Revista Digital VIAGENS SA #58 by Viagens S/A

Edição #58 | Distribuição gratuita

BELEZA SAGRADA A Normandia, terra natal de Joana D´Arc, recebe 3 milhões de visitantes por ano, atraídos por sua história medieval, arquitetura preservada e o Mont Saint-Michel, um dos principais cartões-postais da França

HOTELARIA

Como o complexo Royal Palm se tornou o maior destino de negócios do país

GASTRONOMIA

Bons endereços no circuito gourmet de SP

LUXO

Conheça o navio que terá a mais espaçosa suíte do mundo

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Entretenimento para todas as idades

CARTA AO LEITOR

OUTONO QUENTE! J

á conhece a Normandia? Se ainda não foi, de maio a outubro é a melhor época para visitar a região, hoje o terceiro maior destino turístico da

França (só perde para a Torre Eiffel e o Palácio de Versalhes). É ali que está o Mont Saint-Michel (ou São Miguel, em português), com sua arquitetura fantástica e geografia diferenciada. Em nossa matéria de capa, traçamos um roteiro completo de todas as belezas desse local cheio de histórias. No universo dos negócios, contamos a trajetória de sucesso do Royal Palm, em Campinas, que acaba de inaugurar mais dois empreendimentos, entre eles um centro de convenções com capacidade para receber até 5 mil pessoas em eventos simultâneos. O complexo hoteleiro, que tem ainda um resort cinco estrelas, é hoje o maior destino de negócios do país, com in-

fraestrutura completa para todos os perfis de público. No segmento luxo, mostramos o novo navio da Regent Seven Seas, o Regent Splendor, que terá a maior suíte de um transatlântico. Ela é do tamanho de uma casa média americana, tem chuveiro com parede de vidro do teto até o chão e um spa particular. Esse gigante sofisticado dos mares faz sua viagem inaugural em fevereiro de 2020. As nossas colunas também estão recheadas de novidades sobre desti-

HOTELARIA

Como o complexo Royal Palm se tornou o maior destino de negócios do país

GASTRONOMIA

LUXO

Bons endereços no circuito gourmet de SP

Conheça o navio que terá a mais espaçosa suíte do mundo

• VIAGENS SA#58.indd 1

Edição #58 | Distribuição gratuita

29/03/2019 09:46

Publisher Andrea Magalhães Editora Executiva Simone Galib Direção de Arte Marcelo Max Colaboradores Bob Santos, Ed Santos, Fábio Steinberg, Flávio Ferrari, Isabel Liberalquino, Janaina Viveiros, Larissa Enohata, Leonardo Branco Olivieri, Luciana Leite, Maurício Nunes, Melchior Neto, Rose de Almeida e Toni Sando. Administrativo e Financeiro Adriana Magalhães Marketing Mario Potomati Representante Luís Carlos Borges Contato e Publicidade www.viagenssa.com contato@viagenssa.com Tel.: +55 11 2355.2606 / +55 11 98633.1111

nos, hotéis, pets e bons restaurantes, além de um consumo com os melhores produtos da estação. www.viagenssatv.com.br

Boa leitura!

Distribuição gratuita nos ônibus Airport Bus Service, ações em aeroportos, feiras e eventos (definidos por edição), mailing direcionado, hotéis, bares e restaurantes. A revista Viagens S/A respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários. facebook.com/ViagensSABrasil

Andrea Magalhães Publisher andrea@viagenssa.com

| Edição #58 |

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Curadoria:

SUMÁRIO Divulgação

BOLSA DE VIAGENS

CONEXÃO

GASTRONOMIA

HOTELARIA

Império dos evetos

DRINKS DRINKS QUE SÃO UMA VIAGEM

MERCADO DE LUXO CASA FLUTUANTE

CULTURA

CAPA

NEGÓCIOS

NORMANDIA SOB AS BENÇÃOS DO ARCANJO

rawpixel.com / Freepik

Shutterstok

MERCADO

MICE

COMPORTAMENTO

VISTOS

BEM-ESTAR

QUEVENHAM OS ESTRANGEIROS

PET S/A Divulgação

CONSUMO

CHEF S/A

CURTAS

CALENDÁRIO

TECNOLOGIA 10

| Edição #58 |

IMPRESSÕES I LOVE CANADÁ

HOTELARIA

Divulgação

IMPÉRIO DOS

EVENTOS!

| Edição #58 |

• por Fabio Steinberg

Com resort, novo centro de convenções para até 5 mil pessoas, hotel quatro estrelas e outro econômico, o Royal Palm Plaza, em Campinas, torna-se o maior complexo de negócios do país, sem abrir mão do lazer. Conjugação perfeita!

| www.viagenssa.com |

o vender sua bem-sucedi-

A intuição de Armindo Dias, re-

da indústria de alimentos

centemente falecido, enxergou ali

para uma multinacional,

algo que poucos conseguiriam per-

em 1997, o empresário Armindo

ceber. Havia uma combinação de

Dias teria o legítimo direito de se

fatores que tinha tudo para trans-

aposentar. Afinal, depois de tantas

formar o local em um excelente

décadas de trabalho profícuo, o imi-

negócio. A começar por sua loca-

grante português que chegara ao

lização em Campinas, uma cidade

Brasil sem um centavo, acumulara

progressista, cercada de multina-

um confortável patrimônio. Mas,

cionais, indústrias de peso e mundo

diferente do que a maioria faria em

acadêmico. Somava-se o fácil aces-

seu lugar, Armindo preferiu se re-

so a São Paulo, já que o hotel é cir-

inventar. Usou o capital obtido com

cundado pelas excelentes rodovias

a venda para investir em imóveis,

Anhanguera e Santos Dumont, e

concessionárias e um hotel. Nascia

próximo às estradas Bandeirantes e

assim o Grupo Arcel – combinação

Dom Pedro 2º. Para completar, fica

das letras iniciais de seu nome com

a apenas 16 km do Aeroporto de Vi-

o de sua mulher Célia.

racopos - na época ainda com foco

Dos seus quatro filhos, escalou Antonio para cuidar da novíssima divisão hoteleira. Surgiu com a aquisição do Royal Palm Hotel & Racket

Fotos Shutterstock

HOTELARIA

em cargas, com um movimento insignificante de passageiros.

METAMORFOSE

Club, em Campinas. Com 125 aparta-

Quem te viu, quem te vê. Admi-

mentos, instalada no entroncamento

rado por clientes, colaboradores e

de importantes estradas na saída da

demais públicos, reconhecido e se-

cidade, a propriedade fora inaugura-

guidamente premiado pelo mercado,

da sob a bandeira Holiday Inn. Mais

invejado e copiado por concorrentes,

tarde, já com o novo nome, passou

o lugar transformou-se no principal

a ser operada diretamente por dois

complexo de eventos e hotelaria do

sócios norte-americanos. Até que, 11

país. Com muito tijolo e perseveran-

anos depois, eles resolveram se des-

ça, o que era há 21 anos apenas um

fazer do empreendimento.

bom hotel com área de lazer foi gradualmente ampliado por pai e filho, até se tornar no ícone de hoje. Nada surgiu por acaso. Foi obra de inabalável visão otimista da família, e fruto da vontade do patriarca de gerar empregos e contribuir para o desenvolvimento de Campinas. Afinal, foi aquela cidade que o acolheu no passado, e que deu a ele a oportunidade de constituir família e gerar prosperidade. Ao longo dos anos, não houve qualquer recuo nos investimentos

Lobby do novo Hotel Contemporâneo, com conceito chic & basic: conforto na medida certa 14

| Edição #58 |

programados. Nem mesmo diante

Salão monumental do Royal Palm Hall, que tem um centro de convenções para até 5 mil pessoas

do difícil cenário econômico atra-

uma forte demanda não atendida

de tênis e completa programação

vessado recentemente pelo Brasil,

pelo mercado. Faltava na região

de lazer, oito bares e restaurantes.

ou dificuldades financeiras enfren-

um centro de convenções de gran-

Há ainda 5,4 mil m² de salas e fo-

tadas por sócios em um dos em-

de porte, com serviços completos,

yers para realização de eventos.

preendimentos, nem a complicada

interligado a hotéis de diferentes

Royal Palm Hall - Centro de

situação política de Campinas. Bas-

categorias. Pois não existe mais.

Convenções de serviços completos

ta dizer que o município vem en-

O projeto está completo, e o em-

com 44 mil m² de área construída;

frentando há anos sucessivos pre-

preendimento atual é este:

51 espaços de eventos e 13, 5 mil m²

feitos com problemas na Justiça e

Royal Palm Plaza Resort – Com

de salas e foyers. O destaque é o seu

reflexos negativos para os negócios.

430 apartamentos, conta com com-

ballroom (salão nobre). É o maior

Apesar dos empecilhos, o em-

pleta estrutura de lazer, composta

do Brasil, com 4,5 mil m² de área,

preendimento dos Dias foi em fren-

por diversas piscinas, quadras de

capacidade para até 5 mil pessoas

te e se expandiu. Por trás do oti-

tênis, ginásio, áreas infantis tema-

em auditório, até 3,5 mil em refei-

mismo dos gestores havia também

tizadas, campo de futebol, quadras

ções, ou ainda 9 mil em um show. | www.viagenssa.com |

HOTELARIA

Complexo de piscinas do Royal Palm , resort cinco estrelas com ampla infraestrutura de lazer

Royal Palm Tower Anhangue-

Para atender ao hóspede que quer

28 milhões nas obras de contrapar-

ra – hotel com 190 apartamentos na

gastar menos, adota o conceito chic

tida negociadas com o município.

categoria upper-midscale (quatro

& basic com serviços enxutos. Por

Como um viaduto que atravessa a

estrelas superior), com lobby bar,

exemplo, no lobby ficam bebidas

rodovia Anhanguera - e que recebeu

área de fitness, piscina e restau-

e comidas de conveniência (24 ho-

o nome de Armindo Dias; pavimen-

rante. Ligado ao Centro de Conven-

ras). Há também um restaurante de

tações e urbanização de ruas no en-

ções, tem um dos maiores salões de

autosserviço com 250 lugares.

torno; tubulações de água e esgoto;

eventos de Campinas.

Somados todos os apartamen-

e ciclovia; entre outras benfeitorias.

Faltava ainda uma peça. “O

tos com diferentes categorias, a

Mas, justiça seja feita, do sonho

Centro de Convenções precisava

capacidade de hospedagem chega

à realização há imensa distância.

muito de uma opção econômica

a 900 pessoas. Para completar o

De nada adiantaria a intenção de

de hospedagem. Temos congressos

projeto do complexo há ainda uma

Armindo sem a dedicação e talento

com estudantes, staffs das grandes

nova vertente, em fase de conclu-

de Antonio Dias, diretor-executivo

convenções e os próprios eventos

são: um mall com galeria de lojas

do hotel desde o primeiro minuto. O

do resort também precisam desta

de conveniência e praça de alimen-

pai não foi apenas um empresário

opção para hospedar diferentes pú-

tação, e três torres de escritórios.

de visão, mas também um homem

blicos”, explica Antonio Dias.

No novo empreendimento fo-

de sorte. O filho Antonio herdou

Foi assim que nasceu o Hotel

ram investidos R$ 500 milhões, dos

dele não só a mesma intuição para

Contemporâneo, um econômico

quais metade no centro de conven-

negócios, valores éticos e capacida-

com 280 apartamentos de 20 m2.

