SME Startup Issue 17, 5 October 2015 by SME Startup

ISSUE 17 5 OCTOBER 2015

CONTENTS

ISSUE 17 / 5 OCTOBER 2015

อย่ามองข้ามการวิจัยทางธุรกิจ

Photo : Otto

การเกิดมาในครอบครัวที่มีฐานะร�่ำรวยสมบูรณ์พร้อม ก็ใช่จะสามารถการันตี ได้ว่าหากท�ำธุรกิจแล้วจะต้องประสบความส�ำเร็จเสมอไป เพราะแม้จะมีทุนทรัพย์ เป็นหลักในการเริม่ ต้นทีด่ ี แต่หากไม่รจู้ กั ฉวยคว้าโอกาสเอาไว้ แล้วจะมีประโยชน์อะไร เล่า ขณะเดียวกันเมื่อคว้าโอกาสนั้นแล้ว ก็จะต้องลงมือท�ำอย่างจริงจังด้วย อย่างที่ รู้กันการมีธุรกิจเป็นของตนเองเป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนา แต่การที่จะมีธุรกิจที่ประสบ ความส�ำเร็จได้นนั้ เป็นเรือ่ งทีย่ ากยิง่ กว่า พลอย-ฐิตกิ ลุ อยูว่ ทิ ยา ทายาทสาวค่ายกระทิงแดง กับอาณาจักร Pet Pro เป็นตัวอย่างหนึ่งที่มีเส้นทางธุรกิจดังกล่าว แต่กระนั้น ด้วยความมุ่งมั่นท�ำอย่างจริงจัง ก็เป็นสิ่งที่พิสูจน์ความสามารถของเธอ โดยสิ่งหนึ่ง ที่เธอมักจะท�ำเสมอคือ การส�ำรวจตลาด การศึกษาวิจัยความต้องการ ที่แม้บางครั้ง จะเป็นการส�ำรวจเล็กๆ แต่ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ท�ำให้เธอมั่นใจเสมอว่า สิ่งที่คิดนั้นใช่ และรู้ว่าควรจะไปทางไหนต่อ ทัง้ นี้ การเริม่ ต้นท�ำธุรกิจให้ประสบความส�ำเร็จได้นนั้ ปัจจัยหนึง่ ทีไ่ ม่ควรมองข้าม คือ การท�ำวิจยั หรือการศึกษาหาข้อมูลประกอบการตัดสินใจ โดยเฉพาะผูป้ ระกอบการ มือใหม่ เพราะการวิจัยด้านการตลาดจะสะท้อนให้เห็นถึงความจ�ำเป็นและความ ต้องการของผู้บริโภค จึงเป็นเครื่องมือในการตัดสินใจว่าควรท�ำหรือไม่ควรท�ำได้ดี และที่ส�ำคัญยังช่วยลดความสูญเสียที่อาจจะเกิดขึ้นได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการ มือใหม่หลายคนอาจมองว่าสิ่งนี้เป็นเรื่องยุ่งยาก เสียเวลาแถมยังจะมีค่าใช้จ่าย แต่จริงๆ แล้ว การท�ำวิจัยอาจเริ่มต้นจากส�ำรวจพื้นที่รอบๆ ที่จะตั้งธุรกิจ เพื่อดูกลุ่ม เป้าหมาย คูแ่ ข่งขัน หรือการส�ำรวจโดยการเก็บข้อมูลจากแบบสอบถามเล็กๆ การพูด คุยกับคนในละแวกนั้นเพื่อดูความต้องการที่แท้จริง หรือจะท�ำโดยการค้นหาข้อมูล ประกอบการตัดสินใจจากแหล่งต่างๆ เพื่อศึกษาสภาพตลาด การแข่งขัน ความ ต้องการทางการตลาด และเทรนด์ก็ได้...แต่ทั้งหมดนี้ เป็นสิ่งจ�ำเป็นในการเริ่มต้น ท�ำธุรกิจที่ผู้ประกอบการไม่ควรมองข้าม

รัชนี พันธ์รุ่งจิตติ

บรรณาธิการ nee_pan@hotmail.com

ติดตามข่าวสารและข้อมูลที่น่าสนใจได้ ใน SME Startup บรรณาธิการอ�ำนวยการ สุจิตรา บุณยขจร บรรณาธิการ รัชนี พันธ์รุ่งจิตติ กองบรรณาธิการ นิตยา สุเรียมมา กฤษณา สังข์วงค์ เจษฎา ปุรินทวรกุล บรรณาธิการเว็บไซต์ แกล้วกล้า ธาดาบดินทร์ ประสานงานกองบรรณาธิการ สุชันษา แก้วโคตร หัวหน้าฝ่ายภาพ ชาคริต ยศสุวรรณ์ ฝ่ายภาพ กฤษฎา ศิลปไชย บรรณาธิการฝ่ายศิลปกรรม ศุภธาดา น�ำอ�ำนวย หัวหน้าฝ่ายพิสูจน์อักษร อุดม วรจารุวรรณ พิสูจน์อักษร วรนุช โต้ตอบ ผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณาและการตลาด สุนิสา บุณยขจร โทร.08-5661-4782 ฝ่ายโฆษณาและการตลาด ศรัณย์ นวลดี โทร.08-7314-5671 หัวหน้าฝ่ายกิจกรรมพิเศษและส่งเสริมการตลาด ไขนภา ไหมสกุล ฝ่ายสมาชิก อมรรัตน์ ยาไทย หัวหน้าฝ่ายบัญชีและการเงิน นิตยา สังทิพย์ ฝ่ายบัญชีและการเงิน ศิรินาฎ ลินจงรัตน์ บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา วินัย วิโรจน์จริยากร

STARTUP

หากมีฝีมือ เชี่ยวชาญงานแฮนด์เมด และอยากไปไกล ถึงต่างประเทศ ลองเข้ามาดูที่นี่ www.etsy.com เหมือนอย่างที่ Kuloft รังสรรค์ Accessory ของตุ๊กตา บลายธ์ ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า ขายที่ Etsy มาแล้ว

INTERVIEW

เจาะเบื้องลึกในความเป็น นักธุรกิจที่เกิดมาเพื่อสร้าง อาณาจักรธุรกิจสัตว์เลี้ยง ครบวงจร Pet Pro ของ พลอย-ฐิติกุล อยู่วิทยา ทายาทสาวค่ายกระทิงแดง

YOUNG MONEY MAKER

โจนาธาน คูน หนุ่มอเมริกันเชื้อสายจีนเป็นหนึ่งในไม่กี่คน ที่กลายเป็นเศรษฐีตั้งแต่อายุ 16 ปี เขาเป็นอะไร หลายๆ อย่างในคนคนเดียว ทั้งดีไซเนอร์ ศิลปิน ช่างภาพ กูรูด้านการผลิต และมีเป้าหมายที่จะสร้าง บริษัทเสื้อผ้าเดนิมที่ใหญ่ที่สุด

1819 22

SELF-EMPLOYED พบกับ ตาล-กันติยาภรณ์ ทองแท้ ที่เปลี่ยนน่านน�้ำบน ออนไลน์จากสินค้าแฟชั่นมา เป็นอาหารออนไลน์ ด้วยการ เปิด Salmon House บน อินสตาแกรม และ มาย-ชุติ กาญจน์ งามธุระ กับ Vanilla Headquarter ชุดลูกไม้กลิ่น อาย 90’s

MONEY

แนะน�ำเทคนิคการท�ำบัญชีส�ำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ ที่จะช่วยให้การเริ่มต้นธุรกิจ เป็นไปด้วยความสะดวกสบาย ได้มากยิ่งขึ้น

HEALTH

รู้จักน�้ำแข็งเห็ด Trendy Diet จากญี่ปุ่น และเรียนรู้ทฤษฎี แมลงสาบกับการตั้งรับปัญหา

ส�ำนักงาน บริษัท เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด 100/6 ซอยอารีย์สัมพันธ์ 3 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทร. : 0-2270-1123-4 โทรสาร 0-2270-1125 e-mail : smestartupfreecopy@gmail.com Facebook : SME Startup แยกสี กนกศิลป์ (ไทยแลนด์) จ�ำกัด โทร. 0-2215-1588 พิมพ์ที่ บริษัท ดับบลิว พีเอส (ประเทศไทย) จ�ำกัด โทร. 0-2313-4413-4

บทความ และรูปภาพใน SME STARTUP สงวนสิทธิ์ตาม กฎหมาย การจะน�ำไปเผยแพร่ต่อต้องได้รับอนุญาตเป็น ลายลักษณ์อกั ษรจากบริษทั เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด เท่านัน้ และข้อเขียน บทความ รวมทัง้ ข้อคิดเห็นใดๆ ทีต่ พี มิ พ์ ในนิตยสาร SME STARTUP เป็นความคิดเห็นส่วนบุคคล บริษทั เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด ไม่จ�ำเป็นต้องเห็นด้วย

TRAVEL

สู่ดอยแม่ลาน้อยในวันฝนพร�ำ จังหวัดแม่ฮ่องสอน ณ กลางหุบเขาที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาอันเย็นชุ่ม

What's up ไม่ใช่หนังสือธุรกิจ แต่ผู้ประกอบการต้องอ่าน สิ่งหนึ่งที่ผู้ประกอบการที่ประสบความส�ำเร็จส่วนใหญ่จะมีเหมือนกันคือ นิสัยรักการอ่าน หลายคนอาจคิดว่า ผู้ประกอบการอ่านเฉพาะหนังสือที่เกี่ยวกับธุรกิจ แต่จริงๆ แล้ว หนังสือที่ไม่เกี่ยวข้องกับธุรกิจก็สามารถช่วยบริหารจัดการความคิด และสร้างแรงบันดาลใจในการท�ำธุรกิจได้ ตัวอย่างเช่น หนังสือประเภทท�ำให้เห็นมุมมองชีวิต อย่าง Supersurvivors : The Surprising Link Between Suffering and Success ที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับการใช้ความคิดที่อ่อนน้อมถ่อมตน ซึ่งมีประสิทธิภาพในการสร้าง ความหวังเพื่อเอาชนะความเจ็บปวดในอดีต การอ่านหนังสือประเภทนี้ ท�ำให้ผปู้ ระกอบการรูว้ ิธีจัดการกับความสัมพันธ์ที่เปลีย่ นไปทัง้ ระหว่างบุคคล และโครงสร้างทางสังคม ในด้านธุรกิจและด้านอื่นๆ การสร้างก�ำลังใจ การตั้งเป้าหมายและความคาดหวังในสิ่งที่ท�ำ นอกจากนี้ การอ่านหนังสือประเภทสร้างความเข้าใจจิตใจตนเองให้มากขึ้น จะท�ำให้ผู้ประกอบการรู้หลักการท�ำงานของจิตใจ อันเป็นส่วนหนึ่งของความคิดใหม่ๆ และ ท�ำให้มเี หตุและผลในการสร้างวิธกี ารท�ำงาน หรือจะเป็นหนังสือประเภทเพิม่ ทักษะการใช้ภาษา เพราะการพูดไพเราะ คมคาย และเชิงบวกก็จะช่วยสร้างความสัมพันธ์ระหว่าง ผู้ประกอบการและลูกค้าได้ เป็นต้น

ท�ำอย่างไรจะมี SuperEntrepreneurs อยู่ในประเทศ เพราะ SuperEntrepreneurs คือ ซินเดอเรลล่าของโลกธุรกิจ จากเคยยากจน พวกเขากลายเป็นมหาเศรษฐีได้ด้วยตนเอง ข้อมูล จาก Centre for Policy Studies ระบุจากการวิเคราะห์ของ Forbes ตัง้ แต่ปี 1996-2010 พบว่า คุณสมบัตขิ องผูท้ ถี่ กู เรียกว่า SuperEntrepreneurs ต้องเป็นผูก้ อ่ ตัง้ บริษทั ขึน้ มาใหม่และสร้างรายได้ดว้ ยตนเองอย่างน้อย 1,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ไม่นับรวมทรัพย์สมบัติจากครอบครัว) โดยความมัง่ คัง่ เหล่านีส้ ว่ นใหญ่มาจากการท�ำธุรกิจด้านไอที เทคโนโลยี ชีวภาพ การเงิน และค้าปลีก โดยประเทศที่มี SuperEntrepreneurs จะท�ำให้มีจ�ำนวนงาน เพิ่มขึ้นนับล้านงาน มีทรัพย์สินส่วนตัวกว่าพันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และเพิ่มมูลค่าให้สังคมได้เป็นพันพันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ตัวอย่าง บริษัทที่ก่อตั้งโดย SuperEntrepreneurs ได้แก่ Amazon Nike Zara Honda Blackberry และ Sony โดยฮ่องกงและอิสราเอล เป็นประเทศที่มี SuperEntrepreneurs มากที่สุด รองลงมาคือ สหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์ และสิงคโปร์ ทั้งนี้ ลักษณะของประเทศที่จะมี SuperEntrepreneurs ได้นั้นต้องมีภาษีค่อนข้างต�่ำ มีมาตรฐานทางการศึกษาระดับสูง อย่างสหรัฐอเมริกา SuperEntrepreneurs ส่วนใหญ่ได้รับใบปริญญาจาก The Ivy League และมหาวิทยาลัยชั้นน�ำ และมี โครงสร้างทางกฎหมายที่แข็งแกร่งอย่างแคนาดาและออสเตรเลียที่ได้รับอิทธิพลจากกฎหมายที่แข็งแรงของอังกฤษ จึงท�ำให้ ติดอันดับ 1 ใน 10 ประเทศที่มี SuperEntrepreneurs มากที่สุด

When you form a team, why do you try to form a team? Because teamwork builds trust and trust builds speed. -- Russel Honore อดีตผูบ้ งั คับบัญชาของ The U.S.First Army --

ตอนที่คุณฟอร์มทีม ท�ำไมคุณถึงพยายาม ที่จะฟอร์มทีมขึ้นมา? ก็เพราะว่าทีมเวิร์กสร้าง ความเชื่อใจได้ และความเชื่อใจก็สร้างความรวดเร็ว ในประสิทธิภาพการท�ำงาน ไร้ปริญญาแต่ไม่ไร้กึ๋น

งานที่เพิ่มทักษะก่อนท�ำธุรกิจ

เพราะการเป็นผู้ประกอบการมีความเสี่ยงสูง ดังนั้น การมีประสบการณ์ รู้ข้อมูลเชิงลึกของธุรกิจที่ท�ำ รวมถึงรู้ว่าต้องหา เงินอย่างไรจึงเป็นสิง่ จ�ำเป็น ซึง่ หากผูป้ ระกอบการเคยผ่านงานบางด้านมาก่อน ก็จะช่วยให้การเริม่ ต้นท�ำธุรกิจง่ายขึน้ ดังเช่น งานด้านการค้าปลีกจะมีส่วนช่วยพัฒนาทักษะด้านการท�ำบัญชีเงินสด การเรียงล�ำดับรายการสินค้า การจับคู่ผลิตภัณฑ์ ให้ตรงตามความต้องการลูกค้า และการจัดการกับข้อร้องเรียนต่างๆ ส่วนงานด้านอาหารช่วยให้รวู้ ธิ ปี ระมาณการทางการเงิน วิธีการท�ำก�ำไร และรู้จักอดทนต่อความกดดัน เพราะงานด้านนี้จะเน้นความรวดเร็ว แต่อาหารต้องออกมาอร่อย ขณะที่งาน ด้านการขายเป็นงานที่ความส�ำเร็จขึ้นอยู่กับความสามารถของคนนั้นๆ และการเป็นผู้ประกอบการก็เช่นกัน งานขายช่วยให้ ทักษะด้านการสื่อสารดีขึ้นเพราะได้พูดคุยกับผู้คนมากมาย ได้เรียนรู้ทักษะการโน้มน้าวใจให้ผู้ฟังยอมรับในข้อเสนอ เรียนรู้ เกี่ยวกับความต้องการของลูกค้า ซึ่งส่งผลให้พัฒนาสินค้าได้สมบูรณ์แบบขึ้นและตรงตามความต้องการ ส�ำหรับงานด้านการบริการจะท�ำให้ควบคุมอารมณ์และสีหน้าได้ดี ได้เรียนรู้วิธีการจัดการกับสถานการณ์เลวร้ายที่ต้อง เผชิญ อีกทั้งท�ำให้มีทักษะด้านการจัดการคนให้อยู่ในระบบ และงานด้านการบริหารจัดการช่วยสอนให้รู้ว่า การท�ำงานเป็น ทีมเป็นอย่างไร ต้องเจอกับอุปสรรคใด ได้เรียนรูว้ ธิ จี ดั การเวลาและมีทกั ษะในการจัดสรรทรัพยากรที่พร้อมจะหมดลงเมือ่ เริม่ ด�ำเนินธุรกิจส่วนตัว

ไม่เคยมีใครตั้งกฎว่า การที่จะท�ำธุรกิจให้ส�ำเร็จต้องผ่านการเรียนในศาสตร์ ที่ว่าด้วยเรื่องของธุรกิจ หากบ่อยครั้งที่ได้ยินได้ฟังมา เขาเหล่านั้นมักจะมีความคิด สร้างสรรค์และความมุง่ มัน่ เป็นหลักส�ำคัญ ดังนัน้ ทีผ่ า่ นมาเราจึงได้เห็นผูป้ ระกอบการ ทีป่ ระสบความส�ำเร็จโดยทีไ่ ม่มใี บปริญญามาก่อน ตัวอย่างเช่น Jack Dorsey ผูก้ อ่ ตัง้ Twitter และ Square เขาเคยเรียนที่มหาวิทยาลัย Missouri คณะวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ก่อนย้ายไปมหาวิทยาลัย New York และลาออกในที่สุด แม้ ไม่ประสบความส�ำเร็จด้านการศึกษา แต่เขาสามารถเป็นโปรแกรมเมอร์ทเี่ ก่งได้ เพราะ เรียนรูว้ ธิ กี ารเขียนโค้ดตัง้ แต่มธั ยมปลาย และเขียนโปรแกรมเพือ่ ใช้ในการประสานงาน การฝึกอบรมรถแท็กซี่ จากนั้นจึงพัฒนาความสามารถมาเรื่อยๆ จนในที่สุดก่อตั้ง Twitter และ Square ได้ส�ำเร็จ ส่วน Steve Jobs ลาออกจากวิทยาลัย Reed ก่อนจบปริญญาตรี ด้วยเหตุผล ที่ว่าค่าเล่าเรียนสูงเกินกว่าพ่อแม่จะจ่ายไหว แต่อย่างไรเสีย การเรียนมนุษยศาสตร์ ท�ำให้เขาฉลาด และมีความเห็นอกเห็นใจ รวมทั้งในชั้นเรียนศิลปะการคัดลายมือ ท�ำให้เขารู้จักหลักการออกแบบที่เหมาะสมกับคอมพิวเตอร์ของ Apple ขณะที่ Jane Wurwand ก็ไม่เคยเรียนในโรงเรียนสอนธุรกิจ แต่วนั นีเ้ ธอกลายเป็นมหาเศรษฐี เธอก่อตั้ง Dermalogica ผลิตภัณฑ์เพื่อผิวอันดับหนึ่งของโลก ซึ่งความส�ำเร็จนี้ เกิดจากการน�ำความรู้ด้านผลิตภัณฑ์ดูแลผิวมาจับกับความต้องการของกลุ่มลูกค้า และลงมือปฏิวัติอุตสาหกรรมความงามด้วยการสร้างผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ นี่เป็นเพียงตัวอย่างส่วนน้อยของผู้ประกอบการที่โลดแล่นและโด่งดังในโลก ธุรกิจ ที่แม้จะไร้ปริญญาหรือไม่ได้ร�่ำเรียนมาทางด้านธุรกิจโดยตรง แต่ก็สามารถ ประสบความส�ำเร็จได้ด้วยสมอง สองมือ และความมุ่งมั่น

สิ่งที่ startup ธุรกิจไม่ควรพลาด ส�ำหรับเจ้าของกิจการ มือใหม่ไฟแรงที่เพิ่ง เริ่มต้นเปิดธุรกิจ มักมีไอเดียบรรเจิด เกิดขึ้นในหัวอยู่เสมอ อยากที่จะลองน�ำ หลายสิ่งมาปรับใช้ กับธุรกิจ ไอเดียที่ดี เปรียบได้กับจิ๊กซอว์ หนึ่งชิ้นที่ต้องต่อเข้ากับ ส่วนอื่นของภาพธุรกิจ ในต�ำแหน่งและเวลา ที่ถูกต้อง ไอเดียที่ดี จะท�ำหน้าที่ได้สมบูรณ์ เมื่ออยู่บนรากฐาน ที่มั่นคง แล้วท�ำอย่างไร จึงจะสร้างฐานธุรกิจ ที่ดีได้ นี่คือ 10 ขั้นตอน พื้นฐานส�ำหรับมือใหม่ และมืออาชีพ มาท�ำความรู้จักกับ บัญญัติ 10 ประการ ของ Lean กัน

ก�ำจัดความสูญเปล่า (Eliminate waste) อะไรที่ไม่มีคุณค่าต่อลูกค้า ไม่ว่าจะอยู่ในสินค้า หรือขั้นตอนการท�ำงานล้วนไม่มีประโยชน์ ขจัดทิ้ง ได้ด้วยหลัก 5ส คือ สะสาง, สะดวก, สะอาด, สุขลักษณะ และสร้างนิสัย

ยึดความต้องการของลูกค้า (Pull production from customer demand) งานจะเริ่มเมื่อลูกค้ามีออร์เดอร์สินค้า เหมือน ร้านอาหารตามสั่งที่ผลิตตามค�ำสั่งของลูกค้าเท่านั้น

ยึดหลัก Just in Time ผลิตสินค้าตามจ�ำนวน ทีล่ กู ค้าต้องการให้เสร็จในเวลาทีต่ อ้ งการ วิธนี ที้ ำ� ให้ สินค้าคงคลังที่ไม่จ�ำเป็นกลายเป็นศูนย์

บัญญัติ 10 ประการ ของ Lean

ท�ำสิ่งที่ถูกต้องในครั้งแรก (Do it right the first time) ใช้เวลากับการวางแผนให้รอบคอบก่อนท�ำ ดีกว่า เสียเวลาท�ำใหม่ซ�้ำๆ เมื่อผิดพลาด เพราะความ ผิดพลาดส่งผลต่อความเชื่อมั่นของลูกค้า

สร้างแผนการ เปลี่ยนแปลงที่รวดเร็ว (Design for rapid changeover)

สร้างวิธีท�ำงานที่ลื่นไหล (Maximize flow)

ลดสินค้าคงคลัง (Minimize inventory)

เป็นหุ้นส่วนกับซัพพลายเออร์ (Partner with suppliers)

รวบรวมทีมงานเข้าท�ำเวิร์กช็อปในเวลาสั้นๆ ช่วยกันระดม สมองหาวิธีแก้ปัญหาที่ส่งผลกระทบน้อยที่สุดแล้วน�ำวิธีการนั้น ไปทดลองใช้จริง

ปัญหาในการท�ำงานอาจมาจากความไม่เชีย่ วชาญของพนักงาน ควรพึ่งพาความช�ำนาญจากซัพพลายเออร์ แลกเปลี่ยนข้อมูลกัน เหมือนเป็นส่วนหนึ่งของบริษัท แก้ปัญหาร่วมกัน ได้ผลประโยชน์ ร่วมกัน

Lean ไม่ใช่เรื่องยากหากว่าทุกคนร่วมมือกัน สามารถปรับ ใช้ได้กบั บริษทั ทุกขนาด อย่างเช่น บริษทั มหานครไรซ์ ผูผ้ ลิตข้าว ที่มีลูกค้าหลักเป็นร้านอาหาร และโรงแรมขนาดใหญ่ มีบริการ ส่งสินค้าให้ภายใน 24 ชม. เมือ่ ต้องท�ำงานแข่งกับเวลา ผูป้ ระกอบการ จึงตั้งเป้าจะลดเวลาการผลิตให้เหลือน้อยที่สุด ปัญหาของมหานครไรซ์คอื การบรรจุขา้ ว พนักงานต้องท�ำงาน แบบไม่พกั ถึงจะแพ็กสินค้าได้ทนั แต่เพียงแค่ 2 ชม.แรกพนักงาน ก็มีอาการเมื่อยล้า เพราะต้องก้มเก็บถุงข้าวที่เครื่องบรรจุปล่อย ลงพื้น ยังมีปัญหาเรื่องกล่องลังที่ใช้แพ็กข้าวช�ำรุดเพราะสเปกผิด รับน�ำ้ หนักข้าวไม่ไหว ทีมงานแก้ปญ ั หาด้วยการเรียกซัพพลายเออร์ มาปรึกษาหาขนาดกล่องทีใ่ ช้งานได้จริง น�ำ Free Roller สายพาน

ล�ำเลียงข้าวเข้ามาช่วย พนักงานไม่ตอ้ งก้มหยิบถุงบนพืน้ อีก แค่หยิบ ถุงจากสายพานลงกล่องแล้วดันเข้าเครื่องแปะเทปก็พร้อมส่ง หลังปรับเปลี่ยนวิธีการท�ำงานประหยัดทั้งเวลาและแรงคน จากเดิมทีใ่ ช้พนักงาน 6 คน ลดเหลือ 5 คน พนักงานเคลื่อนย้าย ตัวเองน้อยท�ำงานได้สบายขึน้ ลดความเมือ่ ยล้าและยังมีประสิทธิภาพ มากขึน้ จากเดิมแพ็กได้ 60 กล่องต่อชัว่ โมง กลายเป็น 170 กล่อง ต่อชั่วโมง มากขึ้นเกือบ 3 เท่า ไม่น่าเชื่อว่าการปรับเปลี่ยนโดย ยึดหลักการไม่กขี่ อ้ จะแก้ปญ ั หาใหญ่ๆ ได้อย่างง่ายดาย ทัง้ ยังเพิม่ ประสิทธิภาพได้เกินคาด ประสิทธิภาพเกิดได้แค่มุมมองเปลี่ยน ทุกอย่างที่เราคิดว่าดีอยู่แล้วสามารถเปลี่ยนให้ดียิ่งขึ้นไปอีก และ คุณเริ่มต้นได้เลยตั้งแต่วันนี้

แต่ละขัน้ ตอนการท�ำงานควรเป็นไปอย่างต่อเนือ่ ง ไม่ตดิ ขัด ไม่มกี ารรอคอย ไม่มกี ระบวนการย้อนกลับ หรือซ�้ำซ้อนงานจะเสร็จได้เร็ว

หาสิ่งที่ลูกค้าต้องการให้เจอ (Meet customer requirements) คุณค่าของสินค้าอยูท่ คี่ วามต้องการซือ้ ของลูกค้า คุณยอม จ่ายแพงเพื่อซื้อ MacBook เพราะต้องการประสิทธิภาพ ของมัน ค้นให้เจอก่อนว่าสิง่ ทีล่ กู ค้าต้องการจริงๆ คืออะไร

มอบอ�ำนาจให้พนักงาน (Empower workers) คนทีอ่ ยูก่ บั ปัญหาย่อมเข้าใจปัญหาได้ดที สี่ ดุ ให้อำ� นาจ พนักงานในการตัดสินใจแก้ปญ ั หาตามทีส่ มควร หรือลองให้ พวกเขาเสนอวิธีการใหม่ๆ ในการท�ำงาน

สร้างวัฒนธรรมการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง (Create a culture of continuous improvement) หัวใจหลักของ Lean คือการพัฒนาอย่างสม�ำ่ เสมอเพราะปัญหา สามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 08-7575-7000 Lean Supply Chain by TMB

ประสิทธิภาพเกิดได้ แค่มุมมองเปลี่ยน

Nice to Know

Food Trucks

มาแล้ว

ผู้บริโภค และ The Mobile Restaurant ในจ�ำนวน

5 คน มีเพียง 1 คนเท่านั้น

ที่ไม่รู้จักหรือไม่เคยเห็น Food Truck

84% ของผู้บริโภค เมนูแรก

พบข้อมูลเกี่ยวกับ Food Truck โดยบังเอิญ

ของลูกค้า ถ้าพวกเขา ไม่สามารถซื้ออาหาร จาก Food Truck ได้ จะซื้ออาหารจาก ร้านอาหารฟาสต์ฟูด

ของลูกค้าพบว่า มีการรวมตัวของ รถบรรทุกหลายคัน ท�ำให้สามารถ เลือกซื้ออาหารได้ 2 ร้านหรือมากกว่า

ติดตามจาก โซเชียลมีเดีย

ที่คนไทยนึกถึง

แฟชั่นหรือความยั่งยืน

91%

ของผู้ที่คุ้นเคย กับ Food Trucks บอกว่า เทรนด์นี้จะยังคงอยู่

คาดว่า ในปีหน้า จะมีร้านอาหาร Food Truck น้อยลง

Food Trucks ท�ำไมคนไทยถึงมารับประทาน อาหาร Food Truck?

