TEMPO LIBERO
Milano e il rito dell’aperitivo L’happy hour è ormai una tradizione che rispecchia l’atmosfera cosmopolita della città e di cui non si può fare a meno
Navigli La tanto amata tradizione milanese di sorseggiare un cocktail prima di cena fa ormai parte dello stile di vita in città. All’aperitivo si accompagnano sempre deliziosi assaggi da scegliere a buffet o serviti al tavolo, stuzzichini (olive, patatine, noccioline), formaggi e salumi assortiti, crostini con salse per tutti i gusti, ma anche primi piatti, pizze, focacce e bruschette, crudité di verdure, assaggi di carne o pesce e macedonie di frutta. Via via, poi, gli assaggi sono diventati vere e proprie prelibatezze degne di una cena. Generalmente l’aperitivo viene servito tra le 18 e le 21 (anche
se è più frequente dopo le 19) ed è diventato un’occasione per un incontro informale tra colleghi e amici di tutte le età. Ci sono aperitivi per tutti i gusti: i cocktail - alcolici e non - sono sapientemente assortiti e l’offerta spazia tra infinite combinazioni. I più rinomati sono il “Negroni”, il “Negroni sbagliato” e lo “Spritz”, ma sono molto conosciuti anche il Martini, il Prosecco o il Campari.
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