cozinha e designer
O Velhão
conjunto arquitetônico que se ergue na estrada de Santa Inês/SP
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Curiosidades Receitas Bebidas Decoração
O Design aplicado em restaurantes criativos
Cupcake Cupcakes, comida que virou símbolo usado em todos os tipos de arte.
Ano 01. outubro 2013
www.sp.senac.br 0800 883 2000
vestibular 2014 inscriçþes abertas
Tecnologia em Gastronomia
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Bem vindo!
Victória Cavalcante Estudante de Comunicação Visual no Senac Lapa Scipião
Quem não gosta de acordar e tomar um belo café da manhã? ou não vê a hora de chegar as 12h , para almoçar e relaxar da manhã corrida no trabalho. Seja um prato doce ou salgado, comer é muito bom! Designers e profissionais da gastronomia são apreciadores de um prato bem apresentável, de um ambiente agradável, despojado, com uma boa música de fundo, para despertar nossa criatividade ou pra conversar com os amigos. A MISTO vem pra unir tudo isso em uma coisa só. Então aproveite!
victoriacavalcante@outlook.com
Bon appetit! Carla Lacerda.
Carla Lacerda Estudante de Comunicação Visual no Senac Lapa Scipião lacerda_cah@hotmail.com
Projeto desenvolvido para a conclusão do Módulo de Produção Editorial, do curso Técnico em Comunicação Visual do Senac Lapa Scipião. Coordenação: Sérgio Nicodemo Docentes: Jorge Godoy Fábio Christão Antonio Scodiero Evandro Capelasso São Paulo, outubro de 2013
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Sumário
Restaurante pág.04 Projeto arquitetônico para o sucesso de um restaurante Design pág.06 Design aplicado em restaurantes criativos
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O Velhão pág.08 Um restaurante rústico com comida caseira Bebidas Milkshake - história e receita
pág.06
pág.08
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Capa - Cupcake pág.16 Logotipo e Decoração com cupcakes Receitas pág.22 Frango empanado com corn flakes e Café com baunilha Brincado com a comida pág.26 Embalagens, propagandas criativas com comida. Decoração pág.30 Decorando uma cozinha americana Curiosidades pág.32 Curiosidades do mundo da culinária pág.30
pág.22
pág.32 pág.26
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A importância de um projeto arquitetônico para o sucesso de um restaurante Por: Claudia Novaes
A cústica e iluminação são soluções que devem ser aplicadas considerando estudos de público alvo – estilo, faixa etária, ticket médio, localização e o cardápio do restaurante, entre outras coisas.
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Muito além de um bom cardápio Muitos detalhes também merecem atenção para o sucesso de um restaurante! Para conquistar clientes e obter sucesso ao investir em abrir um restaurante, muitos detalhes devem ser alinhados, que vão além de um cardápio bem elaborado. Contratar o serviço de um profissional qualificado para planejar o espaço é o primeiro passo para o caminho do êxito. Um bom projeto arquitetônico pode viabilizar o negócio para o empreendedor. De acordo com a arquiteta Claudia Novaes, cores, acústica e iluminação são soluções que devem ser aplicadas considerando estudos de público alvo – estilo, faixa etária, ticket médio, localização e o cardápio do restaurante, entre outras coisas. Após esse estudo, a próxima etapa é a definição da planta de layout, processo muito impor-
tante, pois, de acordo com Claudia, o layout do restaurante tem o poder de influenciar diretamente nas vendas. Um restaurante pouco espaçoso dificulta a circulação, muito espaçoso favorece a lentidão do serviço, ter uma mesa próxima do banheiro é o mesmo que inutilizá-la.