ções. Neste valor estão incluídos R$

de de trabalho. Ele também se de-

| Edição #58 |

senvolveu na arte da hotelaria, dando ao complexo o conteúdo e forma que se vê hoje. Sem qualquer experiência anterior no setor, apostou de forma obstinada em sua formação profissional. Administrador de empresas com mestrado na EAESP-FGV, fez intercâmbio na Cranfield University (Inglaterra), com graduações no INSEAD, França e Cornell University, nos Estados Unidos. Quem acompanhou de perto nos últimos 38 anos toda essa evolução foi Sandra Neumann, diretora geral do Royal Palm Plaza Resorts. Em 1985, ela foi contratada pelos antigos proprietários para cuidar do marketing e vendas do estabelecimento. Seu primeiro trabalho foi administrar a transição da marca Holiday Inn para o extenso novo nome na época, The Royal Palm Plaza Hotel & Racket Plaza. Doze anos depois, ela estava lá quando a família Dias adquiriu o

Restaurante do Royal Palm Tower Anhanguera, quatro estrelas com 190 apartamentos

negócio. “Foi uma mudança cultural de gestão. Até então prevalecia uma hotelaria americana com foco em negócios, que deu lugar a um modelo europeu mais aristocrático”, ela recorda. “A família Dias trouxe uma visão empreendedora que permitiu várias expansões. Foi um trabalho intenso para atender a vontade de Armindo de gerar empregos e negócios para a região. Ele queria projetar Campinas como o melhor destino para eventos e lazer ao mesmo tempo”.

NEGÓCIOS E LAZER Aqui está um dos principais segredos do sucesso do Royal Palm: seu pioneirismo ao tornar negócios O Hotel Contemporâneo, três estrelas, tem restaurante de autosserviço

e lazer complementares. Nenhum

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HOTELARIA

Pausa para um café na varanda do Royal Palm Hall

hoteleiro na época sabia como en-

e feriados uma gama de atividades

solução é investir no fator humano,

frentar o desafio da ociosidade

para a família”.

levando em conta tanto os interesses

típica de hotel de negócios, que

Dito assim, parece coisa fácil.

do cliente interno (colaboradores),

mantém boa ocupação nos dias de

Mas quem lida com o setor sabe o

como os do externo (hóspedes)”, diz

semana, mas fica vazio nos demais.

grau de dificuldade de administrar

Sandra. “Desenvolvemos uma cultu-

“A meta foi fazer o hóspede se sen-

no mesmo lugar dois públicos tão

ra voltada para as pessoas. A nossa

tir como em um clube, e oferecer

diferentes. A resposta é investir pe-

missão é criar e manter um ambien-

principalmente nos fins de semana

sado em treinamento da equipe. “A

te propício à interação”, resume.

Vista aérea do complexo Royal Plaza, com um hotel diferente para cada perfil de público 18

| Edição #58 |

Como não poderia deixar de ser, a avaliação de Sandra Neumann se encaixa como luva com a de Antonio Dias. “Nosso maior desafio é a gestão humana. Queremos desenvolver o sentido de pertencimento e de propósito em cada um dos nossos 1.450 colaboradores. Isso é obtido através de treinamento, meritocracia, e priorização das promoções internas”, complementa. Além do complexo de quatro hotéis e um centro de convenções, o grupo é formado hoje por mais dois hotéis em Campinas e um em

SERVIÇO COMPLETO Idealizado em 2011, o grupo Royal Palm Hotels & Resorts completou este ano o seu complexo de eventos e hotelaria de Campinas. Foram mais de R$ 500 milhões em investimentos. O conceito de full service visa facilitar a logística de quem realiza um grande evento. Estão no mesmo local tudo que é necessário, hospedagem, alimentos e bebidas e demais serviços. A maior vedete do novo centro de eventos é o seu ballroom, o maior do Brasil. Com o adequado nome de Salão Monumental, pode receber 5 mil pessoas em auditório ou até 9 mil pessoas para um show, com cozinha preparada para atender essa gigantesca demanda. As divisórias duplas permitem isolamento acústico para realizar mais de um evento ao mesmo tempo. A tecnologia de ponta é observada em todos os ítens, do wi-fi à iluminação, do cabeamento de som e iluminação sem conexão aparente, da autonomia de energia ao ar condicionado.

Indaiatuba. Mas, Antonio pensa na expansão. Provavelmente no futuro um estabelecimento próximo a uma praia. O que falta? “Vai depender de vários fatores, como a malha aérea, ainda muito incompleta no Brasil.” Essa é a senha para lembrar também o absurdo custo Brasil, com a energia e água mais caras do mundo, quase 70% de encargo trabalhista, IPTU altíssimo, e carga tributária sufocante. Apesar dos obstáculos, a família Dias chegou, viu e venceu. Diante de tanto sucesso, há uma questão irresistível: por que não surgiu uma concorrência à altura do Royal Palm? Está todo mundo cego? “Nós conseguimos nos tornar uma one-stop shop. Temos todos os serviços integrados, de forma completa e única no mercado. O nosso diferencial acabou por criar uma barreira de entrada”, conclui Antonio. Em uma irresistível analogia, o pai Armindo Dias soube plantar

O heliponto é mais uma das facilidades do complexo para os encontros de negócios

flores no deserto. Afinal, ninguém apostaria em construir o maior

cidade e distante uma hora da ca-

dade e ampliou o projeto. Hoje onde

complexo hoteleiro de negócios

pital paulista. Contra tudo e todos

nasceram as primeiras flores, con-

e lazer do país em um entronca-

ele provou que isto era possível.

seguiu criar, junto com a equipe,

mento de estradas, com vista para

Ao acreditar nos mesmos sonhos e

um bosque. Mas, pelo jeito, a obra

carros e caminhões, na periferia da

ideais, o filho Antonio deu continui-

ainda está bem longe de acabar. | www.viagenssa.com |

BOLSA DE VIAGENS

MERCADO E TENDÊNCIAS

GOOGLE, A NOVA AGÊNCIA ONLINE

• por Fabio Steinberg

ferramenta de pesquisa de hotéis que direciona a uma

a calada da noite o Google está se transforman-

reserva, a ameaça começa a se tornar realidade. “A

do também numa poderosa agência de viagens

nova experiência para pesquisar hotéis permite me-

online. Afinal, nada mais natural que ao pesquisar so-

lhores filtros de preços, infor-

bre um destino, hotel ou voo, o usuário seja a seguir

mações sobre amenidades

direcionado a uma reserva. O Google, que domina o

mais fáceis de identifi-

mercado de pesquisa online, representa por isso uma

car, e a possibilidade de

imensa ameaça ao mercado. Já começa com uma van-

fazer a reserva direto

tagem que está apavorando os concorrentes, inclusive

no Google”, explica Eric

o Airbnb, que até agora corria meio por fora, livre e sol-

Zimmerman, diretor de

to, da acirrada disputa hoteleira. Com produtos cada

produtos de viagens da

dia mais populares, como o Google Flights e uma nova

empresa.

Radu Bercan / Shutterstock.com

Shutterstock

CIDADES AVALIAM COBRAR INGRESSO

nquanto sobra para uns, falta para outros. Há algu-

como a pequena cidade de Waitangi, na Nova Zelândia.

mas cidades que recebem tantos turistas que eles

Com apenas 2 mil habitantes, recebe 100 mil turistas

são vistos como praga. Por isso, começam a cobrar taxas

por ano. Ao cobrar US$ 25 por pessoa, pretende usar o

mais altas para desestimular o fluxo. E a situação não

dinheiro para financiar projetos de infraestrutura e pre-

ocorre apenas em lugares badalados como Amsterdã,

servação ambiental. Essa situação apenas reflete uma

Barcelona, Paris, Berlim, Veneza, Edimburgo ou Bali. Há

nova realidade. É que o crescimento global de turistas

casos graves, mas menos conhecidos, onde o número

cresce a 6.8% ano e chegou a 1.3 bilhão de viajantes – o

de habitantes é infinitamente inferior ao de visitantes,

dobro do ano 2000.

| Edição #58 |

orme mal fora de casa? Você não está sozinho! Um estudo do IHG Hotels & Resorts revela que 80%

Rachel Calamusa

DISTÚRBIOS DO SONO dos viajantes enfrentam dificuldades para dormir fora de casa. Quatro em cada cinco hóspedes reclamam do problema. Quando se trata de viajante de negócios, a coisa piora: perde quase uma hora de sono, dormindo em média apenas 5 horas e 17 minutos por noite. As principais causas são o ambiente diferente (44%), ruídos desconhecidos (35%) e trabalhar até tarde (35%). Mais de dois terços (67%) dos entrevistados afirmaram que se sentem bem mais cansados quando estão longe de casa. Para ajudar a dormir, quase metade tenta ouvir música (47%) ou assistir televisão (45%).

Divulgação

QUEM GASTA MAIS NO EXTERIOR?

nde vão parar os estimados US$1,5 trilhão, gastos mundialmente por turistas em viagens interna-

cionais? Com voos mais baratos e novas economias de países despontando, cada vez mais as pessoas querem ampliar horizontes por meio de viagens pelo planeta. Apesar da fama, não é o brasileiro que mais gasta dinheiro no exterior. Um estudo da companhia de seguros Get Going concluiu que os turistas chineses lideram o ranking. Eles deixam no exterior US$ 250 bilhões. É mais que a soma do dispendido pelas duas nacionalidades classificadas a seguir, os norte-americanos (US$ 135 bi-

FIM DO DUTY FREE NOS AVIÕES

lhões) e os alemães (US$ 90 bilhões). O quarto colocado é o Reino Unido (US$ 71 bilhões). Para comparação, es-

cabaram-se os carrinhos com itens duty free, em-

tima-se que os brasileiros gastem no exterior “apenas”

purrados por comissários de bordo nos corredores

US$ 19 bilhões. Shutterstock

de voos internacionais. Uma a uma, as companhias aé-

reas sucumbiram à realidade das vendas online e nos aeroportos. Entre as primeiras a desistir estão a United, American Airlines, Delta, Qantas e LATAM. A KLM foi uma das últimas a sair deste modelo de negócio, que já foi bastante lucrativo no passado. As empresas buscam alternativas para substituir a antiga prática, pois não querem abrir mão dos ganhos obtidos pelo comércio. Ainda mais tendo a faca e o queijo na mão: passageiros cativos nas poltronas e com tempo ocioso para fazer compras. O próprio aperfeiçoamento da conectividade a bordo abre novas oportunidades para parcerias com empresas especializadas em e-commerce. Por isto, novas soluções estão em gestação. | www.viagenssa.com |

BOLSA DE VIAGENS

PASSAGEIRO DIGITAL

difícil imaginar como seria uma viagem aérea sem a participação das novas tecnologias. O fato é que, depois

que experimentou, ninguém mais quer voltar ao passado. Foi-se o tempo em que o passageiro não tinha controle individual sobre cada etapa do percurso, da reserva à retirada das malas. Hoje ocorre o contrário, e o viajante não abre mão da digitalização. Exige acesso a informações atualizadas, e se encanta com as melhorias funcionais proporcionadas pela tecnologia. Graças a isto, as diferentes fases da trajetória viraram um processo único, transparente para o usuário. A SITA estima que a utilização online já atinge 85% das reservas e 54% dos check-in. Até o tempo de espera nos aeroportos deixou de ser uma chatice, graças Shutterstock

aos recursos digitais, com índices de 65%. Isso sem falar na experiência de bordo, onde entretenimento e wi-fi grátis levam a taxas de digitalização de 70%.

BOM PRA CACHORRO!

os dias de hoje, a frase “vida de cachorro” está perdendo o sentido negativo. Pelo contrário. No

10 MELHORES HOTÉIS DO MUNDO

ovo ano, e já começou a temporada de reconhecimentos do TripAdvisor. Com base nas avaliações

que concerne aos amigões caninos, nunca foram tão

recebidas dos usuários, o 2019 Traveller’s Choice apre-

paparicados. Cercados de atenção, são tratados como

senta os dez melhores hotéis do mundo. Nenhum no

verdadeiros VIPs pelos donos. Esse movimento a favor

Brasil. Confira:

dos simpáticos quatro-patas peludos pode ser medido de várias formas. Uma delas é a qualidade da infraestrutura oferecida pelas cidades aos cachorros. O site inglês comparethemarket.com identificou os lugares que mais dispõem de recursos para agradar os caninos (e proprietários). Vai de tratamentos de hidroterapia a parques, veterinários a salões de beleza. Levou o 1º lugar a cidade de Long Beach, na Califórnia. Lá existem nada menos que 985 centros de treinamento, 445 canis e 259 salões de beleza especializados.

