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Un Groupe international indépendant
Une stratégie, innover durablement
Un actionnariat familial et indépendant Un leader mondial, présent dans 5 grands secteurs de l’industrie Un Groupe en forte croissance Un métier, amidonnier Une offre de plus de 650 produits, constamment élargie
Conforter ses positions de leader Innover durablement, chimie du végétal, nutrition santé Poursuivre son développement géographique
Une présence mondiale L’Europe, premier territoire d’expansion du Groupe Le continent américain et l’Asie, la conquête de nouveaux marchés
Lestrem, berceau historique et siège social du groupe Le principal site de production du groupe Une situation géographique hors pair Un fort impact régional Le site amidonnier le plus important d’Europe
Un savoir-faire, concevoir des produits toujours plus performants Les propriétés infinies de l’amidon Une molécule aux multiples applications Un engagement qualité de référence Des clients partenaires
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Sommaire
Dossier de presse Décembre 2008
La Recherche, une priorité fondamentale L’instinct de l’innovation 5 grands développements récents 40 millions d’euros consacrés chaque année à la recherche
Annexes Annexe 1
Les chiffres clés
Annexe 2
Les dates importantes
Annexe 3
Roquette et la préservation de l’environnement
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Un métier : amidonnier Roquette transforme des ressources renouvelables (maïs, blé, pomme de terre et pois) en une gamme étendue d’ingrédients de haute qualité, et vend à ses clients industriels présents dans de très nombreux secteurs d’application. Ceux-ci élaborent ensuite des produits destinés aux consommateurs.
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Un Un Groupe Groupe
Une offre de plus de 650 produits, constamment élargie
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international indépendant international indépendant
Avec une gamme de plus de 650 produits dérivés de l’amidon, Roquette s’adapte en permanence aux évolutions des besoins.
Un actionnariat familial et indépendant
Cette gamme se répartit en six catégories:
Roquette extrait et sépare les constituants de la pomme de terre, du grain de maïs, du blé et du pois. L’amidon, polymère de glucose, constitue le principal glucide de réserve des grains. Les autres fractions co-produites sont également valorisées : les protéines, l’huile du germe, la cellulose, etc. Les techniques de production mises en place respectent les normes les plus strictes en matière de traitement, de sécurité et de protection de l’environnement. Elles témoignent de l’engagement de la société en matière d’innovation et de qualité, des procédés de fabrication et des produits euxmêmes.
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Depuis sa création, il y a 75 ans, le Groupe Roquette, entreprise familiale française, est parvenu à se hisser parmi les 4 premiers amidonniers mondiaux. Il transforme chaque année plus de 6 millions de tonnes de matières premières agricoles renouvelables - maïs, blé, pomme de terre et pois - en amidons et dérivés d’amidons.
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À la tête du Groupe, Marc Roquette, 55 ans, incarne la 3ème génération d’une lignée d’entrepreneurs. Il a succédé en 2004 à Dominique Roquette, 2ème génération et fils de l’un des deux frères fondateurs.
Amidons et Fécule Sucres et Fibres Solubles Polyols Protéines et Dérivés Fibres et Huile Fermentation et Chimie fine Très tôt, dès le début des années 50, Roquette a su placer la Recherche et Développement au cœur de sa stratégie d’entreprise : voilà qui explique, en grande partie, sa formidable diversification.
La stabilité de l’actionnariat familial et l’indépendance du Groupe contribuent étroitement à la mise en œuvre d’une stratégie de développement durable, qui va de pair avec le niveau des investissements liés à son activité.
Témoignage
Sommaire Un actionnariat familial et indépendant Un leader mondial, présent dans 5 grands secteurs de l’industrie Un Groupe en forte croissance Un métier, amidonnier
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Une offre de plus de 650 produits, constamment élargie
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Roquette est une grande entreprise familiale qui jouit d’une présence internationale vraiment particulière. Elle est dotée d’une capacité d’innovation remarquable et d’un sens accru du développement. De mon point de vue, le fait que Roquette soit une entreprise familiale lui donne un avantage certain : elle a une vision à long terme et n’est dépendante ni des résultats trimestriels, ni des analystes financiers. A partir du moment où la famille détient les ressources financières nécessaires qui lui permettent de soutenir le développement de son entreprise, ce qui semble être le cas, cela constitue un réel atout.
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Massimo Selmo, acheteur pour Barry Callebaut (SUISSE), leader de la production cacao et de chocolat de première qualité.
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A world leader in five large industry sectors Roquette processes crops to serve five major industry sectors. Breakdown by volume: 15%
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Human food Animal food Paper and corrugated board Pharmaceuticals and cosmetics Chemicals and bio-industry Roquette is ranks among the top starchindustry players (n°2 in Europe and n°4 worldwide). Roquette is the world leading polyol manufacturer (sorbitol, mannitol, maltitol, etc.). These polyols are used to make vitamin C, toothpaste, mouthwash and sugarfree confectionery (chewing gum and chocolate, for instance). Sugar-free chewing gum, as an aside, has come to rank among the most popular products in its category – with market shares hovering near or above the 90% mark – in Europe, in North America, in Japan and in other countries.
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Roquette is ranks also among the world leading injectable-substance manufacturer (dextrose essentially). Every day, more than 1.5 million patients around the globe receive injections containing pyrogen-free Roquette products (which are so pure that they do not trigger a fever reaction). Our trailblazing hydrolysis and purification systems deliver glucose (dextrose) quality grades free from any pyrogen substances and fit the most stringent pharmacopeias. Roquette is now harnessing the experience that it has acquired as a worldclass manufacturer of cationic starches for the papermaking industry to develop groundbreaking biopolymers to replace petroleum-derived and other classical chemicals. A few examples follow: - Alternatives to petroleum-derived latex for coating paper - Modified starches, which consume less energy than refining (for paper napkins, kitchen rolls, etc.) - Lower energy consumption and chemical use for corrugated board On the human nutrition front, Roquette is Europe’s leading manufacturer of maltodextrins, which are mainly used in baby milk. The Group has developed what it calls a Premium line to deliver unrivalled safety standards and products that can be easily mixed into powdered milk to make products that babies can easily digest.
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A fast-growing group The Group’s total sales totalled more than €2.5 billion in 2007. That figure has grown fivefold over the past 25 years and 50% over the past decade. It generates two-thirds of its revenues in the European Union, one-fifth in North America and the rest in other countries (notably in Asia).
Worldwide presence Roquette’s efficient sales network has built up its presence on every continent. The Group owns and runs 30 operations (production units and offices) on 3 continents (15 in the EU, 2 in the US, 1 in Mexico, 10 in Asia and 2 in India). It has enjoyed regular and sustained growth in Europe – its historical home turf or “region” – and moved into the US and Asia more recently. Succinctly, it cemented its presence in Europe in the 1960s, and went on to invest in the US in the early 1980s, in China and Korea in 2001, in Japan in 2002, in India in 2006, and in Russia in 2008.
main site and headquarters. Its total headcount has grown 33% in ten years (and stood at 4,600 employees in 1998, up from 3,300 in 1983). It is also building up its staff in Asia, where it is developing new operations, today.
