VR Thai Magazine Issue 62

นิตยสาร รายเดือน October 2015 Issue 62

M a g a z i n e

Jumbo Thai Restaurant

ย้อนรอยชีวิตและ การสื่อสาร Bohemian & Spring Time

FREE COPY

Promotion Let’s Check In and Share Monthly Promotion Page in Yok Yor Facebook Then Receive

Free one Can of Soft Drink (Condition Apply-one drink per person per day, promotion end November 2015)

$12.9

Gang Kua Normai Dong

แกงคั่วหน่อไม้ดองหอยแมลงภู่ Mussels and Sour Bamboo Red Curry

$5.9

Guay Teaw Ko Boo

ก๋วยเตี๋ยวโกบู้

Tom Yum Noodle with Onsen Egg

$5.9

$5.9

ปีกไก่เหลืองพัทยา

กล้วยแขก

Peek Gai Yang Pattaya Pattaya Style Saffron Marinated Grill Chicken Mid Wings

Kluy Kaek

Fried Banana Fritter with Coconut Shredded, Palm Sugar and Sesame Seed

$12.9

Kao Pad American

ข้าวผัดอเมริกัน

American Style Fried Rice Shop G06, 323 Castlereagh St., Haymarket, Sydney NSW 2000 (Entrance on Campbell St) ContaCt: Ph: 02 9280 0001, 02 9280 0013 Email: yokyor@bigpond.com

น ีอ สา se ร ou า ห า mH อ T h a i R e s t a u r a n t ึง Sia ถ ก นึ ึกถึง วันหยุดสบายๆ พาครอบครัวมาเปลี่ยนบรรยากาศ น กินอาหารได้ที่ชั้น 2 สยามเฮ้าส์ เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 11 โมงเป็นต้นไป

บริการจัดงาน Functionต่างๆ งานประชุม งานแต่งงาน งานเลี้ยงรับรองและ Private Party

แกงเลียง กุ้งสดหม้อดิน

เ มนูต้องลอง!!! อ่อมไก่

ม า แ ล ้ว!!! ก๋วยเตี๋ย

ว Siam House on Special

ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง

“ปลำทอดน�้ำปลำ” ต�ำมั่ว Opening Hours: 7 Days from 10.30am – till late Thai Town, 4-10 Campbell St., รับ Book Online แล้ววันนี้ • www.siamhouse.com.au Haymarket NSW 2000

Tel. 02 9212 3232

http://facebook.com/siamhouse.sydney

48 hangout

1-31 October 2015

Floriade 2015 Reflection

contents issue 62

52 dine in Jumbo Thai

26 intrend

32 main story

พลอย พิมลพรรณ

ย้อนรอยชีวิตและการสื่อสาร

08 calendar Events น่าสนใจเดือนนี้

14 on street

24 smart life

เคยเขียนจดหมายหรือโปสการ์ดกันบ้างมั้ย

สมาธิบำาบัด ความสุขที่สร้างได้จากกำาหนดลมหายใจ

22 wealth management

16 talk

เอกอัครราชทูตจิระชัย ปั้นกระษิณ

ABN จดง่าย ทำาไมไม่ผ่าน

38 architect

Queen Victoria Building (ตอนจบ)

40 massage & spa Bai Bua Traditional Thai Massage

42 horoscope ยิปซีพยากรณ์

56 cooking class Culinary Challenge

58 entertainment หนังใหม่ & Jetrin คาใจ Party

44 gadget

ที่ทำาให้ Smart Phone ของคุณฉลาดกว่าที่เคย ติดตามได้ท:ี่ SYDNEY (CBD) ร้านรังผึ้ง T: 02 9211 2332 I ร้านพรทิพย์ T: 02 92112208 ร้าน Lucky Thai Sweet & Video T: 02 9212 4842 I ร้านแม่เช็ง T: 02 9211 9193 ร้าน Lucky Food Stores T: 02 9211 1763 I ร้านละมุน I X-wing T: 04 3320 7866 BKK Eastlakes Supermarket T: 02 9667 3938 I PT Mobile Technology T: 02 8668 5946 I ร้าน SWS China Town T: 9212 7356 I Cherry@Sydney T: 02 9280 0142-3 I K Square Karaoke Lounge T: 02 9281 8833 Oriental Super Market Randwick I Student Agencies in Sydney CBD I วัดพุทธรังษี (แอนนันเดลล์) I วัดป่าพุทธรังษี (ลูเมียร์) I สถานกงสุลใหญ่ ซิดนีย์ และสถานที่ราชการต่างๆ CaBramatta Dr. Su Surgery T: 02 9823 5803 I PT Mobile Technology T: 02 9724 5036 I ร้าน เอเชียน อิมพีเรียล T: 02 9726 6889 WolloNgoNg University of Wollongong T: 02 4221 5857 CaNBErra วัดธัมมธโร T: 02 6249 8594 I สถานเอกอัครราชทูตไทย T: 02 6206 0104 mElBourNE ร้านเพื่อน T: 03 9416 1520 I Tangola Pty Ltd. T: 03 9588 1811I Nathan Thai Shop T: 03 9687 8588 I Amphai Thai VDO T: 03 9574 6988 BrISBaNE วัดไทยพุทธาราม T: 07 3806 8900 I May Thai DVD T: 07 3257 4997 I T&D Trading T: 07 3725 7000 golD CoaSt วัดสังฆรัตนาราม T: 07 5502 0464 I ในเขต CBD ทีมงาน VR Thai จะมีการเติมนิตยสาร อย่างต่อเนื่อง เพราะว่ า ในเขต CBD มี พื้ น ที่ Good Luck Asian Mart T: 07 5504 6276 toowoomba Jasmine Asian Market T: 07 4638 8889 ในการวางนิ ต ยสารค่ อ นข้ า งจ�า กั ด ดังนั้น จุดในการวางนิตยสารอาจจะมีเปลี่ยนแปลงโยกย้ายได้ตาม ความเหมาะสม เนื่องจากสภาพแวดล้อมหรือปัจจัยทางด้านผู้บริโภค เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายหลัก aDElaIDE วัดรัตนประทีปวิหาร Tel: 08 8443 5856

ของ Sponsor อย่างแท้จริง

สนใจน�ำเข้ำผูกขำดสินค้ำ หรือ OEM, ODM แบรนด์ออสเตรเลีย และ ผลิตในออสเตรเลีย ติดต่อได้ ที่นี่ If you are interested in becoming an importer of exclusive Australian products, or would like to make your own quality brand OEM/ODM product manufactured in Australia, please feel free to contact me for more information.

Prices are reasonable and I can assist from design and production, to shipping!

ÃÒŒ¹¡¹ Ñ àͧ

Placenta Creams & Vitamins

¤ÃÁ Õ Ã¡á¡ÐáÅÐǵ Ô ÒÁ¹ Ô

Shop 184 Summit Arcade 569 George St. Sydney NSW 2000 Mob: 0402 700 300 E-mail: kunengshop@hotmail.com • Line ID: kunengshop www.kunengshoponline.com • www.ganggeng.com.au

Editor’s Talk Editor’s Talk Editor’s Talk M a g a z i n e

a g a z i n e

M a g a z i n e

December 2014

VR Thai Magazine ฉบับที่ 62 นี้ ขอนำ�เสนอเรื่องร�วของพัฒน�ก�รด้�นก�ร

December ดูเหมือนจะกลายเป็นค�าถามที่ฮิตถามกันทุกปีว่า ขึ้นปีใหม่อสืีก่อแล้ วหรื้งแต่ อ?อดีก็ตเพราะใน สารตั จนถึงปัจจุบัน รวมเรื่องราวเกี ่ยวกับจดหมาย2014 และไปรษณีย์ เนื่อง ในโอกกาสวั นไปรษณี ย์โลก (World Post Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 9 ตุลาคมของทุกปี ความรู้สึก หนึ่งปีนั้นมีตั้ง 365 วัน หากเรามองไปข้างหน้า ณ ช่วงเวลาที ่ยังมาไม่ ถึง เราจะ และถื อ ว่ า เป็ น วั น ครบรอบการก่ หมือนจะกลายเป็ น ค� า ถามที ฮ ่ ต ิ ถามกั น ทุ ก ปี ว า ่ ขึ น ้ ปี ใ หม่ อ ก ี แล้ ว หรื อ ? ก็ เ พราะใน รู้สึกว่าเวลา 365 วัน ช่างเป็นช่วงเวลาและการรอคอยที่ยาวนาน แต่เมื่อวันเวลาผ่านพ้นไป อตัง้ สหภาพไปรษณียส์ ากล (UPU: Universal Postal Union) ซึ่งเริ่มก่อตั้งครั้งแรกในปี 1874 ที่กรุงเบิร์น ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ จากการ สึก หนึ่งปีนั้นจนครบปี มีตั้ง 365หัวันนมามองจากจุ หากเรามองไปข้ งหน้งาได้ณรู้สช่ึกวว่งเวลาที ังมาไม่ ดนี้ าเราถึ า แค่ ่ย365 วันถนัึง้นเราจะ มันช่างสั้นเสีที่ปยระชุ จริงมองค์ เวลาการไปรษณีย์สากลของโตเกียว ในประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี 1969 ตกลงในมติ วลา 365 วันหมุช่นางเป็ วงเวลาและการรอคอยที แต่เมืาในปี ่อวันนเวลาผ่ านพ้ นงท�ไปาไม่วัตเสร็ ไปเร็นวช่จนสิ ่งที่เราเคยคิด เคยตั่ย้งาวนาน ใจไว้ว่าจะท� ี้ บางสิ ่งยัโดยมี บางอย่ งทีค่ วามช่วยเหลือทางเทคนิคไปรษณีย์ระหว่างประเทศ ถุปจระสงค์ เพื่อาให้ ปี หันมามองจากจุ นี้ เราถึ ู้สึกอว่ท�า าเสี แค่ยด้365 นนั้น มันช่างสั้นเสียจริง เวลา ตั้งใจก็แดทบยั งไม่งไได้ ด้ลรงมื วยซ�้าวัไป นาของสัางงคมเศรษฐกิจและวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่ผู้ใช้ที่มีมาก เร็วจนสิ่งที่เราเคยคิ ด งเคยตั ใจไว้วา่าจะท� ในปีนี้ ทบางสิ ่งยังท�านไม่ บางอย่​่ างที ่ เมื่อการพัฒาอะไรบ้ ผมยั จ�าได้​้งเสมอว่ เมื่อาปลายปี ี่แล้วเคยบั ทึกเสร็ ไว้จในไดอารี ว่าอยากจะท� ขึ ้ น ทำ า ให้ ก ิ จ การไปรษณี ย์ต้องเผชิญกับความท้าทายกับการพัฒนาด้านอินเทอร์เน็ต แทบยังไม่ได้ในปี ลงมืนอี้ ท�แต่ าเสีวยันด้นีว้พยซ� บว่้าาไปบางสิ่งที่ตั้งใจนั้นมันก็มีหล่นหายไปบ้างบนเส้อีนเทางของกาลเวลา หนึ มล์ซึ่งผลต่อจำานวนคนส่​่งงจดหมายทางไปรษณีย์แบบดั้งเดิม พัฒนาการด้านการสื่อ มยังจ�าได้เสมอว่ เมื่อปลายปี ที่แล้วกเคยบั กไว้ในไดอารี าอะไรบ้ างกบไม่ว่าอเป็อกนเรืบางคนได้ ปีที่แาสนจะสั ้น ผ่านเหตุ ารณ์นมทึากมาย ทั้งที่จ�า่ ได้ว่าอยากจะท� ไม่ลืม และลื มจนนึ สารนั ่องที่น่าสนใจไม่น้อยและเกี่ยวข้องกับการพัฒนาด้านเทคโนโลยีใน แต่วันนี้พบว่เพืาบางสิ ง ่ ที ต ่ ง ้ ั ใจนั น ้ มั น ก็ ม ห ี ล่ น หายไปบ้ า งบนเส้ น ทางของกาลเวลา หนึ ง ่ แต่ ล ะยุ ค สมั ย และในอนาคต เราอาจพบกับเทคโนโลยีการสื่อสารแบบใหม่ที่ก้าวไกล ่อนดีๆ เพิ่มขึ้นมากมาย ในขณะที่บางคนก็ท�าเพื่อนดีๆ ห่างหายไป เกิ น จิ น ตนาการก็ เ ป็ น ได้ . .. จะสั้น ผ่านเหตุกในโอกาสที ารณ์มากมาย ได้ ไม่ ลืม และลื ไม่ออก ่นบางคนได้ ่ปีเก่ทัาก�้งทีาลั่จง�าจะผ่ านไป ปีใหม่มจจนนึ ะเข้ากมาแทนที ี้ นับว่าเป็นโอกาสดีที่พวกเรา ๆ เพิ่มขึ้นมากมาย ในขณะที บ ่ างคนก็ ท า � เพื อ ่ นดี ๆ ห่ า งหายไป จะเริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ กักฤษฏ์ นอีกครัปุ้งณแล้ณกฤษฏิ ว ทางที์ มงาน วีอาร์ไทยขอส่งแรงใจ เสริมความรู้สึกนึกคิด นโอกาสที่ปีเก่แระเติ าก�าลัมงจะผ่ า นไป ปี ใ หม่ จ ะเข้ า มาแทนที ่นี้ นับว่าเป็นประสบผลส� โอกาสดีที่พาวกเรา บรรณาธิ ก ารบริ แรงฝันให้ทุกท่านได้สมหวังหดัารงใจปรารถนา เร็จในทุกสิ่งที่ใจเรียกร้อง นสิ่งใหม่ๆ กัมีนสอีุขกภาพดี ครั้งแล้ ว ทางที ม งาน วี อ าร์ ไ ทยขอส่ ง แรงใจ เสริ ม ความรู ส ้ ก ึ นึ กคิขดตลอดปีและตลอดไป ทั้งสุขภาพกาย สุขภาพใจรวมถึงสุขภาพกระเป๋า มีความสุ แรงฝันให้ทพบกั ุกท่านได้ สมหวั ดังใจปรารถนา ประสบผลส�าเร็จในทุกสิ่งที่ใจเรียกร้อง นใหม่ ปี ง2558 กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ พดีทั้งสุขภาพกายผมขอขอบพระคุ สุขภาพใจรวมถึงณสุอย่ ขภาพกระเป๋ า มีบคความไว้ วามสุขตลอดปี างสูง ส�าหรั วางใจทีแ่มละตลอดไป ีให้วีอาร์ไทยและร่วมสนับสนุน บรรณาธิการบริหาร หม่ ปี 2558กิจการของบริษัทฯ ด้วยดีตลอดมา กฤษฏ์ ปุณณกฤษฏิ์ มขอขอบพระคุณอย่างสูง ส�าหรับความไว้วางใจที่มีให้วีอาร์ไทยและร่วมสนับสนุน บรรณาธิการบริหาร �น�จสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหล�ย ได้โปรดดลบันด�ลให้ท่�นและ ของบริษัทฯ ด้วยดี“ขออำ ตลอดมา

vr family

ครอบครัว ประสบแต่ความสุข ความเจริญ นับจากนี้และตลอดไป” ขออำ�น�จสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหล�ย ได้โปรดดลบันด�ลให้ท่�นและ รอบครัว ประสบแต่ความสุข ความเจริญ นับจากนี้และตลอดไป” Editor-in-Chief Kris Punnakris

vr vr Art Director Pichai Manupeeraphan

family mily

Editor-in-Chief Kris Punnakris

Graphic Advisor Pongsak Tasanapong

FOR AdVERTiSiNg General Manager Orachon Ruangchoengchum

Office Address: VR Thai Magazine Mascot Branch: FOr 24 Kent AdvErTising Rd., Mascot NSW 2020

Office Address: City Branch:

Level1, Campbell St., VR Thai16Magazine FOr AdvErTising Haymarket NSW 2000

Office Address:Mascot Branch:

Editor-in-Chief Kr is PunnDesigner Graphic akris Chutiman Promnog

Advisor Jidapa Punn akris

Marketing

KotchakornTaisanthiah

Manager ak n Teppit

Advisor Jidapa Punnakris

www.vrthaimagazine.com.au www.facebook.com/vrthaimagazine

Graphic Designer Aitsaree Sookthiangchai

Advisor GraphicDesig Jidapa Punnner Advisor akris ng Pongsak Thasanapo

Tel: 02 9700 7005 VR Thai Magazine 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 02 8034 8887 Branch: Mascot Branch: City 0413 911 959 Level1, 16 Campbell St., 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Fax: 02 9700 7004 Haymarket NSW 2000 GraphicDesigner Advisor Email: vrthaimagazine@gmail.com City Branch: Pongsak Thasanapo Sales & Marketing Deputy Editorng Level1, 16 CampbellTel: St., 02 9700 7005 Prajak Akarathum Pattarin Techasuriyamanee 02 8034 8887 ty Editor: NSW 2000 DepuHaymarket 911 Printing 959 พิมพ์ท0413 ี่ Tanong Prajak Akarathum Tel: 02 9700 7005 Mascot Branch: Fax: 02 9700 7004 02 8034 8887 Deputy Editor: Kent Rd., Mascot NSW 2020 Email: vrthaimagazine@gmail.com 0413 911 95924 Prajak Akarathum Tel: 02 9700 7005,

tor Art Direc phan

upeera Pichai Man

nager r Accou irec eral Ma Editor Dan t:to an GenFashion Artnt Editorial Staff Stylish pitak Marketing ep T raph n PorawAccountant a k upee ee Ka a an nsu attKotchakornTaisanthiah wan N Pichai M Kansuwan Kotchakorn Taisanthiah Pranaya Ruangchoengchum Porawee Chatchakonrak Promchan Accountant: Porawee Kansu wan

Photographer Billy Bifrost

6 r Graphic Designe

Editorial Staff

Fax: 02 9700 7004 02 8034 8887 Email: vrthaimagazine@gmail.com Fax: 02 9700 7004 Tanong Printing City Branch: Mascot Branch: Level1, 16 Campbell St., 24 Kent Rd., Mascot Tanong Printing Haymarket NSW 2000 NSW 2020 Photographer Photographer Tel: 02 9700 7005, Mascot Branch: Tel: 02 9211 4773 Billy Bifrost Billy Bifrost 020432 8034222 8887 24 Kent Rd., Mascot NSW 2020 Mobile: 378 Fax: 02 9700 7004 Tel: 02 9700 7005,Email: info@tanongprinting.com.au 02 8034 8887 City Branch:

พิมพ์ที่

พิมพ์ที่

Fax: 02 9700 7004 Level1, 16 Campbell St., Haymarket NSW 2000 City Branch: Tel: Level1, 16 Campbell St.,02 9211 4773

รับสกรีนเสื้อยืด ด้วยสติกเกอร์คุณถาพดี ทนทาน ยืดได้ตามเนื้อผ้า

พิ เ ศษ เสื้อยืดสีด�า-ขาว คอกลม คอวี ไซส์ S, M, L, XL ราคาเริ่มต้น $6

(เฉพาะเสื้อ)

เต็มใจให้บริการ ด้วยประสบการณ์มากกว่า 20 ปี !!!

24 Kent Rd., Mascot, NSW 2020 Tel: (02) 9700 7005 • Fax: (02) 9700 7004

รับปรึกษา ร้านอาหาร ร้านนวด หรือธุรกิจอื่นๆ ที่เปิดใหม่

งานพิ มพ์แบบครบวงจร

• นามบัตร • เมนูในร้าน • ใบปลิว • ป้ายไฟ • สติ๊กเกอร์ • สกีนเสื้อ และอื่นๆ อีกมากมาย

October 2015

12 13 14 19

วันสารทไทย หรือ วันสารทเดือนสิบ 21 วันรักต้นไม้แห่งชาติ / วันพยาบาลแห่งชาติ / วันต�ารวจ วันทันตสาธารณสุขแห่งชาติ วันประชาธิปไตย 23 วันปิยมหาราช วันเทคโนโลยีของไทย 27 วันออกพรรษา 31 วันออมแห่งชาติ

1 วันผู้สูงอายุสากล 9 วันไปรษณีย์โลก 16 วันอาหารโลก

24 วันสหประชาชาติ 31 วันฮาโลวีน

Sculpture By The Sea (Bondi Beach) Good Food Month (Sydney) Date: 1 - 31 October 2015 Venue: Sydney NSW 2000 www.goodfoodmonth.com

Australia's largest food festival, The Sydney Morning Herald Good Food Month presented

by Citi invites food lovers in Sydney and regional New South Wales to celebrate Australia's extraordinary culinary scene throughout October. เทศกาลอาหารที่ใหญ่ที่สุดในออสเตรเลีย The Sydney Morning Herald Good Food Month เชิญชวน ทุกคนที่ชื่นชอบเรื่องราวของอาหาร ให้มาลิ้มลองอาหารนานา ชนิด ในช่วงตลอดเดือนตุลาคมนี้ อาทิเช่น Asian-inspired Night Noodle Markets ที่มีก๋วยเตี๋ยวให้เลือกมากมาย หลายแบบ นอกจากนี้ยังมีอาหารชนิดอื่นๆ และเครื่องดื่ม ค็อกเทล และชาชนิดต่างๆ ให้ได้ลิ้มลองกัน

EB Games Expo 2015 Date: 2 - 4 October 2015 Venue: Sydney Showgrounds, Sydney Olympic Park NSW 2127 www.ebexpo.com.au

EB Expo is back in 2015 for its fourth year! With an incredible show floor boasting over 15,000 square metres of gaming action, it is a chance for every gamer Australia wide to get together celebrate video games and pop culture!

EB Expo กลับมาอีกครั้ง โดยครั้งนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 4 แล้ว EB Expo ในปีนี้ เนรมิตรพื้นที่กว่า 15,000 ตาราง เมตร ให้กลายเป็นสวรรค์ของนักเล่นเกมส์ทั้งหลาย ซึ่ง รวบรวมอุปกรณ์ เครื่องเล่นเกมส์รุ่นล่าสุด ให้ทุกคนได้ สัมผัส นอกจากเรื่องเกมส์แล้ว ยังมีการประกวดการแต่ง กายคอสเพลย์ให้ได้ชมกันอีกด้วย 8

Date: 22 October - 8 November 2015 Venue: Bondi Beach NSW 2026 www.sculpturebythesea.com

The world’s largest annual free-to-thepublic outdoor sculpture exhibition, Sculpture by the Sea, Bondi, is back again for a 19th year! See the spectacular Bondi to Tamarama coastal walk transformed into a two kilometre long temporary sculpture park featuring over 100 sculptures by artists from Australia and across the world.

Sculpture by the Sea ได้ชื่อว่า เป็นงานแสดงประติมากรรมกลางแจ้งเข้า ฟรีที่ใหญ่ที่สุดในโลก กลับมาให้ได้ชมกัน อีกครั้งเป็นปีที่ 19 แล้ว สถานที่จัดยังเป็น ที่เดิมคือ ตั้งแต่หาดบอนไดไปจนถึง Tamarama ระยะทางประมาณ 2 กิโลเมตร ซึ่ง คุณจะได้ชมผลงานกว่า100 ชิ้น จากศิลปิน จากออสเตรเลียและ จากที่อื่นๆ ทั่วโลก Fiesta at Darling Harbour Date: 3 - 11 October 2015 Venue: Darling Harbour NSW 2000 www.darlingharbour.com

Darling Harbour Fiesta-Sydney’s biggest annual celebration of Latino movies, music, dance, food and culture-will be pumped full of fun during two weekends of free entertainment this October. The Fiesta 2015 program brings Latin cinema outdoors and features some of the hottest local and international Latino bands, DJs, dance acts and delicious Latin soul food, at Sydney’s ultimate celebration precinct, Darling Harbour.

เทศกาลลาติน Darling Harbour Fiesta คือเทศกาลที่รวมทุก อย่างที่เกี่ยวกับลาตินโดยเฉพาะ อาทิ หนัง เพลง การเต้นร�า อาหารนานา ชนิด และสัมผัสกับวัฒนธรรมของ ชาวลาติน ภายในงานคุณจะได้พบ กับ ภาพยนต์กลางแจ้ง ดนตรีสด จากวงดนตรีทั้งในและต่างประเทศ ที่จะมาบรรเรงเพลงลาติน และอีก หลายแนว รวมทั้งการแสดงนานา ชนิดที่น่าตื่นตาตื่นใจ

Yokohama World Time Attack Challenge Date: 16 - 18 October 2015 Venue: Sydney Motorsport Park, Eastern Creek NSW 2766 www.worldtimeattack.com

See the fastest time attack teams from around the globe at this three day motorsport and automotive culture event. The event also includes Outlaw Drift Shootout, and Turbosmart Flying 500, as well Australia’s largest outdoor car show plus trade displays and plenty of other attractions!

ต้องมาดูให้เห็นกับตากับทีม Time Attack ที่เร็วที่สุดในโลกจะมารวมตัวกันอยู่ที่นี่ ตลอด การแข่งขันทั้ง 3 วัน ซึ่งคนรักความเร็วไม่ควร พลาด นอกจากการแข่งขันประลองความเร็วแล้ว ในงานยังมีการโชว์สมรรถนะของรถแต่ละคัน การแสดงโชว์ดริฟท์ โชว์รถแต่ง และอุปกรณ์ แต่งรถมากมายในงาน

ACN: 161 741 699 • MARN: 1463685 Email: info@ismigration.com.au

•

•

•

•

• •

•

• • •

•

ปรึกษาฟรี

Ave.

St.

M

rris St.

Castle Hill Office: 35/7 Hoyle Avenue Castle Hill 2154 Tel: (02) 8824 9631 Fax: (02) 8824 9815

hur

rt aca

Ha

Ave. Hoyle

Hoyle

Ave.

Parramatta Office: 7F Parkes Street Harris Park 2150 Tel: (02) 9687 6331 Fax: (02) 8824 9815

วีซ่าคู่ครอง (สำ�หรับคนที่มีคว�มรักในต่�งแดน) วีซ่าคู่หมั้น (สำ�หรับผู้ที่จะทำ�ก�รสมรสในประเทศออสเตรเลีย) วีซ่าทำางานชั่วคราว (แบบมีน�ยจ้�งสปอนเซอร์) วีซ่าทำางานถาวร (แบบมีน�ยจ้�งช�วออสเตรเลียเป็นสปอนเซอร์) วีซ่าที่มีนายจ้างสปอนเซอร์ ในเขตภูมิภาค (Regional Area) วีซ่าทักษะอิสระ วีซ่าการทดสอบวัดผลทางคะแนน (ผู้ที่มีทักษะเฉพ�ะ และได้รับก�รเสนอตำ�แหน่งโดยสำ�นักง�นตัวแทนรัฐ) วีซ่าสำาหรับนักเรียน (ที่จบหลักสูตรที่เป็นที่ต้องก�รในเขตนอกเมืองหลวงของแต่ละรัฐ) วีซ่าท่องเที่ยวและทำางาน วีซ่าฝึกงานและงานวิจัย วีซ่าทำางาน ismigration (เต็มเวล�หลังเรียนจบในออสเตรเลีย) วีซ่านักเรียน ismigration

ia Victor

t. ll S

da Ken

•

Hill Castle Toyota

n St.

Statio

s St.

Parke

Wigram St.

