Edicion 149 Diciembre 2013 by VISION PUBLICIDAD CA

Diciembre 2013 - Año XIII Nº 149

Venezuela - Circulación Nacional - Valor Bs. 15,00

El caballo: Compañero del productor Fedenaga estrena Directiva

Rubén Darío Barboza Pág.9/

M.V. José Luis Canelón

Cátedra del Caballo Criollo

Pág. 24/

M.V. Juan Guillermo Villa

Etología Equina Pág. 24/

DICIEMBRE 2013

Editorial

DICIEMBRE 2013

Dep. Leg. Nº 200001P0390 C.E.O - Editor Gilberto Esteva-Grillet visionagropecuaria@gmail.com Colaboradores de esta Edición M.V. Pedro Piñate Carlos Machado Allison Jorge Euclides Ramirez Don Rigoberto Oropeza M.V. Elio Montes Dr. Alberto de Luca PhD Sra. Blanca de Oropeza Lcdo. Mario José Oropeza Roselis De Leca Serrao (Pasante de la Universidad de Yacambú)

Lcdo. David Esteva R. CNP: 9.489 davidestevarangel@gmail.com VisiónXpress Lara / Yaracuy Lcda. Karina Geisse C.N.P 8816 geisse@gmail.com Correctora de estilo Portuguesa Lcda. Ma. Esperanza Pérez. C.N.P 19.564 esperanzaperezcs@gmail.com Zulia Lcda. Carul Silva csilva@fa.luz.edu.ve Exterior Argentina Lcdo. Eduardo Lázaro - CNP 15371 eduardolazaros@gmail.com

Administración: Odaly Piña Mercadeo: TSU Mariam Agüero Producción: Henry Arias F. henryariasf@gmail.com Distribución y Ventas Carabobo Federico Linares (0414) 414.53.14 visionagropecuaria.fl@hotmail.com Portuguesa Abog. Isnelda Teresa Esteva (0424) 502.41.20 visionagropecuaria.it@gmail.com Asesoría Jurídica: Dr. Guillermo Esteva Plataforma web2.0 www.visionagropecuaria.com Facebook: visionagropecuaria Twitter:@visionagro Emisora On Line Esta publicación es editada y producida por Visión Publicidad, C.A., Av. 33 c/c 24, Edif. Portuguesa, Piso 2, Ofic.. 2-7, Acarigua Edo. Portuguesa. Venezuela Oficina Telf.: 0255 - 6212615 visionagropecuaria@gmail.com Las informaciones y opiniones expresadas en los artículos y entrevistas son de la más completa responsabilidad de sus autores, los cuales usan el derecho a expresar con libertad su opinión como lo dicta la Constitución y la Ley de Periodismo. Afiliados la Cámara de Comercio Venezolana Francesa de la Industria y la Agricultura CCVFIA

Temas/ Sobre la importancia del consumo de leche

n la Ciudad de Panamá, se llevó a cabo la 21ª Asamblea General Anual de la Federación Panamericana de Lechería, FEPALE, entre los días 19 y 21 de noviembre. Asistieron más de 90 participantes de 19 países incluyendo Venezuela y Colombia.

Uno de los puntos más resaltantes de la Asamblea fue la firma incluyendo los Ministros y Representantes ministeriales junto a FEPALE de la Declaración de Panamá sobre la “Importancia del Consumo de Leche”, ratificando la importancia de la leche y los productos lácteos como alimentos esenciales para la nutrición del ser humano. Con sólidas fundamentaciones se declaró entre ocho pun-

tos: 1. Ratificar la importancia de la leche y los productos lácteos como alimentos esenciales para la mejor nutrición del ser humano y que deben estar presentes en todas las etapas de la vida.

2. Poner de relieve la necesidad de que los niños de nuestro continente tengan en su alimentación inicial, luego del período de lactancia materna que es insustituible, la oportunidad de acceder a una dieta que incluya leche para lograr el mejor desarrollo desde el punto de vista físico como intelectual. Por tal motivo, se consideran fundamentales los Programas de vaso de leche escolar y se debe procurar que ellos tengan el mayor alcance en la población infantil.

Por: Pedro E. Piñate B. MV, MSc. ppinate@gmail.com 3. Los programas de promoción del consumo, y entre ellos el que viene llevando a cabo la FEPALE, resultan un valioso aporte para extender e incrementar la necesaria ingesta de leche y derivados.

Mientras en Venezuela donde hace ya seis (6) meses los niños no toman leche regularmente como debieran y la poca leche en polvo que se consigue se vende por cucharadas en las bodegas, la población con dinero en mano fruto de su trabajo diario, espera impaciente que el Gobierno deje a los productores ganaderos producir la leche que se necesita. También que no fallen las importaciones complementarias que estrictamente se requieran para suplir el déficit sin perjuicio del productor y a producción nacional.

Opinión

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Al Día Escocia exhibe las estatuas equinas más grandes del mundo

e trata de un par de caballos gigantescos en Falkirk. Tienen 300 toneladas cada uno y 30 metros

de alto, los usan para decoran una zona industrial y los bautizaron “The Kelpies”. Las estatuas gigantes fueron inauguradas como homenaje a la tradicional admiración por la fuerza de los equinos en Escocia central y fueron construidas en el canal Forth & Clyde, cerca de Falkirk, aunque existe un debate entre esta ciudad y la vecina Grangemouth por arrogarse el territorio en el que están asentadas las estructuras. El escultor Andy Scott es el autor de la obra, que hace referencia a “los míticos equinos nacidos en el agua”, llamados “kelpies”. La idea nació siete años atrás, y luego “fue evolucionando dramáticamente”, de manera que desde la idea original el objetivo y las funciones crecieron muchísimo, explicó el

Mala Leche

Carlos Machado Allison Los productores pierden dinero colocando la leche en el mercado formal

ace varios años utilicé un título similar y en quién sabe en cuántos artículos hice pronósticos negativos sobre lo que ocurriría en Venezuela como consecuencia de las disparatadas políticas públicas aplicadas al agro venezolano. “Mala leche” es una frase popular que equivale a mala suerte, al devenir de eventos a los que deseamos culpar al azar, a la “suerte”, no se refiere a la leche producida o procesada, ni tampoco a la inexistencia de ella en los establecimientos. No es por mala suerte que falta leche en los anaqueles, es por las malas políticas. Asistí al evento de los ganaderos del Táchira, Asogata, y escuché excelentes ponencias, que sumadas a las conversaciones con los ganaderos, me dejó bien claro porqué no hay leche en los anaqueles. Para comenzar, los productores no sólo han sido afectados por expropiaciones, invasiones y agresiones físicas y verbales, sino que la inflación ha determinado que sus costos de producción están bien por encima de la regulación impuesta por el Gobierno.

El precio de un vehículo rústico equivale a 144.000 o 216.000 litros de leche. Cien vacas producen 400 litros diarios en promedio, así que se necesitan 540 días de producción para poder comprarlo. ¿Mala leche? ¿Mala Suerte? o ¿Malas políticas? Ni siquiera la promesa de un subsidio a quienes arrimen su leche a las pasteurizadoras, hace que cuadren las cuentas. Ellos, como cualquier otro ciudadano, sufrirán este año una inflación cercana al 50, además pagarán el precio de la nueva Ley del Trabajo, cuyos artífices no tomaron en cuenta que a las vacas hay que ordeñarlas todos los días. Así que tendrán que contratar más personal ya que la ley no sólo limita severamente el número de horas extras, sino que carga a las vacaciones cualquier día adicional trabajado. Los más afectados son los pequeños y medianos productores. El resultado está a la vista. Una proporción creciente de la leche no será procesada, irá por caminos verdes a queseras artesanales. Otra proporción será utilizada para productos

artista. “Falkirk era la casa de mi padre y el lazo con la ciudad ha sido una de mis motivaciones principales”, dijo Scott, quien se siente feliz de tener “una sensación de legado personal, con las viajas conexiones familiares apoyándome en el proyecto”, resumió. Cada una de las esculturas pesa 300 toneladas y han sido ubicadas a cada lado del canal, elevándose 30 metros desde el piso. El costo fue de 8,1 millones de dólares, y tomó como referencia dos caballos Clydesdale.

CARLOS MACHADO ALLISON carlosmach2013@gmail.com

La Enfermedad Holandesa

e ha escrito mucho sobre la enfermedad holandesa, que no es más que las consecuencias que sufre un país al obtener ingresos extraordinarios de divisas como consecuencia del boom de alguna materia prima acompañado de un gasto público desmedido. El término se acuñó en los años sesenta cuando los ingresos de los Países Bajos aumentaron por la aparición de grandes yacimientos de gas. El resultado es la apreciación de la moneda local, lo que hizo las exportaciones poco competitivas en detrimento de la economía local. La historia de la enfermedad holandesa es de vieja data. Le pasó a España con las exportaciones de oro de las Américas en el siglo XVI, a Australia con las exportaciones de oro en el siglo XIX, recientemente a Nigeria con el boom petrolero y, por supuesto, Venezuela no fue la excepción en los setenta.

Caballos gigantescos en Falkirk. Tienen 300 toneladas cada uno y 30 metros de alto, los usan para decorar una zona industrial y los bautizaron “The Kelpies”

derivados como bebidas lácteas que están fuera de la regulación de precios. Como si no fuera suficiente, el precio internacional de la leche en polvo anda por los 5.000 dólares la tonelada, y más en el mercado “spot” ya que, como país, no somos muy confiables en lo que a la regularidad en el pago en divisas se refiere. Si no paga a tiempo, pues paga más caro. Además, tenemos un atraso científico y tecnológico considerable, aunque no faltan héroes en nuestras universidades, fundaciones y grupos de productores que intentan capturar algo del estado del arte internacional de la producción ganadera. En el evento escuchamos a colegas investigadores: pocos, aislados, sin el apoyo económico necesario, con gran entusiasmo y a veces con singular ingenuidad, porque sin políticas públicas que construyan una base para la competitividad, los esfuerzos científicos y tecnológicos suelen fracasar. Si los productores pierden dinero colocando la leche en el mercado formal, sólo una fracción de ellos invertirá en tecnología.

Las consecuencias son siempre las mismas. El ingreso extraordinario permea hacia la economía por vía del gasto público y la generación de dinero inorgánico acelera la inflación. Al hacer la economía local menos competitiva, especialmente en manufactura, agricultura y minería, la tendencia es a sustituirlas por productos importados.

el año 2000 advertía a Venezuela de los peligros y consecuencias del gasto desmedido del sector público como consecuencia del ingreso petrolero. En 2006 otro artículo de Luis Xavier Grisanti entregaba cifras bastante preocupantes sobre la realidad de nuestras cuentas fiscales. En días pasados un panel de reconocidos economistas del IESA argumentó lo agudo de la crisis y sus efectos en el índice de inflación que podría pasar a tres dígitos para 2014. Venezuela organizó un fondo de estabilización en 1974 para neutralizar los efectos. Al poco tiempo una orgía de gasto público terminó dejando grandes proyectos sin terminar y una enorme deuda pública. Adicionalmente, las experiencias pasadas nos demuestran que el estímulo del aparato productivo doméstico, especialmente en bienes transables, permite aumentar el empleo y hacer que nuestros productos sean más competitivos ante socios comerciales. Al comienzo del socialismo del siglo XXI el presidente Chávez fue víctima de la tentación con el aumento de los precios del petróleo. Un artículo de la revista The Economist en

Hoy las cifras de Venezuela son desoladoras. Tenemos una inflación cercana a 50%, el excedente de liquidez se ha expandido en más de 43%; tenemos una enorme deuda pública, bajas reservas internacionales, escasez de productos, una sobrevaluación de la moneda y nos hemos convertido en un país adicto a las importaciones. El gobierno nacional tiene que tomar medidas urgentes.La economía posee reglas básicas, que pueden ser doblegadas mientras los gobiernos posean altos ingresos; sin embargo, el día que esto acabe, y acabará, el rebote terminará pegándole en la cara al gobernante de turno, pero el más afectado será el que menos tiene.

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Políticas

Ministro Yván Gil inspecciona sede de empresa La Lucha en Miranda A través de la inspección, el titular de la cartera agrícola encontró que el elevado precio de la caraota negra procesada por La Lucha, es consecuencia de los incrementos efectuados por las empresas distribuidoras Agrocampos del Sur y Alimentos del Sur (Miranda, Prensa MinPPAT).- Con el propósito de verificar la venta de los productos y alimentos a precios justos, enmarcado en la lucha contra la especulación y la guerra económica, el ministro del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MinPPAT), Yván Gil, junto a un grupo de inspectores del Órgano Superior de la Economía, realizó una visita a la sede de La Lucha, C.A., ubicada en Los Teques, estado Miranda, donde corroboró que el precio de la caraota negra saliente de la empresa, se sitúa en 40 bolívares (Bs) gracias a una cadena especulativa perpetuada por la empresa Agrocampos del Sur, quienes les distribuyen el rubro. “Hicimos un contacto con esta empresa y encontramos que compra a una, curiosamente llamada, Alimentos del Sur, cosa que hace que el producto termine siendo encarecido el doble”, informó el ministro Yván Gil, a lo que acotó que se ordenó una serie de investigaciones a ambas empresas con la finalidad de verificar y detectar la problemática. Agregó que La Lucha no recibió por un tiempo dólares para comprar la caraota negra, “pero si lo recibió una que lo vendió con un sobreprecio de más del 100%, por eso estamos investigando con Cadivi porque esta empresa recientemente recibió una asignación de divisas para la compra de 500 toneladas de caraotas que deben ser liquidadas los próximos días, lo cual implicaría que el producto deba bajar por lo menos un 50% una vez llegue esa liquidación”. Igualmente, destacó que en La Lucha, se encontraron algunas situaciones que no la comprometen directamente, sin embargo, “nos hemos sentado con los administradores revisando toda la documentación porque esta es una filial de un negocio mucho más grande que tiene planta en varios estados del país”. Durante el recorrido, Gil resaltó que en el caso del abastecimiento del arroz, los administradores de la empaquetadora, manifestaron la imposibilidad de conseguir el rubro, y “curiosamente los inventarios que maneja el SADA en arroz Paddy, están suficientemente altos, es decir, hemos asignado 400 toneladas de arroz Paddy para que sean convertidos en arroz de mesa a través de Agropatria, lo cual debe compensar el mes de noviembre y parte del mes de diciembre”. Finalmente, Gil expresó que el Servicio Integrado de Administración Aduanera y Tributaria (Seniat), la Superintendencia Nacional de Costos y Precios (Sundecop), la Comisión de Administración de Divisas (Cadivi) y la Superintendencia Nacional de Silos Almacenes y Depósitos Agrícolas (SADA), seguirán afinando detalles y haciendo una investigación profunda para evitar especulación en la distribución de los alimentos. (Yeixon Santaella).

