BYZMAG 09/2016

BYZMAG

1

Obsah 06 Bidding Tools

16 Karolína Pokorná

Rozhovor s Rostislavem Urbánkem

Ocenění českých podnikatelek

21 IdeaRS a JIC MASTER

Jihomoravské inkubační centrum

28 Aqualand Moravia

Rozhovor s Petrem Pavlackým

39 Petra Lauberová

Ocenění českých podnikatelek

46 Rozdílná odpovědnost člena statutárního orgánu a ve- doucího zaměstnance 54 Ladislav Polách

2

BYZMAG

Psychiatr a jednatel společnosti SYMEDIS PRO s.r.o.

63 Jaybird X2

zvukově nejlepší sportovní sluchátka na trhu

72 Reindelova díla v Praze

Světová výstava

75 Bruselské peníze pomůžou brněnské firmě chránit proti kyberútokům

82 Lukáš Macháček

93 Tomáš Vobořil

Módní návrhář

Majitel restaurace Podolka

104 Jana Kotková

Ocenění českých podnikatelek

BYZMAG MĚSÍČNÍK PRO PODPORU PODNIKÁNÍ V ČR

BYZMAG

3

ÚVOD

zjistíte, že vás to stálo to nejcennější – váš čas, který jste mohli věnovat jinému projektu či věcem, které si ten Léto ještě ani nezačalo a už abychom čas zaslouží. se s ním zase loučili. Je to zkrátka tak, když se na něco hodně těšíme, Jiné záležitosti za váš čas a úsilí však čas letí jako utržený ze řetězu. Vzpo- stojí, třebaže se situace může zpomínáte si ještě na Vánoce vašeho čátku zdát jako bezvýchodná, vy dětství? Jakpak by ne, kdo by na ně budete na konci svých sil a budete zapomněl. Jak úžasné probuzení to mít chuť vše vzdát. Pokud vám vaše bylo ráno 24. prosince, když naší je- smysly a srdce našeptávají, že vydinou starostí celého dne bylo těšení trvat cenu má, běžte si za tím, ať to se na večer. A pak ten čas přišel, ten stojí cokoli. Někdy se zkrátka vyplatí kraťoučký okamžik, kterého jsme vsadit vše na jednu kartu, aneb jak se nemohli dočkat celý rok. Za pár píše v jedné ze svých básní Rudyard minut z pečlivě zabalených krabic Kipling: a měkkých dárků zbyla jen hromada papírů a někdo moudře prohlásí: „Tak a je po Vánocích.“ A děti si pomyslí „To abychom se zase těšili zase Když spočítat znáš hromadu celý rok nanovo.“ svých zisků a na jediný hod Co to znamená? Měli bychom si užívat každé krásné chvilky našeho života, protože čas strašně rychle utíká. Neplýtvejte jím na projekty, které nemají smysl, na lidi a situace, co za to nestojí. Vás to sice v ten daný okamžik nebude stát nic, ale časem 4

BYZMAG

vše riskovat, zas po prohře se vracet k východisku a nezavzdychnout nad hořem svých ztrát, když přinutit znáš srdce své a čivy, by s tebou vytrvaly nejvěrněj, ač tep a pohyb uniká ti živý a jen tvá vůle káže "Vytrvej!"

Já sama si právě tuto sloku básně me snažit pomoci vám ve vašem Když velmi často opakuji. Je to dílo úsilí vytrvat. plné moudrosti a síly. Je jako kouzelná formule, která tuto sílu ve vás Přeji příjemné čtení po přečtení probudí.

V týmu se to lépe táhne a všechny těžkosti lépe zvládají. Vy, my a všichni, kteří se s námi podělili o své podnikatelské příběhy, jsme všichni tým a za Byzmag se bude-

MĚSÍČNÍK PRO PODPORU PODNIKÁNÍ V ČR

BYZMAG Vydává VISION PRESS Kamil Komenda Gabriely Preissové 5, 616 00 Brno REDAKCE: šéfredaktor: Jana Albrechtová. jana@visionpress.cz, redaktor PhDr. Radim Kašpar, radim@visionpress.cz, redaktor Kamil Komenda, kamil@visionpress.cz OBCHOD: obchod@visionpress.cz GRAFIKA: Jan Komenda, jan@visionpress.cz INZERCE: Kamil Komenda, kamil@visionpress.cz, +420 777 283 311

www.byzmag.cz

facebook/byzmag

@BYZMAG

cz.linkedin.com/in/byzmag

BYZMAG

5

Rostislav Urbánek ředitel společnosti BiddingTools

6

BYZMAG

Bidding Tools

V Česku je asi 40 000 e-shopů a zhruba polovina z nich je aktivních na zbožových srovnávačích Heureka nebo Zboží.cz. Není tedy divu, že vzniká celá řada služeb a nástrojů, které mají e-shopařům usnadnit práci se zbožáky. O jednom takovém nástroji, o podnikání a o životě vůbec jsme si povídali s Rosťou Urbánkem, ředitelem společnosti BiddingTools.

Pro čtenáře vysvětlete laicky pro- Tyto placené pozice umíme autosím, co to BiddingTools je, čím se maticky vyhodnocovat a přeceňozabývá a jak funguje. vat až 6x denně. Jen pro ilustraci, to co náš nástroj zvládá 6x za den by BiddingTools je komplexní služba, normální člověk stihl udělat maxikterá Vám pomáhá vytěžit maxi- málně několikrát za týden. A to za mum ze zbožových porovnávačů, předpokladu, že by už nic jiného především z Heureka.cz a Zboží.cz. nedělal. Takže přínos je opravdu Konkrétně vyladíme XML feed tak, velký. Jsme prostě specialisté na ať se vaše zboží zobrazuje na co zbožáky. nejlepších pozicích, zoptimalizujeme účty a poradíme vám, jak celou Jak BiddingTools vznikalo? Kdo prezentaci vašeho e-shopu na zbo- jsou lidé, kteří udávají Biddinžácích uchopit. gTools směr, kdo jsou ti, bez nichž by tento projekt nebyl tam, Naší největší zbraní je automatický kde dnes je? nástroj, který na zbožových porovnávačích dokáže dostat vaše pro- Jak BiddingTools vzniklo? Úplnou dukty na přední pozice, takže je náhodou. Byli jsme parta lidí, kteří vaše zboží pro koncové zákazníky chtěli dělat věci jinak, podle svého. lépe viditelné.

Měli jsme vizi a chtěli tvořit především online marketingové nástroBYZMAG

7

Bidding Tools

je, které by klientům usnadňovaly práci. Po dvou pokusech prorazit s nástroji na PPC a personalizaci jsme se úplnou náhodou dostali ke zbožovým srovnávačům a u toho už zůstali.

co všechno umíme a v čem jim dokážeme pomoci.

Tehdy vznikl BiddingTools, tedy automatický nástroj pro zbožové porovnávače, který dostane vaše zboží na přední pozice a drží ho tam, Povězte nám něco o sobě, jaká je dokud na tom vyděláváte. vaše funkce ve firmě a kdo vlastně je Rostislav Urbánek?

A kdo za celým projektem stojí? Je to celá řada skvělých lidí, mezi niJsem ředitelem společnosti, ob- miž nejvíce vyčnívá Michal Štorchodníkem a také snílkem, který si kán – otec projektu. svou realitu tvoří pozitivním přístupem a tvrdou prací. Mám mnohale- Jakými zásadami se v týmu Bidté zkušenosti s řízením velké firmy, dingtools řídíte? ve které jsem získal tolik potřebné obchodnické ostruhy, které mi na- Selský rozum a zodpovědnost za konec umožnily založit vlastní firmu. svou práci. U nás si nikdo na nic Mou vizí je vybudovat společnost, nehraje, všichni jsme si ve své podkterá dává lidem prostor rozvíjet statě rovni. Každý má svůj podíl na jejich kreativitu. Věřím v lidský po- celku a je v týmu nepostradatelný. tenciál, důvěřuji lidem kolem sebe a jsem přesvědčen, že společně Jaká je vaše přidaná hodnota tvoříme skvělé věci. Znám možnos- oproti konkurenci? ti Biddingtools a vím, že jeho potenciál je opravdu obrovský. Jsem Je to naprostá automatizace procetady pro klienty, kterým vysvětlím, su biddování na zbožových porov-

8

BYZMAG

Bidding Tools

návačích. Co ostatní dělají ručně, my zvládneme automaticky a několikanásobně rychleji. Dokážeme tak vyhodnotit mnohem více dat a tím razantně zlepšovat výsledky.

mi a nad tím, jak vše lépe nastavit.

Takže místo otrockého proklikávání jednotlivých položek máme čas být kreativní a s vašimi prezentacemi si vyhrát.

Jaké jsou hlavní výhody automa- O kolik procent vzroste e-shotického biddování? pům obrat po implementaci Biddingtools?

Největší výhodou je čas, za který BiddingTools vyhodnotí a přecení Nejlepší výsledek jsme zaznamenaceny prokliků – takzvané CPC. Člo- li u obchodu ventilatory-eshop.cz. věku pak zbývá mnohem více pro- Na Heureka.cz jim s BiddingTools storu na přemýšlení nad strategie- v meziročním srovnání stoupl ob-

BYZMAG

9

Bidding Tools

rat až o 328 %. Hodně ale záleží na segmentu, ve kterém daný e-shop inzeruje. E-shopu Ceskazahrada.cz se nám podařilo zvednout obrat o 16 %, avšak při současném poklesu nákladů o celých -26 %. V průměru máme naměřený nárůst obratu o 34 %.

Biddingtools není 100%. Jsou segmenty, kde se prostě biddování nevyplácí. Tam ani náš Biddingtools nepomůže.

Podle nejrůznějších metrik už umíme celkem dobře dopředu odhadnout, kdy a kde to prostě nebude mít cenu. Pak se do spouštění BiddingTools vůbec nepouštíme.

Jaká opatření byste přijali, kdyby se, čistě hypoteticky, ukazatele výkonnosti i po zavedení Biddin- Jakých chyb se české e-shopy gtools u e-shopu nezlepšily? nejčastěji dopouštějí?

10 BYZMAG

Bidding Tools

České e-shopy globálně podceňují sílu brandu a pak hlavně služby, konkrétněji komunikaci se zákazníky. V běžném obchodě vám prodavač okamžitě odpovídá na vaše dotazy, ale v e-shopu je situace trochu složitější. Proto je tak důležité rychle a kvalitně komunikovat všemi dostupnými kanály.

te na placený balíček.

Jaký typ e-shopu je dle vašeho názoru z pohledu automatického biddování ideálním a proč?

Tady je to opravdu těžké říci nějak obecně. Určitě je to e-shop, který má v nabídce více než 1000 produktů a obratově se dostává nad Takový malý tip – odpovídejte i na 100 tisíc korun měsíčně. Jinak hodkladné recenze a neřešte jen prů- ně záleží na segmentu, ve kterém švihy. Lidé, kteří píší kladné recen- daný e-shop prodává. ze, jsou spokojenými klienty, takže stojí za to se jim věnovat. Navíc se Nejlepší je najet do bezplatného tím odlišíte od konkurence a získá- testovacího režimu, o kterém jsem te body navíc. se už zmiňoval. Jednoduše si pak vyhodnotíte, jestli se vám BiddinKolik e-shopů aktuálně využívá gTools vyplácí nebo ne. vašich služeb?

Podle jakých kritérií si vybíráte V této chvíli je to v placeném re- zaměstnance? Jakými vlastnostžimu něco málo přes 100 e-sho- mi by měl ideální zaměstnanec pů a každý týden přibývají další. disponovat?

E-shopařům nabízíme 14 dní testování zadarmo. Na vlastním zboží V poslední době si zaměstnance si tak odzkoušíte všechny výhody nevybíráme, ale spíš vychováváme.

BiddingTools a pak plynule přejde- Hodně se nám osvědčuje model

BYZMAG

11

Bidding Tools

stáží. Za poslední dva roky prošlo našimi kancelářemi přes 20 stážistů z řad vysokoškoláků a ti nejlepší u nás pak zakotvili natrvalo.

Stáž mi dává možnost konkrétního člověka poznat a zjistit jestli zapadne do týmu. Pak už stačí najít pozici, ve které se bude cítit nejlépe, a všichni jsou happy. Je to win-win situace.

Byl skvělý a neskutečně přátelský. Člověk si mohl popovídat o všem a na rovinu v neformální atmosféře.

Střihli jsme si přednášku i workshop a potkali se se skvělými odborníky, jako Honza Kvasnička na UX, Jakub Čižmař na e-mailing nebo Mario Roženský na affiliate programy.

Akci mohu jen doporučit. Příští rok jedeme znovu.

Sledujete poslední dobou nějaký Jaký byl červencový Eshop ví- trend u zbožových srovnávačů? kend? Čím vás tato akce obohatila?

Nesledujeme trendy, my je tvoříme! :) Ale vážně, největší trend je 12 BYZMAG

Bidding Tools

aktuálně automatizace a na téhle nikdy žádné jistoty a vítězství máte vlně jedeme, protože zde vidíme buď v hlavě a jdete si za ním, nebo největší budoucnost. to prostě zabalíte a necháte se zaměstnat.

Jaké jsou vaše plány do budoucna. Prozradíte, co se v kuchyni Mě na podnikání baví svoboda rozBiddingtools chystá na nadchá- hodování a to, že si můžu vybírat, zející rok 2017? s kým na věcech pracuji. Chci se prací bavit a dělat ji s lidmi, které Budujeme komplexní službu, takže mám rád. chceme zautomatizovat vše, co má smysl automatizovat. Připravujeme Někdy to bolí a stojí hodně sil, ale hned několik nástrojů, které vám když to má člověk v hlavě srovnané usnadní práci při správě zbožových a ví, co v životě chce, tak to nakoporovnávačů. Ať už jste malý, střed- nec není až taková oběť. ní nebo obří e-shop.

Jaká je vaše cesta k úspěchu?

Text: Jana Albrechtová Foto: Archiv

Jako u každého podnikání, trnitá.

A je to dobře, protože jinak by to dělal každý. V podnikání nemáte

BYZMAG

13

Teplo a intimní světlo v kteroukoli roční i denní dobu

14 BYZMAG

Luxusní designové ohřívače na terasu i zahradu Allison Na počátku bylo teplo, přidali jsme design. Allison je solitér splňující standardní technické požadavky na teplo a nadstandardní požadavky na jeho smyslové vnímání. Klasické linie a proporce jsou posunuty do zcela nových úrovní. Allison je inovativní a má styl – teplo nikdy nevypadalo lépe. Ø 114 / Ø 56 / 254 cm

Bella I Vaši přátelé Vám ji budou závidět. Jemné křivky, čisté linie, vyvážená silueta, příjemné teplo – to vše poskytuje Bella. Obdařená inovativním designem, který si Vás trvale získá. Ø 114 / Ø 51 / 254 cm

Sierra Hrdě se hlásíme k designu oslavujícímu krásu a ducha přírody, přírodních materiálů a přírodní čisté energie. Sierra je uměním bez kompromisů, perfektní v detailech, které vždy ocení vyznavači jedinečnosti a výjimečnosti. Ø 114 / 61 / 257 cm

Galerie fotek

www.quantumas.cz

Katalog ke stažení

KATALOG 2014 BYZMAG

15

Karolina Pokornรก

16 BYZMAG

Karolina Pokorná

Karolina Pokorná je v Ocenění Českých podnikatelek už téměř „jako doma“. Zvítězila hned v prvním ročníku a mezi vítězkami se znovu objevila i loni. Přitom podniká v oboru, kde byste možná ženu nečekali – prodává trezorové zámky s příslušenstvím.

Jak se zpětně díváte na celý pro- začátku. jekt Ocenění Českých Podnikatelek? Stála jste coby vítěz již při Čím se vlastně vaše firma zabývá jeho zrodu v prvním ročníku… a jak dlouho je na českém trhu?

Jako projekt jsem ráda, že slavíte další a další úspěchy žen v podnikání a určitě držím palce do dalších ročníků. Je to určitě přínos pro podnikatelské prostředí, i když já osobně v podnikání nedělám rozdíl mezi ženou a mužem, existuje buď dobrý management, nebo špatný, a to na pohlaví nezáleží.

Firma Prokontrol na prodej trezorových zámků a příslušenství je na trhu od roku 1991 a výrobní společnost Profikon s výrobou trezorů od roku 2001.

Ovlivňují vaše podnikání nové trendy? Jak rychle se oblast zámky a trezory vůbec vlastně vyvíjí?

Změnil se díky OCP váš náhled Nebojujeme až tak s novými trendy, na vlastní podnikání? Máte tako- oblast trezorů nemá rapidní vývoj, vý ohlas i odjinud? je to konzervativní oblast v tom dnešním dynamickém podnikání.

