Revista Digital Viagens SA #60 by Viagens S/A

Edição #60 | Distribuição gratuita

CROACIA

CORAÇÃO VALENTE

Batalhas, conquistas e natureza fantástica são capítulos reais no país, que foi cenário de Game of Thrones e é um dos mais concorridos no verão europeu

CUBA

Havana comemora 500 anos

LUXO

Experiências cinco estrelas no Peru

MERCADO

Boas notícias para o turismo

CARTA AO LEITOR Edição #60 | Distribuição gratuita

CROACIA

CORAÇÃO VALENTE

DE MALAS PRONTAS! J

á decidiu o seu próximo roteiro de viagem? Se ainda não, inspire-se em uma das sugestões que trazemos nesta edição especial para as férias de ju-

lho. A começar pela capa! Mesmo os viajantes mais tarimbados se surpreendem com a Croácia, este lugar de belas paisagens e de grandes histórias, marcadas por disputas, guerras e conquistas. Um dos mais concorridos destinos do verão europeu, o país foi cenário das externas da famosa série Game of Thrones, da HBO. Ali, ficção e realidade têm o mesmo peso na balança. Por falar em história, Havana, a capital de Cuba, comemora 500 anos em novembro de 2019. Um ótimo motivo para visitar esta que é a maior ilha do Caribe, dona de personalidade própria, amplo patrimônio cultural e boa infraestrutura para os visitantes. Para quem gosta de experiências exóticas, mas sem abrir mão de conforto e do padrão de excelência, o Peru é um dos países da América do Sul em que o turismo de luxo se solidifica cada vez mais. Desvende a herança de uma civilização ancestral, hospedando-se em hotéis cinco estrelas ou a bordo de barcos e trens. Com as temperaturas mais baixas no Brasil, é hora de subir a serra:

Batalhas, conquistas e natureza fantástica são capítulos reais no país, que foi cenário de Game of Thrones e é um dos mais concorridos no verão europeu

CUBA

Havana comemora 500 anos

MERCADO

LUXO

Boas notícias para o turismo

Experiências cinco estrelas no Peru

• VIAGENS SA#59.indd 1

12/07/2019 13:21

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Colaboradores Ana Luiza Trajano, Fábio Steinberg, Flávio Ferrari, Isabel Liberalquino, Janaina Viveiros, Larissa Enohata, Leonardo Branco Olivieri, Rose de Almeida, e Toni Sando. Administrativo e Financeiro Adriana Magalhães Marketing Mario Potomati Representante Luís Carlos Borges Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111

Campos do Jordão continua como a cidade mais movimentada do inverno paulista. Confira nossas dicas de passeios e hospedagens. Se vai ficar em São Paulo, aproveite a boa gastronomia da capital com destaque para as cafeterias gourmet e muitas opções de restaurantes.

www.viagenssatv.com.br Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes.

Boa leitura!

A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #59 |

www.turismo.gov.br/festejos Turismo legal é você quem faz. Consulte os prestadores em cadastur.turismo.gov.br

NESTE SÃO JOÃO,

JUNTE FÉRIAS E FESTAS COM MAIS OPORTUNIDADES DE NEGÓCIOS.

SERÃO MAIS CLIENTES DE JUNHO A AGOSTO. PREPARE-SE. Junto com os festejos juninos, vêm aí mais oportunidades para o comércio da sua região e todo o trade turístico do país. Aproveite as grandes atrações para gerar mais negócios que vão além das Festas Juninas.

MINISTÉRIO DO TURISMO Chapada dos Guimarães • MT

14 30 CHECK IN

SUMÁRIO

BOLSA DE VIAGENS O MELHOR DE LISBOA

TURISMO

CUBA

PRONTO PARA DECOLAR?

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HAVANA 500 ANOS

HORA DE PROVAR O CAFÉ+

44 MERCADO DE LUXO

CAPA

A FICÇÃO É REAL

VIAGEM 5 ESTRELAS AO IMPÉRIO INCA

Divulgação

Shutterstok

28 INVERNO À PAULISTA

Divulgação

DELÍCIAS DA SERRA

40 CHEF S/A

| Edição #59 |

34 CONEXÃO 38 GASTRONOMIA 42 CAFETERIAS GOURMET 48 CULTURA 50 MICE 52 MERCADO 54 BEM-ESTAR 56 PET S/A 58 TECNOLOGIA 60 CONSUMO 62 CURTAS 64 CALENDÁRIO 66 IMPRESSÕES

ANTES DE ORLANDO, É MELHOR CONHECER BETO

TURISMO NEGÓCIOS & CONTEÚDO

CUBA

HAVANA,

500 ANOS! • por Simone Galib

Shutterstock.com

A capital Havana comemora 500 anos de história, passa por restaurações, mas mantém o estilo colonial e a personalidade própria Fortaleza San Carlos de la Cabaña, construída no século 18 para proteger a cidade de invasões 8

| Edição #59 |

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CUBA

trangeiros. Ali, por exemplo, internet é um artigo de luxo e há restrições de vários produtos. Mas, saúde e educação são garantidos pelo estado. Conheça, a seguir, algumas das principais atrações da capital cubana. Para mergulhar na essência da capital, comece o roteiro pelas ruas, praças e ruelas do centro histórico – a Havana colonial -, onde há construções de quatro séculos, entre palácios, casas e templos no entorno da Plaza de Armas. A catedral, a Plaza de San Francisco de Asis e a Plaza Vieja são consideradas as mais antigas da cidade. O clima de nostalgia ganha ainda mais força com os carrões coloridos americanos dos anos 1950 circulando pelas avenidas. Até hoje eles são um dos

Fotos Shutterstock.com

maiores símbolos de Havana.

O casario de estilo colonial em Havana

uem ainda não conhece

museus, alguns dos melhores cha-

Havana, ou se foi e quer

rutos do mundo e resorts cinco es-

voltar, tem um bom moti-

trelas à beira-mar, com infraestru-

vo para embarcar. A ilha festeja 500

tura completa. Tem ainda um povo

anos em novembro de 2019. E a co-

hospitaleiro, que sabe fazer amigos

memoração está acontecendo com

e é muito alegre, apesar de viver sob

investimentos na revitalização e

constantes pressões e embargos.

restauração da cidade. Mas, não se

História é o que menos falta na

preocupe: a capital não vai perder

ilha de Fidel. Os muros da cidade

o seu estilo colonial, que nos traz a

antiga, hoje o coração de Havana,

sensação de que o tempo parou nos

são patrimônio da humanidade da

anos 1950.

Unesco desde 1982 e considerados

Para os turistas, a maior ilha do

um dos conjuntos arquitetônicos

Caribe é um destino completo: tem

mais conservados da América. Além

mais de 300 praias paradisíacas de

disso, essa preservação também está

areia branca e mar cristalino em

na identidade cultural, na gastrono-

diversos tons de azul, arquitetura,

mia, na música e no jeito simples de

boa gastronomia, animados clubes

viver da população – bem diferente

noturnos, música nas esquinas,

do que é oferecido aos visitantes es-

| Edição #59 |

Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, sede do Balé Nacional de Cuba, é famoso pela arquitetura e sua boa acústica

O acervo cultural passa necessariamente pelo Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, inaugurado em 1915, sendo famoso pela arquitetura e acústica fantástica. É a sede do Balé Nacional de Cuba, palco dos festivais internacionais de dança e apresentações de música lírica. Vale ainda visitar o Museo Nacional de Bellas Artes. Os seus imensos salões de exibição – são cerca de 7,6 mil m² - abrigam coleções de arte da América e da Europa. Não deixe de conhecer o Capitolio de La Habana, construído em 1929 como sede do Congresso da República de Cuba. Em estilo neoclássico, foi inspirado em um antigo capitólio romano. Pela beO Capitólio em estilo neoclássico é a sede do Congresso Nacional e um dos monumentos mais visitados em Havana

leza arquitetônica interna e externa, é uma obra de arte aberta ao público e um dos monumentos mais visitados pelos estrangeiros no país. | www.viagenssa.com |

Andréa Magalhães

CUBA

Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, no Parque Histórico Militar Morro Cabaña

no Parque Histórico Militar Morro-Ca-

das invasões. A construção também é

baña. Essa enorme fortaleza foi ergui-

sede do Museu de Fortificações e Ar-

la Cabana, que fica em uma colina,

da no século 18 para proteger a cidade

mas e o Museu de Comando do Che.

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O roteiro histórico na capital inclui ainda a Fortaleza San Carlos de

Tropicana é o mais célebre cabaré da capital, sendo há décadas palco de artistas nacionais e internacionais

| Edição #59 |

Ali, diariamente às 21h, é celebrada uma cerimônia onde atores usando uniformes militares recriam o disparo de um canhão no Porto de Havana. Este foi o sinal até 1850 de fechar as portas da muralha da cidade.

PERTO DA NATUREZA Para um passeio mais bucólico, vá ao Jardim Botânico onde é possível conhecer plantas do mundo inteiro. Ali, existem 150 mil exemplares de 4 mil espécies diferentes de árvores e arbustos. Em seu interior, alguns dos locais mais procurados são o jardim japonês e o restaurante El Bambú, considerado um dos melhores de

NÃO DEIXE DE CONHECER... Cinco dicas para um passeio completo em Havana e seus arredores HAVANA CONTEMPORÂNEA – De Malecón (calçadão à beira-mar) em direção ao bairro Vedado, está o lado moderno da capital, com avenidas mais amplas, parques, teatros, cabarés e prédios comerciais. A Quinta Avenida, uma das maiores da cidade, une Vedado a Miramar, zona residencial que passou por grande desenvolvimento empresarial e hoteleiro nos últimos anos. FAMA LITERÁRIA – Atravessando o Túnel de Havana, você vai descobrir um pouco da bela costa cubana. Faça a primeira escala em Cojimar, vila de pescadores e que ficou famosa por ser o cenário de inspiração do escritor Ernest Hemingway para escrever O Velho e o Mar, uma de suas mais conhecidas obras. PLAYAS DEL ESTE – A próxima parada são essas praias, que se estendem desde Bucaranao até Guanabo, local muito frequentado por estrangeiros, com boa gastronomia e hospedagem.

Cuba. Esse incrível jardim pertence à Universidade de Havana.

VIDA NOTURNA Música, dança, clubes, bandas cheias de suingue e drinks deliciosos embalam as noites de Havana. O Salon Rojo del Capri – anexo ao Hotel Capri, que foi símbolo no passado de luxo – reabriu em 2003 e hoje recebe eventos variados, como teatro, discoteca e apreMarcelo Max

sentação de bandas cubanas, que geralmente tocam entre 1h e 2h da madrugada. É um lugar muito frequentado por turistas, mas que vem atraindo ultimamente os novos ricos cubanos. Outro espaço que faz sucesso é o Tropicana, o mais celébre cabaré da capital, com apresentações de música cubana e internacional. Ao longo de décadas, passaram por seu palco várias gerações de artistas cubanos e outros tantos do cenário internacional. Na ilha de Fi-

GASTRONOMIA - Na ilha há muitas opções de bares, cafés e restaurantes, onde você deve provar a comida criolla típica. A coquetelaria também marca presença forte em Havana. Drinks feitos à base de rum cubano são internacionalmente conhecidos, como Daiquiri, Mojito e Cubra Libre. BAIRRO CHINÊS – É o local da comunidade chinesa, cujos imigrantes começaram a chegar a partir de 1847 no porto de Havana, contribuindo para o desenvolvimento da cidade. Um enorme portal em estilo asiático e lojas dão um colorido especial à região.

del, a diversão é garantida!

