EDICIÓN
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Mayo 2015 VIÑA DEL MAR
a n i f f o P a L MAGA Z I NE
Editorial ESTÉTICA
MODA MUNDO VIAJES
TENDENCIAS
PROFESIONAL
DECORACIÓN
UJER & DISEÑOM SOCIALES GASTRONOMÍA
06 TENDENCIAS Botas y botines.
LABORAL 38 MUNDO Reportaje a Fernanda Soto.
10 VISTEPAULA Diseño nacional.
LABORAL 40 MUNDO Great Place to work.
INTERNACIONAL 20 MODA Elie Saab
46 SALUD Serums
ESTILO DE 24 EL Olivia Palermo
52 VIAJES Destino a Marruecos.
/ BLOGS 28 REPORTAJES Marilyn´s Closet
Y DECORACIÓN 56 DISEÑO Flores Vintage.
LABORAL 34 MUNDO Perfeccionamiento en
58 GASTRONOMÍA Cooking ideas.
el extranjero.
La Poffina · 2
EQUIPO
Equipo La Poffina
Stephanie Poffan Rades Directora Editorial
Vicente Gómez Corona Director Comercial
Petra Harmat Vergara Periodista
Javiera Albornoz Valdivieso Diseñadora Gráfica
Agradecemos a nuestros colaboradores: Paula Castañeda de VistePaula, Javiera Cabezas, Patricia Rades, Cecilia Corona, Raul Gómez, Alfonso Poffan, Marialena de Marilyn’s Closet. La Poffina · 3
Stephanie Poffan Rades y Vicente G贸mez Corona, Directores de Revista La Poffina. La Poffina 路 4
EDITORIAL
Queridas Poffinas En esta edición les doy con mucho orgullo y dedicación la bienvenida a esta nueva revista, enfocada a la mujer de hoy. Así es, dirigida a todas ustedes, a la mujer del siglo 21, a esa mujer que esta en todas, una mujer comprometida al 100% con su familia y trabajo.
¿Te has preguntado alguna vez cuál es tu sueño en esta vida? A partir de esta interrogante, fue el momento cuando me empecé a replantear mi vida, evaluando mi situación actual y a donde quería llegar. Es difícil identificar tu sueño como tal, pero creo que es mas difícil aún tener la valentía de hacer un cambio en tu vida actual para ir tras ese sueño. Desde que tengo uso de razón he llevado conmigo esta pasión por la moda y el diseño, pero fue recién el año pasado que me di cuenta que podía hacer algo al respecto, siendo esta pasión mi motor, mi motivación necesaria para emprender vuelo y perseguir con perseverancia mi sueño de ser algún día una revista reconocida a nivel mundial. He aprendido que para lograr cosas increíbles hay que soñar lo imposible y que la persistencia vence a la resistencia. Al final toma un minuto cambiar tu vida y es ese minuto cuando uno decide cambiar su dirección. ¿Has pensado en tu siguiente paso?.
¡Nos vemos en la siguiente edición! Cariños · Stephie La Poffina · 5
Te n d e n c i a s
KATE MOSS
Must Have Altas, bajas, bucaneras o botines. Las botas no pueden faltar en tu closet esta temporada. La Poffina 路 6
Handpicked
BOTAS & BOTINES
Fotos de referencia: www.gacel.cl La Poffina 路 7
Lollapalooza
Street Style Fotos de referencia por www.revistaohlala.com, www.vistelacalle.com y de www.biut.cl.
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STREET STYLE
Uno de los festivales de música más grandes del mundo Lollapalooza, ofreciendo bandas de rock alternativo, indie, rap y punk rock, logró obtener este título luego de varios años de trabajo en su ciudad natal Chicago (Estados Unidos), y se expandió al extranjero por primera vez al llegar a nuestro país en 2011. Quien no ha ido a Lollapalooza, no sabe de lo que se pierde. El ambiente es una mezcla de carnaval, fiesta, música, artes, baile, alegría, rock, emoción y algo de adrenalina. Fuente: BioBioChile
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DISEﾃ前 NACIONAL VistePaula es una tienda de vestuario nacional, la cual fusiona la creatividad, originalidad, diversidad y exclusividad con las tendencias de la moda actual. Nuestro concepto se basa en la entrega de diseﾃｱos para la mujer que gusta de la moda y disfruta sintiﾃｩndose ﾃｺnica.
