CATÁLOGO VINOTECA 2013
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CATÁLOGO VINOTECA 2013
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Catálogo Vinoteca
Índice
2013 01
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GINEBRA / VODKA 2 Citadelle 2 Pravda 3 Absolut 4 Grey Goose MALTAS / WHISKY 5 Ancnoc 5 Old Pulteney 5 Balblair 6 Aberfeldy 6 Stratishla 6 Talisker 6 Caol Ila 6 Lagavulin 7 Glenfiddich 7 Glenmorangie 8 Johnnie Walker 9 Buchanan’s 10 Chivas Regal 11 Black & White 11 Catto’s 11 Teachers 12 Jim Beam 13 Jack Daniel’s
31 Fever Tree 31 Dopamine 32 Grappas 32 Destilado de Vino 06
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RON / BRANDY 14 Kraken 14 Botran 15 Bacardi 16 Appleton 16 Kalani 17 Zacapa 18 Santa Teresa 19 Mount Gay 20 Dos Maderas 20 Torres 10 COGNAC / TEQUILA 21 Courvoisier 22 Henessy 22 Hornitos 22 Tres Generaciones 23 Tequila del Milagro 23 Aficionado 24 Don Julio 25 1800 25 Maestro Tequilero 26 Xicote 26 Magenta 27 Herradura LICORES / MEZCLADORES / GRAPPAS 28 Xtabentún 28 Why & Mel 29 Grand Marnier 30 Pallini 30 Domaine de Canton
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ESPUMOSOS / CHAMPAGNES / JEREZ 33 Navarro Correas 33 Domaine Ste. Michelle 33 Beringer 34 Simonnet Febvre 34 Fantinel 34 Angeli e Santi 35 Freixenet 35 Codorniu 36 Henriot 37 Krug 37 Dom Perignon 37 Ruinart 37 Veuve Clicquot 37 Moët & Chandon 40 Emilio Lustau 40 Bodegas Williams & Humbert VINOS 41 Portugal 42 Canadá 42 Hungría 43 Francia 67 Italia 69 España 80 Estados Unidos 88 Nueva Zelanda 88 Alemania 89 Australia 91 Chile 95 Argentina 100 México
Nombre de la obra Un Mundo Feliz Técnica Óleo sobre tela Medidas 100 x 150 cm 2012 Artista Fernando Andriacci 1972. Cuicatlán, Oaxaca. Exposiciones 2002 “Un Oasis en el Ciudad”, Galería Urbana Blanquis, México, D.F
CANASTAS, ACCESORIOS, CAJAS Y KITS 105 Arma tu canasta / Accesorios 106 Delicatessen 108 Canastas 112 Kits selectos / Magnum 113 Cajas exclusivas 114 Contacto 115 Servicios 116 Vinoclub
2000 “Tierra y color”, Galería Casa Lamm, México, D.F. 1998 “Evocación de sueños”, Polyforum Alfaro Siqueiros, México, D.F. 1997 “Art from Oaxaca”, Toledo and Wolff-Galería Quetzalli, New York, NY. 1997 “Erbe und Gegenwart Maler aus Oaxaca”, Los Mexicanos - Galería Quetzalli, Hamburgo, Alemania. 1993 “Mitos de la Realidad, Oleos y Encáusticas” Galería Rufino Tamayo Oaxaca, Oax.
GLOSARIO DE SÍMBOLOS Tipo de uva
Notas de cata
RP - Robert Parker WS - Wine Spectator
Maridaje
M
Vinos Mencionados
01 GINEBRA / VODKA
Citadelle 750 ml
$449
Citadelle es un Ginebra con delicada fragancia a flores frescas, jazmín, madreselva y canela. Al pasar el tiempo se fortalecen los aromas más herbáceos como anís y otras especias. Al paladar, el enebro da pie a una voluptuosa complejidad con una hermosa fragancia a floral, dirigiéndonos a un elegante, redondo y refinado final.
Pravda 750 ml
$586
Desde 1743, Pravda, es un “luxury vodka” que se produce en la parte sur de Polonia, tomando lo mejor de cada elemento para su elaboración. Realizado a partir del centeno de cosecha tardía, dándole una suavidad y delicadeza excepcional, y el agua más pura de los Montes Cárpatos. La pureza del vodka se completa con un proceso de destilación único en el mundo. Pravda es el vodka más suave y exclusivo que jamás se haya producido
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La distinción es no excederse.
Absolut Vodka Los ingredientes principales son agua y trigo de invierno. Se hace exclusivamente a partir de ingredientes naturales y a diferencia de lo que ocurre con muchos otros vodkas, no contiene azúcar añadido. Es incoloro, transparencia total. Su gusto es natural a grano con toques frutales.
Absolut Elyx Es el vodka Súper Premium de Absolut Vodka, que llega a romper los paradigmas de los vodkas de este segmento; tiene una elaboración a base de cuatro elementos que muestran su calidad, innovación y autenticidad: - Trigo de estado 100% seleccionado a mano. - Agua excepcionalmente pura de su propio suelo acuífero. - Destilación en cobre; para obtener un vodka más puro. - 100% artesanal, hecha a mano en pequeños volúmenes.
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01 GINEBRA / VODKA
Grey Goose Grey Goose “World’s Best Tasting Vodka” Grey Goose es el vodka ultra premium por excelencia que nace de lo mejor ofreciendo una experiencia superior de lujo. Originario de la región francesa de cognac, cuenta con un proceso único de destilación en 5 pasos bajo la estricta supervisión del Maitre de Chai (Maestro destilador). Se elabora con las mejores materias primas: trigo 100% francés y agua de manantial de las montañas del Massif Central.
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La distinción es no excederse.
Ancnoc 12 años 700 ml
$999
La destileria de Knockdhu, establecida en 1984, es una de las más pequeñas y la más encantadora de toda la región de Highlands en Escocia, es reconocida en el mundo por los aficionados a los whiskys de una sola malta, que hace de cada día una celebración. Muy aromático y suave, con unas tonalidades de miel y limón en el fondo, en principio dulce y fresco.
MALTAS / WHISKY
Old Pulteney Balblair 2002 12 años 700 ml
$999
La presentación clásica del Pulteney retrata la pesca y la herencia marítima de Wick, tipico de aquellos tiempos, era el puerto más ocupado de Europa. La forma de la botella representa el alambique donde se destila dicha malta. De mediano a fuerte en intensidad, seco con notas a brisas marinas y un final limpio, algo salado con una ligera nota de jerez.
700 ml
$799
Un soberbio equilibrio perfecto entre la intensa malta y aromas de pera, piña y manzana verde. También se pueden saborear sutiles toques de miel y vainilla provenientes de los largos años de maduración en barricas de roble americano ex bourbon. Las dulces notas florales y de miel combinadas con los toques de coco y ricas especias confluyen en una cálida mezcla suave y duradera que perdura en el paladar.
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02 MALTAS / WHISKY
Aberfeldy 12 años 750 ml
Single malt whisky, de color dorado amarillo pleno, al olfato casi como si hubiera incienso, miel de brezo con una suavidad a fondo frutal con notas de piña y de trigo tostado, al paladar velutado, permanece como si fuera un licor de cuerpo pleno. De sabor completo, las características se vuelven más como una especia, con un toque ligero de naranjas de sevilla con un final decididamente seco.
Talisker 10 años 750 ml
Sus diez años de añejamiento y la elaboración con las maltas más suaves de Speyside, dan como resultado un delicado sabor a manzanas con ricos aromas florales, acompañado de un ligero toque a miel.
Lagavulin 16 años El color es viejo oro con destellos ámbar. La nariz es rica, y marcada con toques animales y cebada ahumada. El sabor de turba revela progresivamente pistas del mar (pescado ahumado, yodo) y en el fondo regaliz. Su final ahumado revela también algunos toques de madera fina.
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La distinción es no excederse.
Stratishla 12 años 700 ml
Single malt whisky, de color oro con destellos ámbar, la nariz es ligera y está marcada con madera y jerez. El Paladar es lleno y seco pero muy placentero. Una malta clásica donde la boca domina la nariz.
Caoil ila 12 años 750 ml
Whisky destilado en Port Askaig, Escocia, con un suministro de agua del cercano de Loch Nam Ban. Caol ila ha sido premiada por los conocedores de las maltas de Islay. Dulce al principio, indudablemente es Islay, con el prolongado acabado carbonizado seco de lo que algunos llaman la más apetitosa malta de la isla, no tan pesada como las demás, pero agradablemente picante.
The Balvenie 12
Glenmorangie The Original
Asegurada por David Stewart, el máster destilador con mas anos de servicio en Escocia. En su 47 año con William Grant & Sons. Galardonado el Premio “Lifetime Achievement” por Malt Advocate. La primera “single malt” en ganar 6 medallas en un competencia de la IWSC.
Aclamado como pionero en el mundo del whisky single malt, es desde 1930 el favorito de los escoceses. De las tierras altas de Escocia, donde es elaborado de manera artesanal por los 16 hombres de Tain y emplea desde su fundación, en 1843, los alambiques más altos de Escocia, de 5.14 mts., lo que permite que sólo los vapores más puros y ligeros asciendan, dando como resultado aromas y sabores que intrigan al paladar y despiertan los sentidos. Nuestro Glenmorangie The Original, es la firma de la casa, realmente original, reconocido por su elegante y floral licor; un whisky single malt de exquisita finura y complejidad cautivadora.
Glenfiddich 12 Glenfiddich Special Reserve 12 años es el whisky de malta preferido en el mundo, disponible en más de 180 países. Envejecido durante 12 años en barriles de roble, es el único whisky de malta de las Tierras Altas que se destila, madura y embotella en su propia destilería. Ofrece el equilibrio óptimo entre sabor y suavidad. Tiene una nariz fresca y fragante, con un ligero toque a pera. Un sabor distintivo y equilibrado, con ricos aromas frutales, y un sutil toque a turba. Su acabado es largo y persistente.
GLENMORANGIE UNNECESSARILY WELL MADE
Glenmorangie The Quinta Ruban -12 YO Nuestro extra añejo más oscuro e intenso, proveniente de un periodo de extra maduración en barricas de Oporto especialmente seleccionadas en la propiedad vinícola Las Quintas, Portugal. Cremoso y generoso, donde sabores a chocolate mentolado y nueces envuelven el paladar como terciopelo, dejando un final sedoso y persistente.
Glenmorangie The La Santa - 12YO Expresa un dulce toque de su extra maduración en barricas de jerez oloroso, notas de naranja, nueces y mantequilla. Complejo y sofisticado con un largo final especiado con naranja y avellanas cubiertas con chocolate
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02 MALTAS / WHISKY
Johnnie Walker Johnnie Walker® Red Label™ Creado por Sir Alexander Walker, su nombre original era “Walker’s Special Old Highland Whisky”, hasta que en 1909 se le nombró oficialmente Johnnie Walker® Red Label™. Es un whisky con un sabor profundo que resalta su origen escocés sin importar si se toma en las rocas, con agua, soda o algún otro mezclador reflejando de esta manera los diferentes sabores que existen alrededor del mundo. Actualmente, es el whisky más vendido a nivel mundial.
Johnnie Walker® Black Label™ En 1906 Alexander Walker II creó el “Extra Special Old Highland Whisky” y colocó el nombre en una etiqueta de color negro. Tres años después la gente pedía este whisky bajo el nombre de Etiqueta Negra, fue entonces cuando Alexander cedió ante la demanda popular y cambió el nombre en 1909. Fue en ese entonces cuando nació la icónica marca. En ese momento se incluyó en la etiqueta la declaración de edad, que garantiza que cualquier whisky utilizado para crear Johnnie Walker® Black Label™ ha pasado al menos 12 años ™ añejándose. La edad no lo es todo, pero sumada a grandes whiskies y nuestra gran habilidad para mezclar tiene como resultado un whisky verdaderamente especial.
Johnnie Walker® Double Label John Walker & Sons presenta Johnnie Walker® Double Black™ un whisky único con un sabor ahumado e intenso. El estilo único de la casa Walker se ha enriquecido seleccionando una combinación única de los mejores whiskies ahumados y con gran carácter que son añejados en barricas tostadas para agregarle un mayor grado de intensidad.
Johnnie Walker Platinum Label™ ®
Con 18 años de añejamiento, sigue la gran tradición del siglo XIX en la que la familia Walker reservaba a sus mejores amigos y clientes una mezcla exclusiva y única. Es ideal para quien disfruta de un gran whisky en las reuniones más íntimas y privadas de la vida moderna.
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La distinción es no excederse.
Johnnie Walker®Gold Label Reserve™ Es producido según la receta original de Alexander Walker para celebrar los 100 años de la Casa Walker y contiene whiskies que provienen de las reservas personales del Master Blender. Su estilo agradable y fresco lo hace ideal para disfrutar las mejores fiestas y celebraciones.
Johnnie Walker®Blue Label™ El Master Blender sigue una tradición de 190 años de experiencia mezcladora en la familia Walker, para seleccionar a mano cada whisky y mezclarlos en pequeños lotes. Solamente 1 de cada 10,000 barricas de whisky de nuestras reservas provenientes de las 4 regiones de Escocia, es seleccionada para lograr el sabor de Johnnie Walker® Blue Label®. Recrea el carácter de los whiskies del siglo XIX, a través de un profundo sabor que perdura en el paladar. Es único en su categoría.
Buchanan’s Buchanan’s 12
Buchanan’s 18 Años
El corazón de la Casa Buchanan’s, elaborado más de 30 maltas que dan como resultado un whisky fresco con aromas a vainilla acaramelada.
Es una mezcla extraordinaria de whiskies de al menos 18 años de añejamiento. Refleja un gran cuerpo, intenso en sabor con notas de almendra, cereza negra y un ligero ahumado.
Buchanan’s Master La creación personal del Master Blender, quien selecciona las mejores maltas en su punto óptimo de maduración logrando como resultado un whisky de mezcla vigorosa y compleja.
Buchanan’s Red Seal La máxima expresión de la casa Buchanan´s. Elaborado como se hacia hace 100 años, con un proceso artesanal de doble añejamiento y reposo de las maltas. Es un whisky suave, elegante, de extraordinario sabor. Esto lo hace ideal para acompañar con alimentos o una buena cena.
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02 MALTAS / WHISKY
Chivas 12
Chivas 18
De color ámbar. Aromas a hierbas silvestres, brezales, miel y frutas de la huerta. En boca es pleno y cremoso, se perciben sabores a manzanas maduras y miel con vainilla, avellanas y caramelo.
De color ámbar oscuro. En nariz se perciben aromas a frutas secas, especias y caramelo. Al paladar es pleno, suave, aterciopelado, con notas a chocolate, floral, dulce y ahumado ligero.
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La distinción es no excederse.
Black & White Cattos 750 ml /
$154
Black & White fue concebido por James Buchanan. Mismo blend de Buchanan’s 12 y 18 años, pero con un añejamiento entre 6 y 8 años.
750 ml /
$163
Resultado de una elegante mezcla de whiskys añejados en las mejores barricas seleccionadas por grandes expertos, que le aportan a Catto’s un sabor y aroma expecional.
Teachers William Teachers estableció su negocio en Glaslow en 1830. Donde, desde entonces, se crea uno de los mejores blended scotch whiskys que existen en el mercado. Con un corazón de single malt Ardmore, y más de 35 maltas adicionales, se crea un whisky de color ámbar con destellos dorados; profundos y robustos en nariz; redondo, calido, de textura sedosa con un ahumado ligero y un gusto maduro, con un final limpio y balanceado. Un proceso tradicional, de principio a fin, que se puede ver, oler y saborear.
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02 MALTAS / WHISKY
Jim Beam White Jim Beam Black Maker’s Mark El Whiskey Bourbon más vendido del mundo; pone los estándares de calidad de los whiskeys americanos. Añejado 4 años en barricas de primer uso de roble blanco americano carbonizado y la misma receta que hace más de 200 años, logran un sabor ideal para disfrutar solo o mezclado.
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Con el alma del Whisky Bourbon más vendido del mundo, pero doblemente añejado. 8 años logran un sabor más suave, complejo y profundo. De un ámbar oscuro, con notas de tabaco, vainilla, caramelo, madera y maíz; con un final largo, elegante y suave. Ideal para beber sólo o en cócteles de alta categoría, Jim Beam Black uno de los whiskey americanos mejor calificados internacionalmente.
La distinción es no excederse.
El verdadero Whiskey Bourbon hecho a mano, cuenta con procesos y cualidades que lo hacen único. Desde añejamiento por sabor, rotación de barricas, además de su sello de cera característico: Todo el proceso es artesanal y a mano. Además de contar en su receta con trigo rojo de invierno en vez de centeno, otorgando una suavidad única y un sabor superior. De un color brillante, ámbar profundo; con notas de caramelo, vainilla, fruta. Se puede disfrutar solo, en las rocas o en los cócteles más selectos.
Jack Daniel’s
Gentleman Jack Single Barrel
El whisky de mayor venta en el mundo, es producido desde 1866 en Lynchburg, Tennessee, un condado “seco” donde está prohibido vender bebidas alcohólicas desde 1909. Es un Tennessee Whiskey, no un bourbon, debido al proceso de suavizado al carbón de maple que lo hace único en el mundo. Whiskey equilibrado, consistente, con notas de vainilla, caramelo, madera y frutas.
Seguimos el mismo proceso de elaboración que con Jack Daniel’s, pero Gentleman Jack es tan especial por ser el único whiskey en el mundo que se suaviza una segunda vez a través de carbón de maple, después de madurar. Este proceso le da un cuerpo más ligero, mayor suavidad y notas excepcionales y balanceadas de vainilla, caramelo y frutas y almendra. “Gentleman Jack es tan especial, por ser el único whiskey en el mundo que se suaviza…”
Cada botella proviene de una sola barrica seleccionada individualmente por nuestro Maestro Destilador. Es etiquetado a mano con el número de barrica y piso en el almacén donde maduró. Su avanzada maduración crea un robusto y complejo carácter de roble tostado intenso incomparable. El resultado es un Whiskey con notas intensas a vainilla, esencias de caramelo y más especiado que el resto de los whiskeys de la Familia Jack Daniel’s.
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03 RON / BRANDY
Kraken
Botran
The Kraken es un exclusivo ron de color negro con toques de especias exóticas como jengibre, canela y clavo. Su color obscuro hace referencia a la misteriosa tinta con la cual la legendaria bestia, un calamar de proporciones gigantescas, cubría a su presa al atacar.
Reserva Solera Ron de excepcional crianza, elaborado con paciencia y dedicación. La familia Botran ha creado los mejores rones de Guatemala durante más de seis décadas, con una dedicación absoluta a ofrecer una calidad y un sabor superiores. Comenzando con la selección efectuada a mano de las variedades de caña de azúcar y concluyendo con un proceso de crianza lenta y a gran altura en las tierras altas, la familia ha creado un estilo propio, cargado de historia y complejidad.
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Bacardi Blanco
Bacardi Oakheart
Ron BACARDI Superior- El Ron más premiado del Mundo. En 1862, en la ciudad de Santiago de Cuba, Don Facundo Bacardi Massó revolucionó la industria de bebidas alcohólicas, al crear el primer Ron Blanco Premium del Mundo: Bacardi Superior.
Un ron con personalidad audaz, leal al sabor único que le dan las especias como la vainilla, canela de Vietnam, nuez moscada de Indonesia y esencia de miel. En un envase digno de su espíritu vanguardista y robusto, que inspira a la aventura, a la fraternidad y sobre todo a la camaradería masculina.
El sabor único del Ron BACARDI Superior inspiró a los pioneros en la coctelería a inventar famosas recetas originales incluyendo: el Mojito BACARDI, el Daiquirí BACARDI, la Cuba Libre BACARDI, la Piña Colada BACARDI. Ron BACARDI ha ganado más de 400 premios por su calidad y perfil de producto. Hoy, Ron BACARDI Superior, es hecho en México donde es elaborado asegurando el mismo sabor y calidad de cuando fue creado en 1862.
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03 RON / BRANDY
Appleton Estate 21YO Ron de lujo de la familia Appleton Estate Jamaica Rum Appleton Estate 21YO es un Auténtico 21 años de añejamiento, cada gota fue añejada por un mínimo de 21 Años en barricas de roble. Producción limitada a 600 botellas
Kalani Crema translúcido muy brillante. Placenteros aromas con recuerdos a dulce de coco y notas mielosas y placenteras. Balanceado dulzón con notas de coco al final. Armoniza bien con jugos de frutas con dulzura media así como con jugos de frutas cítricas. Ideal para tomarse solo como digestivo. Fácil de mezclar.
Caribe Cristalino con contornos plateados. Aroma a sutiles a caña, algunos cítricos con un final con recuerdos a algodón de azúcar. Buena presencia, confirma promesa olfativa, con un largo final potente en un fondo dulce. Ron diseñado para mezclar. Se expresa mucho mejor que otros rones a la hora de mezclarlo. Tiene buena armonía con jugos naturales o refrescos con adiciones de cítricos. Servido entre 12° y 14°, es un buen digestivo.
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La distinción es no excederse.
Ron Zacapa 23
Zacapa Xo
Reconocido como el mejor ron del mundo, añejado entre 6 y 23 años de gran cuerpo, ligeramente dulce con una combinación de azúcar morena, nueces tostadas y caramelizadas, cerezas secas, guayaba, piña y canela.
Ron Súper Premium añejado entre 6 y 25 años en barricas de roble francés y tiene toques de vainilla, especies navideñas, almendras y chocolate. Es conocido como el “cognac de los rones”.
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03 RON / BRANDY
Santa Teresa Rhum Orange Liqueur 500 ml /
$376
Ron Selecto 750 ml /
Sublime mezcla de los más finos rones de la casa Santa Teresa, los cuales son envejecidos por un periódo de dos años en barricas de roble americano, complementandose con una cuidadosa maceracion con cáscaras de naranjas cuidadosamente seleccionadas, todo con el fin de crear un licor de textura sedosa y aromas complejos. Ideal para disfrutarse en las rocas como digestivo, o como parte de un elegante cóctel.
$334
Cuidadosa selección de rones añejos de cualidades excepcionales, convirtiéndolos en el ron extra añejo premium por excelencia. Cuerpo satinado, nariz avainillada y especiada, complejo y con un largo final.
Santa Teresa 1796 700 ml /
$666
Único ron super premium en el mundo que es envejecido por el artesanal método de solera. Color ámbar profundo y paladar sedoso. De nariz compleja, excitante y provocativa, exaltando su carácter balanceado y elegante. Inigualable. Considerado por muchos conocedores como el mejor ron del mundo.
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Mount Gay Eclipse 750 ml /
$215
Eclipse Silver 750 ml /
$215
En 1910, el fenómeno de un eclipse solar total y el cometa Halley inspiraron la creación de Eclipse, el emblema dorado de Barbados. Un ron cuya profundidad y complejidad personifican la escencia del arte de hacer ron, como sólo se puede en Barbados. Color ámbar brillante, complejo aroma que armoniza con distintivas notas florales y frutales de durazno y plátano, con toques de vainilla y ahumado sutil.
