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卡托米利庭園咖啡 南非美食小屋
郭鵝肉海產
北台灣，最美的海岸線 石滬、濕地、綠色寧靜海
當我們談到台灣最美的海岸線，首先映入腦海的畫 面往往是花東，但其實還有另一段不能遺忘的海 岸，正默默蘊藏著不為人知的生態與美麗；當你身
處其中，會感覺遠離文明雜音的紛擾-即使文明世 界就在不遠之處。請隨著我們，以不同的視角探訪 新屋，以心為鏡頭，紀錄大自然最真實的樣貌，感 受藍色海岸不一樣的人情與風情。
是高美濕地的5倍，香山濕地的8倍，宛如一座 生態資產寶庫，秘境般的綠色寧靜海，走過4000 年的歲月淬煉，有著遺世的獨立之美。
敲敲鍵盤，網路資訊會告訴你：新屋，是聞名全台 的米倉，新屋客家族群多麼勤儉治家。但此座深厚 歷史紋理的魚米之鄉，不單只是擁有純樸的客家村 人文風情、耀眼不寂寞的漁港霞光而已；海岸邊， 堆砌著300年歷史的石滬景觀，說著世世代代的 文化記憶；綿延76公頃的綠色藻礁群，動物密度
獨特的海洋恩賜、大地視野，讓新屋的光芒冉冉升 起，或許是面對海天一線自然生命有所領悟，新屋 有越來越多的人，從大環境的尺度，將永續、環保、 傳承、敬天愛地的精神思考進去，傾心生態資源復 育與文化傳承，並致力修築石滬，讓百年傳統工藝 後繼有人，以孤獨無聲的腳步，悉心守護文化與土 地．誠摯感謝這一群人的真心對待與付出，讓新屋 藍色海岸散發著濃濃的人情芬芳，交織成另一道美 麗的風景線。
1.美麗礁體本身更是不斷穩定生長的活地景
2.十年僅有一公分的生成，極度緩慢珍貴
3.大片的紅樹林，秘境般的綠色寧靜海
4.全世界數一數二的藻礁海岸生態，就在新屋與觀音
相信，多數的人對於藻礁為何等之物，是相對 的陌生，藻礁，是生長緩慢的少見生物，成長
進度相當緩慢，十年才有約一公分的生成，需 長達七千五百年的生長期才能形成，相當罕見與
稀有！除了歷史深遠生成有限，成為彌足稀珍的 世界自然遺產，在生態系上更扮演相當重要的角 色，所護育的海洋生物眾多，是鳥、魚、貝、蝦、
蟹、藻等潮間帶生物繁衍的棲息地，蘊藏豐盛生 態對海洋資源影響遠大。
曾經，這裏是學者眼中地景最壯麗、生態最活躍 的一段，隨著產業恣意的侵進，工業污染痕跡斑 斑，藻礁生態已大不如前，所幸，這一片深具生 態、歷史與文化的海岸，即時被市府列為「野生 動物保育區」，中央也已編列千萬預算，請專家 學者研議復育，同時，藻礁的議題與教材，將納 入國中小自然課本之中。此外，觀新藻礁已被指 定為文化資產中的「自然地景」，新屋當地也成 立了「藻礁生態教室」，讓下一代對在地特有的 自然生態，有更深入的認識。
台灣觀音新屋沿海一帶，擁有全世界數一數二的 藻礁海岸生態。大約7000年到5000年前，藻 礁的遺骸開始在桃園各河口處大量出現，歷經數
千年歲月的淘洗，依然踩著不變的步伐，屹立在 海岸邊，成就今天全台面積最大、具有世界遺產
潛力的藻礁生長地！根據調查，這一片長達4.8
公里的藻礁海岸，生態之為豐盛，有著有129種
動物、10種藻類，其動物密度是高美溼地的5倍，
香山溼地的8倍，美麗礁體本身更是不斷穩定生
長的活地景。
有了這麼多人的奔走與付出，凝聚情感與力量， 用從未忘記故鄉的初心，守護著這一道北台灣最 美的海岸，深信，藻礁的未來一定能找到出口， 靜待在退潮之後，再一次容光煥發的重生，生生 不息讓人驚艷。
交通資訊：桃園市新屋區東興路二段(縣道93號) 0公里處堤防邊
GPS座標：25°0' 19.5768" N, 121°2' 55.5792"
前人曾說：「有一座可捕撈十五天的石滬，比擁有 一甲地還值錢」，石滬，是早期海洋子民凝聚地方 鄰里，共享自然資源的方式，是一種人與大海相互 依存的捕魚方法，以老祖宗的智慧堆砌而成，凝聚 了眾人的情感與力量，可以說是生活裡的活化石。
有別於現代船隻出海捕撈，先民們就地取材，利用 當地鵝卵石，疊砌出約1公尺高的封閉圍牆，運 用潮差變化，漲潮時讓海水把魚群帶進石滬，退潮 時水退牆現，魚群困於屏障之內，漁民再用漁網趕 撈，豐收時有機會達到千斤的漁獲收成，是最尊重 生態與自然的漁撈法。
1.三百年的深厚歷史，純手工的堆疊工法
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2.新屋愛鄉協會，用耆老教導的傳統工法， 胼手胝足修築石滬，傳承地方文化