Señaló Gil, seguiremos afinando detalles para evitar especulación en la distribución de alimentos

Compromiso social

Fundación CIARA e INSAI impulsando el desarrollo rural (LARA, Karina Geisse).-La Fundación de Capacitación e Innovación para Apoyar la Revolución Agraria (CIARA) fue creada con la finalidad de promover la participación organizada de las comunidades rurales, su trabajo en los últimos años se ve reflejado en proyectos dirigidos a los productores del campo, mediante la transferencia de conocimientos, participación y compromiso, buscando mejorar la calidad de vida del colectivo. Henry Marchan, técnico agropecuario del CIARA en los municipios Urdaneta, Torres, Moran, Jiménez, Iribarren y Crespo explicó que su tarea consiste en llevar nuevas formas de trabajo a pequeños productores del campo para su propio sustento; no solamente en torno al tema animal con financiamientos y fondos no reembolsables para la cría de gallinas ponedoras o desarrollo genético de los caprinos, sino también vegetal específicamente con huertos escolares y familiares. De la misma forma, Marchan resaltó los excelentes resultados obtenidos con el Proyecto de Desarrollo Sostenible para las zonas semiáridas de los estados Falcón y Lara segunda fase (PROSALAFA II) donde se realizó un estudio diagnóstico sobre microcuencas, notando que era una de las debilidades más fuertes que existía, por lo cual se elaboraron planes estratégicos para aportar el vital líquido a esas zonas y lograr el desarrollo de las comunidades afectadas. También afirmó que van paso a paso, detectando las principales deficiencias hasta llegar al desarrollo personal y productivo. Aunque este proyecto culminó en el mes de septiembre del año en curso, hasta el momento van alrededor de 80.000 beneficiarios, por lo que estiman continuar con PROSALAFA III en el 2014, donde se espera aumentar de 130.000 a 140.000 favorecidos. Asimismo, no descartan la posibilidad de expandirse a otros municipios y estados del país, para

de producción de manera gratuita a los productores, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Tierra.

Henry Marchan, técnico agropecuario del CIARA

mejorar el modelo socioeconómico de las comunidades más aisladas. El Insai Por otro lado, el Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (INSAI), a través del Ingeniero Luis Rodríguez coordinador de salud vegetal en el municipio Urdaneta del estado Lara, dio a conocer la implantación en el campo de los insumos agroecológicos, controladores y microorganismos biológicos, los cuales se colocan en las unidades

El Ing. Rodríguez, hizo énfasis en que no ha sido fácil para el agricultor adaptarse a estas nuevas técnicas y productos ecológicos, pues muchos aún se rehúsan a dejar los agroquímicos, excusándose en una supuesta “efectividad”, sin embargo, aseguró que está comprobada la eficacia de los insumos agroecológicos. Citó el ejemplo del hongo Beauveria bassiana, muy utilizada en la llamada broca del café, éste hongo es un controlador biológico efectivo para acabar con las principales plagas encontradas en estos cultivos. Asimismo, informó que trabajan en campañas de vacunación contra la fiebre aftosa y otras enfermedades, para animales porcinos, bovinos y equinos. Como si fuera poco, tienen la responsabilidad de motivar a los productores mediante asambleas, para fortalecer las relaciones entre trabajadores, técnicos y servidores con el uso de productos agroecológicos que contribuyan a la conservación del ambiente.

Políticas

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Más de 50 alumnos perjudicados

Desde que Fundacea fue expropiada, las respuestas para los estudiantes aún están en “veremos” Las clases en FUNDACEA eran 30% teóricas y 70% prácticas en la sede ubicada en Pedraza, estado Barinas, donde se graduaban como Técnicos Superiores en Administración de Fincas. Además, los alumnos pertenecían a programas de acción social en los que alfabetizaban a campesinos, enseñaban inglés a jóvenes de 5to. y 6to. grado, y promocionaban huertos escolares o familiares, dependiendo de las necesidades que la comunidad presentara. mater, “todo se convirtió en puro cuento”, así lo afirmó Jacob Acuña, último presidente del centro de estudiantes del Colegio del Mundo Unido de Agricultura Simón Bolívar, quien recordó las promesas del gobierno nacional de extender la formación de jóvenes, incluso con la idea de impartir nuevas carreras como veterinaria, ingeniería entre otras, pero hasta los momentos nada se ha cumplido.

(LARA, Karina Geisse) Luego de graduar casi 1.000 técnicos superiores en Administración de Fincas en 25 años, ser parte de la red de Colegios del Mundo Unido y tener al Premio Nobel de la Paz, Nelson Mandela como padrino, el Colegio Experimental de Agricultura del Mundo Unido Simón Bolívar (Fundacea) sólo quedó en recuerdos y esperando respuestas. La expropiación ejecutada por el Instituto Nacional de Tierras (INTI) el 21 de septiembre del 2011 a Fundacea en el estado Barinas, daría paso a la nueva Universidad Politécnica Territorial “José Félix Ribas” la cual sería la encargada de dar continuidad a las metas de esta alma

Jacob Acuña, último presidente del centro de estudiantes del Colegio del Mundo Unido de Agricultura Simón Bolívar2

Informó que aproximadamente cincuenta estudiantes de distintos países que estaban cursando estudios, fueron perjudicados con la intervención, sin tener más remedio que devolverse a su nación de origen. Al igual que la población

estudiantil que fue censada para nuevo ingreso quienes siguen excluidos. La finca de 750 hectáreas que tenía producción de diferentes rubros entre ganado y hortalizas, está abandonada y generando pérdidas. Fundacea además era financiada por comités internacionales, instituciones públicas, empresas privadas y algunas de las becas eran otorgadas por el Ministerio de Exterior, por lo que Acuña califica de incoherente la medida. A pesar de que han sostenido varias reuniones a lo largo de estos dos años, con los diferentes organismos vinculados a la acción social, las respuestas siempre que-

dan en ofrecimientos futuros que los afectados nunca ven llegar, ellos aun albergan la esperanza de proponer soluciones que se conviertan en realidad. Próximamente se graduará una promoción que ya estaba en pasantías y temen sea la última, por eso el llamado que hacen al ejecutivo nacional, es a que atiendan tan preocupante situación, que perjudica no solamente a la comunidad estudiantil Barinense, trabajadores de la institución en general, sino también a Venezuela y Latinoamérica que pierde uno de los más importantes colegios en todo el mundo.

En Monagas

El Caso Funabu y el Ministro del Mat “Incomprendido” (Especial).- “Los Colectivos que hacen vida en el Hato Santa Clara en la Isla de Guara en el Municipio Uracoa del estado Monagas, no comprenden las acusaciones contra del Fondo Nacional Bufalino hechas por el Ministro de Agricultura y Tierras, Yvan Gil, el pasado miércoles en las oficinas de Fonabu en San Cristóbal, pues aseguran que este fondo privado ha beneficiado a varios colectivos en convenios sin costo, para el fomento de cría de bovinos y búfalos en varios estados del país. Oscar Palma Monrroy, líder y Coordinador de los 14 Consejos Comunales organizados durante el rescate de las 22 mil hectáreas del hato Santa Clara hace 2 años, afirma que “hasta ahora, nunca se había visto una compañía privada tan colaboradora con los colecti-

ción de quesos que les reporta una gran ayuda económica, según Palma.

Los pequeños productores del hato Santa Clara cuentan con 200 búfalas y 10 butoros desde el 2 de octubre de 2012

vos y aunque desconozco los detalles de las denuncias del Ministro, en lo general, debería revisar bien, pues en nuestro caso ha sido positivo y han cumplido con todo lo que nos han prometido desde la firma del convenio”.

Los pequeños productores del hato Santa Clara cuentan con 200 búfalas y 10 butoros desde el 2 de octubre de 2012, de estas logran obtener entre 6 y 8 litros de leche diarios por animal, con la cual mantienen una produc-

Del mismo modo, el coordinador de los Consejos Comunales agrega que, el 15 de Octubre de este año, también les fueron entregadas en donativo 400 novillas y 15 toros de raza Nelor, para la cría y futura producción de carne, junto con un tractor para el rastreo y manejo de pasto. Entrega que coincidió en tiempo con una reunión cerca del rescate de Santa Clara, entre el mismo Ministro Gil, el enlace del ministerio en Monagas, Manuel Iglesias, y los 450 miembros de los Consejos Comunales de la zona donde los representantes del Gobierno nacional conocieron de primera mano el convenio con Fonabu y le dieron el visto bueno.

Según Oscar Palma, quien también es miembro activo del Psuv y de la Comisión agraria en la zona, el Fondo Nacional Bufalino no se ha limitado únicamente a la donación del ganado, también les consignó en comodato un microbus para el traslado de los trabajadores del hato hasta sus casas. Además, les entregó uniformes, material deportivo y trofeos para sus actividades recreativas. A parte, se encuentra en proyecto la construcción de un puente sobre el caño Yapore por parte de Fonabu para lograr un mejor acceso a las tierras productivas de las 22mil hectáreas rescatadas del hato Santa Clara.” Ref. Prensa Fonabu. Colectivos contrastan con las declaraciones del Ministro Yvan Gil. Nosotros si recibimos nuestras reses de Fonabu. Noviembre 25, 2013

Ganadería

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Fedenaga: No somos ni políticos ni latifundistas, somos productores Rubén Darío Barboza, nuevo presidente del gremio ganadero venezolano, confía en tender puentes de entendimiento y trabajo mancomunado para producir más en beneficio del sector primario y la seguridad alimentaria.

(CARACAS, David Esteva).- El pasado lunes 25 de noviembre de 2013, se llevó a cabo la Asamblea Anual N°50 de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), donde se anunció la nueva junta directiva para el período 2013-2015, la cual estará presidida por el zuliano Rubén Darío Barboza Carroz. La ocasión fue propicia para reiterar algunas exigencias al Gobierno Nacional y conocer algunos matices de lo que será la nueva forma de relacionamiento entre el gremio ganadero y las autoridades agrícolas. Podría decirse que los principios se mantienen, sólo cambia la forma de alcanzar los objetivos. De entrada, el nuevo presidente de Fedenaga reconoce que se han cometido errores de parte y parte, que es hora de rectificar y trabajar juntos para aportar soluciones a la tan anhelada soberanía alimentaria. El productor de Santa Bárbara del Zulia, Barboza Carroz, propone un acercamiento y trabajo conjunto para elaborar un plan que permita recuperar la producción de carne y leche y sustituir paulatinamente las importaciones. Al respecto afirmó: “Estamos dispuestos a lanzar cualquier tipo de puente para engranarnos a trabajar, porque el objeto es alimentar al pueblo de Venezuela. Tenemos que hacer lo que sea necesario para ponernos de acuerdo, para gestar un plan estratégico que nos saque de este atolladero”. Están abiertos a trabajar de la mano con el Gobierno con objetividad y a largo plazo, evitando los “pañitos calientes”. Para eso estiman necesario crear planes de tipo financiero, de comercialización, políticas en salud animal, reproductiva y genética adecuada para la recuperación del rebaño nacional. Entre las ideas esbozadas, el presidente entrante propone un programa de contingentamiento, que no es otra cosa que por cada importación de leche se traiga también ganado y vientres, para incrementar la cantidad local.

Rubén Dario Barzoza: Esperamos que la importación de alimentos disminuya y se impulse la producción nacional

Andrés Kowalski: director general de la Fundación Nadbio

“Para lograr la soberanía alimentaria se requiere de políticas concertadas y planificadas. Por ejemplo, por cada kilo de carne importada que ingrese al país se debe preñar determinado número de hembras; o por cada kilo de carne importada se debe traer un ejemplar vivo”. Eficiencia productiva Contrario a lo que se pudiera pensar, el tema de las regulaciones -en materia de ganancias- no preocupa a esta federación de productores. Al contrario, amparados en la de la recién aprobada Ley de Costos,

Pablo Moser Guerra: Ejemplo de ética y perseverancia.

Precios y Ganancias, piden que se sinceren los costos y se garanticen mejores ingresos para el sector productivo. De hecho, no aspiran lograr ganancias del 30%, pues en su negocio hasta un 16% sería beneficioso. Por eso dijo que se enfocarán en “reinventar Fedenaga” y adaptar el concepto de simples productores al enfoque de empresa agropecuaria, donde se tomen en cuenta distintos sistemas de medición de costos para lograr eficiencia productiva. De allí, que todos los asistentes a esta asamblea (presidentes de las diversas asociaciones de productores, a escala nacional) tuvieron la oportunidad de escuchar la ponencia de Gerardo Guerra, especialista en costos, quien resaltó que en Venezuela hay una cultura referencial de precios, cuando lo que se necesita es una cultura de costos. Destacó que el sector agrario nunca ha ganado el 30% y que más bien ha trabajado, incluso, a pérdida por desconocimiento de su estructura de costos. Más que una imposición, la nueva Ley de Costos la ve como una oportunidad para adaptar procesos. Programa de asistencia técnica al productor lechero La segunda conferencia estuvo a cargo del ingeniero Andrés Kowalski, director general de la Fundación

Nacional para el Desarrollo de la Biotecnología (Nadbio), quien explicó los avances del Programa Integral de Desarrollo Lechero (PIDEL) llevado a cabo en conjunto con el MPPAT y otros entes. Su intervención abordó, con cifras en mano, los resultados del apoyo integral al productor con sus seis ejes fundamentales como lo son la parte de nutrición, sanidad, manejo reproductivo y mejoramiento genético, capacitación del productor y del técnico, mejorar la calidad de la leche y mantener un equilibrio con el ambiente. Se estima que la asistencia técnica llegará a 14.400 productores en los próximos 6 años, de los 15 estados con mayor potencial lecheros del país, como lo son: Zulia, Mérida, Trujillo, Barinas, Táchira, Lara, Yaracuy, Falcón, Portuguesa, Cojedes, Guárico, Apure, Monagas, Anzoátegui y Bolívar. El Ing. Kowalski destacó el sistema de numeración único de unidades de producción animales especialmente diseñado, como elemento fundamental de la metodología de registro y seguimiento. PIDEL es un programa de la Fundación (Nadbio), que nació en el estado Lara en 2006, bajo la dirección de la Universidad Lisandro Alvarado (UCLA). Más información en: http://fundacionnadbio.org/sitee/ Producción de carne y leche Según informó el presidente saliente, Manuel Cipriano Heredia, en Venezuela se está importando 50% de la leche y de la carne que se consume, lo cual evidencia una necesidad de mayor apoyo al sector productivo nacional. Reiteró que el sector primario nacional necesita incluso más impulso, pues el país no es sólo industrial y comercial. Por su parte, el vicepresidente de Fedenaga, Carlos Odoardo Albornoz, denunció que los ganaderos venezolanos tienen que hacer cola en los mataderos para beneficiar el rebaño, porque se le da prioridad al ganado en pie importado.