แฮมเบอร์เกอร์ ฮอตดอก เครื่องดื่ม ขนมของกินเล่น ขนมปัง

Must to Have

Nice to Have

ไม่อยากตกเทรนด์ อยากให้คนอื่นรับรู้ว่าเป็นฮิปสเตอร์ อยากลองสิ่งแปลกใหม่

คนไทยที่มารับประทานอาหาร Food Truck?

สิ่งดึงดูดให้คนไทยมารับประทาน อาหาร Food Truck? มีเอกลักษณ์ของตัวรถ เมนูแปลกใหม่ ดูการปรุงอาหารบนรถ พ่อค้าแซบ

อุปสรรค

การบริหารเวลา

ตอบโจทย์ลูกค้า

ชอบลองสิ่งแปลกใหม่

ท�ำเลที่ตั้ง

มีเอกลักษณ์

อาหารรับประทานสะดวก

ตามกระแส

ปัญหาที่จอดรถ

สูตรลับเฉพาะ

มีเสน่ห์ดึงดูด

ชอบใช้ชีวิตนอกบ้าน

ดินฟ้าอากาศ

สร้างประสบการณ์

การสื่อสารกับลูกค้า

ชอบไปปาร์ตี้

พื้นที่จ�ำกัด จัดวาง เก็บของได้ไม่มาก

ที่มา : www.huffingtonpost.com, งานสัมมนา Food Truck Marketing สาขาการตลาดวิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล

Startup FIRST STEP

Tacos Factory จากวันว่างสู่ธุรกิจที่รัก Text : numnim

จากวันว่าง ที่อยากหาอะไรท�ำเพิ่มเติม แซน-ภาวรินทร์ รามัญวงศ์ และ โค้ช-ภัทรพล จันธ�ำรง สองเพื่อนซี้คู่ฮา จึงชักชวนกันมาเปิดร้าน อาหารเม็กซิกนั เล็กๆ สีเหลืองสดใส ย่านอารีย์ ระยะเวลาเพียง 4 เดือน ที่เปิดตัวมา แม้ไม่ได้หวือหวาฮิตติดลมบนตามกระแสอย่างร้านแนวๆ ในตลาดนัดยุคใหม่ แต่ Tacos Factory ก็มีลูกค้าที่แวะเวียนมาหากัน เป็นประจ�ำ จนสนิทเหมือนเป็นเพื่อน รายได้ที่ไม่มากไม่มาย พอให้ ธุรกิจไปได้เรื่อยๆ กับความสุขใจที่ได้รับ เป็นประสบการณ์แปลกใหม่ ของชีวิตที่ท�ำให้ผู้ประกอบการเล็กๆ รายนี้ รู้สึกคุ้มค่า แม้เป็นเพียง ก้าวแรกที่เริ่มต้นเดินก็ตามที... “ตอนนั้นเพื่อน (โค้ช) เพิ่งลาออกจากงาน แซนเองท�ำบริษัททัวร์ ก็ไม่จ�ำเป็นต้องเข้าออฟฟิศทุกวัน เลยชวนกันว่าอยากท�ำธุรกิจอะไร สักอย่างหนึ่ง พอดีวันนั้นไปรับประทานข้าวแถวโครงการสนั่นนภา ซอยอารีย์ เห็นประกาศพื้นที่ว่างให้เช่า เห็นว่าท�ำเลดี ติดรถไฟฟ้าเลย ลองไปติดต่อ สรุปค่าเช่าไม่แพงมาก แต่มีข้อจ�ำกัดว่าต้องไม่ขายซ�้ำ กับร้านทีม่ อี ยู่ ถ้าเป็นอาหารก็ตอ้ งเป็นอะไรทีไ่ ม่ยงุ่ ยาก เลยนึกถึงอาหาร เม็กซิกัน เพราะชอบรับประทานกันอยู่แล้ว ขั้นตอนไม่มาก และแฟน ก็เรียนด้านอาหารมาด้วยน่าจะเป็นทีป่ รึกษาและตัวช่วยเรากับเพือ่ นได้ อีกอย่างแถวนี้ยังไม่มีร้านอาหารฝรั่งสไตล์แบบนี้ โดยเฉพาะอาหาร เม็กซิกัน ซึ่งหารับประทานยาก ส่วนใหญ่จะมีตามร้านอาหารใหญ่ๆ ถ้าท�ำขึ้นมาน่าจะตอบโจทย์ผู้บริโภคย่านนี้ได้บ้าง” หลังจากตัดสินใจว่าจะท�ำร้าน แซนและเพือ่ นใช้เวลาเพียง 2 สัปดาห์ ในการคิดคอนเซ็ปต์และท�ำร้านขึ้นมา ด้วยเงินทุนที่ไม่มากและการ บริหารจัดการทีง่ า่ ย แซนจึงเลือกทีจ่ ะท�ำร้านเป็นแบบ Food Stall หรือ

แผงขายอาหารเล็กๆ เหมือนร้านริมทางในเมืองนอกที่ลูกค้าสามารถ ซื้อรับประทานได้ง่ายๆ โดยท�ำออกมาในรูปแบบของอาหาร Home made มีเมนูไม่มาก แต่เน้นคุณภาพ ราคาย่อมเยา “เราเลือกมาไม่กี่เมนู เป็นเมนูรับประทานง่ายๆ ซื้อกลับไป รับประทานหรือจะนั่งรับประทานที่ร้านก็ได้ เช่น Tacos (ทาโก้) เมนู ยอดนิยมของชาวเม็กซิกันรับประทานง่ายๆ เหมือนเบอร์เกอร์ หรือแซนด์วิช แต่แทนที่จะใช้ขนมปังกลับใช้แป้งทาโก้ ลักษณะคล้าย แป้ง Naan ที่ใช้ท�ำโรตีมะตะบะแทนและห่อด้วยไส้ที่ปรุงไว้แล้วเป็น เนื้อสัตว์และผัก มีให้เลือกทั้งแบบนิ่ม Tortilla และแบบกรอบ Taco Shell อีกเมนูที่นิยม คือ Nachos (นาโช่) แผ่นแป้ง Tortilla Chips ที่ท�ำมาจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลีอบกรอบโรยหน้าด้วยผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และราดด้วยชีสหรือชีสซอส ของเราท�ำแบบสไตล์เม็กซิกัน แท้เลย เน้นคุณภาพ แต่ขายราคาไม่แพง”

หากมองดูภาพรวมในบางมุม Tacos Factory อาจดูคล้ายกับร้าน เล็กๆ ดีไซน์เก๋ตามตลาดนัดยุคใหม่กลางกรุงที่นิยมกันอยู่มากมาย ในขณะนี้ โดยเฉพาะกับ Food Truck แต่ช่องทางส่วนใหญ่ของ Food Truck คือ การตระเวนขายตามงานต่างๆ ผิดกับ Tacos Factory ที่เปิดเป็นร้านประจ�ำ รายได้อาจไม่ได้หวือหวา แต่ก็มีเข้ามาไม่ขาด แม้ธุรกิจจะด�ำเนินแบบค่อยเป็นค่อยไป แต่ด้วยตัวร้านที่ดูเป็น เอกลักษณ์กอปรกับอาหารที่ค่อนข้างแปลกใหม่ ราคาไม่แพง ท�ำให้ Tacos Factory ได้รับความสนใจจากหลายสื่อหลายส�ำนัก เช่น หนังสือพิมพ์ Bangkok Post เว็บไซต์ bkkmenu และ chill89.fm นอกเหนือจากเม็ดเงิน ก�ำไรอีกสิ่งที่แซนและเพื่อนได้มาอย่าง ไม่คาดหวังมาก่อน คือ มิตรภาพ ทัง้ จากลูกค้าขาประจ�ำทีม่ าใช้บริการ บ่อยๆ รวมถึงเพื่อนฝูงที่ต่างแยกย้ายกันไปท�ำงาน ก็ได้กลับมานัดพบ กัน ณ ที่แห่งนี้ “แซนดีใจที่ได้ท�ำร้านนี้ ตอนแรกเราคิดแค่อยากมีอะไรท�ำ รายได้ ไม่ต้องมาก แต่กลายเป็นทุกวันนี้เรายังได้เพื่อนด้วย ทั้งจากลูกค้าเอง และเพือ่ นฝูงทีไ่ ม่คอ่ ยได้เจอกัน พอรูว้ า่ ท�ำร้านก็แวะมาหา บางทีกก็ ลาย เป็นที่นัดรวมตัวกัน สังสรรค์กับเพื่อนๆ มันมากกว่าการได้ท�ำธุรกิจ” และนีเ่ องคือความสุขเล็กๆ ของการเริม่ ต้นท�ำธุรกิจสักอย่าง ทีบ่ างครัง้ เม็ดเงินก็ไม่ใช่ค�ำตอบทั้งหมดเสมอไป 08-6884-3720 และ 08-7510-6720 Tacos Factory @ tacosfactory

นิตยสาร SME Thailand ร่วมกับ สภาอุตสาหกรรม และ หอการค้าจังหวัดพิษณุโลก ชวนร่วม UPDATE TREND การตลาดยุคใหม่กับ Guru ขั้นเทพ

trenDy Marketing เจาะลึกเทรนด์การตลาดยุคใหม่ คุณเกียรติอนันต์ ล้วนแก้ว ผูช้ ว่ ยรองอธิการบดีฝา่ ยวิจยั มหาวิทยาลัย ธุรกิจบัณฑิตย์ นักวิชาการที่สนใจการ ประยุกต์หลักเศรษฐศาสตร์กบั การท�าธุรกิจ การสร้างแบรนด์ การพัฒนาบุคลากร ตลอดจนกลยุทธ์การแข่งขัน

15 ตุลาคม 2558

ห้องคริสตัล 1 โรงแรมเดอะพาร์ค พิษณุโลก ตั้งแต่เวลา 12.30 – 17.00 น.

Digital Marketing การตลาดแบบสบายกระเป๋า คุณสุรศักดิ์ เหลืองอุษากุล นักวางกลยุทธ์การตลาด การตลาด ดิจติ อล และการตลาดออนไลน์ ปัจจุบนั เป็ น ผู ้ ก� า หนดทิ ศ ทางการวางแผน การตลาด (Strategic Planning Director) ที่บริษัท แบรนด์เบเกอร์

Creative Marketing การตลาดแบบไร้ขีดจ�ากัด คุณวรพันธ์ คล้ามไพบูลย์ สถาปนิกหนุ่มหัวอนุรักษ์ และ ยังเป็นนักการตลาดที่มีความคิด สร้างสรรค์ ด้วยการเนรมิตโรงรถเก่า ให้กลายเป็นบูตกิ โฮเต็ลสุดเก๋อย่าง “สามเสนไฟว์ลอร์ด”

สนใจเข้าร่วมสัมมนาฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ รับจ�านวนจ�ากัด 100 ที่นั่ง

ลงทะเบียนได้ที่ www.smethailandclub.com หรือ โทร. 0-2270-1123-4 ต่อ 407, 115

Biz Opportunity HOW TO GUIDES

Kuloft

งานฝีมือถูกที่ถูกทาง @ Etsy.com หากมีฝีมือ เชี่ยวชาญงานแฮนด์เมด และอยากไปไกลถึงต่างประเทศ ลองเข้ามาดูที่นี่ www.etsy.com

ขั้นตอน

แปลงมนุษย์เงินเดือน ให้เป็นผู้ประกอบการ

การจะละจากงานประจ�ำมาเป็นผูป้ ระกอบการนัน้ ไม่ได้มเี พียงแค่ 2 ขัน้ ตอนคือ การ ลาออกจากงาน และเริ่มตั้งบริษัทเท่านั้น แต่จริงๆ แล้ว อย่างที่ทราบกันดีว่า การจะเป็น ผู้ประกอบการมีความยุ่งยากซับซ้อนไม่ใช่น้อย จึงควรจะต้องเตรียมความพร้อม ซึ่ง 9 ขั้นตอนต่อไปนี้ จะท�ำให้การกระโดดจากมนุษย์เงินเดือนมาเป็นเจ้านายตัวเองเป็นไป อย่างราบรื่น

ส�ำรวจสิ่งที่ต้องการจะท�ำ

หรือง่ายๆ เลยค้นหาแรงปรารถนาของตนเอง ทักษะความสามารถ และประสบการณ์ที่มี เพราะเหล่านี้จะเป็นแรงขับท�ำให้การท�ำธุรกิจ ประสบความส�ำเร็จ

เพราะอะไรเขาจึงยอมจ่ายเงิน เว็บไซต์ Etsy เป็นแหล่งซื้อขายของออนไลน์ที่เปิดมาส�ำหรับผู้หลงใหลงานแฮด์เมดโดยเฉพาะ จึงเป็นที่ที่ผู้ซื้อและผู้ขายได้มาพบเจอกันแม้จะอยู่ไกลคนละประเทศก็ตาม ทั้งนี้ นอกจากจะใช้เว็บ Etsy เป็นช่องทางขายของแล้ว ยังเป็นการเปิดโอกาสในการเข้าถึงลูกค้าใหม่ๆ เพิ่มขึ้น เพราะบาง ประเทศที่แทบไม่เคยได้ยิน ยังอาจมาเป็นลูกค้าได้ด้วย ป๊าพ-จันทร์พิมพ์ ขาวสังข์ เป็นคนหนึ่งที่ชอบสร้างสรรค์งานแฮนด์เมดอยู่แล้ว เมื่อเห็นโอกาส ทางลัดที่จะได้เข้าถึงลูกค้าต่างประเทศ จึงเริ่มศึกษาและเปิดประตูการค้าของตนเองที่ Etsy เมื่อ 4 ปีที่แล้ว ด้วย Accessory ของตุ๊กตาบลายธ์ ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า เครื่องประดับ ภายใต้แบรนด์ Kuloft จนถึงวันนี้ Etsy ก็ยังคงเป็นช่องทางที่สร้างรายได้ให้กับเธอเป็นรายได้หลัก “เริ่มจากท�ำงานประจ�ำแล้วไม่ชอบ ทีนี้เมื่อ 5 ปีที่แล้วตุ๊กตาบลายธ์ในเมืองไทยก�ำลังฮิต เลยลอง ท�ำเสื้อผ้า เครื่องแต่งตัวขายกับเพื่อนซึ่งก็ขายดี เลยออกจากงานประจ�ำมาท�ำขายเป็นเรื่องเป็นราว แต่พอไม่นานกระแสตุ๊กตาบลายธ์เริ่มตก พอดีเราเอารูปงานที่เราท�ำไปโพสต์ในเว็บไซต์ต่างประเทศ ที่คนเล่นกันอย่าง Flickr ปรากฏว่ามีคนติดต่อมาว่า เขาสนใจ แล้วก็แนะน�ำให้ไปขายที่ Etsy จริงๆ ตอนแรกก็ขายไม่ดี เพราะรสนิยมคนไทยกับต่างประเทศไม่เหมือนกัน เราก็ต้องค่อยๆ ดู ค่อยๆ ปรับ จนรู้ว่าเขาชอบอะไรแบบไหน จากนั้นก็ขายได้เรื่อยมา” จันทร์พิมพ์เล่าว่า เธอเริ่มต้นด้วยเงินเพียง 1,500 บาท ในการท�ำ Accessory ของตุ๊กตาบลายธ์ ขายในเมืองไทยกับเพือ่ น จนตอนนีก้ ก็ ลายเป็นธุรกิจหลักของเธอไปแล้ว โดยเธอจะใช้ชอ่ งทางเฟซบุก๊ ส�ำหรับตลาดคนไทย และใน Esty ส�ำหรับตลาดต่างประเทศ โดยราคาจะมีตั้งแต่ 700-3,000 บาท “ฝรั่งคงเห็นคุณค่าของงานแฮนด์เมดมากกว่าคนไทย เขาจะเข้าใจว่าของแต่ละชิ้นต้องใช้เวลา และฝีมอื จริงๆ อย่างชุดตุก๊ ตาบลายธ์เราออกแบบชุดเองแล้วจ้างคนอืน่ เย็บ แต่เราก็ตอ้ งมาติดดอกไม้ ติดลูกปัดเองอีกกว่าจะได้แต่ละตัว ที่ส�ำคัญ เขาจะแอนตี้การก๊อบปี้ ดังนั้น เขาจะไม่ซื้องานก๊อบ ซึ่งของเราก็มีบ้างที่โดนก๊อบ การลงขายของที่ Etsy จะมีค่าธรรมเนียมในการวางของ และจะหัก เปอร์เซ็นต์เมื่อขายได้ แต่ก็คุ้มเพราะ Etsy งานแฮนด์เมดฝรั่งจะชอบ ท�ำให้ขายได้ราคาดี อีกอย่าง คือ ท�ำให้คนที่จัดงานแฟร์ได้มาเจอเรา และชักชวนไปออกงานแฟร์ เราก็มีไปออกที่ไต้หวัน ฮ่องกง เกาหลี ท�ำให้ได้ขยายฐานลูกค้าไปอีก นี่จึงเป็นโอกาสดีๆ ที่ได้จาก Etsy” ส�ำหรับเทคนิคที่จันทร์พิมพ์น�ำมาใช้ในการขาย Kuloft นั้นคือ แน่นอนว่า ต้องเป็นงานแฮนด์เมด ที่ท�ำเอง และถ้ามีดีไซน์มีเอกลักษณ์เป็นของตนเองด้วยก็จะยิ่งดี นอกจากนี้ ควรจะต้องถ่ายรูป ให้สวยให้เห็นรายละเอียดมากๆ ระบุระยะเวลาการจัดส่งสินค้า และแจ้งให้แน่นอนว่าภายในกี่วัน ที่ส�ำคัญ ควรจะมีสินค้าใหม่ๆ ถ่ายรูปโพสต์อย่างสม�่ำเสมอ อย่าหายไปนาน และสุดท้ายพยายาม เข้าไปโพสต์รูปในเว็บไซต์อื่นที่เกี่ยวข้องกับสินค้า เพื่อให้คนเห็น รู้จัก และตามมาซื้อใน Etsy www.kuloft.etsy.com Kuloft kuloft Kuloft

บางครั้งการท�ำธุรกิจก็มาถึงทางแยกระหว่างสิ่งที่คุณรักกับสิ่งที่คนอื่น ยินดีจา่ ยเงินซือ้ แล้วจะเลือกอะไรล่ะ? ง่ายๆ เลยลองคิดดูวา่ จะมีประโยชน์ อะไรที่สร้างสิ่งที่รัก แต่ไม่มีใครซื้อ

พูดคุยสัมภาษณ์ลูกค้า

ลองสัมภาษณ์กลุ่มคนที่คิดว่าจะเป็นลูกค้า เพื่อส�ำรวจดูว่า สินค้า หรือบริการทีจ่ ะท�ำนัน้ สอดคล้องกับความต้องการทีแ่ ท้จริงของพวกเขาหรือ ไม่? สิ่งนี้ก็จะช่วยท�ำให้มั่นใจได้ว่า สิ่งที่คิดนั้นมาถูกทางแล้ว

ออกแบบการตลาดและแผนธุรกิจ

เดี๋ยวนี้วิธีการท�ำการตลาดมีหลายช่องทางโดยเฉพาะออนไลน์ ดังนั้น อาจจะต้องท�ำเนือ้ หาการประชาสัมพันธ์ให้เหมาะสมกับแต่ละช่องทางเพือ่ ให้ถึงลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย ขณะเดียวกันก็ต้องวางแผนวิธีการท�ำงานที่เริ่ม ธุรกิจของคุณ ซึ่งแผนนี้อาจจะไม่สมบูรณ์แบบที่สุด แต่ควรครอบคลุม โครงสร้างการด�ำเนินงาน การจัดส่ง และแผนการขาย

เริ่มต้นอย่างเล็กๆ

การเริม่ ต้นธุรกิจเล็กๆ ก่อน เป็นการทดสอบด้วยว่าความคิดนัน้ ถูกหรือไม่ ลดความเสี่ยงภาวะขาดทุน โดยอาจจะเริ่มต้นจากเปิดตัวในขนาดเล็กใน ขณะที่ยังท�ำงานอยู่ควบคู่กันไป

สร้างทีม

แน่นอนว่า การท�ำธุรกิจโดยล�ำพังคนเดียวคงเป็นไปได้ยาก อาจต้องการ ความช่วยเหลือในด้านต่างๆ เช่น การเงิน การตลาด และการผลิต ดังนั้น ลองเล็งๆ หาทีม ผู้ช่วย หรือคนที่จะให้ค�ำแนะน�ำในเรื่องเหล่านี้ด้วย

ออกจากงานประจ�ำ

เมื่อคุณพร้อมที่จะออกจากงาน แน่นอนว่า คุณอาจรู้สึกเหมือนโล่งอก และตื่นเต้นกับสิ่งใหม่ๆ ที่จะเกิดขึ้น แต่กระนั้นอย่าลืมรักษามิตรภาพ ระหว่างเพือ่ นร่วมงานและหัวหน้าด้วย เพราะสุดท้ายคุณอาจจะต้องท�ำงาน ร่วมกับพวกเขาหรือขอความช่วยเหลือเขาในอนาคต

ประมาณการงบประมาณ

การตัง้ งบประมาณของบริษัทควรรวมถึงการช�ำระเงินส�ำหรับค่าใช้จา่ ย ในการตลาด เงินเดือน เพื่อจะได้วางแผนทางการเงินได้ถูก

การท�ำงานตามแผนการทีว่ างไว้อย่างรอบคอบด้วยตัวคุณเอง

แน่นอนว่า แผนการอาจมีการเปลี่ยนแปลงเมื่อเจออุปสรรคที่ไม่ได้คิด เอาไว้ แต่เมื่อคุณผ่านมันไปได้คุณก็จะเป็นผู้ประกอบการเต็มตัว

ฐิติกุล อยู่วิทยา B(usiness) by Myself

Interview Text : ขวัญดวง

แซ่เตีย / Photo : Otto

การเกิดมาบนกองเงินกองทองมีธุรกิจครอบครัวที่มั่นคงเป็นปึกแผ่น สามารถเข้าไปบริหารต่อยอด ให้เติบโตได้ไม่ยากนัก อาจเป็นสิ่งที่คนนับล้านใฝ่ฝันหา แต่นั่นไม่ใช่เส้นทางของพลอย-ฐิติกุล อยู่วิทยา ทายาทสาวค่ายกระทิงแดง ที่มีเลือดปู่ (เฉลียว อยู่วิทยา) อยู่เต็มเปี่ยม

เธอมีแนวคิดอยากเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองตั้งแต่ยังเป็นเพียงแค่ เด็กหญิง มุ่งมั่นศึกษาทั้งด้านเศรษฐศาสตร์ และการตลาด จนคว้า ปริญญาโทมาครองได้ในวัยเพียง 21 ปี จากนั้นก็เดินหน้าท�ำตาม ความฝัน บุกเบิกธุรกิจอาบน�้ำตัดขนสุนัขแบบเคลื่อนที่จนส�ำเร็จ สามารถขยายไปสู่ธุรกิจสัตว์เลี้ยงครบวงจรชื่อดัง Pet Pro ที่คน รักสัตว์ทุกคนไม่มีใครไม่รู้จัก ภาพลักษณ์คุณหนูอาจเป็นเพียงเปลือกภายนอกที่คนในสังคม ส่วนใหญ่มองผ่าน จนปรามาสว่าความส�ำเร็จที่ได้มา นั่นเพราะ นามสกุลทีห่ อ้ ยท้าย หากแต่เรือ่ งราวทีไ่ ด้ฟงั จากค�ำบอกเล่าของเธอ มุมมองความคิด และรูปแบบการเลือกเส้นทางชีวิต เราจะพา คุณไปเจาะเบือ้ งลึกในความเป็นนักธุรกิจทีเ่ กิดมาเพือ่ สร้างอาณาจักร ธุรกิจของเธอเองโดยแท้

จริงๆ เส้นทางที่โรยด้วยกลีบกุหลาบก็ดูหรูหราเหมาะกับ มาดคุณหนูอยู่แล้ว ท�ำไมคุณถึงไม่ชอบล่ะ

ไม่ชอบให้คนมองเราในภาพลักษณ์คุณหนูที่ใช้ชีวิตไปวันๆ คิดว่าตัวเองเกิดมามีโอกาสที่ดีกว่าคนอื่นทั้งที ท�ำไมไม่ใช้โอกาสนี้ ให้มีค่ามากที่สุด พลอยใฝ่ฝันมาตั้งแต่เด็กว่าอยากเป็นนักธุรกิจ ความคิดฝังหัวนี้คงได้มาจากครอบครัว ทั้งคุณพ่อคุณแม่ แล้วก็คุณ ปูด่ ว้ ย พลอยโชคดีทถี่ งึ จะเกิดมาในตระกูลทีม่ ที กุ อย่างพร้อมอยูแ่ ล้ว แต่คุณพ่อคุณแม่ไม่ได้เลี้ยงลูกแบบสปอยล์ ท่านสอนให้เรารู้จักคิด และลงมือท�ำอะไรด้วยตัวเอง พ่อกับแม่มวี ธิ สี อนทีท่ ำ� ให้เรารูส้ กึ เป็น ผู้ใหญ่ตั้งแต่เด็ก อย่างเงินค่าขนมท่านจะให้เป็นรายสัปดาห์แล้ว เอาไปบริหารจัดการเอง ถ้าหมดก่อนก็ต้องเอาตัวรอดเอง ไม่มี การให้เพิ่ม ช่วงปิดเทอมก็จะสนับสนุนให้เราได้ฝึกงาน พลอยต้อง ฝึกงานตั้งแต่อายุ 14 ปี ฝึกหลายธุรกิจหลายองค์กร ทั้งเป็นผู้ช่วย คุณครูสอนภาษาอังกฤษ ก่อนจะทดลองท�ำหน้าที่ประชาสัมพันธ์ บริษัทโฆษณา เจ้าหน้าที่ติดต่อลูกค้าบัตรเครดิต และอื่นๆ อีกมาก เหมือนคุณพ่อคุณแม่ต้องการให้เรามีประสบการณ์ในภาพกว้าง ได้รู้ว่า ธุรกิจแบบนี้มีระบบงานแบบนี้นะ ออกแนวบังคับเสียด้วยซ�้ำ แรกๆ พลอยรู้สึกอึดอัดนะแต่พอโตขึ้นมาแล้วรู้สึกขอบคุณคุณพ่อ คุณแม่ที่บังคับเราในวันนั้น

แสดงว่าคุณพ่อคุณแม่เองก็สนับสนุนปลูกฝังมาตั้งแต่เด็ก

พลอยคิดอยากจะท�ำธุรกิจของตัวเองตัง้ แต่แรกแล้ว ชอบค้าขาย ตั้งแต่เด็ก อยู่โรงเรียนก็ชอบเอาของไปขายเพื่อนๆ อย่างไปเดิน ช้อปปิ้งกับคุณแม่ ท่านซื้อสติกเกอร์ให้ลูกทุกคน ลูกคนอื่นเอาไป