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BOLSA DE VIAGENS

MERCADO E TENDÊNCIAS

• por Fabio Steinberg

Fotos Shutterstock

MAIS TOMADAS, POR FAVOR!

om o crescimento do número de dispositivos eletrônicos

trazidos em viagem, os hotéis en-

frentam um novo tipo de desafio. Precisam encontrar formas de incorporar mais pontos USB de recarga nas instalações. Hoje esses itens se tornaram até mais requisitados que as tradicionais tomadas de três pontas, usadas na quase extinta era dos notebooks. Um único hóspede pode ter de três a quatro equipamentos – número se multiplica quando se trata de casais e famílias. Como se não bastasse, os contínuos avanços tecnológicos alteram constantemente os tipos de entrada dos cabos para recarga dos smartphones. Isso obriga os hotéis a atualizações frequentes das tomadas, que não são mais escondidas atrás dos móveis como antes. Hoje, precisam ser instaladas em locais fáceis de serem vistas pelos usuários.

TAXISTAS DAS ARÁBIAS

Uber desenvolveu solução sob medida para atender aos rígidos padrões de separação de sexos ado-

tada na Arábia Saudita. Lá, como em outras cidades de origem árabe do Oriente Médio, não é comum mulheres viajarem em táxis dirigidos por homens. Mas, o contrário também ocorre. Uma pesquisa com motoristas do sexo feminino confirmou que 74% não queriam receber passageiros homens em seus veículos. A empresa desenvolveu então um app que permite às taxistas mulheres evitar o atendimento a passageiros masculinos. O sistema consegue distinguir e selecionar os clientes nas proximidades com base no seu gênero. A presença de mulheres que dirigem para a Uber é muito recente. Veio junto com a conquista em 2018 de elas poderem dirigir. Hoje já existem na Arábia Saudita 2 mil mulheres taxistas. 14

| Edição #59 |

O VAPE AVANÇA PELO MUNDO

a busca de alternativas menos prejudiciais à saúde que o cigarro surgiu o vape. Trata-se de

ÁSIA DOMINA ROTAS DE VOO MAIS FREQUENTES

um vaporizador eletrônico que lembra o ancestral naguilé, só que sem fumaça ou cheiro desagradável. Hoje estima-se ser utilizado por 50 milhões de pessoas no mundo, em uma indústria que, junto com o cigarro eletrônico, já ultrapassa US$ 23 bilhões. De tão recente, nem deu tempo para os países criarem leis para regular o uso. Na Europa não há maiores problemas, mas é bom evitar seu consumo na Turquia. Na América do Sul, costuma ser tolerado. Já na Ásia o risco é imenso. Os mais radicais são a Tailândia (até

ão fica nem nos Estados Unidos nem na Europa a rota internacional mais movimentada do mundo. Ela

dez anos de prisão) e Cingapura

está na Ásia, que hoje lidera neste quesito, segundo a OAG

(multas de até US$ 5 mil). O vape

Aviation Worldwide. Trata-se do percurso de uma hora en-

tampouco é tolerado em Brunei,

tre Kuala Lumpur, Malásia e Cingapura. São mais de 30 mil

Camboja, Indonésia, Malásia, Fili-

voos por ano, 82 por dia. Quase empata com o segundo co-

pinas e Taiwan. Também convém

locado, que é a ligação entre Hong Kong e Tapei, com cerca

não brincar com o perigo na Índia,

de 29 mil voos anuais. A América do Norte aparece apenas

Jordânia, Líbano, Oman, Qatar e

uma vez entre as dez mais: é entre Nova York e Toronto,

Emirados Árabes. No mundo oci-

com 17 mil voos por ano. Também nas rotas domésticas a

dental, a coisa é em geral mais

Ásia domina, com a ligação entre Seul e Gimpo, Coréia do

tranquila. Mas cuidado com os

Sul, com impressionantes 80 mil voos anuais, 200 por dia.

Estados Unidos, pois cada estado

Para dar uma dimensão, é mais que o dobro da rota San

criou sua própria lei.

Francisco-Los Angeles, na Califórnia (35 mil voos anuais).

COSTAS MAIS ERETAS NOS AVIÕES

Delta Air Lines quer reduzir pela metade o reclínio dos assentos dos seus voos de até duas ho-

ras. O que surpreende é a empresa afirmar que a nova configuração não é para economizar área, mas sim satisfazer aos passageiros. Com a medida, alega que vai haver mais espaço para assistir TV, surfar na internet, comer e beber. Cautelosa, a companhia aérea chama de “teste” esse movimento que vai atingir todas as classes. O reclínio de assentos é um tema muito discutível. Há passageiros que gostam e há os que reclamam da invasão de seu espaço. Essa é uma decisão de grande risco, mas a Delta conta com um trunfo. É considerada mais generosa que as concorrentes no que se refere à comida grátis, espaço para as pernas e poltronas mais largas. E já avisou: se a experiência não der certo, pode reverter a decisão. | www.viagenssa.com |

BOLSA DE VIAGENS

TURISTAS DISTRAÍDOS

uais são os itens mais esquecidos em uma viagem? Escova de dentes, carregador de celular e meias,

revela pesquisa da Minimus.biz. A lista não termina por aí. Fazem parte peças de vestuário, sapatos, itens de toalete e apliques de cabelo. Segundo o estudo, oito entre dez viajantes deixam algum item pessoal pelo caminho. A idade também influencia. Os mais jovens costumam esquecer coisas como comida, carregadores e meias. Já os mais velhos perdem mais medicamentos, máscaras de dormir e xampu. Por que isso acontece? “As pessoas tendem a esquecer algo se a atividade não fizer parte da rotina”, explica Douglas Scharre, dire-

tor de neurologia cognitiva da Universidade de Ohio. “Nosso cérebro precisa fazer um esforço adicional para completar as tarefas quando uma rotina é interrompida, como é o caso de viagens”, ele completa.

10 CIDADES MAIS CARAS DO MUNDO

PARA ONDE VÃO OS AMERICANOS?

epois de disputar por cinco anos com Paris e Hong Kong o duvidoso título do custo de vida mais caro

do mundo, Cingapura (foto) ganhou a liderança. É o que revela pesquisa da unidade de inteligência da Economist deste ano. Logo atrás, estão duas cidades suíças, Zurich e Genebra. Para chegar a essa conclusão, foram com-

parados 160 produtos e serviços de 93 países. O estudo traz também um dado curioso sobre a Ásia. Apesar de três cidades do continente fazerem parte da lista do mais caros, é lá também que se encontram algumas das cidades mais baratas do mundo, como Bangalore, Chennai, Nova Delhi e Karachi. Confira o resultado: Cingapura • Paris• Hong Kong • Zurich • Genebra Osaka • Seul • Copenhagen • New York • Tel Aviv

m 2018 cerca de que 93 milhões de cidadãos norte-americanos saíram em viagem. A maior parte deu

um pulo nos vizinhos de cima, Canadá (14,3 milhões) e

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de baixo, México (36,9 milhões). O terceiro destino mais procurado foi a Europa (17,7 milhões). Já a América do Sul, o que inclui o Brasil, recebeu apenas 2,1 milhões. Só ganhou da Oceania (861 mil) e África (432 mil). 16

| Edição #59 |

CROÁCIA A FICÇÃO É REAL

CAPA

• por Fábio Steinberg

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Com uma história recheada de batalhas, conquistas e lances dramáticos, além de natureza exuberante, foi o país dos cenários externos do seriado Game of Thrones. Ali realidade e fantasia têm o mesmo peso na balança! O porto no mar Adriático e que foi um dos cenários externos de Games Of Thrones

| Edição #59 |

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CAPA

Porto de Split e o mar de águas cristalinas do país

até o turista mais experimentado.

ão há palavra que melhor

vizinhos. Por isso, visitar o país é

defina a Croácia que re-

como viajar por um pequeno con-

Não é à toa que a maior parte

siliência. Ao longo de sua

tinente, atravessando fronteiras e

das inesquecíveis cenas externas

existência, este lindo e valente país

entrando e saindo de diversos paí-

da série Game of Thrones foi filmada

europeu conviveu com inúmeras ci-

ses localizados a distâncias muito

no país. Aliás, nem era preciso re-

vilizações e conflitos – um deles bem

reduzidas. Ao norte, estão a Eslovê-

correr à ficção. A própria história da

recente. Graças a sua capacidade de

nia e Hungria. Ao nordeste, a Sér-

Croácia é recheada de conquistas,

enfrentar desafios e se adaptar a

via. No leste, a Bósnia e Herzegovi-

batalhas e lances dramáticos. Nes-

mudanças, conseguiu superar obs-

na. Ao sul, Montenegro. E ao oeste,

te lugar a realidade disputa com a

táculos. Por isso, sobrevive séculos

como se fosse um país por si pró-

fantasia, no mínimo, em condições

depois de seu surgimento, enquanto

prio, o deslumbrante mar Adriáti-

de igualdade.

várias outras civilizações da mesma

co. Essa sucessão de cenários e cul-

A cultura da Croácia tem raízes

época desapareceram.

turas explica o sucesso da Croácia

muito antigas e diversificadas. Seu

e vizinhança, capaz de surpreender

povo habita a região há pelo menos

O que não falta à Croácia são

| Edição #59 |

Marina de Dubrovnik, cidade medieval e uma das mais visitadas da Croรกcia

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CAPA

13 séculos. No entanto, existem

ções ancestrais também deixaram

lona, na costa da Dalmácia, o palá-

reminiscências ainda mais remo-

sua marca. Há registros de habita-

cio do imperador Diocleciano, em

tas e bem preservadas de períodos

ção na ilha de Vis que atestam a

Split, ou a Basílica de Eufrásio, em

anteriores. Lá foram encontrados

passagem de gregos na Antiguida-

Porec. O reino da Croácia foi funda-

ossos com 100 mil anos de idade de

de. Cidades, construções e ruínas

do no ano 925. Ele se estende até o

um homem de Neandertal, em um

do Império Romano também estão

século 11, quando o país passa a ser

local próximo a Krapina. Civiliza-

presentes, como o aqueduto de Sa-

governado por reis húngaros.

| Edição #59 |

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Com a invasão dos Balcãs pelos otomanos, o território se divide entre o mundo mulçumano, ao norte, e cristão, ao sul. Após a Primeira Guerra Mundial a Croácia se torna parte da Iugoslávia, que junta no Castelo de Dubrovnik, cidade medieval com dois quilômetros de muralha bem preservadas

mesmo balaio eslovenos, croatas e sérvios, até se tornar um estado comunista em 1945. O desmoronamento do regime comunista nos anos 1980 abre as portas para a independência da Croácia. No entanto, o ódio secular entre sérvios e croatas acaba por alavancar, em 1991, uma guerra fraticida que se estende por quatro anos. Mas isso são águas do passado. Hoje não só não se notam cicatrizes aparentes, como ninguém quer mais falar sobre o assunto. A Croácia desenvolveu uma das economias mais fortes da região dos Balcãs, que só é superada pela Grécia. Admitida na União Europeia em 2013, tornou-se um dos principais destinos turísticos do Mediterrâneo. Só de cruzeiros, recebe 800 por ano. Além do rico patrimônio

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histórico, o país combina uma geografia peculiar. Possui um litoral privilegiado, com penínsulas, baías Anfiteatro Arena Romana de Pula

e milhares de ilhas.

