Spéciaux février2020

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15 FÉVRIER – 13 MARS 2020

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Remarque : Les couleurs peuvent varier et des substitutions pourraient s’avérer nécessaires.


SOUPE DE PATATE DOUCE ET POULET Pour 4 personnes | Portion : 2 tasses

1 lb/455 g de hauts de cuisse de poulet, désossés, sans la peau ½ c. thé de sel 2 patates douces, épluchées, en gros cubes 2 carottes, épluchées, en morceaux

3 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de salsa verde douce 1 tasse d'épinards tassés 1 c. soupe de jus de lime 2 c. soupe de coriandre (optionnel)

1. Couper le poulet en morceaux et assaisonner de sel. Mettre dans l'Autocuiseur microondes avec les patates douces et carottes, le bouillon et la salsa verde. Bien mélanger. 2. Couvrir et verrouiller. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 15 minutes. À la fin du temps de cuisson, laisser la pression sortir naturellement jusqu'à ce que le témoin de pression soit complètement abaissé. 3. Ajouter les épinards, le jus de lime et, si désiré, saupoudrer de coriandre hachée sur le dessus. Servir chaud.

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