Eten & drinken

Gezelligheid kent geen tijd

Tijdens een middagje winkelen, na een flinke dag Wildlands of bij terugkomst van een boottocht, begint de maag wel te knorren. Gelukkig zijn er tal van opties om aan te schuiven en je lekker in de watten te laten leggen. Het culinaire aanbod van Emmen en omgeving is groot. Zo groot dat zelfs wij nog niet eens bij elk restaurant hebben kunnen proeven.

Het leuke van een verblijf in Emmen is dat je iedere avond wel een andere keuken kunt proberen. Frans, Spaans, Grieks, Italiaans, Amerikaans en ook Indiaas, je kunt het hier allemaal ervaren. Of je nu voor de snelle hap gaat of liever uitgebreid gaat dineren, in Emmen kan het. Ben je op zoek naar een romantisch avondje uit, dan weten wij wel raad. Op zoek naar die gezellige kroeg voor de daghap? Wij wijzen je de weg. Een restaurant waar de kinderen vrij kunnen spelen? Vraag naar onze insidertips.

Het water loopt inmiddels bij ons in de mond, als wij denken aan al die heerlijke gerechten. Bij jou ook?

Team Tourist Info Emmen Lekker!

40

GOED, GEZOND, GASTVRIJ, GEZELLIG & GENIETEN:

Buffetrestaurant Thijs & Aafke

Buffetrestaurant Thijs & Aafke in Klijndijk is al 18 jaar een begrip in de wijde omgeving. Wat Thijs & Aafke zo bijzonder maakt, is het feit dat er vele (buffet) mogelijkheden zijn. Je kunt er terecht voor een heerlijk diner van het Live Cooking buffet. En daar blijft het niet bij! Je kunt er ook uitgebreid lunchen, genieten van een high tea of lekker komen brunchen op zondag. Aan de kinderen is ook gedacht, zo is er o.a. een heuse bioscoop!

Wie weleens gegeten heeft bij Thijs & Aafke weet het: je kunt er in een fijne ambiance heerlijk dineren. Door de verschillende ruimtes is het restaurant zowel geschikt voor (besloten) familiefeestjes maar kan je er ook gezellig eten met z’n tweeën. De focus ligt op bereiding van verse gerechten en met de vijf G’s in gedachten: goed, gezond, gastvrij, gezellig & genieten, wordt met alle medewerkers elke dag hard gewerkt aan het overbrengen van die beleving naar de gasten. Aan de kinderen is ook gedacht met een kinderbuffet, ’s zomers een buiten-speelplaats en binnen een kinderhoek met een bioscoop; da’s tafelen met zicht op de kids en toch de vrijheid een ongestoord gesprek te kunnen voeren.

Het leuke van het buffet is dat je je eigen gangenmenu kunt samenstellen. Voor het diner buffet kun je kiezen uit twee soorten soepen en een ragout. Verschillende koude voorgerechten, zoals salades, vis, rauwkost en een tapas buffet. Voor het hoofdgerecht heb je de keuze uit allerlei verschillende warme gerechten en bij de Chef-Kok kan je live verse gerechten bestellen. Om de avond af te sluiten staat er een uitgebreid dessertbuffet voor je klaar met o.a. softijs, schepijs, slagroom, warme kersen, taartjes, moussjes, vers fruit etc. Binnen is het heerlijk vertoeven en in de zomer kun je gebruik maken van het zonnige terras. De gast staat centraal, speciale wensen of bijvoorbeeld een allergie, dit is geen enkel probleem. Twee keer per jaar organiseert Thijs & Aafke zelfs een geheel glutenvrij buffet. Op www.thijsenaafke.nl vind je meer informatie. Alle tijden en prijzen staan hier vermeld en het is mogelijk om hier zelf een reservering te plaatsen. Bezorgen en afhalen is ook mogelijk! Voor vragen, wensen en bestellen kan je ons altijd bellen. Thijs & Aafke staan je graag te woord.

Iedere zondag verzorgt Thijs & Aafke van 11:00 tot 14:00 uur een uitgebreide brunch, waar voor jong en oud allerlei heerlijkheden klaar staan. Vers gebakken brood, een groot assortiment aan beleg en ook warme gerechten zijn in overvloed aanwezig.

Thijs & Aafke is helemaal vernieuwd! Dus nog meer genieten van de fijne ambiance en heerlijke gerechten!