百年石滬打破石滬只在澎湖的印象，在台灣新屋沿海，就稀
有的擁有11座石滬，潮來潮往流傳至今，全台最 大的石滬群景觀就在這裡！300年的深厚歷史， 有著數不盡的先人情感與汗水；純手工的堆疊工
法，皆是無比的智慧與巧思，濃厚的在地特色，成 為新屋人驕傲的自然文化資產。
慶幸，這一群有熱誠、有理念的人默默守「滬」， 憑藉鄉土文化世代傳承的心意，為純樸海岸留下昔 日美麗盛景，深信，每一位到訪的後人，都能讀到 百年傳奇石滬背後的故事，與真正的樣貌。
交通資訊：新屋石滬位於新屋綠色走廊(假日禁行汽車)， 沿路口指示牌穿越防風林到海邊即可看到。
GPS座標：25°02'30" N,121°00'46" E
歷經時代的變遷、捕魚技術的進步，石滬文化正逐 漸消逝，石滬群也因長年失修，慢慢失去既有的功
能。源自傳承的使命、對故鄉土地的尊重，新屋愛 鄉協會多年來致力於生態環境教育，用耆老教導的 傳統工法，胼手胝足修築石滬，頂著烈日為來訪的 團體導覽在地生態與資源，並結合鄰近學校，讓學 生體驗石滬修築，讓新世代能更認識地方文化，更 熱愛自己所根所長的故鄉。
《新屋愛鄉協會小檔案》
守護新屋沿岸石滬群及在地文化往下紮根，熱愛新屋 區的在地志工們，用著耆老教導的工法，胼手胝足地 修築石滬，誠懇歡迎與我們預約，將有專人為您導覽 石滬生態海岸。
協會地址：桃園市新屋區永安村文化路二段 2026號 聯絡電話：0937-121-093、0935-358-194
永安漁港，在潮味與海味之間，在霓虹與湛藍之間，在繁華與寧靜之 間，在擁擠與寬闊之間，有著一個讓現代人亟欲親近的漁港風情！傳 說，永安漁港旁的彩虹橋，只要和相愛的情人攜手走過，很快就能共 同跨上紅毯那一端，因此，也有了情人橋的美名！不管相信與否，華 燈初上之時，彩虹橋優美的弧度、炫目耀眼的繽紛色彩，靜靜的倒映 在搖曳的水面上，形成迷濛浪漫的波紋光影，確實能與淡水漁人碼頭 相互媲美，因而吸引不少南北二路攝影同好來外拍！
1夕陽下，彩虹橋優美的弧度，與炫目耀眼的繽紛色彩 2.全國唯一的客家漁村聚落漁港 3.琳琅滿目的「現撈仔」，等著識貨行家大啖特啖
這裡也是全國唯一的客家漁村聚落漁港，近年在桃園
市政府大規模的改造之下，已成為極具規模、盡展客 家風情的觀光漁港。不管是新亮相的海祭廣場、或是 漁具倉庫海客故事廊道，都展現著客家文風，為漁村 添了新亮點與新話題。
熱鬧的市集、港邊的咖啡座、夕陽西下的浪漫氣息、 美味新鮮的「現撈仔」，都是永安漁港的不同樣貌。
一座富含生態、人文、休閒的休憩場所，邀遊客吹海
風、賞海景、盡興玩耍，盡興啖海鮮、品咖啡，可動
可靜的旅遊景點，你，怎能不立馬筆記，收入下次旅
遊口袋名單呢？
交通資訊：桃園市新屋區永安村中山西路3段1165號
電 話：(03)486-1017
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4.盡展客家風華的漁港風情 5.豐而味美的海味，老饕最愛一次滿足 6.港邊的咖啡座，品咖啡的好去處
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1.把海岸風情，綠蔭海景盡 收眼底的單車隧道
2.綠蔭下，享受風的吹拂， 陽光灑落的舒適
3.約4公里平緩路線，無負 擔的騎乘路線
南岸綠色隧道 騎過林蔭大道， 越過沙灘海邊，相約乘風趣
愛騎單車的朋友，新屋綠色隧道，你體驗過了嗎？短短約4公里
濱海路線，沿路坡度平緩寬敞，沒有高低起伏的上下坡，兩旁還 有綠色林蔭夾道相迎，形成天然涼爽的防曬傘；假日綠色隧道還
有管制，成為自行車專用道，不必與汽、機車爭道，將安全為第
一考量，讓家人可以安心玩、快樂踩，果真是合家歡、親子級的 騎乘路線無誤，騎完通體舒暢、心曠神怡！
不管是單車或親子車、協力車，都能體驗綠蔭下乘風而行的舒
適，沿途能愜意的欣賞海岸風情，海景盡收眼底，還可以捲起褲
管下去玩沙踏水，落日時分的遊客美麗剪影，讓人忍不住按下鏡 頭快門，將這美麗的瞬間定格！如果倦了、渴了，也有不少攤販、 餐車美食任君挑選，隨時為你補給能量、補充體力！
交通資訊：桃園市新屋區永安村中山西路3段
1.巨大的風力發電機，成為沿途的特色景觀
2.落日時分的沙灘，還可以捲起褲管下去玩沙踏水
3.綠色林蔭夾道相迎，形成天然涼爽的防曬傘
