Revista Digital VIAGENS SA #54 by Viagens S/A

Edição #54 | Distribuição gratuita

ARRIBA,

CUBA!

Roteiro completo pela maior ilha do Caribe, hoje um destino em alta no mercado de turismo internacional

SUPER LOTAÇÃO

Como evitar as multidões dos destinos mais cobiçados da Europa

PARIS

A capital francesa é ainda mais alegre e charmosa no verão

GASTRONOMIA

Os novos restaurantes de São Paulo

CARTA AO LEITOR ARRIBA,

CUBA!

Roteiro completo pela maior ilha do Caribe, hoje um destino em alta no mercado de turismo internacional

FAZENDO AS MALAS P

ensando em viajar no segundo semestre? A dica de roteiro é Cuba, no Caribe, um destino tendência no turismo internacional. Desde a visita his-

tórica do ex-presidente americano Barak Obama, em março de 2016, a ilha começa a abrir sua economia, atraindo ainda mais o interesse de visitantes. Assim, inspire-se em nossa matéria de capa que traz os lugares mais interessantes da ilha de Fidel, com praias de areia branca e águas cristalinas, e que parece ter parado no tempo por conta dos seus carros antigos e prédios históricos. Já que estamos falando em viagens, saiba quais as melhores cidades europeias para visitar em tempos de super lotação, como durante os meses de verão no Hemisfério Norte. Afinal, o velho continente recebe cerca de 650 milhões de turistas por ano. Ainda na Europa, Paris também é ainda mais convidativa durante o calor, com seus parques, passeios à beira do rio Sena, museus e muita programação cultural. A edição traz ainda os melhores endereços gastronômicos de São Paulo, as novidades do mundo digital, da cultura e do mercado de pets.

SUPER LOTAÇÃO

Como evitar as multidões dos destinos mais cobiçados da Europa

PARIS

GASTRONOMIA

A capital francesa é ainda mais alegre e charmosa no verão

Os novos restaurantes de São Paulo

• VIAGENS SA#54.indd 1

Edição #54 | Distribuição gratuita

16/07/2018 16:24

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Colaboradores Fábio Steinberg, Heloísa Braga, Isabel Liberalquino, Larissa Enohata, Leonardo Branco Olivieri, Maurício Nunes, Rose de Almeida, Taiza Krueder, Talita Figueiredo e Toni Sando Administrativo e Financeiro Adriana Magalhães Marketing Mario Potomati Representante Luís Carlos Borges Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111

Boa leitura! www.viagenssatv.com.br Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes. A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #54 |

Shutterstock

SUMÁRIO

EUROPA

FUGINDO DAS MULTIDÕES!

14 BOLSA DE VIAGENS 30 LUXO

Shutterstock

MELHORES HOTÉIS ICÔNICOS DO MUNDO

CAPA

Jean-Luc Paillé, CMN, Paris

O FASCÍNIO DE CUBA!

ESPAÇO FÉRIAS

Divulgação

VERÃO EM PARIS!

CHEF S/A

40 CONEXÃO 44 GASTRONOMIA 48 CULTURA 50 MICE 52 BEM-ESTAR 54 PET S/A 56 CURTAS 58 BASTIDORES 60 CONSUMO 62 TECNOLOGIA 64 CALENDÁRIO 66 IMPRESSÕES

AS BOAS SURPRESAS DE CUBA 6

| Edição #54 |

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EUROPA

Amsterdã, na Holanda, proibiu a construção de novos hotéis perto de seus canais para preservar a área 8

| Edição #54 |

FUGINDO DAS MULTIDÕES!

• por Fabio Steinberg

Dicas para viajar pelo velho continente, que recebe 650 milhões de turistas por ano, gastando, ou se estressando menos e aproveitando mais!

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EUROPA

odo ano, 1,3 bilhão de pessoas viaja a turismo pelo mundo. São 400 milhões

a mais que há apenas dez anos. O número não para de crescer desde 1960, a uma impressionante taxa média de 4% ao ano. Nenhuma parte do mundo reflete de forma mais séria que a Europa essa incrível invasão de estrangeiros. O continente recebe cerca de 650 milhões de turistas por ano. Ou seja, é metade de todo o movimento global. De acordo com a Organização Mundial de Turismo (UNWTO), a França lidera ao ser visitada por 85 milhões, seguida pela Espanha (68 milhões) e Itália (51 milhões). O número de viajantes que chegam à Europa é muito superior ao total de habitantes. Essa mobilização se torna prejudicial ao so-

A cidade medieval de Dubrovnik quer limitar o número de visitantes e cobrar multas por mal comportamento dos turistas

brecarregar de forma desproporcional a infraestrutura dos países.

estreitas lotadas de carros, vida sel-

Na Croácia, Dubrovnik deve

Além disso, cria engarrafamentos

vagem ameaçada, pontos turísticos

limitar o número da antiga cidade

humanos nos principais pontos de

lotados e degradação de meio am-

a 4 mil por dia, enquanto a ilha de

interesse, afeta a ocupação urba-

biente, entre outros.

Hvar anunciou multas de até 700

na natural e faz surgir verdadeiras “arapucas” só para pegar turistas.

Preocupadas, autoridades locais começam a tomar medidas

euros para casos de bebedeiras e bagunça pública.

A situação é particularmente

para reduzir o fluxo excessivo de

Nas ilhas Baleares (Majorca,

dramática em cidades e regiões que

visitantes. Não faltam exemplos.

Ibiza, Menorca, Fomentera) quem

concentram maior interesse turís-

Na capital Amsterdã, os holande-

alugar imóveis para turistas pode

tico. É o caso de Veneza e Toscana

ses proibiram a construção de no-

ser penalizado em até 40 mil euros.

(Itália), Barcelona e Ilhas Baleares

vos hotéis próximos aos famosos

Barcelona foi mais longe, e decla-

(Espanha), ou Amsterdã (Holanda).

canais. Além disso, criaram restri-

rou guerra ao Airbnb e HomeAway.

Até pelas suas características his-

ções a sites como Airbnb e querem

Para mostrar que não estava de

tóricas, culturais e geográficas, elas

estabelecer novas taxas de turismo.

brincadeira, multou a Airbnb em

não foram preparadas para absorver

A ilha de Veneza, que chega a

600 mil euros, e obrigou os proprie-

tamanho contingente humano. Por

receber até 125 mil visitantes em

tários a licenciar seus imóveis antes

isso, mostram sinais de exaustão.

único dia, o que é metade de sua

de colocá-los em locação.

Conhecido como overturismo,

população, proibiu a entrada de

Isso significa que se tornou im-

esse fenômeno ocorre toda vez que

cruzeiros na cidade. Além de esta-

possível viajar para a Europa? Cla-

há visitantes em demasiado em um

belecer multas por mau comporta-

ro que não. Ainda é perfeitamente

destino. Seus sintomas mais co-

mento aos visitantes mais mal-edu-

viável – e indispensável - conhecer

muns vão de preços exorbitantes

cados, agora pensa em determinar

cidades e viver ricas experiências

nos alugueis de curto prazo, ruas

quotas diárias de turistas.

culturais e gastronômicas no velho

| Edição #54 |

E O BRASIL?

Fotos: Shutterstock.com

Enquanto o turismo no mundo inteiro floresce, o Brasil parece que parou no tempo. Há três décadas patina nos mesmos 6 milhões de visitantes estrangeiros por ano. Esse número representa 0,004% do movimento global. É menos do dobro do que recebe o Uruguai, menor e com ainda pouca tradição no setor. Desperdiçou-se no nosso país a realização recente de eventos esportivos de peso internacional, como a Copa do Mundo e as Olimpíadas. Era a dica para colocar o país na vitrine e na rota dos turistas estrangeiros. Neste momento, o overturismo que incomoda os principais destinos mundiais pode apresentar uma oportunidade única para o Brasil. Afinal, se uma porta se fecha, outra se abre. Aqui não faltam beleza natural, cultura rica, excelente gastronomia e um povo receptivo. Falta, isto sim, mais seriedade e vontade política. continente, sem esbarrar em ávi-

até terciárias oferece igual beleza e

das hordas, mais interessadas em

interesse. Por exemplo, na Itália po-

fotografar do que ver alguma coisa.

de-se trocar Roma ou Florença por

Mas, há algumas regras a seguir.

Siena, Pisa ou Bologna. Na Holanda,

MUDE O ROTEIRO

substituir Amsterdã por Utrecht. Barcelona é ótima, sem dúvida,

Começa pela escolha do destino

mas a Espanha é um imenso país,

na Europa. Em vez de optar por um

e muitas de suas cidades, pueblos e

lugar excessivamente requisitado,

montanhas não estão superlotadas

a viagem a cidades secundárias ou

de turistas.

Veneza, um dos destinos mais visitados da Itália, proibiu a entrada de navios de cruzeiros por conta da super lotação

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EUROPA

Nos destinos menos conhecidos, os habitantes não só costumam ser excelentes anfitriões, como querem e precisam receber mais turistas. Provavelmente conhecer esses lugares será mais gratificante e vai enriquecer a experiência de viagem. E há um bônus. Com bem menos turistas, os destinos fora do radar tendem a ser mais baratos. Outra dica importante. Evitar pesquisar onde ir e o que fazer apenas em sites de viagens muito conhecidos. A razão: é exatamente isto que todo mundo faz, e aí todos acabam no mesmo lugar. Muitas vezes formam-se multidões e filas naqueles pontos turísticos, atrações ou restaurantes apresentados. Nasce, portanto, uma demanda artificial viciada, que não agrada a ninguém e nem sempre corresponde à realidade. O problema é que muitos desses sites têm interesses comerciais nas

Nunca houve tanto turista. Uma explicação é o surgimento de uma classe media crescente nos países em desenvolvimento e que se dispõe a gastar dinheiro em viagens. De acordo com um estudo do Brookings Institute, este grupo global já atinge 3,7 bilhões de pessoas, ao qual devem se somar anualmente mais 160 milhões nos próximos cinco anos. Os millennials, jovens entre 22 e 37 anos, também ganharam gosto pelas viagens, pois priorizam experiências a equipamentos, roupas, carros ou imóveis. Contribuem ainda para a super lotação os megacruzeiros. Usando combutível barato, mas poluente, despejam milhares de pessoas em portos de toda a Europa. A reclamação dos moradores é que os passageiros gastam pouco enquanto desembarcam, mas entopem ruas históricas, monumentos, cafés e lojas. De forma similar, a criação excessiva de voos low cost e charters facilitaram o acesso de mais gente aos destinos. Sites de hospedagem compartilhada também carregam parcela de culpa. Saturaram o mercado ao disponibilizar, sem qualquer planejamento, pagamento de licenças ou impostos, milhares de camas em cidades de todo o mundo. Há uma contraditória relação amor e ódio dos moradores e governos das cidades com os turistas. De um lado, as invasões massivas e descontroladas desequilibram em muito a qualidade de vida. Mas por outro, geram taxas, receitas e excelentes negócios para hotéis, bares, restaurantes, igrejas, comércio e toda a indústria que vive do setor. A longo prazo, a dependência excessiva do número de turistas é danosa. Por isso, cedo ou tarde exigirá medidas de controle, o que inclui aumento de preços, licenças para atrações, proibição navios de grande porte e maior controle sobre a abertura e o local dos negócios.

trabantos / Shutterstock.com

suas indicações, o que gera no mí-

POR QUE TANTOS VIAJAM?

