Suplemento de Turismo y Gastronomía
Año 1 : Nº 004 : Setiembre 2009
aventura
Los milagros de Chacas 3 : marca país 7 : guía del buen apetito 8 : mistura 2009
Foto: juan puelles
2 : aventura : Suplemento de Turismo y Gastronomía
Un paso N importante
Setiembre 2009
o todo es negativo ni deplorable en el Congreso de la República. Lejos de crear escándalos mediáticos o hacer uso de sus facultades para armar leyes a la medida o con nombre propio, esta vez, como dice el joven argot popular, “se hicieron una”. Al menos así lo entiende el sector turismo al comprobar que la ansiada nueva Ley del Turismo finalmente conoció las páginas de El Peruano el pasado sábado 12 de setiembre. De a pocos se irá analizando cada uno de los extensos 49 capítulos de la norma, pero lo que hoy importa rescatar es que la industria de viajes tiene un arma política entre manos para exigir al Estado que se le respete. Respeto a los acuerdos y políticas sectoriales, así como en los compromisos sociales vinculantes al sector. Respeto a nivel institucional para dejar de ser el patio trasero del Mincetur. Respeto cuando se tengan
intenciones políticas para el desarrollo del turismo interno y receptivo, así como respeto cuando el gobierno quiera seguir favoreciendo a los exportadores por sobre las demandas del turismo. Ahora existe un mecanismo legal y la aparente buena decisión política que todos por el momento aplauden y confían, que sea la herramienta idónea para que finalmente el turismo en nuestro país sea en términos reales una “Política de Estado”. Esperemos que luego de este importante paso las futuras acciones entre el Estado y privados se consoliden, lejos de esperar que en breve se aplique el reglamento a la norma, los gremios conozcan el significado de la frase “unificar criterios”, se prevean altercados de futuras manifestaciones sociales que sólo afectan al turista y que todo esto no se convierta más que en una travesía llamada “saludo a la bandera”.
Iván Mory / Editor
aventura
diario "la primera"
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turismo con nueva ley bajo el brazo
C
ual recién graduado, la industria del turismo cuenta desde hace unos días con su ley. Una norma, aun sin reglamento, que fue esperada por años y con la que finalmente los entes involucrados en el desarrollo de dicha actividad económica ya cuentan. Teniendo como primera premisa el considerar al turismo como Política de Estado, el Congreso de la República aprobó por unanimidad la nueva Ley General de Turismo. En la búsqueda por lograr el respaldo de la mayoría (70 votos a favor) la presidenta de la Comisión de Comercio Exterior y Turismo, Rosario Sasieta sustentó el texto de la Ley, argumentando que tanto los ministerios, como gobiernos regionales, municipios y entidades públicas integradas al trabajo infraestructura y servicios para el turismo, deberán desde la aprobación de la Ley, replantear sus planes, presupuestos, programas y proyectos a lo que el sector turismo demande. Luego de tres años de debates, estudios y diálogos entre los miembros del legislativo, ejecutivo y sector privado la ansiada ley finalmente vio la luz. Martín Pérez, actual titular del Mincetur, considera que la nue-
va ley permite incorporar a las funciones del sector algunas herramientas de gestión idóneas para fortalecer aun más el crecimiento que viene mostrando la industria de viajes. Dentro de los 49 artículos que contiene el documento y sus 9 disposiciones finales, el novel estatuto incorpora instrumentos legales enmarcados en el Inventario Nacional y regional de Recursos Turísticos, Directorio de Prestadores de Servicios Turísticos Calificados, un Sistema de Información para la gestión turística así como la diversificación de la oferta turística (desarrollo e innovación de productos turísticos sostenibles), la Cuenta Satélite (instrumento de medición económica), estudios como el Plan Estratégico Nacional de Turismo (Pentur) y el Caltur. Mediante la ley se establecen también once principios para el mejor funcionamiento de la actividad en la sociedad, como es la promoción de la inclusión social y cultural de grupos sociales excluidos y vulnerables, y de las personas con discapacidad, así como la comercialización igualitaria y equitativa que debe buscar en la distribución de los beneficios económicos a favor de las comunidades vinculadas al turismo urbano y rural.
