FUNDACION UNIVERSITARIA PANAMERICANA
PLAN DE RELACIONES PÚBLICAS
DOCENTE: NICOLAS FRANCO GUITIERREZ
INTEGRANTES: ACOSTA WENDY JOHANA GUERRERO JUAN CARLOS JIMENEZ DEIBY JULIAN RINCON NICOLAS ESTEBAN
BOGOTA DC, 20 DE NOVIEMBRE DE 2014
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ANTECEDENTES Andrés Carnes de res tiene orígenes del año 1982, este restaurante se ha caracterizado por adaptarse a las necesidades del cliente y sin perder su ausencia, siempre ofrecerle el mejor servicio con la mejor actitud y atención, desde el año 2009 ha logrado expandirse paulatinamente creando un nuevo Andrés D.C de corazón en la zona rosa de Bogotá y varios locales exprés por la ciudad. MISIÓN Generar las mejores experiencias de servicio, combinando la calidad, creatividad y excentricidad. Crear un ambiente excéntrico poliédrico y polirítmico que no deje de sorprender a nuestros visitantes. VISIÓN “Este hogar encendido, paraíso pagano, el mundo al revés, restaurante atípico, restaurante locombiano es el reflejo de años de trabajo y dedicación” El trabajo y la dedicación son cualidades que se ven reflejadas en los establecimientos de Andrés. Se caracterizan por volver las cosas típicas y colombianas, y volverlas en algo mágico. Es aquella magia que tal vez la ha posicionado en uno de los mejores puestos en la categoría de servicios de entretenimiento y alimentación. MEDIO DE COMUNICACIÓN DIRECTRIZ: Creación de una cultura interna sólida que sea coherente con imagen externa de Andrés. ACCIONES Creación de equipos transversales dentro de la organización Creación de una intranet que permita la interacción de los empleados con la empresa
HERRAMIENTAS INDICADORES Reuniones semanales entre los Disminuir en un 15% la taza de grupos de los comedores rotación de personal
Facilitar el acceso a internet y Aplicar encuestas antes y a computadores, promovido después de la estrategia para por la empresa medir el incremento de la satisfacción laboral Campaña “Reinando juntos Manual de protocolos internos Lograr una aceptación mayor hacia el futuro” para la del 50% de la visión. formulación de una visión empresarial más incluyente y participativa Prestación de talleres de Conexiones con universidades Aplicación de encuestas y capacitación para los e institutos especializados grupos focales empleados concursos para ascender, talleres de inglés,
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más reconocimiento, servicio al cliente, coaching. Beneficios para los empleados que lleven a sus amigos o familiares a los restaurantes. Creación de un departamento Precios más para la satisfacción laboral en oportunidades de la que el empleado podrá para los hijos hacer sugerencias y recomendaciones para la mejora del servicio.
bajos estudios
DIRECTRIZ: Fidelización de los clientes ACCIONES Celebración de días especiales para involucrar a los diferentes nichos Programas para incentivar mayor participación de clientes
Servicio de Van Andrés
HERRAMIENTA Día del costeño, día santandereano, etc.
INDICADORES del Aumentar en un 15% los clientes
Boletines semanales digitales Crear una base de por lo Bases de datos de los clientes menos 10.000 clientes Ofertas especiales para los clientes Club de beneficios para clientes Andrés Vans típicas Andrés Incremento del uso del servicio de vans en una 50%
DIRECTRIZ: Integración de los canales de comunicación ACCIONES Canales de retroalimentación entre los empleados y directivas Actualización constante de la intranet
HERRAMIENTAS Computadores intranet
INDICADORES internet, Aumento en la satisfacción laboral
Abrir espacio en el departamento de comunicación dedicado solo a el manejo del ciberespacio Boletín Manual de comunicaciones Reuniones semanales internas Monitoreo de lo que dicen los Encuestas, reuniones empleados sobre la semanales, encuentro cara a organización cara empresa – empleados
Aumentar en un 30% del uso
Aumentar en un 20% el número de seguidores de la fan page de Andrés y el twitter de Andrés.
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Medios de comunicación Andrés Carne de Res es nombrado en diferentes tipos de medios de comunicación, por motivos de exaltación o por opacar imagen por hecho sucedidos en el establecimiento. PRENSA
RADIO
TELEVISION
REVISTAS
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OBJETIVOS ESTRATEGICOS Y PUBLICOS DE INTERES Objetivo Dar a conocer el restaurante Andrés Carne de Res en todo el territorio nacional, por medio de eventos de integración relacionados 100% con Colombia y así mismo llevar el nombre de Andrés Carne de Res a cada hogar colombiano.
Objetivos Específicos Convocar a empresarios y microempresarios de todas partes de Colombia que quieran hacer parte de la cadena de restaurantes Andrés Carne de Res. Realizar en cada lugar donde tuvo acogida la propuesta de hacer parte de la cadena Andrés Carne de Res, eventos de integración para dar a conocer el restaurante. Conocer la percepción de las personas frente a la llegada de Andrés Carne de Res, a cada rincón de Colombia. Público Objetivo Está divido en dos públicos, el primero es a los empresarios que queremos llegar y el segundo a las personas que deseamos que conozcan el restaurante.
