del2 ETT SAMARBETE MELLAN FALKÖPING
torsdag 30 juni 2016 TORSDAG 30 JUNI 2016
S KOMMUN, AKTIV HANDEL OCH FALKÖP
INGS TIDNING
MALTA JOHANNA
i marknadens mitt
sidorna 4–5
Foto: Einar de Wit
Kossan Valborg bakom affärsidé sidorna 6–7
Nybryggt och hemkört sidan 10
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
annonssamarbete mellan 2 | FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | EttFalköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
VI MÖTS RUNT MALTA JOHANNA Fest i stad blev ett fantastiskt evenemang i år, och jag vill rikta ett stort tack till krögarna som ställde upp, och till alla som deltog i festen. Jag var med under allsången, och där var bara glada miner, för att inte tala om lyckan hos barnen som lekte i hoppborgen. Jag tror att man kan utveckla Fest i stad ännu mer, och det återkommer vi till. NU LADDAR VI för Malta Johanna marknad, och jag är så
glad åt att den finns. Det innebär att stan lever upp under lördagsförmiddagarna, och det är också ett sätt att väva ihop stad och land. Det är viktigt att prata om vad hela kommunen har att ge, och att vi vidgar våra vyer för att få hela Falköping levande. Vi har fantastiska och kreativa människor i vår bygd, och kan göra mycket tillsammans. I DET HÄR NUMRET av Handelstidningen kan du också läsa om hur Köttorget och Storgatan ska förändras. Det är härligt att kommunen satsar, och redan nu är det fint med planteringar och soffor på Dotorpsgatan liksom med blomsterprakten på torget. Det som återstår är att alla fastighetsägare tar sin del av ansvaret för att göra hela centrum till en attraktiv plats. Den som äger en fastighet i centrum måste göra sitt alla bästa för att fastigheten ska se fräsch ut.
VÄL MÖTT I FALKÖPING – EN HANDELSSTAD I UTVECKLING! ÅSA FRIDOLFSSON
Aktiv Handel i Falköping är handlarnas intresseförening, vilken har i uppdrag att skapa förutsättningar för ett aktivt handelsområde. Att samverka gör oss starka, och med gemensam röst kan vi påverka och utveckla handeln i Falköping. Föreningens medlemmar träffas
en gång i månaden och behandlar frågor som är viktiga för oss som handelsstad. Vår styrelse jobbar i ett tätt samarbete med kommunens handelsutvecklare och näringslivschef, vilket gör att vi kan driva utvecklingen framåt med stora muskler.
MEDLEMMAR I AKTIV HANDEL BUTIKER
VI TAR EMOT SVENSK HANDELS PRESENTKORT Akademibokhandeln Intersport Jack & Jones Axel Spetz Kaffehandel Record Bellis Kappahl Bernhards Koffert Karleby Handelsträdgård Boutique Violen BS Foto Ke o Bo Färg Klockmaster Dressmann Lindex Elektrohuset Miljöshopen Elgiganten Mormors Skafferi Eva Intim Evaldssons Livs Mys Pys O.J:s Skor Falbygdens Osteria Oki-Doki Falköpings Saluhall Flash Foto & Video Prenics Rabalder Galleri Tinnert Sani Parfymeri Golv & Färg Sjöbergs Guld interiör AB, Floby Specsavers Hair igen Hemtex Synsam Torgboden Hälsokraft Trätorgets Skor Ica Maxi Ica Nära Flobyhallen Vero Moda Önska Ica Slutarp Ica Supermarket Svensk Handels presentkort finns att köpa på Akademibokhandeln i Falköping.
Vara & Falköping
RESTAURANGER & CAFÉER
BANKER & FÖRÄKRINGSBOLAG
FRISÖRER
STÖDMEDLEMMAR
Bli medlem i vår förening och bidra till en attraktiv handelsstad. Tillsammans blir vi starka! Kontakta ordförande Åsa Fridolfsson för att få reda på mer om medlemskapet via asa.fridolfsson@akademibokhandeln.se
Lördagar 2 juli – 1 okt kl. 10 – 13
Malta Johanna Marknad Varje lördag i juli, augusti och september är du välkommen till Malta Johanna Marknad på Stora Torget i Falköping. Här handlar du lokalproducerad mat och hantverk direkt av producenterna. På marknaden medverkar en lokal kock som lagar mat med ingredienser från marknaden, men det blir även några gästspel.
