223 | Revista Viva S/A | Dezembro 2019 by Revista Viva Digital

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Dezembro 2019

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Publieditorial

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Foto capa: Divulgação

COLUNISTAS

SUMÁRIO

LUCILIA DINIZ

AMAURY JR

26 MATÉRIA DE CAPA

AUGUSTO CURY

DESPERTE SEU PROPÓSITO DE VIDA PARA UM NOVO OLHAR EM 2020 ROBERTO SHINYASHIKI

19 NEGÓCIOS

BEL PESCE

LUIZ MARINS

GASTRONOMIA................... 44

EXPEDIENTE •DIRETORES: Alfredo Cônsolo Junior - junior@vivasa.com.br | Rosana Aragon - rosana@vivasa.com.br •ARTICULISTAS: Amaury Jr, Augusto Cury, Bel Pesce, Lucilia Diniz, Luiz Marins e Roberto Shinyashiki •GERENTE ADMINISTRATIVA E FINANCEIRA: Fernanda Matos •COMERCIAL: Andréa Amaral e Idelly Cônsolo •JORNALISTA RESPONSÁVEL: João Felipe Cândido MTB 57364/SP •COLABORADORA: Soraia Sene •FOTÓGRAFO: Tárik Santiago •REVISORA: Débora F. F. Orsi •DIAGRAMAÇÃO: GV Editora Design Gráfico e Fotografia •IMPRESSÃO: Plural Indústria Gráfica •CONFIRMAÇÃO DE TIRAGEM: BDO Brazil •DISTRIBUIÇÃO: Jc Log • PROJETO 5 EDITORA: Av. Tamboré, 1.511, sls. G2 e G3. Tamboré. Barueri.

SP. CEP: 06460-000. Tel.: (11) 3090-3379 | contato@vivasa.com.br | www.vivasa.com.br A revista Viva S/A é uma publicação exclusiva da Projeto 5 Editora. Não nos responsabilizamos por opiniões expressas nos artigos assinados. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização (textos e fotos).

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CARTA AO LEITOR

Arquivo pessoal

iajar é certamente um dos melhores investimentos que podemos fazer! Fugir da rotina para entrar em contato com outros lugares, conhecer novas culturas e saborear pratos diferentes, por exemplo, podem nos trazer aquela dose extra de felicidade e motivação de que tanto precisamos. Viagens marcam, principalmente a nossa alma, com experiências inesquecíveis e sentimentos que estarão conosco para sempre. Com certeza nos tornamos pessoas melhores, mais gratas, mais positivas, mais flexíveis e até mais tolerantes. Como estamos a um passo das férias, convidamos Rafael Diedrich e Lídia Prado, que residem em Alphaville, para sugerir dez destinos imperdíveis e, quem sabe, definir o roteiro de sua próxima aventura. O jovem casal brasileiro que mais viajou no mundo conhece 200 países, seis continentes e 22 Estados do Brasil. O que era hobby se tornou profissão e, hoje, eles são viajantes profissionais e produtores de conteúdos para inúmeras plataformas. O que mais admirei na Lídia e no Rafael é que eles não temem encarar o desconhecido. Aproveito a oportunidade para deixar uma pergunta: quando foi a última vez que você fez algo pela primeira vez? Não deixe de ler a matéria sobre propósito de vida, um texto que inspira o despertar de diferentes perspectivas para o primeiro ano de uma nova década. A seguir, compartilho com vocês o breve texto de um comercial muito famoso da Coca-Cola, oportuno para reflexão. “Para cada pessoa dizendo que tudo vai piorar, existem 100 casais planejando ter filhos. Para cada corrupto, existem oito mil doadores de sangue. Enquanto alguns destroem o meio ambiente, 98% das latinhas de alumínio já são recicladas no Brasil. Na internet, a palavra AMOR tem mais resultados que a palavra medo. Para cada muro que existe no mundo, se colocam 200 mil tapetes escritos seja bem-vindo. Enquanto um cientista desenha uma nova arma, há um milhão de mães fazendo bolo de chocolate. Existem razões para acreditar. Os bons são maioria. Eu acredito na força do bem! Vibrem o bem, e somente no BEM!” Acredite: há mais pessoas virando a página do que reclamando da vida. A família Viva S/A deseja a todos boas festas e um 2020 repleto de ótimas notícias. Aproveite a nossa edição!

Rosana Aragon Diretora de Redação

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VIDA & EQUILÍBRIO Rosana Aragon, Luciana Scapin e Juliana Vianna Curadoria: Purpose & Tals

DESPERTE SEU

PROPÓSITO DE VIDA

PARA UM NOVO OLHAR EM 2020

ocê tem clareza da razão que o faz levantar todas É importante estar em constante reflexão em relação as as manhãs? Não estamos falando de compromissos nossas crenças e é fundamental perceber (e aprimorar) nossas formais (trabalho, reuniões, levar filhos à escola). Aqui, reações ante os sentimentos mais comuns de alegria, medo e tristeza. nos referimos ao que faz nosso coração pulsar com Existem algumas ferramentas e metodologias capazes de mais intensidade. Aquela motivação que nos impele nortear nossa linha de pensamento para buscar algumas resa querer viver mais, que faz valer a pena todas as dificuldades postas dentro de nós. Uma delas é o diagrama de Ikigai, palavra passadas no ano. criada em Okinawa, ilha no sul do Japão, que representa vida Estamos falando de propósito, o propósito da vida, aquilo que (IKI) e realização de desejos e expectativas (GAI). Para sermos não se empresta, não se copia, não é possível comprar. E, sim, mais exatos, os ideogramas de escrita japonesa Ikigai remetem todos nós temos, no mínimo, um. Cada um tem o seu, ainda que à “vida” e a “valer a pena”. esteja adormecido e não o sintamos. IKIGAI é um estilo de vida que traz harmonia em diversas Quando essa força motivadora é descoberta dentro de nós e áreas da vida, permitindo assim alinhar QUEM SOMOS (nossa evidenciada em nossas ações e práticas cotidianas, recebemos educação, valores, crenças, relacionamentos...), com O QUE então o passaporte para o crescimento pessoal e encontramos FAZEMOS (trabalho, projeto, atividade, profissão, vocação, sentido em todas as dimensões da vida. hobbies...). Embora haja uma massificação Os moradores dessa ilha do Jaem relação ao termo, nem todas as pão têm um estilo de vida bastante pessoas têm clareza do seu propósito interessante: encontraram uma forma Convidamos você a ‘olhar para de vida. Talvez porque as facilidades de viver unindo a “razão do ser” com dentro’, buscar aquilo que o move da tecnologia não deem espaço para “aquilo que os faz levantar da cama e despertar seu propósito de vida nos conectarmos com nós mesmos, todas as manhãs”. Acreditam que, ou porque a rotina nos consome com somente quando se viver o Ikigai, será trânsito, e-mails e compromissos de possível se comprometer consigo tal forma que, ao final do dia, tudo o mesmo para enfrentar qualquer que queremos é um bom banho e o conforto de nossas camas. dificuldade e para dar real sentido e significado à vida. Se você tem a sensação de que passa pouco tempo com a Os precursores desse movimento afirmam que todos nós família, de que não vê os amigos como gostaria, de que quase carregamos o nosso próprio Ikigai e é essencial descobri-lo, não tem tempo para praticar seus hobbies e vive no piloto autotorná-lo nosso e carregá-lo como bandeira. Quando estamos mático, a hora de mudar é agora! Quantas coisas já aconteceram conectados com nosso propósito, aprendemos a dizer não para em 2019... O novo ano já está chegando, e um novo ciclo se tudo aquilo que nos distrai e afasta dele, utilizando o foco como aproxima. Este é o momento ideal para fazer reflexões, trocar maior potencializador do propósito. experiências e buscar, em nossa história, em nossos gostos e Com 2020 batendo à nossa janela, está chegando o momento afeições, aquilo que dê significado a nossa vida. Convidamos em que naturalmente refletimos sobre o que se passou, fazendo você a “olhar para dentro”, buscar aquilo que o move e desplanos para esse próximo ano que se aproxima. A fim de evitar pertar seu propósito de vida. aquele pacote de frustrações e expectativas não atendidas, o O processo de autoconhecimento inclui uma jornada de convidamos para um exercício simples que poderá ajudar você estudos, livros, cursos, coaching, entre outros. Mas não se iluda, a se sintonizar com sua essência e despertar o seu propósito em sua vida não ficará de pernas para o ar de um dia para o outro. busca de emoções que façam valer a pena. 14

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DESPERTE SEU PROPÓSITO Pegue uma folha de A4 e uma caneta. Distancie-se de qualquer ruído, eletrônicos, TV e outros (incluindo o inseparável telefone). Encontre um espaço em que se sinta tranquilo e confortável. O que você ama fazer

O que você faz bem

O que pode ser pago para fazer

Do que o mundo precisa

• Qual é sua paixão? • O que você ama? • O que você faria se não precisasse de dinheiro?

• Qual a sua vocação? • Quais são seus pontos fortes? • No que você é bom? • O que valorizam em você? • Amigos e colegas de profissão podem ajudar nesta seção

• Onde você poderia trabalhar? • Qual profissão está alinhada com os pilares anteriores? • O que você faz pelo que os outros estão disposos a pagar? • Pense no maior número de caminhos possíveis

• Qual a sua missão na terra? • Quais problemas do mundo você gostaria de resolver? • Que causas mexem com seu coração? • Que notícias o abalam? • Como tornar o mundo melhor? • Como agregar valor social? Onde?

