L’ARTE DEL SUGHERO
IL SUGHERO NELLA STORIA LA QUERCIA DA SUGHERO SOSTENIBILITÀ
..........................................................................................
02
..............................................................................................
06
............................................................................................................................
CARATTERISTICHE DEL SUGHERO
...........................................................................
30
..............
36
........................................................................................................
42
SUGHERO E GRUPPO AMORIM, UNA STORIA DI SUCCESSO IL SUGHERO E IL VINO
16
RIVESTIMENTI DI SUGHERO
............................................................................................ ...............................................................
70
...........................................................................................
74
AGGLOMERATO ESPANSO DI SUGHERO AGGLOMERATI DI SUGHERO
58
SUGHERO, LA SCELTA DEL DESIGN MONDIALE
..............................................
RICERCARE, SVILUPPARE, INNOVARE PER IL FUTURO!
.........................
82 90
SUGHERO, UNA MATERIA PRIMA ECCEZIONALE
IL SUGHERO NELLA STORIA 60 MILIONI DI ANNI FA...
PIÙ DI 25 MILIONI DI ANNI FA...
PIÙ DI 10 MILIONI DI ANNI FA...
Alcuni studi datano l’origine della quercia da sughero nell’Era Terziaria (che si snoda tra l’Oligocene e Miocene), in quanto sostengono che essa esista dall’epoca della formazione del bacino Mediterraneo, risalente a circa 60 milioni di anni fa.
Diverse specie non sopravvissero al periodo glaciale. La quercia da sughero, però, resistette grazie alla protezione termica derivata dal suo involucro – il sughero.
Un frammento fossile di sughero che si depositò nel fondale del fiume Tago è stato ritrovato recentemente, attestando l’ancestrale presenza della quercia di sughero in Portogallo.
LA FORESTA DI QUERCE DA SUGHERO È PATRIMONIO NAZIONALE, PROTETTA LEGALMENTE SIN DAL MEDIOEVO
NEL SECOLO III A.C., IN FRANCIA
NEI SECOLI XV E XVI, IN PORTOGALLO
Sono state scoperte diverse anfore risalenti a tale epoca che conservano del vino ancora in buono stato.
Durante il regno di D. Dinis sono stati pubblicati documenti di creazione di riserve naturali per la salvaguardia della quercia e del leccio che garantivano profitti a chi proteggeva i nuovi querceti. Da quel momento in poi, la quercia è stata oggetto di varie leggi in differenti regni che hanno disciplinato prima lo sfruttamento del sughero, poi la sua commercializzazione.
Tappo di anfora antica
2 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
C. 1300 A.C., NELL’ANTICO EGITTO
NEL SECOLO V A.C., NELLA GRECIA
NEL SECOLO IV A.C., NELLA CIVILTÀ ROMANA
Il sughero veniva utilizzato per la fabbricazione di utensili domestici, nell’arte della pesca e per la chiusura di contenitori.
Le anfore erano chiuse con tappi di sughero.
Il sughero veniva utilizzato come isolante termico nei tetti, come chiusura per anfore e nelle solette per calzature.
Suola dell’epoca Romana (395-30 d.C), lungo circa 14,5cm
Un affresco della tomba di Ramses, che mostra scene di vendemmia e vinificazione
NEI SECOLI XV E XVI, IN PORTOGALLO
NEL SECOLO XVI, IN PORTOGALLO
NEL SECOLO XVII, IN FRANCIA
Il sughero è stato usato per le caravelle che hanno condotto i nostri navigatori alla scoperta del mondo.
Tutte le celle e le stanze dei frati del Convento dei Cappuccini edificato nel 1560, sono state rivestite di sughero fornendo, così, un confort extra.
Don Pierre Pérignon trova nel sughero la soluzione ideale per tappare i suoi vini provenienti dalla famosa regione dello Champagne nel nord della Francia. Sarà da questo momento in poi che avrà inizio l’industrializzazione del tappo di sughero in quanto è stato proprio quest’ultimo ad avere un ruolo determinante nell’affermazione di questo vino così pregiato.
Ancora oggi, come migliaia di anni fa, il sughero è utilizzato nei salvagenti e nei galleggianti per reti da pesca.
Finestra del Convento di Cristo. Sec. XV, Tomar, Portogallo IL SUGHERO NELLA STORIA
| 3
Il tappo in sughero era inizialmente ricavato da blocchi di sughero rettangolari
4 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
L’INDUSTRIALIZZAZIONE DEL TAPPO DI SUGHERO Inizialmente, il tappo veniva creato a partire da parallelepipedi di sughero della lunghezza pari a quella finale già prestabilita. Questo metodo ha prevalso fino alla comparsa della piallatrice, nel secolo XX, la prima macchina industriale per la produzione di tappi. Allora, il parallelepipedo di sughero veniva collocato in una morsa che, con una lieve pressione, azionava una vite senza fine che a propria volta faceva ruotare il quadrato di sughero contro una lama, producendo così tappi cilindrici.
NEL SECOLO XIX, NELL’EUROPA E NEGLI STATI UNITI
Si assiste ad un grande sviluppo nell’industria del tappo di sughero, con l’impiego di nuovi impianti che hanno dato un ulteriore impulso alla sua produzione. Negli Stati Uniti sorgono nuovi impieghi del sughero, come l’agglomerato semplice o bianco per parquet.
Piallatrice, inizio del sec. XX, è la prima macchina industriale per la produzione di tappi.
I TAPPI PRESERVANO LO CHAMPAGNE PER OLTRE 200 ANNI Nel Mar Baltico sono state scoperte più di 160 bottiglie di champagne di circa 200 anni che erano a bordo di una nave probabilmente naufragata attorno al 1800. L’ottimo stato di conservazione di questo champagne storico è una prova delle eccezionali prestazioni del tappo di sughero. Il sugherificio Amorim è stato invitato a sostituire il tappo originale con uno nuovo di sughero naturale creato apposta per queste antiche bottiglie, assicurando, in tal modo, il mantenimento della qualità dello Champagne.
I PRINCIPI MODERNI PER LA PROTEZIONE E LA GESTIONE DELLA QUERCIA DA SUGHERO SONO STABILITI NELLA LEGISLAZIONE DEL XX SECOLO.
NEL SECOLO XX
NEL SECOLO XXI
Durante la II Guerra Mondiale, il sughero viene utilizzato in svariate attrezzature militari.
Il sughero ha conquistato il cuore delle industrie più esigenti - come quelle automobilistiche, dei trasporti di ultima generazione, aeronautiche e aerospaziali – dando vita a soluzioni di elevata efficienza e versatilità in risposta agli elevati requisiti tecnici richiesti. Uno dei grandi obiettivi per il sughero nel XXI secolo è rafforzare la sua presenza nelle innovazioni e nelle applicazioni di grande valore aggiunto per il mercato.
Negli anni ’50 vengono lanciate sul mercato le prime piastrelle di sughero agglomerato con pellicola vinilica. Negli anni ‘90 sono stati registrati brevetti per l’utilizzo del sughero in cinghie di trasmissione e pneumatici. Negli ultimi decenni sono stati creati la Confederazione europea di Liegi (normative internazionali per l’industria del sughero) ed il Codice internazionale di pratiche della produzione di tappi (controllo di qualità nella produzione dei tappi).