Några höjdpunkter på marknaden! 2 juli
Malta Johanna premiär! Lördagens kock är Niclas Österberg, som jobbar som huskock på Sveriges Radio/P4 Skaraborg.
30 juli
Krister Krigarn Andersson grillar hamburgare på marknaden.
13 aug
Sångpedagogen Helen Olofsson gästar marknaden. Hon sjunger allsång med besökare och arrangerar en kör. Fredrik Augustsson på Karleby handelsträdgård är dagens kock.
20 aug
Niclas Österberg, som jobbar som huskock på Sveriges Radio/P4 Skaraborg är veckans kock.
27 aug
Malta Johanna-statyn på Stora torget, fyller 85 år. Det firas med tårtkalas!
3 sep
Halv åtta hos mig-gänget med Niclas, Roberta, Olga och Kristian gästar marknaden och lagar flera lokalproducerade smårätter.
10 sep
Denna lördag kan du träffa stjärnkocken och dessertmästaren Marie Skogström på marknaden.
24 sep
Johan Sterner från Werners Gourmetservice är lördagens kock på marknaden.
1 okt
Säsongsavslutning av Malta Johanna Marknad med kocken Niclas Österberg som gästar oss en sista gång för denna säsong.
Producenter Karleby Handelsträdgård · Påverås Gårdsmejeri · Wardins gårdsprodukter · Per-Nilsgården · Östgöta Wienerbageri · Falköpings Saluhall · Husets Bageri · Saigon Kök · med flera...
Kontakt Landsbygdsutvecklare Niclas Fällstöm · 0706-74 50 65 landsbygd@falkoping.se · facebook.com/maltajohannamarknad
Lördag 10/9 kan du träffa stjärnkocken och dessertmästaren Marie Skogström på marknaden!
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
annonssamarbete mellan 4 | FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | EttFalköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
MALTA JOHANNA I CENTRUM FÖR MARKNAD Lördagsmarknaderna på torget är tillbaka, men i år samlas knallarna på ett nytt ställe. – Vi bygger runt Malta Johanna, berättar Niclas Fällström som basar över marknaderna. MALTA JOHANNA.
Är du inbodd i Falköping kan du hoppa över ett stycke här, men det handlar om statyn på torget i Falköping, egentligen benämnd Venus uppstigen ur havet. Men eftersom hon var bekostad av en av stadens bryggare fick hon snart smeknamnet Malta Johanna. Sedan 2008 har det ordnats marknader under sommar och höst med start första lördagen i juli. – Tidpunkten är styrd av tillgången till grönsaker, eftersom det främst är en marknad för lokala produkter, säger Niclas Fällström, som är marknadsansvarig. Varje lördag kommer minst ett 20-tal säljare att vara på plats, och vem som helst släpps inte in. Det som säljs ska vara lokalt producerat eller lokalt förädlat, gärna med råvaror från trakten.
– Bland årets säljare finns Sandhems bryggeri och Victoria-bryggeriet, Påverås gårdsmejeri, Östgöta wienerbageri, Duvereds kött och många fler, räknar Niclas upp. Dessutom blir det Falköpings eget svar på street food. –Ska vi kalla det tôrgamat kanske? MALTA JOHANNA MARKNAD är en köpeplats, men
minst lika mycket en mötesplats. – Folk vill träffas och prata, och därför flyttar vi marknaden och bygger upp den runt Malta Johanna, där det finns sittplatser, säger Niclas Fällström. Mellan 500 och 1 000 personer kommer förbi torget under marknadsdagarna, och numera är det både äldre och yngre som lockas. – Jag märker att barnfamiljer funderar mycket
över matkvalitén, och med ett besök på Malta Johannas marknad kan du köpa allt som behövs
”Folk vill träffas och prata, och därför flyttar vi marknaden och bygger upp den runt Malta Johanna, där det finns sittplatser”
för årets hamnar i centrum Malta Johanna dagar som arknaderna på lör upplaga av torgm tyn. Landssta da m er den berö är uppkallade eft ser fram mot Niclas Fällström bygdsutvecklare arknader. gs en med lörda m den nionde säsong
NICLAS FÄLLSTRÖM
till en måltid, om du bara kompletterar med mjölk och smör från Saluhallen, säger Niclas Fällström, landsbygdsutvecklare och marknadsgeneral.
