Revista Digital VIAGENS SA #55 by Viagens S/A

Edição #55 | Distribuição gratuita

VENTO

A FAVOR

O Brasil desponta no mundo como um dos destinos preferidos para a prática do kitesurf, esporte que é febre internacional

VIAGEM SAUDÁVEL

Principais países para tratamentos médicos, de beleza e bem-estar

VIDA NOVA

Conheça as regras da imigração para estudar, investir ou trabalhar no Canadá

CONSUMO

Melhores produtos para celebrar a primavera

FĂŠrias Disney por Terra & mar

CARTA AO LEITOR

VENTO

VELEJAR É PRECISO! Q

uando esportes naúticos e turismo se unem, as pessoas também unem o útil ao agradável: conhecem lugares fantásticos ao redor do mundo,

têm contato direto com a natureza e ainda podem fazer da modalidade uma profissão. Pelo menos é o que anda acontecendo na vida dos praticantes de kitesurf, que cresce internacionalmente, tornando o Brasil um dos países mais procurados para velejar. Assim, trazemos em nossa reportagem de capa um roteiro completo so-

bre esse esporte, que vai estrear nos jogos olímpicos de Tóquio e mostramos os destinos prediletos de alguns dos principais campeões do mundo – os brasileiros também estão nesse ranking. Há lugares fantásticos no litoral do Nordeste e em outras regiões do país. Já que o assunto é viagem, também destacamos os principais países procurados pelas pessoas para diversos tratamentos médicos, de estética e bem-estar. O turismo de saúde também está em franca expansão e já movimentou US$ 500 bilhões. Para os que buscam viver no exterior, o Canadá tem um programa de imigração, especialmente para jovens que desejam estudar, investir ou trabalhar neste país, que figura entre os dez mais seguros do mundo. Mas, há

A FAVOR

O Brasil desponta no mundo como um dos destinos preferidos para a prática do kitesurf, esporte que é febre internacional

VIAGEM SAUDÁVEL

Principais países para tratamentos médicos, de beleza e bem-estar

VIDA NOVA

CONSUMO

Conheça as regras da imigração para estudar, investir ou trabalhar no Canadá

Melhores produtos para celebrar a primavera

• VIAGENS SA#55.indd 1

Edição #55 | Distribuição gratuita

13/09/2018 10:08

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Colaboradores Fábio Steinberg, Flávio Ferrari, Isabel Liberalquino, Larissa Enohata, Leonardo Branco Olivieri, Melchior Neto, Mylene Keiko, Rose de Almeida, Talita Figueiredo e Toni Sando Administrativo e Financeiro Adriana Magalhães Marketing Mario Potomati Representante Luís Carlos Borges Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111

regras para conseguir a cidadania. A edição traz ainda as novidades da gastronomia, tecnologia e produtos para o seu pet.

www.viagenssatv.com.br

Boa leitura!

Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes. A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #55 |

Shutterstock

SUMÁRIO

MERCADO

16 38 VIDA NOVA

BOLSA DE VIAGENS

O CANADÁ ESTÁ DE OLHO EM VOCÊ!

42 CONEXÃO 46 GASTRONOMIA 50 MERCADO DE LUXO

VIAGENS QUE CURAM!

OBJETOS DE DESEJO!

CAPA

Divulgação

Mohamed Ahsan

BONS VENTOS NO LITORAL!

ENTREVISTA

Divulgação

ALTO COMANDO

CHEF S/A

52 CULTURA 54 NEGÓCIOS 56 MICE 58 BEM-ESTAR 60 CONSUMO 62 PET S/A 64 TECNOLOGIA 65 CALENDÁRIO 66 IMPRESSÕES

SÃO PAULO VISTA DO ALTO 8

| Edição #55 |

MERCADO

VIAGENS QUE CURAM! • por Fabio Steinberg

Fotos: Shutterstock

Roteiro completo sobre o turismo da saúde no mundo, que atrai pessoas em busca de tratamentos médicos, estéticos e de bem-estar. Esse segmento em ascensão já movimentou US$ 500 bilhões!

| Edição #55 |

| www.viagenssa.com |

MERCADO

á uma modalidade que

a atrair pacientes interessados em

exponencial. Consiste em viagens

está entre as que mais

procedimentos mais complexos e

que permitam se engajar em ati-

crescem no mundo. Tra-

avançados. Já na medicina conven-

vidades saudáveis para quem está

ta-se do turismo da saúde. Por trás

cional, a disputa se dá entre África do

atrás da cura e /ou equilíbrio pes-

desse nome genérico um generoso

Sul, Tailândia, Malásia e Singapura,

soal. Isso pode ocorrer em destinos

guarda-chuva abriga não apenas

a maioria interessada em abocanhar

exóticos, resorts ou retiros, entre

a medicina tradicional. Sob o con-

um pedacinho do filão que até recen-

outros ambientes propícios.

ceito de saúde e bem-estar, desfila

temente era explorado só pela Índia.

ainda uma gama de tratamentos.

Dubai também desponta como im-

Eles vão do estético ao relaxamento

portante polo médico. Já ocupa o 16º

Não é para menos que países

físico e espiritual, da busca da feli-

lugar global, com meta de atrair meio

que participam do turismo da saú-

cidade ao esoterismo para agradar

milhão de clientes/ano até 2020.

de promovam uma acirrada dispu-

MERCADO CONCORRIDO

Muita gente imagina que esses

ta entre si. Afinal, são 14 milhões

O turismo médico está focado

tratamentos ocorrem em alguma

de pessoas que cruzam as frontei-

principalmente em tratamentos de

clínica rudimentar, no meio da selva

ras internacionais todos os anos.

consultórios ou hospitais de outro

de um país do terceiro mundo. Puro

Em cada viagem, gastam em média

país. A rigor, é algo que já existe há

preconceito. Hoje nesses destinos

entre US$ 3,8 mil e US$ 6 mil – en-

décadas. Só que antes os moradores

menos desenvolvidos há sofistica-

tre despesas médicas e bem-estar,

de regiões menos desenvolvidas bus-

das instalações médicas dentro de

transportes e hospedagem. O seg-

cavam terapias nos centros médicos

centros urbanos, com tecnologia de

mento se expande a invejáveis ta-

mais avançados do planeta. Recen-

ponta e serviços de alta qualidade.

xas anuais de 10%, em um mercado

todos os gostos.

temente, esse processo se inverteu.

Já o turismo de saúde e bem-es-

que já atingiu US$ 500 bilhões. Pro-

Agora, são os cidadãos de países

tar é uma atividade relativamente

jeções falam em receitas que devem

do primeiro mundo que procuram

nova, mas que se expande de forma

alcançar US$ 3 trilhões até 2025.

atendimento médico em destinos menos desenvolvidos. Como bônus, podem fazer também turismo antes de realizar um procedimento, ou depois, durante a fase de recuperação. Há dois grupos interessados nesse tipo de viagem internacional. De um lado, são os que buscam serviços de qualidade, nem sempre disponíveis ou legalizados onde vivem. De outro, estão aqueles que correm atrás de menores custos e melhores prazos de atendimento para suas necessidades médicas. Os tratamentos mais frequentes são dentários, cirurgias eletivas (não emergenciais), fertilidade, e cosméticas. Psiquiatria, medicina alternativa ou convalescência também andam em plena ascensão. Países desenvolvidos como Estados Unidos, Alemanha, Inglaterra, Japão, Canadá e França tendem 12

| Edição #55 |

Cingapura é um dos destinos mais procurados na Ásia pelo turismo da saúde, especialmente no setor da oncologia

MELHORES LOCAIS PARA PROCEDIMENTOS MÉDICOS Os destinos mais populares para o turismo médico são Canadá, Cuba, Costa Rica, Equador, Índia, Israel, Jordânia, Malásia, México, Cingapura, Coréia do Sul, Taiwan, Tailândia, Turquia e Estados Unidos.

Oncologia México, Cingapura, Estados Unidos

Cardiologia Índia, México, Cingapura, Estados Unidos

Neurologia Alemanha, México, Cingapura, Estados Unidos

Oftalmologia

Já para cirurgias cosméticas, os

Cingapura, Turquia

viajantes preferem Argentina, Bolívia, Brasil, Colômbia, Costa Rica,

Bem-Estar

Cuba, Equador, México, Turquia,

Alemanha, Índia, Suíça

Tailândia e Ucrânia. Mas, Bélgica,

Ortopedia

Polônia, Eslováquia e África do Sul

Alemanha, Índia, Cingapura, Tailândia

Plástica

também estão no páreo. Do lado dos viajantes, os Esta-

Brasil, Dubai, Tailândia, Turquia

dos Unidos lideram o campeonato

Bariátrica

mundial dos que buscam trata-

Dubai, Tailândia

mento fora do país. Anualmente,

Reprodução

eles gastam US$ 200 bilhões no ex-

Barbados, Palestina, Tailândia

terior, segundo o Global Wellness

Odontologia

Institute. Pudera: é possível ao ci-

Costa Rica, Dubai, Hungria

dadão norte-americano economizar gastos médicos em até 90% na Índia, 80% na Malásia e Tailândia e 65% na Turquia. Basta dizer que

COMPARAÇÃO DE PREÇOS POR ESPECIALIDADE Em milhares de dólares

ESPECIALIDADE Bypass cardíaco Prótese do joelho Bariátrica Lipoaspiração

Estados Unidos 123 35 25 5.5

Colômbia 14.8 7.2 12.2 2.5

Polônia 14 8.2 9.8 1.8

Índia 7.9 6.6 7.0 2.8

Fonte: Medical Tourist Association | www.viagenssa.com |

MERCADO

As cidades de Colônia, na Alemanha, e (abaixo) Toronto no Canadá; ambos países recebem pacientes do mundo inteiro em busca de tratamentos médicos e de bem-estar

um norte-americano paga por um transplante do fígado US$ 300 mil, mais de três vezes os US$ 90 mil cobrados em Taiwan. Aliás, nem é preciso ir tão longe. A poucas horas de voo, a Costa Rica oferece operação de by-pass cardiológico por US$ 90 mil, menos da metade do cobrado em território norte-americano. Em geral, os procedimentos médicos no pequeno país do Caribe saem até três vezes mais baratos que nos Estados Unidos. Eis mais exemplos. Um implante no joelho, que custa em média US$ 40 mil nos Estados Unidos, sai por US$ 12 mil no Panamá, US$ 6,5 mil no México, e US$ 6 mil na Costa Rica. Atrás dos americanos, na busca por serviços fora de seu território, estão os alemães. Eles dispendem US$ 60 bilhões em despesas médicas no exterior. Os chineses também apre14

| Edição #55 |

HOTELARIA E BEM-ESTAR, TUDO A VER sentam um crescimento acelerado, e de um ano para outro dobram gastos, hoje na casa dos US$ 30 bilhões. E o Brasil? Infelizmente não se encontra entre os países líderes no turismo médico. Com grande potencial, ainda atua timidamente na divulgação de destinos de saúde. O seu grande foco é a cirurgia plástica. É uma pena. Com excelente tecnologia médica, bons profissionais e instalações, com destaque para São Paulo, o Brasil tem tudo para ocupar espaço neste segmen-

Demorou, mas finalmente caiu a ficha. Os hotéis são dos que mais têm a ganhar com o turismo da saúde. Fitness centers, piscinas, esportes, spas com tratamentos para a pele ou corpo, cardápios balanceados, recuperação após procedimentos médicos são formas de atrair hóspedes por períodos prolongados e obter receitas adicionais. É só surfar na onda do bem-estar que assola o planeta. Eis três exemplos de oportunidades: 1. Convalescença – transformar quartos feitos para dormir também em ambientes adequados para recuperação de intervenções médicas. 2. Alimentação saudável - hoje o foco é vender álcool e comida, mas sucos naturais e alimentação balanceada podem ser tão ou mais rentáveis. 3. Mais que luxo – Bem-estar não precisa rimar com sofisticação. Ambientes que permitam a meditação, menos uso de luz intensa, e tutoriais na TV, como ioga, podem agradar mais o hóspede que puro luxo.

