Amore Di Nonna by Bruno Saragossa

A Amore Di Nonna foi criada a partir da ideia de oferecer aos seus clientes o melhor no que se diz a bolos caseiros. Podemos definir o amor como um sentimento abstrato, de grande força, mas o AMOR de Vó é diferente. Ele é a mistura do amor entre homem e mulher, entre pais e filhos, entre irmãos e entre amigos. Com essa filosofia procuramos atender da melhor maneira cada cliente, oferecendo cada produto com uma pitada a mais de amor, afinal somos apaixonados pelo o que fazemos. Sofisticação, originalidade, exclusividade, alta qualidade e ótimos preços são as principais características de nossa linha de produtos. Fabricamos e comercializamos produtos com alto padrão de excelência no atendimento. Nossos produtos são indicados para festas de debutantes, casamentos, reuniões, chá de bebê entre outros... Criados para presentear clientes, colaboradores ou convidados em qualquer época do ano. São a escolha ideal para lembranças e agradecimento. Tudo isso com a possibilidade da personalização de sua marca! Entre em contato conosco e conheça nossa linha de produtos.

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MENU Bolo de Morango.........................................4 Bolo de Abacaxi...........................................5 Bolo de Maracujá.........................................6 Bolo de Limão com Chocolate..................7 Bolo de Brigadeiro ......................................8 Bolo de Brigadeiro Branco..........................9 Bolo de Prestígio..........................................10 Bolo de Tiramisu..........................................11 Bolo de Doce de Leite.................................12 Bolo de Doce de Leite com Coco..............13 Bolo de Cenoura Com Chocolate..............14 Bolo de Negresco..........................................15 Bolo de Paçoca...............................................16 Embalagens Personalizadas..........................17 Tabela de Preços.............................................18 Contato............................................................19

Morango

Parente das rosas, maçãs, peras e cereja, o morango pertence à família das rosáceas. Embora consumido e muito apreciado em todo o mundo, foi na Europa que este delicioso fruto ﬁncou suas raízes, particularmente nas regiões de clima bastante temperado. Na Roma Antiga, o morango era muito utilizado como remédio, uma vez que possui propriedades terapêuticas. Era tão valorizado que as pessoas da época acreditavam que o fruto servia para todos os tipos de enfermidades. Foi no século XIII que o cultivo do morango começou a tomar forma, mas foi apenas cinco séculos depois que se popularizou a produção de morangos, com mais de 600 espécies desenvolvidas. Antes disso, eram cultivados em pequena quantidade pelos romanos, ainda no ano 200 a.C.

Oferecemos o bolo de morango caseiro, feito de forma especial, com morangos selecionados e massa de chocolate, bastante foﬁnho e úmido, uma das melhores misturas que esse agradável sabor pode proporcionar. O bolo é manufaturado com os melhores ingredientes e pedaços de fruta que realçam ainda mais o seu sabor.

Abacaxi

Quando Cristovão Colombo chegou à Ilha de Guadalupe, no Novo Mundo, o abacaxi foi oferecido aos invasores europeus num gesto de hospitalidade e boas-vindas. Em virtude de um julgamento um tanto forçado e bastante apressado, a fruta foi considerada semelhante ao fruto do pinheiro europeu, sendo então chamada de “piña”, como é até hoje conhecida nos países de língua espanhola. Provavelmente nativo do sul da América do Sul, da região onde hoje ﬁca o Paraguai, o abacaxi foi carregado por toda a América pelos guaranis, tornando-se espécie cultivada pelas populações autóctones até a região da América Central e do Caribe muito antes da chegada dos europeus.

O bolo de abacaxi caseiro é de sabor forte e marcante. Com massa branca preparado com abacaxis selecionados, os pedaços de fruta envolvem um creme de sabor contrastante ao seu. É uma das pedidas prediletas para banquetes onde o prato principal é bastante pesado, como a feijoada por exemplo. O bolo de abacaxi é uma sobremesa leva, e recebe um toque especial na massa, segredo da Nonna.