Text: Anna Nyberg/Fux Media foto: Jonas Ingman/ vastsverige.com
Närodlade tomater och andra grönsaker är ett bärande inslag i torgmarknaden, som har startpunkt i juli när det finns grönsaker att skörda.
Flyttrea! Allt ska bort!
FLYTTR
Hyundai Svenska Motor i Stenstorp kommer att flytta till Skövde. På anläggningen i Skövde finns plats för fler bilar och bättre tillgänglighet till verkstad och service. Vi tror att detta blir en bra lösning för dig, din bil och ditt bilägande. Givetvis flyttar Fredrik och Jonny med till Skövde! juli Från och med 11 ! de finns vi i Sköv STENSTORP Hantverkaregatan 33
SKÖVDE Servicevägen 3
svenskamotor.se facebook.com/svenskamotor
EA
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
Ett annonssamarbete mellan Falköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
| FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | 5
FAKTA
85 ÅR MED MALTA JOHANNA
Malta Johanna eller Venus uppstigen ur badet, skulptur av Ansgar Almqvist i förgylld brons från 1931. Brunnen är i kalksten av Ivar Tengbom. Statyn fick sitt smeknamn av att den sponsrades av maltdrycksbolaget Falonia, som fanns i gamla Wera-magasinet. I år fyller Malta Johanna 85 år och det firas med tårtkalas lördag 27 augusti. Varje lördag från 2 juli till 1 oktober ordnas Malta Johanna marknad.
Lokala öl och andra brygder kommer att säljas på Malta Johanna marknad. Varje lördag ska minst ett 20-tal säljare vara på plats.
Torghandeln på lördagarna ger liv åt centrala Falköping. Allt som säljs på marknaden är lokalt producerat eller lokalt förädlat.
Malta Johannas
PREMIÄR Erbjudande
2 juli - 8 juli Öppet denna vecka: Lör: 10.00 - 14.00 Mån—Fre 08.00—17.00
Marksten NU! Sveriges LÄGSTA pris
Ord: 129 kr/kvm
Ord: 164 kr/kvm
Nu: 115,6kr/kvm
Nu: 146,20 kr/kvm
PVC
20% Fönster, Dörrar, Inglasningar, Skjutpartier Kan en kombineras med andra erbjudanden
Varför planera jobb under
SEMESTERN? Ord: 299kr
Nu: 249 kr/kvm
Byt ut det gamla till underhållsfritt!
Ord: 164 kr/kvm
Nu: 146,20 kr/kvm
Stöd samtidigt Din personliga fönsterleverantör
Missing People, Aktiv skola & Momenta
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
annonssamarbete mellan 6 | FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | EttFalköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
REA
50-70% Storgatan Storgatan Falköping Falköping
REA
50-70% Sommar påFalköping Vilhelmsro Storgatan ÖPPETTIDER 2 JULI - 14 AUGUSTI ons-fre kl 12-20 • lör-sön kl 11-16
Kommande evenemang
GRILLKVÄLLAR - 6/7, 13/7, 3/8 & 10/8 Lokalproducerad buffé med kött från grillen, 179:Serveras kl. 17-20. Bordsbokning krävs! TAPASKVÄLLAR - 20/7, 27/7 Tapastallrik med lokala charkuterier, ostar m.m, 179:Serveras kl 17-20. Bordsbokning krävs! VALLE BAROQUE 11/8 kl 12.00 - Barnkonsert, Bastard Barock 11/8 kl 21.00 - Pub Düben, Bastard Barock 13/8 kl 19.30 - Sino alla Morte, Göteborg Baroque Boka biljetter och läs mer på goteborgbaroque.se
Kontakta oss
Vi finns i Falköping, 700 m från Stora Torget info@vilhelmsrogard.se, 073-2537630 www.vilhelmsrogard.se
Korna Erna och hennes mamma Svea är väldigt kärvänliga mot sina ägare Sven och Duveredskött har totalt 30 avelskor.
