II Mostra de Cuina Menorquina 2011

Page 1

www.mostradecuinamenorquina.com és imprescindible reservar taula imprescindible reservar mesa

de Menorca

booking essential

del 16 al 25 de setembre CALA CALA EN EN BLANES BLANES

11 11

del 16 al 25 de septiembre

CAP CAP D’ARTRUTX D’ARTRUTX

11 11

ES ES MERCADAL MERCADAL

11 11

Associació

de Restauració

16th to 25th of September

MAÓ MAÓ

11 11

11 11

MAÓ MAÓ

ES FORN

ES FAR D’ARTRUTX

TAST

CAN NITO DE LA MARINA

ES LLAUT

Av. Principal (Los Delfines). Cala en Blanes Reservas: 971 388 554

Av. Principal (Los Delfines). Cala en Blanes Reservas: 971 388 016

Pl. Pare Camps, 21. Es Mercadal Reservas: 971 375 587

Moll de Llevant, 15. Maó (port) Reservas: 971 365 226

Moll de Llevant, 139. Maó (port) Reservas: 971 354 969

Menú Mostra

Menú Mostra

Menú Mostra

15 €

* Delicias de boniato, botifarró y queso de Menorca * Bacalao confitado con crema de calabacín y sobrasada * Borrachito de gin con espuma de brossat

Menú gastronòmic

22 €

grill LAS BRASAS

15 €

* Berenjenas rellenas o Frito de sepia * Chuletitas de cordero de Menorca o Entrecot a la brasa con salsa de queso de Menorca * Sorbete de gin con limonada o Helado de queso con miel 11 11

Menú gastronòmic

ALAIOR ALAIOR

Av. Principal (Los Delfines). Cala en Blanes Reservas: 971 388 016

FERRERIES FERRERIES

Menú Mostra

LIORNA

ES POUET NOU

Carrer de Dalt, 9. Ferreries Reservas: 971 373 912 - 654 657 893

Av. Verge del Toro, 73 B. Alaior Reservas: 971 379 444

15 €

* Berenjenas rellenas o Frito de sepia * Chuletitas de cordero de Menorca o Entrecot a la brasa con salsa de queso de Menorca * Sorbete de gin con limonada o Helado de queso con miel

AQUA CENTER Av. Principal (Los Delfines). Cala en Blanes Reservas: 971 388 705

Menú Mostra

15 €

* Espagueti con gambas de Ciutadella o Ensalada especial * Llobarro (lubina) a la menorquina o Pollo a la menorquina * Tornada de Menorca

Menú Mostra

15 €

* Paquetito de calabacín relleno de rape y gambas * Solomillo de cerdo mechado con sobrasada y salsa de miel * Tortada de almendras con helado de vainilla

Menú gastronòmic

CALA CALA GALDANA GALDANA

28,95 €

CIUTADELLA CIUTADELLA Ronda Port s/n. Ciutadella Reservas: 971 385 575

Menú Mostra

15 €

FORNELLS FORNELLS

15 €

* Carabassonets al forn * Conill amb tomatigat i pebres * Greixera de patates

35 €

15 €

* Mil fulls de patata i cuixot amb crema de tem * Filet de gall de Sant Pere confitat amb espècies i alls * Greixera de patata amb textures de menjar blanc i pols de carquinyols

26 €

DESPORT 15 €

* Ous soufflé amb patates i sobrassada o Timbal de mozzarella de Menorca amb carabassonet i tomàtiga * Anyell de llet al forn o Suprema de gall de Sant Pere fregida amb alls * Greixera de patata i pinyons amb gelat de vainilla

ES FORN DE TORRE SOLI Menú Mostra

15 €

* Buñuelos de bacalao * Panadera de verdura * Pollo de corral con gambas * Copa Menorquina

15 €

21 €

Menú Mostra

Menú gastronòmic

25 €

15 €

* Buñuelos de bacalao * Panadera de verdura * Pollo de corral con gambas * Copa Menorquina