to. “Referência em várias áreas médicas, desde os tratamentos cardíacos até as cirurgias plásticas, a cidade possui mais de cem hospitais, entre públicos e privados, além de inúmeras clínicas com diferentes especialidades, centenas de laboratórios e spas sofisticados”,

TURISMO DA CIRCUNVENÇÃO Sim, isto existe! Trata-se de uma modalidade do turismo que ocorre toda vez que alguém viaja para um destino internacional para ter acesso a um tratamento médico proibido em seu país. Isso inclui procedimentos como fertilidade, aborto ou suicídio assistido, não aprovados em alguns países e aceitos em outros. Por exemplo, Polônia e Irlanda não permitem aborto e por isso é comum as mulheres viajarem para a Inglaterra, onde não há restrições. Já a organização Women on Waves usa uma clínica móvel em navios para executar abortos em águas internacionais.

comenta Julia Lima, presidente da

tours, produtos e serviços. E quem

ABRATUS — Associação Brasileira

mais ganha? Sim, a economia do

de Turismo de Saúde.

país. Mas há esperança. “O segmen-

Não se pode ignorar que, junto

to de turismo de saúde no Brasil já

com os tratamentos, os visitantes

existe há pelo menos 15 anos e tem

internacionais consomem diárias

grande potencial, que nós vamos

de hotel, transportes, alimentação,

aproveitar”, promete Julia Lima. | www.viagenssa.com |

BOLSA DE VIAGENS

MERCADO E TENDÊNCIAS

• por Fabio Steinberg

VIAGENS A NEGÓCIOS AFETAM MILLENNIALS

s jovens profissionais não estão imunes ao estresse das viagens

a negócios. Se por um lado embarcar a serviço simboliza status no univer-

so corporativo, por outro representa grande sacrifício pessoal. Pesquisa da cadeia de hotéis Hilton com profissionais entre 23 e 35 anos concluiu que 53% adoram viagens a trabalho. No entanto, um em cada três reclama de estresse e 38% de não curtirem o fim de semana na véspera do embarque. A maior preocupação é com a saúde: 44% lamentam ter ganho peso e 58%, do sacrifício em sono e ausência de um estilo de vida mais saudável. Em relação às despesas durante o trajeto, 43% admitem que se confundem entre o que é ou não permitido gastar. Já 74% disseram que um dos incentivos para viajar a trabalho são as milhas acumuladas em hotéis ou companhias aéreas. E mais: 41% afirmaram que esses percursos fora de casa afetam a vida amorosa, enquanto 39% dizem detestar dividir quartos.

LUFFHTANSA: MAIS PODER AOS PASSAGEIROS

omo evitar o stress diante de inevitáveis atrasos ou cancelamentos de voos? Nada pior que o tumulto no balcão da empresa no aeroporto,

onde ninguém parece se entender. Para minimizar, a Lufthansa pretende dar ao passageiro mais poder e meios para solucionar o impasse. O novo conceito se divide em três etapas. A primeira é criar empatia diante do in-

cidente, e explicar o que ocorre de forma transparente. A segunda é criar soluções e disponibilizar opções. A terceira é viabilizar mudanças através net para remarcar voos, emitir cartões de embarque, e até reservar hotel se tiver direito. O mesmo serve para reclamar através do smartphone sobre bagagem extraviada. Ou ainda, em caso de atrasos, receber um voucher por e-mail para refeição no aeroporto. A filosofia se aplica a passageiros em voo, que poderão antecipar soluções antes da aterrisagem. 16

| Edição #55 |

Tupungato / Shutterstock.com

de autosserviço. Um exemplo é usar o Messenger e ferramentas da inter-

Asif Islam / Shutterstock.com

SEAWORLD: ADEUS, BALEIA?

impiedosa caça aos exploradores de animais em cativeiro continua a somar vitórias. A mais recente veio da poderosa agência britânica de viagens Thomas Cook. Preocupada com o bem-estar das baleias orcas, anunciou que não

vai mais vender viagens ao Seaworld. A decisão veio depois de pesquisa junto a cientistas e público consumidor. Não adiantaram fortes argumentos do parque norte-americano, como a reconhecida missão educacional e de proteção dos animais. Nem mesmo ajudou o fato de liderar programas de resgate e reabilitação de animais doentes, órfãos, ou feridos, devolvidos à vida selvagem. Sinal dos novos tempos. A empresa, que sempre arrancou aplausos pelas piruetas de shows

Divulgação

com seus animais aquáticos adestrados, agora colhe vaias ecológicas.

TORRE DE MIROKU: O JAPÃO NO BRASIL

onstruída em madeira, sem pregos ou parafusos, surgiu uma monumental torre de 32 metros às margens da represa Billings, em Ribeirão

Pires, São Paulo. Trata-se da réplica do Templo Horyu-Ji, no Japão, consi-

derado patrimônio mundial pela Unesco. O complexo, cercado pela Mata Atlântica, ganhou o nome de Torre de Miroku. Aberta ao público para meditação e para divulgar cultos da Igreja Messiânica, ela começou a ser edificada há 12 anos. Neste complexo que já nasce como atração turística, tudo é majestoso. Começa pelas 400 toneladas de madeiras sustentadas por uma técnica milenar de encaixe intercalado com concreto. Os cinco telhados são cobertos por 15 mil telhas esmaltadas em ouro líquido. No interior, há uma escultura de 8 metros e 4 toneladas que simboliza a divindade Kannon. Os vitrais foram feitos com cristais de Murano. O acesso à torre é por embarcação para até 80 passageiros, e ingressos saem a R$ 55,00 por pessoa.

TURISMO TOMA-CÁ-DÁ-LÁ

a mesma vertente do turismo da experiência, transformacional, e saúde e bem-estar, surge nova modalidade. Trata-se do Turismo de Propósito. Sua

meta é promover o desenvolvimento pessoal e inspiracional através da troca de habilidades por acomodação e comida. Isso é materializado por plataformas como a Worldpackers, que conecta viajantes com anfitriões. Operando em mais de 170 países, já conta com mais de 4 mil anfitriões de hostels, hotéis, pousadas, ONGs e casas de família interessadas na permuta por atividades. Elas podem ser da produção de conteúdo de marketing, cuidados com crianças e animais, voluntariado, recepção de hóspedes, cozinha, organização de eventos, até ensino de idiomas. Já há mais de um milhão de viajantes cadastrados. Só na primeira metade de 2018 mais de 5 mil pessoas usaram a plataforma para viajar para Brasil, Portugal, Espanha, Argentina e Chile, entre outros países. | www.viagenssa.com |

BOLSA DE VIAGENS

TOURS COMPARTILHADOS

epois do sucesso, todos querem ser Airbnb de alguma ati-

vidade. Uma delas é a startup espanhola GuruWalk, especializada em tours caminháveis. Sua proposta é permitir a qualquer pessoa se tornar guia turístico onde vive. Sem preço fixo e com base em gorjetas, o processo permite ao turista conhecer um lugar e cultura local sem gastar quase nada. “Muita gente conhece profundamente sua cidade, e quer compartilhar a paixão. Mas nem sempre tem recursos para se conectar com viajantes”, explica Juan Castillo, fundador da empresa. A ideia deu tão certo que já há mil tipos de tours em 60 países, e a cada semana mais 40 itinerários são agregados. Cobrem todos os temas, desde gastronomia até história, esportes, vida noturna ou arquitetura, entre outros. São bons exemplos as rotas Harry Potter em Londres, cerveja artesanal em Viena, Pablo Escobar em Medellín, ou Game of Thrones, em Dubrovnik.

O VOO DOS BICHOS!

iante do nicho altamente lucrativo de embarcar bichinhos ao lado dos donos, as companhias aé-

QUAIS OS PAÍSES MAIS AMIGÁVEIS DO MUNDO?

reas não resistiram. Animais domésticos, como cães e gatos até 10 quilos, antes relegados aos porões, agora se tornaram passageiros regulares nas cabines dos aviões. Eventuais efeitos colaterais, como latidos e miados, mau cheiro, ou alergias, foram minimizados por regras civilizadas. Como exigir transporte em caixas, troca de assentos para passageiros incomodados, ou limitar o número de animais. Obviamente isto não sai de graça; basta consultar a tabela de preços para confirmar. O maior problema é determinar até onde o conceito de animal doméstico se estende. Em companhias aéreas mais complacentes, há registros bizarros de que já voaram

odo turista percebe: há lugares que recebem melhor os visitantes que outros. Um estudo realiza-

do em 67 países pela InterNations concluiu que em

ao lado de passageiros coelhos, porcos, cabras, aranhas,

geral os moradores de países ao sul do Equador são

galinhas, gansos, perus, lagostas, perus e até pinguins.

mais amáveis que os localizados ao norte. Na categoria simpatia levaram o troféu, pela ordem, Taiwan, Uganda, Costa Rica, México e Colômbia. Já no lado oposto, demonstram grande frieza com estrangeiros Noruega, Suíça e República Tcheca. Coincidência ou não, parece que onde faz mais frio é justamente onde há menos calor humano. Numa avaliação inversa, os anfitriões reco-

Fotos: Shutterstock

nhecem nos japoneses os turistas mais educados e bem comportados. Isso em oposição aos norte-americanos, geralmente percebidos como desagradáveis. Preconceito ou realidade? 18

| Edição #55 |

CAPA

BONS VENTOS Mohamed Ahsan

NO LITORAL!

As ilhas Maldivas, com mar limpo e transparente, no Oceano Pacífico, são também um paraíso para os praticantes do kitesurf, esporte náutico que atrai cada vez mais adeptos ao redor do mundo 20

| Edição #55 |

Cresce internacionalmente entre homens e mulheres o interesse pelo kitesurf, esporte náutico que também vai estrear nas próximas Olimpíadas. E o Brasil, com sua fantástica costa, atrai gente do mundo inteiro em busca de bons ventos e paisagens únicas, além de ser a pátria de campeões mundiais!

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Sveltana Romantsova

CAPA

O esporte mudou a vida do brasileiro Carlos Mário Monteiro da Silva, também conhecido como Bebê, que já ganhou três campeonatos mundiais. Aqui, ele veleja na Turquia

s ventos sopram a favor do

nacionais e principalmente pelos es-

Além da localização geográfica e

kitesurf, que fará sua estré-

trangeiros – muitos já compram até

sua costa exuberante, o Brasil tam-

ia nos Jogos Olímpicos de

casas na região. Além disso, a moda-

bém é considerado um promissor

Tóquio, em 2020. O esporte, que per-

lidade impulsiona o turismo, criando

celeiro para os adeptos do kitesurf:

mite altas velocidades com pouco

novas fórmulas de renda tanto para

nossos atletas vêm brilhando no pó-

vento, garantindo ainda manobras

os atletas, que conjugam sua paixão

dio de campeonatos mundiais. Esses

radicais, cresce no mundo inteiro.

por velejar com férias ou negócios,

fatores impulsionam meios de hos-

E a costa brasileira, especialmen-

quanto para as comunidades locais,

pedagens e agências de viagens es-

te o Nordeste, é hoje um dos locais

que se beneficiam com mais visitan-

pecializadas, que apostam no cres-

mais procurados pelos praticantes

tes e maior divulgação.

cimento da demanda de gente que

| Edição #55 |

vidades do lifestyle para esse nicho de mercado, que oferece “kitetrips”

um portal de conteúdo com as no-

para destinos do Sul ao Nordeste do

Mohamed Ahsan

Diante do aumento de interesse pela prática do esporte, surgiu até

quer viver experiências únicas junto à natureza. “Sempre apostamos no kite. O esporte foi a verdadeira força motriz para o desenvolvimento turístico de Barra Grande, e até hoje é palco de grande eventos do segmento”, diz Ariosto Ibiapina, dono da pousada BGK, em Barra Grande, localizada no município Cajueiro da Praia, a 400 km de Teresina, no Piauí.