A powerful partner in the farming sector Every year, the Group processes 6 million tons of agricultural raw materials from 550,000 hectares of land, including 3.5 million tons in France alone which are grown in France.
Ongoing investment The starch industry is capital intensive (mainly in terms of building and maintaining industrial operations). On average, Roquette reinvests more than 10% of its revenues in its industrial capacity and R&D every year.
Constantly-growing workforce Roquette currently employs more than 6,000 people worldwide. Some 3,600 of them are based in France, including 3,000 in Lestrem (in Nord-Pas de Calais, northern France), the Group’s
Interview I would say that one of Roquette’s distinctive fea“ tures is that it runs its operations centrally while adjusting to local specifics. They take all the decisions in Lestrem but, if you have a problem in Italy or in the UK, there is always someone there to help you out. They have a very healthy balance between central and local.
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Alfred Schlosser, European Purchasing Manager, Nestlé Purina Petcare (Germany)
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Une Une présence présence
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La politique internationale de développement commercial de Roquette s’affirme depuis très longtemps grâce à des agents ou des filiales. Depuis quelques années, elle s’accompagne d’une politique de développement industriel, tout aussi internationale : le Groupe exploite désormais plus d’usines hors de France que dans l’Hexagone. Ce dispositif permet de répondre aux attentes de l’ensemble des clients avec les mêmes exigences de qualité.
30 implantations sur 3 continents Roquette est implanté en Europe, sur le continent américain et en Asie. Dans chaque grande zone géographique, le Groupe dispose à la fois de bureaux commerciaux et de sites de production.
L’Europe, premier territoire d’expansion du Groupe Roquette a d’abord réalisé un maillage industriel en Europe, où le groupe dispose de 15 implantations (11 sites de production en France, Italie, Espagne, Roumanie, Angleterre et Allemagne et 4 bureaux commerciaux en Allemagne, Espagne, Finlande et Russie).
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Moscou Corby
Lestrem Klötze
Francfort
Beinheim Vic/ Vecquemont Aisne Cassano Spinola Barcelone
Calafat
Benifayo
Le site de Lestrem abrite le siège social de l’entreprise, une unité de production et le plus gros centre de développement et de recherche du Groupe, où travaillent plus de 250 chercheurs. Roquette développe également la notion de parc industriel et de partenariat. Des partenaires de Roquette peuvent bénéficier de la proximité géographique d’une amidonnerie et ainsi d’une matière première facilement disponible. Ce qui est le cas à Merville, avec le site de Sethness-Roquette et à Beinheim, avec Roquette Beinheim Bioéthanol (RBB). Au total, La France compte 6 sites de production : l’amidonnerie de maïs et de blé de Lestrem (Nord - Pas de Calais), l’amidonnerie de maïs et de blé de Beinheim (Bas-Rhin) et l’éthanolerie de Beinheim (partenariat avec le monde agricole), la féculerie de
Sommaire L’Europe, premier territoire d’expansion du Groupe Le continent américain et l’Asie, la conquête de nouveaux marchés
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mondiale mondiale
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pommes de terre de Vecquemont (Somme), l’amidonnerie de pois de Vic-sur-Aisne (Aisne) et une usine dédiée aux caramels colorants à Merville dans le Nord (partenariat Sethness-Roquette). En Europe, Roquette exploite trois amidonneries de maïs : à Benifayo, à proximité de Valence en Espagne, à Cassano (entre Gènes et Milan) en Italie et à Calafat (au bord du Danube) en Roumanie ainsi qu’une amidonnerie de blé à Corby au Royaume Uni (au nord-ouest de Londres). Enfin, Roquette a récemment réalisé l’acquisition de la société allemande BPS (basée à Klötze, à l’est de Hanovre), spécialisée dans la production de microalgues et possédant le plus grand photobioréacteur en eau douce du monde.
Le continent américain et l’Asie, la conquête de nouveaux marchés L’élan donné en Europe a permis des développements de ventes d’abord vers les Etats-Unis dans les années 80 puis plus récemment vers les pays d’Asie, en forte demande de produits amylacés.
Gurnee Keokuk
Mexico
Beijing Seoul Tokyo Lianyungang
Ulsan Shanghai
Nanning
Guangzhou
Osaka
Roquette exploite ainsi 2 unités de production aux Etats-Unis : une usine dédiée au sorbitol (à Gurnee, dans l’Illinois, depuis 1982) et une amidonnerie de maïs (à Keo Keokuk dans l’Iowa, depuis 1991). Le Groupe poursuit l’exportation de son savoir-faire en Amérique Centrale avec l’installation d’un bureau commercial à Mexico en 2008. En moins d’une décennie, il s’est solidement implanté en Asie. En 2001, Roquette a racheté deux unités de production de sorbitol (en Chine, à Lianyungang au nord de Shanghaï et en Corée, à Ulsan).
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2002 voit l’ouverture de 2 bureaux commerciaux au Japon, à Tokyo et Osaka. Roquette développe ensuite ses activités en Chine et construit une nouvelle usine à Lianyungang, pour étendre ses activités à la production de polyols (2004) et aux amidons modifiés (2006). Roquette vient de conforter à nouveau son implantation en Chine avec l’acquisition de GNCP (Guangxi Nanning Chemical Pharmaceutical Co. LTD) en 2008, un atelier de polyols situé à Nanning (dans la province de Guangxi, dans le sud de la Chine). Roquette s’est implanté en Inde en 2006, par le biais d’une prise de participation dans une société amidonnière et a consolidé sa présence en ouvrant un bureau commercial en 2007 à Mumbai, la capitale économique du pays. Cette présence mondiale permet à l’entreprise d’offrir un égal niveau de qualité à l’ensemble de ses clients, où qu’ils se trouvent.
Témoignage
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Nous travaillons avec Roquette depuis près de 20 ans. L’entreprise a choisi Roquette pour plusieurs raisons. La première, Roquette est leader sur ce marché ; la seconde, l’implantation géographique de ses différents sites de production qui correspond plus ou moins à celle de nos usines ;pour finir, la qualité des produits de Roquette ainsi que ses services logistiques et ses supports techniques. Nous savons que Roquette est toujours disponible par rapport à nos attentes
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Mourtaza Adamjee, Global Purchaser, Danone Baby Alimentation Humaine (Pays-Bas)
Mumbai
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berceau historique Lestrem, Lestrem, berceau historique
Berceau de l’entreprise, le site de Lestrem concentre l’ensemble des compétences du Groupe, des services centraux à la production, du projet pilote à l’application industrielle. La majeure partie de ses gammes de produits est imaginée, conçue et développée sur ce site qui constitue le centre névralgique de Roquette.
Le principal site de production du groupe L’unité de production de Lestrem s’organise autour de quatre productions : • l’amidon de maïs (natif et modifié) • l’amidon de blé (natif et modifié) • les sucres de céréales (liquides et secs) • les polyols.
Sommaire Le principal site de production du groupe Une situation géographique privilégiée Un fort impact régional Le site amidonnier le plus important d’Europe
A cheval sur trois communes (Merville, La Gorgue et Lestrem) et deux départements (le Nord et le Pas de Calais), le site s’étend sur 2 kilomètres d’est en ouest et 1,4 kilomètre du nord au sud. D’une superficie de 150 hectares, il dispose d’une situation géographique privilégiée pour le développement d’activités dans la zone Nord de l’Europe.
