DESCUBRA SALTA
A província no noroeste da Argentina, além das belas paisagens dos Andes, oferece um passeio ferroviário em um dos percursos mais altos do mundo!
HOTELARIA
Especial sobre alguns dos hotéis mais bem estruturados do país na praia, na cidade e nas montanhas
INVERNO
A América do Sul atrai milhares de brasileiros nesta temporada
GASTRONOMIA
Endereços apetitosos em São Paulo
Edição #72 | Distribuição gratuita
DELÍCIAS DE INVERNO
Onde os brasileiros vão aproveitar o inverno? Como já é de praxe, os países vizinhos da América do Sul, como Chile e Argentina, são os mais procurados nesta temporada. Mas, que tal descobrir lugares diferentes, que fogem aos roteiros tradicionais da estação mais fria do ano?
Por isso, apostamos em Salta, a província do noroeste da Argentina, chamada (merecidamente) como la linda. Além das paisagens da Cordilheira dos Andes, boa gastronomia, visitas a vinhedos e herança cultural indígena, oferece o Trem para as Nuvens, um incrível passeio que percorre um dos percursos ferroviários mais altos do mundo. Vale a pena inovar, vivenciando essa aventura emoldurada por uma natureza exuberante. E a boa notícia é que há voos diretos do Brasil para lá.
Para quem prefere viajar pelo próprio país, trazemos um especial sobre hotelaria de diferentes estilos: resorts pé na areia, turismo rural, um refúgio no litoral norte de São Paulo, outro na Serra da Mantiqueira, e até mesmo urbanos. Escolha o seu e aproveite tudo de bom que eles têm a oferecer.
Boa leitura!
Andrea Magalhães
Publisher andrea@viagenssa.com
Publisher Andrea Magalhães
Editora Executiva
Simone Galib
Direção de Arte
Marcelo Max
Colaboradores
Adilson Narciso do Nascimento, Anderson Oliveira, Anna Carolina Caro, Flávio
Ferrari, Isabel Liberalquino, Mary Ellen Aquino e Pietra Magalhães Potomati
Administrativo e Financeiro
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Representante
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Foto: Adilson Nascimento©2023 Viagens S/A CARTA AO LEITOR HOTELARIA Especial sobre alguns dos hotéis mais bem estruturados do país na praia, na cidade e nas montanhas INVERNO A América do Sul atrai milhares de brasileiros nesta temporada GASTRONOMIA Endereços apetitosos em São Paulo Edição #72 DESCUBRA SALTA A província no noroeste da Argentina, além das belas paisagens dos Andes, oferece um passeio ferroviário em um dos percursos mais altos do mundo!
6 | Edição #72 | 8 HOTELARIA OÁSIS DO BRASIL 18 CAPA A BELEZA EXÓTICA DE SALTA 37 CHEF S/A SUMÁRIO 46 IMPRESSÕES ORIENTE MÉDIO PARA MULHERES 30 CONEXÃO 34 GASTRONOMIA 38 CULTURA 40 PENSATA 42 BEM-ESTAR 44 CONSUMO
МАНА SANGHA YOGA
Corpo Ativo Coração Vivo M A H A S A N G H A Y O G A R U A V A N D E R L E Y 4 7 9 , P E R D I Z E S - S Ã O P A U L O / S P Y O G A M E D I T A Ç Ã O E L E M E N T O T E R A P I A E S T U D O S F I L O S Ó F I C O S S A G R A D O F E M I N I N O H E R M E T I S M O X A M A N I S M O C U R S O D E A U T O C O N H E C I M E N T O C U L I N Á R I A V E G A N A E V E G E T A R I A N A E O U T R A S A T I V I D A D E S
Mente Passiva
OÁSIS DO BRASIL
Os bons hotéis do país, cada um com personalidade própria e serviços que fazem a diferença. Hospede-se!
Vista panorâmica do Vila Siriúba: uma floresta pé na areia em Ilhabela
Uma antiga fazenda colonial hoje é um dos hotéis mais charmosos e exclusivos de Ilhabela, no litoral norte de São Paulo. Trata-se da Vila Siriúba, que ocupa uma área de 55 mil m², totalmente integrada à Mata Atlântica e, portanto, cercada de verde por todos os lados.
Árvores frondosas, enormes, algumas frutíferas, pedras gigantes da encosta, bem cuidados jardins e muita vegetação nativa se espalham por todo o local.
Mas, basta atravessar a avenida para curtir o azul do mar da praia de Siriúba, de águas calmas, quase sem ondas, e faixa de areia
com cerca de 500 metros de extensão. Assim, essa descolada vila reúne o melhor dos dois mundos: é uma floresta pé na areia, a apenas 210 km de São Paulo e a 440 km do Rio de Janeiro.
A imensa propriedade também é cortada pelo rio Siriúba, que nasce do desaguar da Cachoeira da
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por Simone Galib
Fotos: divulgação
Ferrugem, uma das cerca de 360 quedas d´água que existem na ilha, sendo 30 delas abertas aos turistas.
Nesse espaço, existem oito casas de diversos tamanhos e 13 suítes. Elas foram construídas em lo-
cais espalhados pela propriedade, o que garante muita privacidade aos hóspedes.
A casa do rei – assim chamada porque hospedou o rei da Suécia e a rainha Silvia quando visitaram
Ilhabela – tem uma vista incrível. Foi erguida debruçada sobre as pedras e sobre a copa de uma seringueira centenária.
As suítes do Vila Siriúba também são confortáveis. E, depois de dormir muito bem, o melhor é aproveitar o variado café da manhã, cujas estrelas do cardápio são a tapioca à moda do chef, crepioca e kefir batido com frutas.
Não por acaso, o Vila Siriúba é um dos mais procurados para casamentos à beira-mar, aliás um mercado muito forte na ilha. As casas acomodam bem os convidados e os noivos podem optar por uma cerimônia na bucólica capela da Fazenda Siriúba, que foi preservada.
A Vila Siriúba fica a 6 km ao norte do centro de Ilhabela, onde se concentram bares, restaurantes, comércio, pequenas galerias de arte e todo o movimento da ilha, que ferve nas temporadas.
Circular pelo centrinho é sempre divertido, mas voltar para a floresta à beira-mar, é melhor ainda!
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A casa do rei, que hospedou o rei e a rainha Silvia, da Suécia quando visitaram Ilhabela, foi erguida sobre uma árvore centenária da Mata Atlântica
A tranquila praia de Siriúba em frente ao hotel
A capela da antiga fazenda foi preservada
BAHIA DE LUXO
A bela piscina de borda infinita, uma das sete do Tívoli Ecoresort Praia do Forte, no litoral norte da Bahia
Imagine uma escapada para a Praia do Forte, na Bahia, hospedando-se em um resort pé na areia, com uma infraestrutura incrível, gastronomia farta e piscinas deliciosas.
Este paraíso particular tem nome e tradição: é o Tívoli EcoResort Praia do Forte, um dos mais famosos do Nordeste brasileiro. Fica a apenas 50 minutos de carro do Aeroporto Internacional de Salvador e bem perto da Vila da Praia do Forte, conhecida por sua feira de artesanato, bares e por abrigar o Projeto Tamar, que cuida da preservação das tartarugas marinhas. Claro que vale a pena
conhecer a vila, mas ficar no hotel também é tudo de bom porque o que não falta por lá é lazer.
São sete piscinas, vários bares e restaurantes (a comida é variada e deliciosa), quadras de tênis, futebol e beach tênis, day beds em frente ao mar - tudo isso espalhado em 30 hectares de jardins. Todas as acomodações são de frente para o mar e nas varandas há confortáveis redes. Cansou do balanço? A praia está pertinho. Saia e vá caminhar pela areia.
