Ruggeri

Italiaanse Delicatessen  Gastronomia  Ristorante

Het ristorante en de traiteur

Wie is er geen fan van de Italiaanse keuken…. ‘Ruggeri’ aan de drukke Bredabaan in Brasschaat: achter deze zuiderse naam gaan zowel een Italiaanse ristorante als een trattoria met tal van Sardische specialiteiten schuil. Patron Stefano Ruggeri zorgt al zes jaar voor de symbolische zon op je bord. Hij krijgt daarbij de hulp van gastvrouw Ingrid en een enthousiast team. Met al die verse ingrediënten en typisch Italiaanse producten, is het moeilijk kiezen. Wordt het een combinatie van gebakken mosselen en vongole in een licht pikante tomatensaus met daarbij pane carasau, het typische krokante brood uit Sardinië? Of een keuze uit die veelheid aan pastagerechten die zo typisch zijn voor een tra oria? Of eerder iets uit die bereidingen waarin zowel vis, vlees of uitsluitend groenten als extra smaakmakers verwerkt worden? ‘s Middags is er een driegangenlunch (vanaf € 28) en ook nog een Dinermenu. Om het Italiaanse verhaal rond te maken, zijn er sinds kort ook heerlijk krokante pizza’s (zo’n 15 verschillende soorten) te krijgen. Vooraf bestelde pizza’s kun je in de winkel afhalen, waar de vele verse kant-en-klaar schotels de Italiaanse keuken naar een nog hoger niveau tillen. Zelfs die verrukkelijke Italiaanse wijntjes koop je hier aan democratische prijzen. Noteer trouwens ook de handige webshop.

openingsuren en -dagen zie website • terrazzino vooraan • iedereen is steeds welkom in beide zaken