VistePaula Chaqueta Colomba
Hace un par de años Paula Castañeda, la fundadora de VistePaula comenzó a interiorizarse en el mundo del diseño y la confección, motivada por la idea de crear su propio vestuario. La idea comenzó a evolucionar y a finales del 2014, decide emprender vuelo y hacer tangible la idea de realizar una tienda de vestuario que apostara por el diseño nacional. Dirigida a confeccionar prendas exclusivas y altos estándares de calidad.
Chaqueta Amparo Leggins Cobre La Poffina 路 12
La Poffina 路 13 Chaqueta Amparo
La Poffina 路 14 Chaqueta Folk Oxford Cobre
Polera Lupe - Leggins Josefa La Poffina 路 15
Vestido PopArt
Croptop Plateado Oxford Black
Para ponerte en contacto escribe a vistepaulaa@gmail.com En redes sociales: www.facebook.com/vistepaula Instagram: @vistepaula P
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BELLEZA
EL GLÚTEO PERFECTO Para más información visita www.plasticachile.cl o al mail coraceros@blissps.com. En viña del mar contáctanos llamando al 32-3203315 y en Santiago al 2-29440569 .
E
l boom de la cirugía plástica hoy en día se llama Brazilian Butt lift y consiste en realzar con elegancia el glúteo para dar armonía a la línea del contorno posterior dorso-glúteomuslo.
Después de una evaluación y análisis estético tenemos 3 formas de lograr un “glúteo brasilero”, la primera técnica es con una lipoaspiración ultrasónica por áreas, lo segundo es utilizar la misma grasa lipoaspirada para dar volumen y la tercera forma, si queremos dar proyección, es con un implante de glúteo.
Pero no todo es cirugía, por ejemplo para la celulitis y estrías disponemos de un tratamiento personalizado en base a carboxiterapia, cremas en base a péptidos y tratamientos medical spa. Recuerda nunca utilizar productos como silicona líquida o metacrilato (PMMA) para aumentar el volumen de los glúteos, estos productos químicos destruyen los tejidos. Si tienes cualquier pregunta no dudes en contactarnos, queremos que tu tiempo en Bliss Plastic Surgery sea una experiencia positiva y agradable, estamos comprometidos con tu satisfacción. P La Poffina · 19
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Elie Saab Oto帽o - invierno 2014 Haute Couture
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MODA INTERNACIONAL
Elie Saab El diseñador favorito de las famosas Sus diseños aparecen en las Alfombras Rojas más importantes del mundo, y ha vestido a famosas como Emma Watson, Beyoncé Knowles y Charlize Theron.
E
l diseñador libanés de alta costura, Elie Saab, o simplemente “ES”, comenzó su carrera con tan sólo 18 años, cuando dentro un complejo escenario de guerra que vivía su país, abrió su primer taller de costura en Beirut, enfocándose en vestidos de novias. El modisto autodidacta fue profesionalizándose hasta que una de sus colecciones conquistó a mujeres de alta clase que quisieron lucir los vestidos de emergente talento, y así fue como sus diseños rápidamente traspasaron fronteras y fueron codiciados por famosas de las capitales de la moda.
Obtuvo notoriedad a sus 40 años, después de convertirse en el primer diseñador libanés en vestir a una ganadora del Oscar, Halle Berry, en la entrega de premios de 2002. Actualmente tiene tres talleres activos, en Milán, Paris y uno en su amado Líbano, una línea de perfumes, revista y sitio web, entre otros. Asiste a los más glamorosos estrenos y pasarelas del mundo donde luce y deslumbra a miles de mujeres con sus diseños de ensueño femenino, con detalles finos y telas nobles, características de su excelencia. La Poffina · 21
Parte de las colecciones 2014 - 2015 Haute Couture de Elie Saab. La Poffina 路 22
MODA INTERNACIONAL
UNA VOCACIÓN PRECOZ Nacido en el Líbano en 1964, Elie Saab es un pequeño genio de la moda. Desde muy joven, se interesa por la costura y con tan sólo 9 años, ya confecciona prendas para su hermana. De adolescente vende sus creaciones a las mujeres de su barrio.