En la actualidad el costo de producción de un litro de leche cruda es de Bs. 13,50 y el precio regulado de

900 cc de la pasteurizada es de Bs. 6,60. De allí que el presidente saliente, Cipriano Heredia, alerto que producían a pérdida. Si tomamos en cuenta que el precio de la leche está regulado con subsidio en Bs 9,5 se pierden Bs 4 por cada litro.

Con estos precios, no es de extrañar que apenas se esté produciendo alrededor de 4 millones y medio de litros de leche al día y que el 70% se vaya a las queseras. De allí que ya el índice de escasez de leche en polvo supera el 80%, según el Banco Central de Venezuela. La producción nacional no tiene incentivos y, por el contrario, la importación de leche en polvo sigue en aumento. Por ejemplo, desde Uruguay aumentó el ingreso de leche de enero a agosto de 2013 en 134,5%.

Pese a este panorama, el nuevo tren ejecutivo promoverá nuevos encuentros que generen políticas públicas y nuevas resoluciones, esperando tener mejor suerte a los planteamientos ya realizados a principios de año ante la Comisión de la Carne y la Comisión de lácteos, liderada por el ministro de finanzas Nelson Merentes y otros altos funcionarios. Las oportunidades de impulsar el sector están claras, pues Venezuela estaría produciendo actualmente apenas el 40% de la leche que necesita el país. Don Pablo Moser Guerra: ejemplo de emprendimiento

La asamblea anual de Fedenaga también fue propicia para hacer un merecido homenaje a Don Pablo Moser Guerra, emprendedor, empresario y gremialista; ejemplo de constancia, solidaridad social y ética para todo el gremio ganadero. Su larga trayectoria y su obra (un importante centro de recría en el estado Barinas) lo destaca como un emprendedor a tiempo completo, para quien el paso del tiempo no lo doblega. Especialmente su buen humor, cuando asegura que los achaques de salud no son por los años acumulados, sino por el kilometraje recorrido.

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Equinos

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Alltech

Manténgase en la pista digestiva correcta con Yea-Sacc 1026 (Especial).- Actualmente, el mun-

do de los caballos de competencia o de reproducción parece ser consi-

derablemente reducido, debido que son transportados por todo el globo para competir, correr, reproducirse

o venderse. Hoy día, muchos haras están involucrados en operaciones de reproducción en los dos hemisferios, siendo muy común el traslado de sus caballos por vía terrestre,

aérea o marítima. En consecuencia, los caballos de competencias y ejemplares reproductores frecuentemen-

te están siendo sometidos a altos niveles de estrés, lo que se sabe que contribuye a la supresión del sistema

inmunológico, al pobre rendimiento y perjuicio de la salud. Además de

los niveles relativamente altos de es-

Los caballos son herbívoros no rumiantes cuyo sistema digestivo ha evolucionado durante millones de años para fermentar la fibra vegetal.

sobrecarga el estómago y el intesti-

Este proceso ocurre bajo la forma de fermentación que

alimentados con niveles crecientes

(AGV). El delicado balance de esta población microbiana

de concentrados para suplirles la

diversificada es particularmente vulnerable a los cambios

sometidos a intenso trabajo y para

donde es rápidamente fermentado.

las paredes de las células vegetales (celulosa y hemicelulosa).

aportan energía y conocidos como Ácidos Grasos Volátiles

mente cierto para aquellos caballos

digerido entre al intestino grueso,

intestino grueso del caballo, puede digerir la fibra de

cia y ejemplares reproductores son

condición física. Esto es particular-

todo, haciendo que el almidón no

la microflora dentro del tracto intestinal posterior o

produce valiosos nutrientes, incluyendo los sustratos que

producción y mantenimiento de la

no delgado, que no pueden digerirlo

l equino tiene un sistema digestivo único, donde

trés, muchos caballos de competen-

energía requerida para el trabajo, re-

Los caballos de competencias frecuentemente están siendo sometidos a altos niveles de estrés

Los productos de esta rápida fermentación son los AGV y ácido

láctico, que causan un significativo aumento de la acidez en el ciego y

colon. El ácido láctico es mucho

dietéticos que frecuentemente conducen a los problemas

más fuerte que los AGV y por con-

digestivos, incluyendo la acidosis subclínica. Este factor a

siguiente es más factible que cause

su vez puede transformarse en la pérdida del performance, así como en problemas de salud tales como la disminución

daños a la mucosa del ciego y colon,

del apetito, moderados síntomas de cólicos, diarrea y eventualmente laminitis.

El equino tiene un sistema digestivo único

las yeguas durante el primer tercio de la lactación. Nutrición

De acuerdo con el National Research Council (NRC), Requerimientos Nutricionales para Caba-

llos del 2006, los requerimientos de energía para la yegua en lactación

son similares a los del caballo de ca-

rrera en el pico del entrenamiento. De hecho, el suministro de más de

2kg de alimentos con cereales ricos en almidones en una sola ración aumenta el riesgo de la sobrecarga de

almidones y sus consecutivos pro-

blemas de la salud digestiva. Esto también puede dar lugar a que menor cantidad de forrajes sean con-

causando inflamación, incomodi-

dad y disminución del apetito. La

caída del pH también produce un sumidos por causa del factor de lle-

del equino, particularmente sobre el

caballos en la cúspide de su entre-

tivo sano, sin embargo, es indispen-

nado del tracto intestinal. Muchos namiento o de yeguas en gestación

avanzada también pueden presentar disminución del apetito, agravando aun más el problema. Digestión

Los caballos son herbívoros no ru-

miantes cuyo sistema digestivo ha

evolucionado durante millones de años para fermentar la fibra vegetal. Se sabe que el estrés del trabajo, de

las competencias y el suministro de altos niveles de concentrados causan estragos sobre el sistema digestivo

medio ambiente desfavorable para

intestino grueso. Un sistema diges-

El mantenimiento de los caballos

muchos microorganismos benéficos

sable para asegurar el performance,

absolutamente esencial e involucra

son necesarias para la digestión de

tante aún, del mantenimiento de un

pH alrededor de 6.5 – 7.0 para su

no grueso para los microorganismos

medida que el pH decae por debajo

Consecuencias

tuar y comienzan a morir. Esto da

nica es consecuencia de la ingestión

medio ambiente del intestino pos-

mezclados, con elevado contenido

sis. A largo plazo, la exposición de la

considerable volumen de almidones

acidez causará lesiones que también

sea éste en reproducción o en competencias, y también es vital para

mantener el sistema inmunológico, particularmente en los tiempos de estrés. El suministro de forrajes de

buena calidad, y el mantenimiento

de un tracto digestivo sano resultan esenciales por múltiples razones, incluyendo para: promover la mo-

tilidad intestinal, aportar energía y

actuando como reservorio para los electrolitos.

sobre la correcta senda digestiva es

(ej.: las bacterias celulolíticas) que

la provisión de, y quizás más impor-

la fibra. Estas cepas requieren un

óptimo medio ambiente del intesti-

óptima digestión de la fibra pero a

que allí prosperan.

de 6.0 las bacterias no pueden ac-

Se considera que la acidosis subclí-

lugar a un sustancial cambio en el

de grandes cantidades de alimentos

terior, hecho referido como disbio-

de almidón de los cereales. Este

mucosa intestinal al aumento de la

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Equinos

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afectaran la absorción de importan-

tes nutrientes a través de la pared intestinal. Las caídas más bruscas de pH pueden causar la muerte de un

gran número de bacterias que a su vez liberarán endotoxinas, produciendo la temible laminitis. Investi-

gaciones recientes también sugieren que la acidosis del intestino grueso

puede aumentar la incidencia de

ciertos comportamientos anormales típicos como es el caminar por el establo, entretejer la paja, hacer nido y masticar maderos.

El ambiente estable de la microflora

del intestino grueso también es necesario para la óptima eficiencia ali-

menticia, de modo que los caballos puedan obtener el mayor beneficio

Muchos haras están involucrados en operaciones de reproducción, siendo muy común el traslado de sus caballos por vía terrestre, aérea o marítima.

a importancia de una pastura de buena calidad es vital para el rebaño reproductor, pero esto también puede conducir a problemas de acidosis. Las condiciones

ambientales pueden ser tales que, en ciertas oportunidades

de los alimentos que consumen.

los pastos pueden contener grandes cantidades de azúcares

ciencia tendrá implicaciones sobre

acidosis del intestino grueso. Los fructanos encontrados

Cualquier disminución en esta efi-

fructanos, cuyo consumo puede ocasionar la disbiosis y la

su performance y costos. Los caba-

en los pastos son azúcares fácilmente fermentables y si

llos con sistemas digestivos ineficientes también tendrán tendencia a la pérdida de peso y de la condición

su consumo es sustancialmente aumentado, pueden ser fermentados en el intestino grueso en una forma similar a lo que ocurre con el consumo de excesivas cantidades de almidones. El suministro de Yea-Sacc1026 con el alimento

física, típicamente conocido como

concentrado o del balanceador de raciones para sementales

Solución

y por consiguiente a disminuir el riesgo de la disbiosis y los

pobres ejecutores.

ayudará a estabilizar el medio ambiente del intestino posterior

Afortunadamente existe una solu-

problemas de salud que están asociados con ella.

es encontrada en el intestino grueso

un estabilizador de la flora intestinal

después de la alimentación. En este

la acumulación de ácido láctico,

tan pronto como a las cuatro horas ambiente, las células de levadura

sobreviven para producir los efectos anteriormente descritos sobre la microflora del intestino grueso. Aunque Yea-Sacc1026 puede sobrevivir en el sistema digestivo, no coloniza este segmento y por consiguiente es

necesario suministrarlo diariamente para maximizar sus efectos sobre el sistema digestivo.

Yea-Sacc1026 aumenta la digestibilidad de la fibra (celulosa y hemi-

celulosa) componentes de la dieta,

ción que puede ayudar a disminuir

permitiendo el suministro adicional

la incidencia de los problemas de

de alimentos energéticos con me-

disbiosis y acidosis subclínica aso-

nor riesgo de disbiosis del intestino

ciados con la ingestión de grandes

grueso y de los problemas asociados

volúmenes de alimentos cerealeros

con esos procesos. En experimen-

de alta energía, al mismo tiempo que

tos, los caballos suplementados con

se mantiene la eficiencia alimenti-

Yea-Sacc1026 presentaron mayores

cia. Yea-Sacc1026 ha sido científi-

recuentos de bacterias celulolíticas

camente comprobado que ayuda a

anaeróbicas (digestoras de la fibra),

estabilizar el pH del intestino grue-

de bacterias utilizadoras del ácido

so, además de sus otros múltiples

láctico y de protozoarios en el ciego,

efectos benéficos. Yea-Sacc1026 es

disminución de la producción de gas

un cultivo fuertemente concentrado

y menor concentración de acetatos

de levaduras vivas basado en la cepa

en el colon, todo lo cual originó una

de Saccharomyces cerevisiae 1026. Después de su ingestión, la levadura

La importancia de una pastura de buena calidad es vital para el rebaño reproductor

mejoría en la digestión de la fibra. Hay que alimentarlos con grandes cantidades de alimentos ricos en cereales

Yea-Sacc1026 es conocido como

y tiene la propiedad de prevenir ayudando como búfer del pH y por consiguiente en la prevención

de la acidosis del intestino grueso y así de promover un aumento en

la absorción de nutrientes claves

de la dieta. Este es un importante beneficio, particularmente en las dietas de los caballos de performance y reproductores.

Para resumir, los caballos de competencia y los reproductores están sujetos a crecientes niveles de

estrés. La necesidad de alimentarlos

con grandes cantidades de alimentos concentrados ricos en cereales para cubrir los requerimientos de energía

a menudo da lugar a cambios sustanciales en el importante medio

ambiente del intestino grueso, dando por resultado una disminución en la

eficiencia alimenticia, problemas relacionados con la salud intestinal y

comportamientos estereotípicos. La suplementación con Yea-Sacc1026

ayudará a los caballos a permanecer

en la pista digestiva correcta y sostendrá y mantendrá una óptima función digestiva en el intestino grueso.

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Salud Animal

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Eliminando las garrapatas prevenimos la Ehrlichiosis La eliminación de estos insectos es una vía para evitar la propagación de la ehrlichiosis y otras enfermedades parasitarias de la sangre en los perros

La eliminación de estos insectos es una vía para evitar la propagación de enfermedades parasitarias de la sangre en los perros

Una vez que la garrapata infestada trasmite la ehrlichia al animal o al hombre, ésta parásita los glóbulos blancos o leucocitos (monocitos, macrófagos. y granulocitos) circulantes en grupos de organismos denominados mórulas. Este hallazgo es definido una vez realizadas pruebas diagnósticas específicas en el laboratorio, empleando colorantes especiales desarrollados por su descubridor, el científico alemán Paul Ehrlich, de donde surge el nombre de “Ehrlichia”. El diagnóstico de la enfermedad debe ser realizado por un médico veterinario sobre la base de antecedentes clínicos, además de exámenes de laboratorio al observarse cambios en

En la Industria Avícola, especialmente en Las medidas de control deben comenzar en la granja avícola las granjas productoras de huevo, dada la peligrosidad de este microorganismo, se deben practicar fuertes medidas higiénicas y cuidado animal donde se encuentran la BIOSEGURIDAD y las vacunaciones contra Salmonella enteritidis como medidas más importantes para evitar cualquier vestigio de contaminación potencial. En Venezuela se han establecido barreras sanitarias contra la Salmonelosis orientadas a garantizar la salud del ave intentando omitir los impactos que ocasiona sobre la economía de la actividad avícola y la salud pública. Se promueven y resaltan planes preventivos en el productor y en el consumidor. Este último tiene que prestar mucha atención a la procedencia de los productos avícolas que consume.

Dependiendo del huésped, se ha basado la clasificación de las bacterias. Por ejemplo, la Ehrlichia chaffeensis y la Anaplasma phagocytophilum afectan a los humanos, mientras que la E. Canis, E. platys. E. equi y E. ewingii afectan a los animales. La garrapata es un insecto chupador de sangre que parásita la piel de animales y hombre. Se encuentran en los extremos de las hojas de las plantas en sitios contaminados, tales como jardines, parques y pastizales. Una vez que entran en contacto directo con el animal o la persona, perforan la piel con sus piezas bucales enganchándose firmemente, iniciando la succión de la sangre hasta saciarse, momento en el cual tienden a soltarse y caer al piso, este proceso puede extenderse a varios días.