• Partner Visas (De facto or married) • Prospective Marriage visas (Fiancée visas) • Sponsored Temporary Work Visas (Subclass 457) • Employer Nominated Visas (Subclass 186) • Regional Employer Sponsored Visas (Subclass 187) • Independent Skilled Visas (Subclass 189) • Nominated Skilled Visas (Subclass 190) • Regional Skilled Visas (Subclass 489) • Work and Holiday Visas (Subclass 462) • Training and Research Visas (Subclass 402) • Temporary Graduate Visas (Subclass 485) • Student Visas

t. nS

An ary

M

City Office: Entry Level 5, 616 Harris Street Ultimo, Sydney 2007 +61 412 883 783 Tel: 02 9274 8824

vr society

เมื่อวันที่ 20 ก.ย. 58 นายจิระชัย ปั้นกระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา และภริยา พร้อมด้วยกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ และภริยา อัครราชทูต ข้าราชการสถานกงสุลใหญ่ ณ นคร ซิดนีย์ และครอบครัว ร่วมงานท�าบุญทอดผ้าป่า สามัคคี ที่วัดป่าโพธิศรัทธา เมือง Wilton รัฐ นิวเซาท์เวลส์

วันที่ 13 ก.ย. 58 กงสุลใหญ่ธีรเทพ พรหม วงศานนท์ ได้ให้การต้อนรับนายทรงศัก สายเชื้อ อธิบดีกรมอเมริกาและแปซิฟิคใต้ กระทรวงการ ต่างประเทศ และคณะผู้ร่วมโครงการ Creative Partnership และร่วมเยีย่ มชมการเรียนการสอน ของโรงเรียนภาษาไทยวัดพุทธรังษี และพบปะกับ เยาวชนไทย

วันที่ 2 ก.ย. 58 กงสุลใหญ่ธรี เทพ พรหมวงศานนท์ ได้ไปให้การต้อนรับ พลโท ดร. พีระพงษ์ มานะกิจ ประธานคณะอนุกรรมการพิจารณาอนุญาตด้าน กิจการโทรทัศน์ และคณะและร่วมศึกษาดูงานกับ คณะ ที่ Australia Communication and Media Authority (ACMA)

วันที่ 10 ก.ย. 58 นายจิระชัย ปั้นกระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา ได้ร่วมงาน เปิดตัวกิจกรรม “Windows to the World 2015” ที่ส�านักงานข้าหลวงใหญ่มาเลเซียประจ�า กรุงแคนเบอร์รา ภายในงานมีการแสดงนาฎศิลป์ ไทยชุดระบ�ากฤดาภินิหารและการแสดงร�าไทย ร่วมสมัย

วันที่ 3 ก.ย. 58 กงสุลใหญ่ธีรเทพ พรหมวงศา นนท์ ได้ให้การต้อนรับนายสรรเสริญพลเจียก เลขาธิการคณะกรรมการ ป.ป.ช. ซึ่งน�าคณะผู้เข้า อบรมหลักสูตรนักบริหาร ป.ป.ช. ระดับสูง รุ่นที่ 3 จากส�านักงาน ป.ป.ช. เดินทางมาศึกษาดูงาน ณ กรุงแคนเบอร์ราและนครซิดนีย์

วันที่ 26 ก.ย. 58 เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา กล่ า วสุ น ทรพจน์ เ ปิ ด งานกี ฬ าสมานมิ ต ร ครั้งที่ 44 และเล่นกีฬาฟุตซอลเชื่อมสัมพันธ์ร่วม กับข้าราชการสถานเอกอัครราชทูตฯ และนักศึกษา ไทยจากรัฐต่างๆ ภายในพิธีเปิดงาน ณ ศูนย์กีฬา ภายในมหาวิทยาลัยซิดนีย์

เมือ่ วันอาทิตย์ที่ 6 ก.ย. ทีผ่ า่ นมา สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ ได้จัดสัมมนาที่โรงแรม Ridges วันที่ 1 ก.ย. 58 นายมนต์ศักดิ์ แจ้งอริยวงศ์ ในหัวข้อเรื่อง “การป้องกันปัญหาการใช้ความ ที่ปรึกษา สถานเอกอัครราชทูตฯ ให้การต้อนรับ รุนแรง” งานสัมมนาครัง้ นีไ้ ด้รบั ความสนใจมีผเู้ ข้า คณะนักบริหารระดับสูง จากกระทรวงศึกษาธิการ ร่วมฟังบรรยายกว่า 50 คน (นบส.ศธ) รุ่นที่ 5 ซึ่งเดินทางมาศึกษาดูงานที่ ออสเตรเลียระหว่างวันที่ 30 ส.ค.- 5 ก.ย. 58

ผอ. ททท. ซิดนีย์ รุจิรัศมิ์ ฉัตรเฉลิมกิจ เปิดตัว โลโก้ใหม่ Amazing Thailand ของการท่อง เที่ยวแห่งประเทศไทย โดยมีนางสาวไทยและ รองทั้งสองเข้าร่วมงาน ซึ่งจัดขึ้น ณ โรงแรม อ โมรา มีสื่อมวลชนและผู้มีเกียรติทั้งไทยและต่าง ชาติเข้าร่วมงาน 10

เมื่อวันที่ 27 ก.ย. 58 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุ ง แคนเบอร์ ร า ร่ ว มกั บ ที ม ประเทศไทยกรุ ง แคนเบอร์ราและนครซิดนีย์ จัดงานเทศกาลอาหาร และวัฒนธรรมไทย ครั้งที่ 13 มีนายจิระชัย ปั้น กระษิณ เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์ราและ นาย Andrew Barr, Chief Minister แห่ง ออสเตรเลียนแคพิทอลเทร์ริทอรีเป็นประธานร่วม ในพิธีเปิด

เมื่อวันอังคารที่ 12 ก.ย. 58 ผู้ช่วยทูตทหารไทย ในออสเตรเลียทั้ง 3 เหล่าทัพ ร่วมกันจัด Thai SAAG Dinner งานเลี้ยงอาหารไทยมื้อค�่า แก่ เพื่อนผู้ช่วยทูตต่างชาติที่ประจ�า การในประเทศ ออสเตรเลีย พร้อมครอบครัว

เมื่อวันที่ 12 ก.ย. 58 สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้จัด กิจกรรมกงสุลสัญจร ณ โรงเรียนภาษาไทยวัด พุทธรังสี สาขาอิลลาร์วรา เมือง Woollongong รัฐนิวเซาท์เวลส์ มีผมู้ าขอรับบริการกันอย่างคับคัง่ พร้อมกันนี้ กงสุลใหญ่ฯ ได้แสดงความชื่นชม ในความสามัคคีและการรวมกลุ่มท�ากิจกรรมที่ สร้างสรรค์ของชุมชนไทย

คุณนัทและครอบครัวได้นา� บูธของ CoCool Nut ไปออกร้านภายในงาน Thai Food & Cultural Festival ณ กรุงแคนเบอร์รา เพือ่ ให้นกั ท่องเทีย่ ว และผู้ร่วมงานได้มีโอกาสลิ้มลองน�้ามะพร้าวจาก ไทย ซึง่ ทางร้านก็ได้กระแสตอบรับดีมากในวันนัน้

Australian Centre น�าโดยพี่มาร์โก้ ร่วมกับ สหภาพแรงงานฯ ธนาคารกรุงไทย ได้มอบสิทธิ พิเศษส�าหรับบุตรหลานสมาชิก สหภาพแรงงานฯ ธนาคารกรุงไทย ที่สนใจจะมาเรียนต่อที่ประเทศ ออสเตรเลีย ลดค่าเรียนภาษาอังกฤษถึง 50% สนใจติดต่อ 02 9380 9888 หรือ 02 9380 9899

ISM ย้ายเข้าออฟฟิศใหม่ที่กว้างขวางขึ้น เพื่อให้ ต้อนรับลูกค้าได้อย่างสะดวกยิ่งขึ้น หากต้องการ เข้ามาติดต่อ สามารถติดต่อนัดล่วงหน้าได้ผ่าน คุณเมย์ เจ้าของร้านจัมโบ้ไทย เปิดธุรกิจร้าน ทางโทรศัพท์ 0412 883 783 หรือผ่านทางไลน์ที่ อาหารชือ่ September all day cafe ที่ Chic Replubic บางนา ใครแวะไปทานเพียงบอกว่ามา ISMigration ได้เช่นเดียวกัน จากร้านจัมโบ้ไทย ซิดนีย์ รับส่วนลดทันที 20%

กิจกรรมจับทองครัง้ ที่ 10 และกิจกรรมฉลองครบ รอบ 1 ปี ของ CT Money ที่แจกของรางวัล ของขวัญจาก LV โดยครั้งนี้ คุณจอห์น เจ้าของ ร้าน Capitol Thai ให้เกียรติเป็นผู้จับรางวัล ส�าหรับใครที่พลาดของรางวัล CT Money ก็ยัง จะแจกต่อไป โดยจับรางวัลทุกวันที่ 24 ของเดือน

คุณหมูแฮมได้ฤกษ์เปิดร้านใหม่ไปเมื่อวันที่ 28 ก.ย. ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นร้านคาเฟ่ที่มีชื่อว่า Mr. Bu Rolls & Salad Bar ถ้าใครอยากลองลิ้ม รสกาแฟหอมๆ และอาหารว่าง ลองแวะไปชิมได้ที่ Shop 3 54 Foveaux St. Surry Hills ไม่ ไกลจากสถานีเซ็นทรัลฝั่ง Elizabeth Street

ผ่านไปแล้วส�าหรับการแข่งขัน Culinary Challenge ซึ่งประกอบด้วยการแข่งขันท�าอาหาร ของ หวาน และ Hotel and Restaurant Management (HRM) ที่จัดขึ้นโดย Evolution Hospitality Institution และขอแสดงความยินดี กับผู้ชนะทั้งสามรายการมา ณ ที่นี่ด้วย

พี่ด้าเข้าเยี่ยมชมโรงงาน Nature’s care ซึ่ง ทางร้านได้ส่งออกสินค้า NC24 แบบจดแจ้ง อย. หลายชนิด ตอนนี้สินค้าขายดีจนผลิตไม่ทันส่ง ลูกค้า สนใจเป็นตัวแทนจ�าหน่าย ติดต่อได้ที่ร้าน กันเอง 0402 700 300

จากกระแสยอดจอง iPhone 6S เกิน 100 เครือ่ ง ทางร้าน Khobkhun จัด Big Surprise แจก “iPhone 6S Rose gold 1 เครื่อง” สามารถติดตามกติกาได้ที่ Facebook : Khob khun ติ ด ต่ อ สอบถามได้ ที่ 0499 199 919 หรือ 0499 919 199

พี่ เ ดี ย ร์ ร ้ า น ณ.บางกอก ได้ มี โ อกาสรั บ ใช้ ประเทศไทย เป็นตัวแทนโชว์เมนูเด็ดท�าอาหาร ไทย ในงาน Fine Food Australia 2015 ที่ ซุ้ม Thailand Pavilion เมื่อวันที่ 20-23 ก.ย. ที่ผ่านมา งานนี้ทั้งออสซี่ พี่จีน พี่แขก มาชมและ ชิมกันจนล้นซุ้มทุกวันเลย

NEW PHASE of EDEN อัพเดทข่าวความ เคลื่อนไหวของเอเดน พร้อมโปรโมชั่นใหม่ๆ ได้ ทั้งทางหน้าเว็ปไซต์ใน Newsletter ฉบับเดือน กันยายน และเอเดนยังมีบริการให้ค�าปรึกษาผ่าน ทางไลน์ได้ง่ายๆ ด้วย (LINE ID: edensydney) เอเดนดูแลทุกคนเหมือนคนในครอบครัว

ข่าวดีส�าหรับผู้ที่ต้องการส่งของกลับไทย ทาง Simple Express เตรียมคืนก�าไรให้กับลูกค้า ช่วงสิน้ ปี สามารถติดตามและกดไลค์ facebook fanpage เพือ่ อัพเดทข่าวสารและโปรโมชัน่ ต่างๆ ได้ทาง www.facebook.com/SmpExpress 11

Thai Golf Association: Activities of the Month สรุปข่าวประจำาเดือนกันยายน 2015 by: ลูกกอล์ฟ นับตั้งแต่เดือนนี้เป็นต้นไป คงเป็นช่วงที่นักกอล์ฟไม่ว่าจะเป็นของทางสมาคมหรือสมาคม เพื่อนนักกอล์ฟชาติต่างๆ คงจะมี Event ส�าหรับการแข่งขันประจ�าปีหรือประจ�าชาติที่จัดกัน เป็นประจ�าอย่างเช่น สมาคมของเราเองอีก 3 เดือนข้างหน้า จะมีโปรแกรมแน่นเอียดกันเลย อย่างเช่นในเดือนนี้จะมีการแข่งขัน Junior & Senior ต่อด้วยเดือนพฤศจิกายนก็เป็นการ แข่ง Skins Game และเดือนธันวาคมจะมีโปรแกรมที่ติดๆ กันหลายโปรแกรมด้วยกัน เริ่มด้วยการชิงชนะเลิศ Player Of The Year 2015 ในวันที่ 06/12/15 จากนั้นเป็นการ แข่งขันชิงถ้วยพระราชทาน King’s Cup 2015 ในวันที่ 13/12/15 และการแข่งขันสุดท้าย TGA Christmas Party 2015 ในวันที่ 20/12/15 ส�าหรับในส่วนของสมาชิกมีข่าววงใน เปรยกันอย่างหนาหูเลยว่า มีการฝึกซ้อมไม่ว่าจะเป็นการออกรอบเป็นประจ�าหรือไปซ้อมที่ สนามไดร์ แม้กระทั่งที่บ้านก็ซ้อมกันอย่างขะมักเขม้นกันก็ว่าได้ เดือนที่ผ่านมา ทางสมาคมได้จัดการแข่งขันกระชับมิตรขึ้น ได้แก่การแข่งขัน 2BB & Aggregate Stableford Event ขึ้นที่สนาม The Springs, Central Coast ในวัน ที่ 20 ก.ย. ที่ผ่านมา โดยมีนักกอล์ฟเข้าร่วมการแข่งขันจ�านวนไม่น้อยเลยทีเดียว แต่อากาศ ไม่ค่อยเป็นใจเท่าไร โดยมีฝนตกลงมาประปรายจึงต้องท�าให้นักกอล์ฟบางส่วนต้องถอนตัว เพราะเรื่องสุขภาพ แต่ก็ยังอยู่เพื่อเป็นก�าลังใจให้นักกอล์ฟที่เหลืออยู่ แต่ในที่สุดบรรยากาศก็ จบลงไปด้วยดีและจบการแข่งขันแล้ว นักกอล์ฟทั้งหมดและกองเชียร์ได้ร่วมรับประทานอาหาร เย็นร่วมกันที่ร้าน Infuzions สาขา Hornsby ของโปร Kai ส�าหรับรสชาติแล้วซี๊ดซาดอิ่ม หน�่ากันทั่วหน้าส�าหรับผู้ชนะคู่ผสมได้แก่ โปร Kai & โปร Tongbo ท่านผู้อาวุโสของสมาคม เรานี่เอง ส่วนรองอันดับหนึ่งได้แก่ โปร Tui & โปร J สาวหนึ่งเดียวของเรา ส่วนรองอันดับ 2 ได้แก่ โปรติ๊ก & โปร Kcr ส�าหรับรางวัลสุดท้ายบูบี้ได้แก่ โปร John & โปร Pek

Thai Golf Association of Australia Email: jarum1@bigpond.com

www.thaigolfassociation.com

ต่อด้วยท่านประธานของเราสรุปการแข่งขันและแจ้งรายการต่างๆ ที่จะเกิดขึ้นข้างต้นและหลังจากนั้นสมาชิกทุกคนก็แยกย้ายกันกลับ บ้านและหวังว่ายังมีโปรแกรมการแข่งขันที่ส�าคัญอีกหลายแมตช์ ดัง นั้นหมั่นฝึกซ้อมให้ดีนะครับ ชัยชนะรอสมาชิกทุกท่านอยู่เสมอ แล้ว พบกันใหม่ฉบับหน้า

Co Cool Nut

Jelly Coconut in Real Shell

วุ้นมะพร้าวสด

หอม หวาน ชื่นใจ

หาซื้อได้ที่ร้าน Pontip และ Thainatown

Sign

*หน้าร้านมีเครื่องเลย

vr on street

ป โ อ ื ร ห ย า ม เคยเขียนจดห ว่าน

จดหมายเคยเขียนตั้งแต่เรียน ประถมครับ มันเป็นกิจกรรมที่ เราจะเขียนจดหมายไปหา นักเรียนอีกโรงเรียนนึงที่อยู่ คนละจังหวัดกัน ก็เขียนแนะน�า ตัวเองแล้วก็ส่งไปให้เค้าเขียน ตอบกลับมา จ�าได้ว่าเป็นมันส่วน หนึ่งของการเรียนวิชาภาษาไทย ก็สนุกดีนะครับ ได้เพื่อนใหม่

บูน

เอ

เคยเขียนนานมาก น่าจะเกือบ 15 ปีแล้ว ผมย้ายมาอยู่ เชียงใหม่ เลยต้องเขียนคุยกัน กับเพื่อนที่กรุงเทพฯ ตอนนั้น อินเตอร์เน็ตยังไม่ดี เวลาเขียน จะรู้สึกดีมาก มันได้คิดค�า มันได้เห็นภาพ ไม่เหมือนกับ เวลาเราส่ง SMS หรือเวลาที่ เราโทรศัพท์คุยกัน

14

แบงค์

เคยเขียนนานมากแล้ว อาจารย์ให้เขียนส่งกลับไป ให้คนที่บ้าน จ�าได้ว่าเป็น ส่วนหนึ่งของวิชาเรียน ตอนนั้นยังเด็กๆ ก็ตื่นเต้นมาก เพราะเขียน เป็นครั้งแรก ก็ลุ้นครับว่า เราจะได้รับจดหมายมั้ย

ตอนอยู่ ม. 2-3 อาจารย์ ให้เขียน ตอนนั้นเป็นเด็กก็คิดว่า มันน่าเบื่อ เขียนให้มันผ่านๆ ไป ไม่ได้คิดอะไร ถึงแม้ว่าตอนนี้จะ ไม่ได้เขียนจดหมายส่งใครแล้ว แต่ก็รู้สึกได้ว่าจดหมายนั้นมันมี คุณค่าในตัวของมัน ท�าให้เรา รู้จักการรอคอย

ย ้ ั ม ง า ้ บ น ั ก ด ์ ร า ปสก อดุลย์

จดหมายกับโปสการ์ด ไม่เคยเขียนส่งให้ใครเลยครับ แต่ตอนประถมเคยเขียนเป็น แบบ สคส. อวยพรวันปีใหม่ เขียนเสร็จแล้วใส่ซอง ส่งไปรษณีย์ ส่งให้เพื่อนๆ ส่งให้ครูด้วยครับ

ฝ้าย

จิ๊บ

ตอนเด็กเคยเขียน จ�าได้ว่า เขียนตอนจบ ป. 6 แล้วย้าย โรงเรียน ก็ไม่อยากจากเพื่อนสนิท ที่เรียนด้วยกันมา ตอนนั้นยังไม่มี อินเตอรเน็ต โซเชียลก็ไม่มี ก็เลย ต้องเขียนจดหมายส่งกันไป ส่งกันมากับเพื่อน จดหมายนั้นดี ตรงที่เราเก็บไว้นานๆ ได้ แล้วพอ เวลาเปิดดู ก็ได้ความรู้สึกดีๆ

เคยเขียนโปสการ์ด ตอนประถม เนื่องในวันแม่ แล้วส่งให้แม่ทางไปรษณีย์ คุณครูก็รวบรวมแล้วไปส่งให้ ตอนนั้นคิดว่าเขียนส่งไปแล้ว จะได้รับมั้ย ก็จะเฝ้าถามแม่ว่า ได้โปสการ์ดหรือยัง มันก็ให้ ความรู้สึกดีไปอีกแบบนะ

กิ๊ฟ

เคยเขียนจดหมาย ล่าสุด น่าจะ 5 ปีที่แล้ว ช่วงนั้นเขียน จดหมายถึงเพื่อนสนิทที่เรียน ด้วยกันมาแล้วก็เขียนถึง อาจารย์ที่เป็นครูฝึกสอนที่เคย มาสอนที่โรงเรียน แล้วไม่ได้ เจอกัน ก็ติดต่อกันด้วยการ ส่งจดหมายค่ะ เพราะไม่มี เบอร์โทรศัพท์ มีแต่ที่อยู่ค่ะ

เกล้า

ชอบเขียนโปสการ์ดค่ะ เวลาไปเที่ยวในที่ต่างๆ ก็จะส่ง กลับมาหาตัวเอง เอาไว้เป็นที่ระลึก ว่าเราไปเที่ยวที่นั่น ที่นี่มา เหมือน เป็นการเขียนบันทึกว่า ตอนนั้นเรา อยูที่ไหน ก�าลังท�าอะไรอยู่ พอเรา ได้รับโปสการ์ด เราจะนึกถึงความ หลังหรือช่วงเวลานั้นได้ มันก็เป็น ความทรงจ�าที่ดีนะ

แม็ค

จ�าได้ว่าเคยเขียนจดหมาย ตอนเรียนแหละ ครูสอนให้ เขียนจดหมายหลายแบบ แต่ที่จ�าได้ดีก็จดหมายลาป่วย เพราะได้เขียนจริงๆ เวลาป่วย แล้วไม่มาโรงเรียนก็ต้องเขียน จดหมายส่งครู ไม่งั้นโดนตี

15

vr talk

words: specialone / photo: pat

สัมภาษณ์พิเศษ

นายจิระชัย ปั้นกระษิณ

เอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา

16

เอกอัครราชทูตไทยประจ�ากรุงแคนเบอร์ราท่านนี้ มีความคุ้นเคยกับประเทศ ออสเตรเลียเป็นอย่างดี เพราะท่านเคยมาหลายครั้งตอนเรียนด้านรัฐศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย วิกตอเรียในประเทศนิวซีแลนด์ ซึ่งทั้งสองประเทศนี้มีความคล้ายคลึงกันในหลายๆ ด้าน และโดยที่ท่านเคยด�ารงต�าแหน่งอธิบดีกรมอเมริกาและแปซิฟิกใต้ซึ่งดูแลประเทศ ออสเตรเลีย จึงท�าให้การมาด�ารงต�าแหน่งเอกอัครราชทูตที่นี่ เหมือนเป็นการกลับมา เยี่ยมเยียนคนที่เคยรู้จักกันมานานแล้วนั่นเอง ส�าหรับการสัมภาษณ์แบบเอ็กซ์คลูซีฟ ของทีมงาน VR Thai ในครั้งนี้ เราได้รับเกียรติจากท่านเอกอัครราชทูตฯ ให้สัมภาษณ์ ถึงประสบการณ์ท�างานที่น่าสนใจในกระทรวงการต่างประเทศและแผนงานในอนาคต ประวัติการท�างาน หลังจากได้รับคัดเลือกให้เข้าท�างานในกระทรวงการต่างประเทศเมื่อปี 2527 แล้ว ผมเริ่มงานแรกที่กรมอาเซียน จากนั้นก็ย้ายไปอยู่กรมการเมือง และได้ไปประจ�าการ ต่างประเทศครั้งแรกที่ประเทศฟิลิปปินส์ ช่วงนั้นก็เป็นช่วงที่ฟิลิปปินส์เพิ่งเปลี่ยน ประธานาธิบดีจากประธานาธิบดีมากอส มาเป็นประธานาธิบดีอาคีโน มีปัญหาทาง การเมือง ทางด้านความมั่นคง และความปลอดภัย ตอนนั้นมีการพยายามท�ารัฐประหาร และมีการต่อสู้กันของทั้งสองฝ่าย ชีวิตความเป็นอยู่ในตอนนั้นล�าบากนิดหน่อย ถึงแม้ว่าเราเป็นคณะทูต ไม่ได้มีความขัดแย้งใดๆ แต่พลอยได้รับผลกระทบไปด้วย เหตุการณ์ความไม่สงบที่ฟิลิปปินส์ เนื่องจากท�าเนียบเอกอัครราชทูตไทยเราติดอยู่กับท�าเนียบเอกอัครราชทูต สหรัฐอเมริกา และตอนนั้นมีทหารฟิลิปปินส์ขึ้นไปยึดตึกของโรงแรมในละแวก ใกล้เคียง แล้วพยายามยิงอาวุธปืนเข้าใส่สถานทูตอเมริกัน และมีกระสุนบางส่วนเข้า มาที่ท�าเนียบเอกอัครราชทูตไทย มีรอยกระสุนตามฝาผนัง มีรอยระเบิด ส่วนข้างนอก มีปัญหาอาชญากรรม ปล้นธนาคาร ปล้นรถขนเงิน มีการยิงกันบนถนน เดินทางไป ไหนต้องระมัดระวังกันพอสมควร การเมืองไม่สงบ เศรษฐกิจหยุดชะงัก ถนนไม่ได้ ซ่อมบ�ารุง ไฟฟ้าไม่พอใช้ ต้องหมุนเวียนการใช้ไฟในที่ต่างๆ ก็เป็นประสบการณ์ที่ดี นะครับ คนฟิลิปปินส์เขาเป็นมิตรกับเรา เข้ากันได้ดีกับคนไทย

ประสบการณ์ที่ดีจากการประชุมเอเปค หลังกลับจากฟิลิปปินส์ได้กลับมาท�างานที่กระทรวงการต่างประเทศ จากนั้นย้าย ไปท�างานที่ส�านักงานเลขาธิการเอเปคที่สิงคโปร์ ซึ่งประเทศสมาชิกเอเปคจะส่งเจ้าหน้าที่ ไปประจ�าการ ผมท�างานในด้านคมนาคมและการสื่อสารร่วมกับเพื่อนจากหลายประเทศ หลังจากนั้นกลับมาประเทศไทยในปี 2544 และในปี 2546 ประเทศไทยเป็นเจ้าภาพ การประชุมเอเปค ขณะนั้นผมอยู่ที่กรมเศรษฐกิจระหว่างประเทศ รับผิดชอบงานด้าน เอเปคและอยู่ในคณะท�างานที่รับผิดชอบเกี่ยวกับการจัดประชุม มีโอกาสได้ร่วมงาน กับหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ปีนั้นเราจัดการประชุมประมาณ 15 ครั้ง ตั้งแต่ระดับ เจ้าหน้าที่อาวุโส รัฐมนตรีในสาขาต่างๆ เช่น การค้า การลงทุน ต่างประเทศ สาธารณสุข คมนาคม ไปจนถึงการประชุมระดับผู้น�าประเทศ ความท้าทายครั้งใหม่ที่สหรัฐอเมริกา ผมไปรับต�าแหน่งอัครราชทูตที่กรุงวอชิงตัน งานนี้มีความท้าทายและมีความ ละเอียดอ่อนมาก เพราะสหรัฐฯ เป็นประเทศมหาอ�านาจ และเป็นมิตรประเทศกับเรา มานาน มีความสัมพันธ์ทั้งกว้างและลึก ตลอดระยะเวลาที่ด�ารงต�าแหน่งอยู่ที่นี่ มีประเด็นส�าคัญให้เราท�าอยู่ตลอดเวลา ส่วนมากเราเจอปัญหาเรื่องการค้าเป็นส่วน มาก ช่วงนั้นเป็นช่วงที่เราเริ่มเจรจาการค้าเสรีกับสหรัฐฯ เราพยายามผลักดันเพื่อให้ ความเกิดความตกลง ต้องไปอธิบายให้ภาคเอกชนเข้าใจ เจรจากันได้ 6 ครั้งแล้วก็ ล้มไป เพราะมีปัญหาที่ท�าให้เราเดินหน้าต่อไม่ได้ ผมอยู่ที่วอชิงตัน 3 ปีครึ่ง ก่อน ย้ายไปนิวยอร์กเกือบ 2 ปี ในต�าแหน่งรองผู้แทนถาวรไทยประจ�าสหประชาชาติ ณ นครนิวยอร์ก ลักษณะการท�างานเปลี่ยนไปอีกแบบหนึ่งเลย จากที่เคยท�างานแบบ ทวิภาคีกลายมาเป็นพหุภาคี เป็นงานดูแลผลประโยชน์ให้กับประเทศไทยในกรอบ ของสหประชาชาติหรือยูเอ็น ต�าแหน่งเอกอัครราชทูตครั้งแรกที่เม็กซิโก หลังจากนั้นกลับกรุงเทพฯ มารับต�าแหน่งอธิบดีกรมอเมริกาและแปซิฟิกใต้ ดูแล ทวีปอเมริกาเหนือ อเมริกาใต้ รวมทั้งประเทศในแปซิฟิกใต้ รวมทั้งออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และหมู่เกาะ ซึ่งมี 64 ประเทศที่อยู่ในความดูแล อยู่ที่กระทรวงฯ ประมาณ 3 ปีกว่า ก่อนไปประจ�าการที่ประเทศเม็กซิโก ในต�าแหน่งเอกอัครราชทูต ดูแลเม็กซิโก และกลุ่มประเทศในอเมริกากลาง กัวเตมาลา ฮอนดูรัส นิการากัว คิวบา และเบลิซ ความท้าทายของงานนี้อยู่ตรงความแตกต่างทางด้านวัฒนธรรม โดยเฉพาะภาษา (ภาษาสเปน) ที่แตกต่างจากประเทศที่เคยไปประจ�าการมา ต้องใช้เวลาในการปรับตัว พอสมควร