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1.讓綠油油的水筆仔，為您指引藻礁集聚地 2.寬廣的綠意讓人心曠神怡，忍不住深呼吸 3.在退潮時期，才能發現藻礁及豐富的周邊生態
親眼感受觀察，課堂沒教的藻礁二三事
北岸觀新藻礁生態園區當個小小生物觀察家揭開藻礁神秘面紗，
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1.平靜的海灘，隱藏著各種螃蟹、螺貝類、魚蝦
2.不仔細觀察，很容易錯過的生態景致
3.低調的彈塗魚，正在跟鏡頭說嗨呢
4.一座活的生態自然教室，會讓人忘記時間的百科全書
到新屋旅行，除了看夕陽、沙灘逐浪、別 忘了順道一訪藻礁的神秘真面目，但記得
挑選退潮時期，才能發現藻礁本人及豐富 的周邊生態，這點很重要，不想敗興而歸 的話要打上一百顆星星喔！就在新屋溪出
海口處附近，林立大片的紅樹林，這片綠 油油的水筆仔，雖然佔地不及淡水紅樹林
的壯觀，寬廣的綠意也足以讓人心曠神怡，
跟著這片胎生苗植物生態步道前進，很快 就能找到獨特而完整的千年藻礁地形！
此歇腳呢。你可能會遇見兇猛的司氏酋婦 蟹、文蛤、海瓜子、珠螺，幸運的話，還 能一睹細足鈍額蟹的探頭跟你說哈囉，這 是一種尚未列入台灣物種名錄，數量相當 稀少。漫步在沙灘上，凹凹凸凸的孔隙裡， 隱藏著各種螃蟹、螺貝類，一座活的生態 自然教室，會讓人忘記時間的百科全書， 真的很適合帶小朋友來擴充知識！
交通資訊：桃園市新屋區東興路二段 (縣道93號)0公里處堤防邊
在平直的海岸上，美麗的藻礁，在夕陽餘
暉倒影下，更顯耀眼!!這片看似平靜的海 灘，其實出沒著大批的蝦兵蟹將等海濱生 物，季節對的話，還能看見冬季的侯鳥在
GPS座標：25°0' 19.5768" N, 121°2' 55.5792" E
一座瀰漫慢活精神的峇里島風咖啡館
重機車隊的拉風的身影，總是這裏的常客
莫內花園
道地南緯8度的慢島精神 南北二路重機的聚集地！
無論山巔、海邊，重機車隊的帥氣、拉風的身影，總是 乘風立現，又消失在下一個彎道。但這些追求競速的重 車、為何會不約而同的，會將一座瀰漫慢活精神的峇里 島風咖啡館，視為同好聚集之地？這種快與慢，截然不 同的兩個世界，相互吸引所碰撞出來的火花，似乎特別 耐人尋味。
原來，這條寧靜曠世的台61線，是重機族騁馳追風的 必征之路。而「莫內咖啡」正巧座落於此，地理位置 好，腹地又廣大，濃濃的南太平洋島嶼風情，遺世獨
立的異國風格，道地南緯8度的慢島精神，讓呼嘯而 過的重機名車，能有一杯香濃的咖啡暖暖手，有一處
relax的花園可以歇歇腳，因而成為北台灣大型重機重
要的中繼站，大批帥氣耀眼的重型機車、充滿傳奇的 名氣跑車，都是這裏的常客，說「莫內咖啡」是重車
展示場，一點也不為過！
根據店內資深人員表示，「莫內咖啡」，最早期從經
營行動咖啡車發跡，在當時可說是全台第一家行動咖 啡車的鼻祖，率領全國咖啡業掀起一波行動咖啡效應。
爾後逐漸轉型，分別落腳平溪與新屋，近年成了最熱
門的重機聚會交流場所。因老闆本身也是重機愛好者，
你可以說以咖啡會車友，也可以說他是個將人、車、
生活、品味、美食匯整起來的媒介，在這裏，同好可 以認識同好，也可以交換品味、與玩車心得。
走入莫內花園，貴重的重機名車讓人驚艷，別忘了感
受緬梔花的暗香、微風的沁涼，還有陽光，石雕，發
呆亭，濃濃的南洋暖意，道地的島嶼熱情，映畫鏡水，
不用出國也能栽進峇里島的時空裡！小編特別推薦莫
內燴牛肉飯，肉質香嫩軟爛，濃郁又美味的sauce超
下飯，搭配蔓越莓果汁，真是太犯規了！
地 址：327桃園市新屋區蚵間里30-1號
電 話：(03)476-6655
營業時間：週一至週五09:00~21:00
假日、國定假日7:00~22:00
1.陽光，石雕，發呆亭，濃濃的南洋暖意 2.道地的島嶼熱情，十足的南洋風格 3.可以在此認識同好、交換品味、與玩車心得 4.濃郁又美味的燴牛肉飯，超下飯好犯規！ 5.酸中帶甜的蔓越莓果汁，夏日冰爽透心涼！
耀眼、自然脫俗的愛情海風情建築
卡托米利庭園咖啡
巷弄裡的藍白小希臘
有人說，希臘是一個把世界上所有藍色都用盡的人間天堂，白牆、藍頂、 風車，在夕陽的照耀下總讓人醉心，新屋的美麗海岸邊，也有一座耀眼、
自然脫俗的愛琴海風情建築，名為「卡托米利」，融合著光與海，藍與白
的盡情纏綿，揪著路過人們的目光。或許，每個人心中，都有一座像這樣 美得像意外的藍白小屋，才有魔力讓旅人停駐逗留，感受海岸寧靜與生命
