Restaurantbetrieb EssDur

Die Saison 2021/22 war auch das erste operative Jahr der Essdur Restaurant im Konzerthaus GmbH. Gegründet im Frühjahr 2021 als hundertprozentige Tochter der Wiener Konzerthausgesellschaft hat die Essdur GmbH den Betrieb der gastronomischen Einheiten – Restaurant, Pausenbuffets und Catering bei Veranstaltungen im Wiener Konzerthaus – übernommen. Das erste Geschäftsjahr war deutlich von den Einschränkungen der Pandemie überschattet: Der zeitweilige Lockdown, die abendliche Sperrstunde ab 22:00 Uhr und die 2G-Zugangsbeschränkungen waren externe Faktoren, die auf die Geschäftsentwicklung einen wesentlichen Einfluss hatten. Trotz dieser schwierigen Ausgangslage ist es gelungen, mit der Neuübernahme die hohen Erwartungen zu erfüllen und EssDur als neue Marke im Wiener Konzerthaus erfolgreich zu etablieren. Zu verdanken ist das in erster Linie dem bewährten Team unter der Leitung von Geschäftsführerin Birgit Loibler sowie Küchenchef Christian Wallner.

Neben dem Restaurant, das in der ersten Saison rund 12.000 Besucher:innen begrüßen konnte, hat sich das Catering am Standort zu einer wesentlichen operativen Säule entwickelt: als Höhepunkte im vergangenen Jahr sind an dieser Stelle die gastronomische Begleitung der Konzerthaus-Soirée, der Sporthilfe Gala, der beiden Adgar Awards, des Charity Dinners für »Rettet den Stephansdom« sowie die Ausrichtung eines Flying Dinners für 1.200 Personen im Rahmen von »Swing in Spring«, einem Event der Erste Bank, zu nennen.

Mehr Informationen über Essdur sind auch auf der Website essdur.at nachzulesen.