Tel. 6 47 4739
comida premium
apanados saludabes
una línea controversial
pero exquisita.
IT’S
LB. 506 Tel. 6 18 6807
TIME ceviche o ensalada?
LA CASA TE RECOMIENDA
consiente
TU SED
Disfruta nuestros Smoothies
y homemade teas
novedad
satisface
Con El show del Pisco
TU ESTILO y Coctelería Tiki
Historia "la cevicheria local
abrió sus puertas el 1 de diciembre del 2012 (1201)
en Bucaramanga, Santander, como un proyecto que buscaba transformar las experiencias de los comensales alrededor de la buena mesa. Debido a la necesidad evidente que tenemos de cuidar nuestro cuerpo, impulsamos el consumo de productos naturales y saludables. Nuestra fortaleza se evidencia en lograr el equilibrio perfecto entre diseño, gastronomía, música y buena compañía; combinación que consideramos hace inolvidable un rato en La Cevicheria. Somos grandes promotores de Santander, por eso creemos en nuestros productos y apoyamos los proveedores locales."
lo que
LA CASA
te
DE LA CASA
De La Casa
16.900
ceviche de la Casa Nuestra inigualable salsa manga, acompañada del mejor filete de pescado y el exquisito camarón tigre, maíz dulce, zanahoria, almendras, couscous y reducción de aceite balsámico.
ceviche
Taganga
Salsa de la isla (típica rosada), acompañada de una mezcla de palmitos y camarones, pimentones caramelizados, aguacate, zanahoria y tomate concasse.
ceviche El capi Inspirado en el famoso "cevicheis" de las costas del caribe, el mejor ceviche criollo. Salsa Cienfuegos y camarón tigre, calamar, maíz dulce, aguacate, tomate concasse sobre una cama de lechuga fresca de la huerta.
ceviche
Inka
El clásico peruano. Salsa nazca, filete de pescado con puerros caramelizados, maíz dulce, champiñones caramelizados y aguacate.
De La Casa
16.900 Miraflores
Especial para el paladar. Lechuga crespa, repollo caramelizado, maíz dulce, puerros caramelizados, pimentones caramelizados, tomate concasse, champiñones caramelizados y zanahoria. El inmejorable toque de aceite balsámico y almendras.
Puerto Colombia Simplemente espectacular. La mezcla de mar y tierra, pollo al curry y camarón, acompañado de lechuga crespa, champiñones caramelizados, puerros caramelizados, aguacate, aceite de oliva y reducción balsámica.
Tum Tum Atún
Con nuestra especial base de lechuga crespa y repollo caramelizado, con cebollín, aguacate, couscous, zanahoria, puerros caramelizados y una deliciosa vinagreta de maracuyá.
Gran Italia Fusilli y lechuga crespa, Pollo al Curry, tomate cherry, pimentones caramelizados, couscous y aguacate bañada en vinagreta de la casa.
ARMA TU PLATO
Plato 16. 900
1 2 3 4
ESCOGE
Ceviche ó
ensalada Qué fuente de ó
prefieres AHORA PONLE
Sazón ó
escoge 4 de nuestros
Toppings SIGUE con el
Saborsito de dos
inagretas
COMIDA PREMIUM
apanados saludabes Una línea controversial pero exquisita Nuestros apanados son saludables porque utilizamos una cobertura llamada “panko integral” que aísla las grasas trans (grasas provenientes de los alimentos procesados) del producto. De igual manera utilizamos un aceite vegetal filtrado 5 veces durante el día (este aceite genera grasas insaturadas), y su proceso nos permite reducir en gran parte los cimientos del mismo. Esta serie de ingredientes y procesos hacen de nuestros apanados, productos saludables. Las grasas insaturadas ayudan a cuidar el corazón y en general al buen funcionamiento del organismo.
PREMIUM
DEL
MAR PERSONAL
Pescado blanco, calamar, camaron, pulpo, vegetales apanados
15.900
PARA 3 PERSONAS
Pescado blanco
Calamar, Camar贸n
vegetales Pulpo y apanados
DEL
FAMILIAR
900 43.