Il Sugherificio Amorim lancia nel mercato, in partnership con la O-I, un rivoluzionario concetto di packaging del vino! Helix combina un tappo di sughero dal design ergonomico e una bottiglia di vetro dal collo filettato, dando origine ad una sofisticata soluzione di elevate prestazioni tecniche. “HELIX” riunisce così tutti i benefici del sughero e del vetro – qualità, sostenibilità e immagine premium – ai quali si uniscono adesso i vantaggi di una apertura semplice (senza cavatappi) e una facile reintroduzione del tappo.
IL SUGHERO NELLA STORIA
| 5
LA QUERCIA DA SUGHERO
6 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Moneta commemorativa della Presidenza portoghese del consiglio dell’Unione europea, coniata con una quercia (2007).
Le poste del Portogallo e l’Assemblea della Repubblica Portoghese hanno emesso un francobollo in carta di sughero autoadesiva, creata da João Machado (2008).
La quercia da sughero è stata ufficialmente dichiarata, all’unanimità, “Albero nazionale” dall’Assemblea della Repubblica Portoghese (2011).
LA QUERCIA DA SUGHERO
| 7
QUERQUS SUBER L. Carlo Lineo ha creato un sistema di identificazione delle specie, la tassonomia binomiale che classifica genere e specie, determinando così una nuova nomenclatura botanica della quercia da sughero. – Quercus Suber L. La quercia da sughero appartiene ad un piccolo sottogruppo di specie europee e asiatiche i cui parenti più stretti sono le querce orientali del bacino mediterraneo (Quercus cerris, Quercus trojana, Quercus macrolepis).
TEMPO DI CRESCITA La quercia è originaria del bacino del Mediterraneo occidentale, dove trova le condizioni ideali per la sua crescita: • Terreni sabbiosi senza calcare, con un basso livello di azoto e fosforo, un elevato livello di potassio e valori di pH compresi tra 4,8 e 7,0; • 400-800 mm di precipitazioni all’anno; • Temperatura fra -5º C e 40º C; • Altitudine di 100-300 m.
20 METRI DI ALTEZZA | 200 ANNI
I FIORI I fiori maschili presentano dai 4 a ai 6 petali di colore giallo verdastro, rosa nel bordo. I fiori femminili sono protetti da una cupola squamosa.
LA FOGLIA È verde scuro, dentellata e dalla sua sinuosa nervatura centrale si diramano da 5 a 8 coppie di nervature secondarie. Misura 2,5/10 cm x 1,2/6,5 cm.
GHIANDE È il frutto della quercia da sughero e il seme che ne origina di nuove. È l’alimento principale del Porco Preto Alentejano, una razza di suini autoctona che ha come habitat naturale il querceto dell’Alentejo, dove vive in piena libertà. Mangia 10 Kg di ghiande al giorno e aumenta di 60 Kg in appena 3 mesi.
LA CORTECCIA È un tessuto formato da micro cellule alle quali viene dato il nome di sughero.
Legno Corteccia interna Sughero
La più grande quercia da sughero al mondo è portoghese ed è registrata nel Guiness Book. Pesa all’incirca 102 tonnellate e, ogni 9 anni, produce sughero in quantità sufficiente per 10 mila tappi.
8 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
IL LEGNO È un buon combustibile per legna e carbone.
LA QUERCIA DA SUGHERO
| 9
RACCOLTA DEL SUGHERO È con la decortica che inizia il ciclo di vita del sughero in quanto materia prima: al primo raccolto la pianta ha 25 anni di età e il tronco ha un diametro di 70 cm misurati a 1,3 metri da terra. Le decortiche successive avvengono ad un intervallo di, almeno, nove anni, fra i mesi di maggio e agosto.
IL SAPERE E L’ABILITÀ MANUALE DEL DECORTICATORE La decortica è un processo manuale antico, che richiede mani esperte e molto attente per non danneggiare né la corteccia né l’albero. LE 5 TAPPE DELLA DECORTICA 1. Aprire - il sughero è colpito con un’accetta in senso verticale nella sua scanalatura più cordonata, separando la parte più esterna, che viene rimossa, dalla sottocorteccia. 2. Separare - la tavola viene separata tramite l’introduzione della parte tagliente dell’accetta tra la parte curva della tavola e la sottocorteccia, con un movimento di torsione dell’accetta. 3. Tracciare - la dimensione della tavola di sughero che esce dal tronco è determinata da un taglio orizzontale detto anche tracciatura. 4. Estrarre - la tavola prelevata dall’albero viene estratta con molta attenzione per evitare che si rompa (tanto più grande è la tavola, tanto maggiore sarà il valore commerciale). 5. Scalzare - Alcuni pezzi di corteccia vengono lasciati alla base del tronco ma, per allontanare eventuali parassiti, si percuote la pianta battendo su degli appositi cunei. Dopo la decortica, in ogni quercia viene segnata l’ultima cifra dell’anno in cui è stata realizzata l’estrazione del sughero.
10 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
LA QUERCIA DA SUGHERO
| 11
OGNI NOVE ANNI, UNA NUOVA DECORTICA Durante tutto il suo periodo di vita, la quercia da sughero può essere decorticata dalle 15 alle 18 volte, con intervalli di nove anni.
Ai 34 anni - 2ª decortica – si ottiene il sughero femmina di struttura più regolare e intreccio meno duro. Viene trasformato in agglomerati per l’edilizia e altri materiali.
Ai 25 anni di età - 1ª decortica o estrazione del primo sughero dalla quercia – si ottiene il sughero vergine di qualità non ancora ideale per la produzione di tappi a causa della struttura irregolare e l’estrema durezza. Questo sughero viene impiegato, ad esempio, nei pavimenti o negli isolamenti.
Ai 43 anni - 3ª decortica – si ottiene il sughero femmina o di riproduzione, già con le proprietà ideali per la produzione di tappi di qualità. A partire da questo momento in poi e per circa un secolo e mezzo, di nove anni in nove anni, la quercia offrirà un sughero di eccellenza!
12 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
STABILIZZAZIONE DELLE TAVOLE DI SUGHERO Perimetro minimo 70 cm
Perimetro minimo 70cm. 3,0XP 2,5XP 2,0XP
PRIMA DECORTICA
SECONDA DECORTICA
TERZA DECORTICA
Schema delle 3 fasi di decortica nella vita di una quercia.
In seguito alla decortica è fondamentale lasciare che il sughero riposi all’aria aperta, così da ottenere la sua perfetta maturazione e stabilizzazione. Il Codice internazionale di pratiche per la produzione di tappi (CIPR) ha stabilito regole rigorose per questa fase, come l’accatastamento delle tavole su materiali che non contaminino il sughero e per un periodo che non sia mai inferiore ai sei mesi.
LA QUERCIA DA SUGHERO
| 13
FORESTA DI QUERCIA NEL MEDITERRANEO 2,1 MILIONI DI ETTARI DI QUERCETO DALLE 15 MILA ALLE 25 MILA PIANTE
SPAGNA
PORTOGALLO
MAROCCO O C E A N O AT L A N T I C O
716 MILA ETTARI DI QUERCETO IN PORTOGALLO FORNISCONO CIRCA IL 50% DELLA PRODUZIONE MONDIALE DI SUGHERO! SPAGNA, FRANCIA, ITALIA, MAROCCO, ALGERIA E TUNISIA PRODUCONO IL RIMANENTE 50%.