1 Tulemar Bungalows & Villas Parque Nacional M. Antonio, Costa Rica 2 Hotel Belvedere Riccione, Itália 3 Viroth’s Hotel Siem Reap, Camboja 4 Kenting Amanda Hotel Hengchun, Pingtung, Taiwan 5 Hotel Alpin Spa Tuxerhof Tux, Áustria 6 French Quarter Inn Charleston, South Carolina 7 The Resort at Pedregal Cabo San Lucas, México 8 Belmond Palacio Nazarenas Cusco, Peru

Shutterstock

9 Kayakapi Premium Caves, Cappadocia - Ürgüp, Turquia 22

| Edição #58 |

10 Hanoi La Siesta Hotel & Spa Hanói, Vietnã.

CAPA

NORMANDIA SOB AS BÊNÇÃOS DO ARCANJO

• por Mauricio Nunes

Shutterstock

Terceira atração mais visitada da França, a região abriga o Monte Saint-Michel, arquitetura fantástica e história fascinante! Entre as falésias de Étretat, destaca-se a Falaise Aval, que mais lembra um elefante com sua tromba sorvendo água no Canal da Mancha

| Edição #58 |

| www.viagenssa.com |

Shutterstock

CAPA

terra dos vikings e cenário

Aclamado também como im-

cas com elementos góticos, casas

da batalha do fatídico dia D

portante local de peregrinação no

de pedra com seus telhados de

é hoje um dos mais fasci-

Oeste Medieval, o destino é o tercei-

xisto, monumentos históricos, mu-

nantes destinos turísticos do mun-

ro mais visitado da França e já rece-

seus, restaurantes, lojas e até uma

do, e não é por menos, já que um

be cerca de 3 milhões de visitantes

pequena agência de Correio, fazem

dos cartões-postais da Normandia,

por ano, ficando atrás apenas da

do passeio uma experiência me-

e arrisco a dizer da Europa toda, é

Torre Eiffel e Versalhes.

dieval elucidativa e inesquecível.

o Monte Saint Michel, um perfeito e

Nada mal para uma aldeia com

Em cada ponto de suas gigantescas

real cenário de conto de fadas aber-

menos de 50 habitantes formada por

muralhas, há um pouco de história

to ao público.

uma comunidade monástica vinda

e paisagens inenarráveis, especial-

Visualmente impressionante,

de Jerusalém. Circular por suas vias,

mente num belo dia de sol.

o Monte Saint-Michel é uma ilho-

escadas e becos, exige certo preparo

A Igreja de S. Pierre enfeita a

ta de pedra granítica localizada

físico, mas não deixa de ser um es-

aldeia com sua imponente torre-re-

na foz do rio Couesnon, costa da

petáculo à parte e que nos remete à

lógio e uma estátua de Joana d’Arc

Baixa Normandia, a pouco mais de

época do Renascimento.

frente à entrada principal. No inte-

Verdadeiras joias arquitetôni-

350 km de Paris. 26

| Edição #58 |

rior do santuário, sob o reflexo do

Fotos: Maurício Nunes

A estátua de Joana d’Arc em frente à entrada principal da Igreja de S. Pierre.

Imagem do Arcanjo Miguel, ou Saint Michel em francês, no altar da Igreja S. Pierre

O Monte Saint- Michel é considerado um dos mais fascinantes destinos turísticos do mundo

sol nos vitrais, nos sentimos aben-

tentativas de invasão nas batalhas.

çoados e protegidos pelo olhar de

A história relata que o bispo Au-

uma estátua do Arcanjo Miguel, ou

bert de Avranches fundou o santuá-

Saint Michel em francês. O mesmo

rio em 708 após três aparições do

santo nos vigia, só que dourado e

arcanjo São Miguel. Consagrada em

em proporções bem maiores, a 170

709, a Igreja, há mais de mil anos,

metros acima do nível do mar no

continua atraindo visitantes e pe-

topo da abadia que enfeita o mon-

regrinos de todo planeta. A visita a

te que também é conhecido como

este Patrimônio Mundial da Unesco

maravilha do Ocidente.

de estilos carolíngio, romano, gótico

A estrutura arquitetônica que

e clássico leva cerca de uma hora e

muitos confundem com um cas-

meia, e se você tiver sorte e assistir

telo, na realidade se trata de uma

uma missa dos monges, considere-

abadia do século 13, e já foi consi-

-se de fato um ser iluminado.

derada a fortaleza mais segura de

O cemitério da aldeia é outro

todos os tempos, resistindo a todas

ponto turístico, pois nele está o | www.viagenssa.com |

CAPA

túmulo da famosa Annette Poulard, personagem histórica da região. O restaurante La Mère Poulard, inaugurado em 1888, oferece o cultuado omelete que leva seu nome e que já recebeu o aval gourmet de Ernest Hemingway, Woody Allen e Yves Saint Laurent, representados ali em fotos autografadas que enfeitam as paredes junto a de outras celebridades. O monte também é famoso por seus aspectos ambientais, já que está cercado pelas maiores marés da Europa, elevando o nível do mar em até 15 metros de altura. Na maré baixa, assistir ao pôr do sol na Um dos espaços do Historial Jeanne d’Arc, museu interativo sobre a história da heroína.

Shutterstock

praia nas costas do Monte é algo di-

Gros-Horloge, relógio astronômico de Rouen, e seu arco com fachada do século 14

| Edição #58 |

séculos depois e templos foram er-

século 16, resgatados de outras igre-

guidos em sua homenagem.

jas da capital da Normandia. A poucos quarteirões da igreja está a torre que restou do imponen-

1979, na praça Vieux-Marché. Embo-

te castelo que o rei francês Philippe

ra a arquitetura seja corajosamente

Auguste havia construído em Rou-

contemporânea, foi projetada para

en, depois da expulsão dos ingleses.

exibir painéis gloriosos de vitrais do

Joana ficou presa, foi mantida nes-

Fotos: Maurício Nunes

Em Rouen, por exemplo, há a igreja de Joana D’Darc, concluída em

vino, assim como passar a noite na região que, apesar de não possuir atividades noturnas, se torna uma experiência única, já que avistar o monte iluminado brilhando solitário na escuridão é cinematográfico. A melhor época para visitar Saint-Michel é entre maio e outubro, por conta do clima, mas o destino é altamente recomendável em qualquer época do ano.

CIDADE MEDIEVAL Rouen, a capital da Normandia, é conhecida historicamente por ser a cidade em que Joana D’Arc viveu seus últimos dias. A menina de origem simples, que desde os 12 anos dizia ouvir vozes do céu que lhe confiaram a missão de libertar a França do domínio inglês, apesar do êxito, foi julgada, condenada e queimada viva há mais de 500 anos. No local da tamanha crueldade foi erguida uma estátua em homenagem à heroína francesa. A mesma Igreja que a condenou a canonizou

Rue Massacre, decorada por guarda chuvas pendurados artisticamente

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CAPA

sa fortaleza e ameaçada de tortura. A torre, que é aberta para visitação, abriga também um jogo de fuga único e emocionante. Mas, em se tratando da heroína da França, o crème de la crème é mesmo o fabuloso e interativo espaço multimídia Historial Jeanne d’Arc, que fica dentro do Palácio Episcopal, local do julgamento da heroína em 1431. O museu interativo conta em duas horas, com auxílio de fantásticas projeções mapeadas, toda a história de Joana. O cenário é perfeito para a experiência, já que nele a Donzela de Orleans foi condenada à morte. A mesma câmara testemunhou sua reabilitação póstuma em um segundo julgamento, realizado apenas em 1456, quando as autoridades francesas estavam

Missa dos Monges na Abadia de Saint Michel

firmemente de volta ao controle da do espaço em diferentes luzes. O in-

Normandia. conheci-

terior da igreja é repleto de pontos

da por seu relógio astronômico, o

de interesse religiosos e artísticos.

Gros-Horloge, de onde é possível

O palácio do arcebispo e outros edi-

ter uma das vistas mais notáveis

fícios góticos anexados à catedral

em Rouen, no alto de sua torre

aumentam ainda mais o fascínio

abrangendo a principal rua comer-

deste bairro histórico.

Rouen

também

cial através do centro da cidade. O

A Igreja de Saint-Maclou, outra

Gros-Horloge fica acima de um arco

jóia da arquitetura gótica Flamboya-

sobre uma rua para pedestres, com

nt, fica em um dos bairros históricos

sua fachada do século 14 brilhando

mais bonitos de Rouen, caracteriza-

dourada. Bem próxima ao relógio

do por magníficas casas de estrutura

está a curiosa Rue Massacre toda

de madeira, cenário que nos leva de

decorada por guarda-chuvas pen-

volta ao período medieval.

durados artisticamente, formando

Já a Abadia de Saint-Ouen, local

quase um túnel colorido perfeito

de culto desde o século 6, é conhe-

para aquela selfie que você sonhou.

cida por ser a primeira igreja dedi-

A complexa Catedral de Notre-

cada a São Pedro e também porque

-Dame é famosa pela justaposição

em 1431 as autoridades condena-

de todos os períodos do gótico, es-

ram Joana d’Arc à fogueira, caso ela

pecialmente em sua fachada ex-

não renunciasse.

posta em algumas obras de Monet,

A Saint-Ouen começou como

onde o artista reflete toda a glória

uma abadia da Ordem Beneditina e

| Edição #58 |

Vulcão, espaço cultural da cidade de Le Havre, foi projetado por Oscar Niemeyer

exibe elementos arquitetônicos que

lhor da cozinha francesa. Há vários

datam do século 14. A igreja fica a

hotéis e pousadas na cidade, mas o

poucos metros do centro histórico de

Hôtel Littéraire Gustave Flaubert é

Rouen e das principais atrações da

uma atração à parte. O espaço de

cidade, entre elas o Musée des Beau-

extremo bom gosto é dedicado a

x-Arts (Museu de Belas Artes) que fica

Flaubert e outros grandes escrito-

a menos de 10 minutos a pé, e é con-

res franceses, e por estas e outras

siderado um dos melhores da França.

se torna uma experiência única.

Repleto de obras fabulosas de

Fotos: Maurício Nunes

impressionistas, como Monet, Re-

REDUTO IMPRESSIONISTA

noir, Sisley e Degas, é destino cer-

O primeiro quadro de Monet,

to de turistas que apreciam arte e

“Impressão, nascer do sol”, origi-

cultura. O museu expõe também

nou o movimento impressionista e

obras de artistas franceses inova-

nasceu do contraste entre o mar e o

dores como Delacroix, Géricault

nascer do sol do porto de Le Havre,

e Corot, além de se orgulhar de

cidade rica em cultura, gastrono-

suas coleções internacionais que

mia e uma influente arquitetura.

incluem obras de Veronese, Velasquez, Caravaggio e Rubens.

Após a destruição de 80% da cidade na segunda guerra mundial,

A noite em Rouen é encantado-

o arquiteto Auguste Perret, mentor

ra e a culinária local é digna do me-

de Le Corbusier, foi convocado para reergue-la com sua visão modernista e arejada, a um baixo custo e tempo hábil, e assim projetou o que hoje é considerada cidade Patrimônio da Humanidade pela Unesco. O Apartamento Témoin, decorado em estilo impecável do início dos anos 50, serve como uma notável cápsula do tempo do pós-guerra que Le Havre experimentou, já que o espaço exibe com roupas, jornais, móveis e eletrodomésticos exatamente como se poderia viver dentro de um apartamento na década de reconstrução de Le Havre. A igreja de São José, obra também de Perret, é tão impressionante que mais parece estarmos dentro de uma das naves da série Star Wars tamanha grandeza, profundidade e efeitos impressionantes de luzes projetadas pelo sol em contato com vitrais milimetricamente calculados, o que torna o interior do templo sombrio e ao mesmo tempo

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CAPA

A romântica Capela de Saint Aubert, toda feita em pedra no século 7 32

| Edição #58 |

no Canal da Mancha. À direita está a imponente Falaise Amont. As falésias são facilmente escaladas através de caminhos íngremes, porém seguros, lembrando, é claro, sempre em tomar cuidado com as crianças. No alto do penhasco há uma linda capela que enfeita ainda mais o cenário concebido pela natureza e é o refúgio perfeito para agradecer pelo momento privilegiado. O Le Galion, restaurante que além da mais nobre gastronomia, oferece ainda um gigantesco campo de golfe e uma das mais fascinantes Restaurante La Mère Poulard, famoso pelo omelete que leva seu nome, servido desde 1888 e que já foi provado por vária celebridades

vistas da paisagem das falésias.

