Visrestaurant de Wadden menu

Op de Waddeneilanden van Texel tot Sylt werd in de winter als de zeelieden thuis waren de theorie van het vak zeeman gedoceerd door ervaren commandeurs en gezagvoerders. Vanaf het einde der 18e eeuw werden in “zeevaartschooltjes” bevaren en onbevaren jongelui van 12 tot 14 jaar het vak bijgebracht. In de raadsnotulen van 9 december 1896 vinden we de eerste mededeling over het bestaan van een zeevaartschool in de Gemeente Vlieland. In 1872 wordt een “lokaal voor het zeevaartonderwijs” opgericht, dat volgens de berichten 1800 gulden heeft gekost.

Het gebouw wordt voor 2000 gulden verzekerd. Na een eerbiedige staat van dienst komt begin 1900 de klad in het zeevaartonderwijs. Het valt niet mee bevoegde leerkrachten te werven en de kosten gaan de kleine eilander gemeenschap te boven. Vooral als Rijk en Overheid het laten afweten. In 1908 telde de school nog vijftien leerlingen, allen Vlielanders. In 1919 werd de school opgeheven.

Het gebouw bestaat nog. Er is nu op nummer 61 in de Dorpsstraat het Hotel-Restaurant “De Wadden” gevestigd.

Voor de kleintjes

Voorgerechten

Kleintje waddenbrood € 2,50 geserveerd met kruidenboter

Hoofdgerechten

Pasta “Bollo” € 7,50

Kaassoufflé € 7,50

Frikadel € 7,50

Kroket € 7,50

Spareribs € 8,50

Biefstukje € 8,50

Gebakken Zalm € 9,50

Kiphaasjes 3 stuks € 9,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade of gebakken aardappeltjes en warme groenten

Nagerecht

Verrassingsbeker met vanille-ijs en slagroom € 5,00

Geachte gast,

Van harte welkom in Visrestaurant “De Wadden”! Laat u culinair verrassen door de chef en zijn keukenbrigade, welke met dagverse producten de meest smakelijke vis-, vlees- of vegetarische gerechten voor u bereiden.

Voorgerechten om mee te beginnen

Waddenbrood € 8,50 Geserveerd met tapenade en kruidenboter

Tomatensoep € 7,00 Met een scheutje room en basilicum, geserveerd met brood

Vlielander vissoep € 9,75 Van vis en schaaldieren, geserveerd met brood en tomaten aioli

Soep van het moment Dagprijs