Spunti di Viaggio con il Patrocinio della Provincia di Barletta Andria Trani
Si ritorna a viaggiare, con un rinnovato senso di meraviglia e stupore, alla riscoperta consapevole dei territori, dei tesori nascosti e delle produzioni locali. Più attenti alla qualità, al benessere, all’autenticità, entusiasti di fare esperienze lente e sostenibili per rigenerare il corpo e la mente. La Puglia offre soluzioni perfette per godersi le vacanze in tutta sicurezza, senza rinunciare ai piaceri della vita: mare eccellente, turismo rurale e tanti itinerari da seguire con ritmi slow o più attivamente. Poi i percorsi sensoriali tra sapori e saperi tramandati nel tempo, tanti vini e piatti della tradizione da assaggiare e le città, capaci di attrarre in ogni stagione.
UNA TERRA DA VIVERE
Lungo la costa adriatica Margherita di Savoia, Barletta, Trani e Bisceglie si susseguono, allineate e vicinissime, su un tratto di costa che ha ricevuto tre vele nella guida redatta nel 2020 da Legambiente in collaborazione con il Touring Club Italiano. Un riconoscimento importante per il nostro mare che offre arenili, scogliere, spiagge di ciottoli, approdi turistici e porticcioli incantevoli dove passeggiare, godersi un tramonto o da cui partire per un’esperienza a bordo di un gozzo, di una motonave per una battuta di pesca o cedendo al fascino di un veliero antico, un salotto navigante dove rilassarsi per un aperitivo. Acque limpide e, al di là della battigia, i migliori servizi per l’ambiente e per i bagnanti hanno permesso alla città salinara di riconfermarsi Bandiera Blu, titolo di cui si fregia ormai da anni, rafforzato dalla Bandiera Verde per le spiagge a misura di bambino. Chi non può fare a meno di seguire il richiamo del vento del Gargano troverà la località adattissima anche per praticare il windsurf. Si può poi decidere di attraversare pedalando tutte le città costiere su un tratto di estremo interesse all’interno della Ciclovia Adriatica. Non basterà un solo giorno! Ovunque il valido sistema ricettivo consente agli ospiti di soggiornare in moderni e confortevoli B&B o in alberghi a pochi passi dal mare e di gustare, presso i numerosi ristoranti, tante specialità che rappresentano di frequente l’obiettivo del viaggio stesso.
Seguendo la via del sale Una lunga pista ciclabile parte dal centro di Trinitapoli e, dopo aver intercettato il Parco Archeologico, arriva al mare. L’illuminazione notturna la rende ancora più suggestiva, è un posto magico, osservatorio privilegiato della biodiversità della zona umida della Salina, preziosa oasi naturalistica che ricade nei comuni di Trinitapoli e Margherita di Savoia. È un luogo ideale per il birdwatching, per ammirare gli splendidi fenicotteri rosa che qui vivono in modo stanziale e le oltre 200 specie di uccelli in equilibrio tra loro e con l’ambiente circostante. Tutto si regge sul sale, dalla capacità di adattamento dei cespugli di salicornia e limonio al sapore inconfondibile che gli arenili conferiscono a verdure e ortaggi. Stupiscono ed emozionano gli specchi d’acqua della zona salante, la più grande d’Europa, le cui tonalità variano dall’azzurro intenso al rosa, al rosso mattone, finendo sempre, nelle varie ore, per confondersi col cielo.
Addentrandosi nelle campagne Sul lento digradare fra l’altopiano e il mare, produrre non è mai stato un problema. Spostandosi dalle spiagge verso lo splendido entroterra e la Valle dell’Ofanto, si scopre un territorio ricco di storia dove terreni fertili, duro lavoro e un clima generoso regalano da sempre prodotti d’eccellenza. Come i vini locali, oggi in gran spolvero dopo anni di presenza anonima in tante prestigiose etichette, premiando un’obiettiva qualità delle uve e una tradizione millenaria, spesso tramandata di padre in figlio. La provincia di Barletta Andria Trani è il regno del Nero di Troia, del Moscato di Trani e di un rilevante numero di denominazioni DOC, DOCG e IGT. Se la buona tavola è quasi una religione, il vino è cultura e linguaggio del territorio. Esiste più di un itinerario caratterizzato dalla presenza di cantine storiche e interessanti realtà emergenti dove degustare e acquistare direttamente ma soprattutto far propria la storia di una famiglia, una cultura, un sogno, un’atmosfera. Esperienze che entusiasmano sempre più e restano nella memoria e nel cuore degli enoturisti appassionati o semplicemente curiosi.