17

ข้อแตกต่างระหว่างเม็กซิโกและออสเตรเลีย เม็กซิโกเป็นประเทศที่อยู่ห่างไกลจากเรา คนไทยไม่ค่อยมีโอกาสจะได้ไปสัมผัส และรู้จักประเทศนี้ ขณะเดียวกันคนเม็กซิกันก็ไม่รู้จักเราเช่นกัน ในตอนนั้นพื้นฐาน ทางความสัมพันธ์ของทั้ง 2 ประเทศยังไม่มากเท่าไร ต้องมาปูพื้นฐาน สร้างความ สัมพันธ์ สร้างความรู้จักกันมากขึ้น มีการแนะน�าให้นักท่องเที่ยวไปมาหาสู่กันมากขึ้น ส่วนความร่วมมือ ด้านการเมืองค่อนข้างจะดี ทั้งสองประเทศเป็นสมาชิกในองค์กร ระดับระหว่างประเทศร่วมกัน การค้ากับไทยมีมากพอสมควร เราส่งออกไปเม็กซิโก ปีละประมาณ 3,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งมีโอกาสโตได้อีกมาก เม็กซิโกเป็นประเทศ ที่ใหญ่มีประชากร 110 ล้านคน เป็นประเทศที่น่าสนใจส�าหรับนักธุรกิจและภาคเอกชน ไทยที่ต้องการส่งสินค้าไปขาย ส�าหรับออสเตรเลียนั้น ต่างไปจากเม็กซิโกมาก เพราะเรามีความสัมพันธ์กับ ออสเตรเลียมายาวนาน คนออสเตรเลียไปเที่ยวเมืองไทยปีละ 8-9 แสนคน คนไทย มาที่นี่หลักหมื่นคน เรื่องมูลค่าการค้าในแต่ละปีนั้นขึ้นๆ ลงๆ ตามสภาพเศรษฐกิจ ซึ่งอยู่ระหว่าง 15,000-18,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ แต่เราพยายามหาโอกาสที่จะขยาย ปริมาณการค้า และเราต้องพยายามติดตาม ผลักดัน หาสินค้าตัวใหม่มาขาย ส่งเสริม ให้มีการลงทุนมากขึ้น แสดงให้เห็นโอกาสและศักยภาพที่ประเทศไทยมี นอกจากนี้ ประเทศไทยมีความประสงค์ที่จะขยายความร่วมมือกับออสเตรเลียในหลายสาขา เช่น เทคโนโลยี ที่ออสเตรเลียมีความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม และรัฐบาล ไทยมีนโยบายที่จะพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หน้าที่ของสถานทูตฯ คือ การแสวงหาโอกาส คอยอ�านวยความสะดวก ติดต่อ ผลักดันให้เกิดความร่วมมือกัน ระหว่างหน่วยงานราชการและสถาบันการศึกษา หน้าที่ความรับผิดชอบที่ออสเตรเลีย ส�าหรับต�าแหน่งเอกอัครราชทูตไทยประจ�ากรุงแคนเบอร์รา ซึ่งดูแลประเทศ ออสเตรเลียแล้ว ยังมีประเทศที่อยู่ในความดูแลอื่นๆ อีก 4 ประเทศ คือ ปาปัวนิวกินี ฟิจิ วานูอาตู และหมู่เกาะโซโลมอน เราต้องไปสร้างความสัมพันธ์ และดูแลคนไทย ที่อาศัยอยู่ในประเทศเหล่านี้ ส�าหรับในออสเตรเลียแล้ว เราท�างานร่วมกันเป็นทีม ประเทศไทย ประกอบไปด้วย ส�านักงานผู้ช่วยทูตทหารทั้งสามเหล่าทัพ คือ ทหาร อากาศ ทหารบก ทหารเรือ ส�านักงาน กพ. ท�าหน้าที่ดูนักศึกษาไทยที่มาศึกษาที่ ประเทศออสเตรเลีย (และนิวซีแลนด์) และส�านักงานเกษตร ซึ่งมีส�านักงานอยู่ที่ แคนเบอร์รา ส่วนที่ซิดนีย์มีสถานกงสุลใหญ่ มี BOI ส�านักงานพาณิชย์ การท่อง เที่ยวแห่งประเทศไทย การบินไทย ซึ่งเราท�างานกันเป็นทีม สนับสนุนซึ่งกันและกัน โดยมีเอกอัครราชทูตฯ เป็นหัวหน้าทีม นอกจากนี้ยังมีกงสุลกิตติมศักดิ์ ที่แต่งตั้งโดยรัฐบาลไทยในออสเตรเลีย ได้แก่ ที่บริสเบน แอดิเลด เพิร์ท เมลเบิร์น และโฮบาร์ท ท�างานร่วมกับเรา คนที่ได้รับ แต่งตั้งเป็นคนท้องถิ่นชาวออสเตรเลีย เฉพาะที่โฮบาร์ทเป็นคนไทยที่ถือสัญชาติ ออสเตรเลีย ท�าหน้าที่หลักๆ คือดูแลคนไทย ติดต่อประสานงานต่างๆ และสามารถ ออกวีซ่าได้บางประเภท และรายงานสถิติแต่ละเดือนให้กับทางสถานทูต เพื่อรายงาน ต่อให้กระทรวงการต่างประเทศที่เมืองไทยรับทราบด้วย 18

การเสริมสร้างชุมชนไทย ชุมชนไทยที่นี่เป็นชุมชนใหญ่ ผมอยากช่วยส่งเสริมให้ มีความรัก ความสามัคคีกัน และมีส่วนช่วยให้ชุมชนไทยมี บทบาทของตน ในการเป็นส่วนหนึ่งของสังคมออสเตรเลีย มีความสร้างสรรค์ มีศักยภาพ และมีความสามารถ ยกตัวอย่าง เช่น งาน Thai Food & Cultural Festival เมื่อวันที่ 27 กันยายน ที่ผ่านมา ซึ่งเราจัดขึ้นเป็นประจ�าทุกปี ที่สถานทูต ไทย วัตถุประสงค์ในการจัดงานเพื่อที่จะน�าความเป็นไทย ทั้งอาหารและวัฒนธรรมไทยมาสู่กรุงแคนเบอร์รา เพื่อให้คน ออสเตรเลียรู้จักประเทศไทยมากยิ่งขึ้น เราใช้วัฒนธรรมเป็น สื่อที่จะเข้าไปถึงคนออสเตรเลีย ซึ่งท�ามาแล้ว 13 ปี ได้รับ ความส�าเร็จเป็นอย่างดียิ่งทุกปี คนมาเที่ยวชมงานหลักหมื่น คน นอกจากในงานจะมีร้านค้ามาออกบูธกันแล้ว งานนี้เรามีส่วนช่วยสังคมอีกด้วย อย่างเช่น มีร้านค้าที่มาท�าอาหารเพื่อน�าเงินเข้าวัดธัมมธโร เพื่อน�าเงินไปสร้างเขต พุทธาวาส มีองค์กรการกุศล Hand Across the Water ที่มาหารายได้เพื่อช่วย เหลือเด็กด้อยโอกาสในประเทศไทย และองค์กรปกป้องพระพุทธศาสนาที่จะมา ประชาสัมพันธ์ และสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับพุทธศาสนา ซึ่งทางสถานทูตฯ ยินดีให้ความร่วมมือโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย หลังจากจบงาน Thai Food & Cultural Festival ในช่วงเดือนพฤศจิกายน จะเป็นงานที่เกี่ยวกับศาสนา เป็นช่วงงานกฐิน ที่วัดธัมมธโรจะมีกฐินพระราชทาน (8 พ.ย. 2558) และยังมีวัดอื่นๆ ทั่วออสเตรเลีย รวมถึงที่รัฐนิวเซาท์เวลส์ ผมพยายามจะไปทุกงานตามที่ได้รับเชิญ แต่ถ้ามีงานที่จัดพร้อมกันก็คงต้องแบ่ง งานกันไป และในช่วงเย็นวันที่ 4 ธันวาคม ทางสถานทูตฯ ก�าหนดจะจัดพิธีจุด เทียนชัยถวายพระพร เนื่องในวโรกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา พระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัวครบ 88 พรรษา ผมจึงขอประชาสัมพันธ์และขอเรียนเชิญชุมชนไทย คนไทยในแคนเบอร์ราและบริเวณใกล้เคียงมาร่วมงานนี้โดยพร้อมเพรียงกัน ฝากทิ้งท้าย สถานเอกอัครราชทูตคือผู้แทนรัฐบาลไทย เราอยากจะส่งเสริมสนับสนุนให้ เกิดความร่วมมือ เกิดความสมัครสมานสามัคคี สิ่งใดที่สถานทูตสามารถช่วยสนับสนุน ชุมชนไทยได้เรายินดี เราเปิดประตูรับพี่น้องชาวไทยเสมอ พร้อมที่จะให้ความช่วย เหลือ ในเมื่อเราเป็นคนไทยที่อยู่ในต่างประเทศ อยากให้นึกเสียว่า เราทุกคนเปรียบ เสมือนทูต เป็นผู้แทนไทยในต่างประเทศ เพราะฉะนั้นขอให้ช่วยกันประชาสัมพันธ์ สิ่งดีๆ ของเมืองไทย และมีบทบาทหน้าที่ในการสร้างสรรค์ และเสริมสร้างความ แข็งแกร่งให้กับชุมชนไทยที่เราอยู่ ไม่ว่าจะเป็นเมืองหรือรัฐไหนก็ตาม

Level 3, 84-86 Mary Street, Surry Hills NSW 2010 Tel: +61 2 9264 0073/ 9264 0079 Fax: +61 2 9264 0087

website: www.nswbusinesscollege.com.au email: admin@nswbusinesscollege.com.au

หลักสูตรการเรียนการสอน

* HLT 50307 Diploma of Remedial Massage * HLT 40312 Certificate IV in Massage Therapy Practice

ี!R/Citizen ขรับค่านไทวยทด ี่เป็น P

Hot CoURS

Certificate IV $4,500 Certificate IV + Diplom เพียง $5,500

โชคดีส�าห Program Y D U T S U A น ย ี เร า ่ มีสิทธิ์ขอค ล้ววันนี้ แ ้ ได น า ้ บ ้ ล ใก k n li e tr ติดต่อ Cen ntrelink: DHS Code for Ce Code: 40896 Code: 2P040 RTO

พิ เศษ เรียนจบ Diploma แล้วสามารถยื่นขอ Sponsor Visa 457 (แบบมีนายจ้าง Sponsor) ได้ทันที

เรียนก่อน จบก่อน ก็มีสิทธิ์ขอพีอาร์ก่อน ได้รับอนุญาตในการยื่นขอวีซ่าจาก MARN: 0107919 คอร์สเรียนส�าหรับผู้ที่ท�างานร้านนวด หรือก�าลังเปิดธุรกิจร้านนวด เรียนจริง รู้จริง นวดเป็น และบริหารงานเป็น เรียนกับเราแล้ว ได้อะไรบ้าง

๏ เลือกวันเรียนได้และมีเทียบโอนหน่วยกิตภาควิชาด้านธุรกิจที่เคยเรียนมาแล้ว ๏ มีอาจารย์ชาวไทยและชาวออสซี่ สอนจริง สอบจริง เน้นในคุณภาพ ๏ บรรยากาศการเรียนการสอนอบอุ่น เรียนอย่างสบายใจและไม่ยากอย่างที่คิด ๏ หลังเรียนจบแล้ว จะได้รับประกาศนียบัตรเพื่อออกใบเสร็จให้ลูกค้าของตน น�าไปเคลมประกันสุขภาพได้ (Health Fund Rebate) ๏ ครอบคลุมบริษัทประกันสุขภาพในออสเตรเลียเกือบทุกแห่ง ๏ จบ Diploma แล้ว สามารถใช้ยื่นสมัครงานกายภาพบ�าบัดในโรงพยาบาลได้ หรือเป็น Pathway เรียนต่อในมหาวิทยาลัยสาขา Physiology ได้ ๏ ได้รับการรับรองจากกระทรวงศึกษาธิการออสเตรเลีย *Condition Apply

ได้รับการรับรองจาก Massage Association of Australia (MAA)

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

02 9264 0073 • 02 9264 0079

RTO 4089

Australian Region Health Group (ARHG)

Australian CentreCentre Australian

ศูนยวซี า และแนะแนวการศึ กษาตอออสเตรเลี ศูนยวซี า และแนะแนวการศึ กษาตยอออสเตรเลีย www.australian.co.th www.australian.co.th

u u

NurturingNurturing The Future The Future

ผูฉ ลาดยอมรูธ ผูรรมชาติ ษา การศึกษา ฉ ลาดยกอารศึ มรูธ กรรมชาติ

ข้อดี 1. ได้รับใบอนุญาตในการยื่นขอวีซ่าออสเตรเลียทุกประเภท (MARN: 0107919) 2. มีทุกสถาบันให้เลือกเรียนมากกว่า 600 สถาบันการศึกษา 3. ท�าไมเรื่องราคาถึงต้องยกให้พวกเรา เช่น บางโรงเรียน $300 ทาง Australian Centre สามารถต่อรองให้ได้เหลือ เพียง $150-180 เพราะเรามีอ�านาจการต่อรองสูงมีนักเรียนใช้ บริการมากที่สุด

บริการด้านวีซ่า 1. วีซ่านักเรียน 2. วีซ่าติดตามนักเรียน 3. วีซ่าท่องเที่ยว 4. วีซ่าสปอนเซอร์ลูกจ้าง 5. Fianc. De Facto, Spouse Visa 6. Child Migrant Visa 7. Remaining Relative Visa 8. Skilled Visa (PR)

SEเราเป็นเอเยนต์ที่ได้รับรางวัล TOP TEN AGENT ของมหาวิทยาลัยถึง 2 ปีซ้อน

ma เลขรหัสประจ�าตัวเอเจ้นท์ออกให้โดย

MARA

(Office of the Migration Agents Registration Authority)

มีหลักสูตรภาษาอังกฤษดังต่อไปนี้

www.mara.gov.au

General English IELTS Preparation EAP (English for Academic Purposes) Cricos Provider code: 03409F

เปิดแล้วคอร์ส Advanced Diploma Business 3 ปี (ราคา AUD$1500/เทอม) พิเศษส�าหรับ นักเรียนไทย AUD$ 1200/เทอม เท่านั้น!

ภาษาอังกฤษสามารถลงเรียนได้ 2 ปี ราคาส�าหรับคนไทย PROMOTION สุดพิเศษ ลงเรียนภาษา 1 ปี เพียง AUD $5,250

ด

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02 9380 9888, 02 9380 9899 y รับจัดเลี้ยงงาน งานแต่ง งานฉลองต่างๆ และจุดนัดพบสังสรรค์ ร้Trading านอาหารไทยย่ า นใจกลาง Hyde Park Hours Dinner: Monday - Sunday Time: 5 - 10 PM. อาหารอร่อย ราคาถูก บรรยากาศหรู ห้องกว้างใหญ่

96

Booking: 02 9331 8325 Licensed Restaurant

www.mdsuki.com.au

Hyde Park Plaza Hotel, 38 College St. (หัวมุมถนน Oxford กับ Liverpool St.) ตรงข้าม Hyde Park

vr wealth management

words: เรย่า

ABN จดง่ายท�าไมไม่ผ่าน

คุณคงเคยได้ยินใครๆ ก็พูดว่า จด ABN จดง่ายวันเดียวก็ได้ ง่ายนิดเดียวเอง เสร็จแล้วคุณก็เปิดคอมพิวเตอร์ ใส่ข้อมูลนู่นนี่ ท้ายสุด ทาง ATO (Australian Taxation Office) ก็ส่งข้อความมาบอกว่า ทางเราคงต้องตรวจสอบข้อมูลคุณก่อน และอาจจะสัมภาษณ์คุณด้วย เอ.... ท�าไมสุดท้ายแล้ว มันถึงไม่ได้ ABN (Australian Business Number) ง่ายๆ อย่างที่คนอื่นๆ เค้าว่ากัน สุดท้ายแล้วคุณก็น�าข้อมูลของคุณไปให้นักบัญชีคุณจดทะเบียนให้ เพราะ คุณมั่นใจว่า ถ้าผู้เชี่ยวชาญจด คงไม่มีปัญหาอะไร คงต้องได้สมใจหวังแน่นอน แต่สุดท้าย ท้ายสุด ผลลัพธ์ก็ออกมาเป็นเหมือนเดิม เพราะอะไร สาเหตุที่ ABN ล่าช้านั้น เพราะอะไร 1) คุณกรอกข้อมูลไม่ถูกต้อง ชื่อหรือ Tax File number ผิด 2) คุณเคยมี ABN มาก่อนแล้ว แต่ยกเลิกไป หรือจ�าไม่ได้ 3) คุณเคยมีชื่อร่วมธุรกิจกับผู้อื่นมาก่อน และ ABN มีข้อมูล 4) Server ล่มระหว่างการจด และไม่ได้ Save เอาไว้ 5) คุณจดทะเบียน ABN เป็น Contractor ไม่ใช่ธุรกิจ 6) คุณจดแล้วไม่ผ่าน และให้นักบัญชีจดซ�้า วิธีแก้ไข ตามข้อผิดพลาดด้านบน 1) ตรวจข้อมูลให้ถูกต้องเรียบร้อย ก่อนส่งทาง ATO อย่าลืมว่า ชื่อของคุณ นั้น ต้องตรงกับเอกสาร TFN ส่งให้คุณนะคะ ไม่ใช่เอาตามใจชอบหรือพาสปอร์ต เพราะ ATO ต้องเทียบ TFN กับข้อมูลที่มี 2) หากยกเลิก ABN ไปแล้ว ลองไปขอ Re-Activate หรือ เปิดใช้บริการใหม่ ก่อนจะมาจดใหม่นะคะ เพราะถ้ายังไม่ลอง Re-Activate ดู อาจท�าให้การจด ล่าช้านะคะ 3) อันนี้ต้องโทรคุยกับทาง ATO ค่ะ 4) ในขณะที่จด อย่าลืม Save ไว้ทุกๆ หน้านะคะ และจด Password หรือ รหัสลับไว้ด้วย หาก Sarver ล่มจะได้แก้ไขทัน สามารถดึงข้อมูลขึ้นมาใหม่ได้ 22

5) หากคุณแจ้งเจตจ�านงว่า คุณจด ABN ส�าหรับใช้ในงาน Contract เช่น งานที่ไม่ได้เป็นลูกจ้างประจ�า ท�าเป็นวันๆ งาน Labour, งานนวด (พนักงาน), Designer, Cleaner, Driver เหล่านี้ คืองาน Contractor ตรงนี้สรรพากร ATO คงอาจจะอยากสัมภาษณ์ว่าคุณท�าให้ใคร มีผู้จ้างคุณกี่คน เค้าก็จะดูตามความ เหมาะสม ว่าคุณสมควรจะได้หมายเลขนี้รึเปล่า คุณควรเป็น Contractor หรือ Employee 6) ทุกครั้งที่คุณน�าข้อมูลไปจดกับนักบัญชี หรือ Tax Agent คุณควรแจ้ง ทุกครั้ง ข้อมูลเท็จจริง ว่าคุณเคยจดรึเปล่า หรือมีปัญหาอะไรบ้าง เพื่อนักบัญชี จะได้เข้าใจปัญหาที่แท้จริง และไม่ต้องเริ่มต้นกันใหม่ อาจจะลัดขึ้นไปเลยคะ การจด ABN ไม่ยาก แต่ก็จะง่ายต่อเมื่อคุณท�าทุกอย่างให้รัดกุม และถูกต้อง นะคะ เพราะหากคุณท�าผิดพลาด ที่นี้ล่ะก็ การแก้ไข เป็นเรื่องที่ยาว และเสียเวลา ทีเดียวเลยค่ะ (เพราะ ATO รับโทรศัพท์ช้ามาก) แอบบอกนะคะ สุดท้ายนี้ขอทิ้งท้าย ส�าหรับผู้รักการท�างาน ความก้าวหน้า หรือท�าธุรกิจ “เตือนตัวเองตลอดว่าเวลาสว่างที่สุดก็จะมืด เวลาที่มืดที่สุดเดี๋ยวก็จะสว่าง ไม่มี ใครที่สว่างตลอดหรือมืดตลอดไป ฉะนั้นเวลาสว่างก็ต้องเตรียมพร้อม หากมืด มาว่าเราจะท�าอย่างไร อยู่ไหวไหม อยู่ไหวก็ลงทุนอยู่ไม่ไหวก็ไม่ลงทุน หากยาม มืดก็ต้องคิดว่าถ้าสว่างมาเราจะรีบฉวยโอกาสนั้นได้อย่างไร พอวิกฤติผ่านพ้นเรา ก็จะโตได้อย่างรวดเร็วและยิ่งใหญ่” วันนี้ดิฉันขอลาไปก่อนนะคะ สวัสดีค่ะ.......เรย่า บริษัทซุปเปอร์สมาร์ทแพลน จดทะเบียนธุรกิจ เครื่องหมายการค้า บัญชี เคลมภาษี วีซ่าธุรกิจลงทุน ปรึกษาธุรกิจ และเขียนแผน โค้ช NLP นักธุรกิจคนท�างาน ติดต่อ (02) 80931683-85, info@supersmartplans.com Fanpage/Supersmartplansaccounting Rayya FTMA

รัชยา นิลกรรณ์ (โค้ชเรย่า)

Ph.D. candidates in Ed & Tech (Mindfulness for Leadership) Registered Tax Agent NLP and Executives Coaching

บริษัทซุปเปอร์สมาร์ทแพลน จดทะเบียนธุรกิจ เครื่องหมายการค้า บัญชี เคลมภาษีวีซ่าธุรกิจลงทุน ปรึกษาธุรกิจและเขียนแผน โค้ชนักธุรกิจ คนท�างาน ติดต่อ (02) 8093 1683-85, info@supersmartplans.com Facebook.com/supersmartplansaccounting Super Smart Plans Helping Clients Beyond Accounting สาขาในเมือง City FB: facebook.com/Supersmartplansaccounting Tel: 02-8093 1683-85 Email: info@supersmartplans.com Youtube: Coach Rayya ดูคลิปเกร็ดความรู้ ทีวีเพื่อคนไทยในออสเตรเลียค่ะ

จะร

AccouNTINg TAX

เงินซุปเปอร์ (แห่งแรกของคนไทย)

ฟ

ฉีก

ด้ว แล รี พ คูปอง ได้เล ยค ะก ัฒ นี้ม� ยว ่�อ� 1 ลื่น ลา้ ม นา มูล ก�รป ครั้งก ควา เน สมอ ค่า วด ับ ม ื่อ 60 หัว โค้ช ถี่แ ตา ง เหร ต� เรย ล ียญ พร่� ่� ะแ สง ฟร ดีข

ู้สึก

ประสบก�รณ์แน่น ดูแลสรรพ�กรให้คุณ Free! Full Tax Copy

ี!!! ้นึ ต้งั แตค่ ร้งั แรก

รายงานภาษีครบชุด

นำ�ไปใช้ในก�รกู้ หรือ ธุรกรรมอื่นๆ (ประกันก�รโดนตรวจสอบเพิ่มเพียง $29)

ระวัง! เงิน Tax เรา อย่าให้ใครเอาไป from $59 ราคาเดิม คุณภาพล้นถ้วย

ให้คำาปรึกษาฟรี หากเงิน TAX โดนขโมยไปก่อนเคลม

ทีม Accountants ชื่อเสียงคุณภาพอันดับหนึ่ง เพื่อคนไทยในออสเตรเลีย

Rayya Ruchaya Nillakan

Ph.D Candidates Ed & Tech Master of Commerce (Professional Accounting) Graduate Diploma (Accounting) Certified Master of NLP Business and Life coaching Sydney Office:

เข้าเวปไซด์เพือ่ ดูขา่ วสารและบทความความรูต้ า่ งๆ ได้ที่

Suite 888, Level 4, 311 Castlereagh St., Sydney NSW 2000 Helping Clients Beyond Account ing