A premissa para a definição de itens de decoração é ser fiel ao próprio conceito e a cultura dos donos e do local. As cores devem ser preferencialmente quentes para proporcionar aconchego aos clientes fazendo com que permaneçam por mais tempo no
local. “Cores frias podem ser utilizadas mas com cautela” pois podem criar um espaço impessoal, alerta a arquiteta. Nos materiais de acabamento, prever o conforto e a segurança é essencial. Além disso, “devem ser mais duráveis para resistirem ao alto fluxo de pessoas e processo de limpeza do local”, complementa. Barulho em excesso também assusta clientes. O momento da refeição merece um relaxamento que pode ser proporcionado por um projeto de acústica bem elaborado. Poder bater um papo com alguém sem interferências de conversas de outras mesas, pode ser um grande diferencial. “É importante ter a percepção de que o cliente consome o espaço e a decoração e tudo isso é importante para o restaurante alcançar o sucesso.” http://cndois.com.br/novidades/exemplo-de-postagem-2/
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O Design aplicado em restaurantes criativos Retirado do site : www.criatives.com.br
Acho que todos concordam comigo que uma das melhores coisas da vida é comer, e o lugar onde comemos influência muito nisso, nada como um lugar lindo e bacana pra aumentar nosso apetite. E mundo a fora existem muitos lugares que fazem do design uma ferramenta pra dar um gostinho a mais a nossa refeição, seja nas paredes ou no cardápio. Um detalhe bem interessante em ver ou se trabalhar com decoração de ambientes é que o uso do design não se restringe ao gráfico mas transita entre o design de interiores e por consequência o design de produtos dessa forma acontece o que todo designer adora que é a multidisciplinaridade dos trabalhos. Então alguns restaurantes, bistrôs e lanchonetes lindos pra encher os olhos e dar água na boca. Dois dos trabalhos ao lado são de designers brasileiros: It : Mooz (1) Nez : Pedro Melo (4)
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Pra comeรงar bem o dia !
Combina com todos os momentos... www.nescafe.com
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O Velhão Imponente e fascinante. Misterioso. São estas as primeiras impressões diante do conjunto arquitetônico que se ergue na estrada de Santa Inês, no coração da Serra da Cantareira.
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A história... Cercadas de verde, as construções são todas em material de demolição reciclado, num estilo que quase lembra cidadelas. Quase, porque há sempre um detalhe inusitado. Surpreendem pela beleza genuína e também por sua história. Ali, Moacyr Archanjo dos Santos construiu um sonho, e este sonho nos leva a um passado que nenhum de nós viveu, mas onde todos se reencontram: visitar o Velhão é fazer uma insólita viagem no tempo.
Moacyr Archanjo dos Santos nasceu em Presidente Prudente, interior de São Paulo, onde permaneceu durante a infância. Aos 15 anos, já trabalhava em uma empresa de ônibus para ajudar a ampliar a renda de sua família. Em 1960, a empresa na qual trabalhava o transferiu para o centro de são Paulo, onde nem a corredia do dia a dia e o trabalho intenso o afastaram de sua paixão: a
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arte presente na arquitetura de São Paulo. Durante todo tempo livre que possuía, e até mesmo no transitar de ida e volta para casa, visitava ou observava os casarões antigos, as igrejas, os monumentos da cidade e as linhas de bonde que ainda existiam no inicio dos anos 60. Neste mesmo período, iniciou seu acervo, visto que, nessas muitas andanças pela cidade, adquiria aqui ou ali peças de demolição que julgava ser “material artístico”. No trabalho, Moacyr conheceu Iracema Rodrigues, com quem se casou e teve três filhos: Ubirajara, Ubiratã e Eliane. Entre 1977/1978, depois de muito protesto familiar, deu início ao complexo com a compra de um lote de 3.000m2, e a construção de um casarão e uma oficina.
Isto no meio do nada, pois, na época, a estrada de Santa Inês mal asfaltada era. E fez real seu sonho. Grande visionário de uma loja que fosse autossuficiente, trabalhando com o que então era lixo e descarte para a maioria das pessoas… Foi adquirindo mais lotes, expandindo seu acervo e sempre ladeado por sua esposa e atual proprietária ‘IRACEMA’, a peça fundamental para o atual funcionamento e continuidade de “O Velhão”. Moacyr veio a falecer em 2001.