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análisis : aventura : 3
"marca país" vista por
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NatGeo
awn Drew, Vicepresidenta de National Geographic visitó el Perú y junto a la Cámara Nacional de Turismo (Canatur) y la Asociación Peruana de Operadores de Turismo Receptivo e Interno, permitió conocer la visión que la prestigiosa empresa editora de viajes y turismo (National Geographic) tiene sobre las tendencias en los viajes, las características del consumidor global y los alcances que debe tener el desarrollo del llamado turismo sustentable. En la conferencia denominada “El futuro de la Industria Turística: Turismo Sustentable (Geotourism) Marketing Directo – Casos concretos”, Dawn Drew hizo énfasis en la llamada “marca país”, estableciendo como primera premisa que, la marca que una nación quiere vender al mundo no tiene razón de ser,
si simplemente se observa que no funciona en la búsqueda de sus objetivos (es decir, capturar la atención de más viajeros hacia un destino determinado). Adicionalmente a ello, la marca país debe estar más dirigida hacia el público en general y no sólo hacia los operadores del turismo. Otro error común que se comete a la hora de plantear dicha estrategia de marketing es el
que la marca no cumpla con las expectativas que se generan en el viajero, haciendo que el slogan mucha veces sea una cuestión idealista o subjetiva y no una frase realista. Si bien una marca país debe cumplir con afianzar la relación del destino con el viajero a través de un atractivo, este hecho no debe dejar de lado en la imaginación del colectivo la existencia de otros circuitos,
hablar de historia, cultura y vincular la imagen o lo que se quiere vender con la cultura contemporánea. En los 15 años de labor dentro de NGS Global Media Travel, Drew hizo énfasis en apuntar esfuerzos hacia lo que hoy se conoce como geoturismo, una renovada tendencia viajera que según cifras, tan solo en Estados Unidos, registra más de 55 millones de exigentes viajeros
dispuestos a invertir centenas de dólares diarios por lograr una experiencia única y comunitaria, sobre todo en destinos auténticos como los que cuenta nuestro país. El apuntar a este mercado, lógicamente, involucra cumplir con algunas exigencias que este tipo de turistas demandan, como el comprobar que los ingresos sean reinvertidos, fundamentalmente en la mejora social y de infraestructura del lugar que visitan, y sobre todo que existan logros a nivel educacional. 88% de geoturistas consideran que son los estados quienes deben intervenir de manera activa en el desarrollo de esta industria sin chimeneas. Luego de dichas recomendaciones, cabe preguntarse si la marca país de Perù “Vive la leyenda” cumple con los parámetros que la especialista de Natgeo plantea.
Feria Turismo Perú Lima Norte Como ya es costumbre PromPerù junto a las direcciones regionales de turismo del país, presentarà al público en general la Feria Turismo Perú Lima Norte 2009, con la finalidad de promover aun màs la actividad del turismo interno entre connacionales. A través de la iniciativa de promoción se busca afianzar la comercialización de paquetes turísticos de
acuerdo con la nueva segmentación del turista interno que está basado en los parámetros del viajero vinculados al descanso y relax, turista conocedor y el llamado divertido. Diversos destinos y atractivos serán ofertados a través de tour operadores provenientes de todo el país junto a representantes de las distintas Direcciones de
Comercio Exterior y Turismo regionales, buscando la promoción de sus destinos turísticos. La feria se realizará el 19 y 20 del presente mes en el Centro Comercial Plaza Norte, ubicado en el cruce de las Avenidas Tomás Valle y Panamericana Norte. Se anuncia que se sorteará entre los asistentes y los que compren, paquetes turísticos y pasajes aéreos.
4 : aventura : CRÓNICA VIVA
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stoy sentado en una de las bancas de la iglesia. Acabo de llegar a este pueblo enclavado a 3359 metros sobre el nivel del mar. Desde hace años me llamó la atención la obra que se desarrolla acá y algún día tenía que venir. Soy un convencido que las cosas se dan en su debido momento. Y ahora es el momento de visitar Chacas, un verdadero milagro en los Andes peruanos. La pequeña puerta de la sacristía se abre con un sonido crujiente y aparece ante mí una figura enhiesta. Un viejecito se acerca y me extiende su mano. Su rostro inunda el habitáculo de una paz que pocas veces había sentido. “Hola, soy el padre Ugo De Censi”, me dijo en un español mascado con italiano, “Me perdonarás, pero tengo que salir en estos momentos, debo ir a un pueblito por acá cerca, ¿me acompañas?, en el camino conversamos, ¿te parece?” Yo asentí sin miramientos. ¿Cómo negarse? El padre Ugo es el alma de todo lo que se ha gestado en Chacas, en la llamada Operación Mato Grosso. Y él es todo un personaje. Amado por muchos y criticado por otros. Génesis de Mato Grosso Es un día luminoso, donde el cielo azul de la cordillera, deja apreciar las montañas que se alzan enmarcando todo alrededor. A pesar de sus ochenta y tantos años, el padre Ugo tiene unas energías realmente increíbles. Mientras le escucho, su relato me remonta a la década de los sesenta. En aquellos años en la zona del Mato Grosso, en Brasil, había una serie de necesidades humanas que debían ser solventadas. El padre Ugo decide fundar una institución de ayuda a esta olvidada región, naciendo lo que se conoce hoy como la Operación Mato Grosso. “En el camino, cuando me decidí ir en pos de las abrumadoras ne-
Setiembr
El hermoso altar principal explosiona en reflejos dorados cuando es bañado por la luz matutina. Un tesoro de estilo barroco que se retuerce hacia el fondo del templo.