Tel: 02 8093 1684 / Fax: 02 9211 1252

02 8093 1685

Facebook.com/Supersmartplansaccounting Fanpage: Supersmartplansaccounting Line ID: CoachRayya E-Mail: info@supersmartplans.com www.supersmartplans.com.au/thai

vr smart life

words: เรย่า

สมาธิ บ า � บั ด ความสุขที่สร้างได้จากก�าหนดลมหายใจ ท่ามกลางชีวิตที่เร่งรีบ การแข่งขันในสังคม ความเครียดและปัญหาทางด้าน สภาพจิตใจย่อมเกิดขึ้นได้ในทุกเพศ ทุกวัย โดยที่แม้แต่เจ้าตัวอาจจะยังไม่ทราบถึง สภาวะของจิตใจตนเองว่าก�าลังอ่อนแอ หรือตึงเครียดนะคะ ผู้อ่านเคยเป็นกันมั้ยคะ ที่เรามักจะคุ้นชินกับการคิดกังวลต่างๆ มากมาย ทั้งความกังวลเกี่ยวกับอนาคต เรื่องงาน ครอบครัว ความรัก จนบางครั้งเราลืมแม้กระทั่งการมองภาพหรือสิ่งตรง หน้า เพราะมัวแต่กังวลครุ่นคริดกับสิ่งที่อยู่ในหัวของเรานะคะ สิ่งเหล่านี้จะท�าให้เกิด ความเครียดสะสม จนอาจจะส่งผลกระทบที่ร้ายแรง อย่างที่คุณคาดไม่ถึงได้ เช่น สภาวะโรคซึมเศร้าซึ่งน�าไปสู่การฆ่าตัวตาย ปัญหาสุขภาพต่างๆ มากมาย และปัญหา ครอบครัว ความสัมพันธ์กับคนรอบข้าง จิตใจของเราก็ไม่ต่างกับร่างกายนะคะ ที่ต้องการการดูแล บ�ารุง ให้แข็งแรง เป็นที่ทราบกันดีว่าเราต้องออกก�าลังกายเพื่อที่จะท�าให้ร่างกายของเราแข็งแรง แล้ว จิตใจของเราล่ะ จะท�าอย่างไรให้แข็งแรง พร้อมเผชิญกับปัญหาต่างๆ ในชีวิต วันนี้เรย่ามีค�าตอบค่ะ วิธีการฝึกจิตใจที่ทุกคนรู้จักนั่นก็คือ การนั่งสมาธิ หรือ meditation practice การนั่งสมาธิเเป็นสิ่งที่คนไทยเราเรียนรู้และคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กนะคะ แต่มีน้อยคนที่จะฝึกปฏิบัติกันอย่างจริงจัง หรือเข้าใจถึงจุดประสงค์ที่แท้จริงของ การนั่งสมาธิ หลายๆคนบอกว่า การนั่งสมาธินั้นยาก ท�าอย่างไรก็ไม่สามารถท�าใจ ให้สงบได้ โค้ชเรย่าขอแนะน�าว่า ให้เรามองความคิดที่ฟุ้งซ่านต่างๆ เป็นเหมือน ใบไม้ที่ลอยมาตามกระแสน�้านะคะ เราสังเกต และรับรู้ว่ามีอยู่ แต่เลือกที่จะไม่มี ส่วนร่วมกับความคิดนั้น และปล่อยให้ความคิดของเราค่อยๆ ไหลผ่านไป โดยที่ เราไม่ต้องพยายามฝืนที่จะหยุดคิด หรือบังคับจิตใจของตนเองจนเกินไป เพราะ การบังคับหรือฝืนจิตใจ จะท�าให้เรารู้สึกอึดอัด และไม่มีความสุขกับการนั่งสมาธิ นะคะ หลังจากนั้นก็ค่อยๆปรับความสนใจจากความคิดที่มากมาย ไปยังลมหายใจ ให้เราปล่อยความตึงเครียดออกไปกับลมหายใจออก และหายใจเข้าพร้อมกับพลังงาน และสิ่งดีๆ สู่ร่างกาย เราไม่จ�าเป็นต้องบังคับร่างกายให้นั่งสมาธิตามเวลาที่เราก�าหนด นะคะ ให้นั่งจนถึงเวลาที่เรารู้สึกพอ และเป็นสุข ไม่ต้องฝืนจนร่างกายเจ็บปวด ในขั้นเริ่มต้นเราอาจจะนั่งได้ เพียงแค่ไม่กี่นาที แต่หากฝึกไปเรื่อยๆ ระยะเวลาที่ เราสามารถนั่งสมาธิก็จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆเองค่ะ และอย่าลืมนะคะ เราควรจะจดบันทึก ประสบการณ์การนั่งสมาธิทุกครั้ง หลังจากนั่งสมาธิเสร็จ เพื่อที่เราจะได้รู้ถึงพัฒนาการ และสามารถปรับปรุงข้อผิดพลาดได้นะ 24

การนั่งสมาธินอกจากจะช่วยฝึกจิตใจของเราแล้ว ยังส่งผลดีให้ เรามีหัวใจ ที่แข็งแรง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ สามาถท�างานได้คล่องแคล่ว มีความจ�าที่ดีขึ้น ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย ลดอาการซึมเศร้า ลดความเครียด และยังช่วย ให้เราใจเย็นและมีสติอีกด้วยนะคะ การนั่งสมาธิ โค้ชเรย่าอยากให้ทุกคนเข้าใจว่า การนั่งสมาธิไม่ใช่เรื่องไกลตัว เป็นเรื่อง ของธรรมชาติ เป็นการฝึกให้เรารู้จักธรรมชาติของจิตใจ รู้ถึงความเป็นไปภายใน จิตใจของเราเอง การนั่งสมาธิสามารถฝึกปฏิบัติได้ทุกเพศ ทุกวัย แล้วเราจะ พบว่า จิตใจของเราเปรียบเสมือนด้านในของภูผา ถึงแม้ภายนอกจะถูกปกคลุม ด้วยหิมะ หรือแสงแดดแผดเผา ตามฤดูกาล ตาภายในนั้นยังคงสงบเยือกเย็น ท่ามกลางสังคมที่วุ่นวาย หลายๆคนอาจจะไขว่คว้า ค้นหาความสุขจากภายนอก มากมายทั้งการหาความสุขจากการใช้จ่ายเงิน การหาความสุขจากแหล่งบันเทิง หรือแอลกอฮอล์ แต่กลับลืมไปว่า ขอเพียงเรามีจิตใจที่สงบ ไม่วุ่นวาย เราจะ พบกับความสุขที่แท้จริงได้จากตัวเราเองนะคะ อย่าลืมนะคะ ความสงบสุขใน จิตใจเป็นสิ่งที่เราสร้างได้ เริ่มที่การก�าหนดลมหายใจค่ะ ติดตาม Coach Rayya YouTube Channel ++ ออสเตรเลีย ติดตามวิทยุรายการ โค้ชเรย่าคุยสด ทุกวันพฤหัส เวลาสามทุม่ www.natui.com.au/radio

โค้ชเรย่า รัชยา นิลกรรณ์ Certified Trainer of NLP Coaching, Brainwave & Mindfulness Specialist Ph.D. candidates in Ed&Tech (Mindfulness for Leadership) Facebook.com/CoachRayya

เขียนโดย โค้ชเรย่า กุญแจความลับปฏิวัติชีวิต (เจ้าของโครงงานวิจัยด้านพัฒนาหลักสูตรสมาธิ)

info@coachrayya.com Fanpage: Facebook.com/CoachRayya, โทร 0414 955 552 สอบถามรายละเอียดคอร์ส พัฒนาศักยภาพ งาน เงิน คู่ โปรแรมจิตใต้ส�านึก พัฒนาชีวิต สมาธิบ�าบัด ดวงกรรมวิเคราะห์พฤติกรรม และบริการอื่นๆ Line ID: Coachrayya, www.coachrayya.com

โค้ชเรย่า

ปลดล็อค

Ph.D candidate in Teaching & Technology (Mindfulness for Leadership) Business and Personal Coach

เรียนรู้และแก้ไข

• ค้นปมอดีต (จิตใต้ส�ำนึก) • พัฒนำศักยภำพ เพื่อ อนำคต (โปรแกรมสมอง) • จิตใต้ส�ำนึกบ�ำบัด โปรแกรมคลื่นสมอง • สะกดจิตบ�ำบัด • พลังธรรมชำติบ�ำบัด (เรกิบ�ำบัด) • สมำธิบ�ำบัด • ดวงกรรม วิเครำะห์ตำมหลักจิตวิทยำ • Brainwave & Light Therapy CoachRayya

0414 955 552 Office: Level 4 Suite 888

Coaching Location: City Sydney and Via Online

311 Castlereagh Street, Sydney NSW 2000

vr intrend

ImagIne all

the people

livin’ life

in peace 26

K2

สาขา Thai Town George Street

200,000 กว่า เพลง 17 ห้อ งร้อ งคาราโอเกะ ร้อ งเล่น เต้น มั น ส์

เที่ ย งวั น ถึ ง ตี สี่

พร้อ มบริ ก ารเครื่ อ งดื่ ม สะดวกสบาย

vr main story

words: รินธารา

ย้อนรอย....ชีวติ และการสือ่ สาร

32

ต่อมา 59 ปีก่อนคริสต์กาล ในยุคของพระเจ้าจูเลียส ซีซาร์ (Julius Caesar) ใช้การเขียนข้อความลงบนกระดานขนาดใหญ่ น�าไปตั้งไว้ในแหล่งชุมนุมชน ท�ากัน เป็นกิจลักษณะกันทีเดียว คือ มีข่าวสาร Update กันทุกวันทีเดียว เพื่อแจ้งข่าวสาร เกี่ยวกับเรื่องราวของรัฐบาล โครงการณ์ด้านการทหาร การพิจารณาคดี และการ ลงโทษ ทรมานต่างๆ ให้แก่ชาวโรมัน ในกรุงโรมได้รับรู้ และทางโรมันก็ยังมีระบบ การสื่อสารที่เรียกว่า “คอร์ซัส พับลิคัส” ซึ่งเป็นระบบที่ละเอียดซับซ้อนในการติดต่อ ส่งข่าวสาร ระบบของโรมันนี้นับว่าเป็นระบบการส่งข้อมูลข่าวสารที่ดี คือใช้แบบส่ง เป็นทอด หรือวิ่งผลัด ซึ่งท�าให้ การส่งข่าวสารผ่านตลอดทั่วแดนได้โดยง่าย มีความ สะดวก คล่องตัวขึ้น รวมทั้งมีการตรวจตราอย่างเข้มงวด มีเครือข่ายโยงใยในระบบ ตรวจสอบของรัฐ ซึ่งจะการันตีเรื่องความแม่นย�า และความน่าเชื่อถือในเรื่องของ หลวงได้ดีด้วย แม้ตอนที่อาณาจักรโรมันแตก ระบบเคอร์ซัส พับลิคัสนี้ยังยืนหยัด ใช้กันอยู่พอสมควร และเป็นเช่นนี้เรื่อยมา...

รูปม้าเร็วส่งสาร (Pony Express)

สวัสดีแฟนๆ VR Thai Magazine ทุกท่าน พบกันเป็นประจ�าทุกๆ ต้นเดือน ฉบับเดือนตุลาคมนี้เป็นฉบับที่ 62 แล้วนะคะ ส�าหรับเดือนนี้ มีวันที่ส�าคัญที่น่าสนใจ อีกวันหนึ่งคือ “วันไปรษณีย์โลก” (World Post Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 9 ตุลาคม ของทุกปีถือว่าเป็นวันครบรอบการก่อตั้งองค์การไปรษณีย์สากล (UPU) ซึ่งเริ่ม ก่อตั้งครั้งแรกในปี ค.ศ. 1874 (พ.ศ. 2417) จากการตกลงในมติที่ประชุมองค์การ ไปรษณียสากลของโตเกียว ในประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี ค.ศ. 1969 (พ.ศ. 2512) และ ส�าหรับประเทศไทยบริษัทไปรษณีย์ไทยก็ถือโอกาสในวันที่ 9 ตุลาคม ให้ประชาชน ทุกคนสามารถน�าจดหมายและโปสการ์ดส่งฟรี ณ ที่ท�าการไปรษณีย์ทุกแห่ง ทั่วประเทศไทย นอกจากนี้ยังจัดท�าไปรษณียากรชุดพิเศษขึ้นมาเพื่อจัดจ�าหน่าย เป็นที่ระลึกภายในงาน เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันดังกล่าวในทุกๆ ปีอีกด้วย ก่อนจะถึงเรื่องราวต้นก�าเนิดของไปรษณีย์โลก ขอกล่าวถึงเรื่องพัฒนาการ ด้านการสื่อสารของมนุษย์ ซึ่งถ้าย้อนกลับไปช่วงยุคโบราณที่มนุษย์รู้จักแสดงความ รู้สึกนั้น มนุษย์สื่อสารความคิดเห็น หรือต้องการถ่ายทอดเรื่องราวต่างๆ ในชีวิต ประจ�าวัน ด้านความเชื่อทางศาสนา การบันทึกเรื่องราว หรือแม้แต่การส่งสาร มนุษย์โบราณนั้นใช้วิธีการสื่อสารโดยการส่งเสียง วิธีตีเกราะเคาะไม้ การส่งสัญญาณ ควัน หรือแม้กระทั่งการวาดรูปลงบนผนังถ�้า (พบตามบริเวณแถบตอนใต้ของ ฝรั่งเศส ยุค 30,000 ปีก่อนคริสตศักราช) หนังสัตว์ หรือเครื่องปั้นดินเผา และ สัญญลักษณ์ต่างๆ แทนค�าพูด (Pictograms พบได้ในประเทศจีนและอียิปต์ โบราณยุค 5,000 ปี ก่อนคริสตศักราช) เพื่อสื่อสารให้ผู้รับได้เข้าใจ... จนกระทั่ง เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไปตามกาลเวลา เมื่อมนุษย์เริ่มรู้จักวิธีการก�าหนดตัวอักษรและ การเขียนหนังสือ ก็เริ่มมีการคิดวิธีการสื่อสารกันแบบใหม่โดยการฝากข้อความไป กับนกพิราบ (หรือที่เรียกกันว่า ไปรษณีย์นกพิราบ พบได้ในอาณาจักรกรีกโบราณ ในยุค 776 ปี ก่อนคริสตศักราช) ซึ่งระยะแรกๆ นั้นเป็นการส่งข่าวสารส�าหรับ สืบเหตุการณ์ข่าวคราวข้าศึกในยามสงคราม และยามบ้านเมืองไม่สงบ หรือเป็นการ ติดต่อสื่อสารกันระหว่างหัวเมือง หากระยะทางไกลก็อาศัยพาหนะ เช่น ม้า ช้าง ล่อ เรือ หรือแพ ตามที่ใช้กันในแต่ละท้องถิ่น หรือท�ากันอย่างง่ายๆ โดยการฝาก พ่อค้าที่เดินทางไปค้าขายในหัวเมืองต่างๆ การใช้ม้าเร็วจนถึงการจัดตั้งคนเร็วไว้ ตามเมืองส�าคัญๆ การส่งไปรษณีย์พิราบของกรีกโบราณ 33

แต่ส�าหรับหนังสือพิมพ์เล่มแรกที่แท้จริงที่ถูกจัดท�าโดยคนไทยนั้นคือ “ราชกิจ จานุเบกษา” ซึ่งแปลว่า “หนังสือเพ่งดูราชกิจ” เกิดขึ้นเมื่อสมัยพระบาทสมเด็จ พระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 4) เนื่องจากประเพณีโบราณกาล เมื่อพระเจ้า แผ่นดินด�ารัสให้ประกาศกิจการอันใด ก็ให้พระอาลักษณ์ท�าเป็นหนังสือประกาศ แจกจ่ายไปยังกรมต่างๆ ส่วนหัวเมืองทั้งปวงนั้น เมื่อเจ้ากระทรวงบังคับบัญชา หัวเมืองต่างๆ ได้รับประกาศจากกรมพระสุรัสวดี ก็คัดส�าเนาส่งไปยังหัวเมืองอันขึ้น อยู่ในกรมนั้นๆ อีกชั้นหนึ่ง ทรงเห็นว่าการปฏิบัติแต่เดิมนั้นเป็นการชักช้า และค�า ประกาศก็เขียนด้วยดินสอด�า ลอกกันไปผิดๆ ถูกๆ ยิ่งกว่านั้น ยังมีเจ้าหน้าที่ทุจริต เอาหนังสืออะไรไปประกาศกดขี่ราษฎรเล่นตามใจชอบ เพราะราษฎรส่วนใหญ่ไม่ได้ รับการศึกษา เมื่อเห็นหนังสือที่ตราตีมาด้วยชาดและเส้นแดงๆ แล้วก็กลัวยอมเชื่อ ทุกอย่าง ท�าให้ราษฎรเดือดร้อน และเสียพระเกียรติยศของพระเจ้าแผ่นดิน จึงโปรดให้สร้างโรงพิมพ์หลวงขึ้นในพระบรมมหาราชวัง และโปรดเกล้าฯ ให้พิมพ์ หมายประกาศ แต่อย่างไรก็ตาม ราชกิจจานุเบกษาออกมาได้ปีเดียวก็ล้มเลิกไป เหตุเพราะรัชกาลที่ ๔ ทรงไม่มีเวลานิพนธ์ จึงกลับไปใช้วิธีออกหมายประกาศ แจกจ่ายไปยังกระทรวง ทบวง กรม แทนเช่นเดิม ท�าให้กล่าวได้ว่า พระบาทสมเด็จ พระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงเป็นคนไทยคนแรกที่เป็นเจ้าของแท่นพิมพ์ และเป็นคน ไทยคนแรกที่ริเริ่มกิจการด้านการพิมพ์ด้วยพระองค์เอง แท่นพิมพ์ของพระองค์ที่ หนังสือพิมพ์ Relation วัดบวรนิเวศ ผลิตสิ่งพิมพ์ส�าคัญๆ มากมายหลายชิ้น ซึ่งถือว่าพระองค์มีบทบาท ส�าคัญมากในกิจการการพิมพ์ของไทยในอนาคต เมื่อถึง ค.ศ. 1837 (พ.ศ. 2380) แซมมวล มอร์ส (Samuel Morse) นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันเป็นคนแรก ที่คิดวิธีการสื่อสารสมัยใหม่ (ในตอนนั้น) ด้วยการคิดค้นการสื่อสารกันในรูปแบบ การส่งสัญญาณไปตามสายด้วยรหัสมอร์ส (Morse code) โดยใช้กระแสไฟฟ้า ควบคุมสนามแม่เหล็กซึ่งมาในรูปแบบของ สัญญาณสั้นกับยาว (Dot & Dash) เครื่องรับส่งสัญญาณโทรเลขของมอร์ส ประกอบด้วยคันเคาะ หม้อไฟฟ้าสายลวด และเครื่องท�าเสียง เมื่อกดคันเคาะที่ สถานีส่ง หม้อไฟฟ้าจะส่งกระแสไป ในสายลวดผ่านขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าที่เครื่อง ท�าเสียงของสถานีรับ แล้วกลับมาสู่หม้อไฟฟ้าของสถานีส่ง เป็นวงจรบรรจบรอบ เพื่อใช้แทนข้อความหรือตัวอักษร (โดยเฉพาะระบบโทรเลข และก�าหนดให้เป็น มาตรฐานระดับนานาชาติภายใต้ชื่อรหัสมอร์สสากล) ในวันที่ 24 พฤษภาคม พ.ศ. 2387 มอร์สได้ทดลองส่งข้อความแรกจากรุง หนังสือจดหมายเหตุฯ (Bangkok Recorder) วอชิงตันไปบัลติมอร์ระยะทาง 38 ไมล์ เป็นข้อความว่า “พระเจ้าท�างานอะไร” (What hath God Wrought) ส่วนปลายทางที่บัลติมอร์ตอบกลับมาว่า "เขียน จนกระทั่ง ค.ศ. 1605 (พ.ศ. 2193) ได้มีการผลิตหนังสือพิมพ์รายวัน (Dai- ที่สุดปลายทาง" และ Morse ยังได้ท�าการส่งข่าวการประชุมทางโทรเลขไปลง ly Newspaper) ซึ่งหนังสือพิมพ์รายวันฉบับแรกนั้นเกิดขึ้นในเยอรมนีชื่อ Rela- หนังสือพิมพ์อีกด้วย ตั้งแต่นั้นใครๆ ก็หันมาใช้โทรเลขส่งข่าวสารถึงกันเพราะ tion รีเลชั่น หรือชื่อเต็มว่า "Relation aller Fürnemmen und gedenck- สะดวกและรวดเร็วกว่าวิธีอื่น จากผลงานการคิดค้นการสื่อสารด้วยโทรเลขท�าให้ würdigen Historien" ถือว่าเป็นหนังสือพิมพ์รายสัปดาห์ ที่ท�าการตีพิมพ์ออกมา Morse กลายเป็นอัจฉริยะนักประดิษฐ์ของโลก มอร์สเสียชีวิตวันที่ 2 เมษายน อย่างต่อเนื่อง ไม่พิมพ์ๆ หยุดๆ ฉบับแรกของโลก ที่ใช้เทคโนโลยีการพิมพ์จาก ค.ศ. 1872 ที่กรุงนิวยอร์ค ประเทศสหรัฐอเมริกา ด้วยโรคปอดบวม ก่อนหน้าที่ แท่นพิมพ์ ได้ท�าการจัดพิมพ์ที่เมือง Strassburg ประเทศเยอรมันนี (Germany) เขาจะเสียชีวิต 1 ปี (อายุ 81 ปี) สมาคมโทรเลขแห่งประเทศสหรัฐอเมริกา ในปี ค.ศ. 1605 จึงนับเป็นการตีพิมพ์ หนังสือพิมพ์ สมัยใหม่ ครั้งแรกในโลก (และ ได้สร้างอนุเสาวรีย์เป็นเกียรติแก่เขาที่สวนสาธารณะในเมืองนิวยอร์ค ต่อมาในยุโรปก็ได้ก�าเนิดหนังสือพิมพ์รายวัน The Daily Courant ตามมา) ส่วน และวันนี้โลกยังจดจ�ารหัสมอร์สที่ส�าคัญคือ SOS (Save Our Ship หนังสือพิมพ์ ฉบับแรกของประเทศไทย เกิดขึ้นวันที่ 1 มีนาคม 1865 ในชื่อ หรือ Save Our Souls) รหัสของค�านี้คือ (..._ _ _ ...) โดย S แทนด้วยจุด หนังสือพิมพ์ว่า หนังสือจดหมายเหตุฯ (Bangkok Recorder) โดยออกเป็นราย 3 จุด และ O แทนด้วยขีด 3 ขีด อันเป็นรหัสสากลส�าหรับขอความช่วยเหลือ ปักษ์ความหนาจ�านวน 8 หน้า ด้วยยอดพิมพ์ 300 ฉบับ จัดพิมพ์โดยมิสเตอร์ ดี.บี. ที่สหรัฐฯ ได้ใช้หลังเกิดอุบัติภัยเรือ Titanic จมในปี 2455 จนถึงปี 2538 หน่วย ปรัดเล เอ็น. เอ. แมกดัมส์ ซึ่งเป็นผู้เผยแพร่ศาสนา ที่ชาวสยามในสมัย ร.๔ นิยม รักษาการณ์ชายฝั่งทะเลของสหรัฐฯ ได้ประกาศยกเลิกการใช้อุปกรณ์สื่อสารทาง เรียกว่า “หมอบรัดเล” ทะเลด้วยรหัสมอร์ส เพราะช้าและไม่สะดวกในการส่งสัญญาณ 34

ต่อมาคนไทยได้รู้จักกับโทรศัพท์ในปี พ.ศ. 2424 เมื่อสมเด็จพระราชปิตุลา บรมวงศาภิมุขเจ้าฟ้าภาณุรังสีสว่างวงศ์ เจ้ากรมกลาโหมในขณะนั้น ได้ทรงด�าริน�า วิทยาการด้านการสื่อสารด้วย โทรศัพท์เข้ามาใช้เป็นครั้งแรก โดยทดลองน�าเครื่อง โทรศัพท์มาติดตั้งที่กรุงเทพฯ และที่ปากน�้าจังหวัดสมุทรปราการ อาศัยสายโทรเลข ที่กรมกลาโหมสร้างขึ้นสายแรก คือกรุงเทพฯ สมุทรปราการ เพื่อแจ้งข่าวเรือเข้า ออกระหว่างกรุงเทพฯ กับสมุทรปราการ อย่างไรก็ตามถึงแม้ในช่วงรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) จะมีการพัฒนาโทรเลขและโทรศัพท์ แต่พระองค์ทรงก็ยังทรงให้ความ สนพระทัยในการติดต่อสื่อสารโดยการเขียนจดหมายโต้ตอบเป็นภาษาอังกฤษ พระองค์ ทรงใช้การไปรษณีย์ในการติดต่อกับประมุขและบุคคลทั้งภายในและภายนอกประเทศ รวมทั้งการติดต่อค้าขาย และเจริญสัมพันธไมตรีกับประเทศตะวันตก ซึ่งสถานกงสุล อังกฤษในกรุงเทพมหานคร นับเป็นหน่วยงานแรกที่ให้บริการรับฝากไปรษณียภัณฑ์ ไปต่างประเทศในยุคนั้น ถือได้ว่าบรรดาพระบรมวงศานุวงศ์ และเจ้านายชั้นสูงเป็น ผู้น�าในการรับ และส่งจดหมายถึงกัน โดยเริ่มน�าระบบไปรษณีย์เข้ามาใช้ (ระบบ เครื่องส่งรหัสมอส ไปรษณีย์ครั้งแรกของโลก ถูกวางระบบขึ้นโดยพระเจ้าไซรัสมหาราช แห่งเปอร์เซีย ต่อมาในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๕ ได้น�า เมื่อ 550 ปี ก่อนคริสตศักราช เพื่อน�ามาใช้ในจักรวรรดิอาคีเมนิดของพระองค์) ระบบโทรเลขรหัสมอร์สเข้ามาใช้ ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นของรหัสมอร์สในประเทศไทย ต่อมาในปี พ.ศ. 2423 ความนิยมและความต้องการติดต่อข่าวสารในหมู่เจ้านาย (โดยระยะเริ่มแรกของรหัสมอร์สเป็นตัวอักษรโรมันท�าให้การสื่อสารล่าช้าและเกิดความ และประชาชนมีมากขึ้น เจ้าหมื่นเสมอใจราช หัวหมื่นมหาดเล็กวรสิทธิ ได้ท�าหนังสือ ผิดพลาดได้เมื่อต้องการส่งข้อความภาษาไทย จนกระทั่งมีการคิดค้นรหัสมอร์ส กราบบังคมทูลพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 5 ขอให้ทรงจัดตั้ง ภาษาไทยขึ้นและประกาศใช้อย่างเป็นทางการในวันที่ ๑ พฤศจิกายน พ.ศ.๒๔๕๕) การไปรษณีย์ขึ้นในสยาม ต่อมาจึงทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สมเด็จพระเจ้า ปัจจุบันรหัสมอร์สยังคงใช้และมีประโยชน์ต่อหน่วยงานสื่อสาร กองทัพและ น้องยาเธอ เจ้าฟ้าภาณุรังษีสว่างวงศ์ กรมหลวงภาณุพันธุวงศ์วรเดช ทรงเตรียมการ การทหารในหลายๆ ประเทศ มีผู้คนจ�านวนหนึ่งยังให้ความสนใจที่จะฝึกฝนเรียนรู้ จัดตั้งการไปรษณีย์ขึ้นตามแบบอย่างสากล โดยความช่วยเหลือของนายเฮนรี อาลา รหัสมอร์ส และที่เป็นข่าวครึกโครมอีกครั้งหนึ่งคือข่าวการเสียชีวิตของนักข่าวชาว บาสเตอร์ชาวอังกฤษ ที่เข้ามารับราชการอยู่ในราชส�านักสยาม และได้เปิดรับฝากส่ง ญี่ปุ่น นายเคนจิ โกโตะ (Kenji Goto) ผู้ถูกกลุ่มรัฐอิสลาม (Islamic State: หนังสือ (จดหมาย) ในเขตพระนครและธนบุรีเป็นการทดลองเมื่อวันที่ 4 สิงหาคม IS) จับเป็นตัวประกันช่วงเดือนกุมภาพันธ์ 2558 ก่อนที่เขาจะสังเวยชีวิตให้กับ พ.ศ. 2426 ที่ท�าการแห่งแรกตั้งอยู่ที่ริมแม่น�้าเจ้าพระยาตอนปากคลองโอ่งอ่าง ผู้ก่อการร้ายนั้น มีคนได้สังเกตเห็นความผิดปกติบนใบหน้าของโกโตะ เหมือนว่าเขา เรียกว่า "ไปรษณียาคาร" ด้วยเหตุนี้ "กิจการไปรษณีย์ไทย" จึงถือก�าเนิดขึ้นมา ก�าลังพยายามส่งสัญญาณบางอย่างด้วยการกระพริบตาเป็นจังหวะ เมื่อมีผู้ตรวจสอบ ซึ่งนับเป็นก้าวแรกของการวางรากฐานกิจการสื่อสารของประเทศไทย จึงพบว่าเขาได้กะพริบตาเป็นจังหวะของรหัสมอร์สที่เป็นข้อความว่า “ทิ้งผมไว้” และ “ไม่ต้องช่วย” ซึ่งคาดกันว่าโกโตะน่าจะเรียนรู้รหัสมอร์สเพื่อใช้ในการท�าข่าวในพื้นที่ เสี่ยง แต่จริงๆ แล้วก็ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าโกโตะส่งรหัสมอร์สหรือไม่ แต่ที่แน่ๆ ถ้าเป็นรหัสที่เขาทิ้งไว้จริงๆ เคนจิ โกโตะ ก็น่าสรรเสริญเพราะเป็นผู้ที่ยอมเสียสละ เพื่อประเทศอย่างแท้จริง ใน พ.ศ. 2419 (ตรงกับรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว) อเล็กซานเดอร์ เกรแฮม เบลล์ (Alexander Graham Bel) สามารถแปลง เสียงพูดให้เป็นสัญญาณไฟฟ้าได้ เขาจึงได้ประดิษฐ์โทรศัพท์ขึ้นมาโดยที่โทรศัพท์ จะมีการเปลี่ยนสัญญาณเสียงให้เป็นสัญญาณไฟฟ้าส่งไปตามสายโทรศัพท์ แล้วโทรศัพท์ปลายทางจะท�าหน้าที่แปลงสัญญาณไฟฟ้านั้นกลับมาเป็นสัญญาณเสียง เหมือนเดิม และเรียกการสื่อสารในลักษณะนี้ว่าโทรศัพท์แบบใช้สายหรือโทรศัพท์ บ้านนั่นเอง การค้นพบครั้งนี้เกิดจากด้วยความที่เบลล์เป็นคนที่ชอบเล่นเปียโน วันหนึ่งเขาสังเกตว่าเสียงเพลงจากเปียโนเกิดจากการสั่นสะเทือนของเส้นลวด เพราะฉะนั้นเส้นลวดน่าจะเป็นตัวน�าเสียงจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งได้ และในระหว่าง นี้เบลล์ได้ท�าการทดลองค้นคว้าเพื่อจะส่งเสียงตามสาย เขาได้ร่วมมือกับโทมัส เอ. วัตสัน (Thomas A.Watson) ผู้ช่วยของเขา โดยการใช้เส้นลวดโยงจากห้องหนึ่ง ไปยังอีกห้องหนึ่ง ส่วนปลายทั้งสองข้างจะเป็นหูฟัง ซึ่งภายในประกอบไปด้วยแท่ง แม่เหล็กพันด้วยทองแดง ต่อจากนั้นจะเป็นแผ่นเหล็กบางๆ เพื่อพูดใส่กระบอกนี้ จะเกิดการสั่นสะเทือน ท�าให้เกิดกระแสไฟฟ้าในขดลวด ในระยะแรกยังไม่ประสบ ผลส�าเร็จ แต่ต่อมาอีก 8 เดือน ทั้งสองได้ประสบผลส�าเร็จ ค�าพูดแรกที่ใช้ในการ ส่งข้อความทางโทรศัพท์ครั้งนี้ คือ "คุณวัตสันมานี้หน่อย ผมต้องการคุณ" การที่ เบลล์พูดเช่นนี้ก็เพราะเขาได้ท�ากรดแบตเตอรี่หกรดเสื้อ เขาเรียกวัตสันจากห้องหนึ่ง วัตสันได้ยินค�าพูดของเบลล์ได้อย่างชัดเจน 35