COMO A MANDALA IKIGAI FICARÁ NO PAPEL Aquilo que você ama PAIXÃO Aquilo em que você é bom

MISSÃO Do que o mundo precisa

IKIGAI PROFISSÃO

VOCAÇÃO

Aquilo que você é PAGO para fazer

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O PROPÓSITO NOS NEGÓCIOS Há muito tempo as empresas perceberam que, cada vez mais, as novas gerações querem produtos e marcas com as quais se identifiquem. De acordo com a 14a edição anual do Global Consumer Pulse Research, liderada pela Accenture Strategy, 83% dos consumidores brasileiros preferem adquirir produtos e serviços de empresas que se posicionam em relação a causas alinhadas a seus valores e crenças pessoais, e dispensam as que preferem se manter neutras. Outro dado importante, 77% dos consumidores brasileiros afirmam que suas decisões de compra são impulsionadas por valores éticos e autenticidade das empresas. Com o advento desse consumidor mais consciente, CEO´s e altos executivos das grandes corporações se veem cada vez mais estimulados a encontrarem um propósito para suas empresas. O maior desafio é aplicar essa ideologia em todos os movimentos corporativos, de dentro para fora, de modo que o consumidor o perceba na prática, gerando impacto positivo. Empresas buscam, incansavelmente, por maiores margens de lucro, dinâmica que, isolada, não se sustenta nos dias atuais. Com foco excessivo no dinheiro e no lucro, acaba por colapsar a economia, levando ao extermínio dos recursos essenciais à vida. Chamamos de “Velha Economia” a gestão de recursos escassos para o bem-estar coletivo. Vivemos a nova era, a “Nova Economia”. Um despertar para uma nova forma de se organizar e gerir os recursos escassos, com o foco no fator humano e em suas necessidades presentes e futuras de sobrevivência.

CONCLUSÃO Nosso objetivo, por meio desta matéria, é ser fonte de inspiração; um instrumento de apoio, motivação e antídoto para neutralizar o “piloto automático” da vida que, uma vez ou outra, acionamos. Longe de nós a pretensão de divulgar fórmulas milagrosas. Apenas o convidamos para uma reflexão rumo ao fortalecimento interno, a fim de que possamos, de forma coletiva, ser parte da solução para questões que nos sensibilizam, chamando para nós a responsabilidade. Revista Viva S/A

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NEGÓCIOS João Felipe Cândido

SERVIÇOS DOMÉSTICOS NO CENTRO DAS ATENÇÕES

Casa Coach surge para qualificar profissionais

Com 112 unidades espalhadas pelo País, por meio do aplicativo Mary Help, o usuário agenda com facilidade os serviços de trabalho doméstico, lavadeira, passadeira, cozinheira, copeira, babá, cuidador de idosos, jardineiro, piscineiro, entre outros. Todos os profissionais cadastrados passaram por um criterioso processo de seleção envolvendo entrevista pessoal, checagem de documentos e referências. Em Barueri, a diária de uma doméstica pelo período de oito horas custa R$ 155, ou R$ 127 por quatro horas de serviço. No agendamento, basta informar exatamente do que precisa e o número de horas a ser trabalhadas. Com média de 30 mil diárias ao mês, a empresa fechou 2018 com faturamento de 35 milhões de reais. CAPACITAÇÃO EM ALPHAVILLE Especializada em recrutamento, seleção e capacitação de mensalistas, diaristas e babás, a Casa Coach surgiu com a proposta de profissionalizar a relação de trabalho doméstico. Fundada pelas sócias Thaise Giacomin e Eleonora Azzuz, em uma área de 150 metros quadrados, dividida em cômodos decorados, uma casa real foi reproduzida para o treinamento e simulações cotidianas de uma família. Os cursos, com conteúdo teórico e prático, podem ser contratados de forma individualizada ou em grupos.

A rede francesa de artigos esportivos Decathlon, que tem mais de 1.500 lojas distribuídas no mundo, escolheu a região de Alphaville para construir o seu gigantesco galpão logístico. No espaço de 60 mil metros quadrados, às margens da Rodovia Castello Branco, as obras seguem em ritmo acelerado. Viva S/A apurou que o projeto deve ser concluído somente em 2021. A Decathlon chegou ao Brasil em 2001 e, atualmente, tem 30 unidades físicas no País. Em Alphaville, abriu as portas de sua primeira loja em 2016, onde oferece mais de sete mil artigos, com produtos para 65 modalidades esportivas. Em 2018, a marca faturou 1,4 bilhão de dólares no Brasil.

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EXCLUSIVO: DECATHLON CONSTRÓI COMPLEXO LOGÍSTICO NA REGIÃO

Marca francesa centralizará o armazenamento de seus produtos no Tamboré

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FAMOSA REDE DE PADARIAS CHEGA À REGIÃO

Cardápio da boulangerie celebra a simplicidade dos alimentos Dezembro 2019

Com dez unidades em operação em São Paulo, a rede belga de padarias Le Pain Quotidien inicia em breve as obras de sua décima primeira unidade, no Shopping Tamboré. Prevista para ser inaugurada em meados de abril de 2020, a nova casa deve contratar de 25 a 30 funcionários. Lá, o público terá à disposição café da manhã, almoço e jantar, com os sabores clássicos e nutritivos que incluem receitas artesanais, como os pães orgânicos e integrais, bolos, confeitaria e opções veganas. Silvana Kalckmann, CEO da Le Pain Quotidien, não revela o valor do investimento, no entanto, afirma que a região de Alphaville sempre esteve no radar da marca. “Hoje, nosso tíquete médio está na casa dos 45 reais. A unidade no Tamboré terá almoço executivo a partir de 29 reais”, adianta. Em 2018, a indústria da panificação brasileira cresceu 2,81%, atingindo 92 bilhões de reais em faturamento. Revista Viva S/A

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MAIS INFORMAÇÕES: secretaria@fococonecta.org.br (11) 2680-8588 Av. Tamboré, 1473 - Alphavile, SP Dezembro 2019 www.fococonecta.org.br

SAÚDE Fotos: Divulgação

GINECOLOGIA

PSICOLOGIA

SAÚDE DA MULHER

NEUROPISCOLOGIA

A falta de libido é uma das principais queixas em consultórios ginecológicos e acomete até 30% das mulheres. As principais causas são: alterações dos hormônios sexuais causadas por uso de anticoncepcionais, parto, período pós-parto, climatério e menopausa; uso de antidepressivos; e causas emocionais diversas. Mas, em grande parte das pacientes, a causa é a falta de rotina da lembrança e memória de como um orgasmo faz bem. Segundo a ginecologista e obstetra Dra. Rebeca Garaude, é preciso exercitar a sexualidade a fim de criar a memória do prazer em nosso cérebro. Ela aconselha as mulheres a procurarem seu ginecologista e falar sobre a libido, para que sejam cuidadas sob todos os aspectos.

"A avaliação neuropsicológica tem por objetivo realizar diagnósticos precoces sobre algum déficit (atenção, percepção, linguagem, raciocínio, abstração, memória, aprendizagem, processamento da informação, visuoconstrução, afeto, habilidades motoras e executivas). A partir desse teste, é possível definir as intervenções terapêuticas que reestabelecem as funções cognitivas com funcionamento inadequado. Em meu consultório, realizo os testes necessários para a descoberta da origem dessas defasagens no indivíduo, seja criança ou adulto", comenta Fabiana Gomes, psicóloga e neuropsicóloga pós-graduada em Neuropsicologia pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (FCMSCSP).

Av. Copacabana, 325, sl. 1503. Alphaville. Tel.: (11) 4382-4589/96855-2234 | @clinicarebecagaraude

Al. Grajaú, 98, sl. 1205. Alphaville. Tel.: (11) 99975-9391 | @fabianagomespsi

BEM-ESTAR

FIM DE ANO SEM SAIR DA LINHA

DRENOFITNESS

Com o fim do ano chegando, e com ele muitas festas e confraternizações, uma das principais preocupações é o que comer sem deixar de lado a alimentação saudável. A Magrass Alphaville tem opções para comemorar sem receios. A clínica conta com um programa de emagrecimento e estética de resultado que se encaixa no dia a dia de qualquer pessoa. “Nosso programa não é restritivo, e também disponíbilizamos diversas receitas no nosso APP Magrass Club, para que nossos clientes não tenham dúvidas de como encaixar os pratos no cotidiano”, afirma Marina Prandini, nutricionista da Magrass. A clínica oferece ainda um e-book completo com receitas especiais para as ceias de fim de ano.

O Mafalda Salone é o único local na região em que se pode usufruir da técnica queridinha do momento, a drenoFitness. Trata-se de uma massagem que mescla técnicas de drenagem, desintoxicação e ajuda a potencializar a circulação, o metabolismo e, consequentemente, a perda de peso. A drenoFitness também elimina os edemas causados pela retenção de líquido em todo o corpo. Para quem malha, a técnica ajuda a definir ainda mais o corpo; e para quem está em busca de perder medidas para o verão, a novidade promete um up nos resultados. Carlos Magno, mestre da transformação corporal, vai atender às terça-feiras no Mafalda, que dispõe diariamente de profissionais habilitados na aplicação da técnica.

