BERKELEY ALS WEINGEGEND? NA KLAR! BERKELEY ALS WEINGEGEND? NA KLAR!

UND ZWAR SO: Das Herz des Napa Valley ist etwa 80 km vom Zentrum Berkeleys entfernt und die Weingegend von Sonoma liegt nur ein paar Weingüter westlich von hier. Diese Nähe bedeutet, dass die besten Trauben Kaliforniens an die wachsende Zahl städtischer Winzer in Berkeley geliefert werden.

Die Winzer in Berkeley teilen eine Meinung, die sich wie eine Rebe auf die Lebensmittelbewegung „zurückrankt“, die hier von Alice Waters im Chez Panisse, dem Berkeley Co-Op, dem Cheese Board Collective u. a. verfochten wird. Die Philosophie der natürlichen Landwirtschaft und die Methode des nachhaltigen, biologischen und biologisch-dynamischen Anbaus ist nämlich inzwischen bis in die Weinkeller vorge- drungen. Eine Weinverkostungstour durch die Berkeley-Weinkellereien ist einfach, denn die meisten von ihnen sind innerhalb einiger Häuserblocks des Gilman-Viertels zu finden.

Die Weinkellereien Donkey & Goat und Broc Cellars fingen mit diesem Trend an, und heute laden die meisten der Berkeley-Winzer Besucher in ihre Kellereien ein. So erfahren sie mehr über natürliches Keltern und können auch die guten Tropfen kosten, die „in aller Munde“ sind!

Von der Farm nach Berkeley und in die Flasche. Hier findet natürliche urbane Weinproduktion statt. Schmecken Sie den Unterschied – in den Restaurants, Cafés, Bars und Verkostungsräumen von Berkeley.

Tracey und Jared Brandt sind Pioniere der natürlichen Weinproduktion in Amerika! Ihre Weingüter werden biologisch und biologisch-dynamisch bewirtschaftet und sie folgen den gleichen Prinzipien in ihrer Kellerei, in der sie fantastische Naturweine in kleinen Partien herstellen. Der Verkostungsraum ist von Freitag bis Sonntag von 13 bis 18 Uhr für Weinproben ohne Voranmeldung geöffnet Oder kommen Sie einfach vorbei, um ein oder zwei Gläschen oder eine Flasche zu genießen. Wir bieten auch Picknicktische, Hof- und Brettspiele und kleine Snacks. Außerdem findet jeden Monat von 18 bis 21 Uhr eine „First Friday Celebration“ mit Live-Musik von lokalen Musikern statt, bei der Speisen und Weine zum Kauf angeboten werden (der Eintritt ist gratis).

☎ 510-868-9174 donkeyandgoat.com

Broc Cellars

Die Broc Cellars stellen Naturwein her. Das bedeutet, dass wir nur einen spontanen Gärungsprozess verwenden und dass unsere Trauben mit biologischen Methoden angebaut werden. Es wird also nichts Chemisches hinzugefügt. Unsere Weine schmecken nach Leben und bereiten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Verkostungsraum, wo echter, natürlicher Wein auf Sie wartet! ÖFFNUNGSZEITEN: Freitag 15-19 Uhr, Samstag + Sonntag 13-17 Uhr. Besuchen Sie unsere Website, um mehr über unsere Weine und Veranstaltungen zu erfahren. Für Fragen zu Gruppenreservierungen senden Sie bitte eine E-Mail an info@ broccellars.com.

☎ 510-542-9463 broccellars.com

Blue Ox Wine Co.

Der Blue Ox ist eine traditionelle Sektkellerei mit Schwerpunkt auf Rhone-inspirierten roten Trauben aus biologischem Trockenanbau in den kalifornischen Küstengebieten von Mendocino und Monterey. Unsere Weinberge mit alten Rebsorten verleihen unseren Weinen eine mineralische Spannung und Intensität. Unser Hauptziel ist es, frische, elegante Tischweine zu erzeugen.

blueoxwineco.com

Vinca Minor Wine

Vinca Minor produziert Naturweine in Berkeley. Unser Verkostungsraum befindet sich in der Fourth Street.

☎ 510-280-1547 vincaminorwine.com

Rasa Caffe

Rasa Caffe bietet Kaliforniens erstes und einzigartiges, preisgekröntes rasacaffe.com

„East Meets West“-Kaffee- und Teemenü an. Wir servieren hausgemachte Getränke, in denen elegante Bio-Gewürze aus Indien und der asiatischen Diaspora mit klassischen westlichen Standards kombiniert werden. Rasa bedeutet in Sanskrit: Essenz, Aroma, Geschmack, Genuss, Glück.

Wine So Cru

Wine So Cru ist ein Weinhändler mit Lounge, der eine kuratierte Auswahl an Weinen aus der ganzen Welt anbietet. Genießen Sie ein oder mehrere Gläser in unserer gemütlichen Lounge oder kaufen Sie eine Flasche zum Mitnehmen. Besitzer und Manager von Wine So Cru ist Nu-Beer Putthongvilai, eine zertifizierte Sommelière. Nu-Beer liebt es, ihre Leidenschaft für Wein mit anderen zu teilen und freut sich auf Ihren Besuch!

☎ 510-280-5583 winesocru.com

WINDCHASER WINE CO.

Diese familieneigene städtische Weinkellerei bietet besondere, handgemachte Weine, die mit Stolz in Kalifornien hergestellt werden. Unser Verkostungsraum ist Samstag und Sonntag von 13 bis 16 Uhr geöffnet..

☎ 510-990-6173 windchaserwine.com