B ODEGASL ANDALUCE Pasi贸n por la vi帽a
RIOJA
ALAVESA
B ODEGASL ANDALUCE
V ISTA PANORÁMIC A D ES D E N UES T R O V I Ñ ED O FUEN T E D EL ES PI N O
Nuestra bodega está situada en de la Sierra de Cantabria, en el
el término municipal de
L aguardia,
camino que conduce al poblado de
concretamente dentro del paraje conocido como
a los pies
L a Hoya,
Piñuelas.
Fundada en el año 2000, es el fruto del trabajo de Goyo L. L andaluce y un equipo de personas que trasladamos a nuestros vinos todo nuestro saber hacer y la experiencia familiar recibida de generación en generación.
El
secreto se encuentra en el saber hacer de nuestro equipo y, por supuesto, en la
materia prima de la que nos nutrimos.
Para
ello, contamos con 30 hectáreas de
viñedo, plantadas fundamentalmente con la variedad tempranillo, repartidas en los
San Gregorio, Carravalseca, San Cristóbal y L a Gloria, todos ellos L aguardia e influenciados por el microclima de la Sierra de Cantabria, en la subzona de Rioja Alavesa. pagos de
situados en el término municipal de
Y
de esta superficie, 15 hectáreas concentran vides con más de 40 años, que
conviven junto con otras que superan los 80.
En
las 15 hectáreas restantes se
asientan viñedos con una edad media que se sitúa entre los 20 y los 40 años.
Otro
de los factores que influyen en este éxito tiene relación con el empleo
únicamente de roble francés para los vinos de crianza.
Prescindimos
de los conceptos tradicionales de envejecimiento de crianza y
de reserva y apostamos por una contraetiqueta genérica en elle de landaluce y capricho de landaluce, de modo que cada marca está vinculada a un estadio de calidad propio más que a una tipología establecida por la denominación de origen.
Dirección comercial: Carretera de los Molinos s/n Apdo. Correos 21 • 01300 Laguardia-Alava Tel. 650 45 48 94 • comercial@bodegaslandaluce.es www.bodegaslandaluce.es
B O D ELGOA SSV L AI NNOD SA L U C E LANDALUCE TINTO JOVEN
Elaborado
por el sistema tradicional de encube de racimos enteros o
maceración carbónica, acompañado de la típica composición varietal,
95% tempranillo y 5% viura. E s fiel a su tipología y sistema de elaboración, es un vino frutal y floral con chispa, muy fresco y aromático.
FINCAS DE LANDALUCE TINTO CON CRIANZA
Procede
de viñedos de t e m p r a n i l l o de entre
20
y
40
años, con
12
meses de crianza en roble francés, destaca por su frescura, su equilibrio entre fruta y madera, con recuerdos florales del tipo violetas.
Entrada
sedosa y armoniosa, de largo post gusto con recuerdos de café que le hace especialmente apto para ser consumido y disfrutado .
ELLE DE LANDALUCE BLANCO CON CRIANZA
B lanco
de v i u r a y m a l v a s i a de limitada producción que sorprende
por su finura , sutileza , equilibrio y explosión de fruta tropical .
Es
un
vino con personalidad y carácter diferencial ; untuoso y con cuerpo ; bien acompañado de buena acidez y delicada barrica .
ELLE DE LANDALUCE TINTO CON CRIANZA
Elaborado con tempranillo y graciano de 60 años que ha sido criado 12 meses en barricas de roble francés. Se distingue por su combinación frutal y especiada, fragante y potente. Fuerte expresión de fruta roja con toque de pimienta y recuerdos de cedro y de bosque. Destaca además por su entrada y paso por boca, sutileza y agradable golosidad. Un tinto para disfrutar.
CAPRICHO DE LANDALUCE TINTO CON CRIANZA
Un tinto que recoge la expresión más profunda y concentrada de viejos viñedos de 80 años de t e m p r a n i l l o , pero con la grata complejidad que aporta una crianza de 18 meses en roble francés nuevo. Marca su estilo moderno, de muy buena estructura y complejidad a la vez que grato. En esta añada consolida su estilo elegante y concentrado junto a una excepcional madurez arropada por una buena acidez que aporta frescura y viveza.