Une situation géographique privilégiée Située à proximité des grands bassins céréaliers et des grandes zones de consommateurs du Nord de l’Europe, d’un réseau autoroutier important, de nombreux ports maritimes
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et et siège social du groupe siège social du groupe
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et fluviaux, de plates-formes multimodales et de lignes ferroviaires, l’usine bénéficie ainsi d’une situation géographique privilégiée. Elle souffre néanmoins d’accès très insuffisants aux différents réseaux, ce qui pèse sur le développement du site.
A noter Le transport est pourtant reconnu comme une composante majeure de la compétitivité des entreprises et le Grenelle de l’Environnement français a souhaité l’intégrer dans ses préoccupations. Par ailleurs, le canal à grand gabarit, dit Canal Seine-Nord Europe, en 2015 ne pourra être bénéfique que si un barreau fluvial est créé pour assurer la jonction avec le réseau fluvial grand gabarit existant.
Un fort impact régional Premier exportateur du Nord - Pas de Calais, Roquette place la région en pôle position des régions exportatrices de produits agro-alimentaires. L’impact en matière d’emploi est notable : le site de Lestrem emploie 3 000 personnes et génère un nombre important d’emplois induits (environ un millier de personnes concernées). Lestrem s’approvisionne essentiellement en céréales françaises, dont environ 60% en provenance de la grande région Nord de la France.
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Le site amidonnier le plus important d’Europe Avec une capacité de 7 000 tonnes de céréales transformées par jour, Lestrem constitue le plus gros site amidonnier d’Europe. En moyenne, près de 100 camions et jusqu’à 7 trains complets permettent l’acheminement quotidien des matières premières. La capacité de stockage du site est de 80 000 tonnes, soit 16 jours de production. Le site fonctionne avec de l’eau de la Lys. Le traitement de l’eau (1 500 m3 par heure) destiné à la rendre potable et apte à la production, se fait après le pompage de l’eau de la rivière, qui alimente un lac artificiel de 10 ha. Ce bassin constitue une réserve importante et assure une première épuration naturelle avant traitement de l’eau et transmission aux ateliers de fabrication des produits alimentaires et pharmaceutiques. L’ensemble des eaux en provenance des ateliers est traité dans la station d’épuration intégrée, d’une capacité équivalente à une ville de 600 000 habitants, avant son rejet dans la rivière. Le site a adopté le principe de la cogénération (production combinée d’électricité et de vapeur à partir de gaz naturel), système qui permet de répondre à 90% des besoins en électricité et 100% en vapeur.
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Des clients partenaires Soucieux d’améliorer constamment son niveau d’excellence et de créativité, Roquette met à la disposition de ses clients des compétences pointues en matière d’innovation, un support technique de haut niveau et un parc industriel puissant sans cesse modernisé. Fiabilité, expertise, innovation, anticipation des besoins technologiques et marketing, qualité du service, tarifs compétitifs, tels sont les fondamentaux de son offre. Les professionnels de Roquette travaillent en étroite collaboration avec leurs clients. La maîtrise de leurs besoins, de leurs procédés de fabrication, la collaboration des équipes au sein des laboratoires d’application leur permettent de concevoir des produits adaptés aux spécificités de chacun.
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Témoignage
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Un concevoir Un savoir-faire, savoir-faire, concevoir des
desproduits produitstoujours toujoursplus plusperformants performants des
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Nous travaillons avec Roquette pour plusieurs raisons. Tout d’abord, Roquette est « bon », donc il ne peut que durer. Par ailleurs, il fait partie des 3 grands producteurs européens et mondiaux fabriquant les produits qui correspondent à nos besoins. Deuxièmement la structure et l’organisation de Roquette sont similaires aux nôtres (entreprise européenne…). Troisièmement, nos fournisseurs sont mis en concurrence, et Roquette sait se démarquer et répondre à nos attentes en termes de rapport qualitéprix. Quatrièmement, cette entreprise a un véritable savoir-faire et accorde une grande importance à la R&D. Elle est vraiment très performante et a de plus un service de livraison à 100% fiable.
Le savoir-faire de Roquette repose sur sa capacité à transformer des matières premières agricoles végétales renouvelables pour proposer à l’industrie des produits toujours plus innovants. Une de ses forces est d’identifier en permanence de nouvelles sources de production ; tout d’abord la pomme de terre, puis le maïs, le blé, le pois, et demain les microalgues. Une diversité de matières premières conjuguée à des procédés de fabrication innovants qui permet donc à Roquette l’élaboration de produits adaptés aux attentes du marché.
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Thierry Ortscheid, Category Manager Ingrédients Naturels au sein du groupe BAKEMARK.
Les propriétés infinies de l’amidon
Sommaire Les propriétés infinies de l’amidon Une molécule aux multiples applications Un engagement qualité de référence 62080 Lestrem Cedex France ® Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - © Roquette Frères S.A. - 12/2008
Des clients partenaires
L’amidon, cette formidable réserve énergétique constituée de molécules de glucose, est commercialisé sous sa forme initiale ou sous des formes dérivées, modifiées chimiquement ou physiquement. Il peut également être découpé en sous-éléments et vendus sous forme de sirops de glucose, de dextrose ou de maltodextrines. Le glucose peut servir de matière première pour des produits de fermentation et autres acides organiques, ou pour des produits d’hydrogénation comme le sorbitol ou les autres polyols. Les amidons et leurs dérivés possèdent de nombreuses propriétés et trouvent naturellement des applications dans la nutrition humaine et animale, la papeterie, la pharmaciecosmétologie ou l’industrie biochimique.
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Une molécule aux multiples applications L’amidon et ses dérivés — plus de 650 — sont présents partout dans notre quotidien. On les retrouve essentiellement dans les aliments qui composent nos menus: dans la soupe (amidon modifié), le fromage (gluconodeltalactone), la confiture et les crèmes glacées (sirop de glucose). Dans la maison, les composants élaborés par le Groupe Roquette sont présents dans les additifs pour bétons, les traitements pour métaux ou encore les colles murales. Dans la salle de bains, ils enrichissent de nombreux produits cosmétiques, comme le dentifrice ou les crèmes de beauté. Dans le cartable des écoliers, ils améliorent la résistance du papier des cahiers et la qualité d’impression des livres. En cas de rhume, nos nouveaux bio-polymères permettent d’augmenter la douceur et la résistance des mouchoirs en papier. Ils agissent également pour notre santé : en facilitant la digestion des jeunes enfants (maltodextrines) et en accompagnant notamment les malades atteints de diabète. Souvent présents dans l’armoire à pharmacie, ils entrent comme excipients dans la composition des sirops contre la toux et des comprimés. La richesse des produits proposés témoigne de la diversité et du niveau de technicité des industries clientes de Roquette.