MILAGRO en
La restauración de este sagrario fue el origen de todo un rosario de surgimientos y resurgimientos en este maravilloso rincón andino. cesidades de mucha gente del Perú, le supliqué al obispo de Huari me asignara una parroquita muy adentro en las montañas. Así llegué a Chacas, y realmente quedé prendado. Eso fue en 1976 y bueno pues, aquí me tienes desde entonces, feliz de ser parte de ellos, feliz de ver como muchos han podido surgir, feliz de que no necesiten ir a las grandes ciudades para ganarse la vida sufriendo, feliz de seguir en la brega, feliz de que todo esto sea ya una realidad y siga para adelante”. Sus ojos brillan mientras me lo dice y me invita a recorrer los diversos talleres. Pero esta no es la única zona en donde la Operación Mato Grosso ha calado. Supe que la
organización, además de Ancash, se desarrolla también en las regiones de Huánuco, Lima, Cajamarca y Cusco. Rescate de la historia Como casi siempre sucede, las zonas más alejadas del Perú han sentido el olvido de los gobernantes. Y bueno Chacas no fue la excepción. En la década de los 70 el pueblo era sólo un punto casi desapercibido en el mapa, con una pobreza galopante. En esos años el padre Ugo se juro ante el deteriorado altar mayor de la iglesia de Chacas que esto debía cambiar. Y cambió. Con un ponderado grupo de capacitadores venidos de Italia se funda la Escuela de
CÓMO LLEGAR:
ÉPOCA DE VISITA
Para llegar a Chacas, primero ir hasta la ciudad de Huaraz, en Ancash. Allí tomar un bus. Dos empresas brindan el servicio, Renzo y El Veloz; el pasaje cuesta un promedio de 20 soles y el viaje dura aproximadamente tres o cuatro horas desde Huaraz.
Como toda zona rible visitar Chaca secos, entre abril visitarlo en época precauciones.
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CRÓNICA VIVA : aventura : 5
chacas
VISITA:
de sierra, es prefeas entre los meses y octubre; si desea de lluvias, tome sus
Fotos: Juan Puelles
Restauración de Chacas, que con el debido permiso del Instituto Nacional de Cultura (INC), y con la mano de obra de varios pobladores chacasinos, restauró el altar mayor de la iglesia, permitiéndonos apreciar en toda su magnitud, la hermosa obra que hoy podemos admirar. La madeja empezó a deshilarse y los éxitos empezarían a llegar.
A TOMAR EN CUENTA: Prevéngase de tomar medidas por la altura, pues se pasa por Punta Olímpica, un abra a casi 5000 metros; lleve alcohol y alguna pastilla para el soroche. Las noches son frías en Chacas, lleve buen abrigo.
