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Editorial. En el presente trabajo se podrá encontrar toda la diversidad cultural con la que cuenta el Estado de Oaxaca, específicamente la Ciudad de Oaxaca de Juárez. Misma que cuenta con gran variedad de atractivos culturales; Gastronomía, Tradiciones y Costumbres que durante muchos años han llamado la atención de miles de turistas. Considerándola patrimonio de la humanidad por parte de la UNESCO en 1987. Editores: Cruz Lerín Andrea Bárbara Merino Galicia Maricarmen Consejo Editorial: Porcayo Ayala Norma Olivia
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ÍNDICE Región suroeste…………………………………………………………….………………………….. 4 Oaxaca (Denominación, Escudo y Medio Físico)………………….………………………… 5 Monumentos Históricos…………………………………………………….………………………… 6 Tradiciones……………………………………………………………………………………………..… 8 Gastronomía (Los 7 mejores restaurantes de Oaxaca)…………………………………. 13 Oportunidad de Negocio……………………………………………………………..……………. 17 Instituciones que promueven la cultura…………………………….….……………………..18
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Región Suroeste: Guerrero, Oaxaca, y Chiapas conforman la región Suroeste de México. Cuentan con una extensión aproximada de 233,045 km2. Principalmente tiende a ser una zona montañosa **Según la Organización por la presencia de la Sierra Madre Sur. Y en Mundial del Turismo, esta región los sismos o temblores son frecuentes México es el principal debido a que se ubica en una parte de la destino turístico deAmérica corteza terrestre que continuamente esta en Latina y el décimo más movimiento. visitado del mundo. Esto se debe en gran medida a los Tiene una población aproximada de 12, 719, 32 sitios culturales o 048 habitantes, siendo Chiapas el estado que naturales que son mayor gente tiene, adicional el genero femenino considerados por la es el que predomina en todos los estados. Las Unesco como Patrimonio de la Humanidad, y es en lenguas indígenas que predominan son el este sentido el primero en Náhuatl y Mixteco (Guerrero), Tzeltal y Tzotzil el continente y sexto en el (Chiapas), Zapoteco y Mixteco (Oaxaca). mundo. La población se distribuye tanto en las ciudades ** México es el 4to país con como en la gran cantidad de áreas rurales mayor biodiversidad en el existentes. Más específicamente se puede decir mundo, ya que entre el que una parte de su población se ubica en los 10% y el 12% de todas las valles y depresiones, y la otra en tierras altas y especies del mundo sierras. Las ciudades y pueblos más importantes pueden ser encontradas se encuentran en los valles, ya que son tierras en nuestro territorio. relativamente cultivables. **El maíz, el chile y el chocolate son originarios Las ciudades más importantes de la región son: de México. ¿Qué haría hoy Iguala, Chilpancingo y en día el mundo sin el Acapulco, en Guerrero; Oaxaca, Tehuantepec, chocolate? Gracias Juchitán, Huajuapan de León y Salina Cruz, en México. Oaxaca; y Tuxtla Gutiérrez, San Cristóbal y
Tapachula en Chiapas. Respecto a las creencias religiosas, se tiene registrado que en promedio el 75% de la población en esta región practica la religión
católica.