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CAPA

GRANDES SURPRESAS

combinações jamais repetidas de

dos por trilhas e cachoeiras. Para

Dito assim, essa descrição po-

mar e terra, impossíveis de ser ig-

completar, dez sítios da Croácia

deria caber ao litoral grego, ou

noradas, são um espetáculo por si.

foram considerados como Patri-

mesmo à Costa Almafitana, na

Mas não é só o mar que impressio-

mônio Histórico pela Unesco. Com

Itália. Só que estamos falando da

na. Os lagos de Plitvice, que ficam

tantos atrativos, o país recebeu, só

Croácia, um destino que a cada dia

no maior dos oito parques nacio-

em 2018, 18,4 milhões de turistas.

se torna mais obrigatório para via-

nais do país, também se prestam

É um número cerca de três vezes

jantes de todo o mundo. Os quase

ao papel de cartão-postal deste

maior que o Brasil.

1,8 mil quilômetros de costa, onde

lugar privilegiado pela natureza.

Qualquer rota ou lugar que o

se sucedem vistas sucessivas em

Em 300 k², há 16 lagos conecta-

viajante decidir explorar, jamais

| Edição #59 |

incorrerá em erro. Cada cidade do país tem sua própria personalidade e atrativos. Como é impossível falar de tamanha multiplicidade de destinos sem omissões, é preferível se concentrar nos mais importantes. Começa por Zagreb, a capital desde 1991, onde o moderno se cruza com o antigo a

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cada instante. Destaca-se a Igreja

A BATALHA DOS REINOS A Croácia não chega a ser uma surpresa para quem acompanhou o seriado Game of Thrones, produzido pela HBO. Com certeza vai reconhecer muralhas, castelos, ruinas e mares que enfeitam as cenas externas da produção. Vai lembrar das intrigas e batalhas na cidade fictícia de Qarth, a Fortaleza Vermelha, e a Baía da Água Negra, todas filmadas em cenários reais de Dubrovnik. Foi na St. Dominika Street, parte da Cidade Velha e que é Patrimônio da Unesco, que a rainha Cersei foi forçada a andar nua na sua Caminhada da Expiação. Ou a Fortaleza de Lovrijenac, onde ocorreu o torneio em homenagem ao dia do rei Joffrey. Ou ainda Blackwater Bay, Mineeta Tower ou Casa dos Imortais. A cidade soube capitalizar este imenso sucesso da televisão e manter viva a magia. Hoje não faltam passeios guiados, várias vezes ao dia, lotados de turistas interessados em conhecer os locais onde a história se passou. As filmagens na Croácia se expandiram muito além de Dubrovnik. Incluem ainda a costa da Dalmácia, na direção de Split, ou Ston e Arboreto Trsteno, transformados na série em jardins do palácio de King’s Landing, entre outros. Além disso, em Split surgiu o museu Games of Thrones, com mais de cem réplicas, desde armas, cenas, personagens e até a cabeça do dragão.

de São Marcos, com seu telhado

Dubrovnik tem um casario colonial de origem veneziana

SONS DA NATUREZA

colorido de brasões do país, cons-

Split, segunda maior cidade da

truída no século 13, e localizada

Croácia, é onde foi construído o ain-

na cidade alta. Os monumentos

da bem preservado palácio do im-

históricos convivem em harmo-

perador romano Diocleciano. Dali

nia com ruas e calçadas alegres e

é feito o acesso a ilhas paradisíacas

repletas de bares dia e noite, na

do sempre gelado mar Adriático,

cidade baixa.

entre elas Hvar – com seus passeios

Em Dubrovnik há uma belíssi-

de barco à Gruta Azul e arredores.

ma cidade medieval de origem ve-

Em Zadar, uma das cidades mura-

neziana, cercada por dois quilôme-

das com ruínas do período romano,

tros de muralha bem preservada.

fica um dos pontos turísticos mais

Fica às margens do mar Adriático,

famosos: o Órgão do Mar. Tubula-

com suas águas transparentes que

ções gigantes encravadas em pe-

variam entre o verde e o azul tur-

dra à beira-mar são acionadas pela

quesa. De lá é possível pegar um te-

pressão do ar devido ao movimen-

leférico até o Monte Srd, com vista

to das águas. O resultado são sons

não só à parte antiga, mas para o

aleatórios que formam uma estra-

mar e ilhas. É de Dubrovnik tam-

nha melodia, como que interpreta-

bém que é possível uma escapada

da pela natureza.

para os vizinhos Montenegro e Bós-

No país fala-se a quase impro-

nia e Herzegovina, distantes a pou-

nunciável língua croata, uma com-

cas horas dali.

binação de consoantes que ignora

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CAPA

A cidade de Split, a segunda maior da Croácia e que dá acesso às ilhas paradisíacas do Mar Adriático 26

| Edição #59 |

O HOMEM DO DEDÃO DE OURO

www.holiday-link.com/croatia/middle-dalmatia/split/grgur-ninski-8

Localizado no centro de Split há uma estátua de 10 metros de altura. Erigida em 1929, ganhou fama, não só por representar uma figura histórica, mas por um detalhe inusitado. O personagem retratado é o bispo croata Gregory de Nin (Grgur Ninski). Ele é lembrado por ter desafiado, em tempos medievais, a Igreja Católica de Roma. No ano 926, decidiu introduzir a língua nacional nos serviços religiosos, até então falados em latim, para que o povo pudesse melhor entender a palavra de Deus. Com isso, ganhou respeito entre seus conterrâneos por defender a cultura croata, idioma e cidadania. Dezenas de monumentos dedicados ao bispo podem ser encontradas em várias cidades do país. Mas nenhuma se destaca pelo dedão do pé dourado em contraste com o bronze da estátua. Isso ocorre por uma lenda antiga que atribui sorte a quem esfregar essa parte do pé da estátua. O brilho é resultado de décadas da prática, que se repete diariamente por meio de centenas de visitantes interessados em atender seus desejos.

Rua principal e mais famosa da cidade medieval Estátua do bispo croata Gregory de Nin

vogais. De origem eslava, emprega

nezianos e italianos, aos de inspira-

o alfabeto latino. É muito parecido

ção húngara, turca e até austríaca.

torna-se refém do turismo de massa. Em Dubrovnik, por exemplo,

com o sérvio, que utiliza o alfabe-

Para harmonizar com essa gas-

além de esbarrar com gente que se

to cirílico. Para alívio dos turistas, a

tronomia ímpar, não faltam bons vi-

espreme pelas ruas estreitas entre

maioria dos habitantes ou fala, ou

nhos cujos vinhedos são outra fonte

igrejas e palácios, os preços sobem

pelo menos “arranha” o inglês.

de boas excursões. Some-se a isso

e as acomodações rareiam. Antes

A influência de vários povos que

um povo hospitaleiro que se comple-

de fazer as malas, certifique-se de

passaram pela região ao longo da

menta com natureza e história para

não embarcar neste período tumul-

história é observada não só na cul-

explicar porque tanta gente quer

tuado. Evite assim que sua jornada

tura heterogênea, mas refletida em

visitar a Croácia. Por isso, principal-

não se torne um pesadelo igual às

uma culinária rica e variada. Vai dos

mente durante a alta estação, entre

piores batalhas enfrentadas em

pescados e pratos típicos gregos, ve-

os meses de junho a agosto, o país

Game of Thrones. | www.viagenssa.com |

INVERNO À PAULISTA

DELÍCIAS DA

SERRA

• por Simone Galib

Além de hotéis e pousadas charmosos, Campos do Jordão tem ótima gastronomia e belas paisagens. Que venha o frio! 28

| Edição #59 |

uando os termômetros começam a cair, o primeiro lugar que vem à mente dos

paulistas é Campos do Jordão. Localizada aos pés da Serra da Mantiqueira, a cidade é um dos points mais agitados do inverno no Estado, embora seja visitada durante as quatro estações, cada uma delas com uma beleza única. Campos também é palco do tradicional Festival de Inverno, que acontece de 30 de junho a 29 de julho, sempre com espetáculos musi-

A piscina da Pousada Dreams, uma das mais charmosas da cidade

cais de alta qualidade. E a cidade serrana está com tudo

perias e lojas. Apesar de tamanho

não aceita crianças e pets. Outro

pronto para viver sua melhor tem-

burburinho, o hotel garante sosse-

local interessante é a Casa Sabor

porada. Já faz frio, os hotéis têm no-

go aos hóspedes, além de oferecer

Chocolate, temática, com apenas

vidades para receber os hóspedes e

um bom restaurante e adega.

oito quartos e decorada com o tema

os restaurantes dão o toque final em

Longe da agitação, a dica é a

seus cardápios repletos de deliciosas

nova Pousada Dreams, construída

iguarias. Aliás, comer bem em Cam-

como casa familiar a 1.760 m de

pos também faz parte da tradição.

que lhe dá o nome.

GASTRONOMIA

altitude, no bairro Parque Pedra do

Além dos restaurantes dos ho-

Para os que buscam um peque-

Baú, a 8 km do centro turístico e a

téis, Campos tem muitas opções

no e estiloso hotel de luxo nas mon-

4 km da Vila Jaguaribe, com fácil

para cardápios à base de trutas e

tanhas, aposte no Frontenac, que

acesso por asfalto. Tem cinco suí-

foundue acompanhados por um

está incluso no Roteiro de Charme e

tes de alto luxo e fica em um bos-

bom vinho. No boulevard Capivari,

fica em Capivari, o bairro onde tudo

que nativo repleto de araucárias e

há o charmoso Café Sabor Chocolate

acontece. Dá para ir a pé para os

castanheiras, entre outras espécies.

(do mesmo grupo que tem fábrica,

melhores bares, restaurantes, cho-

É perfeita para casais uma vez que

com programa de visitação, e várias lojas espalhadas na cidade). Fica na entrada do Mercado São Bento e serve também café da manhã. Para os cervejeiros, nada melhor do a bebida artesanal da Caras de Malte. Ali também há visita guiada para conhecer o processo de fabricação das cervejas e degustar no final diversos sabores. No mesmo local funciona o restaurante, com comidinhas feitas à base de cerveja. Quer se divertir com a família? O endereço é o complexo Tarandu, com mais de 30 atrações, entre elas passeio de balão, nova pista de patinação

Patinação no gelo no Complexo Tarandu, onde também há passeios de balões e várias atividades recreativas

no gelo, tirolesas e muito mais.

