1
RESTAURANT
GIDS
van Zeeuws-Vlaanderen en aangrenzend Vlaanderen
25 jaar klassiek
i ek s s a l K Pa rels
27 september t/m 19 oktober 2013
www.festival-zvl.nl
‘Buiten-Gewoon-KlassieK’ een promotieconcert voor de Jubileumeditie op de Kleine Kreek van axel door Het Zeeuws oRKest met een populair klassiek programma, maar ook Charles Aznavour repertoire | GRoots openinGsconceRt de 9e van Beethoven door sinFonia RotteRDaM en KooR met 80 vocalisten | aKaDeMie FuR alte MusiK BeRlin (Bach) | alla Vienna enseMBle (Strauss repertoire) | caRMina BuRana een spectaculaire uitvoering door groot orkest Die neue pHilHaRMonie westFalen & KooR en KinDeRKooR (120 zangers, solisten) | Verder in het programma zijn opgenomen: OXALYS, SPARK THE CLASSICAL BAND, DARIA VAN DEN BERCKEN en CONCERT VOOR TALENT | Het Slotconcert, in het Nederland-Rusland jaar 2013, is voor tHe Russian cHaMBeR pHilHaRMonic st. peteRBuRG ‘’Kom ontdekken hoe modern klassiek kan zijn’’
Inhoudsopgave Voorwoord. ........................................................................................................................................................................... 4-5 Colofon........................................................................................................................................................................................34 Restaurants in Zeeuws-Vlaanderen per plaats: Aardenburg / Axel ..................................................................................................................................................... 6-9 Breskens / Cadzand / Groede ................................................................................................................. 11-13 Hulst / IJzendijke / Lamswaarde / Ossenisse ...................................................................... 13-17 Philippine / Sas van Gent ................................................................................................................................... 22 Sluis / Sluiskil / St. Jansteen.................................................................................................................. 23-24 Terneuzen....................................................................................................................................................................... 25-30 Restaurants in Vlaanderen per plaats Knokke-Heist / Maldegem .................................................................................................................................. 30 Sint-Jan-in-Eremo / Watervliet........................................................................................................................31 Sint Niklaas............................................................................................................................................................................32 St. Pauwels ...........................................................................................................................................................................33 Asperges.......................................................................................................................................................................... 26-27 Culinaire Stadswandelingen .............................................................................................................................. 33 Mosselen ........................................................................................................................................................................ 20-21 Overzichtskaart Zeeuws-Vlaanderen en aangrenzend Vlaanderen..................... 18-19 Strandpaviljoens ................................................................................................................................................... 10-11 VVV-winkels ......................................................................................................................................................................... 34
Uitleg symbolen:
Rolstoeltoegankelijk
Honden toegestaan
Acceptatie creditcards
15
Hoofdgerecht vanaf â‚Ź
3
4
Zeeuws-Vlaanderen, bijzonder Bourgondisch
Zeeuws-Vlaanderen, zuidelijk Zeeland met een vleugje Vlaanderen, waar lekker eten heel gewoon is. Een streek waar je overal, van piepkleine gehuchtjes tot gezellige stadjes, terecht kunt voor verrassende menu’s. Van verse visbordjes tot kwaliteitsmosselen en van Vlaamse specialiteiten tot échte sterrendiners. De eerlijke ingrediënten komen vaak
direct van het land, de tevredenheid van de gast staat overal voorop. Wij nodigen u van harte uit om te komen proeven en genieten. Neem lekker de tijd en laat u culinair verwennen. Met dit gidsje in de hand kunt u op ‘Bourgondisch avontuur’ in onze heerlijke streek.
Zilt, zoet, zalig! De culinaire levensstijl van de Zeeuws-Vlamingen wordt beïnvloed door de zee en door onze buren de Vlamingen. Het zilte uit de zee en het lekkers van het land verleiden onze koks tot culinaire hoogvliegerij. ‘Vers van eigen grond’ ligt voor het grijpen: asperges, lamsoor, zeekraal, Zeeuwse aardappeltjes, maar ook fruit, verse kruiden en nog veel meer. Een overvloed aan streekproducten kent een korte weg naar de restaurants in de streek. Die weten er wel raad mee: niet voor niets hebben we hier de meeste sterrenrestaurants en topkoks van wereldformaat! Hou je van vis, dan zit je goed. Zilte zaligheden, zo uit de zee op je bord: mosselen, Oosterscheldekreeft, kokkels en oesters. Voor vleesliefhebbers is er ’t Saerthinger lam. Voor zoetekauwen zijn er de Zeeuwse bolus - waar je net niet je vingers bij opeet -, boterbabbelaars, wafeltjes, pannenkoeken, Zeeuwse fruitsappen en huisgemaakte jam. En vergeet niet te proeven van de likeurtjes en bijzondere biertjes! Zeeuws-Vlaanderen: Een eerlijke en heerlijke Bourgondische streek. En er zijn restaurants en eettentjes voor elke beurs, dus dat betekent smullen voor iedereen! VVV Zeeuws-Vlaanderen
5
Aardenburg
Hotel • Restaurant • Tearoom
Rudanna Castra 15
Markt 2 | 4527 CM Aardenburg | 0031(0) 117 820 000 info@rudannacastra.com | www.rudannacastra.com
Axel
Lunchroom
de Krakeling 9,95
Noordstraat 30 | 4571 GD Axel | 0031(0) 115 561 990 krakeling@zeelandnet.nl 6
Eetcafé
Andaman Thais Eetcafeé 11,50
Weststraat 4 | 4571 HL | Axel 0031(0) 115 531 373 / (0)646602694 info@andamanthaiseetcafe.com | www.andamanthaiseetcafe.com
Restaurant
Zomerlust Een en al gastvrijheid en culinaire verwennerij. Op een idyllische en groene locatie aan de Axelse kreek ligt restaurant Zomerlust. Eén van de specialiteiten van het restaurant is Zeeuws lam. Daarnaast een keur aan Zeeuwse vis en schaaldieren, waarbij de kreeft de kroon steekt. Zomerlust kent naast de á la carte kaart diverse menu’s waaronder een 3-gangen lunchmenu, een 4-gangen weekmenu en een uitgebreid 6-gangen gastronomisch menu. Maar ook voor een snelle zakenlunch, een kopje koffie of een verfrissend ijsje staan de deuren van Zomerlust voor u open. In de zomer is het genieten op één van de terrassen in de prachtige tuin met fraaie waterpartijen.
