Via Vivo Magazine #27

5 e ja a rga n g n r 2 7 – ju li 2 0 2 0

VIA VIVO

De Friterie Een frietje prikken in Sluis.

Suske & Wiske Getekend door Paul Geerts BBQ Trends Voor de barbecuefanaat Ellemieke Vermolen Gezond koken met Njam!

Jeneverstokerij van Damme Van stokerij tot ziekenhuis Waterkasteel Ten Torre Luxe met een sprookjeslint rond Restaurant Sies Zon op je bord, geluk in de glazen

M

A

G

A

Z

I

N

E

Un

iek

ea me ppa t z r te eez me ich nte n t

Lichthuys Cadzand wordt gebouwd vlakbij de haven, de duinen en het prachtige strand van Cadzand. Het gebouw is stijlvol en heeft enkele unieke elementen zoals de glazen toren op de westhoek aan de havenzijde, een hoge begane grond, een zinken dak met grote raampartijen en een exclusieve architectuur en afwerking.

1-3-4

50 m ² - 126 m ²

1-3-4

Cadzand | Vraagprijs vanaf €475.000 V.O.N.

Nieuwbouwproject Le Baptiste

Interesse in dit exclusieve project?

“Als de plek waar je woont net zo bijzonder mag zijn als je zelf bent, dan is het project ‘Le Baptiste’ iets voor jou!

In de voormalige Sint-Johannes de Doper kerk, in het centrum van Sluis, worden schitterende en sfeervolle lofts en studio’s gebouwd.

Mail ons:

baptiste@zwinregio.com

Prijzen vanaf €219.000 V.O.N.

Dit prachtige monument, met entree aan de Klokstraat, wordt omgebouwd tot 17 prachtige appartementen met inpandige parking. 1 sacrestiewoning, 2 priesterkoor woningen, 6 studio’s en 8 triplex lofts.”

Collin Gyselinck Makelaar Taxateur bij ZwinRegio Vastgoedmakelaars

nen Wo zee aan

vr

ijs

Mo

de rn e nd ew on in

ta a

g

Deze vrijstaande woning is werkelijk uniek en paradijselijk gelegen. Direct aan de monding van de Schelde, met zicht vanuit bijna elke kamer op de historische vuurtoren van Breskens. De tuin is werkelijk prachtig!

Breskens | Vraagprijs € 895.000 K.K.

3

108 m ²

1

1.782 m ²

Beestenmarkt 4 | Sluis | www.zwinregio.com info@zwinregio.com | +31 (0)117 42 06 88

In een woonwijk naast de sfeervolle dorpskern is deze moderne en energiezuinige eengezinswoning te vinden. Rondom de kerk van Groede zijn gezellige zijstraatjes gelegen met monumentale panden en restaurantjes.

Groede | Vraagprijs € 529.000 K.K.

Driehoeksplein 11 | Knokke-Heist | www.knoque.be info@knoque.be | +32 (0)50 630 740 | BIV 503302

4

605m²

1

179m²

INHOUD

7 De Friterie in Sluis 9 Pareltjes in de streek 11 Interview Paul Geerts 13 De lekkerste zomerbieren 15 BBQ tips met slagerij Tresonie 17 Marhaba Market 19 Mosselen uit Groede 20 Slotenmaker Dimitry van Rie 21 Prijzenpagina 23 Interview Ellemieke Vermolen 25 Rida Group 26 Valkeniershof 27 Musea in de regio 29 Jeneverstokerij 31 Waterkasteel Ten Torre 35 Restaurant Sies 5e jaargang nummer 27 Juli 2020 Uitgave/copyright Via Vivo Magazine®: Via Vivo BV, Communicatielaan 5Q, 4538 BV Terneuzen

Tel: +31 (0)85 029 0023 – info@viavivomagazine.nl

VOORWOORD Beste lezers,

Wat gaat de tijd toch snel. Het jaar is alweer voor de helft voorbij. De zomer staat voor de deur en ook de langste dag is inmiddels gepasseerd. Het is een bewogen eerste helft van het jaar 2020 geweest. Wie had aan het begin van dit jaar kunnen denken dat het Covid-19 virus onze samenleving zo enorm op z’n kop zou zetten. Een samenleving waarin anderhalve meter afstand houden het nieuwe normaal geworden is.

Nog heel even en dan is het zomervakantie. Een tijd waar iedereen altijd reikhalzend naar uit kijkt, wij in ieder geval wel! Even de boel de boel laten en genieten van een heerlijke vakantie aan de Spaanse kust of all-inclusive in Turkije. Dat zal het dit jaar niet worden, we blijven deze zomer iets dichter bij huis. Maar daar genieten we niet minder van. Ook al zijn er dan geen avondmarkten, Visserijfeesten, mosselfeesten of gezellige braderieën, de zee en het strand maken veel goed!

Nu de coronamaatregelen langzaam steeds verder versoepeld worden, gaan we weer vaker buiten de deur eten of een drankje doen op terras. Ook Via Vivo Magazine trok er voor deze zomereditie op uit. Zo schoven we aan bij restaurant Sies in Watervliet waar je naast verrukkelijke vlees-en visgerechten ook diverse palinggerechten kunt eten. Ons bezoek aan Sluis sloten we af bij de Friterie aan de Groote Markt waar Jacques en Jaimy naast heerlijke friet ook andere lekkere gerechten voor hun gasten bereiden. Wil je toch liever je eigen barbecue aansteken maar vraag je je af welk vlees je je gasten moet aanbieden, laat je dan adviseren door slager en barbecue-expert Peter Tresonie uit Schoondijke of Mohamed Ben Rejb, de specialiteitenslager uit Terneuzen. Verderop in ons magazine lees je hun verhalen.

In deze 27e editie van Via Vivo Magazine ook weer een pareltje uit de streek: Hip-pie, zetten we in onze museumrubriek vlasmuseum ’t Vlasschuurken in Koewacht en het Vlaemsche Erfgoed in Groede in de schijnwerpers, informeren we onze lezers over de nieuwe zomerbieren van Dutch Bargain en droomden we weg in waterkasteel Ten Torre. Verder gingen we op bezoek bij Ellemieke Vermolen, Alex van Houte en Paul Geerts die exclusief aan Via Vivo hun verhaal vertelden. Lees ook zeker het verhaal van jeneverstokerij Van Damme in Balegem die de strijd aangaan met het coronavirus.

Natuurlijk zijn er ook deze editie weer heel veel mooie prijzen te winnen, dus doe zeker mee!

Namens de makers van via Vivo Magazine, veel leesplezier met deze nieuwe editie en geniet, met de gepaste 1,5 meter, van het mooie weer en de zomervakantie!

Vormgeving: Madalco Media BV Roel de Jong Dylan Klokgieter Redactie: Carlo Ultee – Conny Tanghe – Mario de Wilde – Wim Eggermont – Inge Verschuren – Miranda Goedhart Eindredactie: Conny Tanghe Fotografie: Alexander van Waesberghe Carlo Ultee – Mario de Wilde – Wim Eggermont Oplage: 50.000 stuks Selectie Nederland: Gemeente Hulst, Gemeente Terneuzen, Gemeente Sluis Selectie Belgie: Stekene, St.Gillis-Waas, Kemzeke, Maldegem, Kaprijke, Knokke.

Advertentie-acquisitie: Erwin Wieme (+31)6 15609308 Alexander van Waesberghe (+31)6 55776150

Ook online te lezen op:

www.viavivomagazine.nl © Copyright 2020 Via Vivo Magazine® is een uitgave van Via Vivo BV te Terneuzen. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotocopie, film of op welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Via Vivo Magazine® is een gedeponeerd Handelsmerk van Via Vivo BV te Terneuzen.

VIA VIVO 2020

3

BELGISCHE KWALITEITSKEUKENS OP MAAT !

Uw notaris Uw notaris in Zeeuws-V in Zeeuws-V

HENTONIC.BE

info@hentonic.be

Of het nu gaat om trouwen, samenwonen, het (ver)kopen van een woning, een aanOf het nu gaat om trouwen, samenwonen, delenoverdracht of het opmaken van een het (ver)kopen van een woning, een aantestament, bij Verhaegen & Peijnenburg delenoverdracht of het opmaken van een Netwerk Notarissen staan wij voor u klaar testament, bij Verhaegen & Peijnenburg op belangrijke momenten in uw leven.

Netwerk Notarissen staan wij voor u klaar

TOONZAAL: Staatsbaan 121 - 9991 Adegem-Maldegem (N9 baan Eeklo-Maldegem) Tel. 050 71 20 27 - Bel voor een vrijblijvende afspraak

op belangrijke momenten in uw leven.

Wij denken met u mee en adviseren in heldere taal. Maak gerust vrijblijvend een Wij denken met u mee en adviseren in afspraak om uw vraag te bespreken. heldere taal. Maak gerust vrijblijvend een afspraak om uw vraag te bespreken.

Tevens Estate Planners en

DE HUWELIJKSREIS ALS LAATSTE BESTEMMING Wellicht dat u het onlangs op het nieuws voorbij heeft zien komen: het Hof heeft uitspraak gedaan in de rechtszaak tussen de families van Jeroen en Michou. Dit kersvers getrouwde stel ging in 2016 op huwelijksreis naar de Dominicaanse Republiek, maar overleden daar ter plaatse –vermoedelijk door een voedselvergiftiging- kort na elkaar.

Agrarisch Specialisten Tevens Estate Planners en

Uw notaris notaris Uw in Zeeuws-Vlaanderen Zeeuws-Vlaanderen in Agrarisch Specialisten

Markt 23, 4515 BB IJzendijke

delenoverdracht of het opmaken van een

T + 31 (0)117 30 15 58 Markt 23, 4515 BB IJzendijke info@venpnotarissen.nl T + 31 (0)117 30 15 58 www.venpnotarissen.nl info@venpnotarissen.nl

testament, bij Verhaegen & Peijnenburg

www.venpnotarissen.nl

Of trouwen, samenwonen, Ofhet hetnu nugaat gaatom om trouwen, samenwonen, het (ver)kopen van een woning, een aan-

het (ver)kopen van een woning, een aan-

delenoverdracht of het opmaken van een

Wettelijk erfrecht Omdat ze geen testament hadden opgesteld, is het wettelijke erfrecht van toepassing. Dat bepaalt dat toen Michou als eerste overleed, haar echtgenoot Jeroen enig erfgenaam was. Toen vervolgens Jeroen nog geen uur later overleed, ging op basis van de wet de gehele erfenis (inclusief het deel van Michou) naar zijn familie. De familie van Michou heeft op basis van het wettelijke erfrecht dus geen enkel recht op de erfenissen van het pasgetrouwde stel. Een combinatie van het lot en het wettelijke erfrecht bepaalde dat de gehele erfenis van het echtpaar naar de familie van Jeroen ging.

Hoe oordeelt de rechtbank hierover?

De zaak werd voorgelegd aan de rechter, en in 2019 oordeelde de Rechtbank dat toepassing van de wet in dit uitzonderlijke geval in strijd was met de redelijkheid en billijkheid: de erfenis van Jeroen en Michou moest verdeeld worden over beide families.

En hoe oordeelt het gerechtshof in hoger beroep?

Onlangs heeft het Hof uitspraak gedaan in hoger beroep. Die oordeelde dat enkel in zeer uitzonderlijke situaties van de wet mag worden afgeweken op grond van de redelijkheid en billijkheid en dat Jeroen enig erfgenaam was en uiteindelijk zijn familie.

Regel het dus goed voor de mensen die je achterlaat!

De kans dat je kort na elkaar overlijdt is klein, maar met een testament hadden Jeroen en Michou toch veel ellende voor hun familie kunnen voorkomen! Maar ook om andere redenen is het aan te raden om een testament op te stellen. In een vrijblijvende afspraak bij ons op kantoor (of via video-bellen), vertellen we u er graag meer over!

testament, bij Verhaegen & Peijnenburg

Netwerk Notarissen staan wij voor u klaar

Netwerk Notarissen staan wij voor u klaar

op belangrijke momenten in uw leven.

op belangrijke momenten in uw leven.

Wij denken met u mee en adviseren in

Wij denken met ugerust mee en adviseren in heldere taal. Maak vrijblijvend een heldere om taal.

Maak vrijblijvend een afspraak uw vraaggerust te bespreken. afspraak om uw vraag te bespreken.

Tevens Estate Planners en Agrarisch Specialisten Tevens Estate Planners en

Agrarisch Specialisten

Markt 23, 4515 BB IJzendijke T + 31 (0)117 30 15 58

Markt 23, 4515 BB IJzendijke info@venpnotarissen.nl T + 31 (0)117 30 15 58 www.venpnotarissen.nl info@venpnotarissen.nl www.venpnotarissen.nl

Het leven kan eenvoudig zijn: beseffen dat je weinig nodig hebt, om te kunnen genieten.

Wij verzorgen uitvaartdiensten in de plaatselijke kerken of op locaties door de familie bepaald.

