Revista Bienestar diciembre 2021

KANY GARCÍA

de conciertos y

aniversario #15 Año 7 Vol.XXIX 1

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CONTENIDO

20 DE PORTADA

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38 Cocina

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44 Salud

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Baby Boomers BT-2021-12-01-002.indd 5

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CARTA

E

Orgullosa de nuestra Kany...

sta edición de Bienestar Total la protagoniza Kany García, una de las grandes cantautoras puertorriqueñas. Y, aunque esta es la primera vez que la entrevisto, para mi fue como tener una conversación con una amiga.

Me enorgulleció mucho escucharla hablar, especialmente porque pude apreciar que sus palabras y expresiones son genuinas. Y siempre me sorprende encontrarme con seres como ella, verdaderas estrellas, que son seres de luz y sobre todo, humildes.

Ahí está su grandeza y por eso su gran éxito en los 15 años que acumula de carrera musical... y lo que falta.

Igualmente, no es de extrañar el alcance de su gira de conciertos por Estados Unidos, que inició en septiembre y concluyó en octubre de 2021, y que retomará entre 2022 y 2023.

Sí, su agenda de trabajo está llena.

Aunque estuvo muy activa en sus redes sociales y ofreciendo presentaciones de forma virtual durante la pandemia, Kany también tuvo mucho tiempo para escribir, para analizar situaciones del mundo, para apreciar los días, el entorno y para hacer retrospección sobre las cosas que considera necesitan evolucionar en su vida.

Ella es una mujer carismática, valiente, talentosa y de avanzada.

Algo que no es nuevo, pero que pude reafirmar durante nuestra conversación.

La pandemia no le sentó bien —como al resto del mundo— porque la gasolina para un artista es la retroalimentación que recibe directamente de sus fans.

Es subirse a un escenario para cantar y escuchar a su público hacerlo con ella al unísono. Y aunque eso se vio afectado, tomó los limones que cayeron del cielo y supo hacer limonada y de varios sabores.

Eso es evolución.

Según me contó, lo que más difícil se le hizo aprender durante el periodo de encierro por la pandemia de covid-19 fue vivir un día a la vez, tener calma, bajar el ritmo acelerado de vida que exigía su carrera profesional y aprender a vivir con ella misma, sin pensar en planes de tres meses.

“Mi vida no me pertenecía y de alguna manera le pertenecía a mi oficina. Soy de las que planifica la vida a largo plazo; ese era el nivel de acelere con el que vivía y con la pandemia aprendí a vivir y a disfrutar la calma —aunque me ha costado— así como a disfrutar de otros pequeños momentos que dejaba pasar antes de la llegada del coronavirus”, me indicó esta gran artista, amante del pastelón de amarillos, que sueña con visitar la India para aportar a causas sociales a través de su música y su voz, y que ama todos los tonos de verde que presenta nuestra naturaleza borincana, razón por la cual el verde es su color favorito. ¡Enhorabuena por tus 15 años de carrera musical, Kany! Te esperamos con los brazos abiertos en tus dos días de concierto el 28 y 29 de enero, en el Coliseo de Puerto Rico.... y para ti y para todos nuestros lectores, ¡Feliz Navidad y Próspero y bendecido 2022!

GRUPO EDITORIAL DIRECTOR EDITORIAL Juan Miguel Muñiz EDITORA Yaira Solís Escudero EDITOR AUXILIAR Arnaldo Rivera Braña REPORTEROS Melissa Cruz Ríos Génesis López Cruz DIRECTOR DE ARTE Héctor L. Vázquez Berríos FOTOS Carlos Rivera Giusti Josian Bruno

GRUPO ADMINISTRATIVO PRESIDENTE Salvador Hasbún

VICEPRESIDENTA DE MERCADEO Y OPERACIONES COMERCIALES Michelle Pérez

EJECUTIVAS DE CUENTAS Marión Fernández Marlene Curcio Lissa García

Yaira Solís Escudero DIRECTORA DE TRÁFICO Johanna Hance

EN PORTADA • KANY GARCÍA • Foto: Sony Music Entertainment

EL VOCERO DE PUERTO RICO, PO Box 15074, San Juan, Puerto Rico 00902 Bienestartotal@elvocero.com

KANY GARCÍA

de conciertos y

PASOS

Bienestar Total es propiedad exclusiva de PUBLI-INVERSIONES, Inc. y es publicada trimestral por la empresa para ser distribuida en Puerto Rico. No se permite la reproducción parcial o total del contenido sin previa autorización escrita de la empresa.

aniversario #15

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BT TIPS PEQUES

Aprende

lenguaje de señas A

mplía los conocimientos de tus peques y abre sus mentes a las diferentes formas de comunicación con otros seres humanos.

Los flash cards del set de juegos Let’s learn Sign Language, hacen que el aprendizaje de los signos de señas sean divertidos, ayudándolos a construir confianza y reforzar habilidades del lenguaje. Esto lo logran a través de una revisión atractiva con tarjetas flash vibrantes.

Este juego en el que pueden tanto niños como grandes participar, incluye 160 tarjetas ilustradas del idioma.

Cada tarjeta cuenta con una palabra o frase y con una ilustración que muestra el signo para cada palabra y flechas

para mostrar el movimiento, así como una descripción completa en la parte posterior.

A la vez que se divierten, aprenderán a comunicarse efectivamente en este lenguaje universal.

EL PERRITO PERFECTO

¿T

us peques te están pidiendo un perrito pero no estás listo para esa responsabilidad?

La solución esta Navidad se llama Moji, the skyrocket Lovable Labraddodle.

Este peludo amoroso es el primer perrito interactivo que responde a voces, sonidos e imágenes. Interactúa con sus juguetes y plato de comida, a la vez que puede sentarse, saludar y dar la patita.

Un collar especial te comunica sus emociones por medio de emojis.

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Estimula la

creatividad

con una mesa iluminada L

as mesas luminosas son aliadas en la estimulación sensorial del niño especial, pero no necesariamente si este tiene una discapacidad visual.

La mesa resalta los colores de los

objetos, despertando los sentidos y la creatividad. La mesa de luz permite que el niño manipule los materiales y objetos para ver como interaccionan con la luz.

Deja que la imaginación vuele...

U

na vez tu peque tiene la mesa de luz, vas a necesitar accesorios para jugar, aprender y desarrollar sus capacidades y creatividad. Dos sets que no le deben faltar son los cubos traslucidos que le permitirán construir todo tipo de formas, dejando su imaginación correr. Otro regalo importante para añadir es el frasco con letras y números que le permitirán familiarizarse en el contaje y deletreo. En ambos casos, estimula la creatividad de poder visualizar con facilidad los atributos en la mezcla de colores.

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BT-TIPS NUTRICIÓN

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Los enemigos de la nutrición

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CONSUMO DE AZÚCARES, SODIO Y GRASAS

A pesar que los alimentos contienen azúcares, sodio y grasas en forma natural, su consumo debe limitarse mediante el control de las porciones. Por ejemplo, las frutas son excelente fuente de vitaminas, fibra, agua y también contienen azúcar (de forma natural), por lo que se recomienda su ingesta, pero controlando las porciones, especialmente las personas que tienen que cuidar su peso, o las que tienen que vigilar los niveles de azúcar en sangre.

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BAJO CONSUMO DE AGUA

El consumo de agua es vital para mantener el cuerpo hidratado. Asimismo, es necesaria para nuestras funciones básicas, por lo que un cuerpo deshidratado es uno cuyos órganos pueden verse afectados, especialmente los riñones.

Podemos verlo como una cafetera sin agua.

Además, hay vitaminas importantes solubles en agua que necesitan un cuerpo hidratado para que este las absorba.

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DESBALANCE DE ALIMENTOS EN EL PLATO

Pensamos que un menú, completo debe tener carne, arroz, habichuelas, tostones, amarillos o papas fritas, y ensalada de coditos, etc. Sin embargo, no piensas en las hortalizas... ni en las frutas y vegetales; estos pasan inadvertidas. Recuerda que un plato adecuado debe contener una representación adecuada de cada grupo de alimentos, así que evita los llamados complementos adicionales.

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PORCIONES EXCESIVAS DE ALIMENTOS

Al servir alimentos es importante controlar las porciones que pueden aumentar mucho el total de calorías en un plato. Un ejemplo es la carne. A veces pensamos que si la carne es baja en grasa podemos comer toda la cantidad que queramos. Sin embargo, olvidas que, a pesar de ser baja en grasa, tiene calorías. Asimismo, hay alimentos que tienen un alto valor calórico y su consumo podría ser posible si controlas la porción.

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ABUSO DEL ALCOHOL

Cuando el alcohol se consume como energía extra aporta al aumento de la grasa corporal.

Metabólicamente, el alcohol se comporta como la grasa, promoviendo la obesidad. En el alcohólico tiene un efecto contrario, produce euforia que deprime el apetito. Aunque el alcohol es rico en energía sus calorías están vacías de nutrientes y su abuso interfiere con el metabolismo de los nutrientes en el cuerpo.

(Fuente: Lcda. Brenda Soltero, EDPR, CMCP, CMCC, ERPR)

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You shouldYou notshould not is a prescription medicine that is usedthat without other • are breastfeeding or plan to breastfeed. is a prescription medicine is used without other if you haveifHIV-1 because ofbecause the risk of the passing antiretroviral medicines medicines to treat Human Immunodeficiency you have HIV-1 risk of passing antiretroviral to treat Human Immunodeficiency areastfeedareastfeed baby.

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Some vitamins, herbal supplements.

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Tell your healthcare provider away if you or heartbeat abnormal heartbeat get these symptoms: skin or theskin white of your eyes get these symptoms: orpart the white part of your eyes or abnormal turns yellow, dark “tea-colored” urine, light-colored stools, • Diabetes •and high blood sugar turns yellow, dark “tea-colored” urine, light-colored stools, Diabetes and high blood sugar loss of appetite for severalfor days or longer, vomiting, loss of appetite several days nausea, or longer, nausea, vomiting, • Changes in body fatin can happen in happen people taking HIV-1 • Changes body fat can in people taking HIV-1 or stomachorarea pain area pain stomach medications medications ® • SYMTUZA• ®SYMTUZA may cause severe or life-threatening skin may cause severe or life-threatening skin • Increased• bleeding people with hemophilia, which can which can Increasedinbleeding in people with hemophilia, ® reactions reactions or rashes.or Stop taking SYMTUZA and call your rashes.

Stop taking ®SYMTUZA and call your happen when taking protease happen when takinginhibitors. protease inhibitors. healthcarehealthcare provider right away if you develop any skin provider right away if you develop any skin changes with the following fever, tiredness, changes with the symptoms: following symptoms: fever, tiredness, The most common effects are: The mostside common side effects are: muscle or joint pain, or blisters skin lesions, mouth sores muscle or blisters joint pain, or skin lesions, mouth sores• diarrhea, nausea, headache, gas, rash, fatigue, • diarrhea, nausea, headache, gas, rash, fatigue, or ulcers, and/or redand/or or inflamed or ulcers, red oreyes, inflamed eyes, stomach problems stomach problems like “pink eye” like (conjunctivitis) “pink eye” (conjunctivitis) ® ® These are not all are of the side effectsside of SYMTUZA . Tell ® new or worse kidney problems, These notpossible all of the possible effects of®SYMTUZA . Tell • SYMTUZA• SYMTUZA can cause can cause new or worse kidney problems, your healthcare provider if provider you haveifany effect that effect bothers your healthcare youside have any side that bothers including kidney failure including kidney failure you or thatyou does away. ornot thatgo does not go away.

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• areor pregnant or plan to become SYMTUZA pregnant. SYMTUZA ahould notahould be used pregnant It is not known notinbe used inwomen. pregnant women.

It is not known© Janssen Therapeutics, Division of Janssen Products, LP 2021 6/21 cp-208457v2 © Janssen Therapeutics, Division of Janssen Products, LP 2021 6/21 cp-208457v2

® ® Please read above Important Brief Summary, includingincluding Important WarningsWarnings for SYMTUZA , and discuss Please read above Important Brief Summary, Important for SYMTUZA , andany discuss any questions you haveyou with yourwith doctor. questions have your doctor.

You may report side effects to the FDAtoatthe 1-800-FDA-1088 or to Janssen Products, LP at 1-800-JANSSEN (1-800-526-7736).

You may report side effects FDA at 1-800-FDA-1088 or to Janssen Products, LP at 1-800-JANSSEN (1-800-526-7736).

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BT-TIPS BOOMERS

5 imprescindibles para disfrutar viajar

El boomer busca ciertos detalles específicos a la hora de viajar. Es importante para este grupo tener lo que consideran básico para poder disfrutar al máximo esta experiencia y es importante para todo el grupo especializado en turismo estar consciente de estos “detallitos” para convertir su negocio en éxito entre este exigente sector.

Los boomers viajan con un presupuesto definido. Es importante dejar claro de antemano los costos de un viaje, y ajustarlo al bolsillo de cada cual, armando un presupuesto que consiga cubrir las expectativas sin salirse del gasto planeado.

Hay un genuino deseo de desconectarse y estar en paz.

El boomer quiere alejarse de las preocupaciones y la monotonía. A su vez, quiere mantener su entorno en control.

Es por eso que mientras pueda cumplir con estas expectativas de paz y tranquilidad, la estancia será todo un éxito.

El boomer busca relajarse más que divertirse, por lo que ofrecerles un lugar que inspire elegancia y comodidad, hace una gran diferencia en sus vacaciones y promueve una perspectiva totalmente positiva.

