kiel. Neben dem Literaturwissenschaftler Klaus Böldl, der am 1. August ab 19 Uhr durch einen Vortrag im Literaturhaus Schleswig-Holstein Einblicke in die Erzählwelt des großen Sagaschatzes gibt, beweisen fünf SchriftstellerInnen, wie heimisch sie sich im Universum ihrer eigenen Werke fühlen: Eiríkur Örn Norðdahl (31. Juli, 20 Uhr, JuMe/1. August, 19 Uhr, Literaturhaus SH), Bjarni Bjarnason (11. August, 20 Uhr, Literaturhaus SH), Steinunn Sigurðardóttir (25. August, 20 Uhr, Literaturhaus SH), Andri Snær Magnason (22. August, 20 Uhr, Literaturhaus SH) und Óskar Árni Óskarsson. Im Literaturhaus Schleswig-Holstein wird dazu vom 22. Juli bis zum 6. September die Fotoausstellung „Erlebniswelt Island“ mit Bildern von Willi Krebs gezeigt. Schirmherr des diesjährigen Literatursommers ist übrigens THW-Trainer Alfred Gislason. www.literaturhaus-sh.de

Wanderausstellung im Rathaus Die „Wanderausstellung: Briefe ins Gefängnis – Fenster ins Leben“ wird vom 2 . bis zum 31 Juli im Alten Rathaus in Kiel (Fleethörn 9) präsentiert . Die Schau berichtet von der Funktion des „Fensters ins freie Leben“, das sich für Gefangene mit Briefen an sie öffnet . Zugleich vermittel siet, wie Solidarität und Mitgefühl mit Gefangenen ausgedrückt werden können . Die Ausstellung kann während der Rathausöffnungszeiten besichtigt werden .

72 l e b e n s a r t 07|2014

Mit Spaß in die Sommerferien segeln

Auch dieses Jahr geht es beim Camp24/7 ganz oft auf die Förde .

Endlich – die Sommerferien stehen vor der Tür! Wo könnte man diese Zeit besser nutzen als auf dem Wasser? Für das Camp 24/7 bietet Kiel-Marketing noch Restplätze an, um die Ferien getreu dem Motto „Leinen los!“ zu gestalten. Von Tages- und Halbtagestörns für Kids ab acht Jahren über einen Mini-Yachttörn für die ganze Familie, gesegelte Stadtrundfahrten auf der Förde und Segeltörns zu den Kreuzfahrtschiffen im Hafen bis zum Open Camp, bei dem man an den Wochenenden spontan ab 11 Uhr bei ein-

stündigen Törns „Seglerluft“ schnappen kann, reichen die Möglichkeiten zur Teilnahme. Landratten steht das Beach-Volleyball-Camp samt Trainern zur Verfügung. Und damit auch Hunger und Durst gestillt werden können, gibt es wieder die „Fischbar“ mit ihrem leckeren Angebot. Anmeldungen zu den Aktivitäten sind montags bis freitags in der Zeit von 11 bis 13 Uhr unter 04 31 / 9 01 25 73 möglich oder können über die Internetseite erfolgen. www.kiel-sailing-city.de

Rekordbeteiligung beim Service Award Kiel 2014!

Die fünf Laudatoren (links) und die fünf Gewinner der Service Awards (rechts) bei der Preisverleihung am 4 . Juni .

Am 4. Juni wurde beim Service Award Kiel in der Kundenhalle der Kieler Volksbank zum dritten Mal der begehrte Service-Fiete in fünf Kategorien verliehen. Neben begeisterten Jubelschreiben bei den drei Titelverteidigern Hotel Birke, Reisebüro Fahrenkrog und Edeka Sven Fiedler ﬂossen bei dem Siegerteam des Café Luna, das erstmals teilnahm, ordentlich Freudentränen. Ebenfalls erstmals dabei war das Team CSL-Plasma, Sieger in der Kategorie „Weitere Dienstleistun-

gen“, die sich freuten, auf den großen Bedarf für Plasma-Spenden hinweisen zu können. 27.574 Stimmen (10.999 Online-Stimmen und 16.575. Wahlkarten) wurden für den besten Service in Kiel abgegeben, 116 Unternehmen standen zur Wahl und haben sich nicht nur um ihren guten Service verdient gemacht, sondern beeindruckten mit einem enormen Engagement während der Wahlphase. www.serviceaward-kiel.de

Neues aus der Landeshauptstadt

Lena is back

AIDAcara

Neben Ulrike Buchholz (rechts) ist nun auch Lena Siebolds Geschäftsführerin bei ub .hair .

Erstmals eröffnet sich die aufregende Möglichkeit, im Kieler Hafen einen Blick in die vielfältige Welt der Kreuzfahrt zu werfen – ein Wunsch, der schon oft von interessierten Gästen und wahren Kreuzfahrt-Fans geäußert wurde, aber bisher nur selten erfüllt werden konnte. Auf einer dreistündigen Entdeckungstour an Bord der beeindruckenden AIDAcara können an verschiedenen Terminen noch bis Oktober Kreuzfahrtbegeisterte und neugierige Schiffsbewunderer einen exklusiven Kurztrip in die Kreuzfahrtwelt unternehmen. Zum kulinarischen Genuss lockt das reichhaltige Mittagsbuffet in einem der Bordrestaurants und eröffnet den Besuchern auch geschmacklich neue Horizonte. Tickets für die Schiffsbesichtigungen gibt es bei der Tourist-Information Kiel, ein gültiger Personalausweis von jedem Teilnehmer der Führung muss zum Ticketkauf mitgebracht werden.

ub.hair hat sich seit mehr als zwei Jahren fest in der Holtenauer Straße etabliert. Der Salon ist durch die jahrelange Erfahrung und den zertifizierten GreatLenghts-Spezialisten die Nr. 1 Anlaufstelle in Sachen Hairextensions (veredeln, verlängern, verdichten). Neben Extensions bietet ub.hair aber auch alle weiteren Friseurdienstleistungen an. Das Team von Ulrike Buchholz ist mittlerweile auf insgesamt sechs Mitarbeiter gewachsen. Durch regelmäßige Seminare sind diese alle immer auf dem aktuellen

Stand der Frisuren- und Farbtrends. Von Anfang an dabei und nun als Friseurmeisterin zurück ist Lena Siebolds, die unterstützend an der Seite von Ulrike Buchholz in die Geschäftsleitung eingestiegen ist. Lena Siebolds hat sich zusätzlich auf jede Art von Stylings spezialisiert. Dazu gehören insbesondere Brautstylings sowie Make-up und Frisuren für besondere Anlässe. Das Team von ub.hair ist übrigens nun auch montags für die Kunden da. ub.hair, Holtenauer Straße 66, Kiel Tel. 04 31 / 88 88 87 15 www.ub-hair.de

Tourist-Information Kiel Andreas-Gayk-Str. 31. Kiel Tel. 04 31 / 67 91 00 www.kiel-sailing-city.de

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Mode & Schönheit

EIN TAG AM WASSERBLICK

... bedeutet längst nicht nur die richtige Wahl von Bikini und

Die Farben des Meeres spiegeln sich in dieser handgearbeiteten Halskette von ELISA CAVALETTI . Sie kostet 99,90 Euro .

Badetuch. Denn in den edlen Bars an den Promenaden von Nord- und Ostsee oder beim abendlichen Flanieren im Som-

Classic Line, Eckernförde

merurlaub sind viel Stil und maritime Eleganz gefragt.

HANSEATIN Mit den Brillen von HAMBURG EYEWEAR erobern derzeit klar designte Accessoires aus der Hansestadt die Welt . Das Modell Rieke Sun im Farbmix aus Orange, Weiß und Limette kostet 149,- Euro . Moll Optik & Akustik, Kiel

... mode fürs ich

Schnäppchenzeit

St. Nicolai Straße 16 · 24340 Eckernförde Tel. 0 43 51 / 47 01 63 www.classic-line-eckernförde.de 74 l e b e n s a r t 07|2014

LEINEN

Das weiße Kleid von BOTTEGA aus Leinen und Baumwolle eignet sich für den Sommerausflug ebenso wie für Feierlichkeiten bis hin zur Standhochzeit . Das Kleid kostet 139,90 Euro, für den gleichen Preis gibt es das passende Jäckchen in Häkeloptik . Classic Line, St. Nicolai Str. 16, Eckernförde, Tel. 0 43 51 / 47 01 63

WINDSCHUTZ In zarten Blautönen gemustert strahlt dieses große Tuch nicht nur maritim – es hilft auch gegen die bisweilen kühle Brise, die vom Meer her weht . Gefertigt ist es zu 100 Prozent aus Viskose . Das Tuch kostet 14,95 Euro . Classic Line, Eckernförde

GLANZVOLL Die changierenden Farben dieser leuchtend reﬂektierenden Clutch machen sie kombinierbar zu vielerlei Looks . Zu haben ist sie für 29,95 Euro . Classic Line, Eckernförde

ROTSTICH Große Gläser und viel Farbe sind die Markenzeichen des Modells Lola Sun vom Label HAMBURG EYEWEAR . Der Rahmen im matten Rot ist ein echter Eyecatcher, für 149,- Euro . Moll Optik & Akustik, Holtenauer Str. 118 (gegenüber dem Schauspielhaus), Kiel, Tel. 04 31 / 8 79 70

FÜR SHOPPING-QUEENS Das Schuhlabel HÖGL konnte einen ganz besonderen Designer für sich gewinnen: Guido Maria Kretschmer entwarf diesen femininen High-Heel . Das ﬁligrane Teil kostet 159,90 Euro . Classic Line, Eckernförde

07|2014 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Rosa, lila, pink ... sind alles Farben für Girlies? Na und? Sie sind auf jeden Fall auch in diesem Sommer schwer angesagt und ﬁnden sich in jederlei Nuance und Ausführung. Ein guter Grund für ei-

REDUZIERT Den großen Baumwollschal von STYLESNOB gibt es bei news mode in der Holtenauer Straße derzeit für 39,- statt 59,- Euro . news mode, Kiel

nen Blick auf traumhafte Textilien und leuchtende Accessoires.

FARBVIELFALT Die italienische Lederhandtasche in Kroko-Optik gibt es nicht nur im hier abgebildeten zarten Rosé, erhältlich ist sie auch im intensiven CognacBraun und im maritimen Grau-Blau . Die Tasche kostet 159,- Euro . news mode, Holtenauer Str. 31, Kiel, Tel. 04 31 / 64 73 13 77

SOFT & SEXY Die Sandale von TO BE mit Keilabsatz macht am Strand eine genauso gute Figur wie im Nachtleben . Bequem ist sie dank einer Innensohle aus Veloursleder noch dazu . Die Sandale kostet 139,- Euro . news mode, Kiel

RETRO Inspiriert von Kreationen und Trends der Siebziger ist das helle Kleid des Labels ANA ALCAZAR . Das Retro-Kleid gibt es für 219,- Euro . news mode, Kiel

76 l e b e n s a r t 07|2014

Mode & Schönheit

SUMMER SALE Die kurze Shorts kombiniert das Label ODD MOLLY zum gemusterten Blazer . Ab Juli gibt es im Summer-Sale bei Kerits minus 50 Prozent auf viele Einzelteile .

DURCHBLICK Lila vor Augen hat man mit der Sonnenbrille Bosse Sun von HAMBURG EYEWEAR . Die klassisch designte, transparente Brille kostet 149,- Euro . Moll Optik & Akustik, Holtenauer Str. 118 (gegenüber dem Schauspielhaus), Kiel, Tel. 04 31 / 8 79 70

Kerits, Kerithof 1, Hattstedtermarsch, Tel. 0 48 46 / 21 29 92 Kerits – Skandinavische Mode, Am Hafen 15, Husum, Tel. 0 48 46 / 2 12 9 92 www.kerits.de

KONTRASTREICH Weiches Leder, harte Nieten – die angesagten Armbänder von X-WORKS sind angenehm zu tragen und kosten je 39,- Euro . news mode, Kiel

SELFMADE Wer den passenden Look nicht im Geschäft ﬁndet, der schneidert ihn halt einfach selbst . Schnittmuster und Stoffe für Rock und Korsage gibt es bei Betten Bubert . Betten Bubert und Stoffideen, Hagener Allee 14, Ahrensburg, Tel. 0 41 02 / 5 20 28, bettenbubertundstoffideen.de

newsmode b y

s e v d a

p o l a t

Im Juli 2014 sind wir für Sie bereits seit zwei Jahren tätig! Aus diesem Anlaß würden wir sehr gerne mit Ihnen am

04.07. ab 18 Uhr

mit Live-Musik auf unser Jubiläum anstossen.

Holtenauer Straße 31 • 24105 Kiel Tel. 04 31 / 64 73 13 77 • www.news-mode.de 07|2014 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Heiße Tage

Die große Auswahl an modischen Sommerschuhen in Über-

in Übergrößen

größen bei „auf großem Fuß“ macht heiße Tage zum Genuss. Ganz aktuell gibt es die Sommerschuhe von Romika, die auf einzigartige Weise Komfort und Design verbinden, sowie fröhliche Ballerinen von Mustang und Machado.