Al. Araguaia, 410, Alphaville. Tel.: (11) 4552-9950/ 94522-6609 |

Al. Tocantins, 350, loja 5 e 6/West Corp, Alphaville. Tel.: (11) 4552-8500 | 99860-0323 (whatsapp) @drenofitness @mafaldasalone

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@ magrass_alphavillebarueri

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MEDICINA

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ELA AINDA É A DOENÇA QUE MAIS MATA NO MUNDO, MAS AGORA SEM ROMANTISMO

DR. DANILO FERRARESI CRM / SP - 135249 Formado em Medicina pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (Furb), com residência em Radioterapia e pós-graduação em Perícias Médicas pela Santa Casa de Misericórdia, SP

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Conhecida como a “doença dos poetas”, foi um brar dos sinos”. Trechos de As Primaveras, de Casimal que levou muito cedo deste mundo grandes nomiro de Abreu mes da poesia, idealistas, pensadores, pintores, cientistas e até monarcas. Além de roubar a saúde, ela “Vomitar o pulmão na noite horrível/ Em que se deixou sequelas graves na vida das pessoas e mesmo deita sangue pela boca.../ Alucinado, vendo em cada na política. Sem cura, do século XIX até o começo do escarro/ O retrato da própria consciência”. Trecho de século XX, quem era acometido pela doença morria Eu e Outras Poesias, de Augusto dos Anjos, o mais jovem, a maioria com idade entre 21 e 35 anos. amargo e sarcástico. Uma doença grave, contagiosa, sem cura na época, que levou ao desespero milhões de pessoas em DETERMINANTES SOCIAIS todo o mundo. Havia doentes que tentavam sobreviver Os séculos passaram, vieram a cura e a prevenbuscando tratamentos absurdos, bizarros, sofridos, e ção e a doença infecciosa que mais mata no mundo até românticos e eróticos. Iam de exercícios violentos, ficou adormecida. Hoje, em um cenário diferente, repouso, sangria, tratamento sanatorial, ao românsem o romantismo dos séculos XIX e XX, a tubercutico chão forrado de pétalas de rosas e ramos de lose vitimiza principalmente quem vive em extrema plantas aromáticas, para o portador da doença pisar e passear o maior tempo possível. Na busca da cura, os poetas tentavam se livrar da dor Precisamos voltar à prevenção, e do medo da morte iminente divijá que a doença é transmitida dindo seu sofrimento com todos em facilmente por via aérea prosa e verso, enquanto os pintores a retratavam em suas telas. Estou falando da tuberculose, doença que matou milhões no passado e tem se agravado a cada dia no Brasil. pobreza e desnutrição, mas não poupa diabéticos, MARCAS DO PASSADO transplantados e os que a ignoram e chegam a hos“Eu sei que vou morrer...dentro do meu peito um pitais com quadros graves e às vezes irreversíveis. mal terrível me devora a vida.../ Sombra da morte no Escolhi este tema para alertar a todos, pois é muiramal encerra! / Vivo que vaga entre o chão dos morto preocupante o aumento de casos de tuberculose tos,/ Morto entre os vivos a vagar na terra”. Trecho no Brasil. Os últimos números apontam para o fato de Mocidade e Morte, de Castro Alves. de que em cada 100 mil habitantes, são registrados 34,8 casos, e desses, 2,2 acabam morrendo. Deve“Descansem o meu leito solitário/ Na floresta mos ficar atentos e alertas, os governos precisam dos homens esquecida/ À sombra de uma cruz e tratar a doença como o perigo real que ela representa escrevam nela: Foi poeta, sonhou e amou a vida.” para população. Álvares de Azevedo sobre a vida que a tuberculose A realidade que acompanho hoje no País e, parestava lhe roubando. ticularmente aqui em Santana de Parnaíba, assusta, e, se nada for feito, um quadro mais grave poderá “A febre me queima a fronte.../ Eu sofro; o corpo acontecer a qualquer momento. Precisamos voltar à padece/ E minh’alma se estremece/ Ouvindo o doprevenção, já que a doença é transmitida facilmente Dezembro 2019

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A tuberculose voltou a matar milhares de pessoas no Brasil, e não há nada de romântico nisso

por via aérea. Basta uma pessoa contaminada tossir, espirrar ou até mesmo um simples bocejo, para tornar um ambiente repleto de bactérias. É importante também que a população entenda, se conscientize, que um quadro suspeito deve ser tratado o mais rápido possível, já que a doença pode demorar até três meses para se manifestar. PRINCIPAIS SINTOMAS DA DOENÇA O principal sintoma da tuberculose é a tosse por mais de três semanas. Produção de catarro, dor no peito, febre, sudorese noturna, falta de apetite, emagrecimento, cansaço e fadiga. Nos casos mais avançados, pode ocorrer escarro com sangue. O diagnóstico é feito por meio de exames bacteriológicos e radiografia do tórax. O tratamento da tuberculose dura, no mínimo, seis meses; é gratuito e disponibilizado no Sistema Único de Saúde (SUS). EXCELENTE NOTÍCIA: A TUBERCULOSE TEM CURA Terapia de combate à Tuberculose está disponível nas UBS - Unidades Básicas de Saúde. Os municípios são os responsáveis por descobrir os casos, oferecer assistência aos pacientes, distribuir medicamentos e garantir o tratamento. A tuberculose é uma doença inDezembro 2019

fectocontagiosa que afeta principalmente os pulmões, mas também pode atingir rins e meninges, membranas que envolvem o cérebro. É uma doença que precisa ser levada a sério, que pode ser prevenida, tratada e curada, mas o melhor caminho é a prevenção. Em crianças, a principal forma de prevenir a tuberculose é com a vacina BCG (Bacillus Calmette-Guérin), disponibilizada gratuitamente no Sistema Único de Saúde (SUS). A vacina deve ser dada às crianças ao nascer, ou, no máximo, até quatro anos, 11 meses e 29 dias. Outra medida de prevenção da doença é manter ambientes bem ventilados e com entrada da luz solar. Vale ressaltar que a tuberculose não é transmitida por objetos compartilhados como talheres, copos, entre outros. É urgente evitar que aumente, mais ainda, o número de casos. A tuberculose voltou a matar milhares de pessoas no Brasil, e não há nada de romântico nisso. A cada ano, são notificados aproximadamente 70 mil casos novos, e ocorre cerca de 4,5 mil mortes em decorrência da tuberculose no País, segundo dados do Ministério da Saúde. No mundo real, principalmente onde a qualidade de vida praticamente inexiste, pessoas estão adoecendo e morrendo, principalmente as mais pobres. E não há rima ou poesia que torne este quadro mais aceitável. Revista Viva S/A

MATÉRIA DE CAPA João Felipe Cândido | Fotos: Arquivo pessoal/Divulgação

DE ALPHAVILLE PARA (QUASE) TODOS OS PAÍSES DO PLANETA Embarque na surpreendente história do casal brasileiro que mais viajou pelo mundo e acompanhe suas dez sugestões de destinos nacionais e internacionais para as férias

uando pensamos em brasileiros que praticamente exploraram o mundo, de imediato nos lembramos dos jornalistas e apresentadores Glória Maria e Zeca Camargo, que já estiveram em 163 e 110 países, respectivamente. Cada um deles acumula ao menos 15 passaportes carimbados. Mas, acredite, um jovem casal de Alphaville ultrapassou com folga os globais, com passagem por 200 países, seis continentes e 22 estados brasileiros. Lídia Prado tem 27 anos. Nasceu e cresceu em Uberlândia, MG. Formada em Enfermagem pela Universidade Federal de Uberlândia, estudou Obstetrícia no Hospital Albert Einstein, especializou-se em aleitamento materno e, hoje, atua como consultora nessa área, na região de Alphaville. Rafael Diedrich tem 29 anos, é assistente social, fotógrafo, designer, teólogo e reverendo presbiteriano. Tornou-se mestre em Educacion e também

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doutor em Teologia em Montevidéu. É formado presencialmente nas universidades de Harvard (Narrativa - Storytelling), Stanford (Design Thinking), MIT (Gamificação), Oxford (Hebraico Bíblico) e Cambridge (Serviço Social na atuação com refugiados). Sua paixão de viajar vem desde a adolescência, quando começou a desbravar inúmeras regiões do Brasil por meio de seu personagem artístico Girafael, palhaço que promove palestras em escolas infantis e aborda temas como drogas, alcoolismo, família, entre outros. Lídia foi contagiada pela paixão de viajar de Rafael e, desde o início do casamento, há sete anos, aproveitam cada folga ou período de férias para conhecerem um lugar diferente.