Para relaxar ainda mais, tem o Anantara Spa, considerado pelo quarto ano consecutivo como o melhor spa de resort do Brasil, na edição de 2022 do World Spa
Awards. Ali há muitos tratamentos inspirados na tradição oriental e que usam produtos naturais e ingredientes locais. Suas piscinas aquecidas e ofurôs são dos deuses! Para os festeiros, o resort também estreou recentemente seu espaço para eventos e casamentos. Batizado de Solar das Orquídeas, o espaço é enorme (2,2 mil m²) e independente. Ou seja, não incomoda os demais hóspedes e as suítes mais próximas podem acomodar os convidados dos anfitriões.
Seja para casais ou famílias com crianças, o Tívoli Praia do Forte é uma das melhores opções de hospedagem no litoral norte da Bahia.
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Cenário perfeito para um jantar romântico no resort que tem 30 hectares de jardim
Vista da praia que praticamente se integra ao cenário do resort
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Day bed para um dia de sol e relax à beira-mar
REFÚGIO NAS MONTANHAS
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O hotel-boutique Quebra-Noz, refúgio sustentável a 700 metros da Praça Capivari, em Campos do Jordão
Campos do Jordão, uma das cidades mais movimentadas nas temporadas de outono-inverno nas encostas da Serra da Mantiqueira, em São Paulo, abriga um hotel boutique com uma experiência diferenciada: oferece
um refúgio sustentável, repleto de conforto, e a apenas 700 metros da Praça do Capivari, que sempre fervilha de gente.
Isso é possível para os hóspedes do Hotel Boutique Quebra-Noz, instalado em uma área de 50 mil m²
em meio a muita natureza e com árvores centenárias, totalmente preservadas.
Inaugurado em 2019, o projeto arquitetônico mistura o aço e o vidro contemporâneos à madeira de construções com mais 70 anos. Tem 40 quartos e uma piscina aquecida a céu aberto, em pedras naturais e salinizada, cuja temperatura no inverno fica em 35º.
Para os que querem aproveitar todo esse incrível entorno para trabalhar ou realizar jantar intimistas, o hotel-boutique estreou novas salas para eventos, sendo que a maior delas pode acomodar mais de 180 pessoas em formato de auditório. Tem palco e entrada privativa, além de ar-condicionado e lareira.
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Um dos ambientes dos quartos do hotel-boutique
O mobiliário rústico chique leva a assinatura de designers consagrados
O ofurô para banhos fumegantes nas noites frias da serra
BRASILIDADE URBANA
Um dos hotéis mais novos de São Paulo (abriu as portas em março de 2023), o Qoya tem o perfil certo para fazer sucesso na capital. A começar pela localização: fica na Alameda Santos, a duas quadras da avenida Paulista, e perto de tudo do que os hóspedes precisam: metrô, hospitais, comércio, muitas opções culturais e bons restaurantes.
O Qoya Hotel São Paulo, da Curio Collection by Hilton, é o primeiro empreendimento na capital paulista da HCC Hotels, que virou referência em hotelaria e realização de eventos corporativos em Curiti-
ba. E surgiu na cidade com uma personalidade forte: a cultura brasileira está bem representada no projeto arquitetônico, na decoração e nas experiências oferecidas aos hóspedes. É um hotel aparentemente sóbrio, mas também muito aconchegante, com espaços bem aproveitados, obras de arte, livros, um jardim suspenso na lateral externa, academia e piscina na cobertura e até bacia de escalda-pés nas suítes.
Outro ponto alto do hotel é a gastronomia. No lobby, fica o bar e restaurante Primo Piano, especializado em cozinha italiana, com carnes, massas e peixes maravilhosos. O bar
tem ainda um raro piano da década de 1920, especialmente restaurado para ser o centro de apresentações ao vivo de bossa nova, jazz e MPB.
O toque brasileirinho também estará presente no novo restaurante Dinho´s Place, cuja especialidade são os grelhados e a tradicional feijoada. A abertura da unidade também marca o retorno da icônica casa à Alameda Santos, onde funcionou por 60 anos.
A biblioteca intimista no 1º andar também dissemina a cultura nacional por meio de uma seleção cuidadosa de obras literárias adultas e infantis de autores brasileiros.
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O piano de cauda de 1920 foi especialmente restaurado para apresentações de MPB no hotel
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Um dos cantinhos aconchegantes no lobby do Qoya São Paulo, um dos mais novos hotéis da cidade
O restaurante Primo Piano, especializado em cozinha italiana
O toque de brasilidade no mobiliário do lobby do hotel
EXPERIÊNCIAS NAS ALTURAS
Lazer, descanso, belas paisagens e vivências incríveis a cada nascer ou pôr do sol são algumas das atrações do Hotel Fazenda Colina dos Sonhos, em Socorro, cidade no Circuito das Águas, a cerca de duas horas e meia de São Paulo.
O hotel é o quarto e o mais novo da Rede dos Sonhos, comandada por José Fernandes Franco, um engenheiro agrônomo que trocou a vida nos centros urbanos pelo campo, criando um dos mais bem-estruturados complexos de ecoturismo, turismo rural e de aventura do país, com instalações e atrações acessíveis para pessoas de todas as idades.
No alto das colinas da Serra da Mantiqueira, a 1.400 metros de al-
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titude, o Colina dos Sonhos ocupa uma área de 700 mil m², que foi no passado uma fazenda de café e de criação de gado junto às paisagens do bairro Serrote, em Socorro.
Estão à disposição dos hóspedes mais de 35 leitos distribuídos em nove confortáveis chalés, com frigobar, forno de micro-ondas, camas de casal e de solteiro, secador, sala com poltrona, mini cozinha e garagem coberta para um carro.
O enorme restaurante (120 lugares) em estilo rústico chique serve as quatro refeições incluídas na diária: café da manhã, almoço, café da tarde caipira (com bolos, canjica, milho cozido, amendoim e pipoca) e jantar, todos preparados no forno a lenha. Os alimentos provêm da horta orgânica do próprio hotel. A comida é farta e saborosa.
O hotel tem ainda uma adega subterrânea e a loja da Colina que vende, entre outras lembrancinhas,
os produtos fabricados nas fazendas da Rede dos Sonhos, como, por exemplo, mel e café. Todos levam a marca Campo dos Sonhos.
MAGIA DA NATUREZA
As montanhas da Mantiqueira emolduram a paisagem e os hóspedes a exploram por meio de trilhas, contato com a mata, com os animais, lagos e cachoeiras.
É possível conhecer a vida da fazenda com vacas leiteiras, cabritos, carneiros, coelhos, patos, marrecos, gansos, pavões, galinhas, perus e avestruzes, entre outros animais. Adultos e crianças se encantam por poder alimentá-los – e eles vêm comer na mão.
No ponto mais alto da propriedade, foram instalados bancos, um bar tenda, com boa carta de vinhos e cervejas artesanais, e um forno a lenha, criado a partir de um cupinzeiro, de onde saem pizzas feitas na hora. Uma fogueira de pedras, em formato de círculo, aquece as noites mais frias, porém muito estreladas.
Bancos rústicos de madeira, música e a natureza para um final de tarde especial
Mas, o grande presente vem mesmo do universo: quando o sol se põe há uma espécie de ritual, uma celebração mágica. A gente se sente meio fora do mundo diante daquele cenário de exuberância infinita.
