hot haru
arroz, salmão e cream cheese na massa de rolinho primavera e frito.
fry cheese
bolinho de saint petter com cream cheese empanado e frito
uramaki umai especial
arroz, pele de salmão grelhada, cream cheese e couve
carpaccio salmão
finas fatias de salmão marinado
sashimi saint petter
fatias de saint petter com limão
gyozá
sakemaki
joe shimeji
harumaki
massa fina crocante recheada com carne suína
enrolado de salmão com shimeji batido, cream cheese e cebolinha
enroladodearrozcom recheiodesalmão
rolinho primavera com recheios variados
UMAI SUSHI BAR Com acomodação para aproximadamente 140 pessoas e num ambiente extremamente agradável e casual, o Umai Sushi Bar nasceu em 2011 no bairro Boulevard em Ribeirão Preto, trazendo uma nova proposta de aconchego, qualidade e sabor. Umai cujo significado é gostoso, saboroso, é também sinônimo de fartura. O restaurante impressiona pela grande variedade de pratos e novidades constantes no cardápio. A equipe Umai trabalha nos mais elevados padrões de qualidade e atendimento, o que resulta em rapidez no serviço e uma ótima relação custo-benefício para os clientes, que desfrutam de tudo isso em ambiente acolhedor. Por esses motivos, o Umai é um dos restaurantes japoneses mais conhecidos da cidade. A qualidade gastronômica ficou marcada em nossa casa desde o início, tendo isso como carro chefe e grande diferencial dos demais restaurantes de comida japonesa da região. Prezamos o atendimento, a qualidade e acima de tudo o bem estar de nossos clientes. Seja bem vindo e experimente um pouco do que guardamos especialmente para você!
de
SEGUNDA a SÁBADO a partir das 18h30
Rua Marechal Deodoro, 1440, esquina com a Rua Eliseu Guilherme.
umaisushibar.com.br
UMAI COMPLETO
Rodízio Completo de Segunda a Sábado a partir das 18h30. Havendo desperdício, será cobrado R$ 5,00 por unidade.
entrada
carpaccio de salmão, ceviche, sunomono
sashimi
salmão, salmão especial, saint petter
niguiri
salmão, skin, saint petter
uramaki
shakenegui, shakenegui especial, skin roll, califórnia, tomato roll, uramaki umai especial
hossomaki
sakemaki, sakemaki especial, kanimaki, kappamaki
sushis especiais
acelgamaki, acelgamaki especial, gunka shiromi
sushis especiais fritos
hot haru, hot salmão, hot umai especial, fry cheesse
joe
joe de salmão, joe especial, joe amêndoas, joe cheese orange, joe orange, joe damasco, joe shimeji, joe kiwri, jirim joe
temaki
salmão, salmão especial, skin
sushis doces
joe morango, hot banana
PRATOS QUENTES harumaki
teppan salmão
salmão grelhado com legumes
presunto e queijo frango com legumes provolone com alecrim camarão com requeijão
salmão grelhado com legumes com molho de maracujá
yakissoba
gohan
gyozá (frito ou no vapor)
sopa de massa de soja com queijo tofu
frango carne
pastel japonês recheado com carne suína
mushiake
saint petter com legumes no papilote
shimeji
cogumelos na manteiga
shitake
cogumelos na manteiga
teppan salmão c/ molho de maracujá arroz branco tipo japonês
missoshiro
sobremesa* sorvete de melão sorvete de creme (cobertura de chocolate, morango e caramelo) * uma taça por rodízio.
UMAI COMPLETO
HOMEM: R$ 59 ,90 | MULHER: R$ 59 ,90 | CRIANÇA: R$ 34 ,90 (de 7 a 10 anos)
UMAI PREMIUM
Rodízio Premium de Segunda a Sábado a partir das 18h30 Havendo desperdício, será cobrado R$ 5,00 por unidade.