Maracujá

Originário de regiões tropicais, o maracujá encontra no Brasil condições excelentes ao seu cultivo, com mais de 150 espécies nativas. Trepadeira de grande porte, de crescimento rápido, vigorosa de caule frequentemente sulcado. Em algumas espécies, as folhas são arredondadas e em outras são profundamente partidas, com bordos serreados, com gavinhas (órgão de sustentação). Suas folhas e suas raízes, como a de quase todas as plantas da família, contêm uma substância semelhante à morfina, a passiflorina, empregada como calmante. Elas servem também para preparar chá de efeito diurético e para combater febres intermitentes. Flores hermafroditas, grandes e vistosas, com cinco pétalas. As flores permanecem abertas somente por 1 dia. Os frutos têm formato variado - globoso, ovóide oblongo, piríforme, peso 30 a 300g, 9cm de diâmetro - com casca espessa, geralmente amarelada, alaranjada, roxa. A polpa do fruto, parte comestível do maracujá, de cor amarela à laranja, translúcida, envolve sementes numerosas, ovais, pretas, em número de 200 por fruto. A polpa, ligeiramente ácida e de aroma acentuado, é consumida ao natural ou em sucos, geleia, sorvetes e doces. É rico em vitamina C, cálcio e fósforo.

Uma combinação perfeita sai dos fornos da Nonna, com massa de chocolate ou branca, recheio e cobertura com creme de maracujá. Sua massa molhadinha e fofa dá um sabor agradável e suave aos mais exigentes paladares.

Limão

O limão já é utilizado à muitos anos desde o Egipto Antigo (3150-30 a.C.), onde era utilizado para o processo de mumiﬁcação e embasamento. Na Grécia Antiga (776-323 a.C.), o limão destacava-se pelas suas propriedades aromatizantes e muitas vezes como objecto de decoração. No Império Romano (509-27 a.C.) era o fruto cítrico mais consumido pelo Imperador Romano. Esta fruta começou a ser muito consumida pelos árabes, por volta de 1100 d.C., e a partir dai espalhou-se por toda a Europa. Através de uma escavação arqueológica nas ruínas de Pompeia descobriu-se em 1951 uma série de árvores plantadas naquela região, entre elas, o limoeiro. O limão chegou à América através de Cristóvão Colombro em 1493, na sua segunda viagem ao Novo Mundo. Quando chegou à América descobriu-se que o sumo do limão tratava e prevenia o escorbuto. Hoje em dia, os maiores produtores de limão são os Estados Unidos, Itália, Índia e Argentina. O limão como toda a gente sabe, é uma dos frutos mais azedos, devido à grande quantidade de ácido cítrico na polpa (concentrações de 6% a 7%). Nascido no limoeiro é a fruta mais eﬁciente na desintoxicação do organismo. Este actua como um detergente destruindo todas as toxinas que encontra pela frente. Também é um antisséptico seguro e natural contra fermentações e por isso é muito recomendando para tratar doenças do sistema digestivo.

Essa receita tem sabor inexplicável. Limão azedo com a doçura do chocolate. O recheio é feito com creme de limão e sua cobertura leva raspas que intensiﬁcam ainda mais seu sabor.

Brigadeiro O Brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Naquele tempo, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer receitas de doces. Aí, descobriram que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso (Brigadeiro para presidente). Ainda faltava dar um nome para o novo doce. Na mesma época, aconteciam as eleições para presidente do Brasil, e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes. Na campanha, ele utilizava uma propaganda engraçada, que ﬁcou na boca do povo: “Vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. Suas eleitoras batizaram o doce em homenagem ao candidato. As mulheres que trabalhavam na campanha, em vez do “santinho” tradicional do candidato, distribuíam o docinho para ganhar votos. Com o tempo, o brigadeiro foi ﬁcando cada vez melhor. Para enfeitá-lo e deixá-lo mais saboroso, foi inventado o chocolate granulado.