O holandês Youri Zoon, bicampeão mundial, na lha kulhudhuffushi, Kaafu, um atol das Maldivas

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CAPA

HISTÓRIAS DE SUCESSO

país. “O alicerce do nosso negócio

da Local Kiteboarding (LKB). Para

é gerar conteúdo com o objeti-

quem quiser aprender o esporte, a

Para “voar sobre a água”, os

vo de melhor informar a todos os

consultoria também cria pacotes

atletas usam uma prancha nos

interessados pelo mundo do kite,

personalizados, levando em con-

pés e uma pipa presa à cintura.

além de oferecer viagens para

sideração fatores como perfil do

Eles são movidos pelo vento e de-

aperfeiçoar as técnicas dos prati-

viajante, investimento e o período

vem criar impulsos com o próprio

cantes”, conta Ivan Louro, diretor

do roteiro.

corpo para realizar saltos. Por ser

| Edição #55 |

considerado um esporte seguro, hoje é praticado por crianças, mulheres e até gente mais madura. Na verdade, essa estrutura que se assemelha a uma pipa já foi muito utilizada no passado como ins-

Fotos Svetlana Romantsova

trumento de tração em carroças,

Aos 31 anos, Bruna Kajiya coleciona três títulos mundiais e cinco no Brasil

A brasileira Bruna Kajiya gosta muito de Tarifa, no sul da Espanha, para praticar o kitesurf

barcos de transporte e esquis até se

como Bebê, nascido em Lagoa do

transformar em ferramenta de um

Cauípe, em Caucaia, no Ceará. Aos

esporte radical. O kitesurf surgiu na

20 anos, ele é tricampeão mundial.

França nos anos 1980, onde dois ir-

“Comecei a andar de kite há cerca

mãos criaram uma estrutura inflá-

de nove anos, incentivado por meu

vel que facilitava reerguer o kite da

tio, irmão e primos. Hoje, o esporte é

água. Mas, o sucesso só foi alcança-

tudo na minha vida. Viajei o mundo

do dez anos depois, quando os pra-

todo, conheci várias línguas e pes-

ticantes do windsurf descobriram

soas incríveis. E com esse trabalho,

que o kite atingia mais velocidade,

consegui comprar o meu transporte

mesmo com pouco vento.

e, graças a Deus, realizar o sonho da

No Brasil, o esporte desem-

minha mãe, que também era o meu:

barcou oficialmente no ano 2000,

construir nossa casa própria”, con-

quando foi realizado o primeiro Cir-

ta. Para Bebê, o esporte está virando

cuito Mundial com uma etapa na

uma febre no mundo todo. “Depois

Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro.

que você pega um kite para andar e

No ano seguinte, surgia a Associa-

aprende a saltar, não consegue mais

ção Brasileira de Kitesurf (ABK), que

parar”, acrescenta. No Brasil, os lu-

está vinculada à Confederação Bra-

gares preferidos pelo campeão são

sileira de Vela. Estava dada a larga-

a Lagoa do Cauípe, sua terra natal,

da para o crescimento do interesse

Taíba (município de São Gonçalo do

por aqui e muitos brasileiros, a par-

Amarante), Jericoacoara, ambos no

tir daí, mudaram suas vidas.

Ceará, e Barra Grande, no Piauí.

Este é o caso de Carlos Mario

As mulheres também se des-

Monteiro da Silva, mais conhecido

tacam no esporte, como Bruna

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Dave Mody

CAPA

Nascida em Barcelona, Rita Arnaus, 23 anos, diz que o Brasil é um dos melhores países para velejar. Ela adora o litoral do Ceará

| Edição #55 |

Mohamed Ahsan

Youri Zoon, no Four Seasons Resort Maldives, em Kuda Huraa, nas Maldivas

Kajiya que, aos 31 anos, é tricam-

Ceará. “Acho o Brasil um dos des-

meiras experiências com o kitesurf

peã mundial e cinco vezes campeã

tinos número um do mundo para

começaram por volta dos 12 anos.

brasileira. Ela nasceu em Vinhedo,

a prática do kitesurf por conta dos

“Quando saltei de 6 a 8 metros, pra-

no interior de São Paulo, mas cres-

constantes ventos alísios e as con-

ticamente sobre os praticantes de

ceu em São Sebastião e começou a

dições de clima quente, que ajudam

windsurf, soube que este seria um

praticar o esporte em Ilhabela, no

nos treinamentos.” Em sua lista de

esporte que eu iria amar.” No en-

litoral norte, aos 15 anos, meio que

preferências, também entram Tur-

tanto, ele conta, o começo não foi

por acaso. “O kite é um esporte que

quia, Rússia e Espanha. Velejando

fácil. “Eu estava com muito medo

apaixona pelo fato de nos fazer,

desde os 13 anos, ele conta que o ki-

da força da pipa, mas foi provavel-

voar, pular, nos transportar. É uma

tesurf o fez sentir o que nunca ha-

mente a coisa mais excitante por-

espécie de meditação, bom para o

via experimentado antes em outros

que o esporte me desafiou.”

corpo e para a mente”, diz Bruna.

esportes. “É uma incrível adrenali-

Para Borsuk, há lugares únicos

A atleta afirma ainda que aqui é

na”. Para os que estão iniciando, ele

no mundo, como o estado do Ceará,

o melhor lugar do mundo para a prá-

aconselha: “Não desista. Você não

região muito próxima ao Equador,

tica do kitesurf. “Amo o Nordeste, a

sabe o quão perto está.” Fica a dica

com ventos e água morna. “Este é

região de Cumbuco até Jericoacoara,

do campeão.

um daqueles locais mágicos que

no Ceará, e também o litoral do Piauí.

E, por falar em campeões, Vic-

devem ser visitados por um kite-

O Brasil é incrível”. Já no exterior, gos-

tor Borsuk, aos 29 anos já coleciona

surfer”, recomenda. O atleta, que já

ta de velejar em Tarifa, no sul da Es-

sete títulos pela Polônia. Ele nasceu

viajou o mundo por conta do espor-

panha, Los Roques, na Venezuela, e

em Estocolmo, na Suécia, mas aos

te, diz ainda que passa o verão na

Nova Caledônia, na Oceania.

6 anos foi com a família passar fé-

Polônia e que também o combina

rias na Península de Hel, uma área

com negócios. “Criei um campo de

militar polonesa, para aprender a

treinamento e organizo ainda via-

LOVE BRAZIL Mas, o Brasil não é só elogiado

nadar. Começou pelo windsurf, um

gens para a prática de kite ao redor

pelos atletas da casa. O holandês

dos interesses de seu pai. “O wind-

do mundo”.

Youri Zoon (bicampeão mundial),

surf me permitiu entender como

O Brasil também é um dos paí-

de 28 anos, que cresceu junto ao

lidar com ventos fortes e como não

ses preferidos da atleta espanhola

mar no sudoeste dos Países Baixos,

entrar em pânico em águas profun-

Rita Arnaus, de 23 anos. Nascida

tem até uma casa em Uruau, no

das”, diz, acrescentando que as pri-

em Barcelona, na Espanha, em

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CAPA

UM ESPORTE DEMOCRÁTICO

Darek Orlicz

O kitesurf pode ser praticado por todos, mas o requisito básico para qualquer iniciante é saber nadar. O campeão europeu Victor Borsuk diz que é preciso ter mais de 8 anos de idade, pesar acima de 35 kg e ser aventureiro. Ele ressalta ser importante a presença de um instrutor profissional. “Começamos com uma pequena pipa na praia, depois o instrutor nos coloca sob uma pipa inflável maior e aí começa a verdadeira aventura com o corpo.” É claro que tudo vai depender da aptidão e da dedicação de cada um, mas na maioria das vezes o aluno costuma velejar (de maneira básica) entre três e cinco dias de aulas. Para quem já tem alguma familiaridade com esportes náuticos de prancha, como surf e windsurf, o aprendizado pode ser ainda mais rápido. Os praticantes contam ainda que um dos objetivos iniciais é fazer o primeiro Downwind (sair de uma praia, por exemplo, e velejar a favor do vento até outra). Segundo eles, a sensação que se tem e a paisagem vista de dentro do mar são incríveis. Há várias formas de praticar o esporte, sempre com direito a muita diversão na água. As mais conhecidas são o Kitewave (manobrar ou usar as ondas como rampa para dar o salto); a Race (corridas realizadas em alto mar com uma prancha específica e que oferece muita velocidade); Freeride, onde você apenas veleja e sente o vento (é a mais praticada) e o Freestyle, que exige manobras e saltos mais radicais. Além de manter o corpo saudável e em forma pelo fato de se gastar muita energia, o kitesurf, dizem os atletas, é uma excelente terapia para a mente, que se beneficia pelas paisagens exuberantes e pelo contato total com a natureza. Os que seguem a trilha dos ventos dificilmente vão querer parar tão cedo!

O europeu Victor Borsuk pratica o esporte no Mar Vermelho

uma família que adora esportes naúticos (os pais são campeões de windsurf), ela é bicampeã em seu país, e como todos, apaixonada pelo esporte e pelo litoral do Ceará. “Tenho navegado por Cumbuco, Uruau, Taiba, Paracuru, Ilha do Guajiru, Jericoacoara... todos esses lu-

Victor Borsuk veleja em Chalupy Plaza, na Polônia, país onde conquistou sete títulos de campeão

gares são tão lindos!” Pelo mundo, Rita destaca outros paraísos, como Los Roques, na Venezuela, Dakhla, no Marrocos, e Cabarete, na República Dominicana. Para ela, os benefícios do esporte são muitos. “O kite é energia, vitalidade, felicidade, a minha fuga. Ele me de me proporcionar bons momentos com a família e amigos. Mudou a minha vida desde o primeiro dia.” Inspire-se!

| Edição #55 |

Wielka Wycieczka

mantém equilibrada fisicamente e mentalmente, além

Junior Braz / Shutterstock.com

MELHORES LUGARES PARA A PRÁTICA DO ESPORTE

A praia de Cumbuco, a 30 km de Fortaleza, é um dos lugares preferidos do litoral do Ceará para a prática de todas as modalidades de kitesurf

ão é por acaso que o Nor-

entre atletas estrangeiros já estão

ATINS (MA) – Localizado no mu-

deste brasileiro foi eleito

comprando terras e outras proprie-

nicípio de Barreirinhas, é uma das

o paraíso do kitesurf. A

dades na região.

portas de entrada para os Lençóis

região oferece os melhores picos

CUMBUCO (CE) – A praia, conheci-

Maranhenses, outro lugar de gran-

de vento no país praticamente du-

da por suas dunas, é o grande point

de beleza natural. É um vilarejo de

rante o ano inteiro e tem posição

do esporte por ter ventos constan-

pescadores (quase secreto), de ruas

geográfica estratégica. Em outros

tes e fácil acesso (fica a apenas 30

de areia e poucas casas ou pousa-

estados do país, o esporte pode

km de Fortaleza). Os melhores atle-

das com luz elétrica. Está ganhan-

ser praticado em Araruama (RJ),

tas de freestyle (modalidade mais

do muito destaque na cena do es-

Praia de Ibiraquera (SC) e Ilhabe-

radical, com saltos e manobras)

porte, principalmente no exterior.

la (SP). Já no circuito mundial, os

costumam treinar muito por lá.

