Piña colada, la favorita del verano

Reconocida a nivel mundial por su sabor dulce, resultado de la mezcla entre ron, piña y crema de coco, la piña colada es la bebida favorita del verano.

Originaria del Caribe, cada 10 de julio celebra su día y es perfecta para disfrutarse en días de intenso calor; te contamos más de su origen y algunas curiosidades.

Desde 1954

Su creador fue Ricardo Gracia, un hostelero originario de Barcelona, quien la preparó durante su estancia en el hotel Caribe Hilton de San Juan Puerto Rico.

En aquel lugar los clientes eran recibidos con una bebida llamada Coco Loco, servida dentro de cocos pero una huelga de los recolectores, lo obligó a utilizar piñas.

La mezcla entre este último fruto, coco, ron y hielo fue tan popular que se convirtió en su cóctel insignia y fue bautizado como piña colada.

4 Datos

El músico Rupert Holmes lanzó una canción llamada ‘Escape’ en la que hace referencia a la famosa bebida en 1979; esta aparece en la película ‘La cosa más dulce’, protagonizada por Cameron Diaz, Christina Applegate, Thomas Jane y Selma Blair. Es el cóctel favorito de celebrities como Jennifer Lawrence, Will Smith y Hulk Hogan.

Algunas de sus variantes son la fresa colada y banana colada, las cuales mantienen el ron blanco y coco entre sus ingredientes.

A partir de su receta se han creado postres como el sorbete o pastel de piña colada.

Su receta

Ingredientes

• 1 lata de leche evaporada fría

• 2 tazas de jugo de piña frío

• 1/2 taza de crema de coco

• 1 taza de hielo

Preparación

• Licúa la leche evaporada, el jugo de piña y la crema de coco.

Disfruta de esta bebida en:

La Cabaña Steak House

-Panamericana #10015

Tel. (656)633-0660

-Las Misiones (Blvd. Teófilo Borunda #8681)

Tel. (656)648-4190

La Chopería Av. Lincoln #971

Tel. (656)611-0142

Tacos Rey

Av. Adolfo López Mateos #1914

Tels. (656)379-7628 y (656)360-1061

Nueva York, la casa de las alitas

Horneadas, a la parrilla o fritas, el sabor de unas alitas, bañadas con salsas que van desde las dulces hasta las más picosas, es irresistible.

Su invento se lo atribuye el restaurante Anchor Bar de Nueva York, denominado la casa original de las alitas búfalo.

En su página cuentan que fue un viernes de 1964 cuando su propietaria Teresa Bellissimo creó esta botana para su hijo Dominic y un grupo de amigos con los ingredientes que tenía a la mano: alitas de pollo, salsa picante, apio y aderezo de queso azul.

Su fama llegó hasta la ciudad de Buffalo, donde el alcalde Stanley M. Makiwski proclamó en 1977 que el día 29 de julio sería su día.