Para esta generación, la atención y autenticidad hacia el cliente es altamente valorada. El staff debe estar entrenado para atender con una sonrisa y tratar de solucionar cualquier problema que surja en la marcha. Esto garantiza que recuerde su estancia y desee regresar.

Los boomers quieren viajar para experimentar los lugares a los que no pudieron ir durante su juventud.

Es importante para una agencia de viajes u hotel, estudiar los deseos incumplidos de una mayoría, y hacer lo posible por convertirlos en una experiencia real y especial. Es la forma infalible de aumentar la cartera de clientes satisfechos, que verán sus sueños hechos realidad.

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Una generación

sin fecha de retiro A

l contrario de las pasadas generaciones que se retiraban pasados los 65 años, para pasar y disfrutar la vida relajados y en familia, el grupo en fila de retiro, los Baby Boomers, viven otra realidad. Si bien es cierto que un enorme grupo de boomers se ve y siente mucho más joven que sus antecesores, también es cierto que la vida y los compromisos adquiridos no le permiten ese lujo a una gran mayoría. Según indica comingofage.com, el 65% de los boomers planea seguir trabajando pasados sus 65 años, ya que en una mayoría no recibiría suficiente ingreso para mantener su estándar de vida.

Los vaivenes y la inflación de la economía, ha sido un detonante que

ha evitado a la mayoría a poder planear más allá del día a día. Es por esto que los boomers tendrán la necesidad de seguir suplementando su retiro con otros trabajos, para poder seguir cumpliendo con sus compromisos pasado el 2025, lo que reduce el tiempo para disfrutar de viajes y actividades recreativas. ¿La parte positiva? El boomer, al contrario de sus padres, tiene una mente joven y un cuerpo activo. Por sentirse así, el retiro no es una opción contemplada en su mundo. Al contrario, muchos desean iniciar nuevas aventuras, cambiar su rumbo de trabajo y darle rienda suelta a los planes para crearse una nueva realidad.

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Las boomers inspiran el nuevo estilo de manicura

S

e llama la manicura Baby Boomers y está inspirada en el estilo y tonalidades que impusieron las mujeres de esta generación, donde cobró vida la original manicura francesa a dos tonos, con la parte interna de la uña pintada en blanco y la externa en tonalidades de rosa muy pálido y traslúcido.

Como son una generación que rompió barreras y creó nuevos estilos en todas las áreas, no es extraño que las nuevas generaciones quieran revivir el gusto por este estilo de manicura, a su forma.

En vez del clásico y sofisticado French Manicure, la nueva versión es hecha en forma de degradación, con el rosa.

Mejora la calidad de tu hogar L os proyectos del hogar se están convirtiendo en una de las actividades más populares entre la generación boomers. Ya que esta generación no tiene miedo a lo nuevo, y experimenta en renovar el hogar, decorar, crear huertos caseros, jardinería y la elaboración de productos como ropa y muebles. Estos son algunas de las áreas que han adquirido gran popularidad en estos pasados años.

El boomer ve su hogar como ese paraíso en el cual siente el orgullo y placer de pasar gran tiempo disfrutando y recibiendo su familia.

Es un reflejo del arduo trabajo de

años, materializado en ese oasis de paz y gusto personalizado.

Es por esto también que en tiendas de decoración o mejoras al hogar, es el grupo mayor de consumidores en el establecimiento, siempre buscando detalles para embellecer su medio ambiente.

Si no lo has hecho todavía, encuentra proyectos en tu hogar… ya sea una renovación pequeña o extensa, creando un huerto o simplemente pintando una pared o cambiando cojines o accesorios a los muebles. ¡Verás la diferencia que se siente y lo renovado que sentirás tu espíritu!

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Regalos con corazón POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

En honor a los Beatles Ya seas de esa era o de esta, los Beatles han pasado a ser parte de la historia de la humanidad. A tono con dicha realidad, la diseñadora Stella McCartney creó una colección cápsula unisex para honrar al icónico grupo de música Pop y particularmente, a uno de sus integrantes, su padre Paul McCartney. La colección Get Back, que alude a uno de sus grandes éxitos, también propone en este momento de pandemia, que volvamos a donde lo iniciamos, a donde una vez pertenecimos.

C

on el periodo de regalar en nuestra puerta, siempre surge la misma pregunta… ¿Qué le puedo dar a esta persona especial en mi vida, que le guste, sea diferente y le haga sentir apreciado?

A continuación, te ofrecemos algunas ideas de regalos perfectos, diferentes y sin género.

No importa a quién le regalarás, estas ideas son una elección acertada, aparte de ser items especiales, donde se notará que haz puesto pensamiento y sobre todo, corazón.

Get Back Sweatshirt, Stellamccartney.com

Cantimplora chic Es muy importante estar hidratado constantemente.

En vez de cargar con una botella plástica, por qué no hacerlo en estilo con esta cantimplora Givenchy de metal, con correa en cuero ajustable, que a la vez es un accesorio chic y tema de conversación.

Givenchy 4G Steel bottle with strap, Nordstrom

Disfruta tu vino en cualquier momento Para los amantes del buen vino, ¡qué mejor que un aditamento que te permite saborear una buena copa sin tener que descorcharla!

Se prepara para su disfrute rápidamente y conserva intacto el resto.

El nuevo HOT bag Este ‘duffle bag’ diseñado por Telfar Clemens, es una de las piezas deseadas del momento. Es unisex, y el tipo de bolso versátil que igual puedes llevar a tu trabajo, el gimnasio o de viaje.

Telfar duffle bag, Telfar Tv, Roku

Aroma de las Pampas Acheval es una fragancia creada en París con sensibilidad latina. El perfume unisex es parte del estilo de vida ecuestre creado por Sofía Achaval de Montagiu y Lucila Sperber, dos mentes creativas que han utilizado su crianza aristócrata argentina para producir una línea completa de moda, accesorios y esencias, con aire bohemio. Acheval x Bon Parfumeur 302, propone el perfecto balance entre el ámbar, sándalo y musk.

Acheval x Bon Parfumeur, Achevalpampa.com

Coravin Timeless Aerator, Amazon.com

Apuesta al logo Una pieza de diseñador con logo es siempre una gran idea. ¿Quién puede resistirse a una gorra de béisbol de Yves Saint Laurent? Esta colaboración de la marca con la compañía New Era muestra ese perfecto balance que debe tener una pieza de diseñador con estilo casual.

New Era YSL cap, YSL.com

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BT TRENDS

Plié relevé…

POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

E

l mundo del ballet inspira uno de los estilos de calzado más importantes del momento.

Con gracia y elegancia, la mayoría de los diseñadores nos proponen versiones nuevas de la clásica zapatilla de ballet. Lidera esta propuesta la diseñadora Tory Burch, quien se inspira en la original creadora de la moda sporstwear americana de los años cincuenta, Claire McCardle, para ofrecernos zapatillas en combinación de colores que revolucionan y dan nueva vida a este clásico, siguiendo la inspiración original de esta pionera de la moda.

Tory Burch, Primavera 2022

Plan C

Loeffler Randall

Christian Louboutin

Loeffler Randall 18 Bienestartotal | Vol. XXIX

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DE PORTADA

Kany

García

deseosa de encontrarse con su gente

El 2022 es un año importante para la cantautora puertorriqueña porque acumula 15 años de carrera musical y lo celebrará ¡en grande!

POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

H

an pasado 15 años desde que el público puertorriqueño le dijo “Sí” a Kany García, quien — entonces en ciernes como cantautora— pronto dejó de ser solo “nuestra” para ser del mundo, especialmente del universo iberoamericano.

Y esa hazaña hay que celebrarla y qué mejor que iniciar la jornada de conciertos de aniversario, en la casa que —como ser humano y como artista— la vio nacer dos veces: Puerto Rico.

La fecha y el lugar para el ansiado encuentro de Kany con su gente boricua es el 28 y 29 de enero de 2022, en el Coliseo de Puerto Rico. Y sobre lo que implica su presentación en concierto, lo que fue su gira por Estados Unidos y lo que le depara su futuro musical, te contamos en breve porque ¡es mucho con demasiado!

La verdad es que estos casi dos años de estar alejada de su público —por causa de la pandemia del covid-19— ha sido duro para la cantautora puertorriqueña, porque según nos contó durante la entrevista, lo

más que ama es encontrarse en directo con su público, cantar sobre un escenario y escuchar que cantan junto a ella de principio a fin.

“Extrañé mucho ese contacto directo con mi gente y me moría de ganas de reencontrarme con ellos”, expresó la también ganadora de seis Latin Grammy.

Y, aunque Kany se mantuvo muy activa con su público de forma virtual y no dejó de estar presente, nos aseguró que no es lo mismo. Por eso, cuando inició la gira de conciertos por Estados Unidos en el Buckhead Theatre de Atlanta, el pasado 8 de septiembre —el mismo día en que estrenó su sencillo De Pxta Madre (DPM)— y que repitió en otras 10 ciudades hasta fines de octubre, se sintió espectacular.

“Cuando estás de gira siempre sabes que hay un montón de cosas que pueden suceder, pero el hecho de que pasamos por una larga pausa provocada por el covid-19, hizo posible que nuestro encuentro se diera de forma distinta. Superó todas mis expectativas y pude disfrutar de un público post covid-19 muy distinto en

innumerables aspectos, y lo mismo sucede con una”, abundó. En su caso, contó haber estado muy ansiosa porque de repente es tanto lo que quiere dar sobre el escenario, que se cuestiona todo, desde la cantidad de temas a interpretar hasta la duración de los shows; en fin, “no encontraba como bajarme del escenario”, afirmó.

Encuentro con el público boricua Sobre sus dos días de concierto en Puerto Rico, Kany indicó que “sentía la necesidad personal de volver a encontrarme cara a cara con mi gente.

Estaba hambrienta de ese momento.

Especialmente luego de la Isla haber pasado por tantos sucesos críticos a la vez, como los terremotos y la pandemia, y la crisis social que se vive en muchos aspectos. Hay mucho material para mí como cantautora de donde agarrarme a nivel social y evidentemente eso se va a ver reflejado en el show, que estará lleno de cosas importantes que decir y muy completo”.

Y es que la última presentación de la artista en suelo boricua fue en 2019 cuando lanzó Soy Yo, en el Coliseo de Puerto Rico.

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Ese mismo año también abrió otra función que estuvo ‘sold out’ y ya había sacado el álbum Contra el viento, “y ahora nos volvemos a ver con un álbum que no había tocado completo en el coliseo y con otro en mis costillas que presentaré en 2022; más Mesa para dos, que lancé en 2020 —que mereció el Latin Grammy en la categoría de mejor álbum cantautor por segundo año consecutivo—, más varios sencillos —entre ellos DPM y otro sencillo que sale en enero de 2022—, que de pronto me encuentro con tantas canciones que no han tenido la oportunidad de ser tocadas, que harán de estos conciertos los más completos y complejos que he ofrecido en Puerto Rico en términos de repertorio”, detalló emocionada la cantautora.

Kany recalcó que la pausa en las presentaciones provocada por la pandemia le dio tiempo a ella y a su equipo de músicos y producción —todos debidamente vacunados contra el covid-19— de diseñar un espectáculo rico, de puros éxitos y efectos de luces, porque “tengo un hambre tan grande de encontrarme con mi gente que provoca que estemos cuidando hasta el más mínimo detalle y será magistral”, puntualizó.

Vistazo a la crisis social de la Isla DPM, el más reciente sencillo presentado con mucho éxito al mercado musical, el 8 de septiembre, trata de forma un tanto divertida el tema de la autoestima. ¿Escucharemos en el concierto de Puerto Rico más temas como este? — preguntamos.

“Este tipo de canciones son temas que se vuelven al mismo tiempo en himnos de las personas o de diferentes tipos de causas y situaciones, y se vuelven poderosas. Hay varios momentos durante lo que será el show en que se tocará este tipo de temas, en especial de violencia de género. Este es un tema sumamente delicado en Puerto Rico, a la vez porque todavía no estamos viendo acción de esa declaración de estado de emergencia por violencia de género, del que se ha hablado, pero del que no hemos visto mucha acción en innumerables aspectos, y que

va muchísimo más allá de lo que es una canción. Así que para mí es un tema que estará recurrente y quizás con canciones más serias que DPM, como Se portaba mal, que es un tema que habla directamente de violencia de género, así como otra cantidad de canciones que para mí han sido importantes en mi carrera y es lo que hace que pueda tener esa amplitud de poder hacer desde canciones románticas, cortes más pop, hasta canciones de contenido social, que al final del camino, con el pasar de los años, son las que aportan credibilidad

y longevidad a uno como artista”, afirmó.

Gira por Estados Unidos y planes en el 2022 Para Kany la gira por 11 ciudades de Estados Unidos se volvió un poco el aperitivo de lo que será su serie de conciertos por Latinoamérica. Sentir el cariño y calidez del público fue muy especial y espectacular para ella. Comenzó el 8 de septiembre en Atlanta, seguido

de Orlando, Tampa, Miami, New York, Washington, Dallas, Houston, Chicago y Los Ángeles, hasta culminar a finales de octubre.

“El mismo día del concierto fue el lanzamiento del sencillo De Pxta Madre y estaba en Atlanta por primera vez, y pensaba que no habían tantos latinos en ella como sucede con otras ciudades de Estados Unidos. Me pareció ideal tocar el tema allí. Imagínate, ¿cómo no lo iba a tocar si ese mismo día fue su lanzamiento?