Auch neue luftige Leinenschuhe finden Damen und Herren in diesem Jahr bei „auf großem Fuß“ in nie gekannter Fülle. Aber nicht nur sommerlich leicht geht es in dem inhabergeführten Schuhgeschäft für Übergrößen zu, ebenso sind für den Herren ab sofort die eleganten Businessschuhe der Firma Lloyd in verschiedenen Weiten vorrätig. Insgesamt warten über 2.000 Paar Schuhe für Sie und Ihn darauf, anprobiert zu werden – das Sortiment umfasst Schuhe aller Art und für jeden Anlass. Das Angebot reicht von sportlich-bequemen über top-modische Modelle bis hin zu elegantem Schuhwerk für Feste aller Art. Schuhe für den Alltag gibt es ebenso wie Modelle fürs Büro oder die geplante Reise. Damen werden in den Größen 42 bis 46 fündig, Herren in den Größen 47 bis 53. In entspannter Atmosphäre kann man stöbern und anprobieren – „auf großem Fuß“ ist von der Autobahn aus schnell erreicht, Parkplätze gibt es direkt vor der Tür. auf großem Fuß, Hofholzallee 220 (Ecke Russeer Weg), Kiel, Tel. 04 31 / 52 96 07, www.auf-grossem-fuss.de

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Mode & Schönheit

Abseits des Alltags Die Tür hinter sich zuziehen, das All-

manden trifft, wo es nur sich und die

tägliche vergessen und einfach mal

Natur gibt. Lebensart zeigt Funktio-

raus – in Gebiete, wo man kaum je-

nales und zugleich Modisches.

Viele Urlauber zieht es ans Meer – doch gerade bei uns Flachländern werden auch Trips in höhere Geﬁlde immer beliebter .

COOLES CAP Ein echt praktisches Style-Accessoire: Das Cuba Libre Cap von VAUDE ist nicht nur in der Karibik der Renner . Es kostet 19,90 Euro . Sieben Meilen, Holtenauer Str. 11, Kiel, www.sieben-meilen.de

FÜR ALLE ZEIT Sehr leicht, sehr ﬂach, sehr hochwertig – die Titanium-Uhr aus der Serie Mens Aktiv von SKAGEN kostet 169,- Euro . Juwelier Petersen, Kieler Str. 64, Eckernförde, Tel. 0 43 51 / 76 74 50

LEICHTEN SCHRITTES Eine perfekte Kombination aus Funktionalität und Modebewusstsein ist der Phoenix Men von LOWA . Der Leichtwanderschuh für verschiedenste Geﬁlde kostet 129,- Euro . Sieben Meilen, Kiel

80 l e b e n s a r t 07|2014

Mode & Schönheit

LICHTSCHUTZFAKTOR Die Farley Bermuda ist ein beliebter Reise-Klassiker aus dem Hause VAUDE . Die universelle Trekking-Bermuda ist klein im Packmaß, aus geschmeidigem, und schnell trocknendem Material mit UV-Schutz 50+ . Sie kostet 49,90 Euro . Sieben Meilen, Kiel

KLIMAFREUNDLICH Das kurzärmlige Merino Lite-Shirt von WOOLPOWER bietet ein ideales Klima bei sportlichen Aktivitäten wie auch im Alltag . Es in einer 1x1-Strickung gefertigt . Die längs gerichteten Nähte garantieren eine optimale Passform . Das Shirt kostet 73,90 Euro .

LEICHTGEWICHT Die Armbanduhr aus der Serie Mens Klassik von SKAGEN hat ein superﬂaches Stahlgehäuse, ein Lederband und kostet 119,- Euro .

Sieben Meilen, Kiel

Juwelier Petersen, Eckernförde

PASSGENAU Dank seiner anatomischen und anpassbaren Form bietet der luftige Sommer-Schuh Wildﬁre Women von SALEWA eine präzise Passgenauigkeit . Den Schuh gibt es auch als Herrenmodell, er kostet 139,- Euro . Sieben Meilen, Kiel

07|2014 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Festsommer

Die schönsten Feste sind die, die man unter freiem Himmel feiern kann. Dafür gibt es jetzt zahlreiche Gelegenheiten, von der Hochzeit bis zum Sommerball.

FILIGRAN Die ﬁligranen Ohrstecker zum traumhaften Collier komplettieren die Schmuckkombination . Im Set kostet alles 29,95 Euro .

GLITZERMEER Stilistisch angelehnt an den Schmuck antiker Pharaonen schmiegt sich dieses aufwendige Collier an die Haut . Im Set zusammen mit den passenden Ohrsteckern (links) kostet es 29,95 Euro . Just beautiful, Kiel

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Das traumhafte High-and-Low-Kleid des angesagten Labels LUXUAR LIMITED leuchtet im sommerlichen Aqua-Grün . Es hat eine funkelnde Strassbordüre und kostet 219,- Euro .

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82 l e b e n s a r t 07|2014

10:00 - 19:00 h 10:00 - 18:00 h

STRASS & SCHAMPUS Dank des eingearbeiteten Plateaus sind die champagnerfarbenen Peep-Toes angenehm zu tragen . Sie sind mit zahlreichen Strasssteinen verziert und kosten 59,95 Euro . Just beautiful, Kiel

Mode & Schönheit

Der Frisör Köhne führt auch die weltbekannten Perücken von Raquel Welch .

Die erste Adresse

für Wohlfühlhaare Ob fransiger oder klassischer Bob, ob blond oder kupfer, elegant oder sportlich, glatt oder lockig – beim Frisör Köhne, dem zertiﬁzierten Spezialist für Perücken und Haarteile nach ISO 9001 mit 20-jähriger Berufserfahrung, ﬁndet die Kundin ganz sicher die perfekte Zweithaarfrisur.

In einem gemeinsamen Beratungsgespräch in privater Atmosphäre wählt die Kundin in aller Ruhe ihr Lieblingsmodell aus. Frisör Köhne präsentiert ein großes Sortiment für Damen-, Herren-, und Kinder-Echthaar oder auch Kunsthaar. Lust auf eine Typveränderung? Das Team nimmt sich viel Zeit für ein neues Styling mit trendigem Schnitt und brillanter Haarfarbe. Oder soll es einmal eine leichte Welle sein, eine Haarverdichtung oder Verlängerung mit und ohne Extensions? Wichtig ist eine neue Frisur mit der die Kundschaft zuhause bestens zurecht kommt. Übrigens erhalten Studenten zehn Prozent auf alle Frisördienstleistungen. Frisör-Meisterbetrieb und Zweithaarpraxis Köhne, Bismarckstr. 54, Flensburg, Tel. 04 61 / 2 83 49, www.frisör-köhne.de

07|2014 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Modisches Ziel Mit der beginnenden Ferienzeit nähert sich der Sommer seinem Höhepunkt – und bei vielen Frauen steht ein Ort ganz oben auf der Liste der Ausﬂugsziele: Kappeln an der Schlei. Denn hier kann man den Tagestrip in die OstseeIdylle mit einem modischen Einkaufsbummel zu MANON G. verbinden.

Gerade der Juli eignet sich perfekt für einen solch modischen Ausﬂug abseits des Alltags. Denn immer noch kommen neue Kollektionen der verschiedenen sorgfältig ausgewählten Marken aus Deutschland, Skandinavien und auch dem mediterranen Raum in Kappeln an – zum anderen gibt es aber auch bereits die ersten deutlich reduzierten Stücke aus dem besonderen Sortiment des schönen Geschäftes in Kappeln. Die Auswahl ist vielfältig und richtet sich nach dem ebenso abwechslungsreichen schleswig-holsteinischen Wetter. Angesagte Mode für die richtig heißen Tage gibt es hier ebenso wie Momente eines frischen Sommerregens. Die professionellen Beraterinnen haben den Blick für die Wünsche und den Stil ihrer Kundinnen – sie präsentieren auch gerne die aktuellen Angebote, sollte man nicht die Zeit haben, auführlich durch die umfangreichen Kollektionen bei M ANON G. zu stöbern. Manon G., Schmiedestr. 37 / Ecke Reeperbahn, Kappeln (Schlei), Tel. 0 46 42 / 91 77 33, www.mode-manon.de

Sehr maritim, sehr feminin – die Mode von Saint James gibt es bei MANON G .

Von Heute – die Wunschbrillenmanufaktur Augenoptikermeisterin Jutta Schlemmer führt nicht nur ein augenoptisches Fachgeschäft, sondern entwirft, entwickelt und produziert gemeinsam mit ihren Mitarbeitern in der hauseigenen Manu-

84 l e b e n s a r t 07|2014

faktur individuelle Brillen-Unikate. Ihr Anspruch ist es, Brillen zu entwickeln, die mit dem Gesicht der Trägerin oder des Trägers zu einer Persönlichkeit verschmelzen und perfekt passen. Im Laden können über 1.000 verschiedene Brillenmodelle probiert werden, anschließend werden sie am Bildschirm nach den persönlichen Vorstellungen im Hinblick auf Farbe und Passform verändert. Die Fertigung dieser Meisterstücke dauert zwei bis drei Wochen, ihr Preis beträgt 349,Euro. Alle Interessierten sind herzlich in den Open Showroom der Manufaktur in der Klaus-Groth-Straße 8 eingeladen.

Brillenmanufaktur VON HEUTE, Klaus-GrothStr. 8, Neumünster, Tel. 0 43 21 / 8 53 88 77, www.vonheute.com

Mode & Schönheit

Zeit für Landhausmode In den kommenden Wochen gibt es eine ganze Reihe von Anlässen, bei denen die Landhausmode zum perfekten modischen Begleiter wird. Am 5. Juli startet das Schleswig-Holstein-Musikfestival, im September heißt es dann beim Oktoberfest: O‘zapft is!

Vom eleganten Blazer bis zum Dirndl für die Damen, vom stilvollen Janker bis zur Lederhose bei den Herren – wer im Norden nach passender Landhausmode sucht, der ist bei NORTEX in Neumünster an der richtigen Adresse. In der großen Landhaus-Abteilung stehen geschulte Mitarbeiter zur Seite. Egal ob man die Liebe zur Landhausmode schon lange für sich entdeckt hat oder neugierig darauf

Bayrischer Stil hoch im Norden – bei NORTEX gibt es eine große Landhaus-Abteilung .

ist, diese zum ersten Mal anzuprobieren, NORTEX hat für jeden das Richtige. Die Landhausmode zeichnet sich durch hochwertige Materialien wie Seide, Leinen oder Baumwolle aus. Die Mode ist zeitlos, langlebig und vor allem eines: vielseitig. Denn viele Stücke lassen sich später etwa zur Jeans kombinieren und können so in die Alltagsmode integriert werden. Kleine Feinheiten wie besondere Knöpfe, Steppungen oder Stickereien lassen Blazer und Sakkos besonders edel wirken. Accessoires wie Ketten, Taschen, Tücher oder Gürtel runden das Angebot ab. Und wie gewohnt gibt es auch die Landhausmode bei NORTEX natürlich nicht nur in den Standartkonfektionen, sondern in vielen Sondergrößen. NORTEX Mode-Center, Grüner Weg 9-11, Neumünster, www.nortex.de

07|2014 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Sommer, Sonne, Strand und leider auch Kopfschmerzen, Kreislaufprobleme und Hitzekollaps. Wie Sie den Sommer gesund und mit einem guten Wohlbefinden genießen können, verrät unser kleines Wohlbefinden-ABC. von Jana Löffler

Das kleine Sommer-Wohlfühl-ABC

lkohol ist vor allem in Form eines eisgekühlten Biers zwar sehr verführerisch, sollte allerdings vermieden werden. Er weitet die Blutgefäße und sorgt so dafür, dass man leichter Kreislaufprobleme bekommt.

drei bis fünf Tropfen des Öls. Taucht man nun den Waschlappen ein, gibt das Öl darauf und reibt sich den ganzen Körper damit ein, tut die Verdunstungskälte ihr übriges und verschafft einem eine rundum wohltuende Abkühlung.

rillen, die vor der Sonne schützen, sind das A und O eines jeden Sommers. Doch bei der Wahl der Sonnenbrille sollte stets darauf geachtet werden, dass sie genügend UV-Schutz bietet, damit man keine langfristigen Schäden am Auge behält.

iswürfel sind im Sommer Pflicht – doch können sie nicht nur die Kehle in einem kühlen Getränk erfrischen. Mit einem Eiswürfel über die Stirn streichen oder ihn in der Armbeuge zergehen zu lassen bewirkt wahre Erfrischungswunder.

hina-Öl kann ein Kühlungswunder sein. Man benötigt lediglich eiskaltes Wasser, einen Waschlappen und

86 l e b e n s a r t 07||2014

enster abzudunkeln macht nicht nur Sinn, wenn man morgens

länger schlafen will. Auch wenn es ungewohnt ist, die Sonne den ganzen Tag aus der Wohnung auszusperren, so kann das Schließen von Rollos und Jalousien vor allem bei direkter Sonneneinstrahlung die Hitze aus den Wohn- und Schlafräumen fernhalten. Möglichst frühes Lüften (am besten noch vor sechs Uhr!) macht das Wohnklima noch angenehmer.