LOCAL HISTÓRICO

sublime. A torre da igreja, construí-

ners, de Vincent Ganivet, apelida-

Aos aficionados pela segunda

da com concreto aparente de 1951 a

da de “Torre Eiffel de Le Havre”. O

guerra, vale a pena pegar a estrada

1959, possui 107 metros de altura e

artista reuniu uma série de contêi-

e seguir até Arromanches para co-

é visível de toda a cidade.

neres multicoloridos que compõem

nhecer o porto artificial de Mulber-

dois arcos monumentais entre a ci-

ry, onde, como um museu aberto,

dade e o mar.

se preserva ainda vestígios do Dia D.

Ainda sobre arquitetura, o teatro de Le Havre, o Vulcão, foi desenhado por ninguém menos que o

A noite em Le Havre é bastan-

A poucos quilômetros da cida-

brasileiro Oscar Niemeyer e é um

te envolvente. Os restaurantes são

de, está Longues-sur-mer, muni-

dos principais pontos de visitação

tentadores e gastronomia farta em

cípio de Calvados, onde bunkers e

desta bela cidade litorânea.

frutos do mar. As ruas e parques

casamatas que abrigavam artilha-

Visivelmente na forma de um

são extremamente seguros para se

rias de 150 mm, estão em exposição

vulcão, a obra é um espetáculo es-

passear ao luar curtindo o que há

permanente.

pecialmente emoldurado contra

de melhor nesta bela cidade por-

Seguindo ainda em direção a

um céu azul. No espaço há sala de

tuária. Uma excelente sugestão de

Omaha Beach é possível visitar o

concertos, teatro e uma biblioteca

hospedagem é o hotel tematizado

Cemitério Americano, criado para

multimídia.

Vent d’Ouest.

perpetuar a memória daqueles que

O MuMA é o museu com o maior acervo de pintura impres-

AS MAIS BELAS FALÉSIAS

lutaram na Batalha da Normandia. O Pointe du Hoc, cenário revisto

sionista da França, seguido apenas

Há pouco mais de meia hora de

em O Resgate do Soldado Ryan, fecha

pelo D’Orsay, em Paris. Sua arqui-

Le Havre, está Étretat, charmosa ci-

o tour, com seus bunkers, casama-

tetura impressiona mediante as pa-

dade litorânea registrada por famo-

tas e gigantescas crateras formadas

redes de vidro com vista para o mar

sos impressionistas em suas obras

pelas bombas lançadas em ataques

e iluminação natural, fundindo a

memoráveis. Do calçadão de sua

aéreos. O museu com vídeos reais

beleza do porto às obras de Boudin,

praia vistosa, destacam-se falésias

sobre o Dia D são tão impressionan-

Sisley, Pissarro, e claro, Monet, en-

deslumbrantes. À esquerda, quan-

tes quanto elucidativos.

tre tantos outros.

do de frente ao mar, estão Aiguille e

Normandia é isso: cultura, histó-

A escultura que enfeita o porto

a Falaise Aval, que lembra um ele-

ria, beleza, e acima de tudo, o melhor

de Le Havre é o Catène de Contai-

fante com a tromba sorvendo água

turismo que o mundo lhe oferece.

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VISTOS

QUE VENHAM OS

ESTRANGEIROS!

• por Simone Galib

Mercado de turismo comemora a liberação de vistos brasileiros para quatro países. Foz do Iguaçu espera receber 70 mil americanos até o final de 2019 34

| Edição #53 #58 |

percentual de interesse ficou com a Austrália (36%), seguida pelos EUA (31%), Canadá (19%) e Japão (4%). E Bolsonaro comemorou em suas mídias sociais. “Bom para a economia. Bom para o Brasil”, escreveu.

liberação dos vistos para

rawpixel.com / Freepik

visitantes dos Estados Uni-

DOBRANDO A META

dos, Canadá, Austrália e

Foz do Iguaçu, o segundo desti-

Japão, anunciada pelo presidente

no do país mais procurado por es-

Jair Bolsonaro em março de 2019,

trangeiros, espera dobrar o número

durante

Donald

de visitantes americanos. Em 2018,

Trump, nos Estados Unidos, embo-

mais de 34 mil turistas proceden-

ra tenha causado certo ruído pelo

tes dos EUA passaram pelo Parque

fato de não incluir a reciprocida-

Nacional do Iguaçu para conhecer

de (brasileiros precisam de vistos

as cataratas, classificadas entre as

para entrar nesses quatro países),

oito maravilhas naturais do mun-

foi muito bem aceita pelo mercado.

do. Esse número representa um au-

Era uma reivindicação antiga do

mento de 47% quando comparado

trade para incrementar o receptivo

a 2018. A expectativa é receber 70

e movimentar a economia.

mil americanos até o final deste

encontro

com

Prestar mais atenção ao imenso

ano e 100 mil, no próximo. O gran-

potencial turístico nacional nunca

de desafio agora é adequar a malha

foi prioridade por aqui. Os números

aérea ao crescimento da demanda.

dispensam palavras: o Brasil recebe

Em 2018, Foz do Iguaçu foi es-

pouco mais de 6 milhões de estran-

colhida pelo Forbes Travel Guide um

geiros por ano, enquanto os EUA, 77

dos 18 melhores destinos para se-

milhões de turistas internacionais.

rem visitados ao longo do ano, o

Em 2017, eles deixaram US$ 251,4

que repercutiu bastante na impren-

bilhões nos cofres americanos e a

sa americana, gerando interesse. O

indústria de viagens foi responsá-

guia também classificou o Belmond

vel pela criação de 1,2 milhão de

Hotel das Cataratas com cinco es-

empregos.

trelas pela sua excelência de servi-

A medida parece ter trazido

ços – o primeiro da América do Sul

efeitos imediatos. O Kayak, uma

a entrar para o seleto ranking da

das maiores ferramentas online de

publicação.

planejamento de viagens do mun-

Segundo a Secretaria de Turis-

do, registrou aumento de até 36%

mo de Foz, em janeiro e fevereiro

nas buscas pelo Brasil a partir dos

deste ano a cidade também regis-

quatro países. O levantamento foi

trou aumento expressivo de cana-

feito em 21 de março, três depois do

denses (quase 50%). Já os índices

anúncio pelo presidente Bolsonaro.

de visitação de australianos e japo-

A plataforma considerou os

neses são menores em função da

voos saindo de todos os aeroportos

distância. Mas, com a liberação dos

desses países com destino a todos

vistos nada impede que eles quei-

os aeroportos do Brasil. O maior

ram também descobrir o Brasil!

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DESTINO, GENTE E AFINS

CONEXÃO

• por Simone Galib

ARTE, E DESIGN E DIVERSÃO

A bela arquitetura da Villa Hamilton, em Dessau

or que visitar a Alemanha em

jardins, parques e museus. Todas

Alemães, em Bernau, são patrimô-

2019 tem um sabor especial? É

elas terão programação especial

nio mundial da Unesco. A cidade

que o país está comemorando os

ao longo do ano para comemorar

de Weimar também está vincu-

100 anos da famosa escola de arte

o movimento criado por Walter

lada a grandes nomes da cultura

e design Bauhaus, que revolucio-

Gropius. A escola foi inaugurada

mundial, como o escritor Goethe,

nou a visão arquitetônica do sécu-

em Weimar (1919), mudando-se

o filósofo Nietzsche e o músico

lo 20. Berço do modernismo, o seu

depois para Dessau e Berlim. Há

Bach. Vale lembrar que o verão é

valioso legado pode ser conhecido

muito o que ver. O prédio de Gro-

a melhor época do ano para curtir

em um circuito de cidades, como

pius, em Dessau, os monumentos

as incríveis paisagens e também a

Weimar, Dessau, Bernau e Ber-

arquitetônicos de Weimar e a es-

modernidade deste belo país euro-

lim, que inclui castelos, incríveis

cola da Federação dos Sindicatos

peu. Faça as malas!

Weimar, cidade onde foi construída a primeira escola Bauhaus, terá agenda cultural movimentada 36

| Edição #58 |

LONDRES MAIS BARATO

inalmente aterrissam no mer-

derada uma das melhores compa-

de bordo como cortesia, incluindo

cado brasileiro os voos com

nhias aéreas de baixo custo e longa

três pratos e seleção de bebidas.

tarifas mais econômica, os chama-

distância do mundo, a norueguesa

A empresa oferece vários voos de

dos low cost. A companhia Norwe-

tem uma frota de aeronaves Boeing

longa distância entre Londres e

gian Airlines estreou no final de

787-9 Dreamliner, com 344 assen-

12 destinos populares nos Estados

março o primeiro voo Rio de Janei-

tos. Na cabine premium, poltronas

Unidos e na Argentina, com preços

ro-Londres, com passagens de R$

reclináveis garantem espaço de

competitivos.

1 mil na classe econômica e cerca

mais de um metro para as pernas,

Reservas pelo site

de R$ 2,8 mil na premium. Consi-

prioridade de embarque e serviço

www.norwegian.com/uk.

SUÍÇA PARA BRASILEIROS

m dos países mais desenvolvidos da Europa, a Suíça é um álbum de sucessivos cartões-postais. Com muita neve no inverno, lagos azuis na primavera-verão e chocolates deliciosos o ano inteiro, o destino pode agora

ser explorado por meio de uma agência em turismo de experiência, criada especialmente para brasileiros. Trata-

-se da Swiss Xplorer, comandada pela jovem empresária Priscila Kirsner no formato online, que oferece serviços receptivos personalizados com guias brasileiros e atividades, como trenó com huskies e jantar em iglu de gelo, entre outras. A partir de abril de 2019, a agência terá uma loja física para ampliar seu atendimento, com passeios, pacotes e eventos. www.swissxplorer.com.br

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ALTO PADRÃO EM TRANCOSO

om o m² mais caro do Brasil, o vilarejo do sul da Bahia amplia suas ofertas de hospedagens em esti-

Fotos Divulgação

CONEXÃO

lo rústico chic. A Etnia (dona de um dos hotéis boutiques mais descolados do litoral brasileiro) vai construir mais três villas em seu condomínio de luxo em Trancoso, que terá no total sete tipos de acomodações (casas de um, dois e três dormitórios, com valores que vão de R$ 1,4 milhão a R$ 2,5 milhões). É um condo hotel para os que desejam ter uma casa no lugar mais badalado do Nordeste, mas não querem arcar com todos os compromissos de um segundo imóvel, principalmente longe do seu endereço, explica o dono da Pousada Etnia, Felippe Zanonatto. As villas, construídas em um espaço arborizado de 7 mil m², valorizam áreas abertas, uso de materiais e mão de obra local. As quatro primeiras já prontas foram batizadas de Ibó, Alafiá, Ebatí e Ojulé, nomes na língua africana iorubá. As próximas serão entregues em dezembro de 2019.