Eclipse Silver es la contraparte de Eclipse. Un exquisito ron blanco, de cuerpo ligero, excepcional sabor y sobresaliente carácter suave. Su color infinitamente puro como el agua cristalina usada en su producción, un tributo al océano y las cascadas de Barbados. Limpio y aromático, con notas a menta y cítricos. Su final es suave y persistente, ofrece una armonía de caña de azúcar y plátano.
Extra Old
1703
750 ml /
$740
De las más preciadas reservas de los rones de Mount Gay nace Extra Old, una mezcla opulenta de los más finos licores añejados. El resultado es uno de los rones mas galardonados a nivel mundial, un licor para el mas demandante conocedor. Brillantemente luminoso, presenta un rico y profundo bouquet, balanceado a la perfección con notas de plátano y tostado, seguido de vainilla y especias. Su final es suave y persistente. El verdadero sabor del paraíso del ron que inventó el ron.
750 ml /
$1,825
Nacido en la dorada caña de azúcar y agua pura de Barbados, 1703 es un símbolo verdadero de la excelencia única que por siglos ha caracterizado al Ron de Mount Gay. Excepcionalmente luminoso; profundo bouquet a roble, caramelo y piel. Su nariz se entrelaza con sabores a plátano maduro, compotas de fruta y suaves especias, fusionándose en un final suave y persistente.
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03 RON / BRANDY
Dos Maderas Dos Maderas 5+5 Dos Maderas 5+3
Torres 10 700 ml /
$809
700 ml /
$649
Un mismo espíritu, el de la superación continua, y la sabiduría de dos culturas - la caribeña y la hispana- unidades para ofrecer lo mejor de sí mismas. Blend de rones procedentes de Barbados y Guyana. Ésta mezcla perfecta de rones reposará en tierras caribeñas para después ser trasladada a las Bodegas Williams & Humbert en Jerez, una de las más grandes de Europa. Allí le esperan la quietud, el silencio y el sabor hacer que dan más de un siglo de tradición en la crianza de vinos.
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La distinción es no excederse.
Con el paso de los años, en las barricas de roble americano, se funden, en íntima armonía, las uvas Parellada, Macabeu y Xarel-lo, los elegantes y grasos matices el roble con el intenso y espirituoso aroma de las venerables holandas que dan carácter al Torres 10, Gran Reserva.
COGNAC / TEQUILA
Courvoisier XO
Hennessy Very Special
Reconocido como uno de los XO más finos del mundo. Es una mezcla única de cognacs altamente añejados, es intensamente aromático y aterciopelado. Sus aromas éxoticos y florales se unen para estimular los sentidos y deleita el paladar. Se encuentran principalmente notas de flor de iris, naranja caramelizada y créme brulee. Posee una gran intensidad en su fina y elegante expresión, que adquiere con sus más de tres décadas de añejamiento.
Es el descendiente moderno del Hennessy Trois Étoiles (Tres Estrellas) considerado como un cognac divertido pero elegante, consumido en los mejores lugares de moda en todo el mundo ya que está diseñado para mezclarse.
Courvoisier VS Una mezcla de Uvas Fin Bois, aportando las notas frutales, con uvas de Petite Champagne para agregarle profundidad. Con un sabor afrutado, aromas de flores de primavera y roble fresco. Con el doble de añejamiento del resto de los VS, Courvoisier VS tiene en su mezcla cognacs hasta de 8 años de edad. Otorgándole una suavidad superior a los de su categoría. Para disfrutarse solo o mezclado.
Courvoisier V.S.O.P Con siglos de reconocimiento y decenas de premios, los estándares superiores de la casa Courvoisier han sido mantenidos por más de 200 años. Conservando el estilo de la casa, creando cognacs altamente aromáticos, ligeramente amanerados y con un sabor bien balanceado. Cuidando desde la uva hasta la copa, sólo cultivadores seleccionados, micro destilación, roble francés seleccionado a mano para las barricas y las mezclas realizadas por sabor y no por fórmula: Así se crea Courvoisier, el Cognac de Napoleón. En su expresión VSOP, cuenta con el doble de añejamiento a los estándares marcados por ley; mezclado sólo con las más finas uvas de Cognac. Ofrece aromas de fruta seca, vainilla y flores de verano; un sabor suave y cuerpo delicado.
Hennessy V.S.O.P Fue creado por una solicitud del Rey Jorge IV de Inglaterra a Casa Hennessy en 1817, con un sofisticado ensamblaje de “eau-de-vie” pálidas y un añejamiento superior, de ahí su nombre: Very Superior Old Pale.
Hennessy X.O The Original X.O Creado en 1870 exclusivamente para la familia Hennessy es considerado el primer cognac X.O (Extra Old) original. Masculino y poderoso, es una mezcla de 100 “eaux-de-vie” con hasta 40 años de añejamiento.
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04 COGNAC / TEQUILA
Hornitos
Tres Generaciones
Tequila de sabor fresco por su proceso único de “prensado fresco” y “extracción suave”. Hornitos reposado ofrece el sabor natural del agave por su añejamiento en contenedores de 38,600 litros en vez de tradicionales barricas de madera.
Tres Generaciones Reposado Tres Generaciones Añejo Los tequilas Tres Generaciones son tres veces destilado y añejados en barricas de tostado medio en roble americano, ofreciendo la propia expresión del arte tequilero de la familia Sauza.
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La distinción es no excederse.
Leyenda Tequila del Milagro Reposado 100% de Agave Azul, reposado durante seis meses en barricas de roble americano, esto es cuatro meses más que otros tequilas reposados de su categoría. Es reconocido por su suavidad, su gran mezclabilidad y por su máxima expresión de agave. El tiempo en reposo refina y balancea su sabor logrando así suavidad inigualable.
Leyenda del Milagro Barrica Selecta Reposado Tequila de pureza inigualable. El proceso artesanal de destilación combinada y en pequeños alambiques genera un tequila suave y complejo. 10 meses de añejamiento en barricas de roble blanco francés refinan este exquisito tequila. Solamente después de una paciente espera es que podemos ofrecer esta extraordinaria experiencia
Aficionado Elaborado con 100% agave blue weber totalmente provenientes de la agricultura orgánica y destilados tres veces para extraer únicamente la esencia del agave.
Aficionado Reposado 750 ml / $409
Aficionado Reposado descansa 8 meses en barrica de roble donde la doble madera transmite un perfume especiado a Aficionado, una generosidad en boca extraordinaria. Aficionado Reposado logra transmitir la expresión del noble agave equilibrándose con notas de roble.
Aficionado Blanco 750 ml / $319
El Aficionado Blanco es nuestro tequila signature. Embotellado directamente después de su triple destilación, Aficionado Blanco es brilloso, acerbo, aromático y limpio. Una perfecta entrada en el mundo del Aficionado.
Aficionado Añejo De La Casa Artesanal 750 ml /
$1, 799
Aficionado Áñejo de la Casa Artesanal es una categoría única en el mundo del tequila. Después de descansar 18 meses en barrica de roble, reposa 24 meses más en barricas usadas para la producción de oporto. Logrando un balance y equilibrio perfecto entre la intensidad aromática del agave y la sutileza y elegancia del mejor roble. Sin duda, un tequila que los grandes aficionados identificaron como la excepción que faltaba al mundo de los tequilas.
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04 COGNAC / TEQUILA
Don Julio 70 HABLEMOS DE TEQUILA Conoce el nuevo Don Julio 70, en esta edición, además de conmemorar nuestro 70 aniversario, creamos una nueva variedad de tequila, al innovar con el primer Añejo Cristalino. ¿CÓMO LO HICIMOS? Tras una doble destilación, Don Julio 70 Aniversario cuenta con un periodo de maduración de 18 meses en barricas de roble blanco americano- característica de los tequilas añejos- , pero además, un proceso único mediante el cual obtenemos un equilibrio perfecto de sabores, su característico color plata puro y una suavidad inigualable. LO QUE REALMENTE TE INTERESA SABER · Su calidad y pureza te garantizan una mejor experiencia después de probarlo. · Tiene menos calorías que el whisky. · Es el mejor regalo para hombres y mujeres. · DON JULIO 70 logra el equilibrio perfecto entre la frescura de un Don Julio Blanco y el carácter de un Don Julio Añejo. RECOMENDACIONES DE CONSUMO Derecho, frío, en las rocas o con agua mineral.
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La distinción es no excederse.
Tequila 1800 Reposado Elaborado a partir de la mezcla de tequilas de diferentes añadas 100% de agave. Reposa en barricas de roble blanco y partes de soleras francesas, lo cual le da esas características tan especiales para hacerlo un producto de extraordinaria delicadeza.
Maestro Tequilero Una mezcla de tequilas extra añejos, añejos y reposados sometidos a un proceso denominado por Maestro Tequilero como Filtración Diamante que da como resultado un sabor extraordinariamente suave y una claridad expecional.
Tequila 1800 Añejo Este tequila inició la tradición de madurar el vino de mezcal en el año 1800, por medio de barricas de roble americano y roble francés. Desde sus inicios , esta Reserva Antigua 1800 se elabora a partir de los maridajes de tequilas con diferentes añadas 100% de agave. El resultado es un tequila con promedio de añejamiento de 2 años.
Tequila 1800 Blanco Se crea del maridaje de tequilas de diferentes añadas 100% de agave. Es un tequila madurado en barricas de roble blanco y parte de soleras francesas, y filtrado en carbón para darle un tono mucho más claro.
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04 COGNAC / TEQUILA
Xicote
Magenta
Xicote Blanco Xicote Reposado Tequila elaborado artesanalmente, cristalino, limpio y brillante , fragante con aromas muy limpios y agradables, entre los que destacan el perfume de Agave Azul con tonos de miel, así como pimienta blanca, gardenias y jazmín, con un final ligeramente ahumado. Equilibrado y persistente, es un tequila bien elaborado de placentera sensación y armonía.
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750 ml /
$299
Tequila Magenta es el único tequila de su categoría, con una distinción exclusiva, destilado especialmente para el paladar de la mujer elegante, moderna y decidida. Tequila blanco 100% agave con 40 grados de alcohol y destilación especial. Es tequila, es mujer.
Selección Suprema de Herradura Exclusivamente elaborado y envasado artesanalmente en Casa Herradura, establecida en 1870. Selección Suprema de Herradura es hoy la máxima expresión de tequila en el mundo. Nuestro tequila, 100% agave Extra Añejo, se produce usando métodos tradicionales, con los mejores agaves cocidos lentamente en hornos de piedra. Su añejamiento de 49 meses en barricas de roble importado crea un tequila excepcionalmente suave y delicado. Su sabor posee un balance perfecto de agave cocido, vainilla y frutas secas, con un acabado ligero y cremoso. Cada botella de Selección Suprema de Herradura es considerada una verdadera obra de arte.
Herradura Plata Creado en 1975, su suave sabor y agradable aroma se deben a su reposo de 45 días en barricas de roble blanco americano, que le otorga un carácter único y sabor exquisito.
Herradura Reposado Es el primer Reposado del mundo, nace en 1974, su reposo de 11 meses en barricas de roble blanco americano le otorga un gran cuerpo, luminosidad, transparencia, brillo y un sabor único que ha seducido a conocedores en la materia de todo el mundo.
Herradura Añejo Nace en 1962, si ha existido un tequila capaz de sorprender a los mejores catadores del mundo, ése es Herradura Añejo, que ha sido comparado con los más finos licores de todo el mundo. De color ámbar con matices dorados, este exquisito tequila sabe destacar las tesituras del agave en una justa mezcla con tonos de canela y notas frutales. Su dulce aroma evoca los hornos donde se cocinan sus agaves.
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05 LICORES / MEZCLADORES / GRAPPAS
Xtabentún
Why&Mel
Dorado brillante, resplandeciente con destellos verdes. Placenteros aromas con recuerdos de flor de anís, miel silvestre y almíbar. Cumple promesa olfativa con sabores de anís con gusto de miel de abeja y muy buen balance con alcohol y un final muy suave y placentero. Se recomienda mezclar con jugos de fruta cítrica. Utilizado como modificador o matizador en coctelería Premium. Ideal como digestivo tomado entre 6° y 8°.
700 ml /
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La distinción es no excederse.
$275
Licor eleborado a partir de una ciudada selección de los mejores whiskys de malta que ha sido enriquecido con un toque de caramelo, que lo convierte en una bebida exquisita y delicada al paladar. Se recomienda servir muy frío, solo o con hielo.
Grand Marnier® Cordon Rouge El Grand Marnier® Cordon Rouge fue creado en Francia en 1880 por Louis Alexandre Marnier Lapostolle. Es un licor único que mezcla delicado coñacs con una esencia destilada de naranjas tropicales del caribe: “Citrus bigaradia”, con el toque secreto de Marnier-Lapostolle. El envejecimiento lento en barricas de roble francés le da su incomparable redondez y delicadeza. Ideal sobre todo como ingrediente para cocteles, long drinks o shots (“Grand Ginger”, “Golden Margarita”, “Grand Fuego”) y digestivo (ideal a 16ºC o Frappé), es el segundo licor del mundo en valor de ventas. Pruébalo mezclado. Más información y cocteles: www.grand-marnier.com
Louis Alexandre Quintessence Creado en honor de Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, el inventor del licor Grand Marnier®, esta receta original fue inspirada por uno de sus rituales favoritos: añadir una gota extra de cognac a su prestigioso licor Grand Marnier®. Louis-Alexandre es una combinación exclusiva de excelentes cognacs viejos de las mejores zonas de producción de la región, con esencia de naranjas exóticas. Un sabor intenso y menos dulce, para una experiencia contemporánea de la calidez del licor Grand Marnier®. Con Cognacs de hasta 12 anos, esta Cuvée se usara como digestivo o acompanando un postre.
Es la ultima creación premium de la Casa Grand Marnier®. Es el encuentro sutil de los Cognac los mas viejos y finos de Grande Champagne con unos del paraíso y una doble destilación de esencia de Naranja citrus bigaradia. Con su botella de vidrio transparente sinónima de perfección, es un producto de lujo con solo 2000 botellas en el mundo y 10 en Vinoteca. Disfrutara de su cuvée Quintessence® principalmente como digestivo.
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05 LICORES / MEZCLADORES / GRAPPAS
Pallini Limoncello 750 ml /
$329
750 ml /
Limoncello es el licor más tipico de Italia. Hecho por la familia Pallini, este licor de limón es fabricado a partir de limones orgánicos seleccionados a mano con una auténtica receta creada hace más de 100 años. Pallini ofrece tres sabores: Limoncello, Raspicello y Peachello. Es un excelente y perfecto digestivo que se puede tomar frío o en las rocas.
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Domaine de Canton
La distinción es no excederse.
$665
Licor a base de jengibre de un color dorado con destellos rosados y sabor intenso, dulce con toques avainillados que dan una sensación de textura rica y cremosa. Ideal para preparar cocteles, este licor complementa muy bien los tragos con tequila, ginebra, coñac y vino.
Fever Tree
Dopamine
Lemon Tonic
250 ml /
200 ml /
$ 25
A base de limones naturales, plantas medicinales y un toque de quinina natural. Perfecto para mezclar con vodka o solo.
Ginger Ale 200 ml /
$32
Dopamine es un Ultra Premium Mixer creado para tener compatibilidad superior con los mejores licores, dando un toque sexy, sensible a la luz negra, fue elaborado para hacer honor a los lugares de más alta categoría como la primer bebida en su tipo, está libre de saborizantes y colorantes artificiales, así como de conservadores.
$25
Mezcla de tres jengibres naturales. Se mezcla delicioso con whisky.
Mediterrean Tonic Water 200 ml /
$25
Diseñado especialmente para los que gustan del vodka. Llena de quinina natural este mezclador tiene aromas y sabores influenciados por los ingredientes de la costa del Mediterráneo.
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05 LICORES / MEZCLADORES / GRAPPAS
Gaja Grappa Di Barbaresco 500 ml /
$ 989
750 ml /
Presenta aromas de fruta madura y frutos secos con un persistente final caliente y un poco picante. Degustar como digestivo al momento del caf茅 o con un buen havano.
Banfi Grappa Del Castello Black Cap 500 ml /
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$630
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La Quinta Essencia Dels Llops
La distinci贸n es no excederse.
$999
Aguardiente de Vino obtenido mediante la destilaci贸n de varios vinos hechos con uvas seleccionadas de nuestra finca.
Antinori Grappa Tignanello 500 ml /
$899
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ESPUMOSOS / CHAMPAGNES / JEREZ
Navarro Correas Extra Brut 750 ml /
$269
Navarro Correas Extra Brut Rose 750 ml /
$269
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir. Aromas afrutads con recuerdo a la pera y manzana verde. Se aprecian notas tostadas y de almendra, presentando al vino fresco y vibrante. Acompañar con ostras, mariscos y/o carnes de caza.
Malbec. De atrayente y brillante tono salmón y burbujas delicadas. En boca presenta algunas notas tostadas y a levaduras. Es un vino fresco y de larga permanencia. Acompañar con pescados con salsas livianas, ensaladas y pastas con frutos de mar.
Domaine Ste Michelle Blanc de Blancs
Beringer Sparkling White Zinfandel
750 ml /
$239
Chardonnay. Aromas frutales, fresco, elegante efervesencia, rica acidez y buen balance. Acompañar con langosta, salmón, atún, ternera, lechón, cerdo, pastas y quesos de mediana intensidad y carnes frías.
750 ml /
$249
White Zinfandel. Vino espumoso, muy frutal y ligeramente dulce. Excelente como aperitivo, con entradas frías y calientes, pescados, pollo, pasta, carne asada y algunos platillos tradicionales de nuestra cocina mexicana.
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06 ESPUMOSOS / CHAMPAGNES / JEREZ
Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne Brut Blanc 750 ml /
$299
Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne Brut Rosé 750 ml /
60% Chardonnay y 40% Pinot Noir. Rico y fresco. Sabores intensos a manzana, tarta de limón, todo balanceado con una perfecta acidez y mineralidad. Como aperitivo, o bien con bocadillos, mariscos y carnes blancas.
$295
Pinot Noir y Gamay. Vino aromático, con notas potentes a frutos rojos. De rico sabor, fresco y vivaz donde sobresalen frutas omo la frambuesa y grosella. Ideal como aperitivo, pero también coinciden perfectamente postres a bases de frutas rojas y chocolate.
Fantinel Prosseco
Fantinel Rose
750 ml / $210
750 ml / $249
100% Prosecco. Amarillo pajizo con reflejos verdes, lleno de matices siempre atractivos de un fondo florarl. En boca sensación suave y aterciopelada. Perfecto como aperitivo, dulce postres. Bueno como una bebida sin comida.
Angeli e Santi 750 ml / $109
Salamino, Marani y Maestri. Sabores afrutados, dulces y de aromas armoniosos. Ideal con platillos de pastas cremosas y pizzas.
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La distinción es no excederse.
87% Pinot Nero y 13% Chardonnay. Vino de sensación cremosa en boca muy atractivo y elegante. Con aromas intensos y notas de frutos rojos y pan crujiente. Lindo y limpio color rosa. Recomendado con platos a base de pescado y ostras o como aperitivo es excelente.
Freixenet Cordon Negro Cava ligero muy apreciado por su gran frescura. El alto contenido de uva Parellada en el coupage y la fermentación a temperatura controlada de 12º C, le confieren aromas finos e intensos, predominando los frutales. Su burbuja, fina y persistente, forma una excelente corona. Es limpio en sabores, ligero y con una elegante y amplia vía retronasal.
Freixenet Carta Nevada Su color es amarillo pajizo, limpio y brillante y su burbuja, de tamaño medio, forma una buena corona. Tiene ligeros aromas florales y una consistente estructura en boca, debido a una crianza media. El licor de expedición se elabora con un vino del mismo coupage, envejecido 12 meses en barrica.
Codorniu Codorníu lleva en sus hombros un gran peso que hace que sea una empresa muy especial: es la compañía familiar más antigua de España.
Codorniu Clásico 750 ml / $209
40% Macabeo, 40% Xarel.lo, 20% Parellada Color amarillo pajizo muy pálido. Burbujas finas y elegantes. En nariz destacan los tipicos aromas varietales (limón, flor de almendro). Agradable, fresco y bien equilibrado.
Anna de Codorniu 750 ml / $247
70% Chardonnay, 10% Macabeo, 10%Parellada, 10% Reserva. Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante. De burbuja fina y con rosario continuo y corona persistente. En nariz destacan sus aromas delicados entre los que predomina la fruta tropical como la piña y los cítricos, pomelo y lima. En boca es suave, con delicadas notas cítricas, equilibrado y muy refrescante.
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06 ESPUMOSOS / CHAMPAGNES / JEREZ
Henriot Blanc 750 ml /
$874
750 ml /
Chardonnay Color oro pálido brillante, con efervescencia abundante. Aromas florales y afrutados (albaricoque seco, limón y almendra), membrillo tostado y miel. Ideal con langosta al limón, conejo al tomillo silvestre y pollo relleno. (carnes blancas)
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Henriot Rose
La distinción es no excederse.
$1,127
Pinot Noir De un color salmón rosado, intenso y placentero a frutas como fresa, frambuesas y mandarinas. Balance aromático y fresco con notas balsámicas y florales para un acabado delicioso. Aves, cordero con puré de remolacha y finas hierbas.
Dom Pérignon Vintage 2003 Veuve Clicquot Brut Dom Pérignon es Vintage Only: un ensamblaje de las mejores uvas de una única añada en la región de Champagne. Es un acto de creación en el sentido más inspirado y audaz de la palabra. Dom Pérignon Vintage 2003 es el resultado de un año de extremos en la región de Champagne: nevadas en primavera y una ola de calor durante el verano, que resultaron mas que nada en uvas increíblemente ricas, bañadas por el sol. Las uvas de ese año produjeron un champagne concentrado e intenso, mineral, fresco y vibrante.
Moët & Chandon Impérial Moët Impérial es el champagne icónico de la casa. Creado en 1869, en honor al Emperador Napoleón, encarna el estilo único de Moët & Chandon, un estilo que se distingue por su brillante frutalidad, su paladar seductor y su elegante madurez. Creado a partir de más de 100 vinos diferentes, de los cuales entre el 20% y el 30% son vinos de reserva especialmente seleccionados para realzar su madurez, complejidad y constancia. Moët & Chandon Impérial se distingue por su frescura.
Moët & Chandon Nectar Impérial
Veuve Clicquot Brut Carte Jaune mantiene viva la filosofía de Madame Clicquot, “Solo una calidad, la primerísima”. La uva predominante es Pinot Noir, que le provee su estructura tan típica, logrando un champagne perfectamente balanceado.
Ruinart Blanc de Blancs La primera casa de champagne del mundo, fundada en 1729. Ruinart cosecha sólo las finas uvas Chardonnay con una gran concentración de Premiers Crus y las alberga en las icónicas botellas transparentes inspiradas en las primeras botellas de Champagne del Siglo XVIII, haciendo de Ruinart un champagne puro, fino y elegante.
