Voorwoord

Als finaal hoofdstuk voor de opleiding Agro- en Biotechnologie op de HoGent, kreeg ik als student de kans mijn kennis in de vorm van een bachelorproef te bundelen. In samenwerking met mijn stagebedrijf, het Vlaams Agrarisch Centrum, ben ik de uitdaging van een nieuw korte keten initiatief aangegaan. Met motivatie om bij te dragen aan een toekomstgerichte landbouw probeerde ik een trefpunt te construeren met betekenis voor de gemeenschap, de landbouw en het klimaat. Met behulp van de weerklank van consument en producent tracht ik de ontwikkeling van het trefpunt naar de juiste richting te sturen.

Het resultaat was een samenbundeling van kennis voortgekomen uit de input van een diverse groep mensen die ik hiervoor graag wil bedanken. Allereerst wil ik mijn promotor Ing. Joos Latré bedanken voor zijn toewijding om mijn bachelorproef naar een sterk inhoudelijk onderzoek te sturen. Zijn ondersteuning zorgde voor een gestructureerd en betekenisvol resultaat waarvoor ik dankbaar ben. Daarnaast wil ik ook de mensen van het Vlaams Agrarisch Centrum bedanken om met mij beduidende ervaringen te delen die toelieten het onderzoek op de juiste manier aan te kaarten. Hierbij wil ik Danny Vandebeeck extra bedanken voor zijn devotie om het trefpunt betekenis te geven voor de Vlaamse ondernemers in de landbouw. Op een kritische en aangename manier werd samen de beste perspectieven voor het trefpunt afgewogen.

Als laatste wil ik ook de lokale landbouwbedrijven en de mensen van de bedrijven uit de ambachtelijke zone van Merelbeke bij deze bedanking vermelden. Goede resultaten kunnen enkel geboekt worden met een toegewijde inbreng van het doelpubliek.

Hopelijk kan dit onderzoek nieuwe mogelijkheden en inzichten creëren in de Vlaamse landbouwsector.

Maxim Thierens