24 RÉVEI L L ON DU MARDI
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d é c e m b r e
1 COUPE DE CHAMPAGNE ROYALE DE POI S D’ ANGOLE, SALADI NE DE LANGOUSTE
FOI E GRAS DE CANARD AU J AMBON DE NOËL, CHUTNEY DE PRUNES DE CYTHÈRE
FI LET DE LOUP DES CARAÏ BES CONFI T , RI SOTTO DE GI RAUMON AU GROSEI LLE PEYI OU COCHON DE NOËLEN DEUX CUI SSONS TOURNEDOS AUX CHAMPI GNONS ET RAGOÛT D’ EPAULE DANS LA TRADI TI ON, I GNAME TEXTURÉ
I NTERPRÉTATI ON D’ UNE BÛCHE CHOCOLAT PRALI NÉ PI STACHE LOCALE
MI GNARDI SE ET CAFÉ
90€ TTC /PERS BOI SSONS COMPRI SES RÉSERVATI ONS 05 96 50 22 22 RESTAURATI ON@HOTEL-SI MON. COM
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