Desarrollo en cadena Lo interesante es comprender cómo la labor emprendida ha traído una serie de cadenas de producción, pues todo se ha venido aunando a las posibilidades de desarrollo de cada una de estas zonas. Uno de los aspectos importantes es la concatenación
en el rubro turístico, pues desde hace buen tiempo, quienes visitan el Callejón de Huaylas y el Callejón de Conchucos, saben de la existencia de lo que se hace en la operación y se animan a realizar una visita a los talleres y salen admirados de la destreza de los artesanos, sea en tallados en madera, carpintería, tejidos, vidriería y escultura en piedra. Además, en Marcará, un pueblito del Callejón de Huaylas, existe la Asociación de Andinismo Don Bosco 6000, otro hijo de la Operación Mato Grosso, que brinda servicios en turismo de aventura y administra un albergue de buenas características. “De muchos lugares nos piden obras -me dice Carlos, mientras
me guía en el taller de ebanistería- por ejemplo este altar es para la iglesia de Huacho -y muestra un enorme retablo de madera bellamente esculpidoademás, los vitrales han sido bien reconocidos a nivel nacional e internacional, pues nos han hecho pedidos desde el extranjero, especialmente de Europa y USA”, le escucho mientras paso revista a un luminoso desfile de colores plasmado en hermosos vitrales. Allí también me enteré que los muebles que producen, casi todos de madera seleccionada y certificada (caoba, cedro, lenga, nogal, etc.), no sólo se distribuyen en Lima y provincias, además, son exportados a diversos mercados internacionales. Las cosas han ido cambiando en Chacas. Su espléndido paisaje serrano, enmarcado por la colosal mole del nevado Camchas, que imperturbable levanta sus más de 5000 metros de roca, hielo y nieve, vigilantes desde el fondo de una quebrada, ha visto surgir un éxito inusitado entre su población. Decenas de muchachos ya no necesitan ir a las grandes ciudades a padecer la indiferencia, el maltrato y la falta de apoyo, ahora son conscientes que aquí en su pueblo las cosas están mejorando, son testigos que en casa se está mejor y pueden surgir laborando, siendo ellos mismos los artífices de su propio desarrollo. Es de noche, mientras reviso en mi cámara las fotografías hechas en el día, me viene a la memoria una de las frases que el padre Ugo la asume como eje principal de la labor emprendida: “¿para qué le vamos a regalar el pescado a la gente?, ¿no crees que es mejor enseñarles a pescar? Yo estoy seguro que ese es el mejor regalo, enseñarles a pescar…”. Y bueno, desde hace más de 30 años, en Chacas y varios lugares más, mucha gente ya aprendió a pescar. Juan Puelles
6 : aventura : sabor en ruta
Setiembre 2009 melina mejía fotos: jussy pizarro
Polo Marino
Festival sanguchero de La Antojería Desde el pasado 07 de Septiembre y por tiempo limitado, todo cliente que visite La Antojería, podrá repetir las veces que quiera los sabrosos sánguches peruanos. Dicho festival ofrece una opción diferente cada día de la semana. De lunes a viernes usted podrá degustar de un jugoso sánguche de chicharrón, uno cuya carne cocida a fuego lento va acompañada de generosas rodajas de camote frito y de un crocante pan francés, además de un toque de salsa irresistible. Los martes podrá deleitarse con un buen sánguche de asado; los miércoles de unas butifarras que son elabora-
das con el sabroso jamón de pierna de cerdo de la casa, lechuga criolla, salsa de cebolla, un toquecito de mostaza y pan francés calientito. Para terminar, los jueves tendrá el honor de encontrar el sánguche de pavo. “Lo animamos a probar los sanguches de chicharrón y butifarra, son buenazos. Asista y coma 1, 3, 5 ó todos los sanguches que quiera a sólo 11.50 nuevos soles”, dice Pablo Leo Lizárraga, chef de este negocio. Dónde: Av. Angamos Oeste 691 Informes: 444-2037 / 998106919.
con sabor a mar El mejor pasatiempo del chef de “Polo Marino” es crear e innovar, quizá por eso en este local hay una mixtura de sabores insuperables. Por ejemplo, el “Arroz Chaufa Oriental con Camarón Flambeado al Cognac”, es inigualable; y ni que decir de su Tacu Tacu con filete de Mero en Salsa de Seco Norteño”. datos Dónde: Av. El Polo 605, Surco. Reservas: 434-2737
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ara el chef de este restaurante, las raíces de nuestra culinaria criolla son poderosas, por eso él ama todos sus ingredientes, pero por sobre todo a los productos de nuestro ubérrimo mar, los que unidos a algunos secretos familiares le han permitido dar vida a otros grandes sabores, como el “Rocoto Relleno de Mariscos” y hasta un generoso “Risoto de Alcachofas con Medallón de Atún a la parrilla con Salsa de Beterraga”. “He investigado durante más de 20 años sobre las raíces de la cocina peruana, y sabores como estos son el resultado final”, expresó Luis Monzón, quien nos mostró orgulloso su carta de sabores. Polo Marino inaugurará un Lounge en el segundo piso de su local, donde servirán deliciosos cócteles, piqueos y brochetas todos los jueves, viernes y sábados, bajo la experiencia del bartender Nelson Vigil y la excelente atención de Michael Contreras y Ruth Chirinos.