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Assistir ao pôr do sol é uma das melhores atividades no Colina dos Sonhos
A pizza feita em forno a lenha oferecida aos hóspedes no ritual do pôr do sol
A BELEZA EXÓTICA DE SALTA
A província argentina oferece paisagens deslumbrantes da Cordilheira dos Andes, herança cultural indígena, boa gastronomia, vinhos de excelência e um passeio incrível a bordo do Trem para as Nuvens, um dos percursos ferroviários mais altos do mundo!
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• por Andrea Magalhães • fotos Adilson Nascimento
As
estradas sinuosas da província de Salta, no noroeste da Argentina, cercadas pelas montanhas da Cordilheira dos Andes
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Aprovíncia de Salta - conhecida como “la linda” (a bonita) – está localizada em um vale encantador no noroeste da Argentina, oferecendo uma combinação perfeita de paisagens deslumbrantes, história rica e cultura vibrante. Com sua arquitetura colonial, ruas de paralelepípedos e atmosfera descontraída, Salta é um lugar que cativa os visitantes desde o primeiro momento. Fundada em 1582, com mais de 500 mil habitantes, é reconhecida pela arquitetura colonial espanhola e pela herança andina de cultura indígena e vem se tornando um centro turístico, com belezas naturais e paisagens incríveis, situada aos pés das montanhas da Cordilheira dos Andes, com vistas magníficas e oportunidades infinitas para atividades ao ar livre.
Há muito o que conhecer na província. Há passeios históricos, culturais, de aventura, pelas vinícolas, festivais andinos e muitas trilhas para caminhadas, além de cachoeiras pitorescas e montanhas imponentes para explorar em parques. Salta tem ainda uma gastronomia com sabores únicos e sua música tradicional são as famosas peñas folclóricas.
DELICIOSOS VINHOS
Três países têm fronteira com a província: Paraguai e Bolívia ao norte e Chile, a oeste. Entre os altos picos da Cordilheira dos Andes, Salta possui os vinhedos de maior altitude do mundo. Alguns estão a mais de 3 mil metros do nível do mar. As uvas tintas Malbec e Torrontes, emblemas dos vinhos argentinos de alta qualidade, também assinam os
vinhos da região. O tempo e o clima proporcionam grandes amplitudes térmicas diurnas, o que resulta em vinhos de sabor intenso, acidez equilibrada e maturação fenólica.
A história da região vinícola começou no século 16, quando os missionários jesuítas plantaram vinhas com sementes de uvas do Peru. As condições do clima foram a chave
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Vista da janela da vinícola Puna, na cidade de Cachi
Vinícola El Esteco, na cidade de Cafayate; a província é famosa por seus vinhos
do sucesso. Além disso, as colinas de grande altitude permitem o desenvolvimento de deliciosos perfumes e cores intensas nas uvas. Os visitantes, além de conhecer as vinícolas, podem ainda participar de degustações dos produtos locais.
PONTO DE PARTIDA
O centro histórico de Salta é cheio de vida, charmoso, com construções que remontam à época colonial da Argentina, com monumentos, praças e igrejas. A maioria das atrações está em seu entorno. A praça central – 9 de Julio – é o marco das festividades e ponto de encontro para o tour pela cidade.
Os arredores do centro histórico são o melhor local para se hospedar, com opções de hotéis de diversas faixas de preços, lojas de A praça 9 de
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Julio, no centro histórico, é o ponto de partida para as principais atrações de Salta
Rua pitoresca e movimentada na cidade de Salta
artesanatos, lembranças, alfajores, vinhos e vários cafés e restaurantes para degustar as iguarias argentinas. A gastronomia de Salta traduz a herança cultural da região. Os pratos tradicionais, como empanadas salteñas, locro, as humitas e os tamales (pamonhas), os churrascos e as tortillas al rescoldo são deliciosos e refletem a mistura de influências indígenas e espanholas. E podem ser saboreados nos restaurantes locais ou nos mercados de rua, onde a comida é preparada com ingredientes frescos e aromáticos.
MELHORES PASSEIOS
Aprender sobre a história local registrada em museus e igrejas, caminhar pelas ruas tranquilas, relaxar em meio a natureza ou subir as montanhas são algumas das prin-
Iguarias de Salta: Gaznates recheados de doce de leite e empanaditas de doce de cayote); à
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Vista da cidade de Salta, com suas igrejas e arquitetura colonial
Artesania Terito Guzman, fabrica e vende ponchos de lã, ovelha e lhama
dir., as famosas empanadas locais
César Valdivieso
cipais atrações da cidade. Percorra o Cabildo e a Catedral. Conheça a igreja de San Francisco, do século 17, é considerada o cartão-postal da cidade. Construída em estilo arquitetônico romântico, tem uma das torres mais altas do continente, com aproximadamente 54 metros de altura.
Não deixe de ir ainda ao convento de San Bernardo, à Plaza 9 de Julio e ao mercado artesanal. Visite o Museu de Arqueologia de Alta Montanha e o monumento a um influente da história argentina: Martín Miguel de Güemes. Suba o cerro San Bernardo e explore os bosques da Reserva do Huaico, localizado a apenas 1 km do centro Histórico. É
O impressionante anfiteatro natural entre as montanhas com um curioso efeito acústico
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Igreja da cidade de Molinos na província de Salta
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Anfiteatro de Cafayate em a Garganta del Diablo tem algumas das formações mais belas de La Quebrada de las Conchas
um dos melhores locais para uma vista panorâmica da cidade de Salta. No topo do morro, a 200 metros de altitude, funciona um teleférico que garante a visão não apenas da cidade, mas de todo o Valle de Lerma.
Também descubra tesouros a mais de 3 mil metros de altura explorando os vales e os altiplanos, as selvas e as montanhas, as Yungas
e a Puna, as colinas coloridas e os vulcões da Cordilheira dos Andes, a Quebrada de Humahuaca e o antigo caminho inca chamado Qhapaq Ñan e conheça os ponchos multicolores, a Marcha de los Bombos e a Bajada de los Diablos. Caminhe por montes coloridos e por mares de sal. Descubra formações geológicas e obras da engenharia. Contemple
arroios e lagos de água transparente, vulcões, montanhas sagradas e sítios arqueológicos.
Além da cidade de Salta, a província oferece muitos outros destinos turísticos emocionantes. A Quebrada de Humahuaca, um desfiladeiro de tirar o fôlego declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO, é um lugar imperdível para os viajantes. Com suas montanhas coloridas e cidades históricas, como Purmamarca e Tilcara, a região é um paraíso para os amantes da fotografia e da cultura.
Outro destaque da província de Salta é o Trem para as Nuvens (leia texto à pág. 26), uma experiência única que leva os passageiros a uma jornada pelos picos dos Andes, alcançando altitudes impressionantes. Essa aventura ferroviária proporciona vistas panorâmicas inesquecíveis e uma conexão com a natureza intocada. Salta é um destino de viagem muito exclusivo!
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Espetáculo de montanhas coloridas que mudam de cor na Quebrada del Toro, caminho de Salta a San Antonio de los Cobres
Lhamas nas montanhas verdejantes do Vale de Lerma
PÉS NOS TRILHOS E CABEÇA NAS NUVENS!
OTrem para as Nuvens (O Tren a Las Nubes) é um dos percursos ferroviários mais altos do mundo e a linha C-14
Ferrocarril General Manuel Belgrano é uma ramificação da linha ferroviária que une as estações de Salta com a de La Polvorilla. O trem passa por belíssimas paisagens,
cruza vilarejos pitorescos, atravessando as montanhas da Cordilheira dos Andes, para chegar ao viaduto La Polvorilla, uma ponte de ferro, a maior obra da engenharia argentina do século 20, com mais de 4.200 metros de altitude.