Persoonlijk en sereen, naar ieders budget.

denachtzon.nl • 0117 49 22 62

denachtzon.be • 050 71 40 50

Ronny Geernaert Reinaertstraat 6 • 4527 CB Aardenburg • ronny@denachtzon.nl Reinaertstraat 6 • 4527 CB Aardenburg • info@denachtzon.nl

Griet Pauwels • Dirk Van Nieuwkerke Aardenburgkalseide 296 • 9990 Maldegem • info@denachtzon.be

VAKWERK OP MAAT

www.levroparket.nl

Schilderwerk | Glas- en behangwerk | Schadeherstel

OVENVERS GEBAKKEN BROOD DE HELE DAG DOOR

Allerlei versgebakken broden en broodjes. Knapperig brood, vers uit de oven, de hele dag door gebakken door speciaal opgeleide medewerkers en uiteraard voor een ALDI-prijs!

U bent welkom in de volgende lialen: Axel, Tuinstraat 3+5 Terneuzen, Kennedylaan 3 Terneuzen, Kokkeldreef 10 Oostburg, Veerhoeklaan 5a Hulst, Stationsplein 13 Sluis, Sint Annastraat 17

aldi.nl

ALLE WINKELS IN SLUIS VERWELKOMEN U!

OOK IN DEZE TIJD!

7 op 7 geopend, neemt u ook eens een kijkje op www.sluisonline.nl

SLUIS TRAKTEERT OP SHOP- EN RESTAURANT WAARDEBONNEN. Dat wordt gratis winkelen en / of lekker uit eten!

Welkom terug in Sluis. Het gezellige vestingstadje Sluis trakteert hun bezoekers deze zomer op shop- en restaurant waardebonnen.

Van 1 t/m 29 juli a.s. ontvangen klanten per bestede € 2,50 een gratis lot waarmee ze kans maken op een waardebon t.w.v. 100,--.

De waardebonnen zijn vervolgens te besteden bij de ondernemers in Sluis. Wie in de prijzen valt tijdens de actie “Sluise Prijspakker” kan dus gratis winkelen of lekker uit eten bij één van de leden van Middenstands Vereniging Sluis (MVS).

De loten worden uitgegeven door de MVS leden, deze zijn herkenbaar aan de opvallende raamdisplay. Je ontvangt een gratis lot per bestede

€ 2,50, hoe meer loten hoe meer kans. De winnende lotnummers worden na 17 augustus bekend gemaakt via www.sluisonline.nl Het kan zo maar zijn, dat je dus meerdere waardebonnen wint!

We zien je hier graag.

Welkom terug, wees sociaal en geef elkaar de ruimte!

Model: Glove Pure Design: Christophe Giraud Configure on: jori.com/configurator

Stof of leder?

De Glove Pure Sofa is een frisse, jonge verschijning dankzij het strakke frame en potenwerk. Het unieke armleggermechanisme zorgt voor comfort op maat. Beschikbaar in breedtes vanaf 140 cm en dus zeker geschikt voor elke woning.

Kies nu de Glove Pure en krijg hem aan de voordeligste stof- of lederprijs, ongeacht de gekozen stof- of lederkwaliteit. Actie geldig van 15 april tot 15 juli 2020. Voorwaarden bij uw JORI partner.

JORI partner

Kapellestraat 22 / Oude Kapellestraat 22 / Oude Kerkstraat 19 4524 CZ Sluis | www.dufosse.nl innovative seating comfort since 1963

De Friterie Groote Markt 7 Sluis 0031/117-46,25,16 facebook defriteriedeclerck77

EEN FRIETJE PRIKKEN IN SLUIS? Dat doe je toch in de Friterie op de Markt Sluis, al jaren een populaire hotspot voor shoppers, fietsers, levensgenieters wandelaars en (vooral ook) fijnproevers.

Nu, nog meer dan ooit trouwens, want verre vakanties zijn voorlopig nog niet aan de orde. Een bezoek aan Sluis kan je smakelijk bekronen met een etentje in de Friterie aan de Groote Markt, met riant uitzicht op het 14de eeuwse Belfort.

Afspraak met Jacques en Jaimy…

In de Friterie staat de deur altijd en voor iedereen open. Jarenlang waren Jean-Pierre en Floor de eigenaars van de Friterie, Frituur ‘t Lempereurke en Frituur ‘t Zwin, maar begin maart lieten ze de Friterie in volle vertrouwen over aan Jacques en Jaimy. Deze laatste werkte er trouwens al zeven jaar, dus Jaimy kent de klanten en de gewoonten van het huis. De coronacrisis zorgde even voor een valse noot maar intussen draait de Friterie gelukkig weer op volle toeren.

De ambachtelijk bereide frieten komen uit de Zeeuwse klei van een gespecialiseerde landbouwer uit Hoek en smaken als een perfecte friet: goudbruin, knapperig vanbuiten, zacht binnenin en vooral rijk van smaak. Ze worden met veel liefde in het beste frietvet gebakken en met een glimlach aan je tafeltje geserveerd. Om hun Zeeuwse en Vlaamse gasten te verwennen gaat de Friterie heel ver, want men kan kiezen uit een portie frietsaus, truffelmayonaise of Belgische mayonaise. En dan zijn er ook nog de zoveel andere sausjes

POLONAISE MAYONAISE

Lekkere frietjes voor groot en klein, daarmee begint alles natuurlijk. Maar Jacques en Jaimy doen er graag nog een – opgelet: woordspelingschepje bovenop. Gekende specialiteiten zijn al jaren een gegratineerd vispannetje, kipsaté met pindasaus, kibbeling, vleesbrochet, een tiental verschillende bereidingen van hamburgers, rundsburgers van de grill, enz.

Voorts een uitgebreid aanbod aan croques, 12 uurtjes, salades, gerechten met een lekker eitje, sandwiches, stokbroodjes, een uitgebreid aanbod aan vegetarische en veganistische opties en een drietal lunchtips. Moet je trouwens de schnitzel met frietjes, sla en mayonaise (€ 9,95) eens proberen. Hemels! Je zou er meteen de polonaise mee inzetten…

NOG MEER EIGEN ACCENTEN

Je kan in de Friterie probleemloos een tafeltje binnen of buiten uitzoeken of je kan alles gewoon meenemen. Buiten wordt tijdens de zomer ook een verrukkelijke sangria en softijs in drie smaken geserveerd. Jacques en Jaimy zijn vol enthousiasme aan hun nieuw avontuur begonnen en denken ook al aan de toekomst. Jaimy: “We hebben er echt zin in. Vanaf het najaar willen we nog meer onze eigen accenten op onze kaart leggen. Bijvoorbeeld elke week een nieuwe dagschotel presenteren en nog meer seizoensgebonden gerechten serveren die we zelf zullen klaarmaken. via www.heytom.eu kan je een tafeltje bij ons op je favoriete tijdstip reserveren.”

Open op dinsdag en woensdag van 10 tot 22 uur, donderdag, vrijdag en zondag van 10 tot 20 uur, zaterdag van 10 tot 21 uur.

Maandag gesloten (behalve tijdens de zomer)

VIA VIVO 2020

7

Gerechte n Da Bruno van o.a. in B r L a T r in it é e s k e n s in S lu is

in w u e ni

s i u sl

WWW.JAMES-ACON.NL WWW.JAMES-ACON.NL WWW.JAMES-ACON.NL @JAMESACONSHOP @JAMESACONSHOP @JAMESA

GARENMARKT 7

Verbouwingswerkzaamheden, zoals: • badkamerrenovatie • uitbouw van uw woning • dakkapel plaatsen Onderhoud aan onder meer: • gevel • kozijnen (binnen en buiten) Betonwerk, zoals: • betonvloeren gieten • funderingen plaatsen • renovatie van betonwerk Houtskeletbouw: • binnenwanden plaatsen • aanbouw van uw woning

Hoof ds

klassiek

Sluissestraat 49 4505 AW Zuidzande Tel: 0117-453863 E-mail: aannemersbedrijf.schol@gmail.com

po

reparatie

verkoop

Marco de Reu Dinsdagstraat 8 4524 AN Sluis

inbouw

info@mdrwitgoed.nl www.mdrwitgoed.nl +31 06 57 03 60 61

Onbegrensd Parels Klassiek 18 september t/m 16 oktober 2020

nsor

Industrial Products advocatuur en conflicthantering

arbeid

familie

Echo Verhuur – EVEN KIJKEN onderneming letsel – H4A – Heros Sluiskil – Katoen Natie Westerschelde bv – Lekker La Vie – l’Escaut Hotel Tern.

– Letselverhalen / Advocaten – OVET bv Quality in bulk – Sagro Zeeuws-Vlaanderen – Sprangers Bouwbedrijf – TMS Terneuzen – Witte Boussen Assurantiën bv – Wauters Hulst BV

Met recht in balans

Willem Alexanderlaan 43 4532 DB Terneuzen

T 0115-683344 PROGRAMMA www.ditisrecht.nl Carel Kraayenhof & Matangi Quartet / Sinfonia Rotterdam / Iris Hond / Jan-Willem Rozenboom / Ataneres Ensemble / NordWestDeutsche Philharmonie / Il Gardellino / Duo Bilitis / Berliner Symphoniker.

Voor info: www.festival-zvl.nl

IN DE STREEK

TE KOOP

Penthouses - Appartementen – Commerciële ruimtes (TE HUUR)

EVEN VOORSTELLEN

Aan de rand van het bruisende hart van Sluis

Isabelle Staal (1983) is geboren en getogen in Sluis. Na het behalen van haar HAVO diploma ging ze studeren in het Brabantse en liep daar de liefde van haar leven tegen het lijf: Dennis van den Wijngaert (1974). Met hem keerde zij in 2006 terug naar Sluis. Isabelle werkte vervolgens ruim 10 jaar bij de gemeente en leerde de streek weer te waarderen. Na in 2017 een aantal maanden samen door Azië gereisd te hebben, gooiden zij het roer om. Ze namen de website Hip-pie.nl over en stonden op evenementen in de buurt. In 2018 openden zij een pop-up store en omdat dat goed beviel, gingen op 15 februari 2020 de deuren open van Hip-pie op Nieuwstraat 19 in Sluis.

Uitermate geschikt voor: permanente bewoning investering vakan�everblijf voor uzelf en/of verhuur Bouw gestart – oplevering medio 2021

VERTEL EENS WAT

Prijzen vanaf € 375.000,V.O.N. (Inclusief notariskosten en belas�ngen) De Dobbelaere Makelaars Ledelplein 8.01 4501 BM Oostburg

Zeeuws-Vlaanderen is geliefd vanwege zijn schone stranden, wijde polderzichten, gastvrije horeca en vriendelijke mensen. Maar voor wie verder kijkt, is er nog veel meer te ontdekken! Onze regio herbergt unieke pareltjes: Bedrijven of personen die op geheel eigen wijze onze streek verrijken. Je moet ze alleen weten te vinden! Ditmaal zet Via Vivo Magazine Hip-pie uit Sluis in het zonnetje.

+31 (0) 117 45 45 26 sintannastraat10@dedobbelaere.nl www.dedobbelaere.nl

Extrubit dakdekking Bitumen dakdekking EPDM dakdekking Zink en koperwerk Onderhoud dak/dakgoten Dakinspectie

WIJ ZOEKEN JOU!

Dakdekkersbedrijf De Wispelaere is een jong groeiend bedrijf in Oostburg en omgeving.

Wij bieden jou een fulltime baan met een goed salaris.

Ben jij flexibel en leergierig?

Heb je geen hoogtevrees?

En heb je een geldig rijbewijs?

Dan zoeken we jou!

Ben je enthousiast geworden?

Neem dan met ons contact op via

info@dakdekkersbedrijfdewispelaere.nl

Isabelle: “We hadden een fantastisch openingsweekend, de periode erna liep ook goed en toen, na 4 weken was daar Corona…

Het is echt niet zo, dat ik in die periode niet een keer gedacht heb: “Waar zijn we aan begonnen?” Maar we hadden allebei het gevoel ervoor te willen gaan, mede door de steun die we gevoeld hebben. We zijn graag samen en kunnen goed samenwerken. En alles aan het hebben van deze winkel is leuk, het zoeken naar nieuwe items, de inkopen en het contact met de klanten.”

Hip-pie biedt een uitgebreid assortiment Ibizamode. Kleurrijke jurken, tunieken en shirts lokken je de winkel in. Naast de kleding van merken als Jaase en Meisie, is er een enorme keuze aan sieraden, in elke prijsklasse. Handgedrukte armbanden van Banded Amsterdam, tedere schelpen- sieraden van Azibi Ibiza maar ook tassen en accessoires van kurk uit Portugal, prachtig gekleurde kussens, Sal de Ibiza-chips, kunst van Ferdi Remijn en ook nog verse thee, wierook en zeep. Het is nog slechts een kleine greep uit de vele feelgood cadeautjes die je er voor jezelf of een ander kunt kopen.