Krug Grande Cuvée Es la experiencia de placer máximo en champagne, es el arquetipo de la filosofía Krug sobre la producción artesanal y el expertise para llevarlo a cabo. La mezcla de alrededor de 120 vinos de 10 o más vintages, de hasta 15 años de añejamiento, brinda a Krug Grande Cuvée la riqueza única de sabores y aromas, su increíble generosidad y elegancia.
Nectar Impérial es la expresión más exótica del estilo de Moët & Chandon. La mezcla de este champagne refleja la diversidad y la complementariedad de las uvas, creando una explosión de frutas tropicales como el mango y la piña, una redondez típica de los duraznos y chabacanos y un destello de vainilla.
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Explora el mundo, Canadá Francia
Única competencia de Alemania con sus Ice Wine, innovando con los Sparkling Ice Wine.
País con mayor concentración de vinos de excepción.
Vinos de hielo de uvas Carbernet Sauvignon, Merlot, Vidal y Riesling.
Tierra del Champagne. Cuna del Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot y muchas más. Cuna de la enología biodinámica.
EUA California, líder de la producción vinícola en EUA. 1976 California le gana a Francia en una cata a ciegas. Napa Valley: Máxima expresión del Cabernet Sauvignon.
Chile Único país que sobrevivió a la plaga de la filoxera en 1874. 2008 primer vino chileno a ser consagrado como vino del año por Wine Spectator. El mejor productor de Carmenere en el mundo.
México Cuna de la viticultura Americana. 1591 creación de Viña de San Lorenzo primer bodega del continente Americano. Baja California, Grenache, Syrah y Cabernet de nivel mundial.
Argentina Primer productor de vino en Sudamérica. Especialistas de la viticulture de altitud. Principal productor de Malbec en el mundo.
conoce sus vinos. Hungría
Alemania
Productor de los eiswein más excepcionales.
Primera denominación de origen controlada en la historia en el año 1776.
Campeón del Riesling.
Louis XIV decía del Tokaji VINUM REGNUM, REX VINORUM o más bien el Rey de los vinos y el vino de los reyes. Tokaji Aszú evoluciona en botella por décadas.
Nueva Zelanda
Italia Tradición milenaria de viticultura. En 1968 Sassicaia revoluciona la viticultura italiana creando el primer súper toscano.
Portugal Taylor’s productor de vino más reconocido por Robert Parker.
Nueva y refrescante expresión del Pinot Noir y del Sauvignon Blanc (hoy día considerado el mejor Sauvignon Blanc del mundo). Contiene los viñedos más australes del planeta.
País de 3000 uvas autóctonas destacando el Nebbiolo y Sangiovese como su estandarte nacional.
Oportos: vinos inmortales, precursores de la viticultura en terrazas. Touriga Nacional, Touriga Roriz y Tinta Cao, cepas únicas y autóctonas de Portugal.
España
País con mayor superficie de viñas plantadas en el mundo. 74 denominaciones de origen garantizando calidad. Tierra del Tempranillo Rey, con sus diversos sinónimos. Productores de los místicos y emblemáticos Jereces en sus diversos estilos.
Australia Patria del Shiraz. Revolucionarios en vinicultura en Innox, temperaturas controladas, fermentaciones móviles y corchos sintéticos y taparoscas.
06 ESPUMOSOS / CHAMPAGNES / JEREZ
Emilio Lustau Lustau Palo Cortado 500 ml /
$499
Predo Ximenez. Color oro oscuro con reflejos ámbar, este vino aúna la delicadeza y finura de los amontillados en nariz con el cuerpo de los olorosos al paladar. Jerez más singular, seco, con aromas concentrados. Denota toques de chocolate negro. Ideal con tepanyaki japonés o con atún a la plancha.
Pedro Ximénez 750 ml /
$489
Pedro Ximenez. Color marrón muy oscuro y viscoso. Recuerda a fruta madura, higos secos y a granos de café tostados. Ideal sobre helado de vainilla, con chocolate negro y con quesos azules fuertes como el Cabrales; también como digestivo.
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La distinción es no excederse.
Bodegas Williams & Humbert Don Guido 20 años 750 ml /
$835
Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso. Aromas caractarísticos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias. Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.
Dos Cortados 20 años 750 ml /
$695
Vino color entre oro viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente. Jerez con nariz de Amontillado y boca de Oloroso.
POR TUGAL
Croft
Oporto
Fine Ruby 750ML $249 Touriga Nacional, Tinta Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz y Tinta Cao. Aromas intensos a frutos negros. Vino fuerte con cuerpo, afrutado y largo final. Excelente como digestivo, bien frío, combina con chocolate, almendras y frutos rojos.
Pink 750ML $299
Fine Tawny 750ML $249 Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz y Touriga Francesa. De buena profundidad y claridad, suave y bien equilibrado. Excelente como postre con un ate de membrillo o frutas.
M White 750ml / $249
Distinction Reserve 750ml / $325 10 Year Old Tawny 750ml / $549
Variedades clásicas del oporto. Notas florales en donde destacan la frambuesa. En el paladar sobresale la cereza madura, miel y pomelo. Sírvase frío, excelente como aperitivo, con postres ligeros y frutas.
Taylor’s
Oporto
- Establecida hace 3 siglos Taylor’s es una de las más antiguas casas de Oporto. Se le reconoce por la elegancia y la presencia de sus vinos. Taylor’s es una casa completamente dedicada al oporto particularmente en sus estilos mas finos. 10 Year Old Tawny 750ML $789 / RP 93 Touriga Nacional, Tinta Francesa, Tinta Roriz y Tinta Cao.
Touriga Nacional, Tinta Francesa, Tinta Roriz y Tinta Cao.
Vino de postre que acompaña bien manzanas o peras al horno, pays o pasteles a base de frutas blancas.
Va bien de postre, con algunas opciones de chocolate oscuro o simplemente solo.
20 Year Old Tawny 750ML $1,599 / RP 92 Touriga Nacional, Tinta Francesa, Tinta Roriz y Tinta Cao. Perfecto para postres a base de frutas y algo de chocolate.
Contamos con más vinos de esta bodega, buscar en la lista de precios (pág. 44)
30 Year Old Tawny 750ML $3,499
M
Fine White 750ml / $329 Select Reserve 750ml / $329 Late Bottled Vintage 05 750ml / $515 Vintage 03 750ml / $5,835 WS 94 RP 94 40 Year Old Tawny 750ml $4,399
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07 VINOS
Pillitteri
CANADÁ
HUNGRÍA
Niagara
- Es la bodega más grande del mundo de Icewine y la bodega se especializa en este tipo de vinos. Bodega ganadora de más de 450 medallas en casa y en el extranjero. Gewürztraminer Riesling 750ML $275 / WS 87
Vidal Icewine 375ML $769 / WS 90 RP 90 Vidal. Vino de postre que acompaña bien manzanas o peras al horno, pays o pasteles a base de frutas blancas.
Oremus tokaji
Acompañe con todo tipo de postres y con quesos.
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Disfrute con carne de cerdo, de res, cordero y quesos de cuerpo medio.
Beber con platillos de pescados y mariscos, ensaladas y platos que contengan curry.
Tokaji-Hegyalja
Aszú 3 Puttonyos 500ML $729 / WS 95 RP 95
Furmint.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.
57% Gewürztraminer, 42% Riesling y 1% Riesling Icewine.
- Un vino dulce histórico recuperado por el buen hacer de Vega Sicilia con un solo y noble objetivo: seguir la tradición de siglos atrás. Late Harvest 375ML $439
Cabernet - Merlot 750ML $249
Pillitteri Vidal Late Harvest 375 ml / $240 WS 88 Sparkling Vidal Icewine 375 ml / $999 Cabernet Franc 750 ml / $349
Oremus Tokaji
Furmint, Hárslevelü y Moscatel de Grano Menudo. Excelente vino para postres sobre todo con los que tienen base de frutas.
La distinción es no excederse.
M
Dry Mandolas 750 ml / $379 Aszú 5 Puttonyos 500 ml / $1,315 Eszensia Oremus 375 ml / $6,985
Contamos con más vinos de esta bodega, buscar en la lista de precios (pág. 44)
E.guigal
FRANCIA
Valle de Ródano
- Es la bodega que ha elaborado más vinos con 100 puntos Robert Parker en todo el mundo. La historia de la familia Guigal refleja la gloria de sus vinos. Tres generaciones trabajando la tierra. Côtes-Du-Rhône Rouge 750ML $299 / RP 90 Grenache, Syrah y Mourvèdre. Aves, guisados, carne, pollo y platillos de mediana intensidad.
M
Châteauneuf-Du-Pape 750ML $899 / WS 88 RP 88 Grenache, Syrah, Mourvèdre y otras variedades. Platillos de intenso sabor, cortes de carne roja muy condimentados.
Côtes Du Rhône Blanc 750ml / $ 299 RP 88 Côtes-Du-Rhône Rose 750ml / $ 299 WS 87 RP 87 Côte-Rôtie “Château Ampuis” 750ml / $2,500 RP 96 Côte-Rôtie “La Turque” 750ml / $5,500 WS 99 RP 99
Domaine méo camuzet Côte de Nuit
- Jean Nicolas Meo esta reconocido como uno de los grandes productores de vino en Borgoña. Dueño y productor. Clos De Vougeot Grand Cru 08 750ML $3,405 Pinot Noir. Va bien con caza mayor, pastas condimentadas y quesos maduros.
M
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Murgers” 08 750ML $2,269 Pinot Noir. Excelente para acompañar carnes rojas y platos de buen sabor.
Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Cras” 08 750ml / $2,165 Clos Vougeot Grand Cru 08 750ml / $3,405 Vosne-Romanée 1er Cru “Les Chaumes” 750ml / $2,269
Domaine comte georges de vogüé Côte de Nuit - Reconocido como el rey de Musigny dueño de 7/10 partes de este gran viñedo Sus Chambolle Musigny y Bones Mares son extraordinarios. Bonnes-Mares Grand Chambolle-Musigny “Les Cru 08 750ML $6,235 Amoureuses” 1er Cru 08 750ML $6,235 Pinot Noir.
Caza pequeña, pato, jabalí, venado, cordero y quesos variados.
M
Pinot Noir. Excelente para acompañar con carnes rojas y quesos intensos.
Chambolle-Musigny 08 / $1,755 Musigny “Cuvée Vieilles Vignes” Grand Cru 07 750ml / $8,683
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07 VINOS
Louis latour
- Latour es el propietario más importante de Grand Cru de Borgoña, posee además importantes parcelas de 1ºCru. - La Familia Latour promueve la tradición del vino típico de Borgoña, siendo esta la característica más antigua de la bodega, pero también ha ido adaptándose a las innovaciones del mundo vitivinícola. Reconocida mundialmente por sus grandes vinos.
Borgoña M Chardonnay Ardeche 750ml / $175 Beaujolais-Villages 750ml / $199 Pinot Noir 750ml / $269 Saint-Véran 750ml / $299 Bourgogne “Cuvée Latour” 750ml / $289 Chablis 750ml / $355 Pouilly-Fuisse 750ml / $439 Latour Chablis Grand Cru “Bougros” 08 750ml / $785
Hospices de Beaune 1er Cru “Clos des Avaux” 09 750ml / $1,119 Greves 1er Cru “Cuvée Pierre Floquet” 07 750ml / $1,515
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Puligny-Montrachet “La Garenne” Premier Cru 08 750ML $1,355
Chablis Premier Cru 10 750ML $635
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Chardonnay. Excelente con ensaladas, platillos de pescados y mariscos.
Chardonnay. Acompañar con pastas, pescados, pollo, mariscos y carnes frías.
Corton-Charlemagne Grand Cru 08 750ML $2,845 Château Corton Grancey Grand Cru 01 750ML $1,384 Chardonnay. Va bien con pollo, pavo, pescados y mariscos salseados y de media alta intensidad.
La distinción es no excederse.
Pinot Noir. Va bien con mariscos intensos, pescados salseados, pollo, pato y ternera.
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FRANCIA
Simonnet febvre Borgoña - Casa establecida en 1840 que desde el 2003 fue adquirida por Maison Louis Latour reforzando con esto el fuerte compromiso de producir Chablis de excelente calidad. Petit Chablis 750ML $275
Chablis 750ML $329
Saint Bris 750ML $239
Chardonnay.
Chardonnay.
Sauvignon Blanc.
Excelente con ceviches, quesos añejados, ensaladas y postres a base de frutos secos.
Maridar con bocadillos, platillos de mariscos y carnes blancas.
Se recomienda beber con entradas, ensaladas, quesos de poca intensidad y platillos no muy condimientados.
Henry fessy - “Los mejores vinos de Gamay, que han crecido en estas colinas de granito, que pueden alcanzar complejidades profundas” - Wine Advocate Brouilly 750ML $279 / RP 86 Gamay. Acompañe de quesos fuertes, cortes de carne como T-bone, rib eye y costillas con BBQ. Contamos con más vinos de esta bodega, buscar en la lista de precios (pág. 44)
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07 VINOS
Bouchard père & fils Côte de Beaune - Côte de Nuit - Propietario de 130 hct de los mejores viñedos de Borgoña. Producen vinos de gran fineza. Beaune du Château Premier Cru 09 750ML $579
Beuane Grèves Vigne de L’Enfant Jésus 09 750ML $1,754
Pinot Noir.
Pinot Noir.
Carne en salsa blanca y aves.
Caza de pluma, capon a la crema, quesos de alta intensidad.
Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot Premier Cru 09 750ML $1,216 Pinot Noir.
Nuits Saint Georges 09 750ML $733 Pinot Noir. Acompañe con caza y toda clase de carne asada.
Acompañe con cordero, pato y caza menor.
Domaine william fèvre
Villa ponciago
Côte de Beaune
Beaujolais-Villages 09 750ML $205
- Reconocido como de los mejores productores de Chablis. Chablis La Maladiere 2010 750ML $337 Chardonnay. Va bien con salmón y mariscos o pudiera ser tomado solo.
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La distinción es no excederse.
Beaujolais Villages
Gamay. De nariz muy expresiva donde se perciben aromas a frutas maduras. Al paladar es fino y elegante. De sedosa estructura con un final largo y fresco. Como aperitivo o con platos sencillos como pizzas, hamburguesas y sandwiches.
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FRANCIA
Domaine michel lafarge
Domaine gros
Domaine armand rousseau
Côte de Beaune
Côte de Nuit
Côte de Nuit
- Michel Lafarge padre y Frederic su hijo producen los vinos mas espléndidos de Volnay.
- Bernard Gros produce vinos gruesos y exhuberantes de excelente calidad.
- Los vinos del Sr. Rousseau son de mucho color, gran textura, madera adecuada, concentrados, balanceados, vigorosos y de mucha clase.
Beaune Les Aigrots 1er Cru 06 750ML $1,481
Echézeaux 07 750ML $2,509
Pinot Noir. Beber con cortes de carne, quesos intensos, en general platillos condimentados.
M
Volnay Les Mitans 1er Cru 06 750ML $2,127 Pinot Noir. Maridar con pato o cerdo laqueado en agridulce, lomo en costra de parmesano.
Meursault 06 750ml / $1,031 Volnay 04 750ml / $1,256 Volnay Clos du Château des Ducs 1er Cru 06 750ml / $2,127
Pinot Noir. Excelente con pato, pollo salseado, cerdo, ternera, lechón, pastas y quesos de mediana potencia.
Vosne-Romanée Gevrey1er Cru 07 Chambertin 750ML $1,642 1er Cru 08 750ML Pinot Noir. $1,555 Va excelente con chiles en nogada, picadillo de res y baby back rib.
Bourgogne Rouge 04 750ml / $357 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 06 750ml / $491 Clos de Vougeot “Musigni” Grand Cru 07 750ml / $2,681
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Pinot Noir. Guisos intensos, carnes con sabores fuertes y quesos curados.
Chambertin Clos de Béze Grand Cru 08 750ML $4,220 Pinot Noir. Excelente con carne roja bien condimentada y salseada, así como con quesos de mediana potencia.
Chambertin Grand Cru 08 750ml / $4,220 Charmes-Chambertin Grand Cru 08 750ml / $1,959 Ruchottes Chambertin Grand Cru “Clos des Ruchottes” 08 750ml / $2,660
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07 VINOS
Domaine vincent girardin Côte de Beaune Emotion de Terroirs 07 750ML $460 Pinot Noir.
Santenay 1er Cru “La Maladière” 07 750ML $662 Pinot Noir.
En boca es un vino pleno, de buena acidez, ligera tanicidad y larga permanencia.
Vino de gusto seco, donde se aprecian notas de frutos rojos, es de buen ataque y retrogusto frutal.
Excelente para acompañar con carnes rojas y platos de buen sabor.
M
Para acompañar con carnes rojas, quesos de mediana potencia y platillos condimentados.
Santenay 1er Cru “Le Beauregard” 04 750ml / $490
Fréderic magnien Côte de Nuit 1er Cru Fixin “Clos Du Chapitre” 04 750ML $715
Bourgogne Pinot Noir 06 750ML $384 Pinot Noir.
Pinot Noir.
Vino jugoso, maduro, con fresca acidez, taninos marcados, nada complejo pero bien estructurado.
Muchos aromas a frambuesa y cereza fresca, muy frutal. De buena acidez, refrescante, un toque de taninos en el final, buen equilibrio entre fruta y cuerpo.
Acompañe de platillos de mediana potencia, como chuletas de cerdo gratinadas con queso gruyére y mostaza dijon.
Excelente con platillos intensos.
M Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits “Genevrières” 04 750ml / $369 Marsannay Au Ronsoy 04 750ml / $437 Marsannay Coeur D’Argile 06 750ml / $572
Michel magnien Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Sentiers” 06 750ML $1,733
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La distinción es no excederse.
Morey-Saint-Denis “Les Très Girard” 06 750ML $794
Pinot Noir.
Pinot Noir.
Vino que representa aromas a frutas rojas, violetas, toques especiados y gran balance en boca.
Vino aromático, donde predomina la fruta roja, rosas y toques de pimienta. Al paladar tiene buena permanencia, taninos finos y gran elegancia.
Excelente con pescados fuertes, como el atún o salmón. De igual forma acompañarlo con platillos de mediana intensidad.
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Côte de Nuit
Va bien con ravioles de salmón, atún teriyaki, barbacoa de res, cabrito asado.
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FRANCIA
Romanée conti Côte de Beaune - Los Vinos de Romanée Conti son los de mayor reconocimiento mundial. Y sus vinos prodigiosamente finos. Échézeaux 08 750ML $11,000
La Tâche 08 750ML $29,700
Pinot Noir.
Pinot Noir.
Disfrutar con carnes rojas asadas, pastas y quesos de mediana intensidad.
Acompañar con carne, platillos elaborados y estructurados, largas cocciones.
Richebourg 08 750ML $21,000 Pinot Noir. Beber con platillos a base de animales de caza, o de sabores intensos.
M Grands Échézeaux 08
750ml / $14,000 Montrachet 08 750ml / $50,000 Romanée-St-Vivant 08 750ml / $21,000 Vosne-Romanée 1er Cru 08 750ml / $4,950 Romanée-Conti 08 750ml / $98,000
Gilles jayer
Côte de Nuit
Côte de Nuits-Villages 04 Bourgogne Hautes Côtes 750ML $818 de Beaune 05 750ML $675 Pinot Noir.
Chardonnay.
Vino con notas de cereza negra, cuerpo medio alto, con una sedosa entrada en boca.
Vino de cuerpo medio, suave y bien equilibrado. Muestra aromas ricos, de almendras, pera y flores.
Beber con platillos de mediana y alta intensidad, igualmente con quesos suaves.
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 04 750ML $635 Pinot Noir.
Acompañar con mariscos, aves de carne blanca y quesos suaves.
M
Echézeaux Du Dessus Grand Cru 03 750ml / $3,215 Nuits-Saint-Georges “Les Hauts Poirets” 03 750ml / $1,921
De gran expresión, donde la fruta roja se mezcla con barrica ligeramente tostada. Aromático, carnoso y equilibrado. Perfecto para codorniz, cordero y aves finas rostizadas.
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07 VINOS
Domaine de courcel Côte de Beaune Pommard “Grand Clos des Épenots” 1er Cru 07 750ML $1,873 Pinot Noir. A la vista es un vino que presenta un color violeta oscuro. Buena concentración y con extracto frutal en boca. Acompañar con carnes rojas, pastas, pescados y ternera.
M
Pommard “Les Rugiens” 1er Cru 07 750ml / $2,104 Pommard “Grand Clos des Épenots” 1er Cru 05 750ml $1,769
Domaine j confuron Côte de Nuit
Bourgogne Passetoutgrain 07 750ML $316 Pinot Noir.
Pinot Noir.
Es un vino especiado, de color oscuro muestra mucha intensidad, estructura y modernidad.
Este vino desprende aromas muy expresivos de frutos rojos y roble. Muy agradable en el paladar con un ataque redondo, suave, de final largo y elegante.
Con quesos cremosos, pizza margarita, pasta al pomodoro.
M
Gevrey-Chambertin 1er Cru Craipillot 07 750ML $1,470
Excelente con platillos de mediana intensidad, atún, salmón, ternera, pato o pollo.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 07 750ml / $1,239 Gevrey-Chambertin 07 750ml / $1,239 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 07 750ml / $2,104
Domaine antonin guyon Côte de Beaune
- Excelente calidad y mucha fineza. Bourgogne Hautes Côtes Pernand-Vergelesses 1er de Nuits “Les Dames de Cru “Les Vergelesses” 06 Vergy” Rouge 07 750ML $488 750ML $835 Pinot Noir.
Pinot Noir.
Acompañar con cordero, carnes rojas y quesos de mediana potencia.
Beber con platillos de mediana intensidad, ternera, pato o pollo.
Chambolle-Musigny 07 750ML $1,166 Pinot Noir. Excelente para acompañar carnes rojas y platos de buen sabor.
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M Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 07 750ml / $460 Aloxe-Corton 1er Cru 07 750ml / $1,138 Corton Clos du Roy Grand Cru 07 750ml / $1,786
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FRANCIA
Domaine de la pousse d’or Santenay 1er Cru Clos Tavannes 06 750ML $1,144 Pinot Noir.
Côte de Beaune Volnay 1er Cru En Caillerets “Clos des Ouvrées” 06 750ML $2,015 Pinot Noir.
Vino bastante fresco, jugoso y equilibrado sobresale la fruta negra y roja como frambuesa, así como dejos de roble.
Nariz expresiva. Aromas al terroir y frutas oscuras. Al paladar es un vino redondo, notas especiadas y final un poco astringente.
Acompañar con mole almendrado, costillas de res, y carnes al grill.
M
Beber con carne de venado marinado, mole almendrado, costillas de res al chipotle.