เล่นกัน แต่เราเอาไปขายหาเงินเข้ากระเป๋าตัวเอง ตอนเรียนไฮสคูล ก็มีกิจกรรม Young Enterprise ให้จับกลุ่มกันท�ำธุรกิจจ�ำลอง เราก็รสู้ กึ สนุกกับกิจกรรมแบบนี้ คือชอบค้าขายอยากท�ำธุรกิจตัง้ แต่ เด็ก เพียงแต่ไม่รู้ว่าจะท�ำอะไร เรียนจบปริญญาโทจากอังกฤษมาก็ ยังไม่แน่ใจว่าจะท�ำธุรกิจอะไร รู้แต่ว่าอยากท�ำ คุณพ่อคุณแม่ก็ช่วย แนะน�ำ บอกว่าให้ท�ำในสิ่งที่ตัวเองรัก เพราะถ้าเรารักแล้วเราจะ ทุม่ เทกับมัน ใช้เวลากับมันโดยไม่รสู้ กึ ว่าเราก�ำลังท�ำงาน ก็มาส�ำรวจ ดูวา่ ตัวเองชอบอะไร คือตัวเราเลีย้ งหมา มีหน้าทีพ่ าน้องหมาไปอาบน�ำ้ ตัดขน ซึง่ ต้องจองคิวล่วงหน้า ต้องไปทีร่ า้ นตัง้ แต่เช้ากว่าจะตัดเสร็จ ก็เย็น ต้องนั่งรอน้องหมาตัดขนทั้งวัน ก็เลยคิดว่าน่าจะมีบริการ ถึงบ้าน ประกอบกับตอนเรียนอยู่ที่อังกฤษเราก็เคยเห็นบริการ แบบนี้ที่นั่นด้วย ตอนไปเที่ยวที่อเมริกา ญี่ปุ่น ก็เห็นมีบริการแบบนี้ เหมือนกัน ก็เลยตัดสินใจเปิดให้บริการอาบน�้ำ ตัดขนสุนัขดิลิเวอรี

ไม่คิดจะเข้าไปบริหารงานในธุรกิจกระทิงแดงเหรอ

คิดว่าตัวเองไม่ถนัดธุรกิจเครือ่ งดืม่ ชูกำ� ลัง ไม่ชอบด้วย แล้วจริงๆ เขามีทีมบริหารที่เก่งอยู่แล้ว ญาติๆ ส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีใครเข้าไป ท�ำหรอก พลอยเองก็อยากได้ชื่อว่าสร้างอาณาจักร สร้างธุรกิจ ของตัวเองขึ้นมาบ้างเหมือนกัน

แล้วเวิรก์ เลยไหมธุรกิจนี้ ต้องฝ่าฟันอะไรมากไหมกว่าจะส�ำเร็จ เป็นอาณาจักรใหม่ขึ้นมาได้

ก็เวิร์กนะ เพราะก่อนจะได้เงินจากคุณพ่อคุณแม่มาลงทุน เรา ต้องท�ำเซอร์เวย์กอ่ น เหมือนแบบขอกูแ้ บงก์ทตี่ อ้ งท�ำการส�ำรวจตลาด เพือ่ ให้เห็นโอกาสสร้างผลก�ำไร ตอนนัน้ ก็ทำ� แบบสอบถามออกส�ำรวจ ละแวกบ้านว่า ถ้ามีบริการอาบน�้ำ ตัดขนสุนัขมาให้บริการถึงบ้าน จะสนใจไหม จนไปเจอป้าคนหนึ่งบอกว่าถ้ามีแบบนี้ป้าขอจองล่วง หน้าเลยนะ เราก็คิดเลยว่าส�ำเร็จแน่ ลงทุนช่วงแรกมีรถตู้ 2 คัน วิง่ ให้บริการตามหมูบ่ า้ น เปิดได้เดือนเศษๆ ปรากฏว่า ยอดจองของ ลูกค้าเต็มไปจนถึงเดือนถัดไป ท�ำให้ต้องลงทุนเพิ่มรถบริการเป็น 4 คันในเวลารวดเร็ว จริงๆ เปิดมาได้แป๊บเดียวก็คิวเต็มตลอด แต่ระหว่างนีก้ จ็ ะมีปญ ั หาหน้างานตลอดเหมือนกัน เช่น รถติดท�ำให้ ไปไม่ทนั ตามนัด หรือบางทีกท็ างไปบ้านลูกค้าหาค่อนข้างยาก แรกๆ ก็จะถูกบ่นว่าบริการไม่ดี ก็พยายามหาทางปรับปรุงแก้ปญ ั หาไปเรือ่ ย ส่วนธุรกิจอืน่ ๆ ทีต่ ามมาก่อนจะมาเป็นธุรกิจสัตว์เลีย้ งครบวงจร เกิดจากการท�ำตลาดธุรกิจอาบน�้ำ ตัดขนดิลิเวอรี่นี่ล่ะค่ะ คือพอท�ำ ไปได้สักพักก็มาท�ำนิตยสารเจาะกลุ่มคนรักสัตว์เลี้ยง ไอเดียนี้เกิด มาจากพลอยต้องการจะลงโฆษณาบริการอาบน�้ำ ตัดขนดิลิเวอรี ในนิตยสารสัตว์เลีย้ ง แต่ปรากฏว่าไม่มหี นังสือทีเ่ จาะกลุม่ คนรักสัตว์ เลี้ยง มีแต่แบบฮาร์ดคอร์ไปเลยคือ แบบขายอุปกรณ์เครื่องมือ เกีย่ วกับสัตว์เลีย้ ง แต่เราอยากให้เข้าถึงกลุม่ ลูกค้าเราโดยตรง ก็เลย คิดว่าเอางบตรงนัน้ มาท�ำหนังสือของตัวเองดีกว่า ตอนนีน้ า่ จะเล่มที่ 27 แล้ว เป็นนิตยสารแจกฟรีรายเดือน มีรายได้จากสปอนเซอร์ ที่เราหาเอง แต่ไม่ได้เยอะมากแค่เลี้ยงตัวเองได้แล้วก็เอาไว้เป็น ช่องทางในการโฆษณาสินค้าและบริการของเรา นอกจากท�ำนิตยสารแล้วก็ท�ำตลาดบนเฟซบุ๊กด้วย สักพักก็ เห็นว่ามีคนเข้ามาคอมเมนต์เยอะมากจนกลายเป็นชุมชนหนึง่ ก็เลย อยากจัดงานอีเวนต์ทรี่ วมชุมชนคนอ่านหนังสือของเราเพือ่ ให้พาน้อง หมามาเจอกันและพูดคุยกัน ก็คดิ รูปแบบอีเวนต์ไอเดียดีๆ แล้วขาย บู๊ธให้กับผู้ค้าที่สนใจเข้าร่วมงาน และขายสปอนเซอร์ พองานแรก ประสบความส�ำเร็จก็เริ่มจัดถี่ขึ้นจนปัจจุบันจัด 2 เดือนครั้ง

เรียกว่าต่อยอดมาเรือ่ ยๆ จนมาเป็นธุรกิจสัตว์เลีย้ งครบวงจร

นามสกุลนี้มีคนรู้จักเยอะ สื่อสนใจเรามาก ท�ำให้พลอยประหยัดค่าโฆษณาไปมาก

ซึ่งมันก็ดีท�ำให้เราท�ำธุรกิจง่ายดี

แต่มันก็ท�ำให้สังคมเพ่งเล็งเราเยอะ มองว่าความส�ำเร็จเป็นเพราะชื่อเสียงของปู่ ไม่ใช่เพราะความสามารถของเรา แต่ท้ายที่สุดแล้วพลอยอยากให้ดูที่ผลงานดีกว่า

ตอนแรกทีต่ ดั สินใจได้แล้วว่าจะท�ำธุรกิจเกีย่ วกับสัตว์เลีย้ ง ก็คดิ อยากท�ำใหญ่เลย อยากท�ำเป็น Pet Center คือเป็นสถานที่ที่รวม ทุกอย่างเกีย่ วกับสัตว์เลีย้ ง ทัง้ อาบน�ำ้ ตัดขน ซูเปอร์มาร์เก็ตทีม่ ขี อง ทุกอย่างเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงขาย เป็นฟาร์มเลี้ยง และขายสัตว์เลี้ยง ไปพร้อมกัน มีโรงพยาบาล และอีกหลายอย่าง คือพลอยมีโอกาส ได้เดินทางเยอะ ไปมาหลายประเทศ ท�ำให้รู้ว่าที่ไหนเป็นอย่างไร ได้เห็นอะไรแปลกๆ ใหม่ๆ ที่เมืองไทยยังไม่เคยมี ก็เลยคิดอยาก จะท�ำโน่น ท�ำนีเ่ ยอะแยะไปหมด แต่แม่ทกั ว่ามันใหญ่เกินตัวไปไหม ลูก เลยได้มาเริ่มต้นจากธุรกิจอาบน�้ำ ตัดขนน้องหมาดิลิเวอรีก่อน พอส�ำเร็จแล้วค่อยแตกไปธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง คือพอเราท�ำอีเวนต์สำ� เร็จเห็นแล้วว่า ฐานลูกค้ามีมากพอก็กลับไป คิดถึงธุรกิจแรกที่เป็นความฝันอยากจะท�ำ ที่อยากท�ำเพราะพลอย เคยไปเห็นทีเ่ มืองนอกมา แล้วก็คดิ ว่าท�ำไมเมืองไทยไม่มแี บบนีบ้ า้ ง มีแต่เป็นช็อปที่อยู่ใต้ดินห้างสรรพสินค้าหรือไม่ก็เป็นช็อปที่เอาของ ตัง้ ๆๆ เป็นคลังเก็บสินค้าทีพ่ าน้องหมาเข้าไปเดินเล่นไม่ได้ มันเป็น ความรู้สึกเก็บกด ไม่มีที่ช้อป ก็เลยเปิดเองซะเลย เปิดเป็นซูเปอร์ มาร์เก็ตที่แจ้งวัฒนะก่อน แล้วค่อยมาเปิดที่ชัยพฤกษ์เป็นสาขาที่ 2 มีขายสัตว์เลี้ยง ตั้งแต่หนู กระต่าย ปลา นก แมว หมา มีสินค้า และบริการต่างๆ เกีย่ วกับสัตว์เลีย้ งครบทุกอย่างตัง้ แต่เกิดไปจนตาย

ความครบวงจรนี่เป็นจุดขายของ Pet Pro เลยหรือเปล่า

ใช่ เราดูแลเพือ่ น 4 ขาของลูกค้า ตัง้ แต่แรกเกิดจนถึงวันสุดท้าย ของชีวิต เน้นการบริการที่ดี สะดวกสบาย ครอบคลุมทุกธุรกิจ ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์เลี้ยง ตั้งแต่นิตยสารสัตว์เลี้ยง ผลิตภัณฑ์สัตว์ เลี้ยง ฟาร์มสัตว์เลี้ยง บริการอาบน�้ำ ตัดขน โรงพยาบาล รับจัดงาน ทีเ่ กีย่ วกับสัตว์เลีย้ ง คาเฟ่สตั ว์เลีย้ ง จนกระทัง่ จัดพิธฌ ี าปนกิจส�ำหรับ สัตว์เลี้ยงที่จากไป และอื่นๆ อีกเยอะแยะไปหมด ซูเปอร์มาร์เก็ต สัตว์เลี้ยงก็พยายามมีสินค้าให้ครอบคลุมให้มากที่สุด มีข้าวของ จ�ำเป็นของสุนัข แมว หนู กระต่าย นก ปลา สัตว์เลื้อยคลาน

พลอยโชคดีที่ถึงจะเกิดมา ในตระกูลที่มีทุกอย่างพร้อมอยู่แล้ว แต่คุณพ่อคุณแม่ไม่ได้เลี้ยงลูก แบบสปอยล์ ท่านสอนให้เรารู้จักคิด และลงมือท�ำอะไรด้วยตัวเอง

พ่อกับแม่มีวิธีสอน

ที่ท�ำให้เรารู้สึกเป็นผู้ใหญ่ตั้งแต่เด็ก

จากแบรนด์ชั้นนําและแบรนด์ใหม่ๆ อย่าง อาหาร ขนม ของเล่น ปลอกคอ อุปกรณ์กรูมมิ่ง กรง เสื้อผ้า ยา วิตามิน แอกเซสซอรี ต่างๆ มากกว่าหมื่นรายการ มีทั้งของไทยและน�ำเข้าจากอเมริกา ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย

คิดเผือ่ บ้างไหมว่า ถ้าท�ำไม่สำ� เร็จขึน้ มาแผนสองของเราคืออะไร

ตอนนั้นยังเด็กอยู่ไม่ได้คิดอะไรเลย คิดแค่อยากจะท�ำธุรกิจ ของตัวเอง แต่ตอนส�ำรวจตลาด และท�ำเอกสารเสนอคุณพ่อคุณแม่ เพื่อของบมาท�ำ ท่านก็มีช่วยดูให้ด้วย คิดว่าถ้าท่านตัดสินใจให้เงิน มาท�ำนั่นก็แสดงว่าท่านมองแล้วว่า มีโอกาส มีตลาดรองรับถึงยอม ให้เงินมา พลอยมั่นใจว่าถ้าพ่อแม่อนุมัติแสดงว่าท่านเห็นด้วย แล้วระหว่างที่ท�ำคุณแม่ก็มีแอบขู่ตลอดเวลาว่า ถ้าเธอท�ำไม่ส�ำเร็จ ก็ไปหางานท�ำเถอะ แต่ค�ำขู่นี่เป็นแรงฮึดที่ท�ำให้พลอยอยากท�ำให้ ส�ำเร็จขึ้นมาให้ได้ คือสไตล์ของพ่อแม่พลอยจะไม่ค่อยชมลูกเท่าไร แต่เขาจะชอบเอาไปคุยโม้กับเพื่อนๆ ว่า ลูกท�ำธุรกิจอยู่นะ พลอย จะภูมิใจตรงนี้มากกว่า

แล้วกลัวบ้างไหมว่าจะล้มเหลว

ไม่กลัวเพราะพ่อแม่คอยสอน คอยให้ค�ำแนะน�ำอยู่เรื่อยๆ ทั้ง ไอเดีย ท่านสอนค่อนข้างดีทีเดียว คือพอเราท�ำอะไรผิด ท่านก็จะ ทักแล้วให้เราลองคิดแก้ไขด้วยตัวเองก่อน เพื่อให้มีบทเรียนก่อน ตอนแรกจะมีปัญหาเรื่องความน่าเชื่อถืออยู่เหมือนกัน เพราะความ เป็นเด็กของเราแล้วมาบริหารองค์กรองค์กรหนึ่ง ต้องดูแลลูกน้อง ซึง่ บางคนแก่กว่าเรา แต่พลอยก็จะแก้ปญ ั หาด้วยการพยายามท�ำตัว ให้เป็นผู้ใหญ่ขึ้น ตอนนี้ผ่านมา 3 ปีแล้วรู้สึกว่าเราโตขึ้นมากนะ ปัญหาก็ค่อยๆ หมดไป ตอนนี้ดูแลลูกน้องอยู่ประมาณ 40 คน พลอยเป็นหัวหน้าที่ใจดีมาก บางทีดุลูกน้องไม่ค่อยได้ แต่เวลา สั่งลูกน้องจะท�ำตามเพราะเราจะท�ำตัวอย่างให้เขาดู เหมือนเขา เหนื่อยเราก็เหนื่อยด้วย ส่วนปัญหาความน่าเชื่อถือในการติดต่องานต่างๆ ไม่ค่อยมี

เพราะมีคณ ุ พ่อคุณแม่เป็นกองหนุนอยูข่ า้ งหลัง อีกเรือ่ งทีน่ า่ เป็นส่วน ส�ำคัญก็คือนามสกุลของเรา ท�ำให้คนส่วนใหญ่ให้ความเชื่อมั่นเรา ไปด้วย และนอกจากค�ำแนะน�ำของพ่อแม่แล้ว พลอยก็พยายาม เรียนเสริมด้วย คือพลอยจบเศรษฐศาสตร์ปริญญาตรี ที่ University of Bath แล้วต่อปริญญาโทด้านการตลาดที่ Nothingham Trent University แล้วตอนนี้ก็เรียนต่อระดับปริญญาเอกด้าน Public Administration ที่มหาวิทยาลัยกรุงเทพธนบุรีไปด้วย เพราะคิดว่า ตัวเองยังไม่เก่งเรื่องการบริหารเท่าไร

รูส้ ึกกดดันบ้างไหม เพราะคุณปู่ก็เป็นนักธุรกิจชื่อดังที่ทุกคน ชื่นชม คุณพ่อคุณแม่ก็เป็นนักธุรกิจที่คนรู้จัก ถ้าตัวเอง ท�ำธุรกิจไม่ประสบความส�ำเร็จขึ้นมาจะเป็นยังไง

กดดันนะ เพราะเราอยู่ในสังคมที่ใครๆ ก็รู้จัก ถ้าล้มขึ้นมาก็ หน้าแตก แต่มันก็ต้องท�ำถ้าไม่ส�ำเร็จก็ต้องเดินต่อไป การท�ำธุรกิจ เป็นเรือ่ งของการแก้ปญ ั หา ปัญหาทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ คือเรือ่ งคน อย่างธุรกิจนี้ พลอยถือว่าเป็น SME ซึ่งหาคนท�ำงานยาก คนไทยจะติดนิสัย ต้องท�ำงานองค์กรดีๆ และเปลี่ยนงานง่าย แต่ก็ไม่ใช่ปัญหา ใหญ่อะไร ตั้งแต่ท�ำมายังไม่เจออะไรที่เป็นปัญหารุนแรง ส่วนใหญ่ จะเป็นปัญหาจุกจิกที่มีเข้ามาอยู่ตลอดเวลา เพราะความที่เรา เริ่มธุรกิจด้วยตัวเอง และท�ำแบบครบวงจรด้วยมั้ง คุณพ่อคุณแม่ ก็มองว่าเรายังไม่ประสบผลส�ำเร็จ เหมือนกับเขายังต้องช่วยเราอยู่ ทั้งเรื่องเงินลงทุนเพิ่ม และค�ำแนะน�ำต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็น วิธีเจรจากับคน การบริหารงาน ส่วนใหญ่จะเป็นรายละเอียด ปลีกย่อย แต่เท่าที่ท�ำมานี้ก็มีคนชมเยอะอยู่นะ เพื่อนๆ ที่เรียนมา พร้อมกับเราตอนนี้บางคนยังเพิ่งเริ่มท�ำงานอยู่เลย แล้วตั้งแต่ท�ำ มาธุรกิจพลอยยังไม่มีผลขาดทุน ท�ำมา 3 ปีธุรกิจโตขึ้นมาเรื่อยๆ ขณะที่ทุกธุรกิจตอนนี้ก�ำลังแย่ลง พลอยว่าเรื่องดวงอาจมีส่วน อย่างถ้าทุกอย่างมันพร้อมหมดแล้วแต่ถ้าจังหวะเวลาไม่ให้โอกาส ประสบความส�ำเร็จมันก็ยาก

แนวคิดการท�ำธุรกิจของเรากับคุณปู่ และคุณพ่อคุณแม่ ไปในทิศทางเดียวกันไหม

พลอยชอบอะไรทีเ่ ป็น Innovative มองว่าการมีระบบดีๆ จะทุน่ แรงคน และลดปัญหาข้อผิดพลาด ซึ่งเป็นเรื่องจ�ำเป็นต้องควักเงิน ลงทุน แต่ในเรื่องนี้พ่อแม่ไม่ค่อยเห็นคล้อยตามเราเท่าไร คือพ่อแม่ จะระมัดระวังเรื่องของการใช้เงินลงทุนอะไรสักอย่าง ซึ่งพลอย ก็เข้าใจเพราะพ่อแม่เป็นเจ้าของเงิน แต่กจ็ ะพยายามอธิบายให้พอ่ แม่ เข้าใจ และท่านก็เปิดโอกาสให้เราทดลองท�ำตามความคิดของตัวเอง ส่วนคุณปู่ ท่านท�ำมาเยอะมาก ทัง้ ขายผ้าอนามัย ขายยา แล้วก็ ล้มมาไม่รกู้ คี่ รัง้ ก่อนจะมาท�ำกระทิงแดงส�ำเร็จ มองชีวติ ของคุณปูแ่ ล้ว ท�ำให้เห็นว่าการที่ธุรกิจไม่ได้เป็นไปตามเป้า มันไม่ใช่จุดจบ ธุรกิจ ยังคงต้องเดินหน้าต่อ ต้องหาทางแก้ไขไปเรือ่ ยๆ ในแต่ละสถานการณ์ ที่มีเข้ามา จริงๆ ปู่ไม่ชอบสื่อนะ คือค่อนข้างเก็บตัว สมถะ อยู่กับบ้านแล้ว ก็ดูแลธุรกิจของตัวเองไป พลอยว่าการใช้ชีวิตของปู่เป็นเรื่อง ที่น่าเอาอย่าง ไม่ได้ใช้ชีวิตอย่างหรูหรา และชอบช่วยเหลือคนอื่น อย่างท�ำโครงการอีสานเขียว ถ้าพลอยท�ำธุรกิจประสบความส�ำเร็จ พลอยก็อยากท�ำอะไรคืนให้กบั สังคมบ้างเหมือนกัน คงเป็นการช่วย เหลือสัตว์เลีย้ งจรจัด ตอนนีก้ ม็ ที �ำอยูบ่ า้ ง แต่เป็นอะไรทีน่ ดิ ๆ หน่อยๆ ยังไม่ได้จริงจังอะไรมากนัก มีไปช่วยอาบนำ�้ แล้วก็รว่ มกับโรงพยาบาล ฉีดวัคซีนให้ตามศูนย์ต่างๆ แล้วก็ตั้งกล่องรับบริจาค แต่แนวทาง ของคุณปู่บางเรื่องพลอยก็คิดว่าไม่เวิร์กส�ำหรับยุคสมัยนี้ ต้องมี ปรับบ้างอย่างเรื่องสื่อคิดว่า ท�ำธุรกิจสมัยนี้จ�ำเป็นต้องอาศัยสื่อ เป็นเรื่องวิน-วินด้วยกันทั้งสองฝ่าย

คิดว่าตัวเองมาไกลจากที่คิดไว้ตั้งแต่แรกไหม

ตอนแรกคิดไว้ไกลกว่านีม้ าก ถึงคนจะมองว่าพลอยท�ำได้ขนาดนี้ ก็เรียกว่ามาได้ไกลแล้ว แต่ส�ำหรับพลอย มันยังไม่ถงึ จุดทีท่ �ำให้รสู้ กึ พอใจ คิดว่าพลอยควรจะไปได้ไกลกว่านี้ ที่ผ่านมารู้สึกว่าตัวเอง ขยายสาขาช้ามาก อยากขยายให้ได้ปีละ 4 สาขา แต่ยังท�ำไม่ได้

มองว่าการแข่งขันจะท�ำให้คุณภาพของสินค้าและบริการดีขึ้น ซึ่งสัตว์เลี้ยงและคนเลี้ยงจะได้รับประโยชน์นี้โดยตรง กลุ่มลูกค้า มีทุกระดับที่เป็นคนรักสัตว์และยอมใช้เงินเพื่อดูแลสัตว์เลี้ยง ของตัวเอง ซึ่งบางคนใช้เงินค่อนข้างเยอะกว่าลูกของตัวเองด้วยซ�้ำ เพราะอายุหมาสั้นกว่าอายุคน แล้วก็พูดไม่ได้ด้วย ฉะนั้นการดูแล ก็ต้องมากกว่า อย่างอาหารหมากระป๋องหนึ่งแพงกว่าอาหารคนนะ ค่ารักษาก็แพงกว่าด้วย แต่สว่ นตัวพลอยคงยังไม่ไปแตะกลุม่ อาหารสัตว์สำ� เร็จรูป เรายัง ไม่พร้อมที่จะท�ำตลาดนี้โดยตรง เพราะไม่ได้มีสาขามากพอรองรับ การผลิตจ�ำนวนมากๆ ออกมาเพื่อให้ต้นทุนต่อหน่วยต�่ำ อีกอย่าง ตลาดอาหารส�ำเร็จรูปมีผผู้ ลิตแบรนด์ไทยรายใหญ่ขายอยูแ่ ล้ว พลอย คงท�ำในส่วนที่ตัวเองถนัดดีกว่า ตอนนี้เราร่วมมือกับสถาบันด้าน การศึกษาแห่งหนึง่ เพิม่ วิชาอาบน�ำ้ ตัดขนสุนขั เพือ่ แก้ปญ ั หาขาดแคลน บุคลากรทางด้านนี้ มีท�ำตลาดให้กับโรงพยาบาล มีแมวคาเฟ่ ที่ร่วมกับพี่จักจั่น-อคัมย์สิริ สุวรรณศุข แล้วก็อยากท�ำสระว่ายน�้ำ สวนเทรนนิ่ง แต่รอพร้อมกว่านี้ก่อน ค่อยๆ โตไปเรื่อยๆ ดีกว่า

คิดว่าประสบการณ์ที่ได้จากการฝึกงานในองค์กรต่างๆ มีส่วนช่วยในการท�ำธุรกิจบ้างไหม

ฝึกงานแล้วได้ประสบการณ์ความรูอ้ ะไรไหม ส�ำหรับพลอยคิดว่า ตัวเองไม่ค่อยได้เท่าไรนะ สิ่งที่ได้จริงๆ คือได้รู้ว่าตัวเองชอบงาน ลักษณะนี้ไหม ซึ่งที่ผ่านมาพลอยฝึกงานหลากหลายสาขามาก ทั้ง งานราชการและเอกชน ประสบการณ์ที่ได้ยิ่งตอกย�้ำว่าท�ำธุรกิจ ของตัวเองดีกว่า จริงๆ ตอนทีจ่ บมาใหม่ๆ แม่กเ็ คยบอกให้ไปท�ำงาน หาประสบการณ์จากองค์กรใหญ่ๆ เพือ่ เรียนรูร้ ะบบงานเขาก่อนแล้ว ค่อยมาท�ำธุรกิจของตัวเอง แต่พลอยมองว่าการเรียนรู้อย่างนั้นจะ เป็นเฉพาะส่วนงานที่เรารับผิดชอบ ขณะที่การท�ำธุรกิจของตัวเอง เหมือนเป็นการเรียนรู้ทางลัด เพราะเราต้องเป็นทุกอย่าง

คุณปู่ ท่านท�ำมาเยอะมาก ทั้งขายผ้าอนามัย ขายยา

แล้วก็ล้มมาไม่รู้กี่ครั้ง

ก่อนจะมาท�ำกระทิงแดงส�ำเร็จ มองชีวิตของคุณปู่แล้ว ท�ำให้เห็นว่าการที่ธุรกิจ ไม่ได้เป็นไปตามเป้า มันไม่ใช่จุดจบ ธุรกิจยังคงต้องเดินหน้าต่อ ต้องหาทางแก้ไขไปเรื่อยๆ ในแต่ละสถานการณ์ที่มีเข้ามา

จริงๆ ส่วนตัวพลอยมองว่าตัวเองมีทกุ อย่างพร้อมทีจ่ ะเปิดสาขาใหม่ แต่ท�ำเลดีๆ หายาก ก็เลยท�ำให้ไม่สามารถขยายสาขาได้อย่างที่ใจ ต้องการ คือถึงคุณพ่อคุณแม่มองว่าเรายังไม่ประสบผลส�ำเร็จ แต่ท่านก็เชื่อว่าเรามาถูกทางแล้ว ถ้าจะขยายสาขาท่านก็พร้อม จะให้เงินทุนมาต่อยอดธุรกิจ เงินทุนหมุนเวียนจากธุรกิจของตัวเอง อย่างเดียว ตอนนี้คงยังไม่พอ เพราะเปิดสาขาสาขาหนึ่งต้องใช้เงิน เยอะมาก แต่เวลาขอเงินพ่อแม่มาต่อทุนใหม่ทุกครั้ง เราก็ต้องท�ำเซอร์เวย์ สรุปรายงานให้เห็นถึงโอกาสธุรกิจทุกครัง้ พ่อแม่จะดูกอ่ นว่าสมควร จะให้หรือเปล่า ขอเงินพ่อแม่กไ็ ม่ได้งา่ ยไปกว่าขอเงินแบงก์มาลงทุน ต้องส�ำรวจตลาด ท�ำเอกสารเสนอ ต่างกันก็แค่กู้เงินพ่อแม่ไม่มี ดอกเบี้ยให้เป็นภาระเท่านั้น ถ้าขยายสาขาช้ากว่านี้ บางทีพ่อแม่ อาจเริ่มคิดดอกเบี้ยแล้วก็ได้