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Chez Roquette, nous nous procurons du Lycadex (glucose) que nous utilisons dans nos usines européennes de production pour la fabrication de poches et de perfusions, notamment dans le domaine de la nutrition. Nous nous procurons également de l’Icodextrine qui nous sert à la fabrication de pochettes destinées aux dialyses péritonéales […] La principale force de l’entreprise est sa capacité à développer des produits avec et pour ses clients. Roquette accorde une place importante à ses clients avec lesquels il bâtit une relation durable sur le long terme.
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Baxter développe des produits destinés à améliorer les conditions de vie des patients atteints de pathologies spécifiques (hémophilie, immunodéficience, cancer, insuffisance rénale…) Renaud MAZY, Directeur de l’usine Lessines de Baxter (Belgique)
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Un engagement qualité de référence Soucieux de fiabiliser sa clientèle, Roquette place la satisfaction des clients, la qualité et la sécurité des produits au cœur de ses méthodes de travail. La qualité fait partie intégrante du processus de production : matières premières renouvelables entièrement traçables, techniques de production conformes aux normes en matière de traitement, de pureté et de protection de l’environnement et ingrédients de qualité irréprochable Cette démarche-qualité implique de garantir le même niveau de sécurité, d’approvisionnement et de qualité de service quel que soit le pays où Roquette intervient. Elle se traduit par des processus de certification et de contrôle, depuis la récolte dans les champs, la production, les achats jusqu’à la livraison du produit fini.
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Avant tout, Roquette est le moteur dans le domaine de la qualité.
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De notre point de vue, Roquette “ est une société fiable. Chez eux, la qualité est un élément central, le service est excellent et l’organisation remarquable. La communication entre les équipes commerciales, les techniciens et le service de la R&D est vraiment développée. Roquette est une société leader en R&D, mais aussi et surtout concernant la qualité de ses produits ; l’entreprise veille à ce qu’ils soient irréprochables.
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Alfred Schlosser, Responsable des achats Europe, Nestlé Purina Petcare (Allemagne)
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Dans ce domaine, les projets menés par l’unité de production de Beinheim (Bas-Rhin) explorent des voies très prometteuses : la géothermie profonde, la combustion du bois et le biogaz permettront la production des trois-quarts de l’énergie thermique du site à partir de ressources propres et renouvelables. L’unité de production Roquette de Lestrem (Nord-Pas de Calais) est actuellement la plus grande bioraffinerie d’Europe, avec 7 000 tonnes de céréales transformées par jour et plus de 650 produits différents commercialisés.
Roquette, partenaire de nombreux projets de recherche publics et privés Très impliqué dans la recherche et développement, le Groupe participe par ailleurs à l’animation de 6 pôles de compétitivité : « Nutrition, Santé, Longévité » (présidé par Marc Roquette), Halieutique (produits de la mer), MAUD, Plastipolis, Axelera, IAR (Industries et Agro Ressources) et Sporaltec (industrie du sport et des loisirs). Roquette soutient activement la Fondation DigestScience (première fondation de recherche d’utilité publique en France consacrée aux maladies digestives et à la nutrition) ainsi que le programme de prévention de l’obésité infantile EPODE développé dans les communes de Fleurbaix et Laventie (Pas de Calais) depuis janvier 2004. Enfin Roquette est l’un des membres fondateurs de l’Association Chimie Du Vé-
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Une Une stratégie stratégie
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gétal (ACDV), qui réunit les acteurs majeurs français de la chimie et des agroindustries afin de promouvoir la Chimie du Végétal au niveau français et européen. Roquette en assure la Présidence depuis avril 2008.
Poursuivre son développement géographique En parallèle, Roquette entend intensifier son développement dans les zones à forte croissance. En effet, les pays émergents, où la consommation de produits amylacés — en moyenne et par habitant — apparaît 5 à 20 fois inférieure à celle des pays de l’Europe Occidentale, constituent un enjeu majeur pour demain. Objectif : renforcer la présence du Groupe en Asie, en Amérique Centrale (notamment au Mexique) ou encore en Russie.
Depuis les origines, Roquette fonde son développement sur une stratégie industrielle privilégiant le long terme, la recherche permanente d’innovation et le respect de l’environnement. Soucieux de conserver son indépendance et de conforter sa position de leader, le Groupe a franchi une étape supplémentaire dans l’innovation et la diversification en identifiant deux axes stratégiques de développement : la chimie du végétal et la nutrition santé. Au delà de l’expansion géographique, ils constituent des relais de croissance importants. Pour les développer, Roquette pratique l’investissement maîtrisé et se donne les moyens de ses ambitions en sélectionnant avec soin ses projets et ses partenaires.
Pour ce faire, Roquette reste fidèle au modèle qui a fait son succès en Europe. Dans chaque nouveau pays, le groupe commence par ouvrir un bureau commercial. L’étape suivante est la construction et la mise en production d’un atelier de polyols. L’objectif final étant, dans chaque pays, l’intégration de l’ensemble du processus de fabrication, depuis l’exploitation de la matière première jusqu’à la production et la livraison du produit fini. Les équipes qui ouvrent des ateliers à l’étranger ont le plus souvent développé leurs compétences en France. Roquette est le seul amidonnier à disposer d’un bureau d’études animé par 70 ingénieurs et techniciens qui maîtrisent des technologies de pointe, ce qui lui permet de concevoir des projets industriels innovants dans le monde entier. Roquette appuie aussi sa présence à l’étranger en nouant des partenariats avec des entreprises reconnues, à l’instar de Sethness-Roquette, usine dédiée aux caramels colorants à côté du site de Lestrem.
62080 Lestrem Cedex France ® Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - © Roquette Frères S.A. - 12/2008
Conforter ses positions de leader Le Groupe est désormais implanté dans les 3 grandes zones de consommation -l’Europe, l’Amérique, l’Asie -, où des centres de recherche applicatives s’attachent à répondre aux besoins des consommateurs locaux. L’ambition de Roquette est claire : concevoir aujourd’hui les produits de demain tout en capitalisant sur ses acquis, avec une philosophie résolument orientée vers les besoins de ses clients.
Sommaire Conforter ses positions de leader Innover durablement chimie du végétal, nutrition santé Poursuivre son développement géographique
Innover durablement Roquette met en œuvre une stratégie d’innovation durable, qui consiste à concevoir et développer des ingrédients, produits et applications qui concilient les enjeux écologiques, économiques et sociétaux.