Hoofdweg 41 | 7871 TC Klijndijk | Tel. 0591-580035 | info@thijsenaafke.nl | www.thijsenaafke.nl

E D

* WEEKMENU * À LA CARTE

REGELMATIG LIVE MUZIEK

Grandcafé Rue de la Gare

Stationsstraat 8 | 7811 GH Emmen | Tel. 0591-612381 E-mail: info@ruedelagare.nl | www.ruedelagare.nl @ruedelagare

Grandcafé Rue de la Gare

Een unieke locatie in Boswachterij Odoorn

Koffi e met appeltaart naar eigen recept, een glas rosé op een warme zomeravond, een overheerlij k diner of een compleet verzorgde familiedag, zakenlunch of bruiloft. Het is allemaal mogelij k bij Terras Restaurant Poolshoogte, een unieke locatie in de boswachterij van Odoorn!

We werken met dagverse en veelal seizoens- en streekgebonden producten. De gerechten worden in onze open keuken voor u bereid.

Dagelij ks geopend vanaf 10.00 uur Elke dag vers

Te koop bij Tourist Info Emmen

Diner cadeau

Het perfecte cadeau voor iemand die graag uit eten gaat. Of voor iemand die niet van koken houdt, of als je zelf graag mee uit eten wilt of als je niet weet wat je anders moet geven.

Keuze uit ruim 3000 locaties.

Oogsten, koken en eten Blauwe bessengaard Op ’t Leeuweriksveld

Oosten, koken en eten met biologische ingrediënten - Personeels- of familieuitje - Elke laatste woensdag van de maand ‘Eten wat de pot schaft’ - Catering of kok op locatie Plukseizoen van 15 juli t/m 3 september 2023. Kom kijken, proeven, plukken en kopen. Een fris en gezond uitje! Open dag: 15 juli 2023 van 11.00 tot 16.00 uur.

Op de kookzolder van ‘t Leeuweriksveld, Zandzoom 72, Emmen www.oogstenkokeneneten.nl Op Fietsroute Netwerk Drenthe - knooppunt 47 Schuin tegenover Zandzoom 72, Emmen Ton & Wil Besselink | Tel. 06-22886045

ton.wil.besselink@gmail.com | www.leeuweriksveld.nl E

Recept

CHEESECAKE MET COMPOTE VAN BLAUWE BESSEN

Maak je eigen cheesecake met compote van zelfgeplukte blauwe bessen. Hier hoef je geen keukenprins(es) voor te zijn. Dit recept is eenvoudig en overheerlijk!

BEREIDING

Bekleed de bodem van een ronde springvorm met een doorsnede van 20 centimeter met bakpapier en vet de rand in met boter of bakspray.

Maal de koekjes fijn in een keukenmachine. Giet de gesmolten boter erbij en roer alles goed door elkaar. Verdeel de kruimels over de bodem van de springvorm en druk deze goed aan met een lepel of de onderkant van een glas. Zet de bodem in de koelkast zodat deze wat steviger wordt.

Doe de Philadelphia naturel, de suiker, de citroenrasp en de zure room in een kom en klop deze door elkaar. Voeg al mixend de slagroom en de slagroomversteviger toe aan het mengsel. Mix net zolang tot het een luchtige massa is geworden met de structuur van stijfgeklopte slagroom. Giet de vulling op de koekjesbodem en laat de cheesecake een nacht opstijven in de koelkast.

INGREDIËNTEN

Voor de cheesecake:

150 gr koekjes 50 gr boter, gesmolten 300 gr Philadelphia naturel 80 gr suiker ½ citroen, rasp 125 gr zure room 200 ml slagroom 1 zakje slagroomversteviger

Voor de compote:

300 gr blauwe bessen 1 el suiker ½ citroen, sap 1 el water 2 tl maïzena + 1 el water Doe de blauwe bessen samen met 1 eetlepel suiker, het sap van een halve citroen en 1 eetlepel water in een steelpannetje. Verwarm dit al roerend en laat het zo’n 15 minuten zachtjes pruttelen, tot de blauwe bessen geknapt zijn. Meng de maïzena met een eetlepel water en giet dit al roerend bij de compote. Breng de compote nog even kort aan de kook en zet het vuur dan uit. Laat de blauwe bessencompote volledig afkoelen.

Giet de compote van blauwe bessen voor het serveren op de cheesecake. Heerlijk!