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Urge fortalecer confianza
Retos después de las elecciones
DIRECTOR: Jimmy Britto Lecca AÑO: 8 | EDICIÓN: 271 SEMANA: Del 6 al 12 de Octubre del 2014
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Precio: S/.1.00
LO DENUNCIÓ POR NO RESPETAR LABORALES EnJOCKEY disputa de predio valorizado enDERECHOS más de US$ 770 mil
Notario Público acusado de falsedad
Carlos Gómez de la Torre afronta denuncia en Fiscalía por haber hecho diligencia que favoreció a sus amigos. Fiscal Aldo Mena del Carpio retrasa sospechosamente el caso.
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Perú tiene 140 casas de estudio y ninguna destaca
UNIVERSIDADES PERUANAS NO FIGURAN EN RANKING LATINOAMERICANO
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En 2011 se apropiaron del Polígono de Tiro II
Luis Hidalgo
María Bendezú
FAP QUIERE DESALOJAR A INVASORES DEL “EDÉN DE LA JOYA”
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Página de Salud: Las extraordinarias propiedades y beneficios del kion > Pág. 15
INFORME
Arequipa Lunes, 6 de Octubre de 2014
EDITORIAL
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Después del 5 de octubre qué Y después del 5 de octubre qué. En las oficinas de las comunas distritales y en la propia región las cosas serán casi apocalípticas. Tornados de requerimientos, huracanes de pedidos, inundación de “nuevos procesos” infestarán la burocracia por quienes aun detentando el poder no pudieron reelegirse en el último proceso. Tratarán de “exprimir hasta la última gota” el poco presupuesto de estas entidades que queda en la actualidad. Esa avalancha que se dará será sin precedentes y por ende, lograrán pagar los últimos compadrazgos de las gestiones que no obtuvieron el voto popular para reelegirse pero que al verse vistos desdeñados por el electorado, saldrán cual esposa engañada a expeler su veneno y su desazón. ¿No debieran estar los miembros de la Contraloría en plena vigilia para que no ocurra ello? Al unísono sale una respuesta apurada: Están las oficinas de Control Interno. ¡Claro! Pero muchas de ellas son los extremos de todo. O bien terminan investigando las horas que se encuentran prendidos los focos de una oficina, y otras son tan permisibles, que un elefante podría pasar por encima de ellos y
no se darían cuenta. ¿Y qué de los ganadores? Otro rollo. En las profundidades de los comités de campaña la frotada de manos será de campeonato. Los que se fajaron en las campañas pintando paredes, colocando posteras y banners, los que se amanecieron pegando afiches y repartieron volantes pedirán su cupo en la nueva gestión. Los candidatos elegidos en olor a nueva autoridad no contestarán sus celulares para así evitar que el compadre o la familia en pleno, pida su “derecho de pernada en la gran comilona burocrática” que les tocará administrar. Los “amigos” y “asesores de bolsillo” son otra horda de chacales que saldrán a amenazar a los electos exigiendo su derecho de integrar las comisiones de transferencia y con ello su ubicación segura en los puestos de confianza. Suerte de tinka chola que les da derecho a cualquier cosa. Menudo y pobre panorama se vislumbra después de las elecciones. Lo lamentable es que más del 90% de los ofrecimientos hechos en campaña no llegarán a ver la luz del electorado, por falta de capacidad de gestión por desconocimiento total.
LAS MENTIRAS DE PEDRO GRULLO
Allí se daría cuenta de la pendejería, pillería, ratería de los políticos.
el deporte preferido era embarrar a los demás, lodo puro y duro.
Todo el bendito día estaba con la misma cantaleta: caminaba como político, hablaba como político, se vestía como político, dormía como político, en la tele solamente veía programas donde aparecieran políticos.
Y si bien, vio todo lo malo, también vio lo poco bueno, esto porque él quería ser un buen político.
Pero, él se mantenía firme porque quería ser un buen político.
Se metió a un partido político para ser político.
Paso el tiempo y se dio cuenta que ser buen político era imposible. En el partido se robaban las ánforas en las votaciones, ganaba el que tenía más plata,
Intentó por las buenas, ser elegido como candidato para las elecciones para congresista, pero no pudo, porque le jugaron sucio, y él lo sabía, pero ahí estaba: estoico, porque él quería ser…
DIRECTOR: Jimmy Britto Lecca Cel. 956-330756 Fijos: (054) 79-9440 | (054) 215452 www.vistaprevia.com.pe | www.vistaprevia.pe
Luego, en la siguiente elección pasó lo mismito, otra vez le metieron el cuchillo, y por la espalda, sin embargo, él, nada, porque quería ser… Hasta que un día, ninguno de sus compañeros quiso presentarse a la elección de alcalde, porque era obvio, el partido estaba tan jodido que ni con un milagro se ganaba.
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Así que con mala fe, con saña, lo propusieron a él, al que quería ser un buen político… y fue por fin candidato. Llamaron a un conocido periodista para que lo asesorara y éste le echó arroz: “¡qué!, tú no vas a ganar”. Y realmente, el que quería ser buen político, lo sabía.
Notario Gómez de la Torre acusado de falsear información en diligencia VP Semanario
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a propiedad de un terreno de 750 metros cuadrados (m²) valorizado en 700 mil dólares tiene dividida a una familia. En esa disputa está involucrado el notario y miembro del Patronato de la Universidad Católica San Pablo (UCSP) Carlos Gómez de la Torre, quien resultó denunciado por cometer el presunto delito Contra la Fe Pública. Las hermanas Katia
Elka, Ania Lena y Juliana Maruxa Sosa Salas lo han acusado ante el Ministerio Público y al Tribunal de Honor del Colegio de Notarios de Arequipa. Según las denunciantes el notario ha cometido una serie de irregularidades en una diligencia de constatación de acto posesorio que favorece a los esposos Abraham Sosa Rodríguez y Haydee Virginia Salas Suárez. Ambos son tíos de las denunciantes. El terreno que los
Aunque usted no lo crea, y nadie lo creía, pero ganó. Digamos que ahí se jodió el que quería ser buen político… qué no hizo.
Con una campaña precaria, se lanzó al
DIRECCIÓN Calle Palacio Viejo Nº 216 Of. 505-B
Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú: Nº 2007-006579
Es una publicación del Grupo Vistaprevia S.A.C.
Está involucrado el notario y miembro del Patronato de la Universidad Católica San Pablo (UCSP) Carlos Gómez de la Torre, quien resultó denunciado por cometer el presunto delito Contra la Fe Pública”.
Denunciado notario Carlos Gómez de la Torre.
tiene enfrentados está ubicado en la primera cuadra de la calle Palacio Viejo, el predio colinda con el Supermercado Plaza Vea.
ruedo y… qué creen… GANÓ!!!