Menú gastronòmic

25 €

25 €

Sa Barrera, 24 (Ses Salines). Fornells Reservas: 971 376 410

Menú Mostra

* Buñuelos de bacalao * Panadera de verdura Platges de Fornells, 5 (zona comercial).Fornells * Pollo de corral con gambas * Copa Menorquina Reservas: 971 376 697

15 €

* Degustación de crujiente de sobrasada y manzana con miel de la isla, canelón de berenjena con sepia al gratén de queso Mahón y albondiguitas de calamar con salsa de azafrán * Panadera de raya o Lechón confitado con higos o Calamar relleno al horno * Borrachitos al gin, helado de queso Mahón y tortada menorquina

Menú gastronòmic

AMB EL SUPORT DE

35 €

Menú gastronòmic

Bonaire, 26. Maó Reservas: 971 357 734 - 619 466 604

Menú Mostra

15 €

15 €

* Ensalada tibia con mejillones y raya * Palometa al horno con allioli de manzana * Ouranas

Menú gastronòmic

23,50 €

LA MINERVA Moll de Llevant, 87. Maó (port) Reservas: 971 351 995

Menú Mostra

15 €

* Croquetas de gambas y langosta o Mixto de calabacin relleno y berenjena con sobrasada * Arroz meloso con sepia y mejillones o Perol de lomo de cerdo al horno * Nuestro helado de queso de Menorca

Menú gastronòmic

15 €

35 €

* Coca integral con sardinas marinadas y berenjena escalivada * Perol de gambas al horno con patatas y aceite de perejil * Merenguitos con crema pastelera

LA TROPICAL

Menú gastronòmic

* Flan de verduras de temporada con crema de calabaza, hilitos de queso Mahón y gambas de la costa * Tajos de calamar relleno a la antigua y su crema de almendras sobre patatas y arroz de camot * Tortada de almendra y merengue con lecho de salsa de melocotón

Lluna, 36. Maó Reservas: 971 360 556

Menú Mostra

35 €

bar pizzeria MO S’Arravaleta, 27. Maó Reservas: 971 353 745

Menú Mostra

15 €

* Tagliatelle amb tomàtic de penjar, sobrassada i formatge Maó o Albergínies farcides * Pilotes de calamar al forn o Conill amb tàperes * Sorbet de pomada MO o Brossat de formatge de Maó amb figues

Menú gastronòmic

Menú Mostra

* Canape de sobrasada, queso y miel de Menorca * Berenjenas rellenas de carne picada y sobrasada o Ensalada de tomate, queso tierno y vinagreta de al albahaca o Crema de calabacín con gambas * Solomillo con salsa de higos o Bacalao confitado con tumbet o Confit de pato con coulis de ciruelas rojas * Puding de requeson o Helado de queso con gelatina de manzanilla o Tarta casera de almendras con helado de vainilla

Menú Mostra

15 €

* Crema de queso de Mahón con colitas de cigalas * Calamares rellenos de sobrasada * Sorbete de gin Xoriguer

Menú gastronòmic

ROYAL Carmen, 131. Maó Reservas: 971 369 534

Menú Mostra

15 €

11 11

SANT SANT LLUIS LLUIS

15 €

VARADERO

15 €

* Caldereta de pescado de Menorca * La receta de la abuela del “perol as forn” * Pudding de piñones

25 €

Moll de Llevant, 4. Maó (port) Reservas: 971 352 074

LA JOSEFINA

CAFÉ DEL NORD

Av. Constitució, 22. Ciutadella Reservas: 971 481 414

PAN Y VINO Camí de la Coixa, 3. Torret (Sant Lluís) Reservas: 971 150 201

Menú Mostra

15 €

* Coca de sardinas, tomate y berenjenas con hierbas aromáticas * Rollito de pollo relleno de sobrasada, queso Mahón y miel * Sorbete de pomada

Menú gastronòmic

25 €

La Mostra de Cuina Menorquina es fruit de la col laboració entre les associacions de Restauració de Menorca i Mallorca integrades a CAEB