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CHECK IN

O MELHOR DE

LISBOA

O hotel Dom Pedro é um cinco estrelas, no centro da capital portuguesa, com serviços diferenciados e localizado perto de tudo que facilita a vida do hóspede! 30

| Edição #59 |

ada vez mais brasileiros

dro Lisboa, cinco estrelas na região

viajam a Portugal seja a

central, com uma vista incrível da

lazer ou a trabalho. Lisboa

cidade, do rio Tejo e do Castelo de

é uma cidade repleta de história,

São Jorge, uma das atrações mais

monumentos, restaurantes, cafés e

visitadas pelos turistas. Ele fica a

belas paisagens. Quem se hospeda

apenas 7 km do aeroporto interna-

no centro, pode desfrutar melhor

cional, bem em frente ao shopping

de tudo o que a capital oferece.

Amoreiras – com mais de 200 lojas,

Nossa dica é o hotel Dom Pe-

cinema e restaurantes – e próximo

O restaurante italiano Il Gattopardo, referência gastronômica na capital

O quarto máster da espaçosa suíte presidencial

Lobby do hotel cinco estrelas

Vista de Lisboa da suíte presidencial, com o rio Tejo ao fundo

Piscina do Spa Aquae

quartos tower, localizados nos pi-

sa, em sistema de bufê de segunda

sos superiores com direito a melhor

a sexta. Para sanduíches e snacks,

vista de Lisboa e acesso gratuito ao

o bar Le Café funciona das 10h à

spa e VIP lounge.

1h. Quem gosta de comida italiana

Aos que procuram ainda mais

pode saborear o cardápio do Risto-

conforto, as oito suítes, localizadas

rante Il Gattopardo, que é referên-

no 20º piso, têm área de cerca de

cia em Lisboa e ainda tem área para

57 m², incluindo sala, quarto com

fumantes.

cama king size e closet. Já a sofisti-

Depois de um dia intenso de

ao El Corte Ingles, loja de departa-

cação plena pode ser vivenciada na

andanças pela cidade ou trabalho,

mento repleta de produtos interes-

suíte presidencial. Com uma entra-

nada melhor do que relaxar no Spa

santes. Além disso, dá para ir a pé

da em mármore, ela está no último

Aquae, com piscina interna aque-

ao centro histórico.

piso com uma visão de 360º da cida-

cida, cromoterapia, banho turco e

de e do rio Tejo.

massagens. Para eventos corporati-

O hotel tem 263 apartamentos, sendo 158 quartos classic, além de

O Dom Pedro também não de-

vos, o hotel tem 16 salas polivalen-

outros com configurações para fa-

saponta no quesito gastronomia.

tes com capacidade para 400 pes-

mílias, todos espaçosos e decora-

O bistrô Le Café serve o melhor da

soas em plateia e business center

dos com elegância. Há também 75

gastronomia tradicional portugue-

totalmente equipado.

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TURISMO

PRONTO PARA

Shutterstock.com

DECOLAR?

erá que após décadas de

Anunciada por Bolsonaro durante o

gerar empregos e movimentar a

estagnação, o turismo vai

seu encontro com o presidente Do-

economia. Segundo o presidente da

finalmente respirar novos

nald Trump, em março, provocou

Embratur, Gilson Machado Neto, a

ares no Brasil? Neste início de go-

polêmica porque não inclui a re-

isenção dos vistos aumentou em

verno, medidas que beneficiam o

ciprocidade, ou seja, os brasileiros

até 250% as reservas de passagei-

setor estão sendo adotadas – e já

precisam de vistos para entrar nos

ros do Japão e da Austrália para

surtem efeitos positivos.

quatro países.

dezembro de 2019. Sites de busca

A primeira delas foi a liberação

Mas, em pouco tempo mostrou

de passagens também registraram

de vistos para visitantes dos Estados

que pode ser uma boa medida para

maior interesse na procura pelo

Unidos, Canadá, Austrália e Japão.

alavancar o turismo doméstico,

Brasil. E a imprensa dos EUA publi-

| Edição #59 |

Pablo Peixoto - Embratur

As novidades do mercado incluem a chegada da Globalia, da Air Europa, a primeira companhia aérea com capital 100% estrangeiro, o aumento de 250% das reservas de passagens de países com isenção de vistos e o novo presidente da Embratur

Gilson Machado Neto, presidente da Embratur

Seguindo a diretriz de Jair Bolsonaro, que quer o turismo no centro da agenda econômica do país, Gilson

• por Simone Galib

Machado Neto, presidente da Embratur, defende a implantação “de alternativas inteligentes e de baixo custo, para divulgar o Brasil no exterior, valorizando o trade interno, que é a nossa base de sustentação econômica”. Ele também propõe maior uso dos aeroportos regionais e adoção de estratégias para ocupar a rede hoteleira, hoje com cerca de 50% dos leitos desocupados. O Plano Nacional de Turismo estima aumento de 60 milhões para 100 milhões de brasileiros viajando pelo próprio país e 12 milhões de estrangeiros até 2022. Hoje, o Brasil recebe apenas 6,6 milhões que gastam US$ 6 bilhões. Em contrapartida, os brasileiros desembolsam US$ 19 bilhões no exterior. Na posse de Machado, o presi-

ca matérias colocando o país como

pela Anac (Agência Nacional de Avia-

dente mostrou-se otimista. “Esta-

um bom destino de verão para os

ção Civil) é a Globalia, do grupo espa-

mos ousando com Gilson, que fala a

americanos na América do Sul.

nhol Air Europa, que já opera a partir

linguagem do povo. “O seu currícu-

do Brasil voos para o continente euro-

lo, a sua vivência e sua vontade de

AIR EUROPA

peu, via Madri. Com os voos suspensos

trabalhar superam qualquer dificul-

A segunda medida impactante

da Avianca, que está em recuperação

dade que, por ventura, ele possua”,

foi a aprovação pelo Congresso de

judicial, a oferta dos voos domésticos

afirmou Bolsonaro. Machado é em-

companhias com 100% de capital es-

caiu, provocando aumento de preços

presário e foi o coordenador dos as-

trangeiro para operarem voos domés-

das passagens aéreas. A concorrência

suntos ligados ao turismo na equipe

ticos. E a primeira empresa aprovada

reduz a pressão tarifária.

de transição governamental

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DESTINO, GENTE E AFINS

CONEXÃO

ALÔ, DOÇURA!

Fotos divulgação

A bela arquitetura da Villa Hamilton, em Dessau

outono-inverno terá um toque de açúcar: o Brasil recebe o The Sweet Art Museum, aqui batizado de

O Museu Mais Doce do Mundo, que vai oferecer expe-

riências lúdicas para gente de todas as idades. Depois de fazer sucesso em Lisboa, a primeira edição brasileira estreia em São Paulo dia 20 de junho, ficando até 18 de agosto de 2019 e, em setembro, segue para o Rio. As doces vivências incluem mergulhar em uma piscina de marshmallows, entrar em um donut gigante, pular numa grande batedeira e acompanhar uma esteira de cookies saindo do forno – tudo isso dentro de um labirinto cor-de-rosa. O museu terá 15 espaços-instalações que vão ocupar um casarão no Jardim Europa, cheio de doces enormes, como se o mundo fosse feito de confeitos. “É um espaço paralelo à realidade”, diz Carla Santos, idealizadora do projeto. Outra novidade é a compra de ingresso com hora marcada. O roteiro dura uma hora e é feito em grupos de até 20 pessoas. Todas as experiências podem ser fotografadas ou filmadas e, claro, vão direto para o Instagram. Embora não seja um museu de comilança, haverá pausas para degustação de doces. Quem não está precisando de alguns momentos felizes? www.eventim.com.br

| Edição #59 |

• por Simone Galib

NOS VINHEDOS DA TURQUIA

Turquia não é conhecida apenas pela sua inusita-

começado nas terras perto da fronteira com o Irã e com

da localização geográfica – único país que tem um

a Armênia. Hoje, o país ocupa a 5ª posição no ranking

lado na Europa e outro na Ásia, dividido pelo Estreito de

mundial da produção de uvas. As principais regiões são

Bósforo -, praias, montanhas e paisagens maravilhosas.

Marmara (região da Trácia), Aegean, Mediterrâneo e

É também uma grande produtora de vinhos, tradição

Anatólia. O país se orgulha de ter mais de 1,5 mil varie-

iniciada há 7 mil anos, o que a torna uma espécie de

dades de uvas, 800 das quais são geneticamente dife-

berço da cultura da bebida milenar. Os historiadores

rentes. Por isso, não deixe de degustar os bons e diferen-

acreditam que o cultivo da vinha e a produção tenham

tes tipos de vinhos turcos quando viajar ao país!

CHARME BRITÂNICO

ue tal uma imersão na vida e obra de William Shakespeare? O mais novo hotel da InterConti-

nental Hotels Group, o Indigo – Stratford upon Avon fica no coração dessa pequena cidade da Inglaterra (a 170 km de Londres), que atrai visitantes do mundo inteiro para conhecer o local de nascimento do escritor e o famoso Royal Shakespeare Theatre. São 93 elegantes apartamentos com design inspirado na história do lugar. Além disso, em toda a propriedade há uma seleção de obras de arte contemporâneas, murais e objetos 3D inspirados em Shakespeare. Nos meses mais quentes, os hóspedes poderão desfrutar ainda de um belo jardim murado e cheio de ervas, além de área coberta para churrasco. https://www.hotelindigo.com/hotels/gb/en/ stratford-upon-avon

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ENTRE O RIO E O MAR

Pratagy Beach All Inclusive Resort – Wyndham, em Ala-

Fotos divulgação

CONEXÃO

goas, tem uma relaxante novidade para quem vai curtir o sol do Nordeste. Ele acaba de inaugurar o spa Equilíbrio do Ser, na praia, a poucos metros do rio Meirim. Oferece até seis tipos de tratamentos, que podem ser adquiridos em combos ou comprados separadamente. Entre eles, há a cocoterapia (R$ 128,40), realizada com a polpa de coco para hidratar e prolongar o bronzeado da pele; e a massagem e esfoliação com mel e gengibre (R$ 158,00). Os demais tratamentos custam a partir de R$ 55,00 - tudo o que a gente precisa: sol, mar, banho de rio e bem-estar!

FESTA DO SABOR

e você está planejando ir à Riviera Maya em julho, o ho-

tel UNICO 20º N 87ºW, da cadeia RCD, localizado ao sul de Playa del Carmen, no México, fará a segunda edição do festival gastronômico Superbia Summer. O luxuoso resort all inclusive, somente para adultos, vai oferecer refeições artesanais durante seis semanas, com cardápios assinados por renomados

chefs

internacionais,

premiados pelo Guia Michelin. Essa viagem ao saboroso mundo da culinária acontece de 17 de julho a 25 de agosto. www.unicohotelrivieramaya.com

| Edição #59 |

INVERNO NO CHILE

á está tudo pronto o inverno na estação Nevados de Chillán, a 407 km ao sul de Santiago, no Chile. A loca-

lização é privilegiada: aos pés de três vulcões adormecidos (Viejo, Nuevo e Nevados) em meio a um cenário de floresta nativa. Ali tem neve durante todo o inverno e águas aquecidas naturalmente, que abastecem todo o complexo – desde os apartamentos até as piscinas e o spa. Considerado um dos melhores centros de ski da

América do Sul, tem mais de 35 km de pistas e confortáveis hotéis em estilo de montanha, todos com infraestrutura completa de lazer. Para os que gostam de esportes de inverno, é possível praticar várias modalidades – do ski nórdico ao alpino, de um snowpark a passeios de snowmobile e trenó. Uma noite por semana a estação ilumina suas pistas para quem quer ainda mais adrenalina. A temporada abre no dia 28 de junho. Se jogue!