Potěšilo mě to a dodalo mi to určitě Já osobně velké změny a trendy další energii, můj pohled je ale stej- raději déle promyslím, než k nim ný, pozitivní a kritický od samého přistoupím a někdy mi to trvá tak

BYZMAG

17

Karolina Pokorná

dlouho, že se přijde na to, že to až např. chirurg, s tím rozdílem, že exitak dobrý trend není… stuje studium medicíny, ale pro to opravdové podnikání v praxi moc Jaké jsou podle vašeho osobní- škol není, nepřipraví vás na to. Takho názoru české podnikatelky? že, aby si to opravdu dobře promyA jak mezi ně zapadáte vy? slely, měly zpracovaný plán (rozpočet), ze začátku zapojit hlavně Vzhledem k tomu, že se skoro více hlavu. A aby byly připraveny na to, pohybuji že často budou se v Evropě, svým rozhodnutím než jsem samy a budou muv Čechách, set hledat balanci řekla bych mezi podnikáním ze své zkušenosti, že české podni- a rodinou, pokud se pro rodinu rozkatelky jsou opravdu velice pilné, hodnou. zodpovědné a milé… V zahraničí bych řekla, že jsou opravdu tvrdší, Ovlivnil vaše podnikání fakt, že ne tak emotivní, a jediným kritéri- jste žena? em je úspěšnost, splnění cílů.

Ano, v mé oblasti podnikání ženy Posláním projektu je podpora téměř nejsou, takže když se mi počeských podnikatelek. Co byste dařilo prorazit, tak se to mezi chlaporadila začínajícím podnikatel- py pěkně rychle rozneslo a mně kám? přineslo zakázky bez reklamy…

"To, že jsem žena, bylo pro mou firmu reklamou"

Řekla bych, že je to velice zod- Myslíte, že se do podnikání může povědné povolání se stejnou při správném přístupu pustit kazodpovědností za lidi, jakou má ždý, nebo je vyhrazeno spíše spe-

18 BYZMAG

Karolina Pokorná

cifickému druhu osobnosti?

si nepůjčovaly, bez financí to opravdu kolikrát nejde… Měla jsem spíše na mysli, že se dá opravdu začít kolikrát s méně financemi, než se zdá.

Důležité je nepřipustit zadlužení pod určitý krizový bod… A hlavně si uvědomit, jak jsem připravena na to, pokud nebudu mít na splátky, jak budu pak postupovat?

Každý určitě ne a je to tak dobře.

Potřebujeme popeláře a uklízečky stejně, jako potřebujeme dobré manažery. A hlavně respekt na všech úrovních. Podnikatel si ho musí vybudovat sám a popeláři nebo paní uklízečce ho musí svým správným přístupem zprostředkovat.

Myslím si, že podnikatelky, které mají bezvadný nápad, určitě třeba Jste na českém trhu již dlouho. prostudují vaše vítězky, a pokusí se Jak se podnikání během té doby je oslovit, pokud by neuspěly s fizměnilo? Co je jednodušší a co nancováním u banky. Já jsem měla naopak složitější než dříve? na začátku opravdu problém, potřebovala jsem úvěr, ale žádná banPořád je něco a pořád se najdou ka mi ho bez historie firmy neporozumné a naopak úplně ubíjející skytla, řekli mi všude: no tak aspoň předpisy… Ale myslím, že to je tak tříletá historie, v té době všechny five více zemích světa. nanční plány byly nastavené tak, že jsem jim řekla: S mým plánem vás V rámci projektu jste radila, aby ale za tři roky už nebudu potřebosi podnikatelky nepůjčovaly. Co vat, a tak jsem hledala jinde, nebo mám dělat, když mám bezvadný jsem musela začít s méně a taky to nápad, ale nemám kapitál? šlo, a roky uplynuly, a když banky samy přišly s atraktivním financoNemyslela jsem úplně doslova, aby váním, bylo to příjemné, s jakou

BYZMAG

19

Karolina Pokorná

noblesou jsem je tenkrát mohla od- Co váš život mimo podnikání? Co mítnout. Ale to je dnes asi už jiné… je pro vás nejdůležitější?

Je dobré vícekrát měřit a raději Zdraví a pak pohoda, dobrá nálada vůbec neřezat, nebo se do věcí rodiny a dobrý humor. pouštět s odvahou?

Je třeba mít dobrý metr, nejlépe kalibrovaný, a správně zaměřit, krátce se pozastavit a promyslet – a pak s odvahou řezat!

Jak měříte v rámci svých podnikatelských projektů úspěch? Kdy jste spokojená?

Když vás někdo, kdo je úspěšnější, pochválí…

20 BYZMAG

Na co zajít do JICu? Seminář JIC: Systémový přístup v řízení organizace – řiďte lidi, ne StartupClub: 5 kroků k vysoce efektivnímu email marketingu 20.8.září června Podlestroje Davida Kirše je „email nejvíce podceňovanou věcí ve světě online.“ Přijď18:00 te ve středu 8. června na jeho přednášku StartupClubu a naučte se efektivně 17:00 Lidé nejsou stroje a je potřeba se k nim tak chovat i na pracovišti – pracovyužívat email marketing pro svůj byznys. Dozvíte se, proč je důležité buBrno-Medlánky vat se zaměstnanci jako naučíte s lidskými ne jako roboty.

O systémodovat emailovou databázi, se bytostmi, využít potenciálu auto marketingu výchže přístupech v řízení bude na něco dalším semináři JICmyslí přednášet a zjistíte, email marketing je firmy ve skutečnosti jiného, než si většina marketérů a podnikatelů.

Petr Hložánek, expert JIC a odborník na rozvoj a práci s lidmi.

Úterý Středa

StartupClub: vyjednávat v byznysu Seminář JIC: Jak veUmění firmě zavést fungující B2B marketing? června Jste firma fungující v oblasti B2B? Nejste si jisti, jestli váš marketing funguje 22.9.září Jak si připravit vhodnou vyjednávací strategii? Jaké jsou nejčastější 17:00 tím správným způsobem? Na semináři se dozvíte, co udělat dřív, než do mar18:00 triky zkušených Na co co udělat si dát pozor jednání invesketingu nalijete peníze.vyjednavačů?

Prozradíme vám, a čím při se řídit tak, sabyste Brno-Medlánky vaši snahu neplýtvali zbytečně. tory? To jsou otázky, na které přinese odpovědi další seminář StartupC-

Čtvrtek Čtvrtek

Středa 6. dubna 15:00

Úterý Středa června 18.15. října 09:00

Středa 29. června 15:00

lubu, tentokráte s Vítem Prokůpkem, profesionálním vyjednavačem a Seminář JIC: Jak ve firmě zavést fungující B2B marketing? expertem na psychologii ovlivňování. Chcete posílit své vyjednávací doJste firma fungující v oblasti B2B? Nejste si jisti, jestli váš marketing funguje vednosti a zvýšit svoji přesvědčivost? Budeme se na vás těšit ve čtvrtek tím správným způsobem? Na semináři se dozvíte, co udělat dřív, než do mar22. nalijete září od 18 hodin na JIC INMEC. ketingu peníze.

Prozradíme vám co udělat a čím se řídit tak, abyste vaši snahu neplýtvali zbytečně.

JIC 120‘‘: Big Data,Jaký Analytics & taková Smart Systems Dynamika bohatství: majitel, firma „Firma je odrazem svého majitele,“ říká Martin Dokoupil, Entrepreneur in Zajímáte se o témata jako Big Data, Predictive Analytics a Data VisualiResidence programu JIC MASTER. A má pravdu. Porovnejte třeba Steva JobNebo jsou vám blízké senzory, geolokace a IoT řešení? spose asation?

Apple, Ruperta Murdocha a jeho mediální impérium nebo Steva Ve Balmera lupráci seKaždá SAP, firma německým trhu podnikového softwaru, jsme a Microsoft. fungujelídrem jinak,na všechny ale dosáhly světového úspěchu.pro Jakvás je to Přijďte sepřipravili přesvědčit na opakovaném namožné? úterý 18. října další akci ze série semináři JIC 120". JIC! Přijďte na efektivní networkingový den a setkejte se u kulatého stolu s novými JIC Grill: Ověřte si svůj podnikatelský nápad u nás! potenciálními byznys partnery. Akce se koná s podporou sítě Enterprise Rodí se vám v hlavě podnikatelský nápad, nebo už s něčím podnikáte? PředEurope Více informací je na www.jic.cz/akce. stavte svůjNetwork. projekt byznys expertům, získejte na něj cennou zpětnou vazbu a posuňte se zase o krok blíž k uskutečnění svého snu. Akce se koná s podporou sítě Enterprise Europe Network. Uzávěrka přihlášek je 12. června.

BYZMAG

21

IDEA RS

Středoevropské prvenství: Brněnský software se díky spolupráci s Autodeskem dostane k tisícům stavebních inženýrů po celém světě Brněnská firma IDEA RS navázala prestižní technologické partnerství se společností Autodesk.

Stala se tak první firmou v regionu CEE, která s tímto předním hráčem na poli softwaru pro 3D grafiku a stavebnictví spolupráci uzavřela. Brněnské IT firmě to pomůže dostat se k zákazníkům po celém světě. Čerstvě posvěcená spolupráce s nadnárodní společností je pro brněnskou firmu důležitým milníkem v budování prodejní sítě. „Napojili jsme náš software IDEA StatiCa na hlavní programy Autodesku. Otevřela se nám tak cesta k tisícům potenciálních zákazníků z řad stavebních inženýrů, projektantů 22 BYZMAG

a výrobců konstrukcí,“ plánuje obchodní a finanční ředitel IDEA RS Juraj Šabatka.

Tým IDEA StatiCa vyvíjí, testuje a aplikuje nové metody analýzy složitých stavebních konstrukcí.

Ty umožňují inženýrům pracovat přesněji a rychleji, stavebním firmám používat optimální množství materiálu a zodpovědným statikům rychle a důkladně prověřit požadavky stavebních norem. Počítačová analýza a návrh staveb je doménou šestice globálních firem, mezi které je pro malou firmu téměř nemožné proniknout. Proto se odborníci v IDEA RS rozhodli jít cestou aplikací, které se nezaměřují na celé stavby, ale na komplikova-

IDEA RS

né, především ocelové, betonové a přepjaté konstruční detaily a prvky. IDEA StatiCa programy velkých hráčů doplňuje, inženýrům šetří čas a peníze.

IDEA RS nabízí, i zvýšení důvěryhodnosti v očích dalších potenciálních zákazníků,“ uvádí ředitel JIC Jiří Hudeček. Právě v prostorách Jihomoravského inovačního centra IDEA RS sídlí a v současnosti pracuje na další strategii mezinárodního obchodu v rámci koučinkového programu pro zavedené společnosti JIC PLATINN.

Uzavření partnerství předcházela mnoholetá práce plná vyjednávání i pilování napojení programu IDEA StatiCa na produkty Autodesku. „Spojení s nejvýraznějším světovým hráčem na poli CAE/CAD systémů Firmu IDEA RS zložili v roce 2009 znamená potvrzení kvality, kterou zkušení manažeři a stavební inžeBYZMAG

23

IDEA RS

nýři Lubomír Šabatka a Jaroslav Navrátil. Dvě třetiny konstrukcí v České Republice, Slovensku a Beneluxu, které byly postaveny během posledních dvou desetiletí, spočítal software, který vytvořili ve své předchozí firmě nebo jako ředitelé vývoje v jiných firmách. Dnes už pod hlavičkou IDEA StatiCa své produkty prodávají do 30 zemí světa s obratem přes 30 milionů korun ročně. Jejich tým tvoří sedmadvacet lidí a další pozice hledají.

JIC PLATINN JIC PLATINN je program pro zavedené technologické firmy z Jihomoravského kraje. Pomocí konzultací s vybraným expertem získávají firmy nový pohled na svůj byznys a také konkrétní plán aktivit vedoucích k dalšímu růstu. Přihlásit se může jakákoli technologická firma starší než 3 roky se sídlem v Jihomoravském kraji, která má více než 10 zaměstnanců.

Co JIC PLATINN může přinést?

24 BYZMAG

Majitelé firem jsou většinou zvyklí rozhodovat sami a nemají poradce, se kterým by mohli probrat svá rozhodnutí. Díky programu JIC PLATINN získávají firmy “parťáka” v osobě zkušeného experta, který se na firmu podívá nezaujatým okem a dodá jim odvahu udělat ty správné kroky v rozvoji firmy.

Jak JIC PLATINN funguje?

Firma nejprve absolvuje analýzu inovačních příležitostí – odborníci JIC zjistí, ve kterých oblastech je silná a kde má naopak rezervy. Následuje první fáze, ve které s expertem firma naplánuje plán potřebných změn. Pokud potřebuje firma pomoci i s realizací změn, můžete pokračovat do druhé fáze. Další podrobnosti jsou na stránkách www.jic.cz/platinn.

JIC MASTER

JIC MASTER má první tucet absolventů a hledá další nadějné firmy Je to rok, kdy JIC vypustil do světa první absolventy tehdy nového programu JIC MASTER. Od té doby jím prošlo už dvanáct firem.

Další zájemci se můžou přihlásit do konce roku.

„Každý z klientů může na konzultacích otevírat témata, která jej aktuálně pálí. Naším cílem je být zkušeným průvodcem v byznysu a společně hledat nejlepší řešení otázek, které s sebou podnikání přináší,“ vysvětluje své pojetí konzultací entrepreneur in residence JIC Martin Dokoupil, který má za sebou přes sedm let budování firmy zaměřené na výzkum trhu a čtrnáct let business konzultingu napříč různými obory. Pracoval například pro Kofolu, COOP, Makro/ Metro, Teta drogerie, Siemens, Honeywell nebo Oracle, v současné době je spolumajitelem společnosti Tierra Verde.

Půlroční program je v českém kontextu ojedinělý. Stojí na funkci tzv. enterpreneura in residence neboli zkušeného podnikatele, který řídí vlastní projekty a část času věnuje vedení týmu konzultantů JIC. Ti se pravidelně scházejí s klienty programu JIC MASTER a provázejí je důležitými podnikatelskými kroky jako je příprava na jednání s investory, změna byznys plánu nebo potřeba vyřešit vztahy mezi majiteli.

Popsaný přístup absolventi programu oceňují: „V řadě rozhodnutí mi BYZMAG

25

JIC MASTER

dodali jistotu, že se jedná o kroky, které jako žádoucí nevnímám jen já, ale i lidé, kteří se na můj byznys dívají zvenčí. A to navíc lidé přátelští, ochotní se mi věnovat i mimo domluvená setkání. S oporou v konzultantech z JIC jsem byl ohledně svého podnikání daleko klidnější," uvádí ředitel Edookitu Jakub Štěpaník.

program JIC s názvem Innovation Park. Je určený firmám s platícími zákazníky, které chtějí rychle růst.

Zájemci o vstup do programu se můžou hlásit každé tři měsíce, přihlášku lze stáhnout na stránkách programu www.jic.cz/master.

JIC MASTER navazuje na dřívější

Edookit získal soukromé investory

26 BYZMAG

Vybrané úspěchy programu:

absolventů

JIC MASTER

a svůj informační systém pro komunikaci mezi učiteli, žáky i jejich rodiči zavedl na první zahraniční škole. V rámci expanze jedná i s mimoevropskými zeměmi, v Nigérii se například bude podílet na projektu modernizace tamních škol.

Audified patří mezi světovou špičku ve vývoji zvukového softwaru.

V současné době se posouvá od práce pro velké zahraniční firmy více k vlastním produktům, například k simulaci zvuku elektronkových přístrojů, používaných v rozhlasových a nahrávacích studiích v padesátých a šedesátých letech.

Effichem pomáhá svým řešením efektivně a bezpečně řídit provoz certifikovaných laboratoří. Expanduje na domácím trhu (získal klienty jako Česká rafinérská či Unipetrol) i v zahraničí. Své produkty nově také integruje s dalšími dodavateli hardwaru a softwaru pro regulované zkušební laboratoře a pomáhá tak vdechnout život konceptu „di-

gital lab“.

JIC MASTER www.jic.cz/master Šestiměsíční program JIC MASTER nabízí konzultace s odborníky JIC i externími experty a začlenění do podnikatelského ekosystému JIC. Je určený firmám, které mají inovativní technologický produkt ověřený trhem (má alespoň jednoho platícího zákazníka) a není starší tří let. Mezi absolventy programu JIC MASTER jsou například CleverAnalytics, IoT řešení pro bezdrátovou lokalizaci v budovách Sewio, online faktoringový nástroj Investiční aukce, dodavatel technologií pro automatické získávání informací z mluvené řeči Phonexia a další.

BYZMAG

27

Aqualand Moravia Petr Pavlacký – generální ředitel

28 BYZMAG

Aqualand Moravia S létem jsme se už nadobro rozloučili, ale proč si ho trochu nepřipomenout? Jaké nezapomenutelné zážitky vám toto léto přineslo? Nechávali jste se opíjet hvězdami na noční obloze, pozorovali hrochy v Africe nebo snad opakovaně padali do Propasti v Aqualandu Moravia? Jaké to je řídit jeden z největších a nemodernějších akvaparků v Evropě? Seznamte se s Petrem Pavlackým, generálním ředitelem Aqualandu Moravia v Pasohlávkách, jehož srdce pro vodu a vodní radovánky doslova bije. Nechte se inspirovat příběhem tohoto muže, který se jen tak nějakého neúspěchu nezalekne. Když vám za to určitá věc stojí, nebojte se zkusit to znovu a ještě znovu, ono to nakonec vyjde, stačí si jen věřit.