üte tragen ist nicht nur modisch. Es schützt den Kopf vor Sonnenbrand und Sonnenstich. Gerade zu langes Verbleiben in der Sonne ist für einen ungeschützten Kopf anstrengend und führt zu Kopfschmerz, Übelkeit und Müdigkeit. Also nutzen Sie die neuesten Trends!

affee sollte, auch wenn es schwerfällt, auf ein Mindestmaß reduziert werden. Er bringt den Kreislauf zwar kurzfristig auf Schwung, dafür fällt der Körper danach in ein umso tieferes Loch, was den Körper zusätzlich belastet. Mehr als zwei bis drei Tassen pro Tag sollte man sich in den heißen Monaten deshalb nicht gönnen.

Fit & gesund

eichtes Essen sollte in den Sommermonaten eigentlich nicht schwerfallen. Obst, Gemüse und kleine Snacks sind nicht nur gesund, sondern auch leicht verdaulich. So kann der Körper sich auf andere Dinge als die Verdauung konzentrieren – zum Beispiel Sie kühl halten.

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Zwei Fragen - eine Antwort:

icht überanstrengen, vor allem in den heißesten Stunden des Tages. Eine entspannte Mittagspause, bei der Sie die Füße hochlegen und einfach abschalten, ist genau das Richtige. Sport, besonders im Freien, sollte auf ein Minimum reduziert und in die frühen Morgen- oder späten Abendstunden verschoben werden. Die Hitze ist schon anstrengend genug.

onnencreme ist wichtig, damit man keinen Sonnenbrand bekommt. Schützt man seine Haut vor der UVStrahlung und verhindert so eine rote, brennende Überraschung, ist das Wohlbefinden deutlich gesteigert.

Wofür habe ich eigentlich ein iPad, Laptop oder einen PC? Wie komme ich an mein Lieblingsmagazin, wenn es schon vergriffen ist?

rinken, trinken, trinken. Und zwar bevor der Durst kommt! Durst ist bereits der Hinweis auf einen Flüssigkeitsmangel in unserem Körper. Erinnern Sie sich also ans Trinken, indem Sie zum Beispiel stets eine Flasche Mineralwasser in Sichtweite haben. Um den Körper nicht zusätzlich zu belasten, sollten Sie zu lauwarmen statt zu eisgekühlten Getränken greifen! Wasser, Säfte und ungesüßteTees versorgen den Körper optimal mit Feuchtigkeit und Mineralien. Viel Wasser steckt außerdem in Obst und Gemüse. Greifen Sie also bei Erdbeeren, Melonen, Gurken und Salat ordentlich zu!

Die beliebtesten Magazine Schleswig-Holsteins kostenlos als pdf online lesen: www.lebensart-sh.de www.afterdark.de www.schlei-journal.de www.partout-sh.de www.tippsfuerkids.de

07|2014 l e b e n s a r t

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Bauch-weg-Urlaub

* Bei Abschluss einer Mitgliedschaft können Sie bis zum 31.08.2014 in allen teilnehmenden Mrs.Sporty Clubs ohne Zahlung des Monatsbeitrags trainieren. Informationen zu den dabei anfallenden Kosten unseres Startpakets und der Verwaltungsgebühr sowie unseren attraktiven Konditionen ﬁnden Sie unter www.mrssporty.com.

50 Frauen haben jetzt die Gelegenheit, innerhalb von 4 Wochen ihren Bauch zu straffen und schnell sichtbare Erfolge zu erzielen. Katharina hat ihre Traumfigur durch das gezielte Mrs.Sporty Training und das Ernährungskonzept erreicht. „Nach meinen Schwangerschaften habe ich mich und meine Bedürfnisse durch all die Alltagshektik vernachlässigt. Mit schwerwiegenden Folgen: 25 Kilo mehr, Schmerzen in der Hüfte und im Rücken und das Gefühl, dass sich alle Spiegel gegen mich verschworen haben. Das Konzept von Mrs.Sporty kam für mich deshalb genau im richtigen Moment: ganz in meiner Nähe, nur 30 Minuten trainieren – sogar mit praktischen Ernährungstipps. Das bekomme selbst ich in meinem Alltag unter. Heute gönne ich mir 2–3 Mal die Woche Mrs.Sporty und tue mir selbst etwas Gutes! Nach zehn Jahren Ehe und drei Geburten passe ich heute wieder in mein Hochzeitskleid und fühle mich gesünder und lebensfroher denn je.“ Mrs.Sporty verbindet in seinem Konzept Bewegung und Ernährung. So wird dem störenden Bauchfett gleich von zwei Seiten der Kampf angesagt: Man erhält eine persönliche Betreuung und lernt, durch welche Trainingseinheiten Bauchfett reduziert wird und wie der Bauch langfristig gestrafft

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Clubinhaberinnen Susanne Ackermann (links) und Sylvia Frank

wird. Dazu muss man keine „sportliche Vergangenheit“ haben – es reicht, wenn man vier Wochen lang 2–3 Mal pro Woche 30 Minuten Zeit investiert. Infotermine zur Aktion: 8. + 10.7., jeweils 19 Uhr. Anmeldung unter: Innenstadt: 04 31 / 53 55 22 6, Wik: 04 31 / 54 44 99 30, Elmschenhagen: 04 31 / 38 67 72 33, Kronshagen: 04 31 / 53 49 41 5. n Mrs.Sporty, Kiel, www.mrssporty.de

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Dirk, Fitness- und Rehatrainer

Fitness-Studios gibt es viele und mittlerweile betreiben knapp 10 % der Bevölkerung Fitness-Training. In den 4Fun Fitness Clubs in Kiel, Gettorf, Büdelsdorf und Kappeln trainieren rund 5000 Mitglieder und jeder hat sein ganz persönliches Fitnessziel. Dementsprechend werden die Mitglieder von den Fitness-Experten des Clubs individuell betreut. Einer dieser Experten ist der Fitness- und Rehatrainer Dirk. Er ist seit fünf Jahren im 4Fun Fitness tätig und arbeitet in vielen verschiedenen Bereichen wie zum Beispiel Funktionelles Training, Muskelauf bau, Gewichtsreduktion und RehaSport. Aber auch hoch intensive Zirkeltrainings individuell oder in Kursform gehören zu seinen Vorlieben. „Das Schönste für mich ist es, wenn die Kunden vor Begeisterung durchs Studio hüpfen und mit mir ihre Erfolge feiern.“ Das passiert nämlich gar nicht so selten, gerade beim Thema Abnehmen haben die meisten schon eine Menge probiert – und dann zu sehen, dass es wirklich funktioniert, freut die Trainierenden ebenso wie die Trainer. Zum Beispiel Jenny und k erstin. Sport machen die beiden schon sehr lange. Von Bauch-BeinePo Kursen bis hin zum klassischen Gerätetraining. Aber dank Dirk trainieren sie seit einiger Zeit viel intensiver und trotzdem zeitsparend. Er hat sie neugierig gemacht für eine neue, intensivere Art des Trainings. Seitdem haben sie auch keine Angst mehr vor echtem Muskeltraining. „Wir haben unsere Ernährung umgestellt und beide schon viele Kilos abgenommen, dass sich unsere Figur komplett verändert hat.“ Über die Sommermonate bietet sich eine tolle Möglichkeit das 4Fun Fitness näher kennenzulernen. Mit unserer Aktion „10 Tage – 10 Euro“ hat man genügend Zeit um sich individuell beraten zu lassen bzw. in die verschiedenen Bereiche der Clubs mal rein zu schnuppern.

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n 4Fun Fitness Kiel, Kronshagener Weg 97, Tel. 04 31 / 12 90 11 4Fun Fitness Gettorf, Eichkoppel 18, Tel. 0 41 46 / 60 25 52

07|2014 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Besondere Augenblicke

Wertvolle Stunden für sich, gemeinsam mit dem Partner, mit Freundinnen oder einen Junggesellinnenabschied verbringt man gerne im beliebten Day-Spa „SchmelzTiegel“ im Hotel Altes Stahlwerk. Ein Verwöhntag in der 4. Etage des Lifestyle Hotels mit Blick über die Dächer von Neumünster ist total angesagt. Neue Energie durchfließt den ent-

Lieblingsmassage nach Wahl über 25 Minuten für 29,- Euro für zwei Stunden zusätzlich genutzt werden. Für den kleinen oder großen Hunger besucht der SPA-Gast entweder das „Restaurant 1500°C“ oder organisiert vorab schon mal für sich und seine Freude Snacks und Cocktai ls im SPA. spannten Körper bei traumhaften Massagen und Verwöhnbehandlungen für Gesicht und Körper. Die Sauna mit Ausblick, das Dampf bad mit Sternenhimmel sowie Bademantel, Puschen und Handtücher können beim Arrangement „For friends“ mit einer

n Lifestyle Hotel Altes Stahlwerk Rendsburger St. 81 Neumünster, Tel. 0 43 21 / 556 00 www.altes-stahlwerk.com

Ausbildung in Rotkreuzqualität

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90 l e b e n s a r t 07|2014

Der DRK-Landesverband setzt nicht nur Pflegekräfte ein, beispielsweise in der ambulanten Pflege, er bildet sie in seinen zertifizierten Fachschulen für Altenpflege in Kiel, Eutin und Heide auch aus. Dass der Unterricht dort Praxis und Theorie der Pflege anschaulich und in Rotkreuzqualität vermittelt, ist selbstverständlich. Weniger selbstverständlich ist, dass die Schüler kein Schulgeld bezahlen müssen. Nur die Freude an der Ausübung eines Pflegeberufes soll ausschlaggebend für die Entscheidung sein, sich für eine Ausbildung zum Altenpflegehelfer oder zur Altenpflegehelferin bzw. zur Altenpflegerin oder zum Altenpfleger zu entscheiden, nicht der Geldbeutel. Rund 400 Schülerinnen und Schüler werden in den drei DRK-Altenpflegeschulen zurzeit unterrichtet. Der DRKLandesverband leistet damit auch seinen Beitrag zur Bekämpfung des Pflegekräftemangels. Jedes Jahr ist die Nachfrage

Freude am Pﬂegeberuf ist für die Ausbildung ausschlaggebend

DRK-Schulplätzen groß, nicht alle Bewerber können aufgenommen werden. Der Pflegeberuf und eine qualitätvolle Pflegeausbildung beim DRK stehen bei jungen Menschen hoch im Kurs. n www.drk-sh.de

Fit & gesund

ALLES AUS EINER HAND VOM ERFAHRENEN IMPLANTOLOGEN

Augenblicke voraus!

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Die Augenklinik Rendsburg ist mit Praxen in Kiel, Bordesholm, Nortorf, Itzehoe, Brunsbüttel und Flensburg vertreten. Demnächst auch in Bredstedt und Albersdorf. So wird zusammen mit den niedergelassenen Kollegen ein dichtes Netz an wohnortnaher augenärztlicher Versorgung ermöglicht und sichergestellt. An dann insgesamt 12 Standorten in Schleswig-Holstein sind die qualifizierten Fachärztinnen und Fachärzte zur Behandlung aller Augenerkrankungen für die Patienten im Einsatz. Durch die enge Zusammenarbeit ist eine optimale Betreuung und Behandlung der Patienten gewährleistet.

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Drinks mit Kraft

Längst sind sie in aller Munde, die frischen Fitmacher aus püriertem Obst und Gemüse . Einfach zuzubereiten und fantasievoll in ihren Kombinationen, gelten die sogenannten Smoothies als die idealen Wellnessdrinks – auch wenn’s mal etwas schneller gehen soll mit der Mahlzeit . Der neue Kompakt-Ratgeber „Smoothies für Körper, Geist und Seele“ von Kochbuchautorin und Ernährungsexpertin Dr . Barbara Rias-Bucher zeigt, was an Rezepten möglich ist und was Smoothies alles bewirken können . n Mankau Verlag, 2014, 95 S., 7,95 Euro

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07|2014 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Nur ein kleiner Teil unserer Entscheidungen und unseres Verhaltens ist so wie bei einem Eisberg für uns sichtbar. Der Großteil unserer Motive liegt „verdeckt unter der Wasseroberfläche“.

Fariba Heil begleitet als psychologischer Coach Menschen in ihren Veränderungs- und Wachstumsprozessen und setzt in ihrer neuen Praxis unter anderem auf die Methodik der mentalen Zeitreise und Hypnose als Schlüssel zum Unbewussten. Als studierte Informatikerin hat sie sich dazu entschlossen, sich professionell in den angewandten Methoden des psychologischen Coachings ausbilden zu lassen. Ihre neue berufliche Qualifikation ist auf die „menschliche Festplatte“ und auf deren „Programme“ – Gefühle und Überzeugungen – ausgerichtet. Durch eine Reise in das eigene Unterbewusstsein wird deutlich, warum man so fühlt, denkt und handelt, wie man es tut. Indem unbewusste Gesetzmäßigkeiten des eigenen Selbst ins Bewusstsein geholt werden, tun sich neue Orientie-

rungsmöglichkeiten auf. Durch die Methodik der Zeitreise oder Hypnose kann man eine nachhaltige Entwicklung in Richtung des gewünschten Zustandes erzeugen und zum Regisseur des eigenen Lebens werden.