MISTÉRIOS DA CHAPADA

ara os que gostam de curtir as belezas naturais do Brasil, mas

não abrem mão do conforto, a dica é o Malai Manso Resort Iate Con-

vention & Spa, um charmoso resort, na Chapada dos Guimarães (MS), a apenas uma hora de Cuiabá. Ocupa área de 117 hectares, à beira do lago Manso, entre os Morros do Chapéu e do Navio, relevos marcantes da exótica Chapada. Com 353 acomodações, entre apartamentos, bangalôs e casas boutique, o Malai Manso se consolida com um conceito muito peculiar, o all nature inclusive, ou seja, toda a exuberância da natureza do Centro-Oeste em único lugar. O lago Manso é maior que a Baía de Guanabara e tem dez vezes o tamanho do lago Paranoá, em Brasília. Além disso, o resort oferece completa infraestrutura de entretenimento e farta gastronomia (há sete refeições inclusas na diária), com culinária regional e internacional. O spa leva a assinatura da L´Occitane, marca francesa da Provence. Lugar perfeito para o turismo de experiência entre as grutas, cachoeiras, lagos, flora do Cerrado e mistérios da Chapada!

| Edição #58 |

ABAIXO DE ZERO

á programou as férias de julho? Se quiser aproveitar o inverno na

América do Sul, o Valle Nevado, no Chile, é uma das principais esta-

ções de esqui e snowboard do continente, com pistas para amadores e profissionais. Quem preferir não se aventurar no gelo, pode curtir a hotelaria e a alta gastronomia do complexo, além dos serviços personalizados, como chegar ao resort de helicóptero, em apenas 15 minutos, sobrevoando a Cordilheira dos Andes, grande vantagem em relação a quem vai de carro, precisando enfrentar uma estrada sinuosa, com mais de 60 curvas. O complexo oferece três opções de hospedagem, entre elas o cinco estrelas Hotel Valle Nevado, com apenas 50 quartos, todos com varandas para as montanhas e pistas tingidas de branco.

BOAS COMPRAS EM PARIS

Champs-Elysées

acaba

ganhar um endereço estre-

lado. A Galeries Lafayette, a mais tradicional loja de departamentos da Europa, abriu uma filial na famosa avenida de Paris. Ocupando um prédio art déco dos anos 1930, que foi totalmente restaurado, a flagship tem quatro andares onde podem ser encontrados os melhores produtos de beleza, coleções de marcas francesas, criações exclusivas, grifes de luxo atemporais e gastronomia. Outros diferenciais são a equipe de 300 personal stylists, que substitui os antigos vendedores, e um aplicativo pelo qual o consumidor pode agendar um horário para receber orientação na hora das compras. Ulalá!

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COMER, BEBER E... TRABALHAR

GASTRONOMIA

• por Andrea Magalhães

Cardápios de São Paulo com toques diferenciados e muito sabor!

Fotos Wellington Nemeth

EMA

Esse simpático restaurante, de cli-

pratos vegetarianos sugeridos dia-

ou três das 12 opções. A sugestão é

ma intimista e cozinha autoral, nos

riamente, assim como a sobremesa

o novo Tartar de carne com talo de

Jardins, está cheio de novidades: a

(a torta de puro pistache mil folhas

rúcula, raspas de laranja, camarão-

chef Renata Vanzetto aboliu seu

é uma das mais pedidas). Entre os

zinho frito e aioli, Camarão rosa,

menu degustação, substituindo-o

snacks, prove as bolinhas crocantes

consommé de tomate verde, creme

por uma refeição à base de snacks,

de tapioca com goiabada picante ou

azedo, ovas e dill ou Camarão pos-

entradas, prato principal e sobre-

de peixe com ervas finas e a torta

tola, manteiga queimada, pimenta

mesa. A casa também trocou todas

de ervilha recheada com queijo de

defumada e aspargos.

as mesinhas de bistrô por outras

cabra e salpicada com castanha de

maiores e escolheu cadeiras mais

baru e mel de laranjeira. Como en-

Rua Bela Cintra, 1551 – Jardins

confortáveis. Foram incluídos ainda

trada, você pode escolher entre duas

Tel.: 11 98232-7677

| Edição #58 |

MICAELA

Para comemorar seu aniversário de cinco anos, o restau-

de pirarucu com dashicô, tucupi, cogumelos e onigiri de

rante traz pratos típicos da comida brasileira feitos com

jambu e o Angu feito com fubá mimoso e Tucupi (caldo

elementos espanhóis. Criado pelo chef Fábio Viera, o car-

da mandioca brava), ragu de pato confit e pesto de jam-

dápio usa as técnicas da cozinha catalã. Desta vez, ele

bu com castanha do Pará. De sobremesas o cardápio tem

faz um mix inédito das culinárias baiana e japonesa. De

Sorvete de cambuci artesanal; Flan de chocolate com

entradas, destaque para os Minis acarajés de ceviche de

grãos quebrados de café, toque de azeite fresco nacional

polvo que podem vir também na versão vegetariana fei-

e brotos de beterraba e a Torta Paulista com doce de leite,

ta com lâminas de cogumelos com vinagrete de banana;

amendoim e castanha de caju.

os Sashimis de peixe branco e Montaditos de pão artesaRua José Maria Lisboa, 228 – Jardins - SP

de cheiro e cupuaçu. Entre os pratos, estão a Caldeirada

Tel.: 11 3473-6849

DIÒ ARTE IN CUCINA

Culinária saborosa, com tempero familiar inspirado no Tadeu Brunelli

nal com tartare de peixe e geleia de tomate com pimenta

norte da Itália, é o conceito deste restaurante, recém-inaugurado na Vila Mariana. Massas, molhos e embutidos têm preparo artesanal, com receitas simples da mamma e da nonna. O menu é assinado pelo chef Marco Barbieri, que já passou por alguns dos mais conceituados restaurantes da Bolonha e de Roma. Há pratos simples, mas cheios de tradição, como a lasanha à bolonhesa, já na terceira geração da família. A Bolonha, de onde vêm o molho e a mortadela, é a capital da Emilia-Romagna e cidade natal do chef. Para começar, pães caseiros, queijos, salames, crostini, grissini, caponata siciliana, sardella, alicella e bruschettas. Entre os pratos principais, há opções de massas, risotos, carnes, peixes e os especiais de fim de semana para compartilhar em família e amigos, como lasanhas e polpetones. No jantar, serve também pizzas individuais ao estilo napolitano. Bom apetite! Rua Borges Lagoa, 189, Vila Mariana - SP Tel.: 11 5084-2440 | www.viagenssa.com |

CHEF S/A

PRÁTICO, LEVE E SABOROSO

• por Melchior Neto

SALMÃO COM CROSTA DE MANJERICÃO INGREDIENTES

1 kg de lombo de salmão sem espinho, com pele e cortado em quatro partes iguais. 1 limão Salsa picada 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga Sal e pimenta do reino

CROSTA DE MANJERICÃO

MODO DE FAZER

Acomode os lombos de salmão na assadeira, já temperados com sal e pimenta do reino. Em uma panela pequena esquente o azeite, depois coloque a manteiga e a salsa, desligue quando derreter e junte um limão espremido. Regue o salmão com essa mistura e coloque no forno pré-aquecido a 200°, por 20 minutos, sem cobrir. Retire do forno e acomode a crosta por cima do salmão e regue com a manteiga usando uma colher. Volte no forno para gratinar e sirva.

Folhas de 1 maço de manjericão 2 fatias de pão de forma integral Raspas de 1 limão Sal e pimenta do reino Pique o manjericão com a faca, esfarele as fatias de pão de forma. Misture bem colocando raspas de 1 limão, sal e pimenta a gosto.

| Edição #58 |

Melchior Neto é chef do Gema, do Bistrô 558 e do Botequim Carioca.

Fotos divulgação

INGREDIENTES

DRINKS

• por Simone Galib

DRINKS

QUE SÃO UMA Bar paulistano na Vila Madalena, sucesso dentro e fora das mídias sociais pelos seus coquetéis criativos, tem carta que faz uma volta ao mundo!

Fotos Henrique Peron

VIAGEM

uem costuma curtir o circuito boêmio da Vila Madalena, com certeza já provou ou viu nas mídias sociais fotos do Olívio Bar, famoso pelos

seus saborosos, exóticos e criativos coquetéis. À frente do negócio está o empresário e mixologista João Pau-

lo Warzé, que circulou por mais de 30 países e, depois de sua última viagem à Indonésia, teve a inspiração de criar uma nova carta, a Drinks do Mundo. A carta faz uma espécie de viagem ao redor do globo, trazendo nos seus drinks experiências vividas em cada escala. São 18 novas receitas, incluindo as de países tradicionais, como México e Estados Unidos, outros mais exóticos, tipo Camboja e Tanzânia, e até a Amazônia brasileira. A última conexão é um foguete rumo à lua. China, Tailândia, Estados Unidos, Cuba e França já inspiraram drinks que são hits no bar, como versões do presidente Donald Trump e até do ET. “Quanto mais coisas inusitadas o local oferecer, mais atrai as pessoas. E o fato de poder mostrá-las nas redes sociais é um diferencial na hora de escolher o bar”, diz o dono do Olívio, que tem uma conta no instagram com 93,5 mil seguidores.

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MERCADO DE LUXO

CASA

FLUTUANTE! • por Simone Galib

O navio Seven Seas Splendor, da Regent Seas Seven Cruises, terá a maior suíte do mundo com spa particular, vista panorâmica e mordomo!

s cruzeiros marítimos fi-

Splendor, da companhia Regent

maior do que as cabines dos navios

cam cada vez mais ou-

Seas Seven Cruises.

de luxo. Acomoda até seis pessoas.

sados –e sofisticados. As

Ele será inaugurado em feve-

Para se ter uma ideia do con-

companhias não economizam re-

reiro de 2020, com a maior e mais

forto a bordo, a suíte tem spa par-

cursos para atrair o viajante que

luxuosa suíte já construída em um

ticular, incluindo sauna exclusiva e

gosta de exclusividade e pode pa-

transatlântico. Com área de 412 m²,

área de tratamentos com serviços

gar por ela. Há navios se transfor-

a Regent Suite é quase duas vezes

ilimitados, e vista panorâmica de

mando em verdadeiras casas so-

maior do que uma casa america-

270º sobre a proa do navio. Há uma

bre as ondas, como o Seven Seas

na de tamanho médio ou 20 vezes

varanda de 130 m², circundando

| Edição #58 |

O navio Seven Seas Splendor começará a navegar em fevereiro de 2020

com todos os serviços inclusos (em ocupação dupla). Detalhe curioso: a mega suíte já está reservada para quase todos os cruzeiros do Seven Seas Splendor em 2020. Outro diferencial é que a companhia escalou a capitã Serena Melani, de 45 anos, para comandar a sua mais nova embarcação. Ela será a primeira mulher na história dos cruzeiros a exercer a função

O luxuoso spa da suíte todo em mármore com vista panorâmica e tratamentos ilimitados

durante o lançamento do navio. Apaixonada por navegação, Melani começou a atuar no ramo aos A pioneira comandante Serena Melani

16 anos como cadete, enquanto frequentava a escola, trabalhando em

O solarium envidraçado terá jacuzzi e total privacidade

toda a área, com direito a jacuzzi,

navios cargueiros em Livorno, na Itá-

além de solário envidraçado.

lia, onde nasceu. Depois de se formar

Os passageiros também terão

no Nautical College, em 1993, foi uma

um mordomo pessoal para cuidar

das poucas mulheres a assumir fun-

de todos os detalhes de sua expe-

ções de crescente responsabilidade

riência, carro particular com mo-

em petroleiros e navios de carga.Ela

torista e guia em cada porto que o

entrou para o time da Regent Seven

navio atracar.

Seas em 2010 e se tornou, em 2016,

As noites de sono serão des-

a primeira capitã master da empresa

frutadas em uma cama personali-

comandando três dos seus navios.

zada, avaliada em US$ 200 mil, da

Quando não está navegando pelos

marca alemã Hastens. O banheiro

mares do mundo, a capitã curte a

também é incrível: tem paredes de

pitoresca ilha de Korcula, na Croácia,

vidro, do chão ao teto da suíte, e

onde mora com o marido. “Eu sem-

chuveiro com vista para o mar.

pre acreditei no lema de que a cura

Para desfrutar de tudo isso, desembolsa-se US$ 11 mil por noite

para tudo reside na água salgada suor, lágrimas e o mar”, diz ela. | www.viagenssa.com |

CULTURA

• por Larissa Enohata

O melhor das artes, das séries, do cinema e da literatura!