Jak jste se dostal ke křeslu gene- Až půl roku nato jsem se ucházel rálního ředitele Aqualandu Mo- o jiné místo v akvaparku, které tehravia? dy inzerovali. Na to výběrové řízení si pamatuji dodnes. Bylo nejdelší, Mám stejnou židli, jako všichni co jsem kdy zažil, a na jeho konci ostatní v Aqualandu. Ale teď vážně. jsem se dozvěděl, že místo získal Vysokou školu jsem kdysi dávno někdo jiný. Ale zároveň jsem dokvůli své hlouposti nedodělal. Tak stal nabídku řídit obchod a markemi nezbylo nic jiného než se cho- ting parku. Byla to obrovská výzva pit tvrdé práce. Jako správný Jiho- a z této pozice už to pak byl jen krůmoravan jsem s radostí sledoval ček, abych se nakonec stal ředitevznik Aqualandu Moravia. A pro- lem, který odpovídá za chod celétože mám zkušenosti z cestovního ho akvaparku. Mám štěstí, že to pro ruchu, dvakrát jsem sem zkoušel mě není práce, ale záležitost srdce. poslat životopis. Jednou ještě před To by se však nestalo, kdybych neotevřením, pak asi měsíc poté. Bo- dostal důvěru od investora. hužel mi tehdy nikdo neodpověděl.

BYZMAG

29

Aqualand Moravia

V srpnu to byly tři roky, co Aqualand Moravia otevřel. S jakými výzvami jste se za tu dobu museli vypořádat?

Zvláště ze začátku mnoho věcí zde vznikalo živelně. Až později přišla potřeba dát všemu jasný řád tak, abychom stabilně poskytovali kvalitní služby a v celém obrovském areálu plnili očekávání všech návštěvníků. Je až neuvěřitelné, jak se Aqualand chová opravdu jako živý organismus. Také proto, že za tři roky od otevření jsme se pořádně rozrostli. Nedávno mi ukazoval kolega fotografii venkovního areálu pořízenou těsně po otevření parku.

Na ní už sice jsou zachycené naše dvě stěžejní venkovní gigantické atrakce Abyss a Boomerango, ovšem obložené osuškami návštěvníků, na kterých se opalovali bez možnosti schovat se ve stínu. Dnes, když se projdu areálem, kochám se stovkami slunečníků, tisíci lehátek, venkovními restauracemi, novou VIP zónou s masážemi nebo hotelem s kapacitou přes sto lůžek, kte30 BYZMAG

rý jsme letos v bezprostřední blízkosti parku otevřeli. Rozsah zážitků se neskutečně rozšířil. Na atrakci se můžete nechat vyfotit nebo si koupit plavky v našem obchodě.

Ve wellness můžete navštívit příjemný bar. A návštěvníci velmi oceňují, že jsme letos v létě otevřeli již druhý vodní bar, tentokrát venkovní. Drink tak návštěvníci dostávají rovnou do bazénu s krásným výhledem na Pálavu. A to nemluvím o vylepšeních v zázemí parku, kam běžný návštěvník vidět nemůže. Ty jsou ale neméně důležité. Není nic horšího, než když vám uprostřed hlavní sezóny některé z klíčových technologií, kterými je akvapark doslova prorostlý, vypoví službu.

Bylo vybudování ubytování u akvaparku ve vašem plánu již od samého počátku, nebo jste reagovali až na poptávku návštěvníků Aqualandu, kteří sem cestují z dálky?

Plán na hotelový komplex existoval od začátku. První roky provozu

Aqualand Moravia

navíc jasně ukázaly, že nápad nemá zůstat jen na papíře. Byl to doslova kus skládačky, který nám chyběl. Dnes, po pár měsících provozu, mohu říct, že o ubytování u nás je obrovský zájem. Dali jsme si na něm také dost záležet. Podobnou kategorii ubytování na jižní Moravě turisté až tak často nenajdou. A to ještě hned vedle parku, takže zároveň s ubytováním od nás návštěvník získává neomezený volný vstup do Aqualandu. Přesto jsou naše

plány ještě o poznání smělejší. Čím dalším tedy ještě plánujete návštěvníky překvapit?

Zrovna jsme dokončili studii dostavby další části parku. Máme na ni vyhrazený přilehlý pozemek.

Teď se do práce vrhnou projektanti. A troufnu si říct, že pokud někdo dnes nepovažuje Aqualand Moravia za nejmodernější areál svého druhu s největším množstvím sluBYZMAG

31

Aqualand Moravia

žeb široko daleko, tak právě dostavbou parku ho přesvědčíme. Nabídneme atrakce světového formátu.

Pro mě to bude pomyslná nejvyšší meta.

je vše teprve v takové fázi, že může ještě nastat řada změn. Pokud vedle nás skutečně vznikne léčebné lázeňské zařízení pro samoplátce, jako naši konkurenci to rozhodně nevnímám. My se jasně orientujeCo říkáte na čínskou investici do me na pole zábavy. Naopak jsem plánovaného lázeňského stře- rád, že do Pasohlávek může přijít diska v Pasohlávkách? Jakým nový silný investor, z čehož bychom způsobem si myslíte, že to ovliv- pak těžili i my. Asi tak, jak teď mnoní Aqualand Moravia? ho podnikatelů v okolí těží z naší přítomnosti.

Možná vás překvapím, ale neříkám na to zatím nic. Byť se nacházíme Jak se snažíte Aqualand dále kousek od plánovaných lázní, infor- zlepšovat? mací máme poměrně málo. Navíc

32 BYZMAG

Aqualand Moravia

Jen za minulý rok nás navštívilo přes 700 tisíc návštěvníků. Samozřejmě je v takovém množství lidí těžké strefit se do očekávání všech.

Snažíme se tak dávat návštěvníkům co nejširší možnost výběru a jsem přesvědčený, že většina z nich odjíždí spokojená. Ale to nám nestačí.

Bereme velmi vážně veškeré připomínky návštěvníků. Pečlivě sledujeme reakce na naší facebookové stránce. Přímo v areálu navíc stojí tří dotazníkové terminály. Možná to někoho překvapí, ale není to jen nějaká formalita. Když s jejich pomocí návštěvník odešle podnět, ten okamžitě putuje rovnou do telefonů všech manažerů a ti připomínku okamžitě řeší. Když se dozvíme, že host měl přesolenou polévku, hned to někdo do kuchyně běží prověřit.

Někdy je to ale složité. Třeba když si v jeden moment přijde stěžovat drobná slečna, že máme v bazénu zimu, a do toho se přiřítí další návštěvník hromotluk, že mu tu je všude teplo. Ale i s tím si musíme poradit. Třeba oba nasměrovat do jiné zóny Aqualandu. Jen perfektní

zařízení a široká nabídka akvaparku ovšem nestačí. Dalším klíčovým dílkem jsou zaměstnanci. Musejí chápat, že náš návštěvník k nám jde zcela vypnout. Musejí být trpěliví. A musejí mít svoji práci rádi.

Aqualand Moravia je největším a nejnovějším akvaparkem nejen v České republice, ale také v řadě dalších zemí Evropy. Čím vším je ještě Aqualand Moravia tím nej?

Například jsme výjimeční naší vodou. Ne tou z jezera, kterou též čerpáme, ale tou geotermální, kterou nám dodává místní vrt až z hloubky 1,3 kilometru. Málokdo ví, že se jedná o druhý nejsilnější sirný pramen v Česku. Svou kvalitou předčí nejedny lázně – jeho voda má blahodárný vliv na lidský organizmus a potlačuje nejrůznější potíže.

A zkuste se příjemně uvelebit na lehátku a kochat se výhledem na krajinu, jakou nikde jinde nenajdete.

Pálava je famózní. Krom Aqualandu se navíc najde tisíc dalších důvodů, BYZMAG

33

Aqualand Moravia

proč jižní Moravu navštívit.

nás daný den čeká nějaká předpokládaná mimořádnost v provozu, Jak divoký je každodenní kolo- a domlouvají se poslední úpravy běh Aqualandu Moravia? tak, abychom v devět ráno mohli s klidným svědomím vpustit tisíce Jen co odejdou poslední návštěv- lidí do perfektně připraveného areníci, nastupuje noční směna, kte- álu. rá celý rozsáhlý areál začne cídit a opravovat, což za běžného pro- Kolik zaměstnanců se podílí na vozu udělat nemůžeme. V noci se provozu Aqualandu? A jak se tu tak pohybuje klidně i 20 našich toto číslo mění v letní sezóně? pracovníků a mnohdy i nespočet zaměstnanců Aqualand Monašich dodaravia má přes vatelských či 80 stálých servisních fipracovníků rem. A sotva a zhruba 150 přejde noc, nastupuje ranní smě- pracovníků na dohodu, takzvaných na. Kuchyně vaří, doplňuje se zbo- brigádníků. V letním období máme ží, kontroluje se práce odvedená brigádníků asi 500. Takže ten rozdíl v noci. Vše má svůj přesný harmo- je dost významný. Je to dáno tím, nogram a řád. Půl hodiny před ote- že máme v provozu venkovní areál vřením parku se též na společné o rozloze 5 hektarů, což jsou další poradě setkají vedoucí všech jed- bazény, gastro provozy, a o ty se notlivých úseků s manažerem dne. musí někdo starat.

Ten tu musí být po celou provozní dobu. Proto máme dva, kteří se Na kolik vás vyjde měsíční prostřídají. Vyslechnou si, jak jsou jed- voz? notlivá oddělení připravená či zda

Akvapark se nikdy neukládá ke spánku.

34 BYZMAG

Aqualand Moravia

Samozřejmě jako v každé jiné firmě.

Máme část nákladů, které jsou fixní, a musíme je vynaložit bez ohledu na návštěvnost. A pak jsou náklady variabilní. Tím pádem jsou samozřejmě velké výkyvy dle sezónnosti.

Náklady pak mohou činit miliony, ale i desítky milionů každý měsíc.

vštěvníci a z jakých zemí jich jezdí nejvíce?

Na vše děláme poměrně přesné statistiky. Z každé desítky návštěvníků je šest z Česka, dva ze Slovenska a dva z Rakouska. Vždyť z Bratislavy či Vídně je to k nám lehce přes hodinu cesty. A samozřejmě pro Máte přehled o tom, jaké pro- Slováky, a zvlášť Rakušany jsou čescento představují zahraniční ná- ké ceny velmi příznivé. Jednotky BYZMAG

35

Aqualand Moravia

procent tvoří návštěvníci z Polska, Ideální je ale vychovat si takové zaNěmecka a dalších zemí. městnance, kteří potíž umějí vyřešit, poradit si. Aqualand mi neuvěBez čeho nebo koho si neumíte řitelným způsobem přirostl k srdci. představit, že byste funkci zvlá- Není to zřejmě ideální stav, v jakém dal? by měl profesionální manažer být, nicméně já si na tom zakládám. NěNemám pracovní dobu, musím být kdy se rozhoduji podle čísel, někdy k dispozici de facto non stop. Ale to ale podle toho, jak prostě cítím, že znají ředitelé řady podniků. Jsem sem daná věc patří nebo nepatří. placený za to, abych dokázal vyře- Největší radost zažívám, když se šit problém, i když nejsem v práci. jdu podívat do areálu a vidím, jak 36 BYZMAG

Aqualand Moravia

děláme návštěvníky šťastnými. Takže p;ostupnou úvahou na vaši otázku je odpověď, že to jsou právě bavící se lidé v našem Aqualandu. Je to pro mě signál, že to co dělám já a kolegové, děláme správně.

se dalo ještě vylepšit. A jinde zase sledujete, jak to chodí u konkurence. Takže pro mě je ten největší relax vydat se do přírody, ideálně na horské kolo, což je moje srdcovka.

Co stojí za Vaším úspěchem?

Existuje v Aqualandu atrakce, na kterou byste vy osobně nikdy Bez vytrvalosti to prostě nejde. Člonevlezl? Jakou máte naopak nej- věk může být génius, ale někdy je raději? nezbytné se prostě tvrdě zapřít.

A roli v životě vždycky hraje i shoTak pokud pominu atrakce pro naše da šťastných okolností. Už jste něnejmenší návštěvníky, tak jsem kdy v životě zažili proces, který byl u nás vyzkoušel všechny. Ono ani jen stoprocentně racionální a nesenení moc radno se mnou navštívit hrála ani trošku roli náhoda? A třejiný akvapark, protože se nezasta- tí důležitý atribut je pro mě férovíte. Vše musím otestovat. I ty nej- vost. A to i k sobě samému. Bez té šílenější z atrakcí. Z našich mám to dříve nebo později stejně někde nejradši Abyss, česky Propast. Je praskne, proč se tedy zbytečně tráto obrovské monstrum a ten pocit, pit. Já díky téhle kombinaci získal když stojíte nahoře na věži a vidíte, práci, o které mohu skutečně říci, co vás čeká, je úžasný. že jí mám opravdu hodně rád.

A jak odpočíváte?

Miluji akvaparky, ale v nich si prostě neodpočinu. V tom našem vůbec Text: Jana Albrechtová ne, protože pořád sledujete, co by Foto: Archiv BYZMAG

37

UP BUSINESS CAMP 4. ROČNÍK KONFERENCE O CESTĚ K ÚSPĚŠNÉMU PODNIKÁNÍ

ROZJEĎ FIRMU INSPIRUJ SE DĚLEJ MARKETING

5. 11. 2016

PODNIKEJ SRDCEM

OLOMOUC

38 BYZMAG REGISTRACE OD 1. 9. 2016 | WWW.PODNIKANIVOLOMOUCI.CZ

Petra Lauberovรก

BYZMAG

39

Petra Lauberová

Pokud jste v poslední době jedli salát nebo bagetu, mohli jste narazit na kvalitní majonézu úspěšného českého výrobce. Petra Lauberová původně ve společnosti Avian-M.Z. pracovala jako zaměstnanec, ale odkoupila ji, protože ve svém oboru viděla perspektivu – firmu pak dovedla až ke druhému místu v kategorii Malá společnosti projektu Ocenění Českých Podnikatelek. V našem rozhovoru se vyznala z důslednosti, která je zárukou kvality. Čím se vaše firma zabývá a jak travinářském oboru? Panuje tam dlouho je na českém trhu? velká konkurence?

Naším oborem je potravinářství.

Zabýváme se výrobou dresinků, emulgovaných omáček, majonéz, tatarských omáček, barbecue omáček, zeleninových omáček, jako je třeba rajčatová salsa, a podobně, které dodáváme lahůdkářům, restauracím, hotelům či výrobcům baget, pomazánek a salátů. Částečně prodáváme i v maloobchodní síti u lokálních distributorů, ale především dodáváme pro velkoobchod. Letos se chystáme paletu výrobků ještě rozšířit a také posílit povědomí o naší značce u koncového zákazníka v maloobchodě.

Samozřejmě existuje konkurence, která vyrábí podobné zboží jako my, ale většinou jako součást širší produkce. My jsme více specializovaní. Myslím, že si mezi nimi stojíme dobře, výrobky vyvážíme i do zahraničí. S konkurencí se většinou přímo nestřetneme, protože když už máme nějakého zákazníka, máme ho dlouhodobě. Nestává se často, že byste se o někoho vyloženě přetahovali. Zákazníci v našem oboru jsou konzervativní.

Když už si někoho vyberou a jsou spokojení, tak u něj zůstanou. Jsou rádi za stabilní kvalitu a doprovodný servis. My jsme navíc jako malá Jaká je momentální situace v po- firma velmi flexibilní. 98 procent

40 BYZMAG

Petra Lauberová

našich zákazníků tedy patří k těm stálým, kteří odebírají naše výrobky každý týden. Nemají důvod měnit.

Máme certifikovaný systém potravinářských služeb a kvalita je vysoká. Když už se vyskytne reklamace, je to dáno nesprávným zacházením s výrobkem, třeba že jej dají do mrazáku místo do chladničky.

Jaké jsou nešvary, na které můžeme jako zákazníci u potravin narazit?

Obecným nešvarem v potravinářství je falšování výrobků a složení.

Výrobky neplní normy, například ve vaječných těstovinách není vejce, v džemu není ovoce. Firmy pak mají nižší náklady na potravinu a mají výhodu proti konkurenci. Všechno kontrolovat je navíc složité – když už máte majonézu zamíchanou v salátu, žádný kontrolní orgán nepřijde a nebude dělat rozbor majonézy mezi hráškem a bramborem.

My se ale každopádně chováme poctivě a respektujeme zákony

a normy.

Ovlivňují vaše podnikání nové trendy, třeba poptávka po zdravých potravinách?

Určitě ovlivňuje. Už jen to, že je můj přítel vegetarián a nějakou dobu byl dokonce vegan, mě přimělo sledovat nové trendy a zdravotní aspekty stravování. Mám povědomí o tom, co je a co není zdravé.