Cantina Vinicola Morasinsi SP 24 Contrada Sferracavallo, Minervino Murge Tel.+39 0883 1957625 www.morasinsi.it “La terra è a palmi e l’uomo è a volontà”: questo antico detto contadino rappresenta al meglio la missione di Sveva e Peter, vignaioli giovani ma dalla lunga tradizione agricola familiare, con alle spalle studi ed esperienze alla’estero. Per la coltivazione della vite, hanno scelto di seguire i principi dell’agricoltura bio-sinergica permettendo ai terreni argillosi della storica Contrada Sferracavallo, ai piedi dell’Alta Murgia, di esprimere al meglio le proprie caratteristiche. Tutto nasce dove meglio cresce così viti, insetti, piante spontanee e tutti gli abitanti del sistema sotterraneo - lombrichi, talpe, topolini - convivono in equilibrio contribuendo alla produzione di buona uva. In cantina, dove si utilizzano esclusivamente materiali naturali porosi, nascono vini Rossi affinati in anfora e invecchiati in botti di quercia, deliziosi vini Bianchi e Rosati e uno squisito Moscato da gustare al tramonto, direttamente nei vigneti.
La campagna è ovunque una continua sorpresa: filari di peschi, campi di carciofi, fichi e ulivi secolari connotano un paesaggio vivere seguendo i ritmi della natura. Tante esperienze all’aria aperta trasmettono il benessere che deriva da un rapporto corretto con il territorio. Si possono visitare le aziende agricole e i frantoi, antichi o modernissimi, dove si produce un grande olio extravergine capace di raccontarsi ad un numero crescente di persone. Seguire i percorsi che conducono ad affascinanti Casali medievali o scegliere di fare passeggiate ritempranti nei vigneti, trekking tra i mandorli in fiore o partecipare alla raccolta delle ciliegie, sentendosi contadini per un giorno, magari scorgendo, dove non te l’aspettavi, il profilo di un ponte romano. L’antica Via Traiana, un percorso lungo 305 chilometri tra Benevento e Brindisi, sul cui tracciato nel Medioevo è stata edificata la via Francigena del Sud, passava di qua. Antico e moderno si confondono sulle larghe chianche non ancora opportunamente conosciute e valorizzate, nonostante su di esse trovino spazio pietre miliari, un arco commemorativo dell’imperatore Traiano e l’imponente struttura costruita per attraversare il fiume Ofanto.
Per informazioni: lefrottolemandorlesgusciate @gmail.com Tel. +39 349 3058140
I mandorli prosperano in Puglia, soprattutto in Alta Murgia, e danno frutti di ottima qualità, toccasana per la salute. Il marchio “LEFROTTOLE”- nome dialettale del seme della mandorla – contraddistingue le mandorle biologiche sgusciate prodotte all’interno del Parco, in agro di Minervino Murge, su terreni in cui non è stata mai praticata agricoltura intensiva. L’azienda agricola Sciascia Valentina si distingue per l’impegno nel trattare anche cereali, olive da olio, uva da vino e melagrane nel modo più naturale possibile, per poter conservare intatto tutto il loro sapore e le loro proprietà; tra maggio e giugno offre inoltre ai visitatori l’opportunità di partecipare alla raccolta delle ciliegie. L’esplosione della fioritura dei mandorli, in primavera, fa da cornice ad un percorso fra i sentieri di campagna che attraversano l’azienda passando per il frutteto, campi di grano e di trifoglio e rocciosi pascoli selvatici ricchi di fiori ed erbe spontanee. Orchidee, brillanti papaveri, la lucente stipa delle fate, gialle ferule, origano e timo contribuiscono ad arricchire un’esperienza sensoriale coinvolgente per profumi, colori e l’immancabile suono del vento, mentre il cielo è dominato dai falchi.