คุณตั้งเป้าธุรกิจนี้ไว้อย่างไรบ้าง

พลอยตั้งใจจะเอาเข้าตลาดหลักทรัพย์ จะขยายสาขาไปทั่ว กรุงเทพฯ ขยายร้าน และขยายรถให้บริการตัดขน คือพลอยมองว่า ธุรกิจสัตว์เลี้ยงในบ้านเราตอนนี้ยังโตได้อีกเยอะ ตอนนี้ท่ีเราก�ำลัง โตมากๆ ยังอยู่แค่ระดับฐานของประเทศที่ตลาดสัตว์เลี้ยงมีการ เติบโตมาก ต่างประเทศจะให้ความส�ำคัญกับสุขภาพของสัตว์เลี้ยง มากกว่าคนไทยมาก อย่างอาหารที่เป็นเนื้อสดจะน�ำมาใส่วิตามิน คอลลาเจน แล้วเอามาปัน่ รวมกัน พฤติกรรมการเลีย้ งสัตว์ของคนไทย ค่อนข้างตามญี่ปุ่น 6-7 ปี ขณะที่ตลาดญี่ปุ่นโตเยอะมาก จ�ำนวน สัตว์เลี้ยงในญี่ปุ่น และอเมริกาที่กินอาหารส�ำเร็จรูปเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่คนไทยแค่ประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ เฉพาะกลุม่ ทีม่ ผี เู้ ลีย้ ง อยูแ่ ล้วยังโตได้อกี ตัง้ 80 เปอร์เซ็นต์ ยิง่ เมือ่ เทียบกับแนวโน้มทีจ่ ำ� นวน สัตว์เลี้ยงจะเพิ่มขึ้นในอนาคต ตลาดนี้ยังโตได้อีกมหาศาล ตั้งแต่พลอยเข้ามาในตลาด รู้สึกตลาดตื่นตัวมาก พลอย

ถ้าไม่ใช่เพราะนามสกุลอยู่วิทยา คิดว่าการท�ำธุรกิจของเรา มันจะราบรื่นอย่างนี้ไหม หรือจะต้องออกแรงมากกว่านี้ไหม เพื่อให้ประสบผลส�ำเร็จ แน่นอนอยูแ่ ล้ว เพราะนามสกุลนีม้ คี นรูจ้ กั เยอะ สือ่ สนใจเรามาก ท�ำให้พลอยประหยัดค่าโฆษณาไปมาก ซึ่งมันก็ดีท�ำให้เราท�ำธุรกิจ ง่ายดี แต่มันก็ท�ำให้สังคมเพ่งเล็งเราเยอะ มองว่าความส�ำเร็จ เป็นเพราะชื่อเสียงของปู่ ไม่ใช่เพราะความสามารถของเรา แต่ท้าย ที่สุดแล้วพลอยอยากให้ดูที่ผลงานดีกว่า ซึ่งที่ผ่านมาพลอยว่ามัน ก็ดีในระดับหนึ่งแล้ว เพียงแต่อาจยังไม่ดีเท่าที่เราคาดหวังไว้ ซึ่งพลอยตั้งเป้าไว้ว่าจะเข้าตลาดหลักทรัพย์ในอีก 10 ปีข้างหน้า ซึ่งก็มีแผนที่ชัดเจนแล้ว

3 ปีที่ผ่านมาคุณได้ค้นพบอะไรเกี่ยวกับการท�ำธุรกิจบ้าง

คนทีไ่ ม่เคยท�ำธุรกิจ มักจะคิดว่ามาท�ำธุรกิจแล้วจะสบาย จะไป ไหนมาไหนก็ได้บริหารเวลาเอา แต่จากประสบการณ์ พลอยรู้สึกว่า เรายิ่งต้องใช้เวลากับมันเยอะขึ้นๆ เพราะมันเป็นธุรกิจของเรา ซึ่งเป็นการใช้เวลาที่เรามีความสุขกับมันด้วย มีความสุขที่การใช้ เวลาท�ำในสิง่ ทีเ่ รารัก สร้างรายได้ให้กบั เราไปพร้อมกันได้ สองอย่างนี้ ต้องควบคู่ไปด้วยกัน ถ้าท�ำไปแล้วเจ๊งก็คงไม่มีความสุข นอกจากนี้ ถ้าอยากท�ำธุรกิจให้ประสบผลส�ำเร็จอย่างแรกเลย ให้หาสิ่งที่ตัวเองรัก อย่างที่สองท�ำอะไรก็ได้ที่แตกต่างจากคนอื่น ไม่ใช่คิดจะเปิดร้านเสื้อผ้าก็เสื้อผ้าเต็มไปหมด คือต้องหา Unique Selling Point บ้าง และอาจต้องหาตลาดรองรับก่อน ดูวา่ มีตลาดไหม คูแ่ ข่งเป็นยังไง สิง่ ทีส่ ำ� คัญท�ำอะไรก็ได้ทลี่ กู ค้าอยากได้ อย่าคิดอะไร จากความรูส้ กึ ของเราเองว่า ท�ำอย่างนีอ้ ย่างนัน้ แล้วลูกค้าน่าจะชอบ อย่างส่วนของพลอยเองจะคอยสังเกตดูว่า เวลาลูกค้าเข้าร้าน ส่วนใหญ่จะถามหาสินค้าอะไร แบรนด์ไหนเป็นพิเศษ ก็จะพยายาม หาสินค้านั้น แบรนด์นั้นๆ มาวางขาย

Young Money Maker

จอน คูน

เถ้าแก่น้อยแห่งอเมริกา Text : วิมาลี วิวัฒนกุลพาณิชย์

น้อยคนนักที่คิดท�ำธุรกิจแล้วประสบความส�ำเร็จระดับจับเงินล้านในเวลาอันรวดเร็ว โจนาธาน คูน หนุ่มอเมริกันเชื้อสายจีนเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่กลายเป็นเศรษฐีตั้งแต่อายุ 16 ปี หลังจากริเริ่มธุรกิจและท�ำรายได้ล้านดอลลาร์ฯ ภายในเวลาแค่ปีเดียว จอน คูน เป็นลูกโทนของพ่อแม่ทอี่ พยพมาจาก ฮ่องกง เขาเกิดเมื่อปี พ.ศ.2516 ในย่านควีนส์ นิวยอร์ก ช่วงทีเ่ รียนมัธยม จอนกับเพือ่ นทุบกระปุก ออมสินน�ำเงินเก็บมาลงขันกันคนละ 5,000 ดอลลาร์ฯสหรัฐฯ รวมป็น 10,000 ดอลลาร์ฯ ตั้งบริษัทเอ็กซ์ตรีม เพอร์ฟอร์มานซ์ มอเตอร์ สปอร์ตน�ำเข้าอุปกรณ์ตกแต่งรถยนต์จากเอเชีย เช่น ล้อรถยนต์ ล้อแม็กซ์ เครือ่ งเสียง และอืน่ ๆ ความที่ เ ป็ น เจ้ า แรกๆ ที่ บุ ก เบิ ก วงการ ประดับยนต์ในสหรัฐฯ ท�ำให้ธรุ กิจของจอนเติบโต อย่างรวดเร็ว จนกลายเป็นซัพพลายเออร์ รายใหญ่ให้กับตัวแทนจ�ำหน่ายในสหรัฐฯ และ ยังเป็นหนึง่ ในซัพพลายเออร์ให้กบั รายการเรียลิตี้ Pimp My Ride ของ MTV จึงไม่แปลกที่ด�ำเนิน ธุรกิจได้ปเี ดียว จอนก็สามารถท�ำเงินเป็นตัวเลข เจ็ดหลักทั้งที่ยังไม่จบมัธยมปลาย ช่วงเป็นนักศึกษาทีม่ หาวิทยาลัยจอร์จ ทาวน์ จอนเลิกท�ำธุรกิจไปพักใหญ่ จนกระทัง่ เรียนจบ การหางานประจ�ำท�ำไม่เคยอยู่ในความคิด เขาหวนคืนสู่วงการประดับยนต์ที่เคยถนัด อี ก ครั้ ง และก็ ท� ำ เงิ น มหาศาลอี ก เช่ น เคย จากการจดสิทธิบัตรสินค้าที่เขาออกแบบเอง ได้แก่ Dubz น�ำ้ หอมปรับอากาศในรถทีท่ ำ� เป็นรูป ล้อแม็กซ์ ซึ่งขายดิบขายดีราวกับเทน�้ำ รวมถึง สินค้าอื่นที่ใช้ในรถยนต์ เช่น ที่จุดบุหรี่ ที่วาง โทรศัพท์มือถือ และเครื่องฟอกอากาศ การเป็ น ผู ้ ค ้ า ส่ ง และต้ อ งจ้ า งโรงงาน ในต่างประเทศผลิตสินค้าให้ ท�ำให้จอนได้รู้จัก โรงงานสิ่งทอหลายเจ้า แล้วจุดพลิกผันก็มาถึง เมื่อ “ยัง จีซี่” แรปเปอร์ดังที่ท�ำเสื้อผ้าแบรนด์ 8732 ชักชวนจอนให้มาร่วมลงทุนด้วย สินค้า 8732 ท�ำยอดขายปีละกว่า 40 ล้านดอลลาร์ฯ ถือเป็น 1 ใน 3 แบรนด์ดังที่ขายดีที่สุดในกลุ่ม Street Wear จอนได้น�ำ 8732 เข้ามารวมกับ บริษัทไทคูน แบรนด์ โฮลดิ้งส์ของเขา ส่งผลให้ มูลค่าบริษัทเพิ่มขึ้นเป็น 80 ล้านดอลลาร์ฯ หลังจากที่เข้ามาดูแล 8732 จอนค้นพบว่า ตัวเขาหลงใหล Street Wear ซึ่งเป็นแฟชั่น การแต่งกายในสไตล์ที่พบเห็นได้ตามท้องถนน ตามลักษณะเฉพาะของใครของมัน ไม่มรี ปู แบบ และค�ำจ�ำกัดความที่ตายตัว

จอนเริ่มออกเดินทางไปทั่วเอเชียและยุโรป เพือ่ ศึกษารูปแบบการแต่งตัวของคนแต่ละพืน้ ที่ รวมถึงไปญี่ปุ่นเพื่อเรียนรู้วิธีการฟอกและผลิต ผ้ายีนส์ให้ออกมาดูเซอร์ๆ แล้วกลับมาออกแบบ ยีนส์สไตล์ฮ่องกง ญี่ปุ่น สิ่งที่จอนท�ำเข้าตา Domenico Vacca ดีไซเนอร์ชาวอิตาเลียนทัง้ คู่ จึงจับมือกันออกแบบคอลเลกชัน่ ตามชือ่ ดีไซเนอร์ อิตาเลียนแต่บริหารโดยจอน คอลเลกชั่นนี้ เปิดตัวไปเมื่อปีที่แล้ว ตามด้วยอีกคอลเลกชั่น รับฤดูใบไม้ร่วง นับเป็นการร่วมงานที่ลงตัว เพราะ Vacca มีฐานลูกค้าอยู่แล้ว ส่วนจอน ก็นำ� สิง่ ใหม่ๆ เข้ามาสอดแทรกในงานออกแบบ ทั้งเทคนิคการผลิต และดีไซน์ที่เจาะกลุ่มคน หนุ่มสาว จอนชื่นชอบเสื้อผ้าเดนิมยิ่งนัก อาการ โปรดปรานนีแ้ สดงออกด้วยการสะสมกางเกงยีนส์ ถึง 2,000 ตัว หลังจากที่เป็นพันธมิตรกับคนอื่น และประสบความส�ำเร็จจากการบริหารแบรนด์ 8732 และแบรนด์ Domenico Vacca จอน เริ่มคิดถึงการสร้างแบรนด์เสื้อผ้าของตัวเอง หากมาร์ก ซักเคอร์เบิรก์ ถือเป็นดาวเด่นในวงการ โซเชียลมีเดีย จอนก็อยากเจิดจรัสในแวดวงธุรกิจ สตรีตแวร์บา้ ง อย่างไรก็ตาม การรุกตลาดเดนิม

เป็นอะไรที่ท้าทายอย่างยิ่งเพราะเป็นตลาดที่มี การแข่งขันสูง และเป็นตลาดทีบ่ รรดาดีไซเนอร์ รวมถึงผู้ประกอบการหน้าใหม่มักมาเริ่มต้นที่นี่ ก่อให้เกิดแบรนด์ต่างๆ มากมาย แต่จะมีสัก กี่แบรนด์ที่ขึ้นสู่อันดับท็อปของเทรนด์ และท�ำ ยอดขายได้ทุกฤดูกาล ความเชือ่ มัน่ ในสัญชาตญาณของตัวเองท�ำให้ จอนหาได้หวั่นไม่ เขาทุ่มทุน 2 ล้านดอลลาร์ฯ สร้างแบรนด์ Private Stock ขึ้นมา เป็นการ ลงทุนโดยล�ำพัง ไม่มีหุ้นส่วนเข้ามาเกี่ยวข้อง แนวคิดของ Private Stock คือเป็นสตรีตแวร์ แบบเรียบง่ายแต่หรูหรา จับกลุม่ ลูกค้าระดับบน สไตล์เสื้อผ้าเป็นการผสมระหว่างตะวันออก กับตะวันตก จอนคาดหวังยีนส์สไตล์ฮ่องกง จะโดนใจลูกค้าอเมริกันเหมือนกับที่เคยเกิดขึ้น กับแบรนด์อติ าลีอย่างดีเซล Maurizio Marchiori อดีตผู้บริหารฝ่ายการตลาดของดีเซลประจ�ำ สหรั ฐ ฯ พู ด ถึ ง จอนว่ า “เป็ น เด็ ก หนุ ่ ม ที่ มี ศักยภาพสูง เขาไม่ได้เป็นแค่ดีไซเนอร์ หากยัง เป็นนักธุรกิจที่มีวิสัยทัศน์อีกด้วย” เดือนเมษายน ปี พ.ศ.2555 จอนก็ได้ฤกษ์ เปิดร้าน Private Stock ณ เลขที่ 76 ถนนวูสเตอร์ ในนิวยอร์ก พร้อมกับเปิดตัวคอลเลกชั่นแรก

ประกอบด้วยเสื้อผ้าเดนิม 11 สไตล์ มีทั้งเสื้อ โปโล แจ็กเกต กางเกงยีนส์ สร้อยข้อมือ นาฬิกา และเครื่องประดับอื่นๆ ราคาตั้งแต่ 110-325 ดอลลาร์ฯ มีกางเกงยีนส์แบบ Limited Edition วางขายตัวละ 1,195 ดอลลาร์ฯ ด้วย ร้าน Private Stock ของเขาตกแต่งร้านด้วยโทนสีขาว และ ดูหรูเว่อร์ ในร้านมีบอ่ ปลาคาร์ฟน�ำเข้าจากญีป่ นุ่ มูลค่า 5,000 ดอลลาร์ฯ ประดับอยู่ ถือเป็นร้าน ที่หรูหราสมตามเจตนารมณ์ของจอนที่เล็ง เป้าหมายที่ลูกค้าไฮโซกระเป๋าหนัก จอนให้นิยามสินค้าแบรนด์ Private Stock ว่าเป็นเหมือน “การทีย่ โุ รปมาเจอกับญีป่ นุ่ ตกลง ปลงใจแต่งงานกันที่ฮ่องกง แล้วไปฮันนีมูน ที่นิวยอร์ก” ซึ่งสื่อให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ของเขา ทีม่ ตี อ่ วงการแฟชัน่ โลกในอนาคต ไม่เพียงเท่านัน้ จอนยังแสดงศักยภาพให้เห็นว่า เขาสามารถ สร้างความมัง่ คัง่ ได้ในเวลาอันสัน้ ด้วยสไตล์การ ท�ำงานแบบกล้าลงทุนและกล้าเสีย่ ง จึงไม่แปลก ทีเ่ ขาจะกลายเป็นหนึง่ ในบุคคลทีส่ ร้างแรงบันดาลใจ ได้มากที่สุดส�ำหรับผู้ริเริ่มท�ำธุรกิจ เอกลักษณ์ อย่างหนึ่งของจอนคือ การแจกนามบัตรที่ท�ำ ด้วยทอง 18 เค อาจจะดูเยอะ ดูเว่อร์ แต่จอน ให้เหตุผลว่า “อย่างน้อยก็ไม่มีใครทิ้งนามบัตร ผม และมันจะท�ำให้ผมเป็นที่จดจ�ำ” ในวัย 32 ปี หากมองจากสายตาคนนอก จอนเป็นอะไรหลายๆ อย่างในคนคนเดียว ทั้ง ดีไซเนอร์ ศิลปิน ช่างภาพ กูรดู า้ นการผลิต และ ถือเป็นนักธุรกิจที่ประสบความส�ำเร็จ เพราะ ไม่ว่าจับอะไรก็เป็นเงินไปหมด แต่ส�ำหรับ จอนแล้ว เขายังไม่หยุดแค่ตรงนี้ เป้าหมายของ เขาคือ การสร้างบริษัทเสื้อผ้าเดนิมที่ใหญ่ที่สุด มูลค่าเป็นพันล้าน หลักที่เขายึดในการท�ำธุรกิจ คือ “ท�ำแผนธุรกิจขึ้นมาเพื่อใช้เป็นลายแทง ไม่วา่ จะเป็นการลงทุนใดก็ตอ้ งเชือ่ มโยงกับโอกาส อันชัดเจน นั่นคือโอกาสที่จะท�ำก�ำไร และมัน เป็นเรือ่ งจ�ำเป็นอย่างยิง่ การท�ำก�ำไรทีจ่ ะเกิดขึน้ จะต้องถูกระบุหรือวางแผนไว้ตงั้ แต่เริม่ ท�ำธุรกิจ” อีกสิ่งหนึ่งที่จอนแนะน�ำคือ การตั้งเป้าหมาย ให้สูงเข้าไว้ ยิ่งเกินเอื้อมยิ่งดี “การที่เราท�ำได้ เกินจากที่คาดหมายไปมาก ผมว่ามันดีกว่าแค่ ท�ำได้ตามเป้านะ”

เพราะธุรกิจไม่เคยหยุดนิ่ง ร่วมเปิดโลกธุรกิจของคุณให้กว้างขึ้น มหกรรมความรู้ที่จะพลิกให้ธุรกิจของคุณถึงเป้าหมายได้เร็วขึ้น ร่วมช้อปความรู้ แชร์ประสบการณ์ที่แตกต่าง งานเดียวครบตอบโจทย์ของผู้ประกอบการธุรกิจเอสเอ็มอี

27-28 พฤศจิกายน 2558

ห้อง Ballroom A, Meeting Room 1-2 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น.

เสริม

เพิ่ม

เติม

เต็ม

Consult Zone

SEMINAR Zone

Business Support Zone

OEM For Startup Zone

เสริมความมั่นใจ คลาย เพิ่มความรู้กับสัมมนากว่า ข้อสงสัยกับกูรูผู้เชี่ยวชาญ 20 หัวข้อตลอด 2 วัน กว่า 20 บริษัทแบบตัว ต่อตัว ไม่มีค่าใช้จ่าย

เติมความพร้อมให้ธุรกิจ เต็มเปี่ยมกับสินค้าคุณภาพ จากโรงงานผู้ผลิต ในทุกๆ ด้าน โดยตรง ที่ท�ำให้คุณ สามารถน�ำไปต่อยอดทาง ธุรกิจได้อย่างง่าย

สนใจจองพื้นที่และสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่

โทร. 0-2270-1123-4 ต่อ 409, 203 หรือ 08-4555-0803

Self-Employed

Salmon House

Yummy Delivery Text :

เมื่อในสนามแข่งขันมีคู่แข่งมากหน้าหลายตาขึ้น การแข่งขันก็ย่อมดุเดือดเป็นธรรมดา ดังนั้น หากคิดจะเลี่ยงการแข่งขันที่รุนแรง

ก็จ�ำเป็นต้องมองหาโอกาสใหม่ๆ และลงไปในสนามที่ยังไม่มีผู้เล่น เพื่อที่ว่าจะสามารถแชร์ส่วนแบ่งการตลาดได้มากกว่า

รัชนี พันธ์รุ่งจิตติ / Photo : Otto

ส�ำหรับ ตาล-กันติยาภรณ์ ทองแท้ ก็เช่นเดียวกัน ที่แม้จะก�ำลังไปได้ดีกับขายเสื้อผ้า ออนไลน์ แต่เมื่อวันหนึ่งเห็นว่า การค้าการขายเริ่มไม่ง่ายเหมือนเดิมเพราะมีคู่แข่งเพิ่ม มากขึ้น จึงลองมองหาลู่ทางใหม่ และเมื่อเหลียวซ้ายแลขวาเห็นว่า สินค้าประเภท อาหารออนไลน์ดิลิเวอรีโดยเฉพาะปลาแซลมอนยังไม่ค่อยมีคนท�ำ จึงลองเปลี่ยน น่านน�้ำบนออนไลน์จากสินค้าแฟชั่นมาเป็นอาหารออนไลน์ ด้วยการเปิด Salmon House บนอินสตาแกรมขึ้น “เรียนจบสถาปัตยกรรม จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ตอนแรก ว่างๆ ไม่ร้จู ะท�ำอะไร เราซือ้ เสื้อผ้าอยู่แล้ว เจอบางร้านทีข่ ายราคาส่งให้ เราเลยลองเอา มาขาย ปรากฏว่ามีลกู ค้า แต่พอขายไประยะหนึง่ ก็มคี นเข้ามาขายมากขึน้ จึงเริม่ คิดแล้วว่า น่าจะท�ำอะไรอย่างอื่น เห็นว่าเมื่อ 2 ปีที่แล้วแทบจะไม่มีใครท�ำอาหารออนไลน์ดิลิเวอรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาแซลมอน ประกอบกับจังหวะนั้นได้รู้จักกับพี่ที่ท�ำอาหารก็เลยคิดว่า เราลองท�ำดู รับแบบพรีออร์เดอร์กอ่ น หาซัพพลายเออร์ทสี่ ามารถส่งปลาแซลมอนให้เราได้ คือเราต้องหาซัพพลายเออร์ เอาไว้มากหน่อย เพราะแต่ละเจ้าปลาแซลมอนจะเข้าแค่สัปดาห์ละ 2-3 วัน ถ้าเราขายทุกวันเราต้อง รู้แล้วว่าเราจะสั่งที่ไหน สั่งกับใคร” กันติยาภรณ์ยอมรับว่า การขายอาหารแบบดิลิเวอรีบนออนไลน์เป็นเรื่องเกินความคาดหมาย เพราะ หลังจากที่เปิดรับออร์เดอร์สัปดาห์ละ 2 วัน ก็ต้องขยับมาเป็น 5 วัน จะมีลูกค้าทั้งในกรุงเทพฯ และ ต่างจังหวัด โดยในกรุงเทพฯ จะมีเมสเซนเจอร์วงิ่ ส่งอาหารและนัดรับส่งแนวเส้นรถไฟฟ้า ส่วนต่างจังหวัด มีทั้งฝากรถทัวร์ และเครื่องบิน เรียกว่ารับออร์เดอร์ทั่วประเทศ โดยตอนนี้มีลูกค้าระหว่างกรุงเทพฯ และ ต่างจังหวัดในสัดส่วน 60 : 40 “จริงๆ ตอนแรกเลยก็ไม่คิดว่าจะขายได้ เพราะแซลมอนไม่ใช่อาหารแห้ง ไม่ใช่ของเก็บได้ ดังนั้น ถือว่าลูกค้าต้องเชื่อมั่นเรามากๆ ถึงกล้าสั่ง เราเองก็ต้องท�ำแซลมอนให้ได้มาตรฐานสูง การขายของ ออนไลน์นั้นการเคลื่อนไหวในโซเชียลมีเดียจะเป็นเรื่องส�ำคัญ วันไหนที่เราหายไป 2-3 วันคนก็หมด ความเชื่อกับเราแล้ว ฉะนั้นเราต้องขยันโพสต์ตลอดเวลา อันนี้ก็เป็นเทคนิคที่เราใช้ อีกอย่างเชื่อว่าปลา แซลมอนเป็นอาหารทีเ่ ป็นเทรนด์ ลูกค้าจึงมีความพอใจทีจ่ ะลงภาพ ความเห็นลงในเฟซบุก๊ ในอินสตาแกรม ของเขา ตรงนี้เป็นการโฆษณาสินค้าเราไปในตัว ท�ำให้ยิ่งมีความน่าเชื่อถือ โดยในส่วนของเราถ้าลูกค้า มีปัญหา เรายินดีรับฟังและแก้ปัญหาให้ เพราะถือว่าลูกค้าซื้อของของเราราคาค่อนข้างสูง ฉะนั้นเขา ก็ตอ้ งได้ของดี แล้วเราขายออนไลน์ความเชือ่ ถือ การพูดปากต่อปาก สิง่ ทีเ่ ขาเอาไปพูดต่อเป็นเรือ่ งส�ำคัญ เหมือนเราฝากชีวิตไว้กับเขาด้วย” อย่างไรก็ตาม หลังจากทีป่ ระสบความส�ำเร็จกับแซลมอน สาหร่าย ปูอดั ไข่ปลา ไข่กงุ้ จนต้องขยายวัน เพิม่ แล้ว กันติยาภรณ์ยงั ได้พฒ ั นาเมนูใหม่ๆ ทีเ่ ป็นอาหารส�ำเร็จรูปเพือ่ ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนน�้ำยาปลาแซลมอน หัวปลาต้มซีอิ๊ว ทอดมันปลาแซลมอน ที่ส�ำคัญจากการสังเกต พฤติกรรมผู้บริโภคและการแข่งขันที่สูงขึ้น ท�ำให้ในวันนี้ เธอได้ปรับวิธีการรับออร์เดอร์จากพรีออร์เดอร์ มาเป็นรับออร์เดอร์ตลอดเวลา “ช่วงหลังลูกค้าไม่สั่งพรีออร์เดอร์แล้ว เขาอยากรับประทานแล้วถึงจะสั่ง ไม่เหมือนเมื่อก่อนที่รอได้ ถ้าเป็นเมื่อก่อนเรายังวางแผนได้ว่าต้องท�ำล่วงหน้าเท่าไหร่เพื่อเตรียมส่ง แต่ตอนนี้ออร์เดอร์ลูกค้ามา ตั้งแต่เช้าจะเอาเที่ยง หรือมาบ่ายจะเอาเย็น เราก็ต้องท�ำให้ เพราะตอนนี้คู่แข่งเยอะด้วย แล้วเขาท�ำ ปริมาณน้อย เขาก็ต้องการดันของออก เพราะฉะนั้นทุกทางที่ท�ำให้ของเขาปล่อยได้ เขาก็ต้องท�ำ ถ้าเรา ไม่เปลี่ยนมารับออร์เดอร์แบบนี้เจ้าเล็กก็กินหมด เราต้องพยายามปรับตามพฤติกรรมลูกค้าเราด้วย แต่เนือ่ งจากเราท�ำมานานจึงสามารถกะปริมาณความต้องการได้ ก็ทำ� ให้ไม่มปี ลาเหลือในแต่ละวัน บางที เราลงรูปบ่อยๆ ก็ช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าอยากรับประทานได้ ท�ำให้เราปล่อยของได้เร็วขึ้น” ส�ำหรับเป้าหมายในอนาคตนั้น กันติยาภรณ์ตั้งใจที่จะท�ำให้เมื่อคิดถึงแซลมอน ไม่ได้คิดถึงแต่ ร้านอาหารญี่ปุ่น เพราะเธอจะพัฒนาเมนูใหม่ๆ ให้ลูกค้าได้รับประทานอีกมากมาย ขณะเดียวกันร้าน แซลมอนออนไลน์กค็ อ่ นข้างมีเป็นจ�ำนวนมาก แต่เน้นขายแซลมอนเพียงอย่างเดียว ดังนัน้ ถ้าท�ำเมนูทเี่ ป็น ครัวร้อนที่คนอื่นยังไม่ได้ท�ำได้ ก็จะท�ำให้ Salmon House เป็นทางเลือกใหม่ๆ ให้กับลูกค้าได้