PRODUZIONE (ton)* Fonte: FAO (2010)
FRANCIA
SPAGNA 61.504 ton
30,5%
PORTOGALLO 100.000 ton
49,6%
ITALIA ALGERIA 9.915 ton
4,9% ITALIA 6.161 ton
FRANCIA 5.200 ton
TUNISIA 6.962 ton
2,6%
3,5%
3,1% MAROCCO 11,686 to
5,8%
AREA SUGHERICOLA (ettari)* Fonte: AFN (2010)
PORTOGALLO 736.775 ettari
34%
MAR MEDITERRANEO
SPAGNA 574.248 ettari
27%
FRANCIA 65.228 ettari
ALGERIA 230.000 ettari
3%
TUNISIA 85.771 ettari
4%
MAROCCO 383.120 ettari
11%
TUNISIA ALGERIA
ITALIA 64.800 ettari
11%
3%
Fonte: Portogallo: IFN, 2013; Spagna: MARM, 2007; Italia: FAO, 2005; FRANCIA: IM Liegi, 2005; Marocco: HCEF Maroc, 2011; Algeria: EFI, 2009; Tunisia: Ben Jamaa, 2011
L’ATTIVITÀ DEL GRUPPO AMORIM, LEADER MONDIALE NELL’INDUSTRIA DEL SUGHERO, E’ STATA DETERMINANTE PER LA SOPRAVVIVENZA DI MILIONI DI QUERCE SPARSE PER IL BACINO DEL MEDITERRANEO.
SOSTENIBILITÀ Il querceto del Mediterraneo è un gioiello prezioso per le risorse naturali rinnovabili, un tesoro biologico di valore incalcolabile.
16 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
S O S T E N I B I L I TÀ
| 17
UN ECOSISTEMA MOLTO SPECIALE
La quercia da sughero è, forse, l’albero più bello al mondo! Ed è anche una delle più grandi ricchezze nella geografia alentejana. Non solo previene il degrado dei suoli, è anche una ricca fonte di biodiversità. Infatti, nel ricercare i propri nutrienti nel sottosuolo e nel restituirli poi al suolo con la caduta delle foglie e delle ramaglie, le querce da sughero migliorano la materia organica del terreno, rendendolo più produttivo. Sono inoltre responsabili della regolazione del ciclo idrologico poiché stimolano la formazione di materia organica, permettono una ottima ritenzione idrica e facilitano l’infiltrazione dell’acqua nel suolo.
18 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
QUALITÀ DELLA QUERCIA DA SUGHERO > PREVIENE IL DEGRADO DEL SUOLO > RENDE I SUOLI PIÙ PRODUTTIVI > REGOLA IL CICLO IDROLOGICO > COMBATTE LA DESERTIFICAZIONE >C ATTURA E IMMAGAZZINA IL CARBONIO IN TEMPI MOLTO LUNGHI > GENERA ELEVATI INDICI DI BIODIVERSITÀ > COMBATTE LE ALTERAZIONI CLIMATICHE > CREA IMPIEGO E RICCHEZZA NEL PAESE
S O S T E N I B I L I TÀ
| 19
UN VERO POLMONE PER IL MONDO CATTURA DEL CARBONIO È oggi universalmente riconosciuto dalla comunità scientifica che le emissioni di gas che generano l’effetto serra sono responsabili del fenomeno del riscaldamento globale. Le foreste sono le grandi alleate in questa lotta, dato che, tramite la fotosintesi, gli alberi assorbono l’anidride carbonica e la trasformano in tessuti organici. Il carbonio viene catturato e immagazzinato nel tronco, nei rami e nelle radici degli alberi e nel suolo della foresta. Dunque, essendo un albero molto longevo, la quercia da sughero favorisce come nessun altro l’immagazzinamento del carbonio per periodi di tempo molto lunghi. TAPPI DI SUGHERO: LEADERSHIP NEL CARBON FOOTPRINT In accordo con uno studio realizzato dalla PricewaterhouseCoopers e dalla Ecobilan (in conformità con le norme ISO 14020 e 14044) sul ciclo di vita dei tappi di sughero rispetto ai tappi alternativi, i primi sono l’unica opzione amica dell’ambiente, costituendo, infatti, la migliore opzione di chiusura per i produttori di vino che vogliono ridurre al minimo la loro impronta ecologica e adottare le migliori pratiche di tutela ambientale.
SUGHERO
L’ A R T E D E L S U G H E R O
PLASTICA
37172,5 g 14833,4 g
EMISSIONI DI CO2 (g)/1000 tappi
-112014,9 g
20 |
ALLUMINIO
Fonte: pwc. (PricewaterhouseCoopers) and Ecobilan
LA FORESTA DI QUERCE DA SUGHERO HA LA CAPACITÀ DI ASSORBIRE 14,7 TONNELLATE DI CO2 PER ETTARO*
CONSIDERANDO LA SUPERFICIE TOTALE DEI QUERCETI, LE FORESTE DI QUERCIA DEL BACINO OCCIDENTALE DEL MEDITERRANEO HANNO UNA CAPACITÀ DI RITENZIONE DI CIRCA 30,66 MILIONI TON DI CO2
14,7 ton di CO2
30,66 milioni ton di CO2 Il carbonio trattenuto dalle querce è immagazzinato nel sughero e lì si mantiene per tutto l’arco temporale di vita del prodotto.
(*) F onte: Instituto Superior de Agronomia (Portuguese School of Agriculture), 2014
S O S T E N I B I L I TÀ
| 21
UN ALLEATO NELL’EQUILIBRIO CLIMATICO Nei querceti, importanti rifugi di biodiversità e fonti di risorse naturali, l’Uomo e la Natura convivono da millenni. Tuttavia, dinanzi alle minacce climatiche che oggi il mondo affronta, è urgente prendere delle misure e, nel caso del Bacino del Mediterraneo, solo una gestione forestale sostenibile, dove l’attività del sughero ha un peso considerevole, permetterà il mantenimento della sughericoltura.
22 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
La sughericoltura avrà sempre un ruolo fondamentale nel mantenimento della qualità della pressione atmosferica. Poiché il querceto riesce a catturare una considerevole percentuale di CO2 (grazie alla singolare struttura cellulare della quercia) e gioca un ruolo primario nella regolazione del ciclo dell’acqua (trattenendo quella delle piogge e favorendo la sua infiltrazione nel suolo), tutelare i querceti è cruciale per l’equilibrio climatico.
BACINO DEL MEDITERRANEO, LA REGIONE EUROPEA PIÙ VULNERABILE AL RISCALDAMENTO GLOBALE Gli ecosistemi mediterranei occupano solamente l’1,2% della superficie terrestre. L’area Mediterranea del Portogallo comprende la zona dell’Alentejo e quella dell’Algarve. Nonostante questa regione non sia stata seriamente colpita dall’ultima glaciazione che ha coinvolto l’Europa, vari studi europei sulle variazioni climatiche riferiscono che tra tutte le regioni europee il bacino del Mediterraneo pare essere il più suscettibile ad un riscaldamento globale nel XXI secolo. Poiché le temperature salgono e le precipitazioni scarseggiano, la siccità e gli incendi forestali si fanno più frequenti. Le misure adottate dall’Unione europea si basano sull’applicazione del Protocollo di Kyoto per la riduzione di tali emissioni inquinanti e per la minimizzazione dei gas che producono l’effetto serra. All’interno di questo scenario, la quercia è la specie vegetale di maggior peso nella lotta contro i cambiamenti climatici che minacciano questa parte del pianeta.