23,50
Boslaan 1 | 4571 SW Axel 0031(0) 115 561 693 info@zomerlust.nl | www.zomerlust.nl 7
Restaurant / Bistro
a Table
Restaurant à Table doet geen concessies op het gebied van kwaliteit. De wisselende menukaart biedt voor elk wat wils en is soms een tikkeltje uitdagend. Nieuwe smaken ontdekken of oude smaken herbeleven; het is à Table ten voeten uit. In de zomer kunt u genieten op ons mediterraans terras en binnen is het knus in ons sfeervolle restaurant. Heeft u een zakelijke bespreking/vergadering dan hebben wij met onze ruimte verschillende mogelijkheden. Heeft u iets te vieren, ook dan kunnen wij van uw feest in diverse opstellingen iets moois maken. Wij zijn ook uw adres voor catering en voor de verzorging van feesten op locatie. 16,50
Noordstraat 22 | 4571 GD Axel 0031(0) 115 566 025 info@restaurantatable.nl www.restaurantatable.nl
Culinair Axel 8
Onder de noemer Culinair Axel onderstrepen wij de culinaire traditie die Axel rijk is. Samen bieden wij u een diversiteit aan van stijl en smaken. Natuurlijk, we werken allemaal op onze eigen manier. Onze zaken hebben een duidelijke, eigen signatuur. Juist daardoor zijn wij zo kleurrijk en compleet. Wie verder kijkt dan zijn eerste indruk , ziet ook overeenkomsten. Zo herkennen we bij elkaar de passie voor het vak, gedrevenheid en de kunst van goed gastheer/vrouwschap. Onze gasten weten Axel hiervoor keer op keer te vinden. Culinaire ontdekkingen, verrassende smaken, sfeervolle avonden en onvergetelijke momenten; Culinair Axel laat u proeven, genieten, beleven. Wij stellen ons graag wat beter aan u voor: Culinair Axel biedt u méér dan vijf
verschillende kwaliteitszaken. Juist door samen regelmatig activiteiten te ontplooien kunnen wij u, onze gast, méér bieden. Deze activiteiten verleiden menigeen tot een heerlijk diner of gezellig uitstapje, met familie of vrienden. Een zomerse picknick bijvoorbeeld of een culinaire wandeling. De activiteiten die de komende periode op stapel staan, vindt u op onze website www.axelculinair.nl Proeven, genieten, beleven; met eerlijke producten, bevlogen collega’s en veel gewaardeerde gasten. Samen maken wij naam: Culinair Axel, aangenaam!
Restaurant
Het Wapen van Axel “Samen eten is olie voor de vriendschap” Het is ons een groot genoegen om trouwe en nieuwe gasten gastvrij te ontvangen. Samen met u maken we eten en drinken tot een gezellige en plezierige bezigheid, omdat er nu eenmaal niets mooiers is dan tijd vrij te maken om met elkaar aan de eettafel te zitten. Door het volgen van de laatste trends en ontwikkelingen in ons vakgebied behouden wij een grote passie voor eten en drinken. De klassieke basis als uitgangspunt in ere houdend, genieten wij dagelijks van het ontvangen en koken voor onze gasten.
18,50
Kanaalkade 3 | 4571 CD Axel 0031(0) 115 561 396 mia@hetwapenvanaxel.nl www.hetwapenvanaxel.nl 9
Restaurant
Moy Fa
Restaurant Moy Fa, gerund door Mary en Akuen Liu, onderscheiden zich al 34 jaar door de gasten luxe te geven in sfeer, gerechten en service. In 2005 met het winnen van de titel: Markantste Horecaondernemer van Zeeland van Koninklijk Horeca Nederland en in 2006 met het winnen van de prestigieuze landelijke prijs van Gastvrouw van het jaar van de Alliance Hennessy Gastvrijheidsprijs. Restaurant Moy Fa is modern Oosters ingericht. De kleuren rood en zwart overheersen, tafels met mooi linnen. Specialiteiten, zoals het Akuen’s Carte Blanche menu en het Seizoensmenu. Graag tot ziens!
12,50
Kerkdreef 10 | 4571 GJ Axel 0031(0) 115 562 495 info@moyfa.com | www.moyfa.com
11 10
Lekker tafelen aan zee De stranden in Zeeuws-Vlaanderen, van Breskens tot aan Knokke, zijn nog zoals ze horen te zijn: puur, ongerept en schoon. Al jaren op rij behoren onze stranden tot de schoonste van Nederland. Er is altijd meer dan genoeg ruimte voor iedereen! En je vindt er vele gezellige, moderne en hippe strandpaviljoens, waar de drukte van het dagelijks leven even wordt vergeten. Hier is het optimaal genieten van de natuur, de relaxte sfeer, het prachtige uitzicht en de vele, vele lekkernijen…. Kortom: hèt ultieme vakantiegevoel. Goed bereikbaar In West Zeeuws-Vlaanderen zijn de paden naar de stranden op een flink aantal plaatsen nieuw aangelegd en heel goed te belopen en te ‘befietsen’. Zonder hobbels en hindernissen strand je vanzelf op één van de gezellige paviljoens in Cadzand-Bad, Groede of Breskens. Parkeerterreinen liggen ‘op een zucht’ achter de duinen, altijd in de buurt van een paviljoen.