美好，在如夢似幻的異國風情，品嚐一份美好的下午茶與吉光片羽。
湖光與小船，最放鬆的心靈慢風景 簡單的藍與白，別有風味的異國風
1.光線柔和的空間、藍白相間的地板磁磚 2.草皮好像張開臂膀，歡迎著您來嬉鬧奔逐 3.走進巷弄，遇見希臘風格夢幻咖啡館
從綠色隧道的林蔭巷弄裡騎進來，遇見希臘風格夢幻咖啡 館！非藍即白的外觀，襯著門前一片綠油油的大草地，有 著真切、浪漫、朦朧、曖昧、眷戀、幸福的各式滋味，無
論從哪個角度拍都美，無論怎麼拍都拍不膩，也吸引不少 新人在此拍下情定一生的婚紗美照。走進咖啡館，光線柔
和的空間、藍白相間的地板磁磚，道盡異國度假風情，在 大熱天，也好像從身體沁入一道涼，吧檯之下、以及牆上 顏色鮮明的希臘彩繪，竟是出自闆娘之手！原來，闆娘本
身就相當喜愛希臘，才會在新屋一帶蓋下一座藍白小屋。
幸運的話請選擇靠窗的位置吧，享用著餐點，看優雅親人
的店貓微笑相視，靜下心好好的品嚐鬆餅佐咖啡，配著大 片的戶外風光咀嚼，就是生活的小確幸！
踏著一格格藍色的階梯可以來2F的觀景台，俯瞰美麗的綠 色風光； 陽光灑落風光可人的戶外座位區，茅草涼亭掠過 南國熱帶風情的幻覺。吃飽喝足之餘，還有時間的朋友， 可在此眺望美景、曬曬太陽、吹吹海風、拍拍寫真集。整 片大草皮好像張開臂膀，歡迎著小朋友與毛小孩的嬉鬧奔
逐，陽光下的幸福畫面，不用搭飛機出國，在新屋，原來 也可以藍白的，很希臘。
4.鬆餅佐咖啡，嚐百遍也不厭倦
5.美美的擺盤，讓人心花朵朵開 6.剛出爐、香噴噴的鬆餅，怎能抗拒
地 址：桃園市新屋區蚵間村蚵殼港 6鄰55-5號
電 話：(03)4768-668
營業時間：週一至週五10:00~20:00
週六、日09:00~21:00
隱身綠樹之後的斜簷建築，真有幾分草原式風格的味道
南非美食小屋
南非，歷經荷蘭、德國、英國300年的統治，擁有深厚的殖民背景，在東西方文化 的薈萃之下，各國民俗菜色傳入南非，與當地文化融合之後，摩擦出一種濃濃異國 風味的美食火花。
想要品嚐猶如「聯合國」的南非美食，不用飛出國，在新屋就可以！南非美食小屋 是眾多人口耳相傳的異國餐館，頗具名氣。原木設計的低調外觀，頗有草原小屋風 貌，窗邊坐位，可攬盡波光瀲灩的水塘風光，更具100%異國情調。
不用出國，也能品嚐南非味
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1.在台灣，也能嚐到道地的南非料理
2.自然粗獷的雕塑，營造樸實舒適的南非風格
3.風格強烈的擺飾，狂野不羈的氛圍
4.濃郁的部落氛圍，好像來到曠野叢林
5.氣氛好，猶如世外桃源一般的悠閒自在
老闆Georgey，早年旅居南非，也曾在當地經營餐廳，退休回台後，
為了讓台灣人也吃得到道地南非菜，便將南非美食引進國內。為 了能呈現完美道地的南非風味，食材與香料不昔耗資從南非直接 進口，原汁原味成為客人嘴裡的美味，是經營者的堅持。
南非美食小屋出菜份量算多，很適合多人的聚餐，想要嚐嚐法式
開胃菜，推薦「南非法式橄欖油醋生菜沙拉」，頂級橄欖油搭上 十五年以上的葡萄酒醋，及十多種南非香料，讓人胃口大開的必 點前菜！英式料理首推「南非英式魚排佐水蜜桃醋醬」，酥炸南
非雕魚，搭配著口感特殊的水蜜桃醋醬，內嫩外酥實在驚為天人！ 除此，葡萄牙水手最愛吃的胡椒雞，以及具有150年深遠歷史的
國宴菜「古荷蘭燉肉鍋」，都是一定不能錯過的「手路菜」。如
果你已經吃遍了大街小巷，需要speacial的異國風味來撫慰挑惕的 味蕾，快來這裡找到讓你心滿意足的答案～
地 址：桃園市新屋區埔頂村二鄰35-3號
電 話：(03)497-1184
營業時間：週二至週日11:00~14:00‧17:00~20:00
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1.寬敞空間，有著微風輕拂的愜意
2.位居綠色隧道小徑旁的清幽靜美
3.從深海而來的神秘鰻魚，本店獨賣
4.真材實料的海派美味
阿美姐的店
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電 話：(03)476-0870‧0931-159-787
營業時間：週一至週日9:00~21:00
週二公休
喜歡平價熱炒的朋友，新屋這一間不起眼的小店，沒有富麗堂 皇的門面，稍稍不注意就可能錯身而過，卻讓在地人紛紛豎起 大拇指的老牌小吃店，可想美味程度！