Corton Clos du Roi Grand Cru 06 750ml / $2,212
Dujac Côte de Nuit - Esta es una bodega 100% familiar esplendida y perfeccionista. Gevrey Chambertin 09 750ML $975
M
Morey Saint-Denis Blanc 08 750ML $950
Pinot Noir.
Chardonnay.
Excelente con carnes rojas asadas, pastas y quesos de mediana intensidad al grill.
Va bien con carnes blancas y rojas pero no muy condimentadas, ensaladas, pescados y mariscos.
Clos de la Roche Grand Cru 09 750ml / $3,785 Morey Saint Denis 1er Cru “Les Monts Luisants” Blanc 08 750ml $1,315 Morey Saint Denis Rouge 09 750ml / $1,175 Vosne Romanee 1er Cru “Aux Malconsorts” 09 750ml / $3,395
Domaine alain burguet Bourgogne “Les Pince Vin” 06 750ML $671
Côte de Nuit Gevrey Chambertin “Mes Favorites” 06 750ML $1,504
Pinot Noir.
Pinot Noir.
Vino rico y profundo, intenso, aromas de mucha fruta como fresas y frambuesa, un poco de pimienta y roble. Con larga permanencia en boca, cuerpo medio y agradable acidez.
De carácter frutal, notas minerales, un poco de roble y especias. El paladar es complejo y estructurado, presenta fruta negra, humo y pimienta.
Excelente acompañante de carnes rojas al grill o preparadas con especias, platillos de buen sabor.
M
Se recomienda decantar una hora antes de beber, acompañe de carnes rojas, pastas y quesos de mediana intensidad.
Chambertin Clos de Beze Grand Cru 06 750ml / $5,336
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07 VINOS
Domaine simon bize & fils Côte de Beaune
Bourgogne “Les Champlains” 06 750ML $488 Chardonnay. Encantador, la nariz es elegante con notas ahumadas. Hermoso equilibrio fresco y jugoso. Poca permanencia en boca pero con carácter. Va bien con pescado a las brasas, alcachofas y platillos con especias.
M
Savigny-Les-Beaune 1er Cru “Les Marconnets” 05 750ML $1,239 Pinot Noir. Vino fresco y con poco énfasis en fruta, sobresalen las especies y hierbas. De buena estructura y equilibrio. Fácil de beber. Excelente para acompañar con carnes blancas y rojas de mediana potencia.
Savigny-Les-Beaune “Aux Grands Liards” 98 Mgn $2,393
Domaine taupenot merme Côte de Nuit
Gevrey Chambertin 05 750ML $880 / WS 88 RP 88 Pinot Noir.
Pinot Noir.
De color rojo brillante. En nariz frutas rojas como frambuesa y notas de chocolate negro. Equilibrado con longitud, muy fácil de beber.
Con frescos aromas frutales, notas terrosas, cereza y charcutería. En boca esta repleto de cereza y bayas con mucho carácter.
Excelente con cualquier tipo de carne blanca o roja, pastas y quesos de mediana intensidad.
M
Bourgogne Passetoutgrain 07 750ML $291
Acompañar de carnes, quesos simples y huevos meurette.
Nuits Saint Georges 1er Cru “Les Pruliers” 750 ml $1,585 Gevrey Chambertin 1er Cru “Bel Air” 07 750 ml $1,585 Morey Saint Denis 07 750 ml $1,065
Momessins Côte de Nuit - En los últimos años se a catalogado como uno de los mejores grandes vinos de Borgoña. Clos de Tart Grand Cru 07 750ML $7,769
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La Forge de Tart 1er Cru 07 750ML $4,039
Pinot Noir.
Pinot Noir.
Acompañalo con carnes rojas, asados y quesos intensos.
Va bien con pato, cerdo, ternera, lechón, pastas y quesos de mediana intensidad.
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FRANCIA
Triennes Var - Producidos en el sur de Francia por 3 grandes conocedores y productores de vino en Borgoña. Entre ellos Dujac y H. De Villaine de Romanée Conti. Rosé 750ML $269 Mezcla de Cinsault, Syrah y Merlot. Ideal para pastas, ensaladas, con pesto y parmesano, platillos de pescados, mariscos y carnes blancas.
Les Auréliens 750ML $299 Cabernet Sauvignon y Syrah. Acompañar con cordero, pato, quesos como el brie y de oveja. Excelente con comida mediterránea.
Maison ladoucette Valle de Loire
- El mas grande y famoso viñedo en Pouilly Fume. Se dice que era el vino blanco favorito de Napoleón. Ladoucette Baron de L 750ML $1,055
De Ladoucette Pouilly Fume 750ML $465
Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc.
Excelente para beber con salmón ahumado, con toques dulces.
Acompaña perfectamente a platillos de pescados y mariscos frescos, a la plancha, salteados o acompañados de salsas.
De Ladoucette Sancerre Comte Lafond 750ML $399 Sauvignon Blanc. Acompaña perfecto a pescados y mariscos, ensaladas frías, platillos poco especiados y condimentados.
Château de sancerre Valle de Loire
Château de Sancerre 09 750ML $555 Sauvignon Blanc. Vino intenso, con notas florales que le dan finura y elegancia, con ligeros matices a vainilla y frutales como melocotón y ciruela. Excelente como aperitivo, con entradas, ensaladas y platillos de sabor no muy intenso. Contamos con más vinos de esta bodega, buscar en la lista de precios (pág. 44)
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07 VINOS
Trimbach
Alsacia
- Pasión por los vinos de Alsacia desde 1626 En el año 2011 los vinos de Trimbach estuvieron en el Top 100 de Wine Spectator . Riesling 750ML $339 Riesling.
Riesling Cuvée Frédéric Emile 750ML $1,185 Riesling.
Vino para cualquier ocasión, se puede tomar solo como aperitivo o con platillos orientales.
Pinot Gris Reserve 750ML $485
Platillos elaborados, pescado, caviar y carnes blancas.
M
Pinot Gris. Va bien con pescados salseados, comida asiática, en general con una gran variedad de platillos.
Sylvaner 750ml / $299 WS 91 RP 91 Pinot Blanc 750ml / $299 Gewürztraminer 750ml / $445 WS 89 RP 89 Gewürztraminer Vendage Tardive 375 ml / $599
Mouton cadet
Burdeos
- Su propietario es el Baron Philippe de Rothschild de los productores de vinos más exitosos de la historia. El Mouton Cadet es uno de los vinos tintos más vendidos en el mundo por lo que es casi una obligación probarlo. Mouton Cadet Blanc 750ML $199 65% Sauvignon, 30% Semillon y 5% Muscadete. Acompañe con pescados a la parrilla, mariscos, aves con verduras de primavera.
Mouton Cadet Rouge 750ML $199 65% Merlot, 20% Cabernet Franc y 15% Cabernet Sauvignon. Acompañe este vino con platillos de carnes rojas, cordero y pato.
Le Rosé de Mouton Cadet 750ML $199 65% Merlot, 20% Cabernet Franc y 15% Cabernet Sauvignon. Excelente con pescados a la plancha, aves marinadas con cítricos y carnes jugosas.
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FRANCIA
Gérard bertrand Languedoc
M Réserve Spéciale Syrah 750ml / $209 Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon 750ml / $209 Réserve Spéciale Merlot 750ml / $199 Réserve Spéciale Sauvignon Blanc 750ml / $209 Gérard Bertrand L’ Hospitalitas 750ml / $999
- Están Conmemorando su 25o aniversario en el 2012. La revista Wine Enthusiast nombró a Gerard Bertrand, en el año 2012, como la mejor bodega europea.
Gris Blanc 750ML $199
Corbières 750ML $249
Grenache Gris.
Grenache, Syrah y Mourvèdre.
Beber como aperitivo, ensaladas, pescados y platos especiados.
Carnes rojas y blancas, platillos de estofados bien elaborados y condimentados.
Cigalus Rouge 750ML $785
Château L’Hospitalet 750ML $349
Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.
40% Syrah, 30% Grenache y 30% Mourvèdre.
Va bien con cortes de carne parrillados, platillos de mediana y buena intensidad así como con quesos.
Carnes rojas o aves asadas, platillos salseados y quesos maduros.
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07 VINOS
Burdeos Génerico Château Fonchereau Rouge 750ML $349 60% Merlot, 20% Cabernet Franc y 20% Cabernet Sauvignon. De cuerpo pleno, estructurado y voluminoso, con aromas a frutas silvestres, casís y pimiento verde. Cortes de carnes rojas, blancas, aves y quesos de mediana intensidad.
Château D’Argadens Rouge 750ML $280 Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Vino generoso, elegante, aterciopelado y poca complejidad, agradable aroma a cereza negra que resalta su elegancia. Va bien con carnes rojas, aves, pastas y quesos fuertes.
Château L’Escart 08 750ML $269
Moueix Bordeaux 750ML $239
- Precio calidad extraordinario, gran descubrimiento
- Producido por el equipo de enólogos de Ch Petrus.
Merlot y Cabernet Sauvignon. Perfecto con carnes rojas de sabores intensos, quesos maduros o simplemente para disfrutarlo solo.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Perfecto con carne, pastas, pavo, pato, cerdo y quesos de media potencia y charcutería.
Blaye Château L’Embrun 03 750ML $325 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec. Vino con mucho carácter, mediana potencia, taninos bien integrados que denotan frutos rojos, vainilla, chocolate y tostado. Platillos que tengan tocino, pollo y setas. Va bien con omelettes, quiches o pays salados.
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Château Gigault Cuvée Viva 04 750ML $399 / WS 89
RP 89
Merlot. Exquisito bouquet de zarzamoras, cerezas, humo, cedro y hierbas. Acompañe con aves, caza, ternera y quesos.
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Burdeos Côtes De Castillon Domaine de L’A 07 750ML $910
Château Joanin Bécot 07 750ML $629
Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
Aromas de cereza en compota, notas elegantes de roble, vino de medio cuerpo y taninos redondos, largo y acariciable final.
Vino de gusto seco, con notas a frambuesa, ciruela, regaliz y vainilla.
Cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.
FRANCIA
Decantarlo al menos una hora. Marida bien con cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.
Lalande de Pomerol Château La Fleur Saint Georges 09 750ML $472 Merlot y Cabernet Franc. En nariz brinda notas de canela y cereza negra. Vino de cuerpo medio, maravillosamente equilibrado entre sus frutos y su núcleo salado. Excelente con cortes de carne roja a la parrilla o platillos muy especiados y condimentados..
M
Château Les Hauts-Conseillants 07 750ML $485 Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon. Agradable expresión de grosellas, moras, ciruelas, pimienta, vegetales y roble. Muestra un carácter mineral y de bayas, de cuerpo medio y con taninos maduros. Va bien con carnes rojas, aves y quesos fuertes.
Château La Sergue 99 $619 WS 88 RP 88
Saint Estephe Château Cos d’Estournel 07 750ML $3,500 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot y 2% Cabernet Franc.
Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.
Vino que presenta frutas rojas como grosella y zarzamora. De poderoso ataque en el paladar, textura y cuerpo medio.
En nariz recuerda a un borgoña, con un toque de verdor al principio, buena estructura. Desarrolla aromas a albaricoques y naranjas.
Acompañar de cortes de carne, quesos potentes y animales de caza.
M
Les Pagodes De Cos 06 750ML $1,488
Perfecto con carne, pastas, pavo, pato, cerdo y quesos de mediana potencia.
Château Calon-Ségur 02 750 ml $1,900 Château Coutelin-Merville 05 750 ml $525 Château Haut-Marbuzet 03 750 ml $2,195 Château Montrose 06 750 ml $3,500
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07 VINOS
Burdeos Sauternes Château d’Yquem 07 750ML $17,615 Semillon y Sauvignon Blanc. Vino que presenta notas a frutas dulces. Envuelve al paladar con su frescura y voluptuosidad. Va bien con ostiones, langosta y quesos duros como roquefort. Excelente con postres a base de frutas.
Le Dauphin De Guiraud 05 375 ML $427 Semillon y Sauvignon. De nariz intensa de flores blancas, limón y cidra, ataque en boca, es franco y evoluciona armoniosamente sin perder su frescura, tiene toques de menta y especias. Perfecto como aperitivo, va bien con carnes blancas, postres, nueces y quesos tipo roquefort.
Château Rieussec 06 750ML $1,999 Semillon, Sauvignon y Muscadelle. Carácter aromático, mucha fruta confitada. Respaldo dulce, textura carnosa, acidez agradable que le da estilo y brillantez. Excelente con carnes blancas, platillos con un poco de picante y pastas.
Fronsac Château Les Trois Croix 08 750ML $499 Merlot y Cabernet Franc. Nariz floral con frutos negros y notas de tabaco. En boca domina la fruta negra, taninos moderados. Acidez muy controlada en el final. Filetes de pescado, salmón, carnes rostizadas, pato y ternera.
Haut Médoc Château Haut de Poujeaux 04 750ML $397 Merlot y Cabernet Sauvignon. Agradables aromas a frutos negros, vainilla, zarzamora, especias y cuero. Vino generoso, elegante con ligera acidez, taninos presentes y cuerpo medio. Acompañar con guisos de carne, venado y chorizo ahumado.
M
Haut Médoc
Château LaroseTrintaudon 08 750ML $455 - De los más vendidos en EUA por su excelente relación precio-calidad. Cabernet Sauvignon. Acompañar de platillos de gran intensidad, o animales de caza, carnes rojas e intensas.
Château Bernadotte 06 750 ml $583 Château Citran 07 750 ml $546 Château Lanessan 07 750 ml $449
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Sauternes
Château Haut Mayne 09 750 ml $650
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Côtes De Gascogne Pellehaut Harmonie Rouge 750ML $162 Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat y Syrah. Aromas muy expresivos a frutas negras, mermelada de moras y salpimentadas, en boca el ataque es untuoso, equilibrado, que al final ofrece notas a mantequilla. Excelente con carne roja o blanca, a la parrilla o salseadas igual que con quesos.
Pellehaut Ete Gascon Rosé 750ML $238 Merlot y Tannat. Vino de mucha concentración aromática y complejo de frutos rojos, fresas con un ligero toque de vainilla. Bien equilibrada la frescura y dulzura. Ideal como aperitivo. con foie gras, pescado o carne blanca en salsa, queso tipo roquefort y postre.
FRANCIA
Pellehaut Harmonie Blanc 750ML $162 Colombard, Chardonnay, Sauvignon, Ugni Blanc y Gros Manseng. Con aromas de cítricos, flores blancas y tropicales. Este ensamble crea perfecto equilibrio, acidez y riqueza aromática. Acompañe como aperitivo o de carnes blancas, mariscos, pescados y quesos tipo el de cabra.
Languedoc Mas de Daumas Gassac Rouge 09 750ML $819 - Este vino es la estrella de Languedoc los cono- cedores le llaman el Ch Lafite de Languedoc. Cabernet Sauvignon y variedades de uvas autóctonas. Perfecto para carnes rojas, venado y jabalí, así como quesos de buena potencia.
Mas de Daumas Gassac Blanc 10 750ML $819 25% Viognier, 25% Chardonnay, 25% Petit Manseng, 15% Chenin Blanc y 10% otras uvas. Delicioso por sí mismo como un aperitivo o con ostras, foie gras o pescado a la parrilla.
Pont De Gassac 09 750ML $336 - Segundo vino de Dumas Gassac. Gran descubrimiento del equipo Vinoteca. 50% Cabernet Sauvigon, 30% Syrah, 20% Merlot. Perfecto para platos de carácter, es ideal con carnes rojas y quesos curados.
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Côtes De Gascogne
Pellehaut Harmonie Rosé 750 ml $162 Pellehaut Ete Gascon Blanc 750 ml $238 Pellehaut Armagnac 10 Years 700 ml $925
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07 VINOS
Burdeos
Saint Emilion
Château Cheval Blanc 08* Château Ferrand 04 750ML 750ML $495 Cabernet Franc y Merlot. Vino con aromas potentes a frutas, roble, tabaco y ligera presencia de notas a regaliz y frambuesa, buen cuerpo, gusto seco y largo final. Se recomienda acompañar con cortes de carne, quesos intensos, cordero y vendado.
Château Figeac 06 750ML $4,199
Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Aromas muy expresivos a frutas rojas y negras, excelente presencia en boca, con taninos muy marcados y buena persistencia. Va bien con platillos de pavo, pato y carnes rojas, así como quesos de mediana intensidad.
Château Magdelaine 08 750ML $1,999
Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
Merlot y Cabernet Franc.
En nariz predominan las especias y frutas. En boca es un vino elegante reflejando el terroir de la región.
Aromas a ciruela, cerezas, regaliz y piedra caliza. Vino de buena textura, de cuerpo medio a completo y estilo puro.
Acompañe con cortes de carne, quesos intensos y platillos condimentados.
Perfecto con carne, pastas, pato, cerdo y quesos de mediana potencia.
Château Mondorion 06 750ML $570 / WS 90 RP 90
Moueix Saint-Emilion 750ML $389
- Vino producido por el - Vino producido por el equipo de enólogos de enólogo de Château Château Petrus. Mouton Rothchild. Merlot. Cortes de carnes rojas, pastas elaboradas y ligeramente picantes, guisos condimentados.
M
Merlot y Cabernet Sauvignon. Va bien con pastas, quesos de media potencia, pavo, pato, cerdo, cortes de carne con buen sabor.
Château Beau-Séjour Bécot 06 750 ml $2,037 Château De Valandraud 06 750 ml $4,500 Château Grand Mayne 01 750 ml $1,719 WS 89 RP 89 Château La Gaffelière 07 750 ml $1,719 Château Le Prieuré 99 750 ml $1,036 Château Troplong Mondot 02 750 ml $2,199 WS 91 RP 91
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FRANCIA
Burdeos
Pauillac
- De la Familia de Mouton Rothschild Château D’Armailhac 08 750ML $1,600 60% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 14% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. Acompañe con asados, aves, pastas y quesos de mediana intensidad.
Château Latour 08* 750ML
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. Moderno y elegante en boca, con sorprendentes niveles de concentrado de frutas maduras, casis, especias y cedro. Acompañar de platillos de carnes rojas al grill o potentes, igualmente va bien con quesos de mediana o buena potencia.
Château Baron Pichon-Longueville 08 750ML $3,200 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. Nariz dulce de grandes aromas de regaliz, chocolate, mermelada, grosella y trufas. De taninos suaves, cuerpo y gran opulencia.
Château Lafite Rothschild 08* 750ML 30% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot y 4% Cabernet Franc. Resaltan aromas frutales y a humo. Gran peso en boca, taninos maduros, simplemente un vino impresionante. Carnes rojas, aves, quesos de mediana intensidad.
Château Mouton Rothschild 08* 750ML WS 94 RP 94 Cabernet Sauvignon y Merlot. Ataque en la nariz muy fino, sedoso, de taninos maduros, armónico y aterciopelado. Va bien con carnes rojas, asados, aves, pastas con salsas ricas, guisados y quesos fuertes.
Château Pontet-Canet 07 750ML $2,057 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Bastante expresivo en sus aromas, grosella, pimienta y café. Al paladar muy bien compuesto, suave e integrado, con una estructura madura, estilo elegante y equilibrado. Acompañe con carnes, pastas, quesos, pato, cordero, venado y guisos de buena potencia.
Excelente con rib eye a la parrilla, platillos con mucha intensidad de sabores y especias.
M
Carruades de Lafite 07 750 ml $5,800 Château Les Hauts De Pontet 06 750 ml $1,099 Château Lynch Bages 07 750 ml $4,445 Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 06 750 ml $ 3,400 Château Puy La Rose 06 750 ml $656 Reserve De La Comtesse 05 750 ml $1,499
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07 VINOS
Burdeos
Médoc
Château La Cardonne 04 750ML $399 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Vino muy aromático, fruta madura, roble, regaliz, especias, chocolate y humo. Buen cuerpo, ataque dulce con sabores a zarzamoras, frambuesas y vainilla. Perfecto con aves, cordero, quesos, legumbres y ternera.
Château Greysac 06 750ML $392 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Rico en nariz, con un bouquet de cerezas, casis y frutas negras. De cuerpo medio a completo, con sabores a vainilla, textura dulce y toque picoso al final. Perfecto con cortes de carne quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados.
Château Cardus 04 750ML $299 Cabernet Sauvignon y Merlot. Mucha presencia de madera en nariz. Bastante generoso, con presencia de roble o madera por el tiempo que permaneció en barrica. Excelente para acompañar platillos de carnes de caza, asadas o al grill. Quesos de mediana o buena potencia.
Château Poujeaux 06 750ML $929 / WS 89 RP 89 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Agradable aroma a frutos negros, roble, nuez y especias. Vino suave al paladar, atractivo y con final profundo. Acompañese de guisos de carne, venado, chorizo ahumado. Quesos de mediana o gran potencia.
Pomerol Château Bonalgue 08 750ML $999 - Precio Calidad. Extraordinario. Merlot y Cabernet Franc. Excelente con carnes de caza, rojas o blancas con hongos y quesos de mediana potencia.
M
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Château Nenin 06 750ML $1,900 Merlot y Cabernet Franc. Muy suave en boca con buena estructura, presencia de frutas, equilibrio, poca acidez, cuerpo medio y elegancia. Va excelente con chuletas de cordero a la parrilla.
Château Bourgneuf 04 750 ml $1,129 Château De Sales 06 750 ml $612 Château La Fleur-Pétrus 08 750 ml $3,499 Château La Petite Eglise 07 750 ml $1,499
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FRANCIA
Burdeos Pomerol
Château Lafleur-Gazin 03 Petrus 09* 750ML 750ML $1,430 Merlot.
Merlot y Cabernet Franc. Vino que presenta aromas a cerezas y tierra. El vino termina con frutas rojas, especias y otros sabores verdes. Excelente con cortes de carne roja y blanca, no muy condimentadas y quesos de mediana potencia.
M
En nariz sobresale la cereza, ciruelas y notas de violetas. En boca es elegante, con fina acidez, estructura y gran longitud. Untuoso y con un equilibrio superior al de cualquier Burdeos. Acompaña a platillos de carnes rojas, guisados, aves de caza y quesos fuertes.
Château La Pointe 06 750 ml $1,040 Château Rouget 07 750 ml $1,113 Fugue De Nenin 02 750 ml $806
Margaux Château Angludet 08 750ML $679
M
Château Giscours 08 750ML $1,699
Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.
Vino de color rojo hermoso, profundo con tintes negros. En nariz es maduro y elegante, con predominio de fruta.
El vino es completo y complejo en boca, con agradable taninos, notas de grosella surgen al final, dejando una impresión fresca.
Va bien con carnes rojas o de caza, quesos fuertes y platillos picantes.
Va bien con asados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados, legumbres, quesos curados.
Alter Ego De Palmer 08 750 ml $1,899 Château Dauzac 06 750 ml $1,199 Château Marquis De Mons 08 750 ml $476
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07 VINOS
Burdeos
Margaux
Château Margaux 08* 750ML
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.
Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
Vino de buena concentración y potencia, elegancia, taninos generosos que reflejan perfectamente la esencia del vino de esta región.