En la fotografía Elie Saab trabajando junto a una de sus modelos. P
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EL ESTILO DE olivia
Olivia Palermo es la It Girl del momento. Seguida por miles de personas en redes sociales, cada uno de sus looks se transforman en tendencia. La Poffina 路 24
EL ESTILO DE
Olivia Palermo La It Girl del momento
Se dio a conocer en el Reality de MTV “The City”, para luego transformarse en un referente de moda a nivel mundial.
O
livia Palermo no para. La multifacética estadounidense, que salió a la luz pública por su rol en la serie The City (MTV), es perseguida por los grandes imperios de moda que la claman por su estilo único.
Así, comienza una exitosa carrera que la lleva a crear su propia línea de joyería, ser el rostro de Mango, colaborar en varios proyectos y lanzar su página web de moda, “Olivia Palermo Style Blog and Website”.
La it girl del momento nació en Nueva York en 1986 y realizó sus estudios universitarios de Arte y Diseño en Paris, Francia, para después volver a su ciudad natal a continuar perfeccionándose.
Esta joven empresaria, modelo, bloggera y referente internacional de moda, ha seducido al mundo de la alta costura con su exquisito gusto natural, una mezcla entre lo clásico y una actitud moderna, que revelan que no importa dónde se encuentre, en qué situación, o con quién esté: siempre acierta.
Su camino hacia el estrellato se inició con la publicación de fotografías suyas en eventos socialités y luego de su aparición en el reality show The City, su fama y la admiración por su impecable estilo fueron en rápido aumento.
Para conocer más acerca de Olivia, visita su sitio web www. oliviapalermo.com o sigue su cuenta de instagram. La Poffina · 25
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EL ESTILO DE
Los looks “Street Style” de Olivia son seguidos en redes sociales por miles de personas alrededor del mundo. P La Poffina · 27
Marilyn´s Closet Marianela es la española creadora de este blog que reúne los looks que marcan tendencia alrededor del mundo. La Poffina · 28
REPORTAJES · BLOGS
Marilyn´s Closet Looks que inspiran
Marianela de Tenerife España, se auto-describe como una chica alegre, sencilla, sincera, natural, sensible, espontánea, con carácter y amante de su familia, de la vida, de su marido y del chocolate!
“E
mpecé este blog en noviembre del 2011 con mucho empeño y esfuerzo. A diferencia de la mayoría de bloggers que lo empezaron por hobbie o por tener un rincón donde compartir su pasión por la moda, yo lo empecé para ganar dinero. Vamos a remontarnos un poquito atrás en el tiempo. Terminé la carrera de Trabajo Social, a los 4 meses empecé a trabajar como tal, cuando terminó mi contrato, me fui a EE.UU durante tres meses de babysitter y volví en Septiembre del 2011.
Después de descansar 2 meses y ver que no salían convenios y el trabajo escaseaba, le dije a mi marido (entonces novio) “necesito ganar dinero”, y él me respondió “Pues hazte un blog de moda, que te gusta y la gente gana dinero con eso”. Así que de esta forma tan fría empezó Marilyn’s Closet. Lo cierto es que en cuanto a ingresos no me dio mucho al principio. Parece que todo es chascar los dedos pero se necesitan muchas horas de esfuerzo y también apoyos”. La Poffina · 29
“Trabajo cada día más duro para conseguir que este proyecto salga adelante y consiga ser un blog digno de ser reconocido. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tin-
No sé si valgo para ello, lo quecidunt. si sé es que pongo todo mi empeño, cariño, ilusión y dedicación para conseguirlo”
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REPORTAJES · BLOGS
“Las marcas me enviaban e-mails para hacer colaboraciones a cambio de ropa gratis, pero en cuanto a dinero nada. Aunque para ese entonces ya le había cogido tanto cariño al blog y la gente que me seguía que era incapaz de dejarlo. Ahora soy incapaz de dejarlo”.
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“Gracias a mi marido, quien me saca las fotos, al cual tengo harto y loquito de amor al mismo tiempo” La Poffina · 38
REPORTAJES 路 BLOGS
Para seguir a Marianela y conocer todos sus looks visita: www.marilynsclosetblog.blogspot.com.es. P La Poffina 路 33
驴Me quedo o no en Chile? Te contamos las ventajas y desventajas de perfeccionarse profesionalmente en el extranjero. La Poffina 路 34
MUNDO LABORAL
Perfeccionarse en el extranjero
Ventajas y desventajas
La supervaloración por los destinos extranjeros como lugares para vivir experiencias nuevas ha significado que varios sectores se deban arrastrar a este torbellino ascendente, adaptándose a un mundo globalizado que tiene como cimiento la generación ilimitada de oportunidades. Un escenario mundial que refleja que cada año el exigente mercado necesita de personas más especializadas.