A cidade de Barcelona, na Espanha, é uma das mais disputadas pelos estrangeiros 12

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DESTINOS MAIS COBIÇADOS País

nimo um conflito de interesses. Não

Croácia Islândia Hungria Dinamarca França República Tcheca Cingapura Chipre Grécia Espanha

raro há lugares equivalentes e até melhores, só que menos conhecidos.

QUANDO IR É claro que existem pontos turísticos famosos, que não podem passar em branco na viagem. Nesse caso, há duas recomendações importantes. A primeira é selecionar as que cada um considera como

Turistas recebidos

Habitantes

% Turistas/ habitantes

57.587.000 1.891.000 52.890.000 28.692.000 202.930.000 30.915.000 16.404.000 3.286.000 28.071.000 115.561.000

4.170.600 334.250 9.817.960 5.731.120 66.896.110 10.561.630 5.607.280 1.170.130 10.746.740 46.443.960

1.380% 565% 538% 500% 303% 292% 292% 280% 261% 248% Fonte: Indice Intrepid

visitar tudo em pouco tempo. A segunda é fazer reservas pela internet com a devida antecedência, o que

Shutterstock

indispensáveis. Afinal, é impossível

evita filas ou lotação esgotada. A escolha da data da viagem é outro item fundamental. O ideal é visitar um destino badalado da Europa entre estações, quando o número de turistas é menor. No verão, além de muito quente, há um exército incontrolável de visitantes. O tempo costuma ajudar quem embarca em meses como abril e maio, ou setembro e outubro. Não faz nem muito frio, nem muito calor. As lojas e restaurantes estão em

Praga, na República Tcheca, está no ranking dos destinos mais visitados na Europa

geral abertos e cobram menos. De vez em quando é bom tam-

Busque alternativas que fujam ao

hotéis e meios de hospedagem que

bém deixar o celular no hotel e sair

lugar comum. Por exemplo, pernoi-

pertencem aos próprios residentes;

pelas ruas sem destino certo e sem

tar em Capri, na Itália, permite uma

comer em pequenos restaurantes

compromisso. É também um ótimo

experiência mais autêntica. A ilha

e bares, geralmente geridos pelos

momento para fugir das multidões,

ganha vida própria e charme bem

proprietários e, sempre que possí-

experimentar perder-se pelos cami-

diferente do que quando é ocupada

vel, contratar guias locais nos tours.

nhos menos movimentados, observar

por milhares de turistas, principal-

Na Europa, assim como no resto

pessoas, seguir o instinto, misturar-se

mente trazidos pelos cruzeiros.

do mundo, o melhor remédio para

aos habitantes e curtir o ambiente.

Uma última recomendação. O

enfrentar a ocupação desenfreada

Com certeza, essa atitude trará boas

turista tem o poder de compensar

de gente é praticar o turismo respon-

surpresas e ótimas recordações.

os efeitos negativos do overturis-

sável. O viajante não pode nunca es-

mo através de um comportamen-

quecer que é um convidado no des-

to correto, e que faça a diferença,

tino. Por isso, precisa antes de mais

TURISMO RESPONSÁVEL Também é aconselhável viajar

como comprar o máximo possível

nada respeitar suas leis e costumes.

em pequenos grupos. Isso não só

de itens produzidos localmente. Ou

Se ele levar em conta a garantia da

evita o overturismo, como permi-

adquirir entradas de parques, mu-

qualidade de vida do morador per-

te uma conexão mais direta com

seus e igrejas para assegurar sua

manente, o resultado será uma ex-

locais e diferentes estilos de vida.

boa conservação; instalar-se em

periência positiva para todos. | www.viagenssa.com |

BOLSA DE VIAGENS

MERCADO E TENDÊNCIAS

• por Fabio Steinberg

Azul resolveu inovar o menu de bordo nos voos interna-

cionais. Uma ótima ideia, pois as companhias aéreas sofrem de falta

Fotos: Shutterstock.com

AZUL INVESTE EM CULINÁRIA

crônica de criatividade neste setor. Primeiro a empresa experimentou pedir receitas à apresentadora Ana Maria Braga. Animada com a audácia, foi mais além. Criou um concurso culinário entre tripulantes. O objetivo era obter cardápios que lembrassem comida caseira, com a mesma descontração que a companhia quer projetar. Dos 50 concorrentes, quatro levaram o prêmio. As novas refeições variam entre saladas, carne seca na manteiga de garrafa e polenta com ragu de carne. Já a sobremesa atende pelo sugestivo nome de “docinho do céu”.

E-BAY VENDE FÉRIAS INDESEJADAS

mprevistos, brigas de casal ou simples desistências deixaram de ser garantia de prejuízo financeiro dian-

te do cancelamento de viagem. Pelo menos nos Estados Unidos. Uma plataforma do site E-bay, a Transfer Travel, já permite revender de voos a pacotes de férias. A ideia surgiu depois que uma pesquisa avaliou as reservas canceladas. Descobriu que 220 mil quartos de hotel eram desperdiçados por dia pelos norte-americanos e que 37% dos pacotes de feriados eram cancelados. Desenvolveu então uma fórmula simples. Primeiro, o vendedor informa sobre o produto, custos, e razão do cancelamento. Depois que o interessado faz sua oferta, o sistema verifica a autenticidade e administra troca de nomes, cobrando 15% sobre a transação. O site já recebe 50 mil visitantes por mês, 70% interessados em comprar voos e 25% em hotéis. Agora falta trazer o mesmo conceito para o mercado brasileiro.

| Edição #54 |

URUGUAI CRESCE E APARECE

Uruguai cada dia ocupa melhor posição no ranking

gigante vizinho brasileiro consegue atrair por ano. Do

do turismo internacional. O simpático país ao sul

total de turistas, 1,4 milhão veio da Argentina, e quase

do Brasil recebeu 2 milhões de visitantes nos primeiros

200 mil do Brasil. Os números não incluem nem visitan-

cinco meses de 2018. Até o final do ano, deve atingir

tes de cruzeiros, nem quem entrou por terra sem pro-

número equivalente aos seus 3,4 milhões de habitantes.

cesso migratório. O destino preferido é Punta del Este,

Isso representa mais da metade dos estrangeiros que o

seguido por Montevidéu e Costa Termal.

O VOO DO PAVÃO

IDOSOS QUEREM VIAJAR MAIS

uito passageiro não entra em avião sem ter ao lado o seu animal de estimação, protegido por uma gené-

rica classificação de indispensável “suporte emocional”. Só que as companhias aéreas americanas andam cansadas com os problemas causados por estes animais-companheiros de bordo, nem sempre treinados. Por isso, querem limitar as categorias a apenas cachorros. É que cada vez mais o número de casos de multiplicidade de espécies animais cresce. Depois de um aumento em um ano de 40%, a American Airlines decidiu proibir o acesso a bordo de porcos-espinho, furões e cabras. A gota d’água veio com uma passageira da United Airlines, em Newark. Ela quis levar para a cabine um pavão. Até tinha comprado um ticket

oje, quem se aposenta quer é viajar e se divertir. Isso nem sempre é percebido pela indústria do tu-

rismo, que em geral privilegia gerações mais jovens. É

para a ave viajar ao seu lado, mas não conseguiu conven-

um erro. Não só os mais velhos de hoje representam

cer os agentes na hora do embarque.

maior número de potenciais clientes, como têm mais tempo, saúde e dinheiro à disposição. O Banco Mundial estima que em 2050 a população global com mais de 65 anos deve chegar a 16% do total. É o dobro de 2012. Essa gente tende a viajar mais, e em percursos mais longos, afirma estudo londrino da empresa Bernstein. Sedenta por aventura e ação, a nova leva de turistas cansou-se de monótonos cruzeiros e viagens de ônibus. Querem conhecer lugares exóticos e longínquos e viver experiências inesquecíveis enquanto têm energia para isso. | www.viagenssa.com |

BOLSA DE VIAGENS

MELHORES DESTINOS GASTRONÔMICOS

ma pesquisa da Tasty Travels, promovida pela Hoteis.com entre jovens brasileiros, identificou as

cidades com a melhor culinária do mundo. Paris (27%) levou a melhor. Segundo o estudo, 62% dos millennials brasileiros consideram a culinária como fator decisivo na escolha do destino, seguido por praias (56%) e espa-

ços culturais (21%). As compras são prioritárias só para 15%. O levantamento apontou a pizza (54%) como opção preferida dos jovens, seguida por donuts e milkshakes (22%), hambúrgueres e cervejas (29%). Eis os resultados:

Paris (27%) Tóquio (23%) Roma (22%) Londres (21%) Nova York (16%) Barcelona (16%) Madri (14%)

SHERATON SOB NOVA ADMINISTRAÇÃO

ouco a pouco a rede Marriott revela planos de revitalização para os hotéis Sheraton, que adquiriu em 2016. Terceira maior marca do seu portfólio, com 450 unidades em

atividade e mais 80 projetos previstos, com atuação em 72 países, o Sheraton gera receitas anuais de US$ 9,2 bilhões. A mudança inicial se concentra nas áreas comuns dos estabelecimentos. O foco do reposicionamento é obter melhor experiência para o hóspede, operação do hotel e design. O novo conceito reforça o viés em moda na indústria hoteleira por mais socialização, produtividade e personalização. Para isso, precisa contar com instalações que viabilizem o processo colaborativo e as modernas tecnologias. Só nos Estados Unidos estão previstos investimentos em renovação em torno de meio bilhão de dólares.

| Edição #54 |

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CAPA

O FASCÍNIO DE

CUBA! Fotos: Shutterstock.com

A maior ilha do Caribe, com praias de areia branca e mar cristalino em vários tons de azul, tem valioso patrimônio histórico, um estilo de vida único, vida noturna movimentada e boa gastronomia

Vista da praia de Ancón, a 12 km de Trinidad, e considerada uma das mais bonitas do Caribe cubano 18

| Edição #54 |

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Fotos: Shutterstock.com

CAPA

Porta de entrada da ilha, a capital Havana tem prédios históricos e uma frota de carros dos anos 1950, hoje ainda um dos seus grandes símbolos

uba sempre atraiu gente do

muito mais viajantes. Está em alta.

rico ou pela vida simples de seu

mundo inteiro, interessada

Mas, apesar dos novos ares, a sen-

povo, alegre e anfitrião. Mas, sim

nas praias paradisíacas de

sação de que o tempo parou nos

porque a ilha caribenha preserva

águas transparentes, no casario

anos 1950 continua forte ali. E não

a identidade cultural na arquitetu-

colonial colorido e no seu passado

são apenas pelos velhos carrões

ra, na música, na gastronomia e no

revolucionário peculiar. Agora, com

americanos circulando pelas ruas

modo único de viver da população

a abertura gradual da economia, o

da capital Havana, pelas atrações

– muito diferente do que é oferecido

destino entra na lista de férias de

tombadas pelo patrimônio histó-

aos turistas.

| Edição #54 |

ilha, mas apenas permutas, e as pessoas vivem com o básico. O governo, por sua vez, oferece saúde e educação. E o índice de violência é muito baixo. A capital Havana, com seus prédios históricos, carros antigos, clima nostálgico e sempre embalada pela boa música, é a principal porta de entrada. Mas, Cuba tem muito mais a oferecer, como cidades tombadas pelo patrimônio histórico, muitos recursos naturais e uma rica culinária. No roteiro, a seguir, conheça as principais atrações desta que é a maior ilha do Caribe.