綠色隧道小徑旁的快炒海產店-阿美姐的店，顛覆熱炒店既有 的鬧哄哄印象，這裏環境清幽，倚著一座秘境小花園，隨著徐 風輕撫，耳畔邊傳來陣陣清亮悠揚、沁人心脾的鳥鳴歌聲，好 一個偷得浮生半日閒！以漁港現撈的新鮮食材，主打平價親民 的路線，加上真材實料的海派美味，讓店家生意很受歡迎，上 菜速度也很有效率，主廚三兩下就把菜色上齊，安奈了每一桌 饕客迫不急待的筷子！
時逢秋蟹肥美季節，桂花炒沙母是一定來一盤的吮指美食；會 吐煙的「石頭悶活蝦」，是以滾燙石頭將活蝦迅速悶熟，開鍋 伴隨滾滾蒸氣，噱頭十足，蝦肉瞬間凝結的鮮、超緊實的口感， 讓整盤秒殺搶光光！澎澎派派、超暖心脾的「砂鍋魚頭」，最 適合帶朋友來大快朵頤，超大器份量東家面子絕對十足！但， 最值得說嘴的，莫過於那一條條店家特別跟漁船搶購、從深海 而來的神秘鰻魚，不管煎、煮、湯、或紅燒都不違和的哦伊 係捏～這道料理可說是新屋僅此獨賣，巷子內的美味，難怪老 闆不藏私真心推薦，歡迎南北二路的饕客來平日聚餐、假日出 遊、肚子餓祭五臟廟，小小店面大大飽足！
面子十足！大快朵頤！ 就愛這鮮味！
郭鵝肉海鮮餐廳
曾經有人說過，土地，是不會騙人的，從哪裡長 出來，就會有那裡的味道。就像以中國土鵝與丹 麥羅曼鵝混血而成的新屋鵝肉，肉質有咬勁、口 感清香出色，每一口彷彿都嚐的出客家人、客家 庄的硬頸精神！
永安漁港附近的郭鵝肉海產店，是在地人也推薦 的老店，每到假日座無虛席，人潮陸續湧進，受
歡迎程度可想而知！老闆郭承隆自退伍後就創業 經營小吃店，之後再轉型為海產餐廳，以拿手廚 藝開展人生新局！而老闆娘從內場到外場，則是
親力親為，夫妻胼手胝足擦亮老店招牌！
拿手的清燙土鵝切盤，是愛吃鵝肉的老饕不可錯 過的珍饈，老闆會依照用餐人數料理適當的份量， 沾上店家特調的醬汁，鮮甜的油脂唇齒留香，許 多聞香而來的遊客，都會特地打包一份帶走。除 此，料好味美的各式海鮮料理，如蟹黃海鮮煲、 蚵仔酥、炒海瓜子，每一道都是瞬間秒殺下飯的 好菜！還有很多厲害的菜色，族繁不及備載，不
如下次來到新屋好好品嚐，走過、路過、千萬要 提早入座！
1.特調的醬汁佐鮮鵝，鮮甜油脂唇齒留香 2.蟹黃海鮮煲，瞬間秒殺下飯的好菜 1 2 3 4 5 6
3.彈牙的生魚片，一片一口好滿足 4.在秋天，最美的「蟹」逅
5.每一尾都是肉質堅實的鮮蝦
6.又大又新鮮的蚵仔酥，原味鮮美！
地 址:桃園市新屋區永安村中山西路三段960號 電 話：(03)486-1612
營業時間：平日10:00~14:00‧17:00~20:00
假日10:00~20:00
週一公休(有提供停車場)
一吃就愛上，
以後吃不到怎麼辦的「鵝肉料理」
大田蓮花農場餐廳
鴨群在蓮葉間悠遊搖擺 微風綠蔭，搖曳著傳統農家風味
蓮花是夏天的代名詞，而北台灣最大賞蓮勝地，當然是新屋莫屬，每年6~7月蓮 花季盛事開跑時，鄉村田野除了綠油油的稻田，隨處可見盛開的蓮花田搖曳著清 香，潔淨俐落的姿態，總美的讓人心頭一震。蓮花不只優雅可賞玩，還可香、可 茶、可藥、甚至入菜，但要論美味，觀音老字號的大田蓮園餐廳絕對是首選。
趣味DIY活動，體驗手工剝蓮子的樂趣 盛開的蓮花，總美的讓人心頭一震
觀音老字號，季節限定的蓮花餐！
1.歷經多年研製，百道蓮花風味佳餚
2.饕客快來！季節限定的蓮花餐
3.蓮子雞卷更是內行人不要錯過的美味
充滿著傳統農家風味的大田蓮園餐廳是觀音第一家、也是首屈一指的蓮花餐廳。
歷經多年研製，百道蓮花風味佳餚，道道令饕客們垂涎三尺！蓮花大餐以酸酸甜 甜的梅漬蓮藕開始。紫蘇梅的香味包覆著脆而冰涼的蓮藕，為熱暑醒胃。蓮花水
果沙拉擬態成另一朵蓮花，包裹在新鮮蓮花瓣之中。蓮花瓣本身微微清苦，但加 上瓜果的清爽甜香以及滑潤的沙拉，帶出了蓮花瓣本身特有的清香風味。
蓮子雞卷更是內行人不要錯過的美味！表面腐皮炸得香酥，內餡的蓮子鬆軟綿 密，吃來外酥內軟，是桌面上最令人垂涎的台式風味。炒蓮梗同時也是一味特別
的季節時蔬。蓮梗是蓮花的葉柄與花柄，老闆選用特別品種的睡蓮梗，將細細的 蓮梗切成小段清炒，清淡爽口，香氣中帶著樸實的味道。
飽餐一頓蓮花風味餐點後，更有手工剝蓮子的趣味DIY活動，與大片蓮園可供消 磨時光，翠綠的蓮葉淡雅的花姿，如歌如畫般的客鄉風情，一不注意，便讓手中
相機記憶卡滿載了！
地 址： 桃園市觀音區大湖路二段193號
電 話： (03)498-8567
營業時間：非蓮花季期間，請先來電預約用餐時間