Reise ins Ich

n Praxis für psychologisches Coaching, Wrangelstr. 61, Kiel

Tel. 04 31 / 16 07 09 48, www.hypnose-emdr-coaching.com

Ab nach draußen

Strahlender Sonnenschein und viel Sauerstoff sind ideale Trainingsvoraussetzungen. Das MeridianSpa Sophienhof lädt daher alle Frischluft-Liebhaber im Juli und August ein, ihren Körper und Geist im Freien fit zu halten. Yoga, Pilates und Qi Gong, das sind die sommerlichen „Waffen“ gegen Stress. Jeden Mittwoch vom 2. Juli und bis zum 27. August (8 bis 9 Uhr) können Entspannungssuchende den Tag mit einem Sonnengruß beginnen. Egal, ob Anfänger oder Profi – jeder Trainingswillige ist bei den kostenfreien Workouts auf dem Bootssteg des Seebads Düsternbrook willkommen. Ganz gelassen geht es ebenfalls am Montagmorgen vom 7. bis zum 28. Juli (8 bis 9 Uhr) beim Pilates zu, während „frühe Vögel“ jeden Freitag vom 8. bis zum 29. August (8.45 92 l e b e n s a r t 07|2014

Im Juli und August kann man an kostenlosen Workouts des MeridianSpa Sophienhof im Seebad Düsternbrook teilnehmen .

bis 9.45 Uhr) die Möglichkeit haben, beim Qi Gong an der frischen Luft viel neue Energie zu tanken. Um pünktliches Erscheinen wird gebeten, damit man nicht vor der verschlossenen Tür des Seebads am Hindenburgufer 93 steht. Matten sind nur in begrenzter Anzahl vorhanden, eige-

nes Equipment ist daher wünschenswert. Bitte auf warme und zudem bequeme Kleidung achten, um das Auskühlen während der Entspannungsphasen zu vermeiden. Bei Regen fallen die Kurse aus. n www.meridianspa.de

Fit & gesund

Golfen in purer Natur

Das 1728 erbaute Herrenhaus von Gut Altenhof liefert den Hintergrund für eine Natur, die dank den Mitgliedern und Gästen des Golf Club Altenhof eine bemerkenswerte Umgebung beschert. Je näher man dem Herrenhaus kommt, desto parkähnlicher präsentiert sich die Anlage. Überall auf dem Golfplatz stehen Eichen, die teilweise bis zu 350 Jahre alt sind. Die ältesten unter ihnen lassen sich als fast zu Stein gewordene Fossile unmittelbar im Wald hinter dem zwölften Grün bewundern. Noch imposanter jedoch sind die freistehenden Exemplare mit ihren üppige Kronen. Die ehemalige Kiesgrube, die heute die Bahnen fünf bis acht beherbergt, wird von Buchen umsäumt, die heute zwischen 120 und 140 Jahre alt sind. Bevölkert wird der Golfplatz Altenhof nicht nur von Golfspielern, sondern vor allem von einer erstaunlichen Vielfalt von Tieren. So kann man dort am frühen Morgen einen Uhu bei der Jagd erleben oder Seeadler, Bussarde, Habichte, Sperber und Wiesenweihen über dem Platz kreisen sehen. Auch die Familie der Rabenvögel ist hier komplett vertreten. Jetzt hat sich auch ein Kiebitz dazugesellt und fliegt mit Eisvogel, Reiher und Kranich um die Wette. Wenn Ende Mai der Kuckuck den Sommer ankündigt suchen die Spechte in den alten Bäumen nach Nahrung. Aus dem Gehölz tritt Rot- und Damwild hervor und teilt sich mit Fuchs, Dachs und Steinmarder das weitläufige Revier. Die zahlreichen Wasserflächen beheimaten Kanada- und Graugänse, Blesshühner und das Grünfüßige Teichhuhn. Gute Bekannte sind auch die Ringelnattern, die sich gerne in den feuchten Wiesen im und am Wasser aufhalten, aber sich uns auch immer wieder gerne auf dem Fairway in den Weg legen. Den Golfern in Altenhof ist die Natur sehr wichtig und jedes Mitglied möchte, dass diese Vielfalt noch lange erhalten bleibt. n www.gcaltenhof.de

Yoga in Kiel

Die erfahrenen Hamburger Yogalehrer Gesa Wilkens und Christian Steiger eröffnen am 1. Juli das Yogastudio YogaMoment im ZIL – Zentrum Integrales Leben in Kiel. Yoga-Moment bietet etwas für alle. Unterrichtet wird eine dynamische Übungspraxis, welche Muskulatur und Ausdauer auf baut und die innere Balance und Beweglichkeit fördert. So fühlt man sich nach einem Kurs entspannt und energetisiert zugleich. In einer gratis Probestunde ist es möglich Vinyasa und Power-Yoga auszuprobieren. n Yoga-Moment, Muhliusstraße. 40

(Innenhof), Kiel, Tel. 01 79 / 63 56 46 3 www.yoga-moment.de

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07|2014 l e b e n s a r t

Beruf, Karriere & Weiterbildung

Geben und nehmen Das Freiwillige Soziale Jahr (FSJ) bietet jungen Menschen zwischen 16 und 27 Jahren die Chance, etwas für sich und andere Menschen zu tun . Ein Jahr lang arbeiten die Freiwilligen in gemeinnützigen Einrichtungen, insbesondere in den Bereichen Wohlfahrtspflege, Kinder- und Jugendhilfe, außerschulische Jugendbildung, Gesundheitspflege sowie im kulturellen Bereich . Dieses Jahr ist oft eine bleibende Erfahrung für junge Menschen und bietet die Chance, die eigene Persönlichkeit und Kompetenzen weiterzuentwickeln . Sich selbst im Umgang mit anderen Menschen kennenzulernen, sich als Teil einer Gemeinschaft zu erleben und die Möglichkeit unsere Gesellschaft mitzugestalten, kann eine große Unterstützung für den zukünftigen Lebensweg sein .

„Gib´ ein Jahr“

Die Freiwilligen erhalten Taschengeld, teilweise Unterkunft und Verpflegung und sind sozialversichert . Außerdem besteht für die Eltern Anspruch auf Kindergeld .

Unter dem Motto "Gib' ein Jahr" 1954 vom Diakonischen

www.pro-fsj.de

Werk eingeführt, feiert der Jugendfreiwilligendienst „Freiwilliges Soziales Jahr“ (FSJ) in diesem Jahr sein 50-jähriges Bestehen. Die Johanniter-Unfall-Hilfe ist seit dem Jahr

Große Zukunft! Im Team der Johanniter.

2003 eigenständiger Träger für das Freiwillige Soziale Jahr. Seither haben rund 8000 junge Menschen ein Freiwilliges Soziales Jahr bei den Johannitern absolviert.

Im Team der Johanniter sind Sie mit Ihrer ganzen Leidenschaft und Kompetenz herzlich willkommen! Die Johanniter-Unfall-Hilfe e.V. in Kiel sucht regelmäßig ab Juli des Jahres Teilnehmer/innen am Freiwilligen Sozialen Jahr (FSJ) für die Bereiche Organtransport und Erste-Hilfe-Ausbildung. Wenn Sie sich für den Bereich Organtransport interessieren, sollten Sie mindestens drei Jahre im Besitz des Führerscheins (Klasse B) sein. Ein FSJ als Ausbilder für Erste-Hilfe-Kurse können Sie bei uns absolvieren, wenn Sie mindestens 18 Jahre alt und im Besitz des Führerscheins (Klasse B) sind. Außerdem sollte es Ihnen Freude machen, anderen Menschen etwas beizubringen.

Johanniter-Unfall-Hilfe e.V. Regionalverband S-H Nord/West Andreas Kirsch Beselerallee 59 a 24105 Kiel www.johanniter.de/shnw

94 l e b e n s a r t 07|2014

ls große gemeinnützige Organisation bieten die Johanniter zahlreiche Einsatzmöglichkeiten für junge Menschen im Freiwilligen Sozialen Jahr: Im Rettungsdienst, Krankentransport oder Behindertenfahrdienst, im Bereich Hausnotruf, im Rahmen der Erste-Hilfe-Ausbildung, in der Jugendarbeit oder in den über 300 Kindertageseinrichtungen der Johanniter bundesweit. Bei den Johannitern in Kiel sind die jungen Menschen vor allem in den Bereichen Organtransporte und Erste-HilfeAusbildung beschäftigt. Die pädagogische Begleitung und die fachliche Qualifizierung für den jeweiligen Einsatzbereich erfolgen in den Johanniter-eigenen Bildungseinrichtungen. „Der Trend unter Jugendlichen, nach dem Schulabschluss nicht übergangslos eine weiterführende Ausbildung zu beginnen, sondern sich erst einmal sozial zu engagieren, ist ungebrochen“, so Andreas Kirsch, von den Johannitern. „Ein Freiwilliges Soziales Jahr bietet dafür eine hervorragende Gelegenheit. Gleichzeitig hilft es bei Orientierung für die spätere Berufswahl.“ ■ Johanniter-Unfall-Hilfe e.V.

Regionalverband Schleswig-Holstein Nord/West Beselerallee 59 a, Kiel, Tel. 04 31 / 57 92 40 www.johanniter.de/shnw

2014 ist ein besonderes Doppel-Jubiläumsjahr. Mit „50 Jahre Freiwilliges Soziales Jahr (FSJ)“ und „60 Jahre Dia-

Es wird bunt!

konisches Jahr“ gibt es gleich zwei Anlässe, das langjährige Bestehen von Jugendfreiwilligendiensten und ihre Entwicklung als Erfolgsgeschichte zu feiern. Aus diesem Anlass wird am 4. Juli in Rendsburg auf dem Theatervorplatz ein ganz besonderer Tag gestaltet.

n dem Jubiläumsdorf werden sich zahlreiche Einsatzstellen vor dem Theater mit ihren Angeboten und Produkten präsentieren. Der Markt wird bunt. Es gibt eine Open Air Bühne für Tanzgruppen, Bands, u.v.m.. Live Acts (Feuerschlucker, Stelzentheater ), Streetarts und Chill Out Lounge runden das Bild ab und sollen alle Beteiligten und die Öffentlichkeit zum Mitmachen einladen. Eine Fachtagung mit dem Thema „ Bildung und Begleitung im Freiwilligendienst – Gestern und heute“ im Landestheater Schleswig Holstein bietet die Möglichkeit sich mit Fachwelt, Politik, Freiwilligen und interessierter Öffentlichkeit auszutauschen. Vor dem Hintergrund dem Freiwilligendienst und den handelnden Akteuren eine Bühne zu bieten, hat man sich bewusst für die Bühnen und Räumlichkeiten des Theaters an diesem Tage entschieden, um dort ein Resümee zu ziehen, Impulse zu setzen und kreative Ideen für die Zukunft zu entwickeln.

mit Leben füllen. Nach der Aufführung wird dann der aktuelle Jahrgang des Freiwilligendienstes im Rahmen eines Festaktes und anschließender Tanzveranstaltung im Foyer des Theaters verabschiedet und der neue Jahrgang begrüßt. Ganz im Sinne des Freiwilligendienstes stehen an diesem Tag Soziales, Bildung und Kultur auf der Bühne. Gestaltet und geplant

von den Menschen, um die es an diesem Tag geht. 50 Jahre FSJ - Ein Tag von Allen für Alle! Karten für das Musical gibt es an folgenden Vorverkaufsstellen: Reichel, Coburgsche Buchhandlung oder direkt beim Diakonischen Werk Schleswig Holstein. ■ www.fsj-sh.de

Am Abend wird dann ein selbst geschriebenes „Freiwillical – Time Warp“ (Musical) von den Freiwilligen aufgeführt. Auf der großen Bühne des Landestheaters, als musikalische Zeitreise durch die letzten 50 Jahre des Freiwilligendienstes. Humorvoll, kritisch und inklusiv. Neben Menschen mit Beeinträchtigungen werden Beteiligte der ersten Stunden und aktuelle Freiwillige die Bühne 07|2014 l e b e n s a r t

Beruf, Karriere & Weiterbildung

Macht Sinn und Laune

bringt und Lust hat, eine moderne Dienstleisterin oder Dienstleister für die Kieler Bürgerinnen und Bürger zu sein, ist man hier richtig. Neben den Noten wird gleichermaßen auf die Persönlichkeit der Bewerberinnen und Bewerber geachtet. So kann auch schon mal eine nicht so gute Schulnote ausgeglichen werden. ■ Landeshauptstadt Kiel, Personal- und Organisationsamt,

Sachbereich Zentrale Personalentwicklung – Ausbildung -, Stresemannplatz 5, Eingang D, Kiel, Tel. 04 31 / 90 12 24 0, www.kiel.de/Ausbildung

