Petri Heil! Genuss an der Angel und am Teller

Ein neues Team verspricht in Stams Anglerglück und kulinarische Köstlichkeiten rund um Regenbogenforelle, Lachsforelle und Saibling: Im neu erbauten SchwarzfischerRestaurant mit angeschlossenem Anglerzentrum kann man sich »seinen« Fisch aus dem kalten Stamser Gebirgswasser holen, ihn in der Fischboutique auf Eis gekühlt abholen oder ihn im stylischen Restaurant bzw. auf der Terrasse mundgerecht genießen.

Junges Team mit Leidenschaft

Maria und Fabio Birlmair starten mit dem neuen Restaurant gastronomisch durch, Schwager Töna Janett kümmert sich um den Fischereibetrieb. „Die Fischerei betreuen wir jetzt schon das 4. Jahr, das Restaurant und der Shop wurden nun im April neu eröffnet“, erklärt das junge Paar, das in verschiedenen Bereichen gastronomische Erfahrung gesammelt hat und im eigenen Betrieb besonderen Wert auf Regionalität, Qualität und Saisonalität legt. „Wir wollen auch das Konzept entstauben und die Fischerei wieder moderner präsentieren, nach dem Motto: Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nahe schwimmt!“

Wir wünschen einen guten Start und viel Erfolg!

• Selber-Angler können ihren Fang nach Gewicht abrechnen, auf Wunsch werden die Fische im Anschluss auch küchenfertig vorbereitet – ausgenommen, gewaschen und verpackt.

• Theken-Fischer können in der Fischboutique viele fangfrische Spezialitäten aus dem Stiftsweiher abholen – küchenfertig sowohl im Ganzen als auch als Filet. Auch der dazupassende Wein ist hier erhältlich.

Feurige Schauküche

Im Restaurant treffen die frischen Fische auf glühende Kohlen – Küchenchef Fabio hat als Koch in Belgien viel auf Feuer zubereitet und bringt nun diese Erfahrung auch in Stams ein. „Hausgemacht und mit Liebe zum Detail werden unsere Gerichte zubereitet. Wobei der Fokus klar auf Fisch liegt, aber auch Fleisch und vegetarisches Essen auf der Speisekarte zu finden ist. Bei allen verarbeiteten

Wirtsgasse 2 · 6422 Stams · T +43 660 11 58 184 · info@schwarzfischer-stams.at · schwarzfischer-stams.at

MITTWOCH – SAMSTAG: SNACKS, KAFFEE & KUCHEN von 11:30 – 18:00 Uhr

WARME KÜCHE von 18:00 – 21:00 Uhr

Tieren achten wir auf »Kopf bis Fuss«, d.h. wir verwandeln möglichst viele Teile von Schwein, Rind und Geflügel – auch in Suppen, Ragouts oder Geschmortes.“ Die Tageskarte wird jeweils der Saison und dem Angebot angepasst. Die Räucherforelle wird von getoastetem Stiftsbrot begleitet, der Saibling im Schmetterlingsschnitt wird mit Zitronenpfeffer und

Bodenlegermeister

Manuel Hainz

Hochgallmigg 101 · 6500 Landeck Tel. 0676 / 84940983 · manuelhainz101@gmx.at www.bodenlegermeistermanuelhainz.at

SONNTAG: WARME KÜCHE von 11:30 – 17:30 Uhr

MONTAG - DIENSTAG: Ruhetag

Selleriepüree serviert und das feuergegrillte Duroc-Kotelett präsentiert sich mit Paunzen & Karotte. Und nachmittags zum Kaffee können selbstgebackene Kuchen verkostet werden.

Feiern bei den Schwarzfischern Wer ein geselliges Beisammensein plant – egal ob zum Geburtstag, zur Taufe, bei Firmen- feiern oder Jubiläen – das Team der Schwarzfischer unterstützt gerne bei der Planung und stellt auf Anfrage ein individuelles Menü bereit. Im Restaurant finden bis zu 50 Personen Platz, auf der Terrasse bis zu 80 Personen. „Wir verwöhnen Sie gerne, entdecken Sie die kreativen Möglichkeiten, die unser heimischer Fisch bietet!“

Leute Des Monats

Geehrte Sch Tzen In Flaurling

Traditionell wurde am Ostermontag die Jahreshauptversammlung der Schützenkompanie Flaurling abgehalten. Nach der Begrüßung der anwesenden Ehrengäste Pfarrer Mag. Christoph Haider, Bgm. Brigitte Praxmarer, Bataillonskommandant Major Andreas Haslwanter und der Abordnung der Feuerwehr wurden verdiente Mitglieder geehrt.