Y ahora quieren que lo vuelvan a elegir… pero, el electorado ya sabe que él no volverá a ser un buen político.
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Denuncia se hizo en julio y a la fecha fiscal no dispone el inicio de la investigación
El candidato que ganó y ya no ganará Había una vez un muchacho que quería ser político.
Arequipa Lunes, 6 de Octubre de 2014
Acusación en contra del miembro del Patronato de la UCSP, en julio de este año se presentó, fiscal no ha emitido resolución de inicio de investigaciones.
LA DILIGENCIA El 6 de noviembre del año pasado, Gómez de la Torre entregó un documento certificando la posesión de Sosa Rodríguez y Salas Suárez. Esta acta es la que las hermanas Sosa Salas cuestionan dado que se consignan datos que no se ajustan a la realidad y además el notario no señaló la existencia de otras instalaciones edificadas dentro del área de conflicto. “Si el matrimonio Sosa-Salas está en posesión del terreno por qué
no condujeron al notario por todo el predio. ¿El notario realmente visitó el inmueble?”, se preguntan las denunciantes. Ellas tienen serias dudas, éstas se acrecientan después que Gómez de la Torre aceptó ser amigo del matrimonio en cuestión. Otro de los detalles es que al ingresar al inmueble se observa un amplio patio que sirve de cochera, ahí estaban estacionados cuatro vehículos, Gómez de la Torre sólo precisó la existencia de dos y asignó la titularidad de uno de ellos a Abraham Sosa sólo porque supuso que era el dueño. El verdadero propietario de ese auto de
color verde marca Volkswagen modelo Jetta es Fernando Rivas, quien al enterarse del error del notario le envió una Carta Notarial exigiendo su rectificanción. Es que el matrimonio SosaSalas usa el documento firmado por el notario para iniciar procesos legales que les permitan quedarse con la titularidad del predio. Lo anecdótico del documento rubricado por el notario es que consignó que el inmueble era habitado por “un perro que respondió al nombre de Yogui”. EL JUICIO Las hermanas Sosa Salas se enteraron de las acciones tomadas por sus tíos de casualidad. Una de ellas transitaba por esa calle y notó que el portón metálico estaba asegurado por fuera. Un enorme candado sellaba el ingreso. Después de hacer algunas consultas decidieron romper el seguro, cambiar la chapa y requirieron los servicios del notario Miguel Villavicencio Cárdenas para constatar la pose-
sión del terreno. Ellas mostraron un documento que las acredita como las propietarias. Eran las 19 horas, la intervención de Villavicencio duró 49 minutos. Al poco tiempo aparecieron los Sosa-Salas acompañados de un grupo de personas que se presume eran matones. Esta situación obligó la presencia de la Fiscal María del Rosario Gallegos quien no pudo ingresar al terreno en disputa por falta de garantías. Las hermanas Sosa Salas temían que los matones aprovechen la apertura de la puerta e ingresen a la fuerza. El matrimonio SosaSalas consiguió la administración temporal del predio en disputa, un error en la argumentación fiscal les favoreció. RETRASO Las hermanas SosaSalas denunciaron al notario Gomez de la Torre el 15 de julio de este año pero hasta la fecha el Fiscal Aldo Mena del Carpio no ha emitido ninguna resolución de inicio de investigación preliminar.
informe
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Directivos de Asociación Granja y Huertos "el Edén de La Joya" nuevamente frente a un juez
FAP enjuicia a invasores para desalojarlos de campo de tiro VP Semanario
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n su búsqueda por la tierra prometida han encontrado juicios en su contra. Los miembros de la Asociación Granja y Huertos “El Edén de la Joya” están nuevamente frente a un juez. Esta vez no los acusan penalmente por usurpar tierras que no son de su propiedad, los abogados de la Fuerza Aérea del Perú (FAP) les han iniciado un juicio de desalojo para sacarlos del Polígono de Tiro N°II, esa zona está destinada para realizar prácticas militares. Desde que los invasores ocuparon ese terreno, los ejercicios militares han sido suspendidos, sostuvo el Coronel FAP Carlos Velásquez Soto, a quien le preocupa que los socios de “El Edén de La Joya” encuentren por accidente material bélico, lo manipulen y les estalle en las manos. Los directivos de esa asociación niegan que
haya armamento regado en ese terreno; sin embargo, en una inspección fiscal realizada en octubre de 2011, se halló dos casquillos que fueron puestos en custodia. En el 2012, el Fiscal Relli Callata apertura una investigación preparatoria en contra de los directivos de la Asociación Granja y Huertos “El Edén de la Joya”, dicho proceso judicial no llegó a buen puerto para la FAP, los magistrados archivaron la denuncia penal por Usurpación en contra de la citada asociación. LA DEMANDA La vía penal no resultó el mejor camino para que la FAP recupere el terreno que le fue entregado para sus prácticas militares; por lo tanto, han recurrido a la vía civil para conseguir que un juez disponga el desalojo de los socios de “El Edén de La Joya”, pero el proceso judicial avanza a paso lento.
Luis Hidalgo Cárdenas, presidente de asociación María Bendezú Torres, vicepresidente de asociación
Reporte de seguimiento de Expediente.
La demanda se ingresó en agosto del año pasado, el primer obstáculo que tuvieron que superar los abogados de la FAP fueron las observaciones que se hizo al Escrito; seguramente no cumplieron con algunas exigencia de forma. El pasado 22 de agosto, la FAP solicitó el impulso de ese proceso que está bastante retrasado. Mientras la Corte Superior de Justicia resuelve atender ese caso, los problemas al interior de la citada asociación habrían comenzado. Uno de los asociados manifestó que la directiva no da cuentas de las cuotas sociales ni de las gestiones
que aseguran realizan y los estarían engañando al referir que obtendrán la autorización del Gobierno Regional de Arequipa para disponer de esas tierras. “Por inscripción cobran entre 2 mil a 4 mil soles”, indicaron asociados que prefieren mantener sus nombres en reserva para evitar represalias. EL VALOR DE LAS TIERRAS Las tierras del Polígono de Tiro N° II no fueron de interés de nadie hasta que se supo que por ese lugar se pasaría el trazo de la carretera Arequipa-La Joya. Los primeros en
La vía penal no resultó el mejor camino para que la FAP recupere el terreno que le fue entregado para sus prácticas militares; por lo tanto, han recurrido a la vía civil para conseguir que un juez disponga el desalojo de los socios”. mirar ese terreno fueron los dirigentes de la Asociación de Granja y Huertos “El Edén de La Joya”. Durante las investigaciones penales, el entonces presidente de la cuestionada asociación, Luis Hidalgo Cárdenas, reconoció que entraron a esa zona gracias a las facilidades que les dio la familia Torres de la Gala Delgado. La ma-
triarca de esa familia es María Delgas Bendezú Torres de la Gala, que es la vicepresidenta de esa asociación. A estas personas no les gusta que les llamen “invasores”, cada vez que escuchan esa palabra se retuercen en sus asientos y murmuran entre ellos. Está claro que prefieren los eufemismos y se autodenominan “posesionarios”.