ENFIM, FÉRIAS!

ai viajar com os filhos? Os complexos Rio Quente, em Goiás, e Costa do Sauípe, na Bahia (ambos destinos da Aviva), terão atrações inéditas e divertidas, entre os dias 1º e 31 de julho. Entre elas, destaque para Detetives do

Prédio Azul, inspirado no universo da magia, ação e aventura da série, que vai ao ar no canal Gloob e é sucesso entre a garotada. O Rio Quente tem três parques: o Hot Park com a maior praia de águas quentes do país; o das Fontes, com oito piscinas aquecidas naturalmente, e o Eko Park, para os que gostam de esportes de aventura. Quem prefere o Nordeste, a Costa do Sauípe tem praia de piscinas naturais, lagoas e festivais gastronômicos, além de cinco hotéis e cinco pousadas. Durante a temporada serão oferecidos pacotes, com voos fretados, para ambos destinos. www.aviva.com.br

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COMER, BEBER E... TRABALHAR

GASTRONOMIA

• por Andrea Magalhães

Endereços para aquecer o inverno em São Paulo Fotos Henrique Peron

BBQ FARM Nos primeiros e mais concorridos quarteirões da Rua dos Pinheiros em São Paulo, uma nova fachada lembra um celeiro. Dentro, a luz baixinha, as estruturas em madeira e cobre acompanham a construção desta steakhouse de ar intimista e carnes de excelência, a mais nova empreitada de Jorge Boratto Filho (Burger Lab e Churrascada) e Ney Corrêa (Meat&co). Graças a eles, as carnes são bem marmorizadas e totalmente rastreáveis, um padrão na casa. São cortes bovinos, provenientes de fêmeas criadas em fazendas parceiras, que garante a utilização de pelo menos 50% de animais das raças britânicas Angus e Hereford. Como resultado, as carnes têm a combinação precisa entre maciez, suculência e sabores puros. A parrilla uruguaia é ocupada por steaks grelhados ao ponto, finalizados com sal inglês Maldon e ladeados por chimichurri; os galetos desossados marinados em iogurte e especiarias; e peixes, o do dia temperado com ervas frescas. No que se refere aos bifões, sempre levados à mesa antes da cocção para avaliação do comensal, a grande vedete é o miolo da fraldinha. Há outras receitas sedutoras do menu, caso do aligot, purê de batata fundido com queijos minas padrão e gruyère e do creme de cogumelos frescos salteados na manteiga de ervas. Entre as bebidas, há carta de vinhos lista 11 rótulos, chope Heineken, cervejas artesanais e coquetéis. De sobremesas, destaque para o flan de iogurte com calda de goiaba e cachaça, e cheesecake de doce de leite. 38

| Edição #59 |

Rua dos Pinheiros, 265 • Pinheiros • São Paulo • SP • Tel.: 11 3064 5448

Localizado na Mooca, a casa tem como conceito oferecer cardápio ítalo francês num espaço moderno, bastante diferente das cantinas tradicionais do bairro. Por isso tem

fotos Carlos Turato

AVENIDA CAFÉ BISTRÔ em seu cardápio entradas, pratos principais e sobremesas tradicionais italianos e franceses que ganham releitura contemporânea. Para começar, a Caprese à moda da casa leva bufalina, parmesão, tomate confit, folhas de manjericão e pesto de salsa. Enquanto o Polvo à provençal acompanha rúcula, tomate confit e redução de balsâmico. Entre as massas, o Gnocchi de batata chega à mesa com cubos de filé mignon e um saboroso molho de cogumelos. O molho ao sugo do Penne all’arrabiata ganha o toque picante da pimenta calabresa. Já o delicado ravióli tem recheio de brie com geleia de tomate e, numa versão mais potente, pato e fonduta de parmesão. Experimente ainda o Bacalhau à la Avenida acompanhado com azeitonas verdes, tomate confit, cebolinha, batata bolinha e ovo de codorna; o Carret de cordeiro, com molho de ervas e risoto de hortelã; e o Galeto, com legumes salteados e molho roquefort. Mil folhas de doce de leite, zabaione de morango e calda de frutas vermelhas e Terrine de manga com chocolate branco entram na lista de sobremesas. Rua Ibipetuba 52, Mooca • São Paulo • SP Tel.: 2373 7213

BAIÃO COZINHA NORDESTINA fotos divulgação

A casa abre a temporada de inverno com o lançamento do seu tradicional festival de sopas e caldos. Instalado em um casarão na Rua Traipu, é um espaço temático e lúdico que representa todos os estados do Nordeste. A decoração é inspirada no cenário e na cultura da região. Os garçons estão caracterizados de Lampião e as garçonetes, de Maria Bonita. No salão, há um bar de pau a pique que separa o palco para apresentações ao vivo. O festival oferece oito tipos de sabores: canja de galinha caipira, mandioquinha com carne seca, cos-

no pão, caldinho de camarão e cal-

Rua Traipu, 91, Pacaembu

telinha com macaxeira, caldo verde,

dinho de feijão, todos eles acompa-

São Paulo • SP

mocofava, creme de queijo servido

nhados por pães.

Tel.: 4306 2078

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CHEF S/A

PARA SABOREAR, SUSPIRANDO!

• por Ana Luiza Trajano

MERENGUE

(4 porções) Tempo de preparo: 20 minutos

INGREDIENTES

1 caixinha de morango 500 ml de creme de leite fresco ½ xícara (chá) de açúcar 1 e ½ xícara (chá) de suspiros Vinagre, para lavar a fruta

MODO DE PREPARO

A chef Ana Luiza Trajano é presidente do Instituto Brasil a Gosto, criado em 2016, para difundir a cultura e os costumes nacionais por meio da gastronomia.

| Edição #59 |

Fotos Alexandre Schneider

Lave bem os morangos com vinagre e água. Tire as folhas e corte ao meio ou em quatro partes. Reserve. Misture o creme de leite com o açúcar e bata até obter um chantili. Monte as taças com camadas de suspiro, chantili e morango, cobrindo com chantili no final.

CINEMARK MANIA O PROGRAMA DE VANTAGENS MAIS DIVERTIDO DO BRASIL. Apresente seu cartão Cinemark Mania e m q u a l q u e r re st a u ra n te O u t b a c k do Brasil e ganhe um aperitivo* na compra de um prato principal.

A combinação mais gostosa que existe: Cinemark Mania e Outback. *Saiba mais em www.cinemark.com.br/cinemark-mania/regulamento. A apresentação do cartão Cinemark Mania válido assegura ao seu portador o direito a consumir, na compra de um aperitivo ou prato principal, 1 (uma) Bloomin’Onion® ou Kookaburra Wings®, que não poderá ser trocada por outro produto ou ter o seu valor utilizado como crédito para fins de desconto. A cortesia deve ser consumida no próprio restaurante. Não cumulativa com outras promoções, sendo somente admitida a utilização de 1 (um) cartão por mesa. Válida em qualquer restaurante Outback do Brasil, de 2ª a 5ª-feira (exceto feriados). Venda proibida. Promoção válida até 30 de novembro de 2019.

CAFETERIAS GOURMET

HORA DE PROVAR O

CAFÉ+

• por Simone Galib

Cafeterias de São Paulo ampliam serviços, cardápios e conceitos. Uma delas mantém duas diferentes casas no mesmo endereço, uma para o dia e outra para a noite! 42

| Edição #59 |

INVERNO SABOROSO

s cafeterias gourmet se diversificam em São Paulo. Agora,

servem

também

taças de vinho e outras durante o dia têm um perfil e à noite, o cenário muda. Oferecem ainda cafés da manhã, brunch e comidinhas sau-

Com as temperaturas em declínio, a rede Sterna Café promove o festival de inverno em todas as suas unidades. As bebidas são feitas com grãos especiais e um toque de sofisticação. Entre algumas delícias, destaque para o Strogonoffe de morango com chocolate belga, Capuccino do Oriente e Mocha Biscuit, que surgem em combinações criativas. O Capuccino do Oriente, por exemplo, é feito com camadas de doce de leite, café expresso, leite vaporizado e especiarias. “O pau de canela colocado delicadamente sobre a taça, além de dar sabor, serve também como misturador, ou seja, ao misturar as camadas, o aroma das especiarias toma conta do ambiente”, diz Daniela Zaminiani, barista da rede. Essas taças de dar água na boca custam entre R$ 10,90 e R$ 16,90. www.sternacafé.com.br

dáveis para refeições rápidas, em espaços super charmosos. No SP Lovers Coffee & Wine, instalado em um sobrado de tijolos aparentes, em Pinheiros, há muito mais do que um simples cafezinho. Ali, existem opções de coados, de diferentes torras, e vários tipos de expressos. Os preços vão de R$ 6,00 a R$ 15,00. Para acompanhar, um menu enxuto que inclui iguarias veganas e cardápio executivo (dois tipos de pratos), assinado pelo chef francês Jacques Faure. No quesito vinhos, são 400 rótulos de vários países e tipos de uva, acomodados em outro ambiente. Dá também para pedir apenas uma taça para harmonizar com tortas, quiches, saladas, antepastos e tábua de queijo. Pet friendly, a casa fica na rua Oscar Freire, 1921, Pinheiros. Se estamos falando em inovações, o Planta Baixa Café&Cozinha e o Lateral Bar, em Alphaville, são vizinhos-irmãos, mas com propos-

fecha as portas, o Bar Lateral abre.

casas para que o local seja um

tas diferentes. Uma casa foi plane-

Ambas usam infraestrutura e cozi-

ponto de encontro na avenida

jada para funcionar de manhã (das

nha compartilhadas para otimizar

mais gastronômica de Alphavil-

8h às 18h) e a outra, mas intimista

a operação. E somente aos sábados

le. E, para quem quer marcar um

e com entrada quase escondida, à

funcionam de forma simultânea

café de negócios ou trabalhar, dá

noite (18h às 23h).

(das 12h às 23h).

para aproveitar o wi-fi e tomadas

O Planta Baixa começa cedo,

A ideia dos proprietários é fa-

servindo brunch e almoço. Quando

zer do espaço a extensão de suas

de USB. Av. Copacabana, 268 – 18 do Forte, Alphaville.