SUCESSO DE PÚBLICO

Rot-Aug, 1939, 129, Olho vermelho, Zentrum Paul Klee, Berna

Frau in Tracht, 1940, 254, Mulher com roupa típica, Zentrum Paul Klee, Berna

herabhängend, 1939, 674, Pendurado para baixo Zentrum Paul Klee, Berna, doação de Livia Klee

oncebida especialmente para

Klee navegou por diversas escolas como o cubismo, o expressionismo,

o Brasil, a exposição Paul Klee

o construtivismo e o surrealismo. A exposição reúne obras do acervo do

– Equilíbrio Instável conta com mais

Zentrum Paul Klee, na Suíça, país de origem do artista. A mostra, já con-

de 120 obras do artista, entre elas

sagrada como um dos maiores sucessos da temporada paulista, estará

16 pinturas, 39 papéis, cinco gravu-

em cartaz até 29 de abril, no Centro Cultural Banco do Brasil, em São

ras, cinco fantoches e 58 desenhos.

Paulo. Depois segue para o CCBB Rio de Janeiro (15/05 a 12/08) e CCBB

Professor da celebrada Bauhaus,

Belo Horizonte (28/08 a 18/11. Não dá para perder!

| Edição #58 |

BOA LEITURA

MADE IN BRAZIL

ucesso do escritor espanhol Edgar Cantero, O

Caso da Mansão Deboën conta a história de grupo de amigos, agora mais velhos e tocados pelos traumas da vida adulta, do antigo Clube dos Detetives de Blyton, uma década depois de sua última aventura. Separados e assombrados pelos acontecimentos na Mansão Deboën, sua líder Andy convence a equipe a enfrentar os acontecimentos do passado. Um livro perfeito para adolescentes e jovens adultos.

ais uma produção nacional da gigante de streaming, Coisa Mais Linda conta a história de Malu

(Maria Casadevall), uma paulistana rica que se encon-

tra sozinha no Rio de Janeiro após seu marido fugir com o dinheiro que os dois usariam para abrir um clube de

É SÓ PODER!

Bossa Nova juntos. Ela terá a ajuda de Lígia (Fernanda Vasconcellos), Adélia (Pathy Dejesus) e Thereza (Mel

illy Batson (Asher Angel/Zachary Levi) é um garoto ór-

Lisboa) para tocar seu novo estabelecimento e, quem

fão, de 14 anos, que ganha de um antigo mago o poder

sabe, fazer história na cidade maravilhosa. A série es-

de se tornar um homem adulto com superpoderes ao vo-

treia dia 22 de março na Netflix.

ciferar a palavra Shazam!. Ele e seu irmão adotivo, Freddie, se divertem e colhem os frutos de se ter um adulto todo poderoso à sua disposição. Mas nem tudo são flores prin-

SOM NO PALCO

cipalmente quando o Dr. Thaddeus Sivana entra em cena com magias desconhecidas. Estreia: dia 4 de abril.

nspirado pelo aclamado filme de 2000, Billy Elliot, o Musical conta a história de um garoto, Billy, que quer

ser bailarino para a infelicidade de seu pai, Jackie (Car-

mo dalla Vecchia), um trabalhador em meio a greve dos mineiros na Inglaterra, serviço que empregava grande parte da cidade. Com direção do canadense John Stefaniuk, responsável pela direção de Rei Leão e com trilha sonora repleta de músicas de Elton John, o musical estará em cartaz no Teatro Alfa, com cinco apresentações semanais, de sexta a domingo. | www.viagenssa.com |

NEGÓCIOS

• por Luciane Leite

MULHERES

NO TURISMO A força feminina está madura para empreender neste mercado tão fértil. O tema será um dos painéis da WTM Latin America em São Paulo

turismo é um setor que gera renda e empre-

Quando olhamos para o espectro geral da nossa so-

go mundo afora, e não seria diferente entre

ciedade, percebemos que esse não é um problema do

os brasileiros. O segmento movimenta as in-

turismo isolado, já que no Brasil de acordo com o IBGE,

dústrias de aviação, hotelaria, gastronomia, entrete-

apenas 37% dos postos de gerência e diretoria são ocu-

nimento, negócios, lazer e tantos outros. Ou seja, um ciclo virtuoso que faz a economia girar e impacta direta ou indiretamente mais de 50 setores do mercado. Hoje, configura-se mundialmente como atividade responsável por gerar um a cada dez postos de trabalho, em um universo que reúne uma cadeia de players estratégicos. Robusto, consolidado e repleto de oportunidades, o mercado abre espaço para a presença feminina, sendo considerado pela Organização Mundial do Turismo (OMT), como a indústria que mais tem chances de empregar mulheres e minorias pelo seu grande alcance e oportunidades. Essa realidade do setor de turismo, entretanto, é bem diferente do encontrado na sociedade como um todo, onde as mulheres ocupam apenas 48,5% dos postos de trabalho no mundo, de acordo com a Organização Internacional do Trabalho (OIT), e 43,8%, no Brasil, de acordo com o IBGE. Mas, um ponto que vale a reflexão é: por que em um universo composto majoritariamente pela força de trabalho feminino, há tão poucas mulheres em cargos de liderança? As posições mais altas ainda sofrem com a falta de equidade de gênero. A OMT mostra que do total de funções ocupadas pelas mulheres no setor, apenas uma minoria está em posição estratégica ou de grande qualificação. Grande parte ainda ocupa cargos mais baixos e com remuneração inferior.

| Edição #58 |

pados por mulheres. É do IBGE também um dado que

há uma distorção sobre o conceito de gênero. No levan-

merece relevância, embora com mais estudo, qualifica-

tamento, 80% das pessoas entrevistadas responderam

ção e, consequentemente preparo para o mercado de

erroneamente à pergunta “o que é diversidade de gêne-

trabalho, as mulheres têm menos acesso às carreiras

ro”. Inserir a pluralidade na empresa e preparar o am-

que pagam melhor e, se comparado ao salário pago ao

biente para essa realidade é o desafio que se propõe às

homem, a remuneração é menor.

companhias.

Jogar luz sobre o tema e reforçar a importância do

O protagonismo feminino no turismo é legítimo. E

papel da mulher frente à indústria de viagens e turis-

tão importante quanto reconhecer e impulsionar mu-

mo é permitir uma avaliação profunda sobre os espaços

lheres aos cargos de liderança, está a necessidade de

conquistados até aqui. Ter mais mulheres no mercado

criar condições para que elas possam ter performances

de trabalho, em posições de liderança e com salários

em equidade. Temos uma participação expressiva de

que refletem suas qualificações e estudos é um dos ob-

mulheres neste mercado, o que abre uma possibilidade

jetivos do Desenvolvimento Sustentável proposto pela

real de empoderamento, uma vez que as insere no meio

ONU, ou seja, a busca por trabalho decente e igualdade

produtor, além de conferir voz e autonomia para se co-

de gênero são fundamentais para uma sociedade justa

locar perante à sociedade. Esta argumentação vem com uma proposta princi-

e desenvolvida. Isso passa também pela educação e conscientiza-

pal: trazer uma ponderação positiva sobre a participa-

ção da sociedade. De acordo com uma pesquisa reali-

ção mais atuante das mulheres no mercado de trabalho

zada pela Tree Diversidade com cerca de 600 empresas,

e, principalmente, destacar o poder de transformação que a atuação feminina gera neste setor. De forma alguma incito que somente um lado da moeda seja considerado. Mas, que o todo possa unir-se, com um olhar mais atento a este momento, trazendo o talento, o conhecimento e o preparo que cada profissional pode adicionar rumo ao aquecimento do setor. Uma dica valiosa de quem representa uma minoria feminina em cargo de liderança: se inspire e eleja uma pessoa de confiança que possa a orientar e aconselhar na jornada executiva. Na próxima edição da WTM Latin America (de 2 a 4 de abril, em São Paulo), teremos um painel dedicado a isso. A força feminina está madura e autossuficiente para conquistar espaços e empreender neste mercado tão fértil. Seja em âmbito global ou mundial, ainda há um grande desafio em diversos sentidos. Acredito que a evolução da presença feminina é, sem dúvida, uma contribuição de extrema relevância e um divisor importante de águas, em um mercado que

latinamerica.wtm.com

se mostra acolhedor e otimista.

Luciane Leite é diretora da WTM Latin America.

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MERCADO

• por Bob Santos

TER MENOS, VIVER MAIS! Viagens experimentais, como ano sabático, personalizadas, roteiros de transformação interna e experiências autênticas são as principais tendências do turismo

té há pouco tempo, a ostentação de carros e

lazer, o setor precisa ser visto como uma atividade eco-

roupas caras era sinônimo de sucesso, os cha-

nômica fundamental ao desenvolvimento do país.

mados “bons partidos”. Nos últimos anos, um

A manutenção da pasta no cenário de enxugamento

novo conceito de realização e vida bem-sucedida tem

da máquina pública mostra o comprometimento do go-

se cristalizado na sociedade. Não é mais sobre ter, mas

verno com a atividade que, apenas no Brasil, é respon-

sobre viver as mais diversas experiências, profissional e

sável por 6,6 milhões de empregos diretos e indiretos. É

pessoalmente. Hoje, com a economia colaborativa ati-

também a confiança de que o setor reúne as condições

va no compartilhamento de quase todos os bens, nos

necessárias para liderar um novo ciclo econômico no

deixando opções da não necessidade de possuir bens

Brasil. Por todos esses motivos aceitei o desafio de assu-

materiais, podemos até dizer que bom partido é aquele

mir a nova Secretaria Nacional de Integração Interinsti-

viajado, ou seja, que tenha vivido experiências. E não

tucional que tem como tarefa promover a articulação da

há nenhuma atividade mais alinhada com essa nova

pasta com órgãos e entidades da administração pública

perspectiva do que o turismo. Tanto que uma pesquisa

federal, estadual, distrital e municipal, do setor produti-

realizada com 17 mil pessoas por um site de busca e

vo e do terceiro setor em projetos que contribuam para

contratação de serviços turísticos presente em 70 países

o fortalecimento do turismo nacional.

mostrou que 70% se dizem muito mais felizes quando viajam do que quando compram coisas para si.

Por tratar-se de uma atividade transversal, o Turismo precisa estar integrado com as demais pastas com

O Euromonitor International, consultoria global de

as quais possui relação. Queremos ainda aproveitar a

pesquisa e inteligência estratégica de mercado, tam-

economia criativa para estimular o setor e ampliar as

bém identificou que entre as tendências crescentes re-

experiências do turista, que inclui segurança. Além dis-

lacionadas ao turismo estão as viagens experimentais

so, as concessões dos parques nacionais só contribuem

(como “ano sabático”) e maior demanda por viagens

para que o turismo seja a mola propulsora da econo-

personalizadas, roteiros de transformação interna e

mia do país.

experiências autênticas em harmonia com os valores e desejos do viajante. No Ministério do Turismo temos a missão de fazer com que cada vez mais brasileiros possam realizar seus sonhos de consumo, no caso, viagens pelo Brasil. Mas muito mais do que um setor atrelado a momentos de

| Edição #58 |

Bob Santos é secretário nacional de Integração Interinstitucional.