Wer sich im Internet über die Ausbildungsmöglichkeiten bei der Stadt Kiel informiert, kann sich selbst von dem großen Spektrum der Ausbildungsplatzangebote überzeugen: Für jeden Schulabschluss ist etwas dabei: Vom Studiengang Bachelor of Arts – Public Administration über den Verwaltungsfachangestellten bis hin zur Landschaftsgärtnerin findet man ganz unterschiedliche Angebote. Einfach mal rein klicken, ein Besuch lohnt sich. Aktuell werden bei uns 140 Nachwuchskräfte in 18 Ausbildungsberufen ausgebildet. Auch eine Teilzeitausbildung ist grundsätzlich möglich. Für 2015 werden wieder neue Auszubildende gesucht. Wenn man kommunikativ ist, einen ordentlichen Schulabschluss mit-

BEWIRB DICH JETZT! www.kiel.de/ausbildung

Vielseitig und abwechslungsreich

IST-Studieninstitut GmbH/spp-o

2014 ist das Jahr der sportlichen Großveranstaltungen: Die Olympischen Winterspiele fanden im Februar statt und die FußballWM im Sommer. Wie viel Vorbereitungszeit, Organisationstalent und Improvisation dahinterstecken, bemerken die Zuschauer im besten Falle nicht. Veranstaltungen jeder Größe und jeder Art sind umso faszinierender, je reibungsloser der Ablauf hinter den Kulissen ist. Doch wie findet man den Einstieg in das spannende Berufsfeld der Eventmanager? Am besten über eine Weiterbildung, die das notwendige Fachwissen vermittelt, das für eine erfolgreiche Karriere in der Branche nötig ist. Nadine El Fals aus Brandenburg hat sich für die Weiterbildung „Eventmanagement“ des IST-Studieninstituts entschieden, um sich das fachliche Rüstzeug zu erarbeiten. Studiert hat sie Pädagogik, aber es zog sie in die Welt und nach einem längeren Auslandsaufenthalt stieg sie bei einem Reiseveranstalter ein. „Hier koordiniere ich über 200 nationale sowie internationale Veranstaltungen im Jahr“, erklärt sie. Die Teilnehmer der IST-Weiterbildung qualifizieren sich in 10 Monaten für einen erfolgreichen Einstieg in die Veranstaltungsbranche. Das Fernstudium kann nebenberuflich absolviert werden. (akz/spp-o) ■ www.ist.de

96 l e b e n s a r t 07|2014

So geht Schule! Überfüllte Klassen, überlastete Lehrkräfte und Unterrichtsausfall sind Probleme, die man in der Kleemannschule nicht kennt. Die in allen Ausbildungszweigen staatlich anerkannte gemeinnützige Wirtschaftsschule bietet jungen Menschen die Schulabschlüsse Mittlere Reife, Fachhochschulreife und Allgemeine Hochschulreife an. Gelehrt und Gelernt wird in entspannter Atmosphäre: Überschaubare Größe und moderate Klassenstärken, individuelle Betreuung, Chancengleichheit und freundschaftlicher Umgang zwischen Lehrkräften und Schülerinnen und Schülern gehört zum Leitbild und den Stärken der Kleemannschule. Alle Klassenräumen sind mit moderner Technik ausgestattet, die Lernen am Puls der Zeit ermöglicht. Die Kleemannschule ist eine moderne und praxisorientierte Alternative zu herkömmlichen Schulen. Ausbildungsschwerpunkt in allen Zweigen sind die Wirtschaftsfächer. Durch die enge Kooperation und Zusammenarbeit mit der freien Wirtschaft besteht ein hoher Praxisbezug. Wirtschaft wird hier nicht als bloße Theorie gelehrt, sondern mit

konkretem Bezug auf die reale Praxis. Dadurch werden die Schülerinnen und Schüler optimal auf ihr späteres Berufsleben vorbereitet. Die Kleemannschule ist daher auch Mitglied im Unternehmerverband Kiel. Jeder Schüler wird vor der Aufnahme in einem persönlichen Beratungsgespräch auf seinen Schulbesuch vorbereitet und bekommt bei Bedarf Stützunterricht in verschiedenen Fächern. ■ www.kleemannschule.de

07|2014 l e b e n s a r t

Der Garten im Juli

Tierfreundlich gärtnern

as gibt es Schöneres als

einen Garten, in dem sich Vögel, Schmetterlinge,

Libellen und Hummeln wohlfühlen, und vielleicht sogar Igel, Fledermäuse und Eichhörnchen?

Das ganze Jahr über kann man mit einfachen Veränderungen dafür sorgen, dass der Garten für diese Tiere besonders einladend wird. Dazu zählen eine vogel- und insektenfreundliche Bepflanzung, geeignetes Futter und Nistkästen sowie das Bereitstellen von Wasser. So kann man sich nicht nur an dem Besuch der Gartentiere erfreuen, sondern liefert auch einen aktiven Beitrag zur Erhaltung der heimischen Tier- und Pflanzenwelt.

Vogel- und insektenfreundlich

Meisenring (vivara)

98 l e b e n s a r t 07|2014

In einem tierfreundlichen Garten sollten sich Vögel, Insekten und kleine Säugetiere wie Igel, Eichhörnchen und Fledermäuse sicher fühlen, in Ruhe ihre Nester bauen und ausreichend Nahrung finden können. Hier einige Punkte, die bei der Bepflanzung zu berücksichtigen sind: • Ideal ist es, wenn Pflanzen unterschiedliche Tiere anlocken. Zu beachten ist dabei die Blütezeit, die Frucht und Form der Pflanze. Bei einer ausgewogenen Bepflanzung ist der Garten das ganze Jahr über eine Augenweide Bildnachweis bei pixelio und bietet Gartentieren ein verlockendes Nahrungsangebot.

Peter Freitag / pixelio

• Die Bepflanzung sollte unterschiedlich hoch sein. Neben dem Rasen (niedrig) und einem oder mehreren Bäumen (hoch) ist eine mittlere Ebene zu empfehlen. Diese sollte den größten Teil des Gartens ausmachen und aus Stauden, Sträuchern o.ä. Gewächsen bestehen. • Als Trennelemente empfehlen sich Hecken, da diese sowohl Nahrung als auch Schutz und Brutplätze bieten. Wer einen Sichtschutzzaun im Garten hat, kann Kletterpflanzen daran emporklimmen lassen. • Räumen Sie Ihren Garten nicht zu sehr auf. Liegengebliebenes Herbstlaub schützt die Pflanzen vor Frost, liefert organische Bodensubstanz und bietet Nahrung und Schutz für z.B. Vögel und Igel.

Ein Haus für Vögel

Nistkästen helfen den Gartenvögeln sehr. Im Frühling dienen sie als Brutstätte und bieten den Vögeln in Herbst und Winter einen Schlafplatz sowie Schutz vor Kälte und Nässe. Gute Nistkästen zeichnen sich durch eine solide Konstruktion, stabiles Material (z.B. Holz oder Holzbeton) ohne Zwischenräume, eine stabile Auf hängung und eine einfache Reinigung aus. Beim Auf hängen

Der Garten im Juli

selbst gilt zu beachten, dass Nistkästen für Nesträuber schwer zugänglich sind (min. 1,5-2m hoch) und auf keinen Fall tagsüber in der prallen Sonne hängen sollten. Eine wind-, regenund sonnengeschützte Stelle in Richtung Nord-, Nordost oder Osten ist ideal.

Insekten – klein, aber wichtig

Insekten sind ein wichtiger Teil unseres ökologischen Gleichgewichtes und somit auch ein wichtiger Teil eines Gartens oder Balkons. Sie helfen beispielsweise bei der Schädlingsbekämpfung, wie etwa die läusefressenden Marienkäfer, und bestäuben die Pflanzen. Mit einem Insektenhaus für Marienkäfer, Schmetterlinge, Wildbienen oder Florfliegen hilft man diesen kleinen Gästen, einen geeigneten Nistplatz zu finden und ihren wichtigen Aufgaben nachzugehen. Für das Aufstellen eines Insektenhotels gibt es nur wenige Regeln. Ein Insektenhotel sollte an einem sonnigen und nicht allzu zugigen Ort stehen, damit es im Winter nicht so schnell auskühlt. Von Vorteil wäre es, wenn rund um das Insektenhotel viele blütenreiche Pflanzen stehen würden, damit sich dort schnell Insekten ansiedeln. Mehr Informationen zum tierfreundlichen Garten: n www.vivara.de

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 10.00-18.00 Uhr Sa: V 10.00-17.00 Uhr (März-August)

Stilvolles Wohnen im Grünen

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Auf über 4.000 m² Verkaufsfläche präsentieren wir hochwertige Gartenmöbel & Zubehör. Top-Modetrends für Sie & Ihn sowie ansprechende Dekoaccessoires finden Sie in unserer Boutique. Und im angrenzenden Café können Sie sich mit köstlichen hausgemachten Torten & Quiches verwöhnen lassen.

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Insektenhotel Wir verlosen drei Insektenhotels unter dem Stichwort „Vivara“ . Einfach Postkarte oder E-Mail an: Verlagskontor Schleswig-Holstein, Marienstr . 3, 24534 Neumünster oder gewinnen@verlagskontor-sh .de

07|2014 l e b e n s a r t

Ideen aus Stahl

Die Klönbank für Zwei in Sprottenform verbindet Behaglichkeit und Kommunikation, denn man sitzt einander zugewandt .

Für Liebhaber von künstlerisch gestaltetem Metall hat Patrick Schloßer von Gut Marienthal bei Eckernförde eine Menge zu bieten. Ob optisch ansprechende Rankhilfen, schön gestaltete Gartentore und Pforten, ausgefallene Windspiele und Gartenskulpturen oder Vielfältiges für die Innenräume des Hauses. Die Palette der Produkte seiner Firma AntaDer handgefertigte Feuerkorb spielt ris Metallkunst scheint end- mit dem Thema Werden und Vergelos zu sein. Nicht zuletzt sind hen . Wenn das Feuer darin brennt, sich die Vögel zu bewegen Ehefrau Ana und die Kunden scheinen – ein wunderschönes Lichtspiel . selbst Taktgeber für immer neues Schaffen. Genau das macht den Reiz aus, so Schloßer, der mit Begeisterung seine Tätigkeit ausübt. So gibt es immer wieder Objekte, die eine Geschichte haben und den Betrachter zum Nachdenken und Träumen animieren. Poetische Texte und alle weiteren Informationen unter www.antarismetallkunst.de. n Antaris Metallkunst Schmiede/Galerie auf Gut Marienthal bei Eckernförde, Tel. 0173/511 86 66 www.antarismetallkunst.de

In 80 Pﬂanzen … nach Afrika

Im Rahmen der Vortragsreihe „80 Pflanzen um die Welt“ von Renate Keim ist dies der dritte Teil. Am 13. Juli von 14-15.30 Uhr geht es um Afrika und Arabien: Welche Pflanzen haben hier ihre Heimat? Wie wurden sie traditionell angewendet, und welche Geschichten gibt es über sie? Eintritt 7,00 Euro

Feng Shui im Garten

Erfahren Sie mehr über die fernöstliche Lehre des Feng Shui und wie dieses uralte Wissen der Chinesen dabei helfen kann, unsere Gärten zu optim ieren. Der Vortrag von Astrid Hadeler am 26. Juli 1415.30 Uhr bietet Einblick in eine faszinierende Welt und gibt leicht verständliche Anregungen für das eigene Zuhause. Sind rote Pflanzen im Süden und Wasser im Norden wirklich hilfreich? Was braucht es um eine harmonische Atmosphäre zu erzeugen und wie lässt sich dies auch mit wenigen Mitteln im eigenen Garten umsetzen? Lassen Sie sich inspirieren! Um Anmeldung wird gebeten. Eintritt 7,00 Euro

Essbare Blüten

Dass viele Wildkräuter nicht nur gesund, sondern auch lecker sind, wissen zumindest einige, aber dass das bei Blüten auch so ist? In den spannenden Vortrag von Annika Dietz „Essbare Blüten“ am Samstag, 19. Juli, können Teilnehmer von 14-15.30 Uhr sozusagen eine kaum bekannte Dimension alten Heilwissens wiederentdecken. Denn Lavendel, Veilchen oder Rosen sehen nicht nur hübsch aus und duften herrlich, sondern schmecken auch. Vielleicht hat der eine oder andere schon einmal Blüten auf dem Salat gegessen oder im Smoothie gehabt. Durch die bunten Farben können sie sich zudem auch positiv auf unsere Stimmung auswirken und haben gleichzeitig auch noch sanfte Heilkräfte. Auf die Teilnehmer wartet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Um Anmeldung wird gebeten. Eintritt 7,00 Euro n KräuterPark Stolpe, Tel. 0 43 26 / 28 93 90 www.kraeuterpark.de