Martin Cooper

ในเวลาต่อมาเมื่อนักวิทยาศาสตร์พบคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งสามารถเดินทาง ไปในที่ต่างๆ ได้โดยไม่ต้องอาศัยตัวกลาง จึงได้มีการประดิษฐ์โทรศัพท์ไร้สายขึ้น (โทรศัพท์มือถือ) ในเดือนมีนาคม ปี 1984 บริษัท Motorola โดย Martin Cooper (บิดาแห่งโทรศัพท์ไร้สาย) ได้เปิดตัวโทรศัพท์มือถือเคลื่อนที่รุ่นแรก ของโลก โดยใช้ชื่อเรียกว่า "DynaTAC 8000X" ซึ่งมีน�้าหนัก 800 กรัม จึงได้ ฉายาว่า “The Brick” หรือก้อนอิฐขนาดใหญ่ อีกทั้งเมื่อชาร์จ 1 ครั้งจะสามารถ ใช้งานได้แค่เพียง 30 นาที อย่างไรก็ตามหลังจากเปิดตัวโทรศัพท์ก็ถูกซื้อโดยเศรษฐี ชาวอเมริกันรายหนึ่ง โดยได้จ่ายเงินเป็นจ�านวน $3,995 (ถือว่าสูงมากเมื่อเทียบกับ ค่าครองชีพในยุคนั้น) โดยใช้กันครั้งแรกที่ถนน ซิกส์อะเวนิว รวมทั้งบริเวณถนน สาย 53-54 ของแมนฮัตตัน กรุงนิวยอร์ก ทั้งนี้ทางโมโตโรลล่า ระบุว่า เท่าที่มีการ บันทึกไว้ว่า ประโยคสนทนาแรกของการใช้โทรศัพท์มือถือ คือ "I’m ringing you just to see if my call sounds good at your end" ส่วนเมสเสจที่ส่งผ่าน โทรศัพท์ได้ เมสเสจแรกคือ ค�าว่า "Merry Christmas" และหลังจากนั้นเรื่อยมา ก็มีการพัฒนารูปแบบและคุณสมบัติมือถือออกมาอย่างต่อเนื่อง ฟีโล ที. ฟาร์นสเวิร์ธ (Philo T. Fransworth) ชาวอเมริกันได้รับการ ยกย่องว่า เป็นผู้คิดค้นโทรทัศน์เครื่องแรกของโลกส�าเร็จเมื่อเขาอายุ 21 ปี เขา สามารถส่งสัญญานภาพในรูปของเส้นหลายๆ เส้นจากเครื่องส่งที่คิดค้นขึ้นในห้อง หนึ่งไปยังเครื่องรับที่อยู่ในห้องถัดไปได้ส�าเร็จ โทรทัศน์ของฟีโลอาศัยหลักการสร้าง ลวดลายของแสงซึ่งประกอบขึ้นจากสัญญาณไฟฟ้าโดยใช้กล้องโทรทัศน์ถ่ายทอด ภาพ เปลี่ยนภาพที่ถ่ายให้เป็นสัญญาณไฟฟ้า แล้วจึงแพร่สัญญาณไปกับคลื่นวิทยุ ด้วยความเร็วของแสง แต่อย่างไรก็ตามมีการอ้างอิงว่าการแพร่ภาพโทรทัศน์ครั้งแรก ของโลก (First TV Broadcast) เมื่อราว ค.ศ. 1927 (พ.ศ. 2470) เกิดขึ้นใน สก็อตแลนด์ จอห์น โลจี เบร์ด วิศวกรชาวสกอตแลนด์ สามารถประดิษฐ์ระบบ โทรทัศน์ได้ส�าเร็จเป็นคนแรกของโลก ในช่วงเวลาเดียวกับที่นักวิทยาศาสตร์จาก ชาติอื่นๆ ก็อยู่ในระหว่างทดลองและประดิษฐ์การรับส่งสัญญาณภาพของโทรทัศน์ เช่นกัน และนั่นเป็นผลให้ จอห์น โลจี เบร์ด ได้รับการยกย่องให้เป็น บิดาแห่ง โทรทัศน์

36

ENIAC คอมพิวเตอร์เครื่องแรกของโลก

ต่อมาเมื่อการสื่อสารด้วยโทรศัพท์ มาถึงจุดที่ค่อนข้างจะอิ่มตัว ก็ได้มีเทคโนโลยี ใหม่เกิดขึ้นมาคือเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์และอินเตอร์เน็ต หลังจากที่ได้ค้นคิดพัฒนา คอมพิวเตอร์แล้ว อินเทอร์เน็ตก�าเนิดขึ้นครั้งแรกโดยองค์กรทางทหาร (U.S. Defence Department) ในประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อ พ.ศ. 2512 มีวัตถุประสงค์ คือเพื่อให้มีระบบเครือข่ายที่ไม่มีวันตายแม้จะมีสงคราม ระบบการสื่อสารถูกท�าลาย หรือตัดขาด แต่ระบบเครือข่ายแบบนี้ยังท�างานได้ และฝ่ายวิจัยขององค์กรจึงได้ จัดตั้งระบบเน็ตเวิร์กขึ้นมา เรียกว่า ARPAnet ย่อมาจากค�าว่า Advance Research Project Agency net ซึ่งประสบความส�าเร็จและได้รับความนิยมใน หมู่ของหน่วยงานทหาร องค์กร รัฐบาล และสถาบันการศึกษาต่างๆ เป็นอย่างมาก ในประเทศไทยได้เริ่มติดต่อกับอินเทอร์เน็ตในปี พ.ศ. 2530 ในลักษณะการ ใช้บริการ จดหมายอิเล็กทรอนิกส์แบบแลกเปลี่ยนเมล์เป็นครั้งแรก โดยเริ่มที่ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ (Prince of Songkla University) และสถาบันเทคโนโลยีแห่งเอเชียหรือสถาบันเอไอที (AIT) ภายใต้โครงการ ความร่วมมือระหว่างประเทศไทยและออสเตรเลีย (โครงการ IDP) ซึ่งเป็นการติดต่อ เชื่อมโยงโดยสายโทรศัพท์ จนกระทั่งปี พ.ศ. 2531 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ ได้ยื่นขอที่อยู่อินเทอร์เน็ตในประเทศไทย Sritrang.psu.th ซึ่งนับเป็นที่อยู่อินเทอร์เน็ตแห่งแรกของประเทศไทย และอีเมลฉบับแรกของประเทศไทย ถูกส่งเมื่อวันที่ 2 มิ.ย.2531 โดยอาจารย์โรเบิร์ต เอลซ์ เป็นผู้ส่งอีเมลฉบับนี้ไปยัง มหาวิทยาลับเมลเบิร์น โดยเนื้อความในอีเมลมีเพียงค�าทักทายว่า Hi และลงท้าย ว่า Bye ไม่ได้มีสาระส�าคัญอะไร เพื่อเป็นการทดสอบระบบเท่านั้น ซึ่งเป็นการสร้าง ประวัติศาสตร์ในวงการอินเทอร์เน็ตของประเทศไทยโดยไม่ได้ตั้งใจ ต่อมาปี พ.ศ. 2534 บริษัท DEC (Thailand) จ�ากัดได้ขอที่อยู่อินเทอร์เน็ต เพื่อใช้ประโยชน์ภายในของบริษัท โดยได้รับที่อยู่อินเทอร์เน็ตเป็น dect.co.th โดยที่ ค�า “th” เป็นส่วนที่เรียกว่า โดเมน (Domain) ซึ่งเป็นส่วนที่แสดงโซนของเครือข่าย อินเทอร์เน็ตในประเทศไทย โดยย่อมาจากค�าว่า Thailand นั่นเอง การใช้งาน อินเทอร์เน็ตชนิดเต็มรูปแบบตลอด 24 ชั่วโมง ในประเทศไทยเกิดขึ้นเป็นครั้งแรก เมื่อเดือน กรกฎาคม ปี พ.ศ. 2535 โดยสถาบันวิทยบริการ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้เช่าวงจรสื่อสารจากการสื่อสารแห่งประเทศไทยเพื่อเชื่อมเข้าสู่อินเทอร์เน็ตที่บริษัท UUNET Technologies ประเทศสหรัฐอเมริกา

มีจดหมายก็ต้องมีแสตมป์.....ก�าเนิดแสตมป์ดวงแรกของโลก

เดิมพันทางรอด...ไปรษณีย์ไทย ยุคคนไม่ส่งจดหมาย เมื่อเทคโนโลยีความก้าวหน้าด้านสื่อสารมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและการ ติดต่อผ่านทางอีเมล์ก็มีมากขึ้นท�าให้การติดต่อสื่อสารโดยใช้จดหมายแบบดั้งเดิม ลดลงเป็นอย่างมาก การไปรษณีย์ในหลายๆ ประเทศจึงได้รับผลกระทบเนื่องจาก มีผู้ใช้บริการน้อยลง ดังนั้นไปรษณีย์หลายๆ แห่งจึงต้องปรับตัวเพื่อความอยู่รอด และผลสืบเนื่องจากการลดลงของผู้ใช้บริการ ท�าให้การไปรษณียในหลายๆ ประเทศ ได้ท�าการลดจ�านวนพนักงานลง อาทิ ออสเตรเลีย ซึ่งในปี 2015 นี้ได้เริ่มด�าเนินการ ปลดพนักงานจ�านวนถึง 1,900 คน (ภายในระยะเวลา 3 ปี) โดยการไปรษณีย์ ออสเตรเลียยอมรับว่า รายได้จากการให้บริการไปรษณีย์ลดลงถึง 500 ล้านดอลลาร์ ออสเตรเลีย ทั้งนี้ มีการคาดการณ์ว่า ปริมาณการส่งจดหมายแบบดั้งเดิมอาจลดลง ถึง 10% ซึ่งการไปรษณีย์ออสเตรเลียระบุว่า สาเหตุดังกล่าวท�าให้ทางองค์กรมียอด ขาดทุนเป็นครั้งแรกในรอบกว่า 30 ปี ส่วนในประเทศไทยนั้น ไปรษณีย์ไทยนอกจากจะปรับตัวและหันมาเน้นเรื่อง ความสะดวกรวดเร็วด้าน logistic แล้วก็ยังได้มีการให้บริการด้านอื่นๆ เพิ่มขึ้น อาทิให้บริการด้านการช�าระสินค้าและบริการ การขายสินค้า ไปรษณีย์ไทยให้บริการ ถึงบ้าน (Post@Home) รวมถึงไปรษณีย์ไดร์ฟทรู เป็นต้น ในอนาคตเราอาจ เห็นบริการแปลกใหม่จากไปรษณีย์เพิ่มขึ้นก็เป็นไปได้ ที่มา: การไปรษณีย์/กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร/สื่อดี

บริการไปรษณีย์ไดร์ฟทรู

สมัยก่อนการส่งจดหมายไปมาถึงกัน ยังไม่มีระบบรับส่งจดหมายอย่างเป็นระบบ เช่นในปัจจุบัน ในระยะเริ่มต้นนั้น ในประเทศฝรั่งเศสและอังกฤษนั้นผู้ส่งจดหมาย ไม่ต้องเสียค่าฝากส่งจดหมายให้แก่บุรุษไปรษณีย์ เพราะบรุษไปรษณีย์จะท�าการเรียก เก็บเงินจากผู้รับปลายทาง แต่พบว่าไม่ประสบผลดีเท่าที่ควรและขาดทุนอย่างต่อเนื่อง เพราะมีผู้รับจดหมายเป็นจ�านวนมากที่ไม่ยอมจ่ายเงินค่ารับจดหมาย ต่อมาปัญหาขาดทุนก็หมดไป เมื่อปี พ.ศ.2379 นายโรว์แลนด์ ฮิลล์ (Rowland Hill) ชาวอังกฤษ ได้เสนอวิธีคิดค่าธรรมเนียมในการฝากส่ง โดยให้ถือน�้าหนักเป็น เกณฑ์ และก�าหนดให้มีมาตรฐานต่อจดหมาย 1 ฉบับ ต่อ 1 เพนนี นอกจากนี้ได้ เสนอให้มีการจัดพิมพ์ตราไปรษณียากร หรือแสตมป์ (Postage Stamp) ส�าหรับ ให้ผู้ใช้บริการซื้อไว้เพื่อปิดผนึกบนห่อซองจดหมาย ณ บริเวณมุมบนด้านขวามือ เพื่อแสดงให้ทราบว่าจดหมายฉบับนั้นได้ช�าระค่าธรรมเนียมแล้ว ข้อเสนอของนายโรว์แลนด์ ฮิลล์ (ต่อมาภายหลังได้รับการโปรดเกล้าฯ แต่ง ตั้งเป็น เซอร์ โรว์แลนด์ ฮิลล์ (Sir Rowland Hill) ได้รับการยอมรับจาก รัฐบาลอังกฤษ ประเทศอังกฤษจึงเป็นประเทศแรกที่ได้ปฏิรูปการไปรษณีย์เสีย ใหม่ โดยให้ผู้ฝากส่งเป็นผู้ช�าระค่าจดหมายล่วงหน้า และแสตมป์ดวงแรกก็ได้ เกิดขึ้น เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม พ.ศ.2383 โดยมีพระบรมฉายาลักษณ์พระพักตร์ ข้างของสมเด็จพระนางเจ้าวิคตอเรีย กษัตริย์อังกฤษในสมัยนั้น เรียกว่าชุด "เพนนี แบล็ค" (PENNY BLACK) เป็นแสตมป์ชุดแรกของโลกที่ไม่ระบุชื่อประเทศ ไม่มีกาวด้านหลัง และไม่มีฟันแสตมป์ ประวัติการไปรษณีย์ไทยและประวัติแสตมป์ไทย หลังจากที่มีการจัดตั้งสถานกงสุลขึ้นในกรุงเทพฯ สถานกงสุลอังกฤษได้ริเริ่ม การไปรษณีย์กับต่างประเทศในปี พ.ศ. 2418 โดยท�าการรับฝากจดหมาย หรือ หนังสือจากประเทศไทยส่งผ่านยังที่ท�าการไปรษณีย์ที่ประเทศสิงคโปร์ เพื่อน�าส่ง ไปยังจุดหมายปลายทางต่อไป โดยมีการน�าไปรษณียากรจากสิงคโปร์ พิมพ์อักษร ค�าว่า “B“ ลงบนตราไปรษณียากร แทนค�าว่า “BANGKOK” ผนึกทับบนจดหมาย หรือหนังสือเพื่อฝากส่งไปกับเรือพาณิชย์ แต่กิจการดังกล่าวได้ยกเลิกไปเมื่อเริ่มมี บริการไปรษณีย์ของสยามอย่างเป็นทางการ ในขณะนั้น สมเด็จพระเจ้าน้องยาเธอ เจ้าฟ้าภาณุรังษีสว่างวงศ์ กรมพระยาภาณุพันธุวงศ์วรเดช กับเจ้านายกลุ่มหนึ่ง ได้ร่วมกันออกหนังสือพิมพ์รายวันชื่อ "ข่าวราชการ" (COURT) ซึ่งปรากฏว่ามี ผู้ให้ความสนใจมาก จึงท�าให้ต้องมีคนเดินส่งหนังสือแก่สมาชิกทุกเช้า ดังนั้นสมเด็จ พระเจ้าน้องยาเธอ เจ้าฟ้าภาณุรังษีสว่างวงศ์ กรมพระยาภาณุพันธุวงศ์วรเดช จึงได้ทรงจัดพิมพ์ "ตั๋วแสตมป์ราคา 1 อัฐ" เพื่อใช้เป็นค่าบริการส่งหนังสือพิมพ์ ต่อมาในปี พ.ศ.2423 เจ้าหมื่นเสมอใจราช พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้า เจ้าอยู่หัว ทรงส่งเจ้าหมื่นเสมอใจราชไปดูงานด้านไปรษณีย์ที่ประเทศจีนและสิงคโปร์ แล้วทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สมเด็จพระเจ้าน้องยาเธอ เจ้าฟ้าภาณุรังษีสว่างวงศ์ ผู้ทรงมีประสบการณ์ด้านไปรษณีย์ เตรียมการจัดตั้งกิจการไปรษณีย์ตามอย่าง ในต่างประเทศซึ่งใช้เวลาในเตรียมการล่วงหน้า 2 ปี โดยก�าหนดให้ตึกใหญ่ริมแม่น�้า เจ้าพระยา บริเวณเหนือปากคลองโอ่งอ่าง เป็นที่ท�าการของกรมไปรษณีย์ เรียกว่า "ไปรษณียาคาร" หรือสะกดตามอักษรในสมัยรัชกาลที่ 5 ว่า "ไปรสะนียาคาร" แสตมป์ชุดแรกของไทย "ชุดโสฬศ" ประกอบด้วยราคา 1 โสฬศ, 1 อัฐ, 1 เสี้ยว, ซีกหนึ่ง, สลึงหนึ่ง และ เฟื้องหนึ่ง แสตมป์ชุดโสฬศ เป็นพระบรม ฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ผินพระพักตร์เบื้องซ้าย ภายในวงกรอบรูปไข่ ตัวหนังสือและตัวเลขใช้อักษรและเลขไทยล้วน ด้านหลัง ไม่มีกาวและไม่มีลายน�้า เริ่มน�าออกใช้วันที่ 4 สิงหาคม พ.ศ.2426 ที่มา: สยามแสตมป์ เป็นอย่างไรบ้างคะ อ่านมาถึงตรงนี้แล้วเรื่องราวพัฒนาการด้านการสื่อสาร ของมนุษย์เป็นเรื่องน่าสนใจไม่น้อย ในอนาคตเราอาจพบกับเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่น่าสนใจอย่างคาดไม่ถึงและเป็นประโยชน์แก่มนุษยชาติก็เป็นได้...

37

vr architect for life

words: Summao

Cool Buildings in Sydney: Queen Victoria Building (ตอนจบ)

สวัสดีชาว VR Thai ค่ะ ฉบับนี้ Summao จะพาไปเที่ยวอาคาร Queen Victoria Building กันต่อนะคะ หลังจากที่ย้อนอดีตไปดูที่มาที่ไปของ QVB กันแล้ว เรามาดูปัจจุบันของ QVB กันค่ะ อาคาร QVB มีการปรับปรุงการใช้งานภายในหลายครั้งค่ะ จากโถงคอนเสิร์ต ถูกปรับเปลี่ยนเป็นห้องสมุดของเมือง และส�านักงานของรัฐซิดนีย์ในที่สุด จนกระทั่ง ราว ปี ค.ศ. 1959 the Sydney City Council เจ้าของอาคารขณะนั้นได้ตัดสินใจ ทุบท�าลายอาคารบางส่วนทิ้งไป จนกระทั่งเกิดการประท้วงและรวมตัวกันเป็นกลุ่มผู้รัก QVB ท�าให้สุดท้ายอาคารได้รับการบูรณะจนเหลืออาคารเท่าที่เห็นในปัจจุบันค่ะ การประดับตกแต่งกระจกสีประกอบด้วยเรื่องราวของกองทัพ เรือสินค้า และ การค้าขาย รวมไปถึงรูปปลาโลมาในบริเวณท่าเรือ โดยช่องกระจกด้านซ้ายมือให้ เป็นตัวแทนของส่วนราชการรัฐซิดนีย์และสัญลักษณ์ของสถาปัตยกรรม ในขณะที่ ตัวอักษร I.G.B บนช่องที่ 3 ของกระจกสีเป็นเรื่องราวของ Ipoh Gardens Berhad ซึ่งเป็นบริษัทมาเลเซียผู้สนับสนุนการบูรณะอาคาร QVB ช่องหน้าต่าง ช่วงกลางมีรูปที่สื่อสารการผนวก 2 วัฒนธรรมเข้าด้วยกันอีกด้วย ถ้าเพื่อนๆ ไป เที่ยว QVB ก็ลองไปตามหาเรื่องราวต่างๆ บนช่องกระจกสีได้นะคะ นอกจากนั้น อาคาร QVB ยังเป็นที่เก็บจดหมายของพระราชินีอลิซาเบ็ธที่ 2 ที่ถูกปิดผนึกเก็บ เอาไว้ จดหมายฉบับนี้พระนางมีความประสงค์ให้ปิดผนึกไว้จนกว่าผู้ว่าเมืองซิดนีย์ เปิดอ่านแก่ประชาชนทั่วไปได้ในปี ค.ศ. 2085 อีกตั้ง 70 ปี อยากรู้จังนะคะว่า พระนางอยากจะบอกประชาชนว่าอะไร หวังว่าจะอยู่ถึงนะคะ อิอิ

38

ปี ค.ศ. 2008-2009 มีการบูรณะครั้งใหญ่เพื่อประดับตกแต่ง และปรับเปลี่ยน ลักษณะการใช้งานให้เป็นห้างสรรพสินค้าเต็มรูปแบบ รวมถึงให้มีร้านค้าขายของ แบรนด์เนมเช่าพื้นที่ขายของด้วย การปรับปรุงนั้นรวมถึงชั้นใต้ดิน ชั้น 1-5 ชั้นใต้ หลังคา ดาดฟ้าและโถงบันไดให้มีความเก่าแบบโรมานเนสผสมผสานความวิจิตร บรรจงในแบบเรเนสซองส์ด้วย รวมถึงการจัดไฟตกแต่งให้อาคารดูสง่างามมลัง เมลืองในเวลากลางคืนอีกด้วย แนวคิดในการปรับปรุงครั้งนี้เน้นความน้อยแบบมี สไตล์ แต่ต้องยังคงอนุรักษ์ความสง่างามและเอกลักษณ์ของอาคารไว้ได้ โดยที่ใช้ โครงสร้างเสริมทางวิศวกรรมให้น้อยที่สุดค่ะ นอกจากนั้นอาคาร QVB นี้ยังถูก ออกแบบให้ประหยัดพลังงานจากเดิมถึง 13.7% และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วย การใช้วัสดุที่ไม่ท�าให้โลกร้อนและไม่ท�าลายโอโซน 100% การปรับปรุงการตกแต่ง ภายในครั้งนี้ด้วยงบประมาณ 48 ล้านดอลลาร์ออสเตรเลียเลยทีเดียว จึงได้อาคาร ที่มีความสวยงามเช่นในปัจจุบันค่ะ อาคาร QVB ในปัจจุบันได้รับการยกระดับเป็นสมบัติของชาติ และมีการจัด นิทรรศการรวมถึงให้เช่าพื้นที่กิจกรรมบ่อยครั้ง สามารถขอเข้าถ่ายรูปและจัดงาน แต่งงานได้ด้วย ถ้าใครสนใจไปเที่ยวชมอาคารก็สามารถซื้อทัวร์ 45 นาที เข้าชม อาคารพร้อมผู้บรรยายได้ด้วยนะคะ แค่ 15 ดอลลาร์เท่านั้นค่ะ เปิดให้เข้าชมทุกวัน อังคาร พฤหัสและเสาร์วันละ 1 รอบ เวลา 11.30 น. เท่านั้นค่ะ และพิเศษสุดส�าหรับ คนรักช็อกโกแลต ในอาคาร QVB มีร้านช็อกโกแลตชื่อดัง HAIGH’S เพื่อนๆ คนไหนสนใจ สามารถซื้อตั๋วชิมช็อกโกแลตได้ค่ะ เค้าเปิดให้ชิมแค่บ่ายสองโมงครึ่ง วันพุธ รอบเดียวต่ออาทิตย์เท่านั้นนะคะ ให้ชิมได้ภายในเวลา 90 นาทีในราคา 65 ดอลลาร์ค่ะ แต่ถือว่าคุ้มค่ามากทีเดียวเพราะนอกจากจะได้ชิมช็อกโกแลตทุกแบบที่ มีในร้านแล้วยังได้ของที่ระลึกกลับบ้านเป็นเซ็ตเล็กอีกชุดนึงด้วยล่ะค่า ถ้าสนใจทัวร์ ทั้ง 2 แบบ สามารถจองตั๋วได้เลยค่าที่เบอร์ 9264 9209 ครั้งต่อไปเพื่อนๆ คงเริ่มมอง อาคาร QVB สวยงามแตกต่างไปจากเดิมบ้าง นะคะ แล้วเจอกันใหม่ฉบับหน้าค่า See you soon

vr massage & spa

words: specialone / photo: pat

Traditional Thai Massage ถ้าพูดถึงเมืองที่ได้รับความสนใจจากคนแคนเบอร์รา ในด้านการลงทุนหรือแหล่งที่อยู่อาศัยในขณะนี้ ก็คงต้องเป็นเมือง Gungahlin ซึ่งเป็นเมือง ใหม่ที่ทางรัฐบาลท้องถิ่นของแคนเบอร์ราต้องการ ให้เป็นแหล่งที่อยู่อาศัยแห่งใหม่ เพื่อต้องการ กระจายผู้คนให้ออกมาอยู่นอกเมือง และลดความ แออัดของประชากรในเมืองที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต ด้วยเหตุนี้เอง Gungahlin จึงเป็นเมืองใหม่ที่ เติบโตอย่างรวดเร็วและมีธุรกิจหลากหลายรูป แบบเข้าไปเปิดกันที่นั่น หนึ่งในนั้นก็คือ คุณ ปราณี ร่างสม Pranee Rangsom เจ้าข้อง ร้านนนวดแผนไทย Bai Bua Traditional Thai Massage คุณปราณี พูดถึงความเป็นมาของร้านว่า "หลังจากที่ได้ท�างานเก็บเกี่ยวประสบการณ์ ทางด้านการนวดแผนไทยมาพอสมควรแล้ว พี่ก็เลยคิดว่าจะเปิดร้านเป็นของตนเอง สามีจึงเป็นคนออกความคิดให้มาเปิดร้านที่ Gungahlin เพราะเป็นเมืองใหม่ที่น่า ลงทุนท�าธุรกิจ จนมาได้ร้านที่ติดกับทะเลสาบ วิวสวย มีที่จอดรถสะดวกสบาย และ เป็นแหล่งที่พักอาศัย ก็เลยตัดสินใจเลือกท�าเลตรงนี้"

40

"เมื่อก่อนตอนที่ท�างานที่เมืองไทย พี่เคยเป็นแคชเชียร์ร้านนวดไทยมาก่อน ก็ต้องต้อนรับแขก แล้วอธิบายลักษณะการนวดให้ลูกค้าฟังว่าเรามีบริการอะไรบ้าง ซึ่งเจ้าของร้านก็ให้เราไปเรียนนวดไทยพื้นฐานของกระทรวงสาธารณะสุข 150 ชั่วโมง เพื่อเราจะได้มีความรู้ในการอธิบายลูกค้าได้ หลังจากย้ายมาอยู่ออสเตรเลีย พี่ก็ ไปเรียน Diploma of Beauty Therapist ซึ่งก็ได้ความรู้ทั้งเรื่องของความสวย ความงามและการนวด หลังจากเรียนจบก็ย้ายมาอยู่แคนเบอร์ราตั้งแต่ปี 2008 ท�างานเป็นพนักงานนวดแผนไทยอยู่ได้ประมาณ 3 ปี ก็ตัดสินใจมาเปิดร้านของ ตัวเอง" The district of Gungahlin is the town people of Canberra are paying more and more attention on land investment and residential area since the territory government of ACT intends to make this area the new residential district to reduce the congested population in the city center, for the city to be able to handle the growing population. Therefore, Gungahlin has become the new district with a fast-growing rate and various types of business. One of the business entrepreneurs is Miss Pranee Rangsom, the owner of a Thai traditional massage business, Bai Bua Traditional Thai Massage.