OPINIÓN
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lacriaturaperu.blogspot.com
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FAMILIA DEMOCRÁTICA Por: LA CRIATURA PERU
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oy de las personas que prefieren tomar fotos antes que aparecer en ellas, no celebrar cumpleaños, no participar en dinámicas grupales, ver, escuchar, entender y no preguntar; sin embargo las cosas cambian con la llegada de un hijo en el sentido que te puedes dar una licencia para variar tu enraizadas costumbres. Pilar Sordo (psicóloga chilena), indica en uno de sus artículos que las celebraciones de cumpleaños en casa cada vez son menos, estoy de acuerdo con ella, son menos las celebraciones en general porque ahora estamos en la onda de la “democracia familiar” es decir se somete a votación decisiones que al
parecer no son trascendentes como por ejemplo ¿Quieres que te celebre tu cumpleaños o te compro el ultimo Smartphone? La respuesta para un púber de 11 años es obvia, el Smartphone. Aceptamos la decisión del hijo porque es mucho más cómodo (en tiempo, dinero y esfuerzo) para nosotros como padres comprar el juguetito tecnológico y compartir un almuerzo en el patio de comidas de un Centro Comercial de moda, sin tener en cuenta los recuerdos que debe tener un niño para luego replicarlos cuando sean padres. Una vez más como bien señala Pilar Sordo, podríamos nombrar muchos ritos y celebraciones desde que nacemos hasta que partimos de este mundo y todos ellos tienen el valor simbólico
Si yo puedo descansar y tener vacaciones en mi vida es porque he trabajado duro, por lo tanto si celebro un año más de vida, o un aniversario como puede ser el caso de un acto de bodas es porque se ha trabajado fuerte para llegar a este lugar”. de ayudarnos a avanzar y a limpiar cada etapa de la vida. Por esto es que es tan importante celebrar, juntarse, tener todo lindo y vernos hermosos para abrir nuestro corazón al cambio y a la transformación. Por eso siempre va a ser mejor hacer la torta de cumpleaños para nuestros hijos en casa aunque quede chueca y el dulce de leche manche literalmente la cocina. La torta que compras en la pastelería es hermosa (casi perfecta) pero no genera recuerdo emocional, lo que lo genera es la imperfección; eso hecho sólo desde el corazón, y no desde la técnica perfecta (el cumpleañero tiene que saber que la torta fue hecha para él y no en serie). Tenemos que celebrar los cumpleaños, los nacimientos, los aniversarios y todo lo que inventemos para juntarnos, para decirnos que nos queremos, que nos necesitamos y que nada puede ser más importante en la vida que los afectos. Es por esto que los ritos son sanadores porque nos conectan con el amor y con lo mejor que llevamos dentro. Otro punto importante, de estos ritos es que son un homenaje a la voluntad, al esfuerzo y al traba-
jo realizado. Si yo puedo descansar y tener vacaciones en mi vida es porque he trabajado duro, por lo tanto si celebro un año más de vida, o un aniversario como puede ser el caso de un acto de bodas es porque se ha trabajado fuerte para llegar a este lugar y es por esto que se hace tan agradable juntarse, darse las gracias y abrazarse y reconocerse en ese camino. Tu hijo, debe comprender que algunas veces hay que hacer cosas que no estamos acostumbrados a hacer para buscar la felicidad colectiva o familiar, encontrar satisfacción en ver la sonrisa de otro miembro de la familia, esas cosas son invaluables. Citando siempre a Pilar Sordo, celebren la vida, y cualquier momento que nos permita sentir que avanzamos y que cerramos de manera sana nuestros dolores. Esto nos ayuda a estar más sanos y más plenos y preparados para las etapas posteriores con más fuerza. Cerrar y abrir ciclos es clave en el proceso de existir y hacerlo con afectos y con evaluaciones parece ser clave de un buen vivir. A celebrar se ha dicho, a amarnos y a evaluar la vida: siempre hace bien.
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INFORME
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alto índice de mujeres sufrió terrorismo de género. También de violencia física
El 40% de peruanas han sido víctimas de algún tipo de violencia VP Semanario
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ernando Bolaños, Viceministro de Poblaciones Vulnerables, señaló que si bien la cifra de casos de violencia contra la mujer parece crecer con los años, lo que estaría sucediendo es que ahora las víctimas denuncian más porque tienen más medios para hacerlo. "Se puede hablar de un aumento pero es algo relativo. Había una violencia oculta que se ha hecho evidente con la creación de los Centros de Emergencia Mujer y otras iniciativas con las que hoy cuentan las mujeres", sostuvo a la agencia Andina. Bolaños agregó que a pesar de que hay tipos de violencia que disminuyen gradualmente, como la violencia familiar en los estratos sociales medio y alto, "existen prácticas vistas como naturales que deben erradicarse". "El acoso callejero, por ejemplo, es un mal común que ha llegado a niveles críticos. Lo que para algunos es sólo un piropo, para las mujeres es un flagelo que hace que no se sientan tranquilas al momento de transitar por las calles", anotó. Al respecto, manifestó que se han logrado avances en la protección de las mujeres, sobre
informe
Arequipa Lunes, 6 de Octubre de 2014
SON 11 MILLONES DE TRABAJADORES AFECTADOS. NO RECIBEN NINGÚN BENEFICIO LABORAL
Empresarios demandan combatir la informalidad VP Semanario
la brevedad posible si queremos recuperar las tasas de crecimiento económico que permitan generar empleo de calidad y reducir significativamente la pobreza, proceso que, en opinión de ADEX, debe liderar el Presidente de la República.