Fähnrich Alfred Gruber wurde mit der Andreas Hofer Medaille für 40 Jahre Mitgliedschaft geehrt, die Jungschützen erhielten ihre Leistungsabzeichen für den absol- vierten Wissenstest in Telfs –Gold: Theresa Huber, Tobias Gruber und Fabian Markt; Silber: Patrizia Huber, Valentin Öfner, Julian Markt; Bronze: Jonathan Öfner und für das Bataillonsschießen in Inzing: Jungschützen und Marketenderinnen: Gold: Patrizia Huber, Fabian Markt, Jonathan Öfner, Valentin Öfner, bzw. die Schützenschnur: Gold: OLT Stefan Thaler und Theresia Huber. Außerdem wurden drei Marketenderinnen angelobt: Victoria Ladurner, Theresia Huber und Patricia Huber

Siegreiche Handballerinnen

Die U17 Mädels des UHT Telfs/Meinhardinum haben die nächste Pflichtaufgabe im Titelrennen in der U17 Liga Südtirol/Trentino souverän gelöst. Auswärts wurde der SSV Taufers 31:23 besiegt.

Vor den letzten drei Spielen führt UHT Telfs/Meinhardinum die Tabelle mit einem Vorsprung von vier Punkten auf Kaltern und Laugen an. Vorausgesetzt, dass am 7.

Mai 2023 gegen BSG Schenna der Pflichtsieg gelingt, benötigen die Telferinnen aus den Spielen gegen die Titelmitfavoriten ASV Laugen und ASC Kaltern nur mehr einen Punkt, um erstmals in der Vereinsgeschichte einen überregionalen Titel zu holen. Das vielleicht entscheidende letzte Spiel gegen die U17 aus Kaltern geht am 13. Mai 2023 im Sportzentrum Telfs über die Bühne.

Neues Büro für mobile psychiatrische Pflege in Telfs

Seit 20 Jahren bietet der Verein VAGET (Verbund außerstationärer gerontopsychiatrischer Einrichtungen Tirols) in Telfs und Umgebung mobile psychiatrische Pflege für ältere Menschen. Vor kurzem übersiedelte die Organisation in neue Verwaltungs- und Beratungsräumlichkeiten in der Obermarktstraße 34.

Die mobile psychiatrische Pflege unterstützt und begleitet Menschen ab 60 mit psychischen oder neurologischen Erkrankungen sowie deren Angehörige bei der Bewältigung des Alltags zu Hause. Aktuell betreuen 10 MitarbeiterInnen (psychiatrische sowie allgemeine Gesundheits- und KrankenpflegerInnen sowie PflegeassistentInnen) rund 90 KlientInnen in Telfs und Umgebung im häuslichen Umfeld. Die Krankheitsbilder reichen von Demenz über Depression bis zu Persönlichkeitsstörungen, affektiven Störungen, Schizophrenie sowie neurologischen und Suchterkrankungen. Die Kosten für eine Betreuung durch VAGET werden durch das Land Tirol gefördert.

»kämpferische oma« im bernardisaal

Die ehemalige ORF-RusslandKorrespondentin Susanne Scholl präsentierte vor kurzem auf Einladung der Bücherei Stams im Bernardisaal im Stift Stams ihren neuesten Roman »Omas Bankraub«. Die Autorin und vielfach ausgezeichnete Journalistin ist Mitbegründerin des Vereins »Omas gegen Rechts« und um die Thematik von Damen in höherem Alter geht es auch in ihrem Roman. Schlecht bezahlte Berufe, Scheidungen, aber auch die Höhen und Tiefen einer Künstlerinnenexistenz oder ein leichtsinniger Hang zu den schönen Dingen des Lebens – die Gründe für Altersarmut sind so vielfältig wie weibliche Biografien – und so sind die vier Freundinnen im Roman gezwungen, dem chronischen Geldmangel mit Kreativi- tät und Solidarität zu begegnen. Bei der anschließenden Diskussion waren aber auch der Krieg in der Ukraine und die Einschätzung von Rußland-Expertin Susanne Scholl Thema, die in ihrem jüngsten Werk »Über einen notwendigen Krieg« mit dem System Putin abrechnet. Am 5. Mai lädt die Bücherei zu einem Vortrag von Mathilde Schmitt über die Pionierin- nen des ökologischen Landbaus in den Pfarrsaal ein.

1 Susanne Scholl präsentierte »Omas Bankraub« 2 Interessierte ZuhörerInnen und Veranstalterinnen: Abt German Erd und Büchereileiterin Agnes Dorn 3 Isolde Wooley (Freundeskreis Stift Stams) und Vize-Bgm. Gerhard Wallner 4 Nina Kuntner (Moderation) und Amtsleiter Walter Christl