Alla scoperta del Parco Nazionale dell’Alta Murgia Panorami spettacolari per una vacanza a prova di distanziamento, da assaporare senza fretta, in una zona della Puglia fuori dalle rotte turistiche di massa, ma di grandissimo interesse naturalistico e di rara bellezza. Uno scenario dove la natura si intreccia al silenzio e il tempo sembra scorrere più lentamente rispetto al vicinissimo litorale adriatico. Ci sono tanti modi per vivere la Murgia, anche solo camminando con tranquillità per ammirare la campagna, sostando a contemplare le colorate fioriture che cambiano aspetto ad ogni stagione, osservando gli uccelli. Alcuni tratti possono essere percorsi a cavallo, sempre ad andatura lenta, tra strade sterrate, erbe spontanee e profumi di orchidee selvatiche, oppure pedalando su anelli ciclabili come lo “Jazzo Rosso – San Magno – Castel del Monte”, percorribile con mountain bike e biciclette da turismo. Gli escursionisti più allenati possono correre lungo i 23 km che separano il borgo di Minervino Murge dal maniero federiciano, in un’atmosfera di solitudine e libertà. Più giorni di cammino attendono, invece, i pellegrini curiosi di esplorare la Via Sveva che collega Trani a Matera sulle orme di Federico II e attraverso i percorsi senza tempo della transumanza e del Parco. Oltre a jazzi, chiesette rupestri e masserie, immersi in uno spazio sconfinato, questo magnifico paesaggio custodisce, nella zona di riferimento per la provincia BAT, una fortezza che non c’è - il Castello invisibile del Garagnone - e il celebre Castel del Monte che domina gran parte del territorio. Universalmente noto per molteplici ragioni - dalla forma alle suggestioni simboliche, ai misteri -secondo una leggenda, mai suffragata da alcun riscontro storico, fu commissionato da Federico II per custodirvi il Sacro Graal portato qui dai Cavalieri Templari. Forse l’Imperatore non vi soggiornò mai, ma, paradossalmente, se ne avverte più che altrove la presenza incombente.
Facendo trekking e passeggiando in città
Dieci località estremamente diverse per dimensioni e peculiarità, un mosaico di bellezza, tutti i colori e i sapori di Puglia e un patrimonio storico, culturale e archeologico che conferisce all’intero territorio una forte personalità. Si cammina nello spazio e nel tempo, attraverso luoghi simbolo e angoli insoliti: le bellezze monumentali di Canosa di Puglia, la cattedrale sul mare di Trani, le fortificazioni medievali, i musei, l’intrico di vicoli, gli spazi ariosi delle piazze, il gioco a incastro delle case di pietra, i palazzi nobiliari. Luoghi che evocano episodi e personaggi o che, attraverso il cinema, sono entrati nella memoria condivisa e, mentre si immagina ciò che
è stato, scorci inaspettati si svelano all’improvviso. Un’occasione preziosa anche per riscoprire una dimensione spirituale, quasi per caso, tra un’edicola votiva e l’altra, prestando attenzione a quelle custodite gelosamente sotto gli archi. Ci sono poi chiese che raccontano episodi miracolosi, altre testimoniano la pacifica convivenza di culti diversi; alcune semplicemente invitano alla riflessione e sembrano realmente riuscire a rendere più serena l’anima di chi vi entra per innumerevoli ragioni e con tantissime speranze.
SCORCI DA CARTOLINA
Tramonto sulla Salina
Barletta, il Colosso Eraclio
Cava di bauxite
Bisceglie, Torre Olivieri
Minervino Murge, Faro votivo
Trani
Canosa di P., Arco di Traiano
Spinazzola, Ponte dei 21 archi
UN PASSATO SEMPRE PRESENTE
Atmosfere immortali. Siti archeologici, monumenti, musei. Esperienze immersive dove la storia rivive, emoziona e travolge e il racconto delle guide annulla la distanza temporale. Se poi natura e storia si incontrano, è uno spettacolo nello spettacolo