Salmonelosis, un problema serio de salud pública (Especial).- La Salmonelosis es una infección bacteriana que ocasiona serios síntomas gastroentéricos agudos, tales como dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos, fiebre y cefalea. La bacteria responsable de esta enfermedad es del género Salmonella spp. y se encuentra alojada en el sistema digestivo de muchas especies animales que al ser excretada con las heces, contaminan los ambientes y alimentos que consumen otros animales y el hombre.

(ESPECIAL).- El término Ehríichiosis está referido a una enfermedad infecciosa causada por bacterias Ehrlichia spp y transmitida por la picadura de una garrapata infectada, comportándose esta última como portadora de estos microorganismos. Su distribución se relaciona con la distribución de la garrapata y su ocurrencia se ha identificado en cuatro continentes, Asia, África, Europa y América. Esta enfermedad fue descrita inicialmente en perros, pero en años recientes fue reconocido que los seres humanos somos susceptibles de contraerla, confirmándose que la exposición a garrapatas y la incidencia de esta enfermedad también resulta un hecho relevante.

Antonio Duplat

Las medidas de control deben comenzar en la granja avícola, donde se asegura que la procedencia de sus aves sea de granjas libres de Samonella spp. Estrictos controles recaen en las incubadoras, granjas de reproductoras, granjas de producción de huevos comerciales y de pollos de engorde. También se debe controlar bacteriológicamente el alimento que llega a estas granjas, las plantas de beneficio y procesadoras de huevos en laboratorios especializados. Por esto es tan importante para el consumidor saber elegir productos de empresas cuyas medidas, cuidado y responsabilidad garantice la calidad sanitaria de los productos que comercializa. Una vez que entran en contacto directo con el animal o la persona, perforan la piel con sus piezas bucales enganchándose firmemente

Así mismo, los consumidores de productos avícolas deben tomar en consideración ciertas medidas adicionales para evitar la posibilidad de contaminarse con esta bacteria, por eso a la hora de adquirirlos y consumirlos se deben practicar las siguientes recomendaciones: • Adquirir los huevos para consumo en comercios responsables que se hayan mantenido refrigerados. • Descartar los huevos rotos. • Evitar consumir alimentos preparados con huevos crudos (mayonesa casera, licuados con huevos, entre otros). • Al comer fuera de casa, prestar atención a las condiciones de higiene del local o comedor. • Asegurarse de consumir alimentos bien cocidos.

Lavar y desinfectar las frutas y verduras que se van a consumir crudas.

•

No utilizar los mismos utensilios de cocina para procesar alimentos crudos y alimentos cocinados.

• Lavar las manos con regularidad, sobre todo antes de cada comida. La garrapata es un insecto chupador de sangre que parásita la piel de animales y hombre.

los perfiles de las células sanguíneas como disminución en el número de plaquetas, glóbulos blancos y glóbulos rojos, entre otros. Los síntomas giran en torno a las lesiones que se ocasionan tales como debilidad, inapetencia, dolores musculares, fiebre, dolor de cabeza.

Cuando su perro haya sido picado por garrapatas y curse con cuadros febriles y de debilidad, consulte con su veterinario. La atención y tratamiento oportuno es la mejor garantía de un perro sano. Resuelva pronto la presencia de las garrapatas.

• Mantener las carnes siempre refrigeradas.

Mantener la cocina limpia y protegida de roedores e insectos.

• Extremar estas condiciones si se trata de preparar alimentos para infantes, ancianos y personas con problemas de inmunodeficiencia. Mantener mucho control y tratamiento de las fuentes de agua potable. Los profesionales de la Avicultura en Venezuela están altamente capacitados técnica y profesionalmente para garantizar a los consumidores los mejores productos, pero aun se deben formar alianzas entre las empresas, productores y granjeros para seguir evolucionando hacia una cultura de exportación.

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Empresas

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Preocupados por el ambiente

AGROMAT Impulsa el bienestar en los campos venezolanos (LARA, Karina Geisse) La nutrición es uno de los principales factores que determina el éxito productivo en los sistemas, ya que de ella depende el porcentaje de preñez, el desarrollo adecuado de los terneros y la sanidad del Ganado, es por esto que la empresa Agromat desde hace varios años ha venido desarrollando productos de alta calidad que le brindan al ganadero y al productor en general todas las comodidades y beneficios para mantener sus sistemas de producción en óptimo estado. Lismar Vega, representante de Agromat nos comentó sobre algunos de los novedosos productos que oferta la empresa actualmente, encabezado por los bebederos, biodegestores y jumbos (tanques azules).

éste es completamente domiciliario. La particularidad de estos productos es que son en polietilenos de media densidad, lo que los hace duraderos y resistentes. Resaltó Vega que están dedicados a escuchar las necesidades del finquero y en base a ellas les ofrecen mejoras en cada uno de sus servicios. Además de la importancia de brindar productos de corresponsabilidad, donde el cliente pueda verter el agua hacía un sistema de riego que pueda ser reutilizable y cien por ciento ecológico. Lismar Vega, representante de Agromat

Uno de los más llevados es el biodegestor, ya que es una planta de tratamiento de agua servida, que sustituye en gran parte al pozo séptico,

El procesamiento de desechos nunca fue tan fácil y económico agregó, ya que con el uso de nuestro Biodigestor, se utilizan procesos naturales de reproducción bacteriana para tratar el agua residual hasta un

80%, gracias a la incorporación de diferentes fases de tratamiento, entregando a la salida, agua que puede ser utilizada para riego, y luego es devuelta a una fuente hídrica para ser infiltrada en la tierra, sin contaminar el medio ambiente. Agromat ofrece su Sistema de bebederos elaborados en Polietileno, que vienen en capacidades de 700, 1000 y 1500 Litros, liviano fácil de transportar y resistentes. Ventajas de los Bebederos Agromat: - Resistentes a las condiciones climáticas - Resistente a grandes pesos - Livianos - Automáticos

- Fáciles de instalar - Permite la hidratación de varias cabezas de ganado al mismo tiempo. - Fácil y cómodo desplazamiento - Ideal Para vacunos, equinos, ovinos, etc. Con los Silos Agromat se mejora el almacenamiento de los alimentos y asegura la calidad de los mismos, protege de roedores, insectos y otros animales, al tiempo que se conserva la palatabilidad y propiedades del mismo. Finalmente acotó que los Productos Agromat están orientados a satisfacer las necesidades de los productores agrícolas y agroindustriales porque “El Futuro está en el Campo”.

Una Medalla de oro lo respalda

Ron Añejo Veroes con calidad y responsabilidad social certificada (Especial):- En una cata a ciegas con rones elaborados en los cinco continentes, Ron Añejo Veroes se alzó con la Medalla de Oro en la categoría de 0 a 5 años, durante el Primer Congreso Internacional del Ron en Madrid, España realizado en el 2012. Ganaron entre 149 marcas de 45 países que el jurado -compuesto por diez maestros roneros supervisados por un fiscal español- probó sin ver etiquetas ni botellas. Evaluó el aroma y el sabor sin influencias. La destilería San Javier, es una empresa venezolana que inició en el mercado para satisfacer la alta demanda europea de rones venezolanos, puesto que países como Portugal, Italia y España tienen como costumbre consumir rones caribeños y donde nuestro ron nacional, posee un alto prestigio por su calidad, añejamiento y buen sabor. Entre sus cualidades, Ron Veroes

resalta por su tono ámbar, su distintivo buqué, la sensación de variados sabores que convergen en su añejamiento en barricas de roble blanco y su característico dulzor, elaborado bajo los más altos estándares de calidad, posee la Denominación de Origen Controlada (D.O.C.), forma parte de FONPRONVEN (Fondo de Promoción del Ron de Venezuela) y de CIVEA (Cámara de la Industria Venezolana de Especies Alcohólicas).

lación, aquí el mosto se calienta y evapora el alcohol. Estos vapores se recogen y concentran dando como resultado el licor, el cual es envasado en barricas de roble blanco para ser añejado. Pasado el añejamiento, todo queda en manos del “maestro mezclador”, quien tiene la ardua tarea de poner en práctica su atinado olfato y reñida experiencia para conseguir la mezcla idónea de sabor y aroma que será degustada en cada presentación de Ron Añejo Veroes.

Su proceso productivo Todo inicia con la caña de azúcar, es cortada y recogida para ser procesada. El primer paso consta de exprimirla en molinos para extraer su jugo, se añade agua para la siguiente extracción. Luego, se filtra, clarifica y evapora para retirar los restos y exceso de agua, logrando como resultado su famoso líquido espeso llamado “melaza ligera”, continuamente se hierve varias veces para

Responsabilidad social Víctor Armas, representante de destilería San Javier

conseguir un producto oscuro y amargo. Posteriormente, la melaza se fermenta con levadura bajo un minucioso proceso de control de temperatura para transformarla en mosto y conducirla al proceso de desti-

Víctor Armas, representante de destilería San Javier ubicada en el estado Yaracuy, puntualizó que además de surtir la demanda del mercado, Veroes siempre va de la mano con los programa sociales, como colaboradores de la 38 subasta que llevó a cabo en la Hacienda “La Cumaca” en Yaracuy de la Universidad Central de Venezuela (UCV), ya que

son conscientes de la responsabilidad que tienen como productores de alcohol etílico, utilizado tanto en medicamentos, como para la elaboración del licor. Del mismo modo, Armas nos comentó, que actualmente participan en un programa de fertilización de abono orgánico a base de melaza, el cual es entregado gratuitamente a quince productores de la zona de Veroes, San Javier y San Felipe, quienes trabajan con la producción de maíz, siembra de caña de azúcar y también entregados a laboratorios de la UCV para comprobar la rentabilidad de este abono orgánico Ron Veroes, destacó Armas, es un producto con Denominación de Origen Controlada, cuya principal estrategia de mercadeo son catas en locales nocturnos, fiestas o reuniones de grupos juveniles. Otro eje importante es el patrocinio de eventos musicales, festivales y conciertos.

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En Venezuela la Boutique del Rin los distribuye

BKT y Advance ofrecen cauchos de calidad al sector agrícola (Especial).- En el mundo de la agricultura, la maquinaria que se emplea representa un papel fundamental en el logro de una buena siembra o cosecha. Para que estas cumplan a cabalidad su función, se requiere de cauchos indicados que soporten el trabajo pesado al cual se someten, neumáticos que garanticen una ejecución eficiente de la maquina tomando en cuenta el tipo de terreno en el cual se trabaja. En nuestro país se comercializan a través de La Boutique del Rin, empresa perteneciente a Organización Russo, 2 de las principales marcas reconocidas internacionalmente especializadas en la fabricación de cauchos agrícolas e industriales. BKT y Advance Tyre se han posicionado con éxito en el mercado venezolano debido a la calidad de sus productos. Desde 1995 BKT ha incursionado en la fabricación de neumáticos Off The Road (Fuera de Carretera) recibiendo gran aceptación en Europa y en el mercado norteamericano. El 95% de su producción se exporta a unos 120 países de los cinco continentes, estando presente la compañía en todos los mercados importantes de

Europa, América del Norte y del Sur, África, Asia y Oriente Medio.

Marcas como John Deere y New Holland, han puesto en manos de BKT la colocación en sus equipos originales neumáticos de esta marca, confiando en la calidad y prestancia que tienen sus productos. La razón clave

Neumáticos BKT son competitivos a nivel mundial es su talento de ingeniería, la marca invierte una cantidad considerable de sus ingresos en investigación y desarrollo. Esto para satisfacer las demandas que exige el sector agrícola mundial y cumplir con estándares de calidad y tecnología que se proponen, impulsando diseños innovadores con materiales de primera.

Por su parte Guizhou Tyre Co., Ltd es uno de los líderes asiáticos fabricantes de neumáticos, hogar de la marca de Advance, la cual produce seis categorías y casi mil clases y tamaños de cauchos para automóviles, camiones, autobuses, OTR, agrícolas, industriales y los neumáticos sólidos. Advance ha obtenido la ISO 9001,

ISO14001, American NHTSA DOT certificación europea EMark y la certificación del Golfo Estándar GCC. Lo que demuestra el reconocimiento que ha experimentado la marca a lo largo de sus años en el mercado.

La compañía suministra productos de alta calidad y busca estar al servicio de los clientes en cualquier momento. En el mercado venezolano los modelos R-1 y R-2 son de los mas solicitados para el área agrícola por su prestancia, estos cauchos son utilizados en la parte trasera de los tractores, poseen buena resistencia, agarre y su punto principal es la tracción. La Boutique del Rin, ubicada en la zona industrial I de Barquisimeto, ofrece a quienes posean flota de maquinaria agrícola, la más amplia variedad de modelos, además le brinda calidad de servicio y asesoría al momento de adquirir el caucho que su máquina necesite. Los puede contactar a través del correo ventas. mayor@lbrin.com Vea aviso en la página 3 de esta edición

Presidente de la India entrega el ‘Premio Nacional de Ahorro de Energía “ por 3 º año consecutivo a BKT

Los Productos que ofrece BKT están considerados uno de los mejores a nivel mundial

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Semillitas

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Corre Caballito

aguinaldo

Corre caballito, vamos a Belén

Los tres Reyes Magos vienen del Oriente

a ver a María y al Niño también;

y le traen al Niño hermosos presentes.

al Niño también dicen los pastores:

Hermosos presentes dicen los pastores:

que ha nacido un niño cubierto de flores.

El ángel Gabriel anunció a María

San José y la Virgen, la mula y el buey

que el Niño Divino de ella nacería.

fueron los que vieron al Niño nacer.

De ella nacería dicen los pastores:

Al Niño nacer dicen los pastores:

que ha nacido un niño cubierto de flores.

que ha nacido un Niño cubierto de flores.

Torta Negra Ingredientes • 200 gr. de mantequilla • 2 tazas de azúcar morena • 2 1/2 tazas harina • 1 cdta de vainilla • 6 huevos • 6 pastillas de chocolate negro • 1 pizca de sal • 2 cucharaditas de polvo de hornear • 1/2 taza de leche • 1 pizca de canela • Frutas maceradas Preparación Bata la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, agregue la vainilla y la canela, agregue las amarillas de los huevos y reserve las claras, agregue la harina alternando con la leche. Derrita el chocolate con un poquito de mantequilla y agregue a la mezcla. Aparte escurra 500 gr. de frutas maceradas y mézclelas con un poco de harina para que no se vayan al fondo de la torta al hornear. Agréguelas a la mezcla. Levante las claras a punto de nieve y mezcle todo en forma envolvente. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornee a 350º hasta que al introducir un palillo este salga limpio, desmolde y deje enfriar en una rejilla, puede espolvorearla con azúcar glas y se verá preciosa, coloque en una lata colorida o envuelva en papel celofán, ate con una cinta de raso gruesa y tendrá un regalo espléndido para sus seres queridos.