O acesso, limitado, é feito por barco

destinos mais cobiçados são: Ta-

Destaques para a lagoa do Cauípe

ou veículo 4x4.

rifa, na Espanha; Melbourne, na

e da Taíba.

SÃO MIGUEL DO GOSTOSO (RN) –

Austrália; Mauí, no Havaí; Cabo

PREÁ (CE) – O local fica próximo a

Esse pequeno paraíso a 108 km de

Verde , na África do Sul; La Venta-

Jericoacoara, uma das praias mais

Natal, além de lindo, é um dos luga-

na, nos Estados Unidos, e a ilha de

bonitas do mundo. Tem ótimos

res com mais tempo de vento no Bra-

Aruba, no Caribe. Aqui no Brasil,

ventos e infraestrutura para rece-

sil. O vilarejo tem estrutura, acesso

conheça alguns dos lugares que

ber turistas e praticantes do espor-

relativamente simples e um clima

estão sempre na agenda dos atle-

te. O acesso também ficou mais fá-

muito agradável.

tas e também são perfeitos para

cil com os voos para Jeri.

OSÓRIO (RS) – Considerada a capi-

curtir muito sol, belas praias e de-

ICARAÍ DE AMONTADA (CE) – Um

tal dos ventos do Rio Grande do Sul,

liciosos banhos de mar.

local muito frequentado pelos eu-

a cidade, com muitas lagoas e mon-

BARRA GRANDE (PI) – Com dife-

ropeus, entre os eles os que adoram

tanhas, é perfeita para a prática do

rentes condições de maré e ótimos

esportes de vento. É chamado cari-

esporte. Tem escola de kitesurf e

ventos, ali o “ventilador” natural

nhosamente de Icaraizinho e fica a

uma fazenda onde uma plantação

está sempre ligado. É referência

200 km de Fortaleza. Destino per-

de arroz alagada se transformou em

nacional e internacional, inclusive

feito para a prática do kitesurf.

uma piscina para velejar.

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ENTREVISTA

Ana Paula Faure, uma das sóciasfundadoras da Hplus Hotelaria, diz que o machismo ainda deixa de fora as mulheres dos cargos mais altos das empresas e conta sobre sua trajetória à frente da maior rede hoteleira do CentroOeste do país, Hplus Hotelaria, que agora se expande para outras capitais. • por Simone Galib

| Edição #53 #55 |

ALTO COMANDO E

mpreendedorismo feminino é uma palavra da

em São Paulo, Rio de Janeiro, Palmas e Manaus. Nesta

moda. Mas, no vocabulário e no cotidiano de Ana

entrevista, Ana Paula fala sobre o papel da mulher no

Paula Faure, o verbo empreender começou a ser

mercado de trabalho, preconceitos, machismo, equipa-

conjugado há muito tempo. A executiva comanda a

ração salarial, relações familiares, hospitalidade e via-

Hplus Hotelaria, a maior rede de hotéis da região Cen-

gens. Leia, a seguir, os principais trechos.

tro-Oeste, com seis hotéis e nove apart-hotéis em operação, na qual também é sócia-fundadora. A trajetória começou lá atrás, nos anos 80, quando trocou a enfer-

Viagens S/A – Como você ingressou no mercado da hotelaria?

magem pela hotelaria. Pós-graduada em administração

Ana Paula Faure - Trabalhava como instrumen-

de empresas, passou por diversos setores – da recepção à

tadora cirúrgica em uma maternidade em frente a um

gerência de hospedagem. Implantou e gerenciou hotéis,

hotel em São Paulo. Tinha curiosidade sobre o mundo

como o Bonaparte, o Metropolitan e empreendimentos

da hotelaria. Na época, eu estava um pouco insatisfeita

da rede Blue Tree. Em 2002, nascia a Hplus Hotelaria,

com a minha profissão de enfermagem, até que um dia,

inaugurando um novo conceito de hospedagem de lon-

decidi conversar com o gerente do hotel para conhecer

ga permanência na capital federal: o segmento de apar-

melhor sobre o mercado hoteleiro. Ao me receber, tive

t-hotéis, até então uma novidade no mercado nacional.

a satisfação de ouvir algumas dicas e uma delas foi a

Hoje também está à frente dos planos de expansão

informação de que em São Paulo estava abrindo a pri-

da rede em outras regiões do país. Em 2017, estreou no

meira faculdade de hotelaria: a Faculdade Renascença.

segmento de turismo de lazer à beira-mar em João Pes-

Desisti da profissão de instrumentadora cirúrgica e in-

soa. Futuramente a Rede Hplus lançará novas unidades

gressei nesta faculdade.

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ENTREVISTA

A praia da Graciosa, em Palmas (TO), cidade que vai ganhar em breve um novo hotel da rede Hplus

| EdiĂ§ĂŁo #55 |

Viagens S/A – Nos segmentos de turismo e negócios, especialmente na hotelaria, ainda predominam os homens em cargos de CEO. Por que isso acontece? Ana Paula - Não só no turismo, mas em todos os setores. Na verdade, acho que o turismo e a hotelaria são mais receptivos, talvez pela questão de hospitalidade e do atendimento personalizado. Nesta questão do atendimento, a mulher tende-se a alcançar maior destaque. O machismo e a falta de empoderamento afastam as mulheres dos cargos mais altos. É uma guerra contínua. Ainda estamos longe de alcançar a igualdade nos cargos que ocupamos e a equiparação salarial. Os argumentos para essas diferenças são: gestação, licença maternidade e cuidado do dia a dia dos filhos. Viagens S/A - E o que precisa mudar? Ana Paula - O mundo precisa começar a entender que as mulheres são tão preparadas quanto os homens. Na verdade, acho que as mulheres acabam até se dedicando mais aos estudos. Estatisticamente, elas se qualificam mais, em termos de graduação, mestrado, doutorado, quando comparado aos homens. O que precisa mudar é a forma de encarar as famílias. Os homens, pais de família, devem entender que são responsáveis, na mesma proporção, pela educação e pela saúde daquela criança. Além de dividir igualmente a carga horária em casa e no trabalho. Quando todos entenderem que é necessária a divisão de tarefas para que ambos tenham a mesma dedicação em suas profissões, esse cenário poderá mudar. Viagens S/A – Você enfrentou (ou enfrenta) preconceitos para comandar a empresa? Ana Paula - Como empreendedora, eu devo enfrentar, mas é um preconceito velado. Quando me mudei para Brasília, trabalhei na implantação e na gestão temporária do hotel Bonaparte. Participei de todo o projeto do hotel Metropolitan. Próximo da abertura dos empreendimentos, me candidatei à vaga de gerente geral, em meados de 1995. Ao solicitar o cargo ao meu gestor imediato, ele se assustou. “Mas, Ana Paula, você é tão nova, você é mulher... Será?” Na época, minha filha mais velha tinha um ano de idade. No entanto, acredito que a pergunta deveria ser outra: “Você conhece o hotel? Você está preparada para ser gerente?” Por fim, ele confiou no meu potencial e eu fui uma das primeiras mulheres gerentes de hotel do Brasil e a primeira em Brasília.

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ENTREVISTA

Fotos divulgação

Fachada do Premium Flat e Residence, em Palmas

Viagens S/A - Quem são as mulheres empreendedoras que a inspiram ou que a senhora admira?

escritora Thrity Umrigar, sobre as mulheres indianas, e o livro As boas mulheres da China, da escritora Xinran,

Ana Paula - Todas as histórias femininas são lin-

que traz vários contos. Li também livros sobre mulheres

das, desde as mais anônimas até as mais conhecidas.

árabes, que enfrentam preconceitos e repressão. Todas

Há um tempo atrás, eu li o livro A distância entre nós, da

essas histórias são inspiradoras.

| Edição #55 |

Piscina do Hplus Beach, em João Pessoa, onde a rede estreou no segmento de lazer

Viagens S/A - Como concilia a vida pessoal com a profissional? Ana Paula - Estar por inteiro é a chave do sucesso.

qualidades de cada pessoa para alcançarmos os melhores resultados, proporcionando experiências marcantes aos nossos clientes.

A gente tem que saber dividir, não tentar fazer tudo de uma única vez. Quando eu estou na Hplus, estou entregue ao trabalho. Em casa, não gosto de comentar sobre

Viagens S/A - Como estão os projetos de expansão da Hplus?

trabalho ou de responder e-mails, apenas quando tra-

Ana Paula - Os últimos dois anos foram anos de

ta-se de uma emergência. Às vezes, tenho a sensação

crise no país, qualquer passo maior seria perigoso. Fo-

de que eu estou devendo algo para alguém e que eu po-

ram anos atípicos, pós-Copa do Mundo, onde a oferta

deria ser melhor para minha família ou para a Hplus.

da hotelaria cresceu muito e a gente viu muitos hotéis

Aquelas culpas que a gente carrega o tempo inteiro.

fecharem. A expansão não deixou de existir durante a

Mas, onde quer que você esteja, esteja inteiro.

crise, mas foi um trabalho mais comedido. Para 2019, planejamos um trabalho mais amplo e ousado, como a

Viagens S/A - O que mais a atrai no setor de hotelaria

abertura do hotel Hplus Premium Palmas.

e o que mais a desafia? Ana Paula - O grande desafio para mim na Hplus é

Viagens S/A - Qual o maior desafio de manter em de-

o crescimento sustentável. Não busco um crescimento

senvolvimento uma rede hoteleira no Distrito Federal, centro

desordenado, que não seja bom para a empresa e para

do poder do país, e com um perfil de hóspede tão específico?

os colaboradores. O que mais me atrai é o trabalho em

Ana Paula - O desafio da Hplus Hotelaria é a inces-

equipe. Tomar à frente de algo, juntar as equipes e as

sante busca pelo atendimento personalizado. Acredita-

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Goran Bogicevic / Shutterstock.com

ENTREVISTA

mos que o sucesso está no servir bem e tornar única a experiência de nossos hóspedes a cada nova estada. Viagens S/A - O que precisa melhorar no segmento de hospitalidade no Brasil? Ana Paula - Cada empreendimento tem um ponto específico. Alguns hotéis no Brasil precisam melhorar na infraestrutura, outros no atendimento, na simpatia, no preço. Em nossa rede, o foco está em oferecer, além de uma excelente estada em localização privilegiada, a hospitalidade e carisma em cada atendimento. Viagens S/A - Fale sobre os novos hotéis da rede em João Pessoa e em Palmas. Ana Paula - Em outubro deste ano, completaremos um ano de abertura do hotel João Pessoa Hplus Beach. Atuar no Nordeste está sendo uma experiência muito positiva, pois até então, era um mercado que não atuávamos. A bandeira Beach traz um foco maior no turismo de lazer e nos permite agregar novos serviços e experiências ao nosso novo cliente. Palmas é um empreendimento muito bonito, diferenciado na cidade. Estamos muito entusiasmados. Em breve teremos mais um hotel no nosso portfólio. Viagens S/A - O que o Brasil precisa ainda aprender com as grandes redes de hotéis internacionais? Ana Paula - Com a globalização, todos os hotéis são muito parecidos. Eu não consigo ir para a América do Sul, Europa, América do Norte e ver grandes diferen-

Uma das minhas experiências mais interessantes em hotelaria foi quando visitei o Marrocos. O país sabe receber muito bem. 36

| Edição #55 |

O riad marroquino, que lembra uma pousada, tem excelente hospitalidade e ficou na lembrança de Ana Paula Faure

ças entre os hotéis. Talvez, algumas tecnologias de lá

posta diferente. Acho que essa experiência foi uma das

podem estar à frente do Brasil. No entanto, em serviço e

mais marcantes da minha vida. Lembro com muita sau-

atendimento eles têm muito a aprender conosco.

dade. Os marroquinos sabem receber muito bem.

Viagens S/A - Quais os países que mais a encantam no quesito hospedagem?