WAAR BEN JE TROTS OP?

Isabelle: “We zijn vooral trots op de sfeer die we hebben gecreëerd in de zaak.

We hebben alles zelf gedaan, met de hulp van vrienden en familie. We wilden iets dat afwijkt van de standaard. De muurschildering van Anne Maria Verhelst uit Westdorpe of de foto’s van Ibiza, boven de pashokjes, die wij zelf hebben gemaakt. En de roze knuffelmuur in het pashokje. We zijn trots als mensen zeggen dat er een leuke vibe hangt in onze winkel”.

ALGEMENE INFO

Hip-pie aan de Nieuwstraat 19 te Sluis is in de maanden juli en augustus geopend van 10.00 tot 20.00 uur.

Dinsdag is de sluitingsdag. Van 15 juli tot 15 augustus alle dagen open!

of via mobiel 0612644195

WIN, WIN, WIN

Maak kans op een gratis enkelbandje bij Hip-pie in Sluis.

E info@dakdekkersbedrijfdewispelaere.nl M 06 126 441 95

W www.dakdekkersbedrijfdewispelaere.nl

Voor jezelf of voor iemand anders.

Mail naar redactie@viavivomagazine.nl en vertel ons waarom jij graag wilt winnen.

Onder de inzenders verloten we 10 unieke enkelbandjes.

WE HEBBEN ALLES IN HUIS OM HET GEZELLIG TE MAKEN OP UW TERRAS.

TUINMEUBELS, BARBECUES EN PARASOLS. Meer informatie?

KOM LANGS IN ONZE SHOWROOM!

Kom vrijblijvend kijken.

Alles kan ook thuisbezorgd worden.

Kapittelstraat 1 4554 AP Westdorpe KLEURLOOS GEĂ?MPREGNEERD DOUGLAS BUITENVERBLIJF

0115 45 23 15 info@farmwood.nl www.farmwood.nl Nieuveltweg 56, Oostburg | Tel. 0117-452279 oostburg@oostburg.lifeandgarden.nl

FA

volg Life & Garden Oostburg op facebook

RMWOOD

Oostburg

Westdorpe

Nooit meer zaaien Nooit meer maaien www.delta-kunstgras.nl +31(0)6 21881191

Wilt u het juiste advies op maat?

Bel dan voor een afspraak bij onze showtuin, met 10 verschillende soorten kunstgras, aan de Smokkelhoekweg 10-12, 4421 JH Kapelle.

JUBILEUMUITGAVE VAN SUSKE EN WISKE Getekend door Paul Geerts

Na 18 jaar pensioen kreeg de bekende Belgische striptekenaar Paul Geerts een unieke opdracht om het stripscenario te schrijven voor de jubileumuitgave van Suske en Wiske, die dit jaar haar 75 jarig bestaan viert. De titel: de Preutse Prinses. Geerts maakte in drie maanden tijd de tekeningen die door Eric de Rop werden geïnkt..

Via Vivo Magazine ontmoet Paul Geerts, peetvader van Suske en Wiske.

Paul Geerts, geboren 83 jaar geleden in het Belgische Turnhout, werd al op jeugdige leeftijd besmet met het (strip-) tekenvirus. Hij deed niets liever dan tekenen en ging studeren aan de Academie voor Schone Kunsten in Antwerpen. Na het behalen van zijn diploma tekent Geerts op eigen initiatief een stripverhaal, waarmee hij “de boer” opgaat en belandt bij studio Willy Vandersteen. Vanaf 1968 tot 1970 mocht hij meewerken aan een Duitse stripproductie. Maar er zat meer in dit manneke. In 1970 mocht hij tekeningen van Suske en Wiske inkten.Geerts had een goed contact met Willy Vandersteen en tijdens een autorit samen, werd hij gevraagd om een zelfstandig Suske en Wiske-verhaal te schrijven en te tekenen. Dat werd “de gekke gokker”. Dit eerste zelfstandige stripverhaal werd het begin van een uitgebreide reeks van 115 Suske en Wiske stripalbums.

Als hoofdtekenaar van Suske en Wiske stond Paul Geerts zelf ook enkele keren als tekenmodel in een album. In “de gekke gokker”, “de lotusbloem” en ook in “de 7 schaken” was er een kleine rol voor hemzelf weggelegd en daar is hij best trots op.

“De onderwerpen voor een verhaal komen vanzelf”, zegt Geerts.

“Ik heb in het verleden veel gereisd en in ieder land heb ik wel ideeën voor potentiële verhalen opgedaan. Ik heb daarover nooit stress gehad. Per jaar rolden er gemiddeld vier stripalbums van de persen. De oplage in de beginfase was ruim 100.000, momenteel worden per editie 400.000 exemplaren gedrukt. Ook maakten we aparte verhalen voor een zomer- en winterstripboek. Die verhalen zijn korter en tellen zo’n 25 pagina’s, terwijl het stripalbum nu bestaat uit 46 getekende pagina’s.”

Geerts is in 2002 met pensioen gegaan. Dit wil niet zeggen dat hij toen ook met striptekenen is gestopt, integendeel, hij gaat rustig verder en heeft momenteel zelfs een eigen stripboekserie.

Voor zijn briljant tekenwerk werd Paul Geerts in 2002 in

Nederland onderscheiden met het Ridderschap in de Orde van de Nederlandse Leeuw en in 2008 tot Ridder in de Belgische Kroonorde. Eind vorig jaar nam uitgeverij De Standaard telefonisch contact op met Geerts en kreeg hij de vraag of hij bereid was om voor het 75- jarig Suske en Wiske jubileum een speciaal album te verzorgen. Hier moest hij niet lang over nadenken, zeker niet toen ook Eric de Rop zijn medewerking toezegde. In drie maanden tijd werd het jubileumalbum geschreven, getekend, geïnkt, gekleurd en gedrukt. Het werd het 116e stripalbum voor Geerts, die aangaf dat dit echt een heel bijzondere uitgave is geworden.

“Een uniek album omdat voor het eerst mijn naam bovenaan op het voorblad staat vermeld.”

Volgens stripliefhebbers zal dit nieuwe album, zowel met een harde- als een slappe kaft te koop, snel uitverkocht zijn.

Paul Geerts is niet van plan zijn tekenpotlood neer te leggen.

Hij geniet er nog zichtbaar van creaties op papier neer te zetten.

Hij gaat in ieder geval door met een eigen stripboekenreeks Mo en Jade, twee Vietnamese kinderen, die hun eigen avonturen beleven. We kunnen in de nabije toekomst dus nog vele verhalen in stripvorm van hem lezen. Of daar nog Suske en Wiske albums bij komen, wie weet! We wachten het af.

Win HET NIEUWE STRIPBOEK! MAAK NU KANS OP EEN VAN DE VIER EXEMPLAREN VAN: Suske en Wiske en de preutse prinSeS! Kans maken?

Mail naar redactie@viavivomagazine.nl

VIA VIVO 2020 11

Ook dit jaar weer Zeeuwse Mosselen à volonté / met brood of frites / sausje

€26,50

We zijn weer open!

3 gangen menu €29,50 p.p.

We serveren ook mosselen op verschillende wijze.

Nieuwe kerkstraat 5 - 4541 EB Sluiskil - Tel. 0031 115 471590 - www.dallinga.com

Openingstijden Dag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag

Open vanaf 11.00u 11.00u Gesloten Gesloten 11.00u 09.00u 11.00

Markt 12-13 4571 BG, Axel

+31 620968310 +31 611073052

Nieuwe menukaart met nieuwe gerechten! info@evaspassie.nl www.evaspassie.nl

Geruisloos cruisen door polders of duinen op een e-solex, e-scooter of e-bike

Voor een superleuk uitje met collega’s, vrienden of familie

 Beleef een Fier moment Franse invloeden, dagverse streek- en kwaliteitsproducten... Dát is de basis van de gerechten waar Fier u graag mee verrast in een gastvrije en sfeervolle omgeving. Geniet - met elkaar, van het uitzicht - op de uitgestrekte polders en de ligging - grenzend aan duin en zee.

Een heerlijke uitvalsbasis, waar Peter de Boevere en zijn team u graag verwelkomt. Na een fietstocht in de omgeving of als afsluiter van de dag genieten van het lekkerste vlees, dagverse mosselen of een heerlijke zeetong. Dat is wat ons Fier maakt.

Reserveren of ons spontaan bezoeken? Bekijk de actuele openingstijden op www.restaurantfier.nl.

ZEEWEG 13 4503 PC GROEDE + 31 (0)117 37 15 79

Cruise langs de Zeeuws-Vlaamse kust en ontdek kronkelige polderweggetjes en pittoreske dorpjes op een duurzaam en eigentijds vervoermiddel van Rent & Joy. Op onze e-solex, e-bike, e-scooter of e-golfwagen voel je je vogelvrij!

Tips!

• Maak van je toer een dagje uit! Er zijn volop actieve en culinaire mogelijkheden.

• Doe mee aan de Duindendertoer en start de dag sportief en fris!

In juli en augustus, iedere woensdag- en zondagochtend.

Meer info en inschrijven? www.rentenjoy.nl

Zeedijk 9 | 4504 PK Nieuwvliet | +31 (0)117-70 05 35 | info@rentenjoy.nl

De Beiaard Sluis

ZOMERBIEREN

Corona of geen corona, de zomer doet haar intrede. En daar worden we dorstig van. Dus nemen we jullie graag mee in de wereld van een aantal populaire zomerse bierstijlen.

Voordeelmenu 1 Soep van de dag Biefstuk natuur

Met salade & verse frites

Coupe naar keuze of koffie/Thee

Voordeelmenu 2

van €29,00 voor € 23,00

1 garnaal- of kaaskroket Mosselen natuur

Voordeelmenu 3

Onbeperkt - à volonté Met mosselsaus & verse frites

1 garnaal- of kaaskroket

Coupe naar keuze of Irish coffee

Vispannetje

van €35,50 voor € 29,50

In wittewijnsaus Met salade & aardappelkroketjes

Coupe naar keuze of koffie/Thee

Voordeelmenu 4

van €29,50 voor € 23,00

Carpaccio van rund

Ribeye ‘Hereford’ 300 gr Met salade & verse frites Saus niet inbegrepen

Koffie/Thee met Coupe naar keuze van €42,00 voor € 36,00

Adres: Groote Markt 18, 4524 CD Sluis Tel: +31 (0) 117 309 276

In ons 2 verdieping hoog restaurant kunt u nu profiteren van onze 4 voordeelmenu’s.

Mis het niet kom snel eens proberen!

WEIZEN

De Duitsers zijn erg goed in een aantal dingen en één daarvan is bierbrouwen. Naast het hoofdingrediënt gerst wordt in een Weizen ook heel veel tarwe gebruikt. Weizen is Duits voor tarwe. Daarnaast gebruikt men weinig hop, waardoor het vaak geen bitter bier is. De speciale gist die gebruikt wordt om dit bier te brouwen geeft fruitige, kruidige smaken af. Het is vaak een licht alcoholisch bier. DUTCH BARGAIN heeft een afgeleide Weizen onder de naam SeaWise, waaraan Zeekraal en Verveine is toegevoegd.

Website: www.debeiaardsluis.nl E-mail: info@debeiaardsluis.nl

INDIA PALE ALE

Lunch, diner & drinks

Een bierstijl die voor het eerst werd gebrouwen in de UK, maar ondertussen niet meer weg te denken is uit bierland. De oorsprong is verbonden aan lange reizen naar India, waardoor bier langer houdbaar moest blijven en men dit onder andere deed door veel hop toe te voegen. Fris en bitter dus. Binnenkort komt DUTCH BARGAIN met haar versie van de India Pale Ale uit. Check het design...

kom ook eens terrassen! in het oudste dorpje van de gemeente Terneuzen fietsknooppunt 18 elke dag geopend vanaf 11 uur!

Markt 2 biervliet 0115 691761

NEIPA

De India Pale Ale zoals hierboven beschreven is in de Amerikaanse regio New England doorontwikkeld en hieruit is de New England India Pale Ale (NEIPA) bierstijl ontstaan. En wat is dat dan? Deze bierstijl kenmerkt zich door een niet al te hoog alcoholpercentage, licht troebel door het bier niet te filteren (Hazy noemen ze dat), en met een explosie van mooie aromatische hopsoorten, die fris en fruitsmaken afgeven. Helemaal lekker in de zomer! DUTCH BARGAIN heeft net de Pacific Haze NEIPA gebrouwen. Die moet je geproefd en gezien hebben.

Kortom, Laat die zomer maar komen. Proost!

VIA VIVO 2020 13

VERS, AUTHENTIEK

Ciao !

& BELEVING

ONZE FRITUUR MET VERSE FRIET & LEKKER SOFTIJS

TA KE AW AY !