Nuggets de Salmon DE
fresco y
2900
13.
salsas a elegir
PREMIUM
and Chips
crocantes
Anillos de calamar
Apanados
salsas a elegir
2 13.900
Pescado Blanco
Apanado acompa帽ado de
Chips
zucchini
14.900 Cebolla,
Piment贸n y Br贸coli.
zuchinni verde, zuchinni amarillo,
DE
8.900
fries
ROLLS
Rollitos de vegetales
temporada verde y amarillo demango y cilantro
Apanados
2 5.900 DE
QUESOS
envueltos en papel
de arroz
y salsas
11.900 Mix tipos de queso:
de 3 quesillo
mozarella,
y coste単o semi salado
900 16.
PREMIUM
4
gyozas al vapor
y sartĂŠn rellenas de vegetales
salsa ponzu.
DE
9.500
LB. 506 Tel. 6 18 6807
Tel. 6 47 4739
CONSIENTE
tu sed
BEBIDAS
smoothies
5.500
Bannana Berries
Sweet Ananas
Banano, Mora y fresa
Melón y piña
Kiwi Lemonade
Grape Escape
Kiwi y limón
Uva, manzana verde y yerbabuena
Melon - on! Melón y banano
Pina tropical Piña, mango y coco rayado
Mango - on! Mango y fresa
Ginger Soul Uchuva y jengibre
HOMEMADE TEAS 6.900 Tés naturales
altamente
saludables
y refrescantes
Ginger Fresh. La mejor mezcla de especies, mandarina,
yerbabuena y Té Negro.
Bitter Sweettea. Una combinación herbal thai, albahaca y flor de Jamaica, un toque de
toronja y Té Negro.
Tropical Journey Un sabor tropical, coco, piña y Té Negro.
hechos en casa
BEBIDAS
Agua 8. 000 Es agua mineral natural, de origen subterráneo, protegida de la contaminación humana y embotellada en el lugar donde brota. Es microbiológicamente
sana y se caracteriza ante todo por su pureza original y su composición única en sales minerales estables. De hecho, es la única que goza de propiedades benéficas para la salud reconocidas por la Academia de Medicina.
10.000 GROWN UP SODAS del
Sodas Naturales hechas en casa,
auténtica combinación de frutas y
soda para lograr una bebida refrescante
y baja en calorías. Frutas con gran
Frutas escogidas
contenido de vitamina C
Frutos rojos y Agua Perrier.
y ácido fólico
por sus propiedades
de Agua Perrier.
de Agua Perrier.
acompañado
nutritivas acompañado
AGUA AGUA Granizada Granizada Granizada NATURAL DE JAMAICA de limÓn de mandarina Granizada de naranja cerezada
SIN GAS
3.000 4.500
5.500
5.500
5.500
7.500
SATISFACE
tu estilo
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD LEY 124 DE 1994.
COCTELES
EL show DEL
PISCO
Pisco,
bebida hecha a base de
un destilado
típico de Perú y Chile.
Acompañante perfecto
para los ceviches y las ensaladas.
Muy bien recomendado.
Maridado con productos de mar,
del cual además se origina un coctel
llamado Pisco Sour,
zumo de limón
y demás agregados.
Un producto aromatico,
balanceado
y elegante.
No te quedes
sin probarlo.
La mayoría de nuestros productos
son locales y biológicos, nosotros le creemos a Santander.
El
Coctel que nos entrega agradables aromas a flor de Jamaica y un sabor puro y Ăşnico del pisco quebranta.
15.900 Mezcla de Pisco, Bols triple sec y Los Vascos Cabernet Sauvignon Rose, obteniendo una bebida con sabores redondos y aromĂĄticos a uva. Refrescante y elegante.
El
15.900 Retrogusto suave y picante, sabor predominante a mango tropical, un coctel lleno de sabor.
15.900
COCTELES
15.900
Sabor amargo y aromático, balance único de la manzana y el cardamomo, perfecto en cualquier ocasión.
Un aperitivo limpio, elegante y delicado. Toronja, limón y miel pura de abejas.