來到新屋，除了騎鐵馬、賞夕陽、吃海鮮，其實還可以體驗農 家生活，農莊一日遊，是親子同樂的好選擇！為父為母的可以 感受農村的樸實之美，當孩子的可以野放去玩沙、玩水、玩的 不亦樂乎，雙贏！
不同於一般的休閒農莊，大腳丫休閒農場有著刺激的極速滑沙 區，俯衝而下的極限快感，肯定讓人又怕又愛！有趣的攀岩車 競賽場、超有挑戰性的體感平衡車體驗，根本就是小男生的天 堂，對速度、運動、玩車有興趣的父子檔，應該很難不玩到失 心瘋吧！一旁還有噴泉、滑梯、沙雕區、露營區…空間場地之 大，讓一般的親子餐廳相形失色！小朋友可以盡情的追、趕、 跑、跳、碰、翻滾，給孩子玩具，不如給他一座遊樂園！
1.體驗農莊一日遊，親子同樂的另一種選擇
2.極速滑沙區，讓人又怕又愛
3.歡迎來此盡情的追、趕、跑、跳、碰
4.小朋友也能玩沙、玩水、玩的不亦樂乎
大腳丫農莊 玩沙、戲水、露營、美食一次梭哈！ 出乎意料好好玩！
玩累了、沒電了，趕緊到大島割烹日式職人創
意料理飽餐一頓，不論是精緻的無菜單創意日 本料理套餐，或閤家共享美味桌菜，多元菜色
老少咸宜。漁港新鮮直送的限量魚貨、各式海
味，直送餐盤，咬一口，大海孕育的鮮甜原味， 正在舌尖上流動，比起坊間同樣價位的餐點， 無論新鮮度、份量，根本完勝！好玩、好吃、 小孩好好遛，大小通吃的遊樂園，運動、玩沙、
戲水、烤肉、露營一次到位，還可以順便消耗
過多的熱量，從早玩到晚，真讓人不想回家!
地 址：桃園市新屋區笨港里笨子港50-7號
電 話：0952-333-343
營業時間：平日10:30~17:00 假日10:00~18:00
大島餐廳
營業時間：平日11:30~20:00 假日11:00~20:00
(晚餐採預約制)週二公休
1.適合飽餐一頓的大島割烹日式職人創意料理
2.新鮮度與CP值，完勝！
3.漁港直送的限量魚貨，新鮮直送餐盤
4.精緻的無菜單創意料理
5.講究的擺盤，把料理昇華為藝術
3000坪的景觀餐廳，大陣仗的綠意景觀
3000坪療癒草皮，歡迎毛小孩同樂！
就在永安漁港和綠色隧道附近，有一處佔地約3000坪的景觀餐廳，有
一大片讓心情好療癒的綠色草皮，不但歡迎小小孩來爆衝消耗體力，更 歡迎寵物蠢蠢欲跑！「3號咖啡」是新屋區域，少數擁有大空間、友善
寵物的親子餐廳，幾座搶眼的南洋風戶外親水涼亭，天氣好的時候，大
人在此悠哉的喝咖啡，小朋友可以享受餵魚的樂趣！
內行的請再往裡面走，獨立的小小孩「遊戲室」，立馬讓他們開心尖叫！
能在此玩沙、攀岩、溜滑梯、翹翹板，溜滑梯下方接著沙坑，就算孩子
是個小調皮，也不擔心因溜下速度太快而跌坐地上，安全safe！沙坑玩
膩了，就轉戰一旁的戲水區，會噴水的水柱，就算沒有帶水槍，也可以 玩到很high，包準讓孩子玩到兩眼發亮、不想回家的天堂。玩沙戲水搞
砸了衣服？媽媽別擔心，店家也貼心備有提供冷熱水的沖澡間，髒兮兮 out！體貼部分孩子或遊客，不敢和狗兒們一起廝混玩耍，店家已著手規 劃獨立的寵物的玩樂區，讓汪星人可以更自在打滾玩樂。
3號咖啡 獨家創意，薑絲鹹蛋台式PIZZA！
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1.庭院綠意深深，只為悠哉的品嚐咖啡
2.搶眼的南洋風戶外親水涼亭
3.擁有大空間、友善寵物的親子餐廳
4.一半青醬一半紅醬，獨家研發好滋味
5.豐富的海味，Q彈的麵條，簡單的美味大賞
來3號咖啡，千萬不能錯過手工窯烤披薩啦!現點現烤
的義式披薩，滿滿的香濃起司，拿起來都會牽絲啊!!另 外，超有創意的薑絲鹹蛋口味義式披薩，濃濃的台味，
把不同國籍食材完美大融合，也算無國界創意料理，小 編私心推薦！義式披薩台式口味，喜歡麵食的朋友，來 試試一半青醬和一半紅醬佐在一起的青醬肉醬麵，外頭
吃不到的獨特口感，吃在嘴裡好有戲！甜食控當然不能
錯點招牌甜點「鬆餅樹」，酥酥脆脆不一樣外觀與口味， 讓女生再飽也要大啖一口！
地 址：桃園市新屋區笨港村六鄰榕樹下36-3號
電 話：(03)4766-283
營業時間：10:00~20:00 週一公休
濃郁的野薑花香，如蝴蝶飛舞的潔白花朵
61庭園咖啡
有一種咖啡店，除了能找到契合心靈的美味，更能 讓人感受滿滿的誠懇與情味，就像在永安漁港附近 的「61」庭園咖啡，將近1000坪的鄉野綠意，不 像一般咖啡館的商業，這裡有著大片的竹林、挺拔 的大樹，引導著隱微的石頭小徑，人走進來，映入 眼前的是飄送著濃郁野薑花花香的生態池塘，鴨群 悠哉划水而過的畫面，再過去一點，才是隱藏在自 然之中、只佔了園區一小部分的咖啡館。