OOK

ONLINE BESTELLEN

BAANSTPOLDERSEDIJK 1 4504 PS NIEUWVLIET TEL: +31(0)117-372316

• • • • • •

Zwembaden (Infrarood) sauna’s Spa’s/ jacuzzi’s Stoomcabines Tuinhuizen, tuinkamers Reparaties en onderhoud

Prinses Beatrixstraat 15, Schoondijke +31 117440595 | +31 614476126 www.cotazwembaden.nl

WWW.PIAZZANIEUWVLIET.NL

CULINAIRE HOOGSTANDJES OP DE BARBECUE MET AMBACHTELIJK VLEES Volgens de weersdeskundigen krijgen we een lange warme zomer dit jaar. En wat doen we dan? Juist, barbecueën! Barbecueën past helemaal in de huidige buitentrends. Onze tuin is ondertussen een extra leefruimte geworden waar we niet alleen eten, maar ook ons eten maken. Zelfs in de winter grillen we tegenwoordig ons eten op de barbecue. De buitenkeuken is hot, de barbecue nog hotter: in de kamado bijvoorbeeld, heteluchtoven en grill ineen, schroei je met 300 graden je entrecote dicht. Misschien ga jij voor het gemak van de gasbarbecue. Binnen een paar minuten klaar voor gebruik, de temperatuur nauwkeurig en direct te regelen. Of je bent een echte trendsetter en barbecuet elektrisch: makkelijk, krachtig en snel warm. De culinaire liefhebber zal zijn hart ophalen aan het roken van vlees of vis in de rookoven: het nieuwe barbecueën.

Of houd jij het bij de welbekende compacte picknickbarbecue of tafelbarbecue, waar je je vlees en groente op het rooster boven de gloeiende kolen ronddraait tot het gaar is? Hoe je het ook doet, barbecueën is niet meer alleen grillen van vlees of vis, maar op en in je barbecue bereid je anno 2020 hele maaltijden, inclusief voorgerechtjes, groenten en desserts. Barbecueën is een kooktechniek, met specifieke smaak. De barbecue geeft niet alleen vlees, maar ook vis, groente en ook fruit een extra dimensie.

Ben je vegetariër, dan is barbecueën ook iets voor jou. Wat dacht je van gegrilde portobello’s met camembert en gevulde paprika met feta, of een rijk gevulde spies met paprika, ui en courgette?

gelopen waarbij het dierenwelzijn voorop staat.” Peter, gepassioneerd slager, is fanatiek in het uitdragen van zijn visie: “Een dier is een dier, geen product. Daar ga je met respect mee om. Met vlees ga je niet knoeien, daar heeft een dier voor geleefd.”

In zijn Slagerij Tresonie wordt daarom alleen rundvlees verkocht van eigen kweek, kippenvlees met het Beter Levenkeurmerk en het malse Duroc d’Olives varkensvlees, allemaal van gezonde dieren die een goed leven hebben gehad en vrij zijn van groeihormonen, antibiotica en dergelijke; zeer interessant voor de bewuste consument.

DE KRACHT VAN DE AMBACHT ZIT ‘M IN DE EENVOUD De barbecue wordt steeds vaker een barbecue met ware culinaire hoogstandjes. Vlees- en barbecue-expert uit onze eigen regio Peter Tresonie uit Schoondijke geeft goed weer waar het bij barbecueën van vlees om gaat: “De kunst van de ambacht is krachtig door eenvoud. Het gaat om de smaak van het vlees zelf. Mensen zijn dat een beetje kwijtgeraakt door de massaproductie. De basisstukken komen terug: eerlijk en heerlijk vlees van dieren die buiten hebben

De trendy barbecuefanaat legt tomahawk, côte de boeuf, ribeye, picanha, bavette, runderspareribs (short ribs), porkrack, procureur (pulled pork), buik (pork belly) op de barbecue. Bij Slagerij Tresonie krijg je ze naturel of gemarineerd. Ben jij iemand die gewoon lekker en niet te moeilijk wil barbecueën, dan zijn de barbecuepakketten iets voor jou, compleet met salades, fruit, sausjes en knoflook met kruidenboter. Tips om jouw barbecue te laten slagen krijg je er van Peter gratis bij.

Voor topkwaliteit 1995-2020 www.slagerijtresonie.nl

Proef de smaak van écht vlees!

Kom eens langs bij Peter, een slager met passie voor zijn vak!

Tresonie is zelf fervent barbecueër. Hij experimenteert naar hartenlust met grillen en met kruiden. Daar is een nieuwe lijn van allergeenvrije kruidenmelanges uit ontstaan, die in de loop van de maand juli in de slagerij verkrijgbaar is. “Dat de kracht van de ambacht eenvoud is, vertalen we ook naar onze rubs. Les 1: ken de textuur van je vlees. Een marinade met een diepere smaak gebruik je voor wat stugger vlees, een zachte marinade voor zacht vlees.” Hoe maak je dat klaar? “Gemarineerd vlees leg je slechts een paar minuten op direct vuur en gril je vervolgens verder op lage temperatuur. Zo verbrandt het niet en droogt het niet uit.”

DIEREN

OEDING en meer

De online winkel voor dierenvoeding met merkvoeding tegen scherpe prijzen.

Naar wens worden uw bestellingen thuisbezorgd, óf u kunt deze zelf afhalen bij ons magazijn Noordstraat 44 in Hoek.

Voor uw gemak kan dit ook in de avonden en op zaterdag!

DIG EENVe ObeUstellen onlin

LIJK E K K MA orgd bez

Thuis

OF... ZE

AFHALELF N

óók in of op de avon d zate rdag !

Noo rdst r in Ho aat 44 ek

www.vanhoevedierenvoeding.nl Van Hoeve Dierenvoeding ...en meer! • Noordstraat 44 • 4542 CD Hoek • Tel / WhatsApp 06 - 128 77 272

verhuur Opleidingen en verkoop Ingeborg Cijsouw Zandstraat 100 4553 NK Philippine 06-38897380 Ingeborg@icnails.nl www.icnails.nl

reserveren: www.rida.nl/verhuur of 0115-622722 Terneuzen: Mr. F.J. Haarmanweg 4 IJzendijke: Oranjestraat 40

Arsenaalstraat 4A Terneuzen

MARHABA MARKET: ‘WELKOM OP DE MARKT’

Met de vleesspecialiteiten van Marhaba Market haal je het Zuiden in huis Met je blote voeten in je sandalen zit je onder druivenranken aan het houten tafeltje. Je hoort op de achtergrond het ruisen van de zee en voelt een koel briesje langs je wangen strijken.

Je neus vult zich met de heerlijkste geuren: geroosterd vlees, oriëntaalse kruiden en gegrilde groenten. Het leven is goed.

die goudbruin gegrilde kippetjes aan het spit aan de ingang van de winkel? Ook die smaken net even anders dan onze Hollandse kip van het spit. Vlees is altijd te bestellen naar persoonlijke wens.

Dat geldt ook voor de barbecue- en gourmetpakketten. Voor een bijzondere barbecue moet je bij Marhaba Market zijn!

Dat goede leven hoeven we niet alleen op vakantie te hebben. We halen dat gewoon in huis met het mediterrane, Noord-Afrikaanse en ZuidAmerikaans gekruide vlees van Marhaba Market. Deze traditionele Tunesische slagerij is begin mei geopend door Mohamed Ben Rejb in het centrum van Terneuzen, waar voorheen Bakkerij Bart gevestigd was. Marhaba Market onderscheidt zich met echte specialiteiten die in de buurt verder niet te vinden zijn. “Nergens anders vind je deze smaken”, vertelt Mohamed trots.

Het vlees van Marhaba market is halal, wat in de islamitische wereld staat voor rein. Dat is ook interessant voor de nietMoslim, want halalvlees is verantwoord geslacht vlees. Het dier moet goed gezond, goed behandeld en goed gevoed zijn en wordt levend geslacht onder voor het dier zo goed mogelijke omstandigheden. Mohamed haalt onder andere zijn halalvlees uit Engeland, waar het traditioneel islamitisch geslacht is. Hij verwerkt het zoals hij geleerd heeft van zijn vader en oma in zijn thuisland Tunesië. Daar was hij slager tot hij naar Europa vertrok. Na wat omzwervingen opent hij als een gelukkig man in Terneuzen zijn eigen slagerij. “Jaren geleden zat ik hier bij Bakkerij Bart met mijn kinderen een broodje te eten. Ik zei toen: ‘Als ik deze plek zou hebben, dan zou ik wel weten wat ik ermee zou doen’.

En nu zit ik hier”, lacht hij. “Een slagerij, dat moet een echte slager doen. Het belangrijkst is de kwaliteit, het vlees moet vers zijn.

Ik wil iets brengen dat er nog niet is”.

LEKKER APART, APART LEKKER!

Als je in de vitrine kijkt, dan begin je al te watertanden.

Het vlees dat daar ligt is gemarineerd met allerlei kruiden: 36 verschillende soorten maar liefst. Deze geven kipfilet, lamsribbetjes, lamskoteletten en kogelbiefstuk een unieke smaak.

De kip-, lams- en kalfsspiezen zien er met de rijk aangevulde ui en paprika verrukkelijk uit. Die wil je direct op de barbecue leggen!

De merguezworstjes zijn door Mohamed zelf bereid van kalfs-, lams- en kippenvlees, in verschillende smaken gekruid. Nog iets lekkers voor op de barbecue: hamburgers op Mohameds wijze gekruid! De Turkse keuken is ook vertegenwoordigd met de van oorsprong Turkse köfte en döner. Voor in de pan is er de Tunesisch gemarineerde kipfilet en de kippenvleugeltjes in vier verschillende soorten smaken. Behalve al dit overheerlijk gekruide vlees kun je bij Marhaba Market ook terecht voor naturel vlees: kipfilet, kipdijfilet, gehakt, kotelet, lamszadel, lamsnek en lamsribben. En last but not least: wat denk je van

Dat geldt ook voor de andere producten uit de winkel. Verse en ingeblikte olijven, dadels, rozijnen, frisdranken met tropische smaken, sauzen, kruiden, rijst, pasta’s, olijfolie, Tunesische harissa (lekker met olijfolie en stokbrood!) en de huisgemaakte baklava, een zoete lekkernij naar oud familierecept. De verse broodjes, belegd op Mohameds manier, stillen de directe trek en dat biologische, echte Italiaanse schepijs hadden we ook nog niet in Terneuzen.

Er zijn nog plannen voor diepvriessnacks en ter plekke gegrild zelfgekruid lams- en kippenvlees. Breng een bezoek aan Marhaba Market en neem de zuidelijke sfeer mee naar je bord!

VIA VIVO 2020 17

10% korting op vertoon van deze bon!

VERHUIZINGEN - OOSTBURG

Geldig t/m 31 July

VERHUISPLANNEN?

Body & Co vraag het Jessica!

Volg ons ook op Facebook!

Brouwerijstraat 11, 4501 CM Oostburg | Tel: 0117 440 200

BROVER FASHION | SPUIPLEIN 45 | BRESKENS

Aarnoutse Verhuizingen is de enige erkende verhuizer in Zeeuws-Vlaanderen.

Jan Aarnoutse Transport Sophiaweg 3 4501 NH Oostburg Tel. 0117 - 45 20 70 Fax. 0117 - 45 46 85 www.aarnoutseverhuizingen.nl

EEN GROEDENAAR

levert de beste mosselen direct van de kweker op je bord Na een rampzalig voorjaar door het nieuwe Corona-virus, lijkt het nieuwe mosselseizoen nu pas echt goed vertrokken.

Net op tijd, want vanaf juli zetten onze restaurants, viswinkels en supermarkten alle zeilen bij om het zwarte goud bij de consument op tafel te krijgen. Iemand die er alles over weet is ongetwijfeld Alex Van Houte uit Groede.

Hij werkt intussen alweer 2,5 jaar bij een de grootste mosselkweker van Europa; sinds 1 mei jl. Aqua-Triton Mossel genaamd. De Duitse mosselkweker (Nord Contact/ Leuschel) waar hij in 2018 begon, en al jarenlang dagelijks tientallen vrachtauto’s grote mosselen vanuit Sylt naar Yerseke bracht, is de laatste twee jaar met Barbé Mosselen en Triton Mosselen samengegaan. Nu zijn zij goed voor 1/3 van de markt in het Zeeuwse Yerseke en willen ze ook het mooie ZeeuwsVlaanderen veroveren met kwalitatief goede én vooral grote mosselen!

de Deense Limflord (hangcultuur mosselen) en het Duitse Sylt (bodemcultuur). In Sylt heeft Nord Contact/Leuschel maar liefst 1000 ha mosselvelden op een uitstekende ligging, vlak bij de haven. Ze zijn daar op een ongeëvenaarde manier specialist in het kweken van grote mosselen, Jumbo’s en Goudmerk en hadden ook geluk dat het vrij warm met veel zonlicht was tijdens de voorbije maanden.