P
or estos días Daniela Lazcano cumple unos pocos meses en Chile después de haber pasado cuatro años fuera, estudiando un Máster en Estudios Avanzados en Comunicación Social y un Doctorado en Comunicación, ambos en la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona, España.
Según Daniela: “aprendes de otras formas de hacer y entender la universidad, te vinculas con otros profesores y estudiantes y puedes formar redes (…) vivir fuera también es una apertura de mente, al vivir y convivir con otras realidades. Te permite re-mirar la propia cultura, y comprenderla de otra manera”.
Para la periodista, lo más difícil fue dejar a la familia y amigos, a pesar de que se iba con su pareja. Pero de ventajas, contó muchas; en lo académico, en los vínculos generados por la participación en sus estudios y en las muchas experiencias positivas.
No se gana únicamente con la experiencia cultural y los conocimientos de estudios, además se trata de un eslabón más para potenciar el desarrollo profesional, ya que especializarse fuera otorga nuevas vías para abordar el trabajo. La Poffina · 35
De acuerdo con un estudio de Deloitte (publicado en diario La Tercera), el país que recibe más estudiantes extranjeros por año es Estados Unidos, con más de 500 mil y es el que posee los postítulos más baratos y cortos en algunas áreas como Artes o Medicina. Canadá, Australia, Nueva Zelanda y España son otros de los destinados preferidos por los chilenos, siendo el primero, por ejemplo, una de las naciones con las mejores especializaciones en recursos humanos y menciones en sustentabilidad (para la carrera de ingeniería en minas). Por otro lado, para estudiar en Nueva Zelanda, el estado chileno ofrece becas para doctorados a través del programa CONICYT.
Este país cuenta con ocho universidades de reconocimiento internacional, todas subvencionadas por el gobierno. Debido a esta variada y amplia oferta, es imprescindible saber elegir. Al respecto, Daniela apunta que “creo que lo primero que se debe hacer es analizar bien hacia qué arista quiero dedicar mi especialización, para luego investigar cuál sería el lugar más apropiado”. Este factor es uno de los principales al analizar la oferta de postítulo, sin embargo se deben tener en consideración otros elementos determinantes como posibilidad de postulación a becas, convenios universitarios, costos de vida al migrar a otro país o el idioma. La Poffina · 36
MUNDO LABORAL
¿Qué pasa con la región? En términos generales, Chile no figura entre los países preferidos por los extranjeros para cursar estudios de posgrados. Brasil y México lideran en América Latina, siendo el primero la potencia económica regional en alza. Según datos del Servicio de Información de la Educación Superior (SIES), en Chile el 89% de la matrícula de posgrado es de magíster y ha experimentado un crecimiento de 43% en los últimos cinco años. En el 2014, el sistema contó con 4.925 estudiantes de doctorado, lo que refleja una tendencia nacional de alza hacia la especialización profesional. Mariella Icaran (kinesióloga) ingresó a un programa de doble titulación para cursar Quiropraxia en la Universidad Central en Santiago. Comenta que: “si me hubiera ido a otro país no habría podido costearme el postítulo más los costos de vivir en el extranjero, además el idioma habría sido para mí una barrera”.
Con todo, la alta y exigente competitividad en el mercado y de la oferta de especialistas, conlleva al aumento del interés por continuar los estudios, generando más demanda. Sin embargo, a la vez, son ofertas que brillan ante los ojos de miles de profesionales que ven eclipsados sus sueños de continuar estudiando por miedo, falta de recursos o convicción y muchos otros; en fin, un conjunto de factores que influyen en tomar la decisión de salir del entorno de protección y lanzarse a descubrir las muchas oportunidades para el desarrollo humano que ofrece este tipo de experiencias. Y, finalmente, las reflexiones giran hacia: ¿quién puede asegurar que el mercado de abasto si progresivamente nos estamos especializando? ¿Quedará lugar en el mundo para los trabajos primarios?. P Por Petra Harmat Periodista Universidad Católica de Valparaíso
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Fernanda Soto Mastrantonio es la chilena que se dedica a la post-producci贸n fotogr谩fica para grandes marcas internacionales. La Poffina 路 38
MUNDO LABORAL
El nicho de la postproducción fotográfica
Reportaje a Fernanda Soto, fotógrafa nacional.