Essa linha ferroviária conectou no passado o país à ferrovia do Chi-
le, atravessando a cordilheira para exportar alimentos e minerais e receber produtos argentinos. O trem que já completou 50 anos da sua primeira viagem turística, hoje é uma das principais atrações do norte da Argentina. É um percurso único, quase obrigatório, porque, além das belezas naturais da região, o vi-
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O cinquentenário trem turístico descortina as mais belas paisagens dos Andes em um passeio de quase três horas
O Trem para as Nuvens, na cidade de San Antonio de los Cobres
sitante mergulha na cultura e história da Argentina. É considerado ainda um dos trens mais altos do mundo, só perde para a locomotiva chinesa que liga Pequim e Lhasa e para o peruano Ferrocarril Transandino.
O caminho de Salta até a estação dura aproximadamente três horas, descortinando um verdadeiro espetáculo de paisagens pelas Quebradas Del Toro, trajeto com paradas para fotos pelas montanhas coloridas, que mudam de cor e que já foram cobertas pelas águas do mar há mais de 180 milhões de anos. O circuito inclui o povoado El Alfarcito para que os passageiros experimentem o desayuno (café da manhã) campestre com direito a café, pães e chá de coca para
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Mirante Três Cruces, em La Quebrada de las Conchas, no caminho de Salta a Cafayate
Igrejinha no Parque Nacional los Cardones
ajudar nos efeitos provocados pela altitude. Ali é possível conhecer um pouco da história do padre Chifri, que dedicou sua vida para que
essa comunidade tivesse uma “vida mais digna e cheia de amor”, como diz a placa na frente da igreja. Também cruzamos o Parque
Nacional de Los Cardones, área ambiental criada para proteger uma espécie de cacto da região, que já está por lá há cerca de 600 anos.
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A vegetação exótica de cactos do Parque de Cardones, em Valles Calchaquíes
Na volta também são feitas paradas pela Quebrada de las Cuevas, com visita ao Museo Arqueológico de Santa Rosa de Tastil, um dos sítios mais conservados do mundo.
O ponto de partida desse passeio é a estação que fica em um antigo acampamento mineiro, San Antonio de los Cobres, um vilarejo a 3.774 metros de altitude. Os habitantes, principalmente indígenas, além de seu artesanato local, oferecem aos turistas folhas de coca e chás para ajudar a amenizar certos enjoos.
O trajeto tem só na ida mais de 200 quilômetros e o trem circula cerca de 30 km por hora, o que é perfeito para admirar as paisagens.
Ao chegar ao viaduto La Polvorilla volta ao ponto de partida. O passeio dura em média três horas, incluindo uma parada de 30 minutos sobre o viaduto para fotos e compras de produtos locais, como artesanato, blusas, gorros e luvas.
O trem tem cinco confortáveis vagões de passageiros, com poltronas espaçosas, sistema de calefação e banheiros. Nos monitores, há informações sobre o percurso com
explicações pelos guias. Também tem um vagão para enfermaria e outro para um restaurante simples, onde são vendidos lanches rápidos e bebidas. Há também um carrinho que circula pelos vagões oferecendo guloseimas. Se você não sentar em um assento privilegiado na ida, não se preocupe. Na volta todos trocam de lugares: quem foi do lado esquerdo passa para o direito e vice-versa.
O passeio passa por curvas em meio às montanhas, atravessa viadutos, pontes e túneis. Após cerca de uma hora sobre a ferrovia a velo-
VOOS DIRETOS PARTINDO DE SÃO PAULO
As belezas naturais de Salta estão muito mais acessíveis aos brasileiros. A companhia aérea Aerolíneas Argentinas oferece três voos semanais (segundas, quartas e sábados), a partir do Aeroporto de Guarulhos, em São Paulo. O voo dura em média 3 horas e 35 minutos. É a primeira vez que a província tem uma conexão direta com Guarulhos.
cidade cai para 10 km/h até o trem parar totalmente. Assim, chegamos ao ponto mais esperado, o imponente e suspenso viaduto La Polvorilla, uma estrutura de ferro fundido de 224 metros de comprimento, atravessa os trilhos, elevados a 64 metros de altura, toca a buzina insistentemente e chega a hora de descer e encarar o frio a 4.200 metros acima do nível do mar.
Não demore para sair do trem para não perder os argentinos entoarem a “Aurora”, canção patriótica do país enquanto içam a bandeira nacional. E nessa hora aproveite para tirar selfies e fotos nos trilhos nas alturas e comprar o artesanato local. Voltando ao trem lembre-se que terá que mudar o lado que vai sentar, pois como o trem não gira, todos terão a oportunidade de apreciar as duas vistas.
No trajeto de volta, o trem será puxado pela locomotiva, então há uma parada para se soltar do trilho passando por uma via lateral. Aproveite as paisagens do retorno e, claro, não esqueça nas curvas de fazer a foto mais esperada da janela mostrando o resto do trem.
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Crianças vendem artesanatos na estrada para o povoado El Alfarcito
COPACABANA PALACE,
100 ANOS
Ocentenário do mais icônico hotel do Brasil será comemorado em grande estilo durante todo o mês de agosto de 2023 no Rio de Janeiro. Símbolo de luxo e hospitalidade, o cinco estrelas tem sido palco de importantes acontecimentos históricos e culturais do país. Ao longo dos últimos 100 anos, suas suítes de frente para o mar de Copacabana já hospedaram reis e rainhas, líderes mundiais e pop stars. Essa bem-sucedida trajetória foi reconhecida em 1989, quando o Copa – como é chamado pelos brasileiros – foi declarado Patrimônio Histórico Nacional. Desde que foi comprado pelo poderoso Grupo Belmond, o hotel já passou
por reformas e revitalizações, mas que preservaram seu charme clássico e atemporal. Agora, está pronto para a festa. A maior delas retoma a apresentação de grandes nomes da música nas areias da praia mais famosa do país. Batizado de o Show do Século, o evento acontecerá dia 26 de agosto, trazendo Alok, o DJ e produtor musical brasileiro mais tocado no mundo para uma apresentação inédita e gratuita. O espetáculo terá um palco em formato de pirâmide com visão de 360º, com iluminação de última geração de lasers e luzes jamais vistas no Brasil, prometem os organizadores. O Rio vai ferver!
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CONEXÃO DESTINO, GENTE E AFINS • por Simone Galib
Fotos: divulgação
INVERNO NA AMÉRICA DO SUL
Para onde os brasileiros vão viajar neste inverno? Muitos já estão de malas prontas para curtir as baixas temperaturas dos países vizinhos da América do Sul. Em julho, a procura por passagens para Argentina e Chile teve aumento de 87% e 187%, respectivamente em relação ao mesmo período de 2022, aponta levantamento da travel tech Maxmilhas. Ambos países são famosos pela prática de esportes de inverno, com centros bem-equipados para a prática do esqui, mesmo para iniciantes, além de oferecerem experiências em vinícolas, passeios a montanhas e trilhas em cenários naturais deslumbrantes. Segundo a Maxmilhas, também cresceu m 80% a busca por hospedagens em cidades conhecidas pelo seu turismo de inverno, como Santiago e Puerto Varas, no Chile; Bariloche, Mendonza e Ushuaia, na Argentina. Somente Bariloche espera receber cerca de 40 mil brasileiros, diz o secretário de Turismo e presidente do Emprotur, Gastón Burlon. Os brasileiros sempre foram os principais visitantes internacionais da bela cidade na Patagônia argentina. Vale lembrar que a alta temporada, iniciada em junho, vai até setembro, antes da chegada da primavera. Em julho, os preços estão mais altos e as estações mais movimentadas por conta das férias escolares. Já em agosto o frio continua, mas os preços ficam bem mais acessíveis.