PREVISIONE DI AUMENTO DELLA TEMPERATURA GLOBALE DEL PIANETA 2020
2099
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 (ºC)
Fonte: Relazione ONU - Pannello intergovernativo dei cambiamenti climatici (IPCC)
AUMENTO DELLE TEMPERATURE MEDIE GLOBALI NEL SECOLO SCORSO 10 8 E
6 B
4 AA
2
C
D
AB
0
300
400
500
600
700
800
900
1000
Livello di stabilizzazione dei gas a effetto serra (ppmv CO2 eq)
Il riscaldamento globale è una minaccia reale. E se è certo che le previsioni dell’aumento della temperatura variano nelle diverse regioni del mondo, è anche certo che il bacino del Mediterraneo è una di quelle aree che soffriranno maggiormente, a livello fisico e biologico, qualora le misure di protezione raccomandate non vengano adempiute.
S O S T E N I B I L I TÀ
| 23
24 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
UNA BARRIERA CONTRO LA DESERTIFICAZIONE Il 17 giugno si celebra la Giornata mondiale di lotta contro la desertificazione e la siccità, una giornata che intende mettere in guardia e sensibilizzare il mondo di fronte ad un’evidenza preoccupante dei nostri giorni: la progressione della desertificazione in varie aree geografiche del pianeta, fra le quali il deserto del nord d’Africa e dell’Algeria. La quercia di sughero sarà l’unico elemento naturale capace di evitare questo cataclisma, così come risulta dallo studio del WWF, World Wide Fund for Nature, e del CEABN / ISA, Centro di ecologia applicata Professore Baeta Neves dell’Istituto superiore di agronomia. Lo studio “La quercia da sughero, una barriera contro la desertificazione” sostiene che, nel 2020, il deserto avanzerà di oltre 1.000 m/anno nel caso di una gestione forestale inadeguata dei querceti. 2020: LA DESERTIFICAZIONE POTRÀ AVANZARE DI 1000 METRI/ANNO.
Cartina sulla sensibilità alla desertificazione nei paesi del nord d’Africa
Fonte: Observatoire du Sahara et du Sahel (OSS) – Organizzazione internazionale e intergovernativa attiva nelle zone africane aride, semiaride e subumide secche.
S O S T E N I B I L I TÀ
| 25
UN TEMPIO DI BIODIVERSITÀ Il querceto è uno dei 35 hotspots mondiali di biodiversità, funge da riparo per più di 160 specie di uccelli, 37 specie di mammiferi e 24 specie di rettili e anfibi, alcune delle quali sono in via d’estinzione. Considerato uno dei più ricchi ecosistemi del mondo, nel querceto ci sono circa 135 specie di piante per ogni 1000 m2, aventi ciascuna fini aromatici, culinari o medicinali. La chioma delle querce è un riparo perfetto per gli uccelli nel periodo di nidificazione. L’aquila imperiale (Aquila adalberti), il biancone (Circaettus gallicus), l’aquila minore (Hierattus pennatus) e l’aquila di Bonnelli (Hierattus fasciatus), tutte specie in via d’estinzione, nidificano nei querceti.
26 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
La lince pardina (Lynx pardinus), il felino maggiormente in pericolo in tutto il mondo, e il gatto selvatico (Felis sylvestris) trovano nei querceti di sughero il loro habitat preferenziale.
S O S T E N I B I L I TÀ
| 27
UN INVITO A VIVERE LA TERRA CREAZIONE DI OCCUPAZIONE ED INCENTIVO ALL’INSEDIAMENTO STABILE DELLE POPOLAZIONI In appena 8% del territorio portoghese si produce più del 50% del sughero a livello mondiale. L’attività del sugherificio, così come le attività complementari che questa industria innesca, genera impiego in molte aree rurali del paese, incentivando le popolazioni a insediarsi stabilmente e rallentando così lo spopolamento. Il querceto si configura così come un sistema agroforestale economicamente vitale. Oltre all’estrazione del sughero, anche l’attività di allevamento di bestiame ricopre un ruolo di peso, così come l’apicoltura e la produzione di piante aromatiche e medicinali e di funghi. Parallelamente, cresce l’importanza del turismo rurale e dell’ecoturismo nelle aree geografiche del querceto dell’Alentejo, con un ruolo significativo nella creazione di occupazione locale.
28 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Secondo il WWF, più di 100 000 persone che abitano nel bacino del Mediterraneo, dipendono economicamente dei querceti e dall’attività di lavorazione del sughero.
CONCENTRAZIONE DI QUERCETI IN PORTOGALLO PER REGIONE
84% 2%
3%
Nord Lisbona e Valle del Tago
5%
Algarve
6%
Centro
Alentejo
Fonte: Direzione generale delle risorse forestali (DGRF – Portogallo) Anno: 2006
In Portogallo, la coltivazione della quercia ha permesso di creare 9 mila posti di lavoro all’interno dell’industria del sughero e 6500 nell’area della salvaguardia forestale. E sono migliaia coloro che dipendono indirettamente dalle attività legate al querceto.
S O S T E N I B I L I TÀ
| 29
CARATTERISTICHE DEL SUGHERO– ––
30 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
C A R AT T E R I S T I C H E D E L S U G H E R O
| 31
UN “ALVEARE” DI CELLULE SORPRENDENTE LA PRIMA CELLULA... È stata identificata dallo scienziato inglese Robert Hooke mentre osservava piccoli pezzi di sughero al microscopio. Hooke ha notato piccole cavità alle quali ha dato il nome di “cellule” (dal latino cella = luogo chiuso, piccolo scomparto).
Immagine del primo microscopio di Hooke (dal libro “Micrographia” di Robert Hooke).
Le cellule di sughero hanno una struttura alveolare caratteristica. Ogni cellula ha la forma di un minuscolo prisma, pentagonale o esagonale, che può misurare dai 10 ai 50 millesimi di millimetro. Ogni centimetro cubo di sughero contiene circa 40 milioni di cellule che si presentano in strisce perpendicolari rispetto al tronco della quercia.
32 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Disegni di Robert Hooke in seguito all’osservazione delle cellule di sughero a microscopio (“Micrographia” di Robert Hooke).
Aspetto della cellula di sughero osservata al microscopio.
C A R AT T E R I S T I C H E D E L S U G H E R O
| 33
La suberina (una specie di cera naturale) che ricopre le pareti di ogni cellula blocca l’aria (miscela di gas) conferendo al sughero impermeabilità e molte altre caratteristiche.
Circa il 60% di ogni tavola di sughero è composta da elementi gassosi.
34 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
COMPOSIZIONE CHIMICA DEL SUGHERO Il grande segreto del sughero risiede nella miscela dei gas simili all’aria che riempiono ognuna delle cellule e nella percentuale di suberina contenuta nelle sue pareti. L’elevata percentuale gassosa di ogni cellula è responsabile della straordinaria leggerezza del sughero mentre il raggruppamento di queste cellule come se fossero una specie di piccoli cuscini posti gli uni a fianco degli altri conferisce al materiale caratteristiche di compressibilità ed elasticità. Il sughero può essere compresso fino alla metà della sua dimensione, senza perdere alcuna flessibilità!
27% lignina
6% tannini
12% polisaccaridi
6% carburi
45% suberina
UNA PERSONALITÀ INIMITABILE!