Viagens S/A - Quais as férias dos sonhos? Ana Paula - Gosto de A a Z. Eu me divirto tanto num

Ana Paula - Uma das experiências mais interessan-

camping quanto num hotel cinco estrelas. Às vezes, a

tes na hotelaria foi quando me hospedei em um riad,

viagem dos sonhos é simplesmente acampar em meio à

no Marrocos. Os riads do país me encantaram. Primeiro,

natureza sem nenhum serviço e nenhum conforto, ape-

porque eles são muito bonitos e têm um ar das pousa-

nas desfrutando da beleza do local. E, em outras, é uma

das brasileiras. Oferecem um atendimento diferente de

delícia ficar em um hotel cinco estrelas, em um resort

tudo que eu já vivenciei. Todos os hóspedes são rece-

com todo o conforto, com todos os serviços e facilidades

bidos, a qualquer hora do dia ou da noite, sempre com

disponíveis. Tudo depende da fase, da companhia e de

um bule de chá de menta, são muito atenciosos. Além

outros fatores. Não tenho uma viagem dos sonhos. To-

disso, têm um aspecto de casa e não de hotel, uma pro-

das são maravilhosas.

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VIDA NOVA

O CANADÁ ESTÁ DE OLHO

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EM VOCÊ!

Skyline de Toronto, a maior cidade e também o maior centro financeiro do Canadá, é famosa por sua boa gastronomia com especialidades do mundo inteiro 38

| Edição #55 |

uer

viver

Canadá?

Pois saiba que o Canadá também quer você, espe-

Saiba como imigrar, estudar ou investir no país classificado entre os dez mais seguros do mundo e onde já vivem cerca de 29 mil brasileiros

cialmente se for jovem. Há várias oportunidades para os que planejam começar um novo ciclo fora do Brasil, seja para estudar, trabalhar, investir ou simplesmente morar. Segundo o brasileiro Ed Santos, especialista em processos imigratórios da Canadá Intercâmbio, e que ali vive há 15 anos, o Canadá recebe todos os anos cerca de 300 mil imigrantes. Vale lembrar que este país, de belas paisagens e ótima qualidade de vida, também está classificado entre os dez mais seguros do mundo. “Existe a procura por pessoas jovens, com experiência profissional e que falem inglês ou francês”, diz o diretor da Santos Immigration Inc. De acordo com governo federal por meio do Statistics Canada, hoje 29.315 brasileiros residem permanentemente no Canadá. Entre 2010 e 2016, mais de 8 mil conseguiram cidadania, colocando o Brasil no ranking entre os 30 países que mais pessoas imigraram para lá. Mas, segundo Ed Santos, há ainda muito espaço para ser explorado. “Apresentamos as reais chances e o passo a passo para conseguir a cidadania”, diz ele, que realizou em setembro último a EXPOCanadá, em São Paulo, para discutir esses temas com os brasileiros.

O CAMINHO Para realizar o novo projeto de vida, 99% das pessoas que desejam imigrar legalmente precisam passar pela experiência do Express Entry, um programa do governo canadense, implantado em 2015 para

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VIDA NOVA

Acima Vancouver, uma das cidades mais procuradas para estudos, na Colúmbia Britânica; e abaixo, as fantásticas Niagara Falls, na província de Ontário e que atraem visitantes do m

obter a cidadania, unificando vários

tation to Apply (ITA). E, para apli-

processos, antes feitos separada-

car, as pessoas precisam cumprir

mente. Ed Santos explica que o pro-

os requisitos do governo canaden-

blema enfrentado por grande parte

se: experiência comprovada e qua-

dos brasileiros é o acesso às me-

lificada em uma das profissões em

lhores informações. “São diversos

demanda no país; proficiência em

detalhes e cada caso é único, pois

inglês ou francês (com as duas lín-

deve ser analisado e enquadrado

guas, as chances são maiores); for-

na melhor forma de imigração de

mação acadêmica; e comprovação

acordo com o perfil pessoal de cada

de capacidade financeira.

um ou da família”. Assim, é funda-

Para o chamado processo de

mental a ajuda de um profissional.

aplicação, é preciso criar um perfil

“Nós identificamos sempre a me-

dentro do site e preencher um teste

lhor opção para as pessoas”, afirma.

de elegibilidade. Depois, completar

O interessado precisa atingir 1,2

os formulários e aguardar a próxima

mil pontos em um ranking, que in-

chamada da imigração. O candida-

clui várias exigências e categorias.

to deve já ter em mãos o resultado

Quanto maior o número de pon-

do teste de inglês, passaporte e o re-

tos atingidos pelo aplicante, mais

conhecimento do diploma por uma

chances ele terá de receber a Invi-

instituição certificada canadense.

| Edição #55 |

mundo inteiro

FATORES DE ESCOLHA

CURSOS

Uma vez tomada a decisão, é

O Canadá também é muito pro-

preciso analisar outras questões,

curado para estudos. Dados da agên-

entre elas qual cidade ou estado vi-

cia canadense de imigração revelam

ver, locais com maior possibilidade

que 92,4 mil brasileiros pediram per-

de emprego e onde estudar. “Exis-

missão para viver temporariamente

tem muitos fatores que precisam

no país, entre janeiro e setembro de

ser levados em consideração na

2016. “Para as pessoas que não têm

hora de escolher uma cidade para

todos os pré-requisitos do Express

se viver, como a língua (se a cida-

Entry, a opção mais viável é cursar

de fala inglês ou francês e em qual

um programa de estudos no Canadá,

dos idiomas você é fluente), o clima

o College”, diz Gabriella Facchinni,

e o custo de vida”, afirma Fernando

diretora do Departamento Interna-

Oliveira, diretor do Departamento

cional da Sheridan College (college

Internacional da Niagara College.

são instituições de ensino que ofe-

Para Oliveira, quando se está

recem cursos superiores, técnicos

aprendendo uma nova cultura, é

e tecnólogos que preparam o aluno

importante começar devagar em

direto para o mercado de trabalho).

um lugar onde as pessoas se sin-

Ao fazer um college ou curso

tam acolhidas e o contato seja mais

superior (universitário, pós-gradua-

pessoal. Além disso, diz ele, o custo

ção ou MBA), as pessoas poderão

de vida também deve ser avaliado.

trabalhar até 20 horas por sema-

“No interior, as pessoas conseguem

na durante os estudos, desde que

morar em um local maior, com boa

por um período acima de seis me-

localização por um preço menor,

ses, e em igual período após termi-

e sem tantas burocracias ou alu-

nar a graduação. O ideal, segundo

guéis adiantados. No país, há boas

ela, é que os estudantes optem por

oportunidades de empregos nas

uma faculdade de três anos ou uma

cidades menores ou em cidades vi-

pós-graduação de dois anos para fi-

zinhas (que são muito próximas), e

carem mais tempo estudando e tra-

a concorrência acaba sendo menor

balhando no Canadá. “Assim é mais

também. A criminalidade no geral

viável conseguir o visto permanente

é baixa e quase inexistente no inte-

de trabalho e até mesmo de imigra-

rior”, acrescenta.

ção para o país”, finaliza.

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DESTINO, GENTE E AFINS

CONEXÃO

O PARAÍSO ESTÁ DE VOLTA!

epois de ter sido devastada pelo furacão Irmã em 2017, a paradisíaca ilha de San Martin, um dos

destinos mais procurados no Caribe, passa por uma grande reconstrução e poderá receber novamente os turistas na próxima temporada. As mudanças são vi-

síveis no recapeamento das estradas e na limpeza das praias. Além disso, cerca de 86% das atrações da região já estão operando normalmente, incluindo o parque natural Loterie Farm. Até dezembro de 2018, todos os estabelecimentos serão totalmente ou parcialmente abertos e haverá aproxidamente 900 quartos disponíveis para hospedagem, incluindo o hotel mais luxuoso, o Belmond La Samanna, além das muitas villas exclusivas, que também foram restauradas. O turismo é a principal fonte de renda da ilha caribenha, que recebe visitantes do mundo inteiro, especialmente americanos e europeus. Mas, o Brasil já aparece como o principal emissor da América do Sul. O slogan da campanha dessa nova fase, St Martin smile again (St Martin sorri de novo) traduz perfeitamente o sentimento de moradores e turistas. Viva!

| Edição #55 |

• por Simone Galib

SUPER MÁQUINA!

uem for ao São Paulo Boat Show, maior evento do

mercado náutico da América Latina, vai conhecer o barco mais veloz do Brasil. Trata-se Intermarine 58 Offshore, pro-

duzido pelo maior estaleiro de embarcações de luxo do Brasil. Para se ter uma ideia, sua potência equivale à de três Lamborghini

Aventador

21 carros carros populares de motor 1.6. Chega até 100 km/h de velocidade na água como se fosse um super carro esportivo. A embarcação tem ainda volante multifuncional, aliás, um elemento característico dos automóveis. Botões controlam áudio, iluminação e até mesmo os flaps sem que o condutor precise tirar as mãos do volante. Ele estará exposto no estande da Intermarine durante o evento, que acontece entre 27 de setembro e 2 de outubro, na capital paulista.

IOGA NA COBERTURA

té o final de novembro, a bela cobertura do hotel Pestana Rio Atlântica, na ave-

nida Copacabana, no Rio de Janeiro, receberá aulas de ioga e alongamento. Batizadas de Time to Move, as atividades acontecerão sempre aos sábados de manhã (pós feriados), até 17 de novembro, por meio de uma parceria do hotel com a rede de academias Body Tech. O mais bacana é que no final dos exercícios (as aulas duram uma hora) será servido no próprio deck um bufê de café da manhã, com frutas, suco natural, cereais, tapiocas, omeletes, frios e pães integrais. Os hóspedes podem participar gratuitamente e os não hóspedes pagam R$ 70,00 para cuidar do corpo e da mente, desfrutando de uma das mais belas vistas da cidade.

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CONEXÃO

VERÃO NO MEDITERRÂNEO

café, doces e pizzas. Dá ainda para incluir no roteiro a

e você está planejando visitar o sul da Itália, uma

charmosa ilha de Capri, point de celebridades e de vis-

das mais belas regiões do país, no próximo verão

tas incríveis para o mar, a cidade de Sorrento e as ruínas

europeu, saiba que poderá fazer um cruzeiro no navio

de Pompéia. Sem falar na belíssima Costa Amalfitana,

cinco estrelas MSC Fantasia. O novo roteiro tem como

onde podem ser visitadas a cidade costeira de Amalfi

destaque Nápoles, onde o transatlântico ficará anco-

e sua vizinha Ravello, patrimônio mundial da Unesco.

rado um dia inteiro, para que os passageiros possam

Uma ótima idéia para curtir o verão com direito a muita

conhecer essa região histórica, cultural e famosa mun-

mordomia e longe das multidões de turistas que costu-

dialmente por sua saborosa culinária, onde não faltam

mam viajar para lá na alta estação.

CHEIO DE CHARME

ara quem gosta de hotéis boutiques, a dica é o Quinta das Vi-

deiras, em Florianópolis. Localizado na Lagoa da Conceição - a 20 minutos do centro da cidade e próximo às melhores praias da região -, ele acaba de entrar para o guia de viagens de luxo Conde Nast Johansens, que seleciona hotéis para eventos e ocasiões especiais. Com decoração inspirada no estilo português do século 19 e mobiliário vintage, tem 11 suítes, incluindo um loft de dois andares com terraço privativo e vista para a lagoa. Outro diferencial é o jardim, onde estão a piscina e o spa. Ali, o hóspede também pode tomar o café da manhã à la carte, servido até o meio-dia.http:// www.quintadasvideiras.com.br 44

| Edição #55 |

PARA ONDE VÃO OS BRASILEIROS?

om crise ou sem, os brasileiros não

deixam de viajar para o exterior. Mas, mudaram as preferências de desti-

nos. E adivinhem qual a cidade mais procurada nos últimos 12 meses? Lisboa. Sim, a capital portuguesa foi a grande campeã de buscas, desbancando Miami, a cidade

ensolarada

Flórida até então queridinha absoluta e que agora ocupa o 2º lugar. O levantamento é da Skyscanner, buscador global de viagens. Em 3º lugar do ranking, surge outra cidade clássica, Paris, e em 4º, Nova York. A América do Sul está em 5º lugar, com Buenos Aires, a capital argentina, na dianteira. Já nas viagens domésticas, as cidades mais procuradas foram São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Fortaleza e Recife.