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La violencia hacia la mujer tuvo resultados nefastos como el feminicidio.
todo en el aspecto de la implementación de políticas especiales contra la violencia, como la ley que castiga drásticamente el feminicidio. "Tenemos que seguir luchando, con la idea de que este no es sólo un trabajo de mujeres. Es una lucha que nos compromete a todos. En nuestro caso, luchamos buscando incluir estos temas en la agenda del Congreso y creando más leyes que hagan sentir segura a la población", concluyó. Las declaraciones de Fernando Bolaños tuvieron lugar luego de su participación en la ceremonia por los 20 años de la Convención Interamericana en Contra de la
Violencia hacia las Mujeres, conocida también como la Convención Belem do Pará. Ésta fue aprobada en 1994, constituyéndose en el primer instrumento internacional que establece de manera explicita el derecho de las mujeres a una vida libre de violencia. PADRES: PRINCIPALES CASTIGADORES El castigo físico que infieren los padres para corregir a sus hijos es un problema que aún se aplica en el 50 por ciento de hogares. La Coordinadora de Promoción y Capacitación del Centro Emer-
Al respecto, manifestó que se han logrado avances en la protección de las mujeres, sobre todo en el aspecto de la implementación de políticas especiales”. gencia Mujer – Miraflores, Ruth Gallegos Esquivias, dice que con el paso del tiempo no se ha podido desterrar la violencia, pese a que estas prácticas sólo generan más violencia. Reveló que la violencia contra los niños y jóvenes ha incrementado ostensiblemente en un año, detallando que con relación al 2013, esta ha aumentado en más de un
40%; situación que debería ser observada por todos, pues, son justamente los pequeños quienes están padeciendo cada vez más los maltratos físicos y psicológicos de sus padres y de mucha gente que está en su entorno. Estos patrones de corregir con el castigo deben ser desterrados, por cuanto hay métodos y medios por los cuales
se les puede hacer entender y enmendar el error a los niños, pero ello no cambiará si es que los propios progenitores no buscan otras formas de sancionar a sus vástagos, que no sea la agresión. La especialista detalló que estas situaciones se generan como un círculo vicioso, pues hay muchos adultos que continúan pensando que son lo que hoy son por los correazos y castigos que les dieron sus padres en su momento, cuando hay que ser claros al señalar que la violencia es una acción que causa daño y corregir es tratar de cambiar comportamientos.
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a Asociación de Exportadores (ADEX) solicitó hacer un análisis y un debate serio respecto a las actuales normas laborales. “La existencia de más de 11 millones de trabajadores sin ninguna protección es una evidencia irrefutable que ni la defensa sindical ideologizada y politizada, ni el legalismo inconsistente, aportaron una solución, sino que, por el contrario, la empeoraron”, manifestó su Presidente, Gastón Pacheco. Aclaró que la propuesta tiene por objetivo lograr que el Perú avance hacia un mayor desarrollo económico y justicia social, lo cual no se logrará si el 87% de sus unidades productivas son informales y el 74% de sus trabajadores no tiene un trabajo digno, ni acceso a seguridad alguna. Pacheco explicó que la iniciativa laboral fue planteada pensando en aquellos trabajadores que laboran en una empresa informal, que no reciben ningún beneficio, ni gratificaciones, ni vacaciones, ni seguro social, y mucho menos trabajan las ocho horas diarias como lo señala el Marco Laboral Actual y también en quienes optan por migrar al
La informalidad laboral sólo crea retraso. Se busca mejorar sistemas en beneficio de trabajadores.
extranjero en busca de oportunidades que no encuentran aquí. “Por lo tanto, no se trata de reducir los beneficios a nadie, sino de darle de 7 a 15 días de vacaciones a los que ahora no las tienen, darles gratificación, CTS y seguro de salud a un costo accesible. Como peruanos no podemos permanecer impasibles ante el hecho de que 3 de cada 4 trabajadores no tengan ningún derecho”, puntualizó. Añadió que el alto grado de incumplimiento de las normas laborales y tributarias nos dicen que éstas no guardan concordancia con la realidad económica y que, como consecuencia de ello, se ha forjado una economía paralela que terminará ahogándonos a través de un descontento social
creciente, sumado a graves avances de la inseguridad, delincuencia y corrupción. Según un reciente informe del INEI, 8.8 millones de trabajadores peruanos laboran en actividades informales; además, hay 2.7 millones de trabajadores informales empleados en actividades formales. Todo ello bajo las normas legales actuales, incluyendo el régimen especial de las MYPEs. “Estas cifras no nos dicen que el 75% de los peruanos somos delincuentes; lo que nos dicen es que la ley, tal y como está establecida, no puede ser cumplida por las empresas peruanas, en especial por las MYPEs”, comentó Pacheco. Otro informe de PRODUCE indica que
El alto grado de incumplimiento de las normas laborales y tributarias nos dicen que éstas no guardan concordancia con la realidad económica”, dijo Gastón Pacheco, Presidente de ADEX. el 99.3% de las empresas son micro y pequeñas que se caracterizan por tener un atraso tecnológico y baja productividad. De hecho, según estos estudios, la productividad promedio del trabajo en el sector informal es de 250 dólares al mes, mientras que la productividad promedio mensual en el sector formal supera los 4,000 dólares. “¿Podrá una empresa con tan bajo nivel de productividad cumplir normas tributarias y laborales diseñadas para 9
mil empresas grandes y medianas que tienen una productividad 16 veces más grande? Indudablemente no, por eso no les queda otra alternativa que ser informales”, dijo. El Presidente de ADEX subrayó que las propuestas hechas por este gremio deben ser complementadas por otras orientadas a mejorar nuestra competitividad, reducir y simplificar trámites y procedimientos y reducir costos logísticos entre otros, que deben ser abordados a
TRABAJADOR AGRARIO En el caso de la agroexportación, tiene un régimen laboral que se ajusta a las características del sector y, contrario a lo que algunos desinformados señalan, pasó de ser un sector en el que reinaba la informalidad a tener más de 260 mil trabajadores formales, con un sistema de protección de salud y otros beneficios que no tendrían de haber permanecido en la informalidad. “Estos trabajadores formales representan por ahora el 10% del total de los trabajadores del sector agro y no sólo eso, sino que han sido capacitados, mejorando así su productividad, lo que a su vez, redundó en una calidad de producto final que puede competir con los de otros países. De este modo, se logró dinamizar la inversión e incrementar sustancialmente el empleo y los salarios”, apuntó.
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01OCT díadelperiodista
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ESPECIAL
Arequipa Lunes, 6 de Octubre de 2014
Urge fortalecer la confianza de la población en los partidos políticos
Los retos después de las elecciones Q
Reconocemos la importante labor del Periodista, manteniéndonos informados con veracidad y objetividad de los acontecimientos que suceden en nuestros país. Hacemos llegar nuestro más efusivo saludo de felicitación por el “DÍA DEL PERIODISTA”.