BEM-CASADOS!
AAir Europa acaba de fechar parceria com a Iryo, operadora ferroviária de alta velocidade na Espanha, para combinar viagens de avião e trem. O acordo permite que os viajantes possam comprar roteiros dos dois meios de transporte com um único bilhete por meio do site da companhia aérea ou das agências de viagens autorizadas. Assim, o passageiro poderá fazer conexões oferecidas pela Iryo entre |Madri e 11 cidades espanholas, como Barcelona, Málaga e Sevilha, entre outras. Os brasileiros também poderão comprar as passagens de avião e trem, com voos que partem de São Paulo ou de Salvador. A Air Europa opera 33 destinos no continente europeu e 21 transoceânicos na América.
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PEQUENO PARAÍSO
Aregião de Porto de Pedras, no litoral norte de Alagoas, que durante muito tempo ficou esquecida no mapa, está se tornando endereço para hotéis boutiques, que se harmonizam perfeitamente com o estilo rústico local. Um deles é o charmoso Pedras do Patacho, na praia do Patacho, que oferece 23 luxuosas acomodações e o cenário perfeito para trata-
PALÁCIO EM PARIS
Ese você pudesse se hospedar num palácio e que foi a casa particular do sobrinho-neto de Napoleão Bonaparte? Sim, esse local existe e hoje é o Shangri-La Hotel Paris, com uma das mais bonitas vistas da capital francesa. Totalmente restaurado, o hotel tem 101 quartos, incluindo 36 suítes – quase metade delas com vista para o rio Sena e a Torre Eiffel. É igualmente famoso por sua gastronomia, abrigando restaurantes estrelados, como o francês L’Abeille (duas estrelas no Michelin), o Shang Palace, de cozinha cantonesa (uma estrela no Michelin) e o La Bauhinia, especializado em cozinha francesa e do sudeste asiático. Experiência completa, não?
mentos sensoriais do spa Sisley, que só usa produtos da renomada marca francesa. Ali é possível tomar o café da manhã em uma bandeja que flutua na piscina, jantar sob as estrelas, fazer passeios a cavalo pela praia, aulas de yoga ou mergulhar nas inúmeras piscinas naturais que surgem na maré baixa. Bem-vindos ao paraíso!
32 | Edição #72 | CONEXÃO
Foto: Romeo Balancourt
PARTIU, BRUXARIA!
Uma experiência imersiva movimenta os vagões dos trens de luxo da Serra Verde Express, que opera as linhas turísticas na ferrovia Paranaguá-Curitiba (PR). Trata-se do Expresso Bruxo, um mix de teatro, suspense e atividades ligadas ao universo dos filmes de feitiçaria mais amados do cinema. A aventura já começa na plataforma de embarque, onde membros da es-
cola de magia e bruxaria de GreenRidge buscam novos alunos. E na estação, há aulas de poções, realidade aumentada, drinks mágicos, gastronomia típica e música medieval. A vivência, de três horas, acontece todos os sábados de julho. Os ingressos custam R$ 180,00 (inteira) e R$ 90,00 (meia e entrada solidária para os doadores de 1k de alimentos).
MUDANÇAS NA CVC
Os bons filhos à casa tornam. O dito popular se ajusta perfeitamente à nova fase da CVC Corp, maior operadora de viagens da América Latina e que vem passando por grandes mudanças nos últimos tempos. A empresa tem um novo CEO, Fábio Godinho que, além do turismo, entende bem de gestão, franquias e conhece bem a própria empresa. O grupo também anunciou um acordo com a Mar Holding Participações S/A, de Gustavo Paulos, filho do Guilherme Paulus, fundador da CVC. A parceria prevê a injeção na empresa de um capital avaliado em R$ 75 milhões. Gustavo Paulus também conhece bem a CVC, onde foi diretor de marketing e membro do conselho de administração. Hoje, comanda a Mar Holding, gestora de investimentos que admistra os fundos da família Paulus
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Foto: Rulhan Mainardes
HAMBURGUERIA KO BURGER
A Hamburgueria Ko Burger faz sucesso com seus burgers, entradas e pratos com cortes de gado 100% Wagyu, também conhecida como Kobe Beef, considerada a carne mais macia e saborosa do mundo.
A casa tem o controle de toda a cadeia de produção do gado, do campo à mesa, pois o rebanho de Wagyu é criado no Brasil, na Fazenda da Sakura Alimentosdo sócio e empresário Henry Nakaya - e beneficiado no Frigorífico Cowpig em Boituva-SP, com um controle de qualidade impecável.
Eduardo Cocco e Gustavo Quattrone completam a sociedade com o chef Thiago Gil, que cria o cardápio e dá todas as dicas de petiscos como Kobe Balls e Coxinha Pastrami de entrada e sanduiches entre eles:
• THE KOBURGER – Leva o nome da casa por ter o objetivo de te proporcionar uma experiência perfeita com a carne mais nobre no mundo. Cheeseburger com 270g de carne de Wagyu com American Cheese no pão de brioche, servido sempre no ponto da casa (rosado na parte interna) e;
• PASTRAMI SANDWICH – Fatias suculentas do pastrami de Wagyu - produzido na casa - queijo prato, maionese da casa, cebola roxa, picles e molho de mostarda com mel, servido no pão artesanal de fermentação natural.
A boa notícia é que todos os burgers do cardápio têm versão vegetariana, com destaque para o premiado Veggie Burger, a casa tem um burger na versão kids e boas so-
bremesas como a Kodesert – Brownie, gelato de vanilla e calda de frutas vermelhas e o Gateau de Chocolate e ainda entre cinco versões de Milkshake sendo que duas alcóolicas, com Jack Daniels ou licor de doce de leite.
A carta de bebidas oferece chopp, cervejas artesanais e drinks com ou sem álcool clássicos e criativos como o ZERO BALLA com Ballantines Bourbon, Coca Zero, limão siciliano e marshmallow tostado.
A hamburgueria tem três endereços em São Paulo e uma no interior em Boituva.
@koburguerhamburgueria
Rua Alcindo Guanabara, 27 – Vila Mariana
Rua Padre García Velho, 83 – Pinheiros -SP
Und Koa Itaim Rua Joaquim Floriano, 845 – Itaim Bibi - SP
Rua Ângelo Ribeiro, 50 – Boituva - SP
34 | Edição #72 |
GASTRONOMIA
BEBER E... TRABALHAR • por Andrea Magalhães 34 | Edição #72 |
COMER,
Fotos Marcos Vitorino
DONA CHICA NA HORTA
O chefe Anderson Oliveira, proprietário do conhecido Restaurante Dona Chica no Parque Campos do Jordão - Horto Florestal, inaugurou no o novo Dona Chica na Horta, dentro do Espaço Chão no bairro dos Mellos. O diferente e lindo restaurante está dentro uma grande estufa de legumes e hortaliças, o que proporciona um alimento ainda mais fresco nos novos pratos, no conceito do campo à mesa. O cardápio reúne algumas receitas típicas da região, grelhados feitos na parrilla e novas criações veganas e vegetarianas, com ingredientes dos produtores locais e principalmente com legumes e hortaliças cultivados e colhidos no próprio espaço. Além da apresentação dos legumes frescos a ideia é que também sejam apresentados em diversas formas como: na brasa, rescaldo, purês, fermentados e baixa cocção. Novos drinks com e sem álcool também ganharam produtos regionais e compõem a diversificada carta de bebidas, que inclui cervejas produzidas na Serra. O restaurante tem espaço de brincar para crianças, é pet friendly – com menu especial preparado pelo chef - Feira de Orgânicos e um Empório com produtos artesanais locais como azeites, queijos, geleias e vinhos, entre outras delícias.