08-1889-8404 Salmonhouse Salmonhouse Salmonhouse

Self-Employed

Vanilla Headquarter

ชุดลูกไม้กลิ่นอาย 90’s Text :

เพราะหลงใหลสตรีทแฟชั่น และเสน่ห์ของเสื้อผ้ายุค 70-90’s

เธอจึงหยิบผ้าลูกไม้มาออกแบบเป็นชุดที่ชอบ และเชื่อว่ามีคนชอบเหมือนกัน เลยตัดสินใจท�ำเป็นธุรกิจเสียเลย

กฤษณา สังข์วงค์ / Photo : Otto

ก่อนจะเป็นแบรนด์ Vanilla Headquarter มาย-ชุติกาญจน์ งามธุระ เริ่มจากมองหา เสื้อผ้าสไตล์สตรีทแฟชั่นที่แฝงด้วยกลิ่นอายยุค 70-90’s หากแต่ไม่พบเสื้อผ้า ที่ถูกอกถูกใจ กอปรกับทางบ้านท�ำธุรกิจเสื้อผ้าเด็กส่งออกท�ำให้มีความรู้เกี่ยวกับผ้า ขั้นตอนการออกแบบและตัดเย็บอยู่บ้างเลยลองออกแบบและตัดเย็บเสื้อผ้าในแบบ ที่ตนชอบ และถ่ายภาพผลงานโพสต์ลงอินสตาแกรม เมื่อมีคนกดถูกใจจ�ำนวนหนึ่ง จึงตัดสินใจตัดขาย โดยเลือกท�ำเป็นงานอดิเรกยามว่าง แต่เมื่อผลการตอบรับดีขึ้น เรื่อยๆ เธอจึงหยิบงานอดิเรกนี้มาท�ำเป็นธุรกิจอย่างจริงจัง “เมือ่ พูดถึงชุดลูกไม้ หลายคนคงนึกถึงภาพผูห้ ญิงหวานๆ แต่ Vanilla Headquarter เป็นชุดลูกไม้สไตล์สตรีทแฟชัน่ ทีม่ กี ลิน่ อายของยุค 70-90’s ภาพลักษณ์ของแบรนด์ชไี้ ปทาง ผูห้ ญิงเปรีย้ วๆ และเป็นสาวยุโรปทีช่ อบแต่งกายด้วยชุดลูกไม้สเี รียบๆ อย่างสีขาว ด�ำ และเทา และ ด้วยความที่เป็นชุดแบบ Oversize นอกจากกลุ่มลูกค้าหลักที่เป็นวัยรุ่นแล้ว กลุ่มลูกค้ารุ่นคุณแม่วัย 40-50 ปี ซึ่งเจอเราจากงานอีเวนต์ต่างๆ ยังให้ความสนใจเพราะเป็นชุดที่ผู้หญิงตัวใหญ่ใส่ได้” นอกจากนี้ ด้วยภาพลักษณ์ของแบรนด์เป็นสาวยุโรปจึงดึงดูดทัง้ ลูกค้าต่างชาติอย่างฝรัง่ เศส มาเลเซีย ฮ่องกง เกาหลี และสิงคโปร์กว่า 20 เปอร์เซ็นต์ ส่วนอีก 80 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือเป็นชาวไทย หลายคน็เป็น ลูกค้าเก่าทีย่ งั กลับมาซือ้ บางคนซือ้ แทบทุกคอลเลกชัน่ อย่างไม่นานมานี้ มีลกู ค้าจากพัทยา สมุทรสงคราม และบางคนเดินทางจากภาคใต้มาที่งานอีเวนต์เพื่อซื้อเสื้อผ้า ด้วยเหตุผลที่ว่าในพื้นที่ที่พวกเขาอยู่ไม่มี เสื้อผ้าแบบ Vanilla Headquarter ขาย ไม่เพียงแต่ดีไซน์และคุณภาพสินค้าที่ท�ำให้ Vanilla Headquarter ขึ้นเป็นหนึ่งในแบรนด์เสื้อผ้า ออนไลน์ที่มียอดผู้ติดตามในอินสตาแกรมพุ่งสูงกว่า 170,000 คน หากเคยคลิกเข้าไปชมเฟซบุ๊ก หรือ อินสตาแกรมของแบรนด์ จะเห็นว่า รูปภาพทีโ่ พสต์ลงนัน้ เป็นภาพแฟชัน่ เซ็ตทีด่ ดู ี มีสไตล์ และใช้นางแบบ สาวชาวยุโรปซึ่งมีคาแร็กเตอร์ตรงตามภาพลักษณ์ของแบรนด์ “การมีภาพ Lookbook ท�ำให้ลูกค้าเห็นภาพชัดว่าใส่แล้วจะเป็นอย่างไร ซึ่งภาพ Lookbook มีผลต่อ การตัดสินใจซื้อมากกว่าภาพสินค้าเพียงอย่างเดียว และด้วยความที่อยากให้ภาพ Lookbook ออกมาดี เพราะเป็นหน้าตาของแบรนด์ เราจึงต้องจ่ายทั้งค่านางแบบ ค่าโปรดักชั่น ค่าช่างภาพ และค่าพรินต์แอด ซึ่งก็เยอะเหมือนกัน แต่ก็ต้องกล้าเสี่ยงเพราะหากไม่ลองก็ไม่รู้ว่าผลที่ได้จะดีหรือไม่ดี แต่ทั้งนี้ต้องเซฟ ตัวเองครึ่งหนึ่ง โดยต้องรู้ก่อนว่าแบรนด์อยู่ในระดับไหน และคาดหวังกับแบรนด์ไว้อย่างไร จากนั้น น�ำความคาดหวังมาตีเป็นราคา เพราะจะท�ำให้ร้วู า่ นางแบบและค่าโปรดักชั่นทั้งหมดควรจ่ายในเรตราคา เท่าไรจึงจะเหมาะสม” และถือเป็นโชคดีที่คลุกคลีกับผ้ามาตั้งแต่เด็ก มายจึงมีความรู้เรื่องการออกแบบและตัดเย็บเสื้อผ้า รวมถึงความแตกต่างของเนือ้ ผ้าแต่ละชนิด การพลิว้ ไหวของผ้า หรือแต่ละซีซน่ั เหมาะจะท�ำคอลเลกชัน่ ใด ออกมาล้วนเรียนรู้จากคุณแม่และจากการเรียนเพิ่มเติมด้านแฟชั่นของเธอเอง “แรงบันดาลใจในการออกแบบแต่ละคอลเลกชัน่ มาจากพฤติกรรมการแต่งกายของกลุม่ คนในช่วงเวลา นั้นๆ ว่าเป็นอย่างไรมากกว่าวิ่งตามแฟชั่น เราตั้งใจจะออกแต่ละคอลเลกชั่นให้ตรงตามซีซั่น แต่มีบ้าง ที่บางคอลเลกชั่นออกช้ากว่าก�ำหนดเพราะตัดเย็บเสื้อผ้าออกมาไม่ตรงตามแพตเทิร์นที่วางไว้ เมื่องาน ออกมาไม่ดีต้องล้มแบบและวาดขึ้นใหม่ และตัดเย็บใหม่จนกว่าจะออกมาดีที่สุดเพราะอยากให้ลูกค้าได้ รับสิ่งที่ดีที่สุดเหมือนกัน” จากการสังเกตด้วยตนเองทั้งร้านค้าออนไลน์และออนกราวนด์ แบรนด์เสื้อผ้าในตลาดทั้งเจ้าเก่า และเจ้าใหม่เกิดขึ้นมากมาย แต่กระนั้นเธอก็ไม่หวั่น เพราะเชื่อว่าภาพลักษณ์ของแบรนด์เป็นสิ่งที่ดึงดูด ลูกค้าได้ดีที่สุด ซึ่งสไตล์และแพตเทิร์นแบบ Vanilla Headquarter นั้นมีความเป็นเอกลักษณ์ที่แม้ไม่มี ชื่อแบรนด์ก�ำกับก็รู้ว่า เสื้อผ้าชุดนี้เป็นของแบรนด์ใด “ส�ำหรับคนที่เริ่มต้นท�ำธุรกิจ ซึ่งไม่เพียงแต่ธุรกิจเสื้อผ้าเท่านั้น สิ่งแรกที่ต้องมีคือความกล้า และ เชื่อมั่นในตนเองว่าต้องประสบความส�ำเร็จ จากนั้นวางแผนให้ชัดว่าจะให้แบรนด์เป็นไปในทิศทางใด สินค้ามีอะไร ต้องขายในราคาเท่าไร และท�ำอย่างไรแบรนด์จึงจะเป็นที่รู้จัก อย่าง Vanilla Headquarter เลือกที่จะโพสต์ภาพสินค้า ภาพ Lookbook และภาพรายละเอียดของงานลงในอินสตาแกรมทุกวัน แม้ยอดการติดตามจะขึ้นช้าเพราะเริ่มต้นจากศูนย์ แต่ก็ภูมิใจเพราะทุกคนที่กดติดตามเป็นคนที่ชื่นชอบ งานเราจริงๆ ไม่ใช่ร้านขายครีมหรือยอดผู้ติดตามปลอมๆ ที่มาจากการปั๊มผู้ติดตาม” VanillaHeadquarter @vanillaheadquarter

Marketing&Idea BUSINESS IDEAS

DECK

แว่นตาสุดเฟี้ยวจากไม้สเกตบอร์ด

แว่นกันแดดนับเป็นอีกหนึ่งไอเท็มส�ำคัญที่ไม่ว่าจะฤดูกาลไหน เป็นต้องมีติดตัวไว้ เช่นเดียวกับแรปเพอร์ชื่อดังของเมืองไทยอย่าง โจอี้ บอย-อภิสิทธิ์ โอภาสเอี่ยมลิขิต ที่ไม่ว่าจะไปเที่ยว ท�ำงาน หรือ เล่นกีฬาเป็นต้องใส่แว่นกันแดดอยู่ตลอด และด้วยความหลงใหล ไอเท็มชิน้ นี้ กอปรกับหลงรักและชืน่ ชอบการเล่นสเกตบอร์ดมาตัง้ แต่ เด็ก เขาและเพื่อนจึงหยิบความชอบนี้มาท�ำเป็นธุรกิจภายใต้ชื่อ DECK Funglasses by Joey Boy แบรนด์สตรีทแฟชั่นสัญชาติไทย โดยมีแว่นกันแดดเป็นสินค้าแรกของแบรนด์ “แว่นกันแดดของ DECK โดดเด่นตรงที่กรอบแว่นท�ำจากไม้ Ca nadian Maple Wood ซึ่งเป็นไม้ชนิดเดียวกับที่ใช้ท�ำแผ่น สเกตบอร์ด ท�ำให้แว่นมีความแข็งแรง น�้ำหนักเบา มีความแตกต่าง ของสีชน้ั ไม้และลายไม้กม็ ลี กู เล่นต่างกัน จึงท�ำให้ตาไม้ไม่เหมือนกัน แม้จะเป็นแว่นรุ่นเดียวกัน ที่ส�ำคัญแว่นทุกชิ้นท�ำด้วยมือและอาศัย ความประณีตในการผลิตอย่างมาก ขาแว่นเป็นแบบสปริง ท�ำให้แว่น กระชับเข้ากับรูปหน้าได้เป็นอย่างดี ในส่วนของเลนส์ เราเลือกใช้ เลนส์ CR 39 ซึ่งเป็นเลนส์พลาสติกคุณภาพที่ดีที่สุด จึงท�ำให้ไม่รู้ สึกปวดตาแม้จะใส่นานทั้งวัน ใส่ขับรถ หรือท�ำกิจกรรมกลางแจ้ง เพราะเลนส์ตดั แสงได้ดี ช่วยป้องกันทัง้ รังสี UVA และ UVB ได้ถงึ 300” เพราะค�ำนิยามหลักของแบรนด์คือ Street/Sport/Smart แว่น กันแดดแต่ละรุ่นจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งสีสันและรูปทรง เช่น รุ่น 1950’s จะเป็นแว่นทรงคลาสสิกที่ได้รับการออกแบบให้รับกับ รูปหน้าทุกแบบ มีสเี ลนส์ให้เลือกหลากหลายทัง้ เลนส์สดี ำ� สีนำ�้ ตาล

เลนส์ไล่เฉดสี และเลนส์สีปรอท รุ่น Giant เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบ แว่นแบบ Oversize ที่แม้จะขนาดใหญ่ แต่น�้ำหนักเบา สีกรอบแว่น และขาแว่นตัดกันได้อย่างลงตัว แมตช์ได้ไม่จ�ำกัดลุกส์ ส่วนแว่น

ที่รูปทรงและสีสันถอดแบบจากแว่นสามมิติคือ รุ่น Popcorn ที่ให้ความรู้สึกสนุก มันส์ทะลุกรอบ “เพราะเราคาดหวังให้ DECK เป็นแบรนด์ที่เข้าถึงง่าย และเป็น แบรนด์ที่ช่วยผลักดันวงการสตรีทแฟชั่นในเมืองไทยให้เป็นที่รู้จัก ในวงกว้าง เราจึงต้องวางคอนเซ็ปต์ของสินค้าให้ชดั เจน และก�ำหนด ภาพลักษณ์ให้เทียบเท่าแบรนด์ชั้นน�ำระดับโลก วัสดุต่างๆ ที่ใช้ ในการผลิตแว่นจึงต้องมีคณ ุ ภาพ รวมทัง้ ดีไซน์ตอ้ งเหมาะกลุม่ ลูกค้า ทีเ่ น้นไปยังกลุม่ คนทีช่ อบแต่งตัว ชอบแฟชัน่ ด้วยความชัดเจนเหล่านี้ จึงท�ำให้แว่นกันแดดของเราได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทั้งจาก กลุ่มลูกค้าชาวไทยและต่างชาติ ซึ่งตอนนี้มีผู้สนใจเป็นตัวแทน จ�ำหน่ายแล้วทั้งจากญี่ปุ่น สิงคโปร์ และสหรัฐอเมริกา” นอกจากแว่นกันแดดที่วางจ�ำหน่ายในขณะนี้ เจ้าพ่อแรปเพอร์ ยังวางแผนผลิตแว่นกันแดดโดยใช้วัสดุอื่น และมีแบบแว่นให้เลือก หลากหลาย รวมทัง้ ตัง้ ใจเพิม่ สินค้าสไตล์สตรีทแฟชัน่ ภายใต้แบรนด์ DECK อย่างหมวก กระเป๋า และเสื้อผ้า เพื่อให้ลูกค้ามีตัวเลือกมาก ยิ่งขึ้น www.deckthailand.com โทร. 09-2636-4945 Facebook Fanpage : deckthailand Line Official : deckfunglasses Instagram : @deckthailand

5 ข้อผิดพลาดของการใช้โซเชียลมีเดีย ถึงแม้ว่าโซเชียลมีดียจะกลายเป็นช่องทางที่มีประสิทธิภาพส�ำหรับแบรนด์ในการเข้าถึงลูกค้า แต่กระนั้น หากไม่ได้ใช้ไปในทิศทางที่ถูกต้อง ผลดีที่ได้อาจกลับกลายเป็นสร้างความเสียหายต่อแบรนด์ และนี่คือความผิดพลาด 5 ประการ ในการท�ำตลาดผ่านโซเชียลมีเดียที่ควรหลีกเลี่ยง

เพิกเฉยค�ำถาม ค�ำต�ำหนิ ไม่สร้างปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า

ไม่มีการวางแผนการใช้โซเชียลมีเดียอย่างชัดเจน

ข้อความของลูกค้าที่ส่งมา ไม่ว่าจะเป็นข้อสงสัย ค�ำถาม ค�ำต�ำหนิ หรือแม้แต่การชม ก็ไม่ควรเพิกเฉย ดังนั้น อย่าเพิกเฉย การตอบค�ำถาม ค�ำขอบคุณ ซึง่ เป็นการสร้างปฏิสมั พันธ์กบั ลูกค้าทีด่ ี ทัง้ นี้ หลายคนเชือ่ ว่า หากไม่สนใจความคิดเห็นเชิงลบ และลบความ คิดเห็นเชิงลบนัน้ ก็สามารถแก้ปญ ั หาได้ นัน่ คือความคิดทีผ่ ดิ เพราะสิง่ นี้ อาจเกิดผลกระทบต่อภาพลักษณ์ของแบรนด์ได้ แทนทีจ่ ะหลีกเลีย่ ง ควรใช้สถานการณ์เหล่านีเ้ ป็นโอกาสทีจ่ ะแสดงให้เห็นถึงความจริงใจ ของแบรนด์และความมุ่งมั่นในการบริการ ด้วยการตอบชี้แจง หรือแก้ไขปัญหาทันทีที่มีการแสดงความคิดเห็นในเชิงลบ

หลายคนคิดว่าจะโพสต์ข้อความหรือภาพอะไรก็ได้ เพียงขอให้ โพสต์เท่านั้น แต่จริงๆ แล้ว ไม่ว่าจะเป็นข้อความ หรือภาพที่สื่อสาร ออกไปล้วนคือหัวใจของภาพลักษณ์ของแบรนด์ บ่งบอกความเป็น แบรนด์นนั้ ๆ ดังนัน้ ก่อนจะใช้ชอ่ งทางนีค้ วรศึกษาวางแผนอย่างชัดเจน ว่าจะโพสต์ขอ้ ความอะไร ประมาณไหน เพือ่ สือ่ ตัวตนของแบรนด์ และ ให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในองค์กรที่มี พนักงานมาช่วยเป็นแอดมิน ควรจะให้รายละเอียดข้อมูลเพื่อเป็น แนวทางให้กับพนักงาน เพื่อป้องกันความผิดพลาดและจะเป็นไป ในทิศทางเดียวกัน

จ่ายเงินเพื่อซื้อ Follower

แน่นอนว่า การมีจ�ำนวน Follower มากๆ นั้นย่อมเป็นสิ่ง ทีแ่ บรนด์ตอ้ งการ แต่จะมีประโยชน์อะไรถ้ามีจำ� นวนคน Follower เยอะ แต่ไม่มีปฏิสัมพันธ์ใดๆ เกิดขึ้นเลย ไม่มีการไลก์ แชร์ รวมถึงคอมเมนต์ เพราะเมือ่ Follower เหล่านีไ้ ด้มาจากการซือ้ เป็นแอ็คเคานต์ปลอม จะไม่โต้ตอบหรือมีสว่ นร่วมกับคอนเทนต์ แสดงว่าคอนเทนต์ของคุณไม่น่าสนใจ ไม่มีคุณค่า สุดท้าย อาจน�ำไปสู่การเข้าถึงคอนเทนต์และการมองเห็นลดลง

โพสต์มากเกินไป ขาดความระมัดระวัง อย่าลืมว่าในการสร้างความน่าเชื่อถือของแบรนด์ เป็นเรือ่ งส�ำคัญคือ คุณอาจมองว่า การสะกดค�ำ ค�ำตกหล่น เป็นแค่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ แต่สิ่งนี้นอกจากอาจจะท�ำให้ ข้อความทีต่ อ้ งการสือ่ ผิดความหมายแล้ว ยังสะท้อนให้เห็น ถึงภาพลักษณ์ ความเป็นมืออาชีพของแบรนด์ด้วย ดังนั้น ก่อนจะโพสต์คอนเทนต์ใดๆ อย่าลืมตรวจทานให้ดเี สียก่อน

หลายคนเข้าใจว่า หากต้องการเข้าถึงผู้บริโภค ก็จ�ำเป็น ต้องขยันโพสต์คอนเทนต์ของแบรนด์อย่างเดียว และโพสต์ ถีๆ่ เข้าไว้ นัน่ คือความเข้าใจผิด ลองคิดดูซิ หากหน้า News Feeds หรือไทม์ไลน์ของคนที่ติดตามคุณ มีแต่คอนเทนต์ ของคุณ แถมยังเป็นคอนเทนต์ทมี่ แี ต่เรือ่ งแบรนด์ ไม่มขี อ้ มูล ข่าวสารอืน่ ใดทีเ่ ป็นประโยชน์ตอ่ เขา ก็อาจจะเกิดความร�ำคาญ และเลิกติดตามคุณได้ วิธีที่ดีคือควรก�ำหนความถี่ ช่วงเวลา ที่เหมาะสม รวมถึงลักษณะของคอนเทนต์ในการโพสต์ด้วย

IT etc.

4 เครื่องมือวิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้า Text :

กฤษณา สังข์วงค์

จากผลการส�ำรวจพบว่า ร้อยละ 79 ของธุรกิจ วางแผนที่จะใช้โซเชียลมีเดียในการท�ำแคมเปญทางการตลาด ตัวเลขนี้สะท้อนเห็นว่านักการตลาดล้วนตระหนักถึงคุณค่า ของโซเชียลมีเดียในการเป็นช่องทางที่สามารถเข้าถึงลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและตรงกลุ่มเป้าหมาย อย่างไรก็ตาม การที่จะใช้โซเชียลมีเดียให้มีประสิทธิภาพ ต้องไม่ลืมที่จะใช้ เครื่องมือในการช่วยวิเคราะห์ให้เห็นภาพพฤติกรรมการใช้งานโซเชียลมีเดียของผู้ติดตามแบรนด์ด้วย เพื่อจะได้วางแผนการตลาดได้อย่างถูกต้องชัดเจน

Google Analytics

SumAll

Facebook Insights

Twitter Analytics

เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสูงในการวิเคราะห์ ข้อมูลของเว็บไซต์ เช่น จ�ำนวนผู้เข้าชม ช่วงเวลา ทีเ่ ข้าชม ยอดขาย ยอดดาวน์โหลด และหากเว็บไซต์ มีการติดตั้งปุ่มไลก์หรือแชร์ไปยังกูเกิลพลัส หรือ เฟซบุก๊ Google Analytics จะวิเคราะห์วา่ บทความใด ถู ก แชร์ แ ละไลก์ ม ากที่ สุ ด และคลิ ก ผ่ า นปุ ่ ม สื่อสังคมออนไลน์ใด ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ท�ำให้รู้ว่า บทความถูกแชร์ไปทีใ่ ด และมีการโต้ตอบกับเนือ้ หา อย่างไร รวมทั้งทราบถึงกลยุทธ์ด้านเนื้อหาว่า จะสร้างสรรค์เนื้อหาไปในทิศทางใด

เพือ่ ให้ธรุ กิจเป็นทีร่ จู้ กั อย่างกว้างขว้าง การท�ำการ ตลาดในหลายๆ โซเชียลมีเดียจึงเป็นสิ่งจ�ำเป็น ดังนั้น นักการตลาดควรมีเครื่องมือวิเคราะห์ การตลาดแบบ All-in-One อย่าง SumAll เครื่องมือ ที่ ร วมรวบข้ อ มู ล ของผู ้ ติ ด ตามแบรนด์ ทั้ ง จาก ทวิตเตอร์ เฟซบุ๊ก และกูเกิลพลัสไว้ในการควบคุม เดียว โดยทุกวัน SumAll จะส่งข้อมูลอย่างจ�ำนวน การรีทวิต ยอดไลก์ และยอดแชร์ไปยังอีเมล ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ท�ำให้รู้ว่าผู้ติดตามชอบโพสต์ที่มี เนื้อหาอย่างไร

เครือ่ งมือทีช่ ว่ ยเพิม่ ประสิทธิภาพของ Facebook Page ซึ่งปุ่มนี้จะแสดงบนแถบด้านบนของเพจ โดยข้อมูลเชิงลึกอย่างจ�ำนวนผู้ติดตามในแต่ละ สัปดาห์ การเข้าถึงโพสต์ การมีส่วนร่วมในโพสต์ (จ�ำนวนความคิดเห็น ยอดไลก์ และแชร์) หรือแม้แต่ จ�ำนวนครัง้ ทีม่ กี ารรับชมวิดโี อของเพจนาน 30 วินาที ขึน้ ไป ท�ำให้รถู้ งึ ปฏิสมั พันธ์ทผี่ ตู้ ดิ ตามมีตอ่ เพจ และ มีแนวทางส�ำหรับสร้างแคมเปญทางการตลาดทีด่ งึ ดูด ความสนใจของผู้ติดตาม

คือระบบแสดงสถิติการเข้าชมทวิตเตอร์ว่า มีจำ� นวนผูเ้ ข้าชมเท่าไหร่ จ�ำนวนคนทีเ่ ห็นแต่ละทวิต จ�ำนวนการคลิกลิงก์ การรีทวิต และจ�ำนวนความ คิดเห็น อีกทัง้ ยังมีกราฟเปรียบเทียบให้เห็นชัดเจนว่า ในช่วงระยะเวลา 28 วันทีผ่ า่ นมามีผตู้ ดิ ตามเพิม่ ขึน้ หรือลดลงอย่างไร และหากนักการตลาดซือ้ โฆษณา บนทวิตเตอร์จะสามารถสร้างความเติบโตให้แก่ธรุ กิจได้ เพราะเข้าถึงผูใ้ ช้งานทวิตเตอร์ทมี่ แี นวโน้มเป็นลูกค้า ด้วยการแสดงข้อความทวิตของแบรนด์ให้ผทู้ ไี่ ม่เคย ติดตามได้เห็น

Shipyours บริการคลังสินค้า ตอบโจทย์การเติบโตธุรกิจออนไลน์ ด้วยแรงเหวีย่ งของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีสอื่ สาร ท�ำให้ออนไลน์ กลายเป็นช่องทางของการท�ำธุรกิจมากขึน้ เรือ่ ยๆ มีผปู้ ระกอบการมากมาย ที่เริ่มต้นและด�ำเนินธุรกิจบนออนไลน์ ด้วยปัจจัยที่ว่ามีต้นทุนที่ต�่ำกว่า ไม่ต้องมีหน้าร้าน ก็สามารถซื้อ-ขายกันได้ตลอด 24 ชั่วโมงชนิดไม่มี วันหยุด แม้การท�ำธุรกิจออนไลน์จะมีการขยายตัวสูง และมีขอ้ ดีมากมาย แต่การแข่งขันก็สูง และในการด�ำเนินธุรกิจก็มีขั้นตอนที่ยุ่งยาก ไม่ใช่น้อย ไม่ว่าจะเป็นภาระการเก็บสินค้า การดูแลสต๊อกสินค้า การแพ็กสินค้า และการส่งสินค้า จากการเห็นเทรนด์การเติบโตของธุรกิจออนไลน์ ประกอบกับเล็งเห็น โอกาสทางธุ ร กิ จ ที่ จ ะล้ อ ไปกั บ การเติ บ โตของออนไลน์ อานั น ท์ สุขมุ ภาณุเมศร์ จึงก่อตัง้ ชิปยัวร์ส (Shipyours) บริการคลังสินค้าออนไลน์ แห่งแรกของไทยขึ้นเมื่อปีที่ผ่านมา โดยอานันท์อธิบายว่า โดยปกติ วงจรของคนท�ำธุรกิจขายของบนออนไลน์ จะเริม่ จากการไปหาสินค้ามาขาย มีการจัดเก็บสินค้าไว้ที่บ้าน และเมื่อมีลูกค้าสั่งซื้อสินค้าก็ต้องแพ็ก และจัดส่งสินค้านั้นให้ลูกค้า ซึ่งผู้ประกอบการบางรายอาจมีปัญหา กับพื้นที่สต๊อกสินค้า ไม่มีการท�ำบัญชีสต๊อกสินค้า จึงไม่รู้ว่ามีสินค้า ชนิดไหนเหลือจ�ำนวนเท่าไหร่ ท�ำให้บ่อยครั้งที่ท�ำให้ซื้อสินค้าบางชนิด ก็ล้นเกินความต้องการ และหากต้องมานั่งแพ็กและจัดส่งสินค้าเอง ในกรณี ที่ อ อร์ เ ดอร์ ม าพร้ อ มกั น ครั้ ง ละมากๆ ก็ ท� ำ ให้ ท� ำ ไม่ ทั น เกิดความล่าช้า ดังนั้น Shipyours จะเป็นบริการที่เข้ามาช่วยสนับสนุนการท�ำธุรกิจ ขายของออนไลน์ กล่าวคือ ให้บริการทัง้ บริการพืน้ ทีจ่ ดั เก็บสินค้า บริการ ท�ำสต๊อกสินค้าให้ และบริการแพ็กและส่งสินค้า เพื่อลดภาระของ