Población duda que se cumplan promesas de campaña.
uienes asuman cargos a partir del 1 de enero del 2015, es decir, presidentes y consejeros regionales, alcaldes provinciales y distritales del país, tienen varios retos que cumplir. El primero y más importante es que los gobernantes de los próximos cuatro años cumplan con lo que prometieron, lo cual debe estar acorde con la realidad y las necesidades de cada una de las regiones y provincias del Perú. Actualmente, el país afronta una bonanza y crecimiento económico que debe ser consolidado en beneficio de todos los peruanos. Para ello, las autoridades electas deben aplicar sus planes de gobierno de manera responsable y transparente. Asimismo, los partidos políticos recibieron un duro revés con las elecciones regionales y municipales que se realizaron el pasado 05 de octubre, donde quedó demostrada la poca aceptación ciudadana, basta con revisar los resultados electorales. Según Rebeca Arias, representante residente del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), urge fortalecer la confianza de la población en los partidos políticos, ante los bajos niveles de credibilidad que tienen. "Es muy importante fortalecer la confianza, pero eso no se va a lograr de la noche a la mañana, hay que conseguir que los partidos funcionen como instituciones sólidas, donde prevalezcan la democracia interna y la transparencia, donde haya mayor cohesión y mejores niveles de organización", precisó. Este problema no sólo es en Perú, sino en toda América Latina. El nivel de confianza y aceptación de la población en los partidos políticos es bajo: en promedio sólo alcanza el 30 por ciento, y en el Perú es menor aún, con un índice del 15 por ciento. Por lo tanto, no se puede promover el fortalecimiento de la democracia, si no se reorganizan, robustecen y fortalecen las agrupaciones políticas; para ellos sus líderes deben tener en cuenta que se debe cumplir con lo que se promete a la población. Para ello, debe desterrarse la corrupción del país. Es decir, deben ir quedando en el olvido los reiterados y escandalosos casos de corrupción en los gobiernos regionales, municipalidades y otras entidades públicas. Recientemente, la Jefa de Gabinete Ministerial, Ana Jara, reveló que cada año se pierden más de 10 mil millones de soles por la corrupción. Definitivamente la corrupción afecta la institucionalidad del país e impide el desarrollo nacional, por lo tanto, debe ser erradicada.
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ACTUALIDAD
Arequipa Lunes, 6 de O ctubre de 2014
LA ADOPCIÓN DE LA BANDA ANCHA CRECE RÁPIDAMENTE en diferentes ciudades
En 2017, más del 50% de la población mundial tendrá acceso a Internet VP Semanario
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guna actividad en ellas. La República de Corea continúa teniendo la mayor penetración de banda ancha en los hogares del mundo, con un porcentaje que ha subido del 97% el año pasado a 98% en 2014. En lo que se refiere a penetración de banda ancha fija, Mónaco supera este año a Suiza y más del 44% de su población posee hoy ese tipo de conexión. Actualmente, cuatro países (Mónaco, Suiza, Dinamarca y Países Bajos) tienen una penetración de banda ancha fija superior al 44%, frente a sólo uno (Suiza) que la tenía en 2013. Estados Unidos ocu-
Actualmente existen tres veces más de conexiones a la banda ancha móvil que a la banda ancha fija convencional”. pa el 19º puesto mundial en número de personas en línea, por delante de otros países miembros de la OCDE, como Alemania (20º puesto), Australia (21º); pero por detrás del Reino Unido (12º), Japón (15º) y Canadá (16º). Estados Unidos ha descendido desde el puesto número 20 al 24 en lo que se refiere a suscripciones de banda ancha per capita, justo detrás de Japón y delante de Macao (China) y Estonia.
En total, actualmente existen 77 países con más del 50% de su población conectada, es decir, siete más que en 2013. Los diez primeros países en uso de Internet son todos europeos, siendo Islandia la primera del mundo, con 96,5% de la población en línea. Los niveles más bajos de acceso a Internet se encuentran en el África subsahariana, con menos del 2% de la población conectada en Etiopía (1,9%),
Níger (1,7%), Sierra Leona (1,7%), Guinea (1,6%), Somalia (1,5%), Burundi (1,3%), Eritrea (0,9%) y Sudán del Sur (sin datos disponibles). La lista de los diez países menos conectados del mundo incluye también a Myanmar (1,2%) y Timor Leste (1,1%). “La adopción de la banda ancha se está acelerando, pero es inaceptable que 90% de la población de los 48 países menos desarrollados del mundo siga estando completamente desconectada. La conectividad no es un lujo de ricos, al contrario, es la herramienta más poderosa que la humanidad haya tenido
nunca a su disposición para colmar brechas de desarrollo en ámbitos como la sanidad, la educación, la gestión del medioambiente y la emancipación de la mujer”, dijo el Secretario General de la Unión Internacional de Telecomunicaciones, Hamadoun I. Touré. El Estado de la Banda Ancha 2014 es el tercer informe anual de la Comisión. Se publica cada mes de septiembre en Nueva York y es el único informe con datos tanto de acceso como de disponibilidad de banda ancha país por país para más de 160 economías de todo el mundo.
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“OBSERVAR ES IMPORTANTE PARA ESCRIBIR” sta semana nos reunimos con la poeta Mirtha Núñez Cueva, en el Complejo Cultural Chávez de la Rosa de la UNSA. Muy amable, ella se hizo un tiempo para atendernos y hablarnos un poco acerca de sus proyectos y su quehacer poético.
Internet es la tecnología que más se ha desarrollado en la historia de la Humanidad.
Arequipa Lunes, 6 de Octubre de 2014
UNA ENTREVISTA A LA POETA AREQUIPEÑA MIRTHA NÚÑEZ CUEVA
VP Semanario
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ás de 50% de la población mundial tendrá acceso a Internet dentro de tres años, dado que la banda ancha móvil, a través de teléfonos inteligentes y tabletas, es la tecnología que más rápidamente crece en la historia humana, según la edición 2014 del Informe sobre el Estado de la Banda Ancha, que publicó la Organización de las Naciones Unidas. El Informe revela que más de 40% de la población mundial tiene ya acceso a Internet, cuyo número de usuarios habrá aumentado de 2.300 millones en 2013 a 2.900 millones a finales de 2014. Más de 2.300 millones de personas tendrán acceso a la banda ancha móvil a finales de 2014, un acceso que se prevé aumentará en los próximos cinco años hasta alcanzar a 7.600 millones de personas. Actualmente existen tres veces más conexiones a la banda ancha móvil que a la banda ancha fija convencional. Además, la popularidad de las aplicaciones de redes sociales que funcionan con banda ancha continua ha aumentado y actualmente 1.900 millones de personas mantienen al-
ENTREVISTA
-¿Qué opina de la poesía local que se viene produciendo en la ciudad? Hay muy buenos grupos, con mucha iniciativa, empuje, dinámica, entusiasmo. Hace un par de semanas me invitaron a leer mi poesía en la Alianza Francesa con un grupo que se llama “La Chimba”, y para mí fue muy grato compartir con ellos la lectura. Yo de algún modo me reconozco en cada uno de esos chicos. La cuestión es que me hacen recordar a los grupos de los que yo formé parte en la época de la universidad. En ese tiempo yo pertenecía a un grupo que se llamaba Estigia, publicamos una revista. Era estrictamente poesía, y a Mosca Académica, que publicaba narrativa y poesía. Eso me recuerda un poco a las veladas literarias, las tertulias, todo ese tipo de cosas que me agradan. Ahora ya no puedo asistir con la misma frecuencia.