@donachicanahorta
TATUZINHO BAR
Recém-inaugurado, o Tatuzinho Bar está fazendo sucesso na cidade de São Paulo. Com sua primeira unidade no Largo da Batata, Zona Oeste, é um bar democrático, ideal para fugir da hora do rush, relaxar ao final de um dia de trabalho e compartilhar momentos
R. Elídio Gonçalves da Silva, 800 Bairro dos Mellos - Campos do Jordão – SP
divertidos com os amigos, crush ou mesmo fazer o esquenta para a balada.Para proporcionar uma experiência ainda melhor na região, a casa apostou no almoço diário, oferecendo opções de pratos completos, sempre acompanhados de salada e sobremesa.
De segunda a sexta, o cardápio conta com os pratos do dia: segunda-feira - Bife a Rolê; terça - Polpettone clássico com Mussarela; quarta - Feijoada Tatuzinho; quinta Lasanha à Bolonhesa; sexta - Peixe à Milanesa. Além dos pratos especiais, que são: Picadinho de carne, Parmegiana de frango, almôndegas da Nonna ao sugo, Strogonoff de frango Tatu Bola, Ceasar Salad e Carpaccio Salad. E para deixar o almoço do fim de semana mais animado, o Tatuzinho oferece a tradicional feijoada acompanhada de uma roda de samba, já famosa nas outras casas do grupo. O prato é pedido à lá carte e conta com uma feijoada completa, acompanhada de arroz, couve e farofa.
@tatuzinho.bar
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Fotos
divulgação
A estrutura do delivery foi ampliada para atender o consumidor final com mais rapidez e qualidade. O app Aguzzo é um sistema configurado com muitas fotos e descritivos dos pratos oferecendo 95% do cardápio do restaurante. Logo de cara você escolhe de qual unidade quer comprar e se quer delivery ou retirada em uma das duas unidades, Moema e Pinheiros. O preço da entrega varia conforme a distância, assim como o tempo. Promoções são lançadas com frequência e sempre há um destaque de prato para aguçar ao paladar do cliente. Durante a semana, o menu executivo funciona também no app, de segunda a sexta e se estende no horário, das 11h às 16h incluindo entrada, prato e sobremesa por R$ 89.
Um investimento de boas embalagens foi feito para que os pratos viajem bem e cheguem em perfeito estado. Todos os tipos de massa, carne, peixe, entradas, saladas, enfim, tudo para proporcionar uma experiência ímpar ao consumidor final.
A seção Gnocchi é a carro chefe devido ao produto ser campeão de alguns prêmios na imprensa, como o Della Casa (de batata e espinafre com delicado molho de queijo gorgonzola e nozes).
As carnes triunfam com clássicos – provados e aprovados por críticos gastronômicos – como Filetto Aguzzo (filé mignon empanado com pão feito na casa, crocante e gratinado com parmesão ao molho de tomates e servido com gnocchi na manteiga e sálvia).
Na tendência da culinária feita para as pessoas veganas e vegetarianas, dois pratos estão na lista: Risoto al Funghi e o Ravioli de mussarela de búfala al Pesto. Para estimular compras na plataforma própria e fidelizar clientes, há o programa de fidelidade que acumulando R$ 200, em pedidos, ganha 20% desconto. Também, ganha 20% no seu próximo pedido indicando seus amigos.
Instagram e app @aguzzocucina
Pinheiros - Rua Simão Alvares, 325 - SP
Moema – Alameda dos Maracatins, 495 – SP
Jardins – Rua Haddock Lobo, 1002 - SP
36 | Edição #72 |
GASTRONOMIA AGUZZO
Fotos divulgação
DELÍCIAS DE INVERNO
PAELLA DA MONTANHA
(Serve de três a quatro porções; tempo de preparo: 50 minutos).
INGREDIENTES
600g de truta
160g de arroz PiaguÍ
60g de linguiça caseira de fumeiro
20g de ervilha fresca
5g alho
80g azeite
40g de shimeji
40g de cogumelo paris
40g de shitake
70g de pinhão cozido
100g de tomate de arvore
50g de tomate cereja
20g de broto de alfafa
Sal
Pimenta
Noz moscada
MODO DE PREPARO
Com um fio de azeite refogue o alho em uma panela de pressão pequena. Na sequência, acrescente o arroz PiaguÍ, cubra com água e cozinhe por cerca de dez minutos na pressão. Frite a linguiça em uma frigideira e reserve. Após o arroz cozido coloque em uma panela aberta tipo um paellera. Acrescente a truta, pinhões, linguiça, ervilha e cogumelos sobre o arroz Piaguí. Cubra com papel alumínio e leve ao fogo e cozinhe no vapor lentamente até que a truta esteja cozida. Coloque sal, pimenta e noz moscada. Decore com o tomate de árvore, tomate cereja e broto de alfafa.
37 | www.viagenssa.com | CHEF S/A
divulgação • por
Anderson Oliveira é chef do restaurante Dona Chica, em Campos do Jordão. @donachicarestaurante
Anderson Oliveira
FRIDA KAHLO DE FRENTE PARA O MAR!
Quem gosta da arte da pintora mexicana Frida Khalo, poderá revisitá-la em uma exposição que é sucesso mundial com direito ainda a um dos mais belos cenários do Rio de Janeiro. Trata-se da mostra Frida Kahlo - Uma Biografia Imersiva, no Museu Histórico do Exército e Forte de Copacabana, no Posto 6, onde ficará em cartaz até 27 de agosto.
Esta é considerada a maior exposição sobre a vida e obra da pintora mexicana, criada na Espanha pela Frida Khalo Corporation e pela empresa Layers of Reality. E oferece ao visitante uma jornada interativa de 13 ambientes, sem a necessidade de expor suas obras originais. Em um espaço de 1.400 m², pode-se percorrer espaços repletos de simbolismos, que recriam fatos marcantes da vida da artista.
Frida foi uma das mulheres mais influentes da história e sua obra transcendeu a sua vida, marcada por doenças e tragédias. Mas ela transformou o sofrimento em força, resiliência e arte. Frida foi uma mulher revolucionária, à frente de seu tempo e muito talentosa. Nascida em 6 de julho de 1907, na Vila de Coyacán, no México, desde criança teve a saúde debilitada. Aos 6 anos, contraiu poliomelite que lhe deixou sequelas em um dos pés. Aos 18, sofreu um grave acidente de bonde que a manteve internada e depois em uma cama por meses.
Deprimida e sem poder andar, Frida pintava deitada com um cavalete adaptado e um espelho à frente. Assim, nasceram seus autorretratos de inspiração surrealista. Nessa fase dolorida, criou grande parte de suas mais importantes obras.
Na mostra, a sala La Rosita reproduz o ambiente onde Frida dava aulas de pintura e ali também é possível desenhar. O México, tão presente na obra da pintora, é lembrado em ambientes cenográficos, como o altar dedicado ao dia dos mortos. Há ainda uma lojinha cheia de itens e souvenirs estampados com obras e imagens da artista. Os ingressos podem ser comprados pelo site Frida Kahlo no Rio. Custam a partir de R$ 60 (inteira).