Wie graag uit eten gaat, kan dus zijn hart ophalen met zoveel paviljoens en even zovele verrassende menukaarten. Laat je verleiden door culinaire hoogstandjes en tongstrelende klassiekers. Zie maar eens te kiezen uit een Noordzeesalade, een vispannetje of overheerlijke slibtongetjes. Of de Coquilles St. Jacques, de Zeeuwse mosselen of de eindeloze lijst met tapas… Voor de kinderen is er ook genoeg te kiezen.
Breskens
Strandpaviljoens
‘t Halve Maentje Breskens aan Zee
Aspergeroute
Lekker uit eten met een wijds uitzicht over zee en ook nog eens kunnen kiezen uit twee fantastische locaties: Breskens aan Zee, op het strand van onze vissersplaats zelf, of net buiten Breskens bij ’t Halve WieBijtussen medio april en 24 eens Maentje! beide paviljoens zit u bijna metjuni de voetjes in een het zand en treft ufietstocht een uitgebreide en bijzondere in delunch buurt menukaart. Een vers bakje koffie en lekker luieren op van Hulst wil maken, kan kiezen voor ons terras behoort natuurlijk ook tot de mogelijkhede Aspergeroute de VVV. Dekeuken rouden. Elke morgen serveren van wij ontbijt en de gaat niet meer dicht totde halfaspergevelden, tien in de avond. waar te leidt langs
dan volop wordt gewerkt. Een goede kans om daar meteen zelf asperges Nieuwe 44 | van Promenade 2 en bij teSluisweg kopen, direct het land, 4511 RE Breskens een |heerlijk 4511 RBmaaltje! Breskens thuiskomst 14
0031(0) 117 385 170 | 0031(0) 117 383 666 info@halvemaentje.nl | info@breskensaanzee.nl www.halvemaentje.nl | www.breskensaanzee.nl
11
In de herfst- en wintermaanden zijn de paviljoens ook geopend. Dan ben je ook welkom voor culinaire verwennerijen. Of gewoon voor een mok warme chocomel met slagroom of een stevig kruidenbittertje om snel warm te worden na een fikse wandeling. Lekker tafelen aan zee kan dus altijd. Dus ben je toe aan dat ultieme vakantiegevoel, bezoek dan een strandpaviljoen!
Cadzand
Restaurant Strandpaviljoen
Caricole 12,80
Boulevard de Wielingen 1A | 4506 JH Cadzand-Bad 0031(0) 117 391 864 caricole@zeelandnet.nl | www.caricole.nl
Restaurant
Jean d’Haut 22
Scheldestraat 1 | 4506 KL Cadzand-Bad | 0031(0) 117 391 720 info@hoteldeschelde.nl | www.hoteldeschelde.nl
Restaurant
Cadzandria 24,50
Boulevard de Wielingen 2 | 4506 JH Cadzand-Bad 0031(0) 117 391 360 info@cadzandria.nl | www.cadzandria.nl 12
Restaurant
De Witte Winde FEEL GOOD, RELAX & ENJOY Amuse * Artisanale garnaalkroket * Sliptong of tournedos met huisgemaakte frietjes, verse tartaar en salade * Moelleux au chocolat E 35.00
19,50
Hotel De Wielingen | Kanaalweg 1 4506 KN Cadzand | 0031(0) 117 391 511 info@hoteldewielingen.nl www.hoteldewielingen.nl
Groede
Restaurant
De Deining Gelegen onderaan de duinen, in de polders tussen Groede en Nieuwvliet. Seizoensgebonden keuken met als specialiteiten in het voorjaar asperges, ’s zomers fruits de mer en mosselen en in het najaar polderwild. Daarnaast diverse palingbereidingen en een wisselend weekmenu van € 32,50. Op maandag is het tongetjesdag, dagverse zeetongetjes voor slechts € 16,50 met salade en verse frietjes. Wij houden graag rekening met speciale (dieet)wensen en de vegetarische gast. Voor de kleintjes is er een aparte kaart. Het strand en de natuur van de Clethemspolder liggen op loopafstand. Bij mooi weer kan men op het terras dineren of ’s middags een drankje of koffie met huisbereide appeltaart nuttigen. 16,50
Zeeweg 13 | 4503 PC Groede 0031(0) 117 376 500 info@restaurantdedeining.nl www.restaurantdedeining.nl 13
Hulst
Restaurant
Het Bonte Hert 18
Grote Markt 12 4561 EB Hulst | 0031(0) 114 313 668 info@hetbontehert.nl | www.hetbontehert.nl
Hulst
Restaurant
Roes 24
Gentsestraat 18 | 4561 EJ Hulst | 0031(0) 114 313 182 restroes@planet.nl | www.restaurantroes.nl
Restaurant
DeVest 15,50
Stationsweg 3 | 4516 GB Hulst | 0031(0) 114 320 290 www.restaurant-devest.nl 14
Chinees Restaurant
Mulan
Bij restaurant Mulan ontdekt u de echte Chinese keuken en gastvrijheid. In een warme en rustige sfeer kunt u genieten van zowel bekende als onbekende gerechten en hapjes, allemaal vers bereid. Bijzonder populair zijn de pekingeend, de dim sum’s en het verrassingsmenu. Ook aan de wijnkaart is aandacht besteed. Kortom, het is lekker tafelen bij Mulan. In het weekend is reserveren aan te raden.