Canosa di Puglia offre ai visitatori un immenso patrimonio culturale tutto da esplorare. E’ un salto indietro nel tempo, la storia vista da vicino: ipogei, templi, terme, domus, mausolei e i Parchi Archeologici di San Giovanni - straordinario percorso al centro del tessuto urbano - e San Leucio, immerso tra gli ulivi con l’annesso Antiquarium. Assolutamente da non perdere le passeggiate archeologiche, alcune teatralizzate e proposte perfino al chiaro di luna. www.canusium.it Canne della Battaglia, a metà strada tra Canosa e Barletta, permette di avventurarsi nell’antica immutata pianura dallo sconfinato orizzonte dove una colonna di granito rievoca le gesta di vincitori e vinti. Ulivi e silenzio, eppure qui si combattè una battaglia epica, oggi riprodotta in 3D, che doveva decidere la supremazia sul Mediterraneo tra Roma e Cartagine. www.sitiarcheologiciditalia.it
L’agro biscegliese custodisce i Dolmen, grandi tavole di pietra di cui è accolta l’idea che fossero monumenti funerari e oggi spunto per un viaggio nell’età preistorica alla scoperta dei popoli misteriosi che in questa terra vivevano 1700 anni prima della nascita di Cristo. Risale al 1955 il ritrovamento, nelle vicine Grotte di Santa Croce, di un femore della specie di Neanderthal, oltre a numerosi resti di animale, strumenti in pietra e pitture del neolitico. www.viaggiareinpuglia.it Sempre a Bisceglie, merita attenzione la zona Pantano-Ripalta, sintesi perfetta dell’essenza di questa terra sospesa tra le Murge e il mare. Da questo tratto di costa impervio, scolpito dalle onde, non ci si passa casualmente ma ci si arriva soltanto se in qualche modo se ne è già sentito parlare e, con estremo stupore, si subisce il fascino di un luogo intatto
Un itinerario storico di grande interesse si snoda attraverso le tre città capoluogo alla scoperta di importantissimi Castelli visitabili tutto l’anno, spesso location di eventi suggestivi. Tra vicissitudini e leggende, riescono sempre ad accendere la fantasia dei visitatori. Come non amarli!
Inevitabile il riferimento alla dinastia sveva e in particolare a Federico II che in questa zona della Puglia, chiamata appunto “Imperiale”, lasciò mirabili tracce nelle fortificazioni. Qui sorsero le più interessanti e originali e il maestoso Castel del Monte che, da una collina delle Murge, domina sulla fertile campagna di Andria. Uno dei luoghi più magici d’Italia, il più visitato in Puglia. Per molti rappresenta un esempio grandioso di architettura medievale ma in realtà deve il proprio fascino soprattutto a una sapiente commistione di generi e al posizionamento studiato in modo tale da garantire precise simmetrie di luce nei giorni dell’equinozio e del solstizio, alimentando un simbolismo che da secoli appassiona gli studiosi.
Merita una tappa il Castello di Barletta, una fortezza imponente e spigolosa che fa da contraltare alla raffinata architettura romanica del duomo. Spettacolare il giro sui torrioni da cui si ammirano il porto e le lunghe spiagge sabbiose. Un profondo fossato lo separa dai giardini, ideali per rilassarsi in una bella giornata di sole. Nel 1228 Federico II vi tenne la famosa Dieta in vista della partenza per la sesta Crociata; un suo presunto busto è custodito all’interno, nel Museo civico.
Di fronte alla celeberrima cattedrale, che ruba la scena all’intera piazza, sorge il Castello di Trani, uno dei più importanti, strategicamente collocato sul mare, al centro di una rada dai bassi fondali e costruito su modello dei castelli crociati di Terra Santa.
Andar per musei 12 consigli per appassionati di ogni età Una variegata rete di piccole e grandi esposizioni, spesso di inaspettata ricchezza, qualifica capillarmente il territorio. Pregevoli edifici, spazi, oggetti, arte, curiosità e dolcezze: se siete accompagnati da bambini, difficilmente vivranno questi luoghi come noiosi. I racconti cattureranno la loro attenzione alimentando fantasie e, soprattutto, non matureranno l’idea che si va per musei quando non ci si può divertire all’ aperto. 1 - Museo Archeologico Nazionale di Canosa di Puglia Un orgoglio fatto di reperti unici, integri e rarissimi - solo una parte di un tesoro dislocato in vari musei del mondo che raccontano la “Canusium” antichissima. Le parole non bastano, bisogna andarci! www.cartapulia.it 2 - Pinacoteca “De Nittis” La bellezza nell’evoluzione artistica dell’impressionista barlettano. Il Palazzo della Marra, che la ospita, è di per sé di gran pregio per la facciata, il portale, le decorazioni. www.barlettamusei.it 3 - Museo della Macchina per scrivere Emozionante ed istruttivo. Una collezione incredibile, uno spaccato di oltre 150 anni di storia sui sistemi di scrittura meccanica che, a Trani, ha restituito una nuova vita agli innumerevoli esemplari di diverse epoche e nazionalità, dai più preziosi e originali, passando per quelli alternativi e persino giocattolo. www.fondazioneseca.it