entrada
carpaccio de salmão, carpaccio de polvo, nacho tarta, ceviche, sunomono
sashimi
salmão, salmão especial, tataki de salmão, saint petter, polvo
niguiri
salmão, polvo, skin, saint petter
uramaki
shakenegui, shakenegui especial, skin roll, califórnia, tomato roll, uramaki umai especial
hossomaki
sakemaki, sakemaki especial, kanimaki, kappamaki
sushis especiais
acelgamaki, acelgamaki especial, gunka shiromi
sushis especiais fritos
hot haru, hot salmão, hot umai especial, fry cheesse
joe
joe de salmão, joe especial, joe amêndoas, joe cheese orange, joe cheese amora, joe orange, joe damasco, joe shimeji, joe kiwri, jirim joe
temaki (com ou sem amêndoas, azeite frutado e gergelim) salmão, salmão especial, skin sushis doces
joe morango, joe chantilly, hot banana
PRATOS QUENTES harumaki
presunto e queijo frango com legumes provolone com alecrim camarão com requeijão
yakissoba
frango carne
gyoza
pastel japonês recheado com carne suína
mushiake
teppan salmão
teppan camarão com ervas
teppan salmão c/ molho de maracujá
lula grelhada com legumes na manteiga
salmão grelhado com legumes
salmão grelhado com legumes com molho de maracujá
gohan
arroz branco tipo japonês
missoshiro
saint petter com legumes no papilote
sopa de massa de soja com queijo tofu
shimeji
sobremesa* sorvete de melão sorvete de creme (cobertura de chocolate, morango e caramelo)
cogumelos na manteiga
shitake
cogumelos na manteiga
FRUTOS DO MAR
* uma taça por rodízio.
camarão grelhado servido com manteiga de ervas finas
teppan lula
tempurá ebitem
camarão empanado na farinha panko e frito
tempurá lula
lulaempanadanafarinhapankoefrito, servidacommolhotuncatso
UMAI PREMIUM
HOMEM: R$ 79 ,90 | MULHER: R$ 79 ,90 | CRIANÇA: R$ 44 ,90 (de 7 a 10 anos)
TEPPAN YAKE CAMARÃO
joe morango
shake especial
joe especial
jirim joe
goiabada com morango batido
salmão,saintpetter,creamcheese,tarêegergelim
arroz, salmão e cream cheese
gunka shiromi
salmão, cream cheese, empanado e frito
nori, arroz e kani
goiabada, chantilly e castanha de caju moído
salmão, cream cheese, tomate seco e rúcula
hot salmão
kanimak
joe chantilly
saint petter, cebolinha, limão e pimenta
joe amêndoas
envolto de salmão, salmão grelhado e amêndoas
UMAI A LA CARTE ENTRADAS nacho tarta (8 unidade)
21,90
shitake na manteiga
23,90
shimeji na manteiga
23,90
shitake/ shimeji com camarão
34,90
gyozá (6 unidades)
16,90
doritos com salmão batido e cebolinha cogumelos grandes flambados na manteiga (acompanha gohan) cogumelos pequenos flambados na manteiga (acompanha gohan) cogumelos flambados na manteiga (acompanha gohan)
massa fina crocante recheado com carne suína
missoshiro
sopa de massa de soja com queijo tofu
5,90
harumaki presunto e queijo (3 unidades)
14,90
harumaki provolone com alecrim (3 unidades)
14,90
harumaki camarão com requeijão (3 unidades)
16,90
harumaki frango c/ legumes (3 unidades)
14,90
rolinho primavera recheado com presunto e queijo
rolinho primavera recheado com provolone e alecrim
rolinho primavera recheado com camarão e requeijão rolinho primavera recheado com frango e legumes
sunomono
salada agridoce de pepino com kani
hobata de salmão
pedaços de salmão grelhado ao molho tarê
9,90 28,90
SHIMEJI NA MANTEIGA
SASHIMIS salmão
fatias de salmão 10 unidades 20 unidades 30 unidades
29,90 48,90 64,90
salmão especial
fatias de salmão com limão e molho tarê 10 unidades 20 unidades 30 unidades
32,90 51,90 66,90
tataki salmão
fatias de salmão levemente grelhada com gergelim 10 unidades 20 unidades 30 unidades
32,90 51,90 66,90
saint petter
fatias de saint petter
30 unidades
24,90 39,90 48,90
sashimi misto (30 unidades)
58,90
carpaccio salmão
24,90
ceviche
38,90
10 unidades 20 unidades
10 salmão/ 10 saint petter/ 10 polvo
10 finas fatias de salmão marinado 400g de saint petter marinado ao molho mostarda
SUSHIS ESPECIAIS gunka shiromi (6 unidades)
19,90
acelga maki (10 unidades)
22,90
acelga maki especial (10 unidades)
22,90
enrolado na alga com saint petter batido, cebolinha, limão e pimenta enrolado de acelga com salmão batido, cebolinha enrolado de acelga com salmão batido, cebolinha e cream cheese