Desde então, Iracema foi capacitando jovens aprendizes da comunidade local para as oficinas de marcenaria e serralheria. Por conta disso, Dona Iracema construiu uma cozinha para uso exclusivo dos funcionários. Com o descobrimento desta cozinha começaram a surgir clientes e, ao perceber o interesse que havia surgido, resolveu-se transformar a cozinha num legítimo restaurante, denominado de As Véia.
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Hoje, o local conta com o renomado restaurante As Véia, diversas lojas, antiquário, bares, café, pizzaria e capela. O passeio se inicia no Café do Véio com seu chão ladrilhado que cativa logo à primeira vista.
Andando mais um pouco, encontra-se um Sebo incrível recheado de raridades de artistas consagrados, gibis vintages e lindos produtos antigos.
Ainda existem vários anexos para serem explorados, porém vamos ao que realmente interessa .O restaurante As Véia funciona em um casarão dividido em 8 ambientes decorados de maneira rudimentar e campestre. Bicicletas no teto, banheira de cervejas, flores e componentes rurais se entrelaçam caracterizando uma atmosfera aconchegante.
Com uma cozinha tipicamente brasileira preparada no fogão à lenha, a variedade é grande. O salão é separado em áreas específicas: massas e peixes, saladas e doces, entradas e antepastos, pratos principais brasileiros e churrasco.
Endereço: Estrada Municipal Prefeito Dr. Sarkis Tellian, 3000, Jardim Samambaia (Antiga Estrada de Santa Inês) - Mairiporã/SP Site: www.velhao.com.br Média de preço: R$50/pessoa
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MilkShake outubro/2013
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A HISTÓRIA E SUAS CURIOSIDADES... Por: Leo Duarte No verão, nada melhor que um belo Milkshake pra refrescar o calor. A palavra "Milkshake" significa "leite batido" e se refere a bebida à base de leite e algum outro alimento, normalmente fruta e/ou sorvete. Quando a palavra "Milkshake" foi usada pela primeira vez na imprensa, em 1885, era associada a uma bebida alcóolica com whisky. Entretanto, por volta de 1900, o termo foi referido como uma bebida batida feita de xarope de chocolate, morango ou baunilha. No início de 1900 as pessoas começaram a pedir pela nova bebida, frequentemente acompanhada de sorvete. Nos anos 1930, eles se tornaram muito populares nas "malt shops", típicos pontos de encontro de estudantes na época. Nada impede que se misturem vários alimentos ou mesmo que se coloque gelo, quando se quer o batido gelado. É uma bebida bastante popular no café da manhã em algumas regiões, em especial aqueles à base de cereais e que podem ser preparados quentes. O Milkshake mais tradicional vai leite, sorvete de chocolate e calda de chocolate e não tem medida definida... vai ao gosto do freguês! Daí as várias receitas para a bebida que é uma tentação!
Muito procurado por quem faz dieta, ele pode sim ser um aliado à perda de peso, se consumido de maneira consciente e feito com ingredientes de baixa caloria. Por ser um alimento liquido, é de fácil digestão e ajuda a ir ao banheiro para eliminar líquidos; e dependendo dos ingredientes usados, terá os mesmos nutrientes de uma refeição sólida, porém metabolizado mais rapidamente. Além disso, a praticidade no preparo da bebida é um dos pontos favoráveis para incluir na dieta. Os prós... As indústrias que produzem shakes procuram fórmulas com diversos nutrientes necessários ao organismo, principalmente proteínas, vitaminas e minerais;
Se foram registrados na ANVISA, é porque foram aprovados para comercialização, cumprindo a legislação sanitária do país; Geralmente são consumidos por pouco tempo, até que a pessoa consiga chegar ao objetivo desejado. Pela limitação de sabores nas misturas prontas, muita gente prefere preparar os shakes em casa. Uma curiosidade é que os produtos industrializados são melhores para a saúde. Neles, a indústria elabora uma receita complexa, com ingredientes fontes de proteínas, uma série de sais, um mix de vitaminas e minerais, adoçantes e espessantes, portanto, pode oferecer mais nutrientes e uma fórmula com perfil nutricional constante.