4 - Museo Civico del Mare
A Bisceglie una interessante raccolta di documenti, modellini, attrezzi e utensili racconta la marineria in generale e in special modo quella locale. www.comune.bisceglie.bt.it
5 - Museo Civico Archeologico degli Ipogei di Trinitapoli
Ad un tempo siti funerari ed astronomici dell’Età del Bronzo, gli Ipogei raccontano una storia importante che una narrazione intelligente, attraverso il fumetto, permette di comprendere con maggiore facilità. Testimonianze di rilevanza mondiale, sono purtroppo ancora poco visitate. www.trinitapoli.comunitaospitali.it
6 - Museo storico della Salina di Margherita di Savoia In un vecchio magazzino del sale si apprendono usi, proprietà e benefici di questo importante elemento attraverso tavole illustrative e strumenti di archeologia industriale. Unico nel suo genere nell’Italia centro-meridionale. www.museosalina.it 7 - Musei Diocesani Ricchi di testimonianze di arte e di fede, custodiscono i tesori e la storia della Chiesa pugliese. Gioielli, abiti, quadri e suppellettili d’epoca; un corredo enorme trova spazio in queste meraviglie quasi sconosciute che si rivelano, in ogni nostra città, una piacevole sorpresa. www.amei.biz 8 - Museo Sinagoga Sant’Anna Parte integrante del Polo Museale, racconta la storia della comunità ebraica di Trani. Un’opportunità di conoscenza e turismo culturale, espressione di convivenza ed esperienza feconda. www.fondazioneseca.it 9 - Museo etnografico di San Ferdinando di Puglia La casa del “Contadino Giuseppe” è una importante eredità che raccoglie il patrimonio di oggetti, attrezzi agricoli, documenti sulla vita quotidiana della popolazione rurale. Tra storia e memoria, si va alla scoperta delle tradizioni locali. www.galdaunofantino.com 10 - Museo storico fotografico “Adduasio” La collezione privata di uno studio fotografico di Spinazzola, con innumerevoli fotografie a raccontare la storia del paese e oltre cent’anni di evoluzione dell’attività lavorativa. 11 - Museo galleggiante di Bisceglie Un’ ulteriore opportunità per vivere la vocazione marinara di questo territorio. Le barche non sono semplicemente messe in bella mostra ma impiegate per percorsi esperienziali ed eventi culturali d’ogni genere e per tutte le età.
12 - Museo del Confetto ”Giovanni Mucci Annoverato tra i Locali Storici d’Italia, è un forziere di bontà da assaggiare curiosando tra utensili, ricette e segreti che dal 1894 distinguono la famiglia Mucci nella produzione di confetti, caramelle e cioccolato di alta qualità, patrimonio della città di Andria. www.museodelconfetto.it
Meraviglie UNESCO
Questo luogo incantevole “possiede un valore universale eccezionale per la perfezione delle sue forme, l’armonia e la fusione di elementi culturali venuti dal Nord Europa, dal mondo musulmano e dall’ antichità classica. È un capolavoro unico dell’architettura medievale, che riflette l’umanesimo del suo fondatore: Federico II di Svevia”. Questa è la motivazione per cui, nel 1996 è divenuto Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
Costruire sistemando, una sopra l’altra, pietre rese stabili dal solo incastro e capaci di sfidare il tempo. Conoscenze pratiche che nelle comunità rurali hanno radici profonde e che “…rappresentano una relazione armoniosa fra l`uomo e la natura”. Patrimonio culturale immateriale dal 2018.
La cattedrale di Trani dedicata a San Nicola Pellegrino - la più bella ed alta espressione dello stile romanico pugliese, affacciata direttamente sul mare a dominare il porto- e il Dolmen “la Chianca” di Bisceglie , il megalite più noto nel mondo, incastonato tra gli alberi d’ulivo. “Monumenti Messaggeri e Testimoni di una Cultura di Pace”, rispettivamente dal 2002 e dal 2011, quali testimonianza di scambio e fusione di culture in un ideale abbraccio di fratellanza.