25 €

25 €

prova també el Menú Gastronòmic per assaborir les millors especialitats de cada restaurant: pots consultar-lo a la web mostradecuinamenorquina.com prueba también el Menú Gastronómico para saborear las mejores especialidades de cada restaurante: consúltalo en la web mostradecuinamenorquina.com Taste as well the “Menú Gastronòmic” with the best gourmet especialities of each restaurant: consult it on the web mostradecuinamenorquina.com COL·LABOREN

Ajuntament de Ciutadella

15 €

* Marrania amb botifarró o Aubergínies farcides de carn o Oliaigua amb figues * Rajada al forn amb tàperes o Porcelleta rustida o Xenc amb pebres * Menjar blanc i gelat de canyella o Ensaïmada de crema amb gelat de xocolata

15 €

* Buñuelos de bacalao * Panadera de verdura * Pollo de corral con gambas * Copa Menorquina

Menú Mostra

25 €

Pl. Biosfera, 7. Maó Reservas: 971 364 272

Menú gastronòmic

IRENE

Menú gastronòmic

Menú Mostra

CAN PEP

* Ensalada con queso Mahón y nueces o Mejillones marinera o Revuelto menorquín con sobrasada o Berenjenas rellenas ES ES CASTELL CASTELL * Albóndigas de pulpo en salsa de almendra o Lechona al horno o Chuletitas de cordero de Menorca, dorada o sepia a la plancha * Pudin de requesón o Crep de confitura de Sa Barrera, 24 (Ses Salines). Fornells higo o Sorbete de limón con Gin de Menorca Reservas: 971 376 410

29 €

asador MOLí DES COMTE Menú Mostra

11 11

Passeig Marítim, 27. Fornells Reservas: 971 376 777

Menú Mostra

Marina, 23. Ciutadella (port) Reservas: 971 480 022

Menú gastronòmic

18 €

Sa Barrera, 24 (Ses Salines). Fornells Reservas: 971 376 410

Sa Barrera, 24 (Ses Salines). Fornells Reservas: 971 376 410

Ses Voltes, 16-22. Ciutadella Reservas: 971 381 498

Menú Mostra

35 €

CA NA MARGA

SES VOLTES

Menú gastronòmic

* Pimientos rellenos con queso y sobrasada * Oliaigua con melón o patatas fritas * Bombón de pomelo

11 11

Ses Voltes, 24. Ciutadella Reservas: 971 484 863 / 696 405 967

Menú Mostra

15 €

Menú gastronòmic

Menú gastronòmic

Menú Mostra

Menú gastronòmic

11 11

Menú Mostra

Menú gastronòmic

Menú Mostra

* Entremés con quesos y embutidos de Menorca * Lechona de Menorca al horno * Puding de "brossat" con miel

Urbanización San Jaime. Son Bou (Alaior) Reservas: 971 372 787

SA RUMBADA

ES PUNTET

15 €

CLUB SAN JAIME

15 €

15 €

* Ensalada de queso tierno de Alcaidús o Canelón crujiente de butifarró i queso Subaida o Oliaigua o Berenjena rellena a lo pobre * Albóndigas de pulpo con cebolla y patatas fritas de San Luis o Perol de pescado o Arroz caldoso de pescado (mín. 2 pers.) o Lomo asado con salsa de vino de Binifadet o Lengua de ternera con alcaparras * Puding de frutas o Manzana asada con crema inglesa

LA CUINA DELS ÀNGELS

Menú Mostra

SON SON BOU BOU

Menú Mostra

Menú gastronòmic

Ses Voltes, 24. Ciutadella Reservas: 971 484 863 / 696 405 967

* Arroz caldoso de setas y verduritas * Carrillera de ibérico con trinxat y jugo de vino tinto * Tarta de brossat con pasas y helado de yogur

40 €

11 11

ES BARRANC * Carabassonets al forn * Conill amb tomatigat i pebres * Greixera de patates

SANT IGNASI hotel rural

30 €

11 11

Menú Mostra 11 11

15 €

* Milhojas de berenjena con pimiento escalibado y queso de Mahón en texturas * Delicias de raya a la mantequilla en salsa de olivas y alcaparras * Torrija con naranja amarga y helado de vainilla

PATROCINEN

Es teu formatge

COL·LABORA


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.