AH... OS TAPETES DE ARRAIOLOS!

uem vai ao Alentejo, maior região e também conhecida como

a mais autêntica de Portugal, deve visitar a vila de Arraiolos, bem perto de Évora. Bastante conhecido por seu peculiar castelo circular, o destino tem um dos artesanatos mais fascinantes do país: os tapetes, que são verdadei-

ras obras de arte. Seculares, eles são bordados com lãs em tons variados sobre tela de juta ou algodão e feitos totalmente à mão pelas tecelãs. A técnica, criada há 400 anos, vem sendo passada de geração para geração pelas bordadeiras. A atividade é tão importante que a vila tem até o Monumento à Tapeteira. Não deixe ainda de conhecer o castelo e o Paço dos Alcaides, com uma vista panorâmica do lugar! | www.viagenssa.com |

COMER, BEBER E... TRABALHAR

GASTRONOMIA

• por Andrea Magalhães

Comidinhas da Serra da Mantiqueira e as novidades da capital paulista

ESQUINA DO DJALMA tomate de árvore, truta, pinhão, frutas vermelhas e

presários viram o potencial de criar um personagem

arroz negro, entre outros. Destaque para o Dadinho

que dá nome à rua. Assim, nasceu o Djalminha, um

de Tapioca com geleia de tomate de árvore, o Fondu-

mâitre bem-humorado que recebe os convidados em

ta da Serra, creme de queijos com Serra da Canastra

sua casa: o Bar Esquina do Djalma! As diversas me-

ao vinho branco, e o Risoto de arroz negro com truta

sas lembram os anos 50 espalhadas na movimentada

defumada e pinhão. Ainda vale experimentar os criati-

esquina do boulevard do bairro de Capivari. O cardá-

vos petiscos. Para acompanhar, a carta de bebidas tem

pio, comandado pelo chef Bruno Darlan, que vem de

diversas opções de chope e cervejas gourmet. Entre as

uma experiência no restaurante do Senac de Campos

sobremesas, você terá uma gostosa experiência pedin-

do Jordão, exibe muitas opções de petiscos de boteco,

do a Mousse de Nutella com praliné de pinhão e pipo-

saladas, lanches, sopas e cremes inovadores, sequên-

ca de arroz selvagem.

cia de fondues e pratos especiais, com boas novidades

Av. Djalma Forjaz, 149

feitas com ingredientes produzidos na região, como

Capivari, Campos do Jordão – SP • Tel.: 12 3663-7506

Fotos Kadu Schiavo

Inspirados pelos encantos dos anos dourados, três em-

| Edição #51 #55 |

Fotos divulgação

RESTAURANTE ÂNIMA

ORIGINAL O cardápio do bar ganha sete novidades para acompanhar a bebida carro-chefe. Inspirado no prato árabe, o Apressado come cru chega à mesa com kibe cru de linguiça Blumenau, cebola em cubinhos, hortelã, coalhada seca, cebolinha, limão e pão sírio assado. Para palitar, o Cupim à tiragosto leva cebola e molho rôti e chega acompanhado de chips de jiló. Num intercâmbio com a cozinha do Câmara Fria, casa-irmã instalada no andar de cima, o Original passa a servir a Tábua de Frios CF, uma combinação dos queijos cuesta azul, fontinha e chabichou, presunto parma, rosbife caseiro, salame cacciatore, compota de cebola e pão francês fatiado. Do Pirajá vem a Salada de bacalhau, com lascas de bacalhau, cebola-roxa, pimentão confitado, tomate-cereja, azeitonas verdes e ovo cozido. Para quem está com mais fome, Arroz de cupim, com molhos rôti e de tomate, cupim assado, agrião e

Fotos Rômulo Fialdin

dois ovos fritos.

No coração do Itaim Bibi, esse contemporâneo restaurante tem culinária com ingredientes simplistas e orgânicos, cozidos alguns por horas em baixa temperatura, outros usando grelha com carvão e lenha para complementar a defumação. O sócio e chef é o paulista Jeovane Godoy, que assina o cardápio com receitas trazidas de suas peregrinações por países europeus. Nas entradinhas, elaborou com produtos asiáticos as Tortilhas de Milho com Peixe Marinado, servidas com maionese de gengibre, abacate, katsuobushi e pó de kombu, e o Ovo 63º, creme de cogumelos, com cogumelos grelhados, picles de shimeji e azeite trufado. Entre os pratos principais, vale apostar no Arroz de Pato feito com pato marinado e defumado lentamente no fogo a lenha. Na parte de sobremesas, não deixe de provar o Frangipane, uma repaginação da famosa Torta de Santiago (a de Compostela), feita com castanha do Pará acompanhada de creme de queijo, sorvete de café e doce de leite, feito na casa; e o Pavê de Chocolate brasileiro artesanal Amma, com tangerina e ganache de chocolate valorizando os produtores brasileiros de cacau do sul, da Bahia. Rua Pedroso Alvarenga, 937 • Itaim Bibi

Rua Graúna, 137 • Moema • SP

Tel.: 11 4175-9148 • www.animacozinha.com.br

Tel.: 11 5093-9486 • www.baroriginal.com.br | www.viagenssa.com |

CHEF S/A

DE DAR ÁGUA NA BOCA!

• por Melchior Neto

MASSA 1 xícara (chá) bem cheia de farinha de trigo (150g) 1 xícara (chá) bem cheia de farofa pronta de churrasco (150g) 60g de manteiga 1 ovo grande (60g) 2 e ½ colheres (sopa) de água (37,5ml) 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (8g) 1 gema levemente batida para pincelar (20g)

MODO DE PREPARO RECHEIO Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. Junte as sobrecoxas e refogue até dourar. Acrescente o molho de tomate, a água, tampe e, quando apitar, deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Retire as sobrecoxas e remova o osso desfiando em lascas grandes. Retorne as lascas de sobrecoxa para a panela com o molho em fogo baixo, misture bem com a ervilha, o requeijão e a salsa. Vá misturando aos poucos o amido de milho dissolvido até engrossar.

TORTA FAROFA DE SOBRECOXA

MASSA Misture os ingredientes e amasse até desgrudar das mãos (se ficar muito seca, pingue água para ajudar a dar liga). Com o rolo, abra um círculo com 2/3 da massa entre dois plásticos e forre todo o interior de uma fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro x 6 cm de altura). Recheie e cubra com o restante da massa aberta com o rolo, vedando bem a borda. Pincele com a gema e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Aguarde uns 10 minutos para desenformar.

RECHEIO 1 colher (sopa) de azeite de oliva (15ml) ½ cebola pequena picada (35g) 2 dentes de alho picados (12g) 8 sobrecoxas sem pele 1 xícara (chá) de molho de tomate (240ml) 1 lata de ervilha (200g) 2 colheres (sopa) de amido de milho (50 g) dissolvido em 1 e ½ xícara (chá) de água (360 ml) 1 pote de requeijão (200g) Cheiro-verde picado sal e pimenta a gosto

| Edição #55 |

Melchior Neto comanda o Botequim Carioca, um dos bares mais famosos do ABC, que serve petiscos com nomes de bairros do Rio e tem uma das feijoadas mais famosas do país. Está ainda à frente do Bistrô 558, em Santo André, e da 021 Pizzaria. Ele também executou e aprovou as receitas do livro ligado ao Clube de Ana Maria Braga.

Fotos divulgação

INGREDIENTES

MERCADO DE LUXO

• por Simone Galib

OBJETOS DE

DESEJO!

Cheios de poder e estilo, os óculos de sol estão presentes nas coleções das principais marcas internacionais, movimentando bilhões em vendas!

Esse modelo feminino da Versace Tribute Collection, presente nas principais passarelas do mundo, tem estampas icônicas, hastes espessas e, na lateral, o famoso medalhão Medusa da marca em dourado, tipo deusa grega. O estilo vintage dá um toque todo especial. Custa R$ 810,00

ais do que simples acessórios, os óculos de sol estão entre os itens indispensáveis do closet de

homens e mulheres. Afinal, quem consegue viver

E, já que estamos falando em mercado de luxo, não faltam novidades no portfólio da Luxottica, a fabricante italiana que produz óculos para mais de 20 grifes do planeta,

sem eles? Indispensáveis para a proteção dos olhos con-

entre elas Armani, Prada, Chanel, Ralph Lauren, Versace

tra os raios solares, eles também são fundamentais na

e Dolce&Gabbana. A empresa, com fábricas na China,

finalização do look e, portanto, parceiros inseparáveis

Estados Unidos e Brasil, tem também cerca de 20 marcas

da indústria da moda.

próprias, sendo as mais famosas a Oakley e a Ray Ban.

Essa associação com o universo fashion, que se in-

A primeira, muito conhecida pelos seus modelos es-

tensificou a partir dos anos 1980, alavancou o setor nos

portivos, e a segunda, um clássico há décadas. A marca

últimos anos. No Brasil, entre 2006 e 2017, o faturamen-

italiana Ray Ban foi criada em 1937 e se tornou muito

to cresceu 172%. Somente em 2017, as vendas no país

popular na década de 1950 por ter sido usada pelos mi-

totalizaram R$ 21,04 bilhões, segundo dados da Abióp-

litares. Depois, ganhou as telas de cinema e até hoje a

tica (associação que representa as empresas nacionais).

cada 15 segundos um Ray Ban é vendido no mundo.

Não é à toa que as grandes marcas de luxo internacio-

A título de inspiração, trazemos alguns dos mode-

nais investem cada vez mais no acessório em suas cole-

los (femininos e masculinos) mais estilosos das coleções

ções, oferecendo armações arrojadas, clássicas, atempo-

exclusivas das grifes, que fazem sucesso mundo afora

rais, em formatos diversos e lentes em vários tons tanto

e também podem ser comprados no Brasil. Dá só uma

nos modelos masculinos, quanto nos femininos.

olhada – e escolha o seu!

| Edição #55 |

As decorações grafites na armação ampla, em formato de borboleta, dão um ar de street style ao modelo feminino Dolce & Gabanna, da Grafitti Collection. A estampa da armação é divertida, diferenciada e millennial. Preço: R$ 1.100,00

Com lente em formato irregular, o óculos da Michael Kors tem um look que remete ao dinamismo. Esse modelo, com lentes e aro em ouro rosa, é charmoso e ousado. Preço: R$ 660,00

O modelo, com lentes redondas, da Giorgio Armani deixa qualquer homem elegante. A armação frontal é feita com técnica inovadora: as lentes foram inseridas entre duas camadas super finas de metal decoradas com pequenos parafusos. Preço R$ 940,00

Para homens clássicos, o modelo da tradicional marca italiana Persol, fundada em 1930, é atemporal e tem aderência perfeita. Preço: R$ 1.100,00

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CULTURA

• por Larissa Enohata

O melhor das artes, do teatro, seriados e literatura

OS 90 ANOS DE

MICKEY! O

camundongo mais famoso do mundo vai

receber o presente com toda a pompa que ele me-

rece. Para celebrar 90 anos da criação de Mickey Mouse, a Disney anunciou Mickey: The True Original Exhibition, uma mostra de arte interativa que irá abordar as origens do símbolo icônico e seus impactos à cultura pop. A instalação de 5 mil m² terá recursos multimídia com parceria dos melhores grafiteiros, escultores, artistas e designers da atualidade, como Kenny Scharf, Amanda Ross-Ho e Shinique Smith, que criarão trabalhos originais para a mostra. Além da exibição que acontecerá entre 8 de novembro e 10 de fevereiro de 2019, em Nova York, os parques e resorts Disney também farão parte de festa, com comemorações e produtos especiais. Vale a pena conferir.

| Edição #55 |

COLORINDO A HISTÓRIA!

inda sem data de publicação no Brasil, The Colour of Time, livro da brasileira Marina Amaral, expõe a his-

tória como conhecemos sob lentes novas e mais coloridas. O livro aborda mais de cem anos de história, com o texto do experiente escritor e historiador, Dan Jones, e belamente ancorado pelo trabalho de Marina que injeta não só cor, mas personalidade e emoção a figuras, como Charles Darwin e Grigori Rasputin. A jovem de 23 anos ficou conhecida internacionalmente após colorir fotos de momentos históricos em preto e branco em seu mais recente projeto Faces of Auschwitz. Segundo Marina, seu trabalho é uma tentativa de construir uma ponte entre o passado e o presente.