地 址：桃園市新屋區濱海路永安段355巷10號
電 話：0976-546-861
營業時間：週一至週日10:00~19:00
現點現做的熱呼呼美味，溫暖你的胃
小店裡裝著滿滿的誠懇與人情味
這是一塊很有福份的地，源自經營者的堅持。園區的百 年群樹都原地保留，實現他對大樹的情感嚮往；園區一
隅栽種著友善耕作的無毒蔬果，展現敬天愛地所生長土 地的心意；這裏的一草一木，都維持自然綠生，不使用 除草劑、殺蟲劑，無為而治的天然工法，放養的兔群、
鴨群能恣意的四處吃吃喝喝，與自然共同生活，更何況 是到處玩樂的大、小朋友，都能安全的隨心探索。
經營者是在地的新屋人，也開放了店裏相關的工作機會，
讓鄉里的年輕一輩有情感歸鄉的機會，看得見他對土地 的尊重，感受到他對故里的情感，關懷故鄉不遺餘力！
在競速、繁忙的商業經營時代，店家深信「美好的食物，
總值得等待」，因此不販售調理包成品，每一道都是顧
客點單後才排單製作，百分百純手工美味，堅持現點現
做的最高品質，熱呼呼的誠意料理，總是溫暖了旅人的 味蕾！果汁飲品系列也是鮮果現榨現打，符合現代人的
健康取向，不論鬆餅、義大利麵或三明治，餐點份量十 足，讓渴望被撫慰的脾胃大大滿足！小編最推薦地瓜鬆 餅，綿密的地瓜口感，融合在鬆餅皮之中，咬下去每一
口都濃郁，幸福滿分，Yammy！Yammy!
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1.生態池塘裡鴨群滑水而過
2.放養的兔群，與小朋友親切互動 3.百分百純手工美味，堅持現點現做 4.餐點份量十足，飢渴的脾胃大大滿足
不賣書的水牛書店，有著獨特的經營目的
獨立書店，就像農田裡的水牛，越來越少了，偶爾在都市水林叢林中發 現身影，總是令人又驚又喜。新屋的水牛書店，跟一般的營利書店完全 不同，這裏不以賣書為目的，而以推廣偏鄉閱讀及鼓舞弱勢孩童為使命， 在這裡可以以書易書、更歡迎捐贈二手書，創辦人羅文嘉先生希望，這 些孩童即使買不起書，也能看到更多的好書。為了讓自己家鄉的孩子們 擁有一間書店，而開了水牛書店；因為鄉下沒市場，於是又在台北瑞安
街開了第二家水牛書店，兼容了餐廳、小農市集、書店，支持著新屋水 牛的存續，我們真的看見了水牛勤奮耕田的傻勁。
水牛書店
水牛書店，不賣書、賣教育的書店
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小小的水牛書店，除了滿滿的二手書，也是水 牛出版社的實體書店，架上陳列著著名的文
史、哲學叢書，除此，關於土地、台灣文化、
攝影、建築、農業、旅行相關書籍也都可以找
到，甚至書架上還陳列著在地好米。原來，這
是水牛書店「我愛你學田」計畫，為了支持偏
鄉教育用的，效仿北宋的「學田制度」，與新
屋小農契作，保證不用農藥、除草劑、化學肥 料，生產有機耕作的「學田米」，希望大眾能
夠透過購買「學田米」的方式代替捐款，所得
捐作新屋鄉教育使用，為偏鄉弱勢孩童的教育 盡一份心力。
來逛水牛書店，可以看好書，享受心靈的片 刻放空，可以與好久不見的朋友碰面、凝聚
情感，延伸視角、感受生活之外，當然更歡迎
你捐書、買米加入做好事的行列！今年學田最
新的芋香米，已經上架了，每一包學田米的收
入，都將轉化為偏鄉孩童的英文與音樂教育資
源，也可以到我愛你學田網站或臉書下訂。水
牛書店相信，今天播下的種子，如同稻苗的成
長，有一天會結出飽滿纍纍的稻穗，地方教育
的在地行動，亦然！
官 網：http://ppt.cc/Ii3OO
[新屋水牛]
地 址：桃園市新屋區中興路55號 電 話：(03)487-0393
營業時間：09:00~18:00 週二公休
1.支持偏鄉教育，歡迎購買有機「學田米」
2.買不起書的孩子，也能在此讀到好書 3.在這裡可以以書易書、更歡迎捐贈二手書
[台北水牛]
地 址：台北市大安區瑞安街222巷2號1樓 電 話：(02)2707-7003
營業時間：11:30~21:30 週一公休
稻米故事館，是最能代表新屋的博物館 濃濃的日式風格，保存著佳美時代的吉光片羽
稻米故事館
娓娓「稻」來的百年故事