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MERCADO DE LUXO

VIAGEM 5 ESTRELAS

AO IMPÉRIO

INCA • por Simone Galib

No Peru, o turismo de luxo está na sua essência. Além de hotéis, trens, passeios e restaurantes cinco estrelas, o país sul-americano oferece patrimônios imateriais e experiências sensoriais únicos no planeta! Esse fantástico pôr do sol na Cordilheira dos Andes pode ser visto das amplas janelas ou terraços dos trens de luxo do Peru 44

| Edição #59 |

Divulgação

Peru é o país mais rico do mundo, anuncia o slogan da campanha internacio-

nal para alavancar o turismo. Não por riquezas materiais, mas pelas experiências oferecidas por seu tesouro natural. Entre as joias preciosas estão a fantástica paisagem dos Andes, a sabedoria dos xamãs e a herança de uma civilização ancestral, que deixou sua história gravada nas ruínas de antigos templos e cidades. Como se não bastasse, ainda tem infraestrutura hoteleira e gastronômica de altíssimo padrão. Muitos dos hotéis hoje são membros de algumas das mais poderosas associações do setor, como Virtuoso, Signature, Relais & Chateaux e Nat Geo Unique Lodges of the World. Seja em um estabelecimento de categoria superior construído em um antigo palácio real, em passeios de trem com direito a suíte, cruzeiros em barcos, nas vivências em comunidades locais, no Glamping (acampamento com glamour), nas aventuras gastronômicas pelas exóticas comidas típicas, o luxo se incorpora cada vez mais ao antigo império inca. Essas vivências podem ser feitas em várias cidades do país, como Lima, Cusco, Iquitos, Arequipa, Madre de Dios e Puno. Por falar em hotelaria, o Country Club Lima e o Belmond Miraflores Parks são alguns dos mais procurados pelos viajantes de luxo na capital peruana. A cidade também é referência na gastronomia, com chefs

premiados

internacional-

mente por sua culinária que mantém suas tradições culturais, mas é muita criativa, saborosa e cheia de personalidade. Há vários restaurantes estrelados, como o Maido,

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Fotos divulgação

MERCADO DE LUXO

Catedral de Arequipa, também conhecida como a cidade branca

Astrid & Gastón e Taberna Peruana, entre tantos outros.

CUSCO E ARREDORES

uma das Sete Novas Maravilhas

o grande caminho dos incas que

do Mundo. Cusco também se des-

atravessa várias regiões do país.

taca por seu patrimônio imaterial,

Porém, a mais emblemática e com

que pode ser vivenciado na pere-

luxo agregado é a Trilha Inca que

A cidade de Cusco, considerada

grinação ao santuário do Senhor de

leva a Machu Picchu.

a capital arqueológica da Améri-

Qoyllur Rit’i e na visita à Ponte inca

ca, é porta de entrada para o San-

de Q’eswachaka.

Outro patrimô-

rece hotéis cinco estrelas em lu-

tuário Histórico de Machu Picchu,

nio onipresente é o Qhapaq Ñan,

gares especiais do passado, como

No quesito hospedagem, ofe-

antigos monastérios. Destacam-se o Inkaterra La Casona, Belmond Hotel Monasterio, Palacio del Inka e o Belmond Palacio Nazarenas. Já no Vale Sagrado (um lugar mágico a caminho de Machu Picchu), quem gosta de conforto pode optar pelo Sol y Luna, o Explora Valle Sagrado e o Luxury Collection Resort & Spa. Em Machu Picchu, são três os hotéis de luxo, bem próximos ao sítio histórico e com paisagem privilegiada: Inkaterra Machu Picchu PueCruzeiro pelo rio Amazonas são oferecidos por embarcações cinco estrelas 46

| Edição #59 |

blo Hotel, Belmond Sanctuary Lodge e Sumaq Machu Picchu Hotel.

TRENS E BARCOS Conhecer os Andes, usufruindo de requinte, belas paisagens e alta gastronomia, é privilégio de quem embarca nos trens de luxo Belmond Explorer e Belmond Hiram Bingham. A companhia Inca Rail também oferece produtos de luxo, como o The Private Machu Picchu Train (com vagão privativo, menu degustação, acomodações decoradas e música ao vivo) e o The 360° Machu Picchu Train (trem panorâmico, com design exclusivo, janelas amplas, áudio guia em oito idiomas, vagão mirante ao ar livre e menu especial). Em Iquitos, os destaques são os cruzeiros pelo rio Amazonas, com a Aqua Ex-

Trens de luxo oferecem algumas das mais belas paisagens do país

peditions e a Delﬁn Amazon Cruises.

CIDADE BRANCA O conceito de luxo em viagens hoje está muito associado a experiências sensoriais, que deixam lições de vida para o viajante. A Arequipa é um desses lugares meio únicos no planeta. A cidade, com casarões e igrejas coloniais feitos de sillar, uma pedra branca que brilha nas noites de lua cheia. Essa luz pode ser vista refletida no monastério de Santa Catalina e na Catedral. Nos arredores da cidade, há o Vale dos Vulcões e os cânions

Lounge do Belmond Explorer com suas janelas amplas

de Colca e Cotahuasi. Em Ica, nos pampas de Nasca e Palpa, estão

têxtil de Taquile, no Lago Titicaca,

acontecem graças à sabedoria e à

as intrigantes linhas geométricas,

a Festa da Virgem da Candelária e

energia dadas por espíritos proteto-

com símbolos de pássaros, peixes,

as tradições culturais das comuni-

res. Amanhecer no Titicaca, parti-

plantas e seres fantásticos, que te-

dades Aymaras. Em Ayacucho, tem

cipando de cerimônias de agradeci-

riam sido traçados entre 500 a.C e

a dança das tesouras (performan-

mento a Pachamama (Mãe Terra) e

500 d.C. São puro mistério!

ce que pode durar até dez horas

conhecer os sábios homens do lago

Para fechar essa viagem incrí-

ao som de tesouras que marcam o

é o que a gente pode chamar de um

vel, vá a Puno para conhecer a arte

ritmo). Diz a lenda andina que elas

roteiro de luxo!

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CULTURA

• por Larissa Enohata

Exposições, séries, cinema e muito mais!

Fotos divulgação

MULHERES NAS ARTES!

Masp (Museu de Arte de São Paulo) escolheu 2019 para homenagear as

a da arquiteta ítalo-brasileira Lina Bo

mulheres. A mostra Tarsila popular faz tanto sucesso que o museu esten-

Bardi, que reinterpretou conceitos

deu o horário de visitação (até as 20h às terças-feiras, sábados e domingos).

do modernismo europeu à realida-

O público está adorando conhecer o trabalho de Tarsila do Amaral, uma das

de latino-americana. Ela mergulhou

artistas brasileiras mais importantes do século 20 e principal nome do mo-

no contexto e no habitat brasileiros

dernismo. A exposição, que virou também uma das estrelas nas mídias so-

para criar uma linguagem inédita no

ciais, reúne cerca de 120 obras, entre pinturas e desenhos. Boa chance para

design e na arquitetura do país. Am-

conhecer ou rever Abapuru, um dos quadros mais famosos da artista. Além

bas podem ser vistas até o final de

de Tarsila, o Masp exibe outras três mostras de mulheres famosas, entre elas

julho. Não dá para perder!

| Edição #59 |

SÉRIE PREMIADA

s dramas e intrigas das mulheres de Monterrey estão de

volta para a segunda temporada de Big Little Lies, série premiada da HBO, que estreia em junho. O elenco de peso que agraciou a primeira temporada com Reese Witherspoon, Nicole Kidman, Shailene Woodley e Laura Dern, agora conta com a legendária Meryl Streep, em uma busca implacável por respostas. As mulheres de Monterrey devem lidar com a atenção em torno de si mesmas após seu envolvimento nos acontecimentos da temporada anterior.

NOVO BATMAN

DÊ ASAS À IMAGINAÇÃO

amoso por estrelar o vampiro Edward na saga Crepúsculo, o ator Robert Pattinson foi esca-

lado para estrear como o novo Batman no filme

e os seus filhos gostam de ler, anote: o livro Albertinho e suas

de Matt Reeves. O ator já havia mostrado habili-

incríveis máquinas voadoras (Ed.

dade e flexibilidade artística nas telonas como o

Letras do Brasil) conta a história

playboy bilionário Eric Packer em Cosmópolis, e

de um grupo de jovens amigos (Al-

Monte, em High Life, provando ser mais que ca-

bertinho, Vivi, Pedro e Bartô), que

paz de assumir o manto do playboy vigilante. A

viajam pelo mundo nas incríveis

estreia do filme está prevista para junho de 2021.

máquinas voadoras inspiradas nas criações do brasileiro Santos-Dumont. É de autoria da jornalista Luciana Garbin e ilustrado por Marcos Müller.

NO MUNDO DOS GAMES

exposição I, Game: Interpretar, Investigar, Imaginar, em português e inglês, irá acontecer na 23ª edição do Cultura Inglesa Festival com o

intuito de desbravar o universo dos jogos eletrônicos, viajando não só pela história de uma das indústrias mais rentáveis e amadas da atualidade, mas também sobre o trabalho envolvido na criação dos jogos que mais amamos. A exposição também conta com mostras de cinema, oficinas, debates e wor-

kshops, degustações de jogos e outros tipos de instalações interativas. | www.viagenssa.com |

MICE

• por Rose de Almeida

COMO SERÁ

O desafio é colocar em prática as tendências, ditadas pelos especialistas a cada ano, para organizar encontros de negócios interessantes e com clientes dispostos a pagar por eles!

á um ano eu começava esta conversa com vocês

dade de implementar as novidades mais corriqueiras

aqui falando sobre inovação no segmento dos

a custos razoáveis, integrar novas tecnologias a proce-

eventos e das viagens corporativas, desse mundo

dimentos arraigados nos participantes ou escolher um

Mice. Depois, vieram temas como a segurança, o conforto

palestrante que ofereça um conteúdo atraente e de fácil

térmico, a comida, as feiras de negócios e as pessoas. Hoje,

implementação nas empresas.

quero falar sobre tendências. Sei que já estamos no meio

Afinal, os eventos são vitrines para networking e

do ano, mas perceberam como temos sido bombardeados

compartilhamento de conhecimentos que devem ser

por matérias, discursos e entrevistas com especialistas so-

colocados em prática e não apenas “emocionar” ou “mo-

bre as tendências para o corrente ano e os próximos?

tivar” os convidados naquelas poucas horas de duração.