ผู้ประกอบการในการจ้างแรงงานเพิ่มและลดเวลาเพื่อที่จะได้มีเวลาไป พัฒนาการตลาดอื่นๆ “เราท�ำบริษทั Messenger มาก่อน แล้วก็ทำ� โปรเจ็กต์คลังสินค้าให้กบั ธนาคารมานาน คือปกติธนาคารจะมีสต๊อกของแจกหรือของที่แลก คะแนนสะสม เช่น ตู้เย็น ไมโครเวฟ ฯลฯ เราเป็นคนจัดเก็บสต๊อกให้ ฉะนัน้ เรามีประสบการณ์ความช�ำนาญในเรือ่ งการบริหารจัดการคลังสินค้า มีระบบการท�ำงานหลังบ้านที่ได้มาตรฐาน มีความปลอดภัย สามารถ ตรวจสอบได้ ทีส่ ำ� คัญเราเก็บรักษาความลับของลูกค้า แค่สง่ สินค้าเข้าไป คลังสินค้าของเรา เวลาที่มีออร์เดอร์เข้ามาก็คีย์ออร์เดอร์เข้าระบบ ทาง คลังสินค้าออนไลน์ก็จะแพ็กสินค้าและจัดส่งไปให้ตามที่อยู่ โดยจะเรียก เก็บค่าบริการราคาเริ่มต้นออร์เดอร์ละ 35 บาท ฉะนั้น ไม่ว่าลูกค้าจะอยู่ ที่ไหนก็จะมีคนดูแลสามารถส่งสินค้าให้ลูกค้าได้ตรงเวลา” ทุกวันนี้การท�ำธุรกิจนั้นสามารถท�ำได้ง่ายขึ้น เพียงมีไอเดีย เลือก สินค้าที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค รู้จักการวางกลยุทธ์ การตลาดออนไลน์ และมีอปุ กรณ์สอื่ สาร สมาร์ตโฟน แท็บเล็ต คอมพิวเตอร์ ก็สามารถเริม่ ต้นธุรกิจได้ ซึง่ อานันท์กล่าวว่า การสือ่ สารทีม่ ปี ระสิทธิภาพ จะช่วยประหยัดทั้งเวลาและค่าใช้จ่าย “เราใช้บริการของ DTAC ในการติดต่องาน ทั้งการติดต่อกับลูกค้า และประสานกันเองภายใน ขณะเดียวกันเราก็ใช้ชอ่ งทางอืน่ ๆ อย่างไลน์ ด้วย ซึง่ ข้อดีของเทคโนโลยีสอื่ สารคือความสะดวกและรวดเร็ว อย่างเดีย๋ วนี้ หากลูกค้าโทร.เข้ามา พนักงานก็แค่คีย์ข้อมูลลงในระบบคอมพิวเตอร์ ด้วยระบบที่เราเซ็ตเอาไว้ ลูกค้าก็สามารถเปิดเช็กในสมาร์ตโฟนได้ทันที ก็ท�ำให้เกิดความต่อเนื่องในการท�ำงาน”

Money

เทคนิ ค การท� ำ บั ญ ชี ส�ำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ Text :

เจษฎา ปุรินทวรกุล

มาตรการ

การเงินช่วย SME ส�ำหรับเจ้าของธุรกิจที่ไม่ได้เป็นนักบัญชีหรือมีความรู้ด้านบัญชี เวลาได้ยินค�ำว่า “การท�ำบัญชี” หรือค�ำว่า “ภาษี” มั่นใจได้เลยว่า หลายคนต้องมีความกังวลเกิดขึ้นแน่ๆ ยิ่งผู้ประกอบการที่ก�ำลังอยู่ในระหว่างเริ่มต้นธุรกิจ ยิ่งต้องกังวล มากขึ้นหลายเท่า ดังนั้น ลองมาดูเคล็ดลับการท�ำบัญชีที่จะช่วยให้การเริ่มต้นธุรกิจเป็นไปด้วยความสะดวกสบาย ได้มากยิ่งขึ้นกันดีกว่า

1 เริ่มต้นท�ำให้เป็นกิจวัตรและนิสัยติดตัว

ในทุกๆ วันควรเริ่มต้นดูบัญชีรายรับรายจ่ายเหมือนๆ กับที่ท�ำสิ่งอื่นๆ จนกลายเป็นนิสัยติดตัว เรื่องการท�ำบัญชี จะไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป หากยังไม่รู้จะเริ่มยังไง ลองเอาปากกาไปวงกลมวันที่ในปฏิทิน แล้วเขียนก�ำกับไว้ว่า “ตรวจ บัญชี” เพื่อเป็นการเตือนความจ�ำและให้ความส�ำคัญกับการท�ำบัญชี ส�ำหรับความถี่ ขึ้นอยู่กับตัวเราล้วนๆ แต่ อย่างน้อยที่สุด ไม่ควรต�่ำกว่าเดือนละ 1 ครั้ง

2 เรียนรู้ค�ำศัพท์ทางด้านบัญชี

บางครั้ง ค�ำศัพท์ทางด้านบัญชี คือสิ่งกีดขวางหรืออุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดส�ำหรับผู้ที่เริ่มต้น ยกตัวอย่างเช่น • ผังบัญชี (Chart of Accounts)...แบบไหนถึงเรียกว่าผังบัญชีล่ะ มีความจ�ำเป็นอย่างไร • สมุดบัญชีรายวันทั่วไป (General Journal) สมุดบัญชีแยกประเภททั่วไป (General Ledger)...เราต้องใช้แบบไหน และ

ทั้งสองแบบต่างกันอย่างไร

• ยอดยกมา (Historical) ราคาทุนเดิม (Historical Cost)…แค่ได้ยินก็คงรู้สึกวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลายได้ง่ายๆ แล้วละ • เงินสด (Cash) กับเงินค้างรับค้างจ่าย (Accrual)...ส�ำหรับสองค�ำนี้อาจไม่ยากเท่าไหร่ แต่ก็ต้องท�ำความเข้าใจให้ดี สรุปแล้วก็คือ เราต้องพยายามท�ำความเข้าใจก่อนว่า ค�ำศัพท์ด้านบัญชี ไม่ใช่ค�ำเรียกที่เป็นธรรมชาติที่เข้าใจได้ง่าย สักเท่าไร ดังนั้น อาจต้องใช้เวลาท�ำความเข้าใจพื้นฐานด้านค�ำศัพท์และการท�ำบัญชีไปพร้อมๆ กัน

3 หาโปรแกรมบัญชีส�ำเร็จรูปมาช่วย

ลองหาโปรแกรมบัญชีส�ำเร็จรูปที่เหมาะสมกับธุรกิจและความเข้าใจของคุณมาช่วยดู หมายความว่าอย่าเลือกใช้ ตามเพื่อน เพราะถ้าโปรแกรมไม่เหมาะสม และยากเกินความเข้าใจ สุดท้ายก็ไม่มีประโยชน์อะไรอยู่ดี ยกตัวอย่างเช่น ถ้าคุณเป็นมือใหม่ด้านการท�ำบัญชี แล้วต้องนั่งเฝ้าโต๊ะตลอดทั้งวัน โปรแกรมบัญชีที่ชื่อว่า QuickBooks น่าจะ เหมาะกับคุณ เพราะถูกออกแบบมาให้ใช้งานง่าย ผู้ที่ท�ำบัญชีไม่เป็นก็สามารถใช้ได้ แต่ถ้าคุณเป็นผู้ประกอบการที่ท�ำธุรกิจแบบแทบไม่เคยได้มีเวลาหยุดพักหายใจ เข้าบริษัทมาแล้วเดี๋ยวต้องออกไป พบลูกค้า ไปเช็กสต๊อกด้วยตัวเอง เดินทางไปนั่นไปนี่ตลอด โปรแกรมบัญชีที่ชื่อว่า Xero อาจจะเหมาะกับคุณมากกว่า เพราะโปรแกรมนี้สามารถล็อกอินเข้าไปใช้งานผ่านอุปกรณ์ที่เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตได้ ซอฟต์แวร์ส�ำเร็จรูปมีให้เลือกมากมายหลายแบบด้วยกัน เพราะฉะนั้น ควรเลือกให้ตรงกับไลฟ์สไตล์ของคุณ จะเหมาะกับการท�ำธุรกิจในระยะยาว

4 หาค�ำแนะน�ำที่ดี

ถ้าเรามีเวลาศึกษาข้อมูลด้านบัญชีคงเป็นเรื่องที่ดี แต่ในความเป็นจริงก็คือ เราคงมีเวลาไม่มากเท่าไหร่ เพราะต้อง ท�ำธุรกิจไปด้วย แต่เมื่อท�ำธุรกิจแล้วก็ต้องยื่นภาษีในทุกๆ ปี เพราะฉะนั้นอย่าชะล่าใจเชียว ถ้าให้ดี อาจมองหากลุ่ม ผู้ประกอบการในท้องที่ หรือหน่วยงานภาครัฐ และเอกชนซึ่งพร้อมให้ค�ำแนะน�ำด้านบัญชีและภาษี เช่น สภาวิชาชีพ บัญชี เป็นต้น นอกจากนั้น อาจขอค�ำปรึกษาจากเพื่อนร่วมงาน หัวหน้างาน เจ้าของธุรกิจคนเก่าที่เราเคยท�ำงานด้วย หรือเพื่อนที่ประกอบธุรกิจอยู่ก็ได้เช่นกัน เรือ่ งการท�ำบัญชีไม่ใช่เรือ่ งน่าสยดสยองอะไรเลย ถ้าเริม่ ต้นอย่างถูกทาง ถูกวิธี การท�ำบัญชีอาจกลายเป็นเรือ่ งสนุก ด้วยซ�้ำไป เพราะจะท�ำให้เรารู้ความเคลื่อนไหวของยอดเงิน งบประมาณ และสามารถวางแผนบริหารจัดการธุรกิจ ได้อย่างเป็นระบบ และมีความแม่นย�ำมากยิ่งขึ้น

ในสภาวะเศรษฐกิจถดถอยเช่นนี้ ผู้ประกอบการตัวเล็กตัวน้อย ย่อมเลี่ยงไม่พ้นที่จะประสบความล�ำบาก แต่เมื่อผู้ประกอบการเหล่านั้น คือ เฟืองส�ำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ มาตรการ ช่ ว ยเหลื อ ด้ า นการเงิ น และภาษี ดู จ ะเป็ น หนทางส� ำ คั ญ ที่ จ ะช่ ว ย ผูป้ ระกอบการ SME เข้มแข็งได้ในอนาคต โดยล่าสุดรัฐบาลได้ออกมาตรการ ช่วยเหลือ 4 เรื่อง คือ การให้ SME กู้เงินได้ถูกกว่าตลาด โดยคิดดอกเบี้ยให้กู้ไม่เกิน 4 เปอร์เซ็นต์ต่อปี วงเงินรวม 100,000 ล้านบาท ระยะเวลาไม่เกิน 7 ปี โดยธนาคารออมสินจะให้สถาบันการเงินในประเทศกู้แบบใครมาก่อน ได้กอ่ นเพือ่ น�ำไปปล่อยต่อ และรัฐบาลมีคา่ ใช้จา่ ยทีต่ อ้ งชดเชยให้ธนาคาร ออมสินปีละ 2,800 ล้านบาท

ให้มกี ารค�ำ้ ประกันสินเชือ่ ให้ SME โดยบรรษัทประกันสินเชือ่ อุตสาหกรรม ขนาดย่อม (บสย.) จะเป็นผู้ค�้ำประกันในวงเงินรวม 100,000 ล้านบาท ปรับเปลี่ยนจากเงื่อนไขเดิมการค�้ำประกันในอัตราส่วน 70/30 โดยให้ ธนาคารพาณิชย์รับส่วนที่สูญเสีย 30 เปอร์เซ็นต์ทั้งหมด เป็น บสย. จะช่วยรับภาระในส่วน 15 เปอร์เซ็นต์แรกก่อน อีก 15 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือ จะให้ธนาคารพาณิชย์รับภาระร่วมกับ บสย.ท�ำให้การค�้ำประกันครั้งนี้ จะเป็นภาระให้ธนาคารพาณิชย์ลดลง และเชื่อว่าจะเร่งปล่อยสินเชื่อให้ SME มากขึ้น ทั้งนี้ จะมีการลดหย่อนค่าธรรมเนียมการค�้ำประกันเพิ่มเติมด้วย เช่น ปีแรกค่าธรรมเนียมการค�ำ้ ประกันภาครัฐจะออกให้ทงั้ หมด หรือ 0 เปอร์เซ็นต์ ปีที่สองขึ้นมาอยู่ที่ 0.5 เปอร์เซ็นต์ ปีที่สามคิดที่ 1.25 เปอร์เซ็นต์ ปีที่สี่ คิดที่ 1.50 เปอร์เซ็นต์ โดยค่าใช้จ่ายที่รัฐจะต้องใช้ในส่วนการค�้ำประกัน ตลอดอายุโครงการ 14,250 ล้านบาท

ตั้งกองทุนช่วยเหลือ SME โดยให้ธนาคารออมสิน กรุงไทย และ เอสเอ็มอีแบงก์ ร่วมธนาคารละ 2,000 ล้านบาท รวมเป็น 6,000 ล้านบาท จะป้อนเงินไปช่วย SME ให้มีสภาพคล่อง และกรณีทุนไม่เพียงพออาจจะ ให้กองทุนเข้าไปถือหุ้นบางส่วน มาตรการด้านภาษี จากปัจจุบัน SME ขนาดเล็กในปัจจุบันที่มีก�ำไร 0-300,000 บาท จะไม่ต้องเสียภาษี แต่หากมีก�ำไร 300,001 บาทขึ้นไป เสียภาษีเงินได้นิติบุคคล 15 เปอร์เซ็นต์ และ 20 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งได้แก้ไข ใหม่เป็นในระยะเวลา 3 ปี หรือ 2 รอบบัญชี โดย SME จะได้รับลดหย่อน ภาษีเหลือ 10 เปอร์เซ็นต์ ส่วน SME ที่เริ่มต้นธุรกิจใหม่ในสาขาที่คิดว่า เป็นประโยชน์แต่มีต้นทุนสูงมาก เช่น สาขาเทคโนโลยี สาขานวัตกรรม จะยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคลให้ 5 ปี

SS017002KB TRIM260X172.5 16/9/58

พบกันที่บู๊ธ นิตยสาร SME Thailand และ ส�ำนักพิมพ์ปัณณ์บุ๊ก ในงานสัปดาห์หนังสือ ครั้งที่ 20 บู๊ธเลขที่ M22 โซน C1 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ลดราคาแบบพิเศษสุดๆ พร้อมของแถมเก๋ไก๋ สมัครสมาชิกนิตยสาร SME Thailand รับทันที กระเป๋า Shopping Bag สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

0-2270-1123-4 ต่อ 101

Inspired me

หนังสือ “HAPPINESS RECIPE”

ALESSANDRA AMBROSIO

“สังคมสมัยนีห้ ลีกเลีย่ งไม่ได้เรือ่ งการกดไลก์ กดแชร์ และ คอมเมนต์ บางทีก็นึกสงสัยว่าจริงๆ แล้วคนเรามีความสุข เพราะพอใจในตนเอง หรือเพราะภาพภายนอกที่โชว์บน Profile แล้วคนอื่นชื่นชม เช่ชอบหนังสือเล่มนี้มาก เพราะ เหมือนชีวิตมี Guideline ที่ดีว่า การอยู่รอดในโลกสมัยนี้ ต้องเริ่มต้นจากตัวเราทั้งเรื่องความสามารถและทักษะ ของตัวเองที่ควรหมั่นฝึกฝน เพื่อจะได้ก้าวหน้าในโลกที่มี การแข่งขันสูง แต่ในขณะเดียวกันต้องเป็นตัวของตัวเอง และ ไม่เสแสร้ง ทุกคนทีใ่ ห้สมั ภาษณ์ในหนังสือล้วนมี Background และสายอาชีพที่ต่างกัน แต่ทุกคนมีจุดร่วมเดียวกันคือ เป็นคนเก่งจริง รูจ้ ริง และมีความสุขในแบบฉบับของตนเอง”

ภาพยนตร์ “CHEF” “เช่โปรดปรานหนังแนว FEEL GOOD มาก เพราะสะท้อน คนเราได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความรัก หน้าที่ การงาน สังคม คนรอบข้าง โอกาส และปัญหาต่างๆ ทีเ่ ข้ามา ซึง่ ท้ายสุดจะหนักจนลุกขึน้ ไม่ได้หรือยิม้ ข�ำๆ แล้วด�ำเนินชีวติ ต่อก็ขึ้นอยู่ที่เราเลือก เหตุผลที่ชอบหนังเรื่องนี้เพราะ ความรู้สึกอบอุ่นและน่ารักของตัวละครแต่ละตัวที่คอย เอาใจช่วยพระเอกในเรื่องให้ก้าวผ่านปัญหาชีวิตไปให้ได้ อีกทั้งหนังเรื่องนี้ยังสื่อถึงเรื่องความไม่แน่นอนของชีวิต เช่น พระเอกเคยมีชวี ติ ทีด่ ี แต่อยูๆ่ กลับเจอเรือ่ งทีท่ ำ� ให้ชวี ติ ตกอับ จนต้องฮึดขึ้นสู้ รวมถึงการโปรยกิมมิกน่ารักๆ ของ Passion การได้ท�ำในสิ่งที่รัก และการใช้ชีวิตให้เกิดความสมดุล ทั้งเรื่องงานและเรื่องส่วนตัว ซึ่งเช่คิดว่า คนที่หาจุดสมดุลนี้ เจอเป็นคนที่มีความสุขที่สุดในโลก”

“ตั้งแต่สมัยเรียน เช่ชอบดูรายการ Project Runway มาก มีอยู่หนึ่ง Episode ที่ผู้เข้าแข่งขันต้องออกแบบ ชุดชั้นใน แขกรับเชิญที่มาเป็นกรรมการตัดสินเป็นผู้หญิง ทีส่ วยมาก สวยจนตะลึง ภายหลังทราบว่าชือ่ ALESSANDRA หนึ่งใน Angel ของ Victoria’s Secret ความประทับใจ นอกจากความสวยคื อ รู ป ร่ า งที่ ผ ่ า นการ Workout มาอย่างหนัก และมีวินัยมากจนสามารถกลับมาขึ้นรันเวย์ ของ VS ได้ภายใน 2-3 เดือนหลังจากคลอดลูกสาว และ สไตล์การแต่งตัวที่ไม่ว่าจะไปออกก�ำลังกายหรือไปบีช ก็เก๋มาก เช่จึงน�ำสิ่งเหล่านี้มาเป็นแรงบันดาลใจในการท�ำ แบรนด์ชุดออกก�ำลังกายของตนเอง”

ORANGE COUNTY, CALIFORNIA แรงใจจากครอบครัว “ครอบครัวเป็นแรงบันดาลใจทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ ในชีวติ เช่ขอบคุณคุณพ่อคุณแม่ที่ให้โอกาส ไม่เคยตามใจ จนเหลิง น้องชายและแฟนน้องที่คอยซัพพอร์ต อยู่เสมอแม้บางช่วงจะยุ่งจนไม่ค่อยได้เจอกัน และ สามีทคี่ อยดูแลเอาใจใส่ ส�ำหรับรูปถ่ายนีถ้ า่ ยเมือ่ ครัง้ ที่ ครอบครั ว เราไปเที่ ย วกั น ครบทุ ก คนที่ มั ล ดี ฟ ส์ ทุกครั้งที่ดูรูปใบนี้เหมือนมีแรงกระตุ้นในชีวิตว่า เราโชคดีแค่ไหน อีกทั้งเป็นเสมือนสิ่งเตือนให้มีสติ รอบคอบ ไม่ปล่อยเวลาไปกับเรือ่ งไร้สาระ และจริงจัง กับทุกแง่มุมของชีวิตเพื่อความสุขของทุกคน”

จากแรงบันดาลใจสู่ Pree ปรียดา จิรวัฒน์วงศ์ Text :

กฤษณา สังข์วงค์

“บางทีความเพ้อฝันก็ชว่ ยให้มแี รงบันดาลใจดีๆ ได้ ถึงจะเป็นเรื่องไกลตัว แต่การได้จินตนาการ เล่นๆ ถึงสิง่ ทีช่ อบก็มคี วามสุขแล้ว และด้วยความที่ ชอบประเทศสหรัฐอเมริกามาก เช่กบั สามีจงึ หาเวลา ไปด้วยกันตลอดตั้งแต่แต่งงาน เราชอบไปเที่ยว และขับรถดูพวกอสังหาฯ ตึก คอนโดมิเนียม หรือ บ้านสวยๆ รอบๆ Los Angeles ดังนั้น จึงตั้ง เป้าหมายไว้ว่า หากวันหนึ่งมีเงินเก็บมากพอจะซื้อ บ้านสวยๆ ทีน่ ี่ และเลือกทีใ่ กล้ทะเล จากนัน้ จึงเอา หมุดปักไว้บนแผนที่กันลืม แม้นี่จะเป็นอะไรข�ำๆ ฮาๆ ของเราสองคน แต่ทุกครั้งที่พูดถึงเรื่องนี้ ก็เหมือนมีแรงฮึดให้ลกุ ขึน้ มาท�ำสิง่ ต่างๆ ให้ออกมา ดีที่สุด”

เพราะโตมากับธุรกิจโรงงานผลิตเสื้อกีฬา และเล็งเห็นว่ายังไม่มีชุดออกก�ำลังกายแบรนด์ใดตอบโจทย์เรื่องแฟชั่นและฟังก์ชันการใช้งาน ปอร์เช่-ปรียดา จิรวัฒน์วงศ์ จึงสร้างแบรนด์ชุดออกก�ำลังกาย Pree Boutique Sportswear ที่โดดเด่นด้านแฟชั่น นั่นคือความสวยงามของลายผ้าและสีสันที่โดนใจลงตัวกับฟังก์ชันการใช้งานอย่างเนื้อผ้าที่ยืดหยุ่น เหมาะแก่การใส่เล่นกีฬา ซึ่งไม่เพียงแต่ช่องว่างทางการตลาดที่ท�ำให้ตัดสินใจท�ำแบรนด์ของตนเอง แต่แรงบันดาลใจเหล่านี้ก็ช่วยผลักให้เธอท�ำสิ่งที่คิดให้กลายเป็นจริง

Health HEALTHY BODY

HAPPY MIND

น�้ำแข็งเห็ด

Trendy Diet Text :

น�้ำค้าง

จากญี่ปุ่น

เห็ดเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ถูกเรียกขาน “Super Food” เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและสาร ต้านอนุมูลอิสระสูง รวมถึงสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันร่างกายได้เป็นเยี่ยม ซึ่งช่วงเวลานี้ อาหารที่ก�ำลังได้รับ ความนิยมในญี่ปุ่นต้องยกให้ “Enoki Mushroom Ice” หรือน�้ำแข็งเห็ดเข็มทอง งงๆ ใช่ไหมมันคืออะไร ที่เว็บไซต์ www.slism.com/diet/enoki-mushroom-ice.html เขาอธิบายดังนี้ Enoki หรือเห็ดเข็มทองได้รบั ความนิยมมานานแล้วในฐานะอาหารป้องกันโรคและอาหารลดความอ้วน และ ล่าสุดก็เกิดกระแสรับประทานน�้ำแข็งเห็ดเข็มทอง ช่วยลดน�้ำหนักได้ สลายไขมันในล�ำไส้ ลดระดับน�้ำตาล ในเลือด และบรรเทาอาการท้องผูก วิธีท�ำน�้ำแข็งเห็ดนั้นก็ไม่ยาก สามารถท�ำเองได้ที่บ้าน โดยใช้เห็ดเข็มทอง 300 กรัมกับน�้ำ 400 กรัม ตัดรากเห็ดทิ้ง ล้างน�้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้นๆ น�ำใส่โถปั่นพร้อมน�้ำ แล้วปั่น ให้ละเอียด จากนั้นเทใส่หม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้หายร้อนก็เทใส่ถาดน�้ำแข็ง น�ำไปแช่ช่องฟรีซ วิธีรับประทาน คือน�ำไปผสมในซุปต่างๆ ใส่ในอาหาร เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก ก๋วยเตี๋ยว น�้ำสลัด อาหาร ประเภทน�้ำๆ หรือหย่อนลงในถ้วยชาและเครื่องดื่มต่างๆ แล้วจิบก็ได้ เพราะน�้ำแข็งเห็ดเข็มทองไม่มีรสจึง ท�ำให้รสชาติไม่ตกี นั กับอาหารอืน่ ตามสูตรเขาบอกรับประทานวันละ 3 ก้อนก็เพียงพอทีจ่ ะได้รบั ประโยชน์ เช่น สาร CLA (Conjugated Linoleic Acid) ซึ่งเป็นสารผสมของกรดไขมันไม่อิ่มตัว และสารไคโตซาน ที่อยู่ในเห็ดเข็มทองจะช่วยลดไขมันในล�ำไส้โดยการกระตุ้นเอนไซม์ที่ตอบสนองต่อการเผาผลาญไขมัน ช่วยควบคุมน�้ำตาลในเลือด เนื่องจากเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูง และไฟเบอร์นี่เองที่ท�ำให้การดูดซึมน�้ำตาล เข้าสู่กระแสเลือดเป็นไปอย่างช้าๆ ท�ำให้ไม่เกิดภาวะน�้ำตาลผันผวน หากน�้ำตาลในเลือดสูงเกินไป ระดับ ฮอร์โมนอินซูลินจะสูงตามซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ดีเพราะเป็นการส่งสัญญาณให้ร่างกายสะสมไขมัน ท�ำให้ขับถ่ายสะดวก เป็นเพราะไฟเบอร์ในเห็ดช่วยป้องกันอาการท้องผูก ข้อมูลระบุเห็ดเข็มทองมีไฟเบอร์ มากกว่าผักหลายชนิดในปริมาณเท่ากัน และโครงสร้างที่แตกต่างของไฟเบอร์ในเห็ดชนิดนี้ยังเป็นตัวกระตุ้น การบีบรัดของล�ำไส้อีกด้วย ผูท้ คี่ ดิ ค้นน�ำ้ แข็งเห็ดเข็มทองคือ ฮิโรฮุมิ อาโตะ สมาชิกสหกรณ์การเกษตรญีป่ นุ่ ในจังหวัดนาคาโน่ ผูส้ งั่ สม ประสบการณ์กว่า 40 ปีด้านการเพาะเห็ดเข็มทอง ขณะที่ ดร.ฟูมิโอะ อีกูชิ ศาสตราจารย์ประจ�ำมหาวิทยาลัย สาธารณสุขและสวัสดิการทากาซากิ จังหวัดกันมาได้รับรองคุณประโยชน์ของน�้ำแข็งเห็ดเข็มทอง แต่วิธีการ ท�ำอาจใช้เวลาในการเคี่ยวนานไปสักนิด ที่ญ่ีปุ่นจึงมีสารสกัดจากเห็ดเข็มทองจ�ำหน่ายทางออนไลน์ส�ำหรับ ผู้ไม่มีเวลาเข้าครัวเอง ในมุมมองของผู้เขียน การเคี่ยวเห็ดเข็มทองแบบนี้น่าจะเป็นวิธีการที่ให้ผลใกล้เคียงกับพวกซุปไก่สกัด นัน่ คือการสกัดเอาคุณค่าต่างๆ ออกมาอย่างครบครันและอยูใ่ นรูปทีร่ า่ งกายดูดซึมง่าย น�ำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเหมาะกับเด็ก คนชรา หรือผู้ป่วยมากกว่า นอกเหนือจากเห็ดเข็มทองแล้ว เห็ดชนิดอื่นก็อาจน�ำมาท�ำได้ เช่นกัน แต่รสและกลิ่นอาจแตกต่างจากเห็ดเข็มทอง