Carne con propiedad

ODO SOBRE LA CARNE BOVINA VENEZOLANA se consigue en librerías como Las Novedades, El Buscón y Alejandría en Caracas. También la tienda Sabores Frescos en el aeropuerto de Maiquetía y a través de Convecar: convecarne@gmail. com. Llegar ante el carnicero con el aplomo de quien sabe, resulta invaluable. Saber qué pedir con propiedad, mucho más. Entender, por ejemplo, que en lugar de solicitar “carne para bistec” es más sensato pedir directamente chocozuela, ganso o solomo cortado de esa manera. Que es preferible optar por piezas completas y de ahí requerir las milanesas o la molida. Conocer las diferencias entre cortes como el muchacho cuadrado, el lagarto o el rabo de res. Esa información, expuesta de manera cercana y completa, es parte de Todo sobre la carne bovina venezolana, una guía para el consumidor escrita y editada por Otto Gómez y propuesta por

Convecar, asociación sin fines de lucro determinada a promover la carne de calidad. Gómez es el autor del meritorio libro “Nuestra Carne” que recuerda por qué la venezolana tiene una bondades dignas de defender. Él mismo que ganó una mención en los reconocidos premios Gourmand World Cookbook Awards. Con el conocimiento minucioso y amplio que maneja sobre el tema, ofrece además detalles y recomendaciones según los métodos de cocción, sea a la brasa, asada, guisada o hervida.

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Equinos

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Medicina veterinaria

Prevención y manejo de las alteraciones musculares en equinos con productos VimoFarm (Especial).- La alimentación del equino es uno de los pilares fundamentales en la preparación para un trabajo fuerte o una competencia. Prestando atención al tipo de nutrientes que se ofrecen en la ración, se puede mejorar significativamente la performance del equino.

Es importante considerar el balance catiónico-anióco de la misma, la composición y porcentaje de los componentes, el momento del suministro en relación a la competencia, el agua y los electrolitos. Precauciones

En el caso de deportes de máxima intensidad, si se suministran alimentos concentrados pre-ejercicio, se produce un aumento de la glucosa y de insulina. Someter al equino a un ejercicio con insulina elevada produce una hipoglucemia marcada, con efecto anabolizante de la insulina, lo que produce fatiga a nivel del sistema nervioso central, manifestándose clínicamente en las masas musculares. Alimentar con heno antes de la competencia tampoco es beneficioso por el hecho de que se aumenta el ingreso de fluidos desde la sangre al intestino grueso. Esto incrementa la sed del animal y por tanto el volumen de líquido ingerido, dando como resultado final un aumento de peso del caballo y una leve deshidratación inútil.

Al hablar de ejercicios poco extenuantes, donde el tiempo en el que se desarrolla la prueba de competencia es ampliamente superior, las cosas cambian por completo. Es de suma importancia que el equino consuma forraje 4 a 6 horas antes de una competencia, con ello se busca que exista retención de agua y electrolitos, para postergar la aparición de fatiga muscular durante el ejercicio. El 70% del peso del organismo de los mamíferos está compuesto de líquidos, es decir, que si un equino pesa 500 Kilogramos puede tener en su cuerpo 300 litros de agua distribui-

da en todos sus órganos y tejidos. Aproximadamente el 7% del peso corporal de los equinos corresponde a sangre, siguiendo el ejemplo anterior, el volumen sanguíneo corresponde a 35 litros, en un estado normal de hidratación.

El agua se localiza dentro de la célula y se conoce como liquido intracelular (LIC) que corresponde al 40% del peso corporal, y fuera de la célula, como liquido extracelular (LEC), que se calcula en el 30% del peso corporal. En el LIC, el catión más importante es el K+ (160meq); Mg2+ (35meq); y Na+ (10meq). El anión principal es fosfato (140meq), proteínas (55meq) y HCO3- (8meq). En el LEC, el catión más importante es el Na+ (142meq), K+ (4meq), Ca2+ y Mg2+. - El anión principal es el Cl- (103meq), HCO3 (27meq) y fosfato. Para evaluar una pérdida de líquido clínicamente en los equinos, observamos la pérdida de elasticidad de la piel, mediante la prueba del pellizco, midiendo el tiempo de retorno de la piel a su

estado normal. Además, también se observa que disminuye la cantidad de orina, ojos hundidos, sed, disminución del apetito, debilidad, aumento de la frecuencia cardíaca, hiperventilación, cansancio, desequilibrio al pararse, calambres musculares, contracción muscular, aumento del tiempo de llenado

capilar, boca reseca, mucosas secas

con ulceras, ligero aumento de la temperatura, opacidad de la córnea, debilidad y postración. Hidratación Los electrolitos estimulan a los caballos a beber más agua. Esto no afectará a otros parámetros como el corazón, la respiración, la temperatura corporal etc. Actualmente, se sabe con exactitud, que el uso de electrolitos es el mecanismo recomendado para reducir las pérdidas de fluidos y minerales durante y después de las competencias

Top Race, es el producto que se indica para preparar a un equino que se someterá a un ejercicio, trabajo o una competencia de alta exigencia física, alto gasto electrolítico y energético. Sus componentes ayudan al animal a tener un mejor rendimiento sin desgaste físico y mejores resultados en las competencias convirtiéndolo en un “Campeón”. Top Race: Magnesio y calcio: Contracción y relajación muscular, resistencia de ligamentos y tendones, Estructura y crecimiento óseo. Top Race, la fórmula del éxito

Se recomienda realizarle al animal masajes relajantes con champú Vimohorse

y otras actividades que requieren un trabajo fuerte. Existen evidencias que demuestran que los equinos que trabajan o son sometidos a ejercicios físicos más de una hora o ELECTROLITO

de Na+, K+, Cl- y Ca++.

El caballo que está muy deshidratado entrará rápidamente en fatiga y no terminará la competencia o el trabajo.

PLASMA

SUDOR (mEg/L)

Na+

140

131.0

100

174.4

K+

63..1

Ca++

2,5

6.2

Mg++

1,1

4.6

dos cuando hace calor y humedad, se les debe suministrar agua con sal de bebida.

La causa primordial de la deshidratación es el sudor. Los caballos no beben agua lo suficiente por iniciativa propia. De hecho, beben muy poco con respecto a lo que han perdido en el sudor. Estas son las consecuencias del desequilibrio de electrolitos, comprometiéndose además, pérdidas de masa corporal hasta de un 3%. La recuperación de este equilibrio electrolítico puede esperar entre 24 a 72 horas. Está demostrado que el sudor en los equinos, es hipertónico comparado con la concentración electrolítica del plasma y se genera a partir del fluido intersticial. A consecuencia de esta sudoración los equinos pierden gran cantidad

Cuando el caballo entra en fatiga se reduce el volumen de sangre en circulación: Aumenta la frecuencia cardiaca, aumenta la velocidad respiratoria, baja la presión sanguínea.

Los caballos que no reciben electrolitos padecen una acidosis en sangre durante trabajos largos o competencias fuertes. No obstante, en cuanto se proporcionan electrolitos, el pH se mantiene normal durante el resto del trabajo o la competencia. Hay diferentes estudios que confirman la presencia de úlceras gástricas en mayor porcentaje en caballos que no reciben electrolitos, además, de una Rabdomiolisis, cuyos signos más evidentes son: Contractura muscular o calambre, dureza y firmeza muscular, marcha de paso corto, tieso y cojera que avanza hasta un rechazo total a moverse.

Selenio: Sistema inmunitario activo, antioxidante general. Potasio: Repone perdidas por sudor, y efecto de la furosemida para animales sangradores. Glucono delta lactona: Energía de alta disponibilidad Usos terapéuticos: Precompetencia: 100 ml en 400 ml de Solución Fisiológica por día, 5 días antes. Antes o después del ejercicio: 30 a 50 ml/100 kg E.V. lenta Sangradores que han recibido Furosemida: 50 a 100 ml totales E.V. lenta 4 hrs antes de la competencia. Envaradura, miositis, contracturas (Tº, orina oscura, sudor, temblores) 50 A 100 ml/100 Kg E.V. lenta. Sudoración y deshidratación extrema: 100 a 200 ml totales e.v. lento. Paralelo al tratamiento electrolítico, es necesario controlar el dolor y la inflamación muscular, así como impedir la progresión de la lesión, con Butafelex (Administrar 1 a 2 g cada 454 kg. 2,2 a 4,4 mg por kg ó 0,55 a 1,1 ml cada 50 kg; por día, en el primer día, en una sola aplicación. Luego reducir la dosis a la mitad por cuatro días más. No exceder los 4 g por día.), Es importante el mantenimiento del equilibrio hídrico, electrolítico y ácido-base, para evitar la neuropatía mioglobinúrica y para asegurar la funcionalidad renal. El aporte electrolítico necesita cubrir las deficiencias de sodio, cloro, potasio y calcio. También, se recomienda realizarle al animal masajes relajantes con champú Vimohorse, para restablecer la armonía muscular y evitar una Rabdomiolisis que comprometa la integridad y capacidad de rendimiento del equino en los ejercicios que es sometido. Estos baños con Vimohorse, se sugieren hacerlos diarios por 8 días.

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Ganadería

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Ganado raza Carora:

Situación Actual y su proyección al futuro inmediato Breve Reseña histórica. La principal base genética que dio origen al ganado bovino raza Carora la constituyo, sin lugar a dudas el ganado Criollo Amarillo de Quebrada Arriba, rebaños que a principios del siglo XX se agrupaban principalmente en fincas situadas en esta región cercana a Carora. Es en esta zona donde estuvo ubicada la finca Quebrada Arriba en la cual, Don Ramón Herrera Oropeza comenzó a cruzar sus vacas criollas con toros de raza lecheras principalmente Holstein y Jersey, pero lamentablemente los productos obtenidos no cubrieron los resultados esperados.

Mario Jose Propeza Presidente de Asocrica

Julio César Álvarez, Gerente General de Asocrica

La raza Carora autóctona de la región

Posteriormente, Don Ramón Herrera adquiere la finca Papelón donde Continua Junto con sus hijos Teodoro y Carlos Herrera Zubillaga, los trabajos de cruzamiento, esta vez con toros de Raza Pardo Suiza. Al obtener y evaluar los primeros productos de estos cruzamientos vio con satisfacción que los mismos si cumplían con sus esperanzas: colores Blanco, Pardo Claro, Amarillo Claro, Pelo Corto, Buena Alzada, con características fenotípicas de un animal lechero. De ahí en adelante Don Ramón Herrera en su finca Papelón, sus hijos Teodoro Herrera Zubillaga en su finca Puricaure y Carlos Herrera Zubillaga en su finca Santa Rosa en la zona de la vía Lara-Zulia y en el Valle de la Vereda, carretera trasandina vía Lara-Trujillo Don José Alejandro Riera en sus fincas los Arangues y Monte Video, los hermanos Pablo y José María Riera Herrera en la finca Sicarigua, Don Ricardo Riera Herrera en si finca los Caños y Don Augusto Álvarez en sus fincas La Libertad y Los Guasimitos continuaron y multiplicaron estos cruzamientos logrando incrementar considerablemente el inventario de animales de tal manera que para la década 195060 ya se hablaba en Carora de los

Centro de Inseminación Artificial Carora, presta un excelente servicio a los criadores

rebaños Mestizos de Pardo Suizo con un importante incremento en sus niveles de producción de leche.

Don José María Riera Hacienda Sicarigua

Don Ricardo Riera-Hacienda Los Caños

Paralelamente al desarrollo de la Ganadería Mestiza de Pardo Suizo, en este lapso de tiempo, se fueron incorporando al manejo de la finca los jóvenes hijos de los pioneros; con buena preparación profesional, pero por sobre todo con grandes deseos de trabajar por el progreso de la ganadería nacional y muy especialmente por el desarrollo del ganado lechero caroreño: Manuel Riera Herrera, Alejandro Riera Zubillaga, los hermanos Teodoro y Bernardo Herrera Riera, Jose Ramón Herrera Silva, Mario Oropeza Riera, los hermanos Orlando y Adolfo Álvarez Perera, entre otros dieron un gran impulso a esta etapa del establecimiento del Ganado Carora. Como hechos concretos podemos destacar: implantación del sistema de inseminación artificial con dos pequeños centros de extracción de semen ubicados

Don Ramón Herrera Hacienda Papelón

estratégicamente para atender con semen fresco las dos zonas anteriormente mencionadas. Tiempo después, al final de la década del 60, al acceder a la técnica de congelación de semen, estos dos pequeños centros de extracción de semen se fusionaron dando origen al actual Centro de Inseminación Artificial Carora, el cual presta un excelente servicio a los criadores y es posiblemente la palanca más importante para el progreso de la Raza Carora. Otro evento importante fue la inscripción de los rebaños en el “Registro Oficial de Producción Lechera” (R.O.P.L.) sistema informático que permitía la evaluación productiva y reproductiva de los rebaños y funcionaba gracias al convenio del Ministerio de Agricultura y Cría con la Universidad Central de Venezuela. La inscripción de nuestros rebaños lecheros en este sistema permitió conocer el desempeño productivo y reproductivo de los mismos y también sirvió para dar autenticidad a los

registros de producción y reproducción, requisitos indispensables para una raza en formación. Mientras estos eventos se sucedían, los criadores observaban como se formaba el tipo de ganado lechero que se deseaba, es entonces cuando comenzó a designarse como Ganado Tipo Carora. Estas circunstancias planteo la necesidad de establecer una asociación de criadores para ocuparse y cumplir con todos los requisitos necesarios para velar por el progreso y la pureza de una raza de ganado. Se hicieron las correspondientes asambleas de criadores de Ganado Tipo Carora para estudiar el proyecto, el cual, después de varias jornadas de estudio, discusiones y modificaciones fue aprobado dando vida a la Asociación de Criadores de Ganado Tipo Carora. Es bueno aclarar que este proceso fue largo ya que la asociación se fundó en el año 1979, algo más de dos décadas después de haberse generalizado y controlado los cruzamientos.

