Route des Vins Vijlen-Holset

Page 1

Domein Holset

BruisendWijnHuis

Rondleidingen, proeverijen, wijnverkoop en logement. www.domeinholset.nl

Domein Holset Wijndomein St. Martinus

In 2008 zijn de eerste stokken aangeplant bij Domein Holset en in 2014 werd de eerste mousserende wijn gemaakt.

Het huidige wijndomein bestaat uit 10,5 hectare in Holset, Voerendaal en Klimmen.

50.000 stokken zorgen in de toekomst voor een opbrengst van 50.000 flessen mousserende wijn per jaar.

Druivenrassen en wijnsoorten

Het BruisendWijnHuis excelleert met een eigen smaakstijl aan mousserende kwaliteitswijnen. Aangeplante druivenrassen zijn cabernet blanc, souvignier gris, johanniter, chardonnay, pinot noir, pinot gris en pinot blanc.

Terroir

Alle percelen behoren tot de BGA Limburg en BOB Mergelland met de kenmerkende

bodem van kalksteen, mergel en löss. In Holset bestaat de bovenste bodemlaag uit löss.

Daaronder wordt de bodem veel steniger en treft men vuursteeneluvium aan.

Landschap en klimaat

De wijngaarden in Holset liggen aan de voet van de Vaalserberg op een gemiddelde hoogte van 190m boven NAP.

Wijnproces

Domein Holset maakt mousserende kwaliteitswijnen volgens de traditionele methode. De druiven worden met de hand geplukt, direct geperst en gevinifieerd. Na de assemblage start de 2e gisting op de fles en wordt al dan niet een dosage toegevoegd en het smaaktype van de wijn bepaald. De wijnen rijpen op de gist in eigen wijnmakerij.

In 1986 is begonnen met de aanplant van 40 blauwe druivenrassen om kwalitatieve rode wijn van Nederlandse bodem te maken. Inmiddels is het wijndomein uitgegroeid tot de grootste wijngaard van Nederland en België met 126.000 wijnstokken, een kenniscentrum en proeflokaal.

Druivenrassen en wijnsoorten

De wijnen worden voornamelijk gemaakt van 16 schimmelresistente druivenrassen, zoals souvignier gris en cabernet cortis.

Terroir

Deze wijngaard heeft het BOB Vijlen-keurmerk dat staat voor Limburgse wijn van bijzonder goede kwaliteit. De wijnen zijn uniek door de lössgronden, die zorgen voor een goede

Wijndomein St. Martinus

Rondleidingen, proeverijen en wijnverkoop. www.wijngaardmartinus.nl

waterhuishouding, en de microorganismen en schimmels, die de wijnranken voorzien van voeding.

Landschap en klimaat

Deze wijngaard bevindt zich 200 meter boven NAP. Het hooggelegen gebied rondom Vijlen is een microklimaat met hogere temperaturen dan in de rest van Nederland. Daarbij houden de Ardennen en de Eiffel onweersbuien grotendeels tegen.

Wijnproces

Met veel passie worden kwalitatieve wijndruiven verbouwd met innovatieve én traditionele technieken; zoals het gebruik van een optische sorteermachine, maar ook het oogsten met de hand. Alle rode wijnen worden gelagerd in de barrique kelder, evenals sommige witte en rosé wijnen.

Wijnweetjes

Proeven langs de route

Tijdens het wandelen door de idyllische wijngaarden, geniet je bij beide wijndomeinen van smaakvolle streekwijnen in het proeflokaal. Neem ook deel aan een van de rondleidingen; kijk achter de schermen bij het wijnbedrijf en leer hoe de ambachtelijke wijnen worden gemaakt.

Prijswinnende wijnen

Bij de jaarlijkse Wijnkeuring van de Lage Landen vielen beide wijndomeinen de afgelopen jaren in de prijzen met hun kwalitatief goede wijnen. De specialiteit van Wijndomein St. Martinus is het maken van krachtige rode wijn, waar Domein Holset zich heeft gespecialiseerd in mousserende wijnen.

Kijk voor meer leuke wijnweetjes op visitzuidlimburg.nl/ routedesvins-vaals

Meer van Vaals ontdekken? Check dan toerismevaals.nl

Slapen en wijnen

Je hoeft niet meer in de auto te stappen na een paar wijntjes. Bij Domein Holset kun je in zeven unieke kamers blijven slapen op het Domein. Kies voor een comfortabele kamer in het wijnhuis of een deluxe kamer met uitzicht op de wijngaard.

Wijnkenniscentrum

Oenoloog Stan Beurskens van Wijndomein St. Martinus runt sinds 2014 zijn eigen kenniscentrum. Hierin wordt onderzoek gedaan naar nieuwe technieken om de wijnbouw duurzamer te maken. Zo worden er nieuwe druivenrassen en alternatieve methoden getest om het gebruik van bestrijdingsmiddelen in de toekomst te voorkomen.

5 tips op en langs de route!

Bergdorpje Vijlen

Prachtige vergezichten, lange wandelingen en mooie fietstochten. Door de hoge ligging en steile heuvels staat Vijlen bekend als hét bergdorpje van Nederland.

Vakwerkwoningen

In het landschap van Cottessen liggen de vakwerkboerderijen als witte parels tussen de heuvels. Ook in de buurtschap Rott kom je langs de karakteristieke bouwwerken.

