SEITENSTRASSEN

Interview af Sebastian 1800 tegn med mellemrum

EINHEIMISCHER SEBASTIAN

ERZÄHLEN SIE UNS MEHR ÜBER DIE GEHEIMEN SCHMUCKSTÜCKE VON KOPENHAGEN K

#KØBENHAVN K

Von Søren Sorgenfri

WIE WÜRDEN SIE TOURISTEN KOPENHAGEN

BESCHREIBEN?

Kopenhagen ist eine unglaublich fantastische Stadt. Sowohl für Einheimische als auch für Touristen bietet sie eine Vielzahl von Möglichkeiten, wenn es um die erstaunliche Vielfalt an Speisen, Architektur, dänischem Design oder einfach nur um einen entspannten Tag in einem gemütlichen Café an den Kanälen geht. Vor allem im Sommer ist die Stadt voller Wärme, Glück und einer besonderen Art von Energie, die ich nirgendwo anders erlebt habe.

WELCHES SIND IHRE DREI LIEBLINGSORTE?

Es ist schwierig, nur drei Lieblingsplätze hier in Kopenhagen auszuwählen, weil die Möglichkeiten so vielfältig sind. Es ist jedoch kein Geheimnis, dass ich persönlich sehr in Kopenhagen verliebt bin, was sich auch in meinen Empfehlungen widerspiegelt. Wenn es ums Einkaufen geht, empfehle ich die Kronprinsensgade, eine symbolträchtige Einkaufsstraße. Es ist eine Seitenstraße zur Strøget; das Tempo ist gedämpft, aber der Charme taucht in dieser kleinen lokalen Einkaufsstraße auf. Hier sind die Geschäfte sowohl für Männer als auch für Frauen, was es zu einer natürlichen Wahl macht, wenn es ums Einkaufen geht. Wenn Sie nach einem leckeren Mittagessen oder etwas Gutes zu trinken suchen, würde ich Gammel Strand empfehlen. Hier erleben Sie eine besondere Atmosphäre, in der viele Menschen oft direkt am Kanal oder in einem der vielen Cafés oder Bars am Kanal sitzen.

Wenn Sie ein köstliches Abendessen, guten Wein und eine unglaubliche Umgebung wollen, gibt es auch viele Orte zur Auswahl. Ich persönlich würde Pluto oder Esmée empfehlen, die zu meinen absoluten Lieblingsrestaurants gehören. Diese beiden Restaurants verstehen es wirklich, eine festliche Atmosphäre zu

schaffen, während sie gleichzeitig unglaubliches Essen servieren.

UND DIE LIEBE ZUR MODE?

Mein Interesse und mein Engagement für Mode begannen zu wachsen, als ich zum ersten Mal nach Kopenhagen zog. Die Vielfalt in der Kleidung kommt wirklich in Kopenhagen zum Vorschein und ist eine inspirierende Möglichkeit, Inspiration für den eigenen Kleiderschrank zu finden. Es ist fantastisch, dass viele der dänischen Marken vorankommen und dass die Menschen in Dänemark auch mit der Modebranche umzugehen wissen. Hier möchte ich die Marken von Les Deux und Ganni hervorheben, zwei Lifestyle-Marken, die wirklich verstehen, wie man den Status Quo herausfordert. Beide Marken bieten ihren Besuchern auch wunderschöne Geschäfte im Herzen von Kopenhagen, die einen Besuch wert sind.

IN DER KRONPRINSENSGADE UND DER PILESTRÆDET GIBT ES EINE RIESENAUSWAHL AN GESCHÄFTEN, RESTAURANTS UND BARS

HAND IN HAND MIT DER GESCHICHTE

Die Pilestræde ist das Epizentrum des alten Kopenhagen, und die Kopenhagener gehen seit mehr als 600 Jahren in dieser charmanten, engen Straße auf und ab. Das marktführende Medienhaus Berlingske Media hat seinen Hauptsitz in dieser Straße und verleiht den internationalen Marken, die sich auch in der trendigen Pilestræde befinden, ein Gespür für Nachrichten und aktuelle Ereignisse. Marken wie Adidas, Acne und Le Creuset sowie Modegeschäfte wie Norr, Heroines, Designer’s Remix und Maria Black machen die Pilestræde aus, genauso wie Restaurants wie Madklubben (ein Food Club) und PS Bar & Grill, die beide einen Besuch wert sind. Sie wären schließlich nicht der erste Mensch der Geschichte, der durch diese Straße geht.