Tra fede e folclore Fanno parte del Patrimonio immateriale della Regione Puglia i Riti della Settimana Santa, una ricorrenza fortemente sentita in cui gli attori credono in quello che recitano e il pubblico crede in quello che vede. Sono più di duecento le donne velate e vestite di nero che, strette l’una accanto all’altra, gridano a Canosa di Puglia lo strazio della Madre per la morte del Figlio. La commozione è altissima a Bisceglie quando le processioni convergono al Palazzuolo per un breve ma infinito ultimo bacio. Per il turista è un viaggio nelle nostre più profonde e vere tradizioni, alla scoperta di un patrimonio di fede che non deve essere disperso. È anche uno scendere dentro se stessi, mentre l’olfatto è incantato dall’odore della cera e dai profumi che invadono le strade: sono gli squisiti dolci di Pasqua.
GUSTO E OSPITALITÀ Weekend, vacanze o semplici soste nella Puglia Imperiale non possono prescindere da un’immersione piacevole e seducente nella gastronomia. E’ un viaggio sensoriale tra terra e mare, un’esperienza che vi porterà a contatto con materie prime di straordinaria qualità ma anche con ricette che delineano con forza gli aspetti identitari di un territorio sfaccettato e affascinante. Un percorso in bilico tra due anime di cui la cucina - semplice, varia, antica e insieme attuale - rispecchia i ritmi e le necessità ma con estrema attenzione al gusto che, con prudenza e misura, segue la strada della modernità.
Sapori Tipici Il pescato dell’Adriatico, i ricci e il crudo, la pasta fresca, legumi, carni, formaggi, ovviamente la burrata IGP accompagnata da bocconcini, scamorze e ricotta. Prodotti da forno, funghi e tartufi della Murgia, il patrimonio di ortaggi, frutta e verdure della campagna a ridosso della costa, infine i dolci della tradizione - spesso a base di mandorle e reperibili nei panifici - che rendono piacevole il fine pranzo, ancor più se accompagnati da un bicchiere di Moscato.
Tipiche pugliesi, le Orecchiette fatte a mano nel nord barese prendono il colore del grano arso e ingredienti semplicissimi ne esaltano il sapore enfatizzando il legame con il territorio: pomodori, ricotta salata o burrata rappresentano il miglior condimento.
Fave e cicorie, lo specchio di una realtà contadina che da sempre ha fatto di necessità virtù. Due prodotti tipici della Murgia danno vita a questo piatto povero ma eccellente, emblema della gastronomia regionale, in cui il gusto amaro delle erbette bilancia la dolcezza della purea di fave e si esalta con il profumo e la fragranza dell’olio extravergine d’oliva locale.
Le tipiche Sfogliatelle canosine, gustosissime chiocciole di sfoglia friabile farcite con un composto di mandorle, cioccolato, uvetta, marmellata di uva o mele cotogne, aromatizzato con garofano, arancia e cannella. Ancora mandorle, miste a fichi secchi tritati, altra risorsa locale, si ritrovano nel Panetto di Minervino, una mattonella dolce da gustare in abbinamento a formaggi stagionati.
Profumi, emozioni, manicaretti variopinti. Sperimenterete la facilità di ritrovarsi a stretto contatto con tante cose buone e sarà un altro viaggio inaspettato!
Non i soliti indirizzi Luoghi dove professionisti, a volte molto giovani, sono paladini di accoglienza e qualità.
Bardulos Osteria Via di Gilio 2 , Barletta Tel. +39 0883 886618
Uno dei migliori indirizzi per immergersi nell’atmosfera locale e rivivere la storia. L’utilizzo dell’antico nome della città è assolutamente pertinente per questo luogo familiare e informale dove a tavola si raccontano i sapori più veraci della cucina italiana, pugliese, principalmente barlettana, con piatti mai banali ma rivisitati con freschezza, intelligenza e creatività. Proposte semplicissime che diventano bontà sopraffine.
Pronto! A Tavola Cucina da asporto Via Bari, 45 Trani Tel.+39 0883 1794730 La cucina della mamma, il menù della domenica e piatti alternativi. Il posto ideale per chi cerca un pasto veloce ma buono.