O hobby virou um bom negócio Com o passar dos anos, Rafael e Lídia deixaram de ser apenas um casal viajante e tornaram-se viajantes profissionais. A dupla passou a ser procurada Dezembro 2019

Paradisíaca piscina do hotel sustentável The Retreat Costa Rica

por marcas interessadas em patrocinar suas viagens. Logo enxergaram a possibilidade de monetizar o hobby. Iniciaram a produção de conteúdo com equipamentos profissionais, entre esses o drone, para diversas plataformas, com o propósito de transmitir, à legião de seguidores que não para de aumentar, o máximo de detalhes de cada lugar percorrido. No Instagram @malaviajante, por exemplo, já acumulam mais de 500 mil seguidores. No YouTube, o canal Mala Viajante (www. youtube.com/malaviajante), com mais de 300 mil inscritos, disponibiliza dezenas de vídeos que transitam por temas como “Coreia do Norte”, “Como é viajar para o Butão” e “Quanto custa viajar para as Maldivas”. No site www. malaviajante.com.br, mantêm um blog com dezenas de publicações bem elaboradas sobre as viagens. Neste ano, lançaram o livro Um Casal e 100 Países Depois, projeto financiado coletivamente pela Internet. As atividades não param por aí. “Trabalhamos com conselhos de turismo e empresas Dezembro 2019

de viagens de todo o mundo para promovê-los como destinos turísticos”, ressalta Rafael. Também ministram palestras em empresas e escolas nacionais, nas quais compartilham as experiências vivenciadas em diversas regiões do planeta. Atualmente, promovem campanhas publicitárias para empresas ligadas ao universo do turismo e marcas como Passagens Promo, Canon e Santander. Para quem tem tempo e verba disponíveis para dar a volta ao mundo, Lídia e Rafael realizam consultoria vip, com direito a roteiro detalhado de acordo com os desejos do viajante, dicas para economizar, do que levar e não levar na bagagem e muito mais. Atendendo ao pedido da reportagem, Lídia e Rafael sintetizam dez possibilidades de destinos, sendo cinco nacionais e cinco internacionais, para inspirarem as suas férias, seja sozinho, com o parceiro ou com a família. Na sequência, confira os melhores momentos do bate-papo que tivemos com o casal.

Como todo grande viajante, vi mais do que poderia me lembrar e me lembro mais do que poderia ter visto Benjamin Disraeli

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CINCO SUGESTÕES NACIONAIS

ILHABELA POUSADA BOUTIQUE Inaugurada neste ano, a pousada é exclusiva para casais e está localizada a cerca de 500 metros da praia de Siriúba, no Norte de Ilhabela, SP. Pequena, absolutamente intimista, acolhe um número reduzido de hóspedes e preza, em primeiro lugar, pelo conforto, sofisticação e atendimento individualizado. Verdadeiro paraíso tropical, um oásis verde em meio à Mata Atlântica, com várias day-beds (camas) e sofás ideais para encontros e bate-papos, além das incríveis suítes com vista para o mar ou para o jardim. HOTEL TERRAS ALTAS Em 2019, descobrimos o Terras Altas, em Itapecerica da Serra, SP. Pense em noites de silêncio, paz e muita, mais muita tranquilidade, além de gastronomia de alto padrão e piscinas com água quentinha. Reconhecido pela excelência em receber seus hóspedes, com cuidado em cada detalhe e atendimento primoroso, o Hotel Terras Altas é perfeito para tempos de lazer e diversão com a família. Instalado em uma área de 250 mil metros quadrados de muito verde, ao lado da reserva da Mata Atlântica Serrana, a arquitetura do hotel se integra à natureza com harmonia, unindo simplicidade e charme rústico. Localizado a apenas 25 quilômetros da cidade de São Paulo, o Hotel também recebe eventos, congressos, convenções e treinamentos empresariais. SÃO MIGUEL DOS MILAGRES Visitamos esse lugarejo surreal em janeiro de 2018. O pequeno município do Estado de Alagoas ainda é pouco explorado, se comparado com a vizinha Maragogi. São Miguel dos Milagres é uma região rústica e ao mesmo tempo paradisíaca, com praias quase desertas, intermináveis coqueirais e vilas de 28

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Casa e Mar - Wellness Hotel & Spa, localizado entre o Rio de Janeiro e Arraial do Cabo

pescadores. É o destino certo para quem está em busca de uma viagem inesquecível, com piscinas naturais, rotas ecológicas, ideal para curtir com a família, par romântico ou ate mesmo sozinho para descanso. ARRAIAL DO CABO Quem gosta de navegar de barco e sonha com o Caribe não precisa ir tão longe; os passeios que fizemos em Arraial do Cabo, RJ, costumam sair pela manhã e voltar à tarde, com lanche incluso. Espere encontrar muitas praias de areia branca e água transparente, riquíssima fauna marinha, muitas opções para mergulho e muito sossego. Para hospedagem, a sugestão é a Casa e Mar - Wellness Hotel & Spa, localizada entre o Rio de Janeiro e Arraial do Cabo. O hotel oferece boa infraestrutura e todos os quartos têm vista para o mar. Os visitantes terão a oportunidade de conhecer cenários que lembram muito Santorini, na Grécia. INSTAVIAGEM Em vez de indicarmos mais uma opção de local, optamos por um serviço no mínimo instigante e inovador: o Instaviagem (@instaviagemoficial). A agência online nasceu com a proposta de criar experiências de viagem únicas e exclusivas, com dois tipos de pacote. O primeiro é o mais interessante, pois oferece a possibilidade de fechar uma viagem com destino surpresa. O usuário informa o seu perfil e preferências e eles escolhem o destino. O roteiro, elaborado por um especialista, é entregue somente dois dias antes da partida. Para quem não sabe para onde ir e gosta de surpresas, vale a pena apostar na ideia. Já a segunda opção é a viagem sob medida, basicamente convencional, em que o cliente escolhe o destino e a agência organiza todos os detalhes para realizá-la. Dezembro 2019

CINCO SUGESTÕES INTERNACIONAIS COSTA RICA Como amamos esse país repleto de belezas naturais! Lembra-nos muito a Amazônia e do quanto a natureza coopera para o clima ser perfeito. Ficamos hospedados no fantástico The Retreat Costa Rica, que está no Top Five dos melhores hotéis em que já nos hospedamos no mundo. Verdadeiramente um pedacinho céu aqui na Terra! Se você ainda não sabe o que fará em suas férias, pare o que está fazendo agora e acesse o site ou Instagram deste hotel. Um lugar mágico, com paisagem exuberante da floresta tropical e alimentação orgânica, com alimentos cultivados na propriedade. O atendimento da equipe dispensa apresentações e o spa é um sonho. Perfeito para relaxar os sentidos, renovar a mente, corpo e alma! CRUZEIRO NO CARIBE Basta uma rápida pesquisa para perceber que existem diversos cruzeiros no Caribe, com opções de cinco a 12 dias a preços abaixo de mil reais por pessoa (você não leu errado!). Detalhe: você dorme bem, come à vontade e ainda visita várias ilhas do Caribe, pelo preço de uma ponte aérea São Paulo/Rio de Janeiro, por exemplo. Portanto, consideramos esse passeio uma excelente dica para fazer em família! Já realizamos três cruzeiros e em todos tivemos excelente atendimento, bem como experiências ricas, como nadar com arraias nas ilhas Caimã, golfinhos nas Bahamas, descer cachoeiras na Jamaica ou até mesmo fazer um snorkeling na ilha de Roatan, em Honduras.

USHUAIA A cidade argentina cercada por montanhas e clima polar foi a porta de entrada para nossa viagem à Antártida. O verão é a melhor época para ir a Ushuaia. De dezembro a março, as temperaturas máximas ficam, em média, em torno de 13 graus. É a alta temporada, sempre repleta de brasileiros e muitos pinguins. Vale ressaltar que as passagens aéreas estão ficando mais em conta com a chegada das companhias aéreas lowcost para Argentina, sem contar que o preço do peso argentino também está bem convidativo. Lá, os dias são bem longos, faz menos frio e dá para programar passeios que não podem ser realizados nos meses mais frios. Vale a pena aproveitar as estações de ski e snowboard, conhecer o Museu do Fim do Mundo, que conta a história local e, claro, provar as saborosas empanadas argentinas. ST. MAARTEN Ir à praia! Uma das principais razões pelas quais viajamos para St. Maarten, no Caribe, foi passear na praia; e o melhor lugar para fazer isso é o Hotel Sonesta. A grande vantagem de se hospedar nesse hotel é o acesso direto à praia, com cadeiras e guarda-sóis e a vista privilegiada do Aeroporto Internacional Princesa Juliana. O local ficou famoso no mundo todo, pois as aeronaves passam a poucos metros das cabeças dos turistas. Sem dúvida, uma das cenas mais impressionantes que já presenciamos depois de visitar 200 países! A água é quente e turquesa, com areia branquinha e macia. O que mais você poderia desejar de um lugar tão excepcional? ATACAMA O Deserto de Atacama, no Chile, é o mais seco do mundo, tanto que algumas partes nunca tiveram chuva. Também, é simplesmente enorme, com 105 mil quilômetros quadrados, e tem paisagens variadas, desde salinas e desfiladeiros profundos, até as de aspecto lunar, e muitas dunas. O Atacama fica perto da fronteira com a Bolívia, Argentina e Chile, pelo menos em parte. No entanto, o local considerado o principal município para visitar o deserto é San Pedro de Atacama, praticamente um oásis no meio do deserto, com paisagem que inclui deserto, imensidão de cactos, salinas, vulcões, gêiseres e fontes termais. Essa cidade, muito antiga, foi ocupada por centenas de anos e ainda tem algumas de suas paredes de tijolos de adobe, produzidos com terra e fibra vegetal, originais de seus primeiros habitantes. É o lugar mais popular para ficar no norte do Chile. A emoção é a palavra de ordem em quase todos os passeios!

Dezembro 2019

Catarata La Paz, na Costa Rica

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BATE-PAPO COM RAFAEL E LÍDIA

Deserto do Atacama, próximo à fronteira com o Peru

Para cobrir o globo terrestre, quais países faltam vocês conhecerem? Belize, na América; Santa Lúcia, Dominica, São Vicente e Granadinas, no Caribe; Argélia, na África; Moldávia, Chipre e Malta, na Europa.