Dirección comercial: Carretera de los Molinos s/n Apdo. Correos 21 • 01300 Laguardia-Alava Tel. 650 45 48 94 • comercial@bodegaslandaluce.es www.bodegaslandaluce.es
B ODEGASL ANDALUCE Landaluce 2012 Tinto Joven de la D.O.Ca. Rioja, subzona Rioja Alavesa
SOBRE EL VINO: ESTÁ ELABORADO CON UVAS DE LAS VARIEDADES TEMPRANILLO (95%) Y VIURA (5%) PROCEDENTES DE NUESTROS PAGOS DE LAGUARDIA. LAS UVAS, VENDIMIADAS A MANO, FUERON VINIFICADAS POR EL SISTEMA TRADICIONAL DE MACERACIÓN CARBÓNICA, UN PROCESO MEDIANTE EL CUAL LA UVA, ENTERA Y SIN DESPALILLAR, SE INTRODUCE EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE CON CONTROL DE TEMPERATURA. EN DICHOS DEPÓSITOS, PROGRESIVAMENTE Y POR EL APLASTAMIENTO DE LOS RACIMOS SITUADOS EN LA PAR TE INFERIOR, SE VA GENERANDO UN PROCESO DE FERMENTACIÓN INTRACELULAR ENVUELTA EN EL GAS CARBÓNICO GENERADO POR LA PROPIA FERMENTACIÓN. DESPUÉS DE ESTE PROCESO, QUE DURA UNOS 8 DÍAS, TIENE LUGAR EL PRENSADO FINAL. POSTERIORMENTE, TRAS LA ESTABILIZACIÓN Y EL REPOSO DEL VINO, SE PROCEDE A SU EMBOTELLADO. NOTA DE CATA: ASPECTO: CEREZA, GRANATE VIOLÁCEO. AROMA: LIMPIO Y FRAGANTE. AROMAS DE FRUTAS ROJAS (MORA Y CIRUELA) Y VIOLETA. BOCA: SABROSO, FRESCO CON MUCHA INTENSIDAD Y BUENA EXPRESIÓN FRUTAL. RECUERDO AROMÁTICO DE LA VIOLETA Y NOBLES TANINOS, CON UN FINAL PRIMARIO Y VARIETAL. OTRAS CARACTERÍSTICAS: VIÑEDOS: EN LAGUARDIA Y SAMANIEGO. TIPO DE SUELO: ARCILLO-CALCÁREO. VARIEDADES DE UVA: 95% TEMPRANILLO Y 5% VIURA. VINIFICACIÓN: ENCUBE DE RACIMOS ENTEROS. FECHA DE VENDIMIA: PRIMERA QUINCENA DE OCTUBRE. CONTRAETIQUETA: RIOJA GENÉRICA (DE SU COSECHA). TIPO Y CAPACIDAD DE BOTELLA: BORDELESA DE 75 CL. GRADO ALCOHÓLICO: 13’5% VOL. CONSUMO: RECOMENDAMOS CONSUMIR ESTE VINO A UNA TEMPERATURA DE ENT RE 12 Y 14 ºC, CON APERITIVOS, EMBUTIDOS, PASTAS LIGERAS Y CARNES A LA PARRILLA.
CAJAS DE 12 BOTELLAS
Dirección comercial: Carretera de los Molinos s/n Apdo. Correos 21 • 01300 Laguardia-Alava Tel. 650 45 48 94 • comercial@bodegaslandaluce.es www.bodegaslandaluce.es
B ODEGASL ANDALUCE Fincas de Landaluce Crianza 2009 Tinto con Crianza de la D.O.Ca. Rioja, subzona Rioja Alavesa
SOBRE EL VINO: PROCEDENTE DE UVAS BIEN SELECCIONADAS, EN PERFECTO ESTADO DE MADURACIÓN Y VENDIMIADAS MANUALMENTE EN NUESTROS PROPIOS VIÑEDOS EN LAGUARDIA: SAN CRISTOBAL, LA MEDIA LEGUA, PRADO DE LAS ALBAS Y LA LAGUNA. CON EDADES ENTRE LOS 20 Y 40 AÑOS. TRAS EL DESPALILLADO LAS UVAS FERMENTARON EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE DE 25.000 L A UNA TEMPERATURA DE 26-28ºC Y QUE TRAS UNA MACERACIÓN DE 7 A 10 DÍAS REALIZARON LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA QUE AFINA AL VINO DEJÁNDOLO EN SU ADECUADA ACIDEZ. LE SIGUE UNA CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DURANTE 12 MESES. NOTA DE CATA: ASPECTO: GRANATE MUY INTENSO DE BUENA CAPA. AROMA: BUENA INTENSIDAD, CON FINAS NOTAS TOSTADAS DE MADERA EN PRIMER PLANO, GOLOSAS SENSACIONES FRUTALES, MIEL, ESPECIAS Y UN TOQUE DE NAFTALINA. BOCA:
SABROSO, CON BUENA ESTRUCTURA Y CONCENTRACIÓN, BUEN
CONTENIDO FRUTAL. UNTUOSO Y ATERCIOPELADO, CON BUENA ACIDEZ Y TANINOS NOBLES BIEN INTEGRADOS. OTRAS CARACTERISTICAS: NOMBRE DE LOS VIÑEDOS: SAN CRISTOBAL, LA MEDIA LEGUA, PRADO DE LAS ALBAS Y LA LAGUNA. TIPO DE SUELO: ARCILLO-CALCÁREO. VARIEDADES DE UVA: 100% TEMPRANILLO. VIÑEDOS: SITUADOS EN LAGUARDIA, ENTRE 20 Y 40 AÑOS. FECHA DE VENDIMIA: PRIMERA QUINCENA DE OCTUBRE. CRIANZA: 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCES. TIPO Y CAPACIDAD DE BOTELLA: BORDELESA DE 75 CL. GRADO ALCOHÓLICO: 14% VOL. CONSUMO: AGRADECE SER CONSUMIDO LIGERAMENTE FRESCO, A UNOS 15ºC. ACOMPAÑA MUY BIEN A PLATOS DE VERDURAS ASADAS, PASTAS Y CARNE. TIENE UN GRAN POTENCIAL DE GUARDA.
CAJAS DE 12 BOTELLAS
Dirección comercial: Carretera de los Molinos s/n Apdo. Correos 21 • 01300 Laguardia-Alava Tel. 650 45 48 94 • comercial@bodegaslandaluce.es www.bodegaslandaluce.es
B ODEGASL ANDALUCE Elle de Landaluce Blanco 2011 Blanco con Crianza de la D.O.Ca. Rioja, subzona Rioja Alavesa
SOBRE EL VINO: ESTÁ ELABORADO CON UVAS DE LAS VARIEDADES VIURA Y MALVASÍA DE VIÑAS VIEJAS PROCEDENTES DE NUESTROS VIÑEDOS DE LAGUARDIA, VENDIMIADAS EL 21 DE SEPTIEMBRE. FUE UNA VENDIMIA REALIZADA EN CAJAS Y DE MADRUGADA CON LA FINALIDAD DE QUE LA UVA ENTRASE FRESCA A BODEGA PARA MANTENER AL MÁXIMO SU POTENCIAL AROMÁTICO. ENTRÓ EN IDÓNEAS CONDICIONES DE MADUREZ Y COLOR DE BAYA, ENTRE AMARILLO Y AMARILLO ÁMBAR, CON
CONCENTRACIONES DE TANINO
MUY BAJOS, CON EL OBJETIVO DE ELIMINAR
AGRESIVIDAD AL VINO Y
PRESERVARLO DE FUTURAS OXIDACIONES, BUEN EQUILIBRIO ENTRE ACIDEZ/ ALCOHOL, FACTORES MUY APROPIADOS PARA VINOS FÁCILES DE BEBER Y DE LARGA DURACIÓN. FERMENTADO A BAJA TEMPERATURA (16º-18º) DURANTE 2 SEMANAS EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE Y TRASEGADO, CON SUS LÍAS TOTALES, A BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS NUEVAS, EFECTUANDO UN BATONAGGE DIARIO DURANTE 2 MESES. NOTA DE CATA: ASPECTO: AMARILLO CON REFLEJOS VERDOSOS. LIMPIO Y BRILLANTE. AROMA: NARIZ FRESCA CON AROMAS A FLORES BLANCAS CON TOQUES CÍTRICOS Y DE PIÑA, DE FONDO APARECEN NOTAS DE MENTOLADO Y TOSTADO. BOCA: ELEGANTE POR SU FINURA, CON MUCHO VOLUMEN Y LIGERA SENSACIÓN GLICÉRICA. BOCA AMPLIA, FRESCA Y GRASA. FÁCIL DE BEBER CON MUCHA ARMONÍA, POSTGUSTO PERSISTENTE CON RECUERDOS DE FRUTA FRESCA. OTRAS CARACTERÍSTICAS: NOMBRE DE LOS VIÑEDOS: PRADO DE LAS ALBAS Y VALCAVADA. TIPO DE SUELO: ARCILLO-CALCÁREO. VARIEDADES DE UVA: 60% VIURA Y 40% MALVASÍA. VIÑEDOS: SITUADOS EN LAGUARDIA, DE MÁS DE 60 AÑOS. FECHA DE VENDIMIA: 21 DE SEPTIEMBRE DE 2011. CRIANZA: 2 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS. CONTRAETIQUETA: RIOJA GENÉRICA (DE SU COSECHA) TIPO Y CAPACIDAD DE BOTELLA: BORDELESA DE 75 CL GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% VOL. CONSUMO: CONVIENE DEGUSTARLO NO EXCESIVAMENTE FRÍO, A UNOS 8º, PARA QUE EXPRESE TODA SU COMPLEJIDAD AROMÁTICA ACOMPAÑANDO A GUISOS DE PESCADO Y QUESOS FRESCOS.