Presenta aromas de moras y crema, taninos suaves, aterciopelados, un núcleo de buena acidez, equilibrio y permanencia en boca.
Acompañar de carnes rojas, aves, pastas y guisados.
M
Château Prieuré-Lichine 06 750ML $1,499
Vino para beber con carnes rojas, aves de caza y quesos fuertes.
Château Palmer 08 750 ml $6,624 La Sirène De Giscours 06 750 ml $849 Pavillon Rouge du Château Margaux 07 750 ml $3,000
Saint Julien Château Beychevelle 08 750ML $3,300 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.
De nariz aromática y fresca, llena de humo, roble, miel y fruta oscura. Fresco en boca, frutal, elegante, mineral y con mucha textura.
Vino aromático en donde sobresalen las frutas rojas, especias y algo de roble. Con taninos balanceados y buen final en boca.
Acompañar con carnes de res, estofados de ternera, cerdo y quesos de mediana intensidad.
Acompañarlo con carnes rojas asadas y quesos de buena intensidad.
Château La Croix de Beaucaillou 06 750ML $1,200 Cabernet Sauvignon y Merlot. Presenta muchos aromas a bayas frescas y moras, con matices de vainilla. Con cuerpo, núcleo sólido de la fruta y taninos maduros y de final largo. Acompañar de carnes rojas, blancas al grill, guisados y quesos de mediana intensidad.
M
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Château Gloria 07 750ML $1,141
Château Lalande-Borie 07 750ML $699 Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. En nariz encontramos violetas, fruta madura como ciruelas y grosellas negras. Ofrece una gran frescura y estructura. Se recomienda decantar una hora antes de beber, y acompañarlo con cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y pato.
Château Du Glana 07 750 ml $619 Château Leoville Las Cases 08 750 ml $6,500 Château Gruaud Larose 08 750 ml $1,900 Château Léoville Poyferré 07 750 ml $1,900 Sarget Du Château Gruaud-Larose 07 750 ml $616 Contamos con más vinos de esta bodega, buscar en la lista de precios (pág. 44)
FRANCIA
Burdeos
Pessac Leogan
Château Bahans HautBrion 06 750ML $2,599
Château Haut-Brion 08* 750ML
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Aromas a tierra, moras, arena ahumada y roble. Agresivo en boca, con sabores de cereza negra y notas de cedro.
Vino muy aromático, mucha fruta roja y negra sobresalen las moras y grosellas. Buena entrada en boca, con potencia, va evolucionando para dar un final persistente y largo.
Va bien con platillos de buena intensidad y potencia, o muy especiados.
Château Smith Haut Lafitte 07 750ML $1,799 Cabernet Sauvigon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Muy presente la fruta, con toques de piedra al horno, aromas tostados y calcinados. El paladar suave, con mucha fruta y buena presencia.
Excelente con cortes de carne roja, aves, guisados y quesos fuertes.
M
Château De Fieuzal 07 750 ml $911
Château Larrivet-HautBrion 07 750 ml $841
Château Pape Clement 06 750 ml $2,432
Excelente con carne de venado, en salsa de ajo y acompañado de papas.
Lussac Saint Emilion Château Du Courlat 06 750ML $330 Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Vino de aromas intensos, maduros y elegantes, carácter de frutos rojos, es fresco, suave, redondo y con taninos maduros al final. Acompañe con carne, pastas, pollo y quesos de mediana intensidad.
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FRANCIA
07 VINOS
Maison Sichel Sichel Bordeaux Rouge 750 ML $168 Sichel Chateau Redon 750 ML $175 Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Merlot, Cabernet Sauvignon.
Cabernet Sauvignon y Merlot.
De nariz intensa con aromas de frutas rojas, casis y moras. La boca es redonda y untuosa con una estructura bien equilibrada.
Un vestido rojo profundo, casi negro. En boca, son aromas de frutas rojas, especias, cuero.
Vino elegante potente y largo en boca, con aromas de frutas rojas y color rojo granate oscuro.
Acompañante de carne asada o a la parilla y quesos.
Acompaña la carne roja asada o a la parrila y la caza.
Excelente acompañante de carnes rojas y blancas.
Sichel Saint Emilion Rouge 750 ML $323 Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Aromas agradables con notas florecidas que recuerdan a la violeta y matices más afrutados de frambuesa y ciruela. Maridaje perfecto con carne roja, cordero asado y quesos como el pirineo puro de oveja.
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Sichel Médoc 750 ML $307
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Sichel Cotes du Rhóne 750 ML $167 Grenache y Syrah. Vino bien equilibrado por una estructura consistente y perfectamente envuelta por una materia sedosa y carnosa. Presenta grande expresión aromática con notas de frosella, casis y especias. Acompañara muy bien platos cocinados con salsa, carnes asadas así como la comida picante y buenos quesos.
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ITALIA
Antinori Toscana - Los vinos representan su Pasión por la evolución. La bodega fue fundada en 1385 (más de 600 años de experiencia). Solaia es el punto final de su prestigio Peppoli 750ML $349 / WS 88 RP 90
Marchese Antinori 750ML $430 / WS 90 RP 88
90% Sangiovese, 10% Merlot y Syrah.
90% Sangiovese y 10% Cabernet Sauvignon.
Excelente para beber con carnes suaves especiadas, con vegetales y pastas.
Acompañe con pastas, pato, pavo, quesos de mediana intensidad.
M Villa Antinori Rosso 750 ML $370 WS 90
Tignanello 750 ML $1,250 WS 92 Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne 750 ML $949 / WS 93 RP 88 Prunotto Barbaresco 750 ML $600
Tenuta san guido Toscana - Una de las grandes leyendas de Italia. Sus vinos obtienen grandes puntuaciones año tras año. Guidalberto 750ML $699 Merlot, Cabernet Sauvignon y Sangiovese. Carnes rojas, aves y quesos intensos.
Sassicaia 750ML $2,749 / WS 94 RP 94 Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Cortes de carne, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.
Gaja Barbaresco - Piemonte - Bodega desde 1859 Actualmente, Ángelo dedico a buscar innovaciones tecnológicas y otro métodos para obtener una calidad única en los vinos Gaja. El éxito en sus vinos, es contundente, sólo el 20% se queda en Italia. Barbaresco 05 750ML $3,587 / WS 92 RP 92 Nebbiolo. Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos condimentados.
M
Ca’Marcanda Magari 09 750ML $999 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 25% Cabernet Franc. Excelente con cortes de carne, platos poderosos y quesos fuertes.
Ca’Marcanda Promis 750 ML $689 Gaia & Rey 09 750 ML $3,390 WS 89 Brunello Di Montalcino 750 ML $1,037
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07 VINOS
Banfi
- 11 años consecutivos considerado como el productor de vino Premier de Italia en la feria VinItaly. - La primera bodega en ser reconocida internacionalmente por su excepcional cuidado del ambiente, ética y responsabilidad social.
Toscana
Chianti Classico Riserva 750ML $489 90% Sangiovese y 10% otras uvas.
M Placido Chianti 750ml / $159 Centine Toscana 750ml / $269 San Angelo Pinot Grigio 750ml / $389 Tavernelle Cabernet Sauvignon 750ml / $599 SummuS 750ml $999 / WS 91 RP 91 Poggio All’Oro 750ml / $2,540 ExcelsuS 750ml / $1,170 Brunello di Montalcino Magnum 750ml / $2,150 Col di Sasso 750ml / $209
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Se recomienda acompañar con asados, aves, pastas o postres.
Placido Pinot Grigio 750ML $159 / WS 90 Pinot Grigio. Se recomienda acompañar con carnes blancas, pollo, pato, pavo, pescados salseados o mariscos de buen sabor.
Brunello Di Montalcino 750ML $960
Le Rime’ 750ML $209 Chardonnay y Pinot Grigio. Espléndido como aperitivo y un complemento para pasta, pescado y platillos de carnes blancas.
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Brunello di Montalcino. Excelente para beber con cortes de carne poderosas, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.
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ESPAÑA
Emilio moro
Ribera del Duero
- Bodegas Emilio Moro “ciertamente el actual líder de calidad de la Denominación de Origen” Ribera del Duero - Wine Spectator 2010 Emilio Moro 750 ML $399 / WS 92 RP 92 Tinto Fino. Acompañe con carne, arroz negro, salmón a las brasas, confit de pato, carpaccio y cordero al tomatillo.
Malleolus 750 ML $719 / WS 90 RP 97 Tinto Fino. Perfecto acompañante de los platillos con sabores intensos, carne, cordero, venado y quesos poderosos.
Cepa 21 Cepa 21 750 ML $499 / WS 93 RP 93
Malleolus de Valderramiro 750 ML $2,550 / WS 93 RP 97 Tinto Fino. Va bien con brochetas de carne, pato lacado, calamares rellenos y arroz con verduras.
M
Hito 750 ML $249
Tinto Fino.
Tinto Fino.
Carnes rojas y platillos de mediana y alta intensidad.
Va bien con carnes rojas, cerdo, cordero, pastas y platillos más sofisticados.
Emilio Moro Finca Resalso 750 ml / $229 Malleolus de Valderramiro 750 ml / $2,550 Malleolus de Sanchomartín 750 ml / $3,450 WS 96 RP 98
Cepa 21 D + D 750 ml / $549
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07 VINOS
Trus Ribera del Duero - Las siglas TRUS se deben a las iniciales Tierra – Roble – Uva – Sol. Bodegas Trus nace en 1999 con la filosofía de conseguir productos de gran calidad, para satisfacer a los más exigentes. Mundus Vinis le otorgó la medalla de oro al vino Trus.
Trus 750ML $949
Krel 750ML $419
Tempranillo
Tempranillo
Acompañar con platillos intensos y especiados.
Excelente para beber con platillos de carnes al grill, intensos y especiados.
M Trus 375 ML $579 Trus Mgn $1,799
Portia Ribera del Duero - Vinos de excelente calidad, producidos con los mismos estándares de calidad de Bodegas Faustino precio calidad 100.
Ebeia 750ML $199
Crianza 750ML $339
Tinto Fino.
Tinto Fino.
Acompaña bien a carnes rojas, platillos de mediana potencia, arroces, paellas, pescado y mariscos al ajillo.
Platos de carnes blancas o rojas salseadas en el propio vino, legumbres variadas del tiempo, arroces y quesos no muy curados y algunos pescados de mucho sabor o grasos.
Prima 750ML $449 - Vino servido en la cena del Premio Nobel de la Paz 2010. Tinto Fino. Marida con tarrina de foie gras, confitado de pato asado y sobre todo con un excelente asado castellano, quesos de mediana curación como manchegos y gruyere.
M
Ebeia Mgn $429
Hacienda monasterio Ribera del Duero Reserva Especial 750ML $1,700 / WS 91 RP 91 75% Tinto Fino y 25% Cabernet Sauvignon. Aromas maduros con toques de ciruela negra, regaliz y miel. Sedoso y aterciopelado, largo, concentrado y persistente en boca.
M
Crianza 750 ML $799 Reserva 750 ML $1,200 / WS 90 RP 91 Taberna 750 ML $299
Acompañar con platillos de buena intensidad, carne, quesos intensos, cordero y venado.
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ESPAÑA
Vega sicilia Ribera del Duero M Reserva Especial* 750 ml “Unico” 96 Mgn* Valbuena 5o 06 Mgn* Valbuena 5o 06 Dbl Mgn*
- Las marcas de Vega - Sicilia encierran las mejores joyas del panorama vinícola mundial. Valbuena 5o 07* 750ML
Unico 02* 750ML
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
90% Tinto Fino y 10% Cabernet Sauvignon.
Acompañe con carnes rojas, caza y pluma, tanto a la plancha como asadas y estofadas.
Excelente para beber con carnes estofadas o a la parrilla, pastas, cremas y sopas, igualmente beber con carnes blancas y pescados.
Alion 08* 750ML / WS 90 Tinto Fino. Combina muy bien con carnes rojas asadas, preparados de caza como un perdiz con berzas.
Toro Pintia 08* 750ML Tinta de Toro. Excelente para beber con platillos bien elaborados y especiados de carnes rojas.
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07 VINOS
FAUSTINO Rioja - Alta especialización en la elaboración de vinos Premium de prestigio. Con más de 7 bodegas en las principales regiones de España: Rioja (3 bodegas), Navarra (1), Ribera del Duero (1), Mancha (1) y Vino de la Tierra (1). Crianza 750ML $199
V Rosado 750ML $159 Tempranillo.
Tempranillo.
Acompañar con arroces, pastas, setas, platillos ahumados de carnes blancas sin salseo.
Tomelo con pato, pastas intensas, quesos de buen sabor, carne asada y platos de buena potencia.
Faustino de Autor 750ML $699 / RP 89
I Gran Reserva 750ML $449 85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.
86% Tempranillo y 14% Graciano. Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado, platillos en general condimentados y de mucho sabor.
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V Tinto Reserva 750ML $269
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92% Tempranillo y 8% Mazuelo. Acompañar de platillos de intensidad media, carne blanca y roja, con arroces sustanciosos.
M
V Blanco 750 ml $159
VII Joven 750 ml $159
Combina perfecto con carnes estofadas, asados varios, foie gras a la parrilla, setas de temporada.
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ESPAÑA
MARQUÉS DE MURRIETA
- Bodega Familiar desde 1852 - Actualmente Vicente Dalmau Cebrián- Sagarriga trabaja con gran responsabilidad para lograr la máxima perfección.
Rioja
Reserva 750 ML $439 Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota curado y quesos de oveja semicurados. Pescados al horno y bacalao al pil pil.
M
Reserva Mgn / $999 Reserva Doble Mgn / $2,399 Castillo Ygay Gran Reserva Mgn $2,499
Castillo Ygay Gran Reserva 750 ML $1,199 / WS 90 RP 90 Tempranillo y Mazuelo. Todo tipo de carnes rojas y caza ibéricos y quesos.
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Capellanía Reserva 750 ML $449 Viura. Pescados ahumados, gelatinosos al horno, carnes blancas, arroces, quesos y todo tipo de productos obtenidos del pato incluido el paté.
Dalmau 750 ML $1,400 / WS 91 RP 91 Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Es un gran acompañante para todo tipo de carnes rojas asadas. Excelente con quesos.
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07 VINOS
Descendientes De J Palacios Rioja - La bodega Descendientes de J. Palacio surge en el año 1999, tiene un total de 27 ha. con cepas de gran calidad, la producción se realiza mediante métodos biodinámicos. Lo cual permite obtener vinos frescos, con buen olor y sabor reflejo del Bierzo. Pétalos 750ML $389 / WS 93 RP 90
Palacios remondo
Villa de Corullón 750ML $950 / WS 91
Mencia.
Mencia.
Carpaccio de ceps, ensalada de pomelo y bogavante, cordero al tomillo, quesos florales y afrutados tipo gruyére o de cabra franceses, tipo crottin de chavignol.
Combina estupendamente con guisos de legumbres (garbanzos, alubias) con cortes de carnes rojas y blancas, pastas y platillos condimentados de mediana intensidad.
M
Moncerbal 750ml / $2,240 RP 93 Las Lamas 750ml / $2,240 La Faraona 750ml / $9,859
Rioja - Bodegas Palacios Remondo es una empresa familiar fundada en 1945 dedicada a la comercialización y crianza de los más exquisitos vinos. Se encuentran ubicadas en La Rioja, y cuentan con personal altamente cualificado y con amplia experiencia. La Vendimia 750ML $239 / RP 90
La Montesa 750ML $349
Tempranillo y Garnacha. Beber con aperitivos o acompañado de quesos semicurados, embutidos y tortillas de patatas.
Tempranillo, Mazuelo y Garnacha. Carnes rojas, aves de caza, embutidos y quesos grasos.
Propiedad 750ML $589 / RP 90 40% Tempranillo, 35% Garnacha, 15% Mazuelo y 10% Graciano. Como acompañamiento a entradas, carnes blancas a la plancha, arroces, pastas y pescados azules.
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ESPAÑA
Muga Rioja
M Blanco 750 ml / $229 Reserva 375 ml / $249 WS 91 RP 91 Torre Muga 750 ml / $1,399 WS 95 RP 95 Aro 750 ml / $2,999
- Muga, el vino español más popular en los Estados Unidos. - Bodegas Muga obtuvo el Premio ´BEST OF´ por su proyecto de enoturismo conservando, de la mano de sus innovaciones, su posición como una de las bodegas más emblemáticas de la Rioja. - Muga tiene un lujo y un gran acierto: controlan la procedencia y cali- dad de las maderas de roble americano y francés que compran. Ellos mismos construyen sus tinos y barricas. Rosado 750ML $189
Reserva 750ML $419 /
WS 91 RP 91
Garnacha, Viura y Tempranillo.
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano.
Ideal para beber con pastas frescas en salsas cremosas, pesto y parmesano, así como con carnes blancas y pescados.
Acompañe con cortes de carne, quesos de mediana a alta intensidad, cordero y venado.
Reserva Selección Especial 750ML $659 / WS 92 RP 92 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo. Cortes de carne, platillos de buen sabor, quesos fuertes y algunos guisados. Contamos con más vinos de esta bodega, buscar en la lista de precios (pág. 44)
Prado Enea Gran Reserva 750ML $999 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. Es un vino para cortes de carne, cordero, venado, asados y guisados de buen sabor.
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75
07 VINOS
Viña pomal Rioja Reserva 750ML $271
Crianza 750ML $179
Tempranillo.
Tempranillo.
Elegante e intenso, en nariz revela frutas rojas y notas de regaliz junto a aromas de crianza: especias, hoja de tabaco y vainilla. Es suave, redondo y equilibrado.
Frutos negros, regaliz y ligeras notas minerales. Con notas de cacao y torrefactos procedentes de su paso por barrica. En boca es suave, elegante, equilibrado y fresco.
Complemento perfecto de platos que contienen verduras, arroces, quesos, pato y pescado azul.
Armoniza perfectamente con platos algo más suaves tales como: arroces, quesos, patés, guisos, verduras, pescados, etc.
Torres Ribera del Duero Mas La Plana 750ML
Celeste 750ML
100% Cabernet Sauvignon.
100% Tempranillo.
Color cereza oscuro, con reflejos caoba. Aroma de gran intensidad, con expresión de las típicas notas del pago Mas la Plana: confituras de arándanos y cerezas. También la trufa y los matices de la ciranza que recuerdan el incienso. Final elegante y muy prolongado.
Color cereza picota intenso. Nariz especiada e intensa, con notas de regaliz y pimienta negra sobre una base de frutas maduras (moras y cerezas). Entrada en boca muy afrutada, con taninos maduros y buena persistencia en boca.
Sublime con la caza, excelente con quesos de oveja.
Acompañamiento ideal con variedad de carnes que van desde el atún sellado, hasta grandes asados.
Matarromera Ribera del Duero Matarromera Crianza 750ML 100% Tempranillo. En fase visual se muestra limpio y brillante,dominando los tonos rojo picota. En fase olfativa destacan sus aromas primarios propios de la variedad: frutas rojas, como las moras, pasando a aromas terciarios vainilla, cuero, tabaco y regaliz.En boca es potente, carnoso y persistente, con cuerpo y acidez bien ensamblados. Ideal para acompañar desde un atún sellado hasta costillas de cordero, incluyendo pastas, paellas, aves y carnes rojas.
76
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
La distinción es no excederse.
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ESPAÑA
Finca viladellops Penedés
Viladellops Xarel.lo 750ML $199
Finca Viladellops 750ML $319
Xarel.lo.
Garnacha y Syrah.
Nariz aromática de frutas rojas y dulces, un paladar redondo aromático y sin fisuras, este vino seduce por su frescura y elegancia.
En boca es potente, sabroso, carnoso con notas de regaliz y torrefactos. Vino de buena acidez, volumen y estructura
Ideal para pastas, ensaladas con pesto, parmesano, platillos de pescado, mariscos y carnes blancas.
Carnes a las brasas, costillas de cordero y especialmente con quesos curados de oveja.
Turo de les Abelles 750ML $659 Grenache y Syrah. Aromas minerales y de fruta negra, matices especiados de uva bien macerada. En boca es potente y largo, sabroso, carnoso, con notas de regaliz y torrefactos. Acompañe con pasta, pollo, ternera, pavo, pato, langosta y platillos de mediana intensidad.
Bodegas la val Rias Baixas
Orballo Albariño 750ML $235 Albariño. Aroma a fruta madura, melón, cítricos y algo floral. Vino muy estructurado, final largo y persistente. Bien equilibrado y amargor que le da un final agradable. Acompañe con pescados a la parrilla, mariscos, ensaladas y platos vegetarianos.
Marqués de murrieta Rias Baixas
Pazo de Barrantes Albariño 750ML $369 Albariño. Nariz intensa y elegante donde las notas herbáceas y florales se funden con los aromas de fruta madura. En boca es amplio, sabroso y de refrescante final. Beber con todo tipo de mariscos y pescados, como aperitivo sin acompañamiento también es perfecto.
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77
07 VINOS
Bodegas y Viñedos Lleiroso Ribera del Duero Lleiroso Elite 750ML
Lleiroso Gran Reserva 750ML
100% Tempranillo.
100% Tempranillo.
100% Tempranillo.
Color rojo rubí con matiz purpúero, aromas a ciruela negra y compota o confituras de mora y grosella, es gentil, delicado, elegante y muy diferente.
De color rojo rubí con matices violaceos, notas a frutos maduros, compota y ciruela negra, es elegante en boca, post-gusto largo y permanente.
Color rojo rubí con matiz granate, con tremenda sensación de permanencia en boca. En conjunto, aparece un vino armónico, frutal, de tanino pulido y redondo en su totalidad.
Cortes de caza, quesos maduros, salsas cremosas y especiadas.
Platillos condimentados, cortes de carne a la parrilla.
Cortes de carne , pato, pastas con salsas de carne, quesos de intensidad media.
Luz Millar Roble 750ML
Luz Millar Crianza 750ML 100% Tempranillo.
100% Tempranillo.
Rojo rubí, límpido y brillante. De alto potencial aromaticos, propios de cuero, coco, vainilla y canela. Notas especiadas y balsamicas.
Color granate intense, en nariz aparecen los caracteres primarios como grosellas y frutos rojos maduros, en boca es de largo final y postgusto de especias y fondos mentolados.
Carne de res al grill, cordero, paella y quesos maduros.
78
Luz Millar Reserva 750ML
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
Acompaña bien tapas, paella, quesos suaves y platillos de mediana intensidad.
La distinción es no excederse.
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ESPAÑA
Clos mogador Priorato Nelin 750ML $699 Garnacha, Viognier, Pinot Noir, Macabeo, Pedro Ximénez y Marsanne. Ofrece aromas a melón y miel bastante intensos. Suave, sedoso y elegante. Acompañe con paella, empanadas saladas, pescados, tostadas y comida oriental.
Manyetes 750ML $1,250 70% Cariñena y 30% Garnacha. Muy aromático, con mucha fruta y madera. Vino intenso, elegante, buen cuerpo y gusto seco. Cortes de carne, quesos intensos, platillos generalmente condimentados con mucho sabor.