Pra encerrar, achei uma receita com o título "Milkshake Chapa Barriga" . Não sei se ele realmente deixa a barriga chapada, mas achei o nome engraçado e os ingredientes parecem ser gostosos e ajudam a soltar o intestino...
Ingredientes: Meio mamão Papaia. 1 ameixa preta. 1 copo de leite desnatado . 1 colher de sopa de aveia.
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Cup Cakes
Cup Cakes se tornaram febre em muitos lugares na atualidade, com seus sabores diferentes, todos coloridos e saborosos, esses doces chamam a atenção de muitos, e além de estarem presentes na cozinha, também são influência para diversos outros fins.
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A história dos Cupcakes Por Deliceria
http://www.deliceria.com/p/como-surgiu-o-cupcake.html
A idéia de fazer um bolo de maneira rápida e com ingredientes básicos revolucionou o mundo da confeitaria dos Estados Unidos no século XIX. A maneira de preparar o cupcake rompeu com todas as tradições culinárias, uma vez que seus ingredientes eram medidos em xícaras, como o próprio nome sugere cupcake significa “bolo de xícara. O surgimento desta nova técnica de preparo foi bastante conveniente, uma vez que os bolos de tamanho tradicional tinham seus ingredientes pesados em balanças e demoravam muito para assar nos fornos antigos. Até o início do
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século XX, não existiam formas para assar os bolinhos, o que fez com que a maioria das padarias os assasse em latas pequenas, surgindo, então, mais uma teoria para o termo cupcake. Hoje, porém, existe uma infinidade de produtos destinados ao preparo desta sobremesas. Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop no mundo da culinária mundial. Sua popularidade alcançou o mundo e nos últimos anos os brasileiros por muitas razões. A possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para uma
pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são seus principais adjetivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão, infância, nostalgia. Aniversários, e pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos, casamentos. Tudo é motivo para oferecer um cupcake, pois agradam a adultos e crianças igualmente e é um verdadeiro deleite para quem os come.
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Logotipos doces
http://www.criatives.com.br/2013/01/doces-cupcakes-e-rosquinhas-em-logos-criativos/
Se você acha que o cupcake parou por aí, está enganado. Existem no mercado diversos produtos baseados no doce, como roupas e todo o tipo de acessório. Ele também se tornou ícone na decoração e no design. Sim, isso mesmo, os cupcakes viraram grande referência para diversos designers e publicitários. Aqui vão alguns exemplos:
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Decorando Cupcakes tornaram-se símbolo dos momentos mais especiais, são infinitas as possibilidades de sabor e decoração, atendendo a cada gosto, estilo e personalidade. Para inspirar, aqui vão alguns cupcakes super criativos.
Fique de olho:
Já que os Cupcakes foram o assunto principal da Misto nessa edição, na nossa seção de Receitas Rápidas (pág. 22) teremos uma receita super simples e especial do cupcake básico, e algumas sugestões para recheios e coberturas saborosas. Aproveite e faça o seu, é simples, bonito, cheio de estilo e muito gostoso.
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Também conhecido como Fairy Cakes (bolo das fadas), tradicionalmente um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, presente no clássico chá das 5. O termo Cupcake é mencionado pela primeira vez no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats de Eliza Leslie, 1828. O nome tem um duplo sentido, pois a receita do bolo é medida em cups (xícaras) e assada nelas. Isso foi revolucionário por causa do tempo que demorava para se assar bolos e da facilidade em medir os ingredientes que originalmente eram pesados.