Majonéza a tatarka nikdy super zdravou potravinou nebude, ale zároveň to není věc, kterou byste jedli každý den ve velkém množství. Je to ochucovadlo, a tady především platí, všechno s rozumnou mírou.

Mám ale vymyšlené i nové receptury zdravých výrobků, a je to pouze čas, který mě zatím zdržuje od jejich zavedení. Máme zpracované recepty pomazánek na rostlinné bázi a omáček vhodných pro různé diety. Měla by to být alternativa k vaječným výrobkům a produktům, které obsahují alergeny, například z mléka nebo másla. Nebyla by

BYZMAG

41

Petra Lauberová

tam ani sója, která je také alergenní.

Prostě pomazánky s minimem alergenů, konzervantů a přídavných látek. Budou sloužit všem, kteří se orientují na zdravou výživu, a zároveň budou protiváhou omáček, které jsou plné oleje a vajec. Potenciál, kam v tomto směru jít, skrývají ovšem i tradiční vaječné receptury.

Například se chceme zaměřit na vejce, která nepocházejí z neetických chovů.

V rodině to máme nastaveno ekologickým směrem, bez zbytečného zneužívání zvířat, a toto budu postupně přenášet do svého podnikání. Mám radost, když naše výrobky umí lidé používat s mírou. Samozřejmě by mě z ekonomického hlediska potěšilo, pokud bychom prodali o tuny majonézy více, ale jsem ráda, když si na našem výrobku zákazník pochutná jednou denně, a neničí si zdraví tím, že by konzumaci přeháněl, na oběd měl bramborový salát a hned potom bagetu. Přehánění není zdravé vůbec v ničem.

Jak se vám s realizací dalších snů kříží rodinný život?

Dva roky už se věnuji plánování, stavbě a dokončování rodinného domu. Ve firmě máme úzký tým a já mám kumulované funkce – kromě účetní, daňové účetní, manažera nákupu, manažera prodeje, vedoucí provozu, marketingu a tak dále se starám i o vývoj. Což právě odsouvá realizaci mého snu o zdravých pomazánkách a omáčkách. Čas musím dělit mezi dům a firmu.

Ale není to jen sen, máme to již ve fázi rozpracování, ale musím tomu ještě nějaké hodiny věnovat. Byla bych ráda, kdybychom to do konce roku mohli již uvést na trh.

"Vždycky se můžete ještě někam posunout"

42 BYZMAG

Jak jste se ke svému podnikání vlastně dostala?

Ve firmě jsem začínala jako zaměstnanec, ale odkoupila jsem ji poté, co se původní majitel rozhodl výrobu ukončit kvůli nutnosti moder-

Petra Lauberová

nizace a zavádění nových evropských norem. Nerozhodla jsem se, že se stanu podnikatelkou. Prostě to tak nějak vyplynulo. Uměla jsem to, chtěla jsem v tom pokračovat a viděla jsem v tom perspektivu.

Kdo vás v životě nejvíce ovlivnil?

Nikdy jsem neměla konkrétní vzory.

Nejvíce mě ovlivnila rodinná výchova, a to především maminka, která byla velmi přísná a naučila mě dělat věci na 100 procent, ale trpělivě, a postupně se posouvat za svým cílem. Její pracovitost, nasazení a důslednost jsou vlastnosti, které se přenesly i na mě a velmi se mi teď hodí. Důslednost mi pomohla sžít se všemi normami a zajistit pro naše výrobky mezinárodní certifikáty, které jsou pro koncového zákazníka, včetně těch ze zahraničí, zárukou a jistotou kvality výrobku.

Dcera velmi úspěšně studuje a bude nyní dělat státnice. I ona zcela převzala rodinnou důslednost. Vždycky se totiž můžete ještě někam posunout. Některým lidem stačí nízká laťka, ale nám ne. Já jsem velmi urputná a řeším detaily. Nepovažuji to za bazírování na detailech, ale na dotažení díla na 100 procent. Jinak v pracovním životě mě potěšilo hladké ukončení loňského roku, a nyní se můžeme pustit s chutí do dalšího období.

V podnikání musíte mít oči neustále otevřené a učit se stále něčemu novému.

Co vám v poslední době udělalo v osobním nebo pracovním životě radost?

BYZMAG

43

SOVAnet

B2B Marketing & Sales konference v Brně 13. října 2016 se pod záštitou internetové agentury SOVA NET v Brně uskuteční druhý ročník SOVA B2B konference. Podnikatelé, CEO, obchodní a marketingoví ředitelé významných B2B firem se s vámi podělí o reálná data, postupy, výsledky a dopady obchodně-marketingových rozhodnutí, která ve své praxi učinili. Nechte se inspirovat skutečnými příběhy a zjistěte, jak rozvíjet podnik v prostředí digitalizace a rychlých změn na trhu!

Najděte fungující řešení & poučte se z chyb zkušených leaderů Krizový manažer Tatrovky, brněnský zakladatel 30 firem nebo řečník světového formátu. Nejen jejich případové studie zazní v přednáškovém bloku #sovakonference. Tematicky se budou opět držet řízení obchodu a marketingu v B2B firmách. Ing. Petr Karásek, MBA, LL.M, promluví o tom, jak probíhala restrukturalizace společnosti Tatra a jakou roli v ní sehrála samotná značka. Ing. Ladislav Chodák se podělí o svou mnohaletou zkušenost, jak rozvinout potenciál firmy akvizicemi a investicemi do start-upových projektů. Chybět nebude ani Filip Dřímalka, expert na digitální inovace a byznys development, nebo Jana Leitnerová, která se specializuje na využití sociálních sítí pro firmy. Jako speciální host vystoupí i kouč TOP manažerů a autor světového bestselleru No Fear Speaking, Joe Yazbeck.

Ať už jste začínající podnikatel, CEO významné společnosti nebo marketingový/obchodní manažer B2B firmy, zajisté si na konferenci najdete to své. „Při výběru řečníků a témat jsme dbali na to, aby se v prezentacích objevily praktické ukázky a reálné zkušenosti přednášejících specialistů,“ uvedla vedoucí marketingového oddělení SOVA NET, Michaela Náplavová. Navazující workshopy zase představí moderní techniky a dovednosti z obchodu a online marketingu, které si hravě osvojíte i ve vašem podnikání!

Seznamte se s odborníky a dalšími TOP manažery významných B2B firem Osobní vazby jsou v B2B sektoru klíčové, a proto nebude ani letos v programu chybět moravský networkingový večírek. „Účastníkům konference opět poskytneme dostatečný prostor pro navázání nových obchodních kontaktů – ať už nad talířem pravých moravských dobrot a skleničkou lahodného vína, nebo prostřednictvím inovativní B2B sociální sítě Bezones,“ dodává CEO SOVA NET, Petr Mikšovič. Networkingová síť Bezones byla oficiálně představena na loňském ročníku konference. Od té doby se do ní zapojily už desítky firem a ochotně sdělily své první uživatelské dojmy, které vám nejen na večírku ráda představí zástupce společnosti.

Přijďte se inspirovat a posuňte svou firmu vpřed Kompletní program a podrobné organizační informace #sovakonference najdete na oficiálním webu. Registrace je otevřena. Dlouho ale neváhejte, počet vstupenek je omezen!

Ať Vám to neuletí! 

44 BYZMAG

�®

QUANTUM

Energie pro Vaše domovv Kdo ie QUANTUM ?

QUANTUM, a.s. je jedním z největších dovozců plynových zásobníkových ohřívačů vody v české republice. V rámci činnosti se specializujeme na prodej plynových zásobníkových ohřívačů vody QUANTUM, distribuci a obchod s plynem a realizací staveb v oboru plyn, topení, voda a kanalizace. Dále nabízíme solární panely pro výrobu tepla a k ohřevu vody, kondenzační kotle, expanzivní nádoby a další sortiment. Poskytujeme autorizovaný servis a poradenství, organizujeme odborná školení pro servisní techniky a projektanty.

Proč QUANTUM ?

Jsme ryze česká společnost s dlouhodobou tradicí a stabilitou na trhu. Díky tradici a kvalitě našich produktů máme vybudovanou širokou sít servisních partnerů napříč celým trhem. Jsme lídrem v průmyslových ohřívačích vody i díky novinkám, které přinášíme na trh. Naše produktové zaměření můžeme definovat sloganem: ,,teplo pod jednou střechou".

Jaké novinkv Připravuiete ?

Díky neustálé komunikaci s našimi partnery a pravidelným školením se stále učíme a vnímáme jejich potřeby a přání. Stále hledáme cesty, jak být partnerem pro naše spolupracující firmy a pro naše zákazníky.

Jako jednu z novinek připravujeme zcela nový web, který bude uživatelsky jednodušší a především pře­ hlednější. Dále připravujeme na podzim nové produkty z řady zásobníkových ohřívačů vody, průmyslové ohřívače vzduchu, terasové ohřívače vzduchu a systémy na úpravnu vody pro zajištění trvanlivosti našich produktů v průmyslových provozech a domácnostech. Se všemi novinkami Vás budeme postupně sezna­ movat. Je toho hodně, s čím budeme přicházet, proto nás sledujte na webu a Facebooku.

•

Vše pro Vás:

Zásobníkové ohřívače vody pro průmysl a domácnost

•

Ohřívače vzduchu pro průmysl, terasové ohřívače vzduchu

•

Kondenzační kotle

•

Výstavba nových a rekonstrukce stávajících plynovodů

•

Dodavatel plynu - plyn do Vašich firem a domácností - www.qplyn.cz

•

Realitní kancelář - www.qnemovitosti.cz

Na otázky odpovídala místopředsedkyně představenstva a výkonná ředitelka společnosti QUANTUM, a.s.

ING. Milada Matiovská, MBA, MSC.

www.quantumas.cz

I

Sledujte nás na: webu

facebooku

BYZMAG

45

Rozdílná odpovědnost člena statutárního orgánu a vedoucího zaměstnance

Rozdílná odpovědnost člena statutárního orgánu a vedoucího zaměstnance V předešlém číslo BYZMAG Léto jsme si představili témata: Člen statutárního orgánu a vedoucí zaměstnanec Odpovědnost člena statutárního orgánu Navazujeme a pokračujeme odpovědosti vedoucího a samotnou trestní odpovědností.

Odpovědnost vedoucího zaměstnance Jak již bylo uvedeno výše, vedoucí zaměstnanci vykonávají svou činnost v rámci pracovního poměru dle zákoníku práce. Jelikož celý zákoník práce vychází z předpokladu, že zaměstnanec je ve vztahu se zaměstnavatelem slabší stranou, upravuje práva a povinnosti v prospěch zaměstnanců tak, aby zaměstnancům zajistil nutnou ochra46 BYZMAG

nu. V důsledku tohoto přístupu je odpovědnost vedoucího zaměstnance ve srovnání s rozsahem odpovědnosti člena statutárního orgánu společnosti výrazně omezená (jak bude uvedeno dále).Odpovědnost vedoucího zaměstnance Jak již bylo uvedeno výše, vedoucí zaměstnanci vykonávají svou činnost v rámci pracovního poměru dle zákoníku práce. Jelikož celý zákoník práce vychází z předpokla-

Rozdílná odpovědnost člena statutárního orgánu a vedoucího zaměstnance

du, že zaměstnanec je ve vztahu se zaměstnavatelem slabší stranou, upravuje práva a povinnosti v prospěch zaměstnanců tak, aby zaměstnancům zajistil nutnou ochranu. V důsledku tohoto přístupu je odpovědnost vedoucího zaměstnance ve srovnání s rozsahem odpovědnosti člena statutárního

práci, a další. Tyto speciální povinnosti tedy fakticky rozšiřují odpovědnost vedoucích zaměstnanců oproti zaměstnancům ostatním.

Porušení povinnosti zaměstnance musí být v každém případě (tedy i u vedoucích zaměstnanců) zaviněné (ať už nedbalostní nebo úmyorgánu společnosti výrazně ome- slné), tedy zaměstnanec nemůže odpovídat za škodu, kterou nezavizená (jak bude uvedeno dále). nil.

Zaměstnanci obecně jsou povinni nahradit zaměstnavateli škodu, kterou způsobí porušením svých povinností při plnění pracovních úkolů nebo v přímé souvislosti s ním. Vedoucí zaměstnanci přitom mají oproti „řadovým“ zaměstnancům i některé další, speciální povinnosti, mezi něž patří především povinnost řídit a kontrolovat práci podřízených zaměstnanců a hodnotit jejich pracovní výkonnost a pracovní výsledky, co nejlépe organizovat práci, vytvářet příznivé pracovní podmínky a zajišťovat bezpečnost a ochranu zdraví při

Výše náhrady škody, kterou lze po zaměstnanci požadovat, je omezená. Pokud byla škoda způsobena z nedbalosti, je možné po zaměstnanci požadovat její náhradu maximálně do částky, která odpovídá 4,5 násobku zaměstnancova průměrného měsíčního výdělku, kterého dosahoval před porušením své povinnosti. Pouze v případě, že zaměstnanec škodu způsobil úmyslně, v opilosti, případně po zneužití jiných návykových látek, výše uvedené omezení se neuplatní, a zaměstnanec bude povinen škoBYZMAG

47

Rozdílná odpovědnost člena statutárního orgánu a vedoucího zaměstnance

du nahradit v celém jejím rozsahu.

Tato obecná úprava odpovědnosti zaměstnanců za škodu se tedy vztahuje i na vedoucí zaměstnance.

Odchylně od ostatních zaměstnanců budou vedoucí zaměstnanci za škodu odpovědní pouze v případě vzniku schodku na hodnotách, které byly zaměstnanci svěřeny zaměstnavatelem na základě písemné dohody (tedy na základě tzv. dohody o hmotné odpovědnosti). Pokud je k náhradě schodku povinno více zaměstnanců současně, určí se obecně podíly náhrady schodku podle toho, jaké výše dosahují hrubé výdělky jednotlivých zaměstnanců, avšak celková výše takto určeného podílu však nesmí přesáhnout výši průměrného měsíčního výdělku daného zaměstnance. Jestliže je mezi zaměstnanci povinnými k náhradě schodku i vedoucí zaměstnanec, určí se mu podíl na základě dvojnásobku jeho hrubého výdělku, přičemž navíc takto určený podíl není nijak dále

48 BYZMAG

omezen výší průměrného měsíčního výdělku vedoucího zaměstnance, jako je tomu u ostatních zaměstnanců. Dále, ukáže-li se, že podíly zaměstnanců nepokryjí celý schodek, bude zbylou částku povinen doplatit právě vedoucí zaměstnanec.

Trestní odpovědnost Ve stručnosti je třeba zmínit i možnost vzniku trestněprávní odpovědnosti člena statutárního orgánu nebo vedoucího zaměstnance. Pokud se člen statutárního orgánu nebo vedoucí zaměstnanec při své činnosti dopustí trestného činu, mohou odpovědnost za takový čin nést sami jako fyzické osoby, nebo tato odpovědnost dopadne na právnickou osobu, v rámci které se protiprávního činu svým jednáním dopustili.

Právnická osoba sice představuje pouze určitou fikci a není tedy sama způsobilá dopustit se trestného činu, je však možné, aby byly právnické osobě přičítány některé,

Rozdílná odpovědnost člena statutárního orgánu a vedoucího zaměstnance

v zákoně uvedené trestné činy, které spáchají (mimo jiné) členové jejího statutárního orgánu nebo osoby vykonávající u právnické osoby řídící nebo kontrolní činnost, za které jsou považováni i všichni vedoucí zaměstnanci.

Se začátkem prosince letošního roku by měla vstoupit v účinnost novela zákona o trestní odpovědnosti právnických osob, která okruh osob, jejichž jednání může založit trestní odpovědnost právnické osoby, poněkud zúží. Nově bude v případě vedoucího zaměstnance potřeba posoudit, zda se v rámci právnické osoby zároveň jedná o osobu „ve vedoucím postavení“.

V opačném případě by mohlo být jednání vedoucího zaměstnance být přičitatelné právnické osobě jako jednání „řadových“ zaměstnanců, jejichž jednání lze přičítat právnické osobě pouze v omezených případech, jak bude zmíněno dále.

Protiprávní čin musí být spáchán buďto jménem právnické osoby, v jejím zájmu nebo v rámci její činnosti. Pokud by tato podmínka nebyla splněna, trestní odpovědnost by dopadala na samotnou fyzickou osobu, která se svým jednáním trestného činu dopustila. Na druhou stranu, vzniku trestní odpovědnosti právnické osoby nebrání skutečnost, že se nepodaří zjistit, která konkrétní fyzická osoba trestný čin spáchala, postačí jistota o tom, že se jednalo o některou z osob, jejichž jednání lze právnické osobě přičítat.

Další podmínkou vzniku trestněprávní odpovědnosti právnické osoby je, že jednání fyzické osoby musí být právnické osobě přičitatelné. Pokud se jedná o člena statutárního orgánu společnosti nebo vedoucího zaměstnance jako osoby vykonávající řídící nebo kontrolní činnost, bude jejich jednání právnické osobě přičitatelné vždy bez dalšího.