CAJAS DE 6 BOTELLAS
Dirección comercial: Carretera de los Molinos s/n Apdo. Correos 21 • 01300 Laguardia-Alava Tel. 650 45 48 94 • comercial@bodegaslandaluce.es www.bodegaslandaluce.es
B ODEGASL ANDALUCE Elle de Landaluce 2008 Tinto con Crianza de la D.O.Ca. Rioja, subzona Rioja Alavesa
SOBRE EL VINO: ELABORADO CON LAS VARIEDADES TEMPRANILLO (80%)
Y GRACIANO (20%),
PROCEDENTES DE NUESTROS VIÑEDOS DE LAGUARDIA, CON MÁS DE 60 ANOS DE ANTIGÜEDAD, FUERON VENDIMIADAS A PRINCIPIOS DE OCTUBRE DE FORMA SELECTIVA, CON ENTREGAS POR CUPOS Y CON UNA DURACIÓN DE HASTA 2 SEMANAS. LA UVA ENTRÓ EN BODEGA EN EXCELENTES CONDICIONES, CON UNOS PARÁMETROS DE COLOR Y UNA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA MUY APROPIADOS PARA VINOS DE POTENCIAL DE GUARDA. ESTE VINO HA SABIDO EXTRAER LAS MEJORES CUALIDADES DE LA VARIEDAD TEMPRANILLO Y GRACIANO EN ARMONÍA CON LA ACERTADA ELECCIÓN DEL ROBLE FRANCÉS LO QUE LE APORTA ELEGANCIA, SUTILEZA Y ESTRUCTURA. SE TRATA DE UN VINO DE ALTA COMPLEJIDAD DONDE SE MEZCLAN LA FRUTA CON LA ESPECIE, FINO Y ELEGANTE, FRUTO DE UNA EXHAUSTIVA SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA EMPLEADA. NOTA DE CATA: ASPECTO: CEREZA GRANATE CON RASGOS FRESCOS. AROMA: NARIZ FRESCA CON AROMAS A BUENA FRUTA NEGRA MADURA (CIRUELAS) Y FRUTA ROJA (FRAMBUESAS), ACOMPAÑADOS POR UNOS SUAVES BALSÁMICOS (MENTOLADOS Y EUCALIPTO) SOBRE UN FONDO CHOCOLATEADO. BOCA: TIENE UNA BUENA INTENSIDAD EN EL ATAQUE, CON UNA SABROSA ACIDEZ QUE RECUERDA A LA PIEL DE LAS CIRUELAS FRESCAS. DE DESARROLLO AMPLIO, “REGALA” AL PALADAR UNOS TOQUES SALINOS DE HUESO DE FRUTA. FINALIZA CON UNOS RICOS RECUERDOS A CHOCOLATE CON LECHE. OTRAS CARACTERÍSTICAS: NOMBRE DE LOS VIÑEDOS: VERDECILLO, LA GLORIA, CARRAVALSECA, PUENTE VICTORIA, Y SAN GREGORIO. TIPO DE SUELO: ARCILLO-CALCÁREO. VARIEDADES DE UVA: 80% TEMPRANILLO Y 20% GRACIANO. VIÑEDOS: SITUADOS EN LAGUARDIA, DE MÁS DE 60 AÑOS. FECHA DE VENDIMIA: PRIMERA QUINCENA DE OCTUBRE. CRIANZA: 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS. CONTRAETIQUETA: RIOJA GENÉRICA (DE SU COSECHA). TIPO Y CAPACIDAD DE BOTELLA: BORDELESA DE 75 CL. GRADO ALCOHÓLICO: 14% VOL. CONSUMO: SE DISFRUTA MEJOR CON UNA AIREACIÓN DE MEDIA HORA PREVIA AL CONSUMO Y CON UNA TEMPERATURA DE SERVICIO DE 16ºC, ACOMPAÑANDO CARNES ASADAS A LA PARRILLA. TIENE UN POTENCIAL DE GUARDA ESTIMABLE ENTRE OCHO Y DIEZ AÑOS.