100 l e b e n s a r t 07|2014

Der Garten im Juli

Frisch dabei – günstige Gartenmöbel

„Eigentlich sind wir der größte Lagerverkauf für frostfeste Pflanztöpfe in Deutschland“, sagt Inhaber Patrik Pohle, „aber nun freuen sich unsere Kunden auch über unsere kleine, feine Auswahl an wetterfesten Gartenmöbeln, wie gewohnt in 1a Tucano-Qualtität mit Garantie!“ Tucano, der große Terracotta Lagerverkauf in Bahrenfeld, ist in Hamburg ein Begriff. Die Firma steht für eine Riesenauswahl an Pflanzgefäßen, echte Qualität und faire Preise. Das hat sich deutschlandweit unter Gartenfreunden herumgesprochen. Neben der klassischen Terracotta vertreibt Tucano Pflanzgefäße aus leichtem „Fibrestone“ einem Steingranulat, stabil, dünnwandig und elegant. „Das Beste“, schwärmt Pohle, „Fibrestone, ist frostfest, und vor allem: leicht!“ Übrigens: Töpfe von Tucano stehen vor dem Bundesrat in Berlin, vor der Spielbank in Hamburg, vor den Hotels Elysée und East, vor unzähligen Restaurants und Geschäften, sie stehen auf kleinen Balkons in Eimsbüttel, auf großen Dach-

Gartensessel 1a Qualität, nur 150,- Euro, ab Lager, mit Kissen

terrassen in der Hafencity, in Gärten von Bergedorf bis Blankenese. Töpfe von Tucano flankieren Firmeneingänge und Haustüren von Flensburg bis Frankfurt. Natürlich gilt auch hier Tucanos 2-jährige Garantie und das Rückgaberecht bei Nichtgefallen. Mo-Fr 10-19 Uhr + Sa 10-17 Uhr n Tucano Trading, Boschstraße 2 / Kreuzung Bornkampsweg HH-Bahrenfeld, www.tucano.de

Sommerträume für den Garten

Stell dir vor: Ein lauer Sommerabend, du sitzt inmitten eines Blütenmeeres, zwischen duftenden Rosen, Jasmin und Oleander in einem gemütlichen Gartenstuhl. Es dämmert, du machst eine dieser tollen Fackeln an, dazu eine Laterne und für die Romantik bunte Schwimmkerzen in einer traumhaft schönen Wasserschale. Später kuschelst du dich in die süße Fleecedecke mit Sternmotiv und vergisst die Zeit beim Träumen vor dem Flackern des Feuers im Wigwam-Grill. Haben wollen? Vom Blütenmeer bis zum Grill: Alles gibt es bei Koehler Florist am Freilichtmuseum. n Koehler Florist am Freilichtmuseum

Hamburger Landstraße 108, Molfsee, Tel. 04 31 / 6 11 52 www.koehler-florist.de

07|2014 l e b e n s a r t 101

in knalliger Farbenpracht Ihre großen Blütenstände machen sie so besonders: Hortensien (lateinisch: Hydrangea) werden bereits seit dem 18. Jahrhundert in Europa gezüchtet. Auch mehr als zwei Jahrhunderte später erfreuen sich die Ziersträucher einer ungebremsten Beliebtheit. Kein Wunder, denn moderne Hortensien sind wahre Multitalente. Sie gedeihen prächtig in Kübeln auf Balkon und Terrasse, lenken als üppig blühende Solitär-Sträucher im Garten die Blicke auf sich und lassen sich im Beet wunderbar mit anderen Pﬂanzen kombinieren.

Außer Pﬂanzen sind bei Lauer auch schöne Wohn- und Gartenaccessoires zu ﬁnden . Fotos: Baumschule Lauer

ie bekannteste Variante ist die Bauernhortensie (Hydrangea macrophylla). Es gibt sie in zwei Blütenformen: als gefüllten Ball und als platten Tel-

ler, bei dem unscheinbare Blüten in der Mitte von einem dekorativen Blütenkranz umgeben sind. Dank innovativer Züchter kommen immer wieder neue Farben und Formen der Bauernhortensien in den Fachhandel. Die Nachfrage ist groß, denn sie blühen lange, sind wandlungsfähig und eignen sich als Geschenk für fast jeden Anlass.

Pastell verbreitet Landhaus-Charme

Aus romantischen Gärten sind die Blütenbälle in den vertrauten Pastelltönen von Weiß über Rosa bis Hellblau nicht mehr wegzudenken. Werden sie in einen Korb oder ein Holzgefäß gepflanzt, verströmen sie auf Terrasse und Balkon Landhaus-Charme. Wer es lieber bunt mag, für den sind die neuen, kräftigen Blütenfarben genau richtig. Leuchtendes Rot, kräftiges Pink sowie Violett in vielen Schattierungen geben der bekannten Hortensie ein ganz neues Gesicht. In knal102 l e b e n s a r t 07|2014

ligen Gefäßen passend zur Blüte wirken sie jung und modern.

Designliebhaber bevorzugen grüne Dolden

Einen besonderen Charme verbreiten Hortensien mit zweifarbigen Dolden. Werden sie als Kübelpflanze verschenkt, empfiehlt sich ein dezentes Gefäß. Hortensien mit intensiv grünen Knospen, die sich zu grün-weißen Dolden öffnen, kommen bei Design-Liebhabern gut an. Ihre edle Wirkung wird durch ein Gefäß aus Metall oder Kunststein unterstrichen.

Neuzüchtungen blühen länger

Nicht nur bei der Blütenfarbe, sondern auch bei der Blühdauer waren die Züchter erfolgreich. Früher konnte falsches Beschneiden oder ein später Frost Knospen für ein ganzen Jahres zerstören. Moderne Hortensien blühen hingegen sowohl an alten als auch an neuen Trieben. Durch die ständige Neubildung von Knospen verlängert sich die Blütezeit weit über den Sommer hinaus. Weitere Verbesserungen sind kleinbleibende und extrem frostverträgliche Varianten sowie eine kräftigdunkelgrüne oder rote Färbung des Laubs, das einen schönen Kontrast zu den großen Blütenständen bildet. (GMH/FGJ)

Trauer und Trost

Sommerzeit ist Gieß-Zeit

Man kennt den traurigen Anblick. Der Boden des Grabes ist so trocken wie die Sahara, die Blumen liegen schlapp am Boden und die Rosenstöcke sind braun angelaufen. Der Sommer hat auf dem Friedhof wieder seine heißen Spuren hinterlassen. Den meisten Grabbesitzern fehlt aber einfach die Zeit, um die Pflanzen zu gießen. Ganz besonders akut wird es, wenn der mehrwöchige Sommerurlaub ansteht. Dabei ist die Lösung dieses Problems so einfach. Friedhofsgärtner übernehmen diesen wichtigen Service für den Kunden einen ganzen Sommer lang – und wenn der Kunde will auch über das ganze Jahr. Auch für Grabstätten, die nicht dauerhaft vom Fachmann im Rahmen einer Dauergrabpflege betreut werden, besteht die Möglichkeit einer preiswerten Urlaubsvertretung bei jedem Friedhofsgärtner vor Ort. Ganz besonders bietet sich dieser Service natürlich für ältere Menschen an, denen der regelmäßige Grabbesuch und das Tragen der schweren Gießkannen ernsthaft Probleme bereiten. Ein Service, der in den kommenden Jahren – Stichwort Klimawandel – wahrscheinlich noch akuter werden wird. Mit immer heißer und trockener werdenden Sommermonaten wird dieser Dienst der Friedhofsgärtner immer wichtiger. Aber die Klimakapriolen betreffen mittlerweile nicht nur die

Problemmonate Juni bis September. Da auch das Frühjahr und der Herbst immer öfter regenarme Perioden aufweisen, lohnt es sich den Gießservice nicht nur im Sommer in Anspruch zu nehmen. Wer die Pflege der Grabstätte langfristig in die Hände eines Fachmanns legen möchte, der kann mit seinem Friedhofsgärtner vor Ort eine Dauergrabpflege vertraglich vereinbaren. Informationen erhalten Sie bei den Friedhofsgärtnereien in Ihrer Region oder unter n www.dauergrabpflege-schleswig-holstein.de

ei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. Von Generation zu Generation.

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07|2014 l e b e n s a r t 103

Trauer und Trost

Friedhöfe als grüne Oasen in der Stadt

Friedhof Meimersdorf, Foto: Pepe Lange

Parkähnlicher Charakter: Alter Urnenfriedhof . Foto: Pepe Lange

Friedhof Russee, Foto: Carsten Steffens

Allee säumt den Weg zur Kapelle auf dem Ostfriedhof, Foto StefanPolte

Die fünf städtischen Kieler Friedhöfe – nicht nur Orte der Trauer, sondern auch Orte der Erholung

und 40 Hektar parkartige Natur in der Stadt wollen von den Kielerinnen und Kielern neu entdeckt werden: Die fünf städtischen Friedhöfe – Nordfriedhof, Ostfriedhof, Urnenfriedhof, Friedhof Russee und Friedhof Meimersdorf – sind nicht nur Orte

Steine sind etwas Bleibendes und das Bleibende ist von besonderem Wert – wie die Erinnerung.

Saarbrückenstraße 4 • 24114 Kiel Tel 0431- 6 33 34 • Fax 0431- 6 31 48

104 l e b e n s a r t 07|2014

liche der Gemeinde Krokusse pflanzten und sogar die Friedhofskatzen betreuen. Darüber hinaus sorgen die städtischen Gärtner immer wieder für neue Hingucker auf dem Nordfriedhof, zum Beispiel mit der Zierapfelallee an einer Hauptachse. Und als Natur-Ausgleich für Bauarbeiten der Berufsbildungszentren wurden heimische Sträucher wie Weißdorn, Hartriegel und Brombeere gepflanzt. Für den Nordfriedhof ebenso wie für die anderen Friedhöfe überlegt das Grünflächenamt weitere Neuerungen und die Öffnung hin zu Parks für die ganze Familie. Beispielsweise könnten Eingangsbereiche neu gestaltet und mit Informationstafeln versehen werden. Auch Lebendiger Friedhof Der Nordfriedhof am Westring, flächen- Führungen sind angedacht. mäßig größter Friedhof der Stadt, zeigt beispielhaft, wie es geht: Dort erleben Trauertreffs rund 200 Kinder aus zwei Kitas die Na- Trauernde könnten beispielsweise getur auf dem Friedhof. Unter anderem schützte Sitzgelegenheiten für „Traunutzt die Emmaus-Kita an der Osterkir- ertreffs“ nutzen. Denn bei allen Neuche seit Jahren 4000 Quadratmeter Flä- erungen wollen die Friedhofsexperten che mit Klettergarten und Gemüseanbau. den eigentlichen Zweck der Friedhöfe Die Nachbarschaft mit der Osterkirche nicht hinten anstellen: Jährlich werden hat auch dazu geführt, dass Ehrenamt- rund 1000 Menschen beigesetzt auf dem

der Trauer um die Verstorbenen, sie sind auch Orte der Erholung für die Lebenden. Damit die Kielerinnen und Kieler diese Friedhöfe auch als Erholungsflächen erleben können, sorgt die Stadt Stück für Stück für eine bessere Aufenthaltsqualität. Große Bäume und Sträucher aller Arten, Lebensräume für viele Tiere: Friedhöfe sind – neben ihrem eigentlichen Zweck – ruhige Naturräume in der Stadt. Auf dem Friedhof Spazieren gehen, walken, klönen oder sogar spielen? Das wünscht sich das Grünflächenamt für seine Friedhöfe.

Trauer und Trost

Friedhof im Wandel

Die – städtischen wie kirchlichen – Friedhöfe erleben seit einigen Jahren große Veränderungen. Immer weniger Menschen werden in Gräbern erdbestattet, immer mehr der traditionellen Familiengräber laufen aus und werden eingeebnet. In Kiel ist die Quote der Urnenbeisetzungen traditionell besonders hoch, 2013 lag sie bei 92 Prozent. Mittlerweile werden rund 55 Prozent der Urnen in Gemeinschaftsgräbern in die Erde gebracht. Das alles hat dazu geführt, dass auf Friedhöfen einerseits Flächen neu bepflanzt werden. Andererseits bieten die Friedhöfe neue Beisetzungsformen an wie das Baumfeld für Baumgräber auf dem Nordfriedhof: eine alte Obstbaumwiese, ergänzt mit neuen Obstbäumen, als Alternative zur Waldbestattung.

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Hof Schoolbek

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Nordfriedhof (16 Hektar, 9.400 Grabstellen), dem Ostfriedhof (8 Hektar, 6.300 Grabstellen), dem Friedhof Russee (4 Hektar, 1.500 Grabstellen), dem Friedhof Meimersdorf (knapp 1 Hektar, 350 Grabstellen) und dem Urnenfriedhof am Eichhof (11 Hektar, 17.800 Grabstellen).