A Sud dell’Anima Via Chiuso Cancello 3, Minervino Murge Tel. +39 0883 691175
La cucina murgiana rappresenta Minervino tanto quanto la sua fama di Balcone delle Puglie. Andarci, senza fermarsi a pranzo o a cena, è come non esserci stati; così mangiare diventa un piacere a cui è impossibile rinunciare. A Sud dell’Anima è il ristorante e wine bar, nascosto nel cuore dell’antico borgo, dove Ivan e Nadia propongono un eccellente menù di terra con sapienti tocchi di mare, garantendo ai clienti un’esperienza gastronomica davvero interessante. Prodotti locali, ricette tradizionali, antico e nuovo si fondono in piatti capaci di raccontare la storia e l’identità del territorio, colorandola di sfumature che incuriosiscono la mente e il palato. Poi i vini freschi e leggeri degli aperitivi e le contaminazioni di ispirazione internazionale che danno vita a sapori diversi e inconfondibili. La pietra e i dipinti di un artista locale conferiscono agli interni un’anima particolare; del vicolo bianco dove cenare all’aperto ricorderete a lungo, invece, l’atmosfera conviviale, tipicamente pugliese.
Birreria Re Artù Steakhouse Piazza Cesare Battisti 3, Trani Tel.+39 0883 582033 www.birreriareartu.com Un inconfondibile stile medievale con sedute e tavoloni di legno e, all’esterno, un ‘Beer Garden’ con vista sulla celeberrima Cattedrale, sono l’essenza del Re Artù. Un locale caratteristico diverso da ogni altro, il regno della carne frollata proveniente da tutto il mondo. Un’esplosione di gusto, tenera e saporita, graditissima da quegli estimatori disposti a ricercare bistecche epiche e indimenticabili. La proposta gastronomica è comunque varia e adatta anche ai più piccoli che respireranno con emozione l’aria di antiche leggende. Contribuiscono a deliziare il palato il sapore dei prodotti tipici locali e il notevole assortimento di birre, rare e speciali, in bottiglia o servite alla spina a regola d’arte, con la giusta misura di schiuma. Non avrete voglia di andar via!
LaCRI Pasticceria Artigiana e Caffè Via Mattia Preti 64, Andria Tel +39 0883 762827 Tel. +39 0883 886618
C’è sempre una buona scusa per fermarsi in questo bar pasticceria luminosissimo. Vi aspettano un ottimo caffè e infinite dolcezze: monoporzioni, torte, gelati, dolci secchi, di stagione e della tradizione che, in un tripudio di creme, consistenze e colori, sono un piacere per gli occhi e il palato. Potrete assaggiare anche un ottimo Trenocelle, tipico andriese e ricercatissimo
nelle calde giornate estive, col suo piccolo involucro di cialda croccante, ricoperto di cioccolato, che racchiude un cuore di gelato proposto in vari gusti, pan di Spagna leggermente imbevuto di liquore e tre nocciole. Attenti, precisi e originali, Cristina e Pietro amano sperimentare, superarsi, presentando perfino un cornetto come un’inedita tentazione
Al Borgo Saraceno Via Fiore 13, (Quartiere Saraceno) Spinazzola Tel.+39 0883 684245 / 3939354749 / 3497628301 www.alborgosaraceno.it Gastronomia locale e cucina raffinata, quella di Carmine Pantone, chef apprezzatissimo, che ama mescolare terra e mare in un connubio di tradizione e innovazione. Un ristorante pieno di emozioni, dove il cibo parla da sé. Il Borgo Saraceno è anche albergo diffuso, con le case sapientemente ristrutturate e dotate di tutti i comfort.
Vigna Caracciolo Risto B&B Str. Adriatica 111, Trani Tel. +39 0883 484818 www.vignacaracciolo.it Gastronomia e ospitalità si fondono in questa elegante casa di campagna circondata da frutteti e vigneti eppure a pochi passi da una piccola spiaggia di ciottoli bianchi, lungo la litoranea tra Trani e Bisceglie. Basta soffermarsi qualche minuto all’interno per restare colpiti non solo dalla cura dei dettagli negli arredi ma anche dalla cordialità dell’accoglienza. Mariangela, Lorenzo e Angelica ne hanno fatto un progetto di vita ed ecco che, insieme, sono riusciti a creare un rifugio rilassante che riserva piacevoli sorprese. La cucina è all’insegna del mangiare sano, con i migliori ingredienti che il generoso territorio può offrire; squisiti e profumati, i piatti sanno di storia, tradizione e natura.
Dormire in centro 5 moderni e confortevoli B&B dove dormire, rilassarsi, sognare.