38 | Edição #72 | CULTURA
• por Simone Galib
Fotos divulgação
ADRENALINA NA TELONA
As ruas históricas de Roma foram cenário para algumas gravações de Missão Impossível – Acerto de Contas Parte Um, onde Tom Cruise protagonizou uma perseguição eletrizante para o novo longa do ator desde Top Gun: Maverick. No filme, o agente Ethan Hunt (Tom Cruise) e seu time embarcam na missão mais perigosa até aqui: rastrear uma nova arma, que ameaça toda a humanidade. Com o controle do futuro e o destino do planeta em risco, uma corrida mortal ao redor do mundo se inicia. Confrontado por misteriosos e poderosos inimigos, Ethan considera que nada mais é relevante do que essa missão, nem mesmo a vida das pessoas com quem ele mais se importa.
Tom Cruise estrela e assina a produção do longa ao lado de Christopher McQuarrie, que dirigiu e escreveu o sétimo filme da franquia. Estreia marcada para 12 de julho nos cinemas do país.
BOA MÚSICA SOBE A SERRA
Considerado o maior evento de música clássica da América Latina, o Festival de Inverno de Campos do Jordão oferece mais de 60 concertos, todos eles com entrada gratuita. As apresentações acontecem, até 30 de julho, em três locais da cidade serrana: o auditório Claudio Santoro, o Parque Capivari e a bela Capela São Pedro, no Palácio Boa Vista. Parceiro do festival há muitos anos, o tradicional Hotel Toriba criou uma programação paralela com 16 concertos, entre o Palco Scenico e a Sala da Lareira. Na capital paulista, a Sala São Paulo também terá uma agenda de apresentações.
LEITURA INTELIGENTE
Oaplicativo Skeelo, maior ecos sistema de livros e leitura da América Latina, criou o primeiro audiobook produzido com inteli gência artificial. A obra de estreia é A lei da atração: o Segredo, de Rhonda Byrne, colocado em prática, de Michael J. Losier. O livro, que vendeu milhões de exemplares ao redor do mundo, traz exercícios simples e dicas que nos ajudam a aplicar a lei da atração em nosso cotidiano. O auditobook é narrado com voz sintética. A princípio, o uso de IA será para obras de não ficção, enquanto a tecnologia se aperfeiçoa para trazer vozes de múltiplos personagens e diferentes entonações para livros de ficção. O app está disponível para Android e IOS.
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QUAL O PREÇO DA MUDANÇA?
Dois princípios podem nos ajudar a imaginar o futuro: o do desejo e o do retorno. Quer saber o que o amanhã nos reserva? Siga o dinheiro!
40 | Edição #72 | PENSATA • por Flavio Ferrari
Oque nos reserva o futuro? Essa pergunta, que ocorre a todos nós de vez em quando, não tem uma resposta única e inquestionável. No futuro, tudo pode acontecer.
Mas, dois princípios podem nos ajudar a imaginar o futuro ou, pelo menos, identifica quais os “futuros” com maior probabilidade de ocorrer.
O primeiro é o “princípio do desejo”: nada muda se não existe o desejo de mudança. E por desejo, aqui, entende-se uma determinação visceral de transformar algo que nos traz insatisfação ou conquistar algo que nos fará mais felizes.
O segundo é o “princípio do retorno”: nada muda se a mudança não valer a pena. E por valer a pena, aqui, entende-se pagar o “custo” da mudança com alguma margem de “lucro”. Mudar é sempre mais difícil do que permanecer como estamos.
Do ponto de vista pessoal, o primeiro princípio impera. Tomados pelo desejo, atuaremos para transformar o que estiver ao nosso alcance e, ainda que não sejamos capazes de atingir nossos objetivos, algo irá mudar a partir de nossas ações.
Do ponto de vista social, coletivo, o segundo princípio tende a ser mais importante.
O Ocidente, onde vivemos, é capitalista, ou seja, pautado pela ideia de gerar lucro e acumular riquezas.
Isso significa que nosso futuro coletivo tenderá a ser orientado pelo dinheiro.
Não é uma crítica ao capitalismo; é a constatação de um efeito colateral.Tudo aquilo que não tem potencial para gerar receitas relevantes, com possibilidade de lucro, não será feito, mesmo que pareça ser algo justo e benéfico.
Laboratórios farmacêuticos não irão investir para descobrir tratamentos de doenças raras, porque a venda dos medicamentos eventualmente descobertos não irá cobrir os custos da pesquisa e do desenvolvimento. E esse raciocínio vale para todo o mais, e não apenas para áreas críticas como saúde, saneamento básico, educação, infraestrutura e meio ambiente. Não existe nenhuma razão que justifique o investimento privado naquilo que não trará retorno financeiro. Em tese, pagamos impostos para que os governos façam esse tipo de investimento. Digo “em tese” porque, na prática, os políticos também esperam retorno em votos, e tenderão a utilizar essa métrica para priorizar os inves-
timentos. Mas nós, consumidores, também somos agentes determinantes dos rumos das indústrias. Quem, de fato, aceita pagar mais caro por um produto “sustentável” (produzido com práticas ESG)? Pensamos nisso quando escolhemos cada produto em um supermercado? Dando um passo mais além, rumo a algo mais existencialista, nosso valor individual é definido pelos resultados financeiros que somos capazes de proporcionar, para azar dos filósofos e artistas. Pensar e criar com liberdade não são atividades reconhecidas como remuneráveis, a priori, exceto quando produzem algo comercializável. O valor da remuneração média dos profissionais numa sociedade é um bom indicador, não apenas do que é considerado relevante, mas do caminho que estamos trilhando. Claro que esse raciocínio não é unidimensional e linear. O Messi não ganha US$ 126 mil por dia porque a sociedade francesa acredita que o futebol é a coisa mais relevante do mundo. E, segundo a Forbes, o youtuber mr. Beast faturou mais do que isso em 2021 com seus vídeos de desafios. Em ambos os casos, a cadeia de relevância está suportada pela popularidade e pela capacidade de “vender” produtos.
Filósofos e artistas populares também podem ser bem remunerados, menos por suas ideias e mais por sua capacidade de produzir entretenimento em um ambiente seguro para as marcas.
Contudo, nada nos impede de pensar e criar com liberdade, desde que tenhamos alguma outra atividade com valor reconhecido pela sociedade para pagar as contas.
E, voltando à pergunta inicial, quer saber o que nos reserva o futuro? Siga o dinheiro. Ele vai apontar os rumos da sociedade e os castelos que surgirão.
Mas, lembre-se que você também pode colocar suas pedras nessas obras, enquanto batalha pelo que deseja.
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Flavio Ferrari é head of ad Innovation & strategy – CNN Brasil e co-autor do livro Acumen – The Future Castles Stones
A GRANDE TRANSIÇÃO!
Avida é um extraordinário caminho de desafios e de crescimento. Estamos vivendo um momento desafiador e avassalador por tudo que acontece no planeta. Agora, há uma grande possibilidade para nós, humanos, avançarmos na evolução, unindo nossas etnias e crenças, a fim de elevar inteligências, conhecimentos e experiências que nos façam bem e que elas sejam um bem para todos.
Vamos agregar todas as hierarquias de vida no planeta, pois somos seres interdependentes, vivemos unidos e conectados com tudo e todos. Pre cisamos para evoluir nos unir, não pode mos ignorar a necessidade de compartilhar com todos.