Tanto na Coreia do Norte quanto em Cuba, sentimos claramente que as pessoas não têm a oportunidade de sonhar ou mesmo estabelecer metas para suas vidas

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Das experiências gastronômicas, quais foram o melhor e o pior prato que provaram? Uma das melhores comidas que provamos é o beshbarmak, prato típico e muito apreciado em países como Cazaquistão, Uzbequistão e Quirguistão. O que experimentamos levava uma espécie de massa folhada com carne de cavalo e temperos. É bem gostoso e interessante! Já na Islândia, durante o café da manhã, vimos várias pessoas se servindo de um alimento, digamos, típico. Resolvemos colocar no prato para provar e descobrimos que eram escamas de peixe. Sim, eles retiram as escamas de peixe para comê-las. Por lá, eles também comem baleias podres. É bem alternativo! Não podemos deixar de citar um doce para nós esquisito que provamos no Japão, o doce de feijão com morango. Quando compramos, imaginávamos que fosse um brigadeiro. Quais suas impressões sobre a Coreia do Norte? Antes de entrarmos na Coreia do Norte, nossos celulares foram confiscados e recebemos várias orientações sobre os locais em que poderíamos fotografar (a entrada de nossa câmera foi permitida), ao tirar fotos dos líderes, por exemplo,

tinha de ser do corpo inteiro, a foto não poderia estar cortada. Há muitas regras. As crianças e os adultos parecem verdadeiros robôs. Os adultos trabalham de segunda a sábado e, aos domingos, cumprem trabalho voluntário, limpando praças, museus e por aí vai. Ou seja, não há descanso e eles têm direito a apenas uma refeição por dia. Por ser um país extremamente fechado, vimos muitas situações ordinárias, por assim dizer, consideradas triviais em qualquer outro destino, mas que lá nos surpreendiam. ‘Olha o guarda da Coreia do Norte’, ‘Olha a criança da Coreia do Norte’, ‘Olha a rua da Coreia do Norte’. Ao contrário do que imaginávamos, eles estavam mais interessados em conhecer a nossa cultura, uma vez que as informações do que acontece no mundo é restrita, por isso perguntavam sobre marcas, como era o nosso trabalho, que tipos de trabalho existem etc. Foi assustador ver aquilo. Tanto na Coreia do Norte quanto em Cuba, sentimos claramente que as pessoas não têm a oportunidade de sonhar ou mesmo estabelecer metas para suas vidas. Um lugar para o qual não fariam a menor questão de voltar? E por quê? Todos os lugares pelos quais passamos foram especiais. Pelos riscos e questões de perigo, hoje, evitaríamos a região do centro da África. Vale ressaltar que estivemos lá em época de guerra, por isso era comum ver tanques nas ruas. Quando chegamos ao aeroporto, um guarda ordenou que aguardássemos, pois ele iria nos levar ao Dezembro 2019

hotel, uma vez que até andar de táxi era perigoso, com risco de sequestro. Em suma, evitamos voltar a países que estão em guerra, a exemplo do Afeganistão, que já conhecemos. Dos hotéis que já se hospedaram, qual foi a melhor experiência? Certamente foi um bangalô com fundo de vidro em que nos hospedamos nas Maldivas. O cenário é incrível e foi uma das melhores experiências que tivemos na vida. Em segundo lugar, não poderíamos deixar de citar o que tivemos a oportunidade de vivenciar no Zimbábue. No lodge, eles servem a caça do dia para os hóspedes poderem comer e é interessante que os elefantes vêm à piscina de sua suíte para beber água em meio ao safari. Essa foi uma cena impagável. Cite os principais aplicativos que não podem faltar nos seus smartphones durante uma viagem? O app (aplicativo) do Passagens Imperdíveis sempre oferece muitos descontos de passagens aéreas. O hoteis.com possibilitam descontos e hospedagens com recompensas. Com o moeda+, o usuário consegue ver a cotação de todas as moedas do mundo, mesmo offline. O Google Tradutor também é indispensável. Hoje, é possível tirar foto de um texto e ele traduz, vocês sabiam disso? Para edição de fotos, recomendamos o VSCO. Outra recomendação - não está disponível em aplicativo ainda - que fazemos é o site seguros promo, sempre com o melhor preço garantido para seguro viagem. Para quem está com o orçamento curto, qual a sua dica de ouro? Usar o site google.com/flights, serviço online de reserva de voos que possibilita economizar muito. Também podemos dizer que o minimalismo, conceito que preconiza a simplicidade no estilo de vida, eliminando excessos, mantendo apenas o que é essencial, fará com que você visite muitos lugares e vá longe! Quem tem pouca bagagem vive mais leve. Sair da zona de conforto e visitar lugares desconhecidos fará de você uma pessoa cada dia mais evoluída. ‘O mundo é um livro, e aquele que não viaja lê sempre a mesma página’, dizia Santo Agostinho. Mencione um destino que seja bom, mas ao mesmo tempo ruim, e por quê? A Tailândia. O lugar é maravilhoso, com praias surreais, povo carismático e cuidadoso. Já a parte ruim é o descuido com alimentação. Lá, definitivamente, não tem vigilância sanitária. Também é evidente a questão do turismo sexual no país. Dezembro 2019

Ushuaia, na Argentina Dos 200 países que já conheceram, algum destino foi surpreendentemente barato? Kosovo e Rússia. Na época em que estivemos em ambos, a moeda deles estava muito desvalorizada. Com tanta experiência na hora de arrumar a bagagem, hoje o que não entra na mala de vocês? Não entram reclamação, olhares comparativos com outros países, julgamento dos povos pelos nossos pressupostos. Agora, na parte prática da mochila, viajamos cada um com sete quilos, e sempre lavamos as roupas em lavanderias dos hotéis. Isso economiza muito o nosso tempo. Praticidade é o segredo. Quando estão em casa, costumam “desbravar” a região de Alphaville? Que lugares gostam de frequentar no bairro? Para comer, amamos o Maui Poke House, restaurante de culinária havaiana. Para nos exercitarmos, vamos diariamente a Go30 Fitness, que tem um método de exercício funcional de apenas 30 minutos e pilates. Para o exercício da nossa fé, servimos e frequentamos a Igreja Presbiteriana em Alphaville. Gostamos muito de morar em um lugar que concentra diversos restaurantes e serviços de qualidade. No bairro, conseguimos nos conectar com pedaços do mundo em nosso dia a dia.

O mundo é um livro e aquele que não viaja lê sempre a mesma página Santo Agostinho

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NUTRIÇÃO

THALITA CARDOSO CRN: 355355 Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) Pós-graduanda em Nutrição Materno-infantil na prática clínica e ortomolecular pela Fundação de Apoio à Pesquisa e Estudo na Área da Saúde (Fapes)

Já é consenso que o estado nutricional e de vida podem trazer uma série de consequências à nossa saúde, mas ainda poucas pessoas levam esse raciocínio para o sistema reprodutivo. Vejo muitos profissionais investigando e tentando diversas estratégias apenas com a mulher, sem olhar o parceiro. Mas é necessário lembrar que 50% da carga genética vêm do homem, por isso é necessário também um manejo nutricional para ele, melhorando o perfil do espermatozoide (qualidade, quantidade e motilidade). Podemos observar o aumento nas taxas de infertilidade feminina e masculina, maior número de abortos espontâneos, partos prematuros e crianças que nascem alérgicas. Não existe a cultura de nutrição adequada para o período anterior à gravidez, mas, quanto mais saudáveis e equilibrados nutricionalmente a mãe e o pai estiverem, assim também será com o óvulo e o espermatozoide, aumentando as chances pois podem desorganizar o intestino, o metabolismo e de gerarem um bebê saudável. Um organismo deo sistema imune. Assim, garantimos que a estratégia sequilibrado pode não ser estéril, porém pode ter as seja totalmente personalizada, respeitando as peschances reduzidas para engravidar. soas como seres únicos e individuais. Em relação ao É alarmante a diminuição na taxa de fertilidade padrão alimentar, é recomendado o consumo mais da população mundial e o aumento da procura por fertilizações e induções de ovulação, por isso muitas Um organismo desequilibrado pode ter as pesquisas têm sido desenchances reduzidas para engravidar volvidas nessa área. Hoje, sabemos que a obesidade, o estresse, o sedentarismo, o tabagismo e a baixa qualidade do sono são fatores associados a aumento da concentrado em carnes brancas, grãos integrais, oleinfertilidade ou a desfechos gestacionais indesejados. aginosas, sementes, azeite, além de frutas e verduras A correção do peso, quando feita por meio de uma em abundância. Esse tipo de alimentação aumenta o estratégia nutricional adequada, a mudança do estilo fornecimento de antioxidantes e vitaminas do comde vida, a destoxificação do corpo (por suplementos e plexo B, fundamentais à fertilidade. terapias específicos) e o fornecimento de nutrientes É importante conversar com um profissional sotambém específicos podem melhorar tanto a frequência bre outros fatores que podem atrapalhar, como o arovulatória quanto a qualidade do sêmen. mazenamento dos alimentos, desodorante e xampu Durante o tratamento é importante investigar aliideais, contaminação por metais pesados, alterações mentos que possam estar atrapalhando os resultados, genéticas e alergias ou intolerâncias alimentares.