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Ganadería

En el año 1985 la asociación cambio a denominarse Asociación de Criadores de Ganado Carora por la certeza de los criadores de estar ante una verdadera raza lechera. En esta etapa del establecimiento fundacional y operativo de Asocrica contamos con la valiosa colaboración de varios expertos en la materia entre los cuales destacan los médicos veterinarios Dr. Martin Hahn y el Dr. Alberto Ramírez Avendaño, catedráticos de la U.C.V. quienes Siempre han estado alado de los ganaderos caroreños aconsejando en diversos aspectos, especialmente en la selección de toros para ingresar al C.I.A.C. Mención especial merece el zootecnista Dr. Bernardo H. Correa M. quien volcó toda su experiencia y entusiasmo diseñando y redactando el Registro Preparatorio de la Raza (Raza en formación) y los formularios y planillas necesarios para recoger la información requerida para el registro de los animales Carora. El Señor Bernardo Correa ejecuto personalmente esta labor, al evaluar y clasificar alrededor de 3000 ejemplares en las fincas de Carora en esta primera etapa. Otro evento no menos importante se inició a mediados de la década del 90; se incorporó a la dirección técnica de Asocrica el Dr. Franco Mario Cerrutti, médico veterinario, catedrático de la universidad de Milán-Italia, quien introduce novedosos métodos científicos para la evaluación morfológica y genética de los animales Carora y sus mestizos inscritos en los registros de Asocrica, lo que ha significado un gran avance. La dirección científica y técnica del Dr. Cerrutti continúa en Asocrica y la apreciamos como uno de los aportes más importantes para el progreso de la raza. Actualmente la raza Bovina Lechera Carora esta diseminada en todas las regiones con ganadería lechera en el País, demostrando su adaptabilidad a diversos ambientes agro-ecológicos con variados sistemas de manejo. Hay fincas grandes y/o medianas con sistemas de manejo extensivo y fincas pequeñas con manejo in-

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tensivo; en todo caso estos animales que están adaptados a nuestro ambiente tropical responden positivamente a un manejo racional como debe ser para un bovino productor de leche.

Don Carlos Herrera Hacienda Santa Rosa

Don Agusto Alvarez Hacienda Libertad Versalles

Don Teodoro Herrera Hacienda Puricaure

Don Alejandro Riera Hacienda Los Aranguez y Montevideo

Por otra parte Asocrica se ocupa de la principal función de una asociación de raza: Clasificar y registrar a nivel nacional los ejemplares de la raza de acuerdo a las normas del reglamento, mediante técnicos preparados para tal función, médicos veterinarios y zootecnistas entrenados mediante cursos dictados por algunas universidades en alianza con Asocrica. Para la atención rutinaria de nuestros socios se han establecidos núcleos regionales estratégicamente ubicados en las zonas con mayor cantidad de animales Carora, con la logística suficiente para atender los requerimientos de nuestros socios sea cual sea su lugar de ubicación, tipo de finca o cantidad de animales. Estos núcleos están en capacidad de organizar ferias regionales y/o nacionales del ganado Carora, donde se presentan los logros alcanzados y sirven de punto de encuentro entre criadores de diversas regiones para intercambio de experiencias. Asocrica Central organiza anualmente las jornadas técnicas del Ganado Carora donde científicos e investigadores de las universidades nacionales y extranjeras y ganaderos con amplia experiencia exponen y discuten temas sobre ganadería en general y sobre ganado Carora en particular. Dada la gran participación de ganaderos y técnicos de todo el país estas jornadas sirven como foro para la discusión y el intercambio de experiencia que beneficia a los ganaderos en particular y a nuestro país en general. La dirección de Asocrica está bajo la responsabilidad de la junta directiva integrada por un conjunto de ganaderos representantes de las regiones con fincas inscritas en la asociación; cuya activa participación facilita una eficaz administración de los recursos humanos, técnicos y financieros orientados todos a lograr el propósito fundamental de la asociación: mejoramiento continuo de la raza adaptada a los diversos sistemas

Actualmente la raza bovina lechera Carora está diseminada en todas las regiones con ganadería lechera en el país

Asocrica comprometida a proteger la pureza racial y auspiciar el mejoramiento continuo del ganado Carora

agro-ecológicos de producción ganadera-lechera, de manera que los resultados económicos permitan su sustentabilidad y permanencia en el tiempo. La actual junta directiva está presidida por los señores Mario José Oropeza y Víctor Aldana Sánchez presidente y vicepresidente respectivamente, acompañados por un grupo de directores representantes de diversas regiones de nuestro país que conforman un equipo de comprobada capacidad técnica y gerencial, de alta experiencia gremial y un gran sentido de responsabilidad social. Los procesos operativos de la asociación están bajo la dirección del Licenciado Julio Cesar Álvarez cuya permanencia por cerca de dos décadas en la misma habla por sí sola de su competencia y compromiso con los valores representados por Asocrica. Al considerar la trayectoria de nuestro asociación, examinar el camino recorrido logrando vencer diversos obstáculos, nos hace concluir que el futuro de la raza Carora es provisorio en razón de

ser la principal herramienta que tiene nuestro país para vencer el permanente déficit de leche, alimento indispensable para el desarrollo físico y mental de nuestros niños, estrato poblacional más apreciado y protegido en cualquier país de la tierra, ya que constituyen y representan el futuro de la civilización humana. En cuanto a Asocrica como asociación de raza, comprometida a proteger la pureza racial y auspiciar el mejoramiento continuo del ganado Carora, la vemos como un faro luminoso que proyecta firmemente su luz sobre el borrascoso horizonte de nuestra actividad ganadera, pero esperamos, Dios mediante, que ese horizonte pronto sea iluminado totalmente para beneficio y beneplácito de toda nuestra patria.

Rigoberto Oropeza Escalona Ex Presidente de Asocrica Miembro permanente de la mesa técnica de Asocrica Carora, Julio del 2013

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Equinos

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A pesar de sus bondades y fortaleza

El caballo criollo es un tesoro poco valorado (LARA, Roselis De Leca).- Descendiente de caballos españoles traídos a Venezuela durante la conquista y colonización, el caballo criollo es aquel conservado sin cruce con otras razas. Su se genotipo se asentó por adaptarse con facilidad al medio ambiente, siendo criado en libertad, desarrollándose con los recursos que la propia naturaleza le proporciona. Actualmente su aporte más importante es como caballo de trabajo, además de medio de transporte y carga en áreas rurales.

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Para distinguir a un auténtico caballo criollo, Canelón asevera que debe buscarse un experto, quienes parten de rasgos específicos que los diferencian de otros equinos mestizos, entre esas peculiaridades tenemos: el perfil frotonasal, que comprende frente y nariz, la cual dibuja una línea subconvexa con protuberancia hacía adelante, la inserción de la cola tiende a ser inclinada, con apariencia caída, la parte donde monta el jinete es una línea recta y muy fuerte,

M.V. Jose Canelon: Venezuela es uno de los pocos países en el mundo que no posee raza de caballo propio.

Se reprodujo fácilmente en el llano hasta la llegada de la “Tripanosomiasis” una enfermedad que arrasó con gran parte de ellos; fue en Apure donde el caballo criollo se mantuvo a pesar de este mal, hoy en día existen medicamentos que la controlan. Sí recorremos Venezuela podemos encontrarlo en cualquier rincón, el Dr. José Luis Canelón Pérez, médico veterinario y coordinador general de la “Cátedra libre para el estudio y conservación del caballo criollo venezolano” de la UCLA, asegura que la zonas alta de los Andes a 4000 mil metros cuenta con este peculiar animal, ellos son los encargados de pasear a los visitantes y de promover el turismo en zonas cercanas a la Laguna de Mucubají, se caracteriza por ser diferente al que habita en Apure, ya que es una raza con variedad.

CATEDRA LIBRE “Caballo criollo Venezolano”

son de crines abundantes, no es un animal de musculatura excesiva, sus orejas apuntan hacia arriba y no es un caballo de altura deslumbrante, sí es muy grande, se puede estar seguro que no es un criollo. Quienes profundizan, también se basan en su peso, pelaje y su formación general para poder encuadrarlo dentro de esta distinción. Un aspecto importante a considerar para identificarlo es su contorno geográfico, saber su historia, sus antecedentes también

puede determinar indicios de esta raza. ADN Sí se necesita conocer con exactitud el proceder del caballo, pueden hacerse pruebas de ADN, Canelón nos comentó acerca de su experiencia con este tipo de estudio profundo, con colaboración de la Universidad de Texas, donde mediante una muestra de pelaje, determinaron que efectivamente pertenecía al grupo genético del caballo criollo. Sin embargo este es un proceso largo que implica una considerable inversión monetaria, que dadas las complicaciones actuales no es posible realizarse con frecuencia. En la década de los años cincuenta el caballo criollo era pionero en las diversas actividades del país tanto ganaderas, agropecuarias como deportivas, pero con la llegada de nuevas razas éste fue perdiendo valor. Según Canelón, el “cuarto de milla” acapara prácticamente todo el mercado, para las carreras predomina el “pura sangre” y el árabe también se catapultó como preferido entre los

Muchos no conocen las bondades de este especial animal, el cual no necesita de alimento procesado, ni cuidados excesivos

venezolanos, dejando renegado al caballo criollo, “el venezolano tiene una tendencia a apreciar lo que viene de afuera y a menospreciar lo que tenemos aquí… entre lo que no valoramos el caballo criollo, que se redujo actualmente a ser un caballo de trabajo” enfatizó el experto.

Muchos no conocen las bondades de este especial animal, el cual no necesita de alimento procesado, ni cuidados excesivos, pues se desenvuelve con los recursos naturales a su alcance; come poco, no usa herradura, resiste a parásitos externos; su mayor fortaleza radica en la arreada de ganado, tolera fácilmente los cambios del entorno, incluso es capaz de soportar hambre, sed, sol y la inclemente lluvia, sin su ayuda el desarrollo del ganado no sería posible, ya que otras especies les cuesta adaptarse a las variaciones climáticas y geográficas de Venezuela. Preservación

Por otro lado, Canelón explicó, que para fomentar la preservación del caballo criollo, debería tomarse como primer paso, establecerlo como raza oficial, ya que existe como raza de

hecho, más no de derecho, un decreto por parte del ejecutivo nacional, que lo determine como nuestro; Venezuela es uno de los pocos países en el mundo que no posee raza de caballo propio. Ellos por su parte, en la Cátedra libre para el estudio y conservación del caballo criollo venezolano llevan 13 años realizando estudios de investigación, logrando definir cómo es nuestro caballo, con miras a ese nombramiento oficial, ya se tenga una base científica bien fundamentada. También pertenecen a una red internacional, donde años tras año en congresos exponen sus trabajos sobre el caballo criollo De la misma forma, están realizando reuniones a nivel nacional con personas interesadas, entre ellos, médicos veterinarios, militares, investigadores, ganaderos, de todas partes del país, donde el tema principal de debate es: “el destino del caballo criollo venezolano”, la próxima reunión se realizará el 25 de enero del año entrante en Coro, donde esperan puedan lograr la integración de los sectores vinculados y concretar propuestas que realcen la importancia del valioso animal.

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Equinos

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M.V. Juan Guillermo Villa

Para trabajar con equinos hay que capacitarse (LARA, Roselis De Leca).- Cada vez son más las personas que se suman a la industria con caballos criollos y demás equinos, sin embargo no todas cuentan con los conocimientos necesarios para desarrollar una actividad responsable. Es por eso que Juan Guillermo Villa representante de Corcel, C.A. y docente de la UCLA une esfuerzos con Thais Jara, única Terapeuta Ecuestre certificada en Venezuela, para la capacitación en actividades ecuestres, tienen pautado dictar talleres inductivos de dos días, talleres formativos de seis días y próximamente un diplomados de Terapias Ecuestres avalado por una Universidad Española y una venezolana, esto durante todo el año. Equitación La práctica de equitación generalmente es realizada como una actividad de ocio, hobby y deportiva, esta última repasa varias disciplinas

antes de la competencia. Dentro de ella existe la terapia sobre el caballo, llamada “hipoterapia” o “terapia ecuestre”, la cual imparte técnicas específicas, con el fin de mejorar posturas en el jinete con problemas motores o con dificultad de adaptación, logrando que éstos puedan disfrutar del deporte. La terapia abarca diversas áreas del desarrollo como: social, sensorial, cognitiva, emocional, lenguaje y motora. En Venezuela, existen aproximadamente diez centros donde se realizan este tipo de terapias, cuyos profesionales en su mayoría han sido formados en el exterior, ya que no se cuenta con suficientes expertos avalados para la formación de nuevos miembros. Villa, resaltó que existen muchas personas con la voluntad, mas no con la preparación para impartir dichas terapias, lo que a la larga acarrea innumerables consecuencias, por ello surge la idea de dictar estos talleres.

Juan Guillermo Villa representante de Corcel, C.A. y docente de la UCLA

Hay ciertas reglas que se deben cumplir para ser participante en la escuela de equitación, entre ellas: ser mayor de seis años, poseer constancia de estar apto para practicar deportes ecuestres firmados por medico colegiado, radiografía de columna vertebral, entre otros. Por su parte los equinos, deben tener

certificado de vacunación vigente, descartes de diversas enfermedades, constancia de salud, como caballos aptos para escuela de equitación, indicaciones con dieta y actividades que realiza y unas cuantos requisitos más. La escuela también debe cumplir ciertos parámetros como: tener cancha y corral redondo en perfecto estado, aperos, equipos de trabajo e indumentaria en buenas condiciones, respetar las normas de convivencias y horarios; todo esto con el fin de garantizar la seguridad de los jinetes y animales. Talleres El taller de inducción a las terapias ecuestres con duración de dos días, dirigido a personas que desean trabajar con esta área; contará de dos módulos, el primero denominado: “El mundo del caballo”, donde se desglosa el manejo, cuidado, adiestramiento y entrenamiento del coterapeuta. El segundo módulo,

desarrollará todo lo referente a la hinoterapia. Por su par te el taller formativo de seis días, está dirigido a Neurólogos, Psicólogos, Fonoaudiólogo, Fisioterapeutas, Terapeutas, Trabajadores sociales y Educadores Físicos. Los participantes aprenderán sobre la hipoterapia, indicaciones y contraindicaciones, objetivos, ejercicios en la pista, tratamientos, evaluación, entrenamiento, anatomía, biomecánica, manejo, adiestramiento y comportamiento equino, cuidado generales, entre otros puntos a tratar. De igual forma, se impartirá un taller para caballericeros, de cuatro días de duración. Todos se realizaran en el centro de hipoterapia Mary de Estevaz- Fundación hospital privado de occidente HPO, carretera nacional Barquisimeto- Araure. Los interesados pueden obtener mayor información escribiendo al correo thaismabeljara@gmail.com

Martín Ochoteco

Nunca he domado dos caballos de la misma forma En la segunda temporada, el hombre que escucha a los animales viajó por México, Colombia, Estados Unidos y Argentina. Propuso grabar un capítulo en Venezuela el próximo año (Karla Franceschi C. El Nacional).- Al igual que en Domador de caballos, el programa que protagoniza en Nat Geo, Martín Ochoteco tiene un hablar pausado cuando atiende el teléfono en Argentina. No pierde la serenidad ni siquiera ante las interferencias en la comunicación, pero tampoco la pasión que muestra en la pantalla.

to fotos en las cuales aparecía sobre uno con apenas seis meses de nacido. Como domador ya acumula veinte años de experiencia y una cantidad incontable de animales que han cambiado bajo su tutela. No tiene un método preciso, de hecho no le gusta usar esa palabra. “Se me hace como si fuera una receta”, dice. Señala que su técnica es flexible. Sigo perfeccionándola.