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Para comunicarte con Fernanda escribe al mail fsmastrantonio@gmail.com.
A
los 17 años Fernanda viajó a España en búsqueda de una vida distinta, inquieta por descubrir cómo sería crecer profesionalmente fuera del país. Ahora, desde su regreso a Chile hace siete meses, se empeña por desarrollar su pasión y profesión en un mercado nacional que poco sabe acerca del valor de la creatividad. “Zara”, “Versace” y “Mango” son algunos de los imperios de la moda con los que Fernanda Soto ha trabajado como fotógrafa, profesión que estudió en Barcelona durante 4 años.
A pesar de las muchas oportunidades que podría haber obtenido permaneciendo en Europa –donde hay una reconocida valoración por las industrias de arte y cultura- quiso volver a su país natal, a reencontrarse y continuar emprendiendo su profesión. En un Chile que importa más cultura de la que genera, y donde la fotografía se mueve dentro de un mercado limitado, Fernanda apostó por el mundo digital para desarrollarse profesionalmente. Conocedora del auge que experimenta ese sector para la economía, la fotógrafa utiliza el e-commerce como plataforma para su trabajo, ofreciendo servicios a empresas de retail, moda y a su clientela internacional. P La Poffina · 39
¿Estás en busca de un nuevo desafío laboral? Te contamos cuales son las 10 mejores empresas para trabajar en Chile. Para más información visita www.greatplacetowork.cl La Poffina · 40
MUNDO LABORAL
LAS MEJORES EMPRESAS
PARA TRABAJAR
G
reat Place to Work investiga y reconoce a los mejores lugares de trabajo en más de 45 países alrededor del mundo. El estudio está enfocado a la excelencia en el lugar de trabajo y a las prácticas de liderazgo, siendo el más respetado a nivel mundial, con el fin de ayudar a las organizaciones a transformar sus lugares de trabajos en excelentes lugares para trabajar. “La metodología de Great Place to work es rigurosa y objetiva y marca un estándar global para definir lugares de trabajo para fines comerciales, académicos y gubernamentales”. Cada año Great Place to Work premia a las 50 mejores empresas para trabajar en Chile, destacando así su clima interno. Los resultados son publicados anualmente en una edición especial del diario El Mercurio. Te dejamos el ranking de las 10 mejores empresas para trabajar en Chile.
Fuente: www.greatplacetowork.cl P
Ranking Nacional 2014 1) Banco Estado Microempresas www.bancoestado.cl 2) Transbank S.A www.transbank.cl 3) Cisco Chile www.cisco.cl 4) Coca-Cola de Chile S.A www.coca-cola.cl 5) Telefónica Chile www.telefonicachile.cl 6) Microsoft Chile www.microsoft.cl 7) Banco de Crédito e Inversiones www.bci.cl 8) 3M Chile www.3m.cl 9) Grupo Security www.security.cl 10) Mars Chile www.mars.com La Poffina · 41
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MUNDO LABORAL
ESPACIOS DE TRABAJO CO-WORKING EN VALPARAÍSO
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Más información (+56 32) 3206995 ó escribe a urbanworkchile@gmail.com Las Heras 346, Valparaíso.
UrbanWork es el primer coworking de la Quinta Región ofreciendo para todos los emprendedores y personas independientes arriendo de oficinas amobladas, estaciones de trabajo por hora/día/mes y sala de reuniones. Nuestros servicios incluyen internet, cafetería y uso de los espacios comunes. ¿Cansado de trabajar desde tu casa o una cafetería?. ¡Qué esperas! UrbanWork es el lugar que necesitas. P La Poffina · 43
¿Cómo conciliar trabajo y maternidad? La elección del Jardín infantil es fundamental para todas las mamás que trabajan fuera de la casa. La Poffina · 44
MUNDO LABORAL
Conciliar maternidad y trabajo Jardín infantil Osito Pimboli
No siempre es fácil trabajar fuera de la casa y ser mamá al mismo tiempo, es fundamental que nuestros hijos estén en un lugar que nos dé confianza y tranquilidad mientras cumplimos con la jornada laboral.