Clos Mogador 750ML $1,299 WS 90 RP 90
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah. Aromas a frutas maduras, minerales, chocolate, trufa, hierbas aromáticas y regalíz. En boca es potente, carnoso y frutos, con gran explosión de sabores. Platos de caza, asados, ciervo, jabalí y embutidos.
Abadía retuerta Sardón del Duero - Diseñada en 1996 por el afamado enólogo francés Pascal Delbeck quien ha dirigido desde sus inicios el proyecto técnico de Abadía Retuerta, que según sus propias palabras es “el renacimiento de un vi ñedo histórico y la creación de un vino único”. Selección Especial 750ML $549
Pago Negralada 750ML $2,200 / WS 89 RP 89 Tempranillo.
75% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot.
Excepcional con todo tipo de carnes, asados y animales de caza.
Idealmente para platillos como cortes de carne, pastas, quesos y carnes frías.
M
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RÍvola 750ml / $330 RÍvola Mgn / $699 Selección Especial Mgn 750ml / $1,249 Pago La Garduña 750ml / $2,100 WS 94 RP 94
Pago Valdebellon 750ML $2,100 Cabernet Sauvignon. Excelente acompañante de pescados al horno como guisos especiados de caza de pollo y quesos curados de cabra.
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79
07 VINOS
Beringer
Napa Valley & North Coast
- El White Zinfandel de Beringer es el vino más vendido del mundo. - Beringer es la unica bodega en ganar el premio “Vino del Año” por la revista Wine Spectator por un vino tinto y un vino blanco. (1986 Private Reserve Cabernet Sauvignon y 1994 Private Reserve Chardonnay) - Beringer es un icono de los Vinos del Valle de Napa ya que es la bodega más antigua, pioneros de la región y con una variedad de vinos únicos para diferentes gustos de los consumidores.
White Zinfandel 750ML $139
M
White Zinfandel. White Zinfandel 187 ml / $33 Private Reserve Chardonnay 750 ml / $770 WS 89 RP 89
Excelente como aperitivo, entradas frías y calientes, todas las carnes y comida mexicana.
Napa Valley Chardonnay 750ML $330 / WS 92 RP 92 Chardonnay. Acompañar de carnes blancas, mariscos, pescados y platillos de mediana intensidad.
Private Reserve Cabernet Knights Valley Cabernet Sauvignon 750ML $2,350 / WS 93 RP 93 Sauvignon 750ML $599
80
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
95% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc.
Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.
Perfecto acompañante de platillos de alta intensidad, venado, cordero y quesos fuertes.
Acompaña con platillos de buena intensidad, carnes rojas, cordero, venado y vegetales sustanciosos.
La distinción es no excederse.
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ESTADOS UNIDOS
Beringer founder’s estate Napa Valley Sauvignon Blanc 750ML $215
Cabernet Sauvignon 750ML $215
Sauvignon Blanc.
Cabernet Sauvignon, Petit Syrah y Cabernet Franc.
Frutas como manzana, cítricos y pera, así como notas herbáceas se perciben en su aroma, buena intensidad, gusto seco, buena acidez y larga permanencia en boca.
Vino que presenta aromas a casis, frutas negras y un toque de vainilla. En boca presenta buen balance, taninos bien estructurados y un final prolongado.
Acompañe como aperitivo, entradas frías, mariscos, pescados y pollo a la parrilla.
Vino versátil que acompaña carnes, pollos, pastas, pato, pavo y distintos quesos.
Pinot Noir 750ML $215 Pinot Noir. Aromas finos y delicados de frutas rojas, ciruela, moras, cereza y fresas. Vino de cuerpo medio, agradable balance, taninos suaves, elegante y de ligera acidez.
M Chardonnay 750 ML $215 Merlot 750 ML $215
Beber con pescados salseados, langosta, carne asada y pollo.
Stone cellars by beringer Napa Valley
Pinot Grigio 750ML $139
Merlot 750ML $139
Pinot Grigio.
Merlot.
Aroma fresco y afrutado, destacan los cítricos, algunas flores y frutas verdes. Largo y con mucho retrogusto.
Aromas a cerezas y frutas maduras. Sabores ahumados, ciruela, arándano y zarzamora con notas especiadas en el paladar.
Acompaña de ensaladas, mariscos y pescados de poco condimento o aves.
Perfecto como aperitivo. Carnes rojas asadas con salsas elaboradas.
M
Chardonnay 750 ML $139 Cabernet Sauvignon 750 ML $139
J winery Russian River Valley J Pinot Noir Russian River Valley 750ML $799 Pinot Noir. Aromas de chocolate, pétalos de rosa y mora. A medida que el vino se abre hay dejos de caramelo, canela y clavo. También sabores de cereza, fresa y roble totalmente integrados. Ideal para platillos como pato, pavo, ternera, avestruz, quesos de mediana potencia y jamón ahumado.
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81
07 VINOS
Columbia crest Columbia Valley Two Vines Riesling 750 ML $199 Riesling.
85% Shiraz y 15% Grenache.
Vino de carácter frutal como manzanas, peras y melón.
Vino brillante de buena densidad, aromas a frutas rojas maduras, notas amaderadas, ataque medio, gusto seco y taninos firmes.
Como aperitivo, ensaladas, pescados y mariscos suaves.
Grand Estates Merlot 750 ML $259 / WS 88
82
Two Vines Shiraz 750 ML $199
97% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot y 1% Cabernet Franc. Aromas florales a cerezas y pétalos de rosa con un perfecto balance de mineralidad. Zarzamora en boca y un suave final con un toque de cocoa.
Acompañar con carne, quesos de mediana potencia, pavo y pollo.
Acompaña bien a salsas a base de tomate. Platillos intensos y de mucho sabor como carnes al grill, cordero y quesos potentes.
Walter Clore Reserve 750 ML $649 / WS 92 RP 90
90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc.
34% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc y 4% Malbec.
Aromas a vainilla, café y moca. Al paladar se encuentra chocolate negro con cerezas, caramelo mezclado con taninos sedosos que crean un final persistente y elegante.
Aromas intensos de chocolate con leche, caramelo y coco. Cereza y coco en el paladar se convierten en un complejo más suave, pero potente al final.
Perfecto con carnes rojas asadas con salsas elaboradas.
Va bien con pollo, cortes de carne asadas al grill y platillos salseados.
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
H3 Cabernet Sauvignon 750 ML $320
La distinción es no excederse.
M
Two Vines Chardonnay 750 ml $199 Two Vines Merlot - Cabernet Sauvignon 750 ml $199 Grand Estates Chardonnay 750 ml $259 Grand Estates Cabernet Sauvignon 750 ml $259 WS 88 RP 88 Grand Estates 750 ml $259
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ESTADOS UNIDOS
Chateau ste michelle Columbia Valley - En el 2011 la bodega Chateau Ste. Michelle fue nombrada una de las “Bodegas del Año” por 17 ª vez, convirtiéndola en la bodega americana más reconocida en la revista “Hall of Fame”.
Dry Riesling 750 ML $219 / WS 88 Riesling. Excelente con cangrejo, quesos suaves, platillos asiáticos y con curry.
Cabernet Sauvignon 750 ML Cold Creek 750 ML $625 / $335 / WS 90 WS 89 RP 91 Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot. Acompañar de platillos de pato, ternera, sazonados con especias como paprika, romero, clavo y nuez moscada.
Stag’s leap Wine Cellars
Cabernet Sauvignon.
Riesling.
Va bien con cortes de carne como Rib-eye, pastas y platillos con pimienta y romero.
Acompañe con platillos no muy condimentados.
Napa Valley
- La bodega Stag’s Leap Wine Cellars recibió el honor de estar presente en una cena de Estado ofrecida por el presidente Obama para la reina Isabel II y el príncipe Felipe en Londres con su vino 2007 FAY Estate Cabernet Sauvignon, vino ícono de la bodega al ganar el Tasting de Paris en mayo 24, 1976.
Estate Artemis Cabernet Sauvignon 750 ML $1,084 / RP 90 86% Cabernet Sauvignon y 14% Merlot. Acompaña bien platillos condimentados, como cortes de carne, filete mignon y hongos.
Karia Chardonnay 750 ML $628 / RP 90
Eroica Riesling 750 ML $479 /WS 90 RP 91
M
Chateau Ste Michelle Gewürztraminer 750 ml / $209 WS 87 RP 87 Chardonnay 750 ml / $265 WS 89 RP 89 Merlot 750 ml / $335 WS 90 RP 90 Erath Pinot Noir 750 ml / $399 WS 88 RP 88 Col Solare 750 ml / $1,649 WS 91 RP 91
Chardonnay.
Stag’s Leap
Excelente con ensaladas a base de queso de cabra, miel y almendras tostadas. Cangrejo y pollo.
Napa Valley Merlot 750 ml / $857 Napa Valley Sauvignon Blanc 750 ml / $514
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83
07 VINOS
Cakebread Napa Valley Chardonnay 750ML $1,049 / WS 88 RP 88
Cabernet Sauvignon 750ML $1,599 / WS 95 RP 95
Chardonnay.
78% Cabernet Sauvingon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc y 2% Malbec.
En la nariz, ricos aromas de pera, avellana, manzana verde, toques minerales y especias. Rico en paladar, poderoso, corpulento, equilibrado con poco dulzor y acidez.
Fresco, notas a humo, casís y frutas negras en nariz. En boca frutas negras, té negro. Impresionante y concentrado.
Acompañe a cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.
Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.
M Sauvignon Blanc 750 ML $689
St francis Sonoma County Cabernet Sauvignon 750ML $499 / WS 90 RP 90
Merlot 750ML $485
Cabernet Sauvignon.
Merlot.
Fragantes aromas de casis y frutos negros con notas a vainilla, cedro y tabaco. Ataque seco sobre taninos firmes con buen balance con su acidez. Final de boca medio alto destacando las especies.
Perfumados aromas de ciruela negra , especias, hierbas secas y vainilla. Fuerte en sabor y final largo.
Acompañe con cortes de carne americanos, estofados de mediana intensidad.
Acompañar con cortes de carne y platillos de mediana intensidad.
M
Chardonnay 750 ML $365 WS 88 RP 88 “Old Vines” Zinfandel 750 ML $545
King estate Willamette Valley Pinot Gris 750ML $380 / WS 88 RP 88
84
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
La distinción es no excederse.
Pinot Noir 750ML $599 WS 91 RP 91
Pinot Gris.
Pinot Noir.
Amarillo paja, con aromas a frutas tropicales como la papaya y mango, de buen balance y estructura.
Rojo rubí, con aromas a frutas rojas jóvenes, madera, canela, de gusto seco, buen cuerpo y larga permanencia.
Langosta, salmón, atún, ternera, lechón, cerdo, pastas y quesos de mediana intensidad.
Pato, pastas intensas, quesos de buen sabor, carne asada y platos de buena potencia sin mucho condimento.
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ESTADOS UNIDOS
Keller estate
Sonoma County & Sta Cruz Mountains Oro de Plata Chardonnay La Cruz Vineyard Syrah 750ML $849 750ML $699 / WS 89 Chardonnay.
Syrah.
En nariz presenta notas a frutas tropicales, limón, fresa y pera, algo seco en boca, pero es amplio y con excelente acidez que lo mantiene fresco.
Nariz potente a frutas negras como mora y ciruela, clavo de olor, vainilla y pimienta. Algo floral en final. Vino lujoso, aterciopelado, rico y espeso.
Va bien con entradas como aceitunas y queso de cabra, comida asiática, va perfecto con paella.
Acompañese de quesos de mediana intensidad, cortes y guisos de carnes, salseadas o a la parrilla.
M La Cruz Pinot Noir 375 ML $549 La Cruz Pinot Noir 750 ML $999
Casa de la cruz Chardonnay 750ML $499
Sonoma Coast
Pinot Noir 750ML $499
Chardonnay.
Pinot Noir.
Aromas intensos de peras y cítricos, gran mineralidad, capas de fruta y la cremosidad que le dan al vino una buena permanencia en la boca.
Vino muy aromático en donde sobresale el grafito, canela, fresa, eucalipto y poco de humo. Suave en boca, especias y fruta sobresalen en paladar.
Sirva con ravioli en salsa de mantequilla o un pollo asado con especias y hierbas.
Excelente con salmón a la parrilla, setas salteadas, y platillos con especias como tomillo y mantequilla.
Ridge vineyards Sonoma County
& Sta Cruz Mountains
- Este año la revista Wine Advocate, de Robert Parker, otorgó 98 puntos al Vino Monte Bello 2009. Sus vinos compiten con los mejores franceses de Burdeos. Tras sus vinos hay una filosofía de intervenir poco en lo que la propia viña aporta, técnica que ha permitido la producción de excelentes vinos.
Lytton Springs 750ML $799 / WS 88 RP 88
M
Santa Cruz Mountains Estate 750ML $899
Zinfandel, Petit Syrah y Carignane.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc.
Cortes de carne, pato, pavo, jabalí, guisos de media alta intensidad y quesos de media a buena potencia de sabor.
Acompañe con cortes de carne americanos, guisos condimentados, venado, cordero, estofado y quesos poderosos.
Sonoma Three Valleys 750 ML $599 WS 88 RP 88 Zinfandel Geyserville 750 ML $799 WS 91 RP 91 Santa Cruz Mountains Chardonnay 750 ML $899 WS 93 RP 93
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85
07 VINOS
Smoking loon California Chardonnay 750ML $245
Merlot 750ML $245
Chardonnay.
Merlot.
Aromas cremosos y brillantes de la vainilla, pera y con un ligero toque de nuez moscada en el fondo. Lleno de sabor en el paladar, limón, manzana, caramelo y roble.
Notas de cereza, granada y hojas de té, mora y toques de pimienta. Vino excelente en el paladar, de media profundidad, el final es limpio y afrutado.
Excelente con un sandwich de pollo con piña a la plancha, ensalada césar con camarones a la parrilla.
Va bien pollo a la plancha con pimientos asados, al igual que una pizza con chorizo y pimiento o platillos hechos en parrilla.
M Pinot Noir 750 ML $245 Zinfandel 750 ML $245 Cabernet Sauvignon 750 ML $245
Aquinas Napa Valley Chardonnay 750ML $349
Cabernet Sauvignon 750ML $349
Chardonnay.
Cabernet Sauvignon.
Con aromas de caramelo, crema y vainilla. En boca es maduro, redondo y sedoso con frutas tropicales como piña, guayaba y mango con final suave.
Aromas a casis, café, cuero, arándanos, moras y grosellas negras. Taninos integrados con buena astringencia y sutiles notas de vainilla, frambuesas y caramelo.
Se combina bien con langosta, ravioles en salsa de crema con calabazas, almendras, albahaca y más especias.
Va bien con filete rib eye, hamburguesa de atún o con postres de chocolate, tales como pastel de chocolate sin harina con bayas frescas.
M Merlot 750 ML $349
Rodney strong wine estates Sonoma County Sonoma County Cabernet Knotty Vines Zinfandel Sauvignon 750ML 750ML $349 / WS 87 $380 / WS 93 Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Al paladar cereza negra, vainilla y casis. Vino de estructura exuberante y taninos maduros. Acompañar con filetes de carne salseados, cordero, quesos de buen sabor y platillos de mediana intensidad.
86
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
La distinción es no excederse.
99% Zinfandel y 1% Petit Syrah. Vino fresco con aromas a bayas y pimienta, árandano fresco se percibe en boca. Combinar con cortes de carne, cordero, búfalo, venado y quesos.
M Chalk Hill Chardonnay
750 ML $399 WS 89 RP 89 Russian River Valley Pinot Noir 750 ML $429 WS 93 RP 93
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Joseph phelps Napa Valley Cabernet Sauvignon 750ML $1,299 / WS 92 RP 92
ESTADOS UNIDOS
Sauvignon Blanc 750ML $740 / WS 89 RP 89
90% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot y 4% Petit Verdot.
92% Sauvignon Blanc y 8% Semillon.
Parecido a un clásico burdeos en aroma y sabor. Cereza y arándano son algunas de las notas que se encuentran en boca. Taninos suaves y dulces.
Delicados aromas a toronja, cítricos y bergamota. Su concentrada mineralidad complementa la frescura y el balance que este vino ofrece.
Acompañar con cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.
Acompañe con pizza al formaggio, pasta, salmón, mariscos en general.
Jordan Sonoma County Chardonnay 750ML $699 / WS 90 RP 90 Chardonnay. Excelente con platillos a base de carnes blancas y ternera, así como quesos de mediana intensidad.
Cabernet Sauvignon 750ML $1,120 76% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 4% Petit Verdot y 2% Cabernet Franc. Se recomienda acompañar con platillos de muy buena potencia, cordero, venado y cortes de carne americanos.
Chateau montelena Napa Valley
Chardonnay Napa Valley 750ML $1,169 / WS 89 RP 88
Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ML $1,149
Chardonnay.
Cabernet Sauvignon.
Aromas de piña, avellanas tostadas y un toque de humo. Limpio, suave con notas de frutas tropicales, melón, manzana verde y cítricos.
Sobresalen las violetas, casis y cereza negra todos sobre notas de cuero, cocoa y minerales. En paladar mucha frambuesa y grosella negra.
Langosta, salmón, atún, ternera, lechón, cerdo, pastas, carnes frías y quesos de mediana intensidad.
Cortes de carne poderosos, cordero, venado, quesos intensos y platillos en general condimentados.
M Château Montelena Estate Cabernet Sauvignon 750 ML $2,999
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87
NUEVA ZELANDA
07 VINOS
ALEMANIA
Villa maria Marlborough Sauvignon Blanc 750ML $299 / WS 93 RP 89
Pinot Noir 750ML $399 / WS 88 RP 88
Sauvignon Blanc.
Pinot Noir.
Aroma a fruta cítrica, melón, hierbas exóticas. Es un vino fresco y maduro, condimentado con intensidad fantástica y largo final.
Notas a cereza y frambuesa, con elementos sabrosos y complejos, toques especiados. Taninos suaves, sedosos y estructurados.
Mariscos, ensaladas y platos frescos.
Carnes blancas, platos de cordero y quesos suaves.
Louis guntrum Oppenheimer, Nierstern Rheinhenssen Dry Riesling Trocken 750ML $229 Riesling.
Riesling.
Destacan aromas de flores blancas, frutas tropicales. Es suave en el paladar, poderoso carácter frutal y balanceada acidez.
Carácter frutal y algo floral, destacan la manzana, la pera y algunos cítricos, un vino suave. Ligero y muy agradable.
Acompañe de platos suaves, pescados, mariscos, pollo, pavo y quesos ligeros.
Beber como aperitivo, acompañar ensaladas con vinagretas de finas hierbas o de alguna fruta, pescados y mariscos suaves.
Spatlese Yellow Fantasy 750ML $269
Eiswein 375 ML $849
80% Silvaner y 20% Riesling.
Silvaner.
En boca se encuentra un vino de gusto dulce, cuerpo medio, acidez balanceada y larga permanencia de sabor.
Exquisita y extraordinaria nariz que muestra frutas maduras, miel, vainilla, caramelo y frutas secas. Intenso sabor, elegante dulzor, gran permanencia, excelente balance y largo final.
Buen acompañante de pescados, mariscos, pastas y platos de mediana potencia de sabor.
88
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
La distinción es no excederse.
Royal Blue Riesling 750ML $229
Vino excelente para acompañar postres a base de frutas blancas y adecuado también digestivo.
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AUSTRALIA
Two hands Barossa - Bodega nombrada en los Top 100 en Wine Spectator por 9 años consecutivos. Sexy Beast Cabernet Sauvignon 750ML $639 /
Brave Faces 750ML $699 / WS 91 RP 90
WS 90 RP 91
Grenache, Shiraz y Mataro.
Cabernet Sauvignon.
Acompañe con carnes rojas como cordero, así como pastas intensas y platillos en general potentes.
Cortes de carne poderosos, cordero, venado, quesos intensos y platillos en general condimentados.
Max’s Garden 750ML $1,389 / WS 91 RP 93 Shiraz. Pato, pastas intensas, quesos de buen sabor, carne asada y platos de buena potencia sin mucho condimento.
M
Gnarly Dudes Shiraz 750ml / $639 WS 91 RP 91 Yesterday Hero Grenache 750ml / $899 WS 89 Lilys Garden Shiraz 750ml / $1,439 WS 93
Peter lehmann
Barossa
- Peter Lehmann Wines ha confirmado su posición como el mejor Riesling de Australia al ganar el trofeo al “Mejor Riesling australiano” de más de £ 10 en los Decanter World Wine Awards, anunciado el 24 de mayo de 2012. Art Series Shiraz Grenache 750ML $342
Clancy’s Shiraz Cabernet Merlot 750ML $355 39% Shiraz, 38% Cabernet Sauvignon y 23% Merlot.
78% Shiraz y 22% Grenache. Comidas un poco más complejas, brochetas de carne, pastas rellenas, cortes jugosos tipo estofado, o cabrito, pavo relleno, queso brie o camembert.
Platos simples como antipastos, tapas, pastas con filete o pomarola, hasta pizzas clásicas, queso gouda o de cabra.
Stonewell Shiraz 750ML $1,935 Shiraz. Acompañar con platillos potentes, cortes de carne, lasagna, o pastas complejas.
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M
Wildcard Shiraz 750ml / $255 Art Series Riesling 750 ml/ $329 Art Series Cabernet Merlot 750ml / $342 Eight Songs Shiraz 750ml / $1,159
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89
07 VINOS
Lindemans Barossa M
AUSTRALIA
- Lindeman’s es el vino Australiano más famoso en el Mundo. - Lindeman’s ha sido reconocido a lo largo de la historia con: más de 250 Medallas por su calidad en diferentes variedades y con más de 50 premios por la mejor opción de compra. - Actualmente en el Mundo se consumen 12,000 botellas de Lindeman’s cada hora. Bin 50 Shiraz 750ML $229
Cawarra Semillon - Chardonnay 750 ml / $149 Bin 40 Merlot 750 ml / $229 Bin 45 Cabernet Sauvignon 750 ml / $229 Bin 65 Chardonnay 750 ml / $229
Shiraz.
Pinot Noir.
Pato, pastas intensas, quesos de buen sabor, carne asada y platos de buena potencia sin mucho condimento.
Ideal con pato, venado y cordero.
Cawarra Shiraz - Cabernet Sauvignon 750ML $149 50% Cabernet Sauvignon y 50% Shiraz. Excelente para acompañar carnes rojas asadas a la parrilla, pastas y pizzas.
90
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
Bin 99 Pinot Noir 750ML $229
La distinción es no excederse.
Bin 75 Riesling 750ML $229 Riesling. Excelente como aperitivo, mariscos y comida asiática, como noodles con camarones y cacahuate.