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Roquette, pionnier dans la chimie du végétal Roquette souhaite sensibiliser l’opinion publique sur la nécessité de développer des produits biosourcés : ceux-ci constitueront une alternative durable aux produits dérivés de la chimie du carbone fossile, non renouvelables. Le Groupe Roquette adhère à l’objectif du Département Energétique américain de mettre en place à l’horizon 2030 dans le secteur de la chimie, un objectif de 25% de substitution des matières fossiles par des matières premières renouvelables d’origine agricole. Ce concept de la chimie du végétal, s’intègre dans celui de la chimie verte, dont l’objectif est de réduire voire d’éliminer l’utilisation de substances nuisibles pour l’homme et pour l’environnement. A cet effet, le Groupe a choisi de développer des programmes de recherche et d’innovation industrielle selon deux axes : Le développement de nouvelles molécules, issues notamment de procédés biotechnologiques avec le programme BioHub® ; Le développement de nouveaux polymères biosourcés avec le programme GAÏAHUB®. Les nouveaux produits issus de ce BioHub® sont des ingrédients actifs et intermédiaires de synthèse (biomonomères, biosolvants, bioplastifiants, biocomplexants…). Le programme BioHub® est mené par ROQUETTE en partenariat avec plusieurs industriels dont les chimistes : ARKEMA (France), DSM (Pays-Bas), COGNIS (Allemagne) et SOLVAY (Belgique), le concepteur de routes EUROVIA (groupe VINCI), la société SIDEL systèmes de soufflage de bouteilles en plastique - et TERGAL INDUSTRIES, producteur de PET, sans oublier METABOLIC EXPLORER, une jeune start-up située à ClermontFerrand, spécialisée dans l’application industrielle des techniques en biotechnologies. Le CNRS participe largement au programme BioHub® avec des équipes de l’Institut National des Sciences Appliquées (INSA) de Lyon
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et de Rouen et de l’Institut des Molécules et de la Matière Condensée de Lille (IMMCL) Après deux années d’activité le programme BioHub® a déjà donné naissance àdesunitésindustriellesdedémonstration notamment pour l’isosorbide et ses dérivés. Début 2008, l’alliance avec la société néerlandaise DSM a été annoncée officiellement. Objectif commun : mettre au point un nouveau procédé biotechnologique pour la production d’acide succinique, intermédiaire de polymères biodégradables utilisables par exemple pour les films agricoles. Une unité de production de plusieurs centaines de tonnes par an d’acide succinique sera opérationnelle fin 2009. Quant au programme *GAÏAHUB®, il développe une nouvelle chimie de fonctionnalisation des polymères naturels d’origine végétale comme les amidons et les protéines. GAÏAHUB® est une réponse aux nouvelles attentes formulées dans les domaines des matériaux plastiques biosourcés et plus généralement du remplacement des polymères pétroliers sur tous les marchés (adhésifs, peintures encres et vernis, matériaux de construction, traitement de l’eau…). En effet, la fonctionnalisation de polymères d’origine végétale permet d’atteindre des propriétés innovantes et de diminuer la dépendance au pétrole. Le programme GAÏAHUB® est développé actuellement en partenariat avec 23 sociétés ou centres de recherche, tous leaders mondiaux dans leurs domaines ; plusieurs études ont déjà reçu le label des Pôles de compétitivité AXELERA, PLASTIPOLIS, MOV’EO et MAUD. Les *PNF déjà brevetés (8 à ce jour) sont fabriqués par lots de quelques tonnes et les marques GAÏALENE™, GAÏAFINE™ et GAÏAPOL™… ont été retenues pour leur pré-commercialisation.
*Le programme est baptisé, GAÏAHUB® du nom de “Gaïa”, déesse de la “Terre Nourricière” dans la mythologie grecque et les nouveaux produits sont appelés des Polymères Naturels Fonctionnalisés (PNF).
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Roquette, acteur dans la nutrition santé Le Groupe Roquette renforce également son implication dans les secteurs de la nutrition santé et conduit actuellement deux programmes particulièrement prometteurs. Le Programme Nutrition et Santé (NUTRAHUB®) permettra la mise sur le marché des l’aliments et des produits pharmaceutiques de nouveaux ingrédients fonctionnels. Au-delà de la contribution à la prévention des risques de maladies chroniques, il répond à des besoins diététiques spécifiques : ceux des femmes enceintes, des enfants, des végétariens ou encore des personnes âgées. Il s’intéresse aux problématiques de la malnutrition (suralimentation, dénutrition) en ciblant, la prévention des risques de maladies telles que l’obésité, le diabète…, la maîtrise des déficiences alimentaires (minéraux, vitamines ou besoins spécifiques liés aux allergies, régime végétarien…). Il s’applique également aux problèmes de santé liés au développement et au vieillissement de l’individu.
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duits et co-produits du procédé industriel (amidon, protéines et fibres). Enfin les microalgues considérées comme des microplantes ou des super légumes sans racines ni feuilles, présentent une richesse en antioxydants, en « bons » lipides (type omégas 3) ainsi qu’en protéines à un taux bien plus élevé que dans les végétaux terrestres. Ils permettront d’atteindre de nouvelles cibles en matière de nutrition santé. Avec le programme multidisciplinaire appliqué aux microalgues AlgoHub® soutenu par OSEO Innovation, Roquette et ses partenaires entendent étudier la biodiversité, développer des bioréacteurs à microalgues et produire des micronutriments et ingrédients à haute valeur ajoutée. A ce titre, le Groupe a récemment réalisé l’acquisition de la société allemande BPS, spécialisée dans la production de microalgues et disposant du plus grand photobioréacteur en eau douce au monde.
Roquette, chef de file du concept de bioraffinerie
Trois filières sont privilégiées dans ce programme : les microalgues, le pois, et les céréales. En ce qui concerne les céréales, des études cliniques ont été menées récemment et d’autres sont en cours sur les produits déjà existant. Elles concernent plus particulièrement les thématiques portant sur la gestion du poids, sur le bien-être intestinal et général, sur la fourniture prolongée d’énergie, de façon plus simple sur la réduction en sucres et l’enrichissement en fibres. Les nouveaux produits de cette filière feront eux aussi aussi l’objet d’études approfondies.
Le Groupe développe le concept de bioraffinerie intégrée, c’est-à-dire d’unités industrielles transformant sur un même site des matières premières agricoles (céréales, pommes de terre, pois) en produits destinés aux industries alimentaires, chimiques, papetières, pharmaceutiques ayant recours à de l’énergie renouvelable (eau, paille, bois, chaleur, etc.…).
La filière légumineuse (pois) présente également beaucoup d’intérêt, ces plantes étant très riches en protéines à haute valeur biologique ; cette culture est par ailleurs très écologique, le procédé d’extraction n’utilisant pas de solvant. Le programme s’attache à valoriser tous les pro-
Roquette étudie et met en œuvre des solutions qui permettent de substituer la consommation d’énergie fossile sur ses sites industriels par des sources d’énergies renouvelables et ainsi de réduire substantiellement les émissions de gaz à effet de serre.
A l’image de la raffinerie pétrochimique, une bioraffinerie « craque » les matières agricoles pour valoriser chaque constituant et les transformer en produits alimentaires, non alimentaires et pour l’alimentation animale.
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40 millions d’euros consacrés chaque année à la recherche Les activités de recherche de Roquette sont principalement basées à Lestrem, depuis la création du Centre en 1951. La proximité entre les laboratoires et l’usine principale constitue un atout majeur du développement de techniques et de produits innovants. Grâce à 300 chercheurs et techniciens (250 basés à Lestrem) et deux laboratoires d’applications aux Etats-Unis et en Chine (proximité de la demande des clients locaux), Roquette dépose en moyenne une vingtaine de brevets par an. Les recherches intéressent les domaines de la biochimie, de la microbiologie et du contrôle analytique, ainsi que le développement de nouvelles technologies et applications. Roquette, qui signe plus de 100 contrats de partenariat de recherche par an, coopère étroitement avec des universités et des laboratoires dans le monde entier.