BYZMAG

49

Rozdílná odpovědnost člena statutárního orgánu a vedoucího zaměstnance

Co se týče situace po začátku účinnosti výše zmíněné novely, přičitatelnost jednání členů statutárního orgánu zůstane beze změny. Aby bylo přičitatelné jednání vedoucího zaměstnance bez dalšího, bude muset být tento zaměstnanec „osobou ve vedoucím postavení“ v rámci dané právnické osoby.

Pouze za předpokladu, že by některý vedoucí zaměstnanec do této kategorie nespadl, bylo by jeho jednání přičitatelné jako jednání jiných „řadových“ zaměstnanců za podmínky, že zaměstnanec jednal na základě rozhodnutí, schválení nebo pokynu od právnické osoby, členů statutárního orgánu, osob ve vedoucím postavení jednající za právnickou osobu nebo vykonávající řídící nebo kontrolní činnost, nebo osoby vykonávající rozhodující vliv na řízení právnické osoby, nebo pokud by výše vyjmenované osoby neučinily nezbytná opatření, ke kterým jsou povinny, případně která po nich lze spravedlivě požadovat k zamezení páchání trestné činnosti. V ostatních případech by 50 BYZMAG

byl zaměstnanec za spáchaný trestný čin odpovědný sám jako fyzická osoba.

Závěr Jak již bylo řečeno v úvodu, navzdory skutečnosti, že člen statutárního orgánu a vedoucí zaměstnanec mohou fakticky vykonávat poměrně podobnou činnost, je z hlediska právní úpravy jejich postavení velmi rozdílné, z čehož vyplývá i rozdílně nastavená odpovědnost za výkon jejich činnosti. Člen statutárního orgánu je především povinen jednat vždy s péčí řádného hospodáře, a porušení této povinnosti je pro něj spojeno s mnoha možnými důsledky, od povinností vydat získaný prospěch, přes povinnost nahradit společnosti vzniklou újmu, kvterá není co do výše zákonem nijak limitována, až po možnost jeho vyloučení z funkce člena statutárního orgánu ze všech obchodních korporací až na dobu 10 let. Naproti tomu vedoucí

Rozdílná odpovědnost člena statutárního orgánu a vedoucího zaměstnance

zaměstnanec sice může fakticky ří- činnosti, ve výrazně výhodnějším dit celou společnost, nicméně dále postavení. zůstává pouze zvláštní kategorií zaměstnance, a vztahují se tak na něj některá ochranná ustanovení zákoníku práce – zejména jeho povinnost k náhradě škody způsobené zaměstnavateli je poněkud limitována stejně jako u jiných, „řadových“ zaměstnanců, a přísnější režim ohledně náhrady škody mají vedoucí zaměstnanci pouze v případě vzniku schodku na svěřených hodnotách. S ohledem na výše uvedené je tedy vedoucí zaměstnanec vzhledem k členu statutárního orgánu společnosti, alespoň co se týče jeho odpovědnosti za výkon

Richard Gürlich advokát/attorney at law GÜRLICH & Co. Politických vězňů 19, 110 00 Praha 1 tel.: + 420 222 101 591 direct tel.: + 420 222 101 595 fax: + 420 222 101 590 mobil: +420 604 233 118 gurlich@akrg.cz www.akrg.cz

BYZMAG

51

52 BYZMAG

BYZMAG

53

Ladislav Polรกch psychiatr a jednatel spoleฤ nosti SYMEDIS PRO s.r.o.

54 BYZMAG

Ladislav Polách

Přinášíme vám osvěžující a velmi zajímavý rozhovor o poněkud temných zákoutích lidské mysli. Možná se sami nebo své blízké v některých částech povídání poznáte. Chodíte se při odchodu z domu neustále ujišťovat, že jste vypli plyn či vytáhli žehličku ze zásuvky? Zamkli jste? Potom vítejte v klubu a seznamte se psychiatrem Ladislavem Poláchem, který svým oborem doslova žije.

Co vás vedlo k tomu stát se psy- Psychiatrické klinice v Brně. Byla to chiatrem? určitě přínosná zkušenost a až díky ní jsem si uvědomil, jak markantní K psychiatrii jsem se dostal trochu rozdíl je mezi ambulantní a ústavní oklikou. Původně jsem chtěl jít stu- psychiatrií. dovat psychologii, ale rodiče mne přemluvili, abych šel na stomatolo- Na rozdíl od hospitalizací například gii. Je to trochu jiný obor, ale také na interně se hospitalizace na psyse týká hlavy, tak to nebylo až tak chiatrii počítá na týdny, častěji ale mimo. V průběhu studia jsem zjistil, na měsíce. Výjimkou nejsou - a to že mě stomatologie nebaví – chybí právě v psychiatrických nemocnimi u ní dlouhodobější vztah s paci- cích na chronických odděleních – entem. A také, že je to hodně me- ani hospitalizace trvající i přes dechanická práce – kde je díra, tam se set, dvacet let. Tito lidé jsou tam zaplní, kde není, tam se udělá – při hospitalizováni dobrovolně, ale vší úctě ke kolegům. Dodělal jsem v podstatě jsou nepropustitelní, si proto ještě po stomatologii dal- protože se už nezvládnou adaptoší dva roky medicíny a stal se ze vat na požadavky běžného života. mne všeobecný lékař. Odbornou Psychiatrická lůžková zařízení jsou praxi jsem získal v psychiatrické tedy světem pro sám sebe, a i když nemocnici v Brně-Černovicích a na jsou často kritizována, ze své vlast-

BYZMAG

55

Ladislav Polách

ní zkušenosti musím říci, že personál se v nich snaží dělat, co jde.

Větší problém vidím v nedostatku financí, který se odráží mimo jiné i v počtu psychologů. Na akutním příjmovém oddělení v léčebně je často psycholog na 20 a více pacientů. To je katastrofální stav, protože právě lidé akutně hospitalizovaní, často po sebevražedném pokusu, vyžadují psychoterapeutickou intervenci. Studie opakovaně ukazují, že řada psychiatrických diagnóz se dá zvládnout aspoň do určité míry jen psychoterapeuticky.

Lidský mozek je neuvěřitelný počítač, který je schopen přeprogramování, jen bohužel stále ještě nevíme, jak přesně na něj. Abych nemusel pacientům jen nabízet léky, přihlásil jsem se na 5letý psychoterapeutický výcvik. Je to tedy vlastně návrat opět k psychologii.

Narážím ale na problém nedostatku času a vyvstává pro mě dilema - za hodinu mohu pomoci čtyřem, pěti lidem pomoci léků nebo jednomu člověkovi psychoterapií. Co 56 BYZMAG

je pro společnost z dlouhodobého hlediska lepší? Jeden člověk, u kterého řešíme příčinu, nebo čtyři lidé, u kterých potlačíme příznaky až do takové míry, že mohou v podstatě plnohodnotně fungovat? Myslím, že každý by se měl mít možnost vybrat, jestli chce brát léky, nebo ne.

Proč jste se rozhodl pro založení SYMEDIS PRO s. r. o.?

Ta potřeba vzešla z aktivit, kterým se kromě práce v psychiatrické ambulanci věnuji. Jedná se zejména o vydávání knih s psychiatrickou problematikou. S kolegy jsme napsali knihu Příručka duševního zdraví. Věnujeme se těm nejčastějším tématům, které trápí naše klienty – deprese, úzkosti, poruchy spánku, alkohol. Snažíme se problematiku duševních nemocí zjednodušit a přiblížit normálnímu člověku. Vycházíme z toho, že většina lidí zažije ve svém životě stav, který by se dal označit za psychickou poruchu – například ten problém se spánkem. Nebo třeba stav po auto-

Ladislav Polách

nehodě, kdy se člověkovi objevují v mysli proti jeho vůli velké obrazy z nehody, které jej zaplavují stresem a úzkostmi. Odborně se tomu říká posttraumatická stresová porucha, je to však zcela přirozená reakce.

Cílem knihy a vlastně cílem s. r. o. je tedy informovat veřejnost o tom, co může udělat pro své psychické zdraví i formou alternativních postupů. Návštěva psychiatra je jednou z možností, jak si pomoci, ale není v první linii. V rámci s. r. o. též provozujeme web upsychiatra.cz , který obsahuje základní články o psychických potíží a každý týden na něm vychází článek se zajímavostí z psychiatrie. Časem bychom zde chtěli zařídit i krizovou linku.

ní reality liší od naší kultury a od samotné reality, rozhoduje, jestli jsme duševně zdraví nebo ne. Existují lidé, kteří vnímají realitu jinak, než drtivá většina populace, ale protože tyto schopnosti mají pod kontrolou, nemluvíme o duševní poruše. U těch klasických duševních poruch pak záleží, o jakou jde.

To je docela zajímavá otázka. V podstatě nikdo z nás nevnímá realitu takovou, jaká je, ale všichni ji vnímáme svým vlastním způsobem.

To, jak moc se náš způsob vnímá-

Člověk s poruchou nálady vnímá svět podle toho, jakou má náladu.

Depresivní stav je charakteristický celkovým zpomalením, snížením výkonnosti, nechutí do ničeho,

Když to vezmeme popořadě – člověk s demencí často vnímá svět jako neznámé místo, protože zapomíná. Nejdříve zapomíná ty nejnovější informace, pak ty staré z dětství. Plete si osoby, například děti zaměňuje za ošetřovatelky apod.

Zapomíná, jak se dělají základní úkony, vyjde ven a ztratí se. Nakonec i zapomene, jak se najíst. Tím, Jaký je svět člověka trpícího psy- jak demence postupuje dál, dojde chickou poruchou? Jak obvykle postupně ke zhroucení základních vnímá okolní svět? funkcí organismu.

BYZMAG

57

Ladislav Polách

ztrátou radosti ze života, zhoršením spánku. Člověk s depresí se dívá do země, v mysli má depresivní obrazy, vnitřní dialog je ve formě neustálých výčitek, prožívá úzkosti.

U neurotických poruch má tedy člověk stále dobře zachovaný kontakt s realitou, ale tato realita je pro něj tíživá a zúzkostňující. Respektive on sám ji tak vnímá.

Naproti tomu lidé trpící mánií, což je takový opak deprese, mají náladu až moc dobrou. Plánují spoustu aktivit, mají hodně energie, nic pro ně není problém, navazují snadno kontakty, utrácejí peníze… léčba mánie je proto tak těžká, že lidé ji považují za skvělý stav.

Zcela jinak je tomu u psychotických stavů. Psychóza je stav, kdy člověk více či méně kontakt s realitou ztrácí.

Nejčastěji se s ní setkáváme u schizofrenie a u intoxikací drogami. Často se o schizofrenii neodborně mluví jako o nemoci, kdy dochází k rozštěpu osobnosti. U takto rozštěpené osobnosti se může objevit druhá osobnost, která reaguje zcela jinak, je agresivní apod. To je nesmysl. U schizofrenie je člověk stále sám sebou, ale může věřit tomu, že jej někdo pronásleduje, že mu manipuluje s myšlenkami, může slyšet hlasy nebo může třeba věřit, že má zvláštní schopnosti. Velmi dobře je tato porucha ukázána ve filmu Čistá duše. U drog se objevují podobné psychotické stavy, jen jsou většinou přechodné. Často se setkáváme s psychózou u mladých mužů, kteří kouří marihuanu.

Člověk s neurotickou poruchou vnímá realitu jako zúzkostňující. Podle toho, v jakých situacích se úzkost objevuje, se neurotické poruchy dělí. Například u fobií je úzkost spojená vždy s nějakým konkrétním podnětem. U obsedantně-kompulzivní poruchy se projevuje úzkost hlavně ve formě myšlenek, kdy má dotyčný strach z infekce, proto si třeba po příchodu domů umývá dvě hodiny ruce. Nebo například při odchodu hodinu kontroluje, jestli zamknul dveře.

58 BYZMAG

Ladislav Polách

Tato látka z krátkodobého hledis- koberec a říkáme tomu léčba lege ka může pomoci, z dlouhodobého artis. V aktuální podobě většinou však má devastující účinky. jen tlumíme příznaky. A je to jeden velký byznys. Vždycky na mě Co považujete za nejnáročnější působí úsměvně, když vidím v testránku vašeho povolání? levizi na jaře reklamy na antihistaminika proti alergiím a na podzim Nejnáročnější je umět se s paci- reklamy na paralen proti chřipce. entem setkat a umět toho setkání Už tady to začíná.Proč má člověk ukončit. Nemyslím tím začít a skon- alergie? Opravdu je to jen čistě těčit kontrolu v ambulanci, ale na- lesné onemocnění? Tento vliv zavázat a přerušit kontakt s pacien- sahuje i do psychiatrie. Psychiatrie tem během kontroly. Při kontaktu neléčí duši, ale mozek. Vlastně ani s druhým člověkem jde o to vžít se nevíme, co to ta duše je. Dnešní do jeho role, pochopit, co jej trápí, věda nejenom že pro ni nemá defivytvořit v tu chvíli to, čemu se říká nici, ona ani neuznává její existenci. „raport“ – vztah souznění a důvěry. V soudobé psychiatrii se tak otevírá Někdy může mít raport jen podobu více možností, jak člověku pomoci. pochopení a plné přítomnosti a ča- K tomu, abych pomocí léků mohl sem se může prohlubovat. A také léčit depresi, stačí znát příznaky je nutné umět tento stav spojení této deprese a základní informace ukončit. Někdy ale ve mně témata o dalších nemocech a lécích člodruhých rezonují a je těžké nenosit věka. Tímto způsobem potlačíme si je domů a nepřemýšlet nad nimi. příznaky deprese a člověk funguje dál. Řadě lidí to stačí. Takže není Další náročnou součástí povolání chyba psychiatrie, že lidé užívají toje samotný princip, na kterém fun- lik antidepresiv. Nemocná je sama guje naše západní medicína, proto- společnost. Lidé totiž také polykaže často zametáme problémy pod jí kvanta léků od bolesti, jí léky na BYZMAG

59

Ladislav Polách

poslouchat se do příběhu člověka a zjistit, co se pokazilo. To ovšem vyžaduje od dotyčného spolupráci a vyžaduje to i hodně času. Pak můžeme nabídnout léky v kombinaci s psychoterapií, nebo někdy jen psychoterapii. Velmi často je totiž deprese reakcí na ztrátu – ať už něčeho konkrétního, tak i něčeho abstraktního, jako je svoboda, přátelství, životní cíl apod. Antidepresiva obecně dávám při stresu jen na přechodnou dobu a vždy lidem říkám, že po jejich vysazení se potíže mohou vrátit zpět. Záleží na tom, jestli během té podpůrné doby na antidepresivech je člověk schopen něco ve svém životě změnit. spaní, pomáhají si alkoholem a drogami. A možná na jiné úrovni ještě lidstvo sype miliardy do megalomanských olympiád, místo toho, aby podporovalo ekologii a zdraví.

Lidé jsou obecně poměrně krátkozraká stvoření a bohužel mají na Zemi rozhodující slovo. Ale dají se dělat věci i jinak. Třeba konkrétně v té psychiatrii je další možností za60 BYZMAG

Velkou neznámou je schizofrenie, kterou léčíme téměř výhradně medikamentózně. Osobně nevěřím, že by to bylo jen a pouze biologické onemocnění. U řady pacientů se dá vysledovat nějaké trauma v dávné minulosti, buď velké jednorázové, nebo dlouhodobá menší traumatizace. Svého času existoval v Itálii tzv. milánský systemický

Ladislav Polách

přístup, který reprezentovala dnes již nežijící psycholožka Mara Selvini Palazzoli. Tento přístup chápal schizofrenii a anorexii jako systémové onemocnění rodiny. My dnes s rodinou mluvíme minimálně a na nějaké pátrání po příčinách v předchozích generacích není čas a ani to nikoho nenapadne. Ale i tak se začínají některé jiné přístupy zvolna šířit, například Otevřený dialog apod.

Jaké předpoklady musí člověk mít na to, aby se stal psychiatrem? Co když mu tyto dispozice chybí, a přesto se psychiatrem stane?

Myslím, že psychiatrie se v tomto neliší moc od ostatních oborů medicíny. Je tedy třeba trpělivosti, empatie, racionálního myšlení, ochoty neustále se vzdělávat. Hlavně to ale musí člověka bavit a ideálně, když to bere jako poslání. Nemám pocit, že bych znal mnoho lidí, kteří by se stali psychiatry proti své vůli a když na to neměli. Je to specifický obor

a myslím si, že většina lidí, kteří jsou psychiatry, k tomu ty dispozice má.

Ač mladý, jste ve svém oboru již zkušený a jistě velmi moudrý. Jakou radu byste dal začínajícímu psychiatrovi? Jako radu, které si nejvíce ceníte, jste kdy dostal?

Já osobně se považuji za začínajícího psychiatra, stále se učím. Psychiatrie je velmi rozlehlá. Poslední dva roky pracuji v ambulanci a ztrácím tak kontakt s klasickou lůžkovou psychiatrií. Proto si musím některé věci osvěžovat a připomínat. Pokud se týká moudrosti, věřte mi, že psychiatrie je jen obor medicíny, sám v životě bojuji a sbírám těžce zkušenosti. Začínajícímu psychiatrovi a obecně člověku zajímajícímu se o duševní nemoci bych asi doporučil dvě knihy. Jednou je Hora hoře od Samuela Shema a další je Milion malých střípků od Jamese Freye.