CIDADE-MUSEU Considerada uma das cidades mais bonitas de Cuba, a colorida Trinidad foi fundada pelos espanhóis no século 16 e declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, em 1988. Localizada na Província de Sancti Spiritus, ela tem ruas estreitas, por onde moradores e visitantes circulam a pé, de bicicleta ou até mesmo de charrete. Em contrapartida, o seu passado colonial permanece vívido nos palácios e edifícios restaurados de grande valor arquitetônico – os centrais são a Plaza Mayor e a Igreja da Santíssima Trindade. Outra característica importante da cidade, que prosperou muito com o cultivo de cana de açúcar sob o comando das famílias aristoCom o embargo sofrido em

completa, com resorts cinco estre-

cráticas, são as casas particulares

1962, por conta da implantação do

las à beira-mar e bons serviços. A

em estilo colonial com lindos jar-

regime socialista de Fidel Castro,

população local continua tocando

dins. Não deixe de visitar o Museu

a ilha ficou excluída do mercado

a vida sob o regime socialista e a

Romântico, no interior do Palácio

mundial por mais de 40 anos. Po-

economia do país tem ainda muito

Brunet, onde está a Casa Templo de

rém, Cuba sempre investiu no tu-

para evoluir. Ali, internet é artigo

Yemanjá, com um altar dedicado à

rismo internacional e a estrutura

de luxo, não há transações imobi-

deusa do mar – uma divindade bas-

para os visitantes estrangeiros é

liárias por parte dos moradores na

tante familiar aos brasileiros. Em

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Fotos: Shutterstock.com

CAPA

Trinidad também não faltam lendas sobre escravos, piratas e tesouros, muitas delas contadas pelos moradores locais, sempre muito simpáticos e que adoram uma boa conversa. O ideal é passar pelo menos dois

Daniela Constantinescu / Shutterstock.com

Plaza Mayor e Torre do Museo Nacional de la Lucha Contra Bandidos, em Trinidad, do século 18, a construção mais icônica da cidade e que pode ser vista de vários ângulos

dias em Trinidad para circular a pé, dançar salsa, curtir a vida noturna, com muita música vinda dos bares e restaurantes, mergulhando no clima charmoso da cidade. A 12 km ao sul de Trinidad está a praia de Ancón, uma das mais bonitas do Caribe cubano. Com 4 quilômetros de areia fina e branca, ela é indicada para snorkeling e mergulho pela riqueza da fauna marinha. Ali, há um recife de corais com mais de 20 pontos de imersão. A praia também é considerada uma importante reserva arqueológica, com

| Edição #54 |

Casa de la Música e a escadaria da praça Mayor, em Trinidad

muitos barcos e galeões de assaltos a corsários. Há ainda boa infraestrutura turística com hotéis que funcionam no sistema all inclusive.

SÍTIOS HISTÓRICOS Seguindo a rota da história cubana, vale a pena conhecer o Valle de los Ingenios, formado por três vales interligados, San Luis, Santa Rosa e Meyer, a cerca de 12 km de Trinidad. Ali funcionou, entre o final do século 18 e até o século 19, um grande centro de produção de açúcar devido à terra fértil e portos que facilitavam o embarque do produto. Antes de vivenciar o auge do período açucareiro, o local era utilizado pelos espanhóis para o plantio de tabaco (outro produto muito presente na economia cubana). Nesses moinhos foram utilizados mais de 30 mil escravos. A região também é patrimônio da humanidade pela UNESCO. Hoje, a maioria das usinas está em ruínas, mas há sítios com suas estruturas preservadas, com as casas da fazenda e senzalas originais. Para conhecer essa extensa planície costeira do sul de Cuba, o visitante pode optar por um trem a vapor de 1919, hoje utilizado pelo turismo, em um passeio de duas horas e meia. Em Guáimaro, está o Museo Del Azúcar. Ainda no Valle de los Ingenios, é possível conhecer a Rota dos Escravos. As mais belas vistas das planícies de Trinidad podem ser capturadas do Mirante do Vale. Para uma refeição ou um bom café, a dica é a Casa Guanichango, uma antiga fazenda que hoje funciona como cafeteria e restaurante. Você pode terminar o passeio com um mergulho refrescante na Cascata de Jabira, a cerca de 8 km de distância.

Manaca Iznaga, no Valle de los Ingenios, que foi símbolo do próspero período da produção de cana-de-açúcar na ilha

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PALCO DA REVOLUÇÃO Impossível visitar a ilha de Fidel, assim chamada por várias décadas, sem percorrer alguns dos locais importantes do seu passado político. E uma das províncias mais

Pierre Jean Durieu / Shutterstock.com

CAPA

simbólicas é a Villa Clara, cuja capital é Santa Clara. Ernesto Che Guevara não nasceu e nem morreu no local, mas foi ali que ele deflagrou a revolução cubana, há 60 anos. Localizada

estrategicamente

no centro da ilha de Cuba, Villa Clara sempre foi um núcleo de colonizadores e revolucionários. Durante os primeiros anos do seu colonialismo, os grandes inimigos foram os piratas. Em 1958, Che Guevara O trem a vapor que faz um circuito turístico no Valle de los Ingenios

LunaseeStudios / Shutterstock.com

descarregou quatro vagões de um

Praça central do município de Remédios, na Província Villa Clara, um dos mais antigos da ilha

| Edição #54 |

seguiam para Havana, libertando a ilha do regime de Fulgêncio Batista, que fugiu de Cuba. Um ano depois,

pedrosala / Shutterstock.com

trem, com soldados e munições que

a ilha já estava sob o comando de Fidel Castro. Hoje, Santa Clara é um dos locais mais concorridos do país, não apenas pela história revolucionária, mas também pela paisagem formada por campos de tabaco, lagos tranquilos e uma agitada vida noturna. O município, a duas horas de Varadero, tem um mausóleo de Che Guevara, onde estão seus restos mortais que chegaram ali só em 1967, 30 anos após a morte do revolucionário ocorrida na Bolívia. A atração tem visita controlada e com certas restrições, entra elas a proibição de fotos em seu interior. Santa Clara também é conhecida como a “Cidade Liberal” por ter a vida noturna mais movimentada fora de Havana. É também o local onde está a segunda melhor universidade do país, o que lhe confere um clima acadêmico e bem jovial. Ali, há muita música, teatro, danças locais e até shows de heavy metal. Ainda na província Villa Clara, vale visitar o município de Remédios, um dos mais antigos da ilha e que teve o seu centro histórico urbano declarado monumento nacional nos anos 1980. É um lugar tranquilo, exceto na popular festa de Las Parrandas, com carros alegóricos, fogos de artifício e concursos de dança. O evento atrai moradores de toda a ilha e a cidade tem até um museu para contar a história das celebrações. O carnaval cubano acontece alguns dias antes do Natal. Fora do agito da festa, uma das melhores maneiras de vivenciar o

Estátua de Che Guevara no mausoléu em homenagem ao revolucionário que entrou para a história de Cuba

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CAPA

PARQUES NATURAIS E PÂNTANO

clima da cidade é dar uma volta na

Maria é um dos lugares mais dis-

Praça Central, a única do país com

putados da ilha – só perde em pre-

Para quem gosta de natureza e

duas igrejas: Nuestra Señora Del

ferência dos turistas para Varade-

de muito verde, Cuba também não

Buena Viaje e Parroquial Mayor de

ro. As praias mais procuradas são

decepciona. O Parque Natural To-

San Juan Bautista.

Perla Blanca, Las Caletas, Canón e

pes de Collantes está localizado na

Cuatro Punta, todas elas dignas de

Serra de Escambray, a 800 metros

cartão-postal!

acima do nível do mar. O pico mais

Mais ao norte, está Caibarién, pitoresca vila de origem pesqueira habitada por gente hospitaleira.

Em Cayo Santa Maria também

alto é o San Juan, com 1.140 m de

Uma estrada sobre o mar nos leva

está o delfinário, que oferece apre-

altura. Além da bela paisagem, o

até o arquipélago de Cayerias Del

sentações diárias com golfinhos. No

local abriga inúmeras espécies de

Norte, com pequenas e paradisíacas

aquário, inaugurado em 2011, vivem

fauna e flora, como florestas de pi-

ilhas de areia fina e água cristalina.

ainda lobos-marinhos e tartarugas,

nheiro, bambu e eucalipto.

MELHORES PRAIAS

entre outras espécies da região.

O parque foi criado pelo dita-

A ilha é generosa em praias e

dor Fulgêncio Batista, em 1937, que

Os cayos cubanos são para-

as mais bonitas estão na costa nor-

também mandou construir a estrada

disíacos. O de Santa Maria (a 100

te. A maioria é ocupada por resorts

de Trinidad. A região foi cenário de

km da cidade de Santa Clara), no

cinco estrelas de cadeias hoteleiras

lutas em diferentes épocas, além de

arquipélago dos Jardines Del Rey,

internacionais. Mas, há também

refúgio dos rebeldes sob o comando

é o maior deles com cerca de 10

alguns paraísos ainda isolados, ro-

de Che Guevara. Uma das atrações

km de praias incríveis, chamadas

deados de palmeiras. As mais reco-

mais famosas de lá é o spa, um com-

de Rosa Branca dos Jardins dos

mendadas são Playa Del Pilar, em

plexo turístico de bem-estar no meio

Reis pela areia fina e branquinha

Cayo Guillermo; Playa Maguana,

da serra. Ali podem ser feitos trata-

em contraste com o mar azul tur-

junto a Baracoa; e Playa Ancón, na

mentos contra estresse, reabilitação

quesa do Caribe. Cayo de Santa

província de Sancti Spiritus.

e massagens, além de caminhadas e

Cayo de Santa Maria, um dos lugares mais bonitos e disputados pelos turistas; só perde para Varadero

| Edição #54 |

Fotos: Shutterstock

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a prática de montanhismo. A Cascata de Caburní é uma das trilhas mais populares da região e fica entre as

Andrea Magalhães

CAPA

plantações de café. Outra cachoeira famosa é Vegas Grandes, que termina no Salto de Soroa, com uma bela piscina para um mergulho refrescante no final do passeio. Para continuar no clima de relaxamento na área medicinal da zona de Topes de Collantes, vá a La Batata, um lugar com belas vistas e águas de propriedades terapêuticas; ou a Hacienda Codina, um rancho com banhos de lama medicinal e a Ilha dos Enamorados. Essa rota termina em um mirante de onde se pode observar o Valle de los Ingenios. Na região, também existem dois museus: o do Café, com direito a degustação das especialidades; e o de Arte Cubana Contemporânea que tem um acervo com mais de 60 obras plásticas de

Fotos: Shutterstock.com

vanguarda dos anos 1980.