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MICE

• por Rose de Almeida

HÁBITOS E COSTUMES! Apesar de falarmos a mesma língua, em Portugal há muitas diferenças de comportamento em relação ao Brasil nos encontros do mercado corporativo

erta vez me impressionou muito um palestrante

banner de boas vindas, no vídeo (sem áudio) no telão en-

que discorreu sobre costumes e culturas diferentes

quanto os convidados entravam na arena e no email de

em eventos e como muitas situações constrange-

agradecimento pela presença enviado no dia seguinte.

doras poderiam ser evitadas se os meeting planners pesqui-

Os organizadores são também muito comedidos no

sassem ou tivessem um mínimo de acesso a essas informa-

quesito alimentação e bebidas. O intervalo entre um painel

ções antes de decidir sobre alguns itens do check list.

e outro é usado mais para networking. Numa das ocasiões,

Claro que num grande evento a tendência é que

em salão formato auditório, para cada mesa de três luga-

essa diversidade se dilua mais facilmente, enquanto

res apenas uma garrafa de água e três pasteis de Belém.

num encontro pessoal ou numa reunião mais

O evento terminou já passava das 19h e adivinha o que

privativa as diferenças culturais e sociais, as

teve no encerramento? Nada. Alguns grupos até

tradições ou mesmo aspectos de indumentá-

saíram para jantar e continuar a conversa em

ria e postura dos participantes fiquem mais

outro lugar, mas o perfil corporativo do evento

evidenciados.

se manteve impecável até o final.

Os exemplos apresentados pelo

Outra curiosidade é a capacidade de os portu-

palestrante iam desde as diferenças

gueses manterem a objetividade e o foco no tema

na forma como ocidentais e orientais

do evento. Algo que no Brasil sentimos dificulda-

se cumprimentam quando se en-

de. Aqui a tônica é abordar assuntos

contram, até às cores da vestimenta

polêmicos, confrontando aberta e

como indicativo de hierarquia, ex-

equilibradamente visões opostas.

pressões verbais e diferenças de expectativa nas reuniões entre americanos e asiáticos.

Ou seja, o papo dos portugueses é direto e reto.

Bem, tudo isso para dizer que nestes dois

Mas, de tudo que já vi até agora, o mais inusita-

meses morando em Portugal já tive a opor-

do foi a festa de entrega de um prêmio de manhã. Às

tunidade de participar do congresso de uma

10h30, dois salões lotados de autoridades, profissionais

entidade setorial, de uma grande feira de ne-

e empresários/as do turismo, embonecados para mais

gócios, de uma premiação e de um evento corporativo e,

um award do setor. A decoração da sala principal incluía

apesar de falarmos a mesma língua, em todos esses even-

uma intensa luz avermelhada (imitando a noite?), ca-

tos percebi diferenças gritantes em relação aos hábitos e

deiras em formato espinha de peixe e um modesto pra-

costumes nos eventos realizados no Brasil.

ticável servindo de palco central, com a plateia dividida

Alguns destaques são: a elegância e a discrição com

em dois lados. Nada de cenário, nada de bandeirolas,

que se tratam os patrocinadores, a relação com a questão

adereços ou projeções mirabolantes. Só os eleitos e seu

dos alimentos e bebidas e a manutenção do foco do evento.

troféus. Acabou, tchau! E será que precisa mais?

Enquanto no Brasil o patrocinador tem status de rei, ao qual tudo é permitido, desde espaço e tempo para falas ou apresentações na abertura do encontro e calorosos agradecimentos por parte da organização, nos eventos em que participei em Lisboa e nos Açores, os patrocinadores estavam discretamente presentes no logotipo do 52

| Edição #58 |

Rose de Almeida é jornalista, sócia da consultoria de comunicação Rent My Brain e Publisher do portal Mice Business.

Isabel Liberalquino:

- Tarรณloga Cabalista - Astrรณloga - Xamanismo - Professora de Kundalini Yoga

Site: www.mahasanghayoga.com E-mail: contato@mahasanghayoga.com Rua Simpatia, 192 Vila Madalena - Sรฃo Paulo / SP

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COMPORTAMENTO

A ARTE DE

SONHAR

• por Flavio Ferrari

Viajar é um dos principais desejos dos brasileiros em 2019, diz pesquisa. Saiba mais sobre o ranking dos sonhos! No dia a dia, sonhamos em transformar desejos em realidade. Uma pesquisa realizada pelo hub SocialData, em parceria com a MindMiners, neste início de 2019, indicou que o sonho mais comum entre os brasileiros entrevistados é o de ‘ter uma vida tranquila em um lugar agradável’. Nas posições seguintes do ranking dos sonhos encontramos ganhar muito dinheiro e comprar uma casa que, de certo modo, se relacionam ao primeiro desejo. Os planos imediatos, entretanto, parecem seguir outra direção. Cuidar da saúde, aprender coisas novas, praticar mais atividades físicas e viver novas experiências estão no topo da lista das promessas de ano novo. Don Juan, o Nagual, indica que o caminho para dominar a arte do sonhar (e ser capaz de alterar a realidade) é a impecabilidade e a liberdade de ser. Disciplina no cuidado pessoal, somada a novos conhecimentos e experiências, são a expressão desses atributos para os não iniciados na magia dos Yaquis. Ou seja, estamos no caminho certo para transformar sonhos em realidade. O ponto comum entre o ranking dos sonhos e os

planos para o ano, apontados pela pesquisa, é viajar.

parte de seu aprendizado na convivência com

plorar o desconhecido no mundo exterior é uma forma

Don Juan Matus, um Nagual (algo como um xamã) da

de despertar novas percepções e acessar o desconheci-

tribo dos Yaquis, do deserto de Sonora, no México.

do no mundo interior.

arlos Castañeda, antropólogo peruano, publi-

Seja para conhecer o mundo, visitar lugares interessan-

cou o livro A Arte do Sonhar, em 1993, relatando

tes ou realizar o roteiro dos sonhos algo nos diz que ex-

Dizem os fãs do rapaz, entre os quais me incluo, que

Viajar também faz parte da arte de sonhar.

a obra teria inspirado filmes como Matrix e Inception, e você também irá acreditar nisso caso leia seus livros. O mundo dos sonhos é misterioso e intrigante, despertando o interesse e a curiosidade da humanidade desde sempre. Onde os psicanalistas acreditam vislumbrar a expressão do inconsciente, esotéricos vêm um portal para outras realidades. 54

| Edição #58 |

Flavio Ferrari é consultor, palestrante para comunicação, inovação e transformação digital, e Head do CIFS BR Copenhagen Institute for Futures Studies

São Paulo:

de Roma a Tokio em 10 minutos.

São Paulo é a menor distância entre as cozinhas do mundo.

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BEM-ESTAR

• por Isabel Liberalquino

ONDE ESTÁ NOSSA IDENTIDADE? Quando relaxamos, praticando atividades que nos engrandeçam espiritualmente e nos entretenham de forma positiva, percebemos que ela está em nosso interior

ão é uma tarefa fácil firmar a identidade de si

mo com atenção e sem distrações ao que possa ver ou

mesmo na vida agitada e repleta de conflitos

sentir. A verdadeira identidade também é definida pela

dos dias de hoje. O ser humano encontra-se

permanência em estados de silêncio e aquietação

em um mar de possibilidades indefinidas buscando classificar-se, pertencer-se.

da mente e do corpo. Vamos fazer um exercício: observe o

Quando nessa tentativa de investigação de si mes-

modo como você fala e veja se gosta das

mo e dos grupos aos quais podemos fazer parte, segui-

observações que diz. Então, procure re-

mos para o extremo da âncora de apoio ou segurança

conhecer sua identidade e firmá-la,

social, esbarramos no abismo de ideias e classificações

não apenas baseado no que se capa-

ainda em processo de definição, que muitas vezes nos

citou intelectualmente, mas tam-

encaminham para padrões destrutivos da nossa própria

bém no que realmente sente de

natureza. Porém, quando relaxamos, dando tempo a nós

sua natureza interior espontânea.

mesmos com atividades que nos engrandeçam

Não há proteção interna maior

espiritualmente, nos acalmem ou nos

do que ser sincero consigo mesmo,

entretenham de forma positiva,

estando em sua própria presença.

percebemos que a identida-

Dessa forma, a gentileza, a paciên-

de está no nosso interior e não em algum tipo de imposição externa. Ao aprendemos a explorar e olhar

cia e a generosidade estarão na sua expressão: no sorriso, na leveza e na abertura a opiniões diversas e até opostas ao que você pensa e acredita. Sinta-se, portanto, dentro de seu pró-

com mais profun-

prio coração. Vibre a sensação de espaço in-

didade os espaços

terno e infinito. E, quando você fizer uma cone-

internos de nós

xão com seu interior, se sentirá feliz na presença

mesmos, criamos

de um grande e inseparável amigo, que é você mesmo.

confiança e segurança para avan-

Namastê!

çar nas experiências pessoais de nossas vidas. Seja você mesmo e não o que o outro quer ou impõe que você seja. A fonte de segurança também está em mergulhar no seu espaço interno profundo. Olhar para si mes-

| Edição #58 |

Isabel Liberalquino é astróloga, taróloga cabalista, ioguini e co-fundadora do Mahasanghayoga. magabel19@gmail.com

PET S/A

• por Larissa Enohata

Produtos e serviços para o melhor companheiro DEIXA CHOVER!

FAMÍLIA UNIDA O Nature Dog House é um local para pets se divertirem enquanto seus donos aproveitam o seu aconchegante café. Os cachorros podem aproveitar dias quentes na piscina, agendar um serviço de banho e tosa ou, se preferir, você pode usar a estrutura da casa e dar banho em seu cachorro com o Banho Self. Se tem amigos tão apaixonados por animais quanto você, há ainda um espaço de festas para empresas ou até mesmo para comemorar o aniversário do seu pet! Fica na av. Jamaris, 1092, Indianópolis, São Paulo.

Para aqueles dias de chuva, o guarda-chuva Animalíssimo é a melhor maneira de levar seu cão para esticar as patinhas sem deixar de protegê-lo. Por ser transparente, você ainda poderá ver seu companheiro durante caminhadas e evitar “acidentes” pelo caminho. É indicado para cachorros de pequeno e médio porte. Preço sugerido: R$ 94,90. À venda em www.cobasi.com.br

BONS SONHOS Seu pet merece todos os mimos imagináveis. Assim, a Zeebed, caminha da Zeedog, além de muito confortável, é também prática. Tem espuma viscoelástica e microfibra ultrasoft (fácil de lavar), borracha antiderrapante (para os animais que gostam de fazer tudo a mil por hora) e um tecido hipoalergênico, perfeito para cães e tutores sensíveis. É vendida com dois tamanhos diferentes e conta com uma capa que pode ser retirada, lavada e, se quiser trocada, por outras disponíveis no site. Preço a partir de R$ 289,00.

PROCURA-SE UM LAR O Petz transformou o espaço, que antes era destinado para exposição e venda de cães e gatos, em área permanente para adoção em parceria com ONGs e protetores do ramo. No projeto Adote Petz, todos os animais são vacinados, vermifugados e castrados. Os interessados em se tornar futuros tutores passam por uma rigorosa entrevista com a equipe das ONGs para garantir que os animais tenham lares adequados, além de orientar e auxiliar os novos donos sobre o processo de adoção, que simboliza a nova etapa de suas vidas.

| Edição #58 |

TURISMO NEGÓCIOS & CONTEÚDO

TONS DE OUTONO-INVERNO

CONSUMO

• por Simone Galib

Fotos divulgação

Lançamentos da nova estação para gente que não abre mão do estilo, seja no avião, na estrada ou na cidade! Leves e resistentes, as novas malas ETHERIUS ILLUSION, da Victorinox, são perfeitas para viagens curtas de negócios ou de lazer. Destaque para o design 3D em forma de onda. Preços: a partir de R$ 2.140,00. www.victorinoxstore.com.br. O aroma e o sabor do café se intensificam com o moedor ajustável da HAMILTON BEACH, que também faz aquele efeito na decoração da cozinha. À venda nas redes de varejo e no e-commerce. www.hamiltonbeach.com.br

Com tela de 13,3 polegadas Full HD, o laptop SAMSUNG FLASH é ideal para assistir aos programas e vídeos preferidos. A bateria é de longa duração: pode operar sem pausas por até 10 horas sem recarregar. www.samsung.com.br

Lançamento da Timberland, o CHILL CHUKKA, é confortável para as trilhas urbanas do dia a dia, além de ter maior resistência a manchas e arranhões. Preço: R$ 599,99. www.timberland.com.br Esbanje estilo com estes óculos máscara, do outono-inverno 2018/119, do EMPORIO ARMANI. O modelo está disponível em ouro pálido e lente espelhada em ouro, bronze opaco com lente azul e preto opaco com lente cinzenta. Preço: R$590,00. www.luxottica.com 60

| Edição #55 #58 |

Os óculos transparentes com armações e lentes coloridas podem mudar a cara inteira de uma produção, como este modelo assinado por ANA HICKMANN para a GO EYEWEAR. Preço: R$ 488,00.