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Une prioritéfondamentale fondamentale Une priorité
Témoignage
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Roquette est un véritable partenaire, un fournisseur-clef dont les compétences essentielles en R&D nous permettent également de nous développer. Roquette est une entreprise pro-active qui à nos yeux est la plus fiable en termes de livraison. Sa principale force est sa capacité à développer des produits avec et pour ses clients. Roquette accorde une place importante à ses clients avec lesquels il bâtit une relation durable sur le long terme
L’innovation et la recherche sont dans les gènes de l’entreprise. Précurseur, Roquette l’est depuis ses débuts, que ce soit en matière de développement de nouveaux produits, de nouvelles applications, ou de réponses aux attentes du marché. Les moyens humains et technologiques mis en œuvre sont à la hauteur des ambitions du Groupe dont celle de figurer parmi les entreprises les plus innovantes du secteur.
”
Renaud Mazy, Directeur Usine Baxter (Belgique)
L’instinct de l’innovation Dès 1946, Roquette innove en créant la première amidonnerie de maïs à Lestrem, pour accroître sa compétitivité. Cette option permet de commercialiser sur le marché français la gamme la plus étendue de dérivés amylacés, base pomme de terre ou base maïs. En 1951 Roquette y édifie un premier laboratoire de recherche, complété par un atelier pilote. De nouveaux produits voient le jour, notamment le dextrose et le sorbitol. Dans le même temps, l’organisation des ventes se renforce et le service technico-commercial commence à étendre son action à l’export : vers l’Allemagne et l’Italie, marchés à conquérir.
Sommaire L’instinct de l’innovation Cinq grands développements récents
62080 Lestrem Cedex France ® Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - © Roquette Frères S.A. - 12/2008
40 millions d’euros consacrés chaque année à la recherche
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Cinq grands développements récents Les progrès du sans sucres : le Maltitol SWEETPEARL™ Le SWEETPEARL™ est un substitut de sucre, faiblement calorique et non cariogène. Dans la plupart des applications traditionnelles, le SWEETPEARL™ remplace avantageusement le saccharose, sans aucune autre modification de recette ou de process. Ses principales utilisations : chewing-gum et confiseries dragéifiés sans sucres, dont il préserve la croustillance et la stabilité, chocolat, gâteaux et biscuits sans sucres ajoutés. Il permet une gamme inattendue de nouvelles recettes avec la révélation intense des arômes et apporte des bénéfices nutritionnels. Le SWEETPEARL™ est aussi utilisé comme excipient pharmaceutique, particulièrement adapté aux formes « poudres » (sachets, poudres pour sirops, gélules) et de tout type de comprimés : à mâcher, à sucer, dragéifiés ou effervescents.
La maîtrise d’une nouvelle matière première : le pois protéagineux Le métier de ROQUETTE consiste à travailler des matières agricoles riches en amidon telles que les grains de blé et de maïs ou les tubercules de pomme de terre pour en séparer les principaux constituants : amidon, protéines, solubles, germes, fibres. La connaissance fine de ce métier de ‘’crackeur’’ de grains a amené naturellement l’entreprise à se tourner vers le pois protéagineux jaune comme nouvelle matière première.
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Les nouvelles protéines de pois Nutralys® sont extraites à l’usine de Vic-Sur-Aisne (Picardie), féculerie de pomme de terre entièrement reconvertie en amidonnerie/protéinerie de pois protéagineux en 2007. Elles constituent une nouvelle gamme d’ingrédients utilisés pour enrichir en protéines certains aliments destinés aux sportifs (barres nutritionnelles,…) ainsi que pour lier et texturer les produits à base de viande, de poisson et destinés aux végétariens. Les protéines de pois présentent un très bon équilibre en acides aminés essentiels, très complémentaires aux protéines de céréales, une bonne digestibilité et des propriétés fonctionnelles (pouvoir émulsifiant, gélifiant,…). L’amidon de pois est atypique dans la famille des amidons, il présente une forte richesse en amylose, ce qui lui confère des propriétés physico-chimiques spécifiques (pouvoir liant, rétention d’eau, pouvoir filmogène, croustillance,…). Allié au savoir-faire de Roquette, il permet la formulation de colles très performantes pour le carton ondulé double épaisseur et permet une augmentation des vitesses de production, une diminution des produits chimiques utilisés et du taux de déchets.
Une nouvelle gamme de fibres alimentaires solubles : le NUTRIOSE® Roquette a mis au point une gamme de fibres alimentaires solubles afin de répondre aux besoins nutritionnels actuels : une teneur enrichie en fibre, une valeur calorique réduite, une énergie longue durée pour une endurance accrue et un effet de satiété renforcé. Ces fibres trouvent leurs applications dans des boissons à base de lait ou de fruits, des yaourts à boire, des boissons pour l’effort ou encore des eaux aromatisées. Au-delà de sa haute tolérance digestive et de ses avantages fonctionnels en ma-
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tière de saveur, texture mais aussi durée de vie du produit fini, NUTRIOSE® se caractérise par sa grande facilité d’utilisation. Cette avancée confirme l’engagement de Roquette à accompagner le progrès de l’industrie alimentaire par la conception d’ingrédients santé sachant répondre efficacement aux préoccupations nutritionnelles du consommateur toujours plus exigeants. Un nouveau polymère filmogène : le LYCOAT® Ce nouveau polymère filmogène LYCOAT® permet à l’industrie de la confiserie de réaliser des enrobages innovants et attrayants à base d’amidon ou à l’industrie pharmaceutique, de simplifier et d’accélérer le pelliculage des comprimés. Il permet aussi la formulation d’un nouveau type de médicament : des films à dissoudre sur la langue pour un effet immédiat. L’amidon est un polymère naturel qui ouvre la voie à une multitude d’applications lorsqu’il est transformé pour améliorer ses propriétés. Avec LYCOAT® (produit breveté), ROQUETTE a su développer, sur de l’amidon de pois, de nouveaux traitements chimiques et physiques pour obtenir un excellent polymère filmogène. La production d’Isosorbide, objectif : une chimie durable En tant que premier producteur mondial de Sorbitol, ROQUETTE a intégré depuis de nombreuses années l’Isosorbide au cœur de sa stratégie d’innovation et de son outil de production
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L’Isosorbide est obtenu à partir du Sorbitol lui-même issu des céréales. Ce produit est utilisé comme matière première pour fabriquer des nouveaux polymères, des solvants et des plastifiants. Les plastifiants dérivés de l’isosorbide peuvent se substituer dans les polymères à base de PVC, aux plastifiants à base de phtalates suspectés pour certains d’être dangereux pour la santé. Il permet par ailleurs, d’augmenter considérablement les résistances à la chaleur des polymères comme le PET, et donc d’élargir ses domaines d’application (pour de l’embouteillage à chaud notamment). Enfin ROQUETTE vient d’obtenir l’avis positif de l’AESA (Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire) pour l’utilisation de l’Isosorbide en tant que monomère pour le PET à usage alimentaire. Ainsi l’Isosorbide acquiert le label “*diol vert” pour l’emballage alimentaire, secteur en pleine expansion et soucieux d’employer des matériaux d’origine agricole. Ce produit constitue une des pièces maîtresses du programme BioHub®, lancé en 2006 et soutenu par Oséo Innovation. En 2007, après plusieurs années de production en ateliers pilotes de taille croissante, Roquette a lancé à Lestrem sa première unité industrielle de démonstration selon une technologie brevetée. *2 fonctions alcool