14,25
Steenstraat 16 | 4561 AS Hulst 0031(0) 114 312 675
15
Restaurant
Napoleon
De keuken van Restaurant Napoleon kan beschreven worden als de klassieke keuken, balancerend tussen Zeeuws-Vlaanderen en Frankrijk. De gerechten worden in een modern jasje gegoten en er wordt vaak met Zeeuws-Vlaamse streekproducten gewerkt. In een romantische
en gemoedelijke sfeer kunt u zich te goed doen aan de specialiteit van het huis: kreeft, op diverse wijzen bereid. Daarnaast een uitgebreid รก-la-carte-menu. Het restaurant is ook geschikt voor groepen tot 50 personen.
22,50
Stationsplein 10 | 4561 GC Hulst 0031(0) 114 313 791 info@restaurantnapoleon.nl | www.restaurantnapoleon.nl
Drink- & Eetery
Babbels 14,50
Gentsestraat 27 | 4561 EH Hulst | 0031(0) 114 310 068 babbelshulst@live.nl | www.babbelshulst.nl
Bistrot
En Passant 15
Gentsestraat 1 | 4561 EH Hulst | 0031(0) 114 374 963 informatie@bistrotenpassant.nl | www.bistrotenpassant.nl 16
IJzendijke
Restaurant
Dinnerbon 15 euro
Watervlietseweg 19 | 4515 SC IJzendijke | 0031(0) 117 301 333 www.lamarmite.nl
✂
Deze bon is alleen geldig voor het keuze menu zo lang de actie loopt. 1 bon p.p., maximaal 3 per gezelschap
La Marmite
Ossenisse
Herberg
de S’nis 17,50
Kipstraat 6 | 4589 KR Ossenisse | 0031(0) 114 681 946 www.herbergdesnis.nl
Lamswaarde
Restaurant
Petrus en Paulus Hoeve De Petrus & Paulus Hoeve bestaat inmiddels al meer dan 15 jaar en is synoniem aan puur genot in het typische Zeeuws-Vlaamse land. In een rustige en landelijke ambiance kunt u genieten van de culinaire creaties van chefkok Yannick en zijn team. De gerechten worden met passie voor u samengesteld. Een Frans, Belgische keuken met Zeeuwse invloeden. U kunt vooraf aperitieven in de loungebar met een ruime keuze aan diverse fijne dranken met aansluitend de lunch of diner in het restaurant. We verrassen u graag met een passend wijnarrangement. In de zomermaanden kunt u heerlijk vertoeven op het verdiepingsterras dat uitzicht biedt op de golfbaan. Met het vernieuwde concept kunt u een menu samenstellen van 3 of 4 gangen met keu-
ze uit 5 voorgerechten, 6 hoofdgerechten en 3 desserts. Hiervoor gelden vaste prijzen. Zo betaalt u voor een 3-gangenmenu â‚Ź 35,00 en voor een 4-gangenmenu â‚Ź 43,00. Ook enkel een hoofdgerecht is geen probleem! Chefkok Yannick maakt graag de specialiteit van het huis voor u klaar: Ossenhaas op wijze van de chef. Het beste stuk rund verdiend de beste bereidingswijze. De ossenhaas is op zijn geheel gegaard in een korst van brioche brood waardoor de malsheid perfect bewaard blijft. De ossenhaas wordt bij u aan tafel versneden en geserveerd. Kom relaxen en culinair genieten op ons unieke plekje in Lamswaarde. Een reis waard!
21,50
Jac. de Waalstraat 41 | 4586 AD Lamswaarde | 0031(0) 114 690 440 info@penphoeve.nl | www.penphoeve.nl
17
Plaatsnaam
Westkapelle
Veere
W A L C H E R E N
Restaurantvermelding in gids 88
N57
N2
Restaurants met Michelinster(ren):
Arnemuiden
Sluis: Oud Sluis
88 N2
en La Trinité
Cadzand-Bad: Pure C
Middelburg
A58 E312
Koewacht: ‘t Vlasbloemeken
N2
54
Slijkplaat: de Kromme Watergang
D
E
54
N2
Havengebied VlissingenOost
Fiets-Voetveer Vlissingen-Breskens
Borss W e s t e r s c h
O
O
R
Z
Vlissingen
E
N
Nieuwvliet-Bad
Cadzand-Bad
Breskens Groede
Cadzand
Nieuwvliet
Retranchement
Oostburg
Hoofdp laat
1
N6
Biervliet N61
IJzendijke
N253
Sluis
Waterlandkerkje
N61
Westkapelle
53
Terhofstede
Z E E U W V L A A N D
Draaibrug 51
9
N2
N4
l
Schoondijke
Zuidzande
N2
Knokke18 Heist
Slijkplaat
e
Aardenburg
St. Jan in Eremo
Watervliet
Philippine
N456
Eede
O O S T- V L A A N D E R E
N410
Maldegem N9
N9
N49
Sijsele
N3
37
99
N4
N456
N4 © 2013 AnyWay Productions / tel. 0113 - 55 60 88
58
Eeklo
N44
N286
N256
Tholen O
62
t
e
Kapelle
E312
N
s
r
s
N6 59
Yerseke
o
Goes A256
c
h
e
E3 1
A5 8
Krabbendijke N289
sele
2
Kruiningen
N2
Z U I D B E V E L A N D
l d
89
N289
4
e
Ossenisse d
e
Lamswaarde
Hengstdijk
Terneuzen
Vogelwaarde
Hoek
Kuitaart
Graauw
Nieuw-Namen
N290
N258
N
Zuiddorpe
Clinge
Sint-Jansteen Heikant A11
Sas van Gent Westdorpe
19
Hulst Axel
Ve r d r o n k e n L a n d v a n S a e f t i n g e
Zandberg
N62
Zandstraat
N252
N290
Zaamslag Spui
Paal
Ter Hole
2
N25
W S E R E N Sluiskil e
Walsoorden
Kloosterzande
Westerscheldetunnel