-De Tierra láctea a
Quimérica trombosis, pasa de la naturaleza a lo humano… Debo decir que no hay tema en este universo, en este mundo, del que no se pueda escribir poesía, por eso me parece más libre en ese aspecto. En el primer libro, Tierra láctea, me refiero a la naturaleza pero basada en elementos básicos como la tierra, el agua, la madera; pero no es un paseo lírico acerca de estos elementos en la tierra, sino es una investigación, es un escudriñamiento, es como colocar cada una de estas cosas bajo un microscopio y ver y relacionar con lo humano la fuerza, la energía, el amor. Primero la tierra, que para mí es una base; luego voy a una cosa más puntual y también tiene que ver con lo humano pero no desde la parte del humano hacia afuera sino del humano hacia adentro, la sangre y su composición, desde los linfocitos, todo. ¿Qué significa
Quimérica trombosis? El libro tiene que ver con la sangre, todo el libro es sobre la sangre. Trombosis es un fenómeno que ocurre con la sangre, una cuestión médica, y uno estas dos palabras: quimera es una cosa muy inasible, una cosa etérea, es para mí eso, es una mezcla de
Mirtha Núñez ha estudiado Literatura y Derecho. Se ha desempeñado como periodista cultural durante varios años en medios escritos y televisivos. Tiene dos libros: Tierra láctea y Quimérica trombosis. Pronto publicará su tercer libro.
Mirtha Núñez nos recomienda a algunos poetas locales Oswaldo Chanove | Jimmy Marroquín Heiner Valdivia | Juan Yufra | Víctor Ingunza
ambas cosas, algo real con algo que es etéreo, es una fusión, y es lo que es ese libro. ¿Qué proyectos tiene? Ya tengo escrito un tercer libro, ya está terminado, se llama Energía del vacío y el tema va por la soledad, el vacío, la ausencia; pero no solamente una ausencia personal, se expande
hacia la ausencia que sufren las personas que pierden a alguien, personas que son víctimas de algún tipo de ausencia muy fuerte. Es una ausencia de un ser querido o una ausencia muy propia o las personas que prefieren aislarse con un silencio, un vacío, pero elegido. El título del libro, Energía del vacío, es muy cien-
tífico, a mí en todos los libros, creo que es una característica, siempre recurro a eso, a mí me gusta mucho la parte de la ciencia y más adelante pienso escribir mucho sobre esto. Este término, energía del vacío, es el nombre que le dan a la energía que se almacena en los agujeros negros, entonces el vacío, la ausencia, esa negrura, es esa alusión. ¿Nos puede dar algunos consejos para escribir? Hace un tiempo, un amigo me invitó a una clase suya, donde habla-
mos acerca de la creación. Era una clase de Derecho y la idea era cómo es que la poesía ayudaba a un abogado. Decíamos que la poesía, solamente leer o escribir, incluso sólo leer, da un panorama mucho más amplio a cualquiera. Ellos me dijeron qué consejos podría dar, cómo podría escribir. En primer lugar, es muy necesario observar, uno, a veces, camina por la vida, por la calle o por donde vayas y no te das cuenta de las cosas que están realmente alrededor; a mí me gustan mucho los detalles y sobre eso escribo; fijarse en la textura de las paredes, este sillar que para nosotros es tan común y cotidiano, sin embargo, tiene mucha belleza en cada uno de sus intersticios, en las grietas, las formas; está en los colores del día o de la noche, cómo se refleja en determinadas horas; los aromas. Segundo, es leer, porque también ayuda mucho para escribir. Y por último, escribir, escribir, escribir. Mientras uno no sepa muy bien hacia dónde va, qué orientación puede tener, cuál es su voz, qué es lo que quiere hacer, es importante escribir, escribir, y descartar, descartar, y escribir y descartar y seguir escribiendo, hasta agonizar, hasta que ya te sientas bien con lo que estás haciendo, aunque eso es muy difícil.
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INFORME
Arequipa Lunes, 6 de O ctubre de 2014
NUESTRO PAÍS TIENE 140 CENTROS DE ESTUDIOS. EL SEGUNDO DE LATINOAMÉRICA EN CANTIDAD
Universidades peruanas ausentes en ranking de las mejores VP Semanario
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n el listado elaborado por QS World University Ranking, de Sudamérica sólo figuran instituciones de Brasil, Chile, Argentina y Colombia. Se evaluaron criterios académicos, laborales y sociales, entre otros. Perú no aparece en este estudio, y peor aún si hablamos de Arequipa. Un nuevo ranking que evalúa el desempeño de las universidades del mundo ha colocado a la brasileña Universidad de San Pablo en la cima de las casas de estudio de Sudamérica. Detrás de ella se ubican la Pontificia Universidad Católica de Chile y la Universidad de Buenos Aires (Argentina). Se trata del QS World University Ranking, que desde el año 2011 publica rankings mundiales y por región, elaborados a base de distintos criterios. Además de la puntuación general, que es la que define el puesto de cada universidad, se evaluó la reputación académica, la reputación a nivel laboral, las características del claustro estudiantil, las dependencias fuera del país de origen, el número de estudiantes becados fuera del país y las citas a la Facultad en artículos académicos. En el ranking sud-
americano únicamente figuran universidades de Brasil, Chile, Argentina y Colombia. En la cima, la Universidad de San Pablo es la más antigua de Brasil y posee un régimen gratuito. Cada año recibe 11.502 nuevos estudiantes de grado seleccionados a partir de un examen, al que se presentan 130.000 aspirantes. Además, esta casa de estudios juega un importante rol en la vida cultural brasileña. Dependen de ella cuatro grandes museos, orquestas sinfónicas y de cámara y coros, entre otras cosas. También son dependencia de la universidad 4 hospitales-escuela que juegan un importante papel en la salud pública del Estado de San Pablo y de todo el país, según información proporcionada por INFOBAE. Forman parte del Top 10 de la región otras dos universidades brasileñas: la Universidad Estadual de Campinas y la Federal de Río de Janeiro. En el puesto número dos se ubica la Universidad Católica de Chile, pontificada en el año 1930 por el entonces sumo pontífice Pío XI. Esta institución se ha destacado en su historia por importantes avances en el campo de la química, la ingeniería y la medicina. Además, su Facultad de
ACTUALIDAD
Arequipa Lunes, 6 de Octubre de 2014
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Omisos pueden solicitar dispensa recuerda la Oficina de Procesos Electorales (ONPE)
S/.79 y 190 pagarán por no votar o asistir como miembros de mesa VP Semanario
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Universidades peruanas no aparecen en los tops de las universidades latinoamericanas.
