Notenmix

Notenmix soja sesam

125 G (75962)

Een knapperige mix van cashewnoten en crunchy sesamzaadjes. Heerlijk geroosterd in de oven en op smaak gebracht met sojasaus. Een ideaal hapje tijdens het aperitief, een lekkere healthy snack voor tussendoor of de ideale crunchy topping op jouw favoriete salades.

Notenmix ras el hanout

125 G (Art. nr. 75963)

Een knapperige mix van amandelnoten, cashewnoten, pecannoten en crunchy sesamzaadjes. Heerlijk geroosterd in de oven en op smaak gebracht met een unieke kruidenmix. Een ideaal hapje tijdens het aperitief, een lekkere healthy snack voor tussendoor of de ideale crunchy topping op jouw favoriete salades.

Notenmix curry tijm

125 G (Art. nr. 75964)

Een knapperige mix van amandelnoten, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten en crunchy pompoenpitten. Heerlijk geroosterd in de oven en op smaak gebracht met een unieke kruidenmix. Een ideaal hapje tijdens het aperitief, een lekkere healthy snack voor tussendoor of de ideale crunchy topping op jouw favoriete salades.

Receptjes

Ingrediënten

+ 100 g zelfrijzende bloem

+ 65 g volkorenbloem

+ 1 kl bakpoeder snuifje zout

+ 1 kl kaneel

+ 2 eieren

+ 80 g kristalsuiker

+ 125 g magere yoghurt

+ 2 el arachideolie (of gesmolten boter)

+ 1 appel in kleine blokjes gesneden

+ 75 g XAVIES’ GRANOVIE nuts seeds

Ingrediënten voor de crumble

+ (of gebruik extra van jouw favoriete XAVIES’ GRANOVIE)

+ 80 g XAVIES’ GRANOVIE nuts-seeds

+ 20 g zelfrijzende bloem

+ 40 g suikersnuifje zout

+ 20 g boter

Bereiding

Crumble

Meng in een kom de noten granola, de zelfrijzende bloem, de suiker en het snuifje zout. Snijd de koude boter in blokjes en voeg bij het mengsel. Kneed met de vingertoppen tot een crumble.

Muffins

Verwarm de oven voor op 180°C. Voorzie een muffin-vorm van papieren cake-cupjes.

Meng de zelfrijzende bloem, de volkoren bloem, de bakpoeder, het snuifje zout en de kaneel. Zeef het geheel en zet opzij. Klop de eieren met de suiker tot een schuimige massa. Spatel hier voorzichtig het gezeefde bloemmengsel onder, samen met de yoghurt, de appel, de olie en de amandel-abrikoos granola.

Verdeel het beslag over de vormpjes, vul ze tot ¾ van de rand. Bestrooi met de granola-crumble. Bak 20 min in de voorverwarmde oven. Serveer warm of op kamertemperatuur. Heerlijk met een kopje koffie bij het ontbijt of brunch.