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Tárik Santiago

A NUTRIÇÃO E A FERTILIDADE DO CASAL

Al. Grajaú, 98, sl. 1007. Alphaville. Tel.: (11) 2970-1775/99797-3081. nutri.thalitacardoso | e-mail: nutri.thalitacardoso@gmail.com 32

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SOCIAL Fotos: Henrique Vilela

Florense Alphaville inaugura novo showroom com grande festa A Florense Alphaville abriu as portas de seu novo showroom com uma grande festa na noite de 28 de novembro. Cerca de 300 convidados, entre arquitetos, decoradores, parceiros, familiares, amigos, colaboradores e clientes, puderam conferir os ambientes elegantes e completos da loja assinados pelo arquiteto Henrique Steyer. Em uma tenda com mais de 200m2, montada na área externa, em frente à entrada da loja, os convidados foram recepcionados ao som do DJ Henrique Secchi e a renomada gastronomia do bufê Renato Aguiar. A noite contou com a participação especial da cantora Isadora Moraes.

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VIDA SAUDÁVEL Fotos: Divulgação

RECEITAS PARA SUA CEIA

Frango Wellington

Lili Ferraz

FRANGO WELLINGTON

LUCILIA DINIZ Empresária, escritora, palestrante e consultora de alimentação

O bife wellington é um clássico. Pois é possível usar a técnica, que mantém os sucos da carne e a torna mais suculenta e saborosa, para preparar um frango inteiro. INGREDIENTES • 1 frango inteiro • 150 ml de vinho branco • 7 dentes de alho picados • ½ cebola picada • 2 colheres (sopa) de azeite • ½ xícara (chá) de salsão picado • 1 cenoura picada • 1 colher (sopa) de ervas • 1 massa folhada • 1 gema para pincelar • alecrim e tomilho a gosto • sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO Faça uma marinada com o vinho, cinco dentes de alho e meia cebola e deixe o frango por quatro horas ou mais, se desejar. Retire e coloque na assadeira e prenda as asas e as coxas com palitos. Regue com o líquido da marinada. Acrescente alecrim e tomilhoRegue com azeite. Asse em forno a 140 graus por 40 minutos. Retire e deixe esfriar. Em um bowl, misture a cenola picada, o salsão, dois dentes de alho e a cenoura. Tempere com sal, pimenta e ervas. Regue com azeite e mexa. Recheie o frango com os legumes. Prenda novamente as coxas com palitos. Reserve. Abra a massa com um rolo. Envolva o frango sem os palitos. Coloque na assadeira e pincele com a gema. Asse a 170 graus por 50 min ou até dourar. Sirva em seguida.

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BOLO DE IOGURTE

INGREDIENTES • 150 g de cream cheese light •1 colher (sopa) de adoçante • 300 g de iogurte natural • 50 ml de leite • suco de ½ limão •15 g de gelatina sem sabor •calda de frutas vermelhas (opcional) MODO DE PREPARO Hidrate a gelatina e reserve. Em um bowl, ponha o cream cheese. Junte adoçante, iogurte, leite e suco de limão.Ponha a gelatina hidratada. Mexa bem e transfira para uma jarra. Pegue uma caixa de leite vazia, corte a parte superior e verta o líquido dentro da caixa. Leve à geladeira até firmar (40 minutos). Retire e corte as laterais para desenformar. Fatie o bolo em cubos. Distribua em taças. Decore com calda de frutas (opcional). Sirva em seguida.

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FLASH Fotos: Divulgação

DOAÇÃO DE ÓRGÃOS

Luis Tripolli

A morte precoce do apresentador Gugu Liberato e seu expresso desejo de doar seus órgãos reascenderam a conscientização das pessoas quanto à importância de conversar sobre doação e manifestar explicitamente sua vontade nesse sentido.

Foi nesse bar Reeperbahn Grose Freiheit, em Hamburgo, na Alemanha, que um grupo musical se tornaria famoso: The Beatles!

Jornalista e apresentador de televisão

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THE BEATLES!

AMAURY JR

Gugu Liberato

Divulgação

ANDRESSA SALOMONE’S KINGDOM

Eu e Andressa Salomone Andressa Salomone impactou o mundo da moda com seu ateliê-conceito recém-inaugurado no Jardins, em São Paulo, por toda originalidade da arquitetura e décor. Vanguardista ao extremo, com passe livre nas mais importantes grifes internacionais, a filha do empresário Hugo Salomone e Andrea mostrou que veio para ditar novos conceitos, tendências e ideias que têm tudo para dar certo. Não poderia deixar de mencionar o toalete masculino, que ao entrar, deparei com uma sereia na banheira. Vale a pena conhecer!

MSC GRANDIOSA

Capture o código acima e assista à entrevista Boca Rosa

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Não, esse não é meu relógio, e sim a pulseira que deu acesso à grande festa do navio Grandiosa (MSC).

BOCA ROSA Retoque especial de Bianca Andrade, a “Boca Rosa” é pioneira nas redes sociais em matéria de make-up. Durante nosso encontro, chamou por Skype sua mãe e fiquei orgulhoso de saber que é espectadora dos meus programas.

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doh doh

Dezembro 2019

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INTELIGÊNCIA EMOCIONAL

AUGUSTO CURY Psiquiatra, psicoterapeuta, cientista e escritor

Capture o código acima e assista ao vídeo com Augusto Cury

Conhecemos átomos que nunca veremos e planeEinstein criou uma das teorias mais complexas tas que nunca pisaremos, mas não conhecemos mida ciência, mas, se vivêssemos em seu tempo e tinimamente o planeta no qual todos os dias andamos, véssemos a oportunidade de lhe perguntar como os respiramos, existimos e nos acidentamos: o planeta fenômenos nos bastidores da sua mente conseguiram costurar as informações para produzir as imagens psíquico. Isso não reflete um paradoxo inaceitável? Que mentais que deram luz aos pressupostos de sua teoria, tipo de educação é essa e que tipo de Eu queremos ele provavelmente não saberia responder. Usamos formar? Se quisermos obter um Eu lúcido, dosado, coerente, generoso, ousado, precisamos questionar o pensamento para pensar o mundo, mas, se o utilipara onde caminha a educação. zarmos para pensar como pensamos, entenderemos O ranking dos países que possuem a melhor eduque todos somos meninos diante de tão insofismável cação clássica tem estreita relação com o ranking da complexidade. Entre um paciente portador de uma eficiência profissional, mas não tem grande relação psicose e Einstein, há diferenças na rapidez, coerência, com a maturidade do Eu e com o desenvolvimento síntese e originalidade do raciocínio. Mas as diferenças das suas funções vitais. Não temos ideia de que, no aparelho mental, Produzimos pensamentos como se tal um pensamento, por mais tarefa fosse uma banalidade tolo que seja, é construído com maior engenhosidade do que um edifício com milhões de tijolos e que demora anos para ser acabado. estão na superfície. Nas profundezas, somos iguais. Engenheiros sabem quais tijolos usar para uma consComo autor de uma teoria sobre essa área, astrução física, mas o Eu, como engenheiro da psique, sombro-me diante de tal complexidade e da relutância não sabe sequer como entrar no córtex cerebral e que temos em conhecer nossa essência. O sistema utilizar os materiais disponíveis para a construção de acadêmico nos prepara para exercer uma profissão e cadeias de pensamentos. para conhecer e dirigir empresas, cidades ou estados, Um Eu imaturo não perceberá que cor de pele, relimas não a nós mesmos. Essa lacuna gerou déficits gião, sexo, cultura e raça jamais servirão de parâmetros gritantes na formação do Eu, que, por sua vez, se para discriminar dois seres humanos com a mesma tornou um dos importantes fatores que fomentaram complexidade psíquica. Um Eu maduro deveria ficar no as falhas históricas do Homo sapiens. Há pessoas que mínimo embasbacado com o processo de construção tiveram pais fascinantes, uma infância maravilhosa e de pensamentos, mas produzimos pensamentos como privada de traumas, mas tornaram-se tímidas, pesse tal tarefa fosse uma banalidade. simistas, mal-humoradas e ansiosas.

DICA DO MÊS O artigo acima faz parte do primeiro capítulo desse livro, que fala sobre a rotina estressante dos dias atuais, que nos força a deixar de lado o nosso próprio Eu, uma falta de atenção cujos únicos prejudicados somos nós mesmos. Augusto Cury, a partir de sua teoria da Inteligência Multifocal, instiga o leitor ao autoconhecimento, essencial para o desenvolvimento de uma mente saudável. 38

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Título: A fascinante construçao do Eu Autor: Augusto Cury Editora: Planeta Livros Preço: R$ 35,90

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Preços pesquisados em novembro de 2019