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Les clés Les chiffres chiffres clés Annexe 1
Le Groupe Roquette - Plus de 650 produits proposés
- Chiffre d’affaires 2007 du Groupe : plus de 2,5 milliards d’euros répartis en :
14%
6%
7%
20%
- Répartition des volumes vendus par type d’application :
14% en France 53% en Union Européenne hors de France 20% en Amérique du Nord 7% en Asie 6% dans divers pays
9% 12%
50%
- 1er producteur mondial de polyols (Sorbitol, Mannitol, Maltitol, …)
53%
14%
15%
- Leader mondial dans la gamme de matières premières pour injectables (dextrose essentiellement)
50% Nutrition humaine 15% en Nutrition animale 14% Papier – Carton ondulé 12% Pharmacie – Cosmétologie 9% Chimie – Bio-industrie - Représentant plus de 6 millions de tonnes produits chaque année
- N° 2 européen et n°4 mondial dans son secteur économique (l’amidonnerie) - Une présence dans plus de 100 pays dans le monde - 30 implantations dont 15 en Europe, 3 sur le continent américain (2 aux USA 1 au Mexique), 10 en Asie et 2 en Inde (filiales commerciales et sites de production)
- Plus de 10% du chiffre d’affaires sont réinvestis chaque année dans l’outil industriel et la R&D
L’outil industriel 18 unités de production :
2
11 en Europe: 6 en France, 1 en Italie, 1 en Espagne, 1 en Angleterre, 1 en Roumanie, 1 en Allemagne
1 1 6 1 11 1 1 1 1
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2 aux Etats-Unis 3 en Chine 1 en Corée 1 en Inde
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en milliers de tonnes 1620
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La production annuelle
La recherche
- Plus de 6 millions de tonnes de matières premières agricoles transformées (soit l’équivalent de 550 000 ha cultivés) par l’ensemble des sites de production :
Un budget annuel de 40 millions d’euros. Un centre de Développement et de Recherche à Lestrem animé par environ 250 chercheurs. Deux laboratoires d’application (Chine et Etats-Unis) pour être au plus près de ses clients
Maïs : 3 200 000 tonnes, soit 10 000 tonnes/jour Blé : 1 620 000 tonnes, soit 5 000 tonnes/jour Pommes de terre féculières : 1 000 000 tonnes Pois protéagineux : 80 000 tonnes - 3.5 millions de tonnes de matières premières agricoles transformées par an en France (maïs, blé, pommes de terre et pois)
Les hommes Effectifs : Plus de 6000 salariés dans le monde :
Europe
Asie
Le site de production de Lestrem - Le plus gros moulin à blé, la plus grosse amidonnerie de blé au monde et la plus grosse amidonnerie de maïs d’Europe - Une surface de 150 hectares, dont 100 hectares aménagés (bâtiments, parking circulation) - Un site qui s’étend sur 2 kilomètres d’est en ouest et 1,4 km du nord au sud - Situé sur 3 communes (Lestrem, La Gorgue et Merville), à cheval sur deux départements (le Nord et le Pas de Calais). - Jusqu’à 5 trains et 100 camions par jour acheminent les matières premières - 600 camions en moyenne par jour acheminent les produits finis - 1 500 m3 d’eau de rivière (la Lys) traités par heure - 90% des besoins en énergie comblés grâce à la cogénération (production combinée d’électricité et de vapeur) - une capacité de stockage de 80 000 tonnes, soit 16 jours de production - une station d’épuration équivalente à celle d’une ville de 600 000 habitants dont la biomasse est valorisée en épandage.
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France
4 700 en Europe 3600 en France, (3000 à Lestrem 250 à Beinheim, 250 à Vecquemont 100 à Vic sur Aisne) 1 000 en Asie 550 aux US Des effectifs globaux en hausse de 33% en 10 ans, 4500 personnes en 1998. Un investissement de 3.5% de la masse salariale dans la formation. En 2007 et 2008, une moyenne de 100 recrutements par an en Europe dont la moitié de cadres et d’ingénieurs.
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Les dates importantes Les dates importantes Annexe 2
Les Fondations 1912 1919 1924
1933
1934
Dominique Roquette s’associe avec un courtier en grains à Lille. Germain rejoint son frère Dominique qui a pris la tête du bureau de courtage Les frères Roquette s’associent sous le nom de “SODACO – D. et G. Roquette” et transfèrent leurs bureaux dans le nouvel immeuble de la Chambre de Commerce de Lille, pour se trouver sur le lieu même de la bourse aux grains qui s’y tenait le mercredi.
1936 1946 1951 1956
1958 1961 1962 1976
Les frères Roquette décident de monter une féculerie sous le nom de ROQUETTE FRERES – LES GRANDES FECULERIES DU NORD, avec acquisition d’un vaste terrain à Lestrem, à 35 km de Lille.
1977
Roquette lance la construction de la première usine, à Lestrem, dont la production de fécule de pomme de terre est vendue pour une part aux industriels textiles, pour l’autre dans le secteur des industries alimentaires.
1985
Le développement en France et la diversification des activités 1935
L’expansion Européenne
1986 1989 1993
Début de la diversification avec le lancement de la production de glucose, à partir de la fécule
1997
Lancement de l’élaboration de dextrines, destinées aux industries de colle et de fonderie
1998
Construction d’une amidonnerie de maïs à Lestrem, pour produire du glucose à un prix plus compétitif Création du premier laboratoire de recherche, qui a permis le démarrage de la production de dextrose et celle du sorbitol Roquette Frères reprend une amidonnerie de blé à Cambrai et accède ainsi à la troisième source de matière première amylacée. Construction d’une féculerie à Vecquemont dans la Somme,
2000 2004
Prise de participation dans une amidonnerie de maïs à Benifayo en Espagne Création de Roquette Italia et construction d’une amidonnerie de maïs en Italie. Association commerciale avec la société américaine NATIONAL STARCH, jusqu’en 1984, où la collaboration s’arrête pour respecter la réglementation communautaire. Implantation commerciale de Roquette en Allemagne, à Francfort Construction d’une nouvelle usine d’amidonnerie de maïs à Beinheim, au nord de Strasbourg, qui permet les livraisons vers l’Allemagne et l’Europe centrale. Implantation à Vecquemont d’une unité de production d’amidon de blé Implantation en Angleterre avec le rachat d’une unité de caramel à Corby Construction d’une amidonnerie de blé à Lestrem Rachat d’une féculerie de pomme de terre à Vic-sur-Aisne Lancement de la production de maltitol à Lestrem Implantation en Roumanie avec le rachat d’une amidonnerie de maïs à Calafat Construction d’une amidonnerie de blé à Beinheim Rachat d’une amidonnerie de blé à Corby en Angleterre Implantation commerciale en Finlande, à Espoo. Usine de caramel colorant en partenariat avec Sethness à Merville.