SUSHIS ESPECIAIS FRITOS hot salmão (10 unidades)
23,90
hot haru (10 unidades)
23,90
hot umai especial (10 unidades)
21,90
fry cheese (10 unidades)
23,90
salmão com cream cheese empanado e frito arroz, salmão e cream chesse enrolados na massa de rolinho primavera e frito arroz, salmão grelhado, cream cheese, molho especial e couve frito bolinho de saint petter com cream cheese empanado e frito
HOT UMAI ESPECIAL
JOE joe salmão (4 unidades)
19,90
joe especial (4 unidades)
19,90
jirim joe (4 unidades)
20,90
joe camarão (4 unidades)
21,90
joe shimeji (4 unidades)
19,90
joe kiwiri (4 unidades)
16,90
joe orange (4 unidades)
16,90
joe damasco (4 unidades)
19,90
joe amêndoas (4 unidades)
21,90
joe cheese orange/ amora (4 unidades)
19,90
joe morango/ chantilly (4 unidades)
18,90
enrolado de salmão com salmão batido e cebolinha enrolado de salmão com saint petter batido, cream cheese, gergelim e molho teriake enrolado de salmão com tomate seco, rúcula e cream cheese enrolado de salmão com camarão e maionese enrolado de salmão com shimeji batido e cream cheese enrolado de pepino com saint petter batido, cream cheese, gergelim e molho teriake enrolado de pepino com salmão batido, cream cheese, gergelim e molho especial laranja enrolado de saint petter, cream cheese e geléia damasco enrolado de salmão com salmão batido e grelhado, cream cheese, molho especial e amêndoas enrolado de salmão com cream cheese com molho orange ou geléia de amora enrolado de goiabada com batido de morango ou chantilly
JOE CHEESE ORANGE
HOSSOMAKI
enrolado de arroz envolvido por alga com recheios variados
sakemaki (8 unidades)
14,90
sakemaki especial (8 unidades)
15,90
kanimaki (8 unidades)
11,90
enrolado de salmão
enrolado de salmão com cream cheese enrolado de kani
kappamaki (8 unidades) enrolado de pepino
9,90
URAMAKI
arroz sobre folha de alga, tiras de peixe ou outros ingredientes enrolados de forma que o arroz fique na parte externa
shake negui (10 unidades)
22,90
shake negui especial (10 unidades)
22,90
tomato roll (10 unidades)
19,90
skin roll (10 unidades)
18,90
califórnia (10 unidades)
18,90
ebi maki (10 unidades)
26,90
uramaki de salmão batido com cebolinha
uramaki de salmão batido, cream cheese e cebolinha uramaki de tomate seco, rúcula e cream cheese
uramaki de pele de salmão grelhado com cream cheese uramaki com kani, pepino e manga
uramaki com camarão frito e cream cheese
URAMAKI CALIFÓRNIA
TEMAKI SALMÃO ESPECIAL TEMAKI (COM OU SEM AMÊNDOAS, AZEITE FRUTADO E GERGELIM) enrolado de alga em forma de cone, recheado de arroz temperado e recheado
temaki salmão
16,90
temaki salmão especial
18,90
temaki skin
15,90
temaki jirim
19,90
temaki shiromimaki
17,90
salmão batido com cebolinha salmão batido com cebolinha e cream cheese pele de salmão grelhado com cream cheese salmão, cream cheese, rúcula e tomate seco saint petter batido com cebolinha, limão e pimenta
NIGUIRI
bolinho de arroz em forma alongada coberto por uma fatia de peixe cru
niguiri salmão (4 unidades) niguiri skin (4 unidades) niguiri saint petter (4 unidades) niguiri polvo (4 unidades)
14,90 11,90 12,90 16,90
PRATOS QUENTES gohan
11,90
yakimeshi frango
26,90
arroz branco tipo japonês
arroz temperado com frango e legumes
TEMPURÁ tempurá legumes
32,90
tempurá lula
42,90
tempurá saint petter
42,90
tempurá ebitem
64,90
legumes empanados e fritos, servidos ao molho tonkatsu
lulas empanadas e fritas servidos ao molho tonkatsu
saint petter empanada e frito servidos ao molho tonkatsu
8 camarões empanados e fritos servidos ao molho tonkatsu
YAKISSOBA yakissoba frango
21,90
yakissoba carne
23,90
yakissoba misto
22,90
yakissoba camarão
28,90
yakissoba frutos do mar
32,90
típico macarrão japonês com frango e legumes
típico macarrão japonês com carne e legumes
típico macarrão japonês com frango, carne e legumes
típico macarrão japonês com camarão e legumes
típico macarrão japonês com camarão, lula e legumes
PRATO QUENTE ESPECIAL mushiake
salmão no papilote com shimeji e legumes