Desde previsões apocalípticas de que alguns costu-

Aliás, garantir a presença efetiva dos convidados já é um

mes e atividades corriqueiras estão com os dias contados

grande desafio. Notou, por exemplo, que o corpo de mui-

até a ilusão de que de uma hora para a outra todos os pla-

tas pessoas está presente, mas a cabeça delas está em

yers do setor estarão na mesma página em relação a de-

outro lugar? Que ao menor sinal de enfado na palestra

terminados procedimentos, as matérias sobre tendências

ou na apresentação a plateia saca o celular e entra num

estão entre as mais lidas em qualquer site da internet, re-

mundo paralelo? Percebeu como são raros os convidados

vistas ou jornais. E em geral cada lista vem acompanhada

que carregam cartões suficientes, deixando seus interlo-

por um número mágico, do tipo “As 10 principais tendên-

cutores com a promessa de “enviar” os contatos depois, o

cias...” para aumentar a otimização nas buscas do Google.

que em geral só acontece se houver alguma possibilidade

Para 2019 não são poucas as tendências baseadas

de obter algum lucro com aquele novo relacionamento?

em palavras-chave (para não dizer clichês), como expe-

O fato é que nós, seres humanos, somos estranhos. Nós

riência, sustentabilidade, tecnologia, inclusão, ativação,

nos relacionamos com as novidades de formas diferentes e

colaboração e inteligência artificial. O que sempre me

isso precisa ser levado em conta pelos meeting planners e

pergunto é quanto custaria um evento cujos organiza-

pelas marcas interessadas em continuar como tendências

dores e promotores se propusessem a colocar em prá-

de sucesso nos negócios e no mundo dos eventos.

tica senão todas pelo menos boa parte das tendências listadas a cada novo ano? E aonde estão os clientes dispostos a pagar por elas. Ora, seja participando de pequenas reuniões e de médios e grandes eventos todos os meses, produzindo um evento proprietário ou idealizando eventos para clientes, sinto na pele a dificul50

| Edição #59 |

Rose de Almeida é jornalista, escritora, blogueira e publisher do portal Mice Business www.micebusiness.com.br

MERCADO

• por Flavio Ferrari

SOCIALISMO DIGITAL Como funcionam as novas empresas, especialmente do setor tecnológico, que abalam as estruturas convencionais, subvertem a hierarquia e são muito competitivas!

grosso modo, um ganho de dez vezes o capital investido em pouco mais de dois anos para quem apostou no Uber naquela ocasião. Um de seus fundadores, e CEO até 2017, Travis Kalanick, ganhou US$ 1,4 bilhão com venda de ações da empresa no início de 2018. Um empreendedor (trabalhador), apostando em sua ideia, apoiado por investidores e participando dos resultados. Esse coquetel de socialismo digital com aposta financeira, onde empreendedores recebem ajuda e investidores esperam ganhar com isso, mas estão dispostos a compartilhar seus ganhos, deságua nas bolsas de valores (Wall Street), onde as apostas dos primeiros investidores, que viabilizaram o projeto, são recompensadas.

Nesse momento, milhares de pequenos investidores,

muito. São muito empenhados, competitivos e capa-

O mecanismo, de alguma forma, representa a socia-

zes de abalar as estruturas convencionais dos setores

lização do investimento em inovação (particularmente

em que atuam. Subvertem as hierarquias coercitivas

a tecnológica), promovido pelo capital.

s unicórnios digitais (empresas que valem

encantados com a perspectiva de uma valorização ain-

mais do que US$ 1 bilhão) não costumam ser

da maior da empresa, entram no jogo, esperando ga-

lucrativos, mas crescem rápido e faturam

nhar também.

vigentes e obrigam o ecossistema econômico e social a

Uma das muitas críticas ao modelo é que o subsídio a empresas deficitárias cria uma competição injusta

se reformular. Uber é um bom exemplo. Abriu seu capital (IPO) no início de maio a RS$ 45 por ação, perdeu 7% de seu valor inicial na primeira semana (US$ 42) e vale, hoje, US$ 77 bilhões. Não é uma empresa lucrativa

para concorrentes estabelecidos, que dependem do seu próprio lucro para sobreviver. Mas, se a regra do jogo permite, há que se adaptar para sobreviver e competir.

e alertou seus investidores que talvez nunca venha a ser. Mas somos testemunhas de que sua presença transformou os conceitos de mobilidade urbana e democratizou a atividade do transporte público, criando uma nova opção de trabalho para milhões de pessoas. Na rodada de investimentos do início de 2016, a empresa estava valorizada em US$ 7 bilhões (com potencial para valer US$ 50 bilhões num IPO), o que significa,

| Edição #59 |

Flavio Ferrari é consultor, palestrante para comunicação, inovação e transformação digital, e Head do CIFS BR Copenhagen Institute for Futures Studies

PROCESSO SELETIVO TEAM BUILDING TREINAMENTO SALAS IN COMPANY CONFRATERNIZAÇÃO PLENÁRIA FEIRAS, EVENTOS E CONVENÇÕES LANÇAMENTO DE PRODUTOS ESCAPE 60 BUS TOTEM INTERATIVO PROJETOS PERSONALIZADOS

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BEM-ESTAR

• por Isabel Liberalquino

SEJA QUEM VOCÊ É AGORA! Retire do passado a parte de sua consciência que estiver presa a raivas e frustrações dos acontecimentos já vividos, liberando lembranças e sentimentos para construir a realidade com o que existe no momento presente

odas as experiências vividas na existência de

tanto peso e importância, a ponto de estrangular suas

nosso dia a dia nos motivam a abrir nossos sen-

emoções que brotam de instante a instante. Abra espaço

tidos e acolher experiências individuais como

para questionar-se, investigar ou mesmo desafiar-se, surpreendendo-se com sua própria liberdade interna.

estados de consciência. Portando, podemos de momento a momento pres-

Solte-se e liberte as pessoas que ainda estão presas

tar atenção ao que conduzimos em nossos espaços in-

ao seu passado, para seguirem seus próprios caminhos

ternos. Consciência é também “sabedoria sentida”.

e anseios. Seja o que for que você precise viver, mante-

Ao viver cada acontecimento, mergulhe fundo na consciência que gera aprendi-

nha a consciência plena, libertando-se de suas raivas, medos, traições e ressentimentos que tenha vivido.

zado, sentindo assim o ver-

A liberdade de si na consciência infinita depende

dadeiro significado das ex-

desse espaço aberto dentro de si mesmo. E agigante sua

periências; sem afundar-se

fé. Onde quer que você esteja, inspire a vida e deixe o ar

no seu lado obscuro, ou seja, sem tornar-se vítima de

entrar nos seus pulmões. Inspire amor, alegrias e possibilidades; Expire pensamentos carregados de dor e enfermidades.

si mesmo e dos

Milhares de pensamentos e possibilidades estão sol-

a c o n t e c i m e n-

tos. Procure vibrar na frequência do amor e, dessa forma,

tos do mundo, a

os que cruzarem sua vida não lhe causaram dor nem

partir de suas pró-

sofrimento. Então some à consciência de quem você é, a

prias narrativas.

infinita e ilimitada consciência do vazio criativo.

Acolha e escolha o

Abra todos os sentidos e esvazie a mente, imaginan-

olhar de suas memó-

do a infinidade do mar, a extensão do espaço, a vastidão

rias com a consciên-

dos universos e das inteligências. Lembre-se de que nós

cia da libertação e

elaboramos a vida também através da consciência cor-

não dos apegos. Retire do passado a parte da sua consciência que estiver presa a sofrimentos

poral, psíquica, emocional e espiritual. Seja livre de quem você foi. E acolha o agora: quem você é, nesse exato momento. Namastê!

de raivas e frustrações dos acontecimentos já vividos. E então libere suas lembranças e sentimentos para construir a realidade com o que existe no momento presente. Não se agarre aos conceitos da existência com

| Edição #59 |

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e co-fundadora do Mahasanghayoga. magabel19@gmail.com

EL A S N ÃO VÃO DEI X A R BA R AT O A N N E

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PET S/A

• por Larissa Enohata

Produtos e serviços para o melhor companheiro BAIXAS TEMPERATURAS Fotos divulgação

CUIDADOS COM A PELE

O inverno está chegando e com ele a sensação deliciosa de dormir agarradinho ao seu pet. No entanto, até os mais peludinhos precisam de certos cuidados durante as estações mais frias. Luana Sartori, medica veterinária da Nutrire, recomenda que os pets não tenham contato com o chão gelado. Assim, coloque algum cobertor velho, tapetes e jornais para que eles possam descansar confortavelmente. Após o banho, evitar contato com a rua por até 30 minutos; brincadeiras e passeios também são aconselhados para manter seus corpinhos aquecidos. Além disso, lembre de dar preferência a passeios nos horários mais quentes, do meio-dia até as 18h!

Os pets também podem desenvolver dermatites. Para ajudar, uma boa opção é o banho terapêutico. O veterinário Ricardo Cabral, da Virbac, indústria farmacêutica veterinária, explica o passo a passo. • Organize o que irá precisar para o banho. Escove seu pet e higienize seus olhos usando uma gaze umedecida em água morna. Limpe os seus ouvidos (sem cotonetes ou pinças) e depois os proteja com bolas de algodão para impedir possíveis infecções. • Quando for umedecer o animal, dê afagos e elogios, associando assim a experiência a coisas boas. Petiscos também são bem-vindos. Comece pelas patas até o corpo e tente usar água morna para relaxá-lo. • Procure produtos hipoalergênicos e siga suas instruções à risca. É importante secá-lo bem para impedir a proliferação de fungos e infecções.

RECONHECIMENTO FACIAL! De olho nas vendas digitais e na dedicação dos donos aos seus companheiros de estimação, a rede Petz criou uma ferramenta um tanto quanto diferente. Dando as rédeas para os pets, a empresa oferece um serviço de reconhecimento facial em cães perfeito para os pets mais exigentes. Ele funciona da seguinte maneira: basta escolher a opção Pet Commerce e posicionar o cão diante da câmera de seu computador. O site irá analisar a reação do seu companheiro com os produtos mostrados e adicionar seus favoritos ao seu carrinho de compras. A empresa informa um êxito de 80% nas compras com essa novidade. 56

| Edição #59 |

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TECNOLOGIA

• por Larissa Enohata

Melhores produtos da temporada

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DE OLHO NO CORPORATIVO! Após ser recebido sem muito entusiasmo pelo mercado, a Alphabet, conglomerado dono da Google, anuncia que irá investir no uso corporativo do Google Glass. A segunda edição possui um processador mais potente que permite melhor vida útil para a bateria e a performance. Ainda sobre sua bateria, o dispositivo adota a entrada USB-C para um carregamento mais rápido. Sua câmera também foi melhorada com melhor qualidade de vídeo e streaming e faz uso do sistema Android, facilitando a criação de novos aplicativos e integração de serviços já existentes.

ENDEREÇOS RASTREADOS

CELULAR PODEROSO Investindo fortemente em sua câmera, o Galaxy A70 chega com três câmeras e funcionalidades para agradar fãs ávidos da fotografia digital. Com três câmeras, o usuário poderá tirar fotos com um ângulo ultrawide de 120º e foco dinâmico capaz de dar mais profundidade e qualidade às imagens. Além disso, o dispositivo chega com uma bateria poderosa, generoso armazenamento interno com até 128 GB de memória interna e um processador mais robusto para acelerar as tarefas do dia-a-dia. O smartphone está disponível nas cores azul, preto e branco. Preço sugerido: R$ 2.499,00

| Edição #59 |

As estações de metrô de Londres passarão a rastrear os telefones celulares de seus passageiros através dos pontos de acesso Wi-Fi da cidade. O rastreamento será feito usando os endereços MAC dos celulares e utilizará as informações para melhor entender e gerenciar as multidões que frequentam o sistema de transporte subterrâneo da cidade. A Transport for London diz que tornará anônimos os endereços, garantindo a segurança e privacidade dos usuários. A medida entrará em vigor no dia 8 de julho.

