Passaporto del gusto

Il Passaporto del gusto

Un viaggio gastronomico attraverso tutte le diversità della nostra offerta.

È una novità dell’estate 2021. Hotel, ristoranti, agritur, rifugi e pizzerie della Val di Fiemme fanno rete, perché i sapori buoni… devono circolare. Gestori e albergatori consegnano ai loro clienti il Passaporto del Gusto di Fiemme che invita a un viaggio nel viaggio. In Val di Fiemme, infatti, ogni locale di ristorazione esprime una sua identità, interpretando con originalità la tradizione di Fiemme e privilegiando i prodotti locali e a km zero. Esplorare i loro menù è paragonabile a un viaggio di Stato in Stato, talvolta, di mondo in mondo. Il Passaporto del Gusto suggerisce tutti i luoghi del gusto della Val di Fiemme divisi per categorie, dal ristorante gourmet, all’agritur o al rifugio, fino alla pizzeria. Nelle pagine finali si collezionano i timbri raccolti in ogni locale visitato e testato. Il rituale trasforma ogni ospite in un collezionista assetato di ricordi e sapori. L’ambasciatore del gusto di Fiemme è lo chef stellato Alessandro Gilmozzi del ristorante El Molin di Cavalese.