Baureportage | Gasthof Hotel Grünauerhof, Wals bei Salzburg

Gasthof Hotel Grünauerhof **** Familie Eisl Grünauer Straße 90 A-5071 Wals bei Salzburg tel: +43 662 850464 fax: +43 662 850464-8 mail: info@gruenauerhof.at

| Abriss von zwei Dritteln des Bestands und Neubau mit großer

Lobby & Rezeption, 33 Zimmern und Suiten (45 bis 70 m2, teils barrierefrei), 5 Gaststuben samt Frühstücksbuffet, neuem Außenpool (20 x 6 m) samt Liegeflächen / Erweiterung Tiefgarage | | Neuausstattung und Klimatisierung der 22 bestehenden Zimmer | | Spiel-/Kletterwelt für Kinder | | Renovierung und Neugestaltung der Küche samt eigener Patisserie, neuen Kühlhäusern und Lüftungsanlage | | Salzanlage zur Selbstherstellung von Chlor für die Pools / neue

Klimaanlagen zur nachhaltigen Kühlung mit Wasser | | Planung und Bauleitung: Architekten Ronacher ZT GmbH, Hermagor, www.architekten-ronacher.at | | Innenarchitektur: DI Birgit Weber GmbH, Architektur & Interiordesign, Zell am See, www.birgitweber.com | | Gastgeber und Wirtsleute seit 1898 – herzlicher Familienbetrieb mit Landwirtschaft und eigener Metzgerei am Salzburger Stadtrand | | Viererlei Hotelzimmer für 2 bis 4 Personen: Suite, Superior Zimmer, DeLuxe Zimmer, Komfort Zimmer | | Gesamt 650 Sitzplätze in heimeligen Stuben sowie auf der großen Sonnenterrasse / Seminarangebot | | Frühstücksbuffet im neuen Frühstücksraum und 4-gängiges Halbpensionsmenü am Abend | | Grünauerhof SPA mit Freibad, Hallenbad, Finnischer

Sauna, Biokräuter-Sauna, Dampfbad, Dress on Sauna, Ruhezone, Fitnessraum und gepflegtem Garten | | Fahrradverleih inklusive Radkarte und Stadtplan | | Kostenfreie Tiefgarage und überdachte Parkplätze |

Bewährtes und Neues schaffen im Grünauerhof die perfekte Wohlfühlatmosphäre.

Es bleibt „a guad’s Wirtshaus & a fein’s Hotel“

Traditionelle Gastlichkeit im modernen neuen Gewand: Von Herbst 2020 bis Sommer 2021 wurde im Gasthof Hotel Grünauerhof **** in mehreren Etappen renoviert, modernisiert und mit Liebe zum Detail dekoriert. Weite Räume mit großen Fenstern und klaren Linien, durchgängig hochwertiges Holz und schöne Elemente aus Leinen beschreiben die Designsprache des neuen, natürlich wirkenden Ambientes im Salzburger Traditionshauses. Zu den vielen Neuerungen zählen die geräumige Lobby, schöne Zimmer und Suiten, fünf gemütliche Stuben samt Buffet, der große Außenpool, nachhaltige Haustechnik und die erweiterte Tiefgarage.

anno dazumal im Jahre 1898 noch als Gasthaus zur grünen Au begründet und 1962 um erste Gästezimmer erweitert, befand sich das Haus ständig im Wandel. Dennoch hat sich an den Kernwerten des Gasthof Hotel Grünauerhof in Wals bei Salzburg bis heute kaum etwas geändert. Die traumhafte Lage mit Untersbergblick, die Herzlichkeit und das persönliche Dasein für den Gast zusammen mit dem starken Team rund um Familie Eisl ziehen seit Jahrzehnten nicht nur Salzburger Gäste an. Dankbar für die gelungene Vergangenheit richtet sich der Blick der Gastgeber gezielt in die Zukunft.

Von Herbst 2020 bis Sommer dieses Jahres wurde der Grünauerhof unter der Beteiligung von fast ausschließlich heimischen Handwerkern mit viel Herzblut erneut renoviert, modernisiert und erweitert. Trotz aller Neuerungen ist es Familie Eisl gelungen, die gewachsene Authentizität des Hauses glaubhaft beizubehalten. Das „gute Alte“ hat hier künftig ebenso Platz wie das zukunftsgerichtete Neue.