Ochotecho revela que esa tranquilidad es algo que ha aprendido de los equinos. “El caballo te lleva a buscar el balance. Si quieres hacer bien tu trabajo tienes que estar equilibrado. Si hay algo mal debes arreglarlo y transmitírselo. Él te muestra que hay que ser paciente, trabajador, constante, humilde. El domador que es soberbio o impaciente comete errores y el caballo se lo hace saber”, expresa. Aunque ya había alcanzado reconocimiento por su técnica de doma de equinos sin violencia, con la primera temporada del programa se dio a conocer en toda América Latina. En esta edición, el especialista pone a prueba sus habilidades en cuatro

Nunca he domado dos caballos de la misma forma. Siempre aprendo de cada uno de ellos, así como de cada persona que está en los lugares a los que voy. Nunca dejaré de hacerlo”, añade. Su arte es la suma de las cosas que muchos otros han hecho antes que él, pero con una regla propia: nada de violencia contra el animal. Como domador ya acumula veinte años de experiencia y una cantidad incontable de animales que han cambiado bajo su tutela.

países de la región: Colombia, México, Argentina y Estados Unidos. Hace dos meses vino a Venezuela a dictar un curso y propuso al equipo de producción grabar en

el territorio nacional un episodio de la tercera temporada. Creció entre caballos y asegura haber vis-

Ochoteco suele trabajar de noche, pero tuvo que adaptarse a la televisión. Confiesa que las cámaras complicaron las domas en la primera temporada. Ahora no suman, pero tampoco restan. Sin embargo, siempre sería más fácil es-

tar solo. Las cámaras, el movimiento para agarrar las tomas, las luces... Nada de eso es natural para un caballo. Él solo ve a una persona apuntándole con algo y luego ve un palo en el aire (el micrófono). Eso al principio no le gusta nada”, afirma y añade que para esta edición el equipo de producción ya tiene práctica. Ochoteco escucha a los caballos, los entiende, les habla, los huele y se deja oler. Se vuelve su confidente y con los sentidos muy agudos identifica qué les genera molestia, inseguridad o nervios. Luego los trabaja. Los dueños son un caso aparte. Asegura que le tomó años para que confiaran en su trabajo. “Me he encontrado de todo, antes era muy difícil hacer entender a las personas porque la idea no era muy aceptada. Pero desde que empecé hasta ahora ha habido un gran cambio y por suerte la gente piensa diferente, la mayoría no acepta la violencia. Cada vez lucho menos con los dueños”, afirma.

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Cultura

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El Caballo de mis Coplas Manuel Graterol Santander (Especial).- Para cerrar el tema del caballo llanero, colocaremos este hermoso poema escrito por Manuel Graterol Santander, en el cual se mezcla la visión del hombre y el caballo. El Caballo de mis Coplas El caballo de mis coplas corre en llanos del recuerdo corre y corre desbocado sin llevar silla ni freno y apaga su sed de viaje entre tus ojos de estero. El se aprendió de memoria la senda de tus cabellos el arrebol de tu boca las espigas de tus senos y empezó a decir canciones en una noche de sueños tocando tímidamente la guitarra de tu cuerpo. El caballo de mis coplas caminador y realengo tiene las crines de nube tiene las ancas de viento y relinchos de cantar y trotar de puros versos que se aprendió en la llanura en un joropo estupendo cuando una soga de humo le tiró el lazo certero y le puso cuatro y arpa entre la espalda y el pecho rumor de quebrada fresca

con guaruras de lamento y por eso este caballo lleva el camino por dentro El caballo de mis coplas es un caballo cerrero es dulce y enamorado y algunas veces violento se defiende por sí solo y a nada le tiene miedo pues respira por el canto cuando le falla el resuello y hasta yo mismo me extraño cuando de noche lo encuentro en los caneyes del llano relinchando en los acentos de las letras sabaneras que tiene el seis por derecho El caballo de mis coplas es el mejor compañero canta, cuando hay que cantar y llorar cuando hay que hacerlo pues llorar no es cobardía sino mas bien sentimiento Y el caballo de mis coplas es un caballo muy bueno alla va por la llanura de tus dos ojitos tiernos entre sus patas de alma voy divisando el tierrero y es tierra venezolana la que levanta hacia el cielo para que hasta Dios conozca ¡cómo se canta en mi pueblo!

Graterolacho

anuel Jesús Graterol Santander (6 de abril de 1935 - 11 de junio de 2010), popularmente conocido como Graterolacho, fue un humorista, periodista, poeta, escritor y publicista venezolano. Nacido en Píritu, municipio Turén del estado Portuguesa el 6 de abril de 1935 y fallecido el 11 de junio de 2010 en Caracas. Fundador del periódico humorístico venezolano “El Camaleón” junto a Luis Muñoz-Tébar (Lumute), un semanario donde participó una amplia gama de artistas, escritores y dibujantes en la década de los 80 y 90 en Venezuela, editado por el diario El Nacional de 1988 a 2003 en más de 500 ediciones, y años después por El Nuevo País. En El Camaleón, bajo el eslogan “un rato con el gobierno y otro con la oposición”, participaron comunicadores como: Omar Cruz, Nerio “Pam-Chito” Borges, Tortuga Fuentes, el publicista Anaté, José Inojosa, Carlos Bujanda, Octavio Montiel, Carlos Iglesia y una generación de humoristas que supo heredar el testigo de otras publicaciones de humor político en Venezuela. Fue también conocido por sus canciones “Romance”, “El Negro y El Catire”, “Pajarillo”, “Aire Oriental”, entre otras. Inició su carrera en la radio siendo apenas un adolescente, en el programa “La hora del liceo”, transmitido

en Radio Acarigua. También hizo en Radio Capital 710AM “La hora del Camaleón”, junto a Juan Manuel La Guardia (Sargento Full Chola), Lumute y Adelita. Luego ese programa pasó tres años a la televisión en Televen, donde ocasionalmente invitaba a su amigo, el compositor Aldemaro Romero (si bien al principio se hacía llamar “Rueda Libre”). En televisión además tuvo una destacada trayectoria humorística como libretista de Simón Díaz y su hermano Joselo en el programa “Media hora con Joselo y Simón”, y luego en “Julián y Chuchín, dos vivianes de postín”. Participó en televisión junto al humorista e imitador Rolando Salazar en el segmento “Humor en tiempos de crisis”, en el programa de Napoleón Bravo “24 Horas”. En su último año de vida, mantuvo cuenta en Twitter (@GRATEROLACHO). Maestro del humor, dueño de una chispa única para los versos, Graterolacho siempre será recordado por sus rimas, coplas y travesuras lingüísticas recogidas en libros como “El libro flaco de Graterolacho”, “El Caballo de mis coplas”, entre otros. Graterolacho era conocido también como “El sapo” (apodo que le dieron durante sus años de publicista); “EI Camaleón Mayor” (por ser director del semanario de humor El Camaleón).

Opinión

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Psicología al día Dr. Alberto de Luca Bartolomeo, PhD.

Breve análisis psicosocial de la situación actual del país (Especial).- Parece que vivimos uno de los períodos de mayor demagogia política y de “caudillismo rebelde”, cuando parece que los políticos (oficialistas y opositores) apenas están motivados por luchas personalistas por el poder, más que por cualquier interés sincero por el bienestar de la nación. Gritos demagógicos a favor de autonomías partidistas egoístas no parecen sino máscaras del derecho a ejercer el “saqueo” local. Triste realidad nacional. Esperemos que no se avecinen horas sombrías. Sin embargo, no debemos ver nuestra situación a través de las brumas espesas de la mala fe, sino que, muy al contrario, saber elevarse a las altas regiones en que se divisa bien el cuadro. Desde ese momento, presentimos, entonces, que la explicación de nuestros “males” se encuentra en el estudio cuidadoso de nuestro pasado, reciente y remoto. Las reflexiones y análisis sobre los problemas psicosociales actuales agudizan nuestro desencanto con la realidad del país. Tal como lo dibujó magistralmente Laureano Vallenilla en su tiempo histórico: “Una sociedad política, cuando llega al extremo de que sus hombres sólo ejercitan los medios de la violencia, reconoce su incapacidad para gobernarse por la sola virtud de las leyes y no encontrará reposo sino al abrigo del despotismo, y no respetará y aceptará otros gobiernos que aquellos que la hieran, y no tendrá más derechos que aquellos que le conceda la voluntad del sable que la domine”. Es el momento de una toma de conciencia. Más que nunca sentimos en carne propia que el imperio del autoritarismo, del voluntarismo político y del desorden (“¡Bochinche, Bochinche, Bochinche!”) no logrará sacar nuestro país del atraso estructural y cultural al cual lo han condenado la mayoría de los gobiernos corruptos e ineptos que hemos padecido hasta la fecha, ya que cuando se habla de leyes no es sino para falsearlas y desprestigiarlas, alejando a la población de las prácticas efectivas de la ciudadanía. Maquiavelo en Venezuela. Es interesante la relevancia que en la actualidad tiene el pensamiento

de Maquiavelo para el análisis de la situación de nuestro país. Su relevancia descansa precisamente en la caracterización psicosocial que hago de “nuestro” modo de hacer política que se ha vuelto espectáculo y simulacro, donde la fragmentación es la tónica dominante, los parámetros ideológicos han estallado, las diferencias entre la derecha e izquierda política se han vuelto casi imperceptible, y la simbiosis y ambigüedad es la regla. Precisamente las situaciones menos estructuradas, más cargadas de emocionalidad y ambiguas son las situaciones donde el éxito del maquiavelismo está asegurado. En estas condiciones, el “líder carismático”, cuyo repertorio de comportamiento maquiavélico es reforzado por nuestra democracia debilitada, se presenta como su último recurso en la vida política. Nuestra democracia ha encontrado sus límites bajo la forma del populismo, que ha tejido lazos tan sutiles entre autoritarismo y democracia, que la búsqueda de una personalidad verdaderamente democrática se ha vuelto un sin sentido psicosocial. A esto, se agrega la naturaleza equívoca del líder carismático. Y por eso, esta perspectiva de reflexión, el maquiavelismo, merece ser considerada verdadera encrucijada teórica, un espacio psicosocial abierto a la observación experimental. Maquiavelo ha respondido a Venezuela, a su manera, al problema de la influencia de un individuo en las situaciones de crisis. El sujeto maquiavélico es un “personaje” en situación, lo que conlleva como consecuencia, que la propia sociedad puede volverse más o menos maquiavélica en un momento determinado. ¿Es necesario recordar que la época descrita por Maquiavelo, es la de una profunda crisis de lo político? Todo déspota actúa de acuerdo con un conjunto de sentimientos y creencias ampliamente compartido, y el recurso a la violencia y al espectáculo encuentra una justificación general y casi espontánea. Esta deriva de la vida pública es particularmente reveladora de un

malestar profundo en nuestra cultura. Así, la política espectáculo se vuelve indispensable. Nuestros políticos (oficialistas y opositores) se encuentran delante de un terrible dilema cuando las divergencias políticas pragmáticas son mínimas. ¿Cómo hacer, a pesar de las analogías de los argumentos, para distinguirse? ¿Cómo hacer para ganarse el favor de los electores? Las diatribas discursivas durante esta campaña la ilustran de maravilla. El maquiavelismo se alimenta esencialmente de esta simbiosis y ambigüedad. El espectáculo político En nuestro país la política ha experimentado una banalización pronunciada, lo que significa que en ella la publicidad y sus eslóganes, lugares comunes, frivolidades, modas y tics, ocupan casi enteramente el quehacer antes dedicado a razones, programas, ideas y doctrinas. Nuestro político (oficialista y opositor), si quiere conservar su popularidad, está obligado a dar atención primordial al gesto y a la forma, que importan más que sus valores, convicciones y principios. Cuidar de las arrugas, la calvicie, las canas, el tamaño de la nariz, el brillo de la dentadura, el recorte del bigote, así como del atuendo, vale tanto, y a veces más, que explicar lo que el candidato se propone hacer o deshacer (“Como se vende un presidente”).

ces ha convertido todo lo que toca: una comedia de fantoches capaces de valerse de las peores artimañas para ganarse el favor de un público ávido de escándalo Como vemos no se trata, pues, de un “problema”, porque los problemas tienen solución y éste no la tiene. Es una realidad psicohistoria de nuestra sociedad ante la cual pareciera no haber escapatoria. La necedad se ha convertido en la reina y señora de la vida venezolana y la política es una de sus víctimas. Nada desmoraliza tanto a una sociedad ni desacredita tanto a las instituciones como el hecho de que sus políticos, elegidos en comicios más o menos limpios, aprovechen el poder para enriquecerse burlando la fe pública depositada en ellos. Además, el progresivo deterioro de la palabra y las teorías ideológicas delirantes, provocan un estallido de histeria colectiva (colas, escasez, desabastecimiento, guerra económica, conspiración, etc.).

Hoy en día, en casi todos los estudios de opinión serios que se hacen sobre la percepción social de la política, una mayoría significativa de ciudadanos opina que se trata de una actividad mediocre y “sucia”, que repele a los más honestos y capaces, y recluta sobre todo a nulidades y pícaros que ven en ella una manera rápida de enriquecerse.

Este bochornoso espectáculo implica un empobrecimiento de lo humano. Nos convertimos en actores de una vida fingida que encarnamos en el escenario diario de las calles de nuestras ciudades. Nos convertimos en consumidores de lo barato, lo fácil, lo rápido (La ilusión de las alternativas). Este proceso tiene como consecuencia la futilización que nos domina debido a la multiplicación, no de los panes, sino de las colas que como consumidores obsesivoscompulsivos podemos “elegir” y la desaparición de la libertad, porque los cambios espasmódicos que ocurren no son obra de decisiones libres de las personas sino del sistema económico-político que sufrimos.