O crocodilo é uma das várias espécies que habitam a Península Zapata, área pantanosa de Cuba 28

| Edição #54 |

COMER E BEBER É UMA FESTA!

A Serra de Escambray, a 800 metros acima do nível do mar, onde há um uma spa com vários tratamentos, cercado por exuberante natureza

Uma das delícias da ilha é, literalmente, sua gastronomia que tem como base a culinária da Espanha e uma identidade peculiar. Mas, pela dificuldade de conseguir alguns ingredientes dos pratos típicos espanhóis, os criolos deram toques nativos aos pratos. Houve ainda influência africana, porque os cozinheiros eram escravos, e de imigrantes chineses. Não deixe de experimentar pratos como o El Congrí (feijão vermelho, carne de porco, torresmos, toucinho e arroz), o Lechon (leitão assado ou frito) e os Tostones, pedaços de banana verde esmagados e fritos. A lagosta com chili é outro prato típico, mas que apenas os turistas podem saborear. A ilha de Fidel também é famosa por sua coqueletaria: mojitos, rum, daiquiris e piña colada são consumidos diariamente. O rum cubano tem fama mundial e marcas conhecidas, como o Havana Club. Os licores são deliciosos e muito usados para temperar saladas de frutas. A ilha também é conhecida por produzir sucos de frutas tropicais. O suco de cana, o guarapo e a água de coco são os mais populares. Para finalizar uma refeição, nada melhor do que um café cubano. Ele é concentrado, servido em pequena quantidade e sem açúcar. E, para quem quer terminar no melhor estilo cubano, a dica é fumar um autêntico charuto, outro produto da ilha famoso internacionalmente.

Ainda tem mais: a Península de Zapata é uma área pantanosa com cerca de 5 mil km², que cobre todo o sul de Matanzas. Por ser uma região de solo úmido, abriga inúmeras espécies de animais, como o crocodilo americano. Ali também está presente o mosquito zancudo, transmissor da malária, o que acabou contribuindo para a pequena população da península e preservação ambiental. Além da observação de aves e de animais, é possível praticar mergulho nas cavernas da península, onde vivem peixes e corais. Há poucos hotéis de luxo nessa região, mas as praias Larga e Girón oferecem acomodações confortáveis. Os hotéis de Havana e Varadero têm excursões para os pântanos e seus arredores. Viagens S/A foi a Cuba a convite do Ministério do Turismo de Cuba e Sanchat Tour. | www.viagenssa.com |

LUXO

• por Simone Galib

MELHORES HOTÉIS

Sergio Shumoff / Shutterstock.com

ICÔNICOS DO MUNDO

| Edição #54 |

Aristocráticos, românticos, charmosos e repletos de história, mas hoje dotados com toda a tecnologia do século 21

ão importa se você entrar em alguns desses hotéis cinco estrelas somente para tomar um drink, um chá, ir a um jantar ou passear pelo

lobby. Se puder se hospedar, melhor ainda. Saiba que terá uma experiência única, desfrutando de ambientes que atravessaram séculos de história e receberam hóspedes ilustres das artes, da literatura, da moda e do cenário político. Os chamados hotéis icônicos se espalham ao redor do mundo, especialmente na Europa onde estão alguns dos mais aristocráticos. O Brasil também está muito bem representado nesse ranking. Vamos conhecê-los?

BELMOND COPACABANA PALACE Símbolo dos anos dourados do Rio de Janeiro, esse hotel é uma espécie de arquivo vivo da hotelaria e da própria história do país. Inaugurado em 1923 pelo empresário Octavio Guinle, é tombado pelo Patrimônio Histórico e foi comprado pela sofisticada rede Belmond (ex Orient Express), mantendo-se até hoje como o principal ponto de encontro da alta sociedade carioca. Debruçado de frente para o mar da mais famosa praia da cidade, o Copa, como é carinhosamente chamado pelos frequentadores, recebeu ao longo dos anos a maioria dos hóspedes ilustres que visitou o Brasil, como Frank Sinatra, Madonna, bandas de rock e grandes estrelas de Hollywood. Seu baile de gala de Carnaval era símbolo de glamour total. Os três restaurantes se concentram na área externa, emoldurados pela enorme e convidativa piscina, outro símbolo do cinco estrelas. Não tem suíte presidencial, mas um andar inteiro com sete penthouses, que inclui piscina privativa de granito preto (a black pool), serviços de mordomo e amenities da marca Bulgari. O cinco estrelas tem ainda um serviço de day use para quem quer passar um dia de puro relax no hotel mais famoso do Brasil. E, por falar em tradição, outro hotel clássico da rede no país é o Belmond Hotel das Cataratas, o único dentro do Parque Nacional de Iguaçu, com uma vista que nenhum outro tem. O hotel também é o primeiro da América do Sul a conquistar as cobiçadas cinco estrelas do prestigiado Forbes Travel Guide, pela excelência de serviços.

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RITZ-PARIS, FRANÇA Já imaginou dormir na mesma suíte onde a estilista Coco Chanel viveu por mais de 30 anos e criou algumas

Fotos divulgação

LUXO

das suas maravilhosas coleções? Essa experiência incrível pode ser vivenciada em um dos hotéis palácios mais sofisticados de Paris. O Ritz, na Place Vêndome, passou por uma reforma completa – e reabriu as portas, em 2006, mais sofisticado do que nunca. Nessa nova fase, uma das grandes novidades foi a estreia do primeiro spa do mundo Chanel, com produtos da marca e tratamentos de beleza. O palácio francês do século 19 preservou o estilo clássico, mas conta agora com toda a tecnologia do século 21. Membro do The Leading Hotels of the World, tem 15 suítes históricas, de alto luxo e com vista panorâmica, com os nomes de seus hóspedes mais famosos, como Coco Chanel, Marcel Proust, F. Scott Fitzgerald e o Duque de Windsor, entre outros. Os demais quartos também foram restaurados. Ali também funcionam três restaurantes e três bares, além da escola de culinária Ritz Escoffier. Se puder, reserve o final da tarde para tomar um delicioso chá!

THE LANESBOROUGH, LONDRES O

The

Lanesborough,

Knightsbridge e quase dentro do Hyde Park, no coração da cidade, surgiu em 1827, sendo considerado um dos símbolos do período da Regência Britânica, no século 19. Foi totalmente restaurado e hoje é administrado pela luxuosa rede europeia Oetcker Collection (a mesma do Palácio Tangará, em São Paulo). Suas elegantes acomodações lembram uma aristocrática residência. A Royal Suíte, por exemplo, tem sete quartos. A gastronomia do restaurante Céleste é tão requintada quanto o próprio cinco estrelas. O hotel oferece ainda o The Garden Room, um estiloso salão de charutos, e o The Library Bar, um dos principais bares de Londres.

| Edição #54 |

HOTEL SAVOY, ITÁLIA Florença, a cidade que é pura arte, na Itália, repaginou uma joia rara da hotelaria: o clássico Hotel Savoy, construído em 1893, reabriu recentemente suas portas depois de uma reforma de seis meses. A elegância atemporal do hotel, que tem 125 anos de história, foi mantida pela diretora de design, Olga Polizzi, que usou temas contemporâneos, símbolos do renascimento, moda florentina e os melhores artesãos de Florença. Para dar ainda mais um toque de sofisticação, Emilio Pucci, a casa florentina famosa internacionalmente,

colaborou

projeto, criando um lenço de seda exclusivo – em rosa brilhante e em azul turquesa - com as imagens do Hotel Savoy e da Piazza della Repubblica, onde ele está localizado.

VIDAGO PALACE, PORTUGAL Para se hospedar como um membro da realeza em Portugal, o endereço é o Vidago Palace, a uma hora da cidade do Porto. Esse charmoso palácio foi projetado pelo rei D. Carlos 1º, que queria ter uma estância terapêutica de luxo de fama internacional. Nessa época as águas da Vila Vidago já eram reconhecidas pelas suas qualidades termais. Assim, o palácio foi aberto em 1910 e atravessou séculos de história. Nos anos 50 e 60, ganhou fama internacional pelas grandes festas organizadas pelo hotel. Fechou em 2006 e reabriu quatro anos depois, mantendo o mesmo romantismo da Belle Epóque, mas com um moderno spa, campo de golfe de 18 buracos, 70 quartos e suítes, e gastronomia autoral – tudo isso em meio a um parque centenário do país.

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ESPAÇO FÉRIAS

| Edição #53 #54 |

VERÃO EM

PARIS! • texto e fotos Mauricio Nunes

Aproveite os meses de calor para desfrutar do melhor da capital francesa, a cidade que é fonte de inspiração para a cultura, a gastronomia e o romance!

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ESPAÇO FÉRIAS

m dos maiores sucessos da carreira de Woody Allen, o filme Meia noite em Paris é

uma declaração de amor à cidade luz, especialmente aos anos 20, em que a capital francesa reinava absoluta como polo da cultura mundial. Buñuel, Hemingway, Cole Porter, T. S. Eliot, Joyce, Dali, Fitzgerald, Picasso e tantos outros nomes das artes ali viviam e produziam. Paris continua entre os destinos mais procurados por turistas do mundo inteiro, especialmente pelos casais. E para elevar o romance a níveis mais altos, não há nada melhor do que o topo da Torre Eiffel, ícone incontestável da França. Projetada e construída em 1887 pela empresa de Gustave Eiffel, a famosa torre treliça é toda feita em ferro e possui 324 metros de altura, sendo até hoje o monumento pago mais visitado do mundo. E também um dos locais mais escolhidos para amantes surpreenderem seus pares com pedidos de casamento e juras eternas, afinal a vista para a cidade é de tirar o fôlego, assim como deA Torre Eiffel é um dos monumentos mais visitados do mundo e símbolo da França 36

| Edição #54 |

vem ser todas declarações de amor.