Aos amantes de chocolate eis o carro chefe da Nonna. Brigadeiro de panela é uma receita fácil, e bastante saborosa. Brigadeiro de Vó com muito amor ﬁca ainda melhor. Com massa de chocolate, bem molhadinha e recheio e cobertura de brigadeiro de panela, com toque especial da Nonna, sua textura e consistência agrada a todos os paladares.

Brigadeiro Branco

O Brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Naquele tempo, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer receitas de doces. Aí, descobriram que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso (Brigadeiro para presidente). Ainda faltava dar um nome para o novo doce. Na mesma época, aconteciam as eleições para presidente do Brasil, e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes. Na campanha, ele utilizava uma propaganda engraçada, que ﬁcou na boca do povo: “Vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro”. Suas eleitoras batizaram o doce em homenagem ao candidato. As mulheres que trabalhavam na campanha, em vez do “santinho” tradicional do candidato, distribuíam o docinho para ganhar votos. Com o tempo, o brigadeiro foi ﬁcando cada vez melhor. Para enfeitá-lo e deixá-lo mais saboroso, foi inventado o chocolate granulado. Depois, outra receitas foram criadas a partir da original, como é o caso do brigadeiro de chocolate branco.

Brigadeiro é bom. Brigadeiro de Vó é melhor ainda. Com essa receita de brigadeiro de panela feito com chocolate branco, a massa varia de chocolate ou a tradicional massa branca, superando qualquer expectativa em relação ao seu sabor e textura.

Prestígio O bolo é originado do chocolate Prestigio, que trás a mistura de chocolate ao leite com coco ralado. Atrai diversos amantes, mas Embora o chocolate que tenha dado origem à este bolo não é mais tão popular, o bolo continua sendo sucesso garantido.

Com massa de chocolate, o recheio é preparado com creme de coco ralado. A massa é bastante úmida e contrasta ao sabor do creme de coco macio e saboroso.

Tiramisu O nome já nos dá uma pista. Provém do italiano Tirami sù, que signiﬁca literalmente “puxa-me para cima”, mas poderíamos traduzi-lo para “eleva-me”, uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sétimo céu. Deve este nome ao facto dos ingredientes necessários para a sua preparação serem muito energéticos: ovos, açúcar, café e queijo mascarpone. Existem muitas histórias à volta do Tiramisù! Segundo uma delas, o Tiramisù foi criado nos ﬁnais do século XVI para homenagear o Duque da Toscana, Cosme III de Médicis, aquando da sua chegada a Siena, para que guardasse uma boa recordação da cidade. Os pasteleiros de Siena prepararam para a ocasião uma sobremesa com os ingredientes mais nobres, ou seja: o queijo mascarpone, o chocolate e o café. Outra lenda conta que durante o Renascimento se considerava o Tiramisù como um afrodisíaco potente, motivo pelo qual as venezianas o preparavam para os seus amantes ao cair da noite, para lhes proporcionar mais energia. Esta sobremesa imprescindível, que goza de grande popularidade em Itália, não deixa de nos surpreender com versões derivadas da receita original, que leva café, tanto doces como salgadas. Atualmente, o Tiramisù continua a ser um dos símbolos da autenticidade e da simpatia italianas.

Agradável creme de Tiramisu com massa branca levemente embebedada com café. Essa receita trás o tradicional sabor do doce italiano Tiramisu.

Doce de Leite O doce de leite é um doce a base de leite e açúcar e tradicional em vários países da América Latina. Geralmente é feito ao se ferver leite com açúcar ou cozinhando leite condensado, sendo usado em balas e outras comidas doces, como bolos, biscoitos ou sorvete e em alguns lugares, é apreciado com torradas ou utilizado como recheio de churros. As variações mais comuns do doce são a pastosa e a sólida (que pode ser cortada em barras ou pedaços), que se diferenciam por sua consistência. A origem do doce de leite é incerta, mas está ligada à rápida expansão na produção de sacarose de cana-de-açúcar nas ilhas ibéricas atlânticas, no século XV, e no Brasil, América Central e Antilhas a partir do século XVI e à possibilidade de seu uso para preservação do leite. Como primeiro edulcorante de produção em grande escala, o açúcar da cana passa a ser usado na conservação de vários produtos orgânicos, inclusive o leite de vaca ou de cabra, dando origem a produtos similares ao doce de leite atual, pastoso ou sólido, em toda a América Latina e em deter minadas localidades ibéricas. Uma versão patriótica argentina aﬁrma que ele teria sido inventado por Juan Manuel de Rosas, um político argentino do século XIX. Ele estaria preparando um pouco de leite quente numa tarde de inverno, quando alguém bateu à porta. Ele esqueceu a panela no fogo, dando origem ao doce de leite.