HISTORISCH TOPSEIZOEN

Alex: “Door de coronacrisis kon er niet geleverd worden aan restaurants maar gelukkig konden we blijven leveren aan viswinkels en supermarkten. Net op tijd zijn intussen de restaurants en eetcafés weer opengegaan en staan mosselen weer vrijwel overal op de kaart. Ik kan iedereen nu al blij maken met de kwaliteit want de echte bodemcultuurmosselen zijn extreem lekker en goed gevuld.” Over de kwaliteit van de hangcultuurmosselen was niet iedereen het eens. Alex: “Maar de echte mosselen die we nu leveren zijn mooi volgroeid, bijzonder zacht en zilt. Vermits alle restaurants -meer dan ooit hun beste beetje zullen voorzetten – verwacht ik een historisch topseizoen.”

GULDENS SPAREN VOOR BROMFIETS

Vis, schelp- en schaaldieren: laat dat de rode draad zijn doorheen het leven van Alex Van Houte. Zijn wieg stond in Schoondijke, waar hij ook opgroeide. Op zijn vijftiende stelde zijn vader voor dat hij guldens mocht sparen voor de aankoop van een brommer.

Alex: “Hij kende Vishandel Erasmus aan de Kaai in Breskens en liet me er vakantiewerk doen. Ik heb daar tonnen haring schoongemaakt, rolmopsen gedraaid en vis gefileerd. Later mocht ik ook bestellingen inpakken en de inkoop doen zodat het veldwerk stilaan veranderde in bureauwerk. Daarna begon ik bij Noordzee Breskens. Ik volgde op school de richting marketing & communicatie en dat, in combinatie met vis, leverde me enorme voordelen op. Zo’n vijftien jaar geleden verliet ik de school en kreeg ik een baan als marketeer bij Prins & Dingemanse. Zo ben ik in de mosselsector gerold.”

OVERLEVEN DANKZIJ DETAILHANDEL

Alex Van Houte zette begin 2018 de stap naar Nord Contact/ Leuschel. Het gaat om een verkoopkantoor dat zeven jaar geleden is opgericht rond de twee grootste mosselkwekers uit Europa,

WIN WIN WIN Zin in een gratis mosseltje?

WIN WIN WIN

Dankzij Aqua-Triton Mossel kunnen we 15 lezers blij maken met een pakket van 3 kilo. echte Goudmerk (de grootste).

Stuur voor 20 juli een mail naar redactie@viavivomagazine.nl met daarop de reden waarom je gek bent van mosselen.

De 15 meest originele inzendingen krijgen dan eind deze maand hun voucher om 3 kilo topmosselen af te halen.

VIA VIVO 2020 19

PAEP E ’ S m e u b e l e n

Industrieweg 23 Oostburg (bedrijventerrein stampershoek) Tel. 0117-440450 GSM 06-53295509 Email info@paepes-meubelen.nl

OPENINGSTIJDEN Maandag t/m vrijdag: Zaterdag: Zondag:

10.00 uur - 17.30 uur 10.00 uur - 17.00 uur Gesloten

SLOTENMAKER DIMITRY VAN RIE Hou het fris én veilig deze zomer

Nu de temperaturen weer tot zomerse waarden oplopen, gaan de mensen er vaker op uit buitenshuis en velen laten daarbij de ramen open. Niet doen, waarschuwt slotenmaker Dimitry van Rie uit Schoondijke. Want behalve frisse lucht, heb je ook zomaar een ongenode gast binnen!

Sinds begin dit jaar mag Dimitry van Rie zich 5-sterrenspecialist noemen. Dit keurmerk voor klantvriendelijkheid wordt alleen toegekend aan vakmensen die goed advies, vakmanschap, kwaliteit, service en garantie hoog in het vaandel hebben staan. Van Rie is daar vanzelfsprekend blij mee: “Bij mijn bedrijf draait het niet alleen om het verkopen van producten maar ook om klanttevredenheid. Nu daar een maatstaf voor in het leven is geroepen, wilde ik graag de erkenning als 5-sterrenspecialist hebben. Het is belangrijk dat mensen beseffen dat een vakman beter werk aflevert dan iemand die misschien dichterbij woont of mooie praatjes houdt, maar geen echte vakkennis heeft.”

Als slotenmaker biedt Van Rie veel meer diensten dan alleen het plaatsen van gecertificeerde sloten, zoals de AirKey cilinder van EVVA, en sluitsystemen of het bij nood openen van deuren. “Wij plaatsen ook horren van het Nederlandse bedrijf Unilux. Unilux is marktleider op het gebied van horren voor ramen en deuren. Geen veren of magneten meer zoals vroeger, maar

harmonica vouwhorren, die in een cassette schuiven. Zo zitten ze niet in de weg wanneer u ze niet gebruikt en mocht er per ongeluk een kind of huisdier doorheen lopen en de hordeur beschadigen, dan kan de kapotte hor opgestuurd en gerepareerd worden.

Dankzij deze horren blijven klein ongedierte en insecten veilig buiten, maar ventileren moet u alleen doen als u thuis bent. Want voor u het weet, komt er groot ongedierte binnen via uw openstaande raam!”

Mocht u deze vakantieperiode uw huis een aantal weken onbewoond achterlaten, dan heeft Dimitry van Rie nog een paar handige tips: “Goede sloten zijn het allerbelangrijkste.

Dieven kunnen in 1 oogopslag zien of ze een slot snel kunnen openbreken of niet. Een goed slot is misschien wat duurder, maar thuiskomen in een opengebroken en leeggeruimd huis is natuurlijk een drama. Verder wordt cameratoezicht steeds populairder én betaalbaarder. Is er tijdens uw afwezigheid beweging rond het huis, dan krijgt u een waarschuwing. En de Ringbel natuurlijk, waarmee u uw huis kunt monitoren via een app op uw telefoon. Via videobellen kunt u vanaf elke locatie zien wie er voor de deur staat. Ook voor dergelijke systemen kunt u bij mij altijd terecht voor informatie en plaatsing. Houden we het samen veilig!”

Bel voor meer informatie Dimitry van Rie 00316 44 25 12 85

Prijzenpagina Vakantie met het hele gezin in eigen regio! Een thema dat op geen beter tijdstip kon verschijnen. Ontdek de vele pareltjes in uw eigen achtertuin en geniet er de volgende weken en maanden uitbundig van. En ja, er zijn ook weer volop tickets te winnen.

Stuur voor 20 juli een mailtje naar viavivovakantiewedstrijd@gmail.com met daarin waarom uzelf vakantie in eigen regio zo top vindt.

EEN BOOTTOCHTJE OP DE DAMSE VAART MET DE LAMME GOEDZAK Het summum van zomerse topmomenten: met de historische

toeristenboot ‘De Lamme Goedzak’ vaar je van het historische Brugge naar het liefelijke Damme. Een half uurtje genieten van het unieke landschap langs weerszijden van het kanaal dat Brugge met Sluis verbindt.

Een uitstapje naar het pittoreske Damme loont echt de moeite. Ontdek de stad van Tijl en Nele op een comfortabele en leuke manier. Je kan er ook heerlijke wandelingen maken temidden de natuur. Geniet op de terugweg van de prachtige polders vanop het dek van de Lamme Goedzak of praat nog even na bij een drankje in de bar. www.bootdamme-brugge.be

IBIS BUDGET HOTEL KNOKKE-HEIST: ONTSPANNEND GENIETEN

Welkom in hotel ibis budget Knokke, het eco-budgethotel van de toekomst!

U komt terecht in een moderne kamer die is uitgerust met airco, een grote smart-tv, gratis wifi en de modernste technologische snufjes. Geniet van het strand, shop in de mooiste boetiekjes van Knokke,ga lekker fietsen in de natuur of breng eens een bezoek aan Brugge, Damme of Sluis, die op minder dan een kwartier liggen.

Info en boeking: ibis.com/a009

TOPPUNT VAN BRUGSE ROMANTIEK: EEN RITJE MET DE PAARDENKOETS

DE WONDERE WERELD ONDER ZEE: NAUSICAÁ Nausicaá-Centre National de la Mer al is niet alleen het grootste aquarium in Europa.

Het is ook een ontdekkingscentrum voor haar unieke omgeving, en leert ons over de relatie tussen mens en zee op een wetenschappelijke en soms ook ludieke manier.

In 29 jaar verwelkomde Nausicaá meer dan 17 miljoen gasten en trad naar voren als een belangrijke speler op vlak van milieubewustzijn. De missie van het centrum is vooral het sensibiliseren van het publiek voor een beter beheer van de oceanen en hun rijkdommen en het aanzetten tot actie.

Nausicaá kreeg het label ‘Center of Excellence’ van UNESCO voor haar sensibiliseringswerk. (Foto J. Alexandre) www.nausicaa.nl

ZOMER IN HET ZWIN NATUUR PARK VAN KNOKKE-HEIST

In de zomer (t.e.m. 31-8-20) is er heel wat interessants te beleven in het Zwin Natuur Park in Knokke-Heist. Zwingidsen wachten je op in het huttenparcours, tuur naar de vogels op de broedeilanden en bekijk de kleinste zoetwaterdiertjes van dichtbij aan de labohut.

In het kijkcentrum zoomt de microscoop elke namiddag in op het zoutwaterleven. Vanaf 1 augustus kun je elke voormiddag een kijkje nemen aan de ringhut om het wetenschappelijk onderzoek van het vogelringen van dichtbij mee te maken. De kids kunnen elke dag luisteren naar een verhaal, spelletjes spelen en op zoek naar gaan naar de Schat van Vlieg. De expo ‘Wildlife Photographer of The Year’ (tot 4-10-20) brengt de 100 mooiste natuurfoto’s van de hele wereld plus een leuke, interactieve tentoonstelling over de vogeltrek. www.zwin.be

Je hebt Brugge niet bezocht als je geen tochtje met de wereldberoemde paardenkoets gemaakt hebt. De ogen uitkijken langs de reien, over eeuwenoude bruggetjes en dat allemaal op het ritme van het hoefgetrappel van het paard. Een ervaren koetsier toont je de meest romantische plaatsen in het historisch stadscentrum van Brugge.

En reken maar, dat zijn er veel. Aan het eeuwenoude Begijnhof wordt even halt gehouden om dan deel twee aan te vangen richting de Burg en de Markt.

Overal kan je leuke foto’s en selfies maken van deze onvergetelijke trip. In juli en augustus rijden de koetsen bij goed weer ook ’s avonds. www.hippo.be/koets

Koreman Interieur sluit en draagt het stokje over aan Pot interieur Axel Sinds 2006 is Koreman Interieur in Terneuzen en omstreken bekend als specialist in raamdecoratie, vloeren en behang. Janneke Koreman en kinderen, Yannick en Sophie hebben de afgelopen jaren hun klanten met professioneel advies begeleid en verschillende interieurs mogen inrichten.

Per 1 juli beëindigen zij hun activiteiten en sluit de locatie in Winkelcentrum Zuidpolder, Terneuzen. Janneke draagt het stokje over aan Pot interieur.

De woonwinkel in Axel met een collectie voor wonen, slapen en tuinmeubelen heeft reeds enkele jaren een ruime collectie woonstoffering met merken zoals Luxaflex, Kendix, De Ploeg, Desso, Parade en Bonaparte.

Pot interieur Axel neemt voor de afdeling woonstoffering niet alleen de naam Koreman Interieur over, maar zal ook merken zoals Sunway gaan voeren.

Hiermee hoopt Pot interieur aan alle klanten van Koreman, en nieuwe klanten in Nederland en België, een nog ruimere keuze te bieden en met een goed advies, vergezeld van een kopje koffie, mooie interieurs te mogen inrichten.

Het team van Pot interieur is trots dat zij de naam Koreman mogen dragen en wensen Janneke en haar kinderen een warm hart toe.

Iedereen is van harte welkom op Nieuwendijk 89 te Axel.

@: woonstoffering@pot.nl tel: 0115-562010 www.pot.nl/woonstoffering

De Markt Mondzorg Tandprothetiek IJzendijke Markt 11, 4515 BA IJzendijke Tel. 0117-302351 Behandeling na afspraak Iedere werkdag te bereiken van 9.00 uur tot 12.30 uur Tel 0117 – 302351

Implantaten/Kronen kunstgebitten/ klikprothesen/ reparaties Vergoeding zorgverzekering

ELLEMIEKE VERMOLEN:

“Als kinderen iets niet lusten is het de kunst om het te variëren en te herhalen.”

Deze maand kan je op het kookkanaal njam! Ellemieke Vermolen en haar kinderen samen gezond zien koken in ‘Ellemiekes KIDchen’. Kijk mee in het dagelijkse leven van Ellemiekes gezin en ontdek haar gezonde tips. Wij van Via Vivo Magazine hadden alvast een babbel met onze Zeeuwse kookambassadrice.

Nederlanders kennen haar als actrice, presentatrice en model.

