BISCOITOS FAMILIARES
Depois de consultar a minha amiga Abelha Maia sobre que biscoitos fazer (ando em testes, depois contarei o resto... mas lá bem mais para a frente!), ela aconselhou-me estes e tenho que lhe agradecer, pois são de facto deliciosos e rendem imenso! A receita está no Fórum Bimby4All, colocada pela Abelha Maia e no ForumBimby, colocada pela Carocas. Vou tentar mostrar como fazer estes biscoitos com o dispára-biscoitos eléctrico, é muito muito fácil e esta massa é ideal para isto. Ingredientes 500 g de farinha 200 g de açúcar 200 g de manteiga 2 ovos 1/2 raspa de limão ou laranja (eu coloquei limão) Preparação Colocar no copo o açúcar e a casca da meia laranja. Triturar durante 20 seg, vel 5-7-9. Juntar a margarina e programar 5 seg, vel 4. Deitar um ovo e metade da farinha (250 g) 10 seg, vel 6. Ajudar com a espátula. Após acabar, juntar o outro ovo e a restante farinha (250 g) e programar mais 30 seg, vel 6. Deve ajudar com a espátula, para não forçar a bimby. Fazer os biscoitos e coloca-los num tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal, e levar ao forno, pré aquecido a 180º até dourar (cuidado para não deixar queimar!) Para usar o dispára biscoitos: 1 - Encaixar o recipiente e a vareta na pistola e subir esta última com a ajuda do motor (colocar a patilha na seta que tem a direcção da sua mão e premir o botão de arranque). 2 - Fazer um rolo com a massa 3 - Introduzir a massa no recipiente do dispára-biscoitos, tapar com o anel e com um disco à escolha 4 - Colocar o dispara-biscoitos no papel vegetal (ou outro) com o disco virado para baixo. Segurar o dispara-biscoitos na mão de forma que o polegar chegue com facilidade ao botão de arranque. Manter o botão pressionado até sair um biscoito. Soltar o botão e pousar noutro local. 5 - Repetir os passos até formar acabar a massa (neste caso foram 4 tabuleiros!)