A combinação perfeita de massa de chocolate, com recheio do doce de leite caseiro da Nonna trás um sabor agradável e bastante original. A massa é umidiﬁcada para que não se perca a textura tornando o bolo uma obra de arte.

Doce de Leite com Coco O doce de leite é um doce a base de leite e açúcar e tradicional em vários países da América Latina. Geralmente é feito ao se ferver leite com açúcar ou cozinhando leite condensado, sendo usado em balas e outras comidas doces, como bolos, biscoitos ou sorvete e em alguns lugares, é apreciado com torradas ou utilizado como recheio de churros. As variações mais comuns do doce são a pastosa e a sólida (que pode ser cortada em barras ou pedaços), que se diferenciam por sua consistência. A origem do doce de leite é incerta, mas está ligada à rápida expansão na produção de sacarose de cana-de-açúcar nas ilhas ibéricas atlânticas, no século XV, e no Brasil, América Central e Antilhas a partir do século XVI e à possibilidade de seu uso para preservação do leite. Há várias explicações para a origem do coqueiro. Alguns acreditam que é originário da Índia, outros dizem que veio de ilhas do Pacíﬁco ou da África e há os que acreditam que essa planta já existia na América Central antes da descoberta do Novo Mundo. O que se sabe ao certo é que, no Brasil, o coco foi introduzido pelos portugueses, na Bahia, por volta de 1553, com plantas vindas do arquipélago malaio. A partir daí, espalhou-se por todo o litoral brasileiro.

O bolo de doce de leite é uma combinação perfeita, de forma mais regional, acrescentamos coco ralado para o recheio e cobertura, trazendo o típico sabor do doce apreciado no Brasil, principalmente em Minas Gerais,

Cenoura

Tal qual conhecemos hoje, o bolo de cenoura é brasileiro por excelência e tem história recente – embora a ideia de incluir a cenoura na massa seja antiga. “Na Idade Média, esse era o recurso mais simples para adoçar massas, já que essas raízes têm alta concentração de açúcar natural”, explica Sandro Dias, professor de história da gastronomia do Senac Águas de São Pedro. Marcelo Bergamo, coordenador do curso de gastronomia da Universidade Metodista de São Paulo, concorda: “O autor norte-americano Bo Friberg, em The Professional Pastry Chef , descreve que na Idade Média, quando o açúcar era um artigo raro e luxuoso, as cenouras eram comumente utilizadas em bolos e sobremesas”. Na Grã Bretanha, os carrot puddings começaram a aparecer em livros de receitas já nos séculos XVIII e XIX, e o uso das cenouras em sobremesas foi reavivado durante a Segunda Guerra Mundial, quando os suprimentos de açúcar se tornaram escassos. “Usavam raízes cruas. Além da cenoura, da batata e da beterraba, espécies que não temos aqui como a parsnip (uma cenoura pálida) e a turnip (uma espécie de nabo)”. Cada país tem receitas que sofreram alterações e adaptações por causa da oferta de ingredientes. “Acredito que acharemos preparos que levam cenoura e lembram um tipo de bolo em todas as culturas”, explica Lourenço. Nos Estados Unidos, por exemplo, a receita de bolo de cenoura é tão popular quanto a da apple pie (torta de maçã).

Massa de cenoura, com cobertura e recheio com o mais delicioso chocolate. Massa umedecida com segredo da Nonna é um dos principais pedido realizados pelos clientes.