Sin distincion de sexo y edad
EMPRESARIOS
Mas de 50 SMLV
CAPITAL
LUGAR
Terrirotorio nacional colombiano
EXPERIENCIA
Mas de 5 años en gastronomia colombiana
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Hombres y mujeres
PUBLICO
EDAD
UBICACION GEOGRAFICA
CLASE SOCIAL
NIVEL DE INGRESOS
18 - 60 Todo el territorio nacional
Estratos 3,4,5 y 6 Mas de 1.5 SMLV
Líderes De Opinión En los eventos a realizar contaremos con la participación de importantes líderes de opinión como: LEONOR ESPINOSA: Reconocida como una de las cocineras colombianas más importantes en el mundo. Entrar en el mundo de la cocina nunca estuvo en sus planes, probablemente ni siquiera fue su idea al graduarse del colegio, esta mujer costeña estudio economía, publicidad y artes plásticas, sin darse cuenta que en el futuro seria la dueña de una las 105 mejores experiencias gastronómicas del mundo, según la revista National Geographic Traveler.
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CATALINA VELEZ Es reconocida por ser una de las chefs mas importantes del pais y hacer parte de El Gourmet, uno de los canales de la television dedicados a este arte con mas audicenccia en latinoamericana, oriunda de Pereira tiene como lema la siguiente frase “La cocina es el fuego del hogar, es el amor”
JUAN MANUEL BARRIENTOS Este chef colombiano es conocido mundialmente por ser el dueño de Elcielo, uno de los mejores restaurantes de Colombia. Su cocina moderna ofrece una experiencia sensorial incomparable.
GUILLERMO VIVES Actor, músico y presentador, teniendo como gran pasión la cocina será el presentador del reality la prueba del canal caracol, lo cual es un buen gancho para llegar al público colombiano.
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Estrategias y Tácticas
Realizar un festival de gastronomía “Andrés Festival Gourmet”, el cual convocara a los restaurantes más prestigiosos de Bogotá y de las principales ciudades del país, realizando una muestra representativa de sus mejores platos.
Organizar un concurso en el que las principales escuelas de gastronomía de Colombia, creen un plato muy original inspirado en la temática de nuestros restaurantes; resaltando que el ganador será el recomendado del chef durante el mes de mayo.
Con el fin de promover la inauguración de los nuevos restaurantes a nivel nacional, se realizara una convocatoria a diseñadores y publicistas, para que muestren su potencial en la creación particular de la imagen alusiva a cada restaurante, afirmando que se debe mantener la línea de tradición de la casa, dando a conocer un plus que identifique a la región donde opere dicho establecimiento.
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Establecer un contrato con una entidad tecnológica y digital, la cual será la encargada de crear una excelente campaña publicitaria, con el fin de promover la retroalimentación de los eventos en las diferentes redes sociales como lo son Facebook, twitter, LinkedIn, Instagram y la página oficial de nuestra organización.
Desarrollar diferentes estrategias basadas en el modelo de “Estrategia de Diseñamiento”, para así utilizar las técnicas y métodos del diseño en comunicación interna con el objetivo de ayudar a captar la atención de los destinatarios de la información y despertar su interés, de forma que abra la puerta al conocimiento de las nuevas tendencias del establecimiento y de su fortalecimiento.
Bajo la implementación de estrategias Flash Mob, lograr integrar a todos los seguidores del establecimiento e interesados en ser fans de la casa el 15 del mes de diciembre, frente a las instalaciones de Andrés DC Bogotá; los cuales llevaran a cabo la actividad “Disfraza la vaca para la Navidad”, basados en crear un disfraz muy original alusivo a este gran mamífero, el cual será desfilado de manera masiva por toda la zona T de la capital colombiana.
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Dando importancia a los importante que es tener un detalle con Mamá en el mes de mayo, se realizará un comercial con Andrés, distintas de la madres y mujeres más representativas de Colombia, con el fin de resaltar que son una prioridad en el establecimiento.
Presupuesto
Realizar un festival de gastronomía “Andrés Festival Gourmet”, el cual convocara a los restaurantes más prestigiosos de Bogotá y de las principales ciudades del país, realizando una muestra representativa de sus mejores platos. Costo / alcanze: $5.000.000 – Total.
Organizar un concurso en el que las principales escuelas de gastronomía de Colombia, creen un plato muy original inspirado en la temática de nuestros restaurantes; resaltando que el ganador será el recomendado del chef durante el mes de mayo. Costo: $10.000.000.
Con el fin de promover la inauguración de los nuevos restaurantes a nivel nacional, se realizara una convocatoria a diseñadores y publicistas, para que muestren su potencial en la creación particular de la imagen alusiva a cada restaurante, afirmando que se debe mantener la línea de tradición de la casa, dando a conocer un plus que identifique a la región donde opere dicho establecimiento. Pago Ganador – Costo: $11.000.000 - Montaje establecimiento cada unidad $ 120.000.000.
Establecer un contrato con una entidad tecnológica y digital, la cual será la encargada de crear una excelente campaña publicitaria, con el fin de promover la retroalimentación de
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los eventos en las diferentes redes sociales como lo son Facebook, twitter, LinkedIn, Instagram y la página oficial de nuestra organización. Costo: $40.000.000
Bajo la implementación de estrategias Flash Mob, lograr integrar a todos los seguidores del establecimiento e interesados en ser fans de la casa el 15 del mes de diciembre, frente a las instalaciones de Andrés DC Bogotá; los cuales llevaran a cabo la actividad “Disfraza la vaca para la Navidad”, basados en crear un disfraz muy original alusivo a este gran mamífero, el cual será desfilado de manera masiva por toda la zona T de la capital colombiana. Costos de Organización: $5.000.000.
Dando importancia a los importante que es tener un detalle con Mamá en el mes de mayo, se realizará un comercial con Andrés, distintas de la madres y mujeres más representativas de Colombia, con el fin de resaltar que son una prioridad en el establecimiento. Costo: $110.000.000
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