1 TAPPO =
800 MILIONI DI CELLULE!
È impossibile trovare tante caratteristiche contemporaneamente e in un unico materiale! Non c’è al mondo nessun materiale come il sughero... nessuno che riesca a riunire in sé tutte queste virtù: > Eccellente capacità di isolamento termico e acustico > Impermeabilità rispetto a liquidi e gas > Ottima resistenza al fuoco e a elevate temperature > Elevata resistenza all’attrito > Eccellente elasticità e compressibilità > Buona resilienza > Molto leggero e capace di galleggiare in acqua > Ipoallergenico > Confortevole > Morbido al tocco
C A R AT T E R I S T I C H E D E L S U G H E R O
| 35
SUGHERO E GRUPPO AMORIM, UNA STORIA DI SUCCESSO
36 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
SUGHERO E GRUPPO AMORIM
| 37
SUGHERO E GRUPPO AMORIM, UNA STORIA DI SUCCESSO Il Gruppo Amorim è attualmente il leader indiscusso nel settore del sughero a livello mondiale, contribuendo come nessun altro player alla sostenibilità e all’innovazione del settore. Guidato da una visione di crescita sostenibile, il Gruppo punta alla diversificazione delle sue attività tramite investimenti in settori e aree geografiche con elevato potenziale di resa. Negli anni ‘60, ha iniziato un processo di verticalizzazione delle operazioni commerciali del sughero e di internazionalizzazione dell’attività. Seguendo lo slogan “non un mercato unico, non un singolo cliente, non una moneta unica, non un unico prodotto”, il Gruppo Amorim ha superato frontiere geografiche e vincoli rischiosi per l’epoca, presentando così il sughero ai quattro angoli del mondo. Più di qualsiasi altro player del mercato, il gruppo Amorim ha investito, nella ricerca, nell’innovazione e nel design, sviluppando una gamma di prodotti e soluzioni di elevato valore aggiunto che anticipano le ten-
38 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
denze del mercato e superano le aspettative di alcune delle più esigenti industrie a livello mondiale. La sua firma è apposta sui tappi dei migliori vini, sui più improbabili oggetti della vita quotidiana, su articoli sportivi, su assorbenti per olii e solventi organici, su opere di riferimento mondiale, su progetti stradali e ferroviari di ultima generazione, su navicelle spaziali...nel panorama della creatività contemporanea, Amorim sfida designer, scienziati ed architetti affinché sfruttino le infinite potenzialità del sughero e, attraverso di esso, sbalordiscano il mondo. Rispettando i principi dello sviluppo economico, sociale ed ambientale, il Gruppo Amorim rimane fedele alle basi sulle quali ha costruito il suo patrimonio – visione imprenditoriale, responsabilità, diligenza, creatività e innovazione. E sull’obbiettivo di distinguersi per l’eccellenza sia della gestione, sia dei prodotti e dei servizi. Una volontà che contagia e alimenta l’entusiasmo della generazione più coinvolta negli affari di famiglia, la quarta.
SUGHERO E GRUPPO AMORIM
| 39
PRESENZA MONDIALE
11
STABILIMENTI PER LA PRODUZIONE DI MATERIA PRIMA
21
STABILIMENTI INDUSTRIALI DI PRODOTTI IN SUGHERO
47
IMPRESE DI DISTRIBUZIONE
8
JOINT-VENTURE
281
PRINCIPALI AGENTI
40 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Presenza Geografica
Stabilimenti Industriali
SUGHERO E GRUPPO AMORIM
| 41
IL SUGHERO E IL VINO
42 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
IL SUGHERO E IL VINO
| 43
IL SUGHERO E IL VINO Il tappo di sughero è l’unico tipo di chiusura in grado di rispettare l’evoluzione del vino dopo l’imbottigliamento. Ed è anche l’unico in grado di unire tradizione, sostenibilità e alta competenza tecnica qualsiasi sia il nettare da conservare. Il Gruppo Amorim è presente in questa unione tra uomo e natura, sughero e vino dal 1870, data nella quale ha intrapreso la produzione di tappi per l’industria vinicola. Oggi, il marchio Amorim possiede una propria rete di distribuzione in tutto il mondo ed offre una gamma assai vasta di soluzioni ideali per qualsiasi ambito vinicolo.
Ogni anno circa 12 mila milioni di bottiglie vengono chiuse con tappi di sughero. Più del 70% dei produttori mondiali di vino preferisce il tappo di sughero.
Regioni viticole nel mondo
4 MILIONI DI ETTARI DI VIGNETI NEL MONDO I vigneti si concentrano essenzialmente nel sud d’Europa, nell’Asia Orientale e nel continente Americano. In diversi punti geografici, le distese dei vigneti coincidono con quelle dei querceti e, dunque vigna e quercia coabitano fin dalle loro origini!
44 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Regioni di querceti
EVOLUZIONE DELLA PRODUZIONE E DEL CONSUMO MONDIALE DI VINO (MILIONI HL) 350,0
300,0
250,0
200,0
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013 (Stimata)
OIV - Organisation Internationale de la Vigne et du Vin Produzione Vino Consumo Vino
IL SUGHERO E IL VINO
| 45
TAPPO NATURALE 100% naturale, perfezionato da una tecnologia all’avanguardia, il Tappo Naturale è garanzia di un buon invecchiamento del vino! La sua capacità di chiusura è impeccabile e renderà perfetta l’evoluzione e la maturazione del vino. È raccomandato per vini riserva e vini che richiedano un periodo di maturazione in bottiglia.
46 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Il Tappo Naturale è la prima scelta degli intenditori piÚ sofisticati e dei migliori viticoltori del mondo.
IL SUGHERO E IL VINO
| 47
48 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
TAPPO PER CHAMPAGNE E SPUMANTE Da quando D. Pérignon vi ha riconosciuto tutte le virtù che cercava per i suoi vini, il tappo per champagne ha raggiunto la sua forma definitiva, coniugando un corpo principale in agglomerato di sughero con due dischi di sughero naturale nell’estremità che rimane in contatto con il vino. È destinato ai vini sottoposti a pressioni e molto delicati, come lo champagne e i vini spumanti o frizzanti. Opzione irrinunciabile per i migliori champagne del mondo.
IL SUGHERO E IL VINO
| 49
TAPPO TECNICO
TWIN TOP In risposta alle più esigenti richieste dei viticoltori, il tappo Twin Top® è prodotto, a livello base, con le medesime tecniche di produzione del tappo di champagne. Mantiene tutte le proprietà del tappo di sughero naturale ed è composto da un corpo di agglomerato di sughero, incoronato da un disco di sughero naturale in ogni estremità. Ideale per vini fruttati e consigliato per vini non destinati ad un lungo periodo di invecchiamento in bottiglia.
50 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Sviluppato tramite una tecnologia all’avanguardia, offre una grande stabilità strutturale risultante dalla sua composizione: micro granuli di sughero con dimensioni uniformi. È raccomandato per vini che presentino qualche complessità e di consumo veloce. Una nuova generazione di tappi, con un costo estremamente competitivo.
La nuova linea Advantec Colours® è indirizzata ad un pubblico giovane e per bevande di consumo veloce. Questo tappo tecnico innovativo vuole catturare l’attenzione del consumatore e rispondere alle necessità del mercato, permettendo l’abbinamento del colore del tappo ai rimanenti elementi che caratterizzano il packing del prodotto.