Más información al (32) 3277435 ó www.jardinpimboli.cl Jardín infantil 4 Oriente 357 · Viña del Mar Sala Cuna 4 oriente 367 · Viña del mar
E
n Viña del Mar se encuentra el Jardín Infantil Pimboli, que fue creado pensando en ofrecer un espacio educativo de excelencia desde temprana edad con una educación integral orientada a formar niños y niñas felices. Sus primeros años son primordiales para el desarrollo de sus habilidades, su identidad y su seguridad emocional. Estas ventajas, obtenidas en la infancia, les permite el despliegue del potencial, que más tarde servirá de base para relacionarse con su entorno.
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Nuestro proyecto educativo En nuestro proyecto educativo las metodologías que utilizamos buscan cultivar de manera individual este afán natural por aprender que posee cada niño y niña, por eso hemos rescatado lo mejor del método Montessori, el método Waldorf y los tradicionales currículos Cognitivo y Personalizado. En sala cuna también implementamos la pedagogía Pikler Loczy lo que nos permite brindar una atención enfocada en satisfacer las necesidades y requerimientos de nuestros niños y niñas desde temprana edad. P La Poffina · 45
Serums Cuida tu piel con los serums faciales, los cuales penetran tu piel entreg谩ndole una alta concentraci贸n de principios activos. La Poffina 路 46
SALUD
Sérums
Cuidando la salud de tu piel Los sérums pueden ser usados por mujeres y hombres desde temprana edad para prevenir los signos del envejecimiento. Se recomiendan además para pieles maduras que han perdido elasticidad , luminosidad y firmeza.
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l sérum se ha puesto de moda en los tratamientos de belleza. El sérum o suero es un concentrado cosmético que se absorbe en la piel aportando nutrientes de manera concentrada. Estos productos tienen una textura fluida y de fácil aplicación, sin dejar la sensación de grasitud ni brillos en la piel. El uso complementario de las cremas hidratantes permite una mayor protección a la piel, ya que el sérum
potencia los efectos biológicos y con las cremas, se consigue un efecto protector y emoliente en la piel. PíaOk es una empresa de línea de productos dermocosmética dirigida al cuidado y belleza de la piel a través de la venta online de Serums. Dentro de su línea de productos, podemos encontrar Concentrado de Colágeno, Vitamina E, Elastina, Ácido Glicólico y Ácido Hialurónico. Puedes encontrar sus productos en www.piaok.cl P La Poffina · 47
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SALUD
TERAPEUTIKA
ATENCIÓN KINÉSICA PARA LA MUJER DE HOY
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Contáctanos en el mail info@terapeutika.cl o llama al (32) 2305070. Estamos en Av. Eluchans 3047, of. 57, Reñaca.
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on una oferta de servicios distintos, este centro de kinesiología ubicado en Reñaca, Viña del Mar, se destaca por proponer un nuevo enfoque de salud orientado a las necesidades actuales de mujeres y niños.
De esta manera nació “Terapeutika”, centro de kinesiología que integra diferentes áreas donde se incluye, kinesiología en cirugía plástica, kinesiología uroginecológica y neurokinesiología infantil, entre otras.
Paulina Gómez y Kristinne Allesch compartían un mismo sueño: crear un centro de kinesiología que fuese distinto a los demás.
Dentro de las nuevas áreas, resalta la kinesiología en embarazo y post parto, la cual es un área de la profesión que se centra tanto en el bienestar de la madre como del bebé en gestación.
Fue así como en octubre del año 2013, se presentó la oportunidad de trabajar en una oficina que sería el espacio donde comenzarían a hacer realidad su visión; el de hacer una consulta propia que contase con una atención personalizada, concibiendo áreas en desarrollo con gran expectativas en la kinesiología.
Al respecto, Paulina señala que “la idea es que a este centro venga una mamá, que presenta un problema asociado a su post-parto y que si su hijo requiere de un servicio de kinesiología respiratoria, se pueda atender en este mismo lugar”. La Poffina · 49
Para m谩s informaci贸n visita www.terapeutika.cl La Poffina 路 50
SALUD
Otro factor importante a destacar en el servicio de kinesiología en embarazo y postparto es que, precisamente, este servicio corresponde a un campo no explotado actualmente dentro de la kinesiología tradicional, propuesta que agrega un sello distintivo. La necesidad de contemplar un servicio especializado para las futuras mamás y bebés responde a ofrecer una opción con respecto a una tendencia actual en las mujeres que optan por postergar su embarazo, por múltiples razones. Alida Rodríguez, kinesióloga afirma: “las mujeres están postergando su maternidad. Estamos teniendo mujeres que se embarazan aproximadamente sobre los 30 años, edad que biológicamente no es óptima fisiológicamente para tener un bebé.