La canción tenía 30 minutos en la calle y cantarla al final del show y escuchar al público cantarla conmigo de principio a fin fue una retroalimentación increíble, y me dije: ‘Aquí (en Atlanta) hay algo importante pasando que tengo que ver y escuchar’.

Desde ahí en adelante DPM ha sido la canción en mi carrera que —sin yo pedir vídeo, sin yo pedir que me envíen absolutamente nada— me ha dado todo”.

La artista nos reveló que constantemente recibe mensajes de texto de mujeres fans con una frase que “me parece tan importante y tan necesaria para todos: ‘El espejo me dice: ¡Guapa, estás en tu mejor etapa!’ ¡Qué bonito que una canción resalte en la gente el sentirse bien! Y alimentar algo tan importante para el ser humano como la autoestima, y animarle a colocarse en el lugar donde merece estar. Así que DPM es una canción que no para de crecer, que no para de darme regalos y que de alguna manera la gente no para de abrazarla”.

Luego de finalizar la gira por Estados Unidos, Kany se presentó con mucho éxito en República Dominicana y se encuentra ultimando detalles de lo que serán sus conciertos en Puerto Rico y la magna celebración de sus 15 años de carrera que, según nos adelantó, incluye una gira por Latinoamérica, España y regresar a Estados Unidos a visitar otras ciudades, así como presentar otro álbum en verano de 2022.

Nada, que sin duda el 2022 y el 2023 serán años muy ocupados, para esta cantautora puertorriqueña, y para la cual se ha estado preparando física, mental y emocionalmente. ¡Éxitos!

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MODA

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looks que proponen las piernas como punto focal POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

Y

a seas alta, petit, esbelta, curvy, plus, ejecutiva, emprendedora, soñadora, romántica, flashy, sexi, rebelde o deportiva…. hay una falda mini perfecta, esperado por ti esta primavera. Desde el estilo sobrio, sobre la rodilla, hasta la micromini para las más lanzadas, esta próxima temporada de primavera 2022, te traerá de vuelta esa tendencia que te motiva a hacer más ejercicios de piernas para tonificar y prepararte a lucir divina por una larga temporada.

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BELLEZA

Quita años a tu rostro

A

POR GÉNESIS LÓPEZ CRUZ

con yoga

unque hace más de 5,000 años que el yoga facial se practica en Asia, no es hasta hace poco más de dos años que está en boga en esta parte del mundo porque sabemos más sobre sus beneficios estéticos y espirituales.

El yoga facial y el corporal se originaron de la medicina alternativa Ayurveda y “consiste en una serie de masajes que nos hacen tener conciencia de la musculatura de nuestro rostro y cómo relajarla”, explicó a BIENESTAR TOTAL Annette Tomey, profesora de yoga y masajes, de la Escuela de Artes Místicas en San Juan.

“Nuestro cuerpo se refleja en la cara.

Todos nuestros órganos y emociones.

Por ejemplo, las personas que sufren

de ansiedad podrán notar arrugas en la frente. Mientras que los hombres con problemas en la próstata presentarán una división vertical en el mentón. A través del yoga facial podemos calmar esas sensaciones que causan líneas de expresión”, agregó Tomey. Es decir, el yoga facial sirve como una vía externa para tratar con inconsistencias internas, porque los nervios que existen en el rostro se conectan con los del cuerpo.

Al masajear estos puntos, se crea la circulación necesaria para que las células se regeneren con más rapidez. Lo que a su vez, retrasa el proceso de envejecimiento.

Con suficiente consistencia, es posible observar cambios a tan solo semanas de efectuar la práctica.

Los masajes faciales son un hábito que la especialista recomienda para edades tan

facial

prontas como recién nacidos.

“Cuando sobas la cara de un bebé, lo estás estimulando a que balbucee, que trague mejor sus alimentos y que amamante con menos dificultad”. Incluso, es un ejercicio que puede desarrollar un vínculo positivo entre padres e hijos, porque el infante se relajará, lo que libera la serotonina necesaria para que asocie a las personas masajeándolo con ese sentimiento de tranquilidad.

De igual manera, personas de edad avanzada pueden provocar el drenaje linfático en el cutis por medio de las técnicas manuales que aconseja Tomey, así como también puede suavizar el tejido tensionado en el rostro.

A continuación, la especialista nos explica paso por paso, una rutina de yoga facial.

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Tomey comienza sacudiendo los hombros de su paciente para abrir los canales de la linfa responsable de liberar toxinas.

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Trabaja detrás de las orejas con mediana presión para incitar el drenaje linfático hacia el corazón.

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Se presionan los pómulos en movimientos circulares para tonificar el área.

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Se continúa suavizando el tejido de la frente, cejas y ojos, con movimientos de adentro hacia fuera.

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Se culmina el tratamiento en el área de la papada, que se trata con presión delicada para evitar demasiada irritación.

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Ideas de

SuperStay Active Wear Concealer

El corrector SuperStay Active Wear brinda cobertura total por 30 horas en un acabado mate que no deja de verse o sentirse como tu piel. Esta fórmula liviana, pero intensa, puede cubrir marcas e imperfecciones para transformar tu look con una cobertura cómoda, impecable y resistente a las transferencias.

Cobertura total con una sensación ‘light as air’, disponible en 18 tonos.

regalos POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

Nos encanta recibir regalos que podamos usar para nuestro bienestar, desde productos para el cuidado de la piel hasta alternativas para maquillarnos. Aquí te comparto varias sugerencias... Y recuerda que no necesitamos la excusa de una “fecha” para obsequiar a nuestros seres queridos.

Skin Renewing de CeraVe Esta línea para el cuidado antienvejecimiento de la piel de CeraVé está diseñada para mejorar la apariencia de la piel, incluidas las líneas finas, las arrugas o la falta de brillo. Desde humectantes hasta sueros, esta innovadora línea de productos antienvejecimiento contienen ácido hialurónico, retinol, niacinamida y otros ingredientes para ayudar a mejorar el aspecto de los signos visibles del envejecimiento de la piel, al tiempo que ayudan a restaurar la barrera de la piel con ceramidas esenciales. Recuerda que las ceramidas —ingrediente fundamental de esta línea de cuidados para la piel— son lípidos que constituyen hasta el 50% de la composición de la piel para formar la barrera cutánea natural.

Tattoo Brow Lift

¿No consigues cita para un ‘brow lift’? ¡La espera terminó! Maybelline New York trae Tattoo Brow Lift, su primer ‘brow lift’ en una barra de tinte, disponible en 6 tonos y formulada con cera acondicionadora para dar forma, fortalecer y fijar las cejas por todo el día. Puedes obtener el look de las cejas levantadas sin necesidad de acudir a un salón de belleza.

Para el cuidado de la piel Todos queremos atrasar la llegada del envejecimiento, y esto provocó la llegada de Kumiko al mercado de la Isla, de la mano de Cata Aguirre y su socio Ricky Martin. Los productos están hechos a base de té matcha, un antioxidante natural que proviene de Japón. Además, combina la mesoterapia, que es una mezcla de los activos que penetran la piel y ayudan a combatir arrugas, líneas, relieves irregulares, poros dilatados, flacidez y desequi-

librio de la barrera hidrolipídica. Todos los productos de la línea están libres de parabenos, son ‘cruelty-free’ y libres de gluten.

Para la limpieza del rostro de piel mixta, seca o sensible, puedes comenzar con el limpiador en gel de alta hidratación Matcha Luxurious Face Wash y luego continuar con el tónico Matcha Perfectly Radiant Boost que, gracias a sus activos naturales y al ácido hialurónico, sella los poros y otorga gran luminosidad.

Asimismo, para la piel de mixta a grasa es recomendable el uso del Matcha Micellar Cleansing Water, porque con sus micelas atrapa la suciedad y oleosidades, destapando ductos y dejando la piel lista para el tónico Matcha Perfectly Radiant Boost. Por último, el tratamiento antiedad de esta innovadora línea para el cuidado de

la piel es el Matcha Intense Recovery con proteoglicanos y, luego, el suero Matcha Lift Filler Booster, considerado “una bomba antiedad”.

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Consejos para

lucir un cabello hermoso POR AGRAEL OROZCO

A

l igual que los accesorios y el maquillaje, el cabello tiene la capacidad de elevar cualquier look, especialmente durante las festividades. La época de fiesta trae consigo el aumento del uso de instrumentos de peinado y teñido dentro y fuera del salón de belleza.

Por esta razón, mantener una buena rutina de cuidado capilar ayuda a evitar que el cabello sea maltratado. Ya sea que lleves tu cabello al natural o estilizado — según las últimas tendencias— es bueno conocer varios productos aliados para que tu cabello se mantenga vivo, vibrante y sin frizz durante la época más festiva del año.

Para cuidar la salud de tu cabello, la colección Sleek & Shine de Garnier Fructis, ofrece cuatro productos para una rutina de cuidado capilar completa. Los primeros dos pasos para lograr un

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cabello sin frizz son el uso de su champú seguido del acondicionador, y ambos integran como ingrediente el aceite de argán, que penetra el cabello seco para alisar las fibras capilares.

Luego del lavado, se recomienda aplicar una crema acondicionadora leave-in para nutrir el cabello y hacerlo más fuerte y saludable. Y el último paso en la rutina es la aplicación del serum anti-frizz.

Se trata de un suero con el cual puedes lograr un look liso, suave y duradero por 72 horas —incluso con 97% de

humedad— si es utilizado en conjunto con el champú, acondicionador y la crema leave-in.

Procura utilizar productos para el cuidado del cabello que estén formulados sin parabenos y que contengan el Active Fruit Protein.

Esta es una combinación exclusiva de proteína de cítrico, vitaminas B3 y B6, acondicionadores fortificantes y extractos derivados de frutas y plantas para un cabello más fuerte y sano, y la familia de productos Garnier los incluye en su formulación.

Por otro lado, si tiñes tu cabello regularmente, o lo teñirás por primera vez durante esta época, es posible que estés en busca de alternativas para dar mantenimiento al color.

Para reavivar el tono del cabello entre coloraciones, puedes utilizar el Nutrisse Color Reviver, una mascarilla acondicionadora que deposita pigmentos de color en el cabello para refrescar el tono y solo debes dejarlo actuar por 5 minutos. Está disponible en seis tonos y sustituye el acondicionador regular.

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Trabajo en ‘color full highlights’ sobre base natural clara. >Fotos suministradas

Tendencias en

color para el POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO

P

ara el nuevo año todas deseamos tener un cambio de imagen, así que Bienestar Total preguntó a Mari Castro, estilista profesional con 16 años de experiencia y dueña hace 5 años de U Salon, en Santurce, algunas recomendaciones en cuanto a tendencias en color. Anímate a lucir un nuevo look con tan solo cambiar tu color de cabello.

Sobre las tendencias en color para 2022, Castro detalló a BIENESTAR TOTAL que continúa la técnica balayage así como aplicar destellos de luz o highlights en tonos claros sobre bases oscuras, especialmente si se trata del tono natural del cabello en la gama del marrón, cobrizo y caramelo.

“El color que conocemos como strawberry blonde se impone desde esta

2022

temporada de fiestas hasta el próximo año.

La trabajamos en cabellos de bases claras naturales a las que le añadimos highlights en tonos cobrizos y luce hermoso”, enfatizó. Recalcó que más allá del cambio de color en el cabello, lo más importante es cuidarlo con el uso adecuado de productos de calidad.

“Lo primero que hacemos en U Salon es hacer pruebas de color en un mechón de la cliente, para asegurarnos de que el cabello resistirá la aplicación de color sin quebrarse, y siempre hacemos recomendación de productos para prolongar el trabajo de color realizado.

Nada más triste que lograr un trabajo de color hermoso que se arruine a los dos meses por falta de los cuidados adecuados. Hoy en día existen productos para todo tipo de cabello, con todo tipo

de necesidades. Es importante mantener el cabello hidratado y utilizar champús que prolonguen el trabajo de color”, insistió.

Además de los tonos claros, la gama del rojo sigue en boga, pero igualmente requiere de cuidados de forma disciplinada. Castro indicó que gusta de aplicar tonos rojos y destellos de luz en esa misma gama de rojizos, en cabellos de base natural oscura.

Se pueden lograr trabajos hermosos de color partiendo del tono base natural del cabello, a través de highlights. Lo importante es conseguir que el color del cabello contraste con el tono de la piel.

La estilista recomienda los tonos rojizos en personas con piel clara y los colores en la gama del marrón y la miel en personas con piel más pigmentada.

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Trabajo de color en tonos rojizos ente claros y oscuros, utilizando la técnica del ‘balayage’.

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Trabajo de destellos de luz o ‘highlights’ sobre base natural marrón.

Trabajo de color de ‘strawberry blonde’, tendencia ‘in’ de color en el cabello, creado a partir de destellos de luz o ‘highlights’.

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Como entrenador personal, Emmanuel Batista Sánchez de Next Gen, crea rutinas de ejercicios para bajar de peso. >Fotos: Nahira Montcourt

CUERPO FIT

Razones para hacer ejercicio D POR MELISSA M. CRUZ RÍOS

e acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) y el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NIH), tanto la diabetes tipo 2, la enfermedad coronaria, hipertensión, niveles elevados de colesterol, artrosis, trastornos del sueño, así como los problemas respiratorios, son algunas de las afecciones de salud relacionadas con el sobrepeso. Sí, ese exceso de peso que muchos añadimos a nuestra silueta desde que inició la pandemia de covid-19 en

2020, y que no hemos podido eliminar.

Para indicar o diagnosticar obesidad, un profesional de la salud, la nutrición o certificado en el campo del entrenamiento físico debe medir el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de la cintura.

Una vez consultado su IMC y medida de cintura, es importante que conozca su peso ideal y qué puede hacer para mantenerlo bajo control y modificar su estilo de vida para adoptar uno más saludable.

Cabe destacar que el tratamiento para el sobrepeso va a depender de la causa y de la gravedad de la afección, y de si existen

complicaciones. Sin embargo, mantener una alimentación saludable y aumentar el nivel de actividad física son parte del estándar.

“Para las personas que padecen de obesidad, el primer paso para bajar de peso es crear un plan alimenticio con la asistencia de un nutricionista-dietista, y que la pérdida de peso sea poco a poco”, explicó a EL VOCERO el entrenador físico Emmanuel Batista Sánchez, con preparación profesional en Ciencias del Ejercicio con Promoción de la Salud.

Y es que el entrenamiento físico y la dieta deben ser cónsonos para lograr bajar de peso. “Los entrenadores no podemos

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Hip bridge

Acostado en el piso —mirando hacia el techo— flexiona las rodillas para llevar las piernas lo más cerca de los glúteos. Con los hombros pegados al piso y las manos a los lados del cuerpo levanta las caderas formando un ángulo de 45 grados. Es importante que mantengas los pies bien fijados al piso para mejor soporte del cuerpo.

Realizar tres sets de 15 a 20 repeticiones.

hacer planes de alimentación porque no estamos licenciados para ello —como es el caso del nutricionista-dietista— pero trabajamos en alianza con ellos. Hacemos algunas recomendaciones de acuerdo al plan de ejercicios ya que se supone que se implemente la dieta con el ejercicio cardiovascular y de pesas, para ayudar a bajar el porcentaje de grasa, crear masa muscular y reducir la flacidez en la piel”, abundó Batista Sánchez, quien acumula una década de experiencia en el campo del entrenamiento físico.

Batista Sánchez explicó que el proceso para bajar de peso debe ser visto como la construcción de una casa, donde la zapata y las columnas son esenciales para que la estructura esté lo más fuerte posible y evitar lesiones. Enfatizó que la clave para lograr un peso saludable y duradero está en no hacer cambios a corto plazo, sino en adoptarlos como un estilo de vida.

(PASA A LA PÁGINA 34)

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Squads o sentadillas.

De pie con las piernas abiertas a nivel de los hombros, y utilizando un banco o una silla —de entre 2 y 3 pies de alto como apoyo— flexiona rodillas y tobillos y lleva la cadera hacia atrás.

Luego sube y vuelve a flexionar entre 15 y 20 veces por set. Para lograr una postura correcta mantén el pecho derecho y la mirada al frente o un poco hacia arriba; nunca hacia abajo. El banco o silla sirve como protección, para evitar que la persona que no está acostumbrada a este ejercicio se vaya a caer. Puedes simular o hacer la acción de sentarte y trabajarás los mismos músculos. Realiza 3 ‘sets’ de 15 repeticiones cada uno.

(VIENE DE LA PÁGINA 33)

“Una persona que quiera bajar de peso debe ejercitarse mínimo tres días a la semana. Si quisiera hacerlo todos los días el tiempo de entrenamiento debe ser entre 45 minutos y una hora diariamente para el ejercicio cardiovascular. En términos de pesas, recomiendo tres veces en semana en lo que se comienza a trabajar y acostumbrar al músculo. En esos primeros días va a molestar y puede que la molestia se extienda por un periodo de 2 a 3 semanas”, subrayó el también propietario de Next Gen High Performance Training, en Santurce.

Asimismo, Batista, quien se ha desempeñado como entrenador de atletas como Mario Feliciano, el equipo de las Lancheras de Cataño en el Voleibol Superior Femenino 34 Bienestartotal | Vol. XXIX

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y personalidades de la farándula en la Isla, compartió algunos ejercicios cardiovasculares que pueden contribuir en la pérdida de peso y el desarrollo de resistencia muscular, y que pueden realizarse cómodamente en el hogar.

“Para las personas que están comenzando a realizar rutinas de ejercicios para bajar de peso siempre hay estándares de realizar 3 sets de 15 a 25 repeticiones cada uno. Mientras más repeticiones se realicen mayor será la resistencia cardiorrespiratoria y muscular que lograrás”, apuntó.

A continuación, el entrenador físico comparte varios ejercicios que bien pueden formar parte de tu próxima rutina para bajar de peso. Para más información puedes comunicarte con el entrenador, al 787-204-1141.

Standing side to side

De pie y completamente erguido, abre las piernas a nivel de los hombros y flexiona las rodillas hacia atrás, procurando tocar los glúteos con los talones de los pies de manera intercalada. Puedes jugar con movimientos de brazos para coordinación y balance. Este ejercicio cardiorrespiratorio ayuda a subir el ritmo cardiaco, al tiempo que quemas calorías. Es un ejercicio más divertido que estar en una trotadora.

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Step up.

Este ejercicio consiste de subir y bajar un escalón.

Puedes utilizar una banqueta, los escalones de la escalera de la entrada o del interior de la casa. Colócate de pie y completamente erguido frente al escalón y, si como primer soporte utilizarás la pierna derecha, mantenla elevada antes de dar el primer paso.

Una vez firme este primer paso, sube el otro pie al lado del pie inicial y baja el escalón con el primer pie que subiste. Hazlo con calma. Esta recomendación se hace para establecer un patrón en lo que el cerebro comienza a asimilar la coordinación.

Los principiantes deben comenzar con un ritmo lento para no lesionar la rodilla, evitar torcedura de tobillo o desbalance.

Realizar tres sets de 15 a 20 repeticiones.

Caminar o correr

Sea en la calle o en una trotadora, caminar y correr son los ejercicios cardiorrespiratorios más recomendados para una persona con sobrepeso.

Debes realizarlo varias veces a la semana.

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NUTRICIÓN

? e r t s o p l e a r a p ¿Y n ió c a in g a im ...más r a c ú z a s o n y me

M DRA. ANA LÚGARO

antener el control de la dieta nunca ha sido tarea fácil y menos durante el periodo de las fiestas navideñas.

En una Isla donde la prevalencia de diabetes es casi 16%, es imperante que las personas con diabetes y familiares de pacientes con el diagnóstico de esta condición, tengan alternativas de postres con menos cantidad de hidratos de carbono —glúcidos o azúcares, que tienen como principal función aportar energía al organismo de manera inmediata— para evitar que aumente el nivel de glucosa en sangre.

Cuando se está fuera de la casa y no se ha preparado la cena, el control de porciones es clave por lo que se recomienda la prudencia en todo momento.

Un ejemplo de menú navideño que deberías adoptar durante todo el periodo navideño podría ser: un tercio de taza de arroz con gandules, tres onzas de pernil asado, ensalada —recomendamos llenar la mitad del plato— y un pedazo de dos 2 x 2 pulgadas de arroz con dulce o tembleque.

Si tienes la oportunidad de confeccionar los postres en la casa, utiliza una tercera parte del azúcar indicada en la receta original. Esta es la decisión correcta, así como añadir especias como canela, anís y clavos a la receta, porque aportan sabor sin aumentar la cantidad de hidratos de carbono en los postres. También, puedes usar estevia —stevia— como

sustituto del azúcar natural porque no tiene calorías, hidratos de carbono y tampoco aumenta el nivel de azúcar en la sangre.

Esta es una planta que se ha usado por siglos en los países andinos para endulzar y desde hace varios años está disponible en los supermercados de los países desarrollados.

Según Laura Wyness, científica nutricionista de British Nutritions Foundation, entre los beneficios para la salud que ofrece la planta de estevia está el control de peso, la salud bucal y el control del nivel de glucosa en la sangre.

Asimismo, existen alternativas para sustituir la harina de trigo y harina de arroz que tradicionalmente se usan en la confección de los postres navideños.

Es el caso de la harina de coco, nueces o de almendras molida. Su uso en la pastelería ha sido muy acertado porque se ha probado que disminuye el índice glucémico en la sangre.

La recomendación es que el consumo de postres durante las fiestas se haga con moderación, que se limiten solo a los días festivos y que no sean la norma durante todo el periodo navideño.

No olvides que aun los postres “sin azúcar” contienen hidratos de carbono y su ingesta debe ser con mesura. *La autora es doctora en medicina con subespecialidad en Endocrinología, Metabolismo y Diabetes, con más ocho años de experiencia y tiene su práctica privada en Arecibo. También se desempeña como conferenciante para empresas farmacéuticas.

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ARROZ CON DULCE Chef Denisse Oller, para AARP Ingredientes: 2 o 4 tazas agua (de acuerdo a la consistencia que usted prefiera) ½ cucharadita de sal 2 palitos de canela picados en 3 pedazos ½ cucharadita de semillas de anís 4 clavos de olor enteros 1 pedazo de 1 pulgada de raíz de jengibre fresco y rallado 2 tazas de leche sin grasa 1 taza de arroz crudo grano corto ½ taza de azúcar ½ taza de pasas canela en polvo al gusto

Procedimiento: Vierte el agua con una pizca de sal en una olla grande y ponla a hervir (de 2 a 3 minutos), agrega a la olla los pedazos de canela, el anís, los clavos de olor y el jengibre. Deja hervir, cuela y descarta las especies. Agrega la leche y el arroz, y vuelve a hervir a fuego mediano. Reduce a fuego lento, tapa, y cocina hasta que el arroz absorba casi todo el líquido (entre 15 a 20 minutos). Agrega el azúcar y las pasas y mezcla bien. Continúa cocinando a fuego lento y revolviendo de vez en cuando.

Cuando el arroz esté espeso, espolvorea con canela en polvo. Sirve caliente o frío.

(Rinde para 8 porciones de 1/8 de pulgada).

CONTENIDO NUTRICIONAL • Calorías: 185 • Calorías de la Grasa: 0 • Grasa Total: 0.0 g • Grasa Saturada: 0.1 g • Grasa Trans: 0.0 g • Colesterol: 0 mg • Sodio: 175 mg • Hidratos de carbono: 43 g • Fibra Dietética: 1 g • Azúcares: 21 g • Proteína: 4 g

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COCINA

Dulces de n

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e

nuestra

tradición navideña

P

uedes sustituir el azúcar por Stevia u otro sustituto de azúcar y lee las etiquetas de cada uno los productos para que selecciones el de menor contenido de azúcar, grasas, sodio, hidratos de carbono, etc.

ARROZ CON COCO (Receta de Carmen Aboy, del libro “Cocina Criolla”) Ingredientes: 2 tazas de arroz de grano corto 3 tazas de agua 2 cucharaditas de sal 3 pedazos de jengibre de 1 pulgada, lavados y machacados 1/4 taza de pasas, remojadas en agua por 15 minutos y escurridas 2 latas de 15 oz. de Crema de Coco 1 onza de mantequilla 1/4 taza de azúcar negra Procedimiento: Remoja el arroz en abundante agua que lo cubra por 1 hora. En un caldero de 11 pulgadas de diámetro, combina las 3 tazas de agua, las 2 cucharaditas de sal y el jengibre. Cocínalo a fuego alto y al hervir, bájalo a moderado, y deja cocinar hasta que seque. Voltea el arroz y cuece a fuego bajo por 30 minutos. Remueve el arroz, añade las pasas y la crema de coco, mezcla y cuece destapado a fuego bajo por 30 minutos o hasta secar.

Voltea el arroz, descarta el jengibre y envuelve en el arroz la mitad de la mantequilla. Vierte en platón llano, presiona con la ayuda de una cuchara, para que quede unido al servirlo.

Distribuye sobre el arroz el resto de la mantequilla. Espolvorea el azúcar sobre la superficie del arroz. Sirve a temperatura del ambiente.

FLAN DE COCO (Receta de Teddy Vega del libro “Lo Mejor de Cocinando con Sabor”) Ingredientes: 1 lata de leche de coco 1 lata de leche condensada 1/2 taza de coco rallado (pulpa) 6 huevos azúcar para el caramelo

POR YAIRA SOLÍS ESCUDERO Procedimiento: Mezcla la leche de coco con la leche condensada, añade los huevos batidos, mezcla bien, añade el coco rallado.

Prepara un molde y vierte la mezcla del flan. Ponlo a baño de María a 350°F. por 30 minutos o hasta que esté listo.

También, puedes hacerlo a baño de María en la estufa.

Rinde para 8 porciones

CAZUELA Ingredientes: 4 cdas. de mantequilla 1 coco seco, grande o 1 taza de leche de coco 3 lbs. de batatas blancas 3 lbs. de calabaza 1 pedazo de jengibre, machacado 1 raja de canela grande 1/2 cdta. de granos de anís 5 clavos de especie 3 huevos enteros 2 tazas de azúcar 1 cdta. de sal 4 cdta. de harina de trigo Procedimiento: Lava, monda y corta en pedazos las batatas. Pésalas y usa 2 libras. Aparte, monde la calabaza, corte en pedazos y pésela. Use 2 libras.

Hierve las 8 tazas de agua con 1 cucharada de sal. Tan pronto hierva añade los pedazos de batata y calabaza y déjalos hervir a fuego moderado por 45 minutes.

Aparte, combina las especias con media taza de agua y ponlas a fuego moderado, tapadas, por cinco minutos. Cuélalo y reserva el líquido para usarlo más tarde.

Engrasa bien una cazuela de tamaño de 9”x2” de diámetro. Cubre bien su fondo y sus lados con pedazos de hojas de plátano previamente lavadas y engrasadas con mantequilla. Diez minutes antes de usar el horno enciéndelo a una temperatura moderada de 400°F. Diluye la harina de trigo en la taza de leche de coco. Tan pronto la batata y la calabaza estén listas, sin pérdida de tiempo, pásalas por un majador o prensa para puré y agrégala enseguida, mezclando bien después de añadir, cada uno de los siguientes ingredientes: la mantequilla

cremosa, 3 huevos enteros, la taza de leche de coco con la harina diluida, 2 tazas de azúcar, la cucharadita de sal y el líquido en el cual herviste las especias.

Vierte la mezcla en la cazuela y llévela al horno por dos horas o hasta que esté cocida. Después de lista espera un poco a que enfríe y viértela sobre un platón grande y llano.

MAMPOSTIAL Ingredientes: 1/2 taza de coco rallado (Según va echando en la taza el coco rallado, para medirlo, vaya apretándolo con una cuchara.)

1/2 taza de melao Procedimiento: Mezcla en un caldero el coco rallado y el melao. Cocina a fuego moderado y muévelo contínuamente con una cuchara de madera hasta que despegue bien del caldero. Retíralo del fuego y viértelo sobre una mesa o mármol engrasado.

TEMBLEQUE Ingredientes: 1 coco seco, bien grande 3-1/2 tazas de agua caliente (usa el agua del coco y completa con agua corriente) 1/2 taza de fécula de maíz 1/2 cucharadita de sal 2/3 tazas de azúcar 1 cucharada de agua de azahar Procedimiento: Abre el coco. Extrae la tela o pulpa.

Quítale la corteza negra. Lávalo, secalo y rállalo. Agregue el agua caliente a este coco rallado, mezcla bien y pasa por un majador para exprimirlo hasta sacarle toda la leche de coco.

Cuélalo y mide 4 tazas de esta leche de coco. En una cacerola bien grande mezcla la fécula de maíz, el azúcar, la sal y el agua de azahar. Añade poco a poco la leche de coco y mezcla bien. Cocina a fuego moderado-alto y muévalo continuamente con una cuchara de madera hasta que empiece a tomar consistencia. Reduce a fuego moderado y mueva hasta que espese y hierva. Retíralo del fuego y rápidamente viértalo sobre un molde platón de servir.

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DESDE MI RINCÓN

Caldo de huesos

= súper alimento

¡Y

POR ROSA M. GARCÍA

a estamos celebrando las Navidades más largas del mundo! Tenemos en agenda las fiestas, chinchorreo y reuniones familiares en los que el menú típico de la temporada juega un papel importante.

La comida navideña puertorriqueña es alta en hidratos de carbono — carbohidratos—, condimentos, calorías, y grasa, por lo que nuestro organismo puede resentir su consumo. Una excelente opción para darle un cariño especial a

nuestro cuerpo es el caldo de hueso.

El caldo de hueso es un súper alimento.

Según Roxanna Tosca, licenciada en nutrición y dietética e instructora de ‘fitness’ certificada, “el caldo de hueso contiene nutrientes y minerales, por lo que puede ser un suplemento dietario para muchas personas. El hueso de por sí contiene calcio, magnesio, fósforo y colágeno. Su consumo también puede ayudar a reducir la inflamación y sanar los intestinos. Pacientes con enfermedades inflamatorias del colon se pueden beneficiar con su consumo”.

Otros profesionales de la salud también lo recomiendan. Según la Dra. Rocío López, médico y consejera de salud

holística, “el beneficio de los caldos de hueso en pacientes de cáncer y pacientes malnutridos está en la riqueza de sus nutrientes, ya que son fáciles de absorber sin que el cuerpo pase mucho trabajo (en la digestión). Pacientes con problemas intestinales con dificultad para alimentarse pueden recibir mucha nutrición con una porción de caldo o (beberlo como) una sopita”.

Sin importar la época del año, lo recomendable es mantener un balance en lo que consumimos. Esto se logra manteniendo una alimentación saludable durante la semana, y así puedes disfrutar de las festividades en el wikén. ¡Claro, con moderación!

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Otras sopas Si deseas darle un restart o detoxificar tu organismo, estas recetas a continuación son una guía para lograrlo.

También son excelentes para aquellas personas que deben consumir una dieta baja en sodio e hidratos de carbono.

Puedes sustituir ingredientes según tus gustos.

Si no padeces de hipertensión puedes añadirle ¼ cucharadita de sal a cada receta. ¡Qué las disfrutes!

blandito. Añade el cebollín y el queso al momento de servir.

SOPA DE CARNE Y JENGIBRE Ingredientes: 3 tazas de caldo de hueso de res Bones 2 cucharadas de jengibre fresco molido 12 setas frescas picadas ½ tazas de arroz cocido 1 cebollín picado 2 cucharadas de queso parmesano

Procedimiento: Calienta todos los ingredientes a fuego mediano aproximadamente media hora.

Licúa y sirve. También se puede consumir como sopa. Lo puedes utilizar como desayuno o cena.

Procedimiento: Calienta todos los ingredientes a fuego mediano por aproximadamente media hora o hasta que el grano del arroz esté

CREMA VERDE Ingredientes: 2 tazas caldo de hueso de res Bones 1 taza de espinacas picadas 1 taza de apio o celery picados ½ taza kale picada sin tallo 1 cucharadita especias italianas 1 diente de ajo

La autora es chef y propietaria de Criolite, Corp. Posee estudios en Administración de Empresas y artes culinarias. Para más información puedes escribir a rosagarcia@ criolitepr.com.

SOPÓN DE GANDULES Y COSTILLITAS Ingredientes: 2 latas de 8 onzas de gandules verdes 1/2 lb. de costillitas de res 6 tzs. de agua 1 pimiento verde picado 1 cebolla amarilla picada 2 ajos machacados 1 tomate picado cilantrillo, culantro, orégano y sal, al gusto 1 lb. de yautía cortada en trozos pequeños bollitos de guineo verde Procedimiento: Adoba las costillas y hiérvelas en una olla junto con las 6 tazas de agua y los gandules en agua con sal. Aparte, en una sartén, saltea el sofrito en un poco de aceite y añádelo al caldo junto con el resto de los ingredientes, menos los guineos y la yautía. Aparte, hierve las yautías de 10 a 15 minutos y una vez hervidas, agrega a la sopa y luego añade los bollitos de guineo. Deja hervir hasta que todo se cocine bien.

Procedimiento para los bollitos de guineo verde: Ralla los guineos —o lleva al rallador del procesador de alimentos— y mezcla con el adobo, una vez tengas una masita de guineo, haz pequeñas bolitas y añade al sopón hirviendo.

SOPA DE APIO Ingredientes: 1-1/2 litro de caldo de vegetales 3 tazas de hojas y tallos tiernos de apio o celery 1/4 tz. de queso rallado (de tu preferencia), sal y pimienta al gusto 1/2 taza de leche Procedimiento: Hierve el caldo de vegetales en una olla y añade las hojas y tallos del apio, cocina a fuego lento hasta que se tornen suaves. Retira del fuego. Vierte la sopa en un procesador de alimentos o licuadora, cierra bien y licúa.

Devuelve la sopa a la olla, salpimienta al gusto, añade el queso y la leche y deja cocinar a fuego bajo.

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COCINA

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Cocinar con vino 101

POR DOREEN COLONDRES LA COCINA NO MUERDE

C

ocinar con vino ayuda a realzar el sabor de tus recetas, no lo vas a creer hasta que lo pruebes. Puedes “emborrachar” una salsa, los vegetales, la carne, la pasta o el plato de mariscos en sólo segundos.

Esa pizca que agregas, le dará un toque de fuerza, profundidad y, a veces incluso, un toque dulce muy delicado. Una vez que lo tratas, se convertirá en uno de los mejores ingredientes a tener siempre disponible en tu cocina.

La regla en mi cocina es simple: una copa para el que cocina y otra para el plato.

Evita el “típico vino de cocinar” barato y usa el mismo vino que disfrutas tú. Quieres que el vino mejore el sabor y no destruya

la receta —la misma regla se aplica a los aceites de oliva—, así que úsalo como condimento. Yo siempre guardo las sobras de vino en mi refrigerador, incluso durante varias semanas.

Cocino más con vino blanco que con tinto porque es más versátil. Siempre tengo algún leftover de Albariño, Savignon Blanc, Riesling seco o Gewürztraminer.

Evita los vinos blancos añejados en madera y el Pinot Grigio, que suele ser casi agua. Lo más importante es considerar el dulzor y la acidez, y ambos se harán más pronunciados a medida que reduzcas el vino.

Cocino aves, verduras y cualquier ingrediente del mar con vino blanco. Me encanta usar el vino espumoso para la pasta y si es un risotto, aún mejor. No me preguntes por qué, solo pruébalo y me cuentas.

Los mejores vinos tintos para cocinar son de cuerpo medio y con taninos delicados, como el Tempranillo y el Merlot, aunque cocinar con Malbec ahora es algo que ocurre con más frecuencia en mi cocina. Solo hay que tener cuidado con la cantidad que se utiliza. En ocasiones, los vinos con altos taninos —Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc— pueden provocar sabores astringentes.

Por otro lado, evita el Pinot Noir, es demasiado ligero para cocinar con él.

Necesitamos algo de drama y Pinot Noir no lo traerá a la escena.

Los champiñones quedan muy bien con vino blanco o tinto, pero si estás cocinando cerdo, carne, un guiso de aves o cualquier receta estofada al horno, lo mejor será bañarlo con tinto. El otro día agregué un chorrito de Chianti casi al final de una chuleta de lomo de cerdo que doraba en la sartén, y quedó delicioso.

Por lo tanto, no tiene que ser una receta elegante, solo un toque marcará la diferencia.

Un churrasco con cerveza, unas almejas con vino de Jerez —Sherry wine— también quedarán riquísimas.

Una reducción de un oporto o de Pedro Ximénez será genial en una salsa dulce para un plato de carne o postre. En otras palabras, si no tienes vino, hay más opciones. Hasta una pizca de tequila o ron puede funcionar en ciertas recetas. Deja que la imaginación fluya. Por ejemplo, unos camarones o langosta en un sofrito de cebolla, ajo y cilantro con una pizca de un buen Ron dorado, será memorable.

La mayor parte del alcohol se evapora cuando literalmente dejas que el vino “hierva”. Hay quienes recomendarán “hervir” el vino durante 20-30 segundos para reducirlo antes de cocinarlo. Pero, para ser honesta, solo hago esto si estoy preparando una salsa y quiero intensificar aún más el sabor. Si estoy cocinando con él, lo agrego directamente a la receta como si fuera otro vinagre o condimento más.

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SALUD

Conoce y frena la depresión

de temporada POR MELISSA M. CRUZ RÍOS

A

unque Puerto Rico, por ser un país tropical no sufre cambios drástico en las estaciones del año, experimenta cambios en la duración de los días con respecto a la fecha y la ubicación geográfica. Por ejemplo, en verano los días son más largos, esto quiere decir que las horas de sol comienzan más temprano en la madrugada y se extiende hasta más tarde, mientras que durante la temporada otoño-invierno —aunque no nieva— las noches se vuelven más largas.

Según los profesionales de la salud que atienden los pacientes con condiciones de salud mental, estos eventos suelen alterar el estado de ánimo de algunas personas.

A este fenómeno se le conoce como trastorno afectivo estacional, depresión estacional o depresión de temporada.

Es más común en países nórdicos y fríos, durante el otoño e invierno. Sin embargo, dado a los cambios suscitados por la pandemia global de covid-19, es un fenómeno que se ha exacerbado en todo el mundo —Puerto Rico incluido— y aunque es tan común en invierno como verano, es más recurrente durante las festividades navideñas.

De acuerdo con la Dra. Enid López, especialista en psicología clínica, esta es una de las afecciones responsables del deterioro 44 Bienestartotal | Vol. XXIX

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de la salud mental en la Isla, lo que a su vez se ha traducido en el incremento de hospitalizaciones en instituciones especializadas. “La Navidad es una época llena de emociones para todo el mundo: niños, adolescentes, jóvenes adultos, adultos y adultos mayores. Empero, estos últimos años, por el impacto que hemos tenido en término de restricciones de la pandemia, ajustes y las pérdidas —económicas, materiales, terrenales o sentimentales— ha aumentado la posibilidad de desarrollo de pensamientos tristes en esta y otras temporadas. Las festividades —para quienes han perdido seres queridos sea por covid-19 o no— se convierten en un momento sensible donde la ausencia de esa persona reanuda el proceso de duelo”, explicó la psicóloga, quién dirige las operaciones del Centro de Salud Conductual del Hospital San Lucas, en Ponce.

La Dra. López —con más de tres décadas de práctica y con preparación en el campo del Trabajo Social— compartió que las estadísticas muestran que el 25% de las personas suelen sentirse solas en la temporada festiva, lo que detona pensamientos negativos de muerte, ansiedad y soledad, entre otros.

“Hay personas que manejan el duelo positivamente de la mano de un profesional o identificando los detonantes para hacer cosas distintas, pero también están quienes entran en ese proceso de depresión

estacional y cada año puede tornarse peor”, explicó la también especialista en manejo de parejas y familias.

El trastorno afectivo estacional o depresión estacional se presenta por igual al iniciar un nuevo año y en fechas como: cumpleaños, aniversarios, Día de Madre o Día del Padre y hasta en el ‘back to school’.

“Son tiempos difíciles. Hay mucha gente que vive fuera y acostumbraba a visitar a sus parientes en fechas particulares.

Entonces, ante la situación pandémica y las noticias que trascienden sobre el covid-19, prefieren no viajar para no arriesgarse ni arriesgar a sus familias, lo que les afecta emocionalmente. También están quienes dentro de su negación, frustración, impotencia y coraje se lanzan a celebrar como esperaban hacerlo. Este impulso

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igualmente trae múltiples conflictos a nivel emocional y efectos psicológicos”, apuntó la experta en comportamiento. La Dra. López destacó que la salud mental es un tema delicado en la actualidad.

“La pandemia ha servido para unir muchas familias, pero también ha traído conflictos para otras. Lo vemos en las noticias, en el alza en la agresividad, en la violencia de género y la criminalidad.

Estamos viendo cambios negativos en diversos aspectos a nivel social y las reuniones familiares pueden minimizarlo o aumentarlo. El detalle está en poder identificar que nos sentimos mal, cuándo y por qué nos sentimos así”, añadió.

La especialista enfatizó que aunque la tristeza es un proceso normal y “no está mal sentirse mal”, lo importante es

identificar el por qué de la congoja y tomar acción.

Existen algunos indicadores que levantan la bandera roja ante una tristeza que pudieran repercutir en depresión mayor. Entre estos, la Dra. López enumeró: • Tristeza constante • Cansancio, desgano y pérdida de vitalidad • Estado de ánimo o humor depresivo durante la mayor parte del día y la mayoría de los días • Irritabilidad, enojo constante o cambio en la forma de responder ante situaciones • Pérdida de interés o apatía a las actividades o cosas que antes disfrutaba • Aislamiento y poco interés en compartir

con otras personas.

• Pensamientos negativos, autocompasivos o autodestructivos.

• Cambios en hábitos alimenticios o de sueño “Si experimentas cualquiera de estos cambios es importante que acudas a un profesional, sea una consejería pastoral o un profesional de la salud mental, consejero psicológico u otro. En ocasiones, es necesario darse la oportunidad de que una persona que no tiene vínculo contigo, te pueda educar, orientar, identificar y evaluar sobre lo que está sucediendo, correctamente. También es importante que evalúes tus hábitos y estilo de vida. Tener una buena alimentación es crucial y evitar el consumo excesivo de alcohol también, ya que este es un depresor”, recomendó la Dra. López.

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VIH

Imperante para el mundo hacer frente al POR AGRAEL OROZCO

C

ada 11 de diciembre, el mundo conmemora el Día Mundial del SIDA establecido en 1988 por la Organización de Naciones Unidas (Onu/Sida). Este año el tema de la conmemoración es: Poner fin a las desigualdad. Poner fin al sida. Poner fin a las pandemias.

Este día, millones de personas de todo el mundo —Puerto Rico incluido— se unen para apoyar a las personas que viven con el diagnóstico positivo al Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) —que provoca el Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA)— y además, recordar a las más de 25 millones de personas alrededor del planeta que han muerto a causa de enfermedades relacionadas al VIH/Sida.

OnuSida tiene como meta acabar con esta epidemia en 2030 y para lograrlo, entienden que es preciso poner fin a la desigualdad, al sida y a las pandemias, porque entienden que son las “desigualdades económicas, sociales, culturales y legales las que obstaculizan el fin de esta epidemia”.

La organización sostiene que al hacerle frente a las desigualdades, “además de ser un elemento central para acabar con el sida, ayudará a promover los derechos humanos de los grupos de población clave y las personas que viven con el VIH, preparará mejor a las sociedades para vencer el covid-19 y otras pandemias, y servirá de apoyo a la recuperación económica y la estabilidad.

Si cumplimos nuestra promesa de abordar la desigualdad, lograremos salvar millones de vidas y la sociedad saldrá beneficiada”, destacó OnuSida.

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Imperante conocer sobre el virus El VIH ataca el sistema inmunológico del cuerpo y de no tratarse, puede causar el sida. Aunque el diagnóstico es de por vida —porque no existe en la actualidad una cura— se sabe que la persona que sigue los tratamientos adecuados puede vivir largos años con la enfermedad bajo control y, sobre todo, con calidad de vida.

Su origen La infección por el VIH en los seres humanos provino de un tipo de chimpancé de África Central, según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

La versión del virus en los chimpancés —llamado virus de inmunodeficiencia símica o VIS— se pudo haber transmitido a los seres humanos cuando cazaban a los chimpancés por su carne y entraron en contacto con la sangre infectada.

Estudios muestran que el VIH pudo haber pasado de los chimpancés a los seres humanos a finales del 1800. Entonces,

a lo largo de varias décadas, el virus se propagó lentamente por toda África y posteriormente, a otras partes del mundo —incluido Estados Unidos— en la mitad de los años 70.

Actualmente, la vía de mayor transmisión de VIH es la sexual, aunque también puede contagiarse mediante el uso de drogas endovenosas, el contacto con sangre infectada, de madre a hijo durante el embarazo —de no ser tratados—, durante el nacimiento y a través del contacto sexual sin protección.

¿Cómo saber si eres VIH positivo?

La única forma de saberlo es a través de la prueba, unido a la sintomatología.

Hacerse la prueba de detección a tiempo incrementa la posibilidad de recibir el tratamiento adecuado, redunda en calidad de vida para el paciente y es eficaz en contener el virus para evitar su transmisión.

Los CDC recomiendan que las personas que estén en mayor riesgo de infección se realicen la prueba con mayor frecuencia; por ejemplo, quienes han tenido relaciones sexuales sin protección con múltiples parejas. Asimismo, hombres que tienen relaciones sexuales sin protección con otros hombres, transgéneros, personas que han tenido relaciones sexuales por dinero o drogas, usuarios de drogas inyectables, o que comparten los elementos de inyección con otras personas, personas con diagnóstico de hepatitis, tuberculosis o cualquier enfermedad de transmisión sexual (ETS), entre otros.

El sistema de salud del Gobierno de Puerto Rico cuenta con 8 clínicas a

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través de la Isla, donde los interesados en hacerse la prueba pueden acudir. También, si crees que has estado en riesgo, puedes solicitarle la prueba a tu médico primario.

Lo importante es que quieras saber el estatus de seropositividad, al menos, una vez al año, si no tienes mayores factores de riesgo.

Existen tres tipos de prueba disponibles: prueba de ácido nucleico (NAT), prueba de antígenos y anticuerpos, y la prueba de anticuerpos. Por lo general, la prueba se hace con muestras de sangre o de secreción bucal. También con muestras de orina.

• La prueba NAT identifica el virus en la sangre e implica que hay que extraerla de la vena. La prueba puede indicar si la persona es positiva a VIH o la cantidad de virus presente en la sangre; se conoce como prueba de carga viral de VIH. Aunque la prueba de ácido nucleico puede detectar el VIH antes que los otro tipo de prueba, es muy cara y no se usa rutinariamente como pruebas de detección a menos que la persona haya tenido recientemente una exposición de alto riesgo o una posible exposición y presente síntomas tempranos de infección por el VIH. • La prueba de antígenos y anticuerpos busca tanto los antígenos del VIH como los anticuerpos contra el virus.

Los antígenos son sustancias extrañas al cuerpo que provocan la activación del sistema inmunitario. En las personas con infección por el VIH, se produce un tipo de antígeno llamado p24, incluso antes de que se produzcan anticuerpos. La prueba de antígenos y la de anticuerpos se recomiendan cuando los análisis se hacen en un laboratorio.

• La prueba de anticuerpos solo identifica los anticuerpos contra el VIH en la sangre o en las secreciones bucales.

En general, después de la infección, con la prueba de anticuerpos que se hace con la sangre extraída de una vena, pueden detectar el VIH, antes que la prueba que se hace con la sangre de una punción del dedo o con secreciones bucales.

Conoce sobre las fases del VIH Cuando las personas positivas a VIH no reciben tratamiento, la infección generalmente pasa por tres fases de progresión, según detalla el CDC. Los tratamientos de VIH tienen la capacidad de desacelerar o prevenir la progresión de la enfermedad y evitar que el paciente llegue a la fase 3.

FASE 1: Infección aguda por el VIH. Durante esta fase, las personas tienen gran cantidad de VIH en la sangre y son muy contagiosas. Solo puede ser diagnosticada con la prueba de antígenos y anticuerpos, o con las pruebas de ácido nucleico (NAT).

FASE 2: Infección crónica por el VIH. Esta fase también se llama fase de infección asintomática o de latencia clínica. Durante esta etapa, el virus sigue estando activo, pero se reproduce a niveles muy bajos. La persona podría no presentar ningún síntoma ni sentirse enferma.

FASE 3: SIDA. Es la fase más grave de la infección. La persona tiene el sistema inmunitario tan dañado, que comienzan a tener una cantidad cada vez mayor de enfermedades graves, las cuales se llaman infecciones oportunistas.

La persona recibe el diagnóstico de sida cuando el recuento de células CD4 cae por debajo de 200 células/mm o cuando comienza a presentar ciertas infecciones oportunistas.

Tratamientos Con relación a la evolución de los medicamentos antirretrovirales disponibles y las nuevas investigaciones para el desarrollo de nuevas terapias, la Dra. Ángeles Rodríguez, investigadora del Departamento de Salud de Puerto Rico, expresó que “lo que se persigue es la adherencia a los medicamentos para consumir con menos frecuencia.

Queremos que los pacientes se tomen sus medicamentos. Todos los disponibles son buenos y efectivos, pero hay que tomarlos todos los días o como indique el médico”.

Si los pacientes no cumplen con las terapias, corren el riesgo de desarrollar resistencia y que las medicinas no les funcionen.

“Una de las cosas que se persigue en las investigaciones es buscar la manera más fácil de que el paciente tome su medicamento, cumpla con su terapia y mantenga el virus no detectable para que logre una mejor calidad de vida”, concluyó.

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Problemas de tiroides

después del covid-19

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l covid-19 es una nueva infección viral que se ha diseminado por todo el mundo de forma muy rápida. A pesar de todos los estudios científicos llevados a cabo, todavía no conocemos todo el espectro clínico que esta entidad pueda acarrear.

El efecto principal en el sistema respiratorio es el que más ha llamado la atención, pero el covid-19 es una enfermedad sistémica que afecta múltiples órganos y tejidos en el organismo.

Los datos que describen el efecto del covid-19 en el sistema hormonal son preocupantes, porque el coronavirus puede afectar varias de las funciones del páncreas, alterando la producción de insulina. Ya se han reportado nuevos casos de diabetes en pacientes infectados con el virus, que previo a la infección no eran diabéticos.

La orquitis —inflamación de los testículos— descrita en pacientes infectados, se ha relacionado más bien con problemas de tipo autoinmune, ya que en las autopsias realizadas no se ha encontrado presencia del virus

DR. JORGE DE JESÚS MD FACE

en el testículo, aunque esto no se descarta. Como consecuencia, podría haber cambios en la producción y motilidad de los espermatozoides, que se cree son transitorios, lo que levanta preocupación sobre los efectos en la fertilidad masculina.

Asimismo, la producción de cortisol puede ser alterada por efectos que puedan ocurrir en la pituitaria y en las estructuras del cerebro que controlan la actividad de esta glándula maestra.

En tiroides hay casos de tiroiditis subaguda atípica. Los hallazgos en autopsias revelan daño al tejido tiroideo a consecuencia de la infección. Se recomiendan estudios de función tiroidea a largo plazo, para ver el efecto que pueda tener la infección luego de la etapa aguda en pacientes que han sido afectados por el covid-19.

Si el paciente desarrolla hipotiroidismo hay que comenzar un tratamiento con levotiroxina, que es la hormona tiroidea sintética.

No se ha probado que las hormonas biosimilares o los extractos de tiroides porcina sean mejores que la levotiroxina en el tratamiento del paciente con

hipotiroidismo, sin importar la causa.

Lo más importante es que se asegure de que el medicamento es producido por la misma manufacturera para evitar cambios en dosificación, que suelen ocurrir con los medicamentos genéricos cuando provienen de diferentes farmacéuticas.

Se sabe que la prevalencia de diabetes es bien alta en Puerto Rico.

Muchos pacientes diabéticos también padecen de afectaciones tiroideas. La infección por covid-19 puede tener un peor desenlace en los pacientes diabéticos, principalmente si no están bien controlados.

No se ha demostrado que el paciente hipotiroideo esté en mayor riesgo de tener complicaciones severas por infección de coronavirus que la población en general. Aún así, es imperativo que evitemos exponernos e infectarnos con una enfermedad, de la cual todavía desconocemos todos los efectos secundarios que pueda causar a corto y largo plazo. La vacunación contra el covid-19 ha probado ser muy efectiva, y confío que en los niños desde los 5 años en adelante, se pueda iniciar el proceso de vacunación.

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Investigaciones recientes conducen a opciones de tratamiento adicionales para personas que viven con leucemia mieloide aguda (AML) Patrocinado por Abbvie (BPT) Para muchas personas, la palabra “leucemia” suena aterradora. Es posible que se imaginen a un paciente muy enfermo en el hospital que tiene opciones limitadas. Pueden pensar que este paciente tiene un cáncer que es extremadamente difícil de tratar y que su vida sea corta.

Este puede ser el caso, especialmente para personas con tipos de leucemia que son particularmente agresivos, como la leucemia mieloide aguda o AML. Sin embargo, durante los últimos años, los científicos e investigadores médicos han realizado importantes avances de investigación para las personas que viven con AML. i La AML es uno de los tipos más comunes de leucemias en adultos, y habrá sido diagnosticada en aproximadamente 20,000 estadounidenses solo en 2019. ii La AML es un tipo de cáncer hematológico (de la sangre), en el cual los glóbulos blancos, los glóbulos rojos y las plaquetas se forman de manera anormal en la médula ósea y crecen rápidamenteiii. La edad promedio de una persona con AML es de 68 años, y por eso este tipo de cáncer es principalmente una enfermedad de personas de edad avanzada, que tienden a tener peores resultados que sus contrapartes más jóvenes.2,iv

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Los hematólogos que tratan a las personas con AML generalmente se concentran en ayudar a las personas a entrar en remisión, eso significa que los signos y síntomas de su cáncer disminuyen o desaparecen. Por lo general, se usa quimioterapia intensiva, radiación y eventualmente un trasplante de médula ósea para lograr la remisión. 3 Pero los pacientes con AML que son ancianos o que padecen otras afecciones de salud graves, como diabetes, neumonía o una infección, pueden estar demasiado enfermos y frágiles para resistir estos tipos de tratamiento intensivos. Hasta hace poco tiempo, esos pacientes no tenían otras opciones de tratamiento.

Afortunadamente, en los últimos años, los científicos han logrado avances importantes en la comprensión de la genética de cómo se desarrolla la AML en la médula ósea y cómo funciona y progresa. Este conocimiento mejorado sobre la biología subyacente de la AML ha llevado a opciones de tratamiento adicionales. Una nueva opción, llamada terapia dirigida, funciona al interferir específicamente con ciertas moléculas en las células de leucemia que hacen que crezcan y se propaguen. v La terapia dirigida se enfoca en las células cancerosas.

Los ensayos clínicos de la terapia dirigida han demostrado que puede mejorar las

experiencias de las personas con AML. Aunque la comunidad científica ha recorrido un largo camino en la comprensión de la AML, los investigadores médicos continúan realizando investigaciones que podrían conducir a incluso más avances en el tratamiento. Hasta ese momento, las opciones de tratamiento adicionales están disponibles para ayudar a las personas con AML. Si usted o algún ser querido vive con AML, es importante encontrar un médico que pueda ayudar a determinar el curso del tratamiento que sea el correcto para usted. Para obtener más información, visite www.LLS.org.

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National Cancer Institute, Surveillance, Epidemiology, and End Results Program. Cancer stat facts: leukemia. https://seer.cancer.gov/statfacts/html/leuks.html.

Accessed December 16, 2019.

i

American Cancer Society (2019). Key Statistics for Acute Myeloid Leukemia (AML). https://www.cancer. org/cancer/acute-myeloid-leukemia/about/key-statistics.html

ii

National Cancer Institute (2018). Adult Acute Myeloid Leukemia Treatment (PDQ®)–Patient Version. https:// www.cancer.gov/types/leukemia/patient/adult-amltreatment-pdq. Accessed December 5, 2019.

iii

iv Döhner H, Weisdorf DJ, Bloomfield CD. Acute myeloid leukemia. N Engl J Med. 2015;373(12):1136-1152.

National Cancer Institute (2019). Targeted Cancer Therapies. https://www.cancer.gov/about-cancer/ treatment/types/targeted-therapies/targeted-therapies-fact-sheet#what-are-targeted-cancer-therapies.

Accessed December 5, 2019.

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Aprende más sobre el

Linfedema POR AGRAEL OROZCO

S

e trata de una acumulación de líquido linfático en los tejidos adiposos justamente debajo de la piel. Por lo general el linfedema es un tipo de inflamación o hinchazón que suele ocurrir en brazos o piernas, pero también puede surgir en el rostro, cuello, torso, abdomen y órganos genitales. Esta condición afecta a más de tres millones de personas en los Estados Unidos y Puerto Rico.

“Esta inflamación es provocada por un daño en el sistema linfático, responsable de mantener el cuerpo sano, así como las defensas y la inmunidad del cuerpo.

El sistema linfático circula por todo el organismo un líquido que se llama la linfa, rico en proteínas, y recoge las bacterias, virus y desechos”, explicó Eldra Díaz, profesional en terapia ocupacional y certificada en terapia de linfedema.

Sus causas incluyen infección, cáncer, efectos de radioterapia, extirpación quirúrgica de los ganglios linfáticos o afecciones hereditarias. Los pacientes con cáncer de mama, que se les han extirpado ganglios de las axilas, están en alto riesgo de desarrollar esta condición. También puede surgir por trauma post operatorio, obesidad mórbida e insuficiencia venosa.

RECONOCE LOS SÍNTOMAS • Hinchazón de todo o parte del brazo o la pierna, incluso los dedos de los pies y de las manos • Sensación de pesadez o rigidez • Amplitud de movimiento limitada • Dolor o molestia • Infecciones recurrentes • Endurecimiento y engrosamiento de la piel (fibrosis) “La linfedema tiene efectos tanto físicos como psicológicos en quien la padece. Es una enfermedad progresiva si no se trata a tiempo y efectivamente”, destacó Díaz. La terapista ocupacional

explicó que “esta condición se desarrolla en etapas de leves a severos. La inflamación más severa se conoce como elefantiásis linfostática, que se caracteriza por serias infecciones, endurecimiento o fibrosis de la piel, hongos, papilomas, quistes, úlceras y limitación en el arco de movimiento de las articulaciones”.

En cualquiera de las etapas se puede esperar una reducción significativa en el tamaño o volumen de la parte afectada con tratamiento a tiempo y efectivo.

Los resultados varían de acuerdo a las complicaciones presentes y a la etapa en que se encuentre la condición.

Hasta el momento no existe cura o tratamiento farmacéutico o quirúrgico que pueda tratar o eliminar la linfedema, pero los que la padecen pueden someterse a la Terapia Descongestiva Completa (CDT, por sus siglas en inglés). Esta ha sido la intervención o terapia de preferencia más efectiva para el tratamiento de la condición.

“Ya que no existe cura para la linfedema, la meta de los profesionales en terapia ocupacional especializados o certificados en este tipo de terapia es reducir o descongestionar el tamaño de la extremidad lo más posible. La idea es regresar el linfedema a su etapa de latencia o etapa cero, y mantener la reducción del tamaño para evitar mayores complicaciones”, detalló Díaz.

Se aplica en dos etapas, la intensiva realizada por el profesional certificado y la de automantenimiento realizada por el paciente. La única manera de lograr esta meta es removiendo el exceso de proteínas de los tejidos utilizando efectivamente todos los pasos de la terapia descongestiva completa que incluyen: • Drenaje manual linfático. Técnica manual para aumentar la producción y transporte efectivo del fluido linfático hacia el sistema venoso usando vías alternas y áreas saludables; además, para calmar y aliviar dolor en el área afectada.

Los que la padecen no tienen que vivir con los efectos devastadores de esta enfermedad • Terapia de compresión.

Procedimiento donde se utilizan vendajes elásticos, materiales especiales o vestimentas de compresión para aumentar la presión de los tejidos y vasos sanguíneos, y mantener el efecto descongestivo logrado con el drenaje manual.

• Ejercicios descongestivos. Ejercicios terapéuticos para aumentar el efecto

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de la compresión externa y aumentar o preservar el arco de movimiento de las articulaciones.

• Cuidado de la piel. Se utilizan técnicas de curación de heridas y hongos, aplicación de loción con Ph 5 para humectar la piel, inspección de la piel para identificar reacciones alérgicas o irritaciones causadas por los vendajes o materiales de compresión, aplicación de cremas prescritas por el médico antes de aplicar compresión.

Las máquinas de compresión se utilizan desde hace un tiempo para tratar el linfedema y pueden ser efectivas, pero solo remueven el agua y no las proteínas. La acumulación de proteínas causa el efecto más devastador en estos pacientes.

La terapia descongestiva completa o la terapia modificada, además es útil para pacientes con artritis reumatoide, distrofia simpatética refleja (RSD), edema traumático, úlceras abiertas persistentes, migrañas y encefalopatía linfostática.

“Esta condición no tiene que limitar al paciente por el resto de su vida. Es importante identificar los síntomas y prestar atención a las sospechas de esta condición. El edema puede ser algo común y corriente en otras circunstancias y usualmente desaparece una vez resuelta la causa. La linfedema no desaparece; persiste y progresa”, sostuvo.

Según indicó la profesional en terapia ocupacional y certificada en terapia de linfedema, “esta enfermedad no tiene

cura, pero puede ser tratada y controlada efectivamente en un esfuerzo común entre el médico que diagnostica y prescribe el tratamiento, el profesional de terapia ocupacional especializado en esta condición, y más importante, el paciente que padece la condición, quien puede lograr mantener los efectos del tratamiento siguiendo al pie de la letra las recomendaciones del médico y terapeuta”.

Una evaluación médica es esencial si el paciente presenta inflamación persistente.

De esta manera se descarta la posibilidad de linfedema o se identifica a tiempo, especialmente si el paciente ha sido sometido a la cirugía de mastectomía o de cáncer de próstata, con remoción de nódulos linfáticos y radiación.

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¿Cómo puedo reducir el riesgo de enfermedad cardíaca?

POR AGRAEL OROZCO

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fortunadamente, hay muchas cosas que puedes hacer para reducir la posibilidad de desarrollar enfermedades del corazón.

Sigue estos consejos: • Controla tu presión arterial. La hipertensión o presión alta es un importante factor de riesgo para las enfermedades del corazón.

Debes revisarla regularmente y toma medidas para prevenir o controlarla y haz cambios en tu estilo de vida.

• Mantén tus niveles de colesterol y triglicéridos bajo control. Los niveles altos de colesterol pueden obstruir tus arterias y aumentar el riesgo de enfermedad coronaria y ataque al corazón. Los triglicéridos son otro tipo de grasa en la sangre. La presencia de altos 52 Bienestartotal | Vol. XXVIV

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niveles en sangre también puede aumentar el riesgo de enfermedad coronaria, especialmente en mujeres.

• Manté un peso saludable.

Tener sobrepeso u obesidad puede aumentar tu riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Ocurre porque están vinculados a otros factores de riesgo de enfermedad del corazón, incluyendo niveles elevados de colesterol y triglicéridos, presión arterial alta y diabetes. Controlar tu peso reduce estos riesgos.

•Dieta saludable. Trata de

limitar las grasas saturadas, los alimentos ricos en sodio y azúcares agregados. Come muchas frutas frescas, verduras y granos enteros. La dieta DASH es un ejemplo de un plan de alimentación que puede ayudarte a bajar la presión arterial y el colesterol y evitar enfermedades del corazón.

• Haz ejercicio regularmente. El ejercicio tiene muchos beneficios, fortalece tu corazón y mejora la circulación. También te

ayuda a mantener un peso saludable y bajar el colesterol y la presión arterial. Todo esto puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

• Limita el alcohol. Beber demasiado alcohol puede aumentar tu presión arterial y añadir calorías adicionales al organismo, lo que puede causar aumento de peso.

Ambos aumentan el riesgo de enfermedades del corazón.

• No fumes. Fumar cigarrillo eleva tu presión arterial y te pone en mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Deja de fumar. Habla con tu médico para que te ayude a encontrar la mejor manera de dejar de fumar.

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BABY BOOMERS

Miguel Vando

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premian su trayectoria como educador y mentor

POR ALONDRA N. DE JESÚS FOTOS: JUAN M. ORTEGA COSME

or su excelente labor en el rol de enseñanza y preparación, la University Resident Theatre Association (URTA) reconoció con el Premio a la Excelencia al profesor Miguel Vando Arroyo, catedrático en el Departamento de Drama de la Facultad de Humanidades del Recinto de Río Piedras de la Universidad de Puerto Rico (UPR-RP).

El premio otorgado por la URTA reconoce su contribución al brindar a los estudiantes universitarios las destrezas y habilidades necesarias para su preparación en la formación teatral. Asimismo, la asociación le otorgó el galardón individual Lighting Design & Technology.

Desde que ingresó al recinto como profesor en el Departamento de Drama, Miguel Vando ha impartido cursos de diseño de vestuario, diseño de escenografía, diseño de maquillaje teatral, apreciación al teatro, entre otros.

Asimismo, ha dirigido grupos de teatro rodante y teatro experimental en el recinto.

Aunque Vando Arroyo se destaca en el área de vestuario, el premio Lighting Design & Technology se le otorga por su mentoría a la estudiante Karla Landrau, quien se destacó en el proceso de preparación e ingresó a un programa avanzado de iluminación en Athens, Ohio.

La URTA es una asociación orientada a garantizar la renovación continua del teatro en los Estados Unidos, apoyando la excelencia en la formación profesional de los nuevos artistas. El Premio a la Excelencia en la formación subgraduada está designado para reconocer a instructores, entrenadores o mentores como Vando Arroyo, y a las instituciones por su extraordinaria labor de enseñanza.

Aunque para el catedrático los premios no son el factor más importante al momento de compartir su conocimiento con los estudiantes, agradeció el

reconocimiento de la URTA a su labor.

“Que una organización como URTA nos reconozca a nosotros, al Departamento de Drama y a la Universidad de Puerto Rico —en este momento tan crítico— tiene un valor incalculable, porque les está dejando ver que nuestro trabajo es importante para el desarrollo del País y que no pasa desapercibido”, expresó Vando Arroyo sobre la importancia de estos galardones para la universidad.

Es la tercera ocasión que el Departamento de Drama del recinto riopedrense recibe una distinción de la URTA. En pasadas ocasiones, la asociación reconoció al Departamento y a los profesores Jorge Rodulfo y Jacqueline Duprey.

Los galardonados en esta edición tendrán una ceremonia de reconocimiento durante la celebración de la University Resident Theatre Association, en enero de 2022.

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BABY BOOMERS

10 ‘Sexi Boomers’

que llevan espejuelos POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

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unque antes se solía bromear a la gente que usaban lentes por necesidad con sobrenombres como “cuatro ojos”, la realidad es que con la ayuda de los diseñadores y la moda en general, esta percepción ha ido cambiando. Ahora nos damos cuenta de que los espejuelos —más que quitar— pueden añadir un toque de misterio, fuerza, elegancia y sensualidad al rostro. Es así como en tiempo reciente, vamos descubriendo que una mayoría de las celebridades los utilizan, y que no es exclusivo de la generación boomer, porque los lentes recetados son una necesidad bastante común y a cualquier edad. Muchos de estos famosos, los llevan con tanta seguridad que los han convertido en el mejor accesorio para su personalidad y estilo. Si alguna duda te queda de que los espejuelos pueden ser poderosamente sexis, solo piensa en el Clak Kent, el alter ego de Superman… ¿Convencido?

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Lí R • • • • • • • •

Aprende a combatir el

dolor

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POR LUIS MONTEL

l dolor es la más cruel de las sensaciones que causan malestar emocional, deterioran la vida saludable y hacen que el día a día sea una cuesta muy dura de superar.

Actualmente, es el síntoma más común en nuestra sociedad, ya sea orgánico o emocional. De forma general se expresa cuando hay un mal funcionamiento o sobrecarga por una enfermedad adquirida; infecciones por enfermedades crónicas, degenerativas, neoplásicas, traumas leves o complicados o desequilibrios ácidos básicos en el organismo.

Existen muchos más, pero nos enfocaremos en la causa más común de dolor en la consulta de urgencias médicas: el de origen osteomuscular.

Todos conocemos la artrosis y sus consecuencias, que al final terminan en un síndrome doloroso permanente.

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El paciente vive largos años deteriorándose, y llega a una depresión marcada.

Se han usado múltiples fármacos para frenar o mitigar estos síntomas, tales como los corticoesteroides, los antiinflamatorios (Aines), los opiáceos, los bloqueadores neuronales o las anestesias locales, con un resultado de alivio moderado, pero siempre persistiendo el dolor.

Hasta que los médicos y el personal de salud no lo interpretemos como una manifestación de algún problema, y no aprendamos a atacarlo de forma inteligente con una estrategia, jamás acabaremos o controlaremos el dolor.

Dar medicamentos para aliviarlo, sin estudiar la causa, es como matar moscas a cañonazos. Lo mejor sería ponerles una trampa e inactivarlas.

La solución está en cambiar el método de “todo sirve para todo” y tratar a cada paciente como una situación nueva.

MEDIDAS GENERALES PARA ALIVIAR EL DOLOR: • Hidratación correcta: 2.5 litros de agua al día.

• Dormir al menos 8 horas diarias. Si hay algún factor que lo impida, buscar soluciones naturales.

• No intoxicar al organismo con sustancias que lo acidifiquen más.

• Apoyarnos en la cámara de oxigenación hiperbárica.

• Usar la ozonoterapia pautada por un especialista.

• Bajar el consumo de polifarmacia, que no nos está ayudando.

• Comer más verduras y frutas.

• Estar relajados y eliminar el estrés.

• Puedes usar el canabidiol como terapia opcional, bajo guía del médico.

En todos los casos de dolor tenemos el componente de desequilibrio ácido básico y descompensación electrolítica. Esto nos recuerda que somos seres bioeléctricos, llenos de sensores que mandan información constante al cerebro, donde se hace consciente el dolor. Por ello, hay que mantener el equilibro en todo.

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MODA BOOMERS

Versatilidad neutral POR ARNALDO RIVERA BRAÑA

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ntre el mar de colores y estampados en el mercado actual, se encuentra la categoría de neutrales del beige… Son una forma de mostrar frescura dentro de la elegancia minimalista que nunca pasa de moda. Esta temporada, adquiere un guardarropa que te permita lucir bien y correcta en cualquier ocasión; un ejercicio de versatilidad, que a su vez, te permita mezclar y combinar fácilmente con la paleta de colores en tu closet.

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Lo que debes hacer para evitar el ‘stroke’

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POR DORALIS VEGA, RN n accidente cerebro vascular ocurre cuando el suministro de sangre al cerebro se ve interrumpido. Puede deberse a un coágulo de sangre que obstruye una arteria en el cerebro, llamado accidente cerebrovascular isquémico, o un vaso sanguíneo que se rompe en el cerebro, llamado accidente cerebrovascular hemorrágico.

La diabetes es una enfermedad que

afecta los niveles de glucosa en la sangre —mejor conocida como azúcar— que proviene de los alimentos. Con el tiempo el exceso de glucosa en la sangre puede causar problemas serios. La diabetes puede causar enfermedades cardiacas y derrames cerebrales.

Si tienes diabetes la probabilidad de tener un derrame es 1.5 veces más alta, porque causa cambios en los vasos sanguíneos de todo el cuerpo —incluso del cerebro— y si en un ataque cerebral los

niveles de azúcar se encuentran elevados, entonces el daño puede ser más severo y extenso que cuando la glucosa sanguínea está dentro de los parámetros. Se puede disminuir el riesgo si cuidas tu salud.

Para disminuir el riesgo debes mantener los niveles de glucosa en sangre en parámetros deseados al igual que la presión arterial y el colesterol, así como también debes realizar actividad física y dejar de fumar.

El LDL o colesterol malo, puede causar que acumules el colesterol en los vasos sanguíneos provocando aterosclerosis, que es la causa principal del estrechamiento en los vasos sanguíneos, aumentando el riesgo de un ataque cerebral o cardiaco.

De presentar síntomas de un accidente cerebro vascular debes acudir inmediatamente a una sala de emergencia.

El médico determinará el tipo de tratamiento adecuado para a seguir. Entre más tiempo transcurra, más severo será el daño neurológico.

Para restaurar, mantener y promover la funcionalidad, la persona requiere de los servicios de terapia ocupacional, física y del habla.

Existen factores de riesgo que aumentan la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular. Para prevenirlos debes seguir una alimentación sana, hacer actividad física, controlar los niveles de azúcar en la sangre con niveles en ayuna de 80 - 130 mg/dl, presión arterial no mayor de 130/80 mmHg y niveles de colesterol malo (LDL) en 100 mg/dl.

Los medicamentos para la diabetes —la Metformina y la Pioglitazona— han resultado efectivos en disminuir la recurrencia de otro accidente cerebrovascular. Consulta a tu médico si eres candidato al uso de estos medicamentos.

Para más información sobre la importancia de la rehabilitación física puedes llamar al Encompass Health Rehabilitation Hospital San Juan, al 787.274.5100.

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La peligrosa relación entre presión arterial y

Alzheimer

POR DR. LUIS MONTEL

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l Alzheimer es una enfermedad que deteriora el sistema nervioso central y el periférico, con signos hasta 20 y 30 años antes de manifestarse.

Son síntomas que pasan desapercibidos hasta que llega la falta de memoria y el deterioro en la conducta y el carácter.

Se ha hablado de múltiples causas del Alzheimer. Forma parte del grupo de Enfermedades de Deterioro Cognitivo (EDC), al igual que la demencia senil simple, la demencia por accidentes circulatorios cerebrales —como trombosis y derrames—, tumores o metástasis, el Parkinson y otras.

El Alzheimer se manifiesta por la reiterada pérdida focal de la memoria: no recordar nombres de personas conocidas o lugares habituales; lentitud en el habla con reiteración de frases ya antes dichas; irritabilidad exagerada o cambios de carácter sin justificación real; insomnio o dificultad para mantenerse alerta durante el día; dificultad para planificar y resolver problemas o pérdida de apetito y del interés por los alimentos que antes gustaban mucho.

FACTORES DE RIESGO El primero, los hábitos tóxicos: el

alcohol, el tabaco y las drogas intoxican y envenenan las neuronas, haciendo que mueran tempranamente. Hay que controlar el consumo de azúcar y los jarabes para endulzar, ya que una diabetes podría ser causante de Alzheimer.

Durante el sueño se realizan las funciones de desintoxicación y limpieza orgánica, además de los procesos de reparación. Entonces, un sueño incorrecto se considera factor de riesgo de crucial importancia.

RECOMENDACIONES PARA PREVENIRLO • Elimina la comida chatarra y come más vegetales y frutas frescas.

• Haz ejercicio físico regularmente.

• Reduce la carne roja y aumenta el consumo de pescados ricos en omega 3.

• Dile adiós los hábitos tóxicos y al abuso del alcohol.

• No consumas alimentos altos en grasas saturadas porque endurecen las arterias y evita que lleguen al cerebro los suministros de oxígeno y materia prima para las funciones neuronales.

• Cuida tu presión arterial. Cifras de más de 140/90, mantenidas en el tiempo y a

veces asintomáticas, son las verdaderas culpables del aumento en la incidencia de esta enfermedad.

La hipertensión provoca un deterioro directo en las neuronas por dos mecanismos distintos. Ya sea por un flujo exagerado de sangre, que rompe las delicadas membranas de las neuronas, o por un derrame que ahoga las neuronas en un pozo de sangre cargada de CO2 y otros desechos.

Solo nos damos cuenta cuando puede captarse esta imagen en una tomografía o resonancia, pero es algo que va ocurriendo una y otra vez a nivel celular y no lo podemos ver. Nos gana terreno y se hace evidente cuando ya el daño está hecho.

La suplementación puede mejorar la oxigenación y la actividad neuronal. ¿Qué podemos usar en casa? Ginseng coreano, té verde, Ginkgo biloba, grosella negra, aceite de oliva, grosella asiática, resveratrol y ácidos grasos omega 3.

Debes elegir solo de estos elementos, probar por dos meses y así valorar las mejorías, siempre bajo el criterio médico y bajo vigilancia de la presión arterial.

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BT NEWS

Productos que reparan la barrera protectora de la piel CeraVé presenta fórmulas que reparan la barrera protectora de la piel, gracias a su combinación de ceramidas y la tecnología de emulsión multiversicular, que protegen la piel hasta por 24 horas. El 50% de nuestra piel está compuesta por ceramidas que son lípidos que se encargan de mantener las células de tu piel unidas, protegen la barrera de la piel y evitan el desarrollo de enfermedades.

Esta línea de productos nació en 2005 cuando un grupo de dermatólogos se unió para desarrollar una mezcla única de las ceramidas 1, 3 y 6-II, idénticas a las que encontramos en nuestra piel.

Convirtiendo a CeraVe en pieza clave para la protección de la piel. Esta fórmula de ceramidas que están presentes naturalmente en nuestra piel ayuda a reponer las ceramidas que perdemos, repone la barrera protectora y alivia la resequedad. ¿Por qué es vital que los productos que utilicemos nos ayuden a reponer las ceramidas? Porque a lo largo de los

años la presencia de las ceramidas en la piel se reduce. Además, el tiempo, el uso de jabón anti bacterial, el alcohol, la exposición al sol y hasta baños de agua muy calientes pueden afectar a las ceramidas. Al utilizar productos que contengan ceramidas y ayuden a reponer las que perdemos, se repara la barrera protectora de nuestra piel que es la encargada de prevenir las enfermedades de la piel.

Asimismo, para que la piel este fortalecida e hidratada durante 24 horas, CeraVe desarrolló la tecnología de Emulsión MultiVesicular (MVE), que se encarga de liberar gradualmente todos los ingredientes de los productos de CeraVe, única línea de productos con esta combinación.

La línea también cuenta con una gama de productos para atender todas las necesidades de nuestra piel. Además, posee productos específicamente diseñados para algunas condiciones, como lo pueden ser el acné, la psoriasis, el eczema y la diabetes.

Beneficios de la sal del Mar Muerto y la tina turca La tina turca aporta varios beneficios a la salud, por ejemplo, ofrece más relajación que el sauna, es ideal para bajar el nivel de estrés en el cuerpo, ayuda a mitigar la ansiedad y liberar las tensiones del diario vivir. También, aporta propiedades a la piel como suavidad, dilatación de poro y estimula la circulación sanguínea, retrasa el envejecimiento y los dermatólogos la recomiendan para tratar el acné.

Unidos los beneficios de la tina turca al que ofrece la sal del Mar Muerto a la piel, D’Glenys Mediterranean Salon & Spa, en la avenida Hostal en San Juan, creó un tratamiento con esta sal como protagonista y nos comparte varias de sus bondades, y una de las más significativas es que los minerales y oligoelementos contenidas en esta sal, permiten que la piel libere las toxinas, por lo que ejercen un efecto détox.

Asimismo, alivia los dolores musculares gracias a su propiedad antiinflamatoria, mejora la hidratación, reduce la sequedad de la piel y sus propiedades antiinflamatorias y antisépticas ayudan a aliviar irritaciones de la piel causadas por dermatitis, hongos en los pies o psoriasis, y alivia la inflamación articular típica de patólogias como la artritis.

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