Loana Alonso

EJETADOS PARA O MUNDO EXTERNO

Dezembro 2019

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GESTÃO

JORGE EDUARDO Professor da FGV e hair designer

Começou a correria! Parece que o mundo vai acacaminhada. Foram 12 meses de perspectivas, metas bar e que precisamos terminar tudo antes do Natal e e objetivos que foram confrontados com a realidade, do Ano Novo. Temos de organizar tudo, o trabalho, a mas que não necessariamente tenham sido realizafesta, a família, o local, os presentes, os amigos, as fédos. Rever a forma e como será concretizada faz parte dessa administração mental, pessoal e organizacional. rias, a viagem, a volta para casa, o retorno ao trabalho Um registro mal elaborado do que foi desenvole as ações que planejamos para 2020. É um período vido ou prospectado no ano pode levar a uma visão de muita reflexão e motivação até para mudar de vida. É um momento positivo para fazermos um balanço distorcida do seu estado atual, desenvolvendo frusgeral e decisivo para realizar aquilo que sonhamos. trações e crenças limitantes para o seu crescimento. Nas organizações, é o momento de fechamento A capacidade de construção pessoal está intrinsedos programas e balanço do ano. Não foque apenas camente relacionada com o quanto você se permitiu a nos pontos negativos, há muitas coisas positivas e se priorizar ao longo do ano, estando atento ao movioportunidades de resiliência, mudança e crescimento mento da situação e se flexibilizando diante do outro. profissional. Valorize seus pontos fortes e aprenda com os erros; crie e estaUm registro mal elaborado do que foi o ano beleça prioridades, toda pode levar a uma visão distorcida para 2020 mudança provoca uma renovação. Fique ao lado de pessoas positivas e que lhe proporcionem bem-estar e otimismo. Partindo dessa premissa, o balanço anual reflete e O final de ano é a oportunidade de olhar para denreverbera o seu verdadeiro momento de vida e é o que tro de si e perceber como você se apresenta diante de lhe dará insumos para planejar e prospectar decisões tudo o que foi percorrido ao longo do ano, seu comquanto aos passos a ser tomados no próximo ano. portamento, atitudes, decisões, reflexões, ou seja, um Neste sentido, sua trajetória e sonhos, quando olhar retrospectivo para entender o lugar que você colocados definitivamente no seu business plan para ocupa, seja na família, no relacionamento, no trabalho, 2020, terão alta probabilidade de sucesso e resultados. com amigos e na sociedade. Diante disso, munir-se de Planos bem elaborados para uma vida de sucesso o recursos e conhecimentos para entender o seu ponto conectarão com todas as suas escolhas e carreira. de partida para o próximo ano. Faça uma nova história, seja criativo, ame-se e resO mais importante é ter um olhar voltado para as peite-se tanto na vida pessoal como na profissional. sua vida pessoal e profissional e, assim, alinhar sua Feliz Ano Novo!

Preços pesquisados em novembro de 2019

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A HORA É AGORA

DICA DO MÊS Ano Invertido é um livro planner feito para quem quer uma nova forma de organizar o seu futuro e viver o seu presente. A obra ensina mais do que uma nova forma de se planejar, mas em um método de planejamento invertido e criativo. Primeiro você elabora a sua meta como se já tivesse realizada, depois começa a visualizar e entender os próximos passos e o percurso para realização dos seus objetivos. 40

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Título: O Ano Invertido Autor: Julie Bazacas Editora: Belas Letras Preço: R$ 49,90

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O FUTURO QUE JÁ EXISTE

BEL PESCE Empreendedora e fundadora da FazINOVA

ferentes de referências reais, e existe uma dinâmica Se você acompanhou meus artigos anteriores ou bastante peculiar ao estar mergulhado no mundo da me segue por outras redes, sabe que, durante todo internet e menos presente no mundo real. o ano, a frase que mais citei foi: "o seu propósito é 4.) O universo e nossa intuição, de alguma maneira, desenhar uma vida com a menor resistência possível em ser exatamente quem você é". Sigo acreditando sabem o que ver, o que responder e o que atrair. que essa premissa nunca sairá de moda. 5.) Repensei conceitos como liderança, perdão, autoEm 2018, vivi um mergulho profundo em autoconhecimento,presença, dinheiro, fama, ego, família, conhecimento, e 2019 foi um ano em que honrei o tendo pleno contexto de quem eu sou. papel do autoconhecimento na minha vida no mesmo 6.) Obtive uma visão mais ampla e madura dos ciclos patamar que sempre honrei o papel do empreendeda vida. dorismo e o do protagonismo. Essa foi, de fato, uma 7.) Entender suas emoções e ter coragem de expressar mudança especial e fez com que eu realmente levasse seus sentimentos são um presente. a sério - e com muita leveza - essa história de desenhar e viver a vida que eu realSeu propósito é desenhar uma vida com a mente desejo. menor resistência em ser quem você é Durante todo esse ano, incorporei em minha vida o minimalismo digital, uma filosofia que nos ajuda a questionar quais ferramentas 8.) Obtive um melhor discernimento sobre o que é de comunicação online podem agregar mais valor à desperdício de energia e o que não é. nossa vida. 9.) Sou do mundo offline. O online é mais um veículo, Minha natureza sempre foi a do compartilhar, mas, mas não é a vida. como estava vivendo esse período "offline", compar10.) O minimalismo digital ajuda no mergulho interno, tilhei pouquíssimo do meu dia a dia. Encerro, agora, e escolher o autoconhecimento é escolher o caminho esse ciclo com os meus top dez aprendizados: do amor, que é a chave para TUDO. 1.) Cada um tem o seu contexto e as sutilezas são Em 2019 mergulhei em experimentos inéditos, infinitas. Não menospreze as suas decisões, nem a mas o autoconhecimento é sempre a chave para dos outros. Todas as experiências são válidas. entender se algo fará sentido para o seu momento de 2.) Dar um tempo na intensidade de compartilhar para vida também. Em 2020 irei honrar o papel das viagens fora pode levar a maior intensidade no mergulho para na minha vida no mesmo nível que honrei o papel do dentro de nós mesmos. autoconhecimento e do empreendedorismo - e eu mal 3.) Inspirações e referências distantes são muito diposso esperar pelos próximos aprendizados! Preços pesquisados em novembro de 2019

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O QUE APRENDI DURANTE MEU CICLO DE MINIMALISMO DIGITAL

DICA DO MÊS Paulo Vieira convida a quebrar o ciclo vicioso de viver situações comuns do cotidiano e iniciar um caminho de realização. Para isso, ele apresenta um método responsável por impactar cerca de 250 mil pessoas ao longo de sua carreira. O autor entrega uma bússola e, para conseguir se guiar por ela, o leitor terá de assumir um compromisso com a mudança. 42

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Título: O Poder da Ação Autor: Paulo Vieira Editora: Gente Preço: R$ 34,90

Dezembro 2019

CARREIRA E RELACIONAMENTO

ROBERTO SHINYASHIKI Psiquiatra, escritor e conferencista

Capture o código acima e assista ao vídeo com Roberto Shinyashiki

Certa vez, um grande amigo me contou uma histótoda a destruição que se instaurava, acabou por reler ria que acabou se tornando um daqueles relatos que a frase: ‘’Isso passará’’. O monarca não conseguia abrem nossos olhos e que, com o passar dos anos, enxergar a racionalidade da mensagem, pois estava você entende mais ainda sua essência. em um momento de total desespero e esgotamento Em uma civilização antiga, um imperador extremental. Em meio à batalha, o imperador se retirou mamente poderoso juntou, durante um período muito para pensar e convocou um mensageiro para ter a próspero, diversos sábios importantes, dando-lhes a oportunidade de conversar com seu oponente e dizer missão de encontrar a frase fundamental para ele, que que seu povo era bom, que era um exército de pessoas deveria ser lembrada por todos em qualquer momento. boas e que ele oferecia a sua própria vida por sua Após longo período de conversas e estudos, um nação, sem importar a forma pela qual a sua morte dos anciãos mais respeitados do império concluiu que fosse acontecer. Tudo o que o imperador queria era existiam duas frases essenciais que, na verdade, sigrespeito por seu povo. nificavam a mesma coisa. Porém, quando o imperador pediu ao sábio que lhe Nada em nossas vidas é fixo. Tudo é fluido. dissesse as tais frases, ele Sejam momentos bons ou ruins informou que revelaria apenas a primeira, sendo a segunda gravada em um anel, para ser lida apenas em meio ao momento de O imperador adversário, atônito com tal ato de maior angústia que o monarca pudesse vir a passar. coragem, ofereceu-lhe uma aliança, pois sabia que A princípio, o imperador não entendeu o significado da uma ação como essa viria apenas daqueles que realmensagem, mas a aceitou, dada a sapiência do ancião. mente sabem o que é ser um líder valente. E, com Passados alguns meses, o império entrou em uma isso, a paz finalmente se estabeleceu e o imperador guerra devastadora e, em meio ao caos, o imperador pôde compreender o intuito da frase. foi se consultar com o sábio, pois já estava completaSempre haverá momentos de tristeza e angústia mente sem esperanças e não sabia o que fazer. O sábio, em nossas vidas, tempos que muitas vezes acreditamuito sereno, disse-lhe para finalmente ler a mensamos ser eternos. Mas nada em nossas vidas é fixo. gem gravada no anel, e assim ele fez. ‘’Isso passará’’. Tudo é fluido. Sejam os momentos ruins ou os bons. Era a frase gravada. O imperador, sem saber como Tudo passa e acontece no momento em que deve interpretar, apenas aceitou e absorveu a mensagem. acontecer e de forma perfeita. "Isso passará". IndeDias após o encontro, o reino entrou na maior pendentemente de qual seja o momento que você batalha de sua história. O imperador, pensando em está vivendo, ele vai passar e novos desafios virão. Preços pesquisados em novembro de 2019

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A MAIOR SABEDORIA DO MUNDO

DICA DO MÊS A partir de sua história de conquistas, Theunis mostra a importância de sonhar alto e fazer planos desafiadores para o futuro; não delegar seu destino a terceiros; aprender a dizer não; cultivar relacionamentos construtivos; refletir sobre as consequências dos seus atos, antes de colocá-los em prática; aprender com os erros, pois eles são ótimos “professores”; e não adiar as soluções para seus problemas. Dezembro 2019