Belgen kennen haar dan weer voornamelijk als de vrouw achter de Zeeuwse sterrenchef Sergio Herman. Zelf ziet Ellemieke zich vooral als actieve mama met een passie voor gezond en lekker eten. En net zoals veel werkende moeders, zoekt Ellemieke dagelijks naar een balans tussen haar werk en haar gezin, Ellemieke vindt het erg belangrijk om elke dag een verse en gezonde maaltijd voor haar gezin te bereiden. ‘Gezond eten’: ze zal het verschillende keren herhalen tijdens ons interview en laat dat ook de rode draad door het TV-programma zijn. Hoe ze het toch steeds voor elkaar krijgt om gezondheid op tafel te toveren, laat ze samen met haar kinderen Noah (11) en Zenna (9) zien in het gloednieuwe njam! programma,

WAT IS DE INHOUD VAN HET PROGRAMMA?

Ellemieke: “Njam! kijkt gedurende zes afleveringen mee in het dagelijkse leven van mijn gezin en ziet hoe ik mijn kids enthousiast maak in mijn gezonde keuken. Noah en Zenna helpen thuis sowieso graag met koken, ze willen proeven, ontdekken en verrassen met hun eigen originele kijk. Ik deel ook tips over hoe je kinderen op een leuke manier gezond kan leren eten, hoe je moeilijkere ingrediënten ook aantrekkelijk maakt, en hen leert nieuwe producten te proeven en waarderen. De nadruk ligt hierbij telkens op gezonde en duurzame ingrediënten.”

ETEN KINDEREN IN NEDERLAND ANDERS DAN IN VLAANDEREN?

Ellemieke: “Zeker weten.

Het is eigenlijk onwaarschijnlijk hoe groot dat verschil is. In Nederland komen er nog heel veel vlees, aardappelen en groenten op tafel.

De traditionele pot, zeg maar.

In Vlaanderen doen mama’s en papa’s echt wel meer de moeite om de gerechten iets creatiever te bereiden. Dat zijn prettige signalen en met mijn kookprogramma wil ik dat verder stimuleren. Daar pluk je later als ouder ongetwijfeld de vruchten van. We moeten van jongs af aan onze eetgewoonten gezonder maken.”

STEL DAT NOAH VOOR ZIJN VERJAARDAGSFEEST ZIJN VRIENDJES WIL UITNODIGEN IN MCDONALDS?

HOE BEN JE TOT DIT PROGRAMMA GEKOMEN?

Ellemieke: “Ik heb als presentatrice altijd voor verschillende Nederlandse televisieprogramma’s gewerkt. Maar koken is niet alleen mijn passie, het zit me ook echt in het bloed. Niet verwonderlijk, ik groeide letterlijk op tussen de potten en pannen.

Mijn ouders hadden verschillende horecazaken en mijn broer Jeremy is in Nederland intussen een bekende tv-chef. Mijn passie voor lekker en gezond eten inspireerde me tot het schrijven van vier kookboeken, waarin telkens mijn gezin en gezond eten centraal staan. De programmamakers van njam! waren enkele maanden geleden op zoek naar een nieuw kookformat. Zelf ben ik niet helemaal gek op instructionele kookprogramma’s, waarbij iemand alleen voor de camera kookt. Vandaar mijn idee om onze kinderen mee in het format te betrekken. Het resultaat overtrof onze verwachtingen.”

Ellemieke: “Dan zou ik meteen akkoord gaan. Kijk, het is maar één keer zijn verjaardag en met een fastfood tussendoor is niks mis mee. Iets verbieden aan kinderen is trouwens nooit goed want de verboden vrucht werkt alleen maar stimulerend. Trouwens, ik bereid in ‘Ellemiekes KIDchen’ ook pizza’s en frietjes maar dan op een alternatieve en gezonde manier. Dat doe ik op een ongedwongen en speelse manier en het levert verrassend nieuwe smaken en gezonde gerechten op.”

VIA VIVO 2020 23

Jouw woongeluk…

Reni regelt het wel!

Gespecialiseerd in hypotheken

voor (startende) ondernemers voor 60+ ers voor grensarbeiders bij relatiebeëindiging Keuze uit meer dan 30 geldverstrekkers Reni de Deckere- Rinn Overdamstraat 1a, Hulst 06 29 25 10 91

www.hypotheekhartzeeland.nl

ABC NEPANELEN.NL Energierekening verlagen?

Vraag naar onze nieuwste zonnepanelen en elektrisch verwarmen.

Wij geven u graag gratis advies op maat, bel 0115 729998 www.abczonnepanelen.nl info@abczonnepanelen.nl Mr. F. J. Haarmanweg 50a 4538 AS Terneuzen 0115 729998 ADVANCE

Solar Installer

Spa’s - Zwemspa’s - Sauna - Infraroodcabines www.patioworld.nl

vanaf € 2

795,-

Hengstdijksekeiweg 1b 4585PN Vogelwaarde T0031 114 671493

RIDA GROEP BIEDT HET TOTAALPAKKET VOOR ELKE AUTORIJDER De auto, we kunnen niet zonder in Zeeuws-Vlaanderen. Een auto aanschaffen is een ding, deze onderhouden is een tweede.

De jaarlijkse apk, verwisselen van zomer- en winterbanden, schoonmaken van het aircosysteem, reparaties, het hoort er allemaal bij.

Heeft u onverhoopt schade aan uw bolide, of een sterretje in uw ruit, dan moet dat hersteld worden. Gaat u ook het liefst naar één vertrouwd adres voor al uw autozaken? Eén bedrijf, waar alle aspecten van het autorijden aan bod komen? Kom dan naar Rida Groep.

Rida Groep bestaat uit meerdere vestigingen in Terneuzen, IJzendijke en Oostburg en kenmerkt zich door vijftig jaar ervaring en vakmanschap. Met meerdere bedrijven samen kan een volledig pakket geboden worden en wordt u als klant ontzorgt. Bij Rida kunt u terecht voor nieuwe en gebruikte occasions van alle merken personen- en bedrijfswagens. Rida is met Autohuis Terneuzen dealer van Kia: met de garantieperiode van maar liefst zeven jaar en ook zeven jaar gratis apk een interessant merk. Ook is Rida officieel dealer van Microcar en Ligier brommobielen. Hiervan kunnen alle modellen rijklaar aan huis geleverd worden in heel Zeeuws-Vlaanderen. Occasions zijn in het bezit van de Nationale Auto Pas, waardoor u verzekerd bent van een gecheckte onderhoudshistorie en kilometerstand.

wordt hersteld, waarbij indien nodig de camera voor het Advanced Driver Assist System (ADAS) opnieuw gekalibreerd wordt. Heeft u uw auto in onderhoud of reparatie, dan kunt u gebruikmaken van vervangend vervoer.

ONDERHOUD EN REPARATIES

De goed opgeleide monteurs blijven zich specialiseren op technisch gebied. In de werkplaatsen is de beschikking over geavanceerde apparatuur en recent materiaal om alle merken en typen auto’s, lichte bedrijfswagens, campers en caravans te kunnen uitlezen en repareren.

Vakgarage Rida biedt behalve apk, aircoservice en -onderhoud, service aan banden, uitlaten en remmen, montage van accessoires ook storingzoeken en uitlijnen. Heeft uw auto, bedrijfs-/vrachtwagen, camper of caravan schade dan repareert Rida deze vakkundig in de modern geoutilleerde schadeherstelvestigingen in Terneuzen, IJzendijke en Oostburg. Glasschade in autoruiten en panoramadaken

VERHUUR EN LEASE

Zelf geen auto, maar wel een nodig? Dan huurt u bij Rida Verhuur in Terneuzen en IJzendijke de (bedrijfs)auto die u nodig heeft. Of u least met Rida Lease en Finance een auto met de zekerheid van lease en de flexibiliteit van autohuur voor korte of langere tijd. Bij Rida Groep zit u goed voor alles wat bij uw auto komt kijken!

DE900-ONT001-CB018

Wij doen alles voor uw auto

Autocenter Snoodijk

www.snoodijkauto.nl Drieschouwen Zuid 18 Snoodijk - Tel. 0115-562045

Valkeniershof

Een unieke belevenis!

iedere zondag om 15.00 uur en iedere woensdag om 19.00 uur

• Groepsbezoeken voor familieof vriendengroep zijn mogelijk op afspraak.

Bel of mail voor meer info

i.v.m. Corona, check de website voor uw komst.

Marina Bliek • info@valkeniershof.nl • 0117–340382 / 06–55 90 47 49 • Klakbaan 5 IJzendijke • www.valkeniershof.nl

EEN GEVLEUGELD EN VERRASSEND UITJE? Een actief familie – of kinderfeest en wat dacht u van een spannend bedrijfsfeest of teambuilding?

Bij de Valkeniershof is dit mogelijk!

Marina Bliek: “Ik ben ooit met een woestijnbuizerd begonnen nadat ik de opleiding tot valkenier voltooid had. Momenteel ben ik één van de 200 erkende valkeniers in Nederland. Hoewel ik als valkenier een “natuurlijke” jager ben, is dit geen activiteit die ik beoefen. Mijn doel is mensen kennis te laten maken met deze prachtige dieren en informatie hierover in de breedst mogelijke zin te verspreiden door allerlei activiteiten met roofvogels en uilen te organiseren.”

Roofvogels in de Valkeniershof die het meest tot de verbeelding spreken zijn de Amerikaanse Zeearend, de Rode Wouw, de Slechtvalk, de snelle, slimme Woestijnbuizerds, het lieflijke kleine konijnuiltje, de Europese oehoe met zijn prachtige ogen, het torenvalkje en de

vriendelijke Afrikaanse oehoe die bij iedereen een lach op het gezicht tovert. “Natuurlijk zijn de demonstraties die wij in de Valkeniershof verzorgen, het vliegen van de vogels, de workshops, de kinderfeestjes, de groepsbezoeken, familie- en bedrijfsfeesten, teambuilding, het begeleiden van roofvogelfotografie minstens zo belangrijk, want ook deze gelegenheden kenmerken zich door het respect dat mensen voor de vogels ondervinden. Educatie en genieten gaan hand in hand bij ons.” Een bedrijfsfeest is compleet te maken met een geheel verzorgde BBQ of Buffet welke geserveerd en genuttigd kunnen worden in het sfeervolle Jagthuys van de Valkeniershof. Er is heel veel mogelijk!

U bent welkom voor een kennismaking of een informatief gesprek.

Voor meer informatie www.valkeniershof.nl

Webshop

Fun Vervoer

Catering

Hét organisatie talent voor alle events & feesten www.caricole.nl 0117- 391864 Boulevard de Wielingen 1A, Cadzand-Bad

fietsen, e-bikes en kinderfietsen te huur!

Koeling buiten dag en nacht bereikbaar

www.qi-breskens.com Veerhaven 3 (PSD terminal)

Voor een ontspannende rit langs onze mooie kust!

Bezorgservice Lunch BBQ To Go Pause To Go mandjes Verhuur Funvoertuigen (citymobiel, solex etc) Webshop

www.zeeuwseevenementen.nl info@zeeuwseevenementen.nl * tel: 06 - 2373 24 94

MUSEA IN ZEEUWS-VLAANDEREN VLASMUSEUM ’T VLASSCHUURKEN MAG JE NIET MISSEN Heb je ze al zien rijden, die kleine machientjes die achter elkaar met grote snelheid over de akkers racen en in een oogwenk de rijen bruine stelen omkeren op het land? Die rijen bruine stelen, dat is vlas.

MUSEUM HET VLAEMSCHE ERFGOED LAAT OUD-GROEDE HERLEVEN Het is niet zomaar een oud straatje in het pittoreske Groede, vlakbij de Zeeuws-Vlaamse kust. Het is een bijzonder straatje, een straatje waarin je je waant in het leven van alledag zo’n tachtig jaar geleden.

Vorige maand bloeide het nog, elk bloemetje één dag. De blauwe, een enkele keer witte bloemetjes gaven de robuuste ZeeuwsVlaamse akkers een romantische aanblik. Nu ligt het vlas op het land. Zon en regen zorgen ervoor dat de vezel van de stengel loskomt van de houtkern. Is die los, dan wordt het vlas van het land gehaald en verwerkt. Het bekendste eindproduct is wel linnen, dat gemaakt is van de lange vezels. Van vlaslemen, de houten stukjes van de kern, worden spaanplaten gemaakt. Vlaslemen worden ook ingezet als stalbedekking. De korte vezels worden gebruikt in de papierindustrie, voor touw en als compositiemateriaal voor bijvoorbeeld fietsframes en tennisrackets. De olie uit het zaad, en het zaad zelf (lijnzaad) is goed voor de huid, het spijsverteringsstelsel en de dierenvacht. Hiervan wordt ook zeep en natuurlijke verf gemaakt. Vlas is op en top milieuvriendelijk, CO2-neutraal, duurzaam en op veel manieren toepasbaar.