GEHE ZUR INSTAGRAM

GEHE ZUR KARTE ENTSPANNEN UND ERFRISCHEN SIE SICH

mit einer leckeren Tasse Tee im eleganten und gemütlichen Ambiente des Perch’s Tea Salon Perch’s verfügt über mehr als 175 Jahre Erfahrung und unser kompetentes Personal kann Sie durch unser riesiges Teesortiment mit 150 verschiedenen Teesorten führen. Genießen Sie Ihren Tee mit frisch gebackenen Scones mit Zitronenquark, zarten und köstlichen Fingersandwiches und einer Auswahl an Kuchen und Gebäck.

Wir freuen uns, Sie im ersten Stock der Kronprinsensgade Nr. 5 begrüßen zu dürfen.

61

GRÅBRØDRE TORV

Gråbrødre Torv ist einer der Orte in Kopenhagen, die an sonnigen Tagen an Plätze in italienischen und südfranzösischen Städten erinnern: alternde, aber schöne Gebäude und lebhafte Cafés mit reichlich Gelegenheit, das Leben zu genießen.

Der Platz ist nach einem Orden von Mönchen benannt, die sich bereits 1238 hier niedergelassen haben. Ein Überrest des Klosters ist im berühmten Restaurant Peder Oxe zu sehen.

Der gepflasterte Platz lädt Sie zu einem ruhigen Moment und einem guten Mittagessen ein, hat aber eine dramatische Geschichte.

Beim großen Stadtbrand im Jahr 1728 ging fast der gesamte Platz in Flammen auf und die Gebäude mit den Hausnummern 1 bis 9 sind als „Häuser des großen Feuers“ bekannt. Die anderen atemberaubenden Gebäude des Platzes wurden nach dem Bombenangriff auf Kopenhagen im Jahr 1807 errichtet.

Nach 1807 gab es hier viele Jahre lang Schlachtereien, doch aufgrund von Beschwerden über Gerüche zogen die Schlachter 1902 weg, und 1968 wurden die heute so geschätzten Pflastersteine des Platzes verlegt und alles in eine Fußgängerzone umgewandelt. Der heute fotogene Platz ist ein guter Ort für einen Kaffee im Sonnenschein.

GEHE ZUR KARTE

#KITCHENLIVINGDINING

NIELS HEMMINGSENS GADE

Es ist schon paradox, aber wenn man auf Reisen geht, hat man oft Lust, etwas für das Zuhause zu kaufen. Vielleicht liegt es daran, dass man eine Erinnerung zurückbringen möchte, oder etwas, das man Freunden und Familie zeigen möchte, oder einfach nur ein Geschenk für sich selbst. Und oft kauft man dann doch etwas für die Küche.

Der Kitchen Living Dining Concept Store bietet ein breites Spektrum an Gründen, um genau das zu tun. Der Kitchen Living Dining Concept Store stellt Top-Marken wie BITZ, Blomsterbergs, HOLM, Lyngby Glass, Medusa-Copenhagen, Morsø, Rosti, Södahl, Villa Collection, Zone Denmark und viele mehr dar. Es lohnt sich auch, einfach vorbeizuschauen: Es finden dort regelmäßig Veranstaltungen statt.

WILLKOMMEN AN EINEM WAHRLICH EINZIGARTIGEN ORT

PISTOLSTRÆDE (PISTOL ALLEY)

Die Pistolstræde ist in gewisser Hinsicht die letzte ihrer Art. Das Kopenhagener Stadtzentrum war früher ein Labyrinth kleiner Gassen, aber aufgrund der großen Brände in den Jahren 1728 und 1795 ist die Pistolstræde die einzige, die noch übrig ist. Das Feuer im Jahr 1728 dauerte mehrere Tage und fast die Hälfte der Altstadt ging in den zerstörerischen Flammen verloren.