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CHILE
Casa lapostolle Valle de Rapel y Valle de Colchagua - Chileno por naturaleza, Francés por diseño. Única bodega chilena en ganar el titulo de “Vino del Año” en Wine Spectator. Vino elaborado con uvas 100% orgánicas. Clos Apalta 750 ML $1,580 / WS 96 RP 95 61% Carmenère, 24% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot y 3% Petit Verdot. Acompañar con platillos de animales de caza, cordero y filetes de cerdo. Ideal también para acompañar postres a base de chocolate. Decantar una hora antes de beber.
Syrah Cuvée Alexandre 750 ML $499 / WS 91 RP 90 Syrah. Perfecto acompañante de platillos de caza y cordero.
El Canto de Apalta 750 ML $379
Merlot Cuvée Alexandre 750 ML $499 / WS 91 RP 90
36% Carmenère, 31% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon y 15% Syrah.
Merlot. Perfecto con carnes, quesos poderosos, venado, cordero, pastas bien condimentadas, pavo, pato y pollo rostizado.
Acompañante ideal para carnes y platos elaborados.
Chardonnay Cuvée Alexandre 750 ML $499 / WS 91 RP 90 Chardonnay. Excelente con pescados y pollo. Platillos de mediana intensidad.
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M
Sauvignon Blanc 750 ml / $219 WS 89 RP 85 Chardonnay 750 ml / $245 WS 88 RP 88 Cabernet Sauvignon 750 ml / $253 WS 90 RP 87 Merlot 750 ml / $253 WS 88 RP 87 Cabernet Sauvignon Cuvée Alexandre 750 ml / $499 WS 91 RP 90 Carmenere Cuvée Alexandre 750 ml / $499 WS 90 Borobo 750 ml / $1,580 WS 90 RP 92 CATÁ LOGO VINOTECA 2013
91
07 VINOS
Baron philippe Valle de Maipo Reserva Carmenere 750 ML $179
Reserva Syrah 750 ML $179 Syrah.
Carmenere.
Chardonnay.
Fresco, redondo y aterciopelado. Taninos que revelan mora y las notas especiadas. Vino de final largo, fresco y ligeramente tostado.
Gran complejidad aromática que une frutos confitados, pimienta negra y especias. En boca es fresco, redondo y aterciopelado.
Acompañe cortes de carne, quesos intensos y guisos de bien condimentados.
Acompañe con cortes de carne, quesos intensos y guisos bien condimentados.
En nariz, fino y complejo, revela un matrimonio sutil de flores blancas y avellanas tostadas. Notas de frutas tropicales como durazno y piña. Redondo y carnoso con sabores de frutos blancos adornados de vainilla fresca.
Escudo Rojo 750 ML $249 / WS 80 RP 80
Gran cuerpo, aromas de grosella, madera, notas especiadas y elegante presencia en boca. Cortes de carne poderosos, quesos intensos, cordero, venado y platillos en general condimentados y de mucho sabor.
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
Acompañe con langosta, salmón, atún, pollo o platillos de mediana intensidad.
Almaviva 08 750 ML $2,825
70% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenére y 10% Cabernet Franc.
92
Chardonnay por Escudo 750 ML $249
Cabernet Sauvignon, Carmenére y Cabernet Franc. Con aromas a casís maduro, cereza y zarzamoras. Resaltan las notas a vainilla, café, naranja y cacao. En boca muestra excelente balance, buena acidez, estructura tanica firme y persistente.
M
Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml / $179 Escudo Rojo Mgn / $459 Escudo Rojo Doble Mgn / $1,199
Va bien con platillos de buena intensidad, carnes rojas a la parrilla, guisados con animales de caza y estofados.
La distinción es no excederse.
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CHILE
Viña Errázuriz Valle de Maipo - Viña Errázuriz construyó e integró innovaciones y nuevas tecnologías a las bodegas ícono y Max Reserva. - Don Maximiano a ganado en catas ciegas con los grandes vinos de Francia. Single Vineyard Sauvignon Blanc 750ML $399 Sauvigon Blanc.
Acompañe con ensaladas, salmón ahumado, mariscos, quesos y frutas frescas.
Max Reserva Shiraz 750ML $329 / WS 88 RP 88
Wild Ferment Pinot Noir 750ML $444
Don Maximiano 750ML $1,399 Cabernet Sauvignon.
Pinot Noir.
Beber con platillos sofisticados y muy intensos de sabor, asados, cordero, venado y cortes de carne americano.
Excelente con variedades de queso fresco, carnes blancas, champiñones e incluso salmón.
Late Harvest Sauvignon Blanc 375 ML $216
Shiraz.
85% Sauvignon Blanc y 15% Gewürztraminer.
Acompañe este vino con platillos poderosos, cortes de carne americanos, venado, cordero, estofados y quesos fuertes.
Puede beberse solo o acompañado de un buen postre.
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M
Reserva Chardonnay 750 ml $195 Reserva Sauvignon Blanc 750 ml $195 Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml $195 / WS 89 RP 89 Reserva Carmenere 750 ml $195 Reserva Merlot 750 ml $195 / WS 88 RP 88 Max Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml $329 Max Reserva Chardonnay 750 ml $289 Wild Ferment Chardonnay 750 ml $399 Single Vineyard Carmenere 750 ml $375 The Blend 750 ml $999 Kai 750 ml $2,999 CATÁ LOGO VINOTECA 2013
93
07 VINOS
CHILE
Concha y Toro Marques de Casa y Concha Cabernet Sauvignon 750ML / RP 90
Trio Merlot 750ML
100% Cabernet Sauvignon Color rojo profundo. Es elegante y aromático, con notas de moras negras, cedro, chocolate y grafito. En boca es sedoso, estructurado y de taninos firmes. Cortes grasos de carne roja, asados o estofados con salsas especiadas.
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 750ML
70% Merlot, 15% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon A la vista es de color púrpura profundo y oscuro. En nariz presenta agradables aromas a ciruelas negras, zarzamoras, cassis y un sútil toque de madera. En boca es frutal, balanceado, de acidez agradable e integrada en su estructura. Con pescados grasos y con salsas especiadas, pastas con salsas cremosas, platillos con hongos y aves asadas.
100% Cabernet Sauvignon De color rojo intenso con destellos rubí. A la nariz es expresivo, destacan las notas de cassis, cerezas y especias. En boca es frutal, balanceado con taninos redondos y de buena persistencia. Acompaña asados de carne o pollo, pastas con salsas especiadas y platillos condimentados en general.
Haras de pirque Valle de Maipo - Bodega con “Dos Pasiones”, como reza su eslogan, enlazan la elaboración de vinos finos y la cría de caballos pura sangre. Su vino Albis es una “joint venture” con la famosa bodega italiana Antinori. Character 750ML $329 / WS 90 RP 90
Elegance 750ML $569 Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc.
65% Cabernet Sauvignon, 19% Carmenére, 9% Cabernet Franc y 7% Shiraz.
Ternera, pastas y quesos de mediana intensidad.
Carnes rojas como cordero ensalsa de menta y quesos maduros.
Albis 750ML $899 75% Cabernet Sauvignon y 25% Carmenere. Carnes rojas como cordero en salsa de menta y quesos maduros.
94
/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
La distinción es no excederse.
M
Equus Cabernet Sauvignon 750ml / $199 Equus Carmenere 750 ml/ $199
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ARGENTINA
Achaval ferrer Mendoza Malbec Mendoza 750ML $399 / WS 91 RP 91
Finca Mirador 750ML $1,749
Malbec.
Malbec.
Colores y aromas puros e intensos. Balance entre madera y fruta sin perder su espontaneidad.
Aromas complejos a fruta roja madura, roble, casis, vainilla, café y chocolate. Gran cuerpo, estructura, larga permanencia y taninos firmes.
Carnes rojas condimentadas pero no muy picantes, cordero.
Acompañe con cortes de carne como venado, cordero y quesos poderosos. Se recomienda decantar una hora antes de beber.
Finca Bella Vista 750ML $1,749 Malbec. Expresa elocuencia aunado al recuerdo del viñedo y de la crianza, madera muy presente. Estalla la jugosa fruta y los taninos golosos y maduros.
M
Quimera 750ml / $800 WS 91 RP 91 Finca Altamira 750 ml/ $1,749 WS 94 RP 94
Va bien con carnes y asados, cocina elaborada, igualmente se recomienda decantar el vino como mínimo una hora antes de beber.
Luigi Bosca Mendoza Luigi Bosca Chardonnay
Luigi Bosca Malbec 750ML
750ML
100% Chardonnay. Elegante, intenso, equilibrada acidez y gran complejidad. Carnes blancas, comidas especiadas,ahumados, perdices, codornices, pavo asado, quesos Camembert o Brie.
100% Malbec. Aromas de frutos rojos maduros, especias y pimiento. Carnes rojas asadas o parrillas, caza mayor, venado, quesos duros, carnes blancas.
Luigi Bosca Gala 1 750ML 80% Malbec, 15% Petite Verdot, 5% Tannat Rojo violeta intenso y muy brillante. Aromas a fruta madura, en un marco de café y notas de roble. Vino con gran potencial de guarda. Chorizos, bifes, y quesos manchegos. Buena compañía al carpaccio de res.
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95
07 VINOS
Bodega Séptima Mendoza Gran Reserva 750ML $446 55% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon y 10% Tannat.
Sauvignon Blanc 750ML $174
En boca es elegante y equilibrado. Entrada dulce, ágil y cálida con taninos marcados. Envolvente. Su peso en boca traduce notas de cerezas maduras en mermelada y tabaco dulce. Fresca acidez. Va bien con carnes rojas preferiblemente a la parrilla sin picante.
Malbec
750ML
$174
Malbec.
100% Sauvignon Blanc. Elegante, sutil, aromas en boca que repiten lo percibido en nariz. Final dulce y cítrico a la vez de larga persistencia. Carnes magras y neutrales y excelente con alguna buena selección de sushis.
M Cabernet Sauvignon 750ml $175
Suave y elegante de taninos muy dulces, recuerda a mermelada de frambuesa. Su retro-gusto se presenta frutal con algo de roble ahumado. Muy equilibrado y persistente en boca. Rissoto al mascarpone con ossobucco. Carnes magras como lomo, vacío y matambre a la parrilla.
Bodegas chacra Patagonia
- En el 2004 Piero Incisa della Rocchetta “nieto de Piero Incisa della Rocchetta dueño de la famosa bodega Italiana Sassicaia. Compro esta hermosa viña en Patagonia. Actualmente es considerado de los grandes Pinot Noir de Argentina. Barda 750ML $419
Mainque 750ML $589
Pinot Noir.
Merlot.
Acompañar con parrilladas argentinas, pescados ligeros como el atún o el salmón a la plancha, cerdo asado, platos grasos orientales ligeramente especiados.
Acompañe con carnes rojas como rib-eye, pastas bien condimentadas y quesos de buen sabor.
Cincuenta y Cinco 750ML $799 / WS 90 RP 90
M Treinta y Dos Pinot Noir 750ml $1,799 WS 91 RP 91
Pinot Noir. Acompañar con rib-eye y mantequilla de finas hierbas, filete de pescado a las brasas, pastas y quesos de buen sabor.
96
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ARGENTINA
Catena zapata Mendoza M Catena Cabernet Sauvignon 750 ml / $289 WS 88 RP 88 Catena Malbec 750 ml / $289 WS 91 RP 91 Catena Alta Chardonnay 750 ml / $469 WS 90 RP 90 Catena Alta Cabernet Sauvignon 750 ml / $675 WS 93 RP 91 Adrianna Malbec 750 ml / $1,795 RP 97 Nicasia Malbec 750 ml / $1,139 RP 95 Malbec Argentino 750 ml / $1,699 WS 95 RP 95
- La única bodega de Argentina seleccionada por Robert Parker como una de las 100 Mejores Bodegas del Mundo. - Nicolás Catena, propietario de Catena Zapata, fue el primer bodeguero sudamericano en ingresar al Gran Salon de la Fama de los Grandes Vinos. Nicolas Catena Zapata 750ML $1,699 / WS 92 RP 98
Catena Alta Malbec 750ML $769 / WS 93 RP 92
78% Cabernet Sauvignon y 22% Malbec.
Malbec.
Excelente para beber con platillos de buena intensidad, carnes rojas y animales de caza.
Acompañar de cerdo, cordero, carnes rojas y pastas, platillos con trufas y setas.
Catena Chardonnay 750ML $255 / WS 91 RP 91 Chardonnay.
Acompañar de platillos de mariscos o con algún pescado envuelto.
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Alamos Cabernet Sauvignon 750ML $165 / WS 88 RP 88 Cabernet Sauvignon. Acompañese con carne, pastas y quesos de baja o mediana intensidad.
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97
07 VINOS
Las moras San Juan
- Finca Las Moras se distingue por ser una Bodega de vanguardia que se basa en estándares internacionales de vinificación y utiliza tecnología de punta para crear vinos naturales de calidad excepcional en San Juan. Los vinos de Las Moras ostentan reconocidos premios tales como “Mejor productor de vino” en la Seléctions mundiales des vins 2010, “Mejor productor del año” en IWSC, Londres 2008 y “Mejor productor de Argentina” en IWSC, Londres 2005.
Las Moras Reserva Malbec 750ML
Las Moras Black Label Bonarda 750ML
100% Malbec.
100% Bonarda.
Carnes asadas a la parrilla, pastas con salsa rojas y quesos maduros. También puede disfrutarse sin alimentos.
Carnes rojas asadas, cocina italiana especiada, taninos sedosos y un largo retrogusto.
Mora Negra 750ML 70% Malbec, 30% Bonarda. Carnes rojas asadas condimentadas y bien sazonadas, cortes finos como Rib Eye, Porter House, chuletas de cordero, jabalí y estofados.
Trapiche Mendoza - Trapiche, ubicada en Mendoza, al pie de la cordillera de Los Andes, es la marca de vinos Premium más exportada de Argentina, con presencia en más de 80 países. Trapiche Roble Malbec 750ML
Trapiche Broquel Bonarda 750ML
100% Malbec.
100% Bonarda.
Carnes asadas a la parilla y quesos suaves.
Ideal para acompañar carnes rojas, y pastas con salsas a base de tomate.
Trapiche Medalla 750ML 100% Cabernet Sauvignon. Ideal para acompañar carnes rojas asadas, carnes de caza y guisos.
98
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ARGENTINA
Navarro correas Mendoza - Los vinos son elaborados con altísimos estándares de calidad, de esa manera es como logran tener un producto de reconocimiento mundial. - En el 2009, con el concepto de “bodega sustentable”, se inaugura Finca Agrelo, donde se producen los vinos de alta gama. El reconocido Gaspar Roby es el director de enología y bodeguero de Bodega Navarro Correas. Colección Privada Tardío 500ML $239
Colección Privada Pinot Noir 750ML $239
Reserva Cabernet Sauvignon 750ML $335
Semillon y Sauvignon Blanc.
Pinot Noir.
Cabernet Sauvignon.
Acompaña bien tartas o postres de naranja, durazno y de queso, o quesos azules o semi blandos maduros.
Pastas con salsas con crema o con carnes; aves grilladas; pescados grasos como salmón rosado y atún.
Acompañese con carnes rojas, pastas y quesos de mediana intensidad.
Alegoria Gran Reserva Chardonnay 750ML $470
Alegoría Gran Reserva Malbec 750ML $470
Chardonnay.
Malbec.
Ideal para acompañar pescados, aves y pastas rellenas con salsas cremosas.
Cortes de carne, venado, cordero, búfalo, quesos de buena potencia o guisos bien condimentados.
M
Colección Privada Chardonnay 750 ml $239 Colección Privada Blend 750 ml $239
Colección Privada Malbec 750 ml $239 Colección Privada Cabernet Sauvignon 750 ml $239 Colección Privada Merlot 750 ml / $239
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Structura Ultra 750ML $919 Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. Pierna de cordero, carnes rojas asadas y carnes de caza.
Reserva Malbec 750 ml / $335 Alegoría Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml / $470
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99
07 VINOS
Rivero gonzález Valle de Parras Scielo Tinto 750ML $185 50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot.
Rivero González Rosado 750ML $210
Armoniosa combinación de vainilla y frutos rojos. Cuerpo robusto, taninos presentes y acidez acenturada. Pizza de embutido, y pasta estilo fettucine con mezcla de quesos.
Rivero González 750ML $419 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Cabernet Franc.
85% Merlot y 15% Cabernet Franc. Intensidad aromática, se percibe la frutalidad en notas como durazno y melón. Carácter floral y tropical. Vino redondo de buen cuerpo y estructura, acidez sólida, equilibrada y sorprendente. Filete de atún y carpaccio de betabel con queso de cabra.
Carácter floral presente, ligeramente tropical como la orquídea. Posee una presencia marcada en boca, vino redondo de buen cuerpo y estructura.
Santo Tomás Valle de Santo Tomás.
Acompaña bien tacos de cabrito.
Santo Tomás Único Cab-Merlot 750ML
Santo Tomás Duetto 750ML
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot.
60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon.
Rojo granate con tonos anaranjados, frutos negros maduros con notas de cuero y mentol. Equilibrado de lenta evolución con una estructura tánica madura y completa.
Rojo violeta profundo, frutos negros con notas de madera en boca ataque franco y de estructura tanica completa, madura y elegante para un final largoy y equilibrado.
Se recomienda con cortes a la parrilla, quesos maduros y platillos condimentados.
Recomendable para acompañar carnes al grill, caza y quesos.
Santo Tomás Syrah
750ML
100% Syrah Rojo violeta profundo, aromas a frutos rojos y notas florales. Con buen ataque, elegante y una estructura tánica completa y madura para un final largo. Platillos de sabores intensos,carnes de animals de caza, cordero y lechón.
100
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MÉXICO
Viñedos malagon Valle de Guadalupe
Equua 750ML $383
Reserva de la Familia 750ML $676 Garnacha, Petit Sirah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Se presenta limpio, intenso en aromas, con fresas, vainilla y lichies. Es sorprendente su ataque dulce y equilibrado, con una acidez viva y final de taninos finos y tersos. Disfrutar con filete de res, lomo, pato, venado, lechón y quesos de gran intensidad.
El Grenache 750ML $518 Grenache. Color rojo ligero y brillante. En nariz es intenso de carácter frutal, como fresa, ciruela y nuez tostada. En boca taninos suaves, final profundo y largo. Beber este vino con paella, filete en salsa de moritas, lomo de cerdo relleno de ciruelas y quesos de mediana potencia.
Tinto mexicano - “Price Value” de los vinos Mexicanos.
Garnacha y Petit Sirah. De aromas intensos, donde resaltan las fresas en compota y vainilla, de ataque dulce, acidez viva y un final prolongado. Perfecto con carnes rojas, quesos fuertes, pizzas y pastas condimentadas.
Vito Vito 750ML $149 Grenache, Cabernet Sauvignon y Merlot. Aromas a canela, fresas y madera tostada, ataque suave y equilibrado, con taninos poco dulces y balanceados. Acompaña perfecto a platillos de carnes rojas, pollo, lomo y molleja.
Tres Tres BC 750ML $499
Tinto Mexicano BC 750ML $199
Cabernet Sauvignon. Ataque potente con moras, casis, pimienta negra y eucalipto. Con barbacoa de res, mole oaxqueño, carnes asadas o a la parrilla.
Cabernet Sauvignon, Petite Sirah y Grenache. Va bien con carnes rojas, lechón y comida mexicana.
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CATÁ LOGO VINOTECA 2013
101
07 VINOS
Casa madero Valle de Parras Casa Madero Chardonnay 750 ML
Casa Madero Chenin Blanc 750 ML
100% Chardonnay
100% Chenin Blanc
Color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante. Frutos tropicales como piña, manzana verde, durazno, guayaba y guanábana. Fresco, expresivo y frutal con un final delicado, agradable y persistente.
Color paja pálido con matices verdes, limpio y brillante. Notas florales de manzanilla y frutos amarillos como guayaba y piña. Vino fresco, expresivo, de acidez equilibrada y agradablemente floral.
Como aperitivo, quesos frescos, mariscos suaves, sushi, pescado a la veracruzana.
Cocteles, ceviches, pescado a la talla, tacos de pescado, tostadas de cazón, sushi y comida oriental.
Casa Madero Merlot 750 ML
100% Merlot Atractivo color rojo rubí, con tonos granates profundos. Aroma a frutos rojos como cereza y frambuesa con un toque elegante de vainilla. Taninos suaves, cuerpo medio con un final agradable y persistente. Atún, paella, pastas, pizza, sandwiches y baguettes, cortes de carne magros, lomo de cerdo y fondue.
Casa Madero Shiraz
Casa Madero Cabernet Sauvignon 750 ML 90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot Atractivo color rojo caoba, limpio y brillante. Frutos rojos como grosella y frambuesa, eucalipto y especias que le aportan finura, intensidad y elegancia. Confirma en boca su carácter frutal, con taninos maduros y de un final agradable y prolongado. Cortes de carne, pato, pierna de cerdo en adobo, pastas con salsas o rellenos a base de carne, quesos y carnes frías.
750 ML
100% Shiraz Color purpúreo con destellos violáceos, de gran profundidad, limpio y brillante. Destaca notas de ciruela, zarzamoras, acompañado de un fondo especiado y notas delicadas a tabaco, café y chocolate. Textura aterciopelada con taninos maduros bien ensamblados, de un final elegante y persistente. Platillos condimentados como moles y adobos, cortes de carne marmoleados, pato, cordero, chorizo y quesos semi-maduros.
102
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MÉXICO
Casa madero Valle de Guadalupe Casa Grande Chardonnay 750 ML
Casa Grande Cabernet Sauvignon 750 ML
100% Chardonnay.
100% Cabernet Sauvignon.
Color amarillo paja con matices dorados tomados de su paso por barrica. Frutos secos como chabacanos, almendra, duraznos, brioche, mantequilla frita, vainilla. Confirma su carácter de frutos tropicales maduros, acidez equilibrada y larga permanencia.
Color rojo carmín profundo con destellos arcillosos. Frutos rojos pasificados, cacao, grosella, arándanos, eucalipto y ahumados. Taninos maduros y bien ensamblados, con un final largo y persistente.
Quesos maduros, pescado, aves y pastas con salsas cremosas, pipián verde, cochinita pibil, excepcional con chiles en nogada.
Cortes de carne de sabor intenso, Cordero, Venado, Filete Mignon en salsa bordelesa o de pimienta y Mole Negro de Oaxaca.
Casa Grande Shiraz
750 ML
100% Shiraz. Color rojo granate, atractivo a la vista y de gran profundidad y densidad. Frutos rojos y negros maduros, violetas, humo, tabaco, café, avellanas, eucalipto y especias. Taninos maduros, bien estructurado y de larga permanencia en boca. Quesos maduros, cordero, lechón, mole negro, postres elaborados a base de chocolate amargo.