As combinações de coberturas e sabores são tantas que não se pode contar. O mais interessante é isso, não há limites para a criatividade. Se você quer se inspirar, uma das opções é fazer cupcakes, além de se divertir, você vai relaxar e soltar a imaginação. E não é só isso, em diversos lugares as pessoas tem se dedicado aos cupcakes como empreendimento, e tem lucrado muito. Tanto para diversão, como para negócios, o cupcake chegou para ficar, e mostra cada dia mais que não é apenas uma tendência.
http://www.marimoon.com.br/?s=cupcakes
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s a t i e c e R s a d i p á R Todos sabemos que pessoas criativas têm a vida corrida, e não é sempre que podemos perder horas cozinhando algo especial. Ou então cozinhar todos os dias algo diferente para sair da rotina, leva tempo não é? Agora não mais. A Misto traz algumas receitas simples e deliciosas para você usar sua praticidade e criatividade até na cozinha.
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Filé de frango empanado com Corn Flakes Ingredientes: •• 4 filés de frango médios limpos •• 1 caixinha de creme de leite •• 2 colheres (sopa) de endro picado •• ½ xícara (chá) de cebola ralada 2 colheres (chá) de sal •• 1 colher (chá) de páprica doce •• 1½ xícara (chá) de fubá amarelo •• 1 xícara (chá) de corn flakes triturado •• 2 xícaras (chá) de óleo (para fritar) •• Para acompanhar : salada de beterraba e tomate •• Para decorar : salsinha
Modo de preparo: 1. Disponha em uma tigela os filés de frango, o creme de leite com o endro, a cebola, o sal e a páprica. Misture bem e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora. 2. Elimine o excesso de tempero e cubra os filés com o fubá dos dois lados. Em seguida passe-os no tempero e empane no corn flakes. Cubra-os completamente. 3. Coloque o óleo em uma frigideira funda e leve ao fogo por 3 minutos. Aos poucos frite os filés empanados até dourar de maneira uniforme. Retire do fogo e disponha sobre toalha de papel. 4. Sirva com salada de beterraba e tomate. Decore com salsinha. Dica : o óleo não deve estar muito quente para permitir o cozimento na parte interna do filé de frango.
Café gelado com baunilha Pra você que adora um cafézinho, aqui vai uma ideia deliciosa pra dar uma incrementada rápida e simples:
Ingredientes: •• 2 xícaras de café •• 1/4 de xícara de essência de baunilha •• açúcar e gelo a gosto
Modo de preparo: 1. Bata os ingredientes no liquidificador até espumar. Depois é só servir.
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Cupcake de baunilha A receita clássica do cupcake é sabor baunilha., aprenda a fazer essa guloseima super simples e bonita.
Ingredientes: Para massa: •• 225g de farinha •• 1 1/8 de colher de chá de fermento em pó •• 100 g de manteiga •• 1 ½ xícara de açúcar •• 1 colher de café rasa de sal •• 1 colher de chá de essência de baunilha •• ½ xícara de claras •• 170g de leite
Para cobertura:
•• 200g manteiga em temperatura ambiente •• 400g açúcar confeiteiro peneirado •• 2 colheres de sopa de leite •• 1 colher de chá de essência de baunilha •• Corante alimentíco em gel ou chocolate em pó.
O recheio e a cobertura do cupcake são preferência e criatividade de cada um. Chocolate, doce de leite, pedaços de frutas, geléias, chantilly, pasta americana e marshmellow são alguns dos ingredientes mais comuns utilizados para preparar, mas como estamos fazendo o clássico, vamos ensinar a cobertura de Buttercream.