A další rada je, aby se nespokojil se status quo dnešní psychiatrie, ale hledal neustále cesty, jak lidem pomáhat efektivně a dlouhodobě, ne BYZMAG

61

Ladislav Polách

jen potlačovat příznaky.

Jaká je vaše cesta k úspěchu?

Asi bych ji popsal několika výroky, které na mě zapůsobily: „Tajemství mého úspěchu je ukousnout si co největší kus, a pak žvýkat jako o závod.“ (Paul Hogan) „There’s no traffic jam on the extra mile.“ (Zig Ziglar) A hlavně: „Without deviation from the norm, progress is not possible.“ (Frank Zappa)

Text: Jana Albrechtová Foto: Archiv

62 BYZMAG

Jaybird X2 zvukově nejlepší sportovní sluchátka na trhu

BYZMAG

63

Jaybird X2

Hudba je mocný nástroj a prostředek. Dokáže podtrhnout důležité okamžiky, navodit atmosféru, měnit nálady člověka a je všude kolem nás. Je nedílnou součástí každého z nás. V tomto případě se zaměřím na motivaci. Motivaci hlavně ve sportu a sportovních výkonech. Osobně se považuji za velice aktivního člověka.

Déle jak 15 let se věnuji pravidelně silovým a vytrvalostním aktivitám.

64 BYZMAG

Sluchátka jsou pro mne nedílnou součástí výbavy. Vzpomínám si, jako dnes, kdy jsem nosil při tréninku ledvinku s walkmanem od Sony a obyčejnými sluchátky. Často více zvuků slyšelo okolí než já sám. Díky velkému posunu oblasti technologií dnes můžeme poslouchat pomocí bezdrátové technologie a věnovat se tak plně pohybu, který není omezován žádnou kabeláží.

Jaybird X2

Než přejdu k samotným sluchátkům, dovolím si svou vlastní poznámku.

S firmou Jaybird mám své osobní zkušenosti. Rád totiž hledám různé věci v USA. A tato firma, sídlící v severoamerickém městě Utah, mne

ných českých stránkách momentálně píše. V době, kdy jsem je nosil já, je znal málokdo. Takže firma po zkušenostech ze stran uživatelů po třech letech teprve vydala novější model. To svědčí o určité kvalitě. Aby ne, Jaybird je oficiálním Balení partnerem triatlonové reprezentace USA, plážo• Jaybird X2 bezdrátová sportovní sluchátka vé volejbalové asociace, • Comply™ pěnové nástavce do uší (S, M, L) fotbalové ligy, ale také • Silikonové nástavce do uší (S, M, L) partner mnoha sportovců v cyklistice, silových • Pojistné ploutvičky do uší (S, M, L) disciplínách apod.

• Svorky pro úpravu délky kabelu (3 ks)

• Dobíjecí kabel (USB 2.0 / micro USB) • Sportovní silikonové pouzdro na cesty Tady bych chtěl na začátek jen vyzdvihnout pěnové nástavce, které opravdu dobře sedí a často bývají u sluchátek spíše jako volitelné příslušenství než jako standardně dodávané. Za to velké plus.

Vyberte si svou barvu Vše začíná výběrem správné barvy na stránkách https://www. easystore.cz/catalogsearch/result/?q=Jaybird

Není vše jen černé a bíle.

Na výběr máte rovnou uchvátila přibližně před dvěma lety ze šesti barev. Má nejoblíbenější je svými sluchátky BlueBuds X. Ano, kombinace černá/červená s názvem tato sluchátka jsou totiž předchůdFire. ci dnešních X2, o kterých se na růz-

BYZMAG

65

Jaybird X2

Párování Velice snadné. Podržíte jedno jediné tlačítko po dobu asi 4 sekund. Veškeré informace Vám zprostředkovává LED dioda červená/zelená a hlasová asistentka Jenna. Ta informuje o všech stavech sluchátek. A je užitečná. Například informace, že sluchátkům zbývá ještě 20 minut baterie je uživatelsky velmi přívětivá. Protože za takovou dobu se dá stihnout ještě pěkná řada cviků.

Ovládání Vše lze jednoduše ovládat skrze Váš smartphone, ale pokud chcete použít ovladače implementované ve sluchátkách, doporučuji se naučit alespoň pár užitečných instrukcí. Ale jako vždy, tak i tady funguje metoda pokus omyl. Vše najdete tam, kde by jste čekali.

Používání Před samotným nasazením sluchátek je potřeba si vybrat ze šká66 BYZMAG

ly nástavců a pojistných ploutviček. Vybere si opravdu každý. Díky ploutvičkám sluchátka drží skvěle a nevypadnou. Celkem zde najdete 3 velikosti – S, M, L. Jednou si vyberete pro Vás ty správné, a zbytek už bude sloužit spíše jako náhradní. To je vše, teď už nasadit na uši. Možnosti jak nosit jsou dvě. Klasicky špunty dát do uší, kabel nechat viset dolů a nechat volně ležet za hlavou na krku.

Nebo je zde druhá možnost, kterou jsem osobně používal já, obtočit kolem ucha. Druhá možnost, obtočení kolem ucha, je skvělá jak na prudké pohyby, tak třeba na kolo. Sluchátka jsou tak lehká, že nezavazí při žádném pohybu. Špunty z ucha nevyklouzávají, ale ani nejsou úplně zatlačená. Nevím jak to správně popsat, jako by nechávaly dýchat uši.

Nevím, jestli je to jen můj pocit, ale je to tak. Sluchátka jsem tři měsíce používal hlavně v posilovně a tělocvičnách. Při běhu jsem měl zvláštní pocit proudění vzduchu. Ale na druhou stranu mě překvapila prodyšnost. Výborný nápad jsou dodávané svorky, díky nímž si můžete zkrátit

Jaybird X2

kabel a ten pak nikde nezavazí.

Zvuk Jaybird X2 jsou nejlepší sportovní sluchátka. A co se týká kvality zvuku, jsou nejlepší jaké jsem kdy měl možnost zkusit. To myslím vážně. Skvělé hloubky a čistý zvuk. Nejsem zrovna fanda peckových sluchátek, ale byl jsem překvapen vždy, když jsem pustil první píseň. V tělocvičnách se hodně mlátí se železem, bývá obecně větší hluk, ale sluchátka izolují okolí a vy se tak můžete soustředit na to, co je pro vás důležité. A to je

pohyb a poslech. Ničím a nikým nerušený. To je to, co mě na sluchátkách nejvíc baví. Motivační hudbu a endorfiny.

Výdrž, baterie, nabíjení Cvičím 5 x v týdnu přibližně 60 minut. Udávaná výdrž 8h opravdu platí. Spíše s rezervou, protože jsem se dostal i přes, a to i při vyšší hlasitosti.

Dle mého názoru je přítomno i nějaké rychlejší nabíjení. Za cestu 15 minut na trénink jsem z úplně vybitých sluchátek měl rázem nabito na celý trénink. Úplné nabití trvá pak bez BYZMAG

67

Jaybird X2

mála dvě hodiny.

chátek připojeným k telefonů ihned vypínám funkci HF. A často samotný Použité technologie a kompatibi- telefon přepnu do režimu pro let lelita tadlem, pouze se zapnutým BT. Sluchátka si jsou schopna zapamatovat X2 jsou kompatibilní s jakýmkoliv až 8 různých zařízení. bluetooth zařízení, například iPhone (od 3. gen. až po nejnovější ), Apple Odolnost, záruka Watch, iPod Touch, iPad, iPad mini, Android, Windows, BlackBerry, MP3 Použité materiály, dle mého názoru přehrávače a GPS zařízení, PC, Mac a takový softshell, který je mimochorůzná herní zařízení. dem mnohem lepší než předchozí generace Bluebuds X, byl ze strany Přítomen je i integrovaný mikrofon výrobce skvělou volbou. Kabel se jehož kvalitu jsem ovšem nezkou- nezamotává a ani nemačká. A platí šel. A to z důvodu, že u všech slu- to, i když ve spěchu sluchátka rych-

68 BYZMAG

Jaybird X2

le zamotáte do přiloženého pouzdra. A tady bych oslím můstkem navázal na pouzdro. Opět posun oproti předchozí generaci, která se nedala ani pořádně otevřít. Jedná se o hardshellovou krabičku, která skvěle ochrání sluchátka a ještě je z něj snadno dostanete. Takže ano, velká odolnost a to i proti potu. Do jaké míry nemám zjištěné, jedná se podle mne hlavně o pot a vlhkost. Po správné registraci na stránkách vý-

robce dokonce nabízí doživotní záruku proti propocení nebo navlhnutí. Což je určitě dobrá zpráva a znovu to svědčí o přidané kvalitě.

Závěr, hodnocení Sluchátka jsem měl možnost testovat tři měsíce. Celou tuto dobu výhradně v posilovně a venkovním crossfit parku. Znovu opakuji, co se hudby týče, tak ve sportovních slu-

BYZMAG

69

Jaybird X2

chátkách dle mého názoru nemají konkurenci. Netvrdím Vám, že jsou dokonalá. To ani nemůžu. Ale pokud je pro Vás důležitá kvalita zvuku a zvažujete v současné době nákup sportovních sluchátek, většině z Vás budou nové X2 naprosto vyhovovat.

Design, izolace okolního hluku, kvalita zvuku, customizace. To vše jsou velké taháky těchto sluchátek. Zbývá jen trochu hlouběji sáhnout do kapse a smířit se s cenou bez mála 4.700.- czk V případě otázek pište na: visionpress@visionpress.cz.

Redakční test pro Vás připravil Petr Richter

70 BYZMAG

BYZMAG

71

Reindelova díla v Praze

Michael Cukier zahájil světovou výstavu Reindlových děl v Praze Zahájení výstavy plakátů Česko kanadského autora Miloše Reindla se uskutečnilo v neděli 14. 8. 2016 v 18 hodin na piazzettě Národního divadla. Doba trvání výstavy s názvem DO NOT PASS BY je 14. 8. – 28. 8. 2016. Plakáty je možno vidět na třech místech v Praze, na piazzettě Národního divadla, v ulici Na Příkopech a parku Kampa.

Nadace Palbric Art Foundation ve spolupráci s městskou částí Praha 1 pořádá venkovní výstavu filmových plakátů česko-kanadského výtvarníka Miloše Reindla (19232002), které vytvořil v Československu před svým odchodem do Kanady. Výstava je ukázkou Reindlovy grafické práce a také pozitivního dopadu celosvětové kulturní pro72 BYZMAG

vázanosti. Na 30 výstavních panelů kromě Reindlova plakátu obsahuje druhou dvojjazyčnou (EN-CZ) stranu, která je zaměřená na podporu diverzity, zmírnění všeobecně se rozpínající xenofobie a mimo jiné obsahuje pozitivní vzkaz jak pro všechny „nově příchozí“, tak pro jejich „nové hostitele“, významné úspěchy uprchlíků nejen v jejich nových domovech. Nadace touto cestou poukazuje na možnosti profitu, který tkví v otevřené mysli a náš každodenní život třeba i nevědomky obohacuje.

Návštěvníci výstavy si mohou ve spřátelených institucích (pozn. redakce: Museum komunismu, Pokladna ND) zakoupit také trika či reprodukce plakátů speciálně vy-

Reindelova díla v Praze

tvořených k této příležitosti této výstavy. Výstava má mezinárodní přesah a na podzim putuje do Montrealu v Kanadě, další rok bude k vidění např. v Mexiku, Itálii či Brazílii.

Projekt je realizován pod záštitou starosty MČ Praha 1 Ing. Oldřicha Lomeckého.

Zakladatel nadace Palbric Art Foundation je Michael Cukier (*9. 1. 1948), rodák z Tel Avivu, jehož matka pochází z Rakouska a otec

z Polska, prožil s rodinou značnou část života v Kanadě. Do České republiky zavítal poprvé v roce 2000 se svojí tehdejší partnerkou Renatou, imigrantkou z bývalého komunistického Československa. Českou republiku si zamiloval natolik, že v ní od roku 2011 trvale žije. Proměnil zde nejednu profesní příležitost. „Společně se svým italským partnerem Dr. Nino Altomontem a slovenským architektem Richardem Zachardem jsme získali ocenění BYZMAG

73

Reindelova díla v Praze

„BEST OF REALTY 2013“ za náš lu- Více informací o výstavě: xusní projekt na Janáčkově nábřeží. http://www.palbric.org/exhibits/ Zrekonstruovali jsme také budovu fb.com/events/519798068221365/ na Václavském náměstí 48 a zmodernizovali hotel Le Palais na Vinohradech,“ upřesňuje Michael Cukier a současně dodává: “Rozhodl jsem se, že je načase, abych část svého času a energie věnoval vzdělávací nadaci založené v roce 1972 mým dědečkem Maxem Cukierem. Mým zájmem je vrátit společnosti některé z mých získaných zkušeností.“ Michael Cukier vlastní většinu děl Miloše Reindla, se kterým se stali blízkými přáteli. Právě jeho tehdejší partnerka Renata (pozn. redakce: tehdejší umělecká kurátorka, historička a odpovědná zakladatelka Landau Fine Arts, významná galerie v Montrealu) jej přivedla k autorovi a jeho tématům. Již v roce 2002 stál Michael Cukier u realizace výstavy Reindlových děl na Pražském hradě. Miloš Reindl v témže roce zemřel.

74 BYZMAG

Bruselské peníze pomůžou brněnské firmě chránit proti kyberútokům

Bruselské peníze pomůžou brněnské firmě chránit proti kyberútokům Brněnští specialisté chránící před kyberútoky získali 50 tisíc eur na zdokonalení svého produktu. Uspěli v konkurenci mezi téměř dvěma tisíci žádostmi. ThreatMark je letos první a zatím jedinou českou firmou, které se podařilo dosáhnout na peníze z prestižního grantového schématu Evropské komise jménem SME Instrument.

BYZMAG

75

Bruselské peníze pomůžou brněnské firmě chránit proti kyberútokům

Finance použijí odborníci na studii proveditelnosti pro službu, která pomáhá zabezpečit zejména finanční transakce pro internetové bankovnictví a další online platby.

Právě ty jsou dnes vystaveny velkému riziku. „Dříve byly kyberútoky doménou především hackerů. Dnes si jejich služby a jimi naprogramované nástroje může pronajmout kdokoliv. Kybernetický zločin totiž již začíná převažovat nad takovým, který se odehrává mimo informační technologie,“ varuje před sou-

76 BYZMAG

časnou situací v internetové bezpečnosti zakladatel a ředitel pro strategii firmy Jan Guzanič.

Množství hrozeb je pestré a pořídit si skutečně účinnou obranu proti všem typům a integrovat ji do vlastní infrastruktury si vyžaduje vysokou kapitálovou investici. Specialisté ThreatMark se rozhodl přijít se službou, jejíž začlenění do ochrany je pro zákazníky technicky i finančně nenáročné. „Výhodou ochrany od ThreatMark je, kromě inovativní

Bruselské peníze pomůžou brněnské firmě chránit proti kyberútokům

technologie, také to, že je poskytována ve formě služby, která minimalizuje náklady na bezpečnostní specialisty a interní fraud analytiky. Řešení je navíc možné snadno implementovat do jednoho měsíce, což je výrazné zrychlení oproti tradičním systémům ochrany proti podvodům,“ uvádí zakladatel a CEO společnosti ThreatMark Michal Tresner. Aspirace řešení potvrdili i nezávislí hodnotitelé Evropské komise, kteří vyhodnotili, že technologie má potenciál na průlomovou změnu na svém trhu, a podpořili ji 50 tisíci eury.

Firma nyní zahajuje spolupráci s koučem, který jí pomůže získat relevantních mezinárodních kontaktů. Kouče pomohl z databáze zahraničních expertů sítě Enterprise Europe Network vybrat JIC na základě analýzy potřeb firmy. „Pomáháme také s přípravou samotné žádosti o SME Instrument. České firmy jsou navyklé ucházet se spíše o dotace ze strukturálních fondů. Žádost o peníze přímo z Evrop-

ské komise se od nich liší. Firmám úspěch v SME Instrument přináší vysokou prestiž - jeho získání je potvrzením kvality firmy a přináší cenné kontakty na obchodní partnery,“ uvádí ředitel JIC Jiří Hudeček.

SME Instrument dosud v minulých letech získalo pouze 8 českých firem, z toho polovina pochází z jižní Moravy. Peníze ze schématu přitom šly za dobu jeho fungování už na více než 1 500 projektů. Konkurence evropských firem je vysoká a není snadné uspět. Brno proto jako první region v České republice a teprve pátý region v Evropě přišlo s programem SME Instrument Brno. Ten financuje jihomoravské projekty, které sice od Evropské komise dostaly skvělé hodnocení, ale už nedosáhly kvůli konkurenci na dotaci. Zatím prvním projektem, který díky Brnu získal na svůj rozvoj peníze, je NenoVision, spin-off CEITEC VUT přinášející vylepšení zobrazovacích možností elektronových mikroskopů.