Le Dimore di Don Corrado Luxury Rooms Via San Giorgio, 7 Trani Tel.+39 329 4419662
Un luogo speciale, dall’atmosfera raffinata, fatto per suscitare negli ospiti emozioni e creare ricordi indelebili. L’ arredamento, curatissimo, conferisce alle camere uno stile unico che rivela la spiccata personalità della proprietaria – Claudia - e regala la sensazione di un confort sopra le aspettative. Tutto racconta una storia, quella di Don Corrado - il nonno - che era solito tornare a casa dalla campagna con un fiore per la donna che amava. La posizione è invidiabile e offre un’occasione unica per vivere il porto: è uno spettacolo, una gioia infinita!
Redmood Guesthouse B&B/Apartment Vicolo Corte 12, Barletta Tel. +39 388 7305272/+39 329 9645133 www.redmoodguesthouse.com
Tutto è nato dai ricordi d’infanzia legati alla casa dei nonni che rivive grazie all’entusiasmo di Tiziana, Simonetta e Marcella… le ‘tre rondini’. Nel cuore un sogno divenuto certezza: accogliere viaggiatori provenienti da ogni dove con il sorriso e le attenzioni solitamente riservate agli amici. Un’idea semplice e sincera di ospitalità alimentata dalla voglia di condividere con tutti la bellezza della propria città, offrendo spunti e appunti di viaggio. Cortesia, dolcezza e professionalità avvolgono chiunque varchi la soglia di questo appartamento in pieno centro, in posizione ottimale anche rispetto alla stazione ferroviaria.
Una posizione strategica nella zona storica delle 7 Rue, accanto ai principali monumenti cittadini. Attraverso una inconfondibile porta rossa, entrerete in una casa estremamente originale e piena di carattere, dall’arredo insolito e non convenzionale, con tanti complementi amorevolmente recuperati e restaurati. Apprezzerete la gentilezza e l’ospitalità di Ivana, la sua creatività e l’atmosfera vagamente British che rispecchiano il gusto con cui confeziona, nel suo atelier, abiti da sposa e cerimonia cuciti e ricamati a mano. Massimiliano non è da meno e fornirà consigli in tutte le lingue del mondo!
Le tre Rondini Affittacamere Via G. Di Scanno 84, Barletta Tel. +39 347 1525425 www.letrerondini.it
SOTRANI Temporary House Via Lorenzo Festa Campanile 9, Trani Tel. +39 335 8471684 www.sotrani.it
Un appartamento progettato per offrire il massimo comfort e ubicato nel caratteristico centro storico, tra le vie Pagano e Ognissanti, circondate da complessi monumentali importanti e locali di ogni genere. Di queste due stanze ampie, dove tutto è nuovissimo, ci piace l’armonia cromatica e l’arredo sobrio, naturale eppure chic. Sono i dettagli a fare la differenza: il tavolo conviviale in cucina, le travi al soffitto, le luci, la torta preparata con farina integrale perché all’ospite di turno piace così, la cordialità di Valeria e le sue attenzioni affinché tutti possano sentirsi a casa. E sarà come un soggiorno tra amici!
DomuS al Corso Affittacamere B&B Via E.Carafa 11 / Via G.Oberdan 134 Canosa di Puglia Tel. +39 0883 642027 / 0883 951210 www.domusalcorso.it Due abitazioni elegantemente ristrutturate, ubicate in pieno centro storico e dotate di tutti i comfort, incluso l’uso di terrazzi solarium e cucine attrezzate. Troverete carina l’idea di adornare le pareti delle numerose camere con gigantografie dei luoghi da vedere, quasi un invito alla scoperta di un territorio antico e affascinante. Passeggiate archeologiche e visite guidate vi attendono e la Direzione non mancherà di fornire consigli utili per utilizzare al meglio il tempo a disposizione, senza trascurare i prodotti tipici e la cucina locale.
Noi siamo pronti ad accogliervi! Idee di viaggio, itinerari per tutti i gusti e per tutto l’anno, ed esperienze intense e ricche di emozioni che coinvolgono il palato e l’anima in un viaggio di arte, storia, fede, gusto.
INFO CREAZIONE STAMPA Brochure Turistica promozionale Ideazione e realizzazione Paola Nisco Responsabile del Progetto di promozione territoriale e commerciale VisitBAT.it Si ringraziano per la preziosa collaborazione: la Provincia di Barletta Andria Trani che ha concesso il patrocinio, le attività commerciali che ne hanno reso possibile la realizzazione e coloro che hanno fornito il materiale fotografico. Progetto Grafico e Stampa www.cataprint.it Stampa Agosto 2020 – Tutti i diritti riservati