C
Fiesta
reole on the beach
Dinner & Dj Lall pant on the mix (21h30 – 23h45)
MENU (19h30 – 22h30 Dinner-Dîner)
Buffet ‘Salades’ / Salads buffet Salade d’ourites et citron confit / Octopus and lemon pickle salad Poisson cru mariné au lait de coco / Raw fish marinated with coconut milk Mélange de légumes des îles au piment doux / Mixed tropical vegetables with sweet chilli Salade de fruits de mer à la façon du chef / Chef style seafood salad Sélection de crudités et ses condiments créoles / Selection of raw Vegetables Bouillon de poisson et crabe à la coriandre Fish and crab broth with coriander Brochettes géantes de bœuf et oignons / Beef and onion giant skewers Poulet mariné à la créole / Chicken marinated in creole style Filet de poisson à la vanille en feuille de banane / Fish filet with vanilla sauce in banana leave Brochettes de limon vert / Seafood and green lemon skewers Patate douce grillée / Grilled sweet potato Epis de maïs à la vapeur / Steamed maize corn Marmite de légumes locaux / Tropical vegetables marmite Riz sauté au poisson salé / Fried rice with salted fish Salade de fruits frais à la menthe / Fresh fruit salad with mint Crème brulée à la canelle / Crème brulée enhanced with cinnamon Tarte à la noix de coco / Coconut tart Banane flambée au vieux rhum / Banana flambé with old rhum Manioc au lait et raisins secs / Tapioca pudding with dry grapes
RS
2500 par couple / per couple
incluant une bouteille de mousseux ou une bouteille de vin including 1 bottle of sparkling wine or 1 bottle of wine