ทฤษฎีแมลงสาบ กับการตั้งรับปัญหา Text : Morning

Dew

เมื่อไม่นานมานี้ ในสังคมสื่อออนไลน์ มีการแชร์เรื่องราวของ สันธาร พิชัย ซีอีโอกูเกิลคนใหม่ที่ยึดทฤษฎีแมลงสาบ หรือ Cockroach Theory ในการพัฒนา ตนเอง ทฤษฎีแมลงสาบจึงถูกกล่าวขวัญถึงอีกครั้งทั้งที่ก็ไม่ใช่เรื่องใหม่เพราะ ทฤษฎีนมี้ มี านานแล้ว โดยเฉพาะในแวดวงการตลาด เพียงแต่ไม่ปรากฏทีม่ าว่า ใครเป็นคนคิดค้นเท่านั้นแหละ เรื่องเล่าเกี่ยวกับทฤษฎีนี้ก็เป็นตัวอย่างเดิมๆ คือการยกสถานการณ์ในร้าน อาหารแห่งหนึ่งขึ้นมา แล้วมีแมลงสาบบินไปเกาะลูกค้าหญิงในร้าน เธอลุกขึ้น กรีดร้องด้วยความตกใจ เต้นเร่าๆ เพื่อสะบัดให้แมลงสาบพ้นตัว ปฏิกิริยา ของเธอท�ำให้เกิดความโกลาหล เพราะลูกค้าหญิงคนอื่นๆ ต่างก็ลุกหนีด้วย ความกลัว เมื่อแมลงสาบผละจากหญิงคนแรกไปเกาะลูกค้าหญิงคนที่สอง ความตื่นตระหนกก็เหมือนส่งต่อเป็นระลอกๆ ไม่สิ้นสุด กระทั่งพนักงานเสิร์ฟเข้ามาเพื่อแก้ไขสถานการณ์ เมื่อแมลงสาบเปลี่ยนมา เกาะพนักงานเสิรฟ์ เขาได้แต่ยนื อย่างสงบและสังเกตการเคลือ่ นไหวของแมลงสาบ เงียบๆ จนมันนิ่งลง เขาจึงจับมันแล้วน�ำไปปล่อยทิ้งนอกร้าน หากพินิจให้ดี จะเห็นว่า ต้นตอของความวุ่นวายที่เกิดขึ้นไม่ได้เกิดจากแมลงสาบ หากแต่เป็น “ความสามารถในการรับมือกับปัญหา” ของแต่ละคนต่างหาก การตัง้ รับสถานการณ์ ของลูกค้ากับพนักงานเสิร์ฟไม่เหมือนกัน ผลที่ออกมาจึงต่างกัน สิง่ ทีล่ กู ค้าท�ำเราเรียกว่า Reaction หรือปฏิกริ ยิ าตอบโต้ ขณะทีพ่ นักงานเสิรฟ์ กระท�ำในสิง่ ทีเ่ รียกว่า Response หรือการตอบรับ ความแตกต่างระหว่าง “ปฏิกริ ยิ า ตอบโต้” กับ “การตอบรับ” คือปฏิกิริยาตอบโต้เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นจากจิตใต้ส�ำนึก ท�ำไปโดยไม่ได้คดิ หรือไตร่ตรอง จะเรียกว่าเป็นพฤติกรรมอันเกิดจากสัญชาตญาณ ก็ว่าได้ คนที่เป็นผู้บริหารหรือผู้น�ำ หากใช้แต่ปฏิกิริยาตอบโต้ นอกจากไม่ช่วย ท�ำให้สถานการณ์ดีขึ้น ยังอาจท�ำให้ขวัญและก�ำลังใจของผู้ใต้บังคับบัญชา กระเจิดกระเจิงอีกด้วย ในขณะทีก่ ารตอบรับเกิดจากการไตร่ตรองทีด่ ี มีการใช้เวลาประเมินสถานการณ์ และเลือกว่าจะใช้วิธีไหนที่น่าจะได้ผลดีที่สุด นึกถึงว่าหากเราเป็นผู้น�ำ การใช้วิธี การแบบนี้มันดูสุขุมคัมภีรภาพ ทั้งยังท�ำให้ขวัญก�ำลังใจของคนในทีมไม่หายไป ถือเป็นการรับมือเชิงบวกที่ได้ผลดีมากๆ ทฤษฎีแมลงสาบสามารถน�ำมาปรับใช้ได้เกือบทุกสถานการณ์ในชีวติ ประจ�ำวัน ใจความส�ำคัญของทฤษฎีนคี้ อื เมือ่ เกิดเหตุการณ์ไม่พงึ ปรารถนาขึน้ แทนทีจ่ ะฟูมฟาย ต�ำหนิคนรอบข้าง สิง่ ทีค่ วรท�ำคือการไตร่ตรอง มีสติ ยอมรับสิง่ ทีเ่ กิดขึน้ และมองหา หนทางแก้ปัญหา เราจึงควรฝึก “ตอบรับ” มากกว่า “ตอบโต้”

Lifestyle DECORATION

Kaffe by li-bra-ry จุดเริ่มต้นของสังคมดี Text : Duckkiez / Photo : Otto

อย่างที่รู้กันว่า ไม่ว่าจะตรอก ซอกซอยไหนในย่านอารีย์ต่างก็เต็มไปด้วยร้านกาแฟที่ตกแต่งในสไตล์ที่แตกต่างกันไปจนตัดสินใจ ไม่ถูกว่าจะเลือกนั่งร้านไหน แต่หากไม่สะดวกจะเข้าไปนั่งร้านกาแฟในซอย เมื่อนั่งรถไฟฟ้ามาลงที่สถานีอารีย์ให้เดินตรงมายังทางออก ที่ 2 เพียง 150 เมตรจากสถานีจะพบกับ Kaffe by li-bra-ry ร้านกาแฟสไตล์มินิมอลที่ดูเข้าท่าทั้งแนวความคิดและสไตล์การแต่งร้าน เป็ม-พลวิทย์ เภตรา เจ้าของร้าน บอกเราว่า แนวคิดของ Kaffe by li-bra-ry คือ Not only a good coffee, but a good Community ซึ่งเป็นแนวคิดที่ต่างจากร้านกาแฟ li-bra-ry ทุกสาขา เพราะตั้งใจให้สถานที่แห่งนี้เป็น Sharing Space เพื่อให้ผู้คนได้มา พบปะสังสรรค์ มานั่งท�ำงาน นั่งอ่านหนังสือ และเป็นพื้นที่ส�ำหรับจัดกิจกรรมต่างๆ ที่สร้างสรรค์แรงบันดาลใจและเป็นประโยชน์ ต่อชุมชน โดยผู้จัดงานไม่ต้องเสียค่าเช่าสถานที่ แต่มีเงื่อนไขว่า ผู้จัดงานต้องไม่เก็บค่าใช้จ่ายจากผู้เข้าร่วมงานเช่นกัน Kaffe by li-bra-ry ตกแต่งในสไตล์มินิมอลที่เน้นความเรียบง่าย คุมโทนด้วยสีขาวและสีด�ำ ซึ่งช่วยขับให้สีเขียวสดของต้นเฟิร์น ที่อยู่ในกระถางเหนือศีรษะเด่นชัด บรรยากาศภายในร้านโปร่งสบายเพราะเพดานสูง และผนังเป็นกระจกใส ส�ำหรับเฟอร์นิเจอร์ภายใน ร้านทัง้ โต๊ะ เก้าอี้ และเคาน์เตอร์เลือกใช้เฟอร์นเิ จอร์ไม้ทงั้ หมด เพือ่ ให้ความรูส้ กึ ใกล้ชดิ ธรรมชาติ ส่วนบริเวณกลางร้านมีโต๊ะไม้จำ� ปาเก่า ตั้งรอลูกค้าเข้ามานั่งพักผ่อน และในส่วนของโซน Outdoor ยังมีโต๊ะไม้ตัวยาว 2 ตัวตั้งใต้เงาต้นไม้ใหญ่ไว้คอยบริการ ในส่วนของชั้น 2 ซึ่งเป็นห้องสมุดนั้น การตกแต่งเน้นความเรียบง่ายเช่นกัน และหนังสือที่วางบนชั้นก็เป็นนิยายภาษาอังกฤษเสีย ส่วนใหญ่ ซึ่งหนุ่มเจ้าของร้านคัดเลือกนิยายมาวางที่ร้านด้วยตนเอง นอกจากนี้ เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้คนที่นิยมปั่นจักรยาน กันมากขึ้น ทางร้านยังมีบริการ Park & Bath Service จุดจอดรถจักรยานและห้องอาบน�้ำส�ำหรับนักปั่นโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย แม้ช่วงเวลานี้ธุรกิจร้านกาแฟจะบูมมาก เรียกได้ว่าแทบทุกที่ที่มีคนอาศัยอยู่เป็นต้องมีร้านกาแฟเปิด แต่ถึงกระนั้น เป็มเชื่อว่า ร้านกาแฟในรูปแบบ Sharing Space ยังมีไม่มากนัก และในอนาคตเขาวางแผนจะเปิดร้านกาแฟเพื่อสังคมในอีกหลายๆ ที่ โดยมี Kaffe by li-bra-ry เป็นร้านต้นแบบ นอกจากความชัดเจนในเรื่องแนวคิดที่ท�ำให้ Kaffe by li-bra-ry แตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไปแล้ว เป็มยังตอกย�้ำให้เห็นชัดถึงความ ใส่ใจธรรมชาติ และสุขภาพลูกค้าด้วยการเลือกใช้เมล็ดกาแฟออร์แกนิก 100 เปอร์เซ็นต์ที่ปลูกบนภูเขาทางภาคเหนือของไทย และ ทุกเมนูเครื่องดื่มที่ใช้ครีมเทียมเป็นส่วนผสมก็เปลี่ยนมาใช้นมสดแทน อีกทั้งแก้วกาแฟส�ำหรับกลับบ้านก็ผลิตจากวัสดุที่ย่อยสลายสู่ ธรรมชาติได้ทั้งหมด Noble Space ถ.พหลโยธิน เปิดบริการทุกวัน 09.30-20.30 น. librarycafe

SHOPPING

Text : Duckkiez / Photo : Otto

EAT / DRINK / RELAX

Text : Duckkiez

mario chow bao ร้านขายซาลาเปาสไตล์ไต้หวัน หรือไต้หวันเบอร์เกอร์รสชาติ คุน้ ลิน้ คนไทย จุดเด่นอยูท่ แ่ี ป้ง ไส้ และซอสแบบโฮมเมด การตกแต่ง ร้านเป็นสไตล์มนิ มิ อล เน้นความ เรียบง่าย ในส่วนของเมนูเด็ด ยกให้ Gua Bao บันหมูตนุ๋ นุม่ ฟู รสชาติกลมกล่อมทั้งเค็ม หวาน และเผ็ด และ Chow Bao บันไก่ทอดกรอบ ไก่หมักในน�ำ้ ปรุงรสสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมซอส Spicy Garlic I’m Park ซอยจุฬาฯ 22 09-0974-4000 และ 09-0984-4000 mariochowbao

Rabbito’ Café

ชุตลาดนั มทาง สยามยิ ป ซี ดของคนหลงใหลความคลาสสิก

คนรักกระต่ายเป็นต้องกรีด๊ กับคาเฟ่กระต่ายสไตล์ลอฟต์ ผสมผสานสไตล์คนั ทรีให้ความ รู ้ สึ ก เหมื อ นนั่ ง อยู ่ ใ นฟาร์ ม จะนัง่ หม�ำ่ ข้าวไป ดูกระต่ายไป ก็เพลินใช่เล่น หรือจะอุ้มมา ถ่ายรูปและให้อาหารก็ยังได้ มาถึงร้านทั้งทีไม่พลาดสั่งสปาเกตตีและพิซซ่าโทสมาลิ้มลองความอร่อย พร้อมสัง่ Signature เครือ่ งดืม่ สูตรเฉพาะของทางร้านมาจิบเพิม่ ความสดชืน่ ซ.สุขุมวิท 101/1 เปิดบริการ 11.30-21.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ 08-6364-2552 CafeRabbito

Asita Eco Resort

แลนด์มาร์กใหม่ที่ต้องไปเดินสักครั้ง และไม่พลาดถ่ายรูปเก๋ๆ สักใบ พร้อมซื้อของเก่าวินเทจกลับบ้านสักชิ้นกับชุมทาง สยามยิปซี ตลาดนัดทีเ่ ต็มไปด้วยกลิน่ อายย้อนยุค เพียงก้าวแรกทีเ่ ดินเข้ามาก็คล้ายหลงไปในช่วงเวลาทีพ่ อ่ แม่ยงั หนุม่ ยังสาว เพราะร้านรวงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านนั่งชิว หรือแม้แต่ร้านเสื้อผ้า และร้านของเก่า ของสะสมโบราณ ต่างตกแต่งในสไตล์วินเทจ และเหล่าพ่อค้าแม่ขาย รวมทั้งผู้มาเยือนที่คล้ายพร้อมใจกันแต่งกายวินเทจซึ่งช่วยเพิ่มสีสัน ให้ตลาดได้มากทีเดียว นอกจากร้านที่ตั้งอยู่ในห้องแถวไม้แล้ว ฝั่งตรงข้ามยังมีร้านค้าแบบปูพื้นเรียงรายตลอดทางเดิน เช่น ร้านเสือ้ ผ้า รองเท้า นาฬิกามือสอง ร้านกล้องฟิลม์ ทีไ่ ม่คอ่ ยมีให้เห็นแล้ว ร้านหนังสือเก่า ป้ายโฆษณาเก่าๆ และของตกแต่งบ้าน สุดแนวที่ดึงดูดให้ต้องเข้าไปชมใกล้ๆ อีกทั้งยังมีเหล่านักดนตรียิปซีมาบรรเลงเพลงเพราะๆ ให้ฟังกันสดๆ และคนรักรถเก่า เป็นปลื้มแน่นอนเพราะได้ยลโฉมรถเก่าคลาสสิกหลายรุ่น พร้อมพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับคนสไตล์เดียวกัน อัพเดตความฮิปครั้งต่อไปได้ทาง chumtang.siamgypsy

รีสอร์ตทีร่ ายล้อมด้วยต้นไม้ สวนสน และติดริมคลองน�้ำ ใหญ่อนั งดงามทีย่ งั คงวิถชี วี ติ เรียบง่ายแบบไทยในชนบทไว้ อย่างชัดเจน สามารถเลือก พักได้ทั้งห้องพักในเรือนไทย 3 ห้อง หรือห้องพักวิลล่า อนุรกั ษ์ธรรมชาติ 20 หลัง ซึง่ อยูท่ า่ มกลางสวนสนและมีคลองอยูห่ น้าระเบียง ห้อง จึงเล่นน�้ำในสระธรรมชาติได้อย่างเป็นส่วนตัว อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม 08-1999-1692, 08-1999-4641 และ 0-3476-7333 th.asitaresort.com 23-09-58

Travel

วันฝนบนแดนดอย

แม่ลาน้อย Text / Photo :

ฐากูร โกมารกุล ณ นคร

เราอาจรู้จักตัวตนของผู้คนในหุบเขา ก็ต่อเมื่อฤดูกาลได้หล่อหลอมกับรูปแบบชีวิตของพวกเขาอย่างกลมกลืน กลางทะเลภูเขาที่ยกตัวขึ้นสูงของอ�ำเภอแม่ลาน้อย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ตกสะท้อนเป็นผืนป่าอันสมบูรณ์ชุ่ม โลกใบเล็กของพี่น้องชาวไทยภูเขาหลายเผ่าพันธุ์ซ้อนทับอยู่ในโลกสีเขียว ที่ห่มคลุมหมอกฝนระหว่างฤดูที่ภูเขาดูชื่นเย็นที่สุด เราสวนความสูงด้วยกระบะชราขึ้นไปเป็นหนึ่งเดียวกับพวกเขา ณ ขณะที่ชีวิตกลางหุบเขาเต็มไปด้วยชีวิตชีวาอันเย็นชุ่ม จากอ�ำเภอแม่ลาน้อย ทางหลวงแผ่นดินสาย 1266 พาเรา ขึ้นไปเป็นหนึ่งเดียวกับขุนเขามันยกตัวขึ้นสู่อากาศสดชื่นและทะเล ภูเขากว้างไกลสุดสายตา ไร่ถวั่ แผ่นผืนเป็นพรมสีเขียวสะท้อนหนึง่ ในการเพาะปลูกอันเป็น วิถีชีวิตขณะที่เมื่อเราเหวี่ยงตัวเองไปตามคดโค้งสัก 30 กิโลเมตร โลกของนาขั้นบันไดก็หุ้มห่มเสียจนหลายคนตื่นเพริดเอากับภาพ งดงามของการเดินทาง บ้านดงและศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่ลาน้อยคือหมุดหมาย แรกที่เราไม่เคยพลาดหากเลือกมาเยือนแดนดอยแถบนี้ ท่ามกลาง พืน้ ทีอ่ นั ไพศาลคือโลกแห่งการเกษตรทีเ่ ติบโต นาขัน้ บันไดในหุบเขา คลี่คลุมภาพการเพาะปลูกของพี่น้องชาวละเวือะแห่งบ้านดงเอาไว้ ด้วยความงดงาม ทว่ า เมื่ อ พาตั ว เองลงไปในแปลงปลู ก ราวโลกของผลไม้ เมืองหนาวจะเป็นผู้เล่าขานชีวิตที่ดีขึ้นของคนบ้านดงในอีกรูปแบบ เบบี้คอส เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค เสารส หรืออาโวคาโดพันธุ์แฮสส์ คือ ผลิตผลของฤดูฝนอันเย็นชุ่ม ส�ำหรับคนละเวือะ หรือละว้าแห่งบ้านดง พวกเขาปักหลัก อยู่ในแดนดอยมานับร้อยปี ความคิดความเชื่ออันเป็นเอกลักษณ์ หลอมรวมไปกับการเติบโต เสาสะก้าง-เสาผีบรรพบุรษุ ยังคงตระหง่าน

Getting There จากจังหวัดเชียงใหม่ ใช้ทางหลวงหมายเลข 108 ผ่าน อ�ำเภอหางดง อ�ำเภอสันป่าตอง อ�ำเภอจอมทอง อ�ำเภอ ฮอด เข้าสู่อ�ำเภอแม่สะเรียงในเขตจังหวัดแม่ฮ่องสอน จากแม่สะเรียง มุง่ หน้าอ�ำเภอแม่ลาน้อย เมือ่ ถึงทีท่ ำ� การ ไปรษณีย์แม่ลาน้อยแยกขวาเข้าทางหลวงหมายเลข 1266 ไปอีกราว 30 กิโลเมตร แล้วแยกขวาเข้าบ้านดง รวมระยะทางจากเชียงใหม่ราว 250 กิโลเมตร บ้านห้วยห้อมและบ้านห้วยผึง้ อยูห่ า่ งจากบ้านดงไปราว 10 กิโลเมตร

Where to Stay ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่ลาน้อย มีบ้านพัก ลานกางเต็นท์ รวมถึงอาหารที่เน้นเมนูผัก ผลไม้ เมืองหนาว ให้บริการ 0-5361-9533-4 หรือ 08-3324-3062 www.royalprojectthailand.com/maelanoi

อยู่กลางหมู่บ้านอันเติบใหญ่ หญิงสาวและแม่อุ๊ยไม่เคยหลงลืม “ลานตวน” ลายทอผ้าอันแสนสวยงามของคนละเวือะ พวกเธอ ปรับเปลี่ยนการทอผ้าโบราณสู่ผลิตภัณฑ์ร่วมสมัยอันหลากหลาย เพือ่ เลือกสือ่ สารกับคืนวันปัจจุบนั ทีเ่ ชือ่ มคนข้างบนกับข้างล่างภูเขา เข้าด้วยกัน รายล้อมบ้านดง ในเขตต�ำบลห้วยห้อม บางวันเราบ่ายหัวรถสวน ขึ้นไปในป่าเขา ทางยากบางช่วงไม่อาจปิดกั้นชีวิตเรียบง่ายบนนั้น ออกจากมิตรภาพ ทีบ่ า้ นห้วยผึง้ หมูบ่ า้ นชาวปกาเกอะญอล้วนงดงาม อยู่ในป่าเขา ชาวปกาเกอะญอผูกพันและมีชีวิตอยู่กับป่าอย่าง แยกกันไม่ออก หมู่บ้านในสวนหมากแสนงดงามเรียบง่าย ข้าวไร่แผ่ผืนไปตาม ลาดเขา พวกเขาสวมชุดประจ�ำเผ่าแสนสวย ทว่าก็รู้จักและเข้าใจ โลกแห่งการเปลี่ยนแปลงไปพร้อมๆ กับผู้คนจากที่อื่น ทว่าป่าเขา และความชุ่มชื้นแห่งพื้นที่ต้นน�้ำคือโลกอีกใบที่ไม่เคยแยกมันออก จากชีวิต ทีต่ ำ� บลห้วยห้อมแห่งแม่ลาน้อยหมูบ่ า้ นใหญ่โตในยามเย็น อาจดึง ผูม้ าเยือนให้เลือกเดินเข้าไปท�ำความรูจ้ กั ชีวติ ในหลายมุมของพวกเขา ส�ำหรับชาวปกาเกอะญอบ้านห้วยห้อม ดูเหมือนสิ่งที่เรียกว่าความ สงบงามและการพัฒนาจะหลอมรวมเป็นหนึ่งเดียว ในหมู่บ้านเต็มไปด้วยความสะอาดสะอ้านและชีวิตที่เรียบง่าย

อย่างถึงที่สุด บ้านห้วยห้อมเติบโตบนความสูงที่เหมาะสมกับกาแฟ อาราบิกา้ ด้วยความสูงเกิน 1,200 เมตรจากระดับน�ำ้ ทะเลปานกลาง กาแฟสายพันธุ์ดีเติบโตในป่าเขาธรรมชาติ เต็มไปด้วยแร่ธาตุ อันสมบูรณ์ กลายเป็นอาราบิกา้ เปีย่ มคุณภาพทีท่ ำ� รายได้ให้ชาวบ้าน อย่างถึงที่สุด มันเปี่ยมคุณภาพถึงกับได้รับการยอมรับจากแบรนด์กาแฟ ระดับโลกให้ใช้เมล็ดกาแฟของห้วยห้อมเป็นเบสในการชงส�ำหรับ เมืองไทย ส�ำหรับผ้าทอ ผู้หญิงบ้านห้วยห้อมรู้จักปรับเปลี่ยนทักษะ ที่ตกทอดจากบรรพบุรุษ สู่การทอผ้าขนแกะที่มีคุณสมบัติให้ความ อบอุ่น ทีน่ จี่ งึ เต็มไปด้วยผูเ้ ลือกสวนความสูงขึน้ มารูจ้ กั ชีวติ ของพวกเขา อย่างไม่ขาดสาย อาจเพราะยามที่ฤดูฝนห่มคลุม โลกแห่งขุนเขาเต็มไปด้วยผืน สีเขียวรืน่ ตาของนาขัน้ บันไดแห่งแม่ลาน้อย การงานและการใช้ชวี ติ อันคงทนกับภูเขาของผู้คนตัวเล็กๆ นั่นก็อีก ที่งดงามเรียบง่าย เสียจนโลกตรงหน้าอาจคล้ายโลกในอุดมคติ โลกที่ผู้คนและกายภาพรายล้อมได้หลอมรวมภาพทุกอย่างไว้ ด้วยกัน เป็นภาพที่ชื่นเย็นคล้ายหยาดฝน มีความสุขทุกครั้งที่ได้ ลืมตาขึ้นมาสัมผัสทุกความเปลี่ยนแปลงของมันตั้งแต่รุ่งเช้า และ หลากไหลชีวิตไปอย่างเป็นตัวเองได้อย่างถึงที่สุด

Where to Find พบกันทุกวันที่ 5 และ 20 ของเดือน กรุงเทพฯ/ปริมณฑล

24Owls by Sometime’s -ซ.เอกมัย 12 Airport Rail Link - พญาไท/มักกะสัน/หัวหมาก/รามค�ำแหง A Cup A Cake - ลาดพร้าว 71 Amatissimo caffe - ศรีนครินทร์ (ใกล้ Paradise Park) appresso coffee house - ถ.ราชบูรณะ 34 BANN KAFAÉ – ซ.ท่าข้าม 24 BICO - ซ.ลาดพร้าว 94 B Story Café - COCO Walk Bunka Fashion Academy - สีลม Café Amazon CafeLittleSpoon - สุขุมวิท 21 Café de Blythe - ลาดพร้าว 71 Cafe To All - เสนานิคม 1 Cataholic Cafe - อาคาร Ozono Coffee Cakes - อาคาร 6 ชั้น 1 ทีโอที แจ้งวัฒนะ Coffee Model – ระหว่าง ซ.ประดิพัทธ์ 12-14 Daddy Dough Dialogue Coffee and Gallery - แยกผ่านฟ้า EL Mello (เอลเมลโล่) - อาคาร Thai Summit Tower ES/PE/RO - สาทร ซอย 1 Gallerria Café - ถ.กาญจนาภิเษก บางแค Gallery กาแฟดริป - หอศิลป์ฯ กรุงเทพมหานคร Gloria Jean’s Coffee Happy Espresso - ซ.วงเวียน 22 Hidden Backyard - ซ.แจ้งวัฒนะ 45 Hor Hidden Cafe - ซ. อารีย์ 1 I-hin Cafe – ซ. ลาดกระบัง 46/3 Jil Coffee - อาคาร 5 ชั้นใต้ดิน ทีโอที แจ้งวัฒนะ Lighting Café – ลาดปลาเค้า Lord of Coffee – อาคารพักพิงเพลส ซ.รามค�ำแหง 164 Mezzo MhakBuri Station – ถ.กัลปพฤกษ์ จอมทอง Mitte Coffee (มิตเต้) - ซ.แจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด 33 My Café the Library - Nawamin City Avenue Never Say Cutz Oldman Café – ซ.บางขุนนนท์ 27 One Ounce for Onion – ซ.เอกมัย 12 One to Three afternoon Café - (วิภาวดี 16/27) Ristretto Coffee - ลาดพร้าว 71 Panary Café - ซ.อารีย์ PH1b Coffee Bar - ซ.พหลโยธิน 11 Puritan - ซ.อารีย์ 5 Set Café - ลาดพร้าว Simple Coffee Simple Life - อาคารเรสซิเด้นท์ 49 Size S Coffee & Bakery - พระราม 4 Snooze Café - U Center Sweet At Home - ซ.เพชรเกษม 48 Sweets Cafe - ซ.อารีย์ 1 Sweet Pista Bangkok - สุขุมวิท 31 Ta Chance Coffee – เยื้อง ซ.เจริญกรุง 109 Take a Shot Coffee Bar - ในปัม๊ Shell ซ.เจริญนคร 40 The CAPFEE - ซ. ละลายทรัพย์ Think TANK (Third Place) - ถ. นางลิ้นจี่ Timely Coffee – ซ.เลียบวารี 15 หนองจอก TINPRESSO - ซ.สุขุมวิท 101/1 Tom n Tom Coffee – ซ. เพชรเกษม 69 victory garden Treat Cafe & Hang Out - ระหว่าง ซ.เสนานิคม 17-19 Three Mangoes - ประชาชื่น Tokyobike - ซ.อารีย์ 2