Miss Pranee has talked about the background of the shop saying, “after I’ve experienced working and learning Thai traditional massage for a while, I had an idea of opening my own business then my husband suggested me to open the business at Gungahlin because it’s the new area with great opportunity to start a business. After that I’ve came across this place near the lake with a spectacular view and a convenient parking space. Also, it’s a residential area so I’ve decided to choose to do the business here.”

สิ่งส�าคัญของการบริหารร้าน นวดไทยที่แคนเบอร์รานี้ คุณปราณี อธิบายว่า "อาจมีข้อแตกต่างกัน บ้าง อย่างเช่น การเลือกท�าเลร้าน คนแคนเบอร์ราจะมีรถเป็นของ ตัวเองซะส่วนใหญ่ ไปไหนมาไหน จะใช้รถส่วนตัว ฉะนั้นถ้าจะท�า ธุรกิจร้านนวดหรือธุรกิจอะไรก็ตาม แต่ สิ่งแรกก็คือต้องมีที่จอดรถ ให้ลูกค้า สิ่งต่อมาก็คือ การบริการ คนที่นี่ชอบการนวดเป็นชีวิตจิตใจ นวดกันบ่อย จึงท�าให้เขาทราบทันที่เลยว่าพนักงานคนนี้นวดเป็นมั้ย นวดเก่งมั้ย ลูกค้าเขายินดีที่ จะจ่าย แพงไม่ว่า แต่บริการต้องดี เขาคาดหวังสูง ถ้านวดไม่ดีเขาจะพูดเลย พี่เอง ก็เคยเจอที่ลูกค้านวดแล้วไม่พอใจ พี่ก็บอกเขาว่าให้มานวดใหม่ พี่นวดให้เอง แล้ว นวดให้ฟรีด้วย" สิ่งส�าคัญที่ต้องใส่ใจล�าดับต่อมาก็คือ เรื่องเสียงรบกวน ทางร้านใช้การกั้นห้อง ให้เป็นสัดเป็นส่วน เพื่อแยกส่วนต้อนรับลูกค้าด้านหน้ากับห้องนวดด้านใน ผลที่ได้ ก็คือ ลูกค้าที่มานวดจะได้ความรู้สึกที่ผ่อนคลายอย่างแท้จริง โดยไม่มีเสียงรบกวน นอกจากนี้ก็ต้องใส่ใจเรื่องของความสะอาดของตัวร้านด้วย ผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน ผ้าเช็ดตัว ทุกผืนจะต้องสะอาดและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ รวมถึงกลิ่นหอมของตะไคร้ จากเบิร์นเนอร์ที่ช่วยสร้างบรรยากาศและให้ความรู้สึกสะอาดสดชื่นมากยิ่งขึ้น เมื่อก่อนตอนเปิดร้านใหม่ๆ คุณปราณีท�าการตลาดด้วยการประชาสัมพันธ์ ร้านผ่านเว็บไซต์และแจกใบปลิว แต่การประชาสัมพันธ์ที่ได้ผลที่สุดก็คือการแนะน�า จากคนที่เคยมานวดแล้วบอกต่อปากต่อปาก "คนที่นี่ดีมากเลย บางคนเอาใบปลิว ของที่ร้านไปแปะไว้ที่ท�างาน แล้วก็แนะน�าให้เพื่อนร่วมงานมานวด พี่ได้ลูกค้าที่ แนะน�ากันมาอีกทีเยอะมากเลยนะ" เนื่องจากการบริการคือหัวใจหลักที่สร้างความประทับใจให้ลูกค้า คุณปราณีและ สามีจะสลับกันมาดูร้านเพื่อการันตีคุณภาพของการบริการและคอยแก้ไขปัญหา เฉพาะหน้าที่อาจเกิดขึ้นได้ อย่างเช่น ปัญหาที่เกิดขึ้นเป็นประจ�าก็คือลูกค้ามักน�าบัตร ก�านัลที่หมดอายุแล้วมาใช้ "เราก็ต้องอธิบายให้ลูกค้าเข้าใจตรงจุดนี้ แต่บางคน ไม่ยอม เราก็ต้องยอมให้ใช้ เพราะพี่ไม่อยากให้ร้านเสียชื่อเสียงกับเรื่องแบบนี้" "ส�าหรับการคัดเลือกและการเทรนพนักงานนั้น เนื่องจากร้านพี่อยู่ใกลซิดนีย์ คนที่สมัครมา พี่จะบอกเลยว่าต้องมีประสบการณ์มากกว่า 1 ปี พี่ถึงจะรับ จากนั้น ค่อยมาสอนเทคนิคเพิ่มเข้าไป ถ้าลูกค้าไม่พอใจกับการบริการพี่ก็จะสอบถามถึง สาเหตุ และมีเตือนกันบ้าง ถ้าพนักงานท�างานมานานแล้วไม่มีลูกค้าบุ๊กเลย แสดงว่า ต้องมีปัญหาอะไรบางอย่างแล้ว ก็ต้องมาเทรนกันใหม่ ร้านพี่ถ้าลูกค้าบุ๊กพนักงาน คนไหนให้มานวด พี่ก็จะมีเงินพิเศษให้ เพราะถือว่าพนักงานคนนั้นมีความตั้งใจ มุ่งมั่น จนลูกค้าต้องการมานวดกับเขาอีก" ส่วนเรื่องบริการแอบแฝง ร้านพี่ก็มีมาถามอยู่บ้าง แต่เราก็ปฏิเสธเขาไปอย่าง สุภาพ ที่ร้านจะไม่มีการให้ลูกค้าถอดกางเกงในนวดเป็นอันขาด เพราะท�าให้พนักงาน รู้สึกไม่สบายใจเวลานวด และป้องกันปัญหาเรื่องลูกค้าที่ต้องการบริการแอบแฝงอีก ด้วย พี่ไม่ยอมให้ใครมาดูถูกร้านเรา มาดูถูกคนไทย และเท่าที่ทราบมาว่าจะมีคนมา เปิดร้านนวดที่แคนเบอร์รากัน พี่ก็อยากให้ตั้งราคาให้เท่ากัน อย่ามาตัดราคากันเลย เอาฝีมือ เอาบริการมาแข่งกันดีกว่า ถ้ามัวแต่มาลดราคากัน ร้านนวดก็แย่ คุณภาพ การนวดก็ไม่ดี พี่ก็อยากให้ร้านนวดไทยของเรานวดกันจริงๆ จังๆ ไม่อยากให้เสีย ชื่อนวดไทยที่เป็นศาสตร์แห่งความภูมิใจของคนไทย

“When I was working in Thailand, I was a cashier at a Thai traditional massage place. Since I was the one who welcomed the customers and explained each and every type of Thai massage to them, the owner sent me to study the basics with the Ministry of Public Health for 150 hours to gain some basic knowledge of Thai traditional massage to be able to correctly inform the customers. After I moved to Australia, I took Beauty Therapy courses, to gain knowledge on beauty and massaging, and got the Diploma of Beauty Therapist. After that, I’ve moved to Canberra in 2008 and worked as a masseuse in a Thai traditional massage shop for 3 years before starting my own business.”

Miss Pranee explains the importance on operating massage therapy business in Canberra that there might be some differences with other cities such as choosing location. People in Canberra mostly own personal vehicles so choosing a location for any business, one of the most important things is to have a parking space for the customers. Moreover, the service itself is very important. Since people here are very interested in this type of service and most people regularly come get the massage therapy service, they already know if the masseuse could do the massage or not or how good the masseuse was. The customers here have high expectations on the massage service and they are willing to pay for an excellent service regardless of the price.

If the service is not satisfying, they would definitely speak up.

Personally, Miss Pranee has encountered the customers who weren’t satisfied with the service and she had asked them to come again and she would be the one doing the massage herself without charge, as a ‘service recovery.’

When Miss Pranee first started the business, she used website and giving out flyers as her PR and marketing method. However, the most effective way was the ‘words of mouth’ from customers who had come to others. “People here are so nice. Many took the shop’s flyers and put them at their workplaces and recommended their colleagues. I’ve got so many new customers from this,” she commented.

“Regarding illegal hidden service, there were some people came and asked for it. I did refuse them politely. We don’t let any customer get the massage without wearing underpants because it could be disturbing to our masseuse and this can also prevent the problem of customers with negative hidden agenda. I won’t let anyone look down upon my shop nor Thai people. Moreover, I’ve heard that there are some people starting massage therapy business in Canberra. I’d like our fellow business owners to set up a similar price rate and please don’t cut prices to compete with other shops. I’d like us to be competing with a level playing field of performance and quality. If we only focused on price competitiveness, the image of this business would be bad and the quality wouldn’t be well-accepted. I’d like our field of business to focus on the performance and services and not to taint the pride of our beloved Thai traditional massage.”

Special Thanks:

Traditional Thai Massage

96 Phyllis Ashton Circuit, Gungahlin ACT 2912 Ph: 02 62545 0902 www.baibua.com.au

41

vr horoscope

ยิปซี

พยากรณ์

โดย อาจารย์หลิน พยากรณ์

โทร: 0412 164 355 0422 246 355

วันอาทิตย์

วันจันทร์

วันอังคาร

วันพุธ

วันพระราหู (พุธกลางคืน)

วันพฤหัสบดี

วันศุกร์

วันเสาร์

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวัน อาทิตย์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ที่ไพ่ ยิปซีรูปไพ่พระสังฆราช หรือ THE HIEROPHANT เมื่อไพ่ใบนี้เกิด ขึ้นในดวงก็ถือได้ว่าเป็นสิริมงคลกับดวง ชะตาของคุณ เพราะไม่ว่าคุณจะไปไหน หรือ ท�าอะไรก็จะมีแต่สิ่งดีๆ เข้ามาในชีวิต การ งานการเงินก็จะคืบหน้าไปในทางที่ดีขึ้น ส่วน ความรักนั้น ช่วงนี้คนโสดอาจจะมีความ ลังเลบ้างเกี่ยวกับความรัก จะรักใครก็ต้อง ถามใจตัวเอง แล้วคุณจะได้ค�าตอบ ส่วน คุณๆ ที่มีคู่ครองแล้ว ความรักความสัมพันธ์ ก็ไปกันได้ด้วยดี ปัญหาจุกๆ จิกๆ ที่เคย มีก็เริ่มจะหมดไปนะคะ ช่วงนี้ก็ถือได้ว่า ดวงดี คิดจะท�าอะไรก็ควรจะรีบๆ ท�าซะ

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวันพระ ราหู (พุธกลางคืน) ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวงชะตาของคุณนั้น ขึ้นอยู่กับไพ่ยิปซีรูปความสิ้น หวัง วิตกกังวลกับความไม่แน่นอน เมื่อ ไพ่ยิปซีรูป THE MOON ขึ้นในดวง ชะตาคุณอาจจะได้อะไรมายากกว่าธรรมดา คือธรรมดาก็ยากอยู่แล้วแต่จะยากขึ้นอีก หลายเท่า ขอให้มีความมานะอดทน แล้ว ปัญหาของคุณที่มีอยู่ก็จะค่อยๆ หมดไป นะคะ ในด้านของความรักนั้น ช่วงนี้คุณๆ ที่มีคู่ครองแล้วจะมีแต่แต่เรื่องไม่เป็นเรื่อง เข้ามาท�าให้คุณเกิดปัญหาปากเสียงกัน ส่วน คุณๆ ที่ยังเป็นโสดก็จะมีมือที่สามเข้ามา ท�าให้ความรักของคุณและคนรักต้องเกิด ปัญหา และปัญหาที่มีอยู่ก็จะมีความรุนแรง มากขึ้น

42

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวัน จันทร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ที่ ไพ่ยิปซีรูป THE HIGH PRIESTESS เมื่อไพ่ยิปซีรูปราชินีพระจันทร์ เกิดขึ้นในดวงชะตาของคุณล่ะก็ การงานการ เงินของคุณนั้นจะไม่ค่อยมีปัญหาอะไร แต่ปัญหาของคุณส่วนมากจะมาจากตัวของ คุณเอง ในช่วงนี้จะมีอารมณ์ที่แปรปรวน ง่ายมาก สามวันดีสี่วันร้าย คนรอบๆ ข้าง ของคุณนั้นต่างก็เอือมระอา แต่ว่าคนอื่น นั้นเป็นผู้น�าปัญหามาให้คุณ ดีที่สุดในช่วง นี้จะพูดจะจาอะไรก็ควรที่จะคิดให้รอบคอบ นะคะ เพราะพูดดีก็เป็นศรีแก่ปาก แต่ถ้า พูดมากปากก็จะมีสี

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวัน พฤหัสบดีทุกท่าน ในเดือนนี้ ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ที่ ไพ่ยิปซีรูป THE SUN เมื่อ ไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้นก็หมายถึง การงานและการเงินของคุณนั้นดีขึ้น คุณ จะได้อะไรใหม่ๆ เข้ามาในชีวิตของคุณ แบบไม่คาดฝัน ส่วนความรักความสัมพันธ์ นั้น ช่วงนี้คุณๆ ที่มีคู่ครองแล้วความรัก ของคุณทั้งคู่ก็ไปกันได้ด้วยดีนะคะ ส่วน คุณๆ ที่ยังเป็นโสด ความรักก็มีความ คืบหน้าไปยังทางที่ดีขึ้น แต่ก็ควรระวัง บุคคลที่สามเอาไว้ด้วยนะคะ เพราะมีคน อิจฉาคู่ของคุณอยู่

สวัสดีค่ะคุณๆ ที่เกิดในวัน อังคารทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ ดวงชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่ที่ ไพ่ยิปซีรูป ไพ่อัศวินนักรบ เมื่อ ไพ่ THE CHARIOT ใบนี้เกิดขึ้นในดวง ชะตานั้นก็หมายถึงชีวิตของคุณจะต้องฟันฝ่า อุปสรรคมากมาย แต่การสู้ของคุณนั้นมี โชคดีที่ความส�าเร็จนั้นก�าลังรอคุณอยู่ ก็ดี กว่าสู้แทบตายแล้วไม่ได้อะไรเลยนะคะ ส่วน ความรักนั้นคนที่มีคู่ครองแล้ว ความรัก ความสัมพันธ์ของคุณนั้น ช่วงนี้ก็จะมีอะไร ที่มันไม่ลงตัวบ้าง แต่คุณทั้งสองก็ยังมีหัวใจ เดียวกันนะคะ ส่วนคุณๆ ที่ยังเป็นโสด ดวงของคุณนั้นความรักก็มีความคืบหน้าดี กว่าที่ผ่านมานะคะ

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวัน ศุกร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้น ผิดหวังใน ความรักและโรคภัยไข้เจ็บ เมื่อ ไพ่ยิปซีรูป THE HANGED MAN เมื่อ ไพ่ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตาคุณนั้นมีข้อควร ระวังมากมายนะคะ ข้อแรกคือการลงทุน ควรระวังจะมีการสูญเสียเงินทอง ข้อสอง จะมีปัญหากับคนรัก ข้อสามสุขภาพอาจมี อุบัติเหตุจากการงานหรือท้องถนน ช่วงนี้ ควรหมั่นสวดมนต์ ไหว้พระและกินเจบ้าง ก็อาจจะเป็นผลดีต่อตัวของคุณเอง ถึงจะ ไม่หมดเคราะห์แต่การกินเจ ไหว้พระและ สวดมนต์ก็จะลดและบรรเทาเคราะห์กรรม ของคุณให้หนักเป็นเบาได้ค่ะ ความรักก็ อย่างที่กล่าวเอาไว้แต่ต้นว่าให้ระวังการมี ปัญหาต่อกัน และควรหลีกเลี่ยงปัญหาการ มีปากเสียงกันนะคะ

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวัน พุธทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ ยิปซีรูปเหรียญเบอร์ 1 ซึ่งหมาย ถึงอ�านาจในการตัดสินใจ หรือจะมีความ ล�าบากใจในการตัดสินใจ หรือจะต้องเลือก สิ่งใดสิ่งหนึ่ง ช่วงนี้จะตัดสันใจท�าอะไรคง ต้องอาศัยประสบการณ์ของตัวท่านเองทั้ง สิ้นค่ะ ถ้าหากคุณตัดสินใจถูกก็จะมีการ เปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้น แต่ถ้าคุณตัดสินใจผิด พลาดก็จะมีการเปลี่ยนแปลงที่ไม่ดีนัก และ ความผิดพลาดก็มาจากความโลภนะคะ ส่วน ความรักนั้น ช่วงนี้ทั้งคนโสดและไม่โสด ดวงความรักก็ไปได้แบบเรื่อยๆ ค่ะ

สวัสดีค่ะ คุณๆ ที่เกิดในวัน เสาร์ทุกๆ ท่าน ในเดือนนี้ดวง ชะตาของคุณนั้นขึ้นอยู่กับไพ่ ยิปซีรูปไม้เท้าเบอร์ 5 เมื่อไพ่ ใบนี้เกิดขึ้นในดวงชะตานั้น ก็หมายถึงความ ขัดแย้งกับเพื่อนร่วมงานหรือคุณจะมีปัญหา กับคนรอบๆ ตัว ช่วงนี้ถ้าเป็นไปได้คุณ ควรที่จะพูดน้อยๆ หน่อยก็จะดีนะคะ เพราะ ค�าพูดบางค�าของเรานั้นน�าพาเรื่องมาให้เรา โดยที่คุณคาดไม่ถึงก็เป็นได้นะคะ ส่วน ความรักนั้นเรื่องความสัมพันธ์ไม่ค่อยจะ ดีนัก เพราะทั้งคุณและคนรักหรือคู่ครอง จะมีปากเสียงกันตลอด โดยส่วนมากจะ เป็นเรื่องที่ไม่เป็นเรื่องค่ะ

vr gadget The 3-Axis Handheld Cell Phone Stabilizer Price: $325 www.coolest-gadgets.com/20150827/3axis-handheld-cell-phonestabilizer-professional-smartphone-cinematographers

ถ้าประมาณ 15 ปีก่อน มีใครมาบอกคุณว่าจะบันทึกวีดีโอด้วยโทรศัพท์มือถือ คุณเองคง ไม่เชื่อ เนื่องจากเทคโนโลยีในสมัยนั้นยังไม่ดีพอที่จะท�าให้โทรศัพท์สามารถบันทึกภาพเคลื่อนไหว ได้ดีพอ แต่ด้วยวิวัฒนาการจนมาถึงสมัยนี้ ถ้าคุณต้องการถ่ายวีดีโอก็เพียงแค่เพิ่มอุปกรณ์เข้าไป เล็กน้อยเพื่อให้การถ่ายท�าสมูทขึ้น ขาตั้งและตัวยึดโทรศัพท์ The 3-Axis Handheld Cell Phone Stabilizer ก็จะท�าให้คุณถ่ายวีดีโอได้แบบมืออาชีพเลยทีเดียว เพราะเขาออกแบบมา ให้ใช้งานง่ายและตั้งใจท�าให้สมาร์ทโฟนของคุณกลายเป็นกล้องวีดีโอขนาดย่อม

Mini LED Speedlite

Rolto iPhone Screen Printer

Price: $15 www.coolest-gadgets.com/20150724/urpowermini-led-speedlite-flash-spectacular-selfies

Price: $340 www.coolest-gadgets.com/20140802/roltoiphone-screen-printer-lets-school-route/

คุณเป็นคนที่ชอบถ่ายรูปกับเพื่อนๆ ไม่ว่าจะเป็น อาหารมื้อค�่า หรืองานปาร์ตี้ยันสว่างก็ตามแต่ คุณจะมีทาง เลือกสองทาง ทางเลือกแรกก็คือ ถ่ายภาพแบบไม่ใช้แฟลช โดยที่คุณจะได้รูปที่ดูไม่ดีนัก หรือถ้าใช้แฟลชในตัวคุณก็ จะได้รูปในอีกเวอร์ชั่นหนึ่งที่สภาพก็คงไม่ต่างกันเท่าไหร่ ในความเป็นจริงแล้ว สมาร์ทโฟนสมัยนี้ถ่ายภาพได้ดี ไม่แพ้กล้องถ่ายรูปทั่วไป ถ้าได้แสงที่สว่างเพียงพอ ซึ่งถ้า คุณมี Mini LED Speedlite ที่มีแบตเตอรี่ในตัว สามารถ ใช้งานได้ต่อเนื่องประมาณ 45 นาที คุณก็จะได้รูปงาน ปาร์ตี้สุดเฟอร์เฟกแบบง่ายๆ

ในปัจจุบันเทรนการใช้ชีวิตแนวรักษ์โลกที่ลด การใช้กระดาษนั้นมีผู้คนที่ใส่ใจกับสิ่งแวดล้อม มากขึ้น แต่ถึงอย่างไรเราก็ยังมีความจ�าเป็นที่ยังต้อง ใช้ ก ระดาษในการจดบั น ทึ ก หรื อ ใช้ น� า มาเป็ น หลักฐานต่างๆ อยู่ดี Rolto iPhone Screen Printer เครื่องปริ้นที่จะช่วยให้การใช้งานไอโฟน ของคุณนั้นง่ายขึ้น เพราะเจ้าเครื่องนี้จะท�าการปริ้น อะไรก็ตามที่อยู่บนหน้าจอมือถือของคุณผ่านระบบ ไวไฟ แต่ตอนนี้ยังปริ้นได้เฉพาะสีขาวด�าเท่านั้น

Lomography Smartphone Film Scanner Price: $70 www.iwantoneofthose.com/gift-home-office/lomographysmartphone-film-scanner/10939352.html

เครื่องสแกนฟิล์ม The Lomography จะเป็นสะพานเชื่อม ความทรงจ�าระหว่างอดีต ปัจจุบันไปจนถึงอนาคต ด้วยการสแกน รูปภาพจากฟิล์มในสมัยก่อน ซึ่งในปัจจุบันการถ่ายภาพด้วยฟิล์ม อาจไม่เป็นที่นิยมกันแล้ว The Lomography จะท�าหน้าที่สแกน ฟิล์มขนาด 35 มิลลิเมตร จากนั้นจะส่งไฟล์ผ่านแอปฯ แล้วไฟล์ รูปก็จะเข้าไปอยู่ในสมาร์ทโฟนให้คุณได้ปรับแต่งภาพ และท�าเป็น สไลด์โชว์ หรือภาพยนตร์ได้ในทันที 44

GadG

ที่ท�ำให้สม ของคุณำ ฉ

กว่าที่เค

Gets

ำร์ทโฟน ฉลาด

คย

Airboxlab Price: $235 www.coolest-gadgets.com/20130628/airboxlab-helps-keep-you-on-top/

ถ้าคุณเองอาศัยอยู่ในเมืองเล็ก คุณคงไม่ต้องมาคิดถึงเรื่องมลภาวะมากนัก แต่ถ้าไม่ได้เป็น เช่นนั้น ก็คงต้องหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพกันบ้างแล้ว Airboxlab คือเครื่องตรวจสอบคุณภาพของ อากาศที่เต็มเปี่ยมไปด้วยประสิทธิภาพ ด้วย 6 เซ็นเซอร์ที่ติดอยู่กับตัวเครื่องจะใช้ในการตรวจจับ อุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์ ปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ แถมยัง บอกได้อีกว่ามลภาวะที่อยู่ในบ้านของคุณเองนั้น มากจากทิศทางไหน โดยส่งข้อมูลผ่านสมาร์ทโฟน ของคุณ

SPHERO BB-8 Price: $249 www.jbhifi.com.au/cameras/sphero/bb-8-appenabled-droid-by-sphero/769200/