La frenética busca del escándalo y la chismografía barata que encarnan la mayoría de nuestros políticos ha tenido como secuela en muchas elecciones que lo que mejor conozca de ellos la sociedad sea sólo lo peor que pueden exhibir. Y aquello que exhiben es, por lo general, el mismo penoso quehacer en que nuestra sociedad de cómpli-

Creo que las observaciones que he realizado, los testimonios que he recogido, así como el análisis de los mismos, son instructivos y bastantes representativos de una realidad que, a duras penas, nos atrevemos a reconocer. Nuestra política se adecentará cuando la gente decente se active a hacer política en vez de evadirla.

Conclusiones provisionales. La Psicología Social confirma que no basta con quejarse, que es necesario tomar acción; una forma de hacerlo en enalteciendo los actos con alto contenido ético y moral (Actos morales). La respuesta está dentro de nosotros mismos, y entender que existen fuerzas que impulsan nuestra conducta es una forma de estar alerta ante ellas y poder decidir y actuar, pues la queja sin acción no tiene ninguna utilidad; termina o incluyéndonos dentro de un sistema que no aceptamos o ahogándonos en la frustración, fuente principal de toda psicopatología. Así, podríamos explicar, nunca justificar, cómo es posible que buenas personas, tanto oficialistas como opositores, terminen haciendo “cosas malas” Comentario final Ni el desencanto, ni el cinismo, ni la incomprensión han sido el fruto de estas reflexiones, de este análisis, sino el hallazgo de las más firmes esperanzas, de la vigencia de una herencia moral que nos pertenece y que es la mejor garantía que se puede ofrecer a los que luchan, siguiendo la mejor tradición venezolana, para que Venezuela sea tierra de paz con justicia, y de progreso con libertad, es decir, una patria de bienes con una bandera de espíritu, donde el hombre no esté obligado a ser enemigo del hombre sino servidor del hombre, y donde ninguna causa pueda prevalecer sobre la sagrada causa de la dignidad humana. Este breve análisis no constituye sino un leve paso inicial, una primera confrontación de posibilidades y dificultades, pero que ya de por sí tiene un mérito y una importancia innegable. Hacernos conscientes de que el futuro hay que hacerlo hoy, y que es hoy cuando podemos escoger el mañana que queremos tener. Dr. Alberto de Luca Bartolomeo, PhD.

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Agrotips

DICIEMBRE 2013

Agenda Agropecuaria Anunciantes 1. Agritrader

0255-621.05.68

2. Agrinova

0255-664.15.13

3. Agro Industrias El Intento

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4. Agrop. MVM Ranch

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7. Agroinsumos Calore

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8. AgroCauchos La Solución 9. Agroindustrias Lucaher

0414-556.08.32 0251-714.31.16

11. Comercializadora PC

0255-622.67.84

12. Dilan

0255-621.38.35

13. Distribuidora Microm

0276-343.03.93

14. Ferretería Curpa

0255-623.42.89

15. Hostería los Guasimitos

0273-546.15.46

16. La Boutique del Rin

0251-240.74.10

17. Indeplas

0414-561.60.66

18. Impreagricola

0251-269.09.89

19. Maelaca

0251-266.02.77

20. Matadero los Gemelas

0255-621.15.52

21. Mundo Diesel

0255-622.52.71

22. PAI

0256-321.36.55

23. Revamca

0255-621.18.27

24. Repuestos Espavenca

0255-622.33.12

25. Servicios Canarias

0255-621.46.04

26. Sum. Hidraul. Portuguesa

0251-266.02.77

27. SocaServicios

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28. Taller Santa Cristina

0255-615.03.18

29. Vensuagro

0255-615.00.89

30. Venecauchos

0255-621.41.86

31.Vimofarm

0251-935.84.67

Nos encuentran en: 1. Hotel La Colina 2. Hotel Riazor 3. Eco Villas Inn 4. Gran Hotel G.H Buenaventura 5. Motel Payara 6. Hostería El Obelisco 7. Hotel Jirahara 8. Hotel Tifany 9. Hostería Valle de Quìbor 10. Hotel Bristol 11. Hostería Los Guasimitos 12. Hotel Mastranto Suites 13. Eurobuilding 14. Hotel Paseo Las Mercedes 15. Hotel Guaparo Suites

Suscriptores

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1. Anca

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2. Aprolegua (Guarico)

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Araure Araure Araure Araure Araure Barquisimeto Barquisimeto Barquisimeto Quibor Barinas Barinas Barinas Barinas Caracas Valencia

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Agro eventos

Teléf.

13. Eléctrico Industrial Alex

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15. Fundación Danac

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16. Fundarroz

0255- 622.82.78

17. LUZ Agronomía

0261- 759.71.10

18. Laisa

0255-621.16.28

19. Rectificadora Teraipa

0255- 621.17.76

20. Resema

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21. Repuestos Los Agricultores

0255- 621.17.76

22. Servimaq

0256-514.57.79

23. UCLA Agronomía

0251- 259.23.07

24. UCV. Agronomía FAGRO

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25. UCV. Veterinaria

0243-550.72.90

Curso Teórico-Práctico: “Sistemas de Información Geográfica aplicados a la agricultura” Fecha: Febrero 2014 Lugar: Fundación Nadbio, Yaracuy Inf: 0251-2592672 / 0251-2592667 / 0414-5125025 http://fundacionnadbio.org/sitee/

• 1er. Congreso Internacional Caballo Salud Fecha: 16 al 18 de Enero 2013 Lugar: Zaraza Edo. Guárico. Inf: Saby Sotillo 0412-1494140

Bayas, Lúpulo y la Destilación - Conferencias Fecha: febrero de 2014 Lugar: Friedrichshafen, Alemania Email: info@messe-fn.de

• “Agrotica - feria internacional de maquinaria

Agrícola, equipo y suministros de conferencias” Fecha: Febrero de 2014 Lugar: Tesalónica, Grecia Email: exhibitions@helexpo.gr

• “Fieragrícola - Feria Internacional Bienal de la

Exterior

• Vigésima Segunda Conferencia Columna.

Reunión Internacional en Control de Malezas. Fecha: 10 al 12 de diciembre 2013 Lugar: Dijon, Francia. Inf: afpp@afpp.net. Www.afpp.net

• Agrarmesse Alpen-Adria

Fecha: Enero de 2014 Lugar: Klagenfurt, Austria Email: office@kaerntnermessen.at

• Semana verde internacional de Berlín Feria Internacional de la industria Alimentaria – Conferencias Fecha: Enero de 2014 Lugar: Berlín, Alemania Email: central@messe-berlin.de

• Ipm essen - Feria Internacional de las

Plantas, Técnica, Floristería - Conferencias Fecha: Enero de 2014 Lugar: Essen, Alemania Email: info@messe-essen.de

• Tier & Technik

Mecánica, los Servicios y los Productos para la Agricultura - Conferencias Fecha: Febrero de 2014 Lugar: Verona, Italia Email: info@veronafiere.it

• Peces y Crustáceos Africa - Conferencias Fecha: Marzo de 2014 Lugar: Ciudad del Cabo, Suráfrica Email: admin@exhibitionsafrica.com

• “Techagro internacional de maquinaria Agrícola exposición y conferencias” Fecha: Marzo de 2014 – Lugar: Brno, República Checa – Email: info@bvv.cz

• “Ibo - Feria Internacional de Productos de Consumo e Inversión” Fecha: Marzo de 2014 – Lugar: Friedrichshafen, Alemania Email: info@messe-fn.de

• Feria internacional Intensivo

de Producción animal Viv Europe - conferencias Fecha: Abril de 2014 Lugar: Utrecht, países bajos Email: info@vnuexhibitions.com

Fecha: Febrero de 2014 Lugar: St. Gallen, Suiza Email: info@olma-messen.ch

TOROS COLEADOS Y WESTERN 2da Copa Agropecuaria Tierra Llana Fecha: 20 de Diciembre 2013 Inf: Luis Pérez 0414-3996221 1era Copa Navidad Fecha: 20 al 22 de Diciembre 2013 Lugar: “Manga Popi Figuera” Pariaguàn Edo. Anzoátegui Inf: Jordan Lira 0424-8135958

Altagracia de la Montaña Fecha: 21 de Diciembre 2013 Lugar: “Manga de Coleo Manuel Andrade” Inf: Adrián Moreno 0424-1209527 II Copa de Coleo Agropecuaria Doña Ana Fecha: 13 al 15 de Febrero 2014 Lugar: Sabaneta de Barinas “Manga de Coleo Jesús María Colmenares” Inf: Frank López 0426-5737410

Ríase..! ¿Qué tipo de carro lleva Santa Claus? Un Renol.

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¿Qué le pasa a Santa Claus si pierde un reno? Le da insuficiencia renal

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Se encontraban dos argentinos hablando y uno le dice a otro: - Fíjate che, como es cierto que Dios es muy humilde, según dicen las Escrituras: nació en Belén, pudiendo haberlo hecho en Buenos Aires.

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Un niño le pregunta a su papá: - Papá, ¿qué me vas a regalar este año? Y el papá le contesta: - ¿Qué te regalé el año pasado hijo? Y el niño le dice: - Un globo Y el papá bien ilusionado le dice: - Pues este año te lo inflo.

¿Cómo se llaman los habitantes de Belén? - Figuritas

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¿Por qué llaman al Atlético el equipo Papá Noel? Porque es rojo y blanco y va cargado de paquetes.

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En Navidad Luis va al Polo norte con Santa Claus y le pide: - Quiero una mama buena. Al día siguiente Luis toca a la puerta y le abre su mamá. Entonces Luis regresa al Polo norte y le reclama a Santa: - Yo pedí una mama buena, y Santa responde: - tu mama ya es buena. Entonces Luis dice: - si claro, tú lo dices por que a ti no te regaña.

DICIEMBRE 2013

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Vinos / Radio

DICIEMBRE 2013

“Agrosiembra”

Bodegas Pomar en Carora

- LUZ Radio 102.9 FM - Maracaibo - Planeta 106.7 FM - Sucre, Zulia - Sierra 99.1 FM - Machiques, Zulia - Radio Cardenal 1.420 AM - Carora, Lara - Ligera 98.7 FM - Carora, Lara - Brava 90-7 FM - Zaraza - Edo Guárico

Viña Altagracia Edo. Lara E

l sueño de producir vinos en Venezuela se cumple desde hace dieciocho años, gracias a la tradición, vocación de servicio y perseverancia de la gente de Bodegas Pomar… a sólo veintitrés kilómetros de Carora, en los viñedos Altagracia. Empresas Polar funda en 1986, junto a Martel de Francia, los viñedos Altagracia, en las tierras del estado Lara, una zona cuyas características climáticas y del suelo, permitieron la adaptación de variedades de uvas de las mejores del mundo, para producir una amplia cartera de excelentes vinos venezolanos. Los deliciosos vinos y champañas de Bodegas Pomar tienen la particularidad de ser bebidas frescas y ligeras, para un paladar tropical, pero con la calidad que caracteriza a todos los productos de la gran familia de Empresas Polar. Las variedades de la cartera de vinos y champañas producida en suelo larense incluye: vino tinto y blanco “Terracota”; vinos Premium “Pomar Sauvignon”, “Pomar Syrah”, “Pomar Tempranillo”, “Pomar Petit Verdot”; vino blanco y tinto “Pomar Gran Reserva”; champañas “Pomar Brut”, “Pomar Demi Sec”, “Pomar Brut Rosé”, “Pomar Brut Nature”; así como el espumante “Frizzante” y la “Sangría Caroreña”. Además de la atractiva oferta de toda la línea de vinos y champañas, que abarca más de ciento cincuenta productos nacionales e internacionales, Bodegas Pomar ofrece al público la grata expe-

agrosiembraradio@fa.luz.edu.ve

Con Aquilino Fernández y Werner Gutiérrez Sábados de 8:00 a 10:00 p.m.

riencia de vivir el proceso de vendimia en los viñedos Altagracia, el pisado de las uvas, la visita a las bodegas llenas de barricas de madera con los preciados tesoros en proceso de maduración, degustación, paseos en carreta e incluso un paseo en globo; en una actividad única, que pretende promover en el consumidor una cultura vitivinícola.

Premios como la Medalla de Oro, en el VII Congreso Mundial del Vino de Bruselas, otorgado al vino blanco “Viña Altagracia” reiteran que los vinos de Bodegas Pomar no son sólo vinos venezolanos, sino buenos vinos venezolanos, de una empresa en plena expansión.

“Radio Noticias 93.9”

por Internet: www.radio.luz.edu.ve www.visionagropecuaria.com www.sanjoseobrero.coop www.sierra991fm.com/movil amiga939fmstereo@hotmail.com

Con Moira Villarreal Telf.(0273) 928.11.73 Lunes a Viernes de 7:25 a 8:00 am y 11:30 a 12:00 m. Socopó- Barinas

“La Pachanga”

¡Una Nota en tu Radio!

produccionesjoselabrador@hotmail.com

Con José Leonardo Labrador Lunes a Viernes de 4:00 p.m. a 6:00 p.m. Telf. (0414) 355-85-85 Araure - Portuguesa / Teléfono (0255) 621.99.58

“Venezuela, Buenos Días” Con Lic. Carlos Barrios Lunes a Viernes de 5:00 a 8:00 am. “Leyendas, Coplas y Pasajes” Con Gerardo Santana Lunes a Viernes de 4:00 a 7:00 pm. Ospino - Portuguesa / Telf. (0256) 328.25.33

“Cuestión de Feeling” Con Shirley Velásquez Lunes a Viernes de 3:00 a 5:00 p.m. Telf.(0414) 560.69.35

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Acarigua - Portuguesa / Telf. (0255) 621.44.35

“Barinas, Coplas y Leyendas” Con Amable García Lunes a Viernes de 4:00 a 7:00 p.m. Telf.(0414) 572.33.03

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Barinas - Barinas / Telf. (0273) 372.33.03

“Nuestro País”

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“El Primer Contacto de la Mañana”

jesusantoniorojas@gmail.com

Con Jesús Rojas Lunes a Viernes de 6:30 a 10:00 a.m. Telf.(0414) 570.97.66 Barinas - Barinas / Telf. (0273) 514.23.58

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“El Show de Víctor” Con Víctor Ignacio Amato Lunes a Viernes de 2:00 a 4:00 p.m. Telf. (0414) 556.81.00 Araure - Portuguesa / Telf. (0255) 621.88.80

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