Esta sandália da SHOESTOCK, em animal print (super tendência da estação) dá um up no seu look de outono-inverno. Preço: R$ 299,90. À venda na loja física em Moema e na online. www.shoestock.com.br

Aposte na nova versão da bolsa BELLA, da AREZZO. É básica, versátil, moderna e muito charmosa. Há várias opções de cores. Preço: R$ 399,90. www.arezzo.com.br Para um make poderoso, a linha RENAISSANCE REVIVAL, da MARY KAY, se inspira nas tendências de outonoinverno das passarelas. Em edição limitada, tem duas paletas de sombras em tons contrastantes e delineador em gel com duas cores. Preços: entre R$ 64,00 e R$ 119,90. À venda com as consultoras da marca.

A camiseta manga longa FARM

RIO DRY FIT JARDIM DE ORQUÍDEA, da nova coleção

Farm Centauro, dá um toque floral no outono-inverno. Preço: R$ 149,99. www.centauro.com.br

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CURTAS

Fotos divulgação

BOA PERFORMANCE!

Lufthansa é a primeira europeia, em 14 anos, a

aviões. Hoje, a sua frota é de 728 aeronaves. Em 2017, o

receber o prêmio de Companhia Aérea do Ano,

Lufthansa Group transportou 130 milhões de passagei-

concedido pela revista especializada Air Transport World

ros, gerando vendas em torno de 35,6 bilhões de euros.

(ATW). A premiação é um dos mais importantes reco-

As empresas aéreas do grupo operam com as marcas

nhecimentos internacionais e a escolha levou em con-

premium Lufthansa, SWISS e Austrian Airlines a partir

sideração o fato de a Lufthansa ser também a primeira

de Frankfurt, Munique, Zurique e Viena, voando para

companhia aérea europeia a ganhar a classificação de

343 destinos em 103 países. Já a Eurowings oferece

cinco estrelas pela Skytrax. Líder do setor na Europa, a

voos de curta e longa distância no mercado de viagens

empresa alemã vai receber, até 2025, mais 174 novos

particulares.

VINHOS NA HOTELARIA

AVIVA, detentora dos complexos turísticos Rio Quente e Costa do Sauípe, fechou parceria com a

Bueno Wines, empresa de Galvão Bueno, para abaste-

cer com vinhos da marca o complexo do Rio Quente e o Hotel Premium, em Costa do Sauípe. A empresa foi criada em 2009 por Galvão Bueno devido a sua paixão pela bebida, cultivada durante anos de viagens e conhecimento de diferentes culturas. Os vinhos são produzidos na Itália e no Rio Grande do Sul. A parceria estabelecida traz exclusividade em espumantes para os empreendimentos. Além da inserção de rótulos Bueno nas cartas de vinho dos dois destinos, também serão explorados a construção de um espaço temático Bueno e ações e eventos para entretenimento nos resorts.

| Edição #58 |

Flavio Monteiro, da Aviva, e Douglas Delamar, da Bueno Wines

AGENDA DE NEGÓCIOS

14º Festival das Cataratas, em Foz do Iguaçu, acontece entre

12 e 14 de junho de 2019, reunindo agentes de viagens, operadores de turismo, representantes de destinos, meios de hospedagem e companhias aéreas, entre muitos outros setores do trade. Durante o encontro, serão realizados vários eventos paralelos, como Salão do Vinho Argentino, ro-

dadas de negócios, Salão de Turismo do Oriente Médio e Salão de Turismo Cultural e Espiritualidade, além de capacitações, visitas técnicas e eventos sociais. A conscientização ambiental será uma das bandeiras do festival, que acontece no Rafaim Palace Hotel & Convention.

MENOS IMPOSTOS, MAIS VOOS

Gol terá seis novos destinos na malha doméstica

para o Estado de São Paulo da companhia em contra-

a partir do segundo semestre de 2019. As cidades

partida à redução da alíquota do ICMS no querosene

de Cascavel (PR), Passo Fundo (RS), Vitória da Conquista

de aviação. Os novos voos serão concentrados no GRU

(BA) e Sinop (MT), além de Franca e Barretos (SP) pas-

Airport, operados pelos jatos Boeing 737-700 Next Gene-

sam a ter operações diretas para a capital paulista. As

ration, com wi-fi, TV ao vivo a bordo e capacidade para

seis bases são parte do plano de incremento de voos

138 passageiros.

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CALENDÁRIO

AGENDA SÃO PAULO ABRIL/MAIO

Acesse nossos canais para saber tudo o que acontece em São Paulo: agenda.visitesaopaulo.com • cultura.visitesaopaulo.com

SHOWS

TEATRO

6 de abril

5, 6 e 7 de abril

6 de abril

13 e 14 de maio

DANIEL BOAVENTURA • TOM BRASIL FAGNER • ESTÂNCIA ALTO DA SERRA

9 e 10 de abril

THIAGUINHO ACÚSTICO • TEATRO BRADESCO

APARECIDA - MUSICAL • TEATRO BRADESCO OS SALTIMBANCOS • TEATRO DR. BOTICA

EVENTO 2 a 4 de abril

Fotos divulgação

WTM LATIN AMERICA • EXPO CENTER NORTE

12 e 13 de abril

DJAVAN • CREDICARD HALL

13 de abril

BELO • TOM BRASIL

5 a 7 de abril

26 de abril

TOQUINHO & DEMÔNIOS DA GAROA • TOM BRASIL

25 de maio

ALEXANDRE PIRES • CREDICARD HALL

FESTIVAL LOLLAPALOOZA • AUTÓDROMO DE INTERLAGOS

6 a 8 de abril

ESTÉTICA IN • ANHEMBI

2 a 5 de maio

JPR • TRANSAMERICA EXPO CENTER

6 a 9 de maio

APAS SHOW • EXPO CENTER NORTE

15 a 19 de maio

EXPOMUSIC • ANHEMBI

EXPOSIÇÕES

25 de maio

SKANK • TOM BRASIL

até 14 de abril

25 de maio

RAÇA NEGRA E ZECA PAGODINHO ESTÂNCIA ALTO DA SERRA

| Edição #58 |

PROJETO PAREDE • MUSEU DE ARTE MODERNA

a partir de 14 de abril

MAC USP NO SÉCULO XXI - A ERA DOS ARTISTAS MUSEU DE ARTE CONTEMPORÂNEA

TECNOLOGIA

• por Larissa Enohata

Novidades da temporada! NETFLIX MAIS CARA

Fotos divulgação

Com maiores investimentos na expansão de seu império com um maior número de produções, a assinatura do serviço de streaming Netflix vai reajustar os preços no Brasil. As mudanças serão imediatas para novos assinantes, indo de R$ 19,90 para R$ 21,90 para assinaturas básicas; de R$ 27,90 para R$ 32,90 para contas com acessos simultâneos; e de R$ 37,90 para R$ 45,90 para o plano mais avançado.

PEQUENO NOTÁVEL Está de volta um dos queridinhos dos fãs da Apple. Pequeno e prático, o iPad Mini não havia sido atualizado desde 2015 e agora surge com um melhor desempenho, menor (7,9 polegadas), mais leve (300g) e com suporte para o Apple Pencil. Seu preço pode variar de R$ 3.499 a R$ 5.799 dependendo dos recursos de armazenamento e conectividade obtidos. Pode ser encontrado na loja online da Apple.

O APRENDIZADO Protagonista de uma das maiores fraudes do século 21, Elizabeth Holmes é um duro aprendizado para investidores na nova era da tecnologia. Com uma história familiar de genialidade e superação, sua empresa multibilionária Theranos prometia unificar a maneira como exames de saúde eram feitos com apenas uma gota de sangue. Seus esquemas, mentiras e revelações são retratados no documentário da HBO The Inventor: Out For Blood foi exibido no festival de Sundance no começo do ano e estreou dia 18 de março na TV americana.

OLHO MÁGICO

Um dos scanners 3D portáteis mais utilizados no mundo, o Sensor Canvas captura ambientes, objetos e pessoas com precisão milimétrica. Pode ser usado nos setores de arquitetura, engenharia, design, ortopedia, realidade virtual e muito mais. Além disso, seus arquivos são compatíveis com os principais softwares do mercado, como AutoCAD, SketchUp e Revit. O sensor é simples de instalar, podendo ser acoplado a um iPad com um aplicativo prático e intuitivo. Não necessita conexão com a internet ou energia elétrica. Preço: R$ 3.499,00. Disponível na loja online. www.sensorcanvas.com.br

| www.viagenssa.com |

IMPRESSÕES

I LOVE

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CANADÁ! • por Ed Santos

á havia morado nos Estados Unidos e na Suíca, mas

tes dores na barriga. A mãe o levou ao hospital público

fiquei impressionado quando cheguei ao Canadá,

(no Canadá, medicina privada é proibida) e em duas ho-

em 2003. A segurança e a tranquilidade de poder

ras, ele foi diagnosticado com um câncer muito raro. Fo-

andar na rua são incomparáveis a qualquer outro lu-

ram quase quatro meses de tratamento no hospital. Hoje,

gar do mundo. Em 16 anos, em nenhum momento tive

avalio com paixão pelo Canadá, tudo o que fizeram por

medo - sequer tenho chave de casa e meus carros “dor-

ele. Até um especialista da Inglaterra foi trazido. Conta-

mem” na minha driveway.

mos ainda com a assistência de médicos, enfermeiros,

Acho esse ponto muito importante porque, infeliz-

psicólogos, fisioterapeutas, assistentes sociais, palhaços,

mente, no Brasil fomos obrigados e conviver com a cul-

voluntários etc. Meu filho se curou da doença e nosso

tura do medo e da insegurança: nos roubaram, não só a

custo foi zero! O médico ainda identificou no meu carro

bolsa e a carteira, mas a alegria de ser feliz e acabamos

um passe de pedágio e o hospital queria me reembolsar

nos habituando a andar nas ruas preocupados e alertas

as despesas com as eventuais fugidas que eu dava para ir

para qualquer eventualidade.

em casa ou ao trabalho - claro que não aceitei.

Além da segurança, o Canadá dá um verdadeiro

O Canadá é um país justo, honesto, com uma sociedade unida pelo bem comum, exemplo para o mundo

show na saúde! Minha cunhada veio do Brasil e trouxe com ela coque-

de nação, de liberdade e de possibilidade de sucesso.

luche. Eu contrai a doença e meus acessos de tosse fica-

Cheguei aqui com míseros US$ 15 mil e, em 16 anos,

ram cada vez piores, até que um dia desmaiei em casa e

acumulei uma pequena fortuna, resultado de um tra-

minha mulher ligou para o 911, solicitando uma ambu-

balho sério. Estou determinado a deixar para meus fi-

lância. Em menos de dois minutos, os bombeiros estavam

lhos um exemplo de integridade e sucesso, ajudando

na minha casa prestando atendimento. Logo depois, che-

outras famílias a serem bem sucedidas no país.

gou a ambulância que me levou ao hospital, onde fui medicado e liberado. Após dois dias, a saúde pública entrou em contato comigo para saber onde eu havia estado, com quem havia tido contato, explicando que eu deveria ficar longe de crianças e mulheres grávidas. Aos três anos, Alek, meu filho mais novo, sentiu for66

| Edição #58 |

Ed Santos é diretor da Santos Immigration Inc. e co-fundador da Canada Intercambio, investidor, palestrante e consultor de regulamento pelo governo canadense em processo imigratório.

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