SVEN OCH IDA I DUVERED KNYTER IHOP KO OCH KUND Det bästa från förr och nu möts hos Ida och Sven Claesson på Duveredskött mellan Jäla och Börstig. Här är varje djur en individ, alla delar tas till vara vid slakt och gårdsägarna ordnar leverans av köttet hela vägen till kundens dörr. Text & foto: Anna Nyberg/Fux Media SEDAN 1500-TALET
GÅRDSCAFÉ KONFERENS bed & Breakfast
har Sven Claessons släkt brukat marken i korspunkten mellan de tre kommunerna Falköping, Herrljunga och Ulricehamn. Om en 500-årig anfader plötsligt skulle dyka upp igen skulle han göra stora ögon åt traktorer,elstängsel och ensila-
gebalar, men förmodligen nicka godkännande åt sättet att hantera djuren. På Duvered är varje djur något alldeles särskilt. – Det började med att jag fick två kor i tidig bröllopspresent, berättar Ida Claesson och klappar om Valborg, den ena av dem,
kelig som en kattunge. Antalet djur ökades undan för undan, och i dag finns 30 kor på gården. De används till avel, och ungdjuren slaktas när de är omkring två år gamla. Än så länge kan det låta som ganska vanliga köttbönder, om än i liten skala,
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
Ett annonssamarbete mellan Falköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
| FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | 7
nu öppnar vi vårt
sommargalleri
näsby, sydöstra öland
2 juli – 11 augusti
0703-75 52 72 30 juni - 14
butiken i falköping är stängd
augusti
följ oss på facebook och instagram
i n r a m n i n g a r • kons t • k o n s t n ä r s m a t e r i al rdä1sd3gga•åt5ra2dn1s g 3pfi ng a l k x•ö ptel/fa a l l e rg i atinnert 2 7 2 • www.tinnert.se 1 33a t•faa5nl2k11ö34p3•i ng f5 a2 l1 k 502 57125 - •1 5www.tinnert.se g a l l e r i gtinnert •l lterräidtinnert g å• rtdrsägdag•tåatrn 4 •4ötel/fa 0i5ng 1 5 - 1• 5xtel/fa 207521 5•- 1xwww.tinnert.se
Örhänge 1250kr
Ring 1450kr
Halsband 1250kr
Ida Claesson när de kommer på besök i hagen nedanför Kärråkra kyrka. Företaget
och med ovanligt keliga djur.Men det finns mer som sticker ut. Djuren på Duvered rör sig fritt året om. Under sommaren går de i stora hagar, och på vintern i lösdrift. – De kanske inte växer lika snabbt som djur som står stilla, men de rör sig mer, och när de använder sina muskler blir köttet marmorerat,förklarar Sven.
”Det är helt underbart att få stå och sälja något som jag kan stå för till 100 procent” SVEN CLAESSON
ÄVEN INFÖR SLAKTEN
har Claessons en hantering som nog skulle tilltala den
0515-194 40, DOTORPSGATAN 2 FALKÖPING
tet kom ifrån, men nu kan de ringa och berätta att de har ätit upp Torsten,och beställa en ny låda.
äntligen sommar!
ÄN SÅ LÄNGE
är köttproduktionen en bisyssla. Ida arbetar med landsbygdsutveckling på länsstyrelsen och Sven kör grävmaskin. Sakta men säkert utökar de köttproduktionen, och i sommar och höst finns de med på Malta Johanna marknad. Där säljs en korv av nötkött och lammkött, även det från gårdens djur.