46,90
nacho tarta
carpaccio polvo
tempurá lula
mushiake
doritos, salmão batido, maionese e cebolinha
lula empanada e frita
polvo marinado
joe salmão
camarão empanado e frito
pele de salmão grelhada e arroz
salmão levemente grelhado com gergelim
saint petter no papilote com legumes
tempurá camarão
niguiri skin
tataki salmão
envoltodesalmão,salmão batidoesebolinha
joe camarão
salmão, camarão e maionese
COMBINADOS combinado umai (55 unidades)
68,90
combinado umai salmão (55 unidades)
78,90
combinado salmão (62 unidades)
98,90
combinado pequeno (20 unidades)
36,90
combinado médio (32 unidades)
48,90
combinado grande (123 unidades)
168,90
10 sashimi variados, 9 niguiri variados, 5 califórnia, 5 skin roll, 8 kanimaki, 8 sakemaki, 10 hot skin 10 sashimi salmão, 6 niguiri salmão, 3 niguiri skin, 5 shake especial, 5 skin roll, 16 sakemaki, 10 hot skin 12 sashimi salmão, 6 niguiri salmão, 4 niguiri skin,16 sakemaki, 10 shake especial, 4 joe salmão, 10 hot roll salmão 6 sashimi variados, 4 niguiri variados, 5 shake especial, 5 skin roll 8 sashimi variados, 6 niguiri variados, 8 sakemaki, 5 skin roll, 5 califórnia 30 sashimi variados, 15 niguiri variados, 10 acelga maki, 20 uramaki variados, 16 sakemaki, 8 kanimaki 8 kapamaki, 6 jirim joe, 10 hot roll salmão
TEPPAN YAKE teppan salmão salmão grelhado com legumes na manteiga
teppan saint petter saint petter grelhado com legumes na manteiga
teppan carne carne grelhada com legumes na manteiga
teppan frango frango grelhado com legumes na manteiga
teppan lula lula grelhada com legumes na manteiga
teppan camarão (com ou sem manteiga de ervas) camarão grelhado com legumes na manteiga
teppan frutos do mar lula, camarão e salmão grelhados com legumes na manteiga
38,90 34,90 36,90 26,90 42,90 53,90 64,90
TEPPAN YAKE ESPECIAL teppan salmão com shimeji ou shitake salmão grelhado com shimeji ou shitake na manteiga
teppan lula com shimeji ou shitake lula grelhada com shimeji ou shitake na manteiga
teppan frutos do mar com shimeji ou shitake lula, camarão e salmão grelhados com shimeji ou shitake na manteiga
46,90 48,90 68,90
TODOS OS TEPPANS ACOMPANHAM GOHAN E MISSOSHIRO
SOBREMESAS brownie
16,90
TEPPAN YAKE SALMﾃグ
ÁGUA água sem gás água com gás água tônica água tônica zero h20
SUCOS NATURAIS laranja limão acerola laranja com acerola abacaxi abacaxi com hortelã morango morango com laranja manga goiaba limonada suíça melão amora maracujá
SUCOS LATA pêssego pêssego light uva uva light maracujá goiaba
CHÁ GELADO ice tea pêssego ice tea limão
3,90 4,20 5,50 5,50 5,50
6,50 6,50 7,00 8,50 6,50 7,00 7,00 8,50 6,50 6,50 9,50 6,50 8,00 8,50
5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50
5,50 5,50
COQUETÉIS caipirinha de limão caipiroska vários sabores saquerita de morango saquerita de kiwi saquerita de abacaxi saquerita de amora saquerita de frutas vermelhas saquerita tropical saquerita de maracujá
14,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00
BEBIDAS red label (dose) red bull smirnoff (dose) smirnoff ice
15,00 12,00 8,00 8,00
SAQUÊS saquê pequeno (dose) saquê grande (dose) saquê garrafa
14,00 18,00 56,00
REFRIGERANTES coca-cola coca-cola zero sprite sprite zero fanta laranja fanta uva guaraná antarctica guaraná antarctica zero schweppes citrus schweppes citrus zero
5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50
CERVEJAS norteña heineken original serra malte bavaria premium
18,90 8,90 8,90 8,90 8,00
CERVEJAS LONG NECK stella artois budweiser brahma malzebier
6,50 6,50 6,50
CERVEJAS ARTESANAIS baden baden golden baden baden cristal baden baden weiss eisenbahn strong eisenbahn pilsen colorado cauim colorado appia
18,90 18,90 18,90 8,90 8,90 18,90 18,90
VINHO BRANCO casal garcia “sauvignon blanc”
45,00
VINHO TINTO tarapacá cosecha “carmenere” vinho da casa “cabernet sauvingnon” (meia garrafa)
45,00 18,00
SASHIMI SALMﾃグ ESPECIAL
Rua Marechal Deodoro, 1440, esquina com a Rua Eliseu Guilherme. Aberto de segunda a sรกbado a partir das 18h30.
DELIVERY: 16 3604.1900 โ ข umaisushibar.com.br