En nuestro país, hay 76 que tienen autorización definitiva de funcionamiento; las otras 64 con autorización provisional”. Arquitectura ha hecho importantes contribuciones al país, tales como el Campus Central de la Biblioteca Nacional. La Universidad de Chile también forma parte del ranking de QS, en el quinto lugar. Se caracteriza por ser una institución pública, aunque no gratuita, y esto le ha costado múltiples protestas de los estudiantes que reclamaban el fin del arancel. En tercer lugar está la Universidad de Buenos Aires, la más grande
de Argentina. Bajo su órbita funcionan 13 facultades, seis hospitales, 10 museos y tres escuelas secundarias. Esta casa de estudios se ha caracterizado, desde su fundación, por su excelencia académica. Además, tres egresados de la UBA han recibido el Premio Nobel. También de Argentina, la Universidad Austral ocupa el puesto número ocho y fue catalogada como la mejor universidad privada del país.
Las restantes universidades del Top 10 son colombianas. En el puesto número 6 se ubica la Universidad de los Andes; en el 9, la Universidad Nacional de Colombia, y en el 10, la Pontífica Javeriana. EN EL PERÚ El Perú, paradójicamente, es el segundo país con mayor cantidad de universidades en Sudamérica, sólo por detrás de Brasil, que tiene una población siete veces mayor. Según información oficial nuestro país (con 30 millones de habitantes aproximadamente) tiene a la fecha 140 universidades, poco menos que
Brasil (con más de 200 millones de habitantes), que posee 197. En nuestro país, hay 76 que tienen autorización definitiva de funcionamiento; las otras 64 con autorización provisional. Sin embargo, las 140 pueden entregar títulos. De todos estos centros de estudios superiores, siete carreras de algunas de ellas han sido acreditadas como de buena calidad por el Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación Superior Universitaria (CONEAU). Ahora están en plena adecuación a la Nueva Ley Universitaria.
a multa para los ciudadanos que no acudieron a votar el domingo 5 de octubre varía de entre 19 soles y 76 soles, mientras que los ciudadanos que no cumplieron con sus funciones de miembros de mesa pagarán 190 soles, recuerda la Oficina de Procesos Electorales (ONPE). Según explicó el organismo electoral, las multas para los electores que incumplan con su deber cívico, se impone en función del mapa de pobreza. Los electores ubicados en las zonas de extrema pobreza pagarán 19 soles; los considerados no pobres extremos, 38 soles; en tanto que el resto de electores deberá pagar 76 soles. Los ciudadanos que fueron elegidos miembros de mesa titulares y suplentes, por su parte,
Multas serán aplicadas a ciudadanos que no cumplan con deber cívico.
pagarán una multa de 190 soles si no cumplen con asumir sus funciones el día de las elecciones. Cabe recordar que si
el elector se ausentó de sus funciones de miembros de mesa y, además, no participó en las Elecciones Municipales y Regionales, deberá pagar ambas multas. En las elecciones del domingo participaron 21'301,905 electores. Se instalaron 97,288 mesas de sufragio, con 583,728 miembros de mesa, entre titulares y suplentes. Fueron elegidos 25 presidentes y sus respectivos vicepresidentes regionales, 247 consejeros, 195 alcaldes provinciales, 1,647 alcaldes distritales y 10,526 regidores.
EN AREQUIPA Las personas que no votaron son acreedores a una multa de 76 soles, monto que representa al 2% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), dijo el jefe de la Oficina Descentralizada de Procesos Electorales (ODPE) Arequipa, Emerson Ríos López. Reiteró que la participación de la población en los comicios regionales y municipales es importante, pues permite fortalecer la democracia en el país y brinda una oportunidad de decisión a la ciudadanía en la elección de sus próxi-
mas autoridades. En el ámbito de la ODPE Arequipa, es decir, 29 distritos de Arequipa y seis de Islay, la multa a pagar por no votar es de 76 soles, mientras que en otras jurisdicciones consideradas pobres el monto asciende a 38 soles (1% de una UIT) y en zonas de extrema pobreza es de 19 soles (0.5% de una UIT). QUÉ HACER SI NO VOTASTE Si no deseas pagar la multa por no haber sufragado en los procesos electorales, debes realizar el trámite de dispensa. La dispensa por omi-
sión al sufragio se presenta a partir del día siguiente de la elección. Los ciudadanos omisos al acto de sufragio podrán solicitar dispensa por los siguientes casos: enfermedad, fallecimiento de familiar directo (padre, madre, hijo o hijas, hermanos, abuelos, nietos, suegros, yerno, nuera o cuñados), incapacidad mental, robo o pérdida del DNI, falla en el Padrón Electoral, desastres naturales, otros casos de fuerza mayor, privación de la libertad personal y función electoral.
SALUD
Arequipa Lunes, 6 de Octubre de 2014
Publicación de urgente lectura superando el desfase de las elecciones
ROSTROS: Once personajes de la política arequipeña Por: Omar Suri
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a verdadera vocación de unos es un regalo para muchos. Eso en el plano profesional, y para el caso el riesgo que supone volcar ello en una publicación. Arlen Palomino, Jorge Turpo y Juan Soto se han tomado muy en serio su condición y misión como periodistas: dejar constancia, con la probanza de rigor, en once textos, la catadura de algunos de esos personajes inevitablemente necesarios, para que el engranaje de la democracia avance cuatro años más. Palomino, Turpo y Soto, en la presentación de este título, señalaron que tuvieron que sortear todas las vicisitudes generadas por la urgencia y los plazos cortos. Es anómalo que se asuma el lance de salir de las sala de redacción (los tres autores laboran en “La República”, Edición Sur) y apostar por un proyecto libresco de este tipo. Es poco común en este medio ofrecer un libro propiamente periodístico sin tintado de ficción alguno (regla incólume en el quehacer informativo). Haber consolidado y materializado dicho proyecto en poco tiempo es un logro plausible. Esa sistematización y búsqueda de unidad en lo acopiado respecto a cada personaje político, se ampara y solventa en la trayectoria profesional
de los autores (Palomino es la más joven, entiendo que por ello sólo pudo ofrecernos un texto). Tanto en las letras de Turpo y Soto –periodistas con muchos años dedicados a esta noble profesión– se percibe el rigor y la celeridad del tratamiento de la información. Sus trayectorias los avalan, objeciones habrá desde todo los frentes, pero el mérito radica en esa seguridad forjada por el ejercicio de ese “periodismo de a pie” para montar un serial de textos que tratan de encerrar las tan evasivas verdaderas personalidades de los seleccionados. Si en el pasado Palomino, Turpo y Soto se vieron compelidos a cubrir información relacionada con esos señores, ese bagaje sirvió para poder hacerse del mejor sustrato y entender mejor a todos los taxidermizados que ornan la cubierta del libro. La lectura de los textos engarza con esa cadencia literaria que buscan los autores para ofrecernos esos perfiles. Buscan darnos una imagen coherente, sin atisbos del espejismo mediático, de cada uno de los perfilados en este libro. Lo consiguen en gran medida, otro mérito más para este texto. El libro se lee de un tirón, como quien disfruta de una revista, un suplemento o las veintitantas páginas que tiene el diario de nuestra simpatía. Ese tan mentado y con-
temporáneo estilo que ha legado el Nuevo Periodismo –o la literatura de no ficción, donde el periodismo se sirve del género literario para hacer más atractiva una historia logrando que el autor termine involucrándose en la misma– sirve para que estos autores cojan la atención del lector desde el principio; ese recurso es muy funcional en la mayoría de los textos, sobre todo en los escritos por Turpo donde hay una lograda muestra de que la escritura se la debe tomar uno en serio. El disfrute está en la relectura, en crucigramear coincidencias entre Guillén, Osorio, Moscoso, Zegarra, Leyton, Ísmodes, Cáceres V., Cáceres LL., Rivera, Vera y Falconí (de más está hablar de las hipócritas relaciones con la Iglesia, el parangón con Evita Perón, las artimañas para inventar sucesos y conducir desde la comodidad de la mentira una elección, la seguridad de saberse elegido por ser el más técnico para el cargo, la farsa de la convivencia en la temporada electorera, la cuota que no se debe superar para ser considerado un mal ladrón, las antípodas de ser moralmente incorrecto, el símil de fama y política, las lágrimas por ver el límite de la vida, la persistencia por conseguir una posición política contra las bondades de vivir, cómodamente asesorando a privados).