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SABOR EN RUTA : aventura : 7
Guía del buen apetito CAFÉ RESTAURANTE
Sabores charros en Lima Más de 40 platillos incluidos en 5 estaciones formarán parte del Buffet que el Restaurante La Vista nos presentará por la semana de México a partir de las 8:00 de la noche. Los chefs los deleitarán con exquisitos platillos de la gastronomía mexicana divididos en: estaciones frías, donde podremos degustar totopos con guacamole, jalapeños, picos de gallo; estaciones de tacos de pollo a la parrilla, de carne estilo arrachera; quesadillas de verduras grille, de machaca; guarniciones como frijoles refritos, arroz mexicano; una variedad de postres como churros con salsa cajeta, torta de chocolate José Cuervo, forman parte de los platos que se presentarán en este festival. Además los asistentes podrán disfrutar del acompañamiento de un Show de Mariachis, sorteo de un pasaje doble, vía AeroMéxico con estadía en Hotel Marriott de México. Cuándo: Del 17 al 19 de setiembre Dónde: Restaurant La Vista Lugar: Hotel Marriott - Miraflores
l Delpho’s Café
l Bohemia, Café y más…
l Café 21
Sea para el desayuno, el almuerzo o el tea time, aquí encontrará ricuras como causitas rellenas, cafés, jugos, postres, ensaladas de fruta, pizzas, lasagnas, risottos, lomos y una infinidad de platos a base de pescado. Dónde: Los Eucaliptos 555, San Isidro. Reservas: 215-7000
Comida: piqueos variados, cafés, bebidas frías y calientes, sándwichs, espaguetis, lomos saltados y otros platos muy contundentes. Dónde: Av. Santa Cruz 805, Miraflores. Reservas: 446-5240
Dónde: Apart Hotel Las Américas, General Borgoño 116, Miraflores. Reservas: 241-3350 / 2413351.
l Café Café Dónde: Centro Comercial
l Café Arango Plaza Lima Sur, Tda. 111113, Chorrillos. Reservas: 372-6661
Dónde: El Pinar 139, Chacarilla, Santiago de Surco. Informes y reservas: 372-0042 / 372-0539
Comida INTERNACIONAL
l Cala ¿Cansado de lo mismo?, pues visite Cala, allí podrá probar una infinidad de especialidades marinas como ceviches, buñuelos de camarón, langostinos al pop corn con salsa thai, lasaña negra de salmón, y otros de muy buen sabor. Dónde: Circuito Vial Costa Verde, Espigón B2, Playa Barranquito, Barranco.
Reservas: 9574-0880.
421-8549
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l Chez Eladio Dónde: El Parque 187, San Isidro. Reservas: 442-3755 Reservas: 252-9187
Reservas: 452-2332
l Cilantro
l La Romántica
Dónde: Av. Argentina 4848 Interior 7, Callao.
Dónde: Tudela y Varela 150, San Isidro.
l La Vaca Colorada Dónde: Jr. Grau 202, Pachacámac. Reservas: 231-1150
COCINA PERUANA- MEDITERRÁNEA
l La Fonda Ofrece un suavísimo asado de tira y una polenta con conejo que el comensal debe probar. Sin embargo también hay pizzas y calzones, que son inconfundibles. Y además, una interesante carta de vinos y cócteles.
Dónde: San Fernando 380, esquina Núñez de Balboa, Miraflores. Reservas: 241-5945
l Scena
l Maximiliano
l Antigua bodega Dalmacia
Dónde: Prolongación San Martín 130, Barranco. Reservas: 252-8525
Dónde: San Fernando 401, Miraflores. Reservas: 447-8919
Dónde: Francisco de Paula Camino 280, Miraflores. Reservas: 445-9688
COCINA ITALIANA
l Mavery Aquí se deleitará con las famosas empanadas fritas con rellenos de ají de gallina, cangrejo o langostinos, pizzas y pastas acompañadas de una buena selección de vinos argentinos y mucho más. Dónde: Av. Del Ejército 182, Miraflores.