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(B76 Eckernförde-Schleswig · Abf. Weseby/Missunde · 800 m) Telefon 0 43 54 / 4 57 · Fax 0 43 54 / 89 68 Geöffnet: Mo. + Fr. 9 – 18 Uhr · Mi. + Sa. 9 – 13 Uhr www.hof-schoolbek.de

Bio

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Friedhöfe neu erleben

Für solche neuen Angebote und für die Friedhöfe als Erholungsräume will die Stadt jetzt mit einer Kampagne werben. Unter anderem sollen die Kielerinnen und Kieler ermutigt werden, Friedhöfe als Erholungsflächen vor der Haustür zu erleben. Faltblätter stellen die unterschiedlichen Grabarten vor. Außerdem wurde der Internetauftritt www.kiel.de/ friedhof überarbeitet. Dort gibt es übrigens auch eine Übersicht der Ehrengräber mit Lebensläufen der Geehrten – denn Friedhöfe sind auch ein Stück Stadtgeschichte, das die Kielerinnen und Kieler neu entdecken können.

n www.kiel.de/friedhof

„Natur erleben, grüne Oasen vor meiner Tür.“

Tiefsinnig

Tobias Wenzel hat Autorinnen und Autoren auf der ganzen Welt getroffen und ist mit ihnen auf Friedhöfe gegangen . Herausgekommen ist ein eindrucksvolles, höchst interessantes Buch, das einerseits die Literaten und ihre Gedanken zu Themen wie Tod, Abschied, Glauben und Freundschaft nahebringt; andererseits den oftmals verfemten Ort Friedhof mit seiner besonderen Aura und Atmosphäre einfängt . n Tobias Wenzel: Solange ich lebe, kriegt mich der Tod nicht – Friedhofsgänge mit Schriftstellern. Knesebeck Verlag 2013, 223 S. mit ca. 70 schw.-weiß. Abb., 29,95 Euro

Friedhöfe entdecken. 5 x in ganz Kiel: Ostfriedhof, Klausdorfer Weg 277 Meimersdorf, Bustorfer Weg 24 Friedhof Russee, Rendsburger Landstraße 445 Urnenfriedhof, Eichhofstraße 48a Nordfriedhof, Westring 481c Weitere Informationen unter www.kiel.de/friedhof

07|2014 l e b e n s a r t 105

Gut gekuhlt Durch den Sommer Die diesjährige Fußball-Weltmeisterschaft bringt brasilianisches Flair und gesellige Stunden: Zur Grillfeier mit anschließendem Fußball-Event gibt es vielleicht öfter Caipirinha als Bier und auch mal gegrillten Fisch. In jedem Fall sind die Kühlschränke gut gefüllt und nicht selten werden ganz unterschiedliche Nahrungsmittel zu direkten Nachbarn, obwohl sie verschiedene Ansprüche an das Klima haben.

Limetten und andere Südfrüchte mögen es beispielsweise nicht zu kalt. Roher Fisch und Fleisch erfordern eine trockene Lagerung, wohingegen Salat und anderes Gemüse bei hoher Luftfeuchtigkeit schön knackig bleiben. Moderne Kühlgeräte sind inzwischen auf solche „Sonderwünsche“ bestens eingestellt und mit vielen Spezialfächern ausgestattet. So wie sich das Wetter zwischen 106 l e b e n s a r t 07|2014

Deutschland und Brasilien unterscheidet, so gibt es auch im Kühlschrank unterschiedliche und räumlich getrennte Klimazonen. Die jeweils optimalen Temperaturen ermöglichen eine verbesserte Lagerung und erhalten Vitamine, Geschmack und Frische deutlich länger. Beispielsweise im Null-Grad-Fach. Dieses integrierte Kaltlagerfach liegt knapp über null Grad, wodurch Lebensmittel bis zu dreimal länger frisch bleiben als im normalen Kühlschrankteil. Da sich auch die Luftfeuchtigkeit auf die Haltbarkeit auswirkt, lässt sich diese zusätzlich regulieren. Klarer Vorteil: Halten die frischen Lebensmittel länger, lassen sich die Einkaufstouren reduzieren und es landet weniger in der Mülltonne.

Klimazonen im Kühlschrank

Oft heißt es, Limetten, Orangen & Co. gehören nicht in den Kühlschrank. Tatsächlich tun sich gerade Südfrüchte mit den kalten Temperaturen schwer. Kälteschäden können auftreten, wie bräunliche Flecken innen und außen oder

wässrig-glasige Stellen. Sogar der Geschmack kann beeinträchtig sein. Doch dank neuer Technologien findet temperaturempfindliches Obst inzwischen in vielen Kühlschränken seinen Platz: in Spezialfächern, in denen Temperatur und Luftfeuchtigkeit extra geregelt und somit auf die idealen Lagerbedingungen für Südfrüchte eingestellt werden können. Eine Alternative bieten einige Hersteller mit dem sogenannten Kellerfach

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an. Hier ist es mit bis zu 14 Grad deutlich wärmer als im normalen Kühlschrankteil. Das Kellerfach eignet sich besonders für die Lagerung von kälteempfindlichen Lebensmitteln wie Kartoffeln aber auch Getränken. Anders verhält es sich bei Fisch, der für eine längere Haltbarkeit möglichst trocken und kalt gelagert werden sollte. Dafür haben manche Kühlgeräte ein spezielles Fischfach mit einer unabhängigen Kühlung und separater Steuerung. Die Temperatur liegt unter null Grad, auch Fleisch ist hier bestens aufgehoben. Obst, Gemüse oder Milchprodukte sollten nicht in dieser Kühlzone gelagert werden, da das enthaltene Wasser gefrieren könnte.

Kälte & Vakuum

Seit kurzem gibt es noch eine weitere separate Kühloption: Das Vakuumfach zählt zu den neusten Entwicklungen bei Kühlgeräten, durch das Lebensmittel bei etwa null Grad bis zu fünfmal länger frisch bleiben. Dafür gibt es eine spezielle Schublade, die sich per Tastendruck vakuumversiegeln lässt. Das heißt: Der Luft wird Sauerstoff entzogen. Dadurch bleiben Vitamine und Nährstoffe länger erhalten, die Keimbildung wird vermindert und die Lebensmittel verderben nicht so leicht. Ein praktisches Verfahren, das sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie Fisch und Fleisch eignet.

Eis auf Knopfdruck

Neben der optimalen Lagerung von Lebensmitteln bieten moderne Kühl-Gefrierkombinationen noch eine Zusatzfunktion für das Gelingen von leckeren Cocktails wie Caipirinha: einen automatischen Eiswürfelbereiter. Dieser liefert jederzeit Eiswürfel entweder über einen Auffangbehälter oder bei Top-Geräten auf Knopfdruck über einen integrierten Spender in der Außentür. Eine Transportschnecke verhindert dabei das Zusammenkleben der Eiswürfel. Für den Betrieb ist nicht immer ein Festwasseranschluss nötig. Einige Hersteller ermöglichen die Eiswürfel-Funktion über einen herausnehmbaren Vorratsbehälter, der mit frischem Wasser aufgefüllt wird.

Ein guter Makler ist auch

Gutachter!

Ein Scheitern aufgrund zu hoher Preisvorstellungen ist für einen Verkäufer genau so unbefriedigend wie ein schneller Verkauf unter Wert. Hinter diesen Verkaufsergebnissen steht oft der Wunsch, das Geld für einen professionellen Makler zu sparen. Diplom-Sachverständiger (dia) Björn Petersen rät: „Sprechen Sie doch einfach einmal mit uns. Bei Spiering stehen Ihnen Bewertungsspezialisten zur Seite, die den erzielbaren Preis Ihrer Immobilie marktgerecht ermitteln. Wir bieten regelmäßig kostenlose Bewertungsnachmittage an. Informieren Sie sich und lernen Sie die Möglichkeiten echter Fachleute kennen.“

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Ihr Gutschein für eine kostenlose Immobilienbewertung. Gutschein Nr: 1886 John Spiering GmbH & Co. KG · Lorentzendamm 46 · 24103 Kiel Tel. (0431) 5 15 15 · mail@spiering.info · www.spiering.info

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Bauen & Wohnen

Ideenreich Sommerzeit ist Festzeit, denn gern werden die warmen Abende genutzt, um zum Grillen oder netten Beisammensein im Freien auf der Terrasse oder im Garten einzuladen. Natürlich möchte man den Gastgebenden gern etwas mitbringen. Nur was? Ein Besuch bei Siak Apart in Nortorf, wo auf über 980 qm Fläche ein sagenhaftes Sortiment an Wohn- und Gartenaccessoires angeboten wird, hilft da mit Sicherheit. Ob ein hübscher Kerzenständer, ein schöne Vase oder Vogeltränke, Steingutfiguren, Lampions oder Laternen, man findet bei Siak Apart bestimmt das richtige Geschenk. Eine willkommene Aufmerksamkeit sind auch kleine Schalen und Wannen, die man mit Wasser füllt, um dann mit Schwimmlichtern und Schwimmschälchen mit Teelichtern Momente voller Zauber entstehen zu lassen. Mit den herr-

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lichen Köstlichkeiten der Marke Gourmet Berner, die von Likören über Öle und Dips bis zu Gewürzmischungen und Marmeladen reichen, sowie einer der süßen Verführungen in Form von kleinen Pralinen und Schokoladen, deren Verpackung mit vielseitig passenden Sprüchen versehen sind, erfreut man ebenfalls jeden Beschenkten. Vielleicht stöbert man dann noch für sich selbst im modischen Bereich mit Handtaschen, Sommerschals und Modeschmuck. So kann man nach einem Besuch bei Siak Apart in Nortorf liebe Menschen überraschen und hat sich zugleich selbst eine Freude bereitet. Siak Apart hat montags bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr geöffnet. ■ Siak Apart, Kolberger Str. 15, Nortorf Tel. 0 43 92 / 40 80 99, www.siak-apart.de

Verkaufsoffener Sonntag Am 6. Juli (11–17 Uhr) kann man sich von der großen Auswahl bei Jöhnk Wasbek - Stilvolles Wohnen im Grünen - überraschen lassen. Auf 4000 qm werden trendige Gartenmöbel, Strandkörbe, Sonnenschirme und alles was den Garten schöner macht präsentiert. Ein Weber Premium Plus Store macht Lust auf leckeres Grillvergnügen. Hier erhält man alles vom Grillzubehör bis zu leckeren Dips, Gewürzen und Saucen. Die Boutique Mode&Schenken lädt zum Stöbern ein. Im angrenzenden Café werden hausgemachte Feinschmeckertorten angeboten. Vor dem Haus ist ein kleiner Markt aufgebaut. Hier kann man sich auch kulinarisch verwöhnen lassen. Nach Wasbek findet man schnell über die A7 Abfahrt NMS-Mitte Richtung Hohenwestedt, die nächste Straße rechts rein nach Wasbek. ■ Jöhnk Wasbek, Hauptstr. 32, Wasbek Tel 0 43 21 / 2 51 82 50, www.jöhnk-wasbek.de

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Sommerhitze - Kühle Räume

Wenn die Hitze draußen ﬂirrt, verwandeln sich viele Wohnungen in eine ﬁnnische Sauna. Das Immobilienportal immowelt.de gibt Tipps, wie Räume auch ohne Klimaanlage angenehm kühl bleiben.

Klimaanlagen senken die Raumtemperatur, dafür erhöht sich aber der Stromverbrauch: Selbst Kompaktklimageräte der Effizienzklasse A benötigen zwischen 400 und 500 Watt pro Stunde. In den heißen Wochen kommt da leicht ein Betrag von 100 Euro zusammen. Das Immobilienportal immowelt. de weiß, wie sich auf energiesparende Weise verhindern lässt, dass Wohnräume zur Sauna werden.

sich dunkle aufheizen und die Wärme in den Raum abgegeben wird. Es gibt auch reflektierende Rollos und Jalousien sowie spezielle Sonnenschutzfolie. Innenfensterläden aus Holz sorgen im Sommer für angenehme Raumtemperaturen . Foto: Jasno Shutters BV

Die Sonne abschirmen

Den größten Heizeffekt hat das durch die Fenster einfallende Sonnenlicht. Es erwärmt nicht nur die Luft, sondern auch Wände, Böden, Zimmerdecken, Möbel und Gegenstände. Die einfachste Methode, um das Sonnenlicht abzuhalten: Vorhänge zuziehen, Rollos oder Jalousien herunterlassen und Klappläden schließen. Für Vorhänge, Innen-Rollos und -Jalousien am besten helle Farben und ein dichtes Gewebe wählen, da

Diese wunderschönen Windlichter, deren Holzteil

aus Planken der Kieler Bootsstege gefertigt wurden, tragen den passenden Namen „Nordlicht“ . Es gibt sie in zwei Ausführungen: Original für 24,90 Euro und #2 für 29,90 Euro . Erhältlich in Kiel bei Basilikum im der Holtenauer Straße 57, bei LadenGUT, Schülperbaum 15 und unter www .basdesign .de Wir verlosen einmal das Windlicht “Original” und zwei Stück der Ausführung #2 . Einfach eine Email oder Postkarte an: Gewinnen@verlagskontor-sh .de oder Lebensart, Marienstraße 3, 24534 Neumünster, Einsendeschluss ist der 15 .7 .

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auch ohne Klimaanlage Richtig lüften

Die frühen Morgenstunden, wenn es draußen noch nicht so heiß ist, sind der beste Zeitpunkt, um zu lüften. Idealerweise mit Durchzug: So kühlen auch Wände und Möbel ab. Sobald die Außentemperatur steigt, sollten die Fenster geschlossen bleiben, um die warme Luft erst gar nicht in die Wohnung zu lassen.