Luego de recorrer estas páginas, uno descarta la idea de estar al frente de un listín de incidencias, o un anecdotario. Los autores buscan en cada una de sus entregas tratar de generar la respuesta a las preguntas ¿Quién eres y por qué buscas conducir los destinos de nuestra ciudad? Los autores ofrecen a la colectividad esos once retratos –pudieron ser más– de políticos que camuflan sus propios intereses en esa manoseada y populista vocación de servicio para con Arequipa. Ser fiel a la vocación es un irrespeto en
Portada del libro escrito por periodistas arequipeños.
tiempos donde todo está signado por el diseño inteligente de la utilidad controlada regida por ese Gran Hermano que nadie podrá ver y que alimentan pantagruélicamente tipos políticos, de llegar al cargo, como los auscultados; los autores lo dejaron patente, hicieron bien su trabajo. La salida de imprenta de “Rostros: Once personajes de la política arequipeña” casi coincide con el Día del Periodista. Esa fue una buena señal para remarcar que aún está a flote esa preocupación por haber ofrecido veracidad para que el
electorado haya sacado sus propias conclusiones. Marqueteramente las ventas pueden que hayan corrido peligro por haber puesto en mostradores este título a una semana de los comicios electorales. La suerte está echada, hoy ya tenemos nuevas autoridades, quizá el libro comentado haya influido en la decisión de algunos votantes pero seguramente no decidió los destinos de nuestra ciudad. Como la literatura, este texto se asentará en las querencias de la privacidad, de saber que la buena lectura las más de las veces no es un acto solitario sino algo egoístamente necesario.
Arequipa Lunes, 6 de Octubre de 2014
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Ideal para el estómago, los bronquios, tensión, colesterol
s a i r a n i d r o a r t x Las e l e d s o i c fi e n e b y s propiedade
kion E
l kion o jengibre, es probablemente uno de los medicamentos e ingredientes de cocina preferidos del mundo. Una hierba perenne nativa de China y la India, la raíz de jengibre se ha utilizado durante siglos en la cocina asiática por sus propiedades terapéuticas. Sus muchas variedades se cultivan en toda Asia, Australia, América del Sur, Jamaica y EE.UU. Sus delicadas hojas verdes se parecen a las espinacas bebé, se pueden comer en ensaladas, pero las raíces de la planta, llamados rizomas, son donde yacen los beneficios de la raíz del kion. -Ayuda en la digestión: El kion es quizás la mejor hierba para la digestión. Ayuda a descomponer las proteínas para librar al estómago y los intestinos de gas. También ayuda en la digestión de los alimentos grasos. -Alivia la tensión arterial alta: La calidad del Jengibre de mantener caliente el organismo, mejora y estimula la circulación y relaja los músculos que rodean los vasos sanguíneos, facilitando el flujo de sangre a través del cuerpo. Se usa para tratar la náusea y el malestar mañanero. Está ampliamente demostrado que previene y trata los mareos; relaja el estómago y alivia la sensación de náuseas. -Reduce el colesterol LDL: Los estudios demuestran que el kion puede reducir los niveles de colesterol mediante la reducción de la absorción de colesterol en la sangre y el hígado. Su extracto puede ayudar a reducir los niveles de LDL (colesterol malo) en el cuerpo, lo que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Uso del kion Siempre que sea posible, elegir kiones frescos en vez de la forma seca, ya que no sólo es superior en sabor, sino que contiene mayores niveles de gingerol, así como proteasa activa (su compuesto anti-inflamatorio). La raíz de kion fresco se vende en la sección
de productos en los mercados. Cuando compres raíz de jengibre fresco, busca una raíz con una piel firme y suave, libre de moho y con algunos giros y brotes posibles. Si está arrugado, está seco y leñoso por dentro. El kion está generalmente disponible en dos formas, ya sea joven o maduro. Al joven no es necesario quitar la piel. Para quitar la piel del kion fresco maduro, remover la cáscara con un cuchillo de cocina. El kion puede ser cortado o picado. El sabor que imparte el kion a un plato depende de cuánto se añade durante el proceso de cocción. Añadido al principio, prestará un efecto más sutil. Mediante la combinación de los sabores complementarios del kion dulce, con el sabor picante del ajo, no sólo añade un sabor maravilloso; sus cuali-
¿Cómo usar el kion para perder peso? Como infusión: Para prepararla sólo hay que calcular aproximadamente una cucharada de kion rallado por cada taza de agua. Tápala, déjala reposar unos 5 minutos y ya estará lista para consumir. Combinada con otra planta adelgazante: Por ejemplo, el té verde con limón y kion sienta muy bien. Así, se consigue hacer una unificación de propiedades. Crudo: Puedes tomar dos o tres cucharaditas diarias de kion crudo rallado mezclado con algún zumo o batido (como sabemos, el sabor que tiene esta raíz es algo picante).
dades antivirales son un excelente remedio para los resfriados y la gripe. Elaborado en forma de té, induce a la sudoración, lo que ayuda a que las fiebres sigan su curso. También tonifica y ayuda a estimular el sistema inmunológico. Para una taza de té de kion fresco, coloca unas cinco o seis rebanadas delgadas de raíz de kion en el agua caliente. Añadir limón y azúcar si se desea (puede ser miel de abejas). El kion fresco puede ser almacenado en el refrigerador en un recipiente ventilado hasta tres semanas si se deja sin pelar. Almacenado sin pelar en el congelador, se mantendrá durante un máximo de seis meses.
Fuente: www.lunavidalucida.com.pe
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