Bourgondisch genieten

Langs de route vind je tal van restaurantjes om even heerlijk neer te strijken op het terras.

Geniet van de lekkerste streekgerechten in combinatie met een smaakvolle lokale wijn. Ook leuk: Koop een fles van eigen bodem, neem een dekentje mee en geniet van een heerlijke picknick.

Religieus erfgoed

De hoogste kerk van Nederland in Vijlen, de prachtige Catharinakapel in Lemiers, de Lambertuskerk in Holset, de Lourdesgrot in Vaals, en verschillende bijzondere wegkruisen: Vaals barst van de religieuze monumenten!

5-sterrenlandschap

Ben je een natuurliefhebber? Tijdens de wijnwandeling geniet je van de glooiende heuvels, de holle wegen, graften en natuurlijk het Vijlenerbos.

visitzuidlimburg.nl #visitzuidlimburg
Route des Vins ⟶ 11 km Vijlen – Holset

Route des Vins Vijlen-Holset

Een reis langs onze

Zuid-Limburgse wijn

⟶ Startpunt: Parkeerplaats De Koel, Pastorijweg 13 te Vijlen

Kwaliteitswijn

Wijnregio Zuid-Limburg

Holset

De wijngaarden in de dorpen Vijlen en Holset maken deel uit van de hoogstgelegen gemeente van Nederland: Vaals. De wijnen die hier geproduceerd worden, zijn van bijzondere kwaliteit.

De wijngaarden in Vaals zoals wij ze nu kennen zijn ontstaan in de jaren tachtig. Het oudste wijnhuis binnen de grenzen van deze wijnstreek is Wijndomein St. Martinus. Hans Beurskens begon met een kleine hobby wijngaard in Vaals en legde daarna een proeftuin aan in het Rott in Vijlen van 40 verschillende rode druivenrassen. Inmiddels is de wijngaard onder leiding van

zoon Stan uitgegroeid tot de grootste van Nederland en België!

Domein Holset vestigde zich in 2008 als tweede wijndomein in de gemeente Vaals. Bij het zien van de oude boerderij in Holset borrelde een plan op om hier druiven te gaan verbouwen.

Vanaf 2017 heeft het domein zich in een mum van tijd ontplooid tot BruisendWijnHuis met logement, wijngaarden en een wijnwinkel.

Volg de druivenbordjes langs de route, geniet van het van het 5-sterrenlandschap en maak kennis met de ZuidLimburgse wijn nabij Vaals.

Het klimaat, de vele hellingen, een rijke mergelbodem én het ambacht van de wijnbouwer vormen de ideale omstandigheden om verrassende wijnen van allure te maken. Niet voor niets dat wijnboeren internationaal prijswinnende wijnen leveren.

Droom vervolgens weg op een prachtig wijndomein. Ook leuk om mee te maken: de druivenpluk. Help vrijwillig een handje mee met het binnenhalen van de oogst tijdens de plukdagen eind september en oktober.

Lees er alles over op wijnregiozuidlimburg.nl

Tradities en activiteiten

Aan veel van deze wijngaarden kun je een bezoek brengen. Ontdek bijzondere verhalen tijdens een rondleiding en proef de passie van de wijngaardenier tijdens een wijnproeverij.

De wijngaarden in Zuid-Limburg

Meer wijnwandelen?

In Zuid-Limburg zijn de bewegwijzerde wijnroutes volop in ontwikkeling. Meer wijnroutes vind je rondom Eys-Wahlwiller, Noorbeek, Ubachsberg, Winthagen, Meerssen, Berg en Terblijt-Houthem St. Gerlach en Sittard. Volg de druifjes langs de weg en passeer verschillende wijngaarden met verbluffende uitzichten en leuke wijnweetjes.

Bekijk alle wijnroutes op: visitzuidlimburg.nl/ wijnroutes

Volg ons

Deel jouw mooiste wijnmoment met #visitzuidlimburg en volg ons op Facebook en Instagram via @visitzuidlimburg

Colofon

Bezoek de Visit Zuid-Limburg

Kies je route, wandel en geniet!

• Route des Vins Wahwiller-Eys → 10 km

• Route des Vins Ubachsberg → 12 km

• Route des Vins Winthagen → 8 km

• Wijngaarden wandeling Noorbeek → 7 km

• Wijngaardwandeling Meerssen → 8 km

• Route des Vins Berg en Terblijt

– Houthem St. Gerlach → 12 km

• Route des Vins Sittard → 10 km

Shops in Gulpen, Heerlen, Valkenburg en Sittard of de servicepunten in Vaals voor tips over de regio, de leukste routes en heerlijke streekproducten.

Gulpen, Dorpsstraat 27

Heerlen, Spoorplein 40 Sittard, Rosmolenstraat 2 Valkenburg, Th. Dorrenplein 5

Deze brochure is samengesteld door Visit Zuid-Limburg en gemeente Vaals.

© Visit Zuid-Limburg 2022

Voor toeristische informatie over Zuid-Limburg en Vaals kun je contact opnemen met Visit Zuid-Limburg: 0900 - 555 9798 (€1,- p.g.) info@visitzuidlimburg.nl visitzuidlimburg.nl toerismevaals.nl

Bekijk de route ook online ⟶

ZuidLimburg shops
uit Vaals Visit
Vijlen Lemiers Melleschet Rott Harles Holset Wijngaarden St. Martinus Wijngaarden Domein Wijndomein St. Martinus Domein Holset
Start

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.