“Mis lugares de encanto” Niágaraon-the-Lake. Canadá

Niagara-on-the-Lake. Canadá

Por:El Experto en Viajes Diego Ontañón

Para mí es sin lugar a duda la localidad más bonita de Ontario, y además, tiene una larga y distinguida historia que junto con su arquitectura, gastronomía y buenos vinos la convierten en uno de mis lugares con encanto.

Niagara-on-the-Lake está ubicada en el sur de Ontario, donde el río Niágara llega al lago del mismo nombre y hoy es un destino turístico de gran interés que, como su nombre indica, podemos imaginar que está muy cerca de las Cataratas del Niágara. Pero hablemos mejor un poco de la historia de esta pequeña ciudad originalmente conocida como Butlersburg y que recibió un estatus oficial en 1781 cuando era conocida como Newark, un sitio militar británico y refugio de simpatizantes británicos que huían de los Estados Unidos por la Revolución Americana. Más tarde, se cambió de nombre, esta vez a Niágara y fue nombrada la primera capital del Canadá en 1792.Después de la guerra de 1812 la ciudad quedó arrasada y quemada hasta los cimientos por los soldados estadounidenses, sin embargo, los ciudadanos la reconstruyeron de inmediato. El nombre actual de la ciudad fue adoptado alrededor de 1880 para diferenciarlo de la ciudad de Niagara Falls.

Las principales atracciones Niagara-onthe-Lake son Fort George y el Museo de la Sociedad Histórica, el Festival Shaw con sus tres teatros, los mercados agrícolas y las mundialmente conocidas bodegas de Niágara. El ambiente de la ciudad atrae a algunos de los artistas más reconocidos de la música, la fotografía, del arte y de la dramaturgia, que ofrecen a los visitantes la oportunidad de experimentar su creatividad con recreaciones históricas, galerías de arte, estudios de fotografía, teatro profesional y conciertos ubicados en lugares únicos con gran historia.

Te recomiendo mucho dar un paseo por el casco antiguo de la ciudad en carruaje y navegar en lancha por el río Niágara, pero mi actividad preferida es sin lugar a duda un tour en bicicleta para visitar las mejores bodegas de la zona y probar los exquisitos vinos de la región mundialmente conocidos por su calidad y muy especialmente el afamado “Ice Wine”. La región cuenta con una excelente oferta de productos agrícolas y ganaderos, muchos de ellos ecológicos y es muy típico visitar alguna granja o factoría local en la que nos enseñan los procesos de elaboración con degustación final o alguno de los mercados locales en los que los granjeros venden directamente sus productos. Tal vez la granja más singular sea “Great Mountain Ginseng Farms”, una pequeña explotación artesanal dedicada a esta planta medicinal con tantas propiedades.

La ciudad ofrece alojamientos con mucho encanto y para todos los bolsillos, desde lujosos hoteles de 5 estrellas hasta económicos pero acogedores B&B. Y si de comer bien se trata, vaya que hay excelentes opciones con gran abundancia de ingredientes locales frescos, como frutas, verduras, carnes y pescados, todo ello preparado por cocineros muy creativos e innovadores que han convertido a Niagara-on-the-Lake en un destino culinario de clase mundial. Tanto si estás buscando una cena íntima, una buena comida en un bistró, la comida de un pub o un buen desayuno, encontrarás algo para satisfacer tus gustos y a continuación encuentras algunas de mis recomendaciones… Zee’s, Peller Estates Winery, Escabèche, Stone Road Grille, The Irish Harp Pub y Tiara.

Buen provecho y nos vemos pronto en Niagara-on-the-Lake!!!

ig: diegoontanon fb: Diego Ontañón web: www.diegoontanon.com