IL SUGHERO E IL VINO
| 51
TAPPO TOP SERIES Tappo di sughero naturale capsulato che coniuga le elevate prestazioni tecniche e ambientali del sughero naturale con un design inconfondibile. Disponibile per quattro settori di mercato distinti, i Top Series® hanno forme diverse e sono raccomandati per le bevande più raffinate: la gamma Prestige ricorre a materiali innovativi e di lusso, la gamma Elegance è arricchita da ceramiche, legni e metalli, la gamma Premium può essere personalizzata nei loghi, formati e materiali; la gamma Classic Value è disegnata in risposta alle esigenze specifiche di ogni cliente e consente di variare colori e forme.
52 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
IL SUGHERO E IL VINO
| 53
54 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
HELIX UN CONCETTO INNOVATIVO DI PACKAGING DEL VINO A conclusione di quattro anni di ricerca e sviluppo, il Sugherificio Amorim e la nord-americana O-I - leader mondiali nei settori del sughero e degli imballaggi di vetro – hanno sorpreso il mercato con questa idea innovativa. Helix combina un tappo di sughero dal design ergonomico con una bottiglia di vetro dal collo internamente filettato, dando origine ad una sofisticata soluzione di elevate prestazioni tecniche. Riunisce così tutti i benefici del sughero e del vetro – qualità, sostenibilità e immagine premium – ai quali si aggiungono ora i vantaggi di un’apertura semplice e di un facile reinserimento del tappo.
IL SUGHERO E IL VINO
| 55
RICICLAGGIO DEI TAPPI Se il sughero è, per sua propria natura, una materia altamente ecologica, il suo riciclaggio e la possibilità di essere riutilizzato in nuovi prodotti gli conferiscono l’eccellenza nel campo della sostenibilità. Il Gruppo Amorim ha sviluppato un programma di riciclaggio di tappi in diverse aree geografiche. Portogallo, Stati Uniti, Francia, Italia, Regno Unito e Sudafrica sono alcuni dei paesi dove vengono attuati questi programmi che contano sulla collaborazione di vari partner nazionali ed internazionali.
56 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
In Portogallo, in partnership con la Quercus, il programma di riciclaggio di tappi usati è intitolato “Green Cork” e promuove non solo la trasformazione dei tappi usati in altri prodotti, ma anche l’appoggio al programma “Foresta Comune” che prevede la piantagione di alberi delle foreste autoctone nazionali, come la quercia. In base a questa iniziativa, i tappi usati vengono triturati e i granuli incorporati in nuove applicazioni: dai rivestimenti, ai prodotti per l’edilizia, ai beni di consumo, fino a quasi tutte le applicazioni possibili con l’eccezione del tappo di sughero.
IL CICLO DI VITA DI UN TAPPO DI SUGHERO RICICLATO
QUERCE Le tavole di sughero vengono estratte dalla quercia senza danneggiare l’albero.
TAPPI PER VINO Il sughero è trasformato in tappi per vino e questi ultimi, dopo essere stati usati, vengono raccolti per il riciclaggio.
TRITURAZIONE Nel processo di riciclaggio, i tappi sono triturati e trasformati in granulato.
ALTRI PRODOTTI Il granulato di sughero è usato per produrre altri prodotti destinati all’industria automobilistica, all’edilizia civile o all’industria aerospaziale.
IL SUGHERO E IL VINO
| 57
RIVESTIMENTI DI SUGHERO -
58 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Sede della Microsoft, in Portogallo
RIVESTIMENTI DI SUGHERO
| 59
UNA NUOVA GENERAZIONE DI RIVESTIMENTI IN SUGHERO Da più di 40 anni nel mercato dei rivestimenti il Gruppo Amorim è conosciuto in tutto il mondo per essere un pioniere e un innovatore nel campo dei rivestimenti di elevata qualità e con un design all’avanguardia.
TECNOLOGIA CORKTECH Per diversi anni il marchio premium Wicanders ha sviluppato rivestimenti per pavimenti e pareti con proprietà uniche, grazie alla tecnologia Corktech. Le proprietà naturali ed esclusive del sughero abbinate alla tecnologia più avanzata hanno portato a realizzare una struttura multistrato unica, consentendo alla Wicanders di ottenere un pavimento di qualità superiore. Le eccellenti prestazioni dipendono dallo strato strutturale di sughero ad alta densità – che conferisce confort nel camminare, confort termico e riduzione del rumore – supportato da un substrato di sughero integrato - che rafforza le proprietà termiche e acustiche, con effetti immediati in termini di risparmio energetico.
60 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
MOLTO DI PIÙ CHE UN SEMPLICE PAVIMENTO Più silenzio Più confort nel camminare Più efficienza termica Più benessere Più resistenza all’impatto
WICANDERS CORKCOMFORT® Partendo dall’aspetto del sughero naturale vengono sviluppate diverse soluzioni di pavimenti che, in seguito ad un trattamento di colore, creano ambienti pieni di autenticità di carattere.
RIVESTIMENTI DI SUGHERO
| 61
WICANDERS WOODCOMFORT® Questa linea di prodotto aggiunge allo strato decorativo un foglio di legno naturale di diverse specie, permettendo di ottenere un prodotto che coniuga l’aspetto tipico del legno con le ineguagliabili caratteristiche acustiche e termiche del sughero.
WICANDERS VINYLCOMFORT® Grazie a una tecnologia di ultima generazione combina il confort unico del sughero con materiale vinilico che riproduce, con elevatissima qualità, le texture naturali di vari tipi di legno o pietre. Questa gamma si distingue per la sua durabilità, facile manutenzione e resistenza all’usura.
62 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
WICANDERS ARTCOMFORTÂŽ In linea con le nuove tendenze di mercato e supportata dalle piĂš avanzate tecnologie di stampa, permette di riprodurre sulla superficie del sughero qualsiasi tipo di design con un livello di realismo e definizione mai visto prima.
RIVESTIMENTI DI SUGHERO
| 63
WICANDERS DEKWALL® Questa linea costituisce un’alternativa ai rivestimenti per pareti convenzionali. Con una varietà di standard, texture e colori, crea ambienti accoglienti ed eleganti dal tocco naturale e nobile, in quanto garantisce un maggiore isolamento acustico e termico all’abitazione. Queste pareti con sughero sono estremamente facili da pulire, ipoallergeniche e resistenti all’umidità.
64 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
WICANDERS PARQUET® Linea di parquet prodotto tramite l’utilizzo di legno massiccio o tramite una procedura multistrato. È composta da una vasta gamma di specie provenienti da foreste certificate e prodotta nel pieno rispetto della natura. Con soluzioni innovative nelle finiture di superficie, questa gamma di legni offre prodotti di alta qualità, durevoli e facili da installare.
RIVESTIMENTI DI SUGHERO
| 65
66 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
SAGRADA FAMÍLIA Dato che si tratta di un materiale naturale in perfetta armonia con la filosofia di Gaudí, che ha tante virtù inimitabili e che è, inoltre, altamente resistente e antiscivolo, il sughero è stato applicato in uno dei più grandi monumenti simbolo di Barcellona, la Sacra Famiglia.
RIVESTIMENTI DI SUGHERO
| 67
68 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
VICTORIA & ALBERT (V&A) MUSEUM La Amorim Rivestimenti e lo studio di design e architettura FAT – Fashion Architecture Taste - hanno presentato nella capitale mondiale del design un progetto sviluppato a partire da un pavimento di sughero naturale.