Dotorpsgatan 2, Falköping • 0515-194 40
MA SOMR BR E
J
U D
A N D
START v25. Gäller 10 lit emballage ord.pris
S O M M A R T ID
E
25% rabatt
ER!
ni (v 26 ) fr. o. m . 27 ju 18 M ån -F re : 9t ng tä hs nc Lu ho lm ) 13 -1 4 (g äl le r Ti da Lö r: 10 -1 2
Djuren på Duvered har namn efter den dag de föddes, och var och en av dem har sin egen personlighet. Svea och Erna är mor och dotter och trivs ihop.
där anfadern. Djuren slaktas inte på gården, men väl på Hultets gårdsslakteri i Lerdala, där köttet hängs, styckas och packas för att sedan återvända till Duvered och säljas i lådor som levereras direkt till kunderna. – Vår slogan är: ”När du vill veta vad du äter”, säger Sven, och det skulle faktiskt också kunna vara vem du
äter. Vi har full spårbarhet på varje individ. För Ida är det en självklarhet att följa produktionen ända fram till kundens matbord. – Jag skulle ha svårt för att skicka iväg djuren och inte veta vad kunderna tycker. I början tyckte en del kunder att det var jobbigt att veta namnet på djuret som köt-
– Det är helt underbart att få stå och sälja något som jag kan stå för till 100 procent, säger Sven Claesson. – Många vill ha lokalt producerad mat, och vi hoppas att de ska hitta till torghandeln i Falköping på lördagar,säger Ida Claesson. Torghandel på lördagar, man tackar, skulle anfadern nog säga.
MMAR! T R E V L IG S O
R E A REA-priser i vår TYG-avdelning FALKÖPING Österängsg. 1 • tel. 0515-64 48 80 TIDAHOLM Järnvägsg. 5 • tel. 0502-47 37 27 Följ oss på Facebook eller www.spangsjo.se Välkommen till oss!
20% rabatt
Start v 25 - t.om. 30 juli
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
annonssamarbete mellan 8 | FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | EttFalköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
Torget och Köttorget i Falköping ska knytas samman till en yta, enligt skisserna från Link Arkitektur som vann tävlingen om centrums framtida utformning.
CENTRUM OMVANDLAS FÖR 15 MILJONER
Efter sommaren börjar arbeten som ska ge Köttorget en helt ny utformning. Nästa steg blir sedan att göra en längre del av Storgatan till gångfartsgata. – Falköping tar ett jättekliv med den här investeringen, säger gatuchefen Fredrik Johansson.
HUR SKA CENTRALA FALKÖPING bli mer lock-
ande? Med den frågan som utgångspunkt bjöds tre arkitektfirmor in att rita förslag på förändringar av Storgatan som går förbi torget, liksom av Köttorget, där det i dag är en liten grönyta och i övrigt parkeringar. Vinnande förslaget kom från Link Arkitektur och hade rubriken Människan i Centrum. –Då var det i första hand Storgatan vi ville göra om, och därefter Köttorget, men vi fick tänka om när H&M-etableringen blev klar, säger Falköpings kommuns gatuchef Fredrik Johansson. Det innebär ändå inte att den stora klädkedjan dirigerar förändringsarbetet, menar han. –Att vi hade de här planerna var en bidragande orsak till att H&M valde Falköping som etableringsort, och de
FAKTA
har inte varit med och styrt utformningen. KÖTTORGET SKA BLI ETT TORG, och inte en par-
keringsplats med några träd på baksidan av centrum som i dag. De mäktiga träden kommer därmed att försvinna. –När man börjar gräva kommer träden att ta så mycket skada att de inte hade klarat sig, och så vill vi ha en öppen yta, inte mörk och skuggig. Samtidigt har handlarna önskat att så många parkeringsplatser som möjligt blir kvar, förklarar Fredrik Johansson. I augusti börjar omvandlingen av Köttorget. Först ska det göras VA-arbeten, och det kommer att grävas en hel del. –Men vi ska göra det i etapper, för att störa så lite som möjligt. Men det kommer att vara en arbetsplats runt Köttorget under den här tiden, säger Fredrik Johansson.
LINK ARKITEKTURS VISION OM KÖTTORGET:
Själva torgmiljön ska utformas i början av nästa år, och målet är att allt ska vara klart när H&M öppnar hösten 2017.