Casa Grande Selección de Barricas 750 ML 50% Cabernet Sauvignon y 50% Shiraz
Casa Grande Cabernet - Shiraz 750 ML 70% Cabernet Sauvignon y 30% Shiraz. Color rojo granate intenso, capa alta, densidad alta, gran profundidad de color. Frutos rojos y negros muy marcada sobremaduración, su prolongado paso por barrica define aromas como chocolate, hoja de tabaco y cuero. Ataque potente, confirma los frutos secos, taninos bien integrados con retrogusto a chocolate y café tostado. Carnes rojas bien condimentadas, cordero, comida mexicana especiada, mole negro, quesos maduros y jamones ibéricos.
Vino con un color marrón, capa alta y con tonos quemados pronunciados. Frutos rojos y negros sobremadurados, pimienta negra, cassis, ahumados, vainilla, caja de tabaco y cuero. Buen equilibrio en boca, taninos redondos y acidez balanceada. Carnes de caza, cabrería y cortes americanos, adobos, barbacoa. Contamos con más vinos de esta bodega, buscar en la lista de precios (pág. 44)
CATÁ LOGO VINOTECA 2013
103
07 VINOS
Monte xanic Valle de Guadalupe
Monte Xanic Cabernet Monte Xanic Chardonnay Sauvignon 750ML 750ML
100% Chardonnay. Dorado pálido muy brillantes. Notas frutales de piña y membrillo con un elegante toque de mantequilla, y notas de nueces tostadas. Excelente para acompañar camarones, langostas, pastas con salsas cremosas y carnes blancas.
100% Cabernet Sauvignon. Color guinda de alta intensidad con aromas a frutos como ciruela Madura, grosella negra en compota, casis , eucalipto y anís. Se recomienda con cordero, cortes de carne, animales de caza, quesos maduros y platillos de sabores intensos.
Monte Xanic Gran Ricardo 750ML 72% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 10% Petit Verdot. Rojo profundo con ribetes granate y reflejos carmine, aromas a frutos que recuerdan la grosella negra, arándano y ciruela. Notas de cedro, trufa y especias dulces. Cortes de carne con salseados complejos, quesos maduros, cordero, jabalí y venado.
Villa montefiori Valle de Guadalupe Fusione Di Montefiori Cabernet - Merlot 750ML $159 70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot. Vino de color intenso, aroma frutado, taninos sedosos, fácil de beber, deja una sensación de armonía y expresividad de fruta roja y negra en boca. Ideal para pizza, pasta, carnes roja y quesos.
Cabernet Sauvignon Sangiovese 750ML $339 Cabernet Sauvignon y Sangiovese. Aromas de frutas moradas, especias, madera fina que le dan en boca una presencia acentuada, con acidez y taninos bien presentes. Perfecto para beber con cortes de carnes rojas grasos, cordero, salami, peperoni y pastramis.
Nerone 750ML $575 Aglianico. De hermoso color, con aroma de frutas negra y campo. Poderoso, ampliamente estructurado con taninos firmes y final largo. Recomendable para acompañar carnes al grill, platillos muy condimentados.
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Accesorios
DESCORCHADOR VINOTECA TIPO DESCORCHADOR BOY RABBIT CON CAJA DE MADERA VINOTECA $101
$227
MARTINI SET VINOTECA $252
DESCORCHADOR DOS PASOS VINOTECA
$66
CAJA BOTELLA CON ACCESORIOS CAFÉ, INCLUYE DESCORCHADOR, CORTAGOTAS Y CORTA CÁPSULAS
$370
TABLA PARA QUESOS CON 4 CUCHILLOS VINOTECA
$282
BOLSA DE REGALO NEGRA TRIANGULAR VINOTECA PARA UNA BOTELLA $50
Aplican restricciones. Válido hasta agotar existencias. Las imágenes y descripciones son meramente ilustrativas y pueden variar de la realidad. Precios en moneda nacional, incluyen IVA y pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso. Podrán encontrar más variedad de productos Delicatessen en nuestras tiendas. *Pregunta a tu asesor por el resto de nuestros accesorios.
DECANTER VINOTECA
$151
PORTABOTELLERA PIEL 2 BOTELLAS
$199
CATÁ LOGO VINOTECA 2013
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08 DELICATESSEN
Delicatessen — Vinoteca presenta su línea de productos exclusivos.
Villa montefiori
6
5
8
9
Valle de Guadalupe
4
1 14 10
3
2 19
7 13
18 16
11
17 12 15
1. Fondue Night Amelie Péche $237 2. Té Chai Republic of Tea $165 3. Le Saucisson Sec D’Artagnan $191 4. Sardinillas Paco Lafuente $175 5. Salchichon Joselito $180 / 100 gr 6. Lomo Joselito $340 / 100 gr
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7. Aceite de Oliva Antinori 500ml $290 8. Galletas Partners Wise $56 9. Queso Appenzeller $320 / kg 10. Vinagre Saporoso 100ml $260 11. Sardinas Orbe $21 12. Pastrami $370 / kg
La distinción es no excederse.
13. Aceitunas Rellenas de Almendra Tassos $65 14. Bella Cucina Pesto de Alcachofa y Limón $155 15. Jamón Ahumado de Puerco $290 / kg 16. Rosa la Fuente Mejillones $219 17. Fusión Salt de Trufa Negra $251 18. Sazonador Victoria Gourmet Hierbas Provenzales $119
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26 20
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22 24 21
38 28 36 31
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37 35 34
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19. Queso Mezcla Curado COVAP $580 / kg 20. Aceite de Oliva Oligueva 500ml $250 21. Aceite de Oliva Tenuta Sanguido 750ml $330 22. Aceite de Oliva Banfi 500ml $340 23. Jamón Serrano Ventula $430 / kg 24. Caprichos de Alcachofas Coquet $73
25. Salami Genova $280 / kg 26. Aceite de Oliva Clos Mogador 500ml $260 27. Queso Ramonetti Doble Crema $590 / kg 28. Pechuga de Pavo Ahumada $400 / kg 29. Queso Provoleta Neole $220 / kg 30. Fusión Salt Vintage Merlot $251 / kg 31. Bruscheta Mediterránea Tassos $76
Aplican restricciones. Válido hasta agotar existencias. Las imágenes y descripciones son meramente ilustrativas y pueden variar de la realidad. Precios en moneda nacional, incluyen IVA y pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso. Podrán encontrar más variedad de productos Delicatessen en nuestras tiendas. *Disponible a granel. Precio sujeto a gramaje.
30
32. Queso Pirámide de Oveja $172 33. Prosciutto Toscana $360 34. Queso Manchego Mancha Real Oveja $770 / kg 35. Jamón Ibérico Covap $120 / 100 gr 36. The Peanuts Shop Cashews $182 37. Bella Cucina Pesto de tomate deshidratado $132 38. Vinagre Balsámico de Manzana $250 CATÁ LOGO VINOTECA 2013
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08 CANASTAS
1
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CANASTA 1 $918
Blue:21 vpts, Gold y Platinum:68 vpts
Charola Piel Cajon Baron Philippe Reserva Carmenere 750 ml Baron Philippe Reserva Syrah 750 ml Descorchador Dos Pasos Vinoteca Orbe almejas al natural 115 gr Queso Baby Edam
CANASTA 2 $1,450
Blue:32 vpts, Gold y Platinum: 108 vpts
Charola Piel Mediana Catena Cabernet Sauvignon 750 ml Alegoría Gran Reserva Malbec 750 ml Descorchador Boy Vinoteca Jamon Rva Fam Medina Del Encinar 80 gr Pimientos rellenos de Blue Cheese
3
4
CANASTA 3 $1,885
Blue:55 vpts, Gold y Platinum:182 vpts
Canasta Chocolate Mediana Canto de Apalta 750 ml Lapostolle Cuvée Alexandre Syrah 750 ml Grand Marnier Rouge 700 ml Descorchador Dos Pasos Vinoteca Bella Cucina Fresh Basil Pesto 6oz
CANASTA 4 $1,221
Blue:35 vpts, Gold y Platinum:106 vpts
Revistero Piel Hito 750 ml Emilio Moro Finca Resalso 750 ml Aceite Oliva Oligueva Extra Virgen 500 ml Partners Toasted Sesame Crackers 165 gr Rosa La Fuente Navajas Al Natural 111 gr
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CANASTA 5 $1,325
Blue:35 vpts, Gold y Platinum:113 vpts
Canasta Chocolate Mediana Beringer White Zinfandel 750 ml Beringer Founders’ Estate Chardonnay 750 ml Beringer Founders’ Estate Merlot 750 ml Vacu Vin 1 Pump con 2 Stoppers Jalea De Vino Rosado Vinoteca 300 gr Vinagre Balsámico De Manzana 100 ml
CANASTA 6 $1,465
Blue:41 vpts, Gold y Platinum:136 vpts
Canasta Chocolate Mediana Antinori Péppoli Chianti Classico 750 ml Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon 750 ml Chateau Ste Michelle Merlot 750 ml Descorchador Dos Pasos Vinoteca Bella Cucina Artichoke Lemon Pesto 6oz
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/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
La distinción es no excederse.
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CANASTA 7 $1,238
Blue:29 vpts, Gold y Platinum:96 vpts
Canasta Chocolate Mediana Mouton Cadet Blanc 750 ml Mouton Cadet Rouge 750 ml Mouton Cadet Rosé 750 ml Descorchador Dos Pasos Vinoteca Jamón Iberico COVAP
7
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CANASTA 8 $1,085
Blue:30 vpts, Gold y Platinum:100 vpts
Charola Piel Mediana Latour Beaujolais-Villages 750 ml Latour “Duet” Chardonnay Viogner 750 ml Latour Bourgogne Rouge 750 ml Vacu Vin 1 Pump con 2 Stoppers Almeja Pismo Enlatada 454 gr
CANASTA 9 $871
Blue: 24 vpts, Gold y Platinum:80 vpts
Charola Piel Chica Chateau D’Argadens Rouge 750 ml Pellehaut Blanc 750 ml Stonewall Kitchen Classic Greek Dressing 11oz Mermelada De Chabacano Vinoteca 250 gr
CANASTA 10 $1,045
Blue:14 vpts, Gold y Platinum:32 vpts
Canasta Chocolate Chica Ron Bacardi 8 Años 700 ml Ron Matusalem 18 Años 750 ml Ron Appleton Estate 750 ml
CANASTA 11 $1,589
Blue:36 vpts, Gold y Platinum:57 vpts
Canasta Chocolate Chica Whisky Buchanan’s Master 750 ml Whisky Buchanan’s 12 Años 750 ml Peanut Shop Cashews 11 oz
CANASTA 12 $684
Blue:21 vpts, Gold y Platinum:32 vpts
Base de Yute Tabaco 20 X 30 Casa Madero Cabernet Sauvignon 750 ml Madero Merlot 750 ml Descorchador 2 Pasos Partners Olive Oil & Herb Crackers 114 gr
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CATÁ LOGO VINOTECA 2013
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08 CANASTAS
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14
CANASTA 13 $1,052
Blue:18 vpts, Gold y Platinum:43 vpts
Canasta Chocolate Mediana Tequila Don Julio Rep 750 ml Ron Kraken 750 ml Peanut Shop Honey Roast Peanut 12 oz Stonewall Kitchen Champagne Shallot Walnut 11 oz
CANASTA 14 $1,608
Blue:34 vpts, Gold y Platinum:61 vpts
Canasta Chocolate Mediana Whisky Chivas Regal 12 Anos 750 ml Ron Havana Club 7 Años 750 ml Vodka Absolut Blue 750 ml Aceitunas Rellenas De Almendra Tassos 360 ml Peanut Shop Marcona Almond 11 oz
15
16
CANASTA 15 $1,586
Blue:48 vpts, Gold y Platinum:159 vpts
Charola Piel Mediana Vodka Pravda 750 ml Ginebra Citadelle 750 ml Sence Néctar de Rosas 250 ml Martini Set Vinoteca
CANASTA 16 $1,391
Blue:17 vpts, Gold y Platinum:34 vpts
Canasta Rectangular de Bejuco Mediana Tequila Maestro Tequilero Reposado 750 ml Tequila Cuervo 1800 Rva Antigua 700 ml Tequila Don Julio Reposado 750 ml Peanut Shop Yin&Yang Peanut 12 oz Aceitunas Negras en Vinagre Vino Tinto Tasso 360 ml
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CANASTA 17 $2,203
Blue:6 vpts, Gold y Platinum:13 vpts
Base de Yute Café 40x40 Cognac Hennessy Vsop 700 ml c/copas Whisky Glenmorangie 10 Años 750 ml Champagne Moet Chandon Brut 750 ml Partners Olive Oil & Herb Crackers 114 gr Linguine Al Ajo Y Albahaca Morelli 250 gr
CANASTA 18 $1,573
Blue:45 vpts, Gold y Platinum:149 vpts
Base de Yute Tabaco 20 x 30 Ron Dos Maderas 5+3 700 ml Ron Dos Maderas 5+5 700 ml Jalea de Jalapeño Vinoteca 260 gr
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/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
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CANASTA 19 $4,414
Blue:128 vpts, Gold y Platinum:372 vpts
Canasta Rectangular de Bejuco Grande Whisky Aberfeldy Single Malt 12 años 750 ml Whisky Ancnoc Single Malt 12 años 700 ml Whisky Balblair Single Malt Vintage 00 700 ml Whisky Strathisla Single Malt 12 años 700 ml Whisky Old Pulteney Single Malt 12 años 700 ml Peanut Shop Marcona Almond 11 oz Bruschetta Mediterránea 350 ml
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CANASTA 20 $983
Blue:26 vpts, Gold y Platinum:32 vpts
Base de Yute Tabaco 20 X 30 Caja Especial Para Gran Ricardo Monte Xanic Gran Ricardo 750 ml Tableta Chocolate Ki Xocolatl
CANASTA 21 $1,001
Blue:27 vpts, Gold y Platinum:87 vpts
Canasta Chocolate Chica Tequila Magenta 750 ml Whiskaramel Why&Mel 700 ml Partners Olive Oil & Sea Salt Crackers 139 gr Tapenade de Aceituna Verde Vinoteca 250 gr
CANASTA 22 $1,396
Blue:33 vpts, Gold y Platinum:47 vpts
Canasta Rectangular de Bejuco Mediana Tequila Aficionado Reposado 750 ml Whisky Chivas Regal 12 Años 750 ml Agua Perrier Paq 4 X 330 1.32 lts Peanut Shop Praline Glazed Pecans 12 oz
CANASTA 23 $1,726
Blue:35 vpts, Gold y Platinum:56 vpts
Canasta Chocolate Mediana Vodka Absolut Elyx 750 ml Vodka Three Olives 750 ml Vodka Grey Goose 750 ml Bolsa de Grano de Café Amelie Peche 250 gr
CANASTA 24 $877
Blue:17 vpts, Gold y Platinum:56 vpts
Canasta Chocolate Chica Tequila Magenta 750 ml Ron Bacardi Oakheart 750 ml Republic of Tea Cedaberg Organic Red Tea
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CATÁ LOGO VINOTECA 2013
111
08 KITS SELECTOS / MAGNUM
Kits selectos ERRAZURIZ $1,062
CATENA ZAPATA $743
Portabotellas Negra para 2 Botellas Portabotellera Piel para 2 Botellas Errazuriz Max Reserva Cabernet Catena Chardonnay 750 ml Sauvignon 750 ml Catena Malbec 750 ml Errazuriz Wild Ferment Pinot Noir 750 ml Blue: 22 vpts Blue: 32 vpts Gold y Platinum: 106 vpts
HARAS DE PIRQUE $939
Gold y Platinum: 74 vpts
ACHAVAL FERRER $1,160
Portabotellera Negra con Accesorios Portabotellera Café con Accesorios Achaval Ferrer Quimera 750 ml Haras de Pirque Elegance 750 ml Blue: 28 vpts Gold y Platinum: 94 vpts
Blue: 35 vpts Gold y Platinum:116 vpts
PALACIOS REMONDO $937
EMILIO MORO $1,079
Portabotellera Piel para 2 Botellas La Montesa 750 ml Pétalos 750 ml
Portabotellera Café con Accesorios Emilio Moro Malleolus 750 ml
Blue: 28 vpts Gold y Platinum: 94 vpts
ABADÍA RETUERTA $599
Estuche Abadía Retuerta Selección Especial + Sal de Vino Blue: 18 vpts Gold y Platinum: 60 vpts
Blue: 32 vpts Gold y Platinum: 108 vpts
MUGA $3,999
PRADO ENEA $2,835
3 botellas Torre Muga 750 ml Estuche 3 Prado Enea + Atril Blue: 85 vpts 1 Caja Ajedrez Blue: 120 vpts Gold y Platinum: 400 vpts
Gold y Platinum: 284 vpts
Magnum
ALION Alion 07 Magnum $2,945 Blue: 50 vpts Gold y Platinum: 166 vpts
CASTELLO BANFI Banfi Brunello Di Montalcino Magnum $2,150 Blue: 50 vpts Gold y Platinum: 166 vpts
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/ 01 800 00 VINOS VINOTECA.COM
CATENA ZAPATA Catena Alta Malbec Magnum $1,499
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE Château Leoville Poyferre 05 Magnum $7,000
Blue: 50 vpts Gold y Platinum: 166 vpts
• Caja con 6 botellas
Blue: 50 vpts Gold y Platinum: 166 vpts
SASSICAIA Sassicaia Magnum $4,500
HARAS DE PIRQUE Albis Cabernet Sauvignon Magnum $1,499
Blue: 50 vpts Gold y Platinum: 166 vpts
Blue: 50 vpts Gold y Platinum: 166 vpts
La distinción es no excederse.
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AN B. MO JU
ERRAZURIZ $8,394
MARQUÉS DE MURRIETA $7,194
VEGA SICILIA $20,361
Blue: 252 vpts Gold y Platinum: 839 vpts
Blue: 216 vpts Gold y Platinum: 719 vpts
Blue: 611 vpts Gold y Platinum: 2036 vpts
Don Maximiano Founders • Caja con 6 botellas
750 ml
CHÂTEAU GLORIA $13,692 Blue: 411 vpts Gold y Platinum: 1369 vpts
Château Gloria 07 750 ml • Caja con 12 botellas
Castillo Ygay Gran Reserva 750 ml • Caja con 6 botellas
Único 2000 750 ml • Caja con 3 botellas
CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL $42,000
CHÂTEAU BEYCHEVELLE $39,600
Blue: 1260 vpts Gold y Platinum: 4200 vpts
Château Beychevelle 08 750 ml • Caja con 12 botellas
Château Cos D’Estournel 07 750 ml • Caja con 12 botellas
Blue: 1188 vpts Gold y Platinum: 3960 vpts
MÉO CAMUZET $12,990
CLOS DE TART $46,614
COMTE GEORGES DE VOGÜÉ $22,290
Blue: 390 vpts Gold y Platinum: 1299 vpts
Blue: 1398 vpts Gold y Platinum: 4661 vpts
Blue: 669 vpts Gold y Platinum: 2229 vpts
Chambolle Musigny Premier Cru 07 750 ml • Caja con 6 botellas
Clos de Tart 07 750 ml • Caja con 6 botellas
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LES - VINO RA
Cajas exclusivas
Chambolle Musigny Premier Cru 09 750 ml • Caja con 6 botellas CATÁ LOGO VINOTECA 2013
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R
CAJAS EXCLUSIVAS
ADO PO ON CI
- SELE CA C TE
08 CONTACTO
Contacto Tiendas CABOS
MEX COYOACÁN
(624) 131 3139 vino_cabos@vinoteca.com
(55) 5658 6455 vino_coyoacan@vinoteca.com
CANCÚN
MTY CUMBRES LEONES
(998) 843 0603 vino_cancun@vinoteca.com
(81) 8300 5130 vino_cumbres@vinoteca.com
CULIACÁN
MTY ROBERTO G. SADA
(667) 715 9719 vino_culiacan@vinoteca.com
(81) 8303 4664 vino_chipinque@vinoteca.com
GUADALAJARA
MTY CALZADA DUENDES
(333) 121 5974 vino_gdl@vinoteca.com
(81) 8173 5000 vino_valle@vinoteca.com
IXTAPA
MTY CALZADA LOBO
SALTILLO
(755) 112 1392 vino_ixtapa@vinoteca.com
(81) 8378 2231 vino_lobo@vinoteca.com
(844) 485 1655 vino_saltillo@vinoteca.com
MEX DARWIN (55) 5254 6051 vino_darwin@vinoteca.com
MTY GÓMEZ MORÍN 404 (81) 8335 4938 vino_gomez404@vinoteca.com
MEX ALTAVISTA
MTY EUGENIO GARZA SADA
(55) 5616 3268 vino_altavista@vinoteca.com
(81) 8357 9597 vino_garzasada@vinoteca.com
Ventas por teléfono Mty
MTY PLAZA FIESTA SAN AGUSTÍN
(81) 8173 5020
(81) 8363 5001 vino_pfsa@vinoteca.com
Ventas por teléfono Méx
MTY DELITECA
(55) 5254 6051 ext. 115
(81) 8363 5001 deliteca@vinoteca.com
Resto de la República
PUEBLA
01 800 00 vinos (84667)
(222) 225 7482 vino_puebla@vinoteca.com
Ventas en línea www.vinoteca.com
PUERTO VALLARTA (322) 225 6920 vino_puertovallarta@vinoteca.com
Facebook: Vinoteca México Twitter: @vinoteca_mexico
TORREÓN (871) 717 2338 vino_torreon@vinoteca.com
QUERÉTARO (442) 216 4190 vino_queretaro@vinoteca.com
Distribuidor Exclusivo Vinoteca SONORA / DOVINO
HIDALGO / GLOBAL DISTINCTION OAXACA / VIMART, CLUB DE CAVA
aidinino@yahoo.com Tienda Cd Obregon, Tel. 01 644 1790425 Tienda Hermosillo, Tel. 01 662 2146776
gdistinction@gmail.com Oficina y Servicio a Domicilio Tel. 01 771 7471597
directorvimart@live.com.mx Tienda y Oficinas Tel. 01 951 5154306
CHIHUAHUA / SOMMELIART
MORELOS / PREMIUM WINES
CHIAPAS / GB CASA DE VINOS
Karla@sommeliart.com.mx Servicio a Domicilio, Tel. 01 614 2338215
premium_wines@hotmail.com Oficina y Servicio a Domicilio Tel. 01 777 2631732 / Nextel 01 777 2899036
marblanchet@hotmail.com Oficina y Servicio a Domicilio Tel. 01 961 6582388.
MORELIA / VINOS DIVISA
MÉRIDA / GB CASA DE VINOS
egonzalez@vinosdivisa.com Tienda y Oficinas Tel. 01 443 3240152
gblanchet05@hotmail.com Oficinas y Servicio a Domicilio Tel. 01 961 6571469
ZACATECAS / GRAN RESERVA, CASA DE VINOS. gerardo.r.s@gmail.com Tienda y oficina Tel. 01 492 156 55 56
Representan y Distribuyen exclusivamente el portafolio de marcas Vinoteca dentro de la ciudad asignada. Usted puede identificarlos por el logotipo autorizado:
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