In den 1980er Jahren wurde dieser Teil von Kopenhagen dank des großzügigen Beitrags der Modefamilie Birger Christensen modernisiert. Die Pistolstræde war keine dunkle, schmale Gasse mehr, sondern voller Licht und Raum mit Modegeschäften und Restaurants. Obwohl das Sträßchen jetzt sehr modern daherkommt, erinnert es mit Geschäften und Kunstwerken wie Skadebrønden des Bildhauers Gunnar Westman auch daran, wie Kopenhagen vor dem großen Brand von 1728 ausgesehen hat.

GEHE ZUR KARTE

#PISTOLSTRÆDET #PISTOLSTRAEDET

A charming vintage basement gift Ein charmanter Vintage-Geschenke laden im Keller voller kreativer Ideen and hygge. It's the perfect place und Hygge. Der perfekte Ort, um ein einzigartiges Kopenhagener Souvenir zu finden und souvenir and browse through durch die möglicherweise größte possibly the largest selection of Auswahl an Mumin-Produkten Moomin in Copenhagen. in Kopenhagen zu stöbern.

GEHE ZUR KARTE

GEHE ZUR INSTAGRAM

HYSKENSTRÆDE 3 -in the basement...

HYSKENSTRÆDE

I Läuft von der Fußgängerzone Strøget zur Kompagnistræde. Der Name leitet sich vom deutschen Wort Häuschen ab und stammt aus dem Jahr 1480. Sobald man die Hyskenstræde hinuntergeht, ist es schwer zu verstehen, dass die Straße so nahe an der Strøget liegt. Die Atmosphäre ist sehr gelassen und ruhig.

Warum nicht zum Mittag- oder Abendessen eine Pause im Restaurant Tight einlegen? Hey, Amerikaner! Im Tight gibt es die besten Rippchen der Stadt und die Burger sind auch nicht ohne, doch das Restaurant ist so viel mehr. Es ist die nordische Küche, die vom Süden inspiriert ist. Mit Süden sind der US-amerikanische Süden, die Karibik und Mittelamerika gemeint.

Das Menü präsentiert nordische Klassiker mit einer geschmackvollen und würzigen Note. Das

Französische ästhtetik trifft auf karibische frische und nordischen stil

GUTEN APPETIT

Lokal ist geräumig und bei den Einheimischen beliebt, und das aus gutem Grund. In der engen Straße gibt es auch mehrere Modegeschäfte wie Audrey Vintage und Revé de Renard, aber der Star der Straße ist der charmante Geschenkeladen Akimbo. Postkarten, Kissen, Tassen, Teller – was auch immer Ihr Herz begehrt, es gibt etwas für Sie, für Ihre Freunde, Kinder oder sogar Ihre Mama.

Es ist schwierig, sich nicht in Akimbo zu verlieben und in einer der Facebook-Bewertungen des Geschäfts heißt es: „Ich möchte einziehen!“ Wir sind uns nicht sicher, ob das geht, aber Sie können gerne vorbei-schauen.

GEHE ZUR KARTE RESTAURANT TIGHT Hyskenstræde 10, 1207 København K Phone +45 26 69 39 99 www.tight-cph.dk @restauranttight @tight-restaurant

AUFMERKSAM ABSEITS DER

BEKANNTEN SHOPPING-PFADE

Toldbodgade liegt etwas abseits der ausgetretenen Shopping-Pfade, verbindet aber den berühmten Ausgehbezirk Nyhavn mit dem Hafen und dem Königlichen Dänischen Schauspielhaus, das 2008 fertiggestellt wurde. Das am Nyhavn-Kanal gegenüber dem Opernhaus gelegene Schauspielhaus wurde von den Architekten Boje Lundgaard und Lene Tranberg entworfen und ist ein moderner Architekturklassiker.

Das Restaurant Told & Snaps ist ein Muss für Freunde einer guten Brotzeit. Wer nach schrulligen Vintage-Läden, Goldschmieden und auffälligem Schmuck sucht, für den ist die Toldbodgade genau das Richtige. Apropos Augen: Das Studio „Brilleskrædderiet, Cold Heggem“ entwirft Brillen aus echtem Horn, einem Material, das in Bezug auf Leichtigkeit und Charakter Stahl und Kunststoff überlegen ist. Dies sind die Standardmaterialien im Industriedesign. Das Studio Cold Heggem passt den Rahmen genau an Ihr Gesicht an, formt ihn und stellt ihn her. Die Brillen werden von Rasmus Cold und Irene Cold entworfen und handgefertigt, die beide Designabsolventen der Königlich Dänischen Kunstakademie sind. Gleich um die Ecke befindet sich der Sankt Annæ Plads. Achten Sie auf das Restaurant Sankt Annæ, einen Spezialisten für traditionelle dänische Mittagsgerichte, der im Michelin-Führer empfohlen wird.