15.900 Cítrico y tropical, un toque de almendras para un sabor cremoso y dulce.
15.900
TIKI
coctelerÍa DIVIERTE
tu sed
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD LEY 124 DE 1994.
“El alma de nuestros cocteles es Bols"
COCTELES
TIKI
cevicheria La cultura
tiki es una cultura
surgida en los años 30
en Estados Unidos
inspirada en la cultura
de las Islas de la Polinesia,
se asocia sobre todo con un tipo de bebidas exóticas y tropicales,
una combinación
de productos tropicales
mezclados con otros asiáticos
para así lograr bebidas
inolvidables.
Solo La Cevicheria
te lo trae a Bucaramanga!
Somos legales, trabajamos con productos de calidad. La mayoría de nuestros productos son locales y Biológicos, nosotros le cumplimos a Santander.
La Special Cocktail
Un coctel tropical inspirado en la armonía de los frutos rojos y la piña con Ron Bacardí Oro, refrescado con yerbabuena, especias y gotas amargas de naranja. Un coctel estilo La Cevicheria.
16.900
Un clásico Tiki, combinación secreta de Rones Bacardí, miel pura de abejas como balanceador perfecto entre el limón y la toronja, terminado con gotas amargas y jugo de piña.
16.900
Rones Bacardí armonizados y mezclados con granadina, almendras, limón y arándanos, un coctel tropical, especiado y aromático. Recomendado para iniciar una noche de excelentes cocteles.
La de Jack
Exótico sabor a maracuyá, especias, coco, granada, fresa y naranja. Bols Casis y Ron Bacardí para darle fuerza y carácter. Coctel Peligroso.
16.900 Los mejores sabores tropicales hechos coctel, Bols Blue Curacao, naranja, piña, coco y Ron Bacardí Superior.
16.900
COCTELES
clÁsicos
DE LA CEVICHERÍA MOJITO
DAIQUIRI
14.900
13.900
MARGARITA
PIÑA COLADA
13.900
16.900
LONG ISLAND ICED TEA 15.900
SEX ON THE BEACH 14.900
COSMOPOLITAN 16.900
MARTINI 18.900
BOTELLON
botellÓn DE LA REALEZA WHISKEY Jack Daniels 135.000
Glenfiddich 12 años
135.000
Glenfiddich 15 años
185.000
TEQUILA Milagro Reposado Milagro Selec Barrel
165.000 195.000
BOTELLON
botellÓn DE LA REALEZA RON
Bacardi solera 90. 000
GINE BRA
Tanqueray
VOD KA
Grey Goose Grey Goose L'Orange Grey Goose Le Citron
RED BULL
Redbull
155.000
8. 000
MILLER
cer 6. vezas PERONI6.
500 500
190.000
VINOS
LA
combinaciÓn
PERFECTA
hierbas, verduras y carnes blancas,
Los platos
tenemos como primera opción
como el Melange de
los Vascos Cabernet Sauvignon Rose
los pescados o mariscos apanados tienen un maridaje ideal
de aroma placentero y muy buena persistencia, es un acompañamiento perfecto especialmente para
Quesos, los anillos de calamar,
con un bouquet fresco y jugoso en boca
nuestras ensaladas.
y es de los Vascos Chardonnay,
su bouquet suave y redondo en paladar
con un final cítrico fresco, acompaña perfectamente
nuestros mariscos apanados con finas hierbas, además de potencializar las
notas lácticas y el delicioso sabor de los mariscos.
cuando nos antojamos
de platos con fusiones o mezcla de
VINO BLANCO
Los Vascos chardonnay Los Vascos sauvignon blanc
VINO ROSE
Los Vascos Cabernet sauvignon rose
VINO ESPUMOSO Martini Asti
Y por ultimo
los platos con salsa fuertes, tropicales
y alta prescencia de acidez, que tengan cilantro,
cebolla o pimientos el maridaje idóneo sería
los Vascos CabernetSauvignon Blanc, con un bouquet fresco y frutoso en boca, así mismo con aromas tropicales y frutos cítricos,
sin duda maridan de la mejor manera.
BOTELLA
COPA DE VINO
60. 000 60. 000
60.000 65.000
12. 000 12. 000
de
VIDA