Veganerie – ชั้น 4 ตึก Mercury Ville White Rabbit - อารีย์สัมพันธ์ 5 Yesterday ’s Tea Room - ปากซอยสะพานยาว ทรงวาด กาแฟนรสิงห์ - พระราชวังพญาไท ร.พ.พระมงกุฎฯ พอใจ โฮม คาเฟ่ - ซ.โชคชัยร่วมมิตร โครงการ P9 ซอยพหลโยธิน 9 โคโค่ กาแฟสด – สายไหม 84 ผู้ชายขายน�้ำ - พาราไดซ์ พาร์ค วอเตอร์ ไซด์ รีสอร์ท เรสเตอรองท์ โอชา กาแฟ – ซ.นาวงพัฒนา 8 ดอนเมือง ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ห้องสมุด • ห้องสมุดมารวย อาคารตลาดหลักทรัพย์, เอสพลานาด สถานศึกษา • มหาวิทยาลัยศรีปทุม วิทยาคารพญาไท • ศูนย์บม่ เพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (NEC) • บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ • สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น (พัฒนาการ) • มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ท่าพระจันทร์ คณะบริหารธุรกิจ • ปริญญาโท + ภาคพิเศษ มหาวิทยาลัยรามค�ำแหง • มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตโชติเวช • สถาบันสอนภาษา เดอะไพร์มอิงลิช สาขารามอินทรา

ภาคเหนือ เชียงราย

Chivit Thamma Da Coffee House เรียวกังคาเฟ่ สวัสดีเชียงราย

เชียงใหม่

Gloria Jean’s Coffee Into the woods Neo Café โรงแรม Yesterday - ถ.นิมมานเหมินทร์ อาข่า อ่ามา กราฟ คาเฟ่ ปองกาเนส อิมเพรสโซ่ กาแฟ(โ)สด (Sode Coffee) ร้านหนังสือเชียงดาว

BANMORE BAKERY AND COFFEE - ม.ขอนแก่น คอฟฟี่ เด้อ หล่า - ม.ขอนแก่น

ล�ำปาง

The COCO Lampang โก๋ กาแฟ ฮอมสุข

ชัยภูมิ

Eat Play Love Café

ล�ำพูน

นครพนม

Blacksmith Hhom Café โรงชา

จันทรากาแฟ

นครราชสีมา

ภาคกลาง ชัยนาท

Coffee Bar Korat Little Spoonz Sweet Café โอเชี่ยน คอฟฟี่ เท็ดดี้ คาเฟ่

นครปฐม

Brom Café

อุตรดิตถ์

Amezon งิ้วงาม

Café De Beau Riva Floating Café Café de Ariya Pak Pink Bistro

กาแฟสด ฮักเลย ปล่อยแสง เชียงคาน - ถ.ชายโขง ซอย 10 แม่น�้ำมีแก่ง เกสท์เฮ้าส์ - ถ.ชายโขง ซอย 19

Caffe’ine Maioak (ไม้โอ๊ค) Sabaii by sopaphan กาแฟต้นก้ามปู พิสต้า คาเฟ่

ยโสธร

Rider One Motorcycle Cafe shop

สุรินทร์ Sit in

พิจิตร

หนองคาย

โรสกาแฟสด

Loft Café NK บ้านกาแฟริมโขง

เพชรบูรณ์

กาแฟ Route 12

อุดรธานี

ลพบุรี

สมุทรสงคราม

Amphawa bike café & Crafts

Daddy Dough - สาขา เซ็นทรัล อุดรธานี Under The Tree วินัย สตูดิโอ คัพออฟโจ

สระบุรี

อุบลราชธานี

Cofee In Love Coffee Morning กาแฟเข้าท่า ปาย สรวลกาแฟ

สุพรรณบุรี

ภาคตะวันออก จันทบุรี

น่าน

379 Drip

แม่ฮ่องสอน

Coffee Sound

แพร่

Bake Love Homemade Bakery Buya Coffee CK Coffee บ้านฮังเล คอฟฟี่

พะเยา

@home (แอทโฮม) Butlercup Nutsz Coffee See U Again

ฅ.กาแฟ ซดสด

Daddy Dough - สาขา ปตท.แก่งคอย The Barista Café

ซืนวาน

Daddy Dough - สาขา โรบินสัน สุพรรณบุรี KC Coffee

สุโขทัย

พระนครศรีอยุธยา

Iudia On The River Mezzo - สาขาโรงพยาบาลราชธานี

อุทัยธานี

I AM Coffee

ภาคอีสาน กาฬสินธุ์

Café 2 gether

ขอนแก่น

Café dé forest Daddy Dough - สาขา เซ็นทรัล ขอนแก่น

สมัครสมาชิกนิตยสาร SME STARTUP ส่งตรงถึงบ้านแบบรายปี 24 ฉบับ ราคา 350 บาท

ข้อมูลสมาชิก ชือ่ -นามสกุล……………………………....................................................................... ทีอ่ ยูจ่ ดั ส่งเอกสาร.......................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... วัน/เดือน/ปีเกิด..........................................โทรศัพท์....................................................................... อีเมล............................................................................................................................................ การศึกษา ( ) ต�่ำกว่าปริญญาตรี ( ) ปริญญาตรีหรือเทียบเท่า ( ) ปริญญาโท ( ) สูงกว่าปริญญาโท อาชีพ ( ) รับราชการ ( ) นักเรียน/นักศึกษา ( ) พนักงานบริษัท ( ) เจ้าของธุรกิจ ( ) อาชีพอิสระ ( ) อื่นๆ โปรดระบุ .......................................................................

ตาก

Sweet Harmony

ประจวบคีรีขันธ์

เพชรบุรี

เลย

พิษณุโลก

The Rabbit Bakery

มหาสารคาม

Bike inn Café กาแฟรื่นรมย์

รามเกียรติ์ คอฟฟี่ กาแฟแกะด�ำ Coffee

ภาคตะวันตก กาญจนบุรี

Bearista Coffee & Bakery

มุกดาหาร

นครสวรรค์

Dollars House ราย็อง ร้านกาแฟหอมปากหอมคอ สุนทรภู่

Gallery กาแฟดริป หัวหิน - ซอยหัวหิน 51 inu cafe Daddy Dough สาขาหัวหิน โชว์รูม Ford หัวหิน โมลีแคร์ หัวหิน

บุรีรัมย์

Me Ice cream

ระยอง

กาแฟร้อยตะวัน

ชลบุรี

Betta Café by Desserthakorn Coffee Brown Sugar Daddy Dough - สาขา บายพาสชลบุรี Gloria Jean’s Coffee Madam Coffee Mezzo - โรงพยาบาลเอกชล Mezzo - สาขา Japanese Town Sriracha

ปราจีนบุรี

Coffee Please

ตราด

Gold Coffee by Joy Kaotaa Coffee (เข้าท่ากาแฟสด) ร้าน Hotel ฮิ

ชาปู่ชาย่า - ถ.ด�ำรงรักษ์ Daddy Dough - สาขา ปตท.เพชรบุรีล�้ำยุค I.L. CAFÉ - ถ.บันไดอิฐ

ราชบุรี

ศูนย์ประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยว (ชมรมธุรกิจ ท่องเที่ยวอ�ำเภอสวนผึ้ง) Morning Glory Resort & Bakery IDYLL@DAMNOENSADUAK

ภาคใต้ กระบี่

I Coffee เค้ก ณ นภา

ตรัง

กาแฟทับเที่ยง The Wish Coffee Deeva Cup

นครศรีธรรมราช A&A Restaurant

ภูเก็ต

กล้วยน�้ำว้า - ถ.เยาวราช, ถ.เจ้าฟ้า คาเฟ่ เดอ หลาด Love 2 Eat มณฑลกาแฟ Phuket Boat Lagoon

ระนอง

Jajaa Coffee

สงขลา

Cot Ma Maison - (หาดใหญ่) Tempo Café TUBER กาแฟ & สเต๊ก บ้านจิตเลขา

สุราษฎร์ธานี

My Cup กาแฟบ้านปู่ บางใบไม้ คาเฟ่

สตูล

Keith Homemade Bakery since 2008

วิธีการช�ำระเงิน โอนเข้าบัญชี บริษัท เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด • ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาพหลโยธิน เลขที่บัญชี 014-2-57097-9 • ธนาคารกสิกรไทย สาขาส�ำนักพหลโยธิน เลขที่บัญชี 799-2-07811-8

วิธีการสมัคร กรอกข้อมูลให้ครบถ้วนแล้วส่งใบสมัครพร้อมหลักฐานการโอนเงินมาที่ บริษัท เพนนินซูลาร์ แอสโซซิเอทส์ จ�ำกัด เลขที่ 100/6 ซอยอารีย์สัมพันธ์ 3 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทรศัพท์ 0-2270-1123-4 โทรสาร 0-2270-1125 หรือทาง helloannie_@hotmail.com

Society

สสว.จัดสุดยอดเอสเอ็มอีจังหวัด

พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี เป็นประธานการแถลงข่าวโครงการสุดยอด เอสเอ็มอีจังหวัด (SME Provincial Champions) ซึ่งส�ำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อม (สสว.) ร่วมกับหน่วยงานภายใต้สังกัดกระทรวงมหาดไทย กระทรวงอุตสาหกรรม กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ด�ำเนินการ เพื่อสร้างต้นแบบธุรกิจที่มีศักยภาพในระดับจังหวัดให้เป็นแบบอย่างการจัดการองค์ความรู้ ธุรกิจกับ SME อื่นๆ ในภูมิภาค โดยได้รับเกียรติจาก สมคิด จาตุศรีพิทักษ์ รองนายกรัฐมนตรี ฝ่ายเศรษฐกิจ และ อรรชกา สีบุญเรือง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ร่วมงานในครั้งนี้ ณ ตึกสันติไมตรี

เปิดตัวโครงการ “ความฝันไม่มีวันพิการ”

มูลนิธเิ วชดุสติ ในพระอุปถัมภ์สมเด็จพระเจ้าพีน่ างเธอ เจ้าฟ้ากัลยานิวฒ ั นา กรมหลวง นราธิวาสราชนครินทร์ โดยการก�ำกับดูแลของบริษทั กรุงเทพดุสติ เวชการ จ�ำกัด (มหาชน) หรือ BDMS เปิดตัวโครงการ “ความฝันไม่มีวันพิการ” หรือ Unlimited Dreams พร้อม ภาพยนตร์สนั้ “ความฝันไม่มวี นั พิการ (Unlimited Dreams)” ตัง้ เป้าเป็นหนึง่ แรงขับเคลือ่ น และสนับสนุน ในการสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดสังคมแห่งการมีส่วนร่วม รวมไปถึง การสร้างโอกาสทางสังคมอย่างจริงจังให้กับเยาวชนผู้พิการ

แม่ศรีเรือน ฉลองเปิดสาขาใหม่

ชาณ เรืองรุ่ง รองประธานกรรมการบริหาร บริษัท ครัวแม่ศรีเรือน จ�ำกัด ผู้ด�ำเนินธุรกิจร้าน แม่ศรีเรือน ต้นต�ำรับก๋วยเตี๋ยวไก่ ฉลองเปิดสาขาที่ 26 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เวสต์เกต มอบโปรโมชั่น 3 ต่อให้ลูกค้า ต่อที่หนึ่งเมื่อรับประทานอาหารที่ร้านรับส่วนลดค่าอาหารทันที 10 เปอร์เซ็นต์ ต่อที่สองส�ำหรับลูกค้าที่ถือบัตร The 1 Card รับส่วนลดสูงสุด 15 เปอร์เซ็นต์ และ ต่อที่สามรับคูปองส่วนลดเมนูเส้นมูลค่า 240 บาทเมื่อรับประทานอาหารที่ร้านครบ 500 บาท และ พิเศษสุดเพียงดาวน์โหลดแอพพลิเคชัน INSTANT9 บนมือถือ พร้อมกับสั่งเมนูก๋วยเตี๋ยวต้นต�ำรับ ขนาดปกติรับสิทธิ์อัพไซส์เป็นขนาดพิเศษทันทีถึง 31 ตุลาคม 2558

เปิดประสบการณ์ กับ All New Fortuner

หลังจากที่ TOYOTA ได้เลือกประเทศไทยเปิดตัว All New Fortuner เป็นแห่งแรกของโลกอย่างเป็นทางการไปแล้ว จึงได้จัด ทริปพิเศษ All New Fortune Press Test Drive ส�ำหรับเหล่าเซเลบฯ และสื่อมวลชนไลฟ์สไตล์ของประเทศ ร่วมการขับทดสอบรถยนต์ พิสจู น์สมรรถนะของ All New Fortuner บนเส้นทางกรุงเทพมหานครนครราชสีมา โดยได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นและเป็นกันเองจาก วุฒิกร สุริยะฉันทนานนท์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จ�ำกัด

ถวายเครื่องพิมพ์บราเดอร์ และอุปกรณ์การศึกษา

ธีรวุธ ศุภพันธุภ์ ญ ิ โญ ผูอ้ ำ� นวยการ ฝ่ายขายและการตลาด บริษทั บราเดอร์ คอมเมอร์เชีย่ ล (ประเทศไทย) จ�ำกัด ร่วมกับ ค�ำภีร์ เมตตา ผู้จัดการทั่วไปอาวุโสหน่วยงานบุ๊คสไมล์ (BookSmile) บริษัท ซีพี ออลล์ จ�ำกัด (มหาชน) พร้อมด้วย พระราชรัตนมงคล ผู้ช่วยเจ้าอาวาสวัดบวรนิเวศวิหาร ร่วมจัดท�ำโครงการ “ถวายเครือ่ งพิมพ์บราเดอร์และอุปกรณ์ การศึกษาให้แก่ส�ำนักเลขานุการสมเด็จพระสังฆราช และ โรงเรียนในพระอุปถัมภ์” พร้อมเชิญชวนร่วมถวายเครือ่ งพิมพ์ บราเดอร์เลเซอร์ขาว-ด�ำ หรือสมทบทุนผ่านเคาน์เตอร์เซอร์วสิ ของเซเว่น อีเลฟเว่น ถึง 15 ธันวาคม 2558

Philips LED ท้าเปลี่ยนจริง ประหยัดจริง

บริษัท ฟิลิปส์ อิเล็กทรอนิกส์ (ประเทศไทย) จ�ำกัด โดย เฉลิมพงษ์ ดรงค์สุวรรณ ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มธุรกิจไฟฟ้าและอุปกรณ์ แสงสว่าง เปิดตัวแคมเปญการตลาดใหม่ “Philips LED ท้าเปลี่ยนจริง ประหยัดจริง” เพื่อกระตุ้นให้คนไทยเปลี่ยนมาใช้หลอดไฟ แอลอีดีมากยิ่งขึ้น อันเป็นการประหยัดค่าไฟ ลดใช้พลังงาน และลดภาวะโลกร้อน ผ่านกิจกรรมการตลาด 360 องศา ทั้ง Above the Line และ Below the Line

เปิดงาน e-Commerce Day 2015

ผ่องพรรณ เจียรวิริยะพันธ์ เป็นประธานเปิดงาน e-Commerce Day 2015 ซึ่งจัดขึ้นภายใต้แนวคิด “สร้าง โอกาสธุรกิจด้วยดิจติ อลคอมเมิรซ์ ” เพือ่ ส่งเสริมและกระตุน้ ให้เกิดความร่วมมือระหว่างหน่วยงานพันธมิตร ทัง้ ภาครัฐ และภาคเอกชนร่วมกันสนับสนุนผูป้ ระกอบธุรกิจและสร้าง ศักยภาพธุรกิจ e-Commerce ไทยอย่างครบวงจร พร้อม เปิดตัวเครื่องหมาย ‘DBD Verified’ ณ กรมพัฒนาธุรกิจ การค้า

K SME Franchise Expo @ CentralPlaza Salaya ก�ำธร ตุง้ สวัสดิ์ รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดนครปฐม ร่วมแถลง ข่าวกับ อัครนันท์ ฐิตสิรวิ ทิ ย์ ผูช้ ว่ ยกรรมการผูจ้ ดั การ ธนาคาร กสิกรไทย นายแพทย์ทรงชัย ศรีโรจนกุล ประธานหอการค้า จังหวัดนครปฐม และ นางกุลลดา เลิศไสว ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา ศาลายา จัดงาน K SME Franchise Expo @ CentralPlaza Salaya ครั้งแรกในนครปฐม ภายใต้ แนวคิด “มีแบรนด์ดังให้ช้อป พื้นที่ให้เช่า เงินทุนให้กู้”

บริการใหม่จาก Egg Digital

บริษัท เอ้ก ดิจิทัล จ�ำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านออนไลน์ โซลูชั่นและโมไบล์ มาร์เก็ตติ้งแพลตฟอร์ม โดย สรรเสริญ สมัยสุต หัวหน้าคณะผู้บริหารด้านการพาณิชย์บริษัท แอสเซนต์ กรุ๊ป จ�ำกัด และผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอ้ก ดิจิทัล จ�ำกัด เผยโฉม 4 บริการ เพื่อช่วยเสริมศักยภาพ ในยุคโซเชียลแก่ผปู้ ระกอบการ SME ได้แก่ Brand Guard, Brand Vote, Fast Promo และ iOTalk

Breakthrough Thought

ชีวิตไม่เคยหยุดนิ่ง โตมร ศุขปรีชา นักอ่าน นักคิด นักเขียน ในคนๆ เดียว ที่รักการเดินทาง ชอบสังเกตสิ่งต่างๆ รอบตัว และสนใจอะไรที่หลากหลาย เป็นคอลัมนิสต์ ที่งานชุก และมีผลงานพ็อกเกตบุ๊กหลายเล่ม ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของบรรดานักอ่าน... จะมาประจ�ำที่นี่เพื่อแบ่งปันความคิดใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใคร

วั น ก่ อ น เพื่ อ นรุ ่ น น้ อ งบอกผมก่ อ น ออกก�ำลังกายว่า เวลาเริ่มออกก�ำลังกาย อยากให้เรายืดหยุ่นร่างกายด้วยวิธีที่เรียกว่า Dynamic Stretching หรือการยืดหยุ่น และ อบอุ่นร่างกายด้วยวิธีที่ไม่หยุดนิ่ง เขาบอกว่าการยืดแบบโยคะนัน้ ควรเอาไว้ ใช้หลังออกก�ำลังกายแล้ว เขาเรียกมันว่า Static Stretching หรือการยืดหยุ่นแบบหยุดนิ่ง ซึ่งเมื่อท�ำเสร็จเราก็จะได้พักผ่อน ตลกดี ทีก่ ารยืดหยุน่ ร่างกายท�ำให้ผมนึกถึง ชีวติ และสังคมของเราทีไ่ ม่เคยเป็นแบบ Static หรือหยุดนิ่งเอาเสียเลย ช่วงที่ผ่านมา ผมพบว่ามีเพื่อนรุ่นน้อง ตัดสินใจเปลี่ยนแปลงชีวิตตัวเองหลายคน ส่วนใหญ่มักจะเปลี่ยนงานหรือไปเรียนต่อ หลายการตัดสินใจของหลายคนไม่ใช่เรือ่ งง่าย บางคนดูร่าเริงเข้มแข็งอยู่ภายนอก แต่เมื่อ ได้ คุ ย กั น ลึ ก ๆ เราจะพบความขั ด แย้ ง หลายอย่างที่ท�ำให้ชีวิตไม่เคยเป็นเรื่องง่าย พวกเขาอาจก�ำลังยืดหยุน่ และอบอุน่ ร่างกาย เพื่อเตรียมพร้อมต่อชีวิตข้างหน้าก็ได้ แต่แน่นอน-นั่นไม่ใช่เรื่องง่ายดายนัก ช่วงวัย 30 กว่าๆ หลายคนเกิด Coming of Age แบบหนึ่ง เป็น Coming of Age ของ การอยากผลัดใบ อยากทิ้งชีวิตเก่า อยาก ตระเวนท่องโลกเหมือนเจ้าชายวัยสิบแปด ในนิทานออกผจญภัยอีกครั้ง หากช่วง 20s เป็นการใช้ชวี ติ ทดลอง อาจพลิกผันบ้าง โลดโผน หรือผิดพลาดบ้าง แต่ก็เป็นเรื่องปกติของการ เริ่มต้น ยิ่งผิดพลาดเร็วก็ยิ่งมีเวลาแก้ไขมาก แต่เลข 3 ท�ำให้หลายคนเริ่มครุ่นคิดจริงจังว่า จะไปทางไหน จะเอาอย่างไรกับชีวิตกันแน่ จะอดทนอยู่กับชีวิตแบบเดิม คาดเดาได้ รู้ว่า มีอุปสรรคอย่างไร แก้ไขพอได้ ควบคุมพอได้ แต่น่าเบื่อหน่ายเพราะเคยคุ้นจนชาชิน หรือ จะลองเสี่ยงบินออกจาก Comfort Zone ไปสู่การทดลองใหม่ๆ อีกครั้ง ซึ่งแน่นอนว่า

แทบทุกคนปรารถนาให้มันเป็นครั้งสุดท้าย เนือ่ งจากอาจไม่มเี วลาในชีวติ ให้เสียไปอีกแล้ว ถ้าใช่-ชีวติ ก็อาจลงตัว แต่ถา้ ไม่ใช่-ก็อาจไม่สง่ ผลดีนัก ช่วงวัยนี้ หลายคนเริ่มตัดสินใจว่าจะ “ลา ออกครั้งสุดท้าย” เพื่อไปเป็นเจ้าของกิจการ อะไรสักอย่าง หรือจะอยู่กับการเป็นลูกจ้าง ซึง่ เป็นการตัดสินใจทีย่ าก เนือ่ งจากวันวัยท�ำให้ การตัดสินใจครั้งนี้ดูคล้ายเป็น The Point of No Return คือไม่อาจหวนกลับได้ หากตัดสินใจ เป็นลูกจ้างต่อไป ก็อาจพ้นวัยที่แข็งแกร่ง พอจะต่อสู้ฝ่าฟันบุกเบิกธุรกิจใหม่แล้ว หรือ หากตัดสินใจไปท�ำธุรกิจเองแล้วล้มเหลว ชีวติ ก็จะถึงจุดเสี่ยงครั้งใหญ่ แต่อย่างไรก็ตาม ที่สุดแล้ว ถ้าไม่ตายเสีย ก่อน วัยของเลข 3 ก็จะผ่านไป ต่อให้ชีวิต ของเราไม่ลงตัว ไม่ว่าจะตัดสินใจอย่างไร ในที่สุด ชีวิตก็จะน�ำทางเราไปสู่จุดที่ลงตัว จนได้ ใ นรู ป แบบของมั น เอง-อย่ า งน้ อ ยๆ ก็ชั่วคราว ปัญหาที่น่าครุ่นคิดกว่าก็คือ ไม่ว่า จะเลือกเส้นทางไหนแล้วชีวิของเราเกิดลงตัว ขึ้นมา ก็เป็นไปได้ไม่น้อยที่เราอาจรู้สึกเป็น ครั้งแรกว่า เวลาในวัยเลข 3 นั้นผ่านไปเร็ว กว่าทีเ่ คยเป็นมาในชีวติ ทัง้ หมด เมือ่ เงยหน้าขึน้ จากการท�ำงานอีกครั้ง เราอาจพบความ ว่างโหวงบางอย่างภายในตัว ทั้งที่ภายนอก คล้ า ยมี ทุ ก อย่ า งครบพร้ อ ม เราอาจเริ่ ม ตั้งค�ำถามใหม่ คล้ายเป็น Coming of Age อีกครั้ง-ว่าแล้วจะอย่างไรต่ออีกเล่า ยังมีเขาลูกไหนให้ป่ายปีนอีกไหม นัน่ คือความจริงของชีวติ ชีวติ ท�ำให้เราต้อง ตัง้ ค�ำถามกับตัวเองอยูเ่ สมอ ขัดแย้งกับตัวเอง อยู่เสมอ เมื่อถึงวัยเลข 4 เราอาจรู้สึกว่าชีวิต ลงตัวขึ้น นิ่งขึ้น สงบขึ้น มีอิสระขึ้น แต่มัน ไม่ได้เป็นอย่างนั้นนานนักหรอก ที่สุดเราก็จะ ตระหนักว่า ยังมีความปั่นป่วนภายในเหมือน คลื่นใต้น�้ำที่รอวันกระแทกปะทุขึ้นมาได้อีก

เพราะ Coming of Age ไม่ได้มีครั้งเดียว ถ้าไม่ตายไปเสียก่อน อีกห้าปีสิบปีมันก็จะ มาใหม่ซ�้ำๆ ให้เราต้องรับมือกับมัน และ การจัดการกับ Coming of Age (หรือถ้าถึง วัยนี้ บางคนอาจเรียกมันว่า Middle Life Crisis) ก็ จ ะยากขึ้ น เรื่ อ ยๆ ตามความซั บ ซ้ อ น ของชีวิตที่เราได้ก่อร่างสร้างมันมา แต่ปัญหา ก็คือ ยิ่งแก่ตัวลง เราจะเหลือพลังเพื่อต่อสู้ ดิ้นรน หรือ Freshen Up ชีวิตของเราน้อยลง ไปเรื่อยๆ ในอเมริกา คนวัย 45-64 ปี เป็น กลุ่มคนที่ฆ่าตัวตายสูงสุดในระยะหลัง คือ ตั้งแต่ปี พ.ศ.2551 เป็นต้นมาจนถึงปัจจุบัน บางทีอาจด้วยเหตุผลนี้ บางคนแก้ปัญหาเรื่องนี้ด้วยการไม่ยอม เติบโตพ้นวัยท�ำงานหนักของเลข 3 คือยังคง ท�ำงานหนักต่อมาจนตลอดชีวิต ฝังตัวอยู่กับ การท�ำงานไม่ยอมเงยหน้าขึน้ มาตัง้ ค�ำถามอืน่ ๆ ขลุกคลุกคลีอยูก่ บั การต่อสูท้ างธุรกิจ ไม่อยาก เห็นท้องฟ้ายามเย็นหรือการคลี่บาน และ ร่วงโรยไปของกลีบดอกไม้ หรือแม้เห็นก็พยายาม ไม่รู้สึกลึกซึ้งกับอนิจจลักษณะของมัน บางที อาจเพื่อให้ลืมค�ำถามนั้นของชีวิต และก็ เป็นไปได้อย่างยิง่ -ทีบ่ างทีพวกเขาอาจท�ำถูก ทีส่ ดุ แล้ว เราก็ตอ้ งต่อสูก้ บั วันวัยของเราไป จนตลอดชีวติ นัน่ แหละ ชีวติ ก็เป็นทุกข์ของมัน อย่ า งนี้ ไ ม่ รู ้ จั ก จบสิ้ น หรอก สิ่ ง ที่ เ รี ย กว่ า So-Called Happiness มันก็เป็นได้แค่ So-Called แต่ภาวะดิ้นรนเป็นทุกข์ กับความ ขัดแย้งภายในของเราต่างหากทีจ่ ะยัง่ ยืนถาวร เกิดดับอยู่กับเราไปจนกระทั่งวาระสุดท้าย ดังนัน้ ถ้าเราคิดว่าชีวติ มันน่ากลัว มันก็จะ น่ากลัวเสมอ แต่ถา้ เรายักไหล่บอกมันว่า-ก็แล้ว ไงล่ะ น่ากลัวก็จริง แต่จะอย่างไรเราก็ตอ้ งเจอ มั น อยู ่ เ สมอไม่ ใ ช่ ห รื อ เราก็ จ ะไม่ ก ลั ว ความน่ากลัวนั้นอีกต่อไป แต่จะเห็นมัน เป็ น เพี ย งความธรรมดาหนึ่ ง ของชี วิ ต นี้ ก็เท่านั้นเอง