BYZMAG

77

Bruselské peníze pomůžou brněnské firmě chránit proti kyberútokům

Nejbližší uzávěrka pro další podání žádosti o SME Instrument na zafinancování studií proveditelnosti je 9. listopadu SME Instrument Dotační program pomáhá malým a středním podnikům v rozvoji skrze inovace, a to ve třech fázích: hodnocení proveditelnosti záměru, realizace a umístění výstupů na trh.

Je součástí největšího programu EU podporujícího projekty zaměřené na výzkum, vývoj a s ním spojené aktivity programu Horizont 2020.

Nástroj jako úplně první českou firmu v rámci celé České republiky podpořil brněnskou společnost Kinalisoft s projektem biometrického rozpoznávání chůze. Kromě toho podpořil později další české společnosti, ThreatMark je osmou zafinancovanou firmou.

ThreatMark threatmark.com ThreatMark je mladá brněnská firma, která používá revoluční tech78 BYZMAG

nologie pro boj s kyberzločinem a podvody v online prostředí. Jejich řešení pracující na principu detekce online identity a měření odchylek od běžného chování uživatelů je vhodné pro online bankovnictví a platební či transakční systémy. Jejich produkt ThreatMark AFS účinně zamezuje webhackingu, phishingu, malwaru, tzv. trojským koňům (Remote Access Trojans (RAT), Account Takeovers, Man-in-the-Browser (MitB), Man-in-the-Middle (MitM), chrání i před dalšími způsoby těžce zachytititelného sociálního inženýrství.

Bruselské peníze pomůžou brněnské firmě chránit proti kyberútokům

JIC (Jihomoravské inovační centrum) www.jic.cz JIC (Jihomoravské inovační centrum) podporuje lidi ve vytváření a rozvoji firem, které mění svět. Jeho služby využívá každoročně přibližně stovka firem, ať už ve fázi prvotního nápadu, rychle rostoucího startupu či zavedené technologické firmy. Začínající společnosti, které prošly programy JIC, už vytvořily více než 1 400 nových pracovních míst a další stovky míst v navazujících službách. Za 13 let své existence nastartoval JIC téměř 360 spoluprací mezi vědci a firmami. Těmito a dalšími aktivitami pomáhá JIC zvyšovat konkurenceschopnost jižní Moravy a budovat z ní jeden z nejinovativnějších regionů Evropy.

BYZMAG

79

UP Business camp

Sociální podnikání, online marketing a příběhy úspěšných podnikatelů nabídne 4. ročník konference Univerzity Palackého UP Business Camp 2016 Jak správně nakročit do světa podnikání? Jak vypadá marketing v praxi dnes a jak bude vypadat zítra? Jak můžete svým podnikáním změnit svět k lepšímu? Na tyto otázky odpovědí zajímaví řečníci čtvrtého ročníku konference o cestě k úspěšnému podnikání UP Business Camp 2016. Ten se uskuteční sice až v sobotu 5. listopadu v prostorech Právnické fakulty Univerzity Palackého v Olomouci, ale registrace na konferenci probíhá už nyní. Do konce září se mohou zájemci registrovat za zvýhodněných podmínek. „UP Business Camp je oblíbenou konferencí jak mezi studenty, začínajícími podnikateli, tak i mezi samotnými firmami a zájemci z řad veřejnosti. Letos jsme konferenci zaměřili na tři tematické bloky. Jak rozjet firmu, Marketing včera a dnes a blok, který jsme nazvali Podnikání se srdcem.

Tradičně nabídneme i workshopy a networkingová setkání,“ uvedl Jiří Herinek, ředitel Vědeckotechnického parku Univerzity Palackého v Olomouci za pořadatele konference.

Zájemci se mohou těšit na známé osobnosti, podnikatele a odborníky v oblasti marketingu nebo informačních technologií. Do Olomouce přijede výkonná ředitelka UNICEF ČR Pavla Gomba, která byla v roce 2014 vyhodnocena jako 35. nejvlivnější žena České republiky magazínem Forbes. Nebude chybět Dita Přikrylová z Czechitas. Dita patří mezi inovátory NewEurope100. Letos ji vybral Forbes mezi žebříček 30 nejvlivnějších lidí pod 30 let. O své zkušenosti se podělí také Tereza Jurečková, spolu-

80 BYZMAG

UP Business camp

zakladatelka sociálního podniku Pragulic, který zaměstnává lidi bez domova jako průvodce městem. Na konferenci vystoupí spoluzakladatel úspěšného vyhledavače letenek Skypicker Jiří Hlavenka, spoluzakladatel služby Dámejídlo.cz Igor Třeslín, marketér Hinty.cz Petr Homola, nebo provozovatel úspěšného olomouckého podniku The BLACK STUFF Irish Pub & Whisky Bar Zdeněk Kortiš.

Více informací včetně možnosti registrace naleznete na webu www.podnikanivolomouci.cz/up-business-camp.

BYZMAG

81

Lukáš Macháček módní návrhář

82 BYZMAG

Lukáš Macháček

O mladém módou nadaném muži jménem Lukáš Macháček jste možná už něco zaslechli, jestliže ještě ne, vězte, že o něm v budoucnu jistě uslyšíte. Tento mladý módní návrhář vás svojí tvorbou oslní a ohromí zároveň. Nečekejte však nic extravagantního, Lukáš nemá zapotřebí krást vaši pozornost světélkujícími barvami, blyštivými sklíčky a jinými překážejícími cinrlátky. Nadčasovost, jednoduchost a kvalita jdou společně ruku v ruce. Jeho styl vás bude bavit, můžete všemožně kombinovat, a přesto nepřekombinujete. Jeho styl je sofistikovaný a vy nabijete dojmu, že je šitý právě pro vás. A taky že ano! Není proto divu, že si jeho tvorbu zamilovala zpěvačka Monika Bagárová či fotbalista Lukáš Vácha, se kterými vdechl duši kolekcím jimi inspirovaným. Jaký člověk je Lukáš Macháček? A jaké byly jeho začátky? Dozvíte se v tomto rozhovoru.

Jakou cestu jste ušel, než jste se stal uznávaným módním návrhářem? Jakým překážkám, nejen profesionálním ale i životním jste musel čelit? Na co rád a naopak na co nerad vzpomínáte?

Jaký typ produktů se vám v České republice nedostává? Cožpak se v dnešní době nedá koupit všechno?

Prioritně bych upozornil, že jsem já i celý můj tým teprve na začátku, nutno však dodat, že cesta je trnitá a nekonečná. Člověk musí čelit denně lidskému faktoru překážek, ale také spoustě překážek v podobě nedostatku produktů na našem trhu potřebných k tomu naplno fungovat a rozvíjet kreativitu de-

Nadlidský úkol je například běžně v prodeji sehnat černý kovový zip ne s černou tkanicí, ale s černými zoubky a jezdci. Na objednávku od výrobce ano, ale v určitém množství, které je pro nás prozatím nevyužitelné. A postupem času narazíte na další a další aspekty z kovové galanterie, kterou pokud si člověk

signéra.

BYZMAG

83

Lukáš Macháček

neobjedná ze zahraničí, nemá šanci, neboť český běžný klient galanterie tyto věci nekupuje, protože je to drahé a tak sáhne po levnější variantě.

Která z vašich kolekcí vám je nejmilejší a proč?

Nemám nejoblíbenější. Vždy je nejmilejší ta, na které začínáte pracovat a jste plni emocí, jakmile s ní ale půl roku žijete a několikrát ji fotíte a trávíte s ní čas až do defilé, nemůžu se pak dočkat, až začnu opět připravovat novou. Je ale pravdou že si nejčastěji vzpomenu na svou první kolekci plnou krajek a květů vytvořenou s pomocí spolužáků v prvních ročnících střední školy.

a tak vznikly první impulzy k tomu vytvořit mezikolekce, takový basic #lukasmachacek inspirovaný každým z nich. Lukášova Capsule kolekce je inspirována sportem a dal mi prakticky volnou ruku, neboť několik podobných kousků už si u mě nechal navrhnout předtím a Monika naopak chtěla vytvořit rozsáhlou kolekci, kterou chtěla potěšit alespoň malinko každého z jejich fanoušků a pečlivě sledovala její vývoj.

Jaký je profil vašich klientů?

Velmi rozsáhlý oblékáme od dětí předškolního věku až po úspěšné ženy a muže ve věku 50-60 let. Shrnul bych to do jednoho: náš klient je klient, který má svůj styl a ví, co Jak se vlastně zrodila spolupráce chce! (nebo jeho rodiče). s Monikou Bagárovou a Lukášem Váchou? Čím vás tito lidé zauja- Kde je možné vaši produkci zali a nakolik ovlivnili podobu vý- koupit? sledného módního kousku?

Prioritně na eshopu mconcept.cz, Oba jsou mí blízcí přátelé. Já ob- tam najdete kompletní portfolio divuji to, co dělají a oni zase co já mé tvorby, dále pak v JINEYLEVEL 84 BYZMAG

Lukáš Macháček

BYZMAG

85

86 BYZMAG

Lukáš Macháček

STORE, Spálená 21 na Praze 1, kde jsou především zmiňované basic kolaborační kolekce, ale i basic #lukasmachacek a nově také budeme k dispozici v Košicích, Bratislavě a v Brně.

Jakými zásadami se ve své tvorbě a v osobním životě řídíte?

Dělej věci tak, jak cítíš, postupem času se učím poslouchat svůj vnitřní hlas a už se nespoléhat na radu okolí a to jak v pracovním tak osobním životě a nutno říct že to funguje vždy na 100 %.

který se pak v účetnictví velmi dobře odrazí.

S jakým materiálem je nejtěžší pracovat a proč?

Obecně si myslím, že s klouzavými materiály nebo velmi jemnými úplety. Než dojde k tvorbě stehů pomoci stroje, je třeba vše pečlivě nastehovat, našpendlit tak, aby se materiály pod strojem co nejméně hýbaly. A pak velmi dobrá zručnost a znalost řemesla toho, kdo za strojem sedí.

Už jste někdy musel ve své tvorbě improvizovat?

S jakým materiálem nejraději pracujete a proč? Co všechno se vám honí hlavou, než na sáhnete Ano mnohokrát, prakticky denně na nějaký velmi drahý materiál? což navazuje na první odpověď, vždy ale díky nutným změnám naNejraději mám přírodní materiá- jdeme ještě lepší cestu jak dojít do ly a kůži, miluju její vůni. Většinou perfektního cíle. sáhnu vždy na ten nejdražší, nějak to podvědomí chce, pak se mi honí Můžete uvést příklad nějakého hlavou nákupní a prodejní cena fi- takového kousku? nálního modelu, většinou ale zvítězí kreativní, než účetnický duch, Většinou jsou to modelové vzorky BYZMAG

87

Lukáš Macháček

do nových kolekcí.

a na Slovensku. #mbpfw

Co byste poradil člověku, který touží stát se také módním návrhářem? Co tato branže obnáší, čemu se vyvarovat a na čem zapracovat?

Co vám život návrháře dal a co naopak vzal? Co byste naopak nikdy kvůli práci neobětoval?

Nikdy bych neobětoval svou rodinu, i když paradoxem je, že díky Není to čistě o talentu, ale o disci- této práci ji nestíhám vídat tak, jak plíně, vytrvalosti, štěstí a schopnos- bych chtěl. ti organizace nejen sebe ale i svého týmu.

Jakými vjemy se necháváte rád inspirovat?

Jaký jste typ člověka?

Určitě celosvětovým děním ve svěMyslím si, že citlivý, tvrdohlavý, cíle- tě módy ale především style ulic vědomý, romantický a nekonfliktní velkoměst. částečně i bohémský. Jde tohle vše vůbec do kupy?

Jaká osoba vás jako člověka a jako návrháře nejvíce ovlivnila?

Co je vaším doposud nesplněným snem?;Jaký sen se vám na- Můj partner. opak již vyplnil?

Kdyby karty vašeho osudu byly Doposud jsem nebyl v New Yorku. rozdány jinak a vy se nemohl stát Jedním se splněných snů je moci módním návrhářem, čím byste pracovat ve své vlastní firmě a moci rád byl? prezentovat svou práci v rámci nejprestižnější módní události v Česku Nedokážu si představit fungovat 88 BYZMAG

"Jaký byl váš první návrh? Šaty pro princeznu"

BYZMAG

89

Lukáš Macháček

v jiné sféře.

Nevzdávat se!

Kolik let vám tehdy bylo? Jaká princezna to byla?

Bylo mi tak 5 – 8 let a samozřejmě, Text: Jana Albrechtová Foto: Archiv že byly pro Arabelu a Popelku.

Co byste na světě nejraději změnil?

Každý by se měl starat sám o sebe a to je myšleno v celosvětovém měřítku!

Na co se aktuálně těšíte?

Nejvíce na dovolenou, kterou si budu moci dovolit až po představení nové kolekce v rámci mbpfw a dokončení pár dalších projektů.

Co vám dokáže udělat největší radost?

Když si na vás někdo vzpomene, i když nemusí!

Jaká je vaše cesta k úspěchu?

90 BYZMAG

BORDEAUX MILLÉSIMES 2002 - 2012 4. ročník největší degustace starých ročníků Grand Cru Classé v ČR

6. – 7. října 2016 ČT: 15.00 – 18.00 PÁ: 10.00 – 13.00, 15.00 – 18.00

Střešní Salon Bellevue, V Celnici 10, Praha 1

2002 2006 2006 2008 2010

2003 2005 2007 2009 2011

Cos d´Estournel * Lynch Bages * Beychevelle * Lascombes * La Conseillante * Les Carmes Haut Brion * d´Armailhac * Bahans Haut Brion * Giscours * d´Issan * Lagrange * Lafon Rochet * Nenin * Larmande* La Dominique * La Gomerie * La Cabanne * Poujeaux * Chasse-Spleen * Sociando Mallet * Latour Martillac * Malartic Lagravière * Latour Martillac * Rieussec * Suduiraud * Bastor Lamontagne * Rayne Vigneau * La Grave * Les Ormes de Pez * Tronquoy Lalande * Malescot St. Exupéry Změna programu vyhrazena!

Cena degustace 1500,- Kč/os.

Rezervace u paní Ivy Slámové – na slamova@merlot.cz Rezervujte si svá místa včas! Počet míst omezen.

Na Roudné 110, Plzeň, PSČ 301 65 Tel./fax: +420/377 533 789 wine@merlot.cz • www.merlot.cz

IČ: 63506581, DIČ CZ63506581 bank. spojení: 182798358/0300 ČSOB, a.s. zapsaná v OR vedeného Krajským soudem v Plzni odd. C, vložka 6544

BYZMAG

91

Tady se můžete prezentovat i vy.

Spojte se s námi. obchod@visionpress.com

92 BYZMAG

Tomáš Vobořil Majitel restaurace Podolka

BYZMAG

93

Tomáš Vobořil

Do vaření se dnes pouští kde kdo a právě proto česká gastronomie často vypadá tak, jak vypadá. Naštěstí existuje také mnoho seriózních restaurací, jejichž majitelé vědí, co se sluší a patří a jaké služby a servis si zákazník za své peníze zaslouží. Takovým restauratérem je i Tomáš Vobořil, jemuž patří dvě pražské restaurace Podolka, z nichž se jedna nachází na Podolském nábřeží a ta druhá na Karlíně. Přečtěte si jaké to je provozovat hned dvě restaurace v Praze a čím vším si musel Tomáš projít, než se jeho sen stal skutečností.

94 BYZMAG

Tomáš Vobořil

Prozraďte nám něco o sobě, jaký ří se vám nevěnují, a přitom platíte je váš životní příběh, který vás vysoké školné, na které jste si půjčidovedl k založení vašich dvou li od banky. restaurací Podolka v Podolí a na Karlíně?

Souběžně se studiem na vysoké škole jsem na chvíli přišel o zájem Od mala jsem trávil hodně času práce v gastronomii. Chtěl jsem si v kuchyni se svojí babičkou a ná- zkusit něco nového. Tak jsem šel děsledně i sám. Bavilo a baví mě va- lat obchoďáka pro pojišťovací spořit a tak mi připadala volba studia lečnost. Byl to úplně mylný krok, ale kuchaře na učilišti přirozenou vol- ten mě přivedl k prvním lidem, kteří bou. Praxe mi ukázala trochu jiné se mnou chtěli začít spolupracovat. pohledy na gastro, než jsem si Vstoupil jsem do společnosti, která původně představoval. Popravdě vyráběla sushi a zároveň jsem zísjsem byl zklamaný, ale hledal jsem kával praxi jako zástupce provozní možnosti jak se sám posunout. Po v jednom podniku na Václavském vystudování a praxi v kuchyni jsem náměstí. To celé trvalo rok a půl. šel studovat maturitní nástavbu Následně na to jsme s mým prvním a následně i Vysokou Školu Hotelo- obchodním partnerem otevřeli závou, kde jsem dokončil něco kolem vodní stravování na Libuši. Bohužel, 4 semestrů. Ne všechny zkoušky po několika měsících jsme se nebyjsem měl zapsané, ale jelikož jsem li schopni shodnout na tom, jak by přišel o studijní výkaz a bylo znač- měli věci být. ně obtížné se domluvit s profesory na novém zapsání, tak jsem se Avšak toto byl další zásadní krok v kombinaci se začátky podnikání k mým budoucím obchodním partrozhodl studium ukončit. Neměl nerům. Začali jsme provozovat outjsem sílu na to jednat s lidmi, kte- corsingovou službu pro hotel Axa,

BYZMAG

95

Tomáš Vobořil

kde jsme připravovali snídaně a večeře. Mezi tím v podzemní kuchyni jsme se učili dělat práci na vlastní krk. Tvořili si sami webové stránky, grafické materiály, marketing, prodej produktů a vše okolo vlastního businessu. Samozřejmě vše vlastními silami, abychom ušetřili. Dnes už bych to všechno dělal jinak. Ale i to byla cesta, která nás hodně naučila.

spíš mně než mým kolegům. A proto jsem hledal dál a dál co dělat. Jelikož ve svých dvaceti letech jsem si slíbil, že do 30 otevřu 3 funkční podniky a budu je provozovat.