Koewacht
N403
A11 E34
Zelzate
0 N7
9
N44
St. Pauwels 3
N40
Sint-Niklaas 7 E1 4 A1
N70
20
Mosselen zonder poespas het lekkerst Per jaar produceert Zeeland 50 miljoen kilo mosselen. Het vak van mosselvisser/kweker wordt al zo’n 150 jaar van generatie op generatie doorgegeven en het is uitgegroeid tot een ware technologie, compleet met wetenschappelijke studies. Maar hoe dan ook, anno 2013 is de mossel nog steeds overgeleverd aan de grillen van moeder natuur. Er zijn goede en slechte jaren, en die mossel blijft gewoon een mossel. “Je kan er niks bijdoen, je kan er niks afhalen”, zeggen de kenners. Dat maakt ze tot een puur en authentiek natuurproduct dat met heel weinig culinaire poespas al een delicatesse is. Philippine Het meest beroemde en verbluffend simpele recept is toch wel ‘Mosselen op Philippiense wijze’. Het dorp Philippine
in Zeeuws-Vlaanderen is van oudsher het absolute paradijs voor de mosseleter. Vroeger stond het via de Braakman in directe verbinding met de Schelde en
werd er druk gevist en gehandeld, vooral met het huidige Vlaanderen. In 1952 kwam hier door afdamming van de Braakman definitief een einde aan. Maar de mossel heeft Philippine nooit echt verlaten: nu zijn er wel acht mosselrestaurants. Hier vind je voor alle fijnproevers alleen de allerbeste mosselen van Zeeland. Tijdens het laatste weekend van augustus zijn er de Mosselfeesten. Erg gezellig en je smult hier van mosselen tegen een zeer smakelijk prijsje! Maar mosselen kun je gelukkig op heel veel plaatsen in Zeeuws-Vlaanderen eten en ze worden in talloze variaties opgediend. Zo is het in Sluis op 31 augustus en 1 september Mosselweekend. Alle restaurants die meedoen serveren hun mosselen op speciale wijze. Tevens is er een proeverijplein met als thema ‘meer met mosselen’ en trekken echte mosselmannen door de winkelstraten. Serveren uit de pan op een bordje, of in een schaal, alles mag. Bestek is niet nodig, eten doe je met een schelp. De meeste warme bakkers in Zeeland verkopen mosselbrood (meestal wel vooraf bestellen), een enorm heerlijk zacht witbrood waarmee je lekker kunt doppen en soppen. Frietjes zijn er uiteraard ook heerlijk bij en tartaarsaus maakt het helemaal af. Drink er bier bij of een frisse Pinot Blanc uit de Elzas. Smakelijk!
21
Mosselseizoen Het mosselseizoen begint traditioneel in juli. Een hardnekkige fabel die al jaren de ronde doet, is die van de ‘r’ in de maand. Vroeger waren mosselen alleen verkrijgbaar in de maanden met een ‘r’ in de naam. Dit had alles met het transport te maken. Maar sinds er gekoeld vervoer beschikbaar is, zijn mosselen van juli tot april verkrijgbaar. Een gesloten koelketen van de verwerking tot aan de winkel garandeert een optimaal product met optimale smaak. Zo kun je dus negen maanden per jaar smullen van mooie Zeeuwse mosselen!
Philippine
Hotel Restaurant
Au Port 19,50
Waterpoortstraat 1 | 4553 BG Philippine | 0031(0) 115 491 855 info@auport.nl | www.auport.nl
Restaurant
Esplanade 17
Philipsplein 1 | 4553 AM Philippine 0031(0) 115 491 720 22
Restaurant
Auberge des Moules 22,50
Visserslaan 3 | 4553 BE Philippine | 0031(0) 115 491 265 info@aubergedesmoules.com | www.aubergedesmoules.com
Sas van Gent
Eetcafé
‘t Stremijn 18
Zuidstraat 15 | 4551 BL Sas van Gent 0031(0) 115 453 242
Sluis
23
Totale verleiding
A
bsoluut hot in Sluis: restaurant ’t Zwin, waar de verleiding na een schitterende make-over compleet is. Met een droomdecor, zwierige vibes en culinair hoogtij serveren moeder en zoon een topcombinatie die garant staat voor een hele dag feest. De kleine kaart prijst vingerlikkende luxebroodjes en salades aan, op de grote kaart vind je een grote keus gerechten met chateaubriand stroganoff, lamscarré en een vispannetje als uitschieters. Tussendoor wachten speciale koffies en premium thee, muffins,
cupcakes of appeltaart. Tot ’s avonds laat kun je in ’t Zwin terecht voor prikkelende tapa’s met een goed glas wijn, een speciaal biertje of een kleurrijke cocktail. O ja, de basis van het restaurant – artisanale en kwaliteitsproducten, Frans bereid met een moderne twist - bleef overeind. Het maakt van ’t Zwin een bruisende ontmoetingsplaats van vaste klanten en nieuwe fans. Reserveren is dan ook aanbevolen.