”Det är ett stort projekt med hög ambitionsnivå. Jag kan bara hoppas att fastighetsägarna sedan vill vara med och dra sitt strå till stacken för att göra centrum attraktivt” FREDRIK JOHANSSON
Under nästa år blir det också arbeten på Storgatan, som ska få ett nytt ytskikt och dessutom göras om till gångfartsgata från korsningen med S:t Olofsgatan och fram till torget, enligt samma modell som utmed torget. –Biltrafiken blir kvar,
En längre del av Storgatan ska göras om till gångfartsgata under 2017. Bilar får fortsätta köra där, men på de gåendes villkor.
men den sker på de gåendes villkor, säger Fredrik Johansson. FÖRÄNDRINGARNA
i centrala Falköping kommer att kosta 15 miljoner kronor, och räknat i kronor per kvadratmeter är det
Köttorget kan bli ett modernt urbant rum som kan användas som mötesplats och lekplats, samt bli en knutpunkt i Falköpings centrumutveckling.
En verksamhet i bästa läge på torget skulle ge platsen liv och förankring. Sittplatser, lekytor och reflektion underkörsbärsträden.
En utökning av kvarteret Rådmannen kan rymma ett café eller en publik lokal, vilket rätar ut siktlinjen från Stortorget mot Kyrkbacken.
Genom att erbjuda olika typer av aktiviteter kan platsen bli ett socialt och urbant stadsrum som binder ihop resten av staden.
samma kostnad som vid ombyggnaden av Ranten. –Men där arbetade vi med ett större område, säger Fredrik Johansson, som ser fram mot satsningarna i centrala Falköping. –Det är ett stort projekt med hög ambitionsnivå.
Jag kan bara hoppas att fastighetsägarna sedan vill vara med och dra sitt strå till stacken för att göra centrum attraktivt. Text & foto: Anna Nyberg/Fux Media
Falköping ska inte ha ett torg utan två när Köttorget är färdigt, säger kommunens gatuchef Fredrik Johansson.
Diskmaskin WUO 3T321/1
ÅLLEBERG CENTER FALKÖPING
07521
Ren disk och maskin
Låg ljudnivå – endast 41 dB
• AUTOPROGRAM SO M RESURSERNA EFTER ANPASSAR SMUTSIGHETSNIVÅ DISKMÄNGD OCH • SJÄLVRENGÖRAND E SOM ELIMINERAR BE FILTERSYSTEM REGELBUNDEN RENGHOVET AV ÖRING A++ 14 KUVERT 265 KWH
2520 L
A
Begränsat antal först till kv arn!
41 DB 820-900/600/600
REA! ORD PRIS 5.9 95
A E R EA REA!
3.995 A E R A E R A NYTT KÖK I SOMMAR? E R NU SÄLJER VI PRISVÄRDA BÄCKLUNDA KÖK MED ENDAST 3 DAGARS LEVERANSTID!
ORD PRIS 5.995
3.995
Energisnål Mängdautomatik ORD PRIS 1.295
Kyl/frys KF2285N-H/105598
Underhållsfri förvaring • EFFEKTIVT KYLSYSTEM SOM SER TILL ATT MATEN FÖRVARAS OPTIMALT • ENERGISNÅL LED-BELYSNING FÖR GOD SIKT I SKÅPET
A+
234 KWH 225 L
72 L
N-ST
999
REA! .995 ORD PRIS 3
2.995
43 DB1854/595/634
Dammsugare ESCLASSICP/105432
Lång räckvidd • KOMPAKT MED PRAKTISK SLANGFÖRVARINGEN VILKET GÖR DEN ENKEL ATT FÖRVARA • EFFEKT: 1500 WATT, RÄCKVIDD: 13 METER
F
54,2 KWH C
A
A
78 DB
Tvättmaskin WAB28266SN/105803
För dig med allergi • ALLERGIPLUS-PROGAM OCH ECARF-KVALITETSSTÄMPEL GÖR MASKINEN OPTIMAL FÖR PERSONER MED KÄNSLIG HUD ELLER ALLERGI • VARIOPERFECT GÖR DET MÖJLIGT ATT SPARA 40 % TID ELLER 10 % ENERGI
A+++ 6 KG 153 KWH 10560 L
FALKÖPING ÅLLEBERG CENTER, 0515-179 00
B 1400 V/MIN 56 DB
77 DB 848/598/550
SVERIGES STÖRSTA VITVARUKEDJA Sveriges största vitvarukedja
www.elon.se
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
annonssamarbete mellan 10 | FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | EttFalköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