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Julio, Mes de la Guelaguetza 2017. “Tradición que enamora”
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La Guelaguetza es una riqueza de expresiones que revela el colorido de la diversidad cultural que caracteriza a todo México y especialmente al estado de Oaxaca. Los lunes del cerro se llevan a cabo en el marco de las festividades a la Virgen del Carmen, tradicionalmente los lunes posteriores al 16 de Julio y en esta las comunidades del estado llegan a rendir pleitesía a la Ciudad de Oaxaca a través de su cultura, hermanando las etnias de todo el estado. La fiesta nace de los tributos indígenas a la Diosa Centéotl, con la llegada de los españoles la festividad fue adherida a la colaboración de la Virgen del Carmen en el Templo del Carmen Alto; en 1932 se realiza un homenaje racial homenajeando a la Ciudad de Oaxaca y como parte de las actividades para la reactivación económica de la capital tras el terremoto de 1931, aquí llegaron por primera vez los bailes de estado al Cerro del Fortín. A partir de 1956 la Guelaguetza se presenta en el formato que hasta el día de hoy se vive. En este 2017 viviremos la Guelaguetza con la presentación de más de 50 poblaciones de 17 etnias que llegan desde las 8 regiones del estado para ofrecer su cultura a través de la música, baile, danza, indumentaria y gastronomía en las funciones de las 10am y 5pm. DATOS CURIOSOS. Ir a la Guelaguetza es ir a una clase de historia de México aderezada con mucho mezcal y delicias culinarias, pero también es darte cuenta de la riqueza que está por todo nuestro país y nuestras tradiciones centenarias. Lo que se ve y se siente en los Lunes del Cerro en el Auditorio Guelaguetza es simplemente mágico. Cada son, cada fandango, cada danza, cada jarabe, cada rima y cada canción son prueba de la diversidad de las 8 regiones de Oaxaca, pero al mismo tiempo es un recordatorio de la diversidad de nuestro país. La palabra “Guelaguetza” significa “cooperar”, o en un sentido más amplio, regresar lo que alguna vez se nos brindó, es reciprocidad, es intercambio. Días antes del Lunes del Cerro, las delegaciones de las ocho regiones de Oaxaca desfilan por las calles del centro de la capital del estado en una especie de carnaval lleno de baile, vivas, regalos y tradiciones. No cualquiera puede ir a la ciudad a desfilar y a presentarse en el Auditorio Guelaguetza, por eso todos los danzantes y músicos no dejan de sonreír ni de presumir el orgullo que les hincha el pecho por representar a su región.
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PROGRAMA DE ACTIVIDADES
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Oportunidad de Negocio. Mezcal Los Danzantes.
Los Danzantes es pionero de la nueva ola mundial de gusto por el mezcal. Nuestra marca de la casa nació en 1997 y desde entonces somos la marca más importante de México.
Cosechar es sacrificio, cocer es ritual y machacar es ceremonia. Fermentar es juego y danza. Destilar es autenticidad, historia y cultura. MEZCAL ES TRADICIÓN Y OFRENDA.
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Patrimonio de Oaxaca . Designada Ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1987, la capital de Oaxaca tiene sabor propio como ninguna, pues además de sus tesoros artísticos y arquitectónicos, en ella convergen distintas etnias y culturas que aumentan su riqueza, convirtiéndola en una urbe creativa y colorida. Esta ciudad colonial, fundada en el siglo XV, tiene una traza urbana admirable, con algunos de los edificios más hermosos del barroco novohispano. Enamórate de su gastronomía y de sus tradiciones populares, y no olvides brindar con un buen mezcal.
Institutos que promueven la Cultura. Planear, dirigir y ejecutar las políticas culturales, diseñadas y aprobadas por el Ejecutivo del Estado, que promuevan el desarrollo cultural de la ciudadanía, preservando la identidad de los pueblos de Oaxaca, fomentando y fortaleciendo sus tradiciones y costumbres a través de la educación, creación y capacitación artística; así como la promoción y difusión, en sus diversas manifestaciones. Fomentar e impulsar el desarrollo turístico del estado, promoviendo y ejecutando acciones que permitan el fortalecimiento, integración y crecimiento del sector productivo en beneficio de la población oaxaqueña.
Ayuda al turista El Centro de Protección al Turista tiene como objetivo brindar y garantizar la seguridad e integridad de los turistas nacionales y extranjeros a través de la atención personalizada, en caso de que hayan sido víctimas de robo, mala prestación de servicios y por extravíos de documentos de viaje y/o artículos personales de viaje, actuando como intermediarios de apoyo ante las autoridades correspondientes, en coordinación con los tres niveles de Gobierno, facilitándole y agilizándole al turista los trámites para la resolución de sus problemas. El Centro de las Artes de San Agustín, el primer centro de las artes ecológico de Latinoamérica, está comprometido con la formación, creación y experimentación artística; asimismo, en su papel como espacio público, CASA se define un foro plural que fortalece la reflexión y el análisis.
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