WALPLEIN 18 • 4524 CJ SLUIS • NEDERLAND • TEL.: 0031(0) 117 461 315 E-MAIL: INFO@RESTAURANTHETZWIN.NL • WEBSITE: WWW. RESTAURANTHETZWIN.NL PRIVATE-DININGTAFEL VOOR KLEINE GROEPEN • GRANDIOOS VERWARMD TERRAS
Restaurant
Molenzicht 13,50
Nieuwstraat 35 | 4524 EC Sluis | 0031(0) 117 462 404 molenzichtsluis@zeelandnet.nl | www.restaurantmolenzicht.nl
Sluiskil
Hotel - Café - Restaurant
Dallinga 16,75
Nieuwe Kerkstraat 5 | 4541 EB Sluiskil | 0031(0) 115 471 590 info@dallinga.com | www.dallinga.com 24
Sint Jansteen
Grand Café Restaurant
De Kroon 12,50
Wilhelminastraat 2 | 4564 AE Sint Jansteen 0031 (0)114 314 468 | www.grandcafe-dekroon.nl
Terneuzen
Grand Café Restaurant
‘t Vijverhof 16,50
Frederik van Eedenstraat 2 | 4532 ET Terneuzen 0031(0) 115 694 829 | info@hetvijverhof.nl www.hetvijverhof.nl
Het Arsenaalgebouw
Bourgondisch middelpunt in historisch Terneuzen
Da Vinci food, drinks & events Een prachtige locatie in het schitterende monumentale Arsenaalgebouw midden in het centrum van Terneuzen. Je bent welkom voor een kop koffie, een goed glas wijn of een heerlijk diner. We serveren ons 3 gangen ‘Da Vinci’ (8!) keuze-menu voor €26,50, maar uiteraard ook enkel een hoofdgerecht of onze hapjes van ‘Da Vinci’. Dit alles met een Frans – Italiaanse invloed! Informeer ook eens naar onze mogelijkheden voor bruiloften en andere zakelijke- of privé events! Tot snel en ervaar Da Vinci...! 12,50
Nieuwstraat 35 | 4531 CV Terneuzen | 0031(0) 115 613 001 welkom@davinciterneuzen.com | www.davinciterneuzen.com
Restaurant
Het Arsenaal Het restaurant staat bekend om zijn seizoensgerichte keuken met heel veel aandacht voor regionale producten. Heerlijk lam uit het geuldal, biologisch Livar varken, oesters, Zeeuwse mosselen, asperges en zeetong is een kleine greep uit deze producten. Mogelijkheid tot private dining in onze gewelfzaal, heerlijk romantisch dineren bij onze open haard, bruiloften en vergaderingen. Bezoekt u ook zeker eens onze prachtige gewelfde wijnkelder, één van de meest bijzondere plekken in Terneuzen. 16,50
Nieuwstraat 27/29 | 4531 CV Terneuzen | 0031(0) 115 613 000 reservering@hetarsenaal.com | www.hetarsenaal.com
Greet & Eat
Sydney
Van verse Zeeuwse mosselen tot een Ierse ribeye met bearnaisesaus. Maar ook sushi, een tapaskaart of een verrassend 4-gangen menu; dus voor ieder wat wils. Naast de populaire menukaart, wordt ook onze loungebar en gezellige terras door een groot publiek gewaardeerd. Het is daar gezellig toeven met een (tapas)hapje en een drankje gekozen uit de uitgebreide cocktail & bubbels kaart! De keuken is geopend van 14.00-22.00 uur. Tot middernacht kunt u genieten van onze tapas en snacks. 11,95
Nieuwstraat 31 | 4531 CV Terneuzen | 0031(0) 115 696 045 cindy@sydneyterneuzen.nl | www.sydneyterneuzen.nl
25
26
Asperge de koningin der groenten Eigenlijk is de asperge – de koningin der groenten - best een lastig type. Ze geeft pas echt opbrengst na drie jaar in bed liggen. Doet het alleen goed op arme grond. Dwingt de dappere teler tot heel hard werken, want ze groeit onverbiddelijk door, naar het licht. Als ze toch eventjes vanuit haar bed haar kopje opsteekt in de zon, loopt ze direct blauw en vervolgens groen aan. Dan is ze meteen minder waard. En na tien jaar is haar lap zandgrond volledig uitgeput en verstikt door haar hardnekkige wortels… Het klinkt allemaal nogal heftig, maar de andere bijnaam van de asperge luidt niet zonder reden: ‘het witte goud’. De krachtige Zeeuws-Vlaamse klei is te zwaar, maar in de buurt van Koewacht,
Axel en Eede komen wat uitlopers van de luchtige Vlaamse zandgronden ons landje binnen. Precies dáár worden asperges geteeld.
Klassen Asperges kennen verschillende kwaliteitsklassen. Ze zijn zo’n twintig centimeter lang, maar verschillen in dikte. Ze moeten recht zijn en een mooie witte kop hebben. Als het zandbed waar ze in groeien te strak aangedrukt is, dan groeien ze krom. Dat mag niet. Je hebt de AA klasse, de allerbeste, die meestal naar restaurants gaan, en de A-klasse. Die is erg gewild bij particulieren. Roomblanke, dikke, gave, rechte asperges met een gesloten kop zijn het duurst. Op 24 juni wordt voor het laatst gestoken. Dan krijgt de plant de rest van de zomer de tijd om door te groeien tot struik om zo energie te verzamelen. Langer doorsteken betekent vaak minder opbrengst het jaar erna.