GRANDES MUSEUS

Rouge, o erótico Crazy Horse e o

Paris é um deleite para todos os

atraente Paradis Latin, construído

nossos sentidos. A capital da moda e

em 1803 e reconstruído em 1887-

da gastronomia abriga boa parte das

1889 por Gustave Eiffel.

maiores obras de arte do mundo,

Os mais apaixonados podem

todas distribuídas entre seus con-

inclusive vivenciar luaus ou vistas

corridos museus como o imponente

do pôr-do-sol em cima de terraços

Louvre, o maior, com centenas de

espalhados pelos mais luxuosos e

milhares de peças em exposição, e

confortáveis hotéis da cidade. O Le

o mais visitado do planeta. O museu

Littré, além de sua localização pri-

foi inaugurado em 1793, mas o pré-

vilegiada, praticamente ao lado de

dio onde se encontra existe desde

uma estação de metrô, possui ain-

1190, quando ainda era uma fortale-

da uma equipe que fala português,

za na defesa de Paris. Grande parte

o que facilita a vida de quem tem

O quadro de Monalisa, de Leonardo da Vinci, no Museu do Louvre

do seu acervo se deve a Napoleão Bonaparte, o líder dos últimos momentos da Revolução Francesa que trouxe grandes obras da Itália e do Egito. A Vênus de Milo, a realista tela de Géricault, A Jangada da Medusa, a emblemática Vitória de Samotrácia e até uma múmia real estão à disposição dos visitantes que necessitam de no mínimo um dia para conhecer parte do acervo. O museu foi cenário do best seller Código Da Vinci, de Dan Brown, por abrigar também sob seu teto a enigmática Monalisa, de Da Vinci. O museu de Rodin e seus acolhedores jardins são também um deleite, porém o mais glamoroso museu de Paris ainda é o D’Orsay, uma antiga estação ferroviária às margens do Sena que abriga, entre pinturas, esculturas, mobiliário e fotografia, a maior coleção de obras impressionistas e pós-impressionistas do mundo. Monet, Renoir, Cézanne, Sisley, Gauguin e Van Gogh dividem a atenção dos visitantes. Paris esbanja charme por suas galerias e ruas arborizadas e exala história em cada uma de suas catedrais, palácios, catacumbas, pátios secretos, jardins e até cabarés, entre eles o cinematográfico Moulin

O Arco do Triunfo, em Champs-Elysées, palco das grandes celebrações francesas | www.viagenssa.com |

ESPAÇO FÉRIAS

dificuldades com idiomas estrangeiros. Já o Fraser Suite Harmonie Paris La Défense tem seu diferencial nos apartamentos com sala de estar e de jantar, feitos para aqueles que apreciam espaços minimalistas e o desejo de criar um ambiente a dois para preparar jantares especiais, ao som de Gainsbourg, regados a vinho francês. Paris é tão bem planejada que usando apenas o metrô toda a cidade e suas principais atrações podem ser visitadas. A cidade também é segura e enganam-se aqueles que insistem em proliferar a falácia de que o francês não é solícito. Na verdade, muitos deles não falam inglês e por isso a dificuldade, às vezes, na comunicação, mas se seguir a famosa máxima de que gentileza gera

Basílica de Sacre Coeur, no bairro boêmio de Monte Martre

gentileza, terá ainda mais um motivo para se apaixonar pela cidade. Grandes templos figuram na bela arquitetura projetada da capital. É o

famoso café de Amelie Poulain, que

esculturas e os vitrais que contras-

vale muito a visita, especialmente

tam com a arquitetura românica

para os fãs do famoso filme.

abrigam, sob a proteção de gárgu-

caso da Sacre Creur ou Basílica do Sa-

A catedral gótica de Notre

las de pedra, algumas das mais im-

grado Coração, que é toda construída

Dame, a do famoso corcunda cria-

portantes relíquias do catolicismo.

em mármore travertino e localizada

do por Victor Hugo, é uma das

Do outro lado do Sena, em frente à

no boêmio bairro de Monte Martre,

mais belas e emblemáticas igrejas

catedral, está a legendária livraria

onde também está o Des Deux Mo,

do mundo. O naturalismo de suas

Shakespeare and Company que no

P. Cadet, CMN, Paris

ano que vem completará 100 anos. Não deixe de visitar, conhecer a história e ainda presentear-se com algum livro. O Panteão, dedicado a St. Genevieve, funciona hoje como um mausoléu secular que contém restos mortais de distintos cidadãos franceses. É um dos primeiros exemplos do neoclassicismo e sua fachada assemelha-se à do Panteão em Roma. A Sainte-Chapelle, em contrapartida, é uma capela em estilo gótico que, embora danificada durante a Revolução Francesa, foi restaurada no século 19 e possui Château de Vincennes, fortaleza real francesa dos séculos 14 e 17 38

| Edição #54 |

atualmente uma das mais extensas

Jean-Luc Paillé, CMN, Paris

coleções de vitrais do século 13 em

te de todos. Reserve um dia para vi-

todo o mundo. Vale a pena passar

sitá-lo porque, além de gigantesco,

alguns momentos observando-os e

ele fica um pouco afastado da área

decifrando suas imagens. No mes-

central da cidade. Para os que nun-

mo quarteirão encontra-se a Con-

ca adentraram um castelo, a me-

ciergerie, que durante a Revolução

lhor opção é conhecer o Château de

Francesa teve como prisioneira

Vincennes, fortaleza real francesa

mais famosa Maria Antonieta.

dos séculos 14 e 17.

Um dos cartões-postais mais

Paris tem uma infinidade de

ilustres de Paris é o Arco do Triun-

atrações, o que dificulta citar todas

fo. Esta famosa étoile (estrela) da

elas, mas não deixe de conhecer os

junção formada pelas suas 12 ave-

Jardins de Monet, as assustadoras

nidas radiantes, entre elas a presti-

catacumbas, a Disneyland Paris e

giada Champs-Élysées, é na verdade

até mesmo o curioso cemitério Pere

um monumento em homenagem

Lachaise, onde foram enterrados

aos que lutaram e morreram pela

ilustres, entre eles Oscar Wilde,

França, trazendo inscritos em suas

Chopin, Moliére, Edith Piaf e o líder

superfícies internas e externas os

da banda The Doors, Jim Morrison.

nomes de todas as vitórias e seus

Nada melhor do que comemo-

generais. No topo dos 50 metros de

rar uma viagem do que brindar um

altura do Arco tem-se vista privile-

bom vinho e experimentar o melhor

giada da cidade e da Torre Eiffel.

da gastronomia local, e para isto o

PALÁCIOS E PARQUES

D.Bordes, CMN, Paris

O imponente Panthéon, onde estão os restos mortais dos franceses ilustres

Os fantásticos vitrais da Catedral de Notre Dame

lugar ideal é o Le Parc aux Cerfs,

qual Bogart declarando-se para In-

um pequeno e elegante restauran-

grid Bergman ao final de Casablanca: “Nós sempre teremos Paris.”

Impossível falar de Paris sem

te com pratos criativos e deliciosos

citar seus palácios, porém o de Ver-

servidos em um ambiente perfei-

sailles é o mais luxuoso e exuberan-

to para imortalizar o momento tal

Paris, como bem disse Ernest Hemingway, é uma eterna festa! | www.viagenssa.com |

DESTINO, GENTE E AFINS

CONEXÃO

• por Simone Galib

Fotos divulgação

QUAL É A SUA PRAIA? om o dólar nas alturas, viajar pela América Latina

Além de um mar com águas tranquilas, Palm-Eagle Bea-

é uma ótima opção de férias. Para os que gostam

ch tem uma movimentada vida noturna: mais de 600

de sol, há lugares fantásticos. A plataforma Booking.

viajantes recomendam as suas baladas. Na ensolarada e

com selecionou os que mais fazem sucesso entre os seus

alegre Costa Rica, Puerto Viejo oferece grande variedade

usuários. Na República Dominicana, o município de Las

de restaurantes de comida regional tanto que ganhou

Terrenas (1), com praias de areia branca e águas cristali-

destaque na plataforma pela mesa farta e boa gastrono-

nas, é perfeita para se desligar do mundo. Aliás, recebeu

mia. Já no México, as praias de Puerto Escondido atraem

mais de 1,5 mil recomendações no quesito relaxamen-

surfistas do mundo inteiro pelas ondas gigantes. A cida-

to. Aruba tem mais dias de sol por ano do que qualquer

de até sediou campeonatos mundiais de surfe e recebeu

outra ilha do Caribe e temperatura média anual de 28º.

mais de 1,7 mil indicações para a prática do esporte.

| Edição #54 |

DESTINO DA VEZ

ada vez mais brasileiros viajam a Dubai, a cidade futurista e

cosmopolita do mundo árabe. Se-

gundo o Departamento de Turismo e Marketing local, em 2017 houve um aumento de 47% de turistas em relação ao ano anterior. Um levantamento do Kayak, maior ferramenta de planejamento de viagens do mundo, também mostra que Dubai é hoje o 4º destino mais procurado da Ásia pelos visitantes do Brasil (atrás de Tel Aviv, Tóquio e Bancoc). Recentemente, o visto para brasileiros tornou-se gratuito e passou a ser expedido na chegada, agilizando o processo e reduzindo custos, o que incentiva os viajantes a fazer as malas.

FUGINDO DO FRIO

que combina mais com o inverno do que belos

terceiro parque aquático mais visitado do mundo: o

mergulhos em águas aquecidas naturalmente?

Thermas de Laranjais. São 456 apartamentos mobilia-

A cidade de Olímpia, a 430 km de São Paulo, ganhou

dos, de um e dois quartos, cozinha americana equipa-

um novo resort, o Enjoy Olímpia Park, cujas piscinas

da para até sete pessoas. Tem ainda academia, salão

termais podem alcançar até 32º. O hotel, que tem

de jogos e boa conexão com a internet. Férias perfei-

como público-alvo famílias com crianças, é vizinho do

tas, não?

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CONEXÃO

INVERNO EUROPEU EM ALTO-MAR

uem disse que frio não combina com cruzeiro? O

petáculos diferentes criados exclusivamente para os pas-

premiado navio MSC Meraviglia voltará ao Medi-

sageiros da companhia. A gastronomia a bordo também

terrâneo no inverno europeu. Repleto de recursos, este

é diversificada: há jantares gourmets com especialidades

navio é por si só um destino, com entretenimento 24

das principais cozinhas mundiais. E os que querem mais

horas, diversas atrações para famílias, ampla variedade

exclusividade podem desfrutar do MSC Yacht Club, con-

de acomodações, 20 bares e lounges e 12 restaurantes.

ceito de um “iate dentro do navio”, com 78 cabines, suítes

Outro destaque é o Cirque Du Soleil at Sea, com dois es-

com duas varandas e hidromassagem privativa.

DE FRENTE PARA O MAR DE ISRAEL

á pensou em conhecer a Riviera Israelense? Netanya, a 30 km da ca-

pital Tel Aviv, é uma das cidades com a costa mais extensa do país, banhado pelo Mediterrâneo. A principal praia, Sironit Beach, pode ser acessada por um elevador de vidro. A região oferece ótima infraestrutura, com muitos hotéis com vista para o mar, hostels, bares e restaurantes. Passeios de asa-delta são muito populares e também uma deliciosa maneira de admirar a paisagem. A cidade ainda abriga museus, galerias e o excêntrico Festival Anual de Palhaços, entre agosto e setembro. Divirta-se!

| Edição #54 |

TEMPO DE COLHEITA

ão tem como ir ao Alentejo, em Portugal, sem ex-

região. Ali, eles podem degustar as bebidas e até a participarem da produção. Algumas das principais delas, como a Herdade do Esporão (foto), Torre de Palma, Her-

com o verão chegando ao fim no Hemisfério Norte, é

dade dos Grous, Ervideira e Carmim oferecem ativida-

hora de colher as uvas (vindima) e uma das melhores

des específicas entre final de agosto e início de outubro.

épocas para os turistas visitarem as várias vinícolas da

Programe-se!