Nach jahrelanger, genauester Planung rückten im Oktober 2020 die Abrissbagger an und brachen rund 14.000 m³ des Bestandsvolumens ab, bevor anschließend rund 3000 m³ unterirdischer und 21.000 m³ oberirdischer Baukörper bearbeitet wurden. Ein Drittel des 25 Jahre alten Haupthauses wurde erhalten, allerdings komplett renoviert und technisch wie optisch auf den neuesten Stand gebracht. Das galt für die große Terrasse ebenso wie für die angrenzenden Gasträume und die darüberliegenden Hotelzimmer. Alles andere befindet sich nun im Neubau samt Keller, Erdgeschoss, zwei Obergeschossen und einem Dachgeschoss.

Bereits der erste Eindruck überzeugt: Die neue geräumige Lob-

by empfängt mit zurückhaltendem, aber einnehmendem Charme. Die Gäste erwarten hier ein hoher, über zwei Stockwerke geführter offener Raum, viel duftendes Holz, Naturmaterialien, feine Stoffe, in Erdtönen gehaltene Möbel, gemütliche Couch-Loungen, ausgefallene Lichtkunst und eine Brise „BritChic“.

Die Raumgestaltung der 30 neuen Zimmer und drei neuen Suiten – teilweise barrierefrei – ist ebenso natürlich gehalten: Leinen, Holz und andere Naturmaterialien dominieren das Bild und vermitteln viel wohnliche Behaglichkeit.

Das Traditionshaus ist vor allem auch ein Ort des Genusses. Entsprechend wurde die Küche um eine Patisserie erweitert. Vollendete Tischlerkunst ist in den neuen Stuben zu bewundern: Als Gast hat man nun die Wahl zwischen der duftenden Zirbenstube, die mit feinem Altholz ausgekleidet ist, der urigen Bauernstube, der gemütlichen Tirolerstube, der Salzburger Stube, der Gaststube oder der geräumigen Untersbergstube im modernen Ambiente. Einmal traditionell, dann wieder modern – Holz bleibt hier immer der Hauptakteur. Als weiteres Highlight setzt ein neuer Frühstücksraum das morgendliche Buffet appetitanregend in Szene.

Ganz selbstverständlich ist für die Gastgeber der Bezug zur Landwirtschaft. In bewährter Manier wird der Hotel- und Restaurantbetrieb mit Fleisch und Gemüse aus der hauseigenen Landwirtschaft versorgt. So finden sich auf der Speisekarte unter anderem Köstlichkeiten wie Schweinsbraten, Würste oder Leberkäse aus der eigenen Metzgerei, aber auch Gemüse und Salate aus dem Garten sowie Honig aus der eigenen Imkerei.

Ein weiteres Highlight ist der im Jahr 2015 neu errichtete Grünauerhof SPA mit Blick auf den ebenfalls neuen 20 x 6 Meter großen Außenpool samt Liegeflächen und Dusche.

Die neue Parkanlage vor dem Stammhaus empfängt stilvoll mit Pflasterungen aus Rauriser Naturstein. Und nicht zuletzt wurde auch die Tiefgarage um zwölf Pkw-Stellplätze erweitert.

Der grüne Gedanke wird im Grünauerhof ebenfalls hochgehalten: So wurde das Kältemittel für die neue Klimaanlage durch Wasser ausgetauscht. Das Chlor für die beiden Pools kann ab sofort mittels einer Salzanlage auf dem Hof hergestellt werden. Nachhaltig, regional ausgerichtet und zukunftsorientiert, „guad & fein“ – das Salzburger Traditionshaus hat ein neues Kapitel voller gelebter Gastlichkeit aufgeschlagen!

Mehr als 100 Jahre gelebte Tradition und Wirtshaus-Geschichte trifft auf meisterhaftes Tischlerhandwerk und regionale Kulinarik mit vielen Zutaten aus der hauseigenen Landwirtschaft.

Kompositionen aus Holz, Licht und edlen Stoffen.

33 neue Zimmer und Suiten – weite Räume mit klaren Linien und großen Fenstern.

Garantiert Spaß und Action – strahlende Kinderaugen im Grünauerhof.

Der Grünauerhof SPA mit neuem Highlight – dem großen Außenpool.