PERFEITA PARA VIAGENS A empresa DJI lançou uma câmera inteligente para quem curte praticidade e qualidade na hora de captar suas imagens. A Osmo Pocket é capaz de gravar imagens magníficas em qualidade 4K e 60 frames por segundo, contando ainda com um estabilizador potente e inteligente. Além de possuir dois microfones embutidos em seu dispositivo para captação de áudio, perfeito para gravar os melhores momentos da viagem. Sua pequena tela touch permite que o usuário acesse suas configurações e veja o que está sendo gravado, sem arrependimentos depois. Preço sugerido: U$ 349

Isabel Liberalquino:

- Tarรณloga Cabalista - Astrรณloga - Xamanismo - Professora de Kundalini Yoga

Site: www.mahasanghayoga.com E-mail: contato@mahasanghayoga.com Rua Simpatia, 192 Vila Madalena - Sรฃo Paulo / SP

VITRINE DE INVERNO

CONSUMO

• por Simone Galib

Melhores lançamentos da estação para homens e mulheres de bom gosto!

Fotos divulgação

A marca alemã RIMOWA lança sua primeira coleção de malas coloridas em parceria com um artista plástico. Apenas cinco exemplares estão à venda no Shopping Iguatemi em São Paulo. Preço: R$ 14,4 mil. www.rimowashop.com.br

Os fãs de futebol vão adorar esta linha especial da camisa da Seleção Brasileira lançada pela NIKE, à venda nas lojas Centauro. Preço: R$ 249,99.

Para tomar cerveja tirada como chope em sua própria casa, a BEERTENDER KRUPS, da Krups, mantém o barril de Heineken refrigerado a até 30º. E ainda dá para regular a quantidade de colarinho. Preço: R$ 999,00. www.krups.com.br

Essa versão do tênis REEBOK cores e detalhes inspirados nos anos 1990. O modelo clássico é unissex. Preço: R$ 399,99. www.reebok.com.br Programe o seu café com a

EXPRESSIONIST CMP50, da Electrolux, e acorde com ele prontinho. Faz até 30 cafezinhos e os mantêm aquecidos por mais tempo. Preço sugerido: R$ 749,00. 60

| Edição #59 |

Para celebrar a paixão aposte no perfume NARCISO ROUGE, do estilista Narciso Rodriguez, que tem como base de fragrância o almíscar. Preços sugeridos: R$ 448,00 (30 ml) e R$ 702,00 (50 ml).

O inverno da BELLA BRAZIL vem com tons intensos em seus esmaltes de efeito gel. www.bellabrazil.com.br

Que mulher resiste a este robe de tule vermelho da LOUNGERIE? Preço: R$ 319,00. www.loungerie.com.br

A coleção ROUGE G MATTE, de Guerlain, chega ao Brasil com seis cores (do nude aos vermelhos) nos batons de acabamento mate, que tratam os lábios e são de longa duração. Preço: R$ 155,00. À venda na Sephora. www.sephora.com.br A nova linha MATCH LIGA DOS COLORIDOS garante tripla proteção e mais durabilidade na cor dos cabelos tingidos em tons de loiros, castanhos e ruivos. Preço: a partir de R$ 29,90. www.oboticario.com.br

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CURTAS

UNIVERSIDADE DO TURISMO

oz do Iguaçu, a terceira cidade que mais recebe eventos inter-

nacionais no país, criou a Universidade Visit Iguassu, uma plataforma de ensino a distância, para formar e capacitar a base do turismo, ou seja, cerca de 25 mil profissionais que trabalham diretamente com o setor. Inicialmente serão cinco cursos oferecidos gratuitamente: hospitalidade, linguagem corporal, atendimento ao cliente, comunicação assertiva e operações em eventos. Divididos em módulos, com videoalulas com 8 minutos de duração em média. Após cada vídeo, a ferramenta gera pequenos testes para validar a absorção do conteúdo por parte do aluno. E podem ser feitos inclusive por profissionais que tenham apenas 15 minutos por dia para se dedicar a eles. Novos cursos serão incluídos ao longo do ano. As cataratas, principal atração local, foram visitadas por 1,8 milhão de pessoas em 2018, mas a estimativa é que a cidade receba 3,5 milhões de visitantes/ano.

VIDA SAUDÁVEL A BORDO

Pullmantur Cruzeiros oferece

Fotos divulgação

um novo programa esportivo

a bordo de seus navios para que os passageiros não tenham que inter-

romper seus exercícios durante as férias. Ele é ministrado por profissionais responsáveis por orientar os hóspedes, recomendando as atividades que melhor atendem seus perfis. Entre as atividades, são oferecidas aulas de tonificação, como hidroginástica, cardio (corridas ou zumba) e oficinas para exercitar corpo e mente (ioga e mindfullness). As sessões são personalizadas e estão incluídas no preço do roteiro. Os que querem tratamento mais exclusivo podem contratar um personal trainer (fora do all inclusive) para grupos pequenos. A prática de exercícios é realizada em área especial no deck do navio. 62

| Edição #59 |

Foto Centro de Turismo de Portugal/Divulgação

ALMA PORTUGUESA

uem quiser ouvir o autêntico fado de Portugal,

da universidade local, uma das mais antigas institui-

gênero musical típico, deve visitar Coimbra, na

ções lusófonas do mundo. Além de muitas casas de

região central do país. A canção é feita com uma voz,

fado, a cidade tem um centro histórico muito pre-

uma guitarra portuguesa, outra clássica e muito sen-

servado, o belo rio Mondego e vários parques. Mas, o

timento envolvendo os dramas da vida. Mas, Coimbra

que a movimenta é a Universidade de Coimbra, cujas

criou o seu próprio estilo em que a canção é interpre-

construções imponentes se destacam em uma área

tada apenas por homens, usando roupas tradicionais

privilegiada da cidade.

TERRA DA CERVEJA

lém de paisagens naturais de tirar o fôlego, a Nova Zelândia tem 218 cervejarias, o que coloca o desti-

no como o número de cervejarias do mundo, superando até mesmo o Reino Unido, a Austrália e os Estados Unidos. Hoje, o país produz mais de 250 tipos de cervejas, muitas premiadas internacionalmente. Algumas são produzidas utilizando métodos tradicionais e outras com uma abordagem orgânica e sustentável. A cidade de Nelson, no sul da ilha, é o maior centro da produção artesanal com dez fábricas e 13 marcas. Assim, os visitantes podem conhecer o processo de fabricação e degustar a bebida de norte a sul do país. Roteiro perfeito para quem gosta da bebida!

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CALENDÁRIO

AGENDA SÃO PAULO JUNHO/JULHO

Acesse nossos canais para saber tudo o que acontece em São Paulo: agenda.visitesaopaulo.com • cultura.visitesaopaulo.com

SHOWS

ESPETÁCULOS

8 de junho - 22h

1 e 2 de junho

8 de junho - 21h

9 de junho - 11h

CAPITAL INICIAL • CREDICARD HALL

BALÉ INTERNACIONAL DA CHINA - LAGO DOS CISNES • CREDICARD HALL AEROSMITH PARA CRIANÇAS • TEATRO NET

13 de junho - 21h30

14 e 15 de junho - 22h

NANDO REIS • CREDICARD HALL

GOD SAVE THE QUEEN • CREDICARD HALL

29 e 30 de junho - 22h

TRIBUTO AO REI DO POP • TOM BRASIL

EXPOSIÇÕES A partir de 18 de junho Foto: Divulgação/Gabriela Rassy

Divulgação

MAIARA & MARAISA • ESTÂNCIA ALTO DA SERRA

BJORK DIGITAL • MUSEU DA IMAGEM E DO SOM

22 de junho - 22h

GILBERTO GIL • TOM BRASIL

12 de julho - 22h

SEPULTURA • TOM BRASIL

Até 28 de julho

BEATLES ABBEY ROAD • TOM BRASIL

19 de julho

20 de julho

LUCAS LUCCO; ZÉ NETO & CRISTIANO; MARCOS & BELUTTI • ESTÂNCIA ALTO DA SERRA

TEATRO

EVENTOS 2 a 9 de junho

FESTA DO IMIGRANTE • MUSEU DA IMIGRAÇÃO DO ESTADO DE SÃO PAULO

3 a 5 de junho

8 e 9 de junho - 18h

É COMO DIZ O DITADO • TEATRO DR. BOTICA

6 e 7 de julho - 18h

SONHO DE UMA NOITE DE VERÃO E MAGIAS • TEATRO DR. BOTICA 64

TARSILA POPULAR • MASP

| Edição #59 |

FRANCAL • EXPO CENTER NORTE

5 a 7 de julho

FESTIVAL DO JAPÃO • SÃO PAULO EXPO

IMPRESSÕES

Foto Toni Sando

ANTES DE ORLANDO, É MELHOR CONHECER BETO

• por Toni Sando

ntes de querer conhecer o mundo, o brasileiro

bom passeio família, bom apetite família. Família pra cá,

precisa conhecer o Brasil e, com certeza, não

família pra lá e assim durante os três dias nos sentimos

vai se arrepender. Vivemos em uma época em

parte da família catarinense.

que todas as pessoas curtem e compartilham tudo, às

Passamos dois dias no parque Beto Carrero, um na

vezes, sem analisar com critério a sua própria opinião.

chuva, outro no sol e em ambos nossa diversão foi ple-

Por exemplo, afirmar que viajar no Brasil é mais caro do

na, com atrações, brinquedos e muitos shows.

que para o exterior pode ser um comentário superficial.

A sensação era que Beto Carrero estava presente.

Nem sempre colocamos na ponta do lápis o tempo, o

Um lugar com muita energia positiva. O sonho de um

propósito e a distância.

empreendedor que virou realidade e diversão para pelo

Tive a oportunidade viajar com minha mulher e os

menos 14 mil pessoas que estavam lá naquele sábado.

dois filhos menores, um de 9 e um de 4 anos, em apenas

Reservamos um dia no Balneário Camboriú e outra

50 minutos de voo, de sexta-feira a domingo. Seguimos

surpresa nos aguardava. O Parque Unipraias é sensa-

de São Paulo para Santa Catarina. Desembarcamos no

cional. Uma reserva da Mata Atlântica com teleférico,

aeroporto de Navegantes que, considerando a cidade e

tirolesa, trenó, muito natureza e restaurantes especiali-

o potencial turístico do entorno, merecia estar bem me-

zados em frutos do mar.

lhor. Locamos um carro em direção à cidade de Penha com destino ao Beto Carrero World.

Temos muitas atrações nesse imenso Brasil. Basta um programa de três dias para recarregar nossas ener-

Os custos dessa viagem comparados com um rotei-

gias e termos a oportunidade de conviver e nos divertir

ro no exterior eram muito parecidos, mas em moedas

com a família. E com uma grande vantagem: menos ho-

diferentes. Ou seja, aqui R$ 100,00 são R$ 100,00. No

ras de voo e tudo em real.

exterior, U$ 100,00 equivalem a R$ 400,00! O que me chamou a atenção, além do custo benefício, é que as atrações do parque, a hospitalidade da pousada e o serviço do restaurante tinham alma brasileira, um sotaque catarinense e uma pitada de carinho. Em todos os lugares por onde passamos, o atendente sempre cumprimentava com a frase: bem-vindo família, 66

| Edição #59 |

Toni Sando é presidente da Unedestinos, presidente executivo do Visite SP e membro da Academia Brasileira de Turismo e Eventos.

DESIGN BRASILEIRO. FEITO À MÃO. S ÃO PAU LO | R I O D E JA N E I R O | R I O G R A N D E D O S U L | M A R A N H ÃO | M I N A S G E R A I S

SAC: 11 2445-2430