V roce 2014 jsem našel restauraci na Zbraslavi, kde jsme se opět posunuli. Nicméně pan majitel byl nenasytný a během tří měsíců začal měnit podmínky spolupráce, než Po delším období jsme se s hote- jsme si na začátku domluvili. Od té lem nedohodli na další spolupráci doby jsem tušil ukončení spolupráa byli jsme nuceni odejít. Shodou ce. Proto jsem hledal dál. okolností jsem v té dané době našel inzerát na pronájem restaura- Na jaře roku 2015 jsem našel výce v Podolí. Nelenili jsme a během robnu na Stodůlkách, kam jsme týdne jsme měli na stole smlouvu přesunuli naše cateringové aktivity a místo na naší první opravdovou a následně se mi podařilo najít rerestauraci bylo realitou. Chvilku stauraci v Karlíně. Tu jsme zrekonjsme plavali v tom jak ji postavit, ale struovali a tady je přítomnost. Tedy v té době se na nás již smálo štěstí konec tohoto příběhu. V tuto chvíli a objevilo se hodně lidí, kteří nám se věnuji vývoji nových jídel, popomohli. Za to jsem dodnes hroz- souvání naší práce na další úrovně ně rád. Bez pomoci zkušenějších a občas dělám poradenství v gaslidí z oblasti designu a věcí, které se tronomii jiným podnikům po renetýkali gastronomie, bychom ur- publice – recepty, audity nastavečitě tento výsledek nezvládli. Jedna ní kuchyně a placu, sociální média restaurace nám byla málo, tedy asi a rád bych nastavil koncept mys96 BYZMAG

Tomáš Vobořil

tery shoppingu. Pro provozovatele pracovat a to jak zaměstnanci, obje to jediná možnost jak odhalovat chodní partneři tak i klienti. drobnosti chyb v provozu. A ty chyby tam máme všichni.

Mně osobně se na praxi nikdy nelíbilo zahušťování jídel „amerikou“, Proč jste se rozhodli pro koncept když se může použít jíška a dochuzdravého a poctivého vaření? cování magi či jiným „něčím“. Když můžete použít zeleninu či čerstvé Vždy jsme šli cestou vaření z čistých koření, tak proč tak nečinit. Samosurovin bez glutamátů a potravi- zřejmě to musí technologicky funnářských doplňků. Vaření a podni- govat. To jsem chtěl dokázat okolí kání jako takové musí být fér. Pokud i sám době. A jde. Jenom musíte nejednáte fér, tak to všichni okolo chtít. poznají a nikdo s vámi nebude chtít

BYZMAG

97

Tomáš Vobořil

Důvěra, poctivé receptury a pravdivé tvrzení je nejdůležitější efekt v podnikání. Bez tohoto přístupu bychom se moc daleko nedostali.

To bohužel většina hospodských nechápalo, ale snad se tato situace lepší.

stauraci či bistro. Nicméně chápu, že si lidi chtějí plnit vlastní sny. Gastro je však souhrn několika činností najednou. Není to jenom vaření či jenom obsluhování. Je to mnohem více oborů spojených dohromady.

Čím se odlišují vaše restaurační Jak náročné je v dnešní době zařízení od ostatních? vařit z poctivých surovin a ještě k tomu obstát mezi konkurencí? Snažíme se nabídnout možnost setkání různých skupin lidí v jednom Náročně je to jenom tak, jak si to prostoru s ohledem na rozličné vymyslíte. Surovin je v dnešní době stravovací preference. Nabízíme dostatek a dodavatelů hodně. Alespoň v Praze. Jenom musíte být pozorní při tom, co vám vozí a zajištovat si vysokou kvalitu surovin.

V určitém směru se šetřit nevyplácí.

Obstát mezi konkurencí je čím dál tím těžší. Ale pokud berete svoji práci vážně a snažíte se, tak se výsledky dostaví. Služba a produkt však musí být vždy ve stejné kvalitě a s co nejlepším úmyslem. Bohužel mi připadá, že mnoho lidí si od dob různých gastro pořadů myslí, že je strašně jednoduché otevřít si re98 BYZMAG

Tomáš Vobořil

možnost setkat se v rodině či v partě přátel, kdy je jeden masožrout, druhý celiak a třetí vegetarián. Naši kuchaři připravují jídla podle vlastních receptur, s využitím zejména tuzemské sezonní nabídky surovin.

legy. Ostatní nechávám na nich. Je pro mě důležité, aby se zaměstnanci mohli částečně rozhodovat sami.

Bez toho by se nikdy nemohli sami rozvíjet. A to by byla věčná škoda ztráty osobnosti někoho z nich.

Podle jakých kritérií si vybíráte Za jakých okolností se stravujete zaměstnance? v jiných restauračních zařízeních, než je Podolka? Jakých věcí si Zaměstnance je nyní strašně těžké nejčastěji všímáte? získat. Pro mě je hlavním faktorem důvěra, pravdomluvnost, pracovi- Nejčastěji náhodou. Mám pár vytost a čistotnost. To jsou body, dle braných restaurací, do kterých chokterých si vybírám svoje přímé ko- dím. Většinou na jedno či dvě jídla BYZMAG

99

Tomáš Vobořil

ze stálého lístku. Ale často si vaříme doma s přítelkyní. Zkoušíme různé recepty a postupy. To nás prostě baví a je to náš životní styl.

Nejčastěji si všímám chyb v prostoru a v jídlech. Mám pracovní deformaci a jsem vždy strašně kritický.

Když vejdu do restaurace, tak mi hlavou běží spousty informací. Je to jak nemoc.

bo se na mě zapomene. To je asi špatná karma. Nějaké věci jsou pro mě dnes již úsměvné, ale čím starší jsem, tím víc se snažím chválit a hledat na věcech to pozitivní.

Co pro vás znamená zákazník?

Jakými způsoby jsou zákazníci vnímáni v jednotlivých restauracích? Zkuste to nějak zobecnit.

A jak to má a naopak nemá být?

Bohužel mám pocit, že vždy do- Zákazník je člověk, který vás musí stanu to nejhorší jídlo u stolu ane- rád navštěvovat. Nikdy však nemů100 BYZMAG

Tomáš Vobořil

žete uspokojit všechny. Čím víc se o vás mluví, tím víc je od vás očekáváno a to je myslím komplexně špatně. Bohužel tento efekt jako provozovatelé měnit neumíme. My potřebujeme, aby nás bylo vidět a slyšet. Lidi jsou většinou z přehnaného očekávání naštvaní. Nesplníte totiž jejich představy. Vysoká očekávání můžete mít v michelinských restauracích, ale ne v restauracích klasického stravování za normální ceny. Samozřejmě nesmíte hosty urazit jak chováním, tak v poměru

cena vs. výkon. A to se bohužel stává ať chtěně či nechtěně.

Zákazník by měl být vždy na prvním místě. Bohužel jsou jedinci, kteří mají špatný den či jsou arogantní, a to nemám rád. Proto s tímto prvorepublikovým heslem již plně nesouhlasím. Lidé bývali více přívětiví (alespoň v mých představách) a v současnosti si hosté dovolí věci za hranící slušnosti.

Provozovatel má právo si nastavit

BYZMAG 101

Tomáš Vobořil

vlastní provozní pravidla a většinou má důvody proč tak jedná. A to hosty často nezajímá. Lidé nekoukají okolo, ale pouze na sebe. Zcela logicky. A proto heslo „Zákazník má vždy pravdu“ stále respektuji.

čil úplně nejvíc. Hlavní pro mě byla schopnost se rozhodovat… při pocitu krachu člověk pocítí dno. A to je největší škola. Naučilo mě to víc předvídat a hlavně něco dělat.

Jak to, že jste se dostali až na poV restauracích je to dle mého tak, kraj krachu? jak si provozovatel vybere svoje zaměstnance. Ať to myslí sebe líp, ale Přesvědčení, ústupky a malé sebenemá dobré lidi okolo, tak to nikdy vědomí. Asi to nechci rozebírat. Ale nefunguje. Nefrněný či znuděný fakt je ten, že jsme včas vykročili personál je vždy problém. Lidi co správnou cestou a nikdy se nevzdanemají zkušenosti a nejsou vede- li. ni zkušenějšími, nemají možnost se zlepšovat. A pokud se nechcete Co vás dokáže potěšit? zlepšovat či vás práce nebaví, tak nemá smysl v této praxi a oboru Potěší mě úsměv nad jídlem, ktepokračovat. Ostatně jako u všech ré jsem někomu uvařil. Z gastra je ostatní povolání. to pro mě asi vždy nejlepší zážitek.

Asi to není nejvíc z mého života, ale Jaká zkušenost byla pro vás tuhle míru bych nerad nastavoval. v oboru gastronomie nejzásad- Těšit se máme z maličkostí nější? Čemu vás naučila?

Jaká je vaše cesta k úspěchu?

Nejzásadnější byla pozice půjčení peněz v době "údolí slz", kdy Cesta u úspěchu je vždy těžká. Nicjsme krachovali. Tam jsem se nau- méně pokud něco chcete, tak to

102 BYZMAG

Tomáš Vobořil

vždy dokážete. Jenom musíte chtít. Děkujeme za rozhovor.

To je celá moje teorie a tím pádem i cesta. Zkoušení nových věcí, hledání postupů a inspirace. Nikdy se Text: Jana Albrechtová nesmíte zastavit. Nikdy se nesmíte Foto: Archiv nechat znechutit a vždy musíte hledat něco, v čem budete lepší než ostatní. Často se člověk zmýlí a je zapotřebí umět uznat i vlastní chybu a tu co nejlépe a s co nejmenší ztrátou napravit. Strkání hlavy do písku nikdy nikomu nepomohlo. A hlavní je se z chyby ponaučit a v nejlepším případě ji nikdy neopakovat.

BYZMAG 103

Jana Kotkovรก

104 BYZMAG

Jana Kotková

Falešná skromnost pomohla zabít mnoho slibných podnikatelských nápadů Stavařina byla vždy považována spíše za mužské řemeslo, významnou českou stavařskou firmu však vede žena. Její podnikatelský úspěch a příběh byl ocenění třetím místem v kategorii Střední společnost projektu Ocenění Českých Podnikatelek. Podle Jany Kotkové, ředitelky společnosti Romex, mají lidé v její firmě k sobě blízko a nejsou pouhou položkou v účetnictví. Čím se vaše firma zabývá a jak dlouho je na českém trhu?

Společnost ROMEX je dodavatelem stavebních prací a specializovaných řemesel. Naší hlavní činností jsou dodávky typu rekonstrukcí a oprav.

Především průmyslové a administrativní objekty. Za 25 let působení jsme si vybudovali pevnou pozici na českém trhu. Vždy mě naplní hrdostí, když obchodní partneři prohlásí, že Romex problémy nedělá, ale řeší.

Jaká je momentálně situace ve

stavebnictví?

Podle zpráv sdělovacích prostředků je ekonomická situace optimistická, ale v našem oboru je nárůst zakázek mírnější. Naše společnost si nicméně vždy držela svůj směr i přes občasné kolísání trhu.

Ovlivňují vaše podnikání nové trendy? Jak rychle se stavebnictví vlastně vyvíjí?

Každá úspěšná firma musí sledovat nové trendy a my je samozřejmě sledujeme také. Podstatné je mít ši-

BYZMAG 105

Jana Kotková

roký přehled o stávajících technologiích a nových směrech a umět tyto poznatky spojovat do výsledného řešení. To dokáže opravdu jen málokdo. Naše firma se opírá o odborníky, kteří spolupracují s vysokými školami a vědeckými pracovišti. Díky jejich schopnostem a zkušenostem můžeme zavádět nové poznatky a trendy do procesů firmy velmi rychle.

Překvapilo vás, když jste se dostala do finále Ocenění Českých Podnikatelek? Jak se zpětně díváte na svou účast v projektu?

Změnil se nějak váš náhled na vlastní podnikání?

něm i do budoucna. „Chceme stavařině navrátit poctivé řemeslo, které přináší užitek těm, kteří ji potřebují, a radost z práce i čestný výdělek těm, kteří ji dělají.“ Toto motto plně souzní s principem, který nás vždy vedl k rozvoji firmy, a dnes mohu směle říci: „Ano, budujeme hrdou firmu na základě zkušeností, tvoříme příležitosti pro naše pracovníky i zákazníky, a chceme inspirovat studenty i mladé podnikatele.“ Kdo vás v životě nejvíce ovlivnil? Čím delší čas plyne od ztráty mého otce, tím více a hlouběji si uvědomuji, jak nenásilně, ale důsledně mne vedl k práci, ke vztahu k řemeslným činnostem, k důslednosti a vytrvalosti. Držel se toho i ve svém životě, kdy mnoho let pracoval úspěšně u firmy Baťa. Bez těchto vlastností a přístupu by nenalezl takové uplatnění, které mu přinášelo i osobní spokojenost.

Určitě jsem byla mile překvapená.

Měla jsem nesmírnou radost, že velké úsilí a snaha firmu rozvíjet byla oceněna i mezi tolika úspěšnými podnikatelkami. Naše ocenění mě ujistilo o tom, že tou nejlepší cestou je skloubit technický um a kvalitní řemeslo. Potvrdila jsem si, že rozhodnutí pracovat v duchu našeho Posláním projektu je podpora motta je správné a zůstaneme při českých podnikatelek. Co byste 106 BYZMAG

Jana Kotková

poradila začínajícím podnikatel- Jaký je váš další cíl nebo sen kám? v rámci podnikání? Máte nějakou výzvu?

Chcete-li začít s podnikáním, zbytečně to neodkládejte. Naslouchej- Mým největším snem v podnikáte svému srdci, intuici a najděte ní je zdravá a prosperující firma, si čas zhodnotit svůj záměr z více kde k sobě mají lidé blízko a zastran. Velmi přínosné je najít si po- městnanci nejsou pouze položkou radce či mentora, se kterým by bylo v účetnictví. Jsou důležitou součásmožné konzultovat svůj rozvoj, své tí firmy. Díky tomu je možné udržet problémy či názory. Rozhodnutí poctivé řemeslo a pozitivní přístup je však na vás samotných – a to je k práci. Zrovna mě oslovila nová nesmírně vzrušující a dobrodružné. mezinárodní iniciativa „B-CorporaNebojte se o sobě dát vědět. Faleš- tions“, do které se chceme zapojit. ná skromnost už bohužel pomohla Ta uděluje certifikaci, která zaručuje, zabít hodně slibných podnikatel- že společnost plní standardy sociských nápadů. ální udržitelnosti, environmentální odpovědnosti a veřejné transpaOvlivňuje vaše podnikání fakt, rentnosti Odvahu využít sílu podže jste žena? nikání na řešení sociálních a ekologických problémů máme i my.

Ano, v naší stavební firmě je ženám otevřeno mnoho profesních Máte nějaký vlastní recept, jak příležitostí. Snažím se stále hledat překonávat překážky a nenechat možnosti, jak jim umožnit skloubit se odradit v cestě za svým cílem? kariéru a rodinný život. Pro mě jako ženu, je krásnou výzvou zjemňovat Řídím se heslem, které jsem dostaženským citem převážně mužské la od svého kamaráda. Věnoval mi prostředí stavařů. k narozeninám dřevořezbu a papíBYZMAG 107

Jana Kotková

rek. Stálo na něm: „Je lepší mířit ke hvězdám a netrefit se, než do kupky hnoje a dosáhnout cíle.“ Co vám v pracovním nebo osobním životě udělalo v poslední době radost?

Právě se mi vrátila dcera ze studií v Dánsku. Ihned se s odhodláním zapojila do chodu společnosti, což jsem s nadšením uvítala. Mám jedinečnou příležitost zjistit, zda spolu můžeme profesně tvořit.

108 BYZMAG

Profesní magazín Best of – interview s lidmi vynikajícími ve svých profesích www.ibestof.cz

www.ibestof.cz BYZMAG 109

www.ibestof.cz 110 BYZMAG