MUSICAL CLÁSSICO

PARAÍSO CULTURAL

useu de arte contemporânea, jardim botânico e um dos principais pontos turísticos de Minas Gerais, o

Instituto Inhotim comemora a marca de 3 milhões de visitantes. Com abertura em 2006, é conhecido por integrar arte, natureza, arquitetura e educação, sendo considerado o maior centro de arte ao ar livre da América Latina, com cinco lagos ornamentais e 3,5 hectares de espelhos d’água. Fãs da série 3% reconhecerão a beleza do lugar, que foi usado como locação do continente utópico, Maralto. Seu jardim botânico abriga diversas espécies raras e é o único na América Latina a possuir um exemplar da

o aniversário de 30 anos do musical, o mais antigo

famosa flor cadáver, a maior do mundo.

em cartaz da Broadway, a produção de O Fantas-

ma da Ópera estreou no Brasil. Baseado no romance de Gaston Leroux, conta a história de uma figura mascarada que assombra as catacumbas da Ópera de Paris e acaba se apaixonando pela jovem Christine, que vira sua pupila. No elenco, o tenor Thiago Arancam no papel do Fantasma e a soprano Lina Mendes, como Christine. A produção do musical fica a cargo da T4F, responsável pelos sucesso A Bela e a Fera, Les Misérable e Wicked. Em cartaz no Teatro Renault, em São Paulo, até 23 de dezembro. Preços de R$ 75,00 a R$ 300,00. A SUBVERSÃO DA COMÉDIA Nanette, especial de Hannah Gadsby para o Netflix, tem sido o assunto da vez entre críticos e nas redes sociais. Nele, a comediante australiana faz uso de sua plataforma com maestria, contra-atacando as expectativas de sua audiência com honestidade brutal e comovente. Gadsby afirma desistir da comédia no mesmo palco em que injeta vida e criatividade, desconstroi o mito do gênio artístico no mesmo fôlego em que entrega a mais bela interpretação dos girassóis de Van Gogh. Nanette lhe fará rir e chorar, na mesma medida em que irá chorar de rir e rir de nervoso. Disponível na Netflix.

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NEGÓCIOS

• por Flavio Ferrari

O QUE É MARKETING FRACTAL? Conheça essa nova forma de estabelecer a comunicação com o cliente

excessiva fixação na evolução da tecnologia e no ‘mundo digital’ pode nos levar a perder a perspectiva das ações de marketing. A ideia do

marketing fractal é que todos os momentos de encontro do consumidor com a marca (touchpoints) são essencialmente comunicativos e devem carregar os elementos fundamentais da mensagem que desejamos passar

canais de mídia (paid media), conteúdos produzidos para

(fractais). O valor da marca está na associações que o

compartilhamento (shared media) e mídia espontânea

consumidor faz em relação a ela.

(earned media).

Nesse contexto, a marca é entendida não apenas

O ambiente digital é excepcionalmente fértil para

como um ativo financeiro, mas como um capital social,

promover o marketing fractal e avaliar seus resultados,

que é construído a partir das percepções de confiança

mas não podemos nos esquecer de que o Brasil, fora de

e expertise. A maneira de comunicar pode e deve ser

algumas poucas grandes cidades, ainda precisa cami-

diferente e adequada para cada ponto de contato. Os

nhar muito para atingir a inclusão digital plena e os ca-

fundamentos fractais da comunicação devem ser com-

nais de comunicação ‘tradicionais’ seguem soberanos.

binados e apresentados na forma mais eficaz e eficiente

Planejar estrategicamente a comunicação, distribuindo a mensagem em múltiplos canais e respeitando

para o encontro. Os canais de mídia tradicionais, as redes sociais e as plataformas digitais com suas celebridades e influen-

sua linguagem particular, é a alternativa mais eficiente para engajamento do consumidor no contexto atual.

ciadores são amplificadores de mensagens, mas cada contato com a marca durante a jornada diária do consumidor é único e relevante. Ao organizar as ações de marketing de forma fractal, o profissional planeja os encontros considerando o grau de controle que poderá ter sobre a interação. Seus principais instrumentos, ordenados pelo nível de controle serão: canais proprietários (owned media),

| Edição #55 |

Flavio Ferrari é consultor, palestrante para comunicação, inovação e transformação digital, e sócio da UNIT34|SocialData.

MICE

• por Rose de Almeida

A GENTE NÃO QUER SÓ COMIDA! É preciso inserir no cardápio dos eventos corporativos, sempre tão básico, os novos conceitos da alimentação global

uase todo evento tem comida e bebida, pode reparar. É aquela palestra que começa logo cedo e inclui o welcome coffee para os convidados, ou

um coffee break no intervalo entre uma atração e outra, os almoços depois de uma manhã dedicada à amplia-

ção de conhecimentos, até os eventos onde o jantar é a coroação de um extenso dia de trabalho e que sempre ajuda a relaxar e incrementar o networking. Ao longo da minha carreira como jornalista, editora e produtora de eventos, já vi e comi de tudo um pouco. Desde os famosos PJ (prato de jornalista), ge-

Para contribuir com uma reflexão sobre esse assun-

ralmente um filé ao molho madeira com champignon

to e auxiliar os meeting planners a darem mais atenção

e batata sauté, até iguarias deliciosas em almoços

aos alimentos e bebidas, tenho incluído no meu evento

temáticos com direito a ceviche peruano, tacos me-

Mice Fórum uma palestra da entusiasta vegana Glória

xicanos ou degustação de risotos feitos na mais pura

Miskolczy, que mantém o site BeeVegan, onde ensina

tradição italiana.

conceitos de nutrição natural e aborda as tendências

Contudo, tirando as vezes em que o alimento ou a

em alimentos e bebidas de origem não animal.

bebida é o próprio destaque do evento, como no lança-

Além de dar um panorama geral sobre o crescimen-

mento de uma marca de cerveja ou vinho, ou de um

to do veganismo no mundo, na ordem de 1.400% nos úl-

novo restaurante ou bufê onde o prato está a cargo de

timos dez anos, a palestrante ainda destaca os destinos

um chef famoso, quase sempre o cardápio dos eventos

turísticos mundiais que estão preparados para receber

é bem basiquinho. E repetitivo.

esses grupos de viajantes, dando atenção ao tema da

Em uma época em que os hábitos alimentares es-

restrição alimentar.

tão mudando em escala global e os consumidores es-

Deu fome? Então aproveita e dá uma olhadinha

tão mais informados, exigentes e seletivos, é bom que

em volta e preste atenção nos eventos de que parti-

os organizadores e produtores de eventos levem em

cipa e comprove que poucos têm opções de comidas

consideração alguns ajustes na hora de planejar, não

saudáveis e alternativas que realmente contemplem

só a quantidade de alimentos, como também seu tipo e

todos os convidados.

procedência, para proporcionar uma boa experiência a todos os participantes. Veganos, vegetarianos e pessoas com intolerâncias ao glúten, lactose e outras restrições alimentares ou preferências podem estar entre os convidados que vão ficar sem comer, caso ninguém tenha se lembrado deles.

| Edição #55 |

Rose de Almeida é jornalista, sócia da consultoria de comunicação Rent My Brain e Publisher do portal Mice Business.

BEM-ESTAR

• por Isabel Liberalquino

COMO MANTER A VIDA AUTOSSUSTENTÁVEL? Aprenda a extrair da sua própria matéria-prima recursos, como a respiração, o silêncio e a quietude, para viver com saúde!

O conhecimento atribuído à vida é ili-

uando pensamos ou falamos sobre países

mitado, incondicional, pertence aos es-

e estados autossustentáveis, podemos

paços infinitos. Não é do tempo, mas

trazer essa mesma consciência de

fora para dentro de nós mesmos, enten-

quando aplicado ao tempo nos

dendo que podemos ser pessoas com ca-

ajuda a ter compaixão, alegria,

pacidade de viver de forma autossusten-

sucesso, credibilidade pessoal

tável por alguns pontos de vista.

e mais autonomia para arriscar

Ao nos encontrarmos em estados

nas transformações, sem achar

de ansiedade, compulsão e acelera-

que se pode perder a base.

ção por coisas externas, onde sen-

Nossas bases para serem for-

timos que saímos do centro, que

tes, não dependem apenas dos re-

tal buscarmos a prática de ioga

cursos da existência ou da pre-

para extrair desses recursos que

paração intelectual, mas

fazem parte da sua matéria prima

obviamente de quem somos e o que pensamos.

e fonte vital, como a respiração, o silêncio, a quietude, e desenvolver a paciência consigo mesmo, a serenidade etc? Esses estados passam sem que você precise tomar remédios, mas remédios podem vir dessas práticas quando são aplicadas como seus recursos conscientes para uma vida saudável e autossustentável. Nós nascemos por uma respiração e vamos deixar esse mundo também por uma respiração. Portanto, quanto mais nos conhecemos através dessa consciência, mais e mais nos tornamos seres capacitados a viver com saúde e fazer os outros seres saudáveis também.

Quando permitimos manter esse espaço silencioso dentro de nós mesmos, vamos sentindo que, mais do que se preocupar com o mundo, é preciso se ocupar em fazer coisas necessárias a você e a todos ao seu redor. Somos seres em construção e almas em expansão espiritual contínua. Viva uma vida com inteligência total. Seja feliz. Arrisque a felicidade em estados de silêncio e vazios. Olhe o céu. Assim, olhe pra cima, sinta quanto espaço, sinta-o em você. Olhe para baixo, sinta quantas coisas existem. Deixe onde elas estão: fora de você.

Procure passar a sua bela vida sendo um presente para você, fazendo escolhas e praticando atividades e ações que favoreçam suas melhores decisões.

Una-se a si mesmo. Essa é a maior de todas as sensações. Vazio... continue... Que haja muita paz! Dentro e fora.

Não acumule lixo emocional do passado. Delete. Elimine.

Boa viagem... Sempre.