每一座城市，都至少有一座代表性的博物館，而稻米故事館，就是新屋 最好的代表了！盛產稻米的魚米之鄉，全盛時期有13個大安公園的種稻 面積，勤儉持家的老祖宗們，除了努力將不同的米研製成各式美味可口 的米製品，為了儲存糧食，更是想盡辦法，以磚牆建造、黃土泥漿混合 米糠、牛糞粉刷而建成稻穀加工廠。走過了日治時代，見證歲月更迭與 耕作方式的改變，超過75年的古董級稻米故事館，前身是官倉儲糧之地， 至今仍然安靜的以濃濃的日式風格，吸引八方遊客至此，回顧曾經那個 佳美時代的吉光片羽。
見證歲月更迭的稻穀加工廠走過了日治時代，
1.巨大的百年碾米老機器，霸氣猶存 2.彷彿聽見不分晝夜轟隆隆的運轉聲 3.這裏曾是官倉儲糧之地
館內最古老的，就是那台巨大、完整木造結構的百年碾米機 器，在物資缺乏的年代，碾製一包60KG的白米，得耗工耗 費等待9個小時，故碾米機需全天候不分晝夜轟隆隆的運作 輸送著。碾過了百年滄桑歲月，光榮退役後遂成為遊客留影 存念之途。想帶著孩子體驗碾米的樂趣，現場仍可預約碾米 DIY活動，拜現代機械之賜，短短15秒即能碾出白米，讓人 驚呼連連，更懂得舊時代糧食物資得來不易歷艱辛！
館內陳列著眾多與米相關的文物，詳盡介紹客家米食的習俗 與富美，連客家新生代子弟也不見得品嚐過的「假喜」客家 美食、不曾摸過卻手感工藝十足的古董食器，皆透過專業而 深度的導覽與保存，讓人們有機會再度相遇。一隅還有柑仔 店雜貨店，懷舊感的收銀機、裁縫機、菸酒牌及商號，讓人
好似墜入50年代農村時空，勾起不少45年級生的生活回憶。
以稻米文化為主軸，稻米故事館賦予米倉獨特的文化，讓遊
客深度認識稻米的來龍去脈，同時也肩負著教育、傳承的意 涵，因為有許多事物，沒辦法只透過課本去作學習，人們透
過參觀博物館，無形中也參與了文化、歷史。有空經過新屋， 記得把這趟寓教於樂的人文導覽之旅規劃到行程裡，休憩玩 耍之餘，也感受台灣農村的老故事與新活力！參觀結束之
後，記得，到一旁同樣是古早建築的農會超市，扛包飄傳著 獨特芋香的新屋新香米（芋香米）吧，作為自家食用或當伴 手禮，皆是此行最美好的ENDING。
稻米故事館現階段僅開放機關、學校、團體參訪，有心參觀 的散客，最好先撥個電話詢問清楚再前往。
地 址：桃園市新屋區中華路242號 預約電話：(03)477-2124 分機202 彭小姐 開放時間：週二至週五08:00~17:00 週一休館‧請提早團體預約
范姜老屋
走進時空隧道，沈蘊古屋的餘香
說起老房子，閩南人習慣說「古厝」，而客家人則是稱作「老屋」！ 在新屋，傳聞當時由唐山過台灣的范姜兄弟，至此開墾拓荒有成之後， 起造不少新屋子，附近居民便稱此處為「新屋」。而這五座頗具盛名、 滿是歷史餘香的古蹟老屋群，名為「范姜老屋」，據說全世界范姜姓 氏人才輩出，但不分海內外，必定源流於此。
私密的合院風格，有的甚至還有族人居住
悠悠廊道，滿是歷史餘香
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1.淡淡的散發著舊時的客家風情
2.每一座老屋都是新屋驕傲的文化資產
3.紅磚瓦牆、雕樑畫棟，極具建築之美
這五座老屋，都是私密的合院風格，時至今日有的甚至還有族人居住：9號
老屋范姜祖堂是國家三級古蹟，最具有客式宅院典範，也是范姜族人的精神 緬懷場域，每年農曆四月與八月，都會舉辦春秋兩祭的祭祀活動；6號老屋，
人稱“老灶下”，就是老廚房之意，當時人丁眾多，族人在此燒柴火吃大鍋
飯。3號老屋最雕樑畫棟，讓人輕易遙想昔日風華；1號老屋因無法再度修復， 已改建搭造成范姜觀音寺。每一座老屋都是新屋驕傲的文化資產，紅磚瓦牆、
竹節窗、自然磚紅色調，歷經時代風霜，依然淡淡的散發著舊時的客家風情， 帶領喜愛古樸建築之美的文青旅人們，來一趟尋古訪幽的穿越時光之旅。
地 址：桃園市新屋區新生村中正路110巷9號
電 話：(03)4777-343
開放時間：週一至週日8:00~16:00
在這美麗的新屋，遇見人生的圓滿與幸福 情境示意圖
不見華麗繁複，只見獨特風采，
安居在新屋的好山、好水、好人情味， 在最靜美的土地上，享受緩慢、豐盛的生活。
大悅建設總經理陳憲欽(左)與建築師李俊利(右)合影
大悅清華
一墅一埕一天地，
用心蓋的透天厝，訴說家的故事
從代銷業扎根崛起，10年200億銷售實力淬煉，大悅建設，最懂 得購屋者對家的期待！2016年，當土地不斷升值、建築人力成本 居高不下，市場上幾乎都蓋不出低總價別墅透天之時，大悅建設擺 脫傳統在商言商的營利思維，真誠的落實著好房子，「人人買得起， 家家有幸福」的理想與初衷，傾心傾力蓋出物超所值的透天厝，邀