Quando pensamos em felicidade, não podemos esquecer que todos merecem viver e serem felizes, desde o humano aos animais, vegetais e minerais. Não devemos ignorar que a maneira de ser feliz é também querer que todos sejam felizes em suas distintas vidas.
O humano parece ser o único a não conhecer seu propósito dentro da qualidade e consciência. Já o animal serve na totalidade dentro da sua consciência. Ele dá tudo o que se disponibiliza, por isso é explorado e maltratado, como a natureza.
O planeta é nossa casa, nosso lugar de cura. Aqui habitamos, crescemos e nos desenvolvemos. Não há crescimento sem dor e sem esforço. Se estamos de mãos dadas, na união, todos se beneficiam e crescem em conhecimento, educação, respeito e fraternidade. Nossas vidas se tornam fluídas, dinâmicas, criativas e curativas.
Sabemos que em tudo que vivemos, corremos riscos; ora estamos na escuridão, ora na luz, na poesia, na arte e
na alegria. E em uma fração de segundos podemos estar no choro e no sofrimento. Mas, no final da caminhada, o infinito revela o maior de todos os sentimentos, que é o amor. Esse sentimento não é pessoal, nem passional e nem apenas humano, mas uma grandeza espiritual que a vida emprestou numa mínima fração do seu poder, e um dia o humano, enquanto ser, deverá devolver. Não sabemos nem como é nem quando. Não sabemos...
O amor é nossa libertação de tudo que nos apegamos, desejamos e sofremos. Que sejamos capazes de contribuir para o nosso bem e para o bem de todos, com paz, fraternidade, humanidade e prosperidade. Que nossas vidas sejam justificadas por ações que dignifiquem a natureza de nossas almas humanas rumo ao Ser. Que mesmo diante das diversidades e aprisionamentos , tenhamos fé. A alma não tenta dominar o ego, pois sabe que essa existência é passageira, transitória.
Só que por onde passamos, deixamos nossas marcas e pegadas.
Vamos transcender nossos papéis, especialmente na ajuda ao próximo, vamos descer dos tronos e classes sociais, desenvolvendo uma cosmo visão e expandindo a consciência. Como diz o hinduísmo, a nossa família é a humanidade.
Bela viagem…
Namastê!
42 | Edição #72 | BEM-ESTAR
A fase atual da civilização humana é avassaladora e única. Chegou a hora de subirmos mais um degrau na escala evolutiva. Mas, o momento pede a união de todos os seres vivos!
• por Isabel Liberalquino
Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e co-fundadora do Mahasanghayoga. magabel19@gmail.com
As melhores novidades para aquecer a estação!
O G-SHOCK
de resistência absoluta, pode ser usado tanto em ambientes radicais quanto em cenários urbanos. Resiste até 200 m de profundidade da água, tm 31 fusos horários, cinco alarmes e muito mais em apenas 51 gramas. Preço sugerido: R$ 1.059,00. www.gshock.casio.com
Considerada a TV do futuro, a LG UHD chega com destaques em inteligência artificial e três assistentes pessoais simultâneos: LG ThinQ AI, Google Assistente e Amazon Alexa, além de tamanhos que vão de 43 até 86 polegadas.
A RIMOWA, uma das marcas de malas mais famosas do mundo e com o melhor da engenharia alemã, lança uma coleção cápsula inspirada pelas águas azuis do oceano Ártico. O modelo em alumínio
ORIGINAL TRUNK PLUS ARCTIC BLUE custa R$13,750 www.rimowa.com
O ICONIQUE 001 Intense é uma releitura mais potente do Iconique 001, best-seller da O.U.I PARIS, marca de alta perfumaria criada na França. Com toque oriental amadeirado marcante, é perfeito para o inverno brasileiro. Preço: 349,00. À venda no e-commerce www.ouiparis.com
44 | Edição #72 | CONSUMO
VITRINE DE INVERNO • por
Simone Galib
Fotos divulgação
Como proteção nunca é demais, a nova coleção da PANDORA vem cheia de símbolos inspirados no mundo espiritual, como este charmoso pendente divisível SOL E LUA. Ótima vibe!
A base MAKE B. GLYCOLIC TX, de O BOTICÁRIO é a primeira do mundo capaz de reduzir as manchas solares. Ela é feita com nanoácido glicólico, ácido tranexâmico e FPS 50 para garantir um resultado de uniformização da pele em até oito semanas de uso contínuo. O efeito é de um peeling suave. Preço sugerido: R$ 99,90, no e-commerce e lojas da marca.
O HYALURON ACTIV B3 SÉRUM
CONCENTRADO, da AVÈNE, promove 84% de efeito firmador imediato na pele e menos 73% rugas e linhas finas, devido a concentração de 1,5% de ácido hialurônico e 6% de niacinamida em sua composição. Preço sugerido: R$ 249,90. sac@pierre-fabre.com
A nova coleção de esmaltes RISQUÉ traz cinco cores vibrantes: o Roxo Sem Crise, o laranja Antes Sol que Mal Iluminada, o rosa Look do Dia: Good Vibes, o azul Se Solta no Blues, o azul escuro A.mar e o Menta Liza. Preço sugerido: R$ 6,30.
A ANACAPRI, marca do grupo AREZZO&CO, lança a coleção Resort 24, com peças para o dia movimentado de trabalho, passeio com a família ou happy hour com as amigas. E já vai antecipando o verão.
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MÉDIO PARA MULHERES
Cresci no mundo do turismo e viajar sempre foi para mim um grande prazer. Meus pais também trabalham no setor e são especializados em caravanas religiosas para locais bíblicos.
Por muitos anos fui diretora dessa empresa e, por uma decisão estratégica, surgiu a Excursy para suprir uma demanda de alguns clientes que buscavam conhecer mais do Oriente Médio, além do turismo religioso. E é por isso que somos especialistas em destinos para a região, porque conhecemos cada pedacinho de cada destino. Então, fazemos um acompanhamento completo desde o planejamento da viagem, incluindo guias próprios, por exemplo, até a chegada ao Brasil.
Proporcionamos opções de diferentes roteiros com o melhor da região, incluindo cultura, tradição, história, lazer, religião, gastronomia e aventura em países, como Israel, Egito, Emirados Árabes, Grécia, Jordânia, Turquia, Líbano, Marrocos e muito mais.
E por ter essa expertise e por viajar para muitos lugares sozinha, as mulheres acabam nos procurando para criarmos experiências únicas a fim de que possam viajar com tranquilidade e segurança, sozinhas.
Minha primeira recomendação para elas é: simplesmente vá! Vale muito a pena ter essa experiência, porque
é incrível poder conhecer os lugares que você sempre sonhou e não pôde ir ainda por falta de companhia.
Você pode ter viajado sozinha, mas terá oportunidade de fazer novas e grandes amizades, que, como você, estão em busca de percorrer esse mundão.
Mas, atente-se a ter um respaldo de um agente de viagens e uma agência especializada, principalmente no que se refere ao Oriente Médio. O ideal é que a mulher que esteja viajando sozinha conte com o apoio dos guias especializados, leve em consideração suas recomendações de onde ir e aonde não ir, como se vestir, com quem negociar etc.
Nesse momento esteja aberta para conhecer novos lugares e vivenciar culturas diferentes. O mundo foi feito para receber nós, mulheres independentes, que buscamos experiências fantásticas e queremos conhecer destinos diferentes.
46 | Edição #72 | IMPRESSÕES
ORIENTE • por Anna Carolina Caro
Anna Carolina Caro é diretora executiva da Excursy
Fotos divulgação
CAPITAL HUMANO: A CHAVE DA
TRANSFORMAÇÃO