EN GOD BRYGD ÄR MUMMA FÖR SANDHEMS NYA BRYGGARE Svagdrickan från Sandhem bryggs numera av Per Gustavsson, som dessutom tänker försöka kränga denna julbetonade dryck även på sommaren. – Förr var svagdricka den givna drycken under slåttern, så varför inte, säger bryggaren själv.. Text & foto: Anna Nyberg/Fux Media EGENTLIGEN ÄR HAN FASTIGHETSFÖRVALTARE,
Per Gustavsson på Flugebacken i Sandhem. Men för ett par år sedan fick han frågan från Hasse Blixt om han inte kunde ta över bryggeriet. –Jag var med honom och
hjälpte till, och det var några sömnlösa nätter innan allt föll på plats, berättar Per Gustavsson som har gjort om ladan på Flugebacken till ett modernt bryggeri med ett stort rostfritt kar i centrum.
–Här kan jag brygga 800 liter i taget. Ingredienserna är desamma som i öl, med malt och humle, men smaksatt med sackarin för att ge den speciella smaken. Receptet är från 1927, säger Per men blir hemlighetsfull när
När Per Gustavsson tog över tillverkningen av svagdricka i fjol investerade han i ett nytt bryggkar. Varje sats som bryggs ger 800 liter svagdricka.
Rejäla glasflaskor eller damejeanner används fortfarande för leveranser av svagdrickan från Sandhem, precis som vid starten 1927.
jag frågar om de exakta proportionerna och vilken typ av humle han använder. –Varje bryggeri har sitt eget recept, säger han bara. ATT BRYGGA EN SATS SVAGDRICKA tar en full
arbetsdag i anspråk, och högsäsongen är framåt vintern. Då säljs svagdrickan på julmarknader och hos Ljungqvist i Mullsjö, och levereras
dessutom vid dörren i Sandhem. Men nu ska den nya bryggaren prova lyckan på Malta Johannas marknad i sommar och höst, tillsammans med bryggeriet Victoria. –Det är skojigt att stå på marknader, för det kommer så många människor som har minnen och historier om när de druckit svagdricka. Sedan vore det bra om jag kunde locka yngre att prova också, kanske genom att
laborera lite med receptet. Fast inte för mycket förstås, lovar Per Gustavsson.
Förr fanns det mängder av lokala bryggerier, men de flesta lades ner. I dag har trenden vänt och 33 småbryggerier är med i föreningen Sveriges oberoende småbryggerier.
SVAGDRICKAN SKA HELST
njutas kall, och ur en glasflaska eller damejeanne, där kolsyran bevaras bäst. –Den passar väldigt bra till skinksmörgåsen, men varför inte lika gärna till sommarens sill och färskpotatis, funderar Sandhems svagdrickebryggare.
Ge bort en gåva som räddar liv
Köp Cancerfondens rikslotter i dag! Besök cancerfonden.se/rikslotteri eller ring 020-59 59 59 En lott kostar 100 kronor och överskottet går till Cancerfonden. Totalt finns över 90 000 vinster!
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
Ett annonssamarbete mellan Falköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
Glad sommar!
S:t Olofsgatan 1, Falköping Tel: 0515-189 36
Uteburar till Kaniner Olika modeller hittar du hos Oss!
DIN ZOOBUTIK I CENTRUM Lördags stängt 11/6- 13/8
Bra sortering med Dammfisk, även Gräskarp!
| FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | 11
STOR
SOMMARREA! Trolltyget Vedum semesterstängt 11/7-26/7 (även söndagsstängt under sommarlovet)
Vi säljer även olika Algmedel till dammen. Gilla oss på Facebook: Djurshopen i Falköping OKI DOKI | TROLLTYGET | Storgatan 20 | Falköping | 0515-71 13 35 | Vedum | Elingsvägen 2 | 0512-406 62
STORGATAN FALKÖPING
Skynda att fynda, sommarrean pågår! ST. OLOFSGATAN 1, FALKÖPING
SOMMARREA PÅGÅR FÖR FULLT! Välkommen!