Weetjes Groen! Groene asperges zijn niet gestoken terwijl ze nog in de grond zaten, maar konden doorgroeien naar buiten. Lang! De langste asperge ooit gestoken is 3,11 meter lang, en is te bewonderen in het Nationaal Asperge- en Champignonmuseum Museum De Locht in Melderslo. Nep! Twee heel andere groentes, de schorseneer en de haverwortel, worden ook wel winterasperge of armeluisasperge genoemd, maar deze groentes hebben behalve de langgerekte vorm en 27 witte kleur na het schillen geen enkele gelijkenis met de asperge.
Aspergeroute Wie tussen medio april en 24 juni eens een bijzondere fietstocht in de buurt van Hulst wil maken, kan kiezen voor de Aspergeroute van de VVV. De route leidt langs de aspergevelden, waar dan volop wordt gewerkt. Een goede kans om daar meteen zelf asperges te kopen, direct van het land, en bij thuiskomst een heerlijk maaltje!
Grand Café
de Graanbeurs 10
Nieuwstraat 3 | 4531 CV Terneuzen | 0031(0) 115 613 052 welkom@degraanbeurs.com
Restaurant Stadscafé
‘t Gerecht 14,50
Havenstraat 12 | 4531 EK Terneuzen | 0031(0) 115 610 900 info@het-gerecht.nl | www.het-gerecht.nl 28
Grand Café
Ter Nose
Ervaar eerlijke Passie bij Grand Café Ter Nose, centraal gelegen op de markt waar u op elk moment van de dag heerlijk kunt genieten, zowel binnen als buiten op het ruime in de zon gelegen terras. Wij bieden een dag- en avondkaart en daarnaast komen wij graag tegemoet aan uw wensen. Tevens heeft de Chef! een dagelijks wisselend gerecht, uiteraard met Passie bereid. Voor de kinderen is er een aparte speelruimte aanwezig. Onze sluitingsdag is op de maandag.
16,50
Markt 6 | 4531 EP Terneuzen 0031(0) 115 851 080 | info@ternose.nl www.ternose.nl
Indisch Restaurant
Kamar Makan 23,50
prijs betreft authentiek Indisch buffet
Kandeelstraat 9 | 4531 GB Terneuzen | 0031(0) 115 611 533 info@kamarmakan.nl | www.kamarmakan.nl
Restaurant - Bar
Lekker La Vie 14,95
Scheldekade 65 | 4531 EJ Terneuzen | 0031(0) 115 696 558 info@lekkerlavie.nl | www.lekkerlavie.nl 29
Spareribbery
De Tollebol 15,75
Korte Kerkstraat 10a | 4532 CL Terneuzen 0031(0) 115 617 765 | www.spareribberydetollebol.nl
Restaurant
De Zeeuwse Hoek 19,75
De Blokken 1 | 4531 GN Terneuzen | 0031 (0)115 691 563 info@dezeeuwsehoek.nl | www.dezeeuwsehoek.nl
Restaurant
Rosaura & Clementine’s Lounge Bar
Het in 2012 compleet vernieuwde Restaurant Rosaura & Clementine’s Lounge-Bar is puur genieten. Het prachtige uitzicht over de drukke Westerschelde, tongstrelende gerechten uit de Franse keuken met een Mediterraanse inslag van de chef-kok, verrassende cocktails of een kopje koffie. Puur, biologisch, streekproducten, enkele kenmerken die van invloed zijn op de gerechten welke geserveerd worden met op en top gastvrijheid. In samenwerking met Slowfood, bieden wij de kinderen ‘lekker de helft’ aan. Ze kiezen van de ‘grote’ menukaart en krijgen een halve portie. Gezond eten is belangrijk, ook voor de kinderen. 15,25
Churchilllaan 700 | 4532 JB Terneuzen 0031(0) 115 621 120 info@hampshire-churchill.nl www.restaurantrosaura.nl
Aangrenzend Vlaanderen
30
Restaurant
Ter Mude 15
Sluisstraat 77 | 8300 Knokke-Heist België | 0032 5 060 1271 info@termude.be | www.termude.be
Koffie- en lunchroom
Tasse Tout
Nieuwstraat 86 | 9990 Maldegem België 0032 4 717 11071 | info@tasse-tout.be www.tasse-tout.be
Restaurant
De Warande Topkwaliteit is onze dagelijkse uitdaging. Chef Dirk Boelens, echtgenote Mireille en hun team staan klaar om u op een professionele manier te verwennen in een prachtig kader. Jarenlange ervaring en bijscholingen weerspiegelen zich in het complete tafelgebeuren. Hun visitekaartje is de uitgelezen combinatie van wijnen, gerechten en de verscheidenheid van de producten met respect voor de natuur. Alles wordt tot in de puntjes verzorgd en in huis klaargemaakt, van het aperitiefhapje tot de snoepjes bij de koffie. Een bezoek aan gastronomisch restaurant “De Warande” betekent een moment van culinair genot, waarvan uw smaaksensoren nog lang zullen nagenieten. 23
Warande 10 | 9982 Sint-Jan-In-Eremo België | 0032 9 379 0051 info@dewaranderestaurant.be www.dewaranderestaurant.be 31
Brasserie
Niveau
Waarschijnlijk één van de mooiste zaken van Mee tjesland. Ons interieur is tijdloos ontworpen en doet denken aan een gezellige Ierse pub met bruine kroegallures en toffe muziek. In de zomer is het lekker vertoeven op ons terras met een Mojito. Onze kaart kent vele dranken waaronder trappistenbieren: 6 Belgen en 1 Nederlander. Daarnaast een ruime eetkaart waar regelmatig suggesties aan worden toegevoegd. Van een gewone croque monsieur tot steaks, scampi’s, ribbetjes en cote á l’os. Onze specialiteit is, zoals de streek doet vermoeden, paling. We bereiden die op verschillende wijzen: natuur, in ’t groen of op Watervlietse wijze. Rokers worden verwend in ons lounge hoekje op het verwarmde terras. 15