“Lavorare con il V&A Museum e con lo studio FAT ha portato a sviluppare il migliore pavimento di sughero mai visto prima.” Ben Evans, Direttore del London Design festival
RIVESTIMENTI DI SUGHERO
| 69
AGGLOMERATO ESPANSO DI SUGHERO
70 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Padiglione del Portogallo a Shanghai (2010) con MD Facciata
A G G LO M E R ATO E S PA N S O D I S U G H E R O
| 71
LA SOLUZIONE DI ISOLAMENTO PIÙ SOSTENIBILE AL MONDO Totalmente prodotto a partire dal sughero, l’Agglomerato Espanso di Sughero - 100% naturale con durabilità illimitata e rinnovabile – è il grande alleato dell’edilizia sostenibile, sia nelle funzioni di isolante termico e acustico, sia nelle sue funzioni estetiche quando applicato come rivestimento in facciate esterne di grandi edifici architettonici.
VITA LUNGA E SOSTENIBILE In un’analisi comparativa del ciclo di vita dei diversi prodotti, l’agglomerato espanso di sughero si distacca notevolmente. Con una durabilità praticamente illimitata, mantiene tutte le sue caratteristiche utili al prodotto. Il processo di trasformazione industriale non prevede il ricorso ad additivi (utilizza solamente il sughero) e necessita di un ridotto consumo energetico. Nel processo di produzione, il 93% del fabbisogno energetico è assicurato dal ricorso alla biomassa (polvere di sughero), una fonte di energia neutra in termini di emissioni di CO2. Questi fattori sono stati determinanti per l’inserimento del prodotto fra i “BuildingGreen Top-10 Products”, la classifica nord-americana di prodotti per l’edilizia sostenibile nel 2013.
ETICS
Soletta Galleggiante con Rivestimento in legno e Scollegamento da Parete
Pavimento Radiante Tradizionale
Copertura Piana Tradizionale
72 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
L’Ecorkhotel (MD Facciata) si trova nella città di Évora, circondato da un ambiente unico e accogliente fra querce, lecci e ulivi centenari.
Tenuta del Portal (MD Facciata), di Álvaro Siza Vieira | Premio di Architettura del Douro
A G G LO M E R ATO E S PA N S O D I S U G H E R O
| 73
AGGLOMERATI DI SUGHERO Il sughero è un materiale capace di sopportare grandi variazioni di temperatura, contrazioni e dilatazioni tanto da essere comunemente applicato in grandi opere pubbliche per calcestruzzi leggeri, giunti di dilatazione per strade, ponti, dighe, ferrovie, aeroporti.
I giunti di dilatazione in sughero sono già un elemento obbligatorio nelle più complesse opere di ingegneria.
74 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
ELEVATA PERFORMANCE I sottoprodotti generati nella produzione di tappi e nel riciclaggio di altri materiali sono trasformati in granuli e successivamente in agglomerati puri e composti che danno origine ad un’infinità di applicazioni.
SOTTOPAVIMENTI ACOUSTICORK® I sottopavimenti di sughero sono applicabili in qualsiasi tipo di pavimento: dalla ceramica, al legno, alla moquette, al linoleum, ai massetti cementizi, etc. La gamma AcoustiCORK® offre un’elevata performance in termini di riduzione del rumore e miglioramento della durabilità, assicurando le stesse prestazioni durante tutta la vita utile del prodotto.
A G G LO M E R AT I D I S U G H E R O
| 75
RIVOLUZIONARE I TRASPORTI DI ULTIMA GENERAZIONE Nei mezzi di trasporto il sughero contribuisce in modo importante alla leggerezza e alla conseguente riduzione del consumo energetico, alla durabilità delle strutture, alla resistenza al fuoco e ad alte temperature e all’aumento di confort. E quando il requisito è l’ecodesign, aggiunge valore al concetto grazie alla sua versatilità e ai benefici ambientali che apporta. In breve, il sughero risponde con efficacia agli obbiettivi tecnici e ambientali che costituiscono il paradigma dei trasporti del futuro.
76 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
MATERIALI DI TENUTA
PROTOTIPI PER IL FUTURO
I giunti di sughero con gomma si applicano in tenute per valvole, serbatoi per olio e acqua risolvendo il problema della deformazione. Nell’area di distribuzione e trasformazione di energia, i giunti di sughero con gomma garantiscono il mantenimento delle prestazioni anche a temperature estreme di freddo o caldo.
Vincitore del premio internazionale «Crystal Cabine Awards 2012» nella categoria di «Concetti Visionari», il progetto LIFE si concentra sull’aviazione executive del futuro. Coniugando design, ingegneria, soluzioni e tecnologia all’avanguardia con materiali naturali e sostenibili come il cuoio e il sughero, nasce una cabina di un aeromobile innovativo, confortevole e sofisticato. Il confort termico e acustico è regolato da pannelli sandwich CORECORK, rivestiti di pelle naturale e di Corkleather. Il sughero è stato applicato nella parte superiore, nei pannelli laterali e nelle poltrone, insieme a materiali compositi avanzati.
TechSeal® Giunti I giunti TechSeal® del Gruppo Amorim sono stati sviluppati nel più rigoroso rispetto delle normative ambientali che si applicano ai prodotti a contatto con oli di motori, oli di ingranaggi e combustibili diesel o biodiesel.
CORECORK E ALUCORK La leggerezza e le proprietà di isolamento acustico e termico del sughero vengono sfruttate per creare sistemi di interni innovativi – pavimenti, pannelli per pareti e soffitti. I principali vantaggi di queste soluzioni sono la riduzione dell’impronta di carbonio, con la conseguente diminuzione dell’impatto ambientale, la riduzione del peso e un apprezzabile miglioramento dell’isolamento acustico e termico.
A G G LO M E R AT I D I S U G H E R O
| 77
SUGHERO, ALLEATO DELL’AMBIENTE NELLA LOTTA ALL’INQUINAMENTO Recentemente, il sughero ha sorpreso il mondo rivelandosi estremamente efficiente nell’assorbire la fuoriuscita di oli, idrocarburi e solventi organici, sia in mezzi acquatici che terrestri. Le cellule del sughero hanno la capacità di catturare l’olio per capillarità, mantenendolo all’interno del materiale. La grande innovazione di questa gamma di assorbenti risiede nella loro caratteristica di esser idrofobi: il sughero assorbe oli e solventi quasi istantaneamente, ma non assorbe l’acqua.
78 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
NELLA GENERAZIONE DELL’ENERGIA Le più piccole particelle di sughero servono da combustibile per la cogenerazione di energia. Il sughero è anche usato per le pale eoliche. NELLA CONSERVAZIONE DEGLI EDIFICI Applicati ad aria compressa, i granuli di sughero costituiscono un eccellente materiale per la riqualificazione delle facciate di edifici, poiché hanno funzioni di isolamento e di finitura. E MOLTO ALTRO... Riflettendo su secoli di scoperte sull’utilizzo del sughero e considerando le capacità tecnologiche e di innovazione moderne nei più svariati campi, sembra che non ci siano limiti per questo materiale naturale e appassionante. Abbinato ad altri materiali, il sughero dà origine a nuovi composti che possono essere usati in innumerevoli nuove applicazioni e dando vita a nuove opportunità commerciali. Il sughero è, dunque, l’alleato fondamentale nella tutela dell’ambiente, un perfetto sostituto naturale di diversi materiali sintetici, il materiale da scegliere per un futuro sostenibile.