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Mise en production de la protéine et de l’amidon de pois à Vic-sur-Aisne Implication dans les programmes Chimie du Végétal (BioHub® et GaïaHub®) et Nutrition Santé Oséo finance BioHub ® Démarrage de l’unité d’éthanol à Beinheim (RBB). Implantation commerciale en Russie à Moscou. Rachat de B.P.S un producteur de microalgues en Allemagne.
L’expansion internationale Sur le continent américain :
1982 1991 2008
Pour conforter sa présence commerciale aux Etats-Unis, Roquette construit une usine à Gurnee (Illinois), près de Chicago Acquisition d’une amidonnerie de maïs à Keokuk (Iowa), aux Etats-Unis Implantation commerciale au Mexique (Mexico City).
En Asie :
2001 2002 2004 2006 2007 2008
Rachat de deux unités de production de sorbitol à Lianyungang en Chine et Ulsan en Corée Implantation commerciale au Japon à Tokyo et Osaka Construction d’une usine de polyols en Chine, à Lianyungang Prise de participation dans une société amidonnière en Inde et production d’amidons modifiés en Chine. Implantation commerciale à Mumbai en Inde Création de GNPC, nouvelle filiale de Roquette China (Nanning, au sud de la Chine).
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préservation Roquette, Roquette etetlalapréservation
La stratégie de l’entreprise est fondée sur la recherche et une croissance industrielle qui respecte l’environnement et le voisinage des usines. L’activité même de Roquette - la transformation de matières premières renouvelables, les programmes de recherche en chimie du végétal - amène tout naturellement Roquette à placer l’environnement au cœur de sa démarche d’entreprise. Les produits sont naturellement biodégradables et ne présentent aucun danger pour l’environnement. Dans une optique de développement durable, Roquette s’engage à respecter l’environnement tout au long du processus de fabrication et conseille ses clients dans leur propre approche de la question.
Une Une politique politique environnementale environnementale environnementale ambitieuse environnementale ambitieuse 1
La politique environnementale du Groupe s’exerce tout politique environnementale du Groupe au La long du processus de production. Elle ses’exerce déclinetout en au long du processus de production. Elle se en objectifs généraux, qui sont déployés au niveau décline des usines objectifs généraux, qui sont déployés au niveau des usines et des ateliers et font l’objet d’audits réguliers. Les efforts et des ateliers et font l’objetdes d’audits réguliers. Les efforts portent sur l’optimisation consommations d’eau et portent sur l’optimisation des consommations d’eau et d’énergie, afin de produire davantage tout en limitant d’énergie, afin de produire davantage tout en limitant l’utilisation des ressources. En Europe, chacun des sites est l’utilisation ressources. En Europe, chacun des sites est conforme à des la Directive européenne relative à la Prévention conforme à la Directive européenne relative à la Prévention et à la Réduction Intégrées de la pollution (IPPC) et aux et à la Réduction Intégrées de la Disponibles pollution (IPPC) références - Meilleures Techniques (MTD).et aux références - Meilleures Techniques Disponibles (MTD).
Optimiser l’utilisation de l’eau
Sommaire 1 Une politique environne-
mentale ambitieuse
2 Roquette aide ses clients à
préserver l’environnement
Afin de limiter sa consommation d’eau, Roquette a fait le choix d’utiliser l’eau des rivières pour les circuits de refroidissement et pour produire l’eau potable nécessaire au site. Les eaux, traitées en interne, sont ensuite renvoyées dans la rivière. A titre d’exemple, à Lestrem, malgré le triplement du site, le pompage en rivière a été réduit de moitié, grâce à des recyclages multiplié par 25. La mise en place de stations d’épuration internes, a permis une réduction considérable des effluents rejetés dans l’eau par les usines. L’usine de Lestrem a vu sa pollution (mesure de la quantité d’oxygène utilisée ou DCO rejetée) divisée par 50 alors que la production a été multipliée par 4 depuis 1973. a été multipliée par 4 depuis 1973.
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de l’environnement de l’environnement
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Préserver la qualité de l’air La situation même des usines - en milieu rural, desservies par la route, le chemin de fer et la voie d’eau - permet d’optimiser la logistique des matières premières et des produits finis ainsi qu’une limitation des émissions de CO2. Pour réduire ces émissions, Roquette optimise en premier lieu ses consommations d’énergie. Le groupe développe l’utilisation du gaz naturel (dont la teneur en soufre est insignifiante) et la cogénération électricité-vapeur à partir du gaz naturel, technologie qui contribue à la réduction de l’impact « effet de serre ». Des projets d’utilisation de géothermie et d’utilisation de biomasse-bois pour la combustion sont en cours de réflexion. Enfin, les pulvérulents véhiculés dans les différentes phases de production font l’objet de filtrations très performantes.
Les odeurs Pour réduire les nuisances olfactives, et améliorer le confort des habitants autour des usines, les fumées des séchoirs de drèches ont été renvoyées vers une nouvelle combustion.
Le bruit La maîtrise du bruit est aujourd’hui prise en compte dès la conception des installations. Grâce à un logiciel pointu, Roquette prévoit et gère l’impact sonore de l’ensemble de ses usines.
Les déchets Les process de Roquette génèrent peu de déchets. La plupart des usines ont un partenariat avec la filière agricole pour recycler les sous-produits contenant des matières organiques fertilisantes. Pour les déchets classiques (papier, bois, cartons,…) des filières de valorisation sont mises en place après un tri sélectif en usine.
Les risques industriels La sécurité fait partie intégrante de la stratégie de Roquette, qui s’attache à réduire les risques industriels grâce à la prévention.
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Cette politique de prévention s’illustre notamment par : - la prévention des pollutions accidentelles - la prévention des risques d’explosion et d’incendie. Pour ce faire, Roquette mise sur la formation de son personnel, une organisation optimale, des technologies adaptées et le respect de la réglementation.
Aider les clients à préserver l’environnement 2
Roquette aide ses clients à préserver l’environnement. Quelques exemples permettent de mesurer son apport en la matière. Dans l’industrie papetière, les amidons cationiques de Roquette qui jouent le rôle d’agents de rétention et d’égouttage contribuent à la préservation de l’environnement. En cas de pollution des sols par des hydrocarbures, les solubles de pomme de terre apportent le complément nutritif nécessaire à la croissance des microorganismes qui permettent la biodégradation des polluants. Ces solubles, produits par Roquette, participent à la bioremédiation des sols et régénèrent les sols pollués grâce à l’azote et aux éléments minéraux qu’ils contiennent. Les agents utilisés dans les industries du nettoyage et du traitement de surface sont difficilement dégradables. Pour ces opérations, Roquette propose l’utilisation du gluconate de sodium, produit par fermentation à partir de l’amidon, qui est très efficace et facilement dégradé biologiquement. La multiplication des emballages génère de plus en plus de déchets, souvent difficilement recyclables ou valorisables. En partenariat avec des clients, Roquette a développé une solution durable pour les emballages alimentaires : l’amidon est utilisé pour fabriquer des barquettes. Cette technique permet de substituer le polystyrène (fabriqué à base de pétrole) et de développer des solutions durables de recyclage pour ce type d’emballage, telles que le compostage.
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