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Modo de preparo: Massa: 1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno à 180 graus. 2. Separe a forma de cupcakes e coloque as forminhas de papel (próprias para cupcakes e que podem ir ao forno), se não tiver unte todas as cavidades (com manteiga e farinha). 3. Primeiro passo: bater a manteiga e o açúcar, até ficar claro e fofinho. Adicione o sal e a essência de baunilha. Sempre batendo, junte as claras e bata novamente, formando um creminho. 4. Em uma vasilha junte a farinha e o fermento. Devagar adicione a farinha e alterne com o leite, colocando metade de cada um. Depois de bem misturado, bater ainda por mais 20 segundos. 5. Agora é a hora de colocar a massa nas forminhas! Com uma colher de sopa, ou então uma colher de sorvete para facilitar, preencha todas as forminhas com ¾ de massa, até a metade da altura. 6. Leve ao forno ( que já está pré-aquecido em 180º) e asse por aproximadamente 35 minutos. 7. Dica: para testar se a massa está pronta, fure com palitinhos de dente. 8. Quando ficarem prontos, tire da forma e deixe esfriar. Cobertura: 1. Bata a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Para fazer coberturas de sabores e cores diferentes, divida o creme em potinhos diferentes. 2. Para buttercream de chocolate, adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó. Para o buttercream colorido, adicionar corante alimentício em gel da cor que preferir. 3. Colocar no saco de confeitar com bico pitanga e decorar o cupcake, fazendo círculos, estrelinhas ou do jeito que sua imaginação deixar! Outra opção, é passar a cobertura com uma colher mesmo. Use confeitos, frutas ou o que quiser para decorar.
Hot Pocket Sadia
Pare de sonhar acordado, em apenas 1 minuto no microondas a pizza mais recheada, crocante e macia fica pronta. www.sadia.com/hotpocket
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Brincando com comida Quem nunca ouviu a frase: “Menino, não brinca com a comida!” . Nessa seção mostraremos alguns trabalhos de artistas que não obedeceram e deram asas a imaginação no que se trata de comida.
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Embalagens criativas
http://www.criatives.com.br/2012/03/50-embalagens-criativas-de-comida/
Embalagem é um ponto importantíssimo na concepção de um produto. É através dela que o consumidor terá seu olhar atraído, podendo – ou não – ganhar destaque diantes os demais produtos que ocupam a mesma prateleira. No ramo alimentício, uma técnica muito utilizada – e bem eficaz – é a exposição do produto – seja através de imagens ou de aplicações estratégicas de transparência.
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Propagandas criativas de comida
http://www.criatives.com.br/2012/03/24-propagandas-criativas-de-comida/
Alguns ótimos exemplos de propaganda, onde a comida é usada como objeto, modificando assim sua função inicial. Há desde exploração de cor até formas inusitadas.
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O Fot贸grafo Beth Galton junto com um estilista de comida (sim, isso existe) criaram um projeto totalmente diferente dos outros projetos que registram alimentos em fotos. A dupla registrou o projeto chamado Cut Food, que traz produtos cortados ao meio, mostrando toda sua beleza interior sem precisar sair do seu formato original.
http://www.criatives.com.br/2013/05/fotografo-registra-alimentos-cortados-no-meio/
Comida cortada ao meio
Sopa de letrinhas http://www.criatives.com.br/2013/05/sopa-de-letrinhas/
Um alfabeto bem incomum, com pratos bem atrativos.
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Decoração
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7 dicas para decorar sua cozinha americana por Patricia Zwipp A cozinha americana é a aposta da grande parte das novas casas e apartamentos. Costuma interagir com a sala de estar ou de jantar e possibilita o preparo de delícias gastronômicas ao mesmo tempo em que se conversa com os convidados que estão nos ambientes vizinhos. Justamente por ser integrada, pequenos erros em sua decoração podem atrapalhar o visual do restante do projeto. Aqui temos 7 dicas listadas pelos arquitetos e decoradores Marcos Contrera e Marcos Biarari para afastar esses problemas. • Divisão A cozinha americana é uma aposta para integrar ambientes, mas pode contar com detalhes que conferem uma certa divisão. O designer de interiores Maximira Durigan sugere apostar no balcão para que as pessoas se sentem ao seu redor e conversem enquanto a comida é preparada. Outra sugestão é a porta de correr, que permite momentos de privacidade.