Y, por ende, como el cuerpo no está en óptimas condiciones, ¿qué sucede? se pueden presentar problemáticas, como lumbago o incontinencia urinaria (o incluso otras complicaciones), afectando la gestación y también el post parto, agravando las problemáticas preexistentes o iniciando la aparición de otras”. En este sentido, “Terapeutika”, con 7 kinesiólogas especializadas a disposición de cada área de salud ofrecidas, abre una solución efectiva a aquellas mujeres que quieren ser o ya fueron madres, con o sin patologías que deseen o deban prepararse de forma óptima para la maternidad, pero que también deseen cuidarse y sentirse acompañadas por un equipo profesional que supervisa todas las etapas del embarazo, desde la preconcepción hasta el post parto. P La Poffina · 51
LA MAGIA DEL
SAHARA
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MUNDO LABORAL · ENTREVISTAS
VIAJES
DESTINO A
MARRUECOS Sin duda uno de los viajes que no te puedes perder en tu vida. Viajar a Marruecos y recorrer el Sahara en camello, es una aventura inolvidable que te encantará con su magia, cambiando tu perspectiva total acerca de la vida.
Lahcen Seggaoui de origen Berebere, hijo de familia nómada berebere y conocedor del desierto como nadie, es recomendado como uno de los mejores guías turísticos para recorrer Marruecos. Lahcen fue criado en el desierto hasta los 7 años de edad cuando entró a la escuela. Luego de la preparatoria sintió la necesidad de regresar nuevamente al desierto. Actualmente vive en Hassi Labied, pequeño pueblo localizado al norte de Risani, camino hacia Merzouga, cerca de las dunas de Erg Chebbi. El equipo de Lahcen es formado por choferes y guías turísticos, los cuales te mostrarán lo más atractivo de su propia tierra, serás parte de todos aquellos lugares donde el hombre vivió por miles de años. La Poffina · 53
Para m谩s informaci贸n visita www.moroccosahara4x4.com La Poffina 路 54
VIAJES
¿Sabías que la Película ¨Sex and the City 2 ¨ no fue grabada en Abu Dabi, sino que en Marruecos? En noviembre del 2009, dado que las autoridades de Dubai no autorizaron el rodaje en los Emiratos Arabes¨.
Aventura en camello Cuentan con todo el equipo necesario para enfrentar los desafíos de cada expedición, ofreciendo recorridos variados y completos, de tal forma entregar a los turistas una estadía inolvidable en Marruecos.
Esta excursión comienza a las 16:00 de la tarde, se cargan los camellos con comida, mantas y todo lo necesario para este viaje al interior del desierto más solitario.
En cada uno de sus excursiones, te mostrará las dos formas de vida, la vida del desierto y la vida de la ciudad.
Cruzando las dunas hasta llegar a un campamento para pasar la noche (tiendas nómadas), descubrirás las dunas Erg Chebbi (las dunas más altas de Marruecos).
Te permitirá entrar en contacto con la población bereber del Alto Atlas y del desierto, personas acostumbradas a una forma de vida con las mínimas necesidades y con un gran sentido de hospitalidad, ya casi olvidado en nuestra sociedad.
Podrás disfrutar de un inolvidable atardecer entre las dunas, practicar ¨sandboard¨, cenar a la luz de las velas, disfrutar de una música de tambores (música Bereber) o simplemente disfrutar de una noche estrellada. P La Poffina · 55
Vintage Decoration
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DISEÑO Y DECORACIÓN
Flores vintage
Basta con ponerlas en agua para que nos entreguen esa magia y llenen de vida nuestro hogar. “Flowers can make your day”
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Cooking ideas Un excelente tip para mantener frescas tus ensaladas es guardarlas en frascos de vidrios. Para m谩s informaci贸n visita www.salad-in-a-jar.com La Poffina 路 58
COOKING IDEAS
Salad in a jar * ¿Cuáles son los beneficios de guardar ensalada en frascos?