Bli Guldkund! Enkelt och lönsamt.
20 % rabatt på hushållets privata försäkringar. Plus förmåner. Läs mer på LFskaraborg.se/guldkund
Guldkund
0515-677 200 LFskaraborg.se
Torsdag 30 juni 2016 Del 2
annonssamarbete mellan 12 | FALKÖPINGS HANDELSTIDNING | EttFalköpings Tidning och Aktiv Handel Falköping.
NY MEDLEM I AKTIV HANDEL Ott Ilves, Saluhallen på torget
BANKSPALTEN TIPS FRÅN DIN BANK
-VÅREN HAR PASSERAT med
stormsteg och nu är äntligen den svenska sommaren här. Jag vill passa på att dela med mig av några tips på vägen.
FÖR DIN SÄKERHET har Nordea infört nya rutiner för kortköp på Internetbutiker som inte är anslutna till 3D Secure. Det kan verka krångligt men innebär en ökad trygghet för dig. Mona Gunnarsson, Undvik att bära runt på för mycket kontorschef på kontanter. Betala med ditt bankNordea Falköping. kort eller använd Swish. Lämna inte ut ditt kort och/eller kod till ditt kort – inte ens inom familjen. Banken skickar aldrig mailförfrågan eller ringer och efterfrågar exempelvis koder till kort, inloggningsuppgifter på internetbanken eller kontouppgifter. Lämna inte ut personlig information till någon! Ta för vana att kolla igenom transaktionerna på ditt konto med jämna mellanrum för att se att allt stämmer. HAR DU INTE REDAN kommit igång tycker jag att du ska
Ott Ilves, Saluhallen på torget. Varför tycker du att det är viktigt att stötta handeln i Falköping?
Berätta om ditt företag.
– Jag startade Salu-hallen i oktober 2014,efter att ha sålt ICA i Broddetorp som jag drev. Jag ville utveckla försäljningen av lokala produkter eftersom det ytterst handlar om böndernas överlevnad. Dessutom vill jag sälja seriösa livsmedel, som
– Vi måste gemensamt arbeta för att utveckla Falköping och dess centrumhandel, och tillsammans bestämma vad vi ska göra. Det är ingenting någon kan klara på egen hand.
ETT SAMARBETE MELLAN FALKÖPINGS
KOMMUN, AKTIV HANDEL OCH FALKÖ
Vi tar Falköping ll en helt ny
är kravodlade och rätt-visemärkta exempelvis. Affären ligger i det äldsta huset på torget.Det byggdes 1850 och först var det yllefabrik här. Jag brukar säga att det är stans näst bästa läge. Bästa läge är granne med Systembolaget. Det är många som kommer in och tittar, och upp-
PINGS TIDNING
15% rabatt på ett köp. Gäller vid ett llfälle.
Mat för alla llfällen!
Tel: 0515‐130 40 info@nivafalkoping.se • www.nivafalkoping.se Sankt Olofsgatan 56, 521 36 Falköping
skattar sortimentet jag har, men de kanske inte handlar så mycket som jag skulle önska. Handlar du själv lokalt?
– Ja, det mesta utom kaffe och bananer, men då får det bli ekologiskt och rättvisemärkt. Text & foto: Anna Nyberg/Fux Media
anmäla dig till Wrapp. Tjänsten är i form av en app som ger dig tillgång till olika erbjudanden och du får pengar tillbaka när du handlar med ditt kort. Nordeas bank-, betal- och kreditkort kan anslutas. Ett annat tips är att börja månadsspara redan nu till nästa sommar, men även för julen/skatten på bilen/farmors födelsedagspresent som kommer i år också… ;) Här kan Extraspar också underlätta. Jag vill till sist önska er alla en riktigt skön sommar, vi ses! Mona med personal, Nordea Falköping.
Nästaer numm
25/8