CAJAS DE 6 BOTELLAS
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B ODEGASL ANDALUCE Capricho de Landaluce 2006 Tinto con Crianza de la D.O.Ca. Rioja, subzona Rioja Alavesa
SOBRE EL VINO: PARA LA ELABORACIÓN DE ESTE VINO, REALIZAMOS UNA SERIE DE SELECCIONES: UNA PRIMERA DE VIÑEDOS, UNA SEGUNDA DE RACIMOS Y UNA TERCERA DE BARRICAS. LA VENDIMIA SE REALIZÓ A MANO EN PEQUEÑAS CAJAS DE 20 KG. UNA VEZ EN BODEGA SE PROCEDIÓ A UNA NUEVA SELECCIÓN, LA DE RACIMOS EN MESA. LAS UVAS EMPLEADAS EN SU ELABORACIÓN, PROCEDENTES DE VIÑEDOS DE MÁS DE 80 AÑOS, REALIZARON LA FERMENTACIÓN POR SEPARADO EN CUBAS DE ROBLE FRANCÉS DE 500 LITROS. LA FERMENTACIÓN Y POSTERIOR MACERACIÓN SE PROLONGARON DURANTE 2 SEMANAS. REALIZÓ LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA Y LA CRIANZA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS PROCEDENTES DE DIFERENTES TONEL ERÍAS, DONDE PERMANECIÓ 18 MESES. TERMINADO ESTE PROCESO DE CRIANZA, EL VINO SE EMBOTELLÓ DIRECTAMENTE SIN SER SOMETIDO A PROCESOS DE ESTABILIZACIÓN NI FILTRACIÓN. NOTA DE CATA: ASPECTO: CEREZA PICOTA MUY INTENSO. AROMA: AROMA DE BUENA INTENSIDAD, CON INTENSOS RECUERDOS DE MADERA TOSTADA, BIEN RESPALDADA POR UN POTENTE FONDO FRUTAL, NOTAS MINERALES, ESPECIADAS Y BALSÁMICAS. BOCA: GOLOSO EN LA BOCA, CON BUENA ESTRUCTURA, ACIDEZ CORRECTA, GRAN INTENSIDAD FRUTAL Y UN FINAL LARGO, POTENTE, ENVUELTO EN SUAVES TANINOS. SE SABOREAN NOTAS TOSTADAS Y CREMOSAS. MUY EXPRESIVO. OTRAS CARACTERÍSTICAS: NOMBRE DE LOS VIÑEDOS: FUENTE DE ESPINO, CARRAVALSECA Y SAN LÁZARO. TIPO DE SUELO: ARCILLO-CALCÁREO. VARIEDADES DE UVA: 100% TEMPRANILLO. VIÑEDOS: SITUADOS EN LAGUARDIA, DE MÁS DE 80 AÑOS. FECHA DE VENDIMIA: 30 DE SEPTIEMBRE DE 2006. CRIANZA: 18 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS. CONTRAETIQUETA: RIOJA GENÉRICA (DE SU COSECHA). TIPO Y CAPACIDAD DE BOTELLA: BORGOÑA DE 75 CL. GRADO ALCOHÓLICO: 14% VOL. CONSUMO: ES UN TINTO ELEGANTE, QUE SE PUEDE DECANTAR Y AIREAR MEDIA HORA ANTES DEL SERVICIO. AGRADECE UNA TEMPERATURA DE SERVICIO DE 16º Y UN MARIDAJE ADECUADO: GUISOS DE CARNES CON SETAS. ATESORA UN CONSIDERABLE POTENCIAL DE GUARDA, ENTRE SEIS Y OCHO AÑOS; EN BUENAS CONDICIONES DE CONSERVACIÓN.
CAJAS DE 6 BOTELLAS
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