POR QUE IR A DUBLIN?

ensando em estudar ou morar fora do Brasil? Dublin, na

Irlanda, foi eleita entre as mais

jamegaw / Shutterstock.com

perimentar os seus deliciosos vinhos – muitos de-

les classificados entre os melhores do mundo. E agora

excelentes para viver pelo site de viagens TripAdvisor. Arborizada, repleta de parques, amplas praças com lagos, fontes e jardins vitorianos, a cidade respira também cultura e história. Além disso, suas noites são embaladas por muita música nos pubs, casas noturnas e shows. Não por acaso é um dos destinos prediletos dos jovens para aprender inglês, que podem ainda trabalhar enquanto estudam. Outra vantagem é oferecer fácil deslocamento para outros países da Europa. O ranking do site também classificou as cidades Key West (Flórida); Reykjavik (Islândia), Edimburgo (Reino Unido) e Marrakech (Marrocos), entre outras.

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COMER, BEBER E... TRABALHAR

GASTRONOMIA

• por Andrea Magalhães e Simone Galib

DES CUCINA Inaugurado há dois anos, esse aconchegante bistrô, com capacidade para atender até 50 pessoas, tem adega climatizada, um belo bar e ambiente rústico moderno. Nascido na Bahia, o chef Sergio França tem 30 anos de profissão, 20 dos quais passados no restaurante La Vecchia Cucina, de Sergio Arno, onde se apaixonou pela culinária italiana contemporânea. Em seguida trabalhou com o talentoso chefe de cozinha Paulo Barros do Due Cuochi, um ano e meio no Italy e três anos no Brasserie des Arts. A novidade é o cardápio de inverno, com entradas, massas leves artesanais, risotos, frutos do mar, aves e assados. Entre os pratos, destacam-se o Atum gordo com muçarela de búfala e caviar marinho e o Camarão grelhado com abobrinha italiana e espuma de champanhe. De sobremesa, aposte no Crepe recheado de mascarpone e amêndoas, com calda de laranja e sorvete de creme. A carta de vinhos – preparada especialmente pela importadora Mistral – tem rótulos que harmonizam com os pratos. Há ainda cervejas gourmets e destilados. Para uma experiência mais exclusiva, peça ao chef o menu degustação especial de pratos, criado de acordo com cada paladar. Rua Desembargador do Vale, 233 Perdizes - São Paulo - SP Tel.: 11 3872-0050 www.descucina.com.br

| Edição #51 #54 |

Fotos Gladstone Campos

Novidades dos descolados restaurantes de SP

Para os fãs de comida japonesa, São Paulo acaba de ganhar uma

Fotos divulgação

ICHI nova casa, que funciona somente à noite, tem bar de drinks com ampla carta, outro de sushis e som de DJ. Trata-se do ICHI (palavra de origem japonesa, que significa início de algo ou simplesmente 1), instalada em um espaço de 240 m², nos Jardins,

com iluminação planejada que muda de acordo com o set list do DJ. A gastronomia leva a consultoria da chef Alice Celidônio, que criou um cardápio tradicional das culinária japonesa e peruana. Os drinks, assinados pelos especialistas Fernando Spolaor e Leonardo Massoni com referências da cultura milenar do Japão, têm opções vintage e autorais. Há ainda saquês, gin, tequila, vinhos e cervejas. De entradas, destaque para as Endívias (acompanhadas de tartar de peixe branco, salsa de pera e trufa com molho cítrico). Entre os pratos principais, aposte no Hamachi com salsa de pera e trufa, o Risoto de Ouriço (arroz, ouriço do mar e parmesão, temperados com shoyu e katsuobushi) e a Barriga de porco (cozida lentamente e marinada em missô, acompanhada com arroz, batata doce glaceada e acelga chinesa). De sobremesa, experimente o tradicional Trio de choux (carolinas recheadas com doce de leite e nozes, caramelo, chá verde e creme pâtisserie). Bom apetite!

KILLER BURGER Já imaginou comer um hamburguer premium dentro de um presídio, servido por garçons vestidos de presidiários e ainda correr o risco de parar na cadeira elétrica, caso queira, e não conseguir cumprir o desafio de comer o Killer Buuger (400g de carne) em 8 minutos? Essa é a proposta do Killer Burger, novíssima casa temática na Granja Viana, em São Paulo. A hamburgueria tem um toque de Nova York na fachada, com uma escada de incêndio externa típica de Manhattan. Já o ambiente interno é de uma antiga prisão reformada. O cardápio, inspirado nos famosos filmes de terror, tem ingredientes premium e com referências à gastronomia de rua norte-americana. Mas, não se preocupe em ficar “preso”. Ali, a única transgressão é o pecado da gula. Divirta-se! Av. Estácio de Sá, 1891 Granja Viana – Cotia/SP Tel.: 11 4612-9259 www.killerburgers.com.br

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CHEF S/A

INVERNO COM TEMPERO ALEMÃO

• por Taiza Krueder

SORTIDO DO CERVEJEIRO COM CHUCRUTE (10 porções)

1 kg de chucrute 100g de açúcar 50g de manteiga 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos 1 copo de vinho branco 5 joelhos de porco 5 salsichas de vitela 5 salsichas tipo Frankfurt 5 salsichas tipo Bratwurst 1 carré de costelinha defumada

minutos. Cozinhar o joelho de porco por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja macio. Cozinhar as salsichas por 2 minutos. Grelhar o joelho de porco, as salsichas e as costelinhas.

MODO DE SERVIR

(1 prato para 2 pessoas) Em um prato grande, colocar o chucrute no fundo. Acrescentar no centro o joelho de porco, arrumar as salsichas cortadas ao meio e as costelinhas fatiadas. Servir com batatas cozidas.

Derreter a manteiga em uma panela, juntar o açúcar e deixar ferver até que vire um caramelo de cor dourada. Acrescentar os cubinhos de maçã e cozinhar por 2 minutos. Juntar o chucrute, refogando por 5 minutos. Acrescentar o vinho branco e refogar por mais 5

| Edição #54 |

Taiza Krueder é chef da Rede Braugarten, de comidas e bebidas típicas da Alemanha.

Fotos divulgação

MODO DE FAZER

O A O D N I V BEM RESORT

R O I A M BRASIL DO

O Royal Hotels é perfeito para as suas férias. Anexo ao Thermas dos Laranjais, o 3º parque mais visitado do mundo, é garantia de lazer e diversão para toda família. • 10 ofurôs (02 cobertos) • Spas com jacuzzi • 02 saunas • 11 piscinas exclusivas (01 com borda inﬁnita e 02 cobertas) • Diversos pontos de alimentação • Bar molhado

Central de Reservas

(17) 3280-8101

royalhotels.com.br Olímpia • São Paulo

CULTURA

• por Larissa Enohata

O melhor da temporada nas artes, literatura e cinema

JAPÃO SENSORIAL EM SP

om curadoria de Felipe Ribenboim, a exposição Aromas e Sabores, da Japan House São Paulo,

é um mergulho no mar sensorial de cheiros e sabo-

res. Para responder perguntas sobre a concepção do sabor, ela oferece um vislumbre do Japão através de um dos maiores unificadores de culturas, a comida. A exposição ainda tem degustação às cegas de balas gelatinosas de uva japonesa, melão, wasabi, shoyu e morango, sabores desenvolvidos exclusivamente pela Takasago, casa de aromas e fragrâncias. A mostra fica em cartaz até 30 de setembro e a entrada é gratuita.

| Edição #54 |

NA TELONA

TURMA DO BARULHO

filme Hereditário, do novato Ari Aster, narra a história da família de Annie Graham (Toni Collette)

após a morte de sua mãe, uma personagem peculiar. Depois do falecimento, verdades perturbadoras vêm à luz sobre seus ancestrais. Com um orçamento diminuto de US$ 10 milhões e sensação do Festival de Sundance, o filme tem recebido ótimas críticas, remarcando seu caráter perturbador e sombrio. Assim, ganhou popula-

ridade no boca a boca, sendo comparado com clássicos como O Exorcista e O Bebê de Rosemary. Em exibição nos cinemas do país, para maiores de 16 anos.

istória em quadrinhos mais famosa do Brasil, a Turma da Mônica terá o seu primeiro live-action.

Com o nome de Turma da Mônica - Laços, o filme conta com Daniel Rezende na direção e Monica Iozzi no papel da mãe de Mônica, Dona Luísa. A história, baseada na graphic novel de mesmo nome, acontece após o desaparecimento de Floquinho, cão de Cebolinha, e conta com a ajuda e cooperação dos quatro amigos para trazê-lo de volta. As filmagens seguem até o final de julho e o filme tem estreia prevista até o final de 2018.

AGORA, ABRE AOS DOMINGOS

NOVO JEITO DE LER

ub de cultura, empreendedorismo criativo e causas sociais da cidade de São Paulo, a Unibes Cul-

tural está funcionando em novo horário: de terça-feira a domingo, das 10h às 19h. Já considerado um dos melhores espaços da capital, tem sempre eventos, encontros, debates, reflexões, cursos, palestras e shows com o objetivo de ajudar a preparar a capital para o futuro. Vale a pena conferir a programação. A Unibes fica na rua Oscar Freire, 2.500 (ao lado da estação Sumaré do metrô). www.unibescultural.org.br

Becompre, projeto idealizado pela plataforma de conteúdo jovem Beco Literário, é um encontro às

cegas com seu futuro livro. A ideia é comprar uma obra sem julgá-la pela capa ou título, focando em sua histó-

ria e por um preço acessível. Os títulos são vendidos por outros leitores que desejam dar um novo lar aos seus livros e, em seguida, passam por uma curadoria interna que então cria uma sinopse para a obra ser vendida online. Os títulos estão disponíveis no site www.becoliterario.com/becompre | www.viagenssa.com |

MICE

• por Rose de Almeida

CONFORTO TÉRMICO É FUNDAMENTAL!

O controle da temperatura ambiente também faz parte do aproveitamento e do sucesso de um evento

notório que as mulheres são, em geral, mais frio-

ou uma oficina excitante retêm a atenção dos partici-

rentas que os homens. Eu sinto frio, sempre. Por

pantes com muito mais eficiência, além de deixarem

isso, além dos cartões de visita, bloquinho

e caneta, o xale é um item imprescindível na minha bolsa toda vez que estarei numa sala de eventos.

melhores lembranças do evento. Sem contar que se a plateia estiver preocupada com o frio ou com o calor excessivos, terá sua atenção desviada muito mais facilmente.