Negresco Tecnicamente, é um "sanduíche de biscoitos de chocolate", feito com açúcar, farinha, óleo, xarope de milho e, é claro, chocolate, mas o Negresco, ou Oreo nos Estados Unidos, que comemora seus 100 anos, é, sobretudo, um ícone americano, o biscoito mais vendido do país e com fãs no mundo inteiro. Para festejar este biscoito redondo, preto e recheado com um creme branco, festas surpresa foram realizadas na terça-feira em sete cidades americanas, incluindo Los Angeles, houve queima de fogos de artifício em Xangai, festas de aniversário na Arábia Saudita e distribuições gratuitas na Venezuela. "O Oreo é o meu biscoito preferido", aﬁrmou à AFP Maggie Buoye, de 18 anos, durante uma das festas em Los Angeles. "Neste mundo conturbado, as pessoas sofrem mais e mais pressão. Mas comer um biscoito recheado com um copo de leite é falar da verdade humana, universal. Em cada um de nós, há uma criança que merece ser livre", ﬁlosofa John Ghingo, Diretor da Oreo Global, pertencente a gigante americana Kraft Foods, em um comunicado de imprensa. Vendido em mais de 100 países, o Negresco, ou Oreo, rende mais de um bilhão e meio de dólares por ano para a Kraft, um dos maiores grupos de alimentos do mundo.

Para os amantes do biscoito, sua combinação perfeita é o leite. A massa de chocolate é embebedada ao leite e seu recheio de baunilha trás um sabor original e bem parecido com o biscoito. O recheio e a cobertura acompanham pedaços do biscoito.

Paçoca A Paçoca é uma comida de origem indígena feita a base de farinha de mandioca e carne seca. No Nordeste do Brasil a paçoca é um prato típico e muito degustado durante os festejos juninos. Em Minas Gerais existe um evento anual chamado Festa Nacional da Paçoca em Bonito de Minas que festeja a paçoca tradicional feita de carne bovina e em São Paulo, na cidade de Pilar do Sul existe o Festival da Paçoca. No Paraná a paçoca faz parte da tradição culinária. Paçoca de amendoim (do tupi po-çoc, "esmigalhar") é um doce tradicional brasileiro à base de amendoim, farinha de mandioca e açúcar, típico da comida caipira do estado de São Paulo. É tradicionalmente preparada no Brasil para consumo nas festividades da Semana Santa e festas juninas. O preparo da paçoca para a Semana Santa, vai além da culinária em si, é um ritual cristão de valorização do amor e da harmonia em família. Há também as paçocas industrializadas que são vendidas e consumidas o ano inteiro. Entre estas, existem as chamadas paçoquinhas de amendoim tipo rolha, que são vendidas com a forma cilíndrica das rolhas e com uma cor que também se assemelha de certa forma à destas.

Esse bolo trás duas opções, com massa branca ou de chocolate, em seu recheio o delicioso creme de amendoim com pedaços de paçoca faz sucesso entre os mais pedidos. Sua cobertura leva paçocas de rolha levemente trituradas, sem perder o sabor e textura.

Embalagens Personalizadas Embalagens personalizadas para cada cliente. Embalagens de aniversário, casamento, debutantes, comemorações entre outras. Empresas também podem solicitar orçamento com embalagens personalizadas nos padrões de sua identidade visual.

* Imagens Ilustrativas 17

Tabela de Preços Bolo de Morango.....................................R$ 4,00 Bolo de Abacaxi.......................................R$ 4,00 Bolo de Maracujá.....................................R$ 4,00 Bolo de Limão com Chocolate..............R$ 4,00 Bolo de Brigadeiro...................................R$ 4,00 Bolo de Brigadeiro Branco.....................R$ 4,00 Bolo de Prestígio......................................R$ 4,00 Bolo de Tiramisu.....................................R$ 4,00 Bolo de Doce de Leite............................R$ 4,00 Bolo de Doce de Leite com Coco........R$ 4,00 Bolo de Cenoura Com Chocolate........R$ 4,00 Bolo de Negresco....................................R$ 4,00 Bolo de Paçoca........................................R$ 4,00

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