บอกได้ค�าเดียวว่านี่คือของเล่นแก้เหงาที่ทุกคนรอคอย มานานแสนนานกับ BB-8 ที่ไม่ใช่ของเล่นธรรมดาๆ แต่เจ้า BB-8 จากหนังเรื่อง Star war นี้ สามารถบังคับการ เคลื่อนไหวจากสมาร์ทโฟนและแท็บเล็ต รวมทั้งสั่งการด้วย เสียงได้อีกด้วย นอกจากนี้ BB-8 ยังสามารถบันทึกภาพ ฮอโลแกรมและฉายภาพของมาแบบ 3 มิติ เหมือนแบบใน หนังเลยทีเดียว หาซื้อได้แล้วที่ JB Hifi

SwatchMate Price: $220 http://palette.com

นี่คงเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ ที่จะช่วยให้กราฟฟิกดีไซน์เนอร์ หรือผู้ที่ท�างานศิลปะท�างานได้ง่ายยิ่งขึ้น SwatchMate คงจะ ช่วยแก้ปัญหาเรื่องสี ที่บางทีเราไปเจอสีที่เราต้องการตามสถานที่ ต่างๆ แล้วต้องการน�าสีนั้นเพื่อมาใช้ในงานศิลป์ พอจะใช้วิธีการ ถ่ายรูป สีที่ออกมาก็เกิดการผิดเพี้ยนขึ้น แต่ถ้าเป็น SwatchMate คุณก็จะได้สีที่ต้องการอย่างแม่นย�า เพียงน�า SwatchMate ไปวางใกล้ๆ กับ พื้นผิวที่มีสีที่คุณต้องการ จากนั้นเครื่องก็จะส่ง ไฟล์สีที่ต้องการผ่านระบบบลูทูทธเข้ามือถือของคุณซึ่งสามารถน�า ไปใช้ได้ทันที

ToneFone Case Price: $39 - $43 http://gizmodiva.com/home_gadgets/tonefoneweighted-iphone-55s-case.php

อากาศดีๆ ในฤดูใบไม้ผลิ แบบนี้ คงเป็นเวลาที่ หลายคนก�าลังมองหาวิธีการออกก�าลังกายกันอยู่ ส�าหรับ พวกที่ติดโทรศัพท์อย่างหนัก กรอบโทรศัพท์ ToneFone Case จะท�าให้คุณสุขภาพดีไปพร้อมกับการใช้โทรศัพท์ ไปในตัว ซึ่งคุณก็จะได้ออกก�าลังกายได้ตลอดเวลา ToneFone Case มีให้เลือก 2 แบบ คือ ขนาด 1 กิโลกรัม และ 1.5 กิโลกรัม แต่ตอนนี้มีวางจ�าหน่ายเฉพาะรุ่น ไอโฟน 5 และ 5 เอส เท่านั้น

45

Culinary Challenge 2015

เพิ่งผ่านกันไปหมาดๆ เมื่อวันที่ 11 กันยายนที่ผ่านมา ส�าหรับการแข่งขัน Culinary Challenge ซึ่งประกอบด้วยการแข่งขันท�าอาหาร ของหวาน และ Hotel and Restaurant Management (HRM) ที่จัดขึ้นโดย Evolution Hospitality Institute โดยในการแข่งขันครั้งนี้ถือเป็นการแข่งขันครั้งที่ 3 แล้ว ส�าหรับสถาบัน Evolution Hospitality Institution นั้น เป็นสถาบันที่ฝึกอบรม นักเรียนให้เชี่ยวชาญและประสบความส�าเร็จทางด้านการจัดการและการโรงแรม รวมไป ถึง Cooks and Pastry Cooks, Food and Beverage, Accommodation นอกจากนี้ทางสถาบันยังได้รับรางวัล NSW Small Training Provider of the Year ในปี2014 อีกด้วย การแข่งขันที่จัดขึ้นเป็นการแข่งขันประจ�าปีตั้งแต่ปี 2013 โดยในแต่ละปีทางสถาบัน จะเปิดโอกาสให้นักเรียนของทางสถาบันเท่านั้นสมัครเข้าแข่งขัน โดยแบ่งการแข่งขัน ทั้งหมดเป็น 3 ประเภท คือ Cookery, Patisserie, HRM (การจัดโต๊ะอาหาร) โดย ในการคัดเลือกรอบแรก นักเรียนที่ต้องการเข้าแข่งขันจะต้องส่งรายการอาหารและโปรไฟล์ ที่สื่อถึงความเป็นตัวตนของตนเอง และจากนั้นผู้ที่เข้ารอบก็จะเข้ามาแข่งขันกันในรอบ สุดท้ายโดยที่ไม่ทราบมาก่อนว่าจะได้วัตถุดิบอะไรบ้าง ซึ่งการแข่งขันในรอบนี้เรียกว่า “Mystery Box Challenge” และการตัดสินนั้นจะตัดสินโดยคณะอาจารย์เชฟและ กรรมการกิตติมศักดิ์จากกลุ่มผู้สนับสนุน

การแข่งขันในปีนี้ ทางสถาบันได้แบ่งการแข่งขัน 3 ประเภทโดยที่ทุกๆ คนจะ เริ่มต้นพร้อมกันในเวลา 11.30 น. และสิ้นสุดในเวลา 16.00 น. และจัดแยกกัน 3 ชั้น ณ อาคารของสถาบัน โดยชั้น 2 เป็นการแข่งท�าของหวาน มีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 9 คน ด้วยกัน และมีนักเรียนไทยเข้าร่วม 3 คน การแข่งขันท�าอาหารจัดขึ้นที่ชั้น 3 โดยมี ผู้ร่วมแข่งขันทั้งหมด 10 คน และการแข่งขัน HRM จัดขึ้นที่ชั้น 4 โดยการแข่งขัน ประเภทนี้มีผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 3 คน โดยทั้ง 3 นั้นจะต้องจัดโต๊ะ เตรียมเครื่องดื่ม เช่นไวน์และม็อกเทลให้เข้ากับโจทย์ของประเภทอาหารที่ได้รับ บรรยากาศเมื่อเวลาการแข่งขันเริ่มต้นขึ้นผู้เข้าแข่งขันทั้งหมดต้องท�าอาหารหรือ ของหวานตามวัตถุดิบจาก Mystery Box ที่ได้รับอย่างน้อยคนละ 2 อย่าง และ เมื่อทุกคนได้รับรู้ว่าวัตถุดิบที่ได้นั้นมีอะไรบ้าง พวกเขาก็ต้องใช้ความคิดอย่างรวดเร็ว ในเวลาที่จ�ากัดเพื่อคิดเมนู และสร้างสรรค์ออกมา ผู้แข่งขันทุกๆ คนเริ่มต้นด้วย ความมุ่งมั่นและการแข่งขันก็เข้มข้นมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะนอกจากผู้ชนะจะได้รับเงิน รางวัลแล้ว ยังถือว่าเป็นการชิงถ้วยรางวัลที่เป็นเครื่องบ่งบอกถึงความส�าเร็จอีกขั้น หนึ่งของเส้นทางการเป็นเชฟผู้มีความสามารถของเหล่านักเรียนอีกด้วย เมื่อเวลาใกล้ 16.00 น. เหล่าผู้เข้าแข่งขันก็เริ่มทยอยกันน�าอาหารและของหวาน ที่ท�าเสร็จมาจัดวางและตกแต่งพร้อมน�าส่งขึ้นไปยังห้องตัดสิน เพื่อให้กรรมการได้ชิม เพื่อเลือกผู้ชนะ โดยการตัดสินนั้นทางคณะกรรมการจะตัดสินจากความสร้างสรรค์ รสชาติ การน�าเสนอ รวมถึงขั้นตอนกรรมวิธีในการท�า และความสะอาดอีกด้วย เมื่อเวลาการแข่งขันสิ้นสุดลง ผลงานอาหารของผู้แข่งขันต่างถูกน�ามาเรียงราย บนโต๊ะที่ห้องตัดสินเพื่อให้เหล่ากรรมการชิม โดยฝั่งหนึ่งของห้องจะเป็นผลงานการ แข่งขันประเภท Cookery และอีกด้านหนึ่งเป็นผลงานจากผู้เข้าแข่งขันประเภท Patisseries ในระหว่างที่เหล่ากรรมการทดลองชิมและให้คะแนน นักเรียนของทางสถาบัน และผู้เข้าแข่งขันก็เริ่มทยอยกันเข้ามาในห้องเพื่อชมและรอการตัดสินจากคณะกรรมการ บรรยากาศในช่วงนี้เต็มไปด้วยความตื่นเต้นทั้งจากผู้เข้าแข่งขันเอง และนักเรียนผู้เข้า มารับชม โดยหลังจากนั้นทางสถาบันก็ได้เปิดโอกาสให้บรรดานักเรียนและแขกทุก ท่านได้เข้ามาร่วมทดลองชิมผลงานของผู้เข้าแข่งทั้งสองประเภท ซึ่งบรรยากาศนั้นได้ เปลี่ยนไป เต็มไปด้วยความคึกคักและการชื่นชม

และแล้วช่วงเวลาของการตัดสินก็มาถึง โดยคณะกรรมการได้เริ่มประกาศผลจาก การแข่งขันประเภท HRM ก่อน ซึ่งผู้ชนะได้แก่ Joey Hager ซึ่งได้รับถ้วยรางวัล และเงินรางวัลจ�านวน 500 เหรียญ ต่อมาทางคณะกรรมการได้เริ่มประกาศผู้ชนะจาก การแข่งขัน Patisseries เป็นล�าดับต่อมา โดยรองชนะเลิศอันดับที่สองได้แก่ Marcella Bustami และรองชนะเลิศอันดับหนึ่งผู้ได้รับเงินรางวัลมูลค่า 500 เหรียญ ได้แก่ Sandy Setiawan ส่วนผู้ชนะของการแข่งขันประเภทนี้ได้แก่ Giovanni Battista Danny G รับรางวัลเป็นถ้วยรางวัลและเงินสดมูลค่า 1,000 เหรียญไป ครอง ต่อจากนั้นก็ถึงการประกาศรางวัลประเภท Commercial Cookery ซึ่งเป็น ประเภทสุดท้าย โดยรองชนะเลิศอันดับสองได้แก่ Cedric Bastelica และรองชนะ เลิศอันดับหนึ่งได้แก่ Silja Hiiet ซึ่งได้รับเงินรางวัลมูลค่า 500 เหรียญ โดย CingFong Lin เป็นชื่อสุดท้ายที่ได้ประกาศว่าเป็นผู้ชนะเลิศในประเภทนี้ ซึ่งจะได้รับถ้วย รางวัลและเงินสดมูลค่า 1,000 เหรียญ นอกจากนี้ยังมีการมอบรางวัลพิเศษซึ่งคือรางวัล Judges Choice ให้กับผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 ประเภท ประเภทละหนึ่งรางวัล ทั้งCommercial Cookery, Patisseries, และ HRM ซึ่งประกอบไปด้วย Silja Hiiet, Emi Tsoboyama และ Christine Sutanto ตามล�าดับ และหลังจากประกาศรางวัล เรียบร้อยแล้ว นอกจากจะได้เห็นสีหน้าที่ยินดีและภาคภูมิใจจากผู้เข้าแข่งขันและผู้ชนะ ทุกคนแล้ว ยังได้เห็นถึงรอยยิ้มและความภาคภูมิใจของตัวคณะกรรมการซึ่งเป็น คณาจารย์ผู้สอนนักเรียนเหล่านี้มาด้วยตนเองอีกด้วย ด้วยกิจกรรมนี้ที่ทางสถาบันจัดขึ้นให้นักเรียนได้แสดงศักยภาพของตนเอง ทางตัวสถาบันเองก็ได้แสดงถึงความพร้อมและคุณภาพผ่านการสร้างสรรค์กิจกรรมดีๆ ในครั้งนี้อีกด้วย อีกทั้งยังท�าให้เห็นถึงความเป็นมืออาชีพในการสอนและสร้างบุคลากร ใหม่ๆ ให้กับวงการการท�าอาหารที่มีคุณภาพ สร้างสรรค์และพร้อมที่จะออกไปสู่โลก ธุรกิจอาหารและเป็นที่ต้องการจากร้านอาหารหรือโรงแรมต่างๆ ในตลาดปัจจุบันได้อย่าง แท้จริง

rTO Provider: 91256 • CriCOS Provider Code: 02869G Level 4, 552 George Street, Sydney NSW 2000 Australia Ph: 02 8275 5300 www.evolution.edu.au • Email: enrol@evolution.edu.au

JUMBO THAI จัมโบ้ไทย

Shop 10/79 Quay St. Haymarket NSW 2000

Tel: 02 9304 0034

เดือนตุลาคม น ่ ั ช ม โ ร ป โ ครบรอบ 1 ปี

$5

ข้าวมันไก่ต้ม

สาขา Haymarket

เท่านั้น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

ข้าวหมูกรอบ

เมื่อเข้ามาพร้อมนิตยสาร VR Thai หมดเขต 31/10/2015

• ช�าระด้วยเงินสดเท่านั้น • ไม่สามารถเปลี่ยนสินค้า หรือเนื้อสตว์ประเภทอื่นได้ เช่น ไก่ต้มเป็นไก่ทอด เป็นต้น

jumbothaihaymarket

vr dine in

JUMBO THAI จัมโบ้ไทย

ร้านอาหารไทยในย่านไทยทาวน์ ไชนาทาวน์ในปัจจุบันนี้ มีให้เลือก รับประทานกันมากมายหลายร้าน จนบางคนบอกว่าที่นี่หาอาหารไทยทานได้ง่าย กว่าเมืองไทยด้วยซ�้า เพราะเขารวมอาหารอร่อยๆ หลากหลายเมนูมาไว้ในที่ เดียวกันนั่นเอง ส�าหรับวันนี้ทางทีมงาน VR Thai ขอน�าเสนอร้าน Jumbo Thai ร้านอาหารไทยที่เพิ่งเปิดมาได้ไม่นาน แต่ความน่าสนใจอยู่ตรงที่ เมนู อาหารแสนธรรมดาแต่ลูกค้าแน่นร้านทั้งวัน จนเกิดความสงสัยว่าร้านนี้ต้องมี อะไรดีอย่างแน่นอน จึงติดต่อขอสัมภาษณ์ และได้พูดคุยกับผู้จัดการร้าน คุณศรัณย์ ลิ้มเจริญ ที่บอกมาว่า "ผมรับกระบี่อาญาสิทธิ์มาจากเจ้าของร้าน มี สิทธิ์สั่งการทุกอย่างในร้าน รับพนักงาน เชิญพนักงานออกโดยไม่จ�าเป็นต้อง บอกเจ้าของร้านก็ได้" รวมทั้ง เฮดเชฟ สมศักดิ์ จันทรสุวรรณ ที่จะมาพูดถึง เมนูขายดีเหล่านี้กัน

Larb Ball

52

There are many Thai food restaurants around Thai town and china town area to the point where people say Thai food restaurants are easier to find here than in Thailand since there is a large variety of Thai food within one place. For this issue, VR Thai will bring you to Jumbo Thai, the newly-opened restaurant with very simple dishes, yet packed with customers all day long, leaving us a curiosity of what makes people come to this place this many. We’ve talked about the top sales menus with Mr. Sarun Limcharoen, the restaurant manager who said, “I’ve received a magic wand from the owner to be able to make any order or decision in the restaurant,” and Mr. Somsak Junsuwan, head chef of the restaurant.

The first branch of Jumbo Thai is at Pyrmont, targeting office people, who want a fast and delicious but affordable meal so the restaurant came up with a concept, “happy face and short wait.” After the first branch became successful, the restaurant has opened a new branch at China town, changing the concept of Jumbo Thai from a takeaway shop to a fine-dining cuisine.

However, this branch didn’t work well, yet dragging down the original branch’s profit to the point Jumbo Thai มีสาขาแรกอยู่ที่ Pyrmont โดยมุ่งเน้นกลุ่มเป้าหมายที่เป็น where the owner and staffs had to change the marketing strategies คนท�างานที่ต้องการความอิ่มอร่อย รวดเร็วในราคาไม่แพง ภายใต้คอนเซ็ป หน้าไม่งอ by recreating the whole menu to be like the original branch’s, and รอไม่นาน หลังจากร้านแรกอยู่ตัวก็ขยายสาขามาเปิดที่ย่านไชนาทาวน์ โดยเปลี่ยน targeting office workers and students. Consequently, the restaurant สไตล์ร้านจากร้านเทคอเวย์มาเป็นไฟน์ไดนิ่ง ซึ่งทุกอย่างก็ไม่ได้สวยหรูอย่างที่เห็น became successful again. ในปัจจุบัน เพราะในช่วงแรกร้านขายไม่ดีจนถึงกับดึงร้านแรกให้แย่ตามไปด้วย เจ้าของ One of the secrets to the success of this restaurant is Mr. ร้านและพนักงานจึงต้องปรับกลยุทธ์ทางการตลาดกันใหม่ โดยปรับเปลีย่ นเมนูและ Sarun’s experience in culinary field. “I’ve been working with this สไตล์รา้ นให้กลับไปเป็นเหมือนร้านสาขาแรก คือเน้นกลุม่ ลูกค้าคนท�างานบริษทั และ restaurant after the first branch opened a little while. Since then, นักเรียน ซึง่ หลังจากปรับแผนแล้วทุกอย่างก็เข้าทีเ่ ข้าทาง จนร้านกลับมาประสบความ I’ve tried to find ways to reduce the unnecessary costs such as not ordering some vegetables that the customers didn’t like, rotatส�าเร็จอีกครัง้ เคล็ดลับความส�าเร็จของร้านนี้ ส่วนหนึ่งมาจากประสบการณ์ในด้านการท�า ing inventories, adjusting and labelling the dates on food supplies, อาหารและความรู้ด้านการท�าอาหารที่คุณศรันย์เรียนมาโดยตรง "ผมเข้ามาท�าร้าน like marking the date on the container of Satay sauce to prevent Jumbo Thai ตั้งแต่ ร้านสาขาแรกเปิดได้ไม่นาน พอเข้ามาก็พยายามลดต้นทุน wasting the unused, supplying the fresh ingredient daily. This also ค่าใช้จ่ายที่ไม่จ�าเป็นออกไป อย่างเช่น ผักบางชนิดที่ลูดค้าไม่ค่อยชอบ เราก็ไม่สั่ง applied to the beverages. We would only order the popular drinks มาขาย มีการโรเทชั่นของ อันไหนมาก่อนก็เอามามาใช้ก่อน ผักต้องเรียง ต้องเขียน for a faster turnover rate of supplies, by ordering 8 beer brands วันที่ อย่างสะเต๊ะหมักแล้วก็ต้องเขียนวันที่แปะไว้ที่กล่อง ของจะไม่เสียหาย และ with 4 imported brands, and 4 Australian brands.” ไม่ต้องเทของทิ้ง และใช้วิธีสั่งของเข้าร้านทุกวันเพื่อความสดใหม่ของวัตถุดิบ ส�าหรับ “Because our target market is customers who need only a fast เครื่องดื่มก็เช่นกัน เราก็จะสั่งมาเฉพาะที่ลูกค้าส่วนใหญ่นิยม เพื่อไม่ให้ของค้าง meal, we have to serve food that suited this group of customers. สต็อกไว้นาน เช่นเบียร์ก็จะมี 8 ยี่ห้อ 4 ยี่ห้อเป็นเบียร์น�าเข้าและอีก 4 เป็นเบียร์ Usually, office workers would have only 30 minutes for lunch. If they got the food and finish within 10 minutes, they would have anของออสเตรเลีย" "เนื่องจากกลุ่มเป้าหมายที่ทางร้านวางไว้ ก็คือกลุ่มลูกค้าที่ต้องการทานอาหาร other 20 minutes of free time, which they needed. Therefore, we จานเดียว ฉะนั้นเราก็ต้องท�าอาหารให้เหมาะกับลูกค้ากลุ่มนี้ โดยทั่วไปพนักงานบริษัท have to make the food that our customers want. Excluding special จะมีเวลาพักเที่ยง 30 นาที ถ้าเขาได้อาหารแล้วกินเสร็จภายใน 10 นาที เขาจะมีเวลา menus, we have 12 rice dishes and 10 noodle dishes. We have เดินเล่นอีก 20 นาที ซึ่งเป็นอะไรที่เขาต้องการ เราก็ต้องมาท�าอาหารของเราให้ตอบ picked these from the best selling menus with similar ingredients. โจทย์ลูกค้า ถ้าไม่รวมเมนูสเปเชี่ยล เรามีเมนูข้าว 12 อย่าง ก๋วยเตี๋ยว 10 อย่าง โดยที่ With this, the arrangement of the inventories would be easy, using เราเลือกจากเมนูที่ขายดีเอามาขาย โดยใช้วัตถุดิบใกล้เคียงกัน การจัดของก็จะเกิด same type of vegetables and soup stock with little adaptation to ความช�านาญ ใส่ผักเหมือนกัน มีท�าน�้าผัดที่ตายตัวที่เปลี่ยนแปลงนิดหน่อยก็จะได้ create new menus. We try to change up menus by adapting yet เมนูใหม่ขึ้นมา เราพยายามผันอาหารโดยใช้วัตถุดิบที่เรามีอยู่แล้วให้กลายเป็นเมนู using same ingredients to attract customers while also making the ใหม่ เพื่อดึงดูดใจลูกค้า ในขณะเดียวกันก็เป็นการใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด most from the existing ingredients and making profits.” และเพิ่มยอดขายให้กับร้านอีกด้วย"

JUMBO THAI 53

Australian Fried Rice "การท�าโปรโมชั่นก็เป็นสิ่งที่ส�าคัญ เพื่อดึงคนเข้าร้าน อย่าให้ร้านหยุดนิ่ง ตอน ร้านเปิดใหม่ๆ เราเคยขายผัดไทยราคา 5 เหรียญ สั่งอาหารแถมน�้า ขายอองเทร ชิ้นละ 1 เหรียญ เราท�าโปรโมชั่นจนร้านเริ่มอยู่ตัว ก็ไม่จ�าเป็นต้องพึ่งโปรโมชั่น อีกต่อไป แต่บางอย่างก็ท�าต่อไปเพื่อเป็นการตอบแทนลูกค้า" อีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนที่สร้างความส�าเร็จให้กับร้าน Jumbo Thai ก็คือ คุณสมศักดิ์ จันทรสุวรรณ เฮดเชฟของทางร้านที่ช่วยกันคิดเมนูอาหารกับคุณ ศรันย์ จนได้เมนูเด็ด เป็นที่ติดใจของลูกค้าอยู่ในขณะนี้ "ผมขอแนะน�าเมนูทาน เล่นที่ขายดีของทางร้านก่อนเลยนะ จานแรกก็คือ Jumbo Chips ซึ่งท�าจากมะเขือ ม่วง เอามาปลอกเปลือกออกก่อน แล้วหั่นเป็นแท่ง น�าไปชุบแป้งทอด ต้องทอด นานหน่อยจะท�าให้มะเขือม่วงกรอบ จากนั้นก็เอาไปคลุกกระเทียมทอดและเกลือ เมนูนี้เป็นอะไรที่แปลกดี และอยากให้ร้านของเรามีอะไรที่เป็นเอกลักษณ์ของตัว เอง จานที่สองเป็น Larb Ball จานนี่จะทานกับข้าวหรือทานแกล้มกับเบียร์ก็ยัง ได้ วิธีท�าก็จะคล้ายๆ กับท�าลาบทั่วไป แต่เราจะน�าส่วนผสมมาคลุกรวมกันก่อน จากนั้นน�าไปปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วก็ลงทอด" ส�าหรับอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมนั้น ถ้ามาแล้วผมแนะน�าให้สั่ง Australian Fried Rice ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้านเลย เราก็มานั่งคิดกันว่า มีข้าวผัด อเมริกันแล้ว ก็เลยคิดว่าควรจะมีข้าวผัดออสเตรเลียนบ้าง ก็เลยลองดัดแปลงจาก ข้าวผัดอเมริกัน เคยใส่ลูกเกด ผัดกับซอสมะเขือเทศแล้วลูกค้าไม่ชอบ เปลี่ยนมา เป็น ซอสพริกศรีราชา รสก็เผ็ดเกินไป ก็เลยมาเปลี่ยนเป็นข้าวผัดไข่ธรรมดา แต่แยก ซอสพริกกับน�้าจิ้มไก่ไว้ให้ลูกค้าเลือก และทานกับไก่ชุบแป้งทอดสูตรเด็ด ที่เราหมัก กับนมประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วเอามาชุบกับแป้ง Self Raising แล้วลงทอด 5-7 นาที เราใช้ไก่ดิบและจะไม่ทอดทิ้งไว้เพื่อรสชาติที่ดีกว่า ลูกค้าชาวอินโด และมาเลย์ จะชอบเมนูนี้มากเพราะมันคล้ายกับอาหารของเขา"

Jumbo Chips

54

“Promotion is also very important because it can draw in more customers. When the restaurant newly opened, we sold Pad Thai for $5 each, free drink, $1 entrée. We came up with promotions to the point the restaurant is stable then the promotion became less essential, yet some promotions are created as a thank you for customers.”

Another factor helping this restaurant became successful is Mr. Somsak Junsuwan, the head chef who helped created great menus with Mr. Saran. “I’d like to recommend the bestsellers of this restaurant which is, firstly, Jumbo Chips. It’s made from purple eggplant. We peel out its skin and chop it into sticks then cover them in cooking flour and deep fry them. A long fry would help adding more crisp. Finally, we’d season them with fried garlic and salt. This menu is unique and I’d like our restaurant have some signature dishes.

Another dish is Larb Ball. This dish can be complementally served with beer or other rice dishes. The method is similar with normal Larb dish but we mix all the ingredients together, make them into ball shape, and deep fry them.”

“For the best selling main plate, I recommend ‘Australian Fried Rice,’ a signature of the restaurant. We have thought about how to create an Australian named dish, since in Thailand we have American Fried Rice. We have adapted this dish from the stated menu by putting raisins and ketchup into the rice but the customers didn’t like that so we’ve changed to Sriraja Chilli sauce instead. However, it became too spicy. Finally, we’ve changed to normal egg fried rice and given sweet chilli sauce and Sriraja chilli sauce separately, with a signature deep fried chicken that we marinated for 2 hours and mixed with Self Raising flour before deep frying them for 5-7 minutes. We use fresh chicken meat and cook to order instead of pre-cooking them for the better taste. Indonesian and Malaysian customers like this menu since it’s similar to their comfort food.”

“Another best seller is Phuket Curry. This dish is an adaptation of the fried chicken to a new creation. I’ve got this idea from when I went to the Southern part of Thailand. They serve fried chicken with Kanomcheen but if we add Kanomcheen to the menu that means we have to prepare more ingredient. Therefore, we came up with this from Japanese curry dish by serving the chicken with green curry and fried egg. Our green curry is dense and a little spicy but not sweet. Cutomers like this menu because they get to try both curry and fried chicken in the same dish.”