Apesar de vivermos num país tro-

Apesar de tratar do assunto de forma

pical, com temperaturas sempre altas

pessoal, o conforto térmico é tema de es-

mesmo no outono e inverno, os eventos

tudos e pesquisas que analisam a influên-

não consideram em seu planejamento o

cia do ambiente na performance de apren-

quesito temperatura das salas. A não ser

dizado, de relacionamentos e de absorção

para conferir se o local tem ar condicio-

da informação, apontando inclusive que a

nado e providenciar para que esteja sem-

variação da temperatura promove mani-

pre no “talo”, como se costuma dizer.

festações fisiológicas, como dor de cabeça,

Assim, não é raro ver pessoas como

fadiga, indiferença e sono.

eu reclamando do frio das salas ou mes-

Alguns desses estudos apontam que

mo espirrando no intervalo para o coffee

a temperatura ideal do ambiente externo

break quando, ao sair da sala, somos im-

deve ser equivalente à do corpo humano,

pactados pelo “bafo” quente das áreas

entre 20º e 23º. Já a Anvisa recomenda

comuns do hotel ou do espaço do evento.

que a temperatura ideal no ambiente de

O choque térmico também se dá quando

trabalho seja entre 23º e 26º.

chegamos da ruas, entramos no local e somos recebidos

Um estudo publicado pela Universidade Cornell

por aquela rajada de ar polar. Ok, posso estar exageran-

(EUA), em 2004, fez uma relação entre a temperatura e

do e a maioria talvez considere que o frio não é tão forte

a performance dos funcionários e registrou que as fal-

assim, mas tenho certeza de que você, por um momen-

tas e erros acontecem mais em ambientes com tempe-

to, se identificou com esse meu ponto de vista.

raturas geladas. E quando a temperatura passa de 20ºC

Nas vezes em que o xale não foi suficiente para enfrentar o gelo da sala eu fui falar com os organizadores e a resposta, quase decorada de todos, é que a temperatura universal de ambientes climatizados é de 20º. Contudo, até mesmo esse índice é controverso. Vejamos, um evento durante o verão com um grande

para 25ºC, os erros de digitação caem 44% e a produtividade aumenta em mais de 100%. Por isso, penso que esse deve ser um item a ser incluído no planejamento dos eventos, visando ampliar o sucesso, fortalecer a marca e permitir que a lembrança seja a de um espaço sempre acolhedor e agradável.

número de pessoas exige uma temperatura mais baixa. Por outro lado, eventos no inverno, quando as temperaturas externas estão baixíssimas, recomendam um maior conforto nos ambientes internos. Alguns argumentos são de que a temperatura mais fria evita a sonolência e mantém a plateia alerta. Ora, um conteúdo relevante, um palestrante carismático 50

| Edição #54 |

Rose de Almeida é jornalista, sócia da consultoria de comunicação Rent My Brain e Publisher do portal Mice Business.

BEM-ESTAR

• por Isabel Liberalquino

NA LEVEZA DOS RELACIONAMENTOS! Por que abrir mão do abraço, do beijo no rosto, do elogio e entusiasmo com a vida?

travessamos um momento delicado nessa era da máquina e do aço com a nossa humanidade. Relacionar-se no agora tem sido muito mais

impessoal do que pessoal, pois com tantas palavras que foram criadas para expressar a natureza de um relacio-

namento, junto à atitude, estamos perdendo a natureza espontânea das expressões. Logo mais vamos ter que criar um manual prático de palavras e sinais para comunicar o que queremos fa-

em virtudes e qualidades criativas que expandam sua alma, sua vitalidade e, sobretudo, seu respeito à vida.

lar e expressar, para não sermos julgados e condenados.

Use sua gentileza, afeto, carinho e compaixão com

Nesses tempos atuais, para se dirigir ao outro temos

outro, não para receber algo em troca, mas para se sen-

que pensar tanto nas falas e nos gestos que mais parecemos jogos robóticos codificados para apenas responder: sim e não.

tir melhor com você mesmo e com sua vida. O outro sente dor e sofre como você, tudo está interligado; nada está separado. Seu Eu não é tão individual

Por que estamos deixando nossas vidas tão complicadas? Por que abrir mão do abraço, do beijo no rosto, do elogio e entusiasmo com a vida?

assim. Seu Eu é um eu coletivo e vive nas mesmas condições humanas pessoais do sofrimento. Portanto, viva naturalmente como uma alma co-

Muitos humanos hoje demonstram esse afeto atra-

nectada aos valores que o fazem melhor e mais prós-

vés dos bonequinhos do whatsapp, mas diante da pre-

pero em virtudes e alegria. Convide a vida para entrar

sença do outro se desconsertam e se atrapalham de for-

na sua existência, faça de sua paz e de sua felicidade as

ma fria e racional a ponto de questionar a natureza do

melhores amigas e convidadas de honra.

abraço e do beijo.

Seja honesto com seus sentimentos, verdadeiro e

Abraço pode só ser abraço. Beijo no rosto pode ser só um beijo carinhoso no rosto. Quando levamos estas questões à mente racional, questionando e analisando como se elas fossem um inquérito, perdemos afeto, carinho e inocência nas atitudes. Como posso manter minha inocência, se tudo que acontece entre os humanos tem duplo sentido? Esses questionamentos são reais ou vêm de uma

legítimo em seus valores. Não tire de ninguém o valor, nem contribua para que o outro perca a sua felicidade. Seja como a vida: flua... Siga esse movimento, deixando fluir o melhor da vida. Embarque nessa grande viagem... Siga esse sucesso, pois ele é sempre garantido. Namastê!

mente carregada de valores instintivos e sexuais da baixa natureza? Vamos tentar elevar nossos sentimentos e pensamentos oferecendo mais simplicidade e respeito conosco e com o outro, lembrando que a natureza dos relacionamentos é fazer você crescer e se fortalecer 52

| Edição #54 |

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e fundadora do Instituto de Alquimia e Elementoterapia. magabel9@gmail.com

PET S/A

• por Larissa Enohata

Melhores produtos para o seu fiel companheiro ESCONDE-ESCONDE!

VAMOS PASSEAR?

Fotos divulgação

Andar com o seu pet pela cidade nunca ficou tão bonito. Feito com tecido 100% algodão e espuma, a bolsa de transporte da Woof, empresa de design para produtos pet, também conta com bolsos externos nas laterais para maior praticidade e conforto na correria do dia-a-dia. Perfeita tanto para passeios ao shopping, quanto para uma viagem rápida, é indicada para cães e gatos de pequeno porte de até 5 quilos. Além de prática, é super bonitinha e combina com qualquer roupa. Preço sugerido: R$290,00. www.woofpet.com.br

Super fácil de montar e totalmente desmontável, a cabana da Hello Pet Design é indicada para cães e gatos de porte pequeno. Ela também pode ser guardada em uma embalagem de tecido que torna o transporte mais prático, perfeito para viagens com seu pet ou estadias fora de casa, sendo um pedacinho do lar do seu animalzinho que cabe na bolsa. Preço sugerido: R$ 215,90.

BRINCADEIRA SAUDÁVEL Brinquedos interativos não servem somente para entreter o pet. Eles podem ajudar a diminuir as chances do seu cachorro desenvolver problemas de comportamento ligados ao tédio, como latir e mastigar objetos, além de estimularem o seu desenvolvimento mental e sensorial. Um bom exemplo é o Amicus Fun: feito de borracha natural vulcanizada, o produto é macio e libera a ração e os petiscos aos poucos, conforme o movimento feito pelo animal. Os valores e formatos variam de acordo com o tamanho. Disponível em www.petlove.com.br 54

| Edição #54 |

O BARULHO CONTINUA! Sancionada no dia 23 de maio de 2018 pelo prefeito de São Paulo, Bruno Covas, proibia o uso de fogos de artifícios ruidosos na capital. A lei foi aprovada levando em consideração não apenas animais, que possuem audição sensível e presenciam estresse e trauma devido aos ruídos dos rojões, mas também idosos, crianças, bebês e doentes. No entanto, no dia 8 de junho, o Tribunal de Justiça suspendeu a lei municipal por considerá-la inconstitucional e atribuiu à União ou Estado de São Paulo tomar tal decisão.

CURTAS

VIAGEM GOURMET AO PERU!

etembro é um ótimo mês para visitar o Peru. Além de aprovei-

tar as belezas naturais e históricas do país, entre os dias 6 e 16 será realizado, em Lima, o Mistura, um dos festivais gastronômicos mais importantes da América Latina. O evento é uma festa da deliciosa culinária local, com muita variedade de aromas e sabores de uma das mais premiadas cozinhas do mundo. A feira se espalha por 14 ruas e avenidas, onde estarão bares, tabernas, confeiteiros e food trucks. Entre os pratos típicos, destaque para o Cebiche, o Arroz de Pato e o famoso Chancho Al Palo (porco assado). Também não faltam os deliciosos sanduí-

Fotos divulgação

ches peruanos e as sobremesas.

MAIS AMERICANOS NAS CATARATAS

om a facilidade oferecida pelo visto eletrônico, cres-

67,3% do total de turistas daquele país que, aliás, é o se-

ceram 31,75% as visitas de turistas dos Estados Uni-

gundo lugar no ranking, atrás apenas da Argentina. Outro

dos ao Parque Nacional do Iguaçu, no primeiro semestre

fator que impulsionou o turismo em Foz do Iguaçu é o

de 2018. As cataratas, uma das sete Maravilhas Mundiais

fato de o destino ser considerado tendência mundial des-

da Natureza, atraíram mais de 15 mil americanos, entre

te ano pelas maiores plataformas online de viajantes do

janeiro e junho de 2018. E o movimento já representa

mundo, entre elas o TripAdvisor, Expedia e Skyscanner.

| Edição #54 |

Christian Rizzi

TURISMO NAS CATARATAS

cidade de Foz do Iguaçu ganhou movimento ex-

8 mil participantes e mais de 1,7 mil marcas, ocupando

tra no final de junho com a 13ª edição do Festival

um espaço 25% maior em relação ao ano passado. Esti-

de Turismo das Cataratas. O foco principal do evento

veram presentes autoridades do turismo e do governo

este ano foi tecnologia, com soluções voltadas para o

do Paraná. Durante o festival foi lançado também o Ju-

turismo, e meio ambiente. A feira, já consagrada como

nho Verde, movimento que estimula as empresas a ser

sucesso de público e rodadas de negócios, teve cerca de

mais sustentáveis.

MADE IN BRAZIL

or falar em feiras, a BNT Mercosul, já considerada uma das maiores de turismo no Sul do país, rea-

lizada em Itajaí, Santa Catarina, este ano apostou no treinamento, com sete salas para 50 pessoas em cada uma delas. Na abertura, o criador do evento, Geninho Góes, destacou a importância do turismo nacional para a BNT, além de fazer uma crítica ao país. “O Brasil que eu quero nem sempre é o Brasil que eu tenho, mas não desisto porque sou brasileiro. Eu vejo as pessoas falando na televisão o que desejam. Eu ainda vejo o Brasil com esperança. Vendemos o turismo nacional porque acreditamos no país e nas pessoas que vendem o Brasil”, disse.

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BASTIDORES

FITCuba 2018

Cerca de 150 jornalistas, de 32 países, participaram da 38ª Feira Internacional de Turismo, sediada em Cayo de Santa Maria. A imprensa convidada junto com autoridades do Ministério do Turismo fizeram um roteiro intenso de 1 a 8 de maio incluindo vários destinos turísticos na zona central do país. Veja quem esteve lá!