Reservas: 441-3134
l Ristorante Fratello
l La Linterna
Dónde: Av. Grau 120, Miraflores Reservas: 241-9423
Dónde: Av. Los Libertadores 311, San Isidro. Reservas: 221-2177 /4403636.
l Punto Italiano Dónde: Av. Bolognesi 865,
l La Romana La Punta, Callao. Informes: 465-7193
Dónde: Av. San Borja Sur 241, San Borja. Reservas: 476-6746.
8 : aventura : social & miscelánea
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II Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2009
Una feria a pedir de boca
N
o hay primera sin segunda. La nueva versión de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2009, que desempacará alforjas entre el 24 y 27 de setiembre, ha sido cocinada a fuego lento y echándole todos los ingredientes de la receta de la abuela. Participar en ella será, para todos, un verdadero placer. Y es que la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) ha querido repetir el plato del 2008, pero de una manera más ambiciosa, para que la mayor cantidad de cocineros, productores, comerciantes, dueños de restaurantes, estudiantes, ejecutivos, inversionistas, turistas, señoras y amas de casa, aprecien en cuatro días la magia, el encanto y el inconfundible sabor de la Cocina Peruana. Por ello se ha pasado de los muros del miraflorino cuartel San Martín al histórico Parque de la Exposición del Cercado de Lima. Serán entonces más de 100 mil metros cuadrados los dispuestos para albergar iniciativas como “El Gran Mercado”, donde
Aventura empresarial l Andean Railways en Cusco
Ya se encuentra en Cusco el primer autovagón que Andean Railways utilizará para el inicio de sus operaciones a partir del 1 de octubre en la ruta Cusco-Machu Picchu. El auto vagón M-101 cuenta con una capacidad para transportar alrededor de 56 pasajeros y recorrerá tres horarios ida y vuelta por día.
l Doble millaje de Copa
Copa Airlines lanza su promoción “Sáquele doble millaje a sus viajes”, exclusiva para miembros de OnePass. La promoción es válida para viajes realizados desde o hacia las rutas de Lima – La Habana; Lima – Santo Domingo; La Habana – Buenos Aires; Buenos Aires – Santo
datos Cuándo: Del 24 al 27 de setiembre Dónde: Parque de la Exposición del Cercado de Lima Ingreso: Adultos S/. 20.00 – Niños: S/. 12.00
500 productores y artesanos podrán desnudar sus quimeras y exhibir sus productos al mundo entero. Mistura (www.mistura.pe) ya es reconocida como la mayor feria gastronómica de América Latina, tanto por la variedad y cantidad de productos en vitrina, como por la cantidad de visitantes. Se estima que esta nueva versión convocará la asistencia de 200 mil personas, 5 mil de las cuales serán extranjeras.
Domingo; Medellín – San José, y Caracas – Panamá, hasta el 31 de octubre.
l Worlds of Discovery
Worlds of Discovery realizó un almuerzo con los principales agentes mayoristas, representantes de aerolíneas, rentadoras de autos y aseguradoras, donde su gerente de Ventas y Mercadeo para Centro y Sur America, Daniel Piske, presentó los productos turísticos que la familia Worlds of Discovery ofrece a los visitantes, entre
ellos, sus afamados parques de diversiones Discovery Cove, Aquatica, SeaWorld, Bush Garden, Adventure Island, Water Country USA y Sesame Place.
l Pisco presente Singapur
El prestigioso e histórico hotel Raffles -ícono de la industria hotelera en el Sudeste Asiático- incorporó al pisco en la carta de su “long bar”. Esta decisión fue celebrada con una concurrida degustación de nuestra bebida de bandera en un evento auspiciado por la Embajada de Perú en Singapur y la empresa productora nacional E. Copello.
aventura social l ¡Viva México!
Con motivo de las celebraciones del aniversario patrio de México, el JW Marriott presentó un adelanto de lo que será el Festival Gastronómico Mexicano.
Maritza Montero, directora de Ventas de JW Marriott Hotel Lima, Antonio Villegas, embajador de México en Lima, Sandra Chávez de Aeroméxico y Rafael López Aliaga, chef del Marriott.
l Sandos Resorts en Lima
La semana pasada, la cadena Sandos Hotels & Resorts presentó sus productos a las principales agencias de viajes del país. El evento contó con la presencia del cónsul mexicano Sergio Juárez y Sandra Chávez, gerente de ventas de AeroMéxico.
Representante de Ventas Cono Sur; Elizabeth Cervantes, Directora de Ventas México y Sandra Chávez, Gerente de Ventas de AeroMéxico.