• Integração A cozinha americana pode ser totalmente integrada ao
mais fortes e dão maior proteção. Fora isso, os produtos de limpeza atuais retiram a necessidade de jogar água no chão para lavar a cozinha”, disse o arquiteto Biarari.
• Mesa O balcão é versátil e pode se transformar em uma mesa de jantar. “Se essa é a intenção, deve ser um pouco mais baixo que o balcão utilizado como bar”, afirmou o arquiteto Contrera. Essa opção se torna aliada de casas e apartamentos pequenos.
• Ambientes pequenos Donos de casas e apartamentos pequenos devem tomar cuidado para que a cozinha americana não pareça menor do que já é. Cores claras conferem amplitude, “Coloque cor nos acessórios”, disse Biarari. O fogão de mesa, além do apelo moderno, ocupa menos espaço. Deixe de lado a ideia de utilizar porta de correr e aposte no balcão, que é versátil e pode se transformar até em mesa de jantar.
• Piso Como a proposta da cozinha americana é integrar os ambientes, é interessante que o seu piso seja o mesmo da sala vizinha. Vale até apostar em madeira. “Os vernizes que as madeiras recebem hoje são
• Detalhes A cozinha americana pede cuidados maiores na escolha dos eletrodomésticos, revestimentos, armários. Isso porque fica mais exposta e deve seguir o contexto da decoração da casa. Portanto, capriche.
http://www.terra.com.br/mulher/infograficos/cozinha-americana/
• Parede As paredes da cozinha americana não precisam seguir a pintura do restante dos cômodos da casa. Por mais que se queira integrar, é importante pensar na praticidade. A tinta não torna mais fácil a limpeza. Entre as sugestões de revestimento estão fórmica e pastilhas, como as do ambiente idealizado pelos arquitetos Contrera e Biarari.
resto da casa, com ou sem itens que proporcionem certa divisão, é interessante que o estilo de decorar siga o mesmo padrão do resto do projeto. “Quem quer dar ar rústico pode investir em mais madeira”, disse o arquiteto Biarari. “O moderno fica por conta de fundo acinzentado, laca, muito vidro nas portas, uso da cor branca, puxador não-aparente com perfil de alumínio.”
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Por que não existe comida naturalmente azul?
http://www.terra.com.br/culinaria/infograficos/curiosidades-alimentos/
Tudo bem, você pode já ter comido um cupcake com cobertura azul ou um pirulito da mesma cor, mas os alimentos azuis só existem por causa dos corantes. De acordo com a nutricionista Tereza Cibella, existe uma explicação bioquímica para este fato. “Os pigmentos que conferem cor azul são mais sensíveis à luz solar e se degradam mais facilmente do que outros pigmentos. Essa sensibilidade fez com que outros alimentos evoluíssem e originassem novas espécies, enquanto os azuis iam ficando cada vez mais raros”. Ainda assim alguns alimentos são dessa coloração, como o mirtilo, que possui antocianinas, uma substância antioxidante.
Qual é o restaurante mais antigo do mundo?
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Eleito pelo Guiness Book, o restaurante mais antigo do mundo fica em Madri, na Espanha. Fundado em 1725, o Sobrino Botín (antigamento chamado de Casa Botín) foi criado como estalagem e, desde então, foram feitas várias reformas para ampliar e atender a demanda de clientes, mas até hoje o estabelecimento está funcionando em um prédio de quatro andares sem modificar seu aspecto característico. A especialidade da casa é comida castelhana, como assados de cordeiro e leitão.
PROCESSO SELETIVO 2014
Faz toda a diferenรงa! www.sp.senac.br/institucional/processo-seletivo