Museum Het Vlaemsche Erfgoed schetst een mooi tijdsbeeld van de eerste helft van de twintigste eeuw. Het straatje is weergegeven zoals het toen was: kleine huisjes op een rij waarin een hoop bedrijvigheid plaatsvond. We verbazen ons over de hoeveelheid spulletjes die te koop waren in de piepkleine grutterij.

In de smederij zien we denkbeeldig en op het filmpje de smid het ijzer smeden terwijl het heet is. We zien de werkplaats van de schoenlapper en de antieke kapsalon nodigt uit tot een heuse scheerbeurt. In de bibliotheek, nu het bewaarboekantiquariaat, lezen we nieuwsgierig met onze hoofden schuin de titels op de rug van bijzondere les- en leesboeken van toen. In de bakkerij worden ze niet meer gebakken in de traditionele bakkersoven, maar je ruikt de Zeeuwse bolussen nog steeds. We lopen ook binnen bij de timmerman. Achter in zijn atelier liggen de kwasten en sjablonen van schilder Tack, klaar om de boerenwagens te beschilderen.

Iedereen dient het te weten: onze regio is van oudsher een vlasregio en Koewacht staat op de kaart als dé vlaskern van Zeeland. In museum ’t Vlasschuurken in Koewacht kun je mooi zien hoe die vlasteelt en -bewerking vroeger gedaan werd. Er staat een indrukwekkende verzameling van authentieke werktuigen en machines uit verschillende tijdsperiodes, hoofdzakelijk uit Koewacht en omstreken. Die zijn bij elkaar gezocht door Theo, die jaren zelf in het vlas gewerkt heeft met zijn broer, en Ingrid de Letter. Met de uitgebreide, levendige uitleg van Ingrid en demonstraties erbij krijg je een goed beeld van wat vlas is en hoe het geteeld, geoogst en bewerkt wordt. Val binnen op elke vrijdag en elke laatste zaterdag van de maand van mei tot oktober.

Het groepsarrangement, inclusief koffie en informatiefilm in de ontvangstruimte en een rondleiding, is interessant voor groepen vanaf 6 personen (op afspraak). Als afsluiting kun je nog een mooi aandenken van linnen meenemen uit de knusse linnenwinkel.

Meer informatie: www.vlasmuseum.nl.

WIN WIN WIN De komende edities geeft Via Vivo Magazine vrijkaarten weg voor diverse musea in de streek.

Wilt u meedoen stuur dan een mailtje met uw naam en adresgegevens naar: redactie@viavivomagazine.nl Meedoen kan tot 31 augustus.

Prijswinnaars krijgen via de mail bericht.

Van zoveel nostalgie krijg je trek, dus nuttig je een smakelijke versnapering in de gelagkamer van herberg De Natte Pij of op het terras in de tuin. Hier kun je trouwens ook overnachten in authentieke en moderne kamers, suites en appartementen.

Dames en meisjes, heb je je net in de textielwinkel van Saar Cijsouw afgevraagd hoe jou dat nu zou hebben gestaan, die Groese klederdracht? In De Natte Pij kun je dit ontdekken door deze traditionele kleding te passen.

Museum Het Vlaemsche Erfgoed is een initiatief van Adrie Oosterling. 35 Jaar geleden vatte hij het plan op gestalte te geven aan zijn eigen Groese kindertijd. Het project deed heel Groede herleven en wordt gezien als voorbeeld hoe een dorp kan revitaliseren. Het museum wordt in stand gehouden door Stichting Groede, Stichting Monumentenbehoud Groede, enkele ondernemers, vrijwilligers, en cliënten en begeleiders van zorgboerderij Juutsom. In de zomermaanden verzorgt Adrie een onderhoudend theaterprogramma in Huistheater De Twee Duiven.

Op www.het-vlaemsche-erfgoed.nl meer informatie.

VIA VIVO 2020 27

Kozijnen en deuren

rAMERO

met glasheldere beloftes

tRANSPORTWEG 9 4501 ps oOSTBURG 0117-208003 WWW.ramero.NL

www.ambiance.nl/oostburg

Het grote genieten begint bij de grootste zonweringspecialist van Nederland

ZONWERING ROLLUIKEN RAAMDECORATIE

Transportweg 9, 4501 PS Oostburg- T 0117-208003 - oostburg@ambiance.nl

OVERKAPPINGEN HORREN

www.lejardinhoveniers.nl info@lejardinhoveniers.nl (0031) 6 418 350 36

- Jaar rond onderhoudscontract - Snoeien van hagen en heesters Gevestigd in Sluiskil en Oostburg

- Werk op regie - Aanleg van bv. borders, terras, schutting

- Beplantingsplan voor borders - Ontwerp voor volledige tuin - Bestrating (Wij werken op een ecovriendelijke en duurzame manier die gezond is voor u, ons en onze omgeving.)

JENEVERSTOKERIJ In de Vlaamse Ardennen wordt in Balegem bij Stokerij van Damme de strijd aangegaan tegen het Corona-virus. Ludo Lampaert, die dagelijks bezig is in de oude traditionele jeneverstokerij, werd begin dit voorjaar zoals iedereen geconfronteerd met het dodelijke virus. Hij bleef echter niet bij de pakken neerzitten, maar ging volop aan de slag met het vervaardigen van medicinale (handen)alcohol van uitmuntende kwaliteit. Inmiddels heeft hij al ruim 2000 liter van deze alcohol zien vertrekken naar ziekenhuizen, apothekers en gezondheidswerkers die in de frontlinie het virus proberen te bedwingen.

Balegem is bekend voor zijn molens, zijn zacht glooiende landschappen en zijn geel grijze zandsteen die is verwerkt in de mooiste kathedralen en stadhuizen van het land.

De Balegemse jenever is de trots van het dorp. Stokerij Van Damme is bij uitstek een familiebedrijf. Al zeven generaties lang. Het is de laatste warme landbouwstokerij van de Benelux. Het graan voor de jenever wordt verbouwd op eigen akkers en de geestrijke dreupel wordt ter plekke gestookt. Dat proef je aan de volle smaak. Het is de smaak van de échte graanjenever.

De vierkantshoeve uit 1862 huisvest ook 250 runderen, een B&B met zes kamers, een gezellig Koffiehuis en een leuke jeneverbalie.

De originele stookinstallatie is beschermd erfgoed en garandeert nog elke dag het perfecte stookproces.

VAN KORREL TOT BORREL

De alcohol wordt binnen de muren gestookt. Daarom wordt op de boerderij gretig de slogan ‘Van korrel tot borrel’ gebruikt.

Het op de boerderij geteelde graan wordt zelf gemalen. Het graan voor de jenever wordt in warm water gemengd met mout, waardoor een gesuikerd moutbeslag ontstaat. Door toevoeging van gist worden de suikers van de mout in alcohol (en koolzuurgas) omgezet. Zo ontstaat een ‘bierbrij’ met laag

Ten strijde tegen Covid-19 alcoholgehalte. Door het ‘bier’ te ‘distilleren’ in de stookkolom stijgen de alcoholdampen en blijft de brij onderaan. Zo krijg je na verdamping ‘ruwe alcohol’ van hoog gehalte. De ruwe alcohol wordt een tweede keer gedistilleerd om te zuiveren waarna een rijpingsproces op eiken vaten volgt. Na het versnijden van de graanjenever via kleinere vaten, is deze klaar om machinaal gebotteld te worden. Ludo Lampaert kan uren vertellen over dit proces en weet er ook alles van. Enthousiast legt hij uit, dat het momenteel vooral te doen is om die ruwe alcohol. ‘‘Het gaat hem om de ‘kop van de alcohol met hogere alcohol ethers’. Dat is het eerste resultaat na het stoken. Dan praten we wel over een percentage van meer dan 80%. Die kunnen perfect dienen voor ontsmetting in de medische sector. En juist daar was enorm gebrek aan in het begin van de crisis. Normaal wordt dit product vernietigd, maar voor dit doel is het super en het ruikt nog altijd naar de oorsprong. Er zit nog een vleugje ‘tsjenuiver’ in en dat wordt soms opgemerkt door de gebruikers”. Het moment van de aanvraag om medische alcohol te stoken kwam precies aan het eind van het stook seizoen.

De voorraad te vernietigen alcohol werd nogmaals herstookt om te verfijnen. Het gaf Ludo veel voldoening, om een schakeltje te kunnen zijn in de bestrijding van het Coronavirus.

Zelf is hij enorm liefhebber van zijn product. ’s Morgens drinkt hij steevast een koffietje met een lekkere zelfgestookte dreupel. En op de vraag welk moment in het hele proces hij het mooist vindt, moet hij niet lang nadenken: Het proeven!

Alle info: www.stokerijvandamme.be VIA VIVO 2020 29

VERKOCHT

VERKOCHT

VERKOCHT

TE KOOP

TE KOOP /TE HUUR

TE KOOP

Wegens succesvolle verkopen en veel vraag naar huizen zijn we op Tel. 00 31 (0)117 450001 zoek naar nieuw www.andersvastgoed.eu aanbod. Verkoopplannen? info@andersvastgoed.eu We komen graag kennis maken met u en uw huis.

Kijk op de website voor het actuele aanbod.

Zuidzandsestraat 8 Oostburg

PARKET

BADKAMERS

TOTAAL CONCEPT MAATWERK

PARKET

LANDELIJK INTERIEUR

HORECA CONCEPT

EYMA

Totaalconcept-Maatwerk-Ontwerp-Coordinatie

INTERIEUR

Adres: Ondernemersweg 61 4501 WD Oostburg Tel: 0031 6 531 42 974

www.neymaninterieur.nl neymaninterieur@gmail.com Neyman studio interieur

Kom gerust eens langs in onze shop!

Ping Mai

U kunt bij ons terecht voor mooie, landelijke interieur artikelen zoals: kandelaars, tafellampen, lusters, landelijke kasten, klein landelijk meubilair, bijzet tafels enz... Alles is creatief bewerkt met hedendaagse tinten en landelijke Praktijk voor acupunctuur look, objecten en meubilair kunnen ook op bestelling bewerkt worden Acupunctuur zet het lichaam aan om zichzelf op natuurlijke wijze te genezen.

Het is in te zetten voor een grote verscheidenheid aan klachten; naar eigen keuze!

D. van Rie Deuren, ramen en slotenspecialist Toegangscontrole, Noodopeningen, Inbraakpreventie 06 44 25 12 85

www.dvanrie.nl

info@dvanrie.nl

Schoondijke

O.a. bij • artrose • allergiën, hooikoorts • nek-, rug- en schouderklachten • slapeloosheid

• hoofdpijn, migraine • overgangsklachten • menstruatieklachten

ZEER EFFECTIEF BIJ CHRONISCHE PIJN Heidi Tieleman Binnenpad 12A 4576 CD Koewacht Tel. 06-46742398 www.pingmai.nl

WATERKASTEEL TEN TORRE Vlak over de Belgische grens: luxe met een sprookjeslint rond Vlaanderen en kastelen… ze hebben veel met elkaar gemeen. Er zijn burchten die voor niemand toegankelijk zijn en staan te verkommeren maar anderen schitteren in hun renovatie. In elk sprookje woonde de beeldschone prinses steevast in een kasteel en je wilt niet weten hoeveel mensen hun eigen luchtkasteel bouwen. En toch, een kasteel blijft nog altijd gehuld in een waas van geheimzinnigheid.

Waarom acht uren in een vliegtuig zitten om het achtste wereldwonder te gaan aanschouwen als er een juwelenkistje onder je voeten ligt…. We moesten er meteen aan denken toen we een bijna 1 km lange, statige toegangsdreef opreden. Wat volgde zou ons nog meer overdonderen. Kasteel Ten Torre (lees ‘toren’) is volledig omgeven door een waterpartij en heeft op elke hoek een zeshoekige toren. Geen harnas in de inkomhal, maar wel de portretten van voormalige eigenaars (1878) die prachtig weerspiegeld worden in een grote, antieke spiegel.

Ook de wapenschilden van de heren van Ten Torre prijken in de inkomhal op het plafond, de trap en de haard. Wat op het eerste zicht lijkt op behangpapier met een schildmotief is in feite een handgeschilderd staaltje vakmanschap. Stap je de living met indrukwekkende open haard binnen dan springt een bloedader open als een boulevard naar geluk en eeuwigheid...

Via een smalle wenteltrap krijgen we acht prachtig ingerichte slaap- en zeven badkamers te zien.

De slaapkamers hebben elk een hoofdkleur die doorgetrokken wordt in de styling. Zo zijn er kamers met prachtige blauw- en groentinten die terugkomen in het textiel. Er is ook een rode kamer met een comfortabele chaise longue. Onze gastvrouw verduidelijkt: “We vroegen ons af waarom we families en vrienden niet de kans zouden geven om in Ten Torre een onvergetelijke vakantie te beleven? Met dat idee trokken we naar een befaamd interieurdesignteam. De uitdaging was om het volledige kasteel om te vormen van een privéwoning naar een uniek vakantieverblijf, zonder aan de architectuur te raken. De hoge plafonds, krakende parketten, geheimzinnige wenteltrappen, torens en het overdekte terras met uitzicht op de toegangspoort, zijn typische elementen die bijdragen aan de heuse kasteelervaring die gasten krijgen in Ten Torre.”