Ketterijstraat 22 | 9988 Watervliet België 0032 9 259 9919 | 0032 4 772 10221 info@brasserie-niveau.be www.brasserie-niveau.be
Restaurant Bowling 32
Wima Bowling
Lekker amuseren in Wima Dinner-Bowling te Sint Niklaas All-in Dinner & Bowl arrangement e 49,50 De ideale all-in formule voor een avondje uit met vrienden of familie, en helemaal niet duur. Door de grote variatie van gerechten, kunnen uw gasten à la minute kiezen aan de buffetten. De chef zorgt voor spektakel aan het showcookinggedeelte. Daag elkaar uit op de bowlingbanen, kinderen behalen mooie scores met de bumperbowling. Bowlen en eten voor elke gelegenheid Een jarige in het gezelschap? Wij zorgen voor een leuk kadootje. Geef dit alvast door bij de reservering. Bowlen en eten is voor elke gelegenheid een leuke uitstap. U speelt 2u bowling, vooraf of daarna gaat u aan tafel waar u
3u kan genieten. Na het uitgebreid voorgerechtenbuffet, kan u een brochette samenstellen en een heerlijke entrecôte laten grillen. Of ga langs de showcooking met teppan yaki waar à la minute een stukje vis wordt gebakken voor u. Dit alles vergezeld van assortiment warme en koude groentjes en aardappelbereidingen. Als afsluiter geniet u van zeemzoete dessertenbuffet met bavarois, taarten, ijsroom en pannenkoeken. Themarestaurant U neemt plaats in het restaurant dat volledig gethematiseerd is. De tafels zijn mooi ingedekt en de professionele bediening zorgt voor een vlekkeloos verloop.
49,50
Grote Markt 25 | 9100 Sint Niklaas België 0032 3 777 3499 | wima.sintniklaas@wima.be
Restaurant
La Myrthe 16
Zandstraat 131 | 9170 St. Pauwels België | 0032 3 779 7284 info@la-myrthe.be | www.la-myrthe.be
Culinaire stadswandelingen voor groepen Op een originele manier een avondje stappen met familie, vrienden of collega’s? De VVV Zeeuws-Vlaanderen organiseert in samenwerking met het gidsenteam Zeeuws-Vlaanderen culinaire stadswandelingen door Hulst, Sluis en Terneuzen 33 voor groepen vanaf 10 personen. U ontmoet de gids op een afgesproken tijdstip en plaats. Hij of zij neemt u mee via een bijzondere route door het centrum en stopt onderweg bij drie restaurants waar u kunt genieten van heerlijke culinaire verwennerijen. Tijdens de wandeling vertelt de gids u honderduit over de historie, cultuur en bezienswaardigheden van de stad. Als de mogelijkheid zich aandient, vertelt de gids ook tijdens het eten boeiende verhalen en leuke anekdotes. Aan het eind van de wandeling hebt u een volledig diner gehad én zeker iets om thuis over te vertellen. In Hulst kunt u ook een Tapas-Trail of een culinaire huifkartocht boeken. In Terneuzen is de Culinaire Stadswandeling uit te breiden met een wijn- of bierproeverij. Praktische informatie De wandeling is te boeken vanaf minimaal 10 personen en kan plaatsvinden op elk gewenst tijdstip, op iedere dag van de week en duurt circa 4 uur. De culinaire stadswandeling boekt u al voor € 55,- per persoon. Deze prijs is inclusief rondleiding met gids en driegangen menu in drie verschillende eetgelegenheden (exclusief drankjes). Voor reserveringen en informatie kunt u contact opnemen met VVV Hulst, Sluis of Terneuzen. Zie pagina 34 voor adressen en telefoonnummers.
VVV-winkels in Zeeuws-Vlaanderen U bent van harte welkom bij de VVV-winkels in Zeeuws-Vlaanderen. Al uw toeristische boodschappen kunt u hier in één keer doen. Variërend van een toeristische gids tot goede fiets- en wandelkaarten van de streek. Ook voor heerlijke streekproducten bent u hier aan het juiste adres. Leuk als souvenir of om cadeau te doen. Kom langs en proef Zeeuws-Vlaanderen! VVV winkels Breskens - Kaai 1 - T 0117-381888 - E breskens@vvvzvl.nl Cadzand - Boulevard de Wielingen 44d - T 0117-391298 - E cadzand@vvvzvl.nl Hulst - Steenstraat 37 - T 0114-315221 - E hulst@vvvzvl.nl Sluis - Sint Annastraat 15 - T 0117-461700 - E sluis@vvvzvl.nl Terneuzen - Noordstraat 62 - T 0115-760122 - E terneuzen@vvvzvl.nl VVV-folderposten in: Axel, Biervliet, Groede, Hoek, Nieuwvliet, Oostburg, Sas van Gent, IJzendijke en Zaamslag 34 VVV Zeeuws-Vlaanderen, Markt 12, 4531 EP Terneuzen T 0115 621022 - F 0115 621111 - E info@vvvzvl.nl
Colofon Uitgave & copyright: Redactie: Fotografie: Coverfoto: Druk:
VVV Zeeuws-Vlaanderen Joke Naughton, Janine Cooymans en VVV Zeeuws-Vlaanderen. Ilse van de Velde, Hera Bollaert, VVV Zeeuws-Vlaanderen en met dank aan restaurants à Table en De Deining. Restaurant De Kromme Watergang Pieters Grafisch Bedrijf