Não há espaço no seu momento para esses senti-

Namastê!

mentos, abra seus espaços e faça uma grande faxina em seu corpo, palavra e mente. Atribua os sentidos à direção de viver, conduzindo-os pelo espaço do momento, pela consciência e pela sabedoria das transformações. 58

| Edição #55 |

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e fundadora do Instituto de Alquimia e Elementoterapia. magabel9@gmail.com

COMPRAS DE PRIMAVERA

CONSUMO

• por Simone Galib

Fotos divulgação

Os melhores lançamentos da nova estação para viajar ou usar na cidade Para levar na mala ou usar no dia a dia, a coleção de canivetes LUGARES DO MUNDO, da Victorinox, chega ao Brasil em edição limitada e vem inspirada em Nova York, no Havaí, Londres, Paris etc. Item de colecionador. Preço: R$ 139,00. www.victorinox.com.br

O novo Samsung NOTE 9 é um celular poderoso para quem vive conectado. Vem acompanhado de uma canetinha inteligente e de alta performance. Preço: a partir de R$ 5.499,00. www.samsung.com.br

Os pequenos vão viajar cheios de estilo com a mala AIR SALSA mini da maison alemã Remowa. Prática e muito leve. Preço: R$ 1,5 mil. www.remowashop.com.br

O multiprocessador de alimentos Electrolux, da nova

MASTERPIECE COLLECTION, é perfeito para suas experiências gourmet. Preço: a partir de R$ 1.999,99.

| Edição #55 |

A NEW SOFT, da Havaianas, feita em moleton na cor cinza chumbo, é unissex, confortável e combina com tudo – do jeans até bermudas. Preço: R$ 99,90. www.havaianas.com.br

Uma das apostas do verão da Arezzo, a sandália ALICE, em plataformas baixa e média, é versátil e sofisticada. Há várias cores. Preço: R$ 259,90. www.arezzo.com.br

Vem inspirado na Toscana o verão da Capodarte, com destaque para as BOLSAS EM PALHA E COURO. www.capodarte.com.br

MONSIER BIG é a nova máscara de cílios da Lâncome, à prova de suor, manchas e água. Preço: R$ 139,00. www.lancome.com.br

Brilhe à noite na balada ou nas festas com os novos ESMALTES

METÁLICOS E ESCUROS da

Sem alças, com bojo interno adesivo e costas livres, o sutiã SECRET, dá liberdade total ao seu look. Produzido pelo grupo brasileiro Delfa, acaba de chegar às lojas do país e está sendo exportado para a Europa e Israel. www.usosecret.com.br

Risqué. Há tons em rouxo, preto e azul metálico, entre outros. Preço: R$ 3,90. www.risque.com.br

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PET S/A

• por Larissa Enohata

Melhores produtos para o seu fiel companheiro

Fotos divulgação

MERGULHO SEGURO

SONINHO BOM! Indicada para cães e gatos de pequeno e médio porte, a caminha Woof Classic, de cores frias e harmoniosas, vai ficar linda em sua casa. Os modelos sempre são uma fofura, justamente para combinar com o seu bichinho. O material é 100% algodão com recheio de fibras siliconadas. Preço: R$ 224,00. Disponível em www.pandoraboutiquepet.com.br/

Os coletes salva-vidas são uma boa escolha para donos aventureiros que desejam seus melhores amigos caninos como companhia. O produto traz praticidade e segurança por oferecer alça e argola para colocação da guia e um tecido resistente que não retém água. Preço: de R$ 129,90 a R$ 149,90. Disponível no site www.petlove.com.br

RAIOS DE LUZ O mundo nunca entenderá o fascínio que gatos têm pelos lasers. O Frolicat, da PetSafe, emite diversas sequências automáticas de laser que vão encantar o seu felino. E não se preocupe: para evitar estimulá-lo demais, o aparelho desliga após 15 minutos. Curtiu? Preço: R$142,50. Disponível em: www.cobasi.com.br 62

| Edição #55 |

CASA LIMPA! Quem tem pets em casa, sabe que os cuidados com a limpeza devem ser redobrados. A rede de franquias Maria Brasileira dá cinco dicas para resolver a questão. 1) Produtos de limpeza - Utilize desinfetantes próprios para limpeza pet, de preferência à base de amônia quaternária e fragrâncias como cítrico, citronela, herbal e lavanda. Eles ajudam a eliminar bactérias, fungos e vírus dos ambientes e não fazem mal ao animal. 2) Aspirador – o ideal é usá-lo nos cômodos ao menos três vezes por semana. 3) Ambiente – Deixe as janelas abertas sempre que possível, é importante manter o ar circulando entre os cômodos da casa. 4) Lavagem - Itens de dormir devem ir para máquina uma vez por semana. A falta de higienização diária pode deixar um cheiro forte no local onde eles se alimentam. 5) Pipi stop - O ideal é passar um pano com desinfetante ao final do dia, mas uma limpeza pesada deve ser feita pelo menos uma vez por semana. A caixa de areia dos gatos precisa ser trocada diariamente.

Isabel Liberalquino:

- Tarรณloga Cabalista - Astrรณloga - Xamanismo - Professora de Kundalini Yoga

Site: www.mahasanghayoga.com E-mail: contato@mahasanghayoga.com Rua Simpatia, 192 Vila Madalena - Sรฃo Paulo / SP

TECNOLOGIA

• por Larissa Enohata

Novidades do mundo digital PHOTOSHOP NA PONTA DOS DEDOS Como uma estratégia para aumentar o número em vendas de assinaturas, a empresa Adobe Systems anunciou o lançamento do programa de edição de imagens, Photoshop, para o tablet da gigante Apple, o iPad. A jogada foi feita não só com profissionais de edição e ilustração em mente, mas também para atrair os usuários casuais. Segundo a Bloomberg, a empresa planeja lançar o aplicativo em outubro. Apesar de já existir uma versão do programa com recursos limitados voltada para dispositivos móveis, o novo app contará com todos os recursos do famoso software de edição, em especial o recurso em nuvem que permitirá a edição em dispositivos diferentes.

Fotos divulgação

MOUSE INTELIGENTE

O novo mouse MX Vertical, da Logitech, surge como um bálsamo para as mãos cansadas dos usuários ativos de computadores. Sua aparência estranha se deve ao ângulo de 57º em seu design que garante um uso ergonômico mais confortável, reduzindo a pressão no pulso. Com tecnologia Logitech FLOW, permite o uso simultâneo em até três dispositivos, rastreamento óptico avançado (diminui quatro vezes os movimentos da mão) e carregamento rápido via USB-C, que garante quatro meses de uso com uma recarga total e três horas com um minuto de carregamento. A tendinite agradece! Preço: U$ 99,99. Ainda sem previsão de venda no Brasil. 64

| Edição #55 |

SOLTA A VOZ

Produto alemão, o MikMe é a resposta para as preces de muitos. Um microfone sem fio capaz de capturar áudio em qualidade de estúdio, MikMe é perfeito para músicos, jornalistas, videoconferências, streamers, podcasters e vloggers. Além da qualidade limpa do áudio, o dispositivo possui um aplicativo que possibilita a captura, edição e compartilhamento instantâneo do arquivo. Quando usado remotamente (função wireless), o áudio gravado é sincronizado ao vídeo do celular automaticamente. Até então, as vendas internacionais só podem ser feitas na página da empresa no IndieGogo. https://www.mikme.com

CONVERSAS SEGURAS

Uma das plataformas de comunicação mais populares do mundo, o Skype agora passou a disponibilizar a nova função chamada Conversa Privada para mensagens de texto, áudio e vídeo. O protocolo criptográfico será da open source Signal Protocol que garante que apenas o remetente e destinatário possam ver ou ouvir as mensagens, o mesmo utilizado pelo WhatsApp, Google Allo e Facebook Messenger. A empresa, no entanto, ainda registra algumas informações, os metadados, como o tempo de duração e horário de início/término da ligação. Ligações de vídeo, apesar de já protegidas por criptografia padrão, não estão inclusas na função Conversa Privada.

CALENDÁRIO

AGENDA SÃO PAULO SETEMBRO/OUTUBRO

Acesse nossos canais para saber tudo o que acontece em São Paulo: agenda.visitesaopaulo.com • cultura.visitesaopaulo.com

SHOWS

SILICON VALLEY CONFERENCE

29/09 – Centro de Eventos PRO MAGNO BRASIL GAME SHOW

10 a 14/10 – Expo Center Norte BIG DATA WEEK SÃO PAULO

20/10 – Centro de Convenções Rebouças CONGRESSO BRASILEIRO DE HEMATOLOGIA, HEMOTERAPIA E TERAPIA CELULAR

31/10 a 4/11 – Transamerica Expo Center NIGHTWISH

TEATRO

28/09 – Tom Brasil RAÇA NEGRA

29/09 – Credicard Hall CCBC JAZZ FEST

30/09 – Bourbon Street Music Club TRIBUTO A LEGIÃO URBANA

11/10 – Teatro UMC FRANZ FERDINAND

12/10 – Tom Brasil

EVENTOS

FEIRA GUIA DO ESTUDANTE

CARPENTERS – O MUSICAL

EQUIPOTEL SÃO PAULO

BRANCA DE NEVE – O MUSICAL

ABAV EXPO INTERNACIONAL DE TURISMO

EXPOSIÇÃO

SÃO PAULO BOAT SHOW

5/9 a 16/12 – Museu de Arte Moderna e Museu de Arte Contemporânea

13 a 15/09 - Anhembi

18 a 21/09 – São Paulo Expo 26 a 28/09 – Anhembi

27/09 a 02/10 – São Paulo Expo SÃO PAULO OKTOBERFEST

28/09 a 14/10 – Anhembi

23/09 – Tom Brasil

6 a 28/10 – Teatro Bradesco MAM 70

HITCHCOCK – BASTIDORES DO SUSPENSE

Até 21/10 – Museu da Imagem e do Som

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IMPRESSÕES

SÃO PAULO VISTA DO ALTO

Divulgação

• por Mylene Keiko

a janela do avião, quando estava para pousar

da existência dessa basílica em “sampa”. Assim, como

em Guarulhos, me deparei com um dos lu-

levei “paulistas” para conhecerem o Theatro Municipal

gares mais lindos que já vi. Era uma igreja. E

de São Paulo, o bairro da Liberdade, o Templo Budista

minha referência era que ficava no meio da Serra da

Zu Lai, o Templo Odsal Ling, o Mosteiro de São Bento

Cantareira. Ao desembarcar, perguntei aos comissários

e a imponente Basílica de Nossa Senhora Aparecida.

e ao comandante se sabiam o que era. Não fiquei sur-

As pessoas precisam começar a apreciar e investir seu

presa ao escutar que não. Pois quem é de São Paulo co-

tempo em conhecer o lugar onde vivem.

nhece mais os nomes das ruas e caminhos de cidades,

E a capital é tão grandiosa (não estou falando do

como Nova York ou Miami, do que a cidade onde vive.

tamanho, não), que a moda dos rooftops veio para fi-

Tours por São Paulo, para alguns, parecem desnecessá-

car. Hoje podemos vê-la de vários ângulos. Restau-

rios. Discordo.

rantes e bares que nos levam a ver do alto a Avenida

Descobri a Basílica Nossa Senhora do Rosário, pro-

Paulista, o Parque do Ibirapuera ou a Ponte Estaiada,

curando depois nas imagens aéreas do Google, incrus-

além de diversos outros pontos. Vale a pena a visita e

tada no alto da Serra da Cantareira, construída pelos

uma bela foto.

Arautos do Evangelho (Associação religiosa “brasileira”

Além disso, ainda tem uma diversidade enorme de

de 2001 e já presente em quase 80 países). Que desco-

passeios culturais gratuitos. E, se a opção for entrar no

berta rica eu tive ao conhecer a história, ver cada deta-

carro e “pegar” a estrada, do alto da Serra Mantiqueira

lhe de arquitetura gótica ao vivo e me deixar embalar

ou com os pés na areia, temos as mais belas paisagens

pelos cantos gregorianos, observando cada detalhe das

do Brasil.

suas vestimentas medievais. Na primeira vez, fui acompanhada por um membro da ordem que me guiou como se eu fosse a única pessoa a estar ali naquele domingo de sol. Recepção que faz inveja a qualquer hotel cinco estrelas. Já voltei outras vezes e levei amigos que ficaram surpresos ao saber

| Edição #55 |

Mylene Keiko é representante comercial da Citur no Brasil.

SAC: 11 2445-2430