#SKUESPILHUSET

Foto von: Vladimir Mucibabic

WILLKOMMEN IN KOPENHAGEN SEHEN SIE DIE STADT VOM WASSER

AUS BENJAMIN HURTIGKARL ERZÄHLT UNS, WAS ES IN KOPENHAGEN ZU SEHEN GIBT

EIN BOOTSFÜHRER FÜR KOPENHAGEN

Als Schiffer auf der klassischen Kanaltour in Kopenhagen kennt man die meisten Kanäle besser als andere Menschen. Benjamin tourt seit vier Jahren durch die Kanäle und freut sich auf seine fünfte Saison. Hier erhalten Sie seinen Führer durch die Stadt, in der Sie sich schnell zu Hause fühlen werden.

SIE ZEIGEN EINEM FREUND DIE STADT - WIE

SIEHT IHR TAG AUS?

Natürlich würden wir eine Tour durch die Kanäle machen, vielleicht sogar zweimal. Obwohl man das Gefühl hat, die Städte und die Geschichten zu kennen, ist es einfach etwas anderes, es vom Wasser aus zu sehen; vor allem, weil es entlang des Wassers so viel Entwicklung gibt. Eine Sache ist die Perspektive, eine andere sind die Geschichten, die meine Kollegen, die Stadtführer, über die Stadt erzählen. Von den neuen zu den alten Geschichten. Sie werden an die Hand genommen, so dass Sie die kleinen architektonischen Details entdecken, die Sie normalerweise nicht selbst bemerken würden. Nach der Grachtenrundfahrt würde ich um 12 Uhr nach Amalienborg gehen, um die Wachablösung zu sehen. Es mag touristisch erscheinen, aber es ist in der Tat ein unterhaltsames Erlebnis. Dann würden wir zum Rundetårn gehen und die fantastische Aussicht auf Kopenhagen genießen. Zum Mittagessen würden wir in mein Lieblingscafé The Pack House gehen, das direkt am Kanal von Christianshavn liegt. Hier finden Sie an einem Sommertag eine geschäftige und lebhafte Atmosphäre. Zu guter Letzt würden wir wahrscheinlich in einem der Hafenbecken ins Wasser springen, denn das ist auch eines der Dinge, die Kopenhagen so besonders machen: Sie können im Hafen schwimmen!

WIE IST ES, MIT GÄSTEN IN DEN KANÄLEN VON KOPENHAGEN AUF DEM SCHIFF ZU FAHREN?

Es ist einzigartig. Abgesehen von der Tatsache, dass ich es liebe, auf dem Wasser zu sein, sind die Menschen, mit denen man im Laufe des Tages in Kontakt kommt, das Beste daran, Bootsführer auf einer Kanaltour zu sein. In der Regel sind es Touristen oder Besucher, die mit uns reisen, so dass sie immer gut gelaunt sind und in einer glücklichen Stimmung sind. Wenn der Tag vorbei ist und das Boot angedockt wurde, ist es schön zu wissen, dass Sie daran teilgenommen haben, anderen Menschen eine großartige Erfahrung zu machen, an die sie sich hoffentlich für den Rest ihres Lebens erinnern werden. WAS SOLLTEN SIE NICHT VERPASSEN, WENN SIE KOPENHAGEN BESUCHEN?

Sie dürfen die Kanaltour nicht verpassen. Ich sage das nicht nur, weil es mein Job ist, sondern weil es eine einfache und schöne Möglichkeit ist, einen Einblick in Kopenhagen zu bekommen, und es ist auch außergewöhnlich, dass Strommas Kanaltouren seit 1904 in Betrieb sind. Ich würde auch wirklich empfehlen, die Brückenbereiche zu besuchen. Ich persönlich liebe Østerbro, wo man ein anderes Gefühl von Ruhe und Frieden findet als in der Innenstadt. Besonders der Hafen und der Strand von Svanemøllen sind angenehme Orte.