Ella Ovchar (Rússia) e Manuel Marrero Cruz (Ministro do Turismo de Cuba)

Thomas Steimer (Alemanha)

Kristina Stalnio (Lituânia) 58

| Edição #54 |

Fernando Borges (Portugal)

Victor Borsuk (Polônia)

Martin Dohnal (Rep. Tcheca)

Isabel Liberalquino:

- Tarรณloga Cabalista - Astrรณloga - Xamanismo - Professora de Kundalini Yoga

Site: www.mahasanghayoga.com E-mail: contato@mahasanghayoga.com Rua Simpatia, 192 Vila Madalena - Sรฃo Paulo / SP

ACHADOS DE INVERNO

CONSUMO

• por Simone Galib

Produtos perfeitos da estação para levar na mala de viagem ou facilitar o dia a dia na cidade! O VÍVOMOVE HR é, da Garmin, é um relógio híbrido com alertas vibratórios para e-mails, aplicativos, mensagens de texto, chamadas e atualizações de mídias sociais de um smartphone compatível. A bateria dura até cinco dias no modo inteligente e até duas semanas no modo relógio. Preço sugerido: R$ 1.999,00. www.garminstore.com.br Fotos divulgação

A bota TIMBERLAND, queridinha dos rapazes e perfeita para viagens, está com desconto na Your ID, durante todo o mês de julho no Outlet Premium São Paulo. Preço: R$ 499,99. O outlet fica no km 72 da Rodovia dos Bandeirantes.

Para dias de baixas temperaturas, aqueçase com esta jaqueta dupla face da VR, será vendida em julho com quase 60% de desconto, no Outlet Premium São Paulo. Preço: R$ 399,00.

Divertido e multiuso, o acessório Segura para mim, da TOCKSTOCK, vem com seis cabides e faz o maior efeito na decoração da sua casa. Preço sugerido: R$ 49,90. www.tockstock.com.br

A linha de inverno de óculos da GRANDVISION BY FOTOTICA tem modelos estilosos para todos os formatos de rostos. Preço sugerido: R$ 399,00. www. grandvisionbyfototica.com.br

| Edição #54 |

A CHILLI BEANS resgatou referências clássicas dos anos 60 para a nova coleção Vintage, assinada pelo estilista Marcelo Sommer, que tem modelos icônicos, como este em formato gatinho, em cores como amarelo mostarda, preto e vermelho escuro. Preço: R$ 149,98 www.chillibeans.com.br

Bolsa em estilo esportivo perfeita para ser usada no dia a dia ou viagens, da linha Lolla Sport, da SANTA LOLLA. R$ 349,90. www. santalolla.com.br

O edredon de malha Stars, da ZELO, é leve, quentinho e moderno. Preço: R$ 159,90. WWW.zelo.com.br

A marca alemã BIRKENSTOCK trouxe para o Brasil os modelos que têm no design e na funcionalidade seus grandes aliados. Preço sugerido: R$ 949,90. www.birkenstock.com.br

Essa bota charmosa, da SPOT SHOES, sempre dá um up em qualquer visual. Preço: R$ 199,00.www.spotshoes.com.br

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TECNOLOGIA

• por Larissa Enohata

Novidades do mundo digital MEA CULPA

Depois de uma onda de críticas, a gigante norte-americana Apple admitiu existir problemas com o funcionamento de seu teclado borboleta, responsável pela finura dos modelos mais recentes. Usuários descreveram barulhos estranhos e mal funcionamento das teclas, como travamento e repetições desnecessárias. Após meses de perguntas, a empresa criou um programa de conserto gratuito e reembolso por reparos anteriores. A medida tem duração de quatro anos após a compra para os modelos Macbook 2015-2017 e MacBook Pro 2016-2017, também cobertos no Brasil.

Celular top de linha da Blackberry, o Key2 é um modelo moderno e elegante que apresenta o melhor do design dos smartphones atuais, com o clássico teclado da marca. Com sistema operacional Android Oreo, possui duas câmeras traseiras, de 12 megapixels cada, além de um sensor de digital na barra de espaço de seu teclado e uma nova tecla de atalho para um uso mais rápido e prático dos aplicativos. Conhecido por sua segurança, o modelo também dispõe de dicas e outros programas para deixar seu uso ainda mais seguro. Não há previsão de chegada ao Brasil. Preço sugerido: U$650.

AUMENTE O SOM

O mundo de headphones está se expandindo e evoluindo cada vez mais. Conhecida pela qualidade de som, a Bowers & Wilkins decidiu ir além com seu mais novo modelo, PX. Ele conta com aptX™ HD Bluetooth, a mais nova tecnologia capaz de reproduzir músicas com maior qualidade, redução de ruído eficaz e personalizável (o aplicativo possui os modos Voo, Rua e Escritório), sensores de movimento que pausam a música se você retirar o headphone e voltam a reproduzir ao colocá-lo de volta, e invejáveis 22 horas de bateria, tudo em um design robusto e moderno. Disponível no Brasil. Preço sob consulta.

FIQUE DE OLHO

Recentemente, membros seletos da imprensa testaram o Google Duplex, um sistema de inteligência artificial (IA) capaz de fazer ligações para seus usuários com vozes realisticamente humanas, como uma reserva de restaurante. Para maior fidelidade, o sistema utiliza vícios e imperfeições da linguagem falada, adapta suas reações de acordo com o tom do outro falante. Caso encontre problemas, o IA encerra a ligação e a reencaminha para um operador, utilizando o atendimento para aprender com seus erros. O sistema ainda está em fase de testes e pode demorar para vir ao grande público. Mas, vai causar impacto no mercado!

| Edição #54 |

Fotos divulgação

NOVO BLACKBERRY

CALENDÁRIO

AGENDA SÃO PAULO JULHO/AGOSTO

Acesse nossos canais para saber tudo o que acontece em São Paulo: agenda.visitesaopaulo.com • cultura.visitesaopaulo.com

SHOWS LUAN SANTANA

19/07/2018 – Villa Country

FAROFADA

21/07/2018 – Esporte Clube Pinheiros BRAZIL PROMOTION

31/07/2018 a 02/08/2018 – Transamérica ANIMA MUND

01 A 05/08/18 – Diversas regiões de São Paulo 25ª BIENAL INTERNACIONAL DO LIVRO DE SÃO PAULO BOOGIE NAIPE – MANO BROW

20/07/2018 – Templo Music

03 a 12/08/2018 - Pavilhão de Exposições do Anhembi ROCKY SPIRIT - VIII FESTIVAL DE FILMES OUTDOOR

04 e 05/08/2018 - Parque Villa-Lobos

ROUGE 15 ANOS

21/07/2018 – Espaço das Américas ANGRA

21/07/2018 – Tom Brasil

CURTA KINOFORUM - 29º FESTIVAL INTERNACIONAL DE CURTAS METRAGENS DE SÃO PAULO

22/08/2018 a 02/09/2018 - Diversos locais da cidade DW! - 7º SÃO PAULO DESIGN WEEKEND

JOTA QUEST

02/08/2018 – Tom Brasil VERSÃO BRASILEIRA

03/08/2018 – Espaço das Américas

29/08 a 02/09/2018 - Diversos locais da cidade

TEATRO CINDERELLA O MUSICAL

LAURA PAUSINI

20 e 21/08/2018 – Citibank Hall

03/08/2018 – Theatro NET São Paulo

DIONE WARWICK

MINHA MÃE É UMA PEÇA 18 e 19/08/2018 – Tom Brasil

MANEVA

EXPOSIÇÕES

23/08/2018 – Espaço das América 31/08/2018 – Tom Brasil

EXPOSIÇÃO IRMÃOS CAMPANA – 01/07 A 31/08 SP-ARTE/FOTO 2018 - FEIRA DE FOTOGRAFIA DE SÃO PAULO

EVENTOS

22 a 26/08/2018 - Shopping JK Iguatemi

DIA MUNDIAL DO ROCK

13/07/2018 – Tom Brasil FESTIVAL DO JAPÃO

20 a 22/07/2018

| Edição #54 |

HITCHCOCK – BASTIDORES DO SUSPENSE

31/07 A 31/08/2018 – MIS Consulado-geral de Portugal

TURISMO E NEGÓCIOS SEMPRE VIAJAM JUNTOS. ANOS YEARS AÑOS

8 A 11 DE NOVEMBRO | SERRA PARK | GRAMADO www.festurisgramado.com

IMPRESSÕES

AS BOAS SURPRESAS DE

Julian Peters Photography / Shutterstock.com

CUBA • por Heloísa Braga

uba é um destino surpreendente. Descontruiu

versitária. O mais simples trabalhador pode tabelar com

tudo o que sabia e tinha ouvido sobre ela. O gran-

você uma discussão sobre política e economia mundial

de diferencial é o jeito de ser de sua gente, que

de cair o queixo. Brasil? Cubano dá aula sobre o Brasil!

recebe o turista com atenção, simpatia e cordialidade.

Existe uma espécie de identificação, talvez pela forma-

A ilha se esforça para suprir as falhas de um receptivo

ção cultural e pela história que mistura ibéricos, índios

ainda novo para o turismo. As paisagens são belíssimas.

e africanos... O fato é que quando se diz em Cuba que é

Uma luminosidade que convida para o ar livre, para águas

brasileiro, abre-se um sorriso. E isso é bom!

transparentes, para areias finas, para uma ótima infraes-

Fui conhecer e recomendo o Museu de Che Guevara

trutura de hospedagem, cuidada para mimar o visitante e

na cidade de Santa Clara, província de Vila Clara. Incrí-

fazer do turismo prioridade para a sua economia.

vel a trajetória e história de Guevara, um argentino que

Cuba tem ritmo, gingado, música nas esquinas, conta-

abandonou a medicina na defesa do povo cubano e fide-

gia, desperta os sentidos, faz o turista dançar, bailar sobre

lidade aos princípios de Fidel Castro. No mausoléo estão

a vida, pensar sobre uma gente que exala alegria vivendo

os seus restos mortais e também suas mãos que foram

sob pressão, com limitações e restrições, driblando embar-

decepadas para provar, através de suas impressões digi-

gos, escassez, valorizando a vida em sua integridade.

tais, a execução e morte.

Educação, saúde e alimentação são garantidos pelo

O delfinário com seu show de golfinhos e o Museu

estado. O acesso à cultura, ao esporte, à arte e ao trans-

do Trem Descarrilhado também são passeios interes-

porte público também são subsidiados. O valor da moe-

santes na província. Mas, imbatível mesmo é um mer-

da cubana é baixo, o salário mínimo vale cerca de US$

gulho nas águas transparentes e mornas da ilha. Tenha

30. Os mercados vendem o básico. As famílias recebem

certeza, você vai querer voltar, acender um charuto e

uma alimentação regrada para não passar fome. Não vi-

brindar a vida com um autêntico rum cubano, que não

vem com fartura. Existem duas moedas, dois pesos e

dá ressaca e faz a vida parecer plena, justa e bela. Viva

duas medidas, uma para o cubano, outra para o turista.

Cuba! Um dia eu volto!

Mas, o cubano se diz feliz com a vida e orgulhoso do país. Cuba impacta. A infraestura para o turismo é de altíssimo nível. Diverge da simplicidade da vida das comunidades. O turista não sente falta de nada. Os resorts são luxuosos, fartos, com equipamentos de primeira linha. A quase totalidade dos cubanos tem formação uni66

| Edição #54 |

Heloísa Braga é jornalista, radialista e blogueira especializada em turismo.

SAC: 11 2445-2430