1) No más bordes marrones en la lechuga y/o hojas marchitas. La ensalada al estar en un frasco de vidrio sellado al vacío, se puede conservar en perfecto estado entre 5 a 7 días. 2) Cuando te encuentres apurada, simplemente agarra un frasco listo para llevar. Puedes vaciarlo en un plato si prefieres. 3) Ahorras dinero. Típico cuando compramos lechuga, mas de alguna vez la hemos tenido que botar a la basura, porque no alcanzamos a comernos todo a tiempo.
Especialmente cuando la compramos en grandes cantidades en los supermercados. 4) Los frascos de vidrio son lavables. No sólo estás ayudando al medio ambiente, estás ahorrando dinero. Esta sin duda es una receta rápida y sana de dejar preparada para los días de semana. ¡Tip! Se recomienda colocar al fondo los aderezos, luego los vegetales como zanahoria, choclo, pepino, entre otros y al final las hojas verdes. P La Poffina · 59
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GASTRONOMÍA
D`airola Cioccolatiere
La pasión por el chocolate Para más información llama al (32) 3171520 ó escribe a cotizaciones@dairola.cl. www.dairola.cl
E
sta experiencia italiana, aterriza nada menos que en la ciudad patrimonio de la humanidad, Valparaíso, Chile. Hasta aquí, llega la fábrica de chocolates con materias primas del viejo continente. Hoy, ya se enfoca en posicionarse en la capital y sueña con ser reconocida a nivel nacional y por qué no, internacionalmente. Se trata de D´airola Cioccolatiere, una empresa emergente encabezada por el ingeniero Matías Camacho que se encarga de seducir a los más variados paladares con sus selectos y creativos chocolates.
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Esta chocolatería regional inició sus actividades hace aproximadamente un año y medio, y su objetivo es la venta corporativa de chocolates artesanales, con un sello distintivo que los hace inconfundibles; ingredientes autóctonos y entrega de servicio especializado que se ajusta a los requerimientos y necesidades de cada comprador. Desde la preparación del producto a la entrega de éste, D´airola se distingue por la personalización en cada venta, así como también en el packing y en la elaboración de chocolates a pedido, como por ejemplo, con sabores a pisco, dulce de leche, arándanos o pistacho, encargos que les solicitan desde el extranjero. P La Poffina · 61
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Gastronomía LudoteCafé es de esos lugares a los que la gente vuelve. Es donde personas de diversas edades pueden encontrarse para descubrir nuevas estimulaciones y detalles, deleitándose con una apuesta única de buen café dentro de un original ambiente. La Poffina · 64
GASTRONOMÍA
LudoteCafé
El café también es cosa de niños
E
n Viña del Mar, en Avenida Vicuña Mackenna 1005, Reñaca, Andrea Jabalquinto y Mariajosé Llach -siendo ambas madres y amigas de la infancia-, comenzaron con este proyecto hace aproximadamente un mes; un espacio creado y pensado para que padres con niños pequeños puedan disfrutar de sus gustos en los mismos metros cuadrados. Y es que LudoteCafé es eso, una cafetería que posee zonas para que los más pequeños puedan jugar tacataca, entretenerse afuera, leer o pintar, mientras los papás saborean un café, quienes pueden elegir mesas de adentro o fuera para prestar atención a sus hijos.
Con una variada oferta de cafés, onces y almuerzos de corte casero, además de ofrecer el lugar para cumpleaños, LudoteCafé se presenta como una alternativa sana y divertida para ir en familia, porque la idea es esa: que los niños (desde los 0 a 10 años) jueguen, escriban en la pizarra, pinten, lean y que los papás sientan la tranquilidad de estar en un lugar seguro. Y así como saltar al luche, la consigna también es volver un poco a los juegos antiguos, a los ambientes cálidos y las recetas simples hechas con mucho amor. En fin, estar en un espacio intrínsecamente familiar. P La Poffina · 65
EVENTOS
Showroom Hotel O´higgins Más de 20 marcas, estilos y workshops se presentaron en el hotel O´higgins de Viña del Mar, cerrando la segunda versión con un desfile de marcas de diseñadores de autor y Ellus con su colección otoño invierno.
La Poffina · 66
ZAPPING
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