A G G LO M E R AT I D I S U G H E R O
| 79
SUGHERO E SPORT Oltre ad essere sempre più presente nei pavimenti delle strutture sportive di tutto il mondo, il sughero è largamente applicato in innumerevoli materiali sportivi, potenziando le loro prestazioni: è il caso di palloni da calcio, da hockey, da golf, da baseball, volani per badminton, racchette da tennis da tavolo, bersagli per freccette, kayak e tavole da surf, ecc.
Con i kayak Nelo, il sughero ha conquistato 20 medaglie nei Giochi Olimpici del 2008.
80 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Sports Floor è il rivestimento mondiale ufficiale per il modello Reebok CrossFits, già installato in più di 10 paesi.
NELLA MUSICA, PER MIGLIORARE L’ACUSTICA L’impermeabilità è una caratteristica essenziale negli strumenti a fiato e il sughero è un materiale di eccellenza in questo campo.
A G G LO M E R AT I D I S U G H E R O
| 81
SUGHERO, LA SCELTA DEL DESIGN MONDIALE
82 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Serpentine Gallery Pavilion 2012, dell’autore Herzog & di Meuron e Ai Weiwei, con sughero Amorim.
S U G H E R O , L A S C E LT A D E L D E S I G N M O N D I A L E
| 83
SUGHERO E DESIGN La collezione presenta oggetti inediti per la vita quotidiana fatti in sughero. Sfruttando le singolari proprietà di questa materia prima, di inesauribile potenziale, la collezione è stata disegnata da sei designers e studi portoghesi e quattro esteri. BIG-GAME (CH), Daniel Caramelo (PT), Fernando Brízio (PT), Filipe Alarcão (PT), Inga Sempé (FR), Marco Sousa Santos (PT), Miguel Vieira Baptista (PT), Nendo (JP), Pedrita (PT), Raw Edges (IL/UK) sono gli autori degli oggetti di MATERIA, ai quali hanno trasmesso l’impronta della loro personale creatività.
84 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Chaise longue in sughero, di Daniel Michalik (EUA)
S U G H E R O , L A S C E LT A D E L D E S I G N M O N D I A L E
| 85
SUGHERO E MODA Il sughero ha conquistato sempre più creatori provenienti da diverse aree, dal design di oggetti quotidiani a designers di moda. La “pelle” di sughero è amica dell’ambiente, altamente resistente e malleabile, con una trama perfetta per vestiti e accessori di moda. CHRISTIAN LOUBOUTIN DIANE VON FURSTENBERG STELLA McCARTNEY PRADA CHLOÉ
Corkwear, del designer Todd Bracher per Handmade, una mostra di Wallpaper
86 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Suzan Heinz, settimana della Moda Mercedes Benz
Jasper Morrison
FOOTCORK® Footcork® è il marchio di agglomerati del Gruppo Amorim per l’industria delle calzature: può già fare affidamento su alcuni stilisti di fama che hanno scoperto nel sughero incomparabili proprietà estetiche, ma soprattutto tecniche, capaci di garantire un maggior confort nel camminare.
Jasper Morrison
S U G H E R O , L A S C E LT A D E L D E S I G N M O N D I A L E
| 87
METAMORPHOSIS DEL SUGHERO METAMORPHOSIS è stato progettato con l’obiettivo di stimolare usi innovativi, creativi e all’avanguardia del sughero, in quanto materia prima singolare. Il concetto seguito dai curatori è stato quello di espandere le frontiere di questo materiale dalle radici tipicamente portoghesi. Curato da Experimentadesign, Metamorphosis è stata una delle esposizioni della Biennale EXD’13 “Nel Borders”.
Alejandro Aravena
88 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Amanda Levete
Herzog & De Meuron
Eduardo Souto de Moura
James Irvine
Per il progetto sono stati invitati architetti vincitori del Premio Pritzker, Álvaro Siza, Eduardo Souto di Moura e Herzog & di Meuron, insieme ai rinomati architetti Alejandro Aravena, Amanda Levete, João Luís Carrilho da Graça e Manuel Aires Mateus, e tre noti designer di prodotto, James Irvine, Jasper Morrison e Naoto Fukasawa.
Jasper Morrison
Manuel Aires Mateus
João Luís Carrilho da Graça
Naoto Fukasawa
Álvaro Siza
S U G H E R O , L A S C E LT A D E L D E S I G N M O N D I A L E
| 89
RICERCARE, SVILUPPARE, INNOVARE PER IL FUTURO!--------- -
Il Gruppo Amorim ha saputo, come nessun altro player nel settore, potenziare le caratteristiche tecniche e ambientali del sughero tramite una forte e continuata scommessa nella Ricerca & Sviluppo e Innovazione (I&D+I), che costituisce un pilastro strategico della sua leadership nei diversi settori dell’attività. Con un’attenzione assoluta per il miglioramento qualitativo, l’impresa scommette continuatamente in un upgrade delle prestazioni della sua gamma di prodotti, nell’ottimizzazione dei processi di trasformazione e nel ricorso alla tecnologia di ultima generazione. La strategia di innovazione del Gruppo è, perciò, intimamente legata alla qualità, all’affidabilità del prodotto e alla sua coerenza. Ciò viene ottenuto attraverso percorsi come quello della certificazione a garanzia dell’efficienza dei processi e della competitività.
90 |
L’ A R T E D E L S U G H E R O
Tuttavia, grazie alle caratteristiche del sughero e al suo singolare potenziale, la sfida di differenziazione puntando alla qualità ha condotto alla scoperta di nuove e inaspettate applicazioni del sughero e ad una gamma di applicazioni senza precedenti nel settore. Oggi, la sfida dell’Innovazione passa anche per lo sviluppo di soluzioni nelle quali il sughero è unito ad altri materiali per dare vita a prodotti che rispondano effettivamente alle necessità del mercato in termini tecnici, ambientali e sociali. Prodotti di bellezza o medicinali contenenti sughero, componenti per navicelle spaziali in viaggio verso Marte, applicazioni senza precedenti o tappi che hanno come grande vantaggio la facilità di apertura, sempre nel rispetto della qualità attesa dal mercato, sono alcuni degli esempi degli attuali progetti del I&D+I del Gruppo Amorim.
R I C E R C A R E , S V I L U P PA R E , I N N O VA R E P E R I L F U T U R O !
| 91
FINO A DOVE POTRÀ ARRIVARE ANCORA IL SUGHERO?
Sin dall’inizio dell’esplorazione dello Spazio il Sugherificio Amorim è stato il principale partner tecnologico nella fornitura di soluzioni di isolamento per la NASA e per l’Agenzia spaziale europea (ESA). Per il futuro, gli eccellenti risultati ottenuti nei test di utilizzo del sughero nell’esplorazioni spaziali hanno alimentato nuove aspettative che prevedono l’applicazione di compositi di sughero all’interno di un programma interplanetario.
Camera di Combustione
Copertura Principale
Copertura Interna
Coperchio della Camera di Combustione
CORTICEIRA AMORIM, S.G.P.S., S.A. Rua de Meladas, n.º 380 (Apartado 20) - 4536-902 Mozelos VFR - Portugal Telephone: +351 22 747 54 00 - Fax +351 22 747 54 10/11 E-mail: corticeira.amorim@amorim.com Website: www.amorim.com
Editore: Corticeira Amorim, S.G.P.S., S.A. · L’Arte del Sughero · 2a edizione: Iuglio 2014, Porto · 750 copie · Stampato da: Lidergraf · Deposito legale: 380220/14