Título: Sonhar alto, pensar grande Autor: Theunis Marinho Editora: Gente Preço: R$ 39,90

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GASTRONOMIA

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TRADICIONAL RÉVEILLON NO ATC

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O tradicional réveillon do Alphaville Tênis Clube, além da ceia completa, terá open bar e música de qualidade, esta a cargo da banda The Flavors. Pratos como camarão com catupiry, pernil assado ao molho de alecrim, massas e risoto comporão a ceia, além do coquetel com canapés, ceviche e salgados variados, mesa de frios, sobremesas, entre outras delícias e, ao

ROCK NO DENÁRIO O Bar Denário está preparando uma super festa da virada. A partir das 21h, a banda Garagem recebe o público com muito rock'n'roll. O cardápio da ceia trará linguini com ragu de pato e funghi porcini, bacalhau ao forno ou paleta de cordeiro entre as opções, além das entradas e sobremesas. A ceia, uma taça de espumante e a atração artística por R$ 280 adultos; R$ 120 crianças (de nove a 12 anos); e R$ 60 crianças (de cinco a oito anos). Al. Rio Negro, 1.456, Alphaville. Tel.: (11) 2680-1202. 44

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amanhecer, café da manhã. Também oferecerão espaço kids e bufê infantil. Valores para associados: R$ 510 adultos; R$ 245 crianças (de seis a 12 anos. Até cinco anos, não pagam). Para convidados: adultos R$ 610; crianças, R$ 295. Os convites estão disponíveis no departamento social do ATC. Al. Mamoré, 82. Alphaville. Tel.: (11) 2188-2692, ramal 142.

Este ano, a nova unidade da casa estará com programação especial para o Ano Novo. Farão parte do cardápio, para servir-se à vontade, frutas, saladas, queijos, legumes assados, pratos quentes, leitão assado e lentilha. Também serão oferecidas sobremesas às mesas, como o sagu de vinho. Adultos R$ 300; crianças (de nove a 11 anos), R$ 200; e crianças (de cinco a oito anos. Até quatro anos, não pagam.), R$ 100. Bebidas à parte. Al. Rio Negro, 650. Alphaville. Tel.: (11) 4191-4900. Dezembro 2019

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NB STEAK ESTREIA NA VIRADA

JANKENPÔ! PARA UMA CEIA LEVE

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Já pensou em servir sushis e sashimis na sua ceia de Natal e Réveillon? O Jankenpô! prepara, há mais de 20 anos, sushis e sashimis sob encomenda para as festas de fim de ano. Trata-se de um menu leve e saboroso para quem deseja aproveitar o máximo da festa. A sugestão, que pode complementar a sua ceia, é o combinado

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alpha 4 especial, com 114 peças: 35 fatias de sashimi, 20 niguiris, quatro jous de salmão, quatro sushis de ovas, 32 rolls, quatro sushis baterá de salmão e 15 hot-rolls. É a pedida ideal para servir de cinco a sete pessoas, ao preço de R$325. Informações e encomendas: (11) 4153-6677/99723-6677. Av. Vênus, 40, Alphaville.

QUINTA DO CONDE

A Quinta do Conde tem um cardápio bem variado para encomendas de ceias. As opções vão desde pernil inteiro (R$ 89 o quilo) a bacalhoada portuguesa (R$ 225, com duas postas), passando pelas guarnições, como arroz à grega (R$ 43 o quilo), cuscuz (R$ 30 o quilo), entre outros. As encomendas podem ser feitas por telefone (11) 2078-0030 ou pessoalmente, com até três dias antes da retirada. Av. Sagitário, 555, Alphaville Conde I.

PÃO DE AÇÚCAR As lojas Pão de Açúcar com rotisseria já estão aceitando encomendas abertas para as ceias de Natal e fim de ano. Além de kits prontos, o cliente também pode selecionar a opção que desejar em um cardápio no qual constam entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Uma ceia pronta, para seis a oito pessoas, com tênder, chéster, cuscuz marroquino, entre outros, sai por R$ 459. O cardápio completo está no site: https://folhetos.paodeacucar. com/revistarotisserrie/index.html. Dezembro 2019

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FESTA DOCE

CEIA SAUDÁVEL

ESTER MILONE

A dica de ceia da chef Fabi Prado é encher a mesa de gostosuras feitas de maneira saudável, como o prático tender desossado (R$ 75 o quilo) ou o pernil desossado fatiado (R$ 95 o quilo). A chef também oferece opções para uma ceia vegana, como o cuscuz paulista de legumes (R$ 70 o quilo) ou a quiche de palmito ou cogumelos (R$ 90 o quilo). O cardápio tem também molhos, sobremesas e guarnições. Os pedidos estão limitados até dia 20 de dezembro, com entregas nos dias 24 e 29, das 10h às 16h. Tel. (11) 99460-2552.

Para as festas deste ano, a chef Ester Milone montou um cardápio baseado em suas receitas consagradas, mas incluindo algumas novidades. Entre as opções de entrada, mussarela de búfala bocconcino acompanhada de tomate cereja em rama assado e molho pesto (para 10 pessoas. R$ 160). Como prato principal, destaque para paella de frutos do mar (R$ 226 o quilo). Os pedidos para o Réveillon podem ser feitos até dia 26 de dezembro. Av. Pentágono, 100, loja 23, Alphaville. Tel. (11) 4154-4841.

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Na Sodiê você pode encontrar vários tipos de sobremesas para finalizar sua ceia com muito sabor e estilo. Todos os bolos do menu estarão disponíveis para encomenda (a partir de R$ 54,90 o quilo), mas a pedida é experimentar a torta holandesa ou a torta de limão com Negresco (ambas por R$ 64,50 o quilo). A loja também disponibiliza toda a linha de panetones especiais como o alpino, brigadeiro, cocada, churros, doce de leite e chocomoça (R$54,90). Tanto os bolos quanto os panetones devem ser encomendados com dois dias de antecedência. Calçada das Orquídeas, 227, Centro Comercial Alphaville. Tel. (11) 4191-8332 ou Av. Netuno, 32, Centro de Apoio I, Santana de Parnaíba. Tel. (11) 4153-7234 | 4153-1353.

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EMPREENDEDORISMO

LUIZ MARINS Antropólogo, consultor de empresas, escritor e apresentador de TV

Capture o código acima e assista ao vídeo com Luiz Marins

Vão ter medo de 2020 aquelas pessoas que enganar as pessoas, seus clientes, e que não enainda não entenderam que o mundo mudou, que o tenderam que o povo acordou. Brasil mudou, que o mercado mudou, que as pessoas Enfim, vão ter medo aquelas pessoas que mudaram e, portanto, o cliente mudou. continuarem a torcer contra o Brasil e que não entenderem que o tempo das ideologias baratas, Vão ter medo as que ainda acreditam que seja dos discursos vazios, das promessas vãs, das nopossível voltar ao passado e insistirem em contícias falsas, da enganação e do favorecimento tinuar dirigindo sua empresa e sua vida olhando pelo retrovisor. aos incompetentes está com seus dias contados. Vão ter medo aquelas que não compreenderam Essas terão medo e continuarão chorando e que hoje é um novo tempo e que as palavras agora vivendo da nostalgia de um passado que se foi. são ética, compliance, honestidade, verdade, lealNós, brasileiros, gostamos de nos comparar à dade, qualidade e valores elevados. Europa, aos Estados Unidos e ao Japão. Terá medo quem pretender ganhar vantagens Os investidores internacionais, entretanto, nos ilícitas por meio da corrupção ou ainda quem desejar obter privilégios por sua Terão medo aqueles que não se renovarem posição ou cargo público. e continuarem enganando e mentindo Terão medo os indivíduos que vivem dos favores das autoridades e de políticos e que acreditam que o trabalho decente equiparam com a Indonésia, Tailândia, Filipinas, é para os bobos e pouco espertos. Vietnam, Índia, Paquistão, Malásia, Argentina, MéVão ter medo os que não acreditarem que as xico, Turquia, países africanos, do Sudeste Asiático vantagens comparativas do Brasil são sólidas e e Oriente Médio. robustas quando comparadas com as de nossos E as vantagens comparativas do Brasil são enormaiores competidores mundiais na atração de inmes ante esses nossos maiores competidores, é vestimentos. o que nos afirmam os investidores internacionais. Vão ter medo as pessoas que não se renovarem, O povo não quer mais se decepcionar. Vamos não estudarem, não se aperfeiçoarem e que pensaposicionar o Brasil acima das corporações, dos rem ser possível continuar enganando, mentindo, interesses pessoais e colocar Deus acima de todas subornando. as decisões a ser tomadas. Terão medo aquelas que não acreditarem na Não tenha medo de 2020! Acredite e pise fundo! força das redes sociais e que ainda pensam poder Pense nisso! Sucesso!

DICA DO MÊS A rapidez da mudança e o ciclo de vida curto dos produtos geram uma instabilidade que hoje tem de ser compreendida como parte integrante do cotidiano. Não podemos esperar estabilidade para agir, pois a única certeza estável é a de que tudo mudará. Assim, temos de aprender a viver a instabilidade. É preciso compreender que hoje não é o maior que vencerá o menor, e sim, o mais ágil vencerá o mais lento. 50

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Título: Só Não Erra Quem Não Faz: e outros temas ilustrados para fazer pensar Autor: Luiz Marins Editora: Integrare Preço: R$ 32,43

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QUEM TEM MEDO DE 2020?

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