Wärmequellen reduzieren

Im Zimmer selbst finden sich viele Wärmequellen wie Fernseher, Stereoanlagen, Computer, Drucker und Lampen. Alle nicht benötigten Geräte sollten ausgeschaltet und am besten ganz ausgesteckt werden: Denn auch im Standby-Modus wird oft Strom verbraucht und Wärme erzeugt. Eine weitere Wärmequelle ist der im Dauerbetrieb laufende Kühlschrank. Damit er nicht mehr Energie als nötig verbraucht und Wärme an die Umgebung abgibt, sollte er, gerade im Sommer, regelmäßig abgetaut werden.

Ein Ventilator sorgt für Luftbewegung und kühlt so die Haut . Foto: Fotolia

Schüsseln mit Eiswürfeln, im Zimmer verteilt, sorgen schnell für ein kühles Raumklima . Foto: Fotolia

Verdunstungseffekt nutzen

Hat sich der Raum tagsüber doch zu sehr aufgeheizt, lässt sich mit einfachen Mitteln Abhilfe schaffen: beispielsweise mit nassen Tüchern, die abends in die geöffneten Fenster oder vor einen laufenden Ventilator gehängt werden, oder mit frisch gewaschener Wäsche, die zum Trocknen ins Zimmer gestellt wird. Trifft die warme Luft auf die Feuchtigkeit, verdunstet sie und kühlt dabei ab. Allerdings ist es wichtig, dass die feuchte Luft auch wieder aus dem Raum abziehen kann, ansonsten kann sich Schimmel bilden. Ebenfalls hilfreich ist es, Schüsseln mit kaltem Wasser oder Eiswürfeln im Zimmer zu verteilen.

Ventilatoren: kühlender Wind

Ventilatoren verbrauchen zwar Strom, aber wesentlich weniger als Klimageräte: Die meisten Ventilatoren kommen mit etwa 50 Watt pro Stunde aus. An und für sich wird es durch Ventilatoren nur geringfügig kühler im Zimmer – aber es fühlt sich kühler an. Denn der Kühleffekt entsteht einerseits durch die Luftbewegung und andererseits durch Schweiß auf der Haut. 07|2014 l e b e n s a r t 111

Aus der Region

Schlaflose Nächte garantiert Simulation: Kristin Grothe

Hochregallager

Unter dem obigen Titel wird am Museum Tuch + Technik eine temporäre Installation von Kristin Grothe gezeigt. Dabei gleicht die Außenfassade des Museums Tuch + Technik aktuell einem großen Regal – und wird auch genau als ein solches genutzt: Gebäudefragmente, Fassadendetails, Säulenreste, Schriftzüge aus alten Firmenschildern, Metallschrott, Holz und Steinbrocken hat die Künstlerin Kristin Grothe dort deponiert. Alle Materialien stammen vom Gelände des ehemaligen Sagerviertels und den angrenzenden Grundstücken. Hier wird seit April durch einen Abriss und damit verbundenen Neubau das Innenstadtbild der traditionsreichen Textilstadt Neumünster gravierend und nachhaltig verändert. Mit diesem einschneidenden Veränderungsprozess setzt sich die Arbeit von Kristin Grothe auseinander. Das „Hochregallager“ beﬁndet sich direkt am Kleinﬂecken, also einem der historischen bedeutsamsten Plätze Neumünsters. Alle Gegenstände in dem „Setzkasten“ können als Relikte und archäologische Fundstücke ganz eigener Art betrachtet werden, ob nun Fassadenstücke, Säulen, Mauer- und Gesteinsreste. Sie sind vielleicht nicht materiell wertvoll, aber als Nachlass der Vergangenheit Neumünsters üben sie im Kontext der Hochregallager-Installation am Museum Tuch + Technik einen ganz außergewöhnlichen Reiz aus, dem man sich beim Betrachten nicht entziehen kann – und bei wem schwingt da nicht auch ein bisschen Wehmut mit? ■ Museum Tuch + Technik, Kleinflecken 1, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 95 80, www.tuch-und-technik.de

Traumhaft

Unter dem obigen Titel läuft vom 7. Juli bis zum 26. September eine Ausstellung mit Bildern von Anika Prott, Britta Bromba und Katherina Günter. Die jungen Frauen entführen die Betrachter in ihre ganz eigenen traumhaften Welten, die voller Schönheit, Magie und Lebendigkeit von Sehnsucht und Intimität geprägt sind. Mal melancholisch, mal expressiv, mal ins Märchenhafte erinnernd – die Werk von Britta Bromba Bilder regen den Betrachter an und lassen ihn selbst ins Phantasieren – und ins Träumen – geraten. Die Schau kann von Montag bis Donnerstag von 8 bis 15 Uhr und am Freitag von 8 bis 14.30 Uhr besucht werden. ■ Brücke SH, Stadtteil-Restaurant „fleet“ Muhliusstraße 84/Ecke Fleethörn, Kiel Geschäftsstelle, Muhliusstr. 94, Kiel

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Mit diesem Buch legt Jane Corry einen zweiten spannungsgeladenen Unterhaltungsoman vor: Die Londonerin Lara Marchmont und ihr frisch angetrauter Ehemann Charles ziehen nach Südengland in ein restauriertes Haus mit einem alten Garten direkt über den Klippen . Als Laura auf einem Sticktuch ihrer Großmutter ein ähnliches Haus und einen geheimnisvollen Schriftzug entdeckt, verfolgt sie die Spur bis weit in ihre eigene Vergangenheit hinein . Sie stößt auf die Geschichte von Mary Rose Marchmont und ein tragisches Familiengeheimnis … Jane Corry: Der Garten über dem Meer. Blanvalet Verlag 2014, 608 S., 19,99 Euro

D ORTMUNDER EXPORT

Unter dem obigen Titel wird bis zum 3. August eine Schau mit Werken von 26 Kunstschaffenden des Künstlerhauses Dortmund sowie des Netzwerkes gezeigt. Präsentiert werden künstlerische Beiträge aus den Bereichen Zeichnung, Installation, Video, Malerei und Fotograﬁe. Die Ausstellung ist donnerstags und freitags von 15 bis 18 Uhr geöffnet, am Samstag und Sonntag jeweils von 14 bis 18 Uhr. ■ Kunstverein HAUS 8/ Atelierhaus im Anscharpark Heiligendammer Str. 15, Kiel www.kunstverein-haus-8-anscharpark.de

Ausstellungsverlängerung

Die Schau „9. November 1938: Die ‚Reichskristallnacht‘ in Schleswig-Holstein“, die mit großem Erfolg seit November 2013 im Landesarchiv Schleswig-Holstein zu sehen ist, wurde aufgrund der fortwährenden Nachfrage bis zum 19. September verlängert. Zum 75. Gedenktag der Reichspogromnacht zeigt das Landesarchiv SchleswigHolstein diese Ausstellung zum jüdischen Leben von der Jahrhundertwende bis zum Ende des Zweiten Weltkrieges. Im Vordergrund stehen die Einzelschicksale: So erfährt der Besucher von Dora Im ofﬁziellen Auftrag der Stadt Lübeck aufKufelnitzky, deren Hutgeschäft in der genommene Fotograﬁe Kieler Muhliusstraße geschlossen wurvom zerstörten Betraum de, oder von der Flensburger Familie Ferder Synagoge . (Nr . 280: tig, die im Oktober 1938 aus Deutschland Fotoarchiv der Hansesausgewiesen wurde. Zahlreiche Bilddotadt Lübeck) kumente aus der Fotosammlung der Universität Flensburg und Akten aus dem Landesarchiv dokumentieren das Schicksal schleswig-holsteinischer Familien jüdischen Glaubens. Die noch weit mehr präsentierende Schau ist von Montag bis Freitag jeweils von 8.30 bis 17 Uhr geöffnet, es wird kein Eintritt erhoben. Sonderführungen sind auf Anfrage möglich. ■ Landesarchiv Schleswig-Holstein, Prinzenpalais Schleswig, Tel. 0 46 21 / 86 18 00 www.landesarchiv.schleswig-holstein.de

Herrlich komisch Bereits der im letzten Jahr erschienene „Atlas der Vorurteile“ war zum Brüllen komisch – und zugleich treffend und hintersinnig . Der zweite „Atlas der Vorurteile“ steht dem Vorgänger in nichts nach . Die von Yanko Tsvetkov beschriften Weltkarten lassen einen nicht mehr aus dem Lachen herauskommen, stimmen bei kurzem Innehalten aber auch durchaus nachdenklich . Beispiel? Gern . Die Welt aus der Sicht von Schweden: Da wird Finnland zu „Partymuffel“, das Baltikum zu „Mafia“, Deutschland zu „Menschen ohne Mode“ und Frankreich zu „Beschissene Autos“ . Den Rest Europas aus schwedischer Sicht und die vielen weiteren Karten sollte man unbedingt selbst betrachten im „Atlas der Vorurteile 2“ . Yanko Tsvetkov: Atlas der Vorurteile 2 . Knesebeck Verlag 2013, 80 S ., 16,95 Euro

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Meenos WetterWelt

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang

Herausgeber

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

E-mail info@lebensart-sh.de Chefredaktion

leben s a

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Redaktion überregional

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Foto:

Birgitt Jürs Martina Mammen Jens Mecklenburg Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Andrea Scholten Dr. Meeno Schrader

Achim Banck, Patrick Kraft, Regine Sauerberg

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Oliver Schmuck: 04 61 / 8 40 84 74

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Lay-Out

Nicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 Stefan Hose, Zlatan Rasidovic, Maren Urbat, Kristin Steenbock, Giulia Storm, Laura Hoosemans

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Kiel & Umgebung, 18.500 Exemplare Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein, 18.500 Exemplare Flensburg, Schleswig & Nordfriesland, 16.000 Exemplare Lübeck, Lübecker Bucht, Ratzeburg, 17.000 Exemplare Hamburg West, Pinneberg, Itzehoe, 17.000 Exemplare Hamburg Nord, Norderstedt, Ahrensburg, 16.000 Exemplare

Gesamtauflage: 103.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 4 / 2013 Druck PerCom, Westerrönfeld Abonnement 30 Euro; BIC: GEN0DEF1NMS IBAN: DE57 2129 0016 0000 5553 01 Volksbank Neumünster. Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck.

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Viel Hell, wenig Dunkel von Meeno Schrader

s gibt Dinge im Leben, die müssen wir nicht nur tolerieren, nein wir müssen sie schlichtweg akzeptieren - so wie sie sind, ohne wenn und aber. An denen lässt sich auch nichts wegdiskutieren, ändern, ein Kompromiss ausarbeiten. Nix von alledem, was unsere Demokratie ausmacht, alle politischen, gesellschaftlichen, menschlichen Instrumente und Argumente sind nutzlos. Es ist zum Mäusemelken. Es ist so wie es ist, so sicher wie das Amen in der Kirche und wie die Banane krumm. Da bringen wir unseren Kindern bei, wenn du dir etwas ganz fest wünschst, dann geht es auch in Erfüllung. Dabei sind es weniger die Kinder, vor allem und viel mehr viele Erwachsene, junge und alte, durch alle Religionen, Gesellschaften und Berufe hindurch, die diesen Wunsch hegen. Das wer bin ich und wo komme ich her hat keinen Einﬂuss. In diesem Wunsch sind sie sich alle gleich. Und man wünscht es auch seinen Mitmenschen, den Nachbarn (so sie es wollen), den Kollegen (so sie es sich auch wünschen), jedem den man kennt oder nicht kennt, wenn er daran seine Freude hätte.

Das Verrückte daran ist, wir wissen schon Jahre im Voraus, dass es passiert. Was schreibe ich, seit Jahrzehnten, tausenden, vielleicht Millionen von Jahren ist es bekannt, solange wie die Erde so bleibt wie sie ist und ihre Kreise um die Sonne zieht. Es kommt, was wir nicht kommen lassen wollen. Eine Art Langfristprognose mit einer unglaublichen Trefferquote in der Vorhersage selbst auf größte Distanzen. Ansagbar wie die Gezeiten, wie Ebbe und Flut. Bei soviel Naturgewalt nützt kein Schütteln und kein Rütteln, jegliche Gegenwehr ist vergeudete Energie. Vielleicht hilft es ein wenig darüber hinwegzukommen, wenn man sich vergegenwärtigt, dass es in diesem Monat nur einige Minuten sind. Je eher diese Ausgabe der „Lebensart“ in die Hand genommen wird, desto mehr haben wir noch von zauberhaften kurzen Nächten mit ihren phantastischen Farbstimmungen, die alljährlich in der Mittsommernacht gipfeln. Dass eben diese Nächte nun wieder länger oder die Tage kürzer werden macht sich zum Glück in diesen Monat kaum bemerkbar, aber passieren tut es schon – ob wir wollen oder nicht, da kann der Wunsch noch so groß sein.

KLASSIKER-TAGE

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