Ten Torre heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1353. Onder meer Koning Frans I van Frankrijk, Keizer Karel V, diverse burgemeesters van Brugge en verschillende baronnen behoren tot het lijstje van voormalige eigenaars. We maken een wandeling in indrukwekkende tuin waar alle vogels blijkbaar tot vandaag gewacht hebben om hun mooiste lied te zingen.

We komen langs een boomgaard waar een gemiddeld Del Montefabriekje dagelijks appelen, peren, perziken en vijgen kan hamsteren. Enkele broedende ganzen maken de mooiste kringetjes in de vijver.

We vervolgen ons pad en wat volgt is een zoveelste toppertje.

Ver weg van selfiestokken en heel veel ‘amazing’-gejoel kan je in dit bijzonder kasteel een niet-alledaags, luxueus vakantieverblijf boeken tot maximum 22 personen. Wanneer we ons naar onze eigen slaapkamer van 1001 nachten begeven, passeren we zelfs nog een officieel ingewijde kapel met een idyllische toren.

Ook hier ademt een mens stilte. Na een verkwikkende jacuzzi leggen we ons nachtelijk lot in de armen van Leonard Cohen. De eendjes, de fruitbomen, de immense omwalling: we hebben ze stuk voor stuk geadopteerd als zoete liefdesherinneringen.

www.tentorre.be hello@tentorre.be

Breskens | Terneuzen Tel:06-44204974 | Email: info@prak�jkbbuize.nl Website: www.prak�jkbbuize.nl

Ieder mens is uniek

Een behandeling op maat voor mentale en fysieke klachten.

Hee� u een duwtje in de juiste rich�ng nodig?

Voor kinderen en volwassenen .

KOM WEER TERUG IN JE BALANS. Je zit niet zo lekker in je vel. Je bent moe. Je slaapt slecht. Je hebt pijn. Het loopt allemaal niet zoals je zou willen. Dit is al een tijdje aan de gang en je weet even niet meer hoe je dit kan keren.

Wist je dat acupunctuur jou hiermee kan helpen? Het is een eeuwen oude traditionele behandelmethode die je weer terug brengt bij jezelf nadat je uit je balans bent geraakt.

We maken allemaal dingen mee in het leven die ons uit evenwicht brengen. Vaak hebben de gebeurtenissen invloed op ons welzijn.

Dat kan tijdelijk zijn maar het kan ook langer duren dan je lief is.

Dan beïnvloedt het je leven.

Er kan pijn ontstaan die niet meer vanzelf verdwijnt. Er kan onrust zijn die niet vanzelf bedaart. Er kunnen vervelende lichamelijke klachten zijn die je beperken in je doen en laten.

Ieder mens reageert anders, elk lichaam reageert anders. Ieder mens is uniek.Ik behandel zowel lichamelijke als mentale klachten. Vaak gaat het gepaard want lichaam en geest hebben invloed op elkaar.

Loop je al een tijdje rond met klachten? Of worstel je met jezelf en kom je er niet uit? Neem gerust contact met me op voor meer informatie of om een afspraak te maken.

Telefoon: 06-44204974 | e-mail: info@praktijkbbuize.nl | website: www.praktijkbbuize.nl

Kapsalon Liliane

's-Gravenstraat 115 Clinge

OLAPLEX Certifed Salon

Volg ons op: 0114-315150

Rugpijn?

De andere kijk op rugklachten www.rugzorgzeeland.nl T 06-33729119

Vet verliezen? Een koud kunstje Je kent het vast wel: de probleemzones van je lijf die je er zelfs in de sportschool niet af getraind krijgt? In dat geval is coolsculpting dé oplossing voor jou! Zo’n cryolipolysebehandeling bestaat uit drie sessies. De vetcellen in de probleemzone worden op een natuurlijke manier afgevoerd en blijven permanent weg. Na de eerste behandeling is er al een reductie van 22% van het lokale vetweefsel. De behandeling is veilig en pijnloos en wordt verricht door onze gecertificeerd therapeut Diana Boudewijns.

Coolsculpting (cryolipolyse) Wetenschappelijk bewezen effectief

Effecten van een cryolipolysebehandeling op het lichaam Versnellen van de bloedsomloop gevolgd door eliminatie van giftige stoffen en een hoog calorieverbruik; Lymfedrainage; Aanzienlijke vermindering van vetcellen; Versteviging van

huid- en spierweefsel; Hermodellering en afslanking van buik; taille, bovenarmen, bovenbenen, rug, etc.

De kosten voor een behandeling (3 sessies) zijn 475,00. Voor meer info zie ook www.teamvital.nl/cryovital Bel ons voor een vrijblijvende intake: Tel. 0115-611409 of mail terneuzen@teamvital.nl

Gevestigd in Zeeland Kliniek | Terneuzen Verl.van Steenbergenlaan 29 www.teamvital.nl | info@teamvital.nl | T: 0115-611409

Meer dan 20 smaken ambachtelijk ijs!

SPUIPLEIN 1 BRESKENS

Kom proeven!

LAPPIE LAPSTOK

Het adres voor professioneel theater en meer een openingsact voor Fantasea en het uitreiken van een Koninklijke onderscheiding voor een juf die al 25 jaar in het vak zit door de Koninklijke ceremoniemeester. Verwondering, humor, verbinding en duurzaamheid staan bij mij altijd centraal.”

Haar passie voor theater groeide de afgelopen jaren uit tot een goedlopend eigen theaterbedrijf.

Onder de naam Lappie Lapstok verzorgt Marisa Laperdrix nu al 6 jaar professioneel theater, educatieve workshops en festivalanimaties.

Voor elk publiek heeft ze een recept in haar keuken! Denk aan bedrijven, evenementen, theaters, scholen en de kinderopvang.

Kinderen kennen haar vooral van haar kindervoorstellingen met poppentheater en aanstekelijke liedjes. Maar ook volwassenen verwondert ze met verfrissende theateracts.

Er wordt haar vaak gevraagd hoe ze op haar ideeën komt dus ook wij stelden deze vraag.

“Wanneer een klant een specifieke vraag heeft voor een unieke act voor een opening, open dag, personeelsfeest, jubileum of productpresentatie vind ik dit een leuke uitdaging. Opdrachten op maat is namelijk een van mijn specialiteiten. Bijvoorbeeld een kookagente bij een workshopavond voor een kookwinkel,

Vaak wordt er ook een zaadje geplant als ze een vintage voorwerp vindt waarin ze dan een act ziet. Door het vinden van een grote vogelkooi ontstond het idee voor de Tijdhandelaar. Een dame die het winkelend publiek van extra dagen van het jaar voorziet voor onvervulde wensen. Of ze brengt je verder in de tijd om zo het bezoekje aan de schoonfamilie eens over te kunnen slaan!

Organiseert u een evenement?

Neem dan zeker een kijkje tussen Marisa’s unieke voorraad acts en activiteiten op haar website www.lappielapstok.com en laat je verrassen! Tel: 0031(0)630805966

AutoFirst Verbrugge Uw auto op de 1e plaats en de persoonlijke aandacht die u verdient!

Industrieweg 37 4538 AG Terneuzen 0115-681200 info@autofirst-verbrugge.nl www.autofirst-verbrugge.nl

• Persoonlijke aandacht en goede uitleg over de status van uw auto.

• Fabrieksgarantie op nieuwe onderdelen.

• Waar voor uw geld dankzij professioneel onderhoud met A-kwaliteit onderdelen tegen een betaalbare prijs.

• Bij voorgeschreven onderhoud ontvangt een mobilteitsgarantie pas, 24 uur per dag, zeven dagen in de week hulp bij pech in Nederland (en tegen een geringe bijdrage van € 19,95 uit te breiden naar de hele EU).

Ruim 15.000 klanten van AutoFirst Garages in heel Nederland beoordelen ons met een dikke

8,0

• Klanttevredenheid staat voorop.

• U behoudt uw fabrieksgarantie.

Keuring station

Auto Onderhoud

Airco

Banden

Mobiliteitsgarantie

Vervangend vervoer

Vertrouwd Bovag bedrijf

Geen gedoe, goed geregeld AF1-adv-verbrugge-b240-h170.indd 1

22-06-2020 13:44

Hét reclamebureau voor uw grote ideeën (of klein e)

Communicatielaan 5Q, 4538 BV Terneuzen | Tel: 0115-722222 | info@madalcomedia.nl | www.madalcomedia.nl

Stee 5 (5 km voorbij de grens) 9988 Watervliet (Sint-Laureins) tel.: 0032/9-373.65.10 info@restaurantsies.be www.restaurantsies.be

RESTAURANT SIES IN WATERVLIET Zon op je bord, geluk in de glazen

Welkom ver weg van de wereld op een verdoken adresje met een bijzonder en eeuwenoud verhaal. Welkom ook bij twee jonge mensen die gebeten zijn door hun vak. Tim Haers ontpopte zich reeds op jonge leeftijd als een begenadigde topchef en Anne Dieleman kwijt zich op een perfecte en persoonlijke manier van haar taak als gastvrouw. Van een ijzersterk staaltje authentieke ‘cuisine familiale’ gesproken…

LEVERANCIERS UIT DE BUURT

“Als echte Watervlietenaar liep ik vroeger als kind voorbij de pastorie en vroeg ik me steeds af wat er zich schuilhield achter zo’n imposante gevel. Toen ik de mogelijkheid kreeg om de binnenkant te bezichtigen was ik nog meer onder de indruk.

Vanaf dat moment begon de droom …”: aan het woord is Tim Haers. In iets meer dan een jaar tijd heeft hij de oude en leegstaande pastorie getransformeerd tot een bijzondere locatie waar levensgenieters en fijnproevers graag een ommetje voor over hebben.

Wie lekker eten zegt, denkt daar onwillekeurig een goed glas wijn bij. Gastvrouw Anne zal je graag adviseren bij een overzicht van de mooi uitgebalanceerde en betaalbare wijnkaart waarbij Franse, Italiaanse en wereldwijnen een dominante plaats krijgen.

Overigens is er ook een verrassend topwijntje bij van Wijngaard ‘t Biezenhof uit Eede. Wat ons naadloos naar de andere leveranciers brengt. Tim en Anne doen zoveel mogelijk beroep op de naburige landbouwer, bakker, slager, Frapa geitenkaasjes uit Kaprijke en gaan zelf fruit en groenten plukken even verderop.

Alle dagen verse inspiratie uit de onmiddellijke buurt.

EXTRA DIMENSIE

ZOMERSE SETTING

Nog verrassender, origineler en lekkerder: dat is de drijfveer van Tim in de keuken. Als zo’n ambitie gepaard gaat met toptalent en een prachtige setting krijg je een ijzersterke formule. De inventieve gerechten komen perfect tot hun recht in het volledig gestripte interieur. De eigentijdse stoelen en tafeltjes en het beschermd gebouw leveren een spitsvondige en leuke twist op, en wat op je bord komt is pure devotie. Verrukkelijke vis- en vleesgerechten, een drietal palingspecialiteiten, een menu in drie, vier of vijf gangen (al vanaf € 36,50), regelmatig verrassende seizoen- en markt-suggesties en ‘s namiddags wordt het restaurant omgetoverd tot een geluksfabriekje enkel en alleen voorbehouden voor de zoetebekken onder ons….

Het summum van Bourgondisch genieten is ongetwijfeld de indrukwekkende tuin annex tuinterras. Hier krijgt de omschrijving ‘tafelen in het groen’ een extra dimensie. In een indrukwekkende tuin die ook de mooiste prijzen verdient, werd voldoende ruimte gelaten om de nodige privacy te garanderen. Op elk tijdstip van de dag (en avond) is genieten met familie of vrienden -en met een heerlijk gerecht voor je- hier het credo. De schapen, hanen en kippen even verderop maken het idyllisch plaatje alvast compleet.

Wandel- en fietsroutes voor de deur - Laadpaal in de tuin Groepen tot 50 personen welkom - Take away mogelijk Probleemloos en gratis parkeren voor de deur Actuele openingsuren en -dagen zie www.restaurantsies.be

VIA VIVO 2020 35

WÉL ALLEEN A-MERKEN, ÉCHT DE GOEDKOOPSTE!

ZOMERS

RELAXEN BI J S A NI -DU MP

Thuis

genieten

van je

eig en relaxplek!

DE HELE ZOMER EXTRA KORTING

aangeboden

SANI-DUMP MIDDELBURG SANI-DUMP TERNEUZEN Klarinetweg

Mr. F. J. Haarmanweg 51A

Koopzondag? Kijk voor alle 41 vestigingen en openingstijden op www.sanidump.nl