"เมนูขายดีอีกจาน Phuket Curry จานนี้เป็นการผันไก่ทอดมาเป็นเมนูอีกจาน จานนี้ผมได้ไอเดียตอนเที่ยวใต้ เขามีขนมจีนไก่ทอด แต่การที่เราต้องมาท�าขนมจีน ก็กลายเป็นว่าต้องมาเตรียมของมากขึ้น เลยมานั่งคิด และได้ไอเดียจากแกงกะกรี่หมู ทอดของญี่ปุ่น โดยใช้ข้าวสวยที่เสิร์ฟมากับแกงเขียวหวาน มีไก่ทอดและไข่ดาว แกงเขียวร้านเราจะข้น และออกรสเผ็ดนิดๆ ไม่ออกหวาน เมนูนี้ลูกค้าส่วนใหญ่จะ ชอบเพราะได้กินทั้งไก่ทอดด้วยได้กินแกงด้วยในจานเดียวกัน" "หลังจากไก่ทอดกลายเป็นที่นิยมของทางร้าน ก็มีลูกค้าถามว่า มีไก่ที่เสิร์ฟมา กับข้าวแล้วไม่มีไก่ทอดที่เสิร์ฟมากับก๋วยเตี๋ยวบ้างเหรอ เราก็เลยดัดแปลงเมนูลักซา ที่ขายดีอยู่แล้วมาเป็นลักซาไก่ทอด Fried Chicken Laksa Noodle Soup ซึ่ง คนฝรั่งและเอเชียย่านนี้เขาชอบลักซาร้านเรา เพราะรสชาติที่เข้มข้นและความเผ็ด แบบไทยๆ เพราะเราคิดว่าเราเป็นร้านอาหารไทย อย่างน้อยก็ต้องคงเอกลักษณ์ความ เป็นไทยไว้บ้าง โดยเฉพาะรสชาติที่จัดจ้านของอาหารไทย อย่างผัดพริกขิงหมูกรอบ คะน้าหมูกรอบ รสก็จะเผ็ดเช่นเดียวกัน นอกจากเมนูที่ท�าจากไก่ทอดที่แนะน�าไปก็ ยังมี เมนูที่ใส่ไก่ทอดอีกอย่างเช่น สลัดไก่ทอด บะหมี่ไก่ทอด ข้าวมันไก่ทอด ส้มต�า ไก่ทอด โดยที่เราจะคิดราคาเท่ากันหมด เพื่อให้จ�าง่าย ไม่มีการบวกราคาผิด ส�าหรับ เครื่องดื่มที่อยากแนะน�าก็คือ น�้าลิ้นจี่ปั่น ผสมโซดาและใบสะระแหน่ รสชาติกลมกล่อม ดื่มแล้วสดชื่น" คุณศรัณย์พูดถึงการพัฒนาศักยภาพของพนักงานในร้านว่า "ผมได้ไอเดียมา จากพี่เจ้าของร้าน พี่เขาชอบดูหนังจีน (หัวเราะ) เขาจะบอกทุกคนในร้านว่า มีฮ่องเต้ คนไหนบ้างที่จับดาบออกไปรบเอง มีแต่ขุนพลเท่านั้นที่ออกไปรบแทนฮ่องเต้ ฉะนั้น พอขุนพลเราเก่งเราต้องดันให้เขาขึ้นมารับหน้าที่ส�าคัญๆ เมื่อตอนเรายังหนุ่มๆ เราก็ ต้องออกไปรบเอง สร้างผลงานถึงจะได้เป็นใหญ่ขึ้นมา แต่พอเราใหญ่แล้วเราก็ต้อง ดึงขุนพลขึ้นมารบแทนเรา มันก็เหมือนเราท�าร้านอาหารนี่แหละ ท�างานร้านนี้ไม่ใช่ว่า ท�างาน ได้เงินแล้วจบๆ ไป แต่ที่นี่เราท�างานกันแบบพี่น้อง ท�างานเป็นทีม และแลก เปลี่ยนความคิดเห็นกันได้ ใครมีความสามารถทางด้านไหน ก็ต้องให้โอกาสเขาแสดง ความสามารถตรงนั้น ก็อยากจะฝากไว้ตรงนี้นะครับว่า ถ้าเจ้าของร้านเก็บทุกอย่างไว้ คนเดียว แล้วถ้าวันนึงประสบอุบัติเหตุ หรือเจ็บป่วยขึ้นมา ใครจะท�าแทนล่ะ ใครจะ ดูแลร้าน แต่ถ้าคุณมีพนักงานที่ดีที่เขามาสามารถท�างานแทนคุณได้ทุกอย่าง คุณก็ ไม่ต้องมากังวลเรื่องนี้ จริงมั้ยครับ"

Fried Chicken Laksa Noodle Soup

Phuket Curry

Lychee Soda “After fried chicken became popular in this restaurant, the customers often asked why there’s no fried chicken served with noodle so we decided to adapt a Laksa dish into Fried chicken Laksa Noodle Soup and people in this area like it because it’s flavorful with a hint of Thai spiciness. Because we are a Thai restaurant, we think we should maintain the identity of Thai food, especially the flavorful taste such as Pork belly stir fried with ginger chilli paste, Pork belly with Chinese kale. Other recommended fried chicken dishes include fried chicken salad, fried chicken noodle, Kao-mun Gai Tord, and fried chicken Somtum.

These dishes have the same price for the staffs to remember easily and prevent the miscalculation. For beverages, we recommend Lychee Soda, with the mixture of lychee, soda and mint, with a well-balanced and refreshing taste.”

Mr. Sarun mentioned about the improvement of staffs’ potential saying, “I’ve got an idea from the owner. He likes Chinese movies (laugh). He always tells everyone that an Emperor always assigns his first man in command to the war field. When that military commander becomes great, the emperor would have to support him and make him responsible for important matters.

When they were young, they had to go to war themselves and achieved things along the way so that the commander could build his way to the top in the future and have his own crew. Same with having a restaurant business, the job is not aiming for only profits but we work as siblings; a team, exchanging ideas, giving opportunities for the crew to show their strengths. I want to tell everyone that if the owner keeps everything to himself and then one day he encounters an unexpected accident or illness, there would be nobody to operate the restaurant. However, if you have the crew with abilities and can work when you are away, you wouldn’t have to be worried, would you?”

55

Lamb, Sweet Potato Puree, Green Bean & Mushroom jus Lamb Stuffing

ong Lin

by Cing-F

• Onion, Finely Chopped 20 grams • Garlic, Chopped 40 grams • Butter (Salted) 15 grams • Olive Oil 10 ml • Dill 2 grams • Lemon Zest 1 grams • Bread Crumb 100 grams Melt the butter with oil and then saute the onion and garlic with no colour. Remove from the heat and add the dill, lemon zest, bread crumb salt combined.

Sweet Potato Puree

• Peeled Sweet Potato 1 piece • Cream 150 grams • Water 150 grams • Salt TT Place the peeled and evenly chopped sweet potato in a sauce pan. Cover with half cream and half water. Bring to a boil, drop the heat immediately and cook until the sweet potato is tender and not over cooked.

Remove from the heat, strain and puree in a high speed blender. Keep some cooked liquid to get the suitable consistency. Season to taste Proudly Presented by: www.evolution.edu.au RTO Provider: 91256 CRICOS Provider Code: 02869G https://www.facebook.com/EvolutionHospitalityInstitute

Lamb Loin 200 greams

• Onion, Finely Chopped 20 grams • Garlic, Chopped 40 grams • Butter (Salted) 15 grams • Olive Oil 10 ml • Dill 2 grams • Lemon Zest 1 grams • Bread Crumb 100 grams • Peeled Sweet Potato 1 piece • Cream 150 grams • Water 150 grams • Salt TT • Green Beans 10 piece • Cup Mushrooms 5 piece • Beef Stock 600 ml • Red Cooking Wine 300 ml Preheat oven to 250 degree, butterflied lamb, sprinkle salt and pepper evenly, then put stuffing in middle, roll lamb from one side to other side, tie with string, rub with oil.

Place medium sauce pan, heat it up then sear out side become golden brown color, then put lamb in to oven 5~10 minutes (depend on size), rest for few minutes.

To serve, removed string, cut in portions

Green Beans & Mushroom Jus

• Green Beans 10 piece • Cup Mushrooms 5 piece • Beef Stock 600 ml • Red Cooking Wine 300 ml Chopped green beans and mushroom to dice. Place red wine in large sauce pan and reduce until 100ml then add beef stock in reduce again, until thick and consistency, then add beans and mushrooms.

Line :Heartsydney

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

รักษาสิว แผลเป็น ด้วยเทคโนโลยีทันสมัย

$79

กดสิว ดูดสิวเสี้ยน ลดเลือนรอยด�า แผลเป็น จากสิว กระชับรูขมุ ขน ลดการอุดตัน ฆ่าเชื้อ ป้องกันการ เกิดสิวใหม่

$79

รักษาฝ้า กระ จุดด่างดำา

ผลักตัวยาละลายความ เข้มข้นฝ้า กระ ลอกฝ้ากระอย่างอ่อนโยน ฟืน้ ฟูผวิ ปรับหน้าขาวสดใส กระตุน้ คอลลาเจน ผิวสุขภาพดีขนึ้

คลินิค ผิวพรรณ ความงาม การันตีคุณภาพ จบตรงด้านผิว ฮาร์ท บิวตี้ จัดเต็มเรื่องความสวย พรรณความงามจาก Australia และ สวยทั้งหน้า สวยทั้งตัว ในราคาสบายกระเป๋า London ประเทศอังกฤษ

Program หน้าเรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม+ยกกระชับ before

after

HOT

ผลัดผิวคล�้าเสีย รอยแผลเป็น จุดด่างด�า ให้ออกไปอย่างอ่อน โยน เผยผิวขาวใส ปกติ $99 พิเศษครั้งละ $79 พิเศษ $79 ซื้อ 5 ครั้งแถม 1 ครั้ง

ยิง IPL หน้าขาวใส ไร้สิว เหมาทั่วหน้า $99

เพ้นท์คิ้ว3D นวัตกรรมแห่งการ แต่งคิ้วแบบใหม่ล่าสุด by Por makeup โทร 0401760603

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

รกแกะสกัด 58,000mg

เกรฟซีด 55,000mg แรงที่สุดในขณะนี้ ช่วยให้ผิวขาว ลดฝ้า กระ จุดด่างด�า

สินค้าขายดี อันดับ 2

3ล0ด-ก7ระ0หน่า %

สกัดแห้งไม่อ้วน บ�ารุงผิวเนียนนุ่ม ดั่งผิวเด็ก

$59 NC24 คอลลาเจน 100% ราคาพิเศษ

$49

Colly pink คอลลี่ พิ้ง คอลลาเจนขาย ดีตลอดกาลกินแล้ว ผิวใสเห็นผลจริง

ราคาพิเศษ

$89

$59

ร้านฮาร์ท บิวตี้ซิดนีย์

ูก ของฝ�กร�ค�ถ

เหมาทั่วหน้า $189

หน้าเด้ง ขาวใสทันที เคล็ดลับหน้าใสของดารา ปกติ $99 พิเศษ $79 ซื้อ 5ครั้ง แถม 1 ครั้ง

0

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ยิงLaser สลายฝ้า กระ ที่หนาลึก และช่วยกระตุ้นคอลลาเจน กระชับรู ขมขน หน้าเด้ง แลดูอ่อนเยาว์

Ultra deep Layer ช้อนทองหน้าเด้ง

IPL หน้าใส

ิเศษ $23 0433 074 769, 0478 657 559 เปิดสายตลอด 24 ชม. พ

ราคาพิเศษ

Nd Yag Laser

RF Sliming Face ปรับรูปหน้า ซื้อ 5 ครั้ง เรียวเล็ก สลายไขมันพวงแก้ม ยกกระชับ ผิวเต่งตึง แลดูอ่อนกว่าวัย แถม 1 ครั้ง

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม สินค้าขายดี อันดับ 1

diamond Peel

โปรแกรมสลายไขมัน กระชับสัดส่วน เรามีหลากหลาย โปรแกมให้เลือก อาทิ Cavitation, Lipo vacuum suction, Rf slimming, Ultrasonic, Lipo laser, Body Wraps และนวดตบสลายไขมัน ร�ค�เริ่มต้นเพียง $89 เท่�นั้น 0433 074 769 หรือ 0478 009 013 เปิดสายตลอด 24 ชัว่ โมงจ้า

Line: Heartsydney What’s app: 0433 074 769 E-mail: anugoon12 @hotmail.com

Easy way

โรงแรม

ท Vodafone ร้านตัดผม บิร้วาตีนฮาร์ ้ ซิดนีย์ George St. Campbell St.

*บริก�รตรวจเช็คสภ�พผิวฟรี* *คอร์สคว�มง�ม ผ่อนจ่�ยได้*

Star Bucks

ชั้น 1 เลขที่ 11 / 647 George st., ตรงข้าม HSBC Bank ไทยทาวน์ (ตึกเดียวกับไทยมีเดีย)

ร้านเปิดทุกวัน 1pm -11pm จ้า

เครื่องสำ�อ�งค์ อ�ห�รเสริม ม�กกว่� 500 ร�ยก�ร ร�ค�พิเศษ

NEW NEW $8

HSBC Bank

ครีมรกแกะ เริ่มต้นที่ $3

www.heartbeautysydney.com.au

นมผึ้ง เข้มข้น 1450 mg 365 เม็ด

เซรั่มทองค�า

พิเศษสุดๆ ซื้อ 3 ขวด

เพียง $15

ราคาพิเศษ ขวดละ$39

$100 เดียว

Yume คอลลาเจน

ที่ดารานิยมรับ ประทาน ผิวขาวใส เนียนนุ่มสุดๆ

$129

กลูต้าเร่งขาว

Colly

ราคาพิเศษ

รกแกะเข้มข้นที่สุด



ปกติ

Co B9

ใหม่ล่าสุดครีมรกแกะ ผสมไข่มุกแท้ช่วยบ�ารุงผิว ให้ขาวเนียนเด้งสุดๆ และลดฝ้ากระจุดด่างด�า ช่วงโปรโมชั่นพิเศษ เท่านั้นจ้า

ที่สุดของการ ลดน�้าหนัก กระชับสัดส่วน มาแรงสุด ช่วงนี้เพียง

ราคาพิเศษ

$79

Detox All in One

$69 Soniya (โซนิญ่า) $49 วิตามินรักษาสิว $29 ต่า งเมือ งเรามีบริการส่ง Post สั่ งซื้ อได้ ที่ 0433 074 769, 0478 009 013 www.heartbeautysydney.com.au

$5

ลิ โซ่

ลดความอ้วน เร่งด่วนของแท้

$39

ไลโคปิ น สารสกัดจาก

มะเขือเทศ บ�ารุง ผิวขาวใสอมชมพู

$69

ผู้กำ�กับ: Ridley Scott นักแสดง: Kate Mara, Jessica Chastain, Kristen Wiig, Sebastian Stan, Matt Damon, Sean Bean เข้�ฉ�ย: 1 ต.ค. 2558 ระหว่างภารกิจเดินทางสู่ดาวอังคาร มนุษย์อวกาศ มาร์ แวทนีย์ (แมตต์ เดมอน) ถูกคิดว่าเสียชีวิตหลังเกิดพายุรุนแรงและถูกทีมงานทิ้งไว้ แต่แวทนีย์กลับรอดชีวิตและพบว่าตัวเองอยู่อย่างโดดเดี่ยวล�าพังบนดวงดาว ที่โหดร้าย เขามีเพียงเสบียงอันน้อยนิด แวทนีย์ต้องใช้ความฉลาด ไหวพริบ และความมุ่งมั่นเพื่อการอยู่รอดและหาทางส่งสัญญาณกลับมายัง โลกว่าเขายังมีชีวิตอยู่ จากระยะทางที่ไกลนับหลายล้านไมล์ นาซ่าและทีม นักวิทยาศาสตร์จากนานาชาติต่างพยายามน�า “เดอะ มาร์เชียน” กลับบ้าน ขณะเดียวกันเพื่อนร่วมทีมของเขาได้ร่วมกันวางแผนว่าจะเป็นอย่างไรหาก ภารกิจการช่วยเหลือล้มเหลว จากเหตุการณ์เหล่านี้ท�าให้เห็นความกล้าหาญ ทุกคนต้องร่วมมือกันเพื่อให้แวทนีย์กลับมาอย่างปลอดภัย

Music by หัตถาครองพิภพ

Eminem ซิงเกิ้ล

แสตมป์ & วิโอเลต

Kings Never Die

ทิ้งตัวสู่อีกมิติของ Vacation Time

Ost. Southpaw หมัดสั่งตาย แร็พกระจายโหดกระจุย

Vacation Time เพลงนี้ที่ถูกน�ามาท�าเป็นเวอร์ชั่นภาษาไทย มีการเปลี่ยนแปลง อยู่สามจุดใหญ่ๆ นั่นก็คือเรื่องของนักร้องที่มาร้องนั้น จากเดิมทีเป็นคุณนิค ธาฤทธิ์ กับ คุณแพท วรรณรดา ก็เปลี่ยนมาเป็น แสตมป์ กับ วี วิโอเลต วอร์เทียร์ นั่นเอง ซึ่งจุดนึงที่น่าสนใจนั่นคือ เสียงของ วี กับ แพท คล้ายกันมากกก เป็นการร้องสไตล์ เดียวกันเลย จุดนี้เป็นจุดแข็งมากๆ ของเวอร์ชั่นใหม่นี้และเด่นสุดๆ เพราะว่าแฟน เพลงก็คงรู้สึกเหมือนกันว่า มันเหมือนกันจริงๆ ร้องออกมาได้มีเสน่ห์มากๆ ทั้งคู่ และเสียงของวีท�าให้ได้อารมณ์และบรรยากาศของเพลงเวอร์ชั่นเดิมๆ ด้วย ที่เนื้อ เสียงของคนร้องมันจะต้องสบาย ปล่อยๆ เบาๆแบบนี้เหมือนกัน อันนี้ชอบมาก ส่วน ของนิคกับแสตมป์นี่จะค่อนข้างต่างกันหน่อย จุดที่สองคือเรื่องดนตรีในเพลง สังเกตดีๆ ก็จะพบว่ามันไม่ใช่การน�าเอาเวอร์ชั่น Instrument ของเดิมมาแค่ใส่นักร้องร้องเข้าไปใหม่ แต่มีการเรียบเรียงใหม่เพิ่มเติม มาใน Thai Version อยู่ด้วยลองไปเปรียบเทียบกันดู ก็จะพบว่ามีความแตกต่าง กันอยู่ ความคิดผมถ้าให้แยกกัน ของ original จะออกอินดี้โฟล์ค กลิ่นอายยุโรปๆ หน่อย ส่วนของ Thai Version จะมาทางสายอะคูสติกแบบที่เราคุ้นเคยกัน ส่วนที่สามก็คือเนื้อร้อง อันนี้ชัวร์อยู่แล้วเพราะแต่งเนื้อมาใหม่โดยคุณแสตมป์ เพิ่มเข้ามา ซึ่งก็ท�าได้ดี ส่วนที่ผมชอบมากคือเนื้อร้องไทยที่เป็นท่อนฮุค อันนี้ Perfect เพราะเลือกค�ามาใช้ได้ดี และไม่เยอะไม่น้อยเกินไป แต่ฟังแล้วมันได้ อารมณ์ของการปล่อยอะไรทุกๆ อย่างได้ดี ฟังแล้วมีความสุข อยากหยุดงานหนี ไปเที่ยวอ่างเก็บน�้าบางพระซะตอนนี้เลย (ฮา)

[feat. Gwen Stefani]

ป๋าเน็มเทพเจ้าสายฟ้ากลับมาแล้วจ้า เป็นผลงานล�าดับที่ 2 มาจาก phenomenal มาในเพลงที่มีชื่อว่า Kings never die โดยที่มีความพิเศษอยู่ที่การ เชิญตัวแม่อย่างเกว็น Gwen Stefani มาร่วมแจมในเพลงด้วยในส่วนของท่อน ร้องที่เป็นเมโลดี้ ซึ่งทั้งยังเป็นซิงเกิลที่ประกอบภาพยนตร์ดราม่าหมัดมวยเรื่อง Southpaw ที่แสดงโดยหนุ่มหล่อตาหวาน Jake Gyllenhaal นั่นเอง หนังที่ มันกดดันๆ และมีชีวิตเป็นเดิมพันแบบนี้ด้วยความตึงเครียดและหัวใจสู้ เพลง แร็พของ Eminem มันเหมาะมากจริงๆ ที่จะใช้ปลุกใจอะไรบางอย่างจากก้นลึก ของจิตใจคน เพลงนี้สัดส่วนก็จะเป็นป๋าเน็มร้องทั้งเพลงนั่นแหละครับ แล้วก็เกว็นในฐานะ แขกรับเชิญก็มาแจมในท่อนร้องสวยๆ ที่ยังคงเอกลักษณ์ของเสียงและเสน่ห์ของ เธอได้เช่นเคย ถึงแม้จะออกมาน้อยไปหน่อย (เสียดายน่าจะใส่ท่อนให้เยอะกว่านี้) แต่ก็ไม่เป็นไรครับ ส่วนป๋า เพลงนี้ผมว่าป๋ามาดุดันดี ใส่แหลกตั้งแต่ท่อนแรก ก่อน ที่จะเร่งหนักหน่วงขึ้นอีกในท่อนหลังๆ รวมถึงซาวด์ดนตรีที่ค่อยๆ บิ๊วหนักขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงหลังของเพลง มีความยิ่งใหญ่อลังการอยู่ในดนตรี

59

สินเชื่อเพื ่อคนไทย

By New Era Finance

บริการของเรา

• Home Loan เพื่อซื้อบ้านส�าหรับอยู่อาศัย และ การลงทุน • Refinance เพื่อลดดอกเบี้ย หรือ ปรับปรุงกระแสเงินสด • แนะน�าเรือ่ งการลงทุนในอสังหาริมทรัพย์ ส�าหรับผู้ที่ไม่ได้เป็น PR / Citizen • Full doc - Low doc • ทางเลือกส�าหรับผู้ที่เคยมีปัญหา Credit default สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

(เอ) 0421 809 669

pim@newerafinance.com.au

(ตุล) 0467 662 431

tara@newerafinance.com.au

Suite 211, 250 Pitt Street, Sydney NSW 2000

สามารถอ่านบทความเกี่ยวกับ Home Loan ได้ที่ สินเชื่อเพื่อคนไทย By New Era Finance

Tewa-Raksa บ�ำบัดแก้อำกำร

661-663 Suite 409, Level 4, Haymaket Hotel, George St, Sydney 2000

Tel. 0430-867-181, 0451-800-181 • รับ Booking • Open Every Day

รับสอน

นวดไทย นวดเท้า นวดน�้ามัน นวดหินบ�าบัด และนวดประคบ โดยวิทยากรครู ที่มีใจรักในความเป็นครู และประสบการณ์นานกว่า 40 ปี มีใบรับรอง

• • • • • • • •

นวดแก้ อ าการ

แก้ปลายมือชา ปลายแขนชา แก้ปวดเข่า ขัดเข่ า แก้ตะคริวขา น่อง แก้เมื่อยหน้าแข้ง แก้ปวดหลัง เอว แก้ขัดไหล่ยอก แก้ขัดในข้อมือ แก้ขัดในศอก

• • • • •

แก้ ขั ด อกด้ า นหน้ า แก้ ป วดน่ อง แก้ ขั ด เท้ า เอ็ น ร้ อยหวาย แก้ ขั ด ข้ า งล� าตั ว แก้ ขั ด สะโพก

อาการเหล่านี้มักพบในคนที่ท�างาน ออฟฟิศ เชฟ คลีน เสริ์ฟ นวด และยกของ เป็นต้น

• รับนวดสตรีมีครรภ์ • • รับดูแลสตรีหลังคลอด ขับน�้าคาวปลา และกระชับมดลูก • • รับนวดหน้าอกสลายผังผืด • • รับสอนนวดไทย นวดเท้า นวดน�้ามัน นวดหินบ�าบัด นวดประคบ •

บ�ำบัดและรักษำอำกำรโดย อำจำรย์แก้วตำ

ซึ่งจบด้านผู้ช่วยแพทย์แผนไทยโดยตรง และด้านกายภาพบ�าบัด

ส�ำหรับผู้ที่สนใจ

สำมำรถติดต่อสอบถำมได้ในรำคำกันเอง

vr directory Thai GovernmenT office สถานเอกอัครราชทูตไทย ประจำากรุงแคนเบอร์ร่า Tel: (02) 6206-0100, 6206-0123 สถานกงสุลไทย ณ นครซิดนีย์ Tel: (02) 9241-2542, 9241-2543 Thai Trade CenTer Tel: (02) 9241 1075 - 6 Tourism auThoriTy of Thailand Tel: (02) 9247 7549 Thai airways ausTralia Tel: 1300 651 960 สำานักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (Boi) Tel: (02) 9252 4884 Temple วัดป่าพุทธรังษี (leumeah) Tel. (02) 4625 7930 วัดพุทธรังษี (stanmore) Tel. (02) 9557 2039 วัดพุทธรังษี (annandale) Tel. (02) 9557 2879 วัดพระธรรมกายนครซิดนีย์ Tel. (02) 9655 1128 วัดป่าสุญญตาราม (Bundanoon) Tel. (02) 4884 4262 วัดธรรมรังษี (melbourne) Tel. (03) 9878 6162 วัดธัมมธโร (Canberra) Tel. (02) 6249 8594 วัดไทยพุทธาราม (Brisbane) Tel. (07) 3806 8900 วัดพระยอดแก้ว (วัดลาว) Tel. (02) 9823 7338, 9610 9075 Grocery ร้านพรทิพย์ Tel. (02) 9211 2208 ร้านแม่เช็ง Tel. (02) 9211 9193 ร้านรังผึ้ง Tel. (02) 9211 2332 ร้านกันเอง Tel. 0402 700 300 luCky Thai sweeTs & Video Tel. (02) 9212 4842 asian imperial CenTre Tel. (02) 9726 6889 emerGency call เหตุด่วนเหตุร้าย Tel. 000 sydney hospiTal Tel. (02) 9382 7408 sT. GeorGe hospiTal Tel. (02) 9113 1111 sT.VinCenT’s hospiTal Tel. (02) 8382 1111 The prinCe of wales hospiTal randwiCk Tel. (02) 9382 2222 oTherS Thai welfare assoCiaTion Tel. (02) 9264 3166 สำานักงานผู้ดูแลนักเรียนไทย Tel: (02) 6281 1371 fair TradinG Tel. 13 32 20 deparTmenT of immiGraTion & CiTizenship Tel. 131 881

Box Size M 40x30x4 3 cm

ย า ้ ท ด ุ ส ส า ก อ โ

$55

รอบเรือสิ้นปีนี้ SYD - TH ถึงสิ้นเดือนตุลาคม เพี ยง กิโลละ

$3

หรือจะส่งแบบเหมากล่อง ราคา

เบา เบา

eS z i S Box 33 cm 0x 40x3

$40

*กล่องทั้งสองขนาดสามารถใส่ได้สูงสุด 20-25 kgs

Simple expreSS (ติดกับ eDeN education) G20/477 Pitt Street Sydney NSW 2000 Australia Tel: 02 9212 2510 Mob: 0499 562 456

Simple expreSS (Thailand)

50 ม.7 ต.คลองสอง อ.คลองหลวง ปทุมธานี 12120 Tel: 081 952 9456, 084 942 4456 (ส่งได้ด้วยตัวเอง หรือไปรษณีย์)

* เฉพาะของใช้แล้วไม่มีป้ายราคา * ไม่รวมเครื่องใช้ไฟฟ้า และวิตามิน จันทร์ - ศุกร